Memanggang dengan semolina tanpa tepung. Mannik tanpa tepung di kefir. Proporsi bahan dalam makanan yang dipanggang

Mannik tanpa tepung dalam slow cooker bukanlah produk baru, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan resep. Mannik ternyata sangat enak dan sangat indah, lapang. Bukan hal yang memalukan untuk menawarkan kue-kue sederhana seperti itu kepada para tamu. Kami hanya punya beberapa resep sederhana untuk membuat makanan penutup ini.

Segera setelah Anda mengetahui bahwa tamu akan segera datang, Anda dapat memiliki waktu untuk memanggang sesuatu yang lezat dalam slow cooker. Misalnya manna, hanya tanpa tepung. Makanan penutupnya akan menjadi subur dan empuk, Anda hanya perlu bersabar dan merendam semolina dengan benar dalam krim asam. Baiklah, kami akan memberi tahu Anda lebih lanjut cara menyiapkan hidangan ini dengan benar.

Apa yang harus dipersiapkan dari produk:

• semolina – 250 gram;
• krim asam – 1 cangkir (Anda bisa menggunakan kefir);
• gula - setengah gelas atau sesuai selera;
• telur ayam – 3 buah;
• vanillin - secukupnya (Anda bisa menggunakan gula vanila);
• baking powder – 2 sdt;
• mentega – 1 sdm..

Yuk cari tahu lebih detail cara memasak manna tanpa tepung di slow cooker:

1. Persiapan: tuangkan semolina ke dalam mangkuk, tuangkan krim asam. Ngomong-ngomong, alih-alih produk susu ini, Anda bisa mengonsumsi kefir, rasanya juga tidak kalah enaknya. Ambil saja kefir yang lebih kental.
2. Berbekal sendok besar, Anda perlu mengaduk semolina secara menyeluruh dalam krim asam agar massanya homogen dan tanpa gumpalan.
3. Mari kita biarkan semolina terendam dalam krim asam selama satu jam, lalu mulai bekerja. Tidak apa-apa jika setelah satu jam Anda tidak bisa mulai menguleni adonan, manna pun akan menjadi lebih enak dan empuk. Gunakan krim asam saja yang tidak terlalu berlemak, kandungan lemak 15% saja sudah cukup.
4. Mempersiapkan bahan lainnya: Agar tidak membuang waktu, yuk kita rawat telurnya dan buat campuran telur-gula yang enak. Untuk melakukan ini, Anda perlu memecahkan 3 butir telur, tambahkan gula, serta gula vanila atau vanilin (yang Anda punya di rumah).
5. Sekarang Anda memerlukan mixer untuk mengocok massa secara menyeluruh. Tentu saja, Anda dapat menggunakan pengocok tangan, tetapi asisten dapur akan melakukan pekerjaan ini lebih cepat.
6. Massa telur-gula perlu dikocok dengan kecepatan sedang agar massa menjadi homogen dan mengembang.
7. Satu jam telah berlalu, Anda hampir dapat memulai bagian terakhir dari menyiapkan manna tanpa tepung dalam slow cooker. Semolina sudah membengkak, campurkan kedua adonan, tambahkan telur kocok dengan gula ke semolina dengan krim asam, aduk semuanya hingga rata.
8. Masih ada produk lain yang belum terpakai - baking powder. Bahan ini banyak diperhatikan, jadi jangan malas beli baking powder yang masih segar, nanti mannanya jadi mengembang.
9. Tambahkan jumlah yang ditentukan ke dalam daftar bahan baking powder, aduk, Anda bisa mengocok sedikit campuran dengan sapu.
10. Mempersiapkan loyang: Untuk melakukan ini, Anda memerlukan sepotong mentega lembut untuk melumasi dinding dan bagian bawah loyang secara menyeluruh.
11. Persiapannya selesai - Anda bisa menuangkan adonan. Kami menyarankan untuk meratakan bagian atasnya dengan spatula agar manna terlihat menarik dari semua sisi.
12. Selanjutnya, Anda perlu menurunkan tutupnya, pilih mode yang diinginkan untuk memasak hidangan ini - ini akan menjadi program "Memanggang", atur waktunya menjadi 1 jam +- 10 menit.
13. Segera setelah kami mendengar sinyalnya, kami belum membuka tutupnya, betapapun menariknya, kami perlu mematikan asisten kami dan menunggu 10 menit lagi.
14. Begitu saatnya tiba, Anda bisa membuka tutupnya dengan hati-hati, menggunakan nampan untuk mengukus piring, mengeluarkan manna, dan meletakkannya di atas piring.
15. Biarkan makanan penutup yang sudah jadi agak dingin, lalu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menghias bagian atasnya dengan gula halus.
16. Anda bisa menyajikan manna tanpa tepung, disiapkan dalam slow cooker, hangat, dengan minuman apa pun. Manna sangat lezat dengan minuman panas: susu, coklat, kopi atau teh, serta dengan yogurt atau kefir buatan sendiri. Kue ini cocok dipadukan dengan susu kental manis, selai, selai atau topping. Selamat makan!

Mannik tanpa tepung dalam slow cooker dengan susu

Kami menawarkan resep lain, hanya krim asamnya yang perlu diganti dengan susu, ditambahkan bahan lain yang semakin memperkaya cita rasa makanan yang sudah jadi.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• semolina – 1,5 cangkir;
• mentega – 50 gram;
• susu segar – 0,5 liter;
• telur segar – 3 buah;
• gula - segelas atau secukupnya;
• soda - setengah sendok teh atau 2 sdt. bubuk pengembang;
• gula vanila - sekantong;
• isian: potongan coklat, kacang-kacangan, buah-buahan kering, apel.

1. Kocok telur dengan gula menggunakan garpu, pengocok atau mixer. Apapun yang lebih nyaman.
2. Tambahkan semolina ke dalam campuran kocok dan aduk rata.
3. Susu perlu dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih.
4. Segera setelah susu memanas, tuangkan susu dengan sangat perlahan, dalam aliran tipis, ke dalam campuran telur-gula dengan tambahan semolina dan segera campur seluruh adonan. Sangat penting pada tahap ini untuk tidak membiarkan semolina menggumpal, jika tidak maka akan sangat sulit untuk mendapatkan adonan yang halus.
5. Sepotong mentega harus dicairkan dalam mangkuk multicooker dalam mode "Memanggang" atau "Pemanasan". Tuang mentega cair ke dalam adonan, aduk.
6. Jika ingin menambahkan bahan tambahan, hal ini yang perlu dilakukan, asal jangan lupa aduk kembali adonan hingga rata.
7. Sekarang soda: padamkan dengan cuka sampai muncul gelembung, tambahkan ke adonan, aduk. Atau gunakan baking powder - tambahkan bubuk ke dalam adonan dan aduk.
8. Loyang hampir siap digunakan, olesi kembali dinding dan bagian bawahnya dengan minyak (sebarkan sisa makanannya), dan taburi bagian bawahnya dengan semolina.
9. Sekarang Anda bisa meletakkan adonan yang sudah disiapkan dan memilih mode memasak yang diinginkan. Dalam hal ini, ini akan menjadi program “Memanggang”, waktu 1 jam + 10 menit untuk “istirahat”.
10. Setelah waktunya habis, diamkan lagi 10 menit, lalu buka tutupnya, pindahkan makanan yang sudah dipanggang menggunakan rak kukusan ke piring datar. Tunggu sebentar hingga manna dingin, potong-potong. Anda bisa menyajikannya dengan minuman apa pun, tetapi hidangan ini paling cocok dipadukan dengan teh hijau panas dan seiris lemon. Nikmati teh Anda!

Mannik tanpa tepung dalam slow cooker dengan keju cottage

Manna yang lembut dan meleleh dengan keju cottage adalah impian setiap pecinta kuliner. Jadi mengapa bermimpi? Anda perlu bertindak, apalagi jika Anda memiliki multicooker di rumah, ini akan membantu Anda menciptakan mahakarya kuliner lainnya.

Produk untuk manna:

• semolina – 1 gelas;
• keju cottage padat rendah lemak – 300 g;
• telur – 3 buah;
• gula – 1 gelas;
• garam - di ujung pisau;
• krim asam – 100 gram;
• kismis - secukupnya;
• baking powder - sendok kecil;
• vanillin - di ujung pisau atau gula vanila - 1 bungkus.

Cara memasak manna tanpa tepung dalam slow cooker:

1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi, gunakan garpu untuk menghaluskan keju cottage. Dengan cara ini Anda bisa menghilangkan benjolan.
2. Tambahkan kuning telur, krim asam dan gula ke keju cottage, aduk. Sekali lagi, kami sangat menyarankan untuk menggiling seluruh massa agar homogen.
3. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dengan air hangat (tiriskan airnya agar cairannya minimal), aduk.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok putihnya dengan mixer dengan sedikit garam. Lebih baik mengocok dengan mixer, lebih nyaman dan cepat.
5. Putih kocok harus ditambahkan dengan hati-hati ke bahan utama, sesendok demi sesendok, dan dicampur.
6. Bagian bawah dan dinding mangkuk kerja harus diolesi dengan minyak apa saja (mentega atau sayur), Anda bisa menghancurkannya dengan semolina agar aman, dan meletakkan 2 lembar kertas roti melintang.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula silikon.
8. Panggang manna tanpa tepung dalam multicooker dengan mode “Memanggang”, waktu 1 jam.
9. Setelah sinyal, penting untuk berhenti sejenak - biarkan manna diseduh dan jangan buka tutupnya dulu. Waktu – 10 menit.
10. Manna yang sudah jadi harus dipindahkan dengan hati-hati ke piring, dihias sesuai keinginan, dan disajikan hangat.

Mannik tanpa tepung dalam slow cooker dengan labu

Tampaknya ini tidak mungkin - memanggang manna tanpa tepung, dan bahkan tanpa telur. Resep seperti itu ada, apalagi makanan yang dipanggang menjadi lapang dan, tentu saja, enak. Kami menyarankan menggunakan resep ini untuk menyiapkan makanan penutup yang sehat.

Produk:

• labu segar parut – 2 cangkir;
• semolina – 1,5 cangkir;
• krim asam – 100 gram;
• gula - setengah gelas;
• soda - setengah sendok teh;
• jus labu – 100 g (untuk direndam);
• gula – 5 sdm;
• jus lemon – 1 sdm;
• kayu manis bubuk - sejumput.

Memasak manna tanpa tepung dalam slow cooker:

1. Sepotong labu harus diparut (halus), dimasukkan ke dalam kain tipis dan diperas sarinya. Atau gunakan pembuat jus.
2. Dalam mangkuk campur: krim asam, gula, semolina. Jika Anda memilih soda, Anda bisa memadamkannya dengan kefir dan langsung menambahkannya ke bahan lainnya.
3. Olesi mangkuk kerja dengan minyak apa pun (sebaiknya yang tidak berbau), tuangkan adonan, atur mode memasak optimal - "Memanggang", atur timer selama 1 jam.
4. Sementara manna tanpa tepung sedang disiapkan di slow cooker, mari siapkan sirup atau impregnasinya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan jus labu segar, gula, jus lemon, dan, jika diinginkan, kayu manis bubuk. Semua bahan harus tercampur, nyalakan api kecil, aduk, dan didihkan.
5. Saat manna sudah siap, Anda harus mengeluarkannya dan memindahkannya ke piring yang dalam. Selagi panas, tuangkan sirup. Jika Anda melihat manna telah “tenggelam” di dalam sirup, tidak apa-apa, dalam waktu setengah jam semuanya akan berbeda - sirup akan terserap dan manna dapat dipotong-potong sesuai selera.

Hasilnya adalah manna yang harum, lezat, lembut, benar-benar meleleh di mulut tanpa tepung, dimasak dalam slow cooker - Anda pasti belum pernah mencoba makanan penutup yang luar biasa ini. Semoga berhasil di dapur dan selamat makan!

Mannik tanpa tepung dalam slow cooker. Video

Anda dapat menyiapkan semolina yang berair, lembut, dan beraroma tanpa tepung dalam 2 jam, dengan memperhitungkan waktu agar semolina membengkak dalam 1 jam. Ternyata tampilannya sangat menarik dan kemerahan, makanan penutup ini bisa Anda sajikan untuk keluarga Anda untuk dicoba segera setelah dingin bersama dengan minuman panas: teh, kopi, coklat, dll.

Secara tradisional, kue-kue seperti itu disiapkan dengan kefir, jadi kami tidak akan menyimpang dari aturan ini. Selain itu, karena kefir ada di dalam adonan, Anda tidak perlu menambahkan baking powder - 0,5 sdt sudah cukup. soda tanpa memadamkannya dengan cuka. Pastikan untuk merendam semolina di kefir! Jika Anda mengabaikan hal ini, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang direkatkan di bagian bawah, karena semolina akan tenggelam begitu saja ke dasar dan saling menempel, dan tidak menyebar ke seluruh adonan.

Bahan-bahan

• 1 gelas kefir
• 1 cangkir semolina
• 2 butir telur ayam
• 50 gram mentega
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 0,5 sdt. soda tanpa top
• 100 gram gula pasir
• 2 sejumput garam

Persiapan

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan semolina ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam, aduk sesekali.

2. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, pecahkan telur ke wadah lain dan tambahkan garam dan gula.

3. Kocok telur dengan pengocok atau dalam mangkuk food processor hingga mengembang.

4. Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air, tetapi jangan sampai mendidih, tuangkan ke dalam massa telur bersama dengan minyak sayur, semolina bengkak di kefir, soda dan aduk selama sekitar 1 menit.

5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Mari kita memanggang makanan penutup selama 50–60 menit, tetapi dengan api sedang, tidak melebihi 200 derajat, agar matang secara merata luar dan dalam. Pastikan untuk memantau permukaan makanan yang dipanggang agar tidak gosong. Jika ini terjadi, tutupi dengan kertas timah atau kertas dan lanjutkan memanggang.

6. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan api dan keluarkan loyang berisi manna dari oven. Biarkan dingin selama sekitar 30-40 menit dalam suhu dingin.

Putri saya, yang datang berkunjung, meminta saya membuatkan manna kefir yang empuk, lapang, dan sangat lezat tanpa tepung. Menjadi seperti di masa kecil, katanya. Entah dari mana saya tahu resepnya, sepertinya saya selalu mengetahuinya. Saya mencoba makanan panggang lain dengan nama yang mirip, tapi ternyata milik saya yang terbaik. Menurut resep klasik, semolina ditambahkan ke makanan penutup, tetapi tidak ada tepung. Benar, ada resep dengan tambahannya, kita akan mengetahuinya lain kali.

Ingatkah saat kita tidak menyukai bubur semolina saat masih kecil? Selalu ada sisa di piring. Salah satu ibu menemukan jalan keluar dan menemukan manna yang masih memungkinkan mereka untuk menjejalkan bubur sehat kepada anak-anaknya.

Mannik dengan kefir - resep klasik tanpa tepung

Keuntungan memanggang adalah kemudahannya. Saya mencampur bahan-bahannya dan segera memasukkannya ke dalam oven. Manna versi klasik di buku masak saya adalah salah satu resep cepatnya.

Diperlukan:

• Semolina - segelas.
• Kefir - segelas (Anda bisa mengambil yogurt).
• Mentega – sendok besar.
• Baking powder – 20 gr.
• Gula – 100 gram.
• Vanillin adalah sachet standar.
• Telur – 3 buah.
• Sedikit garam.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Tuangkan kefir di atas tepung dan biarkan selama satu jam. Semolina akan menyerap minuman susu fermentasi dan membengkak.

Secara terpisah, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder, gula pasir, vanillin, tambahkan garam dan kocok.

Tambahkan campuran telur kocok ke semolina dan aduk. Anda akan mendapatkan adonan cair.

Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan.

Buat suhu di dalam oven cukup tinggi - 180 o C. Waktu memanggang 35-40 menit. Manna akan mengembang sempurna, menjadi mengembang dan lapang. Strukturnya rapuh dan halus.

Pastikan untuk memeriksa kematangan makanan yang dipanggang dengan korek api. Jika perlu, panggang selama 5-10 menit.

Pai yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau ditaburi gula halus.

Resep video manna tanpa tepung dalam slow cooker

Multicooker telah tertanam kuat di dapur kami, menghemat waktu ibu rumah tangga. Resepnya sederhana, dan juru masak yang tidak berpengalaman pun tidak bisa melakukannya.

Mannik di kefir tanpa tepung dan telur

Versi Prapaskah dalam menyiapkan manna. Makanan yang dipanggang tidak akan terlalu empuk atau rapuh karena mengandung jus jeruk. Tapi sangat, sangat enak - saya jamin. Dan para tamu tidak akan pernah menyangka bahwa kue tersebut benar-benar tanpa tepung dan tidak ada telur.

Mengambil:

• Kefir – 2 gelas.
• Semolina - 2 gelas.
• Gula - segelas.
• Minyak bunga matahari – 2 sendok besar.
• Soda - sendok kecil.
• Jeruk - sebanyak yang Anda mau.

Cara memanggang:

1. Campurkan semolina dan kefir dalam mangkuk, aduk, diamkan selama satu jam hingga semolina membengkak. Jika Anda perlu segera memasak, Anda dapat melewati langkah ini dan langsung ke langkah berikutnya.
2. Tambahkan soda dan minyak ke dalam campuran dan gunakan blender.
3. Kupas buahnya dan potong kulitnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong irisan menjadi ukuran sewenang-wenang (saya masukkan potongan jeruk besar).
4. Lipat olahan jeruk ke dalam adonan, aduk, dan pindahkan ke bentuk yang sudah diolesi minyak.
5. Panaskan oven 180 o C. Waktu memanggang 30 menit. Terkadang lebih, tergantung fitur ovennya, tapi Anda tahu cara memeriksa kematangannya. Sajikan dengan teh dengan selai. Anda bisa membumbui pai dengan krim asam.

Kandungan kalori manna tidak terlalu tinggi, bisa dinikmati. Untuk 100 gram. pai 277 kkal.

Tapi saya akan memberi Anda beberapa saran: jangan terbawa suasana makan manna, yang pasti tidak terlalu tinggi kalori, tapi ingatlah tentang bentuk tubuh Anda.

Bahkan kucingku pun makan manna. Namun ini bukanlah nilai utamanya. Anda mungkin memperhatikan bahwa resepnya tidak mengandung bahan-bahan yang mahal atau sulit ditemukan? Inilah yang menurut saya paling penting. Kapan pun Anda ingin pai yang enak untuk teh, Anda bisa menyiapkannya - tidak perlu pergi ke toko.

Resep video untuk manna yang subur dan lezat. Jika Anda takut tidak mampu melakukan persiapan, lihat dan ulangi langkah demi langkah.

Mannik dengan kefir adalah pengganti yang sangat baik untuk makanan panggang standar. Itu disiapkan tanpa tepung, tapi rasanya tidak berubah sama sekali. Selain itu, anak-anak sangat menyukai kue ini. Setuju bahwa tidak semua anak menyukai bubur semolina, dan Anda tidak akan melihatnya dengan semolina.

Sebagai bahan dasar, semolina biasa digunakan sebagai pengganti tepung. Dari sinilah nama itu berasal. Persiapannya sama sekali tidak sulit, bahkan bisa dikatakan mudah. Jadi Anda bisa dengan percaya diri mulai menyiapkannya tanpa takut merusak makanan. Semua yang Anda butuhkan untuk memasak mungkin bisa ditemukan di rumah, jadi Anda tidak perlu mengatur perjalanan ke toko untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan - dan ini merupakan nilai tambah lainnya.

Berbeda dengan makanan panggang lainnya, manna dengan kefir ternyata sangat empuk dan lapang, meski ragi juga tidak ketinggalan dalam resep klasiknya. Ada berbagai macam resep masakan. Itu disiapkan tidak hanya dengan keju cottage, dengan tambahan berbagai buah-buahan dan beri, dll. Jika Anda menambahkan apel ke dalam adonan, rasanya agak mengingatkan pada pai apel.

Mannik di kefir di dalam oven

Biasanya, semolina digunakan sebagai pengganti tepung dan direndam dalam produk susu fermentasi, yang akan digunakan untuk membuat semolina. Dalam resep ini kami tidak akan menggunakan tepung dan akan langsung memasak tanpa merendam semolina.

Produk untuk memasak:

Petunjuk memasak:

Mannik dengan kefir sudah siap. Pai ini sangat enak panas dan dingin. Selamat makan! Makanlah untuk kesehatan Anda!

Itulah keseluruhan resep membuat manna klasik dengan kefir. Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda dan Anda pasti akan menggunakannya. Dan saya akan dengan senang hati menerima komentar dan masukan tentang hasil kue ini untuk Anda. Terima kasih. Selamat tinggal!

Produk unggulannya adalah semolina. Anda bisa memasak bubur darinya dan membuat kue yang lezat. Kami hanya dapat mengatakan dengan yakin bahwa pecinta bubur semolina akan jauh lebih sedikit daripada pecinta makanan yang dipanggang. Manna yang dibuat dengan kefir telah terbukti dengan baik; ternyata empuk dan agak lembab, dan variabilitas resep membantu imajinasi seniman kuliner menjadi liar.

Resep klasik manna dengan kefir, serta dengan susu, susu panggang fermentasi, yogurt, selai atau teh, melibatkan pengecualian tepung dari komposisinya atau penggunaannya dalam jumlah minimal. Resep kefir di bawah ini nyaman karena semua produk utama dapat diukur dalam gelas segi 200 ml. Jumlah kefir, gula, dan sereal sesuai dengan volumenya.

Apa yang termasuk dalam tes ini:

• 180 gram gula;
• 160 gram semolina;
• 200ml kefir;
• 2 telur;
• 3 gram garam;
• 3 gram soda;
• buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, ceri kering, dll) secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

1. Campurkan gula pasir, sereal dan garam dalam satu wadah lalu aduk dengan pengocok. Di mangkuk lain, kocok juga kefir, telur, dan soda.
2. Gabungkan kedua campuran menjadi satu, tambahkan buah-buahan kering yang sudah dicuci dan biarkan proses pembengkakan sereal dan netralisasi soda setidaknya selama tiga puluh menit. Dalam proses pembuatan pai semolina, tahap pembengkakan sereal adalah wajib, tanpanya makanan yang dipanggang akan menjadi kering dan keras. Agar biji-bijian cepat jenuh dengan kelembapan, kefir atau cairan lainnya harus hangat atau setidaknya pada suhu kamar.
3. Adonan yang sudah jadi dipanggang dalam cetakan dengan dinding dan dasar yang diminyaki dengan suhu 170-190 derajat, tergantung karakteristik oven, selama kurang lebih 40-45 menit.

Bagaimana cara menyiapkan makanan penutup yang rapuh dalam slow cooker?

Tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang manna dalam slow cooker. Anda hanya perlu menyiapkan dan mencampur produk, pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam multi-helper, tekan tombol dan tunggu sinyal bahwa makanan yang dipanggang sudah siap.

Untuk memanggang pai semolina dalam multicooker dengan mangkuk 4,5 liter, Anda harus memiliki di dapur:

• 200 gram semolina;
• 280ml kefir;
• 3 butir telur ayam kategori C0 atau C1;
• 240 gram gula pasir;
• 160 g tepung terigu yang diayak;
• 100 gram mentega;
• 14 gram baking powder;
• vanila secukupnya.

Cara memanggang dalam slow cooker:

1. Rendam semolina dalam kefir hangat. Produk-produk ini akan siap ditambahkan ke dalam adonan ketika adonan berubah menjadi bubur kental yang mampu menampung sendok. Rata-rata persiapan ini memakan waktu 30-40 menit.
2. Ke dalam busa telur kocok dan gula, dengan urutan sebagai berikut, tambahkan semolina yang bengkak di kefir, mentega cair, dan campuran tepung, vanila, dan baking powder.
3. Masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk wajan listrik yang sudah diolesi minyak, lalu masak selama 65 menit menggunakan opsi “Memanggang”. Setelah gadget selesai bekerja, dinginkan pie dengan tutup terbuka selama 10-20 menit pertama langsung di dalam mangkuk, lalu di rak kawat.

Pai mannik dengan kefir tanpa telur

Pai ini teksturnya menyerupai kue bolu setelah jadi, tetapi dibuat tanpa komponen tradisional adonan bolu – telur. Kita dapat mengatakan bahwa tidak ada satu telur pun yang rusak selama pembuatan pai. Dessert ini bisa dimasukkan dalam menu makanan anak-anak dan orang dewasa yang alergi telur.

Daftar produk yang dibutuhkan selama proses kerja:

• 300ml kefir;
• 240 gram semolina;
• 180 g gula putih kristal;
• 160 gram tepung;
• 100 gram mentega;
• 4 gram soda kue;
• 3 gram garam;
• vanila, pala atau kayu manis sesuai keinginan.

Persiapkan sebagai berikut:

1. Di dalam microwave atau di atas kompor, cairkan mentega dan campur dengan semolina, produk susu fermentasi hangat, gula, dan telur. Garam campurannya dan lupakan selama sekitar empat puluh menit;
2. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tambahkan tepung dan soda ke dalam adonan. Uleni adonan, aduk dengan sendok dan panggang. Kue ini bisa dipanggang dalam cetakan silikon, teflon atau kaca. Dalam dua opsi terakhir, lebih baik melumasi bagian bawah dan dinding dengan minyak.

Tanpa tambahan tepung

Dengan proporsi yang tepat, memanggang dengan semolina dapat dilakukan bahkan tanpa menambahkan sedikit pun tepung terigu. Resep manna dengan kefir ini akan membantu banyak ibu rumah tangga ketika mereka ingin membuat sesuatu yang enak untuk teh, tetapi bahan utama kue apa pun - tepung - tidak ada di rumah.

Untuk memanggang manna dengan kefir tanpa tepung, Anda perlu mengambil:

• 250 gram semolina;
• 300 ml kefir 2,5% lemak;
• 2 telur;
• 100 g gula pasir atau lebih sesuai selera;
• 2 gram bubuk vanila;
• 10 gram baking powder;
• 25 g mentega atau 15 ml minyak sayur.

Urutan pekerjaan:

1. Campurkan semolina dengan kefir hangat, aduk agar tidak menggumpal dan diamkan selama setengah jam.
2. Dengan menggunakan pengocok tangan atau mixer listrik, kocok telur bersama gula hingga terbentuk puncak yang kaku.
3. Campurkan semolina yang bengkak dan busa telur, tambahkan vanilla dan baking powder terakhir ke dalam adonan.
4. Olesi cetakan pai semolina yang akan datang dengan mentega atau minyak sayur, masukkan adonan tanpa tepung ke dalamnya dan panggang hingga matang. Waktu dan suhu memanggang masing-masing kira-kira 180 derajat dan 40 menit.

Resep dengan keju cottage

Kombinasi dua produk susu fermentasi seperti keju cottage dan kefir dalam satu resep mengubah makanan yang dipanggang menjadi gudang kalsium yang nyata, yang diperlukan tubuh manusia pada usia berapa pun. Untuk mendapatkan manna yang lapang, Anda harus memilih keju cottage yang tepat. Produk ini tidak boleh terlalu basah (Anda bisa memerasnya jika perlu), tetapi juga tidak boleh mengeringkannya.

Proporsi bahan untuk memanggang:

• 350 gram keju cottage;
• 150ml kefir;
• 160 gram semolina;
• 3 butir telur ayam;
• 180 gram gula;
• 8 gram gula vanila;
• 5 g baking powder untuk adonan;
• 10-15 gr mentega untuk mengoles loyang.

Urutan proses memanggang:

1. Pertama-tama, seperti saat memanggang manna apa pun, Anda perlu mengisi sereal dengan cairan, dalam hal ini kefir, dan biarkan hingga membengkak selama 20 menit.
2. Tempatkan gula pasir, termasuk gula rasa vanilla, keju cottage dan telur ayam ke dalam wadah terpisah. Produk-produk ini harus dicampur dengan blender imersi hingga halus dan tanpa gumpalan.
3. Setelah itu, campurkan massa dadih dengan semolina dan baking powder. Aduk rata dan adonan siap.
4. Panggang manna dengan memasukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak selama 40 menit dalam oven panas (180 derajat). Setelah dingin, sajikan.

Manna lapang di kefir dengan tepung

Jika airy cake ini dipanggang dalam loyang bulat lalu diolesi beberapa lapis, maka akan mudah untuk mengubahnya menjadi kue yang lezat hanya dengan mengolesi kue tersebut dengan krim apa saja. Tapi Anda cukup menuangkan glasir di atas makanan yang dipanggang atau menaburkan gula bubuk manis, hasilnya tetap akan menggugah selera.

Produk yang digunakan dalam persiapan adalah sebagai berikut:

• 200ml kefir;
• 3 telur;
• 160 gram sereal;
• 200 gram gula;
• 100 gram tepung;
• 5 gram soda;
• 5 gram vanilin.

Toko roti:

1. Kocok telur ayam dengan kefir hingga halus, tambahkan gula pasir dan semolina ke dalam cairan yang dihasilkan. Biarkan massa membengkak dalam panas selama 40 menit.
2. Tambahkan soda, vanila ke dalam komponen adonan yang sudah disiapkan dan ayak tepung. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang sampai kerak karamel keemasan dalam oven panas.

Kue-kue lezat dengan ceri

Banyak buah beri dan buah-buahan cocok dengan adonan kefir di semolina: ceri, kismis, stroberi, raspberry. Aroma ceri akan memberikan rasa asam yang menyenangkan pada pai. Anda bisa memasukkan buah beri segar dan beku ke dalam adonan. Hal utama adalah untuk mendapatkan manna yang rapuh, Anda harus membiarkan kelebihan jus mengalir dari buah beri. Kelembapan yang berlebihan akan membuat kue menjadi berat dan padat.

Cherry manna dipanggang dari:

• 170 gram semolina;
• 200 gram gula;
• 210ml kefir;
• 2 telur;
• 120 gram tepung;
• 7 gram baking powder;
• 5 gram bubuk vanila;
• 200-250 gram ceri.

Langkah-langkah menguleni adonan dan memanggang:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan buah beri. Buang bijinya dan masukkan ceri ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus.
2. Rendam semolina dalam kefir selama setengah jam. Kocok telur dengan gula. Ayak tepung dengan baking powder dan vanilla.
3. Campurkan semolina dengan telur dan campuran kering. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan ceri. Anda dapat mendistribusikan buah beri dalam urutan apa pun atau dalam pola tertentu.
4. Panggang pai pada suhu 200 derajat selama 30 hingga 40 menit. Setelah dingin, manna bisa ditaburi gula halus.

Produk yang dibutuhkan untuk memanggang:

• 165 gram semolina;
• 200ml kefir;
• 3 butir telur ayam ukuran sedang;
• 190 gram gula pasir;
• 50 g mentega lembut;
• 12 gram baking powder;
• 250-300 gram apel;
• vanila, kayu manis dan bumbu lainnya sesuai keinginan.

Cara memanggang di dapur rumah Anda:

1. Biarkan semolina melunak dengan mencampurkannya dengan bahan susu fermentasi hangat dan mengeluarkan campuran ini dari permukaan kerja selama 40 menit.
2. Buang inti apel yang sudah dicuci, kulitnya bisa dibiarkan, atau dipotong tipis-tipis dengan pisau. Kemudian buah-buahan yang sudah disiapkan harus dipotong dengan cara apa pun: irisan, kubus, sedotan, atau lainnya.
3. Setelah menggabungkan semua komponen adonan dengan sereal yang bengkak, uleni adonan dengan konsistensi krim asam kental.
4. Masukkan ½ adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan lapisan berikutnya apel yang sudah disiapkan dan tutupi di atasnya dengan sisa adonan.
5. Panggang dalam oven hingga matang, tes tingkat kematangannya dengan tusuk gigi kayu.

Bahan makanan penutup:

• 130 gram mentega;
• 200ml kefir;
• 180 gram gula halus;
• 3 telur;
• 160 gram semolina;
• 160 gram tepung;
• 100 g coklat hitam atau susu.

Persiapkan sebagai berikut:

1. Secara tradisional, tuangkan kefir ke dalam semolina dan sisihkan wadah berisi bahan-bahan ini. Sementara itu, gunakan mixer untuk mengocok mentega lunak dan gula halus hingga putih dan mengembang.
2. Lelehkan coklat dalam microwave atau cara kuno dalam penangas uap dan tuang ke dalam adonan mentega yang mengembang sambil terus dikocok dengan mixer. Lalu masukkan telur ayam satu per satu. Campurannya harus sedikit encer.
3. Campurkan campuran krim coklat dengan sereal dan tepung yang sudah disiapkan. Campur dengan spatula atau sendok.
4. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi mentega dengan suhu 180-200 derajat selama 40-60 menit, fokus pada oven masing-masing.