Makarel dalam slow cooker adalah sumber nutrisi yang terjangkau di meja Anda. Resep makarel lezat dalam slow cooker redmond

Makarel dalam slow cooker - prinsip umum memasak

Makarel yang dimasak dengan slow cooker tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Persiapan hidangan seperti itu tidak memakan banyak waktu dan harganya terjangkau.

Ikan tenggiri memang bukan termasuk kategori produk mahal, namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya. Daging ikan cukup berlemak, berair, dan empuk.

Makarel dalam slow cooker cocok dengan kentang, wortel, bawang bombay, dan sayuran lainnya. Anda cukup mengasinkan potongan-potongan itu dengan rempah-rempah dan jus lemon dan memanggangnya dengan kertas timah. Untuk membuat hidangan lebih berair, ikan bisa diolesi krim asam atau mayones.

Makarel dalam slow cooker dapat dimasak dalam mode "memanggang" atau "mengukus". Waktu memasak tergantung pada kekuatan alat. Nasi, kentang, atau sayur rebus biasanya disajikan dengan ikan yang sudah jadi. Saat disajikan, ikan kembung bisa diberi hiasan dengan herba segar, buah zaitun, dan irisan lemon.

Makarel dalam slow cooker - menyiapkan makanan dan hidangan

Hal tersulit dalam proses memasak makarel dalam slow cooker adalah memotong ikan. Anda perlu membuang semua bagian dalam, memotong kepala, ekor, dan membilas bangkai dengan benar. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak ikan utuh, yang lain memotongnya menjadi beberapa bagian. Jika waktu mengizinkan, lebih baik biarkan ikan diasinkan. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil garam dan merica biasa atau satu set bumbu khusus untuk ikan. Gerimis potongan dengan jus lemon.

Saat ikan diasinkan, Anda bisa membuat bahan lainnya: kupas, cuci bersih, dan potong sayuran. Bawang paling baik dipotong menjadi setengah bagian, wortel - melingkar atau diparut kasar.

Dari piring Anda hanya membutuhkan talenan, pisau, dan mangkuk pengasinan. Dalam slow cooker, seperti di dalam oven, Anda bisa memasak di dalam baking bag atau foil. Secara umum, bereksperimenlah dan jangan pernah berhenti memukau keluarga dan teman Anda dengan hidangan baru yang lezat!

Resep makarel dalam slow cooker:

Resep 1: Makarel dalam slow cooker

Menurut resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak makarel, tetapi juga ikan lainnya. Memasak tidak memakan banyak waktu, selain itu, untuk hidangan seperti itu Anda membutuhkan produk yang paling biasa. Makarel empuk, berair, dan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Wortel;
Tomat;
bawang bombay;
Krim asam;
Minyak sayur;
Lada hitam;
Garam.

Metode memasak:

Siapkan ikan: potong kepala, sirip, buang bagian dalamnya, bilas hingga bersih. Potong bangkai menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan. Potong bawang, parut wortel. Goreng bawang bombay dengan wortel dalam mode "memanggang" hingga berwarna cokelat keemasan. Sisihkan setengah dari daging panggang di atas piring. Gosok potongan ikan dengan garam dan merica dan taruh di atas sayuran. Tutupi potongan dengan krim asam dan olesi bagian kedua daging panggang di atasnya. Potong tomat menjadi lingkaran tipis yang rata. Tambahkan sedikit dan taburi dengan bumbu. Kami memasak dalam mode "quenching" selama satu jam.

Resep 2: Makarel dalam slow cooker dengan mayones

Resep makarel yang sederhana namun sangat enak dalam slow cooker. Kami hanya membutuhkan bawang bombay, mayones, dan herba aromatik. Dan, tentu saja, ikannya sendiri.

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Bohlam;
Beberapa sendok makan mayones (bisa rendah kalori);
Garam;
lada bubuk;
sesendok jus lemon;
Herbal Provencal.

Metode memasak:

Pertama, kami akan mengolah ikan kembung: potong kepala, buang bagian dalamnya dengan tulang, bilas sampai bersih. Potong bangkai menjadi potongan-potongan kecil. Garam dan merica masing-masing bagian secukupnya. Kami mengambil bawang sebanyak yang kami mau (dengan alasan, tentu saja). Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

Dalam mangkuk berisi ikan, tambahkan satu sendok teh jus lemon, bawang cincang, dan mayones. Campur semuanya dan biarkan meresap selama setengah jam. Kami menyebarkan makarel dalam slow cooker, mendistribusikan bawang di atasnya. Kami memasak dalam mode "uap" selama 30 menit. Ikan seperti itu bisa disajikan dengan sayuran, nasi, dan lauk pauk lainnya. Saat menyajikan makarel, jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan irisan lemon.

Resep 3: Makarel dalam slow cooker dalam foil

Makanan yang dimasak dengan kertas timah sangat lezat, karena mempertahankan semua sari dan rasanya. Foil dapat digunakan tidak hanya untuk oven, tetapi juga untuk memasak dalam slow cooker. Kejutkan rumah Anda dengan makarel empuk dalam slow cooker berbahan foil!

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Lemon;
Garam;
Merica;
Tomat;

Metode memasak:

Kami memotong kepala ikan, membuang bagian dalamnya. Kami memotong bangkai menjadi beberapa bagian, bilas sampai bersih dengan air dingin. Kami menggosok potongan dengan garam dan merica, Anda dapat menggunakan bumbu lain (misalnya, lada putih atau campuran bumbu khusus untuk ikan). Kami menyebarkan potongan-potongan itu pada kertas timah, di antara mereka kami menempatkan irisan tipis lemon, lingkaran tomat, dan cincin bawang. Yang suka ikan yang lebih juicier bisa diolesi dengan krim asam di atasnya. Taburi semuanya dengan bumbu dan bungkus. Kami memanggang dalam mode "memanggang" selama setengah jam.

Resep 4: Makarel dalam slow cooker dengan kentang

Setelah menyiapkan makarel sesuai resep ini, Anda bisa "membunuh" dua burung dengan satu batu: bersama dengan lauk ikan utama, lauk segera disiapkan. Dan resep ini bisa diperhatikan oleh semua penganut pola makan sehat, karena hanya sayur dan ikan yang digunakan di sini.

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Beberapa kentang;
bawang bombay;
Wortel;
Garam;
Merica;
Tanaman hijau.

Metode memasak:

Kami memotong kepala dan ekor ikan, membuang bagian dalamnya. Kami mencuci bangkai dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Siapkan sayuran: kupas kentang dan potong kecil-kecil, potong halus bawang bombay, potong wortel menjadi lingkaran. Garam sayuran, merica, dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Garam dan merica potongan ikan, taruh di atas sayuran. Anda bisa menaburkan semuanya dengan bumbu dan menambahkan daun salam. Tuang dalam segelas air. Kami memasak dalam mode "memanggang" selama 35-40 menit. Makarel dalam slow cooker sudah siap! Taburi dengan bumbu segar dan sajikan dengan sayuran.

Resep 5: Makarel dalam slow cooker "asap panas".

Ternyata makarel bisa dengan mudah diasapi dengan slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan sedikit trik yang disebut "asap cair". Hal seperti itu dijual di semua hypermarket. Resep yang sangat tidak biasa yang pasti perlu Anda perhatikan!

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Campuran bumbu untuk ikan;
Garam;
"asap cair";

Metode memasak:

Kami memotong ikan, membuang kepalanya, mengeluarkan bagian dalamnya dengan tulang. Cuci bersih dan potong-potong. Gulung potongan dalam bumbu dan garam. Lumasi sedikit dengan "asap cair". Kami mengambil tas untuk dipanggang dan memasukkan ikan ke dalamnya. Paket ditempatkan dalam mangkuk untuk dikukus. Tuangkan 5 gelas air. Kami menyetel mode "uap" selama 20 menit. Setelah bunyi bip, keluarkan ikan dan biarkan hingga dingin. Makarel asap dalam slow cooker sudah siap.

Makarel dalam slow cooker - rahasia dan tip dari koki terbaik

yang terpenting adalah memilih produk yang tepat. Bau ikan segar bersih, tidak terekspresikan. Anda sebaiknya tidak membeli makarel, yang baunya terlalu menyengat dan memiliki bau yang tidak sedap dan spesifik. Saat disentuh, ikan harus elastis, dalam penampilan - basah dan berkilau. Bangkai ikan tertutup lendir transparan secara merata. Perhatikan perut: harus rata, tidak bengkak;

dalam proses memasak makarel dalam slow cooker, potongannya bisa dibalik ke sisi lainnya (walaupun ini tidak perlu). Kemudian ikan akan menjadi kemerahan, dengan kerak panggang yang enak;

jika perangkat terlalu kuat, harus berhati-hati agar sayuran tidak gosong. Anda bisa menambahkan sedikit air atau mengurangi waktu memasak;

jangan lupa bahwa dalam proses mengolah ikan, lapisan hitam dari perut perlu dikupas, yang memberikan ciri khas rasa pahit pada hidangan ikan. Dagingnya harus berwarna merah muda dan bersih.

Resep Ikan Tenggiri Lainnya

Makarel dipanggang dalam oven dengan kertas timah
Cara membuat acar makarel
Makarel Acar
Makarel merokok
Makarel dalam slow cooker
Makarel dalam kulit bawang
Makarel dengan kentang
Makarel isi
Makarel Roll
Makarel Pedas
Makarel rebus
Makarel dengan sayuran
Makarel goreng
Sup Makarel
Salad Makarel

Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik di halaman utama bagian Kuliner.

Cari tahu juga…

Agar seorang anak tumbuh kuat dan cekatan, ia membutuhkan ini
Cara terlihat 10 tahun lebih muda dari usia Anda
Cara menghilangkan kerutan mimik
Cara menghilangkan selulit secara permanen
Cara menurunkan berat badan dengan cepat tanpa diet dan fitnes

Makarel dalam slow cooker akan menjadi variasi makanan sehari-hari yang menyenangkan dan pasti akan menarik bagi semua orang di rumah. Pada saat yang sama, hidangan seperti itu tidak akan memakan waktu ekstra dari juru masak, terutama jika Anda memotong ikan terlebih dahulu, dan cukup mencairkannya sebelum dimasak. Selain itu, bersama dengan setiap potongan ikan yang menggugah selera ini, banyak unsur mikro yang bermanfaat masuk ke dalam tubuh, yang mengisi Anda dengan energi di segala usia. Banyak yang bahkan menganggap makarel sebagai ramuan awet muda.

Makarel dalam slow cooker bisa dimasak dengan cara apa pun yang nyaman. Berbagai program dan mode memungkinkan Anda memanggangnya dengan sayuran, merebusnya dengan krim asam, menggoreng saus tomat, memasak sup ikan, atau membuat hidangan kukus yang enak dan ringan. Anda bisa menggunakan ikan utuh atau memotongnya menjadi beberapa bagian steak. Selain itu, ada yang enak dan menggunakan makarel kalengan.

Sama seperti di dalam oven, Anda bisa menggunakan loyang atau kertas timah untuk memasak makarel dalam slow cooker. Ikan dimasak terpisah atau langsung dengan lauk. Untuk melakukan ini, gunakan kentang, nasi, dan semua jenis sereal.

Bersama dengan ikan kembung, sayuran segar dan beku, jamur, beri, buah jeruk, rempah-rempah, dll.

Ikan tenggiri dengan sayuran kukus merupakan hidangan diet sederhana yang memukau dengan ragam rasa dan aromanya. Dapat disajikan tanpa lauk tambahan sebagai makan malam ringan. Tidak perlu menggunakan persis sayuran yang disebutkan dalam resep. Makanan lain yang bisa Anda temukan di lemari es, baik segar maupun beku, bisa digunakan.

Bahan-bahan:

2 makarel beku;
50 g kacang hijau;
50 g batang seledri;
1 bawang;
100 g brokoli;
1 wortel;
100 g jagung beku;
2 gelas air;
1 sendok teh bumbu untuk ikan;
1 sendok teh garam.

Metode memasak:

Defrost makarel dan sayuran sepenuhnya.
Usus ikan, potong kepala, buat 3-4 sayatan dalam di sepanjang tubuh.
Tuang bumbu ikan di atas piring datar.
Kupas bawang bombay, potong cincin dan celupkan ke dalam bumbu.
Masukkan cincin bawang ke dalam celah di makarel.
Potong semua sayuran, jika perlu, dan taruh di atas selembar kertas yang sudah dicampur.
Taruh kedua makarel di atas bantal berisi sayuran dan beri garam pada piring.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan mulai program "Steam" ("Steam", "Steamer").
Bungkus ikan dan sayuran dengan kertas timah dan pindahkan ke kapal uap khusus.
Masak selama 50 menit, lalu buka bungkusnya dan biarkan agak dingin.

Menarik dari jaringan

Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga. Dalam slow cooker, makarel dan kentang akan menjadi empuk dan matang. Dill dan beri akan dengan senang hati mendiversifikasi dan menghiasi ikan. Pada saat yang sama, lebih baik mengonsumsi buah beri yang asam, seperti viburnum, cranberry, atau kismis. Dill juga bisa digunakan dalam keadaan beku jika herba segar tidak tersedia.

Bahan-bahan:

2 makarel;
2 kentang;
2 sdm. l. jus lemon;
1 ikat dill;
1 genggam beri beku;
Garam lada.

Metode memasak:

Bersihkan ikan, isi perut, buang kepala dan insangnya.
Potong makarel menjadi steak selebar 5 cm, gosok dengan garam dan bumbu.
Kupas kentang, bilas dan potong lingkaran besar (tidak lebih tipis dari 1 cm).
Oleskan kentang secara merata di bagian bawah multicooker, garam dan merica.
Potong dill dan taburkan merata di atas kentang.
Taruh steak mackerel di lapisan kedua dan tuangkan di atasnya dengan jus lemon.
Tuang beri di atas ikan, tutup multicooker.
Masak makarel dalam mode "Memanggang" selama 20 menit, lalu alihkan ke mode "Pemanasan" selama 10 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak makarel yang dipanggang dalam slow cooker sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Makarel dalam slow cooker akan menjadi penemuan yang menyenangkan bagi semua pecinta hidangan ikan. Anda hanya perlu menyalakan Redmond atau Polaris Anda, dan suguhan lezat akan disiapkan hampir dengan sendirinya. Pada saat yang sama, ini akan mempertahankan vitamin maksimum dan jumlah kalori minimum, terutama jika Anda menggunakan mode "Kukus". Cara memasak makarel dalam slow cooker hanya dalam beberapa menit, penggemar pembantu dapur ini akan memberi tahu Anda:
Jika bau amis tertentu berasal dari makarel setelah dicairkan, tuangkan dengan sedikit jus lemon.

Agar ikan tenggiri lebih empuk, Anda bisa mengasinkannya 20-30 menit sebelum dimasak.

Sebelum memasak makarel dalam slow cooker, ikan harus dicairkan seluruhnya, isi perutnya, ekor, kepala dan insangnya dibuang.

Panci multicooker dirancang sedemikian rupa sehingga ikan di dalamnya tidak akan gosong meski tanpa menambahkan minyak sayur, sehingga Anda dapat menghemat produk ini dan dengan demikian mengurangi kandungan kalori hidangan tersebut.

Agar ikan mendapatkan rona keemasan yang seragam, ikan harus dibalik 1-2 kali saat dipanggang dalam slow cooker.

Saat mengukir makarel, penting untuk membersihkannya dengan hati-hati dari lapisan hitam di area perut, jika tidak ikan akan terasa pahit.

Makarel dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat lezat yang akan dinikmati oleh anggota keluarga Anda yang lebih tua dan lebih muda. Ikannya ternyata berair, dikukus, dan sangat menggugah selera. Saat memasak makarel dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan sayuran apa saja yang sesuai selera ikan: kentang, wortel, bawang bombay, seledri batang, dan bahkan labu. Pasta tomat atau jus tomat, irisan tomat idealnya akan menonjolkan aroma ikan, tetapi tambahkan sejumput gula pasir untuk menyamakan keasamannya. Jika Anda tidak menyukai rasa tomat, masak ikan tanpa menambahkan komponen tomat atau ganti dengan sayuran lain dengan rasa yang jelas: paprika, seledri batang, dll. Makarel yang dimasak dapat diberi hiasan dengan sereal rebus, kentang, pasta, dll.

Bahan-bahan

Makarel - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Garam - 0,5 sdt
Air - 0,5 sdm.
Pasta tomat - 2 sdm
Gula - 2 sejumput
Lada hitam tumbuk- 2 sejumput

Informasi

Kursus kedua
Porsi - 4
Waktu memasak - 0 jam 40 menit
Rusia

Makarel dalam slow cooker: cara memasak

Untuk membuat resep, yang terbaik adalah menggunakan makarel beku segar. Saat membeku, potong kepala, sirip, dan ekor ikan, buang bagian dalamnya dengan memotong bangkai di sepanjang perut. Bilas secara menyeluruh di dalam perut, lepaskan film hitam. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Kupas wortel dan bawang bombay, cuci bersih dan potong-potong besar.

Masukkan potongan makarel ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sayuran cincang kasar di sana, tambahkan garam, beberapa sejumput lada hitam, tuangkan air panas. Aktifkan mode "Pemadaman" pada tampilan multicooker selama 40 menit, tutup dan biarkan teknisi melakukan semua pekerjaan untuk Anda.

Segera setelah 5 menit tersisa di papan skor sebelum akhir memasak, tambahkan pasta tomat dan beberapa sejumput gula pasir ke dalam mangkuk multicooker. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi, secara harfiah 50 ml. Saat mendidih, cairan itu sendiri akan melarutkan pasta tomat, berubah menjadi kaldu berair yang akan diserap oleh bagian makarel dan sayuran cincang.

Segera setelah bunyi bip, taruh hidangan yang sudah dimasak di atas piring dengan sendok berlubang dan sajikan panas, hiasi dengan bumbu segar atau kering. Makarel yang direbus dalam slow cooker sudah benar-benar siap - panggil orang yang Anda cintai ke meja untuk mencicipi!

Berita paling menarik.

Hidangan ikan sangat sering mengencerkan makanan manusia.

Mereka sangat sehat, tidak berkalori dan sangat enak.

Dan dengan perkembangan teknologi modern, termasuk peralatan dapur, memasak menjadi proses yang mudah dan mudah.

Nyonya rumah mana pun sekarang dapat memasak mahakarya nyata secara harfiah dari bahan-bahan improvisasi.

Makarel adalah ikan yang sangat populer dan sehat.

Dia akan dibahas.

sifat ikan

Tidak ada orang yang belum mencoba ikan yang luar biasa ini setidaknya sekali.

Ratusan hidangan disiapkan darinya, yang memiliki rasa dan aroma yang khas.

Makarel termasuk dalam ikan mulia, ordo seperti bertengger.

Pertimbangkan komposisi dan sifat kimianya.

Kandungan kalori produk ini tidak terlalu bagus.

Ada 200 kkal per 100 g ikan.

Namun meski demikian, tidak mungkin makan banyak makarel, karena sangat berlemak.

Dengan jumlah lemak khas 13 g pada ikan, diamati hingga 30 g lemak per 100 g produk.

Jumlah rata-rata protein adalah 18 g.

Tapi ini adalah protein yang cepat dicerna.

Nilai tambah yang besar adalah asam lemak jenuh, yang bertindak sebagai antioksidan.

Komposisi ikan kembung meliputi sejumlah mineral vital seperti kalium, fosfor, fluor, seng, belerang, klorin, natrium, dan mangan.

Ada juga komposisi vitamin B dan PP yang kaya.

Ikan sangat berguna untuk sumsum tulang belakang dan otak.

Ini menstabilkan sistem pencernaan, mengatur gula darah, memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Sangat berguna untuk masalah persendian.

Ada banyak resep ikan ini.

Pertimbangkan beberapa resep memasak makarel dalam slow cooker.

Makarel dalam minyak - semua detail resep dalam slow cooker

Untuk mengolah ikan lezat ini dalam slow cooker sesuai resep ini, kita membutuhkan produk berikut:

1 kg makarel beku atau segar;
1 bawang sedang;
100 g minyak sayur;
jus setengah lemon;
1,5 sdt garam;
1 sendok teh rempah-rempah untuk ikan;
¾ gelas air;
Daun salam;
merica.

Persiapan langkah demi langkah:

Dengan cara ini, Anda juga bisa memasak ikan haring, yang membutuhkan setidaknya 10 jam untuk direbus.

Untuk membuat ikan lebih segar, Anda perlu menambahkan lebih banyak air dan minyak sayur.

Mari kita bereksperimen, oke?

Memasak makarel panggang dalam video tidak membutuhkan banyak usaha, tetapi hasilnya benar-benar menakjubkan!

Makarel juicy dengan sayuran dalam slow cooker

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

3 buah. makarel beku;
1 wortel;
1 bawang;
1 tomat;
300 g krim asam;
2 sdm minyak bunga matahari;
garam secukupnya.

Mari mulai memasak makarel rebus dalam slow cooker:

Ikannya sangat juicy dan empuk.

Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan paprika, bawang putih, atau sayuran lainnya.

Dan sekarang mari kita lihat semua langkah memasaknya di video berikut:

Makarel panggang dalam slow cooker - liburannya sukses!

Untuk menyiapkan roti gulung yang lezat ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1 makarel;
2 wortel;
2 telur;
20 g agar-agar;
rempah-rempah untuk ikan;
garam lada.

Mari kita mulai membuat:

Hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja apa pun, tetapi juga propertinya.

Ikannya sangat empuk dan berair.

Dengan bantuan slow cooker, Anda bisa merebus, menggoreng, merebus ikan kembung, mengukusnya, dan memasak ikan asap panas.

Ikan yang sehat dan enak ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk.

Makarel asap yang dibuat dengan slow cooker ternyata cepat dan sangat enak.

Namun perlu diingat bahwa ini sangat kaya akan lemak.

Batasi jumlah ikan yang Anda makan untuk anak-anak dan jangan terlalu sering memanjakan orang dewasa dalam keluarga Anda.

Lagi pula, sedikit bagus.

Jika Anda menyukai daging asap, maka Anda perlu mengetahui cara memasak makarel asap dalam slow cooker.

Cerita video ini akan membantu Anda tidak hanya belajar, tetapi juga merokok sendiri:

Makarel adalah ikan yang agak berminyak dan enak. Lebih sering kita melihatnya merokok di atas meja, tetapi ini bukan satu-satunya cara memasaknya. Makarel yang dipanggang dalam slow cooker adalah hidangan yang mudah dimasak, sehat, dan enak. Tergantung resepnya, disajikan sebagai makanan pembuka dingin atau panas, dengan atau tanpa lauk.

Fitur memasak

Ada banyak pilihan untuk memasak makarel dalam slow cooker: Anda bisa memanggangnya dengan foil, selongsong, kukus, dengan atau tanpa sayuran. Bagaimanapun, hasil positif dijamin jika Anda mengikuti resep dan teknologi memasak.

Rasa dan aroma masakan yang sudah jadi tergantung dari kualitas ikannya. Jangan pernah mengambil makarel dengan bau - selama memanggang, itu tidak akan hilang di mana pun, tetapi hanya akan meningkat. Selain itu, memakan produk basi, bahkan yang diolah dengan panas, dapat menyebabkan keracunan makanan. Ikan tenggiri segar tidak berbau menyengat, perutnya rata, ikannya sendiri kenyal dan licin.
Untuk memanggang, jangan gunakan makarel asin atau asap. Untuk memasak dalam slow cooker, ikan segar atau beku cocok. Makarel yang dimaksudkan untuk dipanggang harus dicairkan secara bertahap.
Resep mana pun yang dipilih, ada baiknya mengasinkan mackerel sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggosoknya dengan garam dan bumbu, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama setengah jam.
Saat memotong ikan, penting untuk menghilangkan tidak hanya bagian dalamnya, tetapi juga lapisan tipis yang menutupi perut dari dalam. Kalau tidak, ikan akan terasa pahit. Anda juga perlu memisahkan kepala, memotong sirip dan ekornya. Tapi apakah akan dipotong-potong atau dipanggang utuh tergantung resepnya.

Teknologi memanggang makarel dalam slow cooker ditentukan oleh resepnya, tetapi aturan yang tercantum harus diperhatikan dalam hal apa pun.

Makarel dipanggang dalam slow cooker dalam minyak

makarel - 1 kg;
bawang - 100 g;
minyak sayur - 100 ml;
lemon - 0,5 buah.;
garam - 10 g;
bumbu untuk ikan (tawar) - 10 g;
air - 150 ml;
daun salam - 5 buah.;
merica hitam - 20 pcs.

Metode memasak:

Potong ikan kembung, potong-potong 1,5 cm.
Taburi potongan dengan bumbu ikan, campur, biarkan selama seperempat jam.
Peras jus dari setengah lemon ke dalam air, tambahkan garam.
Kupas bawang dan potong cincin.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, taruh beberapa cincin bawang di bagian bawah.
Letakkan potongan ikan tenggiri (sekitar setengah dari semua potongan), taruh satu lapis bawang bombay lagi, taburi merica, tutupi dengan daun salam.
Taruh bagian kedua makarel, di atasnya - sisa bawang. Tambahkan sisa daun salam dan merica.
Tuang isinya ke dalam slow cooker dengan air dan jus lemon.
Gerimis dengan sisa minyak.
Tutup penutupnya. Panggang dalam mode didihkan selama 6 jam. Periksa secara berkala apakah semua air telah mendidih. Tambahkan dalam jumlah kecil sesuai kebutuhan.

Menurut resep ini, makarelnya empuk dan empuk, sedangkan semua potongannya tetap rata dan utuh.

Makarel dipanggang dalam slow cooker dengan kertas timah

makarel - 1,5 kg (2 buah);
lemon - 1 pc.;
adas hijau - 20 g;
mentega - 30 g;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Isi perut dan cuci bersih, keringkan dengan serbet, gosok ikan di semua sisi dengan merica dan garam.
Iris setengah lemon menjadi lingkaran tipis.
Potong mentega dingin menjadi irisan tipis.
Cuci sayuran Anda.
Isi mackerel dengan lemon, adas, dan mentega.
Letakkan ikan di atas kertas timah (masing-masing di atas kertas terpisah). Tuang jus yang diperas dari sisa lemon.
Bungkus ikan dengan kertas timah dan tempatkan di mangkuk multicooker.
Pilih program "Memanggang" dan atur timer selama 1 jam. 15 menit sebelum program berakhir, sobek kertas timah agar ikan berwarna kecokelatan.

Makarel yang disiapkan menurut resep ini paling baik disajikan panas dengan lauk kentang atau sebagai lauk terpisah.

Makarel dipanggang dengan telur dan wortel

makarel - 1 kg (1 pc.);
wortel - 0,2 kg;
telur ayam - 2 buah.;
agar-agar - 20 g;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Fillet makarel. Untuk melakukan ini, mereka mencucinya, membuang kepala, isi perut, sirip dan ekornya. Mereka menekan dengan baik untuk memudahkan menghilangkan punggungan, membuang tulang, memotong bangkai menjadi dua bagian.
Garam dan merica bagian ikan.
Cuci wortel, masukkan ke dalam slow cooker. Pilih "Steam" dan jalankan program ini selama 25 menit.
Wortel dingin, kupas, parut.
Rebus telur. Dinginkan dengan air dingin. Lepaskan cangkangnya. Iris telur.
Taburkan gelatin pada setengah bagian makarel, ratakan dengan baik.
Tutupi dengan wortel di atasnya, taruh mug berisi telur di atasnya.
Tutupi dengan bagian kedua makarel.
Bungkus ikan kembung dengan rapat menggunakan cling film, foil, atau loyang. Jika menggunakan film atau selongsong, ikat dengan benang, buat lubang di film dengan tusuk gigi.
Masukkan "bundel" ke dalam slow cooker dan panggang makarel selama 45 menit dalam mode "Memasak dengan uap".
Keluarkan ikan dari multicooker. Setelah dingin ke suhu kamar, pindahkan, tanpa membuka bungkusnya, ke lemari es.

Makarel yang dipanggang sesuai resep ini dikeluarkan dari lemari es sesaat sebelum disajikan, dibuka lipatannya dan dipotong dengan pisau tajam. Makarel yang dipanggang dengan gelatin dan wortel adalah hidangan pembuka yang dingin.

Makarel dipanggang dengan plum dan kentang

makarel - 1 kg;
kentang - 1 kg;
keju - 0,2 kg;
krim asam - 100 g;
bawang - 100 g;
plum diadu - 100 g;
mentega - 100 g;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam slow cooker. Tuangkan sedikit air dan mulai mode pemadaman selama 20 menit.
Cuci makarel, bersihkan, potong menjadi fillet. Potong menjadi beberapa bagian. Kocok ringan melalui serbet. Taburi dengan garam dan bumbu.
Cuci plum dan rendam dalam air dingin selama 10 menit.
Parut keju dengan halus, bagi menjadi dua.
Taburi setiap potongan makarel dengan keju, masukkan plum, gulung menjadi kerucut. Amankan setiap gulungan dengan tusuk gigi.
Keluarkan kentang dari multicooker.
Cincang halus bawang bombay.
Tempatkan mentega dan bawang dalam slow cooker. Nyalakan program "Memanggang" selama 40 menit.
10 menit pertama, goreng bawang bombay dengan tutupnya terbuka. Kemudian masukkan gulungan makarel, irisan kentang ke bawang bombay, taburi dengan sisa keju, tuangkan krim asam. Sebelum program berakhir, masak hidangan dengan tutupnya.

Sebelum disajikan, jangan lupa melepas tusuk gigi dari gulungannya.

Resep ikan tenggiri yang dipanggang dengan slow cooker sangat beragam dan tidak mirip satu sama lain. Tapi bagaimanapun, hasilnya adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat enak.

Ikan adalah bahan yang patut dipuji untuk menu apa pun, baik sehari-hari maupun pesta. Dan jika Anda sudah berhasil mendapatkan peralatan dapur terbaru, maka Anda bisa memasaknya setidaknya setiap hari. Makarel yang sama dalam slow cooker dimasak dengan cepat dan dengan berbagai cara. Suatu hari Anda bisa memanggangnya, besok - padamkan, lusa - goreng ... Dan setiap kali Anda mendapatkan hidangan lezat, yang bahkan tidak akan ditolak oleh gourmet yang paling manja.

Makarel dengan mayones

Ikan dimusnahkan, dicuci, dipotong-potong, diasinkan dan dibumbui. Bawang besar dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, dituangkan ke dalam makarel. Semua komponen ditaburi jus lemon dan dituangkan dengan mayones. Dalam keadaan ini, bangkai disisihkan selama setengah jam - untuk diasinkan. Kemudian potongan-potongan itu dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan bawang bombay, dan perangkat dihidupkan dalam mode "pengukus" selama sepertiga jam. Setelah sinyal, makarel dalam slow cooker sudah benar-benar siap. Tetap menghiasinya dengan beberapa irisan lemon dan taburi dengan bumbu cincang.

Makarel dalam foil

Foil, yang sangat populer saat memanggang makanan di dalam oven, juga relevan dengan slow cooker. Ikan dalam kertas timah secara tradisional ternyata berair dan empuk. Makarel yang sama dimusnahkan, kepala dan ekornya dipisahkan. Potongan dibuat di bangkai, di mana irisan lemon dimasukkan. Ikan itu diasinkan, dibumbui dan diletakkan di atas selembar kertas. Cincin bawang tebal hancur dari atas, dan "kertas" dibungkus. Air dituang ke mangkok sampai garis bawah, ikan ditaruh di wadah. Makarel dalam foil dalam slow cooker ternyata sangat enak. Jika ikan tidak muat di sana, bisa digulung menjadi cincin. Mode "mengukus" menyala selama 25 menit - dan makan malam Anda sudah siap!

Resep menggunakan tomat

Jika Anda suka makarel, Anda bisa mengukusnya dengan slow cooker sebagai berikut. Bangkai (tanpa kepala, isi perut, asin dan dibumbui) dipotong menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas selembar kertas timah. Tomat besar dan bawang dengan ukuran yang sama dipotong menjadi lingkaran. Irisan kedua sayuran disisipkan di antara potongan ikan. Makarel dibungkus dengan foil, ditempatkan di peralatan dan mode "steamer" dihidupkan selama setengah jam.

Makarel dengan sayuran

Anda tidak dapat dibatasi hanya pada bawang atau tomat. Sekali lagi kita akan menggunakan kertas timah dan bangkainya dipotong-potong. Wadah kukus dilapisi dengan kertas timah, di mana sayuran cincang diletakkan di lapisan pertama: cincin bawang, lingkaran wortel, potongan paprika, kembang kol atau perbungaan brokoli. Irisan ikan berbumbu diletakkan di atasnya, dan lapisan sayuran lainnya diletakkan di atasnya. Foil menggulung. Perangkat diisi dengan air hingga tanda paling bawah, wadah dipasang, dan mode "mengukus" dihidupkan. Dalam iringan "sayuran", makarel dalam slow cooker akan matang selama empat puluh menit. Tetapi lauk tidak diperlukan untuk itu - sayuran dianggap sebagai lauk terbaik untuk ikan.

Makarel rebus

Jika mengukus membosankan bagi Anda, dan hasilnya terasa hambar bagi Anda, beralihlah ke metode memasak yang lebih tradisional. Merebus dalam slow cooker akan membuat Anda senang dengan ikan berair dengan waktu minimal. Makarel dipotong menjadi irisan kecil, bawang besar - menjadi empat bagian cincin. Setengah sendok teh asam sitrat dilarutkan dalam setengah gelas air - berkat trik ini, ikan tidak akan merangkak dan tetap cantik. Potongan ikan dimasukkan ke dalam mangkok, ditaburi bawang bombay, daun salam dan merica (kacang polong). Air olahan dituangkan, lalu setengah gelas minyak sayur. Mode "pemadaman" dipilih selama setengah jam. Begitu sinyal berbunyi, makarel di dalam slow cooker siap disajikan.

Ikan goreng

Orang yang tidak takut dengan kolesterol "jahat" mungkin tidak akan melepaskan metode memasak favorit mereka. Makarel goreng yang menggugah selera dalam slow cooker dimasak dengan sangat cepat. Dipotong dengan cara standar, dilapisi tepung roti juga cukup tradisional. Pendukung eksperimen dapat mengikuti saran penasaran: sebelum menggulung, celupkan setiap bagian ke dalam krim asam. Hasilnya adalah kerak yang sangat enak. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk. Saat memanas, irisan ikan ditempatkan. Tutupnya tidak menutup. Dalam mode "menggoreng", memasak tidak lebih dari tujuh menit di setiap sisi.

Makarel isi

Makarel yang lezat secara konsisten dipanggang dalam slow cooker. Resep kue tidak terhitung banyaknya. Tampaknya bagi kami yang paling menggugah selera dan menggoda selanjutnya. Baginya, dua telur rebus dan cincang halus. Sepotong keju bergesekan dengan kasar. Resepnya membutuhkan cheddar, tapi ini masalah selera - Anda bisa menggunakan yang keras. Beberapa tangkai peterseli dicincang, kulitnya dibuang, jus diperas dari setengah buah lemon. Semua komponen ini digabungkan dalam mangkuk, ditambah setengah sendok mustard kering dan dua yang besar - minyak bunga matahari. Pengisian ditempatkan di bangkai, yang ditempatkan di mangkuk. Perangkat menyala selama setengah jam dalam mode "memanggang" (atau "multi masak" - tergantung model mana yang ada di dapur Anda). Terakhir, makarel isi yang dipanggang dalam slow cooker diberi hiasan irisan lemon dan disajikan untuk tamu yang lapar.

Makarel yang dimasak dengan slow cooker tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Persiapan hidangan seperti itu tidak memakan banyak waktu dan harganya terjangkau.

Ikan tenggiri memang bukan termasuk kategori produk mahal, namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya. Daging ikan cukup berlemak, berair, dan empuk.

Makarel dalam slow cooker - menyiapkan makanan dan hidangan

Saat ikan diasinkan, Anda bisa membuat bahan lainnya: kupas, cuci bersih, dan potong sayuran. Bawang paling baik dipotong menjadi setengah bagian, wortel - melingkar atau diparut kasar.

Resep makarel dalam slow cooker:

Resep 1: Makarel dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Wortel;
Tomat;
bawang bombay;
Krim asam;
Minyak sayur;
Lada hitam;
Garam.

Metode memasak:

Resep 2: Makarel dalam slow cooker dengan mayones

Resep makarel yang sederhana namun sangat enak dalam slow cooker. Kami hanya membutuhkan bawang bombay, mayones, dan herba aromatik. Dan, tentu saja, ikannya sendiri.

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Bohlam;
Beberapa sendok makan mayones (bisa rendah kalori);
Garam;
lada bubuk;
sesendok jus lemon;
Herbal Provencal.

Metode memasak:

Resep 3: Makarel dalam slow cooker dalam foil

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Lemon;
Garam;
Merica;
Tomat;

Metode memasak:

Resep 4: Makarel dalam slow cooker dengan kentang

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Beberapa kentang;
bawang bombay;
Wortel;
Garam;
Merica;
Tanaman hijau.

Metode memasak:

Resep 5: Makarel dalam slow cooker "asap panas".

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan kembung;
Campuran bumbu untuk ikan;
Garam;
"asap cair";

Metode memasak:

yang terpenting adalah memilih produk yang tepat. Bau ikan segar bersih, tidak terekspresikan. Anda sebaiknya tidak membeli makarel, yang baunya terlalu menyengat dan memiliki bau yang tidak sedap dan spesifik. Saat disentuh, ikan harus elastis, dalam penampilan - basah dan berkilau. Bangkai ikan tertutup lendir transparan secara merata. Perhatikan perut: harus rata, tidak bengkak;

dalam proses memasak makarel dalam slow cooker, potongannya bisa dibalik ke sisi lainnya (walaupun ini tidak perlu). Kemudian ikan akan menjadi kemerahan, dengan kerak panggang yang enak;

jika perangkat terlalu kuat, harus berhati-hati agar sayuran tidak gosong. Anda bisa menambahkan sedikit air atau mengurangi waktu memasak;

jangan lupa bahwa dalam proses mengolah ikan, lapisan hitam dari perut perlu dikupas, yang memberikan ciri khas rasa pahit pada hidangan ikan. Dagingnya harus berwarna merah muda dan bersih.

Makarel yang menggugah selera, berlemak, dan segar menarik perhatian di rak-rak pasar dan toko. Tetapi sedikit yang tahu cara menangani ikan ini di rumah. Sementara itu, ada banyak resep mudah dan cepat untuk membuat potongan ikan tenggiri yang empuk dan juicy dalam slow cooker.

Fitur makarel

Saat menyiapkan ikan ini, penting untuk mengetahui dan mempertimbangkan beberapa kehalusan:

Ikan tersebut memiliki bau yang khas.
Dagingnya kaya akan vitamin, unsur mikro, asam lemak bermanfaat, yang kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas yang berkepanjangan.

Kurangnya tulang kecil, empuk, bubur berair.
Sifat gizi, kandungan protein tinggi.
Kualitas rasa, rasa gurih yang diucapkan.
Rendah kalori.

Perlu dicatat efek menguntungkan dari ikan ini pada tubuh: pencegahan dan melawan penyakit kardiovaskular, peningkatan daya ingat, manfaat untuk masalah persendian.

Memasak dalam multicooker

Anda bisa memasak makarel dalam slow cooker dengan berbagai cara. Hampir semua mode dapat memberikan hasil yang sangat baik. Perlu diingat bahwa saat memasak dan menggoreng, lemaknya mudah hilang dan menjadi kering. Mode memanggang, memanggang, merebus, mengukus sempurna.

Keunggulan memasak ikan tenggiri, demikian sebutan ikan ini di Barat, dalam slow cooker akan mempersingkat waktu memasak, pengawetan nutrisi dan vitamin secara maksimal, serta tidak adanya bau yang menyengat.

Terlepas dari mode yang dipilih, bangkai harus disiapkan dengan benar. Untuk melakukan ini, makarel perlu dibersihkan dari organ dalam, buang kepalanya. Kemudian Anda bisa memotong menjadi beberapa bagian atau membiarkannya utuh. Anda harus memperhatikan warna ikan saat membeli: kulit yang sangat berbintik cocok untuk pengasinan dan pengasapan. Untuk memanggang, lebih baik mengambil satu di mana hanya ada sedikit bintik.

Langkah terakhir adalah rendaman, yang akan membantu menghilangkan bau khas minyak ikan. Jus lemon, cuka, anggur kering, saus asam secukupnya, bumbu untuk ikan akan menambah bumbu dan kepedasan.

Resep sederhana untuk memanggang makarel dalam slow cooker

Anda akan perlu:

2 ekor ikan kembung, masing-masing 300-400 gr
1 lemon atau jeruk nipis
3 seni. l. minyak zaitun
2-3 tangkai peterseli
Garam dan lada hitam secukupnya

Ikan dapat dipanggang baik dalam mangkuk multicooker yang diminyaki, dan dibungkus dengan kertas timah atau kantong kue khusus.

Langkah memasak:

Bangkai yang sudah dimusnahkan dan dicuci dipotong menjadi 3-4 bagian.
Potongan-potongan itu digulung dengan bumbu dan garam.
Dalam mangkuk kaca, tuangkan jus satu lemon atau jeruk nipis, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Makarel diasinkan selama 10-20 menit.
Potongan ikan ditempatkan dalam mangkuk, tas, atau dibungkus dengan kertas timah.
Pada mode "Memanggang", cukup memasak selama 30-40 menit.

Hasilnya adalah hidangan yang lembut, berair, dan aromatik. Makarel yang dipanggang dalam slow cooker cocok dengan sayuran, kentang tumbuk segar atau panggang, dan juga enak dan sehat sendiri!

Makarel bukan hanya ikan yang enak dan murah, tetapi juga sangat populer, berkat itu ada banyak sekali resep untuk memasak ikan ini di seluruh pelosok planet kita. Cara memasak ikan seperti ikan tenggiri dengan slow cooker, tidak hanya enak, tapi juga cepat akan kami tulis di artikel ini.

Resep 1 - Makarel direbus dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

Makarel dua potong;
Krim asam seratus gram;
Satu wortel besar;
Bawang dua sedang;
Lada, garam secukupnya;
Minyak sayur;
Satu tomat.

Memasak

Hidangan dan makarel disiapkan dalam slow cooker, tetapi cepat, tetapi juga enak. Dan resep ini adalah buktinya.

Panaskan slow cooker dengan minyak sayur dalam mode "memanggang". Cincang halus bawang bombay, parut wortel di atas parutan kasar. Goreng semua sayuran dalam slow cooker hingga lunak. Saat wortel dan bawang sedang dimasak, Anda perlu merawat ikannya.

Bersihkan ikan kembung dari bagian dalam, potong sirip dan kepalanya, lalu potong menjadi beberapa bagian. Bumbui potongan makarel dengan garam dan merica. Bagilah zazharkku menjadi dua bagian, masukkan ikan menjadi satu bagian dalam mangkuk. Lumasi banyak lapisan ikan krim asam, dan taruh sisa penggorengan di atasnya. Susun irisan tipis tomat di atasnya. Taburi semuanya dengan merica dan garam, tutup multicooker dengan rapat. Dan atur mode "pemadaman" tepat satu jam.

Makarel yang dimasak dengan slow cooker akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang goreng atau lauk nasi. Jika Anda memiliki ikan lain, tidak apa-apa, Anda dapat memasaknya dengan aman sesuai resep ini.

Resep 2 - Makarel dipanggang dalam foil dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

Makarel dua potong;
lemon satu;
Adas hijau satu ikat;
Mentega dua puluh gram;
Lada, garam sesuai kebijaksanaan Anda.

Memasak

Bersihkan dan cuci ikan, bila perlu isi perut ikan utuh, potong kepala dan potong siripnya. Gosok sampai bersih dengan garam dan merica. Jika Anda tidak memiliki adas segar, maka bijinya, yang sebelumnya ditumbuk dalam penggiling kopi atau lesung, sangat ideal. Jika menggunakan biji adas, gosok ikan bersama dengan merica dan garam. Jika sayurannya segar, maka rongga perut ikan perlu diisi dengannya, tambahkan beberapa irisan jeruk nipis atau lemon di sana. Peras jus dari satu buah lemon dan tuangkan bangkai ikan di atasnya.

Bungkus bangkai dengan kertas timah dan letakkan di mangkuk multicooker selama satu jam, dalam mode "memanggang". Jika Anda ingin ikan menjadi kemerahan, goreng ringan terlebih dahulu, baru kemudian bungkus dengan kertas timah.

Resep 3 - Makarel kukus dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

Makarel dua potong;
bawang putih dua siung;
ketumbar segar satu ikat;
cabai satu;
dua bawang merah;
Bawang hijau tiga bulu;
Jus satu lemon atau jeruk nipis;
Kecap dua puluh ml;
Garam, merica secukupnya.

Memasak

Masukkan kedua jenis bawang merah dan bawang putih ke dalam blender dan potong sampai bersih. Tidak disarankan untuk mengubah bawang putih dan bawang menjadi haluskan, potong saja sayuran menjadi potongan-potongan kecil. tambahkan cabai dan ketumbar ke sayuran cincang.

Bersihkan ikan kembung dengan membuang kepala dan siripnya. Isi perut dengan campuran bawang dan tusuk perut dengan tusuk gigi. Dalam mangkuk besar, campur air jeruk nipis dan kecap, dan masukkan ikan ke dalam rendaman yang dihasilkan selama tiga puluh menit. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam wadah untuk dikukus, dan tuangkan satu liter air ke dalam multicooker itu sendiri. Tempatkan wadah berisi ikan di dalam slow cooker dan setel mode "uap" selama tiga puluh menit.

Sajikan ikan yang sudah jadi ke meja dengan salad sayuran dan segelas anggur putih. Hidangan yang begitu hangat dan ringan pasti akan menyenangkan semua orang.

Resep 4 - Makarel dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

Makarel tiga potong;
wortel satu;
Bohlam satu besar;
Satu tomat besar;
Krim asam;
Minyak sayur;
Bumbu dan garam pilihan Anda.

Memasak

Kami mencuci ikan kembung sampai bersih, memotong kepalanya, membuang semua bagian dalam dan tulangnya. Potong kecil-kecil. Kami menyetel mode "memanggang" pada multicooker, menggoreng bawang bombay cincang halus, tomat, dan wortel lusuh. Taruh ikan kembung utuh di atas bawang bombay dan wortel, merica, garam dan aduk hingga rata. Dari atas, kami mengisi ikan dengan banyak bumbu (kemangi, adas, adas). Tutup penutupnya dengan rapat dan atur mode "padam" selama satu setengah jam.

Sajikan ikan yang sudah jadi ke meja dengan salad sayuran, kentang, atau nasi.

Resep 5 - Makarel dalam foil dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

Makarel dua potong;
lemon dua;
Satu bawang besar;
Bumbu untuk ikan, merica, garam;
Tomat ceri dua belas potong.

Memasak

Bilas ikan kembung sampai bersih, isi perutnya dan potong kepalanya dan buang siripnya. Keringkan di atas tisu. Merica dan taburi.

Potong lemon dan bawang menjadi cincin tipis. Potong tomat ceri menjadi dua.

Lepaskan selembar kertas timah, sebarkan ikan menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan cincin bawang, irisan lemon, dan potongan tomat di antara irisan. Dan bungkus rapat dengan kertas timah, tempatkan ikan dalam wadah untuk dikukus. Tambahkan satu liter air ke multicooker itu sendiri. Atur multicooker ke mode "steamer" selama empat puluh menit.

Alhasil, ikan kukus dalam slow cooker ternyata sangat juicy dan empuk, berkat jus lemon dan tomat, serta kemasan kedap udara.

Sajikan panas dengan nasi rebus.

Resep 6 - Makarel Dilapisi Roti Mustard

Agar ikan menghilangkan bau tak sedap, rendam filletnya dalam jus lemon selama tiga puluh menit sebelum dimasak.

Bahan-bahan:

Makarel dua potong;
Jus dua lemon;
mustard dua puluh gram;
minyak sayur empat puluh ml;
Garam, gula sesuai kebijaksanaan Anda;
Tepung roti;
Minyak untuk menggoreng.

Proses memasak

Siapkan fillet ikan, pisahkan semua daging dari tulang dan punggungnya. Rendam ikan dalam jus lemon selama tiga puluh menit.

Parut potongan ikan dengan mustard, gulung dengan remah roti, goreng dalam slow cooker dalam mode "memanggang" selama lima belas menit di setiap sisi.

Taburi ikan goreng yang sudah jadi dengan banyak jus lemon dan sajikan panas di atas meja, salad sayuran dan anggur akan menjadi tambahan yang bagus.

Resep 7 - Gratin Ikan Tenggiri Dimasak dengan Slow Cooker

Dalam persiapan hidangan ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan ikan segar, tetapi juga ikan asap.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan ini:

Makarel asap tiga ratus gram;
Empat kentang;
Susu tiga ratus ml;
tepung dua puluh gram;
bawang putih satu siung;
Mentega lima puluh gram;
Satu bawang besar.

Proses memasak

Persiapan saus. Setel slow cooker ke mode "memanggang", dan goreng bawang bombay cincang halus dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih melewati pers, tepung dan susu. Didihkan saus dan tuangkan dengan hati-hati ke wadah lain.

Masukkan fillet makarel asap ke dalam mangkuk multicooker berlapis-lapis dengan julienne kentang cincang. Tuang saus di atas ikan dan kentang. Dan atur slow cooker ke "rebusan" selama satu jam.

Hidangan yang sudah jadi hanya boleh disajikan panas.

Resep 8 - Makarel rebus dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Makarel beku tiga bangkai;
Wortel dua besar;
Bawang satu kepala besar;
Krim asam lemak dua ratus ml;
Air murni dua ratus ml;
Rempah-rempah, bumbu, garam;
Hijau dalam satu tandan.

Memasak

Cairkan ikan, bersihkan, bilas sampai bersih, dan potong-potong.
Kami membersihkan sayuran, memarut wortel, memotong bawang menjadi cincin-cincin kecil.
Kami meletakkan semuanya berlapis-lapis di mangkuk multicooker, wortel, bawang, dan ikan. Dan taburi semuanya dengan krim asam.
Garam, merica, tambahkan air, tutupi semuanya dengan bumbu cincang halus. Dan kami memasukkan mangkuk ke dalam slow cooker, menyalakan mode "quenching" dan memasak selama satu jam. Makarel siap taburi dengan jus lemon.

Sajikan ikan siap pakai dengan kentang rebus atau nasi.

Resep 9 - Makarel berair yang dimasak dengan slow cooker

Produk yang diperlukan untuk hidangan:

Makarel memusnahkan dua potong setengah kilo;
Telur rebus dua rebus;
Keju keras seratus gram;
mustard kering sepuluh gram;
Peterseli;
minyak sayur dua puluh gram;
Lemon;
garam merica.

Metode memasak

Giling telur, parut keju di atas parutan kasar. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Peras jus lemon, parut kulitnya.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, tambahkan mustard, jus lemon dan minyak, aduk hingga rata. Agar mustard tidak menggumpal, jika diinginkan, dapat diencerkan terlebih dahulu dengan sedikit air jeruk nipis. Merica dan garam.

Di sepanjang setiap ikan, buat beberapa potongan di kedua sisi. Tempatkan isian dengan hati-hati di setiap slot, jika tetap memasukkannya ke dalam perut, dan masukkan bangkai yang sudah diisi ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki. Tutup rapat dan nyalakan mode "padam" selama empat puluh menit.

Sajikan ikan yang sudah jadi di atas meja dengan sayuran dalam bentuk apa pun.

Resep 10 - Makarel dengan lauk nasi dimasak dalam slow cooker

Bahan-bahan:

makarel segar dua potong;
Tomat dua potong;
Keju keras seratus gram;
Satu bawang;
lemon satu;
Lada, garam sesuai kebijaksanaan Anda;
Tanaman hijau;
Kertas timah untuk dipanggang.

Bahan untuk menyiapkan lauk:

Beras satu multi-gelas;
Air lima ratus ml;
Satu wortel besar;
Satu bawang;
Garam;
Rempah-rempah;
minyak sayur tiga puluh ml;
Satu daun salam.

Memasak

Ikan kukus sangat sehat, mengandung banyak asam amino bermanfaat. Dianjurkan untuk memasak ikan dalam slow cooker dengan kertas timah, sehingga hasilnya sangat empuk dan berair dan benar-benar akan meleleh di mulut Anda, meninggalkan sisa rasa keju dan lemon.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil makarel, keju, tomat, dan bawang yang baru dibekukan. Untuk garnish, nasi, bumbu sayur, minyak sayur dan garam.

Bersihkan ikan dari bagian dalam dan bilas hingga bersih, potong kecil-kecil dan lanjutkan mengasinkan. Bumbu standar untuk ikan, yang bisa dibeli di toko mana pun, baik-baik saja. Taburi potongan ikan dengan campuran bumbu, garam dan biarkan meresap selama dua puluh menit di lemari es.

Saat ikan diasinkan, kupas bawang bombay dan potong tipis-tipis, potong tomat menjadi irisan tipis.

Untuk nasi, parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus. Dan bilas beras sampai bersih.

Setelah sepuluh menit, keluarkan ikan dari lemari es, taruh di atas kertas timah sebagai berikut: seiris tomat, sepotong ikan, cincin bawang, dan seterusnya sampai semua bahan dipompa.

Sekarang taruh keju yang diiris tipis pada setiap potongan ikan dan tuangkan di atas jus lemon. Beberapa tangkai dill tidak akan berlebihan.

Bungkus ikan dengan hati-hati dalam kertas timah dan tempatkan dalam wadah yang mengepul.

Masukkan semua bahan untuk memasak nasi ke dalam slow cooker, merica, garam, tambahkan minyak dan aduk semuanya hingga rata. Isi semuanya dengan air.

Tempatkan wadah dengan makarel di atasnya.

Setel program "nasi" selama empat puluh lima menit.

Setelah program berakhir, buka lipatannya. Dan sajikan dengan nasi segera selagi hidangannya panas, di satu piring, dihias dengan bumbu.