rumah resep lainnya

Pizza sederhana dan lezat dengan resep sosis. Topping pizza - kami memasak hidangan lezat di rumah. Pizza dasar dengan sosis di oven

Pizza buatan sendiri dengan sosis dan keju - solusi sempurna untuk pesta persahabatan atau liburan keluarga, karena proses memasaknya cukup sederhana, dan hidangan terakhirnya enak dan memuaskan. Tampaknya tidak ada yang lebih mudah: gulung kue bundar dan taruh isinya. Namun, ada beberapa nuansa di sini juga!

Yang paling penting adalah membuat alasnya dengan benar, yaitu yang tipis kue kering Italia. Mari kita lihat lebih dekat cara memasak pizza buatan sendiri dan langsung cara menguleni adonan yang sempurna.

Bahan:

tepung - sekitar 1,5 cangkir;
garam halus - 1/3 sendok teh;
gula - 1/2 sendok teh;
minyak zaitun - 1 sdm. sebuah sendok;
ragi kering - 1 sendok teh;
air - 130ml.

Untuk mengisi:

sosis asap - 50 g;
paprika(opsional) - 1/2 buah;
zaitun - beberapa potong;
tomat ceri - 5 buah;
keju keras - sekitar 50-80 g;
pasta tomat - sekitar 3 sdm. sendok;
jamur acar (opsional) - beberapa potong.

Resep pizza buatan sendiri dengan sosis dan keju

Tempatkan ragi dalam mangkuk air hangat. Kami menambahkan gula di sana. Penting agar cairannya benar-benar hangat, tidak panas dan tidak dingin! Suhu 35-36 derajat.
Setelah 5-10 menit, tambahkan garam dan segelas tepung ke dalam cairan yang dihasilkan. Kami mengaduk dengan pengocok.
Selanjutnya tuangkan minyak, aduk rata.
Taburkan tepung secara bertahap, uleni adonan lembut yang tidak menempel di telapak tangan. Kami membersihkan selama satu jam dalam panas.
Letakkan adonan yang sudah mengembang di atas permukaan yang ditaburi tepung. Pertama, uleni dengan telapak tangan, lalu gulung dengan rolling pin.
Cara membuat pizza di rumah dengan sosis dan keju
Selanjutnya, kita membutuhkan loyang atau loyang pizza bulat. Olesi wadah sedikit dengan minyak, lalu letakkan adonan. Melapisi dasar pasta tomat, Anda juga bisa menggunakan jenis yang berbeda saus tomat dengan rempah-rempah favorit Anda atau saus khusus.
Taburi adonan dengan keju parut.
Kami menaruh mug sosis di atas keju.
Zaitun dipotong menjadi cincin. Kami menghiasnya dengan hidangan.
Langkah terakhir taburi alasnya dengan jamur, irisan lada dan irisan tomat. Kami memasukkan benda kerja kami ke dalam oven selama 20-25 menit (suhu - 190 derajat).
Pindahkan pizza panas dengan hati-hati ke piring besar, taburi dengan bumbu. Pizza buatan sendiri yang lezat dengan sosis sudah siap!
Pizza buatan sendiri dengan sosis dan keju sangat serasi dengan anggur, teh, atau minuman lainnya! Secara opsional, Anda dapat menambahkan hidangan minyak panas atau saus spesial. Silakan dinikmati makanannya!

Halo pembaca yang budiman! Sudah ada cukup banyak resep pizza di blog kami: Caesar, Pepperoni, Margherita, pizza mini dalam roti dan bahkan pizza vegetarian.

Resep pizza di rumah dengan sosis dan keju juga akan membuat tamu Anda terkesan. Proses memasaknya sangat sederhana: buat adonan yang sempurna, lay out isian dan kirim untuk dipanggang. Rumah tangga sudah mengantisipasi pizza Italia? Ayo mulai memasak!

Bahan:

Untuk tes:

1. Tepung terigu- sekitar 2 gelas;

2. Air - 150 ml;

3. Garam - sejumput;

4. Gula - setengah sendok teh;

5. Ragi kering - 1 sdt;

6. Minyak zaitun - 1 sdm.

Untuk mengisi:

1. Kecap (pasta tomat) - 3 sendok makan;

2. Sosis - 50 gram;

3. Keju - 70 gram;

4. Zaitun - beberapa hal;

5. Tomat (ceri) - 5 buah;

6. Lada Bulgaria - setengah;

7. Jamur acar - beberapa hal.

Metode memasak:

1. Tuang air ke dalam wadah yang dalam, jangan sampai air mendidih, maksimal 37 derajat. Jika tidak, air dapat "menghancurkan" ragi. Tuang ragi dan gula. Untuk "membangunkan" ragi, biarkan selama 6 menit.

Saat bau ragi yang khas muncul, Anda bisa mulai menguleni adonan.

2. Tambahkan garam dan segelas tepung ke dalam air, aduk dengan garpu atau pengocok.

3. Saatnya menambahkan minyak dan aduk kembali.

4. Campur sisa tepung secara bertahap. Adonan harus lapang, lembut, tidak kencang.

Setelah berhenti menempel di tangan Anda, tutup dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat dan bebas angin.

Setelah satu jam, ukurannya akan menjadi dua kali lipat.

5. Taburi permukaan kerja dengan tepung atau olesi dengan minyak sayur. Bentuk adonan terlebih dahulu dengan tangan Anda, lalu dengan rolling pin.

Untuk memanggang pizza, Anda memerlukan loyang, loyang tahan panas, atau cetakan khusus.

Lumasi formulir dengan minyak, lalu pindahkan adonan yang sudah disiapkan ke sana.

6. Pasta tomat harus dioleskan ke seluruh permukaan adonan, jangan lupa pinggirannya. Anda juga dapat menggunakan saus favorit Anda dalam kombinasi dengan rempah-rempah Italia.

7. Taburi alasnya dengan parutan parutan halus keju.

8. Lapisan berikutnya diiris sosis asap. Letakkan zaitun cincang di celah di antara sosis.

Lapisan terakhir adalah jamur cincang, tomat ceri dan paprika. Saatnya untuk menempatkan pizza untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 90 derajat selama 30 menit.

Pindahkan pizza yang sudah jadi ke hidangan besar, hiasi dengan tangkai peterseli atau bulu bawang hijau.

klasik Pizza Italia dengan sosis, keju, dan tomat sudah siap!

Informasi tambahan:

Jika Anda sangat kekurangan waktu, dan rumah tangga meminta pizza, kami sarankan membuat pizza tanpa ragi!

Kocok beberapa telur dengan 7 sdm. krim asam, tambahkan garam, baking powder dan tepung (6 sendok makan) dan uleni adonan yang tidak kental, konsistensi krim asam. Panci harus diolesi minyak dan dipanaskan dengan api sedang.

PADA adonan tambahkan isian yang diinginkan, taburi dengan keju parut dan tutup. Untuk isian, Anda dapat menggunakan: ham dan siap irisan ayam, tomat, paprika - lampu lalu lintas, zaitun, jamur. Waktu memasak pizza dalam wajan adalah 18 menit.

Kondisi utama untuk memasak pizza cepat:

- adonan tidak boleh kental, seperti pancake;
- isian dipotong sangat halus;
- lapisan " tutup keju» harus cukup tebal;
- tutupnya harus ditutup rapat;
- nyalakan api kecil untuk memasak pizza.

Silakan dinikmati makanannya! Terima kasih telah mengunjungi halaman blog kuliner! Berlangganan pembaruan dan pelajari lebih lanjut resep sehat baik untuk setiap hari dan untuk pesta makan malam! Sampai berjumpa lagi!

Jadi apa dia? resep yang sempurna pizza di oven dengan sosis? Ini adalah pertanyaan yang sulit, karena tidak ada teman untuk rasa dan warna, tetapi ada pengecualian untuk semuanya! Saya yakin resep yang akan Anda temukan di artikel ini akan menjadi favorit Anda! Dan yang paling penting, atas dasar mereka, Anda dapat berfantasi dan membuat resep unik Anda sendiri yang akan mengejutkan orang yang Anda cintai. Jadi, bagaimana cara membuat pizza buatan sendiri yang terbaik?

Untuk menyiapkan hidangan ini, yang utama adalah menyiapkan sosis dan keju. Bahkan dengan isian yang tampak sederhana, hidangannya akan lezat.

Untuk memasak pizza dalam oven, Anda perlu:

Untuk tes:

Kefir - 250 ml;
Mayones - 120 gram;
Telur ayam - 2 buah;
Tepung terigu - sekitar 200 gr;
Soda, disiram dengan cuka, - setengah sendok (teh);
Garam.

Untuk mengisi:

Sosis (apa saja) - 200 gr;
Tomat - 3 buah;
Keju (apa saja yang keras) - 250 gr;
Garam, campuran paprika, paprika, dan rempah-rempah lainnya - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Dasar.

Tambahkan soda ke kefir dan diamkan selama sekitar 15 menit.Untuk saat ini, kocok telur dengan garam, tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata. Lalu kami mencampur dua kosong dan berubah menjadi massa homogen. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Lumasi loyang atau cetakan dengan minyak (sayur atau krim) dan ratakan adonan. Sementara itu terbentuk, lanjutkan ke isian.

Isian.

Semuanya sederhana di sini - kami memotong sosis menjadi kubus atau "tongkat", sesuai keinginan; keju parut parutan kasar dan potong tomat menjadi cincin tipis. Kemudian goreng sosis dalam wajan dengan minyak bunga matahari, lalu bersama-sama kita pindahkan ke adonan. Setelah itu, letakkan lingkaran tomat dan tutupi dengan keju.

Produk roti.

Kami menempatkan loyang di dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Jika Anda tahu bahwa keju dapat terbakar dalam oven Anda selama waktu ini, maka Anda dapat menutupi piring dengan kertas timah, dan, ketika dimasak, keluarkan dan biarkan kerak keju terbentuk, atau tutupi dengan keju hanya setelah bahan lainnya. siap, sedia. Pizza dalam oven dimasak dengan sangat cepat - sekitar 20 menit.

Ini adalah resep sosis termudah yang pernah ada! Kamu dapat memakai jenis yang berbeda daging dan keju. Juga, untuk juiciness, Anda bisa melumasi adonan dengan pasta tomat, dan sebelum Anda menutupinya dengan keju, Anda bisa.

Dengan jamur dan sosis

Resep pizza mudah lainnya!

Bahan.

Untuk tes:

Tepung terigu - sekitar 500 gr;
Air suhu kamar- 200ml;
Minyak zaitun (tetapi minyak bunga matahari juga bisa) - 3-4 sendok makan;
Ragi kering - satu sachet;
Garam secukupnya.

Untuk mengisi:

Jamur (apa saja) - 350 gr;
Ham (atau sosis rebus) - 250 gr;
Mozzarella - 200 gram;
Tomat - 3 buah;
bawang - 1 buah;
Pasta tomat - 2-3 sendok makan.

Resep pizza langkah demi langkah:

Adonan.

Pilihan memasak ini tradisional,. Jadi, tuangkan ragi dan garam ke dalam air, tuangkan dalam minyak. Campur secara menyeluruh. Mari kita menyeduh sedikit. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung dan uleni adonan. Kemudian kita tutup dengan semacam kain dan letakkan benda kerja di tempat yang hangat selama 40 menit.Sementara adonan naik, mari kita lakukan pengisian.

Isian.

Kupas bawang, potong dadu kecil. Cuci jamur dan potong menjadi plastik. Goreng kedua bahan ini bersama-sama. Jika Anda menggunakan sosis sebagai pengganti ham, Anda bisa menggorengnya bersama jamur dan bawang. Ham perlu dipotong menjadi kubus atau tongkat. Kami memotong keju menjadi lapisan tipis atau tiga di parutan kasar (tergantung pada konsistensi).

Produk roti.

Gilas adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu kita olesi dengan pasta tomat. Kami menyebarkan bawang dengan jamur, lalu ham, lalu cincin tomat dan akhirnya keju. Kami memasukkan semua keindahan ini selama 20-30 menit dalam oven pada 180 derajat. Indikator kesiapan - adonan panggang dan keju.

Kedua resep ini menunjukkan hal utama - opsi memasak mudah dasar. Kami sekarang akan menyajikan beberapa topping menarik— lagi pula, ini adalah hal terpenting dalam pizza!

Pilihan topping pizza

Opsi 1. Dengan mentimun dan sosis.

Kami membutuhkan isian: sosis, acar, Bawang, keju, mayones, dan adjika (bisa menggunakan kecap pedas).

Kami menyiapkan adonan, meletakkannya di atas loyang. Kemudian olesi dengan mayones dan adjika. Taruh semua bahan di atasnya. Tutup dengan keju parut. Kami memanggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Opsi 2. Pizza dengan sosis yang berbeda dan sayuran.

Untuk jenis isian ini, kita membutuhkan: berburu sosis, sosis rebus dan asap, ham, keju keras, pasta tomat, dan tomat.

Kami memotong semua bahan menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di atas alas yang diolesi dengan pasta tomat. Tertidur dengan keju parut. Kami juga memanggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Pizza dalam wajan seperti itu bisa menyerupai pai jika Anda menaruh terlalu banyak topping, jadi berhati-hatilah.

Opsi 3. Pizza Hawaii.

Untuk isian hawaii kita butuh: nanas kalengan, sosis (rebus atau ham), keju keras, pasta tomat, tomat.

Dan kami memotong sosis menjadi batang kecil, tomat menjadi cincin. Letakkan adonan di atas loyang, olesi dengan pasta tomat. Tutup dengan keju dan panggang selama setengah jam oven pada 180 derajat.

Opsi 4. Pepperoni dengan zaitun.

Pizza pepperoni adalah salah satu tandanya masakan amerika. Disiapkan menggunakan sosis asap. Selain itu, kami juga akan mengambil buah zaitun. Jangan lupa keju dan pasta tomat.

Jadi, kami memotong sosis menjadi cincin dan membuat sayatan pada setiap irisan dari tengah ke tepi. Kami memotong zaitun menjadi cincin, tiga keju di parutan kasar. Letakkan alas di atas loyang dan olesi dengan pasta tomat. Kami menyebarkan isian pada adonan dan menaburkan keju dengan murah hati. Kami mengirim selama setengah jam dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat.

Opsi 5. "Margarita" dengan prosciutto

Untuk opsi ini, lebih baik menggunakan dasar tradisional adonan Italia di air. Dan untuk isian yang kita butuhkan: pasta tomat, kemangi, mozzarella, tomat, prosciutto.

Lumasi alasnya dengan pasta tomat. Taburi dengan tomat cincang dan prosciutto, kemangi cincang kasar dan plastik keju. Kemudian masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 15-20 menit.

Pizza dengan yang berbeda Sosis- hidangan universal. Itu tidak hanya berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik meja liburan, tetapi juga untuk membantu pemilik, kepada siapa teman-teman tiba-tiba datang berkunjung. Biasanya, versi hidangan tradisional Italia ini disiapkan cukup cepat, terutama jika Anda menggunakan bahan dasar pizza yang dibeli di toko atau produk setengah jadi ragi beku. Namun, jika Anda punya waktu luang, lebih baik membuat adonan dengan tangan Anda sendiri - hidangan jadi dalam hal ini akan lebih berair dan harum.

Resep klasik Italia

Penduduk Italia yang cerah lebih suka memasak pizza dengan sosis adonan ragi. Pada saat yang sama, sorotan dari resepnya adalah bahwa adonan harus diregangkan dengan tangan Anda, dan tidak digulung. Selain itu, orang Italia sangat mementingkan suhu pemanggangan: menurut mereka, semakin cepat pizza buatan sendiri dengan sosis dimasak, semakin cerah rasanya.

Adonan itu sendiri secara tradisional dibuat dari:

satu sendok teh garam;
400 gr tepung terigu premium;
dua sendok makan tidak dimurnikan minyak zaitun;
2 sdt ragi kering;
segelas air.

Kami menggabungkan semua bahan dan menguleni adonan yang elastis dan tidak lengket. Kami memberinya "istirahat" selama 10-15 menit dalam mangkuk di bawah handuk katun.

Untuk menyiapkan isian, kami mengambil:

satu media paprika;
150 gram Keju keras;
empat tomat;
50ml. saus tomat untuk pizza;
mayones - secukupnya;
tiga sosis berburu.

Potong sosis dan tomat menjadi lingkaran tipis. Kami memotong lada menjadi potongan-potongan. Keju - opsional - potong piring tipis atau tiga di parutan kasar / sedang.

Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama, gulung masing-masing menjadi bola dan regangkan dengan tangan Anda seukuran loyang. Kami membentuk sisi. Lumasi dasar pizza saos tomat, mayones, olesi adonan keju, sosis, paprika dan tomat. Taruh sisa keju di atasnya.

Panaskan oven hingga 250-270 derajat, panggang pizza tidak lebih dari 10 menit. Dalam oven pizza, waktu memanggang adalah 8 menit dalam mode "dua elemen pemanas".

Sajikan pizza yang sudah jadi dengan sosis di atas meja segera!

Pizza "Lebih mudah dari yang sederhana"

Untuk ini resep akan dilakukan benar-benar semua adonan pizza - ragi, kefir, air, susu atau puff. Anda juga dapat membeli basis yang dibeli, karena pizza seperti itu dipanggang dengan sangat cepat, masing-masing, adonan tidak akan punya waktu untuk terbakar, seperti yang kadang-kadang terjadi pada opsi yang membutuhkan waktu memasak yang lama.

Namun, sebagai aturan, dasar untuk hidangan ini disiapkan dari:

dua telur;
segelas susu;
sekantong ragi kering;
0,5 kg tepung;
dua sendok teh gula;
satu sendok teh garam.

Pertama kita buat adonan: tambahkan ragi, satu sendok teh gula ke susu hangat (maksimum 40 derajat) dan biarkan panci di dekat kompor atau di tempat lain yang tidak dingin selama sekitar 15 menit.

Kocok telur dengan garam, tuangkan ke dalam adonan yang sudah didekati dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dan sisa gula ke dalam campuran telur-ragi. Uleni elastis, tapi jangan terlalu banyak adonan keras dan panaskan selama 30-50 menit.

Kami menyiapkan isian, yang Anda perlukan:

sosis babi (1 pc);
daging mentah atau undercut biasa (2-3 iris);
sosis rebus (150 g);
keju keras (150 g);
saus tomat atau saus tomat.

Sosis dan sosis rebus potong menjadi strip tebal, tiga keju di parutan kasar. Bacon (garis bawah) dipotong menjadi irisan tipis.

Kami menggulung adonan yang telah meningkat volumenya, melumasinya dengan saus tomat, menyebarkan sosis dan sosis, mendistribusikan piring bacon secara merata dan mengirimkannya ke oven panas (220 derajat) selama 15-20 menit. Setelah 5 menit tersisa sampai matang, keluarkan pizza, taburi dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Saran yang berguna: Jika Anda suka dipanggang kerak keju, maka keju keras dapat ditambahkan segera sebelum dipanggang.

pizza siap saji biarkan agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan!

Daging tim pizza

Pizza ini disiapkan tanpa ragi adonan kefir, yang memberikan makanan siap saji rasa khusus dan aroma. Basisnya tipis, renyah dan berpadu sempurna dengan isian pedas yang berair.

Untuk membuat tes, kami mengambil:

segelas kefir (lebih disukai buatan sendiri);
satu telur;
sendok makan krim asam lemak;
sdt garam dan gula;
satu sendok teh soda;
tiga cangkir tepung.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Di sini kita menambahkan garam, krim asam dan gula. Kocok campuran dengan garpu. Kemudian tuangkan kefir dan soda ke dalam mangkuk, aduk. Tuang tepung yang diayak dan uleni adonan yang halus dan tidak lengket. Tutup dengan handuk katun dan diamkan selama 15 menit.

Semua bahan untuk adonan harus berada pada suhu kamar, jadi keluarkan dari kulkas satu jam sebelum menyiapkan pizza.

Kami menyiapkan isian dari:

tiga jenis sosis (servelata, salmon dan salami);
100 g daging rebus;
satu bawang sedang;
dua mentimun acar (atau acar);
200 g keju keras;
100 gram zaitun;
setengah paprika manis;
tiga tomat;
150 ml saus tomat;
satu sendok teh kemangi kering;
mayones (secukupnya);
dua sendok makan minyak sayur.

Mentimun, daging rebus, paprika dan potong bawang menjadi kubus kecil. Salami, balyk dan serverat dicincang halus. Tomat dibebaskan dari kulit dan dipotong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang.

Tentu saja, tim pizza daging akan memiliki rasa yang paling menonjol di musim panas, jika memungkinkan selain bahan daging pembelian sayuran segar. Namun, tomat dan paprika dapat dibekukan untuk musim dingin, bahkan di musim dingin Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan aroma dan aroma yang kaya. rasa cerah pizza buatan sendiri sosis.

Kami membuat saus: campur mayones dengan saus tomat di mangkuk terpisah.

Kami menggulung adonan ke ukuran formulir dan menyebarkannya di atas permukaan yang dilumuri minyak sayur. Dengan menggunakan sikat dapur khusus, olesi seluruh dasar pizza dengan saus. Kemudian kami meletakkan isian dalam urutan berikut: daging rebus, tiga jenis sosis, acar mentimun, bawang, paprika manis, tomat, keju keras yang diparut di parutan kasar dan setengah buah zaitun. Taburkan basil kering di atasnya.

Kami memasukkan pizza ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Sebelum disajikan, potong kue yang sudah jadi dengan isian menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan rempah segar (opsional). Pizza "Sytnaya" dengan sosis babi buatan sendiri.

Sosis babi buatan sendiri - bahan asli untuk pizza. Dia mengubah tradisional hidangan italia di sarapan pagi, makan siang atau makan malam, dikombinasikan sempurna dengan komponen resep tradisional lainnya.

Untuk membuat pizza buatan sendiri yang lezat, kita perlu:

satu bawang sedang;
100 gram buatan sendiri sosis babi;
100 ml saus tomat;
segelas tepung;
2 sdm minyak sayur;
150 ml air hangat;
6-8 siung bawang putih;
sekantong ragi kering;
100 g keju keras;
sejumput merica dan garam.

Larutkan ragi dan garam dalam air matang hangat. Tambahkan tepung ke dalam campuran ini dan uleni adonan yang tidak terlalu kencang. Tutup dan panaskan selama 60 menit.

Siapkan sausnya: panaskan wajan, tuang di atasnya minyak sayur dan tambahkan bawang putih cincang halus. Tumis bawang putih selama sekitar satu menit dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Didihkan sampai potongan bawang menjadi transparan. Kemudian tambahkan saus tomat ke dalam campuran bawang merah-bawang putih, garam, merica, jangan encer jumlah besar air (beberapa sendok makan).

Kami menggulung adonan yang telah bertambah ukurannya dengan sangat tipis (tebal 2-3 mm) dan dengan hati-hati melumasinya dengan saus yang sudah disiapkan. Kemudian taruh irisan tipis sosis babi buatan sendiri dan taburi dengan keju keras parut di parutan halus.

Kami memanggang pizza selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat.

Sajikan panas!

Terima kasih!Saya mencoba untuk Anda, dan setiap umpan balik Anda memberi saya sedikit inspirasi.

Pizza populer di seluruh dunia. Diyakini bahwa tempat kelahiran hidangan ini adalah Italia yang cerah. Awalnya, tomat, bawang putih, dan oregano diletakkan di atas kue dengan adonan, ditaburi minyak zaitun dan dipanggang. Kemudian pizza ditaburi keju. Sekarang ada berbagai macam isian lezat untuk hidangan ini: daging, sayuran, bahkan buah. Selain bahan-bahan biasa, biasanya ditambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah ke dalam pizza untuk memberikan rasa yang menggugah selera. Jadi, oregano diisi dengan seafood, basil dan peterseli dengan bahan daging.

Jangan lupa itu Komponen penting dari pizza yang lezat adalah dasarnya, yang, menurut tradisi Italia, terbuat dari air, ragi, minyak, dan garam.. Jika persiapan adonan ragi tampak sulit, maka Anda selalu dapat membeli adonan yang sudah jadi atau dasar khusus untuk pizza.

Isi pizza dapat dibuat dari bahan-bahan yang ada: saus tomat, sosis, ikan, tomat, jamur, keju, makanan laut.

Rahasia membuat topping pizza yang sempurna

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara membuat topping pizza, maka rahasia koki berpengalaman dapat bermanfaat:

Rahasia nomor 1. Basis pizza dibuat sangat tipis, biasanya dari adonan ragi yang ditambahkan minyak zaitun.

Rahasia nomor 2. Sebelum memanggang pizza, oven harus dipanaskan terlebih dahulu dengan baik ke suhu yang ditunjukkan, biasanya hingga 200 0.

Rahasia nomor 3. Jangan menambahkan terlalu banyak bahan yang berbeda ke dalam isian. Cukup membatasi diri Anda pada 5-6 produk, jika tidak, pizza akan memperoleh rasa yang tidak terbatas.

Rahasia nomor 4. Pizza secara tradisional disajikan panas, dan ketika dingin, rasanya akan hilang.

Rahasia nomor 5. Sebarkan isian secara merata di atas adonan.

Rahasia nomor 6. Jika isiannya diperkirakan sedikit lembap, adonan bisa diolesi minyak zaitun agar tetap renyah dan tidak lembek.

Rahasia nomor 7. Isi klasiknya terdiri dari tomat, minyak zaitun, bawang putih, keju, dan rempah-rempah Italia. Lumasi alasnya dengan minyak, taruh tomat di atasnya, potong menjadi 4 bagian, taburi dengan bawang putih cincang, bumbu, keju parut. Beri sedikit minyak dan panggang.

Kami menggunakan sebagai dasar adonan siap, yang dijual di toko-toko, dan jika mau, Anda bisa memasaknya sendiri. Jika diinginkan, ganti sosis dengan bacon, dada ayam rebus. Bisa dimasukkan.

Bahan:

Adonan ragi - 400 g;
Sosis rebus - 300 g;
Busur - 1 buah;
Lada Bulgaria - 1 buah;
Saus tomat - 4 sendok makan;
keju - 200 gram;
Tomat - 2 buah;
Lada;
Sayuran hijau.

Metode memasak:

Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Buang bijinya dari lada, potong dadu.
Potong tomat menjadi lingkaran tipis, parut keju.
Potong sosis menjadi irisan tipis.
Tempatkan adonan dalam cetakan (pra-oles dengan minyak) di lapisan tipis.
Kami menyebarkan saus tomat di atas adonan, mendistribusikan piring sosis secara merata di atasnya.
Taburi dengan bawang bombay dan paprika potong dadu.
Letakkan irisan tomat di atasnya, merica.
Taburi pizza dengan keju dan rempah-rempah.
Kami mengirim formulir ke oven (220 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
Pizza disajikan panas, dipotong-potong terlebih dahulu.

Menarik dari jaringan

Pizza ini bisa dimasak dengan sangat cepat. Saat oven sedang memanas, kami memotong semua bahan, sebagai tes, Anda dapat mengambil dasar siap untuk pizza. Sangat enak, sederhana dan cepat. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menghancurkan beberapa acar mentimun.

Bahan:

Basis - 1 buah;
Minyak zaitun - 5 sendok makan;
Zaitun - 100 gram;
bawang putih - 1 siung;
Champignon - 200 g;
Saus tomat - 6 sendok makan;
Salami - 100 g;
Daging babi asap - 100 gram;
keju - 150 gram;
herbal Italia.

Metode memasak:

Kami mencuci jamur, potong piring, goreng bersama bawang putih cincang halus dalam minyak, merica sedikit, tambahkan bumbu Italia (oregano, kemangi).
Potong zaitun menjadi irisan tipis. Keju diparut atau dipotong.
Bacon, salami dipotong menjadi irisan tipis.
Olesi adonan dengan minyak, oleskan saus tomat di atasnya.
Kami menyebarkan salami, jamur, bacon, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan alas.
Letakkan zaitun di atasnya, tutupi semuanya dengan keju.
Kami memanggang pizza dalam oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
Sajikan hidangan panas, potong-potong.

Kombinasi rasa klasik: ayam, jamur, dan keju sukses dan disukai banyak orang. Aromatik, menggugah selera dan sangat pizza yang enak dengan topping sederhana.

Bahan:

Untuk tes:

Kefir - 0,5 cangkir;
Tepung - 1 cangkir;
Gula - 1 sendok makan;
Garam - sejumput;
Ragi segar - 15 g;
Minyak zaitun - 3 sendok makan.

Untuk mengisi:

Saus tomat - 4 sendok makan;
Dada ayam - 1 buah;
Jamur - 200 g (champignon);
Busur - 1 buah;
keju - 200 gram.

Metode memasak:

Masukkan gula, garam, ragi crumble dalam wadah terpisah, aduk rata hingga rata.
Tuang ke dalam massa kefir hangat, mentega, tambahkan tepung, uleni adonan. Mari kita biarkan dia pergi.
Rebus dada, dinginkan, potong-potong.
Kami memotong jamur menjadi irisan, bawang menjadi kubus, tomat menjadi lingkaran. Kami menggosok keju di parutan.
Goreng jamur dalam minyak, tambahkan bawang, campur, garam, merica.
Kami mengirim ayam ke jamur, didihkan selama 10 menit, dinginkan.
Kami membentuk lingkaran dari adonan, memasukkannya ke dalam cetakan (perlu diolesi minyak).
Lumasi adonan dengan saus tomat, olesi dengan isian ayam dan jamur di atasnya.
Kami mendistribusikan mug tomat di permukaan pizza.
Kami mengirim formulir ke oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
Kami mengambil pizza, taburi dengan keju.
Kami mengirimnya ke oven. Panggang selama 5 menit.
Hidangan disajikan panas.