rumah Pada catatan

Memasak cepat menghemat waktu. Bagaimana cara menghemat waktu dan uang di dapur. Tips berguna untuk setiap hari

Sayangnya, wanita menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makanan untuk keluarga mereka. Bagaimana menghemat waktu untuk nyonya rumah di dapur saat menyiapkan makanan, pertanyaan paling mendesak. Setiap wanita memiliki gaya dan cara memasaknya sendiri. Tapi bagaimana Anda bisa mengurangi waktu memasak akan selalu relevan Berikut adalah beberapa cara sederhana untuk mengurangi waktu memasak, dan seringkali juga uang.

Salah satu cara yang ampuh adalah dengan mempersingkat waktu persiapan memasak.

2. Sedikit, tapi Anda bisa menghemat waktu saat membuat keju. Untuk memarut keju lebih cepat, lebih baik memasukkannya ke dalam freezer selama 30 menit, setelah itu dimungkinkan untuk memarutnya dengan sangat cepat. Metode ini dibenarkan jika keju dimasak lebih lambat dari hidangan apa pun.

oven gelombang mikro

cara asli

air dingin

5. Tomat dapat dipotong lebih cepat jika Anda memotong beberapa sekaligus. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau panjang, dan tutup sempit dari semacam wadah tempat tomat pas.

6. Untuk mengawetkan sayuran untuk penyajian cepat nanti, simpan dalam minyak zaitun. Ngomong-ngomong, Anda bisa mendapatkan bumbu yang hampir abadi dari daun bawang jika Anda menurunkan umbinya ke dalam wadah berisi air dan meletakkannya di ambang jendela. Anda cukup memotong ujung bulunya yang tumbuh.

7. Jika Anda sedang memasak sesuatu yang tidak dapat Anda ganggu, maka pilihan untuk menghemat waktu nyonya rumah adalah mengatur hidangan agar dimasak pada suhu memasak yang sangat rendah di malam hari. Di pagi hari hidangan sudah siap.

8. Kebetulan sayuran juga tidak terlalu matang. Jika Anda memasukkannya ke dalam kantong kertas, mereka akan lebih cepat matang. Gas etilen yang dilepaskan dari buah akan melakukan tugasnya.

tergesa-gesa

hari puasa

www.gettable.ru

Namun demikian, tidak ada seorang pun di sebagian besar keluarga yang membatalkan setidaknya sejumlah kecil tabungan dan penggunaan limbah dan sisa makanan untuk keuntungan.

Trik kecil untuk penggunaan produk sisa dengan hati-hati

4. Spons untuk mencuci piring, serbet untuk menyeka meja sudah tua, tetapi Anda belum membeli yang baru? Simpan dalam microwave selama sekitar dua menit, saran para ahli, dan hampir semua mikroba (99 persen) akan mati karenanya.

jus lemon

6. Kebetulan kentang terlalu banyak dikupas. Kelebihan kentang yang sudah dikupas harus dituangkan dengan air dan sedikit cuka harus ditambahkan di sana. Kentang akan disimpan hingga pemasakan berikutnya.

Tambahkan artikel ke bookmark Anda untuk kembali lagi dengan mengklik tombol Ctrl+D . Berlangganan pemberitahuan tentang publikasi artikel baru dapat dilakukan melalui formulir "Berlangganan ke situs ini" di kolom samping halaman. Jika ada sesuatu yang tidak jelas, maka bacalah.

Sebelum Anda pergi berbelanja, Anda harus memiliki gambaran yang jelas tentang apa yang akan Anda lakukan selanjutnya dengan pembelian Anda, yaitu apa yang akan Anda masak. Maka Anda tidak perlu membuka pintu lemari es, memikirkan apa yang akan dimasak, dan membuang waktu untuk pemikiran ini.

2. Pra-perawatan dan pembekuan

Bayangkan Anda telah membeli sepotong besar daging. Setiap kali sebelum memasak, Anda harus mencairkannya dalam waktu lama. Tetapi jika Anda memotongnya menjadi beberapa bagian untuk digoreng sebelum dibekukan, maka akan lebih mudah untuk mendapatkannya, mencairkannya, atau bahkan langsung membuangnya ke dalam wajan.

Anda bisa melakukan hal yang sama dengan sayuran. Cuci, potong-potong untuk digoreng, masukkan ke dalam kulkas. Setelah itu baru keluarkan dan masukkan ke dalam panci. Lebih mudah memotong semuanya sekaligus dan membekukannya daripada mengeluarkannya, memotongnya setiap saat, lalu membersihkan meja dan talenan.

3. Pengumpulan sampah

Saat Anda memotong atau membersihkan sesuatu di dapur, siapkan tempat sampah kecil, seperti Wadah plastik atau kaleng. Anda akan memasukkan sampah ke dalamnya, lalu di akhir pekerjaan, buang sampah tersebut ke tempat sampah besar, dan cuci wadahnya. Apa yang diberikannya? Anda menghemat waktu dengan berjalan ke tempat sampah atau bersandar ke sana. Anda juga menghemat area pembersihan, karena, dengan satu atau lain cara, tetesan dalam proses pembersihan merupakan hal yang tidak terpisahkan.

4. Jangan biarkan piring kotor menumpuk di wastafel

Jika Anda memiliki mesin pencuci piring, periksa apakah ada tempat di dalamnya yang akan Anda taruh piring-piring kotor setelah makan atau memasak. Jika Anda tidak memiliki mesin pencuci piring, isi wastafel dengan sabun dan air sebelum menyiapkan makanan. Jadi, di sepanjang jalan, Anda akan langsung memasukkan piring kotor air yang berbusa dan Anda bisa mencucinya di antaranya.

5. Siapkan alasnya

Pada akhir pekan, atau hari lain ketika Anda memiliki banyak waktu, buatlah bahan dasar untuk salad dan makanan. makanan cepat saji. Misalnya rebus telur, wortel, kentang dan sayuran lainnya, potong-potong sayuran segar: peterseli, bawang merah, merica, selada, kubis, dll. (hijau dapat disimpan dalam bentuk ini di lemari es selama beberapa hari). Dengan semua bahan ini tersedia, Anda dapat mempersiapkan dengan cepat salad hangat, pasta dengan sayuran, buat lauk untuk daging atau ayam.

6. Meraih dan lari

Prinsip ini berlaku untuk makanan yang Anda bawa atau berikan kepada anak-anak untuk camilan di siang hari. Anda membeli buah-buahan kering, yoghurt, keju, dll. Kemudian semua ini ditata dalam paket untuk semua hari dalam seminggu. Di pagi hari, Anda bisa mengambil tas dan menjalankan tugas.

7. Pembersihan profesional

Saat Anda mengupas kentang, letakkan kertas (koran, cling film) di permukaan tempat proses ini terjadi. Ini menghemat waktu pembersihan. Setelah mengupas kentang, Anda cukup melipat koran yang sudah dikupas dan langsung membuangnya ke tempat sampah.

8. Langkah-langkah untuk menyimpan

Mebel, peralatan Rumah Tangga Dan peralatan dapur harus diposisikan dengan benar, karena ini menghemat waktu. Lokasi yang baik meliputi hal-hal berikut:

jarak minimum sepanjang segitiga antara kompor, wastafel, dan lemari es;
lokasi piring di sebelah wastafel dan mesin pencuci piring;
penempatan panci dan wajan di antara wastafel dan kompor, dll.

Semua ini memungkinkan Anda menghemat berjalan bolak-balik dan membersihkan, karena semakin sedikit Anda bergerak dengan makanan di dapur, semakin sedikit Anda menjadi kotor.

9. Dapatkan hasil maksimal dari multitasking

Wanita selalu melakukan beberapa hal pada waktu yang sama, benar, tetapi Anda harus melakukannya dengan benar. Misalnya, atur hidangan untuk direbus atau dipanggang, nyalakan pengatur waktu, dan lakukan hal lain.

10. Bersihkan saat Anda memasak

Hal ini memungkinkan sisa makanan tidak mengering di dinding panci dan wajan, dan memungkinkan untuk duduk di meja di dapur yang bersih. Selain itu, setelah makan, Anda tidak lagi ingin mencuci apa pun, kemungkinan besar Anda ingin tidur siang, jadi bersihkan permukaan dapur dalam prosesnya dan segera cuci piring.

Anda tidak selalu menemukan waktu untuk memasak sesuatu yang enak dan sehat untuk diri sendiri di rumah, tetapi terus makanan restoran tidak cukup keuangan? Nah, dari sini, juga dari situasi apa pun, jalan keluar telah ditemukan! Sekarang Anda tidak perlu berpikir panjang tentang apa yang harus dimasak, atau berdiri di atas kompor selama berjam-jam mencoba membuat mahakarya kuliner.

Kami mengungkapkan beberapa trik yang akan banyak membantu Anda. menghemat waktu dan bahkan uang. Tips ini telah lama digunakan oleh ribuan ibu rumah tangga di seluruh dunia. Sarapan, makan siang, atau makan malam kini disiapkan hanya dalam hitungan menit!

Rahasia Memasak Cepat

Tiga kali makan - satu jawaban!
Tentunya Anda sering menggunakan di Anda diet harian ayam. Tapi, apa pun yang dikatakan orang, hidangan yang sama dengan cepat menjadi membosankan dan membosankan. Ada jalan keluar! Hemat waktu tanpa repot memasak hidangan yang berbeda. Cobalah membuat partisi foil seperti itu di loyang - dan beberapa hidangan pilihan Anda siap pada waktu yang bersamaan. Inilah idenya: tiga piring - satu loyang!
Satu telur untuk sarapan memang enak, tapi selusin lebih baik!
Telur tidak hanya sumber yang bagus protein, vitamin A dan B, asam lemak, tetapi juga sarapan bagi jutaan orang di planet ini. Masalahnya adalah Anda biasanya bisa merebus tidak lebih dari 5 butir telur sekaligus.
Untuk mempersiapkan sarapan lezat sekaligus, sebarkan telur ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. TA-dah! Anda akan mendapatkan batch besar telur yang sempurna"bengkok".
Smoothie dalam beberapa detik? Tidak masalah!
Tidak punya waktu di pagi hari untuk meracik puluhan bahan untuk smoothie favorit Anda? Ide yang hebat: campur bahan minuman favorit Anda terlebih dahulu, lalu masukkan semuanya cetakan muffin dan masukkan ke dalam freezer.
Yang Anda butuhkan sebelum sarapan adalah memasukkan beberapa "kue mangkuk" beku yang tidak biasa ini ke dalam blender. Minuman favorit Anda siap dalam hitungan detik!
Kesiapan tempur penuh!
Terlalu lapar untuk bermain dengan makan malam di penghujung hari? Kupas, potong sayuran, dan tempatkan dalam wadah khusus terlebih dahulu untuk menghemat waktu yang berharga.
Misalnya, "mie" irisan zucchini dapat disimpan selama 3-5 hari, dan wortel, bawang, dan paprika cincang dapat disimpan di lemari es setidaknya selama seminggu penuh jika pertama kali ditempatkan di kantong plastik khusus.
Perhatikan waktu!
Sayuran goreng - puas hidangan populer di atas meja untuk semua orang, tetapi seringkali menunggu 40 menit untuk persiapannya bisa sangat melelahkan.
Cobalah menggoreng makanan secara bersamaan di dalam wajan, tergantung waktu memasaknya. Misalnya, asparagus, jamur, dan tomat ceri dimasak dengan sangat cepat, sedangkan wortel, kembang kol, bawang bombay, kentang, dan parsnip membutuhkan waktu lebih lama.
Jangan mengunyah terlalu banyak!
Lelah memiliki makanan ringan bukannya makanan lengkap? Seringkali ini terjadi dan sangat berbahaya - Anda tidak punya waktu untuk sadar, bagaimana Anda mencetak beberapa pound ekstra terima kasih untuk "makanan" seperti itu Nah, solusi yang bagus adalah menempatkan produk semacam itu dalam porsi tertentu di dalam kantong plastik atau toples.
Jadi akan sangat mudah bagi Anda untuk mengatur pola makan agar lain kali Anda tidak terlalu banyak "menggigit"!
Kesehatan - dalam toples!
Havermut- Ini produk yang bermanfaat untuk sarapan apapun, dipuja oleh banyak orang. Tetapi seringkali tidak mungkin untuk makan oatmeal yang dibeli dengan berbagai aditif: mengandung banyak pengawet dan pewarna kimia.
Solusi sempurna- tambahkan ke murni havermut aditif favorit: raspberry, pisang, coklat, kismis, manisan buah-buahan - dan bagikan dalam toples kaca yang berbeda. Sekarang setiap hari dimulai dengan penuh dan sarapan sehat untuk setiap selera.
Tidak ada kalori ekstra!
Pernahkah terjadi: Anda sepertinya menambahkan sedikit ini, sedikit itu ke dalam smoothie, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan koktail super kalori?
Menyelamatkan diri Anda dari kalori yang tidak perlu itu sederhana: siapkan buah beri, buah-buahan, sayuran terlebih dahulu dengan menimbangnya dan membagikan porsinya ke dalam baki es. Jadi setiap getar Anda akan seimbang mungkin.
Sarapan sehat - dalam beberapa menit!
Bosan memikirkan setiap pagi apa yang begitu bergizi dan sehat untuk dimakan? Sekarang Anda tidak perlu repot: buat "muffin telur" terlebih dahulu - kosong.
Kemudian di pagi hari keluarkan saja dari kulkas dan panaskan di microwave, sebelum dibungkus agar tidak mengering. Hidangan lezat dalam hitungan detik dijamin!
Jangan terburu-buru untuk membeli!
Semua orang tahu aturannya: setelah latihan yang melelahkan, tubuh hanya perlu mengisi kembali pasokan proteinnya. Hanya saja, jangan terburu-buru membeli yang spesial di toko batangan protein : mengandung hingga 400 kkal dan 28 gram gula murni!
Cobalah membuat "bola energi" Anda sendiri: enak, cepat, dan sangat sehat. Perbaikan cepat yang bagus!
Barbekyu - enak dan nyaman!
Shashlik tidak hanya makanan jalanan atau atribut penting dari piknik apa pun. Melakukan kebab buatan sendiri sangat efektif di rumah: jadi Anda tahu persis berapa banyak kalori yang Anda dapatkan dalam sekali duduk (mudah dihitung dengan jumlah potongan yang ditanam di satu tusuk sate).
Tip: Jika Anda menggunakan tongkat kayu untuk ini, jangan lupa untuk mencelupkannya ke dalam air agar tidak terbakar saat dimasak.
Salad Anda selalu segar!
Tidak suka membuat salad di rumah, karena ternyata agak kering? Gunakan yang biasa toples kaca untuk selalu memiliki produk segar.
Tempatkan saus salad di bagian paling bawah, lalu tata berlapis-lapis sayuran keras, seperti paprika atau kacang-kacangan, lalu sayuran hijau. Jangan lupa untuk menutupi semuanya dari atas handuk kertas, yang akan menyerap kelembapan jika Anda akan menyimpan salad selama beberapa hari.

Bagaimana Anda menyukai trik ini? Mereka benar-benar membantu Anda menghemat waktu dan, dalam banyak kasus, uang juga. Apalagi: kamu selalu makan lingkungan produk bersih paling seimbang dan bergizi. Apa yang bisa lebih baik?

Cobalah untuk mempraktikkannya hari ini. Lihat sendiri dan pastikan untuk berbagi dengan teman Anda - mereka juga lelah menderita karena makanan!

Ini adalah laboratorium kreatif yang nyata! Sebuah tim yang terdiri dari orang-orang yang berpikiran sama, yang masing-masing ahli di bidangnya, disatukan oleh tujuan bersama: membantu orang. Kami membuat materi yang benar-benar layak untuk dibagikan, dan para pembaca tercinta menjadi sumber inspirasi yang tiada habisnya bagi kami!

Rata-rata ibu rumah tangga menghabiskan sekitar dua jam sehari di dapur. Rata-rata bukan berarti buruk. Hanya saja wanita ini, selain dapur ini, memiliki pekerjaan utama, suami dan anak.

Beberapa ibu rumah tangga menghabiskan 3-4 jam sehari di dapur - biasanya mereka adalah ibu yang sedang cuti melahirkan atau wanita yang tidak bekerja. Beberapa ibu rumah tangga tidak berhemat dan menghabiskan waktu hingga 7 jam sehari untuk menyiapkan menu yang layak untuk keluarga mereka.

Setiap hari - sepertinya tidak banyak, tetapi jika secara umum - sudah diperoleh dengan baik.

3 jam sehari - bahkan setelah akhir pekan, liburan, dan liburan, ternyata tiga bulan memasak tanpa gangguan selama 8 jam hari kerja. Dan jika Anda juga memiliki pekerjaan utama, Anda hanya bisa bersimpati dengan nyonya rumah yang lelah.

Cara mempersingkat waktu memasak

1. Rencanakan menu Anda

Setidaknya dalam perjalanan ke tempat kerja taman kanak-kanak pikirkan tentang apa yang akan Anda masak hari ini untuk makan siang dan makan malam, camilan apa yang akan Anda makan. Rekam segera - setidaknya di tape recorder. Kamu juga bisa menelepon dan memberi tahu ibumu, dia tidak akan melupakan apapun dan bahkan mengingatkanmu berkali-kali.

Jika Anda merencanakan menu dengan benar, Anda hanya akan menghabiskan waktu sekitar satu jam untuk memasak setiap hari. Berikut adalah pilihan untuk menginspirasi dan membantu Anda.

2. Rencanakan daftar belanja Anda

Beli apa yang Anda butuhkan untuk menyelesaikan rencana menu. Saya yakin Anda memiliki bakat kuliner, tetapi kami sepakat bahwa kami tidak punya waktu untuk menciptakan borscht tanpa sayuran atau kue keju tanpa keju cottage. 15 menit yang dihabiskan untuk daftar ini akan menghemat banyak waktu Anda di masa mendatang (simpan daftar).

3. Simpan apa yang tidak Anda makan untuk makan berikutnya.

Apa yang belum Anda makan, masukkan ke dalam kotak plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Gunakan untuk makanan ringan atau makanan utama (Anda selalu dapat menambahkan coleslaw dan segelas yogurt ke setengah patty - dan voila, tidak perlu memasak sedikit pun!)

4. Masak kecil

Ada bahaya besar bahwa Anda masih akan memakan apa yang telah Anda masak dengan margin. A kalori ekstra apa-apa untuk Anda, setuju!

Karena itu, masak dengan margin dan segera sembunyikan kaldu yang sama di lemari es.

5. Persediaan pada kotak penyimpanan makanan praktis

Selain yang biasa, sediakan 1-2 kotak vakum - untuk menyimpan produk yang mudah rusak atau berbau menyengat.

Kotak sangat membantu dari dua sudut pandang: mereka membedakan produk Anda (Anda mengerti apa dan di mana). Dan mereka menakuti suami yang penasaran - dia tidak akan berani memeriksa semua kapal ini. Jadi, kemungkinan besar rencana makan yang direncanakan akan terpenuhi dan Anda akan lebih banyak istirahat.

6. Jangan melakukan gerakan yang tidak perlu

Salad enam lapis? Adonan ganda? Agar-agar lima lapis untuk sarapan? Siapa yang akan menghargai semua ini?

Sederhanakan makanan harian Anda sebanyak mungkin. Keluarga akan melihat kelezatan di akhir pekan, saat suami dan anak membantu Anda memasaknya.

sobek selada dengan tangan Anda atau gunakan utuh
siapkan saus segera selama 2-3 hari: campurkan 1/2 cangkir jus lemon dengan 1/3 minyak zaitun, beri garam dan beri nama saus Provence agar suami tidak menebak-nebak. Simpan dalam toples kaca di pintu dan gunakan saat dibutuhkan.
masak bubur sekaligus sepanjang hari, tapi gunakan berbagai aditif untuk mendiversifikasikannya
Salad wortel adalah pengganti yang bagus untuk wortel utuh (sehat untuk dikunyah)
sama dengan mentimun, paprika, kol: tidak ada waktu dan tenaga - jangan dipotong, makan sayur segar dan utuh

7. Dapatkan peralatan yang berguna

Di sini maksud saya bukan ibumu yang siap memarut seember wortel, jika perlu.

Pikirkan tentang membeli peralatan yang akan melakukan separuh pekerjaan untuk Anda dengan mudah, diam-diam, dan pasrah:

pengolah makanan (memotong kol, memotong dadu, mencampur, mengocok, menumbuk apa saja, memasak daging cincang, memarut keju, dll.)
blender (Anda belum memilikinya ?!) – kocok, potong, tumbuk, potong
multicooker (ketel ganda sering dibuat di dalamnya) - fungsi pengatur waktu yang sangat nyaman. Anda bisa meminta mesin iblis untuk memasak bubur sendiri pada jam 7 pagi, dan buburnya akan menjadi sangat, sangat enak. Anda dapat meletakkan piring di atas pemanas dan tidak berlarian mengaduk: tidak ada yang gosong dan akan memanas dengan sangat merata.
ketel ganda adalah perangkat yang luar biasa dan sederhana: Anda bisa memasak daging, ikan, sayuran, dan bubur pada saat yang bersamaan. Tidak perlu berlarian, menyodok dan memeriksa, ada instruksi dan metode yang membuat produk dalam ketel ganda menjadi sangat enak dan berair.
jika Anda sudah memiliki semuanya dari daftar yang tercantum, belilah mesin roti. Roti yang luar biasa, sehat, dan tanpa bahan tambahan yang tidak perlu! Bayangkan saja, Anda bangun dengan "ding" tipis - sinyal bahwa roti kemerahan yang harum sudah siap! Apa yang Anda inginkan: dari tepung gandum, atau mungkin tomat dengan bumbu? Omong-omong, di mesin roti Anda cukup menguleni adonan atau selai - ada mode yang sesuai.

8. Kosongkan

Gerakan tubuh ini sama sekali tidak berlebihan!

Sesampainya dari supermarket, jangan langsung buru-buru memasak. Anda sudah lelah, segalanya akan berjalan lambat dan menghabiskan banyak energi.

Camilan yogurt (yang baru saja Anda beli dari supermarket), tomat, atau apel.

Mulailah mempersiapkan:

bagi daging menjadi beberapa bagian, kemas dalam kantong kecil dan bekukan. Sisakan hanya bagian yang akan Anda masak. Pengecualiannya adalah daging sapi, yang paling baik disimpan dalam kotak vakum di lemari es selama beberapa hari agar empuk.
setiap ikan (atau bistik ikan) dibekukan secara terpisah. Jika ikannya kecil, tetap bagi massa menjadi beberapa bagian, masing-masing beberapa ikan.

Saya meminta Anda untuk membersihkan dan membuang isi perut ikan di supermarket, jika ada kesempatan seperti itu. Saya melakukan hal yang sama dengan keju: jika memungkinkan, saya membeli irisan atau meminta irisan. Banyak supermarket memiliki pilihan untuk membuat daging cincang dari potongan yang baru dibeli (dan bahkan potongan ini dapat diminta untuk dipotong dari bangkainya atas permintaan Anda).

Sebarkan kantong sereal ke dalam kantong kecil (porsi harus dirancang untuk sekali masak). Tambahkan bumbu favorit Anda ke setengah kantong: garam, merica, bumbu dapur, bawang putih kering.

Saya sering menambahkan beberapa legum ke kantong porsi seperti itu: lentil atau kacang polong. Sereal lentil sangat enak, cepat, sehat dan jika Anda belum pernah mencobanya, sekarang saatnya untuk memulai.

jika Anda memasak dalam jumlah banyak sup sayuran, kamu bisa memasak campuran sayuran dalam campuran dan juga membekukannya dalam porsi, dan menyisihkan sebagian dalam kotak untuk persiapan selanjutnya
campur buah-buahan dan beri untuk kolak atau isian, atur dalam porsi dan bekukan yang tidak sempat Anda makan hari ini atau besok
gunakan food processor dan potong salad sepanjang hari (Anda membutuhkan kotak besar). Dinginkan, keluarkan dan taburi dengan saus Provencal eksklusif Anda jika perlu.

9. Selalu asuransikan diri Anda

Tentunya, akan ada saatnya Anda tidak bisa memasak atau memang tidak mau. Apa yang harus dilakukan, tetap lapar? Sama sekali tidak!

Persediaan makanan yang tidak perlu dimasak.

roti garing (pilih gandum utuh, mirip dengan popcorn circle)
kacang (ambil yang kering)
buah-buahan kering (lebih baik ambil berry kering: cranberry, raspberry, ceri)
buah-buahan segar, sayuran paling disukai dalam hal ini
yogurt kemasan yang dibeli di toko atau yogurt buatan sendiri
sisa makanan lainnya

10. Jangan pergi ke dapur jika Anda tidak ingin pergi ke sana. Meminta bantuan.

Saya tidak akan berbohong: kehidupan dapur yang monoton itu membosankan. Sedemikian rupa sehingga terkadang Anda tidak ingin pergi dan memasak. Dan jika Anda pergi, Anda menghabiskan waktu beberapa kali lebih banyak: Anda terganggu, Anda mencoba menyelinap pergi dan mencari aktivitas lain.

Sejujurnya, pada saat-saat seperti itu lebih baik tidak pergi ke dapur sama sekali. Yah, kamu tidak bisa hidangan yang apik. Anda tidak akan menikmati memasak, tetapi suami Anda akan menerima semua tahun Anda yang terbuang percuma.

Jadi mintalah untuk memasak sesuatu untukmu. Biarlah itu sesuatu yang tidak bisa dimakan atau menyeramkan dari segi estetika, tapi kemudian Anda akan istirahat. Dan itu sangat berharga, karena dalam beberapa jam Anda akan berkeliaran di dapur, tertawa mencoba mengingat apa yang membuat Anda sangat kesal.

Untuk mencairkan kegilaan berkebun saya akhir-akhir ini, saya memutuskan untuk mengangkat topik yang sangat membara juga - cara menghemat waktu di dapur Saya tidak tahu dengan Anda, tapi saya sangat tidak suka dengan kenyataan bahwa di benak sebagian besar warga, seorang ibu rumah tangga yang baik yang mengurus keluarganya wajib bekerja keras dari pagi hingga malam di dapur, menyiapkan sarapan, dua -kursus makan siang, makan malam, kue keju, kolak, dan sesuatu yang enak lainnya yang tersapu dari meja dalam waktu singkat. Dan jika tidak hanyut, maka besoknya tidak makan lagi, karena ibu rumah tangga yang baik Saya harus membuat semuanya segar! Dan itu juga menyentuh ketika Anda harus memasak semuanya secara terpisah. Bayi- sup haluskan, ayah adalah daging goreng berlemak, dan ibu, idealnya, ingin menjaga bentuk tubuhnya dan makan salad, tetapi dia harus makan untuk semua orang. Tidaklah mengherankan jika banyak gadis, ketika mereka menikah, dengan cepat mulai kehilangan bentuk. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, ini berguna, masak cepat dan enak Tidak sulit untuk dipelajari - yang utama adalah mengikuti rekomendasi sederhana Bagaimana cara menghemat waktu di dapur Jika Anda terus-menerus mengingatnya, ke pertanyaan " apa yang harus dimasak dengan cepat? Anda akan selalu memiliki jawaban dalam hitungan detik. Di sini saya tidak akan memberikan resep - kita akan membicarakannya lain kali. Di sini baru 19 saran praktis, bagaimana menjadwalkan waktu di dapur.

Selalu persiapkan sebelumnya. Tabungan adalah saraf. Jangan menempatkan diri Anda dalam situasi di mana keluarga duduk dan menabuh piring kosong dengan sendok, dan Anda dengan panik bergegas ke dapur, membunuh Anda sel saraf satu per satu.
Melupakan tentang Gorengan Sekali dan untuk semua! Tabungan - jam dan kesehatan. Di sini saya bertindak tidak hanya sebagai pelindung kesehatan Anda, tetapi juga sebagai perencana waktu Anda. Tolong jawab, berapa lama untuk menggoreng irisan daging, zucchini atau kue keju? Menurut saya, keabadian! Semua hal dengan porsi ini yang perlu digoreng selama 3-5 menit di setiap sisinya, dan ada banyak kunjungan seperti itu ke dalam wajan! Misalnya, beberapa hari yang lalu kerabat mendatangi kami dan kekasih saya meminta saya untuk menggoreng zucchini, yang sudah lama tidak saya lakukan. Satu zucchini besar, setelah saya potong menjadi lingkaran, dibagi menjadi 22 bagian. 5 lingkaran ditempatkan di atas wajan. Zucchini tidak memasak terlalu cepat sampai lunak. Saya tidak mengatur waktunya, tetapi biarkan 3 menit. Meskipun menurut saya lebih lama))) Artinya, zucchini ini memakan waktu sekitar 30 menit Dan berapa banyak orang, menurut Anda, yang dapat diberi makan dengan satu zucchini ??? Plus - bonus tambahan untuk gorengan - masuk waktu senggang cuci kompor, ubin dinding, kap mesin, dan segala sesuatu yang berdiri di samping kompor dari tetesan minyak. Secara umum, menanyakan pertanyaan "apa yang harus dimasak dengan cepat" gorengan Saya menyarankan Anda untuk segera mengecualikan pilihan. Dan, secara bertahap, dan sepenuhnya dari menu Anda.
Satu teh untuk semua. Penghematan - 30-40 menit. Kebetulan di keluarga kami semua orang suka teh. Saya sangat lelah berlari untuk menyeduhnya setiap setengah jam atau satu jam, karena ungkapan "Bukankah kita harus minum teh?" jika tidak disuarakan, maka pertanyaan bodoh tercermin di mata kekasih dan putra saya, dan setiap kerabat dan tamu yang memasuki rumah. Itu sebabnya saya melakukannya. Dalam kendi besar saya tuangkan daun teh, daun lemon balm, mint, sage, lemon, kayu manis, gula atau madu, atau apa pun yang saya inginkan, tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh. Kemudian Anda bisa meminumnya hangat dan suhu kamar saat mendingin. Siapa yang mau panas - microwave Tolong kamu! Secara signifikan menghemat waktu! Dengan cara yang sama, saya memasak kolak. Hanya buahnya yang harus dipotong halus agar bisa dikukus dengan air mendidih dan tidak perlu direbus lagi.
Jika Anda menggunakan toples kaca, seperti yang saya lakukan, masukkan sendok logam ke dalamnya sebelum menuangkan air mendidih ke atasnya. Jadi kendi tidak akan pecah.
Gunakan air mendidih saat memasak. Hemat 10 menit per makanan. Saya rasa tidak perlu dijelaskan disini. Jika Anda segera menuangkan air mendidih ke dalam sup Anda, dan bukan air dingin, Anda tidak perlu menunggu beberapa menit lagi hingga air di dalam panci mendidih. Ketel listrik untuk membantu Anda!
Masak beberapa hidangan sekaligus. Menyimpan jam. Algoritme untuk merencanakan waktu Anda di dapur cukup sederhana. Pasang ketel. Saat mendidih, potong semua yang Anda butuhkan untuk sup. Rebus - tuangkan sup. Sup dituangkan - nyalakan ketel. Saat ketel mendidih, siapkan hidangan kedua. Rebus - siap untuk menyiapkan lauk - biasanya untuk sereal, kentang tumbuk, kentang rebus air diperlukan. Saat ini, buat hidangan utama dengan cara yang sama. Anda bisa menggunakan teko terakhir untuk kolak atau teh. Tidak sulit untuk memasak dengan cepat dan enak - yang utama adalah rencananya!)
Bekukan sayuran dan beri, produk setengah jadi. Penghematan - 15-20 menit. Saat Anda menyimpan sayuran beku di freezer, ini seperti penyelamat jika Anda tidak punya waktu atau tidak ingin pergi ke toko. Kol bunga, wortel, kentang, asparagus, kacang hijau, jagung, zucchini, kacang hijau disimpan dengan baik freezer. Jika Anda menggunakan fungsi pembekuan cepat, mereka akan mempertahankan jumlah vitamin maksimum. Dan jika Anda merebusnya sedikit sebelum dibekukan, maka kualitas rasa sebagian besar sayuran akan mendapat manfaat dari ini. Mereka bisa langsung dibuang ke air mendidih - tinggal menambahkan daging dan bumbu secukupnya.
Memiliki dasar resep sederhana setiap hari. Menghemat waktu untuk kontemplasi. Kumpulkan semua resep yang tidak menyita banyak waktu Anda dan dibuat dari produk dasar dan gantung di lemari es. Sehingga akan lebih mudah bagi Anda untuk mengetahui apa saja yang bisa disiapkan dari rangkaian produk yang ada.
Cari resep dan kombinasi baru! Ekonomi - waktu, kesehatan, dan keharmonisan dalam keluarga yang bahagia selamanya. Kuliner di seluruh dunia menghasilkan ratusan resep setiap hari, dan kami makan borscht dan lemak babi setiap hari! Tapi berapa banyak yang bermanfaat, enak dan resep cepat lewati kami saat kami menggoreng irisan daging setiap hari! Satu kehidupan, jangan sia-siakan dengan berdiri di depan kompor. Percayalah, tidak ada yang akan menghargainya. Dan bahkan jika Anda harus memasak untuk seluruh keluarga, bereksperimen setidaknya kadang-kadang - itu tidak hanya membawa kesenangan moral, tetapi juga menyenangkan selera kita!
Panggang dalam oven semua yang bisa dipanggang! Penghematan - 30-40 menit. Saya suka memasak di oven! Yang biasanya diperlukan untuk ini hanyalah mencuci, memotong (jika tidak memasak bangkai utuh) dan taburi dengan bumbu atau olesi saus. Ini biasanya memakan waktu beberapa menit. Dan kemudian, pengatur waktu, di dalam oven dan melakukan hal mereka sendiri. Mencicit - semua orang di meja! Cepat dan enak!
Foil, kertas lilin, tas kue. Penghematan - 20 menit. Jangan pernah menaruh makanan di atas loyang, tetapi gunakan kantong kue potongan besar daging dan ikan atau kertas lilin untuk kembalian. Hemat waktu untuk membersihkan oven. Selain itu, semuanya menjadi lebih enak dan lebih segar dalam foil. Dan sungguh berguna!)))
Rancang menu yang cocok untuk semua anggota keluarga. Penghematan - dari 20 hingga 60 menit. Semuanya terhubung di sini. Jika Anda mulai makan dengan benar, maka makanan yang Anda makan sendiri akan bisa dimakan oleh anak Anda. Membunuh sup yang sudah jadi dalam blender jauh lebih mudah daripada menyiapkan sup terpisah untuk anak. Untuk "menimbang" makanan pria, belilah lemak babi dan daging yang sudah jadi, yang bisa ditambahkan lagi makanan diet berupa potongan. Ajari anggota keluarga Anda untuk menghormati pekerjaan Anda, dan tidak menggunakan Anda sebagai budak.
Satu menu untuk semua
Beli modern gadget dapur dengan bijak. Penghematan - 60-120 menit. Memilih peralatan dapur Pertama-tama, perhatikan kekuatan perangkat. Perangkat berdaya rendah merek terkenal itu bisa menyamai harga perangkat yang lebih kuat dari pabrikan dalam negeri, tetapi yang kedua akan bekerja berkali-kali lebih cepat dan lebih baik. Saya telah memverifikasi ini berkali-kali. Selain itu, perusahaan yang kurang dikenal, dalam upaya menarik konsumen, seringkali memberikan jaminan yang lebih besar pada produk mereka daripada perusahaan yang lebih hyped.
Multicooker. Penghematan - 60-120 menit. Ini adalah pembelian terakhir saya dan keesokan harinya saya menginginkan yang lain. Saya langsung jatuh cinta dengan unit ini. Jika Anda bertanya-tanya "bagaimana cara menghemat waktu di dapur" - belilah tanpa ragu. Mesin ajaib ini memasak sarapan untuk kita sendiri, menyala satu jam sebelum kita bangun dan menjaganya tetap hangat sampai kita berkenan duduk di meja. Selain itu, ini menggabungkan fungsi pembuat yogurt dan ketel ganda. Sayuran dimasak hampir tanpa cairan, di jus sendiri. Dan saya belum pernah mencoba yang ini! Dan ya, dia luar biasa! Kelebihan terbesarnya adalah Anda dapat membuang makanan dan meninggalkan rumah, dan saat Anda kembali, makan malam akan menunggu Anda dalam mode pemanasan! Hampir taplak meja - rakitan sendiri!
Lakukan putaran. Penghematan - 30-40 menit. Berputar di musim dingin sangat membantu kami. Betapa menyenangkannya membuka sendiri kaviar sumsum atau jus tomat Untuk makan malam. Tetap hanya menyiapkan lauk. Ngomong-ngomong, ibu mertua saya membuat acar bebek dengan cara yang menarik - jadi butuh waktu sekitar 10 menit untuk memasak makan malam.
Tahun ini, suami tercinta memikul beban berputar pada dirinya sendiri. Ngomong-ngomong, saya mensterilkan toples dalam slow cooker dan kemudian mengaguminya untuk waktu yang lama))) Dan saya mengaguminya.
Microwave. Penghematan - 30-40 menit. Siapa pun yang mengatakan sesuatu tentang oven microwave, tidak ada penggantinya yang setara. Saya tidak akan berbicara tentang menghangatkan piring, dan semua orang tahu itu. Dan untuk pertanyaan "apa yang harus dimasak dengan cepat", oven microwave akan memberi Anda jawaban terbanyak. Anda bisa memasak hampir semua yang ada di dalamnya! Sampai saat ini, saya melakukan hal itu. Misalnya, telur goreng hanya perlu satu menit untuk memasak! Apa yang bisa kamu masak lebih cepat? Tetapi dengan munculnya multicooker, saya beralih ke multicooker. Meski begitu, kualitas rasa hidangan dari microwave terasa lebih rendah daripada yang berasal dari slow cooker atau oven. Tapi dia juga punya pilihan win-win sendiri - lebih mudah bagi saya untuk merebus sereal atau kentang dalam porsi kecil di microwave. Saya suka betapa cepat dan enaknya mereka. Dan, omong-omong, rebus juga beberapa telur (jika Anda tidak membutuhkannya lagi). Aha! Anda tidak tahu cara memasak telur dalam microwave?))) Jangan takut! Saya akan mengajarkan Anda! Tunggu saja kelas master saya dan jangan bereksperimen sendiri, karena Anda harus menghabiskan setengah jam secara bergantian untuk mencuci perangkat ini dari telur yang meledak))
Ganti semuanya hidangan a la carte. Penghematan - 30-50 menit. Saya sangat jarang memasak hidangan dengan porsi yang membutuhkan perhatian lebih dalam proses persiapannya. Potongan daging, daging babi dan daging sapi, membuat pangsit, pai, pancake, kue keju, gulungan kol - Saya mencoba mengganti semua ini dengan hidangan alternatif yang membutuhkan lebih sedikit waktu. Misalnya, alih-alih pai, satu pai yang bisa dipotong jumlah yang tepat porsi. Alih-alih kue keju - casserole(lezat dan sehat!) Alih-alih kubis gulung dan paprika isi - semur sayuran, pilaf, azu. Saya pikir algoritmanya jelas.
Lakukan pembelian untuk minggu depan. Penghematan - 60 menit. Sekarang saya tidak mengerti orang-orang yang mampir ke toko setiap hari, meskipun dulu itu adalah norma bagi kami. Ketika kami memutuskan untuk berbelanja bahan makanan seminggu sekali, minggu pertama adalah siksaan, karena hampir semuanya ternyata mudah rusak dan pada akhir minggu kami hanya memiliki sereal)) Tapi kemudian saya belajar merencanakan pembelian dan pergi ke toko di tengah minggu hanya jika saya ingin berjalan-jalan dengan kereta dorong untuk ditemani tetangga. Jarang ada kebutuhan mendesak untuk ini.
Beli makanan kaleng. Penghematan - 15-40 menit. Saya tidak tahu apa yang akan saya lakukan jika semua sprat dan pate ini tidak dijual, Jagung Kaleng, panci dan lainnya. Terkadang tidak ada kekuatan untuk memasak setidaknya sesuatu, tetapi dengan bantuan produk kalengan dan embun beku hampir bisa dibutakan makan malam yang meriah) Cukup pilih yang tepat!
Dapatkan diri Anda seorang asisten. Menyimpan jam. Sekarang saya tidak berbicara tentang koki pribadi, meskipun ini adalah impian saya, tentu saja) Tetapi di Internet sekarang ada begitu banyak tawaran dari berbagai ibu rumah tangga yang memasak dari produk alami dan es krim buatan sendiri, dan susu kental manis, dan nastniki, dan kubis gulung. Terkadang menyenangkan untuk dimanjakan. Sangat nyaman untuk menggunakan layanan seperti itu sebelumnya. Jadi, Anda punya waktu untuk diri sendiri, dan makanan siap saji bisa dijemput sebelum ke salon atau saat jemput anak sekolah. Dan para tamu akan melihat Anda beristirahat dan mengagumi, menikmati kelezatan kuliner, yang akan memakan waktu sehari.
Kue ini saya buat untuk ulang tahun si kecil. Dan banyak lagi barang lainnya.

Di sini, pada prinsipnya, semua rahasia utama bagaimana menghemat waktu di dapur. Seperti yang Anda lihat, memasak yang sehat, cepat, dan enak tidaklah sulit. Akan ada keinginan!) Bagikan rahasia Anda, bagaimana dan apa yang harus dimasak dengan cepat - saya dengan senang hati akan menambahkan ke daftar!) Jangan lupa untuk berlangganan buletin artikel melalui email - dan kemudian Anda tidak akan melewatkan sesuatu yang menarik !