Apa yang akan dikenakan untuk makan siang untuk bekerja untuk seorang pria. Maria Skatova: Saya membawa semuanya: lima aturan untuk menu yang berfungsi - Rusia yang Sehat. Sarapan cepat untuk bekerja

3 November 2016

teks: Buku Pegangan Saya

Apa yang bisa lebih mudah: kumpulkan bahan-bahan segar yang lezat untuk sup, salad, atau granola dalam toples / botol dan bawa ke tempat kerja. Saat ingin digigit, tinggal menuangkan air panas atau menambahkan dressing dan aduk. Ksenia Tatarnikova, penulis blog kue pintar, menceritakan cara memasak makan siang yang enak dan cepat dengan cara baru.

Saya pertama kali mendengar tentang salad dalam toples dari saudara perempuan saya - dia sudah lama tinggal di Berlin, dan baru-baru ini sudah menjadi kebiasaan bagi mereka untuk membawa toples atau botol cantik berwarna-warni untuk bekerja, dan di dalamnya - salad, acar sayuran, granola, oatmeal, dan bahkan kue mangkuk!

Lebih mudah dari sebelumnya: masukkan bahan ke dalam toples dan tuangkan air panas sebelum digunakan atau tambahkan yogurt, jika kita berbicara tentang granola. Tinggal mencampur atau membiarkannya diseduh selama sepuluh menit - dan voila! - makan siang telah siap. Anda bisa memasaknya sehari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es, memvariasikan bahannya sesuai suasana hati, selera, dan kemungkinan anggaran Anda.

Berikut adalah beberapa tip tentang cara merakit toples:

- lebih baik menuangkan saus atau cairan di bagian bawah;

- lalu - bahan "berat" seperti sayuran dan kacang-kacangan rebus;

- di atas - sayuran hijau "ringan" dan herba, beri dan nasi rebus, pasta, soba (agar sereal tidak menjadi encer di dasar toples karena saus);

- terakhir, di atas - kacang-kacangan, biji-bijian, potongan buah kering, kerupuk.

Sup mie cepat dalam toples

Masukkan ke dalam toples kaca yang bersih dan kering dengan tutup lebar: 1 sdm. l. kecap, 1/2 sdt. jus lemon, 1/4 kaldu kubus (Anda bisa membuat kaldu sayuran buatan sendiri dan membekukannya), 1/4 sdt. jahe parut (opsional), 1/2 sdt. wortel parut, 1/2 sdm. potongan kol Cina cincang, segenggam peterseli / bayam / daun ketumbar cincang, lada secukupnya. Taruh segenggam bihun di atasnya (pecahkan dengan tangan). Tutup penutupnya dan simpan di lemari es (tidak lebih dari sehari).

Diamkan adonan pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dimakan. Kemudian tuangkan air mendidih (air harus menutupi mie) dan biarkan diseduh selama 10-12 menit. Aduk perlahan. Anda bisa memakan sup langsung dari toples atau menuangkannya ke dalam mangkuk.

Apa lagi yang bisa digunakan dalam sup cepat: jamur shiitake kering, jagung manis, irisan atau paneer, rumput laut, tauge, selada air, potongan cabai dan paprika, daun bawang, kimchi.

Salad multi-warna dalam toples

Dengan analogi dengan sup cepat, Anda bisa membawanya di jalan.

"Timur": taruh saus yogurt, garam, merica, mentimun cincang halus, cabai dan peterseli di bagian bawah toples, di atas 3-5 sendok makan pasta orzo matang, 2-3 tomat kering cincang, daun bawang, 3-5 sendok makan direbus ( bisa dikalengkan, dicuci dan dimasukkan ke dalam saringan), segenggam selada gunung es. Aduk perlahan sebelum makan. Disimpan di lemari es selama sehari.

"Motley": Kocok dengan pengocok dan taruh saus minyak zaitun, garam, merica, jus lemon, jus apel, mustard Dijon, dan daun bawang cincang halus di bagian bawah toples. Taburi dengan irisan tomat, wortel, paprika kuning, adas, jamur, dan selada. Aduk perlahan sebelum makan.

Sarapan cepat untuk bekerja

Letakkan beri atau buah segar, yogurt alami kental berlapis-lapis dalam wadah kaca, dan taburi dengan granola (muesli panggang) atau kacang. Parfait buah renyah sudah siap! Jangan lupa bawa sendok. Lebih baik mengambilnya secara terpisah dan menambahkannya tepat sebelum makan. Dan yogurt dan buah bisa dimasukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu.

Kombinasi yang terbukti, untuk hari yang berbeda:

blueberry / blueberry + kenari

raspberry / blackberry + granola

aprikot, ceri / ceri + kacang mete

Sayuran acar Vietnam

Kupas dan potong mentimun panjang, daikon, dan 3-4 wortel kecil. Campurkan 200 ml cuka beras (tanpa bahan tambahan), 2 sdt. garam laut, 150-200 g gula pasir dan 200 ml air sampai gula larut. Masukkan sayuran ke dalam toples, tuangkan bumbunya, tutup. Dinginkan setidaknya selama 1 jam, sebaiknya 3-5 hari. Keluarkan, kenakan, hiasi dengan tanaman hijau dan nikmatilah!

Bersantap di kafe 5 kali seminggu bukanlah kesenangan yang murah. Belum lagi lebih mudah tergoda ke hidangan yang lebih berkalori tinggi atau berbahaya dengan cara ini. Namun di sini muncul pertanyaan: bagaimana cara membawa makanan rumahan ke tempat kerja agar nyaman dan dapat diandalkan? Kami akan menjawabnya hari ini.

Apa yang harus diambil makanan?

Jika Anda tidak memakai makan siang untuk bekerja secara teratur dan tidak sandwich, masalahnya diselesaikan dengan cukup sederhana: sandwich dapat dibungkus dengan foil atau cling film agar tidak berantakan, dan kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik atau kertas untuk keandalan. Solusi terbaik dalam hal ini adalah tas ketat dengan jepitan, yang awalnya dimaksudkan untuk disimpan di dalam freezer.

Jika sandwich jarang terlihat menggugah selera sampai makan malam, cobalah yang berikut ini:

Bungkus roti secara terpisah dari isinya. Alternatifnya, simpan roti di tempat kerja, dan bawa hanya isiannya saja.
Jika menggunakan saus, bawalah dalam wadah kecil atau botol dan tambahkan sebelum makan.
Masukkan sandwich Anda ke dalam wadah plastik agar tidak hancur di tas Anda dalam perjalanan ke kantor.

Di zaman Soviet, orang membawa serta mereka untuk bekerja Sup dalam toples kaca. Idenya bisa dimengerti, tapi bukan yang paling nyaman: berat, rapuh dan masih belum tersegel dengan sempurna. Sekarang ada alternatif yang bagus - wadah plastik. Untuk mencegah sup tumpah, Anda dapat menggunakan wadah dengan tutup sekrup - ini akan memberikan kekencangan yang maksimal. Tetapi tidak akan berlebihan untuk memainkannya dengan aman: jangan membalikkan wadah atau tas dengan sisinya dalam waktu lama dan jangan lupakan kantong plastiknya. Saya memiliki wadah Bytplast yang murah (gambar di bawah): Saya tidak membawa sup di dalamnya, tetapi piring dengan saus tidak bocor.

Cara lain untuk mendapatkan kekencangan adalah lapisan karet antara wadah dan tutupnya, yang dapat ditemukan di banyak kotak makan siang. Namun, lapisan seperti itu bisa menjadi tidak dapat diandalkan dengan penggunaan terus-menerus, dan kekencangannya juga bergantung pada kualitas pengencang yang menekan tutup wadah.

Anda bahkan dapat membawa makan siang di tas terpisah yang dirancang khusus untuk tujuan ini. Ada beberapa nilai plus di sini:

redistribusi beban, berguna untuk bagian belakang;
mudah dibersihkan jika makanan tumpah di dalamnya;
mudah mempertahankan suhu makanan yang diinginkan;
ukuran tas tidak akan membatasi porsi yang ingin Anda makan untuk makan siang, begitu pula sebaliknya.

Untuk dipekerjakan makan siang lengkap Tidak ada yang lebih baik dari kotak makan siang khusus. Di Jepang, makan siang sering dikemas dalam wadah lonjong yang disebut "bentos" - mereka adalah nenek moyang dari semua kotak makan siang. Bento klasik hanya cocok untuk makanan kering (misalnya sushi dan sayuran) dan digunakan terutama oleh anak sekolah. Orang Jepang telah membuat isian bento menjadi karya seni yang nyata.

Kotak makan siang - bento versi Eropa - memiliki jumlah level dan kompartemen yang berbeda, sehingga Anda selalu dapat memilih opsi yang tepat di antara banyak model. Dua tingkat nyaman karena hanya satu yang bisa dipanaskan, dan yang kedua - dengan salad atau makanan ringan - bisa dibiarkan dingin. Satu atau lebih kompartemen harus kedap udara untuk dibawa, jika bukan sup, maka daging dengan saus. Karakteristik penting lainnya - kemampuan untuk digunakan dalam microwave - adalah sebagian besar kotak makan siang (tetapi tidak semua wadah plastik). Jika tidak ada microwave di tempat kerja, kotak makan siang termal dapat membantu menjaga suhu makanan untuk waktu yang lama.

Kotak makan siang lebih mahal daripada wadah biasa, tetapi sayangnya, harga yang tinggi tidak selalu menjadi jaminan kualitasnya. Saya berbagi pengalaman saya sendiri: Saya membelikan suami saya kotak makan plastik dua tingkat dengan banyak kompartemen untuk bekerja (dia ada di foto di bawah). Saya mencoba-coba meletakkan berbagai makanan dalam wadah hanya selama tiga hari, kemudian pengencang plastiknya retak - tutupnya tidak lagi menahan dan tidak menyatukan semua level. Anda tidak akan bisa membawa makanan di dalamnya untuk bekerja lagi.

Dalam hal ini, saya dapat menyarankan Anda untuk memilih hanya plastik berkualitas tinggi, dan bahkan logam yang lebih baik: dapat digunakan sebagai kotak makan siang secara keseluruhan, serta bagian individual dari struktur yang sedang dimuat. Perhatian khusus pada bahan juga diperlukan karena banyak jenis plastik, saat dipanaskan dalam oven microwave, melepaskan zat berbahaya yang seharusnya tidak ada dalam makanan kita. Kotak makan siang biasanya memiliki label yang menunjukkan bahwa plastik tersebut aman. Jika Anda pilih-pilih tentang kesehatan Anda, cukup pindahkan makanan Anda ke piring sebelum dipanaskan kembali, atau belilah kotak makan siang keramik.

Berguna bahwa kotak makan "bekerja" dengan jumlah bagian yang berbeda: misalnya, hari ini Anda membawa dua piring dengan Anda di dua tingkat, dan besok Anda hanya ingin membawa salad - sangat nyaman untuk membawa hanya satu kompartemen jadi agar tidak mengambil volume ekstra di dalam tas. Bisa juga, misalnya, kotak makan siang di foto di bawah ini.

peretasan hidup

Tentang makanan:

Atur persediaan di tempat kerja yang terdiri dari roti, madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering - produk ini disimpan lama, berguna dan dapat menyelamatkan Anda jika Anda terlambat bekerja atau tidak sempat makan siang.
Roti sandwich juga bisa disimpan di tempat kerja agar tidak asam di sepanjang jalan.
Beli setidaknya seminggu sekali sekantong apel, jeruk keprok, atau buah serupa lainnya untuk bekerja: dengan cara ini Anda tidak perlu membawanya setiap hari, yang cukup sulit, dan alternatif cokelat yang lebih sehat akan selalu ada. .
Selalu simpan saus atau saus salad Anda di wadah/tas terpisah untuk ditambahkan sebelum makan. Sebotol kecil minyak zaitun dan cuka juga dapat disimpan di tempat kerja.
Idealnya, jika ada lemari es di tempat kerja. Jika tidak tersedia, dan makanan tidak dapat disimpan dalam waktu lama tanpanya, Anda dapat memasukkan sebotol air beku ke dalam satu tas dengan kotak makan.

Vital:

Jika Anda tidak ingin makan siang dari rumah membatasi istirahat makan siang Anda, buatlah aturan untuk berjalan-jalan. Di musim panas, Anda bisa makan siang di taman terdekat, dan di musim dingin, berjalan-jalanlah di sisa waktu.
Jika semua orang pergi ke kafe atau kantin, dan Anda tidak ingin kehilangan komponen sosial dari makan siang bersama, pilih teman bicara yang paling menarik dari kolega Anda dan tawarkan eksperimen: kenakan makan siang dari rumah selama satu atau dua minggu dan hitung penghematannya . Tiba-tiba, dia terlibat.
Sediakan bekal camilan sehat di tempat kerja yang bisa menyelamatkan rekan kerja yang lapar. Semoga kemurahan hati seperti itu akan kembali seratus kali lipat.

Foto: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Makanan buatan sendiri adalah yang paling enak dan paling murah, seperti yang diketahui oleh setiap pekerja kantoran yang lapar. Tapi, pertama kali Anda mengumpulkan paket makan siang di rumah, biasanya Anda menemui masalah - bagaimana cara mengemas makanan agar tidak bocor atau kusut? Secara tradisional, wadah plastik sederhana digunakan untuk ini. situs tersebut menjelaskan mengapa beberapa di antaranya tidak dapat digunakan, dan juga menawarkan beberapa opsi lain untuk mengangkut produk.

wadah plastik

Ada banyak pilihan wadah plastik. Ini bisa berupa mangkuk persegi dan persegi panjang dengan tutup, mangkuk matryoshka yang bersarang satu di dalam yang lain, membanting wadah sandwich seperti koper. Beberapa model memiliki sekat plastik khusus untuk meletakkan beberapa piring sekaligus di dalam wadah. Perhatikan tutupnya - beberapa memiliki katup untuk mengeluarkan uap saat dipanaskan, sementara yang lain harus dilepas di dalam microwave.

Kelebihan: harga rendah, berat rendah, dapat digunakan kembali, dapat dipanaskan kembali
Minus: banyak palsu yang terbuat dari plastik, berbahaya bagi kesehatan

Wadah logam dengan tutup plastik

Kelebihan: umur panjang; Anda bisa memasak hidangan, dan membawanya tanpa mengeluarkannya dari wadah. Itu tidak akan kusut atau kehilangan bentuknya.
Minus: harga lebih tinggi, berat terlihat, tidak dapat ditempatkan di microwave

wadah vakum

Ini adalah wadah plastik dengan tutup tertutup khusus. Sebuah pompa mini dipasang di dalamnya, yang menyedot udara dari wadah, dan oleh karena itu produk di bawah penutup seperti itu disimpan lebih lama. Ada opsi dengan pengepresan manual (lebih murah dan lebih mudah digunakan, tetapi tidak mengeluarkan semua udara sampai habis), serta dengan pompa listrik (dijual dengan wadah dan dapat ditenagai oleh listrik atau baterai ). Makanan dalam hidangan seperti itu disimpan lebih lama - hingga 2-3 minggu. Agar pemiliknya tidak lupa berapa hari dia menyimpan daging atau potongan dingin, ada indikator tanggal dan bulan khusus di tutup wadah mahal.

Kelebihan: makanan disimpan untuk waktu yang lama, dapat digunakan kembali, dapat dipanaskan
Minus: harga, kesulitan dalam penggunaan (untuk pompa listrik)

Wadah sekali pakai

Dalam hidangan seperti itu, salad sering dijual berdasarkan berat. Mereka nyaman dan sangat murah (grosir meminta sekitar 600 rubel untuk 1000 buah). Tapi jangan mencuci atau menggunakannya kembali untuk kedua atau ketiga kalinya. Di bawah pengaruh oksigen, cahaya, dan suhu ruangan, peralatan makan sekali pakai menjadi rusak. Buang segera setelah digunakan. Ngomong-ngomong, juga tidak disarankan untuk memanaskan makanan di microwave - taruh makanan di atas piring.

Kelebihan: harga sangat rendah, hampir tidak berbobot, Anda dapat langsung membuangnya dan tidak membawa pulang piring kosong
Minus: rapuh, tidak dapat dipanaskan, tutupnya tidak pas, oleh karena itu hanya cocok untuk produk padat.

Termos

Jika Anda ingin membawa sup ke tempat kerja yang banyak ampasnya, pilihlah termos bermulut lebar. Jika Anda lebih suka kaldu, termos tradisional bisa digunakan. Pilihan terbaik adalah termos berkapasitas kecil, mengapa Anda membutuhkan bobot ekstra?

Saat membeli wadah makanan, perhatikan labelnya. Label harus berisi nama pabrikan, merek dagang, alamat, dan nama produknya. Yang terpenting, bahan pembuat wadah dan indikasi produk yang dimaksudkan harus ditunjukkan.

Pasalnya, tidak semua jenis plastik cocok untuk menyimpan makanan. Karena itu, pelajari wadahnya dengan cermat sebelum membeli: bagian sampingnya harus tanda dengan gambar gelas dan garpu. Jika tanda ini dicoret, makanan tidak dapat disimpan dalam plastik ini dan kotak ini ditujukan untuk sesuatu yang sama sekali berbeda, misalnya untuk paku.

Faktor penting kedua adalah memungkinkan untuk menyimpan makanan di beberapa plastik, tetapi tidak untuk memanaskannya. Misalnya, saat dipanaskan, polistiren menjadi "beracun". Di bawah pengaruh suhu, stirena dilepaskan darinya, yang dapat menumpuk di organ dalam dan menyebabkan penyakit tertentu - misalnya, sirosis hati. Karena itu, perhatikan penandaannya - itu harus berisi tulisan "untuk makanan panas" atau penunjukan suhu yang diizinkan dalam angka. Polimer polypropylene dianggap sebagai plastik paling aman. Itu ditandai dengan huruf RR.

Oleh karena itu, sangat penting untuk membeli wadah makanan bukan dari produksi Asia yang murah, tetapi dari merek tepercaya (misalnya Tupperware), yang tidak hanya menjamin kualitas, tetapi juga label yang jelas sesuai dengan bahan baku produk. Masalah lain dengan wadah murah adalah tutupnya mungkin tidak pas dan makanan akan bocor ke dalam tas Anda. Atau, jika tutupnya dibanting, tutupnya akan segera pecah.

Teks: Sofia Ponomareva

Bersantap di kafe 5 kali seminggu bukanlah kesenangan yang murah. Belum lagi fakta bahwa lebih mudah tergoda untuk hidangan yang lebih berkalori tinggi atau berbahaya. Namun di sini muncul pertanyaan: bagaimana cara membawa makanan rumahan ke tempat kerja agar nyaman dan dapat diandalkan? Kami akan menjawabnya hari ini.

Apa yang harus diambil makanan?

Sandwich

Jika Anda tidak secara teratur memakai makan siang untuk bekerja dan bertahan dengan sandwich, masalahnya diselesaikan dengan cukup sederhana. Sandwich dapat dibungkus dengan foil atau cling film agar tidak berantakan, dan kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik atau kertas - untuk keandalan. Solusi terbaik di sini adalah tas ketat dengan jepitan, yang awalnya dimaksudkan untuk disimpan di dalam freezer.

Jika sandwich jarang terlihat menggugah selera sampai makan malam, cobalah yang berikut ini:

Bungkus roti secara terpisah dari isinya. Alternatifnya, simpan roti di tempat kerja, dan bawa hanya isiannya saja.
Jika menggunakan saus, bawalah dalam wadah kecil atau botol dan tambahkan sebelum makan.
Masukkan sandwich Anda ke dalam wadah plastik agar tidak hancur di tas Anda dalam perjalanan ke kantor.

Sup

Di zaman Soviet, orang membawa sup dalam toples kaca untuk bekerja. Idenya bisa dimengerti, tapi bukan yang paling nyaman: berat, rapuh dan masih belum tersegel dengan sempurna. Sekarang ada alternatif yang bagus - wadah plastik. Agar sup tidak tumpah, Anda bisa menggunakan wadah dengan tutup ulir, akan memberikan kekencangan yang maksimal. Namun tidak akan berlebihan untuk memainkannya dengan aman: jangan membalikkan wadah atau tas dengan sisinya dalam waktu lama dan jangan lupakan kantong plastiknya. Saya memiliki wadah Bytplast yang murah, seperti pada foto di bawah ini: Saya tidak membawa sup, tetapi piring dengan saus tidak bocor.

Cara lain untuk mencapai kekencangan adalah lapisan karet antara wadah dan tutupnya. Anda akan menemukannya di banyak kotak makan siang. Namun, lapisan tersebut dapat menjadi tidak dapat diandalkan dengan penggunaan terus-menerus, dan kekencangannya juga bergantung pada kualitas pengencang yang menekan tutup wadah.

Anda bahkan dapat membawa makan siang di tas terpisah, yang dirancang khusus untuk tujuan ini. Ada beberapa nilai plus di sini:

redistribusi beban, berguna untuk bagian belakang;
tidak menakutkan jika makanan tumpah di dalamnya - mudah dicuci;
mudah mempertahankan suhu makanan yang diinginkan;
ukuran tas tidak akan membatasi porsi yang ingin Anda makan untuk makan siang, begitu pula sebaliknya.

Dan yang pertama, dan yang kedua, dan yang ketiga

Tidak ada yang lebih baik daripada kotak makan siang khusus untuk membawa makan siang lengkap ke tempat kerja. Di Jepang, makan siang sering dikemas dalam wadah lonjong yang disebut bento, yang menjadi cikal bakal semua kotak makan siang. Bento klasik hanya cocok untuk makanan kering seperti sushi dan sayuran, dan digunakan terutama oleh anak sekolah. Orang Jepang telah membuat isian bento menjadi karya seni yang nyata.

Lunchbox, bento versi Eropa, memiliki jumlah tingkat dan kompartemen yang berbeda, Anda dapat memilih sesuai dengan kebutuhan Anda. Dua tingkat nyaman karena Anda hanya dapat memanaskan satu, dan meninggalkan yang kedua, dengan salad atau makanan ringan, dingin. Satu atau lebih kompartemen harus kedap udara untuk dibawa, jika bukan sup, maka daging dengan saus. Karakteristik penting lainnya adalah kemampuan untuk digunakan dalam microwave, sebagian besar kotak makan siang memilikinya (tetapi tidak semua wadah plastik). Jika tidak ada microwave di tempat kerja, kotak makan siang termal dapat membantu menjaga suhu makanan untuk waktu yang lama.

Kotak makan siang lebih mahal daripada wadah biasa, tetapi kualitasnya tidak terjamin. Saya berbagi pengalaman saya sendiri: Saya membelikan suami saya kotak makan plastik dua tingkat dengan banyak kompartemen untuk bekerja, ada di foto di bawah. Saya mencoba-coba meletakkan berbagai makanan dalam wadah hanya selama tiga hari, kemudian pengencang plastiknya retak dan tutupnya tidak lagi menahan dan tidak menyatukan semua level. Tidak bisa memakainya untuk bekerja lagi.

Dalam hal ini, saya dapat menyarankan Anda untuk memilih hanya plastik berkualitas tinggi, dan bahkan logam yang lebih baik: dapat digunakan sebagai kotak makan siang secara keseluruhan, serta bagian individual dari struktur yang sedang dimuat. Perhatian khusus pada bahan juga diperlukan karena banyak jenis plastik, saat dipanaskan dalam oven microwave, melepaskan zat berbahaya yang tidak ingin kita amati dalam makanan kita. Kotak makan siang biasanya memiliki label yang menunjukkan bahwa plastik tersebut aman. Jika Anda pilih-pilih tentang kesehatan Anda, cukup pindahkan makanan Anda ke piring sebelum dipanaskan kembali, atau belilah kotak makan siang keramik.

Juga berguna bahwa kotak makan siang "berfungsi" dengan jumlah bagian yang berbeda. Misalnya, hari ini Anda membawa dua hidangan dalam dua tingkat, dan besok Anda hanya ingin membawa salad - sangat nyaman untuk membawa hanya satu kompartemen agar tidak memakan ruang ekstra di tas Anda. Bisa juga, misalnya, kotak makan siang di foto di bawah ini.

peretasan hidup

Tentang makanan

Atur persediaan di tempat kerja yang terdiri dari roti, madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering: produk ini disimpan lama, bermanfaat dan dapat menyelamatkan Anda jika Anda terlambat bekerja atau tidak sempat makan siang.
Roti sandwich juga bisa disimpan di tempat kerja agar tidak asam di sepanjang jalan.
Beli setidaknya seminggu sekali sekantong apel, jeruk keprok, atau buah serupa lainnya untuk bekerja: dengan cara ini Anda tidak perlu membawanya setiap hari, yang cukup sulit, dan alternatif cokelat yang lebih sehat akan selalu ada. .
Selalu simpan saus atau saus salad Anda di wadah/tas terpisah untuk ditambahkan sebelum makan. Sebotol kecil minyak zaitun dan cuka juga dapat disimpan di tempat kerja.
Idealnya, jika ada lemari es di tempat kerja. Jika tidak tersedia, dan makanan tidak dapat disimpan dalam waktu lama tanpanya, Anda dapat memasukkan sebotol air beku ke dalam satu tas dengan kotak makan.

Vital

Jika Anda tidak ingin makan siang dibawa dari rumah membatasi istirahat Anda selama istirahat makan siang, berjalan-jalanlah sebagai aturan. Di musim panas, Anda bisa makan siang di taman terdekat, dan di musim dingin, berjalan-jalanlah di sisa waktu.
Jika semua orang pergi ke kafe atau kantin, dan Anda tidak ingin kehilangan komponen sosial dari makan malam bersama, pilih teman bicara yang paling menarik dari kolega Anda dan ajukan eksperimen. Misalnya, selama satu atau dua minggu, bawa makan siang dari rumah dan hitung penghematannya. Mungkin akan terlibat.
Jika Anda memiliki stok makanan ringan di tempat kerja, Anda bisa menyelamatkan rekan kerja yang lapar. Mari berharap kemurahan hati seperti itu kembali seratus kali lipat

Foto: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Di kantin kantor, saya memutuskan untuk mengambil kendali penuh atas makan siang. Artinya, bawalah makanan rumahan ke tempat kerja.

Pengalaman terakhir saya di daerah ini terjadi pada tahun sembilan puluhan yang kelaparan - kami semua membawa sup encer dalam toples kaca untuk bekerja. Saya ingat saat itu saya bersumpah pada diri sendiri bahwa "tidak akan pernah lagi". Sejak itu, saya belajar banyak, termasuk fakta bahwa berat saya paling sedikit saat memasak sendiri.

Setelah menganalisis kegagalan, saya berkembang seperangkat aturan sederhana untuk menu kerja. Saya akan segera membuat reservasi bahwa cocok untuk mereka yang memiliki lemari es dan microwave di tempat kerja, serta kemampuan untuk mencuci dan memotong sayuran dan buah-buahan.

Aturan satu. Dapatkan wadah yang tepat

Mari kita tinggalkan bank di masa lalu: bank itu berat, rapuh, dan menginspirasi kerinduan anak yatim. Saya sarankan membeli wadah plastik kecil yang dirancang untuk membekukan makanan dan memanaskannya dalam microwave.

Saya lebih suka yang pas tepat satu porsi lauk atau hidangan utama. Mereka mengambil lebih sedikit ruang di lemari es, freezer, dan tas. Selain itu, makanan dalam kotak kecil tidak dapat dikocok hingga halus, yang sering terjadi dalam wadah besar. Secara fisik tidak mungkin memasukkan terlalu banyak makanan ke dalamnya.

Jika kita tidak berbicara tentang wadah vakum yang dibuat menggunakan teknologi modern, ion perak, dan trik pemasaran lainnya, kotak makanan bisa menjadi apapun. Hidangan seperti itu tidak mahal.

Untuk alasan yang jelas, wadah persegi panjang lebih cocok di dalam freezer. Ada baiknya jika ada katup di tutupnya untuk mengeluarkan uap, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu. Tutupnya bisa biasa atau dipelintir.

Perlu diingat bahwa wadah - bahkan model "dijamin anti bocor" - bagaimanapun juga kehilangan sesak setelah beberapa bulan penggunaan aktif. Gantilah dari waktu ke waktu dan amankan dengan kantong plastik saat Anda memasukkan wadah ke dalam tas Anda, jika tidak, Anda akan menuangkan saus ke buku harian Anda, seperti yang saya lakukan.

Aturan dua. Bertemanlah dengan buah dan sayuran

Salad musiman, seperti sauerkraut atau bit parut, sangat cocok untuk perjalanan kerja dalam wadah. Tetapi salad sayuran segar yang dicincang dan dibumbui akan dengan cepat menghasilkan jus dan mulai memburuk. Ini lebih baik memasak tepat di tempat kerja.

Periksa apakah ada talenan yang bagus di dapur kerja? Jika papan terbuat dari kayu dan terlihat jelas waktu yang lebih baik, Anda dapat membawa yang pribadi plastik– Mudah dibersihkan dan jauh lebih higienis.

Buah-buahan adalah alternatif yang layak untuk pesta teh kantor dengan kue dan pai. Agar tidak membawanya setiap hari (dan tidak menambah bobot tas yang berat), saya mencoba membeli apel, jeruk, atau jeruk keprok di dekat tempat kerja seminggu sekali. Saya menyimpan persediaan di laci meja saya.

Aturan tiga. Menyimpan

Di laci "sehat" yang bisa Anda simpan tidak hanya buah-buahan, tetapi juga sebotol kecil minyak zaitun dan/atau cuka balsamic untuk saus salad.

Tambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering ke dalam ransum kantor jika terjadi kelaparan akut, serta roti gandum utuh dan sebungkus serpihan oatmeal atau soba tanpa bahan tambahan. Produk-produk ini akan memungkinkan Anda bertahan sepanjang hari jika Anda tidak punya waktu untuk makan siang atau terlambat bekerja.

Saya juga membawa madu dalam toples kecil - sangat membantu keinginan untuk segera makan satu kilo coklat.

Kelebihan lainnya dari stok sehat: "simpanan" akan segera menjadikan Anda orang paling populer yang selalu dapat membantu rekan kerja yang kelaparan.

Aturan empat. Keluar dari tim

Persediaan untuk hari hujan akan membantu Anda menjadi populer, dan itu bagus. Bagaimanapun, sekarang kita harus kehilangan sebagian dari cinta rakyat.

Ketika sebagian besar rekan kerja membawa makan siang bersama mereka, itu sudah cukup untuk bergabung dengan mereka. Tetapi jika karyawan lebih suka makan di kafe dan kantin, mereka harus melepaskan diri dari tim dan mengatasi kesalahpahaman orang lain.

Apakah Anda malu untuk mengatakan secara langsung bahwa Anda bosan dengan makanan yang tidak sehat, berlemak, dan tidak selalu segar? datang dengan penjelasan lelucon.

Katakanlah Anda sedang menyiapkan eksperimen bertahan hidup, menguji berapa banyak uang yang dapat Anda hemat, belajar memasak menurut resep baru. Rujuk ke rekomendasi dokter atau diet, akhirnya! Segera semua orang akan terbiasa dengan kenyataan bahwa Anda tidak pergi ke ruang makan, dan akan berhenti menelepon Anda.

Aturan lima. Menghitung uang

Jika masalah kesehatan dan keinginan untuk menurunkan berat badan tidak cukup untuk memasak dan membawa makanan secara sistematis, cobalah berbicara dengan "kodok" Anda.

Tagihan makan siang bisnis di pusat kota tentunya berbeda dengan harga makan siang di pinggiran ruang makan. Tetapi bagaimanapun juga, biaya satu kali makan di sebuah institusi sebanding dengan harga satu kilogram ayam, kalkun, atau ikan.

Selain itu, jika Anda memasak sendiri, Anda jelas mengontrol komposisi dan kesegaran hidangan. Karenanya, hemat obat-obatan untuk gangguan pencernaan, keracunan, dan masalah lain pada sistem pencernaan.

Saya suka menghitung berapa banyak kelas yoga atau berenang yang bisa Anda beli jika Anda berhenti makan di kafe sekitar. Anda juga dapat meningkatkan anggaran olahraga dengan membuang kopi di cangkir kertas dan gulungan kayu manis di kedai kopi rantai.

Ini adalah kasus ketika jumlah yang dihabiskan untuk diri sendiri tidak berubah. Tapi istilah dan hasilnya menjadi berbeda.

Jadi, apakah Anda bertekad untuk memasak makan malam sendiri? Kemudian minggu depan kita akan membahas apa dan bagaimana memasak dalam kondisi kekurangan waktu, dan yang terpenting bagaimana menyimpan semuanya.