Metode menyiapkan panah bawang putih untuk musim dingin. Panah bawang putih acar dengan bumbu. Panah bawang putih goreng
Halo nyonya rumah!
Hari ini kami sedang bersiap enak luar biasa dari panah bawang putih.
Kami telah mengumpulkan resep paling kaya vitamin, lezat, dan mudah disiapkan untuk Anda! Tentunya tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.
Untuk segera pergi ke resep yang tepat- gunakan tautan dalam bingkai:
Cara memasak panah bawang putih goreng dengan telur dan tomat
Mari kita mulai pilihan kita dengan yang sangat enak dan resep lama! Sangat cantik dan sarapan sehat dengan cara pedesaan.
Banyak orang mungkin disuguhi hidangan serupa oleh nenek mereka!
Bahan-bahan
- 100 g panah bawang putih
- 1 tomat
- 2 telur
- sedikit mentega
- sayuran adas
Persiapan
Cuci pipa, buang biji polongnya dan potong sepanjang 4-5 cm.
Potong tomat menjadi potongan besar, potong adas hingga halus.
Lelehkan dalam wajan mentega dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Goreng sampai tanda panah berubah warna; warnanya akan menjadi gelap.
Selanjutnya masukkan tomat, tambahkan garam dan goreng hingga empuk.
Pecahkan telur dan orak-arik ke dalam cangkir, tambahkan sedikit garam dan tuangkan ke dalam wajan bersama sayuran.
Masak telur sampai matang.
Sajikan dengan taburan bumbu segar. Enak dan sehat! Dan jika Anda terus makan udara segar, maka secara umum rahmat.
Panah bawang putih goreng Korea
Salad yang sangat pedas dan lezat dengan bumbu aromatik.
Bahan-bahan
- Panah bawang putih – 500 g
- kecap – 50ml
- Gula – 1/2 sdt
- Minyak sayur - 70 gr. (gunakan minyak tanpa pewangi)
- Cabai atau 1/2 sdt merah merica bubuk
- ketumbar – 1 sdt
- Cengkih – 8 buah.
- Lada hitam - 5-6 buah
- Cuka – 1 sdm. aku
- Biji wijen - 10 gr
Kita juga membutuhkan lesung untuk menggiling bumbu. Untuk memasak, gunakan penggorengan dengan sisi tinggi atau kuali.
Persiapan
Kami mengumpulkan panah bawang putih muda. Kami memilahnya dan memotong ujung yang kering. Cuci dengan baik dan keringkan handuk kertas.
Potong anak panah menjadi batangan, panjang 3-5 cm.
Semua bumbu - ketumbar, cengkeh, cabai merah, dan kacang polong harus digiling dalam lesung hingga menjadi bubuk. Jika tidak mempunyai lesung, gunakanlah mug dan sendok biasa.
Kami membutuhkan rempah-rempah yang baru digiling karena benar-benar aromatik dan dapat mengubah hidangan Anda menjadi sebuah mahakarya.
Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam kuali dan nyalakan api.
Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu kita ke dalamnya.
Biarkan mereka menggoreng selama satu menit. Aroma yang luar biasa akan langsung melayang ke seluruh ruangan.
Selanjutnya, tambahkan anak panah dan aduk rata dengan bumbu.
Sekarang tugas kita adalah menggorengnya hingga empuk agar mudah terbelah dua dengan sendok.
Taburkan panah dengan gula dan tuangkan perlahan kecap. Berkat itu, sayuran akan menjadi gelap dan memperoleh warna zaitun gelap.
Saat panah berubah warna, tambahkan cuka, hati-hati jangan berlebihan. Dan pada tahap yang sama tambahkan biji wijen.
Aduk rata dan coba apa yang terjadi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu tertentu sesuai selera.
Kami mengeluarkan produk kami dari api dan menunggu hingga dingin. Setelah itu harus dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap selama 10-12 jam.
Di lemari es, salad akan meresap dan mengungkapkan semua aspek rasanya, yang akan menjadi lebih kaya.
Jadi usahakan untuk tidak langsung memakannya, tidak peduli seberapa besar keinginan Anda.
Salad aromatik yang menakjubkan sudah siap!
Anda juga bisa menutupnya untuk musim dingin, jika Anda membaginya panas ke dalam stoples steril dan mensterilkannya selama 20-30 menit, maka Anda dapat menikmati vitamin musim panas bahkan di musim dingin.
Panah bawang putih dengan ayam dan biji wijen
Resep sehat, mudah dan diet.
Bahan-bahan
- Ayam – 150 gram
- Pipa bawang putih - 100 g
- Paprika - setengah
- Wijen - 1 sdm. aku
- Kecap - 1 sdm. aku
- Biji sesawi - 1 sdm
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur - 2 sdm. aku
Persiapan
Potong fillet ayam dan rendam selama setengah jam dalam kecap dengan mustard dan rempah-rempah.
Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam wajan dan menggorengnya.
Tambahkan ke ayam paprika sedotan dan panah bawang putih. Goreng hingga ayam matang dan tanda panah berubah warna menjadi zaitun.
Terakhir, tambahkan biji wijen dan goreng lagi selama 1-2 menit.
Hidangan ayam lezat dengan bawang putih sudah siap!
Panah bawang putih dengan daging ala Cina
Pria menyukai resep ini. Kami memutuskan untuk tidak melupakan mereka. Kalau tidak, semuanya ringan dan vegetarian, pria sejati tidak akan punya tempat untuk mengambil kekuatan!
Oleh karena itu, terutama untuk seks yang lebih kuat, kami memilikinya resep lezat panah bawang putih dengan daging. Melihatnya saja sudah membuat Anda ingin memakannya!
Bahan-bahan
- Daging sapi rebus – 400 g
- Panah bawang putih - 200 g
- Potongan cabai merah kering (bisa dicincang)
- Setengah bawang bombay besar
- Paprika merah manis – 100 gram
- Ketumbar (atau peterseli)
- Wortel – 100 gram
- Akar jahe – 50 gram
- 6 siung bawang putih
- Tepung kentang - 50 g
- Bumbu Doshida - 1 sdt
- Bumbu kaldu ayam - 1 sdt
- Kecap - 1 sdm. aku
- Minyak sayur - 1 l (untuk menggoreng)
Persiapan
Jangan biarkan banyaknya bahan membuat Anda takut. Sekilas sepertinya banyak. Tetapi jika Anda membeli semua bumbu yang diperlukan satu kali, semuanya akan menjadi sangat sederhana.
Potong jahe dan paprika menjadi potongan-potongan. Wortel - menjadi irisan. Potong bawang menjadi setengah cincin. Kami memotong anak panah dengan sumpit sepanjang 5 cm.
Hancurkan siung bawang putih dengan pisau agar lebih mudah dipotong kecil-kecil.
Potong daging sapi rebus menjadi potongan-potongan.
Tambahkan bumbu ke kubus daging - 1 sdt kaldu ayam, 1 sdt bumbu Cina Doshida, lalu taburi daging dengan tepung kanji di atasnya.
Hal ini akan memungkinkan bumbu menempel dengan baik pada daging dan menjaga strukturnya selama menggoreng. Campur semuanya dengan tangan Anda.
Siapkan panci dengan sisi yang tinggi dan tuangkan minyak ke dalamnya.
Cara mengecek apakah minyak sudah siap untuk digoreng: celupkan spatula kayu ke dalamnya, jika minyak cukup panas maka minyak akan mulai menggelembung dan berdecit di sekitar spatula.
Masukkan daging sapi ke dalam wajan.
Goreng sampai cantik Cokelat dan angkat dengan sendok berlubang.
Selanjutnya digoreng panah bawang putih, selama dua menit sambil terus diaduk dan angkat dengan cara yang sama menggunakan sendok berlubang.
Pemasakan selanjutnya dilakukan dengan menggunakan penggorengan dengan sisi yang tinggi atau kuali.
Di sana kita akan menggoreng sisa sayuran.
Jahe dimasukkan ke dalam wajan terlebih dahulu, diikuti dengan siung bawang putih cincang, bawang bombay setengah cincin, wortel, dan paprika kering. merica potongan (atau cincang).
Semuanya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu kita tambahkan bawang putih, yang kita goreng, dan dagingnya.
Tambahkan 1 sdm ke sayuran dan daging. aku kecap. Dan daun ketumbar atau peterseli (jika tidak suka tidak perlu ditambahkan).
Posting salad panas ke piring dan sajikan.
Lezat!
Panah bawang putih dengan kacang
Resep pedesaan, enak dan sederhana.
Bahan-bahan
- Panah - 250 gram
- Kacang putih kalengan - 1 kaleng
- Pasta tomat - 2 sdm. aku
- Air – 200ml
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku
- Gula
- Paprika hitam
- Bumbu khmeli-suneli
- Tanaman hijau
Persiapan
Potong pipa bawang putih menjadi potongan berukuran 1,5 - 2 cm.
Goreng dalam wajan sampai berwarna zaitun gelap dan tambahkan pasta tomat.
Tuang ke dalam segelas air dan didihkan selama 10 menit.
Kami mencuci kacang dari kaleng dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Tambahkan bumbu yang ditunjukkan sesuai selera.
Mari kita campur. Didihkan selama 15 menit lagi di bawah tutupnya. Dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Enak juga disajikan dingin!
Jangan abaikan topik menyiapkan produk vitamin yang luar biasa ini untuk musim dingin.
Pasta bawang putih
Anda bisa membuat pasta yang sangat enak dari pipa bawang putih.
Pastikan untuk mencatat resep ini. Ini cocok dengan banyak hidangan mereka. Masakan rumah: pasta, daging, ikan, untuk sayur panggang, untuk snack meja pesta, dan hanya untuk dioleskan di atas roti dan sesuai imajinasi Anda!
Bahan-bahan
- Panah bawang putih – 500 g
- Kulit 1/2 lemon
- Kemangi hijau - 50 gr
- Keju parmesan atau lainnya varietas keras– 200 gram
- Garam – 1 sdt
- Minyak zaitun – 3 sendok makan
- Jus lemon - 1-2 sendok makan
- Lada hitam bubuk – 1/4 sendok teh
- Segelas kenari kupas/kacang pinus
Persiapan
Sortir anak panah, bilas dan keringkan di atas tisu. Selanjutnya, ambil blender atau penggiling daging dan haluskan.
Kami juga mengirim kacang dan kemangi ke sana untuk ditemani. Parut keju dan kulit lemon di atasnya parutan halus.
Campur semua bahan jadi satu: haluskan kemangi dan siung bawang putih dengan kacang, jus lemon, kulit, keju, garam, minyak zaitun.
Uleni hingga campuran memperoleh konsistensi yang seragam. Jika ternyata terlalu kental, Anda bisa menambahkan minyak lagi.
Pasta bawang putih sudah siap. Baunya luar biasa dan rasanya lebih enak!
Masukkan ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es. Anda juga bisa membekukannya untuk musim dingin.
Mentega dengan panah bawang putih - resep yang lezat
Resep ini mirip dengan resep sebelumnya, namun bedanya pilihan ini lebih cocok untuk dioleskan pada roti.
Ini benar-benar minyak yang diperkaya ramuan dengan aroma dan rasa bawang putih hijau muda. Ideal untuk menyiapkan makanan ringan!
Bahan-bahan
- 100 gram mentega
- 4-5 potong anak panah bawang putih
- 20 gram adas
- 6-10 tetes jus lemon
- garam secukupnya
Persiapan
Dapatkan minyaknya terlebih dahulu. Ini akan melunak ketika suhu kamar.
Giling bawang putih dan potong kecil-kecil dalam blender.
Campur dengan minyak, tambahkan jus lemon, dan tambahkan garam.
Campur seluruh massa secara menyeluruh dan letakkan di atas cling film.
Dengan menggunakan alas gulung, bentuk balok mentega dan gulung ujungnya di kedua sisi seperti permen.
Kami menaruhnya di lemari es. Mentega akan mengeras dan dapat disimpan dalam bentuk ini, secara berkala memotong irisannya untuk sandwich. Oh dan enak!
Ini sempurna untuk berbagai makanan ringan dengan keju atau ikan merah!
Panah acar bawang putih untuk musim dingin
Tradisional camilan lezat! Resep cepat dengan bahan dan tenaga kerja yang minimal.
Bahan-bahan
- Panah bawang putih muda - 1 kg
- Air untuk rendaman - 1 liter
- Garam halus - 1 sdm. aku dengan perosotan
- Gula - 2 sdm. aku
- Cuka (9%) – 70-100ml
- Daun salam dan merica
Persiapan
Potong pipa yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan sepanjang 4-6 cm.
Kami menyiapkan toples terlebih dahulu untuk menggulung camilan kami.
Kami menawarkan jalan mudah menyiapkan stoples: cuci masing-masing stoples dengan soda dan spons baru di semua sisi. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalamnya sekitar setengahnya.
Diamkan selama 3-5 menit, uap akan mengepul dari air mendidih sehingga akan disterilkan.
Lalu kami menuangkan air mendidih ke dalam toples dan menuangkannya dari sisi yang berbeda. Stoples sudah siap!
Tutupnya juga dicuci bersih dan dituangkan dengan air mendidih selama 3 menit.
Sekarang semuanya siap untuk digulung, mari kita mulai memasak bumbunya.
Tuang satu liter air ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula pasir, merica dan daun salam, didihkan.
Segera tambahkan anak panah ke dalam bumbu marinasi dan masak selama 3-5 menit agar empuk dan empuk nantinya di hidangan pembuka.
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkannya dan masukkan ke dalam stoples.
Matikan bumbu marinasi yang sudah mendidih lalu tuang cuka ke dalamnya, aduk. Jika Anda tidak terlalu menyukai cuka, tambahkan dalam dosis yang lebih kecil. Tapi Anda tidak bisa melakukannya tanpa dia sepenuhnya, itu tidak akan berhasil.
Tuang bumbu marinasi yang sudah jadi ke dalam stoples.
Mari kita gulung beberapa makanan lezat. Bungkus semalaman, lalu simpan di dapur untuk disimpan.
Rasanya sangat lezat, tetapi jika mau, Anda bisa menambahkan payung dill, wortel, dan daun ceri ke dalam resep ini. Jangan takut untuk bereksperimen!
Dan selamat makan!
Panah bawang putih beku untuk digunakan di masa depan di musim dingin - 3 cara
Tentu saja, kita tidak bisa mengabaikan resep menyiapkan panah bawang putih untuk digunakan di masa depan di musim dingin.
Dan...panah bawang putih - resep memasak produk terbaru tidak diketahui semua orang. Tapi tangkai hijau mengandung lebih banyak vitamin dan mikro daripada siung bawang putih!
Yang memalukan, saya sebelumnya selalu membuang anak panahnya, memotongnya untuk menambah ukuran kepala bawang putih (seperti yang Anda tahu, sekitar 40% masuk ke dalam anak panah. nutrisi). Dan baru tahun lalu saya mengetahui bahwa Anda tidak hanya bisa membuangnya ke tumpukan kompos atau menuangkan air mendidih ke atasnya dan menggunakannya untuk menyemprot tanaman, tetapi juga memakannya.
Pertama kali saya mencoba makanan seperti ini adalah di rumah kakak saya, dan dia membawa resep masakan tersebut dari kantor. Sejak saat itu saya menjadi tertarik dengan bahan ini dan ternyata banyak sekali yang bisa diolah dari anak panah. berbagai saus, sup, makanan ringan, bumbu, dan juga. Tidak tahu? Maka artikel ini akan menarik bagi Anda!
Resep masakannya cukup bervariasi. Jika diinginkan, Anda bisa merebus, mengukus, menggoreng, menggiling, mengasinkan, menambahkannya ke hidangan pertama dan kedua, dan bahkan menggunakannya sebagai makanan terpisah dalam bentuk pasta untuk sandwich.
Kita dapat membicarakan topik ini untuk waktu yang sangat lama, tetapi hari ini saya mengusulkan untuk memikirkan opsi yang paling populer dan menarik.
Untuk akhirnya mendapatkan Makanan enak, dan bukan bubur yang tidak bisa dipahami, saya sarankan untuk mengikuti beberapa prinsip dalam menyiapkan rebung bawang putih:
- masak hanya dari bahan mentah segar, yang baru dipetik dari kebun (untuk memperpanjang umur simpan anak panah yang pendek, anak panah dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang);
- gunakan hanya bagian pucuk yang lunak (yang bagus akan patah di bawah jari Anda, dan yang terlalu keras akan patah);
- buang umbi bagian atas yang berbiji, keras dan tidak berasa;
- Penting untuk membilas produk dengan baik dan mengeringkannya di atas handuk sebelum menambahkannya ke piring.
Kapan harus memotong anak panah bawang putih
Anak panah harus dipetik sesuai tampilannya, bila sudah mencapai panjang sekitar 20-40 cm, jika kita menunda pengumpulannya, pertama, bawang putih akan mengecil dan kita akan mendapat panen yang lemah, dan kedua, tunasnya akan menjadi terlalu keras.
Pada dasarnya bawang putih “mekar” di bulan Juni, tergantung cuaca, baik di awal maupun di tengah. Artinya, “panen” yang tidak biasa ini tidak bisa dipanen lama-lama, hanya 1-2 minggu saja.
Resep acar panah untuk musim dingin
Untungnya, ada resep menyiapkan bawang putih untuk musim dingin. Tentu saja, untuk tikungannya Anda harus mengumpulkannya sejumlah besar bahan mentah, tetapi jika Anda memiliki satu atau dua tempat tidur atau bahkan lebih tanaman ini di dacha Anda, maka tidak akan ada masalah dengan produknya.
Cara termudah untuk menyiapkan kelezatan ini untuk musim dingin adalah dengan menggulungnya ke dalam stoples, sedangkan resep acar rebung sangat sederhana.
Untuk sekumpulan anak panah yang bagus dengan kuncup yang sudah dipotong, Anda memerlukan:
- 1 liter. air;
- 50 gram garam;
- 1 gelas cuka;
- 50 gram gula pasir.
Buat bumbu marinasinya, cuci bersih pucuknya, potong-potong sekitar 5 cm, masukkan ke dalam toples, tuang hingga matang larutan berair dan sterilkan selama setengah jam tambahan. Anda bisa melakukannya di pemandian air, atau Anda bisa melakukannya di dalam oven pada suhu rendah agar pengasinannya selengkap mungkin. Yang tersisa hanyalah menggulung stoples, membaliknya ke atas tutupnya dan membungkusnya dengan selimut hangat. Karena mengasinkan produknya cukup sederhana, ini adalah salah satu resep favorit saya.
Cara memberi garam pada panah bawang putih
Beberapa orang menyukai pengawetnya yang lebih pedas, jadi ada baiknya mempelajari cara membuat acar bawang putih.
Cara penggaramannya juga cukup sederhana, Anda perlu:
- siapkan dan dinginkan air garam – 1 liter. air, 25 gram. biasa atau 50 gr. cuka buah dan berry, 50 gr. garam;
- Cuci tangkai bawang putih, potong-potong berukuran 15-20 cm;
- masukkan ke dalam saringan dalam air mendidih selama 2 menit;
- lalu celupkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak;
- tempatkan dalam wadah kaca atau enamel;
- tuangkan air garam;
- tutupi dengan kain bersih;
- letakkan beban di atasnya (piring berat, lingkaran kayu);
- biarkan di tempat hangat selama 3-4 hari, setelah tanda-tanda fermentasi muncul selama beberapa hari lagi, lalu angkat ke tempat dingin;
- Saat Anda menggunakan acar, Anda harus menambahkan lebih banyak ke dalamnya acar baru agar bawang putih tidak tetap kering.
Hidangan ini cocok dengan daging, kentang goreng, atau bisa menjadi camilan tersendiri.
Pasta bawang putih tanpa sterilisasi
Temanku punya yang terbaik suguhan musim panas adalah pasta panah bawang putih, yang diolesi keluarganya pada roti untuk sup dan borscht, digunakan untuk mengasinkan daging dan hanya sebagai bumbu. Soalnya menarik banget, pedas, buat pecinta pedas.
Pasta ini cukup mudah dibuat dan dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama, sehingga Anda dapat menyimpan produk di musim dingin dengan cara ini. Benar, pecinta bumbu ini tidak akan lama-lama menyimpan komposisinya dalam toples...
Untuk pasta yang Anda butuhkan:
- 800 gram ranting;
- 1 sendok teh. garam;
- 1,5-3 sdm. lemak nabati;
- bumbu opsional - merica, ketumbar.
Anak panah dicuci, dikeringkan dengan handuk, ujung dan bijinya yang keras dibuang, dicincang secara acak dan dimasukkan ke dalam blender. Bahan-bahan lainnya ditambahkan di sana dan dicampur massa homogen(Anda bisa memutarnya melalui penggiling daging, tetapi konsistensinya akan sedikit berbeda). Yang tersisa hanyalah memindahkan pasta ke dalam stoples yang bersih dan steril dan menutupnya dengan tutup kedap udara, simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.
Membekukan panah bawang putih
Pecinta produk ingin menikmati bawang putih tidak hanya beberapa minggu dalam setahun, tetapi sepanjang waktu, dan ada jalan keluar - cukup bekukan produknya.
Prosedurnya sama seperti pada sayuran, herba, dan beri. Bahan bakunya perlu dicuci, dibersihkan dari bagian yang tidak perlu (biji dan alas yang keras), dikeringkan sedikit, dipotong-potong potongan yang nyaman Masing-masing 5-7 cm, masukkan ke dalam kantong porsi dan dinginkan terlebih dahulu di lemari es lalu bekukan. Ibu rumah tangga yang terampil sudah tahu apa yang bisa disiapkan dari persiapan tersebut.
Cara memasak panah bawang putih goreng
Secara pribadi, saya sangat suka panah goreng, yang mudah disiapkan dan dapat menggunakan berbagai resep.
Pilihan paling sederhana:
- potong pucuk, cuci dan bersihkan bagian berlebih;
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur;
- tuang anak panah ke dalamnya, segera tambahkan garam agar sarinya keluar;
- aduk dan goreng hingga setengah matang (produk jadi lebih enak).
Anda juga bisa menambahkan kecap atau pasta tomat, jadi rasa hidangannya berubah secara signifikan - variasi yang menyenangkan!
Panah bawang putih Korea
Dan saat berkunjung, saya mencoba kelezatan panah bawang putih ala Korea, yang tentunya sedikit pedas, tapi enak.
Jadi, Anda membutuhkan:
- 500 gram rebung (lebih baik mengambil yang segar, tetapi yang beku, dikeluarkan dari freezer 10-12 jam sebelumnya dan dicairkan sendiri, juga bisa);
- 70ml. minyak sayur;
- 0,5 – 1 buah cabai merah;
- 50ml. kecap;
- 0,5 sdt Sahara;
- 1 sendok teh butiran tanah atau ketumbar;
- 6-8 buah. anyelir;
- segenggam merica;
- 10 gram. biji wijen;
- 1 sendok teh. cuka.
Cuci, kupas, keringkan anak panah, potong-potong berukuran 4-5 cm, panaskan minyak dalam panci atau kuali besar, sekaligus haluskan bumbu dalam lesung (untuk mempermudah prosedur, semua bahan tambahan sudah bisa diambil di dalam bentuk dasar). Masukkan bumbu ke dalam mangkuk, aduk, biarkan minyak meresap selama 8-10 detik, lalu tambahkan bawang putih, goreng hingga lembut, masukkan gula dan kecap.
Saat tanda panah berubah warna menjadi zaitun, tambahkan cuka dan biji wijen, angkat, dinginkan dan, setelah dingin, sajikan.
Salad panah bawang putih
Produknya bisa ditambahkan ke salad, saya menemukan beberapa resep menarik, tapi saya akui saya sendiri belum mencoba semuanya.
Tapi saya sangat suka dengan salad telurnya, saya ambil resepnya dari teman, ini dia:
- ambil pucuk bawang putih, minyak sayur, tomat, garam, bumbu, telur ayam mentah;
- cuci anak panah, potong-potong, rebus dalam wajan dengan sesendok air sampai berwarna hijau zaitun;
- garam, taburi dengan bumbu;
- tambahkan tomat potong dadu, goreng semuanya selama sekitar 5 menit;
- Masukkan telur ke dalam wajan, aduk cepat, setelah mengental, angkat dan dinginkan.
Meski dipasarkan sebagai salad, namun lebih mengingatkan saya pada telur dadar dengan sayuran, namun lebih gurih. Yang saya sukai dari ini adalah Anda bisa menyiapkan makanan seperti itu dalam waktu setengah jam jika Anda memiliki bahan-bahannya.
Jadi jangan membuang bawang putih, karena ada banyak resep untuk setiap selera. Dan sekarang Anda tahu cara menyiapkan produknya! Selamat makan, isi kembali koleksi resep Anda dengan item baru menggunakan blog kami dan jangan lewatkan artikel menarik dengan berlangganan!
Bagaimana dan apa yang dimasak dari panah bawang putih - resep hidangan lezat
Pada awal musim panas, bawang putih musim dingin menghasilkan tangkai bunga yang tinggi - pucuk bawang putih, yang harus dipatahkan. Tapi apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan mereka terserah semua orang untuk memutuskan sendiri. Seseorang sedang menghitungnya produk yang tidak berguna, dan beberapa orang senang menyiapkan hidangan musiman dari panah bawang putih. Seringkali anak panah dibuang karena alasan sederhana yaitu mereka tidak tahu bagaimana cara menggunakannya. Kami mendengar sesuatu, membaca sesuatu di suatu tempat, dan bahkan mungkin mencobanya di sebuah pesta, tetapi resepnya lama kelamaan terlupakan. Jangan terburu-buru membuang anak panahnya; Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat. Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep menarik yang utama atau bahan tambahan ini akan menjadi panah bawang putih.
Resep hidangan panah bawang putih
Telur dadar dengan panah bawang putih
Tidak ada proporsi dalam resepnya. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk telur dadar biasa– telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Panah bawang putih dicincang dalam potongan-potongan kecil(potong bagian ceratnya), goreng dalam minyak sayur hingga berubah warna dan menjadi lembut (warna menjadi hijau tua). Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan merica. Panah bawang putih yang sudah jadi dituangkan dengan campuran telur dadar, api kecil dinyalakan dan telur dadar disiapkan di bawah tutupnya. Anda bisa melakukannya di pilihan yang berbeda, misalnya menggoreng anak panah bersama wortel atau tomat.
Panah bawang putih rebus
Selain bawang putih itu sendiri, Anda membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng anak panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, bila sudah empuk tambahkan garam secukupnya dan tuang jus tomat. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih dengan tutupnya sampai matang. Panah yang sudah jadi rasanya sangat mirip dengan jamur pedas.
Panah bawang putih goreng
Sekali lagi, resep tanpa proporsi - semuanya sangat sederhana di dalamnya. Cuci anak panah, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan segera tambahkan sedikit garam. Anak panah akan mengeluarkan jus yang akan direbus. Jika air perasan sudah menguap dan anak panah sudah empuk, Anda bisa memperbesar api dan menggoreng anak panah hingga empuk. Ini memakan waktu sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.
Hati ayam dengan panah bawang putih
Bahan-bahan: 700 gram ati ayam, 2 buah bawang bombay, 3 buah paprika manis, seikat bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.
Potong bawang bombay dan paprika setengah cincin, panah bawang putih - dalam potongan kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan bawang putih panah, goreng selama 3 menit. Tambahkan sedikit garam dan masukkan paprika ke dalam penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan hati ayam ke dalam sayuran (bisa dipotong-potong), tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu goreng dengan api sedang hingga empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan dari jus yang keluar - harus transparan. Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan krim asam - ini akan menjadi lebih enak. Jangan lupa apa yang akan terjadi Hati ayam sangat cepat, dan usahakan untuk tidak melewatkan momen ketika sudah empuk - segera angkat panci dari api. Jika Anda memasak hati terlalu lama, hati akan menjadi kering dan keras.
Panah bawang putih dengan iga babi
Bahan-bahan: 600 gram iga, 2 bawang bombay, seperempat buah lemon, seikat bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.
Potong iga menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan taburi dengan jus lemon. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang ke dalam segelas air, tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama kurang lebih satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan masak lagi selama 15-20 menit. Rasanya seperti daging dengan jamur.
Salad bawang putih Korea
Bahan-bahan: 3 ikat anak panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. aku. bumbu untuk wortel korea, garam atau kecap, minyak sayur, beberapa lembar daun salam.
Pecahkan daun salam hingga halus. Potong anak panah bawang putih menjadi potongan sepanjang 4-6 cm, panaskan minyak, goreng anak panah hingga empuk. Tambahkan gula, daun salam, bumbu wortel korea, tuangkan cuka. Garam atau tambahkan kecap. Pastikan untuk mencicipinya agar tidak terlalu asin! Panaskan salad, kecilkan api dan tunggu hingga saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih. Saladnya perlu didiamkan, jadi buatlah terlebih dahulu. Ini cocok dengan kentang dan daging baru, dan juga cocok sebagai hidangan pembuka.
Jangan menunggu sampai anak panah bawang putih mengeras - dalam bentuk ini mereka tidak lagi cocok untuk dimakan. Mereka akan mengeluarkan aromanya, tetapi rasanya berserat dan keras. Waktu terbaik untuk dipanen - saat ketebalannya sedang, warnanya hijau tua dengan kulit tipis. Setelah dipotong, mereka dapat berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panahnya menguning dan menjadi kasar.
telah lama diketahui fitur yang bermanfaat bawang putih dan pucuknya. Makan pucuk tanaman ini meningkatkan pencernaan, menormalkan tekanan darah, kondisi darah, dan membantu mencegah penyakit virus. Dalam masakan, ada banyak resep masakan berbahan dasar panah bawang putih yang disajikan di dalamnya goreng, siapkan pasta untuk sandwich, tambahkan ke sup, salad, dan awetkan untuk musim dingin.
Cara memasak panah bawang putih
Tunas berbentuk panah terbentuk selama pematangan bawang putih musim dingin. Periode pengumpulannya adalah waktu musim panas sangat singkat, hanya 2-3 minggu. Tunas harus dipotong sebelum pembungaan dimulai. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan gunting, pisau atau gunting pangkas. Tunas muda sangat lunak. Batang bawang putih cocok dengan sayuran lainnya, produk daging, telur. Pucuk tanaman ini dimanfaatkan segar, disiapkan dengan menggunakan berbagai teknik, diasamkan dan diawetkan.
Piring panah
DI DALAM masakan oriental Anak panahnya digoreng sebentar di wajan. Prosesnya hanya memakan waktu beberapa menit untuk menjaga khasiat tanaman yang bermanfaat. Orang Eropa menggunakan pucuk bawang putih untuk menyiapkan saus berdasarkan keju, minyak sayur dengan tambahan bumbu dan jus lemon. Kecambah muda dimakan segar, digunakan sebagai isian sandwich atau sebagai makanan yang berdiri sendiri lauk yang lezat Ke hidangan daging.
Cara menutup untuk musim dingin
Cuaca dingin memicu pembangunan masuk angin pada manusia. Sebagai tindakan pencegahan, gunakan pucuk bawang putih, yang disiapkan dengan benar di musim panas. Sifat bermanfaat dari produk makanan apa pun dipertahankan dengan perlakuan panas minimal. Jadi, bagaimana cara menyegel bawang putih untuk musim dingin untuk memastikan Anda memiliki sumber vitamin yang dapat diandalkan? Tunasnya dikeringkan, anak panahnya dibekukan di dalam freezer, diasamkan atau digulung ke dalam stoples.
Resep memasak panah bawang putih
Ada banyak resep yang menjelaskan cara memasak panah bawang putih. Terimakasih untuk petunjuk langkah demi langkah Dengan foto di bawah ini, Anda bisa menguasai yang Anda suka. Sebelum menyiapkan setiap hidangan, Anda perlu memotong kuncup panah, yaitu membuang bawang di atasnya. Di dalamnya terdapat biji yang keras sehingga sulit digigit, sehingga dapat mengganggu konsistensi dan kualitas rasa cucian piring.
Goreng
- Waktu memasak: 15 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 136 kkal per 100 g.
- Masakan: Asia.
Tunas bawang putih, digoreng dengan minyak, disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, keju, atau telur. kecambah goreng bawang putih rasanya seperti jamur. Batangnya cocok dengan kedelai, saos tomat, mustard, jus tomat. Banyak hidangan masakan Asia rasanya pedas. Tak terkecuali resep ini, selain rasa pedas alami dari bawang putih, juga ditambahkan campuran cabai bubuk. Tidak disarankan menyiapkan lauk batang bawang putih goreng untuk digunakan di kemudian hari, lebih baik memakan hidangan yang baru disiapkan.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih (seikat) – 1 pc.;
- mentega – 20 gram;
- minyak sayur – 2 sdm. aku.;
- kecap – 2 sdm. aku.;
- ramuan Italia – 1 sdt;
- garam, campuran merica bubuk - secukupnya.
Metode memasak:
- Kupas pucuk hijau, cuci dan keringkan dengan baik. Potong batangnya hingga panjang sekitar 4 cm.
- Panaskan wajan, masukkan minyak sayur, lalu tambahkan mentega untuk penyedap rasa.
- Kecilkan api, masukkan anak panah cincang.
- Tambahkan sedikit garam agar bawang putih mengeluarkan sarinya. Musim ramuan Italia dan campuran paprika bubuk untuk rasa pedas.
- Tuang kecap asin dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Panah acar
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 24 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Proses pengasinan membuat panah bawang putih menjadi lebih sedikit kalori. Metode memasak ini mempertahankan khasiat produk yang bermanfaat semaksimal mungkin. Batangnya disiram bumbu marinasi, disimpan dalam wadah makanan, kantong ziplock rapat di lemari es, atau dikalengkan toples kaca. Acar pucuk dimakan dengan nikmat hidangan mandiri atau disajikan sebagai lauk.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 500 g;
- air – 500ml;
- cuka – 50ml;
- rempah-rempah - secukupnya;
- gula dan garam - masing-masing 25 g.
Metode memasak:
- Bilas tunas bawang putih muda hingga bersih. Potong bawang bombay.
- Potong batang menjadi beberapa bagian, rebus selama 3 menit, lalu tiriskan ke dalam saringan.
- Siapkan stoples yang bersih, disarankan untuk mensterilkannya.
- Tempatkan bumbu, misalnya kismis atau daun ceri, lobak pedas.
- Isi toples ke atas dengan panah bawang putih cincang.
- Untuk bumbunya, rebus air, tambahkan cuka, 25 gram garam dan gula pasir.
- Tuangkan bumbu marinasi dan gulung stoples atau tutup dengan tutup khusus untuk pengawetan.
Panah acar
- Waktu persiapan: 10 menit + 7 hari + 14 hari.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 53 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Resep acar panah bawang putih berbeda dengan acar panah karena tidak adanya cuka dan bumbu, serta waktu memasaknya. Produk harus berfermentasi secara alami. Rempah-rempah standar akan berkontribusi pada hal ini: garam dan gula. Acar pucuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk untuk berbagai macam hidangan. Hidangan seperti itu memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 1 kg;
- air – 1,5 liter;
- gula dan garam - masing-masing 100 g.
Metode memasak:
- Bilas bawang putih dan tiriskan dalam saringan. Potong dengan gunting menjadi potongan-potongan sepanjang 5-10 cm.
- Isi stoples yang sudah disterilkan sampai ke atas batang bawang putih. Anda bisa menambahkan sedikit adas.
- DI DALAM panci terpisah siapkan air garamnya. Larutkan garam dan gula ke dalamnya air dingin.
- Tuangkan air garam di atas bawang putih. Letakkan masing-masing di atas piring atau tatakan dan tutup dengan penutup, sebaiknya penutup nilon, tetapi terlalu rapat.
- Biarkan pada suhu kamar selama seminggu.
- Cairan dari stoples akan bocor secara berkala, dan dari waktu ke waktu perlu dituangkan kembali ke dalam stoples.
- Setelah seminggu, tiriskan air garam dari stoples ke dalam panci, didihkan dan tuangkan kembali bawang putih. Tutup dengan penutup dan dinginkan selama dua minggu.
Panah bawang putih Korea
- Waktu memasak: 20 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 89 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Resep panah bawang putih ala korea pedas, hidangan pedas. Tunas dimasak gaya Asia, cocok dengan daging, terutama daging babi. Dapat digunakan sebagai bumbu campuran yang dibeli di toko untuk wortel Korea atau buat karangan bunga sendiri. Anda bisa menambahkan ketumbar, lada hitam, cengkeh dan biji wijen.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 500 g;
- minyak sayur – 50ml;
- merica- 1 buah;
- kecap – 50ml;
- cengkeh – 8 buah;
- biji wijen– 2 sdt.
- ketumbar – 1 sdt;
- cuka beras – 1 sdm. aku.;
- merica hitam dan gula - masing-masing 0,5 sdt.
Metode memasak:
- Haluskan semua bumbu kering dalam cobek, tambahkan cincang halus cabai dan haluskan lagi.
- Panaskan kuali (penggorengan), tuang minyak dan panaskan dengan baik.
- Tambahkan bumbu ke dalam minyak dan goreng sebentar.
- Tambahkan batang bawang putih dan masak hingga lunak.
- Tuang saus dan tambahkan gula pasir, aduk rata hingga batang menjadi gelap.
- Kemudian tambahkan cuka, biji wijen dan didihkan semuanya dengan api kecil.
Dengan wortel dan bawang
- Waktu memasak: 20 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 55 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Salad pucuk bawang putih dengan wortel dan bawang bombay – ini musiman hidangan rendah kalori, yang dapat dikonsumsi untuk makan malam tanpa sedikit pun hati nurani. Resepnya sangat sederhana, dan hidangannya sendiri tidak kehilangan rasanya setelah didinginkan. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalamnya, misalnya paprika. Salad ini cocok dengan hidangan sereal, daging, dan telur. Ini dapat menggantikan seluruh makanan bagi orang-orang yang mengikuti prinsip-prinsip tersebut nutrisi yang tepat.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 500 g;
- minyak sayur – 30 ml;
- wortel – 1 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- garam, merica - secukupnya;
- wijen – 1 sdt.
Metode memasak:
- Kupas sayurannya. Potong umbi dari pucuknya.
- Potong batang menjadi potongan berukuran 4 cm, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, dan parut wortel.
- Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga transparan, lalu masukkan wortel, goreng sebentar, lalu masukkan bawang putih.
- Tutup wadah dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Besarkan api, tambahkan garam dan merica.
- Hidangan siap saji hiasi dengan biji wijen.
Pasta bawang putih untuk musim dingin
- Waktu memasak: 40 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 70 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Berbagai resep olahan bawang putih untuk musim dingin memberikan kesempatan untuk memberi diri Anda dan keluarga zat antibakteri yang baik dan sumber vitamin selama periode hipovitaminosis. Pasta dari pucuk bawang putih ditambahkan ke salad, sup, digunakan sebagai olesan pada sandwich, dan dimasak dengan nikmat. minyak bawang putih, salo, saus Italia pesto. Dia membeku freezer atau gulung ke dalam stoples dan simpan di tempat sejuk.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 500 g;
- Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.;
- garam – 1 sdt.
Metode memasak:
- Cuci pucuk di bawahnya air mengalir, potong bunganya.
- sayuran bawang putih melewati penggiling daging, menggiling dengan blender atau dengan cara apa pun yang nyaman untuk membuat pasta.
- Tuang bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam massa yang dihasilkan.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata, pasta sudah siap.
Pembuka panah bawang putih
- Waktu memasak: 20 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 105 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Campuran camilan sederhana yang dipadukan dengan roti atau roti kering bisa menjadi camilan musiman yang enak. Tunas bawang putih cocok dengan telur rebus, telur dadar cincang, keju keras, mentega atau minyak sayur, dan lemak babi. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam campuran untuk memberikan rasa yang gurih. Melakukan camilan pedas, tambahkan beberapa siung bawang putih biasa dan sedikit merica bubuk.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 500 g;
- telur ayam – 4 buah;
- keju keras – 100 gram;
- krim asam – 100 ml;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak:
- Seduh 4 telur ayam, lalu potong menjadi kubus.
- Cuci pucuk bawang putih, keringkan, cincang halus.
- Keju keras memarut.
- Bumbui dengan garam, tambahkan garam, bumbu secukupnya, bumbui dengan krim asam dan aduk rata.
- Sajikan dalam irisan roti gandum hitam. Hidangannya bisa dihias dengan daun bawang.
Sup krim dengan panah bawang putih
- Waktu memasak: 50 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 67 kkal per 100 g.
- Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Resep asli sup krim dengan batang bawang putih akan menarik bagi para tamu dan anggota keluarga yang paling canggih. Memasaknya mudah jika Anda memiliki alat pencelup atau blender biasa, tetapi bagaimana cara membuat sup krim tanpa peralatan ini? Anda bisa mendapatkan konsistensi yang diinginkan dengan menggunakan penghancur kentang. resep ini Hidangan Prapaskah, tapi sebaliknya kaldu sayur Penggunaan daging diperbolehkan.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih – 1 ikat;
- kaldu sayuran – 1,5 l;
- kentang – 6 buah;
- seledri (batang) – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- minyak sayur – 1 sdm. aku.;
- garam, merica segar, daun salam, peterseli - secukupnya.
Metode memasak:
- Kupas semua sayuran, bilas dan keringkan.
- Potong kentang menjadi kubus, masing-masing sisinya 2 cm, Bawang bombay, seledri dan wortel - menjadi kubus kecil. Lepaskan batang dari umbinya.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tumis bawang bombay, wortel, seledri di dalamnya, tambahkan daun salam.
- Masak hingga bawang bombay berwarna bening, tambahkan kecambah dan goreng semua sayuran selama tiga menit lagi.
- Tambahkan kentang ke dalam penggorengan, tuangkan kaldu ke atas semuanya, garam dan merica. Saat sup mendidih, tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam sampai kentang empuk.
- Biarkan sup agak dingin dan haluskan semua bahan dalam blender.
- Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan daun peterseli.
Video
Panah bawang putih sangat sering luput dari perhatian ibu rumah tangga. Dan sia-sia saja, karena dari sudut pandang gastronomi panah bawang putih Mereka terlihat sangat menarik - bisa digoreng, dibekukan, diawetkan sebagai bumbu atau salad.
Perhatikan bahwa hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan: “pipa” hijau kaya akan vitamin B dan PP, mengandung banyak asam askorbat dan salisilat, dan juga secara harfiah memancarkan fitoncides - zat yang kuat sifat antibakteri. Bawang putih muda mengandung banyak yodium, fosfor, dan kalsium.
Memperkenalkan 2 jalan terbaik kosong panah bawang putih !
Panah bawang putih dalam bahasa Korea
Kumpulan produk:
- Cuka sari apel - bisa diganti dengan cuka meja atau anggur (1 sendok teh)
- Panah bawang putih (3 ikat)
- Daun salam (3 lembar)
- Gula pasir (1/2 sendok teh)
- Bawang putih (3 siung)
- Bumbu wortel korea : paprika + cabai + ketumbar (15 gram)
- Kecap atau garam (tambahkan sesuai selera)
Cara membuat acar panah bawang putih
- Cuci dan potong panah bawang putih : Anda harus mendapatkan tongkat berukuran 5-7 sentimeter. Goreng minyak zaitun sampai lunak.
- Taburi panah dengan gula dan bumbu Korea. Tambahkan cuka (6 atau 9 persen produk bisa digunakan) dan daun salam yang dihancurkan.
- Sekarang masakannya harus diasinkan (Anda bisa menggunakan kecap pedas jika mau). Aduk rata.
- Hangatkan salad dengan api sedang. Penting untuk memastikan massa mengental, aduk secara berkala selama proses.
- Angkat piring dari kompor. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk kembali.
- Acar panas panah bawang putih Disarankan untuk memadatkannya ke dalam stoples kecil - setengah liter dan liter. Anda harus memasukkan 3 kuntum cengkeh ke dalamnya, atau menambahkan beberapa kacang polong allspice(jangan lupa tentang pra-sterilisasi!). Setelah sehari, stoples yang digulung bisa dikirim ke ruang bawah tanah.
Pasta bawang putih
Kumpulan produk:
- Panah bawang putih (250 gram)
- Garam dan merica (tambahkan sesuai selera)
- Inti kenari(100 gram)
- Jus lemon segar (sekitar 40 mililiter)
- Peterseli segar dan adas (1 ikat sedang)
- Zaitun atau minyak bunga matahari(30 mililiter)
- Kulit lemon (dari 1 setengah buah)
Cara membuat pasta bawang putih dari mata panah
- Panah bawang putih potong dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Mengikuti mereka, potong herba yang sudah dicuci dan dikeringkan - peterseli + adas.
- Potong kulitnya di parutan halus (usahakan jangan menyentuh lapisan putih jeruk yang pahit).
- Masukkan bawang putih yang sudah disiapkan, parutan kulit, bumbu cincang, dan kacang kupas ke dalam mangkuk blender. Tuangkan jus yang diperas dari setengah lemon, dan bersama itu minyak sayur. Tambahkan sedikit garam dan merica (jumlah garam dan bumbu bisa disesuaikan nanti).
- Giling campuran sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen. Pasta siap dapat langsung dikonsumsi - sangat baik sebagai olesan pada roti pipih, roti segar atau roti panggang.
- Nah, untuk menabung untuk musim dingin, pasta bawang putih dari panah Tempatkan dalam wadah kedap udara, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
