rumah Makanan sehat

Es krim kelapa adalah kesempatan untuk mendengarkan perasaan Anda. Es krim santan: suguhan musim panas yang luar biasa

Es krim memainkan peran besar di antara kecanduan makanan kita. Setiap nyonya rumah memiliki dan resep favorit suguhan yang menyegarkan ini. Makanan penutup ini menjadi sangat enak dan sehat jika disiapkan di rumah, di dapur sendiri, dari produk segar dan terbukti. Hari ini kita akan mencoba membuat es krim kelapa menggunakan tiga resep sederhana dengan tambahan santan.

Di foto adalah es krim kelapa asli yang dihias

resep es krim kelapa

Resep ini tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Itu akan berada dalam kekuatan bahkan ibu rumah tangga pemula.

Bahan yang Diperlukan:

Santan - 500 ml (jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, Anda dapat menggunakan krim)
Serpihan kelapa - 1 cangkir
Krim 30% - 1 liter
Gula - 0,5 gelas.

Tuang krim ke dalam mangkuk blender atau mixer dan kocok hingga kental. Kemudian tambahkan serpihan kelapa kasar, santan atau krim dan gula dan kocok lagi dengan kuat. Saat campuran sudah halus, pindahkan ke nampan freezer yang dangkal dan masukkan ke dalam freezer. Setelah 2-2,5 jam, keluarkan baki dari lemari es, masukkan es krim ke dalam mangkuk mixer atau blender dan kocok kembali hingga rata. Jika campurannya tidak cukup kental, Anda bisa menggunakan pengocok kuliner sebagai pengganti mixer. Pindahkan es krim kembali ke nampan dan masukkan ke dalam freezer sampai benar-benar padat. Makanan penutup ini enak disajikan dengan buah tropis. Resepnya akan berhasil untuk semua pecinta makanan gourmet.

Resep Es Krim Vegetarian

Makanan penutup ini baik karena tidak mengandung susu dan telur dan dapat menjadi kesenangan bagi orang-orang yang berdiet vegetarian. Resep ini sering digunakan di Taiwan dan India.

Jadi, kita membutuhkan:

Santan - 250 ml
Gula - 50 gram
Garam - 0,25 sdt
Agar-agar - 0,5 sdt
Kelapa.

Campur garam, gula, agar-agar dan santan. Panaskan, aduk terus, sampai gula dan agar-agar benar-benar larut. Tambahkan air kelapa dan ampasnya. Aduk rata campuran yang dihasilkan, dinginkan, tuangkan ke dalam nampan freezer dangkal, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer. Setelah 2,5-3 jam, keluarkan es krim dari kulkas dan aduk rata. Setelah itu, keluarkan dan aduk campuran yang dihasilkan setiap jam. Anda juga bisa menambahkan bubuk kakao. Hasilnya akan menjadi es krim cokelat-kelapa yang sangat lembut. Seperti es krim lainnya, makanan penutup ini paling baik disajikan dengan buah segar, sirup berry dan cokelat hitam parut.

Anda dapat mempelajari cara membuat es krim kelapa di rumah dari video:

Resep es krim tanpa susu

Makanan penutup seperti itu akan sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa yang menderita intoleransi. susu sapi.

Juga, resep ini dapat digunakan oleh orang-orang yang tidak suka es krim yang dibuat dengan susu sapi, tetapi tidak menentang santan.

Bahan:

Santan atau krim kelapa - 250 ml
Putih telur - 2 buah.
Gula - 170 g
Agar-agar - 1,5 g
Air - 50 g.

Rendam agar-agar dalam air pada suhu kamar selama 1,5-2 jam. Nyalakan api, didihkan agar agar-agar benar-benar larut. Tambahkan gula dan didihkan sirup, aduk terus. Angkat dari api saat sirup muncul busa putih dan ukurannya akan bertambah. Kocok putih dengan baik dengan pengocok dan mulailah menuangkan protein secara perlahan sirup panas tanpa berhenti berdetak. Massa harus sangat meningkat volumenya. Sambil terus diaduk, masukkan santan atau krim ke dalam adonan. Saat massa menjadi homogen, tuangkan ke dalam nampan freezer yang dangkal, dinginkan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Sangat baik untuk menyajikan es krim seperti itu dengan irisan or segar nanas kalengan atau sirup nanas.

Es krim kelapa - relatif makanan penutup baru di dapur modern. Tapi itu sangat enak dan suguhan sehat, yang bahkan dapat digunakan oleh vegetarian dan orang-orang dengan intoleransi laktosa. Dan itu akan membawa kesenangan nyata bagi anak-anak tanpa membahayakan kesehatan.

Es krim santan DIY

Saya menjanjikan Anda resep es krim buatan sendiri, dan ini dia! Ternyata membuat es krim sendiri di rumah sama sekali tidak sulit dan sangat mungkin dilakukan tanpa peralatan khusus!

Bahan untuk membuat es krim di rumah, itu tidak biasa, tetapi mungkin semua hypermarket memiliki santan (dan secara umum saya sangat merekomendasikannya, sangat sehat dan digunakan dalam banyak hidangan, saya akan segera membagikan lebih banyak resep, dan harganya hampir sama dengan sebungkus es krim kualitas tinggi. Saya suka "Santa Maria", saya tidak membeli yang lain, masih ada kaleng besi, saya melihatnya kemarin di Okey), dan agar-agar juga dijual hampir di mana-mana dalam bumbu, itu adalah pengental alami. Dan resep es krimnya sangat sederhana!

Semua yang Anda butuhkan untuk es krim buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri:

Susu terlihat seperti ini - bukan cair)))

1 bungkus santan (400ml)
1,5-2 gram agar-agar
4 sdt gula halus

Opsional, setengah pir (Anda bisa menggunakan stroberi, pisang, saya punya pir).
Anda juga bisa menambahkan vanilin atau sejumput vanila.

Cara membuat es krim buatan sendiri:

Pertama kita buat sirup gula.
Tuang ke dalam ember gula bubuk, potong buah pir dan tambahkan satu atau dua sendok air agar bubuknya larut. Di sana juga, 1,5-2 gram agar-agar, saya tuangkan sedikit ke mata. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai sirup mengental, saya punya 10-15 menit. Hal utama adalah menghapusnya tepat waktu, sebelum sirup mulai berwarna cokelat.

Kocok santan dengan blender...

Haluskan santan dengan baik dalam blender. Harap dicatat bahwa susu kental, tidak akan dikocok dengan pengocok. (Saya punya blender Redmond, siapa yang membutuhkannya, saya sangat puas, saya dapat dengan aman menyarankan, meskipun modelnya juga dipuji dua kali lebih murah) Kemudian tuangkan sirup ke dalamnya dan kocok lagi. Itu dia, es krim buatan tangan resep sederhana hampir selesai. Tetap dituangkan ke dalam cetakan (saya ambil Wadah plastik, sangat mungkin untuk menggunakan cetakan es krim biasa, yang tersedia di semua hypermarket) dan mengirimkannya ke freezer selama beberapa jam.

Setelah dua jam, angkat dan aduk, lalu diamkan. Saya memiliki freezer yang sangat kuat, lebih tepatnya dengan minus besar, dan sebelum disajikan saya menyimpan es krim selama 30-40 menit di atas meja, kemudian dengan mudah mulai memutar menjadi bola dengan sendok biasa. Rasa es krim kelapanya sangat empuk. Dan yang paling penting, Anda akan tahu pasti bahwa itu hanya dibuat dari bahan alami tanpa tambahan bahan kimia.

Lezat! Apalagi jika disajikan dengan pir panggang kayu manis.

Silakan dinikmati makanannya! Berlangganan pengumuman artikel di bawah ini, masih banyak lagi yang akan datang resep lezat, dan jika Anda tidak tahu apa lagi yang harus dimasak dari santan, maka segera saya akan memberi tahu Anda ini)

Resep pir panggang dengan foto

Baca lebih enak dan menarik!:

Camilan musim panas favorit yang tidak hanya akan menyenangkan anak-anak dan orang-orang terkasih Anda, tetapi juga membawa manfaat luar biasa! Kami telah menyiapkan untuk Anda resep es krim dengan santan. Hanya membutuhkan beberapa bahan dan usaha untuk membuatnya!

Santan kaya akan enzim yang memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan sistem pencernaan mempromosikan penyembuhan ulkus. Ini mengandung asam lemak omega-3, 6, 9.

Ini mengandung fosfor, yang berarti bahwa tubuh akan menerima fosfat, yang merupakan zat kunci yang terlibat dalam membangun tulang. Minuman ini membantu menormalkan kadar gula darah karena adanya mangan. Kehadiran potasium membantu meredakan peradangan, menurunkan tekanan darah. Vitamin C menguatkan sistem kekebalan, zat besi dalam komposisi susu meningkatkan hemoglobin. Magnesium membantu menetralkan hiperaktif sistem saraf menghilangkan stres.

Es krim kelapa sehat

Bahan:

1 liter santan
1 sachet gula vanila

1 cangkir raspberry
Sejumput garam
Madu (atau sirup agave) secukupnya

Memasak:

1. Kocok santan bersama gula vanila dan sedikit garam sampai massa homogen. Maniskan dengan madu.

2. Tempatkan raspberry dalam panci, tambahkan sedikit air dan madu. Rebus, tumbuk raspberry dengan garpu. Biarkan dingin.

3. Tuang santan ke dalam 5 gelas atau cangkir kecil, bekukan selama 10 menit. Keluarkan dan isi pure raspberry. Bekukan kembali selama 30-60 menit, masukkan sendok. Kemudian masukkan ke dalam freezer minimal 4 jam lagi. Untuk mengeluarkan es krim, letakkan wadah selama beberapa detik di bawah air panas. Menikmati! diterbitkan

Punya pertanyaan - tanyakan pada mereka

P.S. Dan ingat, hanya dengan mengubah kesadaran Anda - bersama-sama kita mengubah dunia! © econet

Selalu melihat hal-hal dari sisi terang, dan jika tidak ada, gosok yang gelap sampai bersinar.
kebijaksanaan kathai

Keputusasaan adalah dosa berat. Keputusasaan meluncurkan program penyakit yang merusak dalam tubuh kita. Saya tidak mengatakan bahwa es krim menyembuhkan keputusasaan, namun, jika Anda sedih tentang hal-hal lezat dalam sebuah posting, maka lebih baik makan es krim seperti itu daripada berkecil hati. Karena itu, kami menjaga hidung kami dari angin, dan ekor kami dengan pistol! Saya berjanji besok untuk es krim ini untuk menerbitkan resep kue kurma lezat yang lezat!

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Menulis lebih lama daripada memasak

Waktu: 15 menit. operasi + setidaknya 5 jam untuk pendinginan, dll.
Porsi: 500 gram.

Kita akan butuh:

santan 500ml. (berani)
sirup agave / maple / madu / gula 50 ml.
sejumput garam
tepung jagung 1 sdm (kentang tidak akan bekerja)
gula vanila 1 sendok teh
pembuat es krim (mesin es krim), atau banyak waktu untuk mengeluarkan es krim dari freezer setiap 30 menit dan kocok dengan mixer
pengisi (opsional):
- kacang-kacangan, kakao, keping cokelat, buah peras dll.

1. Tempatkan mangkuk dari pembuat es krim di dalam freezer setidaknya 24 jam sebelumnya.
2. Tuang 100 ml. santan dalam cangkir.
3. Tuang sisa susu ke dalam panci, tambahkan sirup (atau gula), dan sedikit garam.
4. Panaskan santan sambil diaduk hingga sirup/gula larut sempurna. 1-2 menit. Susu harus hangat, tidak panas.
5. Dalam 100 ml itu. yang tersisa, tambahkan tepung dan kocok dengan garpu atau kocok hingga halus.
6. Tuang adonan tepung ke dalam susu hangat, aduk terus. Lanjutkan mengaduk dan memanaskan sampai campuran mengental. Jangan biarkan campuran mendidih. Simpan dengan api sedang.
7. Tambahkan gula vanila. Angkat dari kompor.
8. Tuang adonan ke dalam wadah. Biarkan dingin hingga suhu hangat agar Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.
9. Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, ambil sepotong dulu film makanan, dan tekan ke permukaan campuran. Ini diperlukan agar film tidak terbentuk pada campuran itu sendiri, yang kemudian akan menjadi gumpalan di es krim.
10. Dinginkan dan dinginkan minimal 4 jam, maksimal 3 hari. Saya menyiapkan campuran di malam hari, dan di pagi hari Anda bisa membuat es krim.
11. Setelah adonan benar-benar dingin, tuangkan ke dalam pembuat es krim dan nyalakan. Maka itu tergantung pada pembuat es krim Anda, 10-15 menit dan es krim akan siap. Jika Anda tidak memiliki pembuat es krim, Anda dapat mengeluarkan campuran dari freezer setiap 30 menit dan mengocoknya dengan mixer, es krim akan menjadi sedikit lebih kasar pada akhirnya, tetapi tetap akan menjadi es krim. Inilah cara saya membuat es krim biasa.
12. Jika ingin menambahkan bahan pengisi, tambahkan pada tahap saat es krim masih lembut, langsung ke pembuat es krim.
13. Pindahkan es krim dari mesin ke wadah, dan tekan selembar kertas roti ke permukaannya, maka tidak akan tertutup kristal es secara luar biasa.
14. Di dalam freezer, dia membutuhkan setidaknya 4 jam untuk membekukan. Meskipun Anda bisa menyajikannya langsung dari pembuat es krim.
15. Jika es krim terlalu keras, biarkan hangat selama beberapa menit di atas meja. Namun, itu meleleh sedikit lebih cepat daripada es krim biasa.

Es krim kelapa. Apa yang bisa lebih baik di hari musim panas? Apalagi kalo sayang kombinasi sempurna krim, kelapa dan coklat. Tentu saja, Lapisan Coklat bukanlah elemen wajib dari makanan penutup ini. Bonusnya, resep ini bisa dimakan oleh penderita intoleransi laktosa dan gluten, meski tentu saja bisa membuat varian dengan susu biasa.

Bahan untuk 5 es loli

180 ml santan
180 ml krim kental
2 sendok makan sirup maple(tambahkan menjadi 3 sendok makan jika Anda ingin es krim menjadi lebih manis atau jika Anda tidak berencana untuk mencelupkannya ke dalam lapisan gula cokelat)
sdt ekstrak vanili
mencubit garam laut
cangkir parutan kelapa dan beberapa untuk dekorasi.

Bahan opsional

85 gram dark chocolate untuk frosting
sdt minyak kelapa
sejumput garam laut

resep

Campurkan 4 bahan pertama dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam laut, atau lebih sesuai selera.

Campur dengan serpihan kelapa.

Tuang campuran ke dalam cetakan dan bekukan selama beberapa jam.

Saat es krim hampir mengeras, mulailah menyiapkan lapisan gula cokelat. Lelehkan coklat dengan minyak kelapa dalam panci kecil di atas api kecil, aduk terus sampai campuran menjadi cair. Anda dapat menggunakan microwave untuk meleleh. Setiap 15 detik, campuran perlu diaduk.

Setelah meleleh, segera keluarkan cokelat dari api dan tambahkan sedikit garam.

Keluarkan es krim dari cetakan dan letakkan di atas loyang atau talenan ditutupi dengan kertas lilin. Tempatkan papan dan es krim di dalam freezer.

Keluarkan es krim setelah beberapa saat dan isi dengan icing cokelat, buat desain yang Anda suka. Cepat masukkan kembali es krim ke dalam freezer. Taburi dengan serpihan kelapa tambahan, jika diinginkan.

Simpan es krim di freezer sebelum penyerahan. Biarkan selama beberapa menit suhu kamar sehingga icing cokelat yang renyah tetap beku, dan es krimnya sendiri sedikit meleleh. Menikmati!

Artikel ini disiapkan berdasarkan bahan dontwastethecrumbs.com.