Resep pancake keju cottage untuk taman kanak-kanak. Pancake keju cottage dengan sirup coklat. Dengan tambahan semolina

Sarapan sehat untuk anak-anak - kue keju! Pilih resep untuk anak Anda - keju cottage, beri, apel, atau kue keju dengan wortel.

Kue keju dadih untuk anak-anak merupakan sajian yang sudah dikenal semua orang sejak kecil, yaitu kue pipih yang terbuat dari keju cottage. Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan dan bahkan seorang anak kecil pun dapat membantu Anda. Penting untuk mengikuti teknologi memasak dan menggabungkan semua bahan dengan benar. Kue keju tidak boleh terlalu bertepung, keju cottage harus terasa dan pada saat yang sama tidak bocor dari bawah kerak renyah. Oleh karena itu, bahan wajib untuk hidangan ini adalah tepung, yang dapat diganti dengan semolina.

• keju cottage - 200 gr.
• telur - 1 buah.
• gula - 1 sdm. aku.
• tepung - 2-3 sdm. aku.

Masukkan keju cottage ke dalam wadah dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa di dalamnya. Jika keju cottage tidak seragam, Anda bisa menggosoknya melalui saringan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan keju cottage yang terlalu basah atau terlalu kering, karena kue keju yang dibuat dari keju tersebut dapat hancur selama proses memasak.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit gula.

Tuang campuran telur yang dihasilkan ke dalam wadah berisi massa dadih.

Tambahkan dua atau tiga sendok makan tepung di sana dan aduk hingga rata. Jika Anda menambahkan lebih banyak tepung, kue keju akan memiliki konsistensi yang lebih padat. Jika Anda menggunakan sedikit tepung, kue keju akan lebih empuk.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa homogen dari mana Anda harus membuat pancake keju cottage untuk anak-anak. Taruh sedikit tepung di piring. Buat kue kecil dari massa dadih dan letakkan di piring. Disarankan untuk membuat kue keju sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam penggorengan sekaligus. Gulingkan semua roti pipih ke dalam tepung satu per satu dan beri bentuk rapi yang diinginkan. Kue keju tidak boleh terlalu tipis - perhatikan ini. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan mulailah menggoreng kue keju - pertama di satu sisi selama 1-2 menit, lalu di sisi lain hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan kue keju yang sudah disiapkan di atas piring, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan selai atau madu, tetapi idealnya disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam. Anda bisa meminumnya dengan kolak atau teh apa pun. Selamat makan!

Resep 2: kue keju seperti di taman kanak-kanak menurut Gost

Saya memberi perhatian Anda kue keju seperti pada taman kanak-kanak menurut resep gost, kue keju seperti itu paling sering disiapkan di taman kanak-kanak, sekolah, dan tempat lain Katering, rasanya lembut dan berasal dari masa kanak-kanak. Kuah kue keju dibuat dengan susu dan krim asam seperti di taman kanak-kanak, dalam resep foto ini kami akan menyiapkannya juga. Ini melengkapi rasa keju cottage dengan baik dan memberikan rasa manis tambahan.

Dalam resep ini, kue keju terlebih dahulu digoreng sebentar lalu dipanggang di dalam oven, namun jika Anda ingin menyiapkan sajian untuk anak kecil atau mereka yang dikontraindikasikan dalam gorengan, maka gunakan hanya satu cara memasak - memanggang di dalam oven. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju seperti di taman kanak-kanak di dalam oven, resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara melakukannya dengan mudah dan cepat.

• Keju cottage buatan sendiri atau 9% – 300 gram
• Gula – 3 meja. sendok
• Tepung – ½ gelas
• Garam – sendok teh. sendok
• Telur – 1 buah
• Krim asam - 1 meja. sendok
• Susu – 100ml
• Vanila - di ujung pisau

Siapkan semua bahan. Untuk memasak, gunakan keju cottage alami yang kering, bukan basah; menyaring tepung melalui saringan.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk lebar. Hancurkan dengan garpu hingga halus. Jika keju cottage kering dan menggumpal, gunakan blender atau saring melalui saringan. Tambahkan telur ke keju cottage, 2 sendok makan. sendok makan gula pasir, diayak melalui saringan 2 sendok makan. sendok tepung, garam, vanila dan campur semua bahan massa homogen. Ini juga bisa dilakukan dengan garpu atau alat pengolah makanan.

Bentuk kue keju. Letakkan keju cottage di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan bentuk menjadi “sosis” yang rapat. Potong kue setebal 2 cm dengan pisau, gulingkan dalam tepung dan gunakan pisau untuk membentuk kue keju dengan bentuk bulat yang benar.

Goreng kue keju di kedua sisi selama dua menit di setiap sisinya dengan campuran mentega dan minyak sayur. Saya melakukan ini agar kue kejunya bisa bertahan sendiri bentuk yang indah dan tidak dioleskan ke dalam oven, tetapi Anda dapat melewati langkah ini dan langsung memanggangnya. Tempatkan kue keju goreng terlebih dahulu handuk kertas, itu akan menyerap lemak berlebih.

Letakkan semua kue keju setengah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5-7 menit.

Siapkan sausnya. Didihkan 100 ml susu dengan api kecil, tuangkan 1 sendok teh tepung yang dilarutkan dalam 2 sdm. sendok air hangat dan tambahkan 1 sdm. sesendok gula. Aduk hingga mengental, 3-5 menit. Angkat dari api, dinginkan, tambahkan krim asam dan aduk. Beginilah cara Anda mendapatkan kuah kue keju, seperti di taman kanak-kanak.

Sajikan kue keju dengan saus susu dan krim asam, dengan krim asam atau susu kental. Dan lain kali bayi Anda meminta Anda menyiapkan kue keju seperti di taman kanak-kanak, resep dengan foto langkah demi langkah di situs web kami akan dengan mudah membantu Anda dalam hal ini.

Resep 3: kue keju dari keju baby cottage (langkah demi langkah)

• keju cottage biasa 200 gr
• keju cottage buah anak-anak yang lembut 100 gr
• soda 0,5 sdt
• gula 30 gram
• tepung 80 gram
• telur ayam 1 buah

Ini adalah kue keju biasa, sedikit berbeda dalam proporsi keju cottage dan tepung. Mereka menjadi sangat lembut dan lapang, karena massa utamanya adalah keju cottage. Keju cottage utama akan biasa saja, dari bungkusnya, 9% atau 5% tidak begitu penting. Kami memasukkannya ke dalam wadah yang nyaman untuk menguleni adonan.

Untuk keju cottage ini kami menambahkan 100 g. setiap kekanak-kanakan, lembut, dadih buah, telur ayam dan gula. Campur semuanya dengan baik. Setelah dimasak, kue keju akan memiliki rasa buah, tergantung rasa keju cottagenya.

Selanjutnya tambahkan sedikit tepung (tidak lebih dari 80 gram) dan soda ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan. Saya menguleni adonan sepenuhnya dengan tangan. Ternyata lumayan lengket, tapi kalau perlu bisa dilumasi tangan minyak sayur.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Kami membentuk kue keju dari adonan dan mengirimkannya untuk digoreng. Goreng dengan api sedang di kedua sisi kue keju biasa, selalu ditutup selama 15 menit. Dan yang luar biasa kami, kue keju dadih siap. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai atau susu kental - apa pun yang Anda suka. Selamat makan.

Resep 4: kue keju bayi ceri di dalam oven

Apakah Anda ingin kue keju, tetapi tidak punya waktu untuk berdiri di atas penggorengan? Siapkan kue keju yang dipanggang dalam oven.

• Keju cottage – 500 gram
• Telur ayam - 3 buah.
• Semolina - 3 sdm.
• Vanila - 1 sejumput.
• Baking powder untuk adonan - 10 g
• Garam - 0,5 sdt.
• Gula - 2 sdm.
• Ceri diadu – 100-150 g
• Gula bubuk - opsional
• Minyak sayur - 1 sdm.

Semua yang Anda butuhkan untuk memasak kue keju dengan semolina di dalam oven.

Cara memasak kue keju di oven: haluskan keju cottage.

Tambahkan telur. Mencampur.

Menambahkan semolina.

Tambahkan garam, gula, vanila, baking powder dan aduk rata.

Tambahkan buah-buahan dan masukkan perlahan ke dalam adonan.

Sendokkan campuran dadih ke dalam loyang muffin dengan sendok yang dibasahi air dan ratakan. Jika cetakan Anda bukan silikon, olesi dengan minyak. Jangan mengisi formulir dengan lengkap, karena... Kue keju akan sedikit mengembang saat dipanggang.

Panggang kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda bisa menyajikan kue keju dengan susu kental atau krim asam.

Anda dapat menghancurkannya jika Anda mau. gula bubuk. Selamat makan!

Resep 5: Kue keju semolina dalam oven untuk anak-anak

Kue keju bisa dimasak cara yang berbeda: dengan kismis, biji poppy atau hanya keju cottage. Anda juga tidak hanya bisa menggorengnya di penggorengan, tetapi juga memanggangnya di oven. Resep ini akan fokus pada kue keju ini. Hasilnya tidak terlalu berminyak dan seperti kue.

• Keju cottage - 200 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 2 sdm. aku.
• Semolina - 1 sdm.
• Tepung - 3 sdm. aku.
• Krim asam - 1 sdm. aku

DI DALAM keju cottage segar tambahkan gula, semolina dan telur.

Aduk dan diamkan selama 15-20 menit. Selama ini semolina akan sedikit membengkak.

Ayak tepung.

Uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu kental, tapi juga tidak bisa dioleskan.

Dengan tangan basah, gulung menjadi bola-bola. adonan dadih dan celupkan ke dalam tepung. Letakkan di atas lawan dan tekan bola dengan jari Anda hingga membentuk kue pipih kecil – kue keju.

Olesi kue keju dengan krim asam. Ini akan menambah sedikit lemak pada kue keju dan kulitnya akan lebih kecokelatan. Namun jika tidak punya, Anda bisa memanggangnya tanpa itu.

Panggang kue keju dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Sajikan kue keju yang sudah jadi untuk anak Anda dengan apa saja minuman favorit, krim asam atau selai. Selamat makan!

Resep 6: kue keju untuk anak-anak (foto langkah demi langkah)

Anda tidak akan menemukan telur atau semolina dalam resep ini. Saya sampaikan kepada Anda sesuatu yang sangat berguna dan luar biasa hidangan lezat. Silahkan!

• Keju cottage (saya ambil 9% lemak) - 1 kg
• Gula - 4 sdm. aku.
• Gula vanila - 1 bungkus.
• Tepung beras - 2 sdm. aku.
• Tepung terigu / Tepung (untuk pengerukan) - 1 gelas.
• Mentega (untuk mengoles wajan) - 30 g

Gosok keju cottage dengan gula pasir, garam, gula vanila. Lalu tambahkan tepung beras. (Pertama, saya menaruh keju cottage di atas saringan semalaman agar cairan berlebih mengalir darinya).

Bentuk bola-bola dari massa dadih dan buat kue dengan menggulungnya ke dalam tepung terigu.

Olesi penggorengan dengan selapis tipis mentega dan letakkan kue keju dengan jarak satu sama lain. Masak dengan api kecil sampai warna kerak yang diinginkan.

Keluarkan kue keju dari loyang dan biarkan agak dingin lalu mengeras.

Resep 7: kue keju wortel untuk anak usia 1 tahun

Kue keju anak-anak - bergizi dan sarapan sehat untuk bayinya. Keju cottage yang terkandung di dalamnya banyak mengandung vitamin dan kalsium yang sangat diperlukan untuk tumbuh kembang anak. Kue kejunya empuk dan mengenyangkan. Sarapan ini cocok untuk anak berusia 1 tahun ke atas. Pastikan untuk mencoba resep sederhana dan lezat ini.

• Keju cottage – 250 gram
• Wortel – 1 buah.
• Semolina – 3 sdm.
• Tepung – 0,5 sdm.
• Telur – 1 buah.
• Gula – 3 sdm.

Kocok keju cottage sedikit dengan blender. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan massa dadih dengan konsistensi seragam.

Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas ke parutan halus.

Campurkan semua bahan dan aduk.

Tuang minyak sayur (atau masukkan mentega) ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Sendokkan massa yang dihasilkan ke dalam penggorengan.

Goreng kedua sisi selama sekitar 4 menit dengan api sedang.

Dan sekarang kue keju anak untuk anak usia 1 tahun sudah siap. Sajikan kue keju keju cottage dan wortel dengan krim asam.

Resep 8: pancake keju cottage untuk anak usia 2 tahun

saya menyarankan Anda resep baru kue keju yang lezat. Resep kue keju dengan apel dan wortel - pilihan bagus untuk makan malam atau teh sore.

Resep kue keju untuk anak-anak yang disukai semua orang. Berkat wortel dan apel, Anda tidak bisa menambahkan gula sama sekali, atau menambahkan sedikit, dan kue keju untuk anak-anak tidak kering, rasa dadih sangat terasa, saat dipanggang di oven, keraknya lembut dan pada saat yang sama agak renyah, dan ada dadih di tengahnya. Anda tidak perlu menambahkan wortel lagi, jika tidak maka rasa wortel akan terasa nyata, apel juga dalam proporsi ini, jika Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung, itu lebih buruk untuk selera saya. Juga, kue keju ini sangat enak, dikukus, mirip pangsit malas. Mereka bisa disebut kue keju anak berumur satu tahun. Anak-anak harus menyukainya. Sejak usia dua tahun Anda bisa memanggang pancake keju cottage di dalam oven, dan juga mengukusnya. Orang dewasa juga tidak perlu menggoreng, kue keju diet yang sangat baik diperoleh dari oven. Tidak perlu berdiri dan mengawasi wajan agar tidak gosong atau membaliknya. Dan hasilnya tidak lebih buruk. Nah, bagaimana cara membuat pancake keju cottage untuk anak.

• 400 g keju cottage (hingga 5% lemak);
• 1 butir telur;
• 3 sendok makan tepung;
• 1 wortel sedang;
• 1 apel sedang;
• 1 sendok makan gula (opsional)

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula. Campur semuanya. Jika Anda memasak hanya untuk anak Anda dan sedikit untuk diri Anda sendiri, mudah untuk membagi bahan-bahannya menjadi dua. Dan bukannya setengah telur ayam Lebih mudah untuk mengambil 2 ekor burung puyuh. Anda akan mendapatkan 8 kue keju.

Tiga apel dan wortel di parutan halus.

Tambahkan ke massa dadih dan aduk.

Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung dan aduk kembali.

Sekarang mari kita cari tahu cara menyiapkan kue keju untuk anak-anak. Selama setahun sekarang kami telah menyiapkan kue keju kukus dalam double boiler. Mendekati jam dua, Anda sudah bisa menyiapkan kue keju untuk anak-anak di dalam oven. Tutupi loyang dengan kertas roti. Gunakan satu sendok makan untuk mengambil massa dan dengan tangan basah buat kue bundar, tekan sedikit di atasnya, lihat pancake keju cottage dengan foto.

Masukkan oven ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dengan suhu 180 derajat, dengan mode atas dan bawah, selama 25 - 30 menit.Kue keju dengan apel dan wortel sudah siap.

Untuk membuat kue keju lebih tinggi, Anda perlu membuat kue berbentuk bulat dan tidak menghancurkannya. Kali ini saya buat setengah porsi.

Jika Anda segera mengeluarkannya dari oven, mungkin akan jatuh sedikit. lebih baik dari menit Simpan dalam oven yang dimatikan selama 10-20. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya.

Sekarang yang tersisa hanyalah menyajikan kue keju kami dengan wortel dan apel dengan indah untuk anak-anak. Pembuatan dekorasi ini membutuhkan waktu satu menit. Hingga satu setengah tahun, kami menyajikan kue keju kukus dengan yogurt. Dan kemudian Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, sebaiknya buatan sendiri juga.

Taruh beberapa sendok krim asam (yogurt) di piring. Ke dalam spuit biasa tanpa jarum kita tarik sedikit selai buatan sendiri tanpa biji dan buah (anak tidak alergi). Dan kami membuat ikal pada krim asam (yogurt), seperti pada foto. Belum tentu sangat mulus dan seragam.

Kami bergeser kue keju untuk anak-anak di pinggir piring dan sajikan untuk anak. Selamat makan!

Resep 9: kue keju anak manis dalam wajan

Apa yang lebih baik di pagi hari selain harum, lembut, kue keju hangat untuk sarapan. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini. Tidak ada yang lebih cepat untuk disiapkan, lebih enak dan lebih sehat.

• Keju cottage buatan sendiri (Anda bisa menggunakan massa dadih) – 300 g.
• Telur ayam – 2 buah. (kuning telur digunakan).
• Gula pasir – 1/3 sdm.
• Tepung – 4 sdm. sendok.
• Minyak sayur.

Anda bisa menambahkan vanillin sesuai selera atau gula vanila, buah-buahan kering, coklat atau kacang-kacangan.

Tambahkan kuning telur dari 2 butir telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage (pisahkan putihnya dari kuningnya, jika tidak, massa yang dihasilkan akan menjadi encer).

Kemudian tambahkan gula dan ayak kuantitas yang dibutuhkan tepung.

Bahan tambahan harus tercampur rata dengan keju cottage dan dihaluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan.

Bentuk bola-bola kecil, tekan dengan tangan hingga menjadi seperti pancake atau pangsit malas, taburi tepung. Setelah itu, masukkan cheesecake yang sudah dibentuk ke dalam wajan panas bersama sebagian kecil minyak sayur dan goreng dengan api kecil di kedua sisi sampai matang sepenuhnya.

kue keju " Sinar matahari ibu"V bentuk jadi di depanmu.

Dibutuhkan maksimal 15 menit untuk menyiapkan hidangan. Ini pilihan sempurna untuk sarapan.

Anda bisa menyajikan kue keju yang sudah disiapkan dengan krim asam, madu, selai favorit, susu kental dan banyak lagi.

Manjakan diri Anda dan si kecil dengan resep yang sudah terbukti ini, yang meskipun sederhana, akan menyenangkan rasa yang lembut. Kue keju adalah sarapan yang lezat dan yang terpenting, sehat.

Bahan-bahan

• Keju cottage buatan sendiri atau 9% - 300 gram
• Gula - 3 meja. sendok
• Tepung - ½ gelas
• Garam - ¼ sendok teh. sendok
• Telur - 1 buah
• Krim asam - 1 meja. sendok
• Susu - 100ml
• Vanila - di ujung pisau

Waktu persiapan 15 menit + 20 menit untuk menggoreng dan memanggang.

Hasil: 6 porsi.

Saya sampaikan kepada Anda kue keju seperti di taman kanak-kanak menurut resep Gost, kue keju seperti itu paling sering disiapkan di taman kanak-kanak, sekolah, dan tempat katering umum, rasanya lembut dan berasal dari masa kanak-kanak. Kuah kue keju dibuat dengan susu dan krim asam seperti di taman kanak-kanak, dalam resep foto ini kami akan menyiapkannya juga. Ini melengkapi rasa keju cottage dengan baik dan memberikan rasa manis tambahan.

Dalam resep ini, kue keju terlebih dahulu digoreng sebentar lalu dipanggang di dalam oven, namun jika Anda ingin menyiapkan sajian untuk anak kecil atau mereka yang dikontraindikasikan dalam gorengan, maka gunakan hanya satu cara memasak - memanggang di dalam oven. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju seperti di taman kanak-kanak di dalam oven, resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara melakukannya dengan mudah dan cepat.

Cara membuat cheesecake seperti di TK dengan saus susu dan krim asam

Siapkan semua bahan. Untuk memasak, gunakan keju cottage alami yang kering, bukan basah; menyaring tepung melalui saringan.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk lebar. Hancurkan dengan garpu hingga halus. Jika keju cottage kering dan menggumpal, gunakan blender atau saring melalui saringan. Tambahkan telur ke keju cottage, 2 sendok makan. sendok makan gula pasir, diayak melalui saringan 2 sendok makan. sendok makan tepung, garam, vanila dan campur semua bahan menjadi massa homogen. Ini juga bisa dilakukan dengan garpu atau alat pengolah makanan.

Bentuk kue keju. Letakkan keju cottage di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan bentuk menjadi “sosis” yang rapat. Potong kue setebal 2 cm dengan pisau, gulingkan dalam tepung dan gunakan pisau untuk membentuk kue keju dengan bentuk bulat yang benar.

Goreng kue keju di kedua sisi selama dua menit di setiap sisinya dengan campuran mentega dan minyak sayur. Saya melakukan ini agar kue keju tetap indah bentuknya dan tidak menyebar di oven, tetapi Anda bisa melewati langkah ini dan langsung memanggangnya. Pertama-tama letakkan kue keju goreng di atas tisu, karena akan menyerap lemak berlebih.

Letakkan semua kue keju setengah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5-7 menit.

Siapkan sausnya. Didihkan 100 ml susu dengan api kecil, tuangkan 1 sendok teh tepung yang dilarutkan dalam 2 sdm. sendok air hangat dan tambahkan 1 sdm. sesendok gula. Aduk hingga mengental, 3-5 menit. Angkat dari api, dinginkan, tambahkan krim asam dan aduk. Beginilah cara Anda mendapatkan kuah kue keju, seperti di taman kanak-kanak.

Sajikan kue keju dengan saus krim asam susu, krim asam atau susu kental. Dan lain kali bayi Anda meminta Anda menyiapkan kue keju seperti di taman kanak-kanak, resep dengan foto langkah demi langkah di situs web kami akan dengan mudah membantu Anda dalam hal ini.

Sejak kecil saya masih ingat rasa kue keju, casserole, telur dadar, dan hidangan lainnya yang lembut dan harum. Mustahil untuk melupakannya, rasanya begitu lezat saat itu sehingga sekarang pun Anda ingin mengulangi resep ini di rumah, terutama jika Anda memiliki si kecil yang pilih-pilih makanan. Sebenarnya tidak terlalu sulit; kue keju, seperti di kebun keju cottage, resepnya akan kita bahas nanti, dibuat dengan sangat cepat. Dan mereka dimakan lebih cepat.

Pasti Anda sudah berulang kali bertanya-tanya mengapa hidangan berbahan dasar keju cottage asli ini disebut kue keju? Jawabannya sederhana: dulu produk ini disebut keju, dan jika diterjemahkan ke dalam bahasa Ukraina, kata ini terdengar seperti "keju". Jadi, kita dapat berasumsi bahwa ini adalah nama Rusia Kuno untuk hidangan Rusia Kuno.

Camilan favorit untuk seluruh keluarga

Kue keju ini dapat dengan mudah menjadi hidangan khas di meja Anda. Yang utama adalah menggunakan produk berkualitas. Rahasia memasak di taman kanak-kanak adalah mereka tidak menggunakannya produk dadih atau pengganti lain yang meragukan keju cottage alami. Hidangan ini tidak hanya sangat enak. Ini juga bergizi dan juga baik untuk tubuh anak. Namun, tidak ada salahnya bagi orang dewasa untuk memasukkannya ke dalam menu makanannya, apalagi jika mereka tidak memiliki kecintaan yang kuat terhadapnya keju cottage mentah.

Kue keju yang disiapkan dengan benar tidak boleh terlalu matang. Idealnya, umumnya disarankan untuk memasaknya di dalam oven, tanpa menggunakan minyak goreng. Ini mengurangi asupan kalori dan mengurangi jumlah kolesterol jahat. Kue keju yang disiapkan dengan benar mempertahankan vitamin A, E, P dan B. Bahkan kaya akan unsur mikro seperti zat besi, seng, fluor, magnesium, natrium, tembaga, belum lagi kalsium dan magnesium.

Selama proses pematangan keju cottage, protein yang terkandung di dalamnya diubah menjadi asam amino esensial bagi tubuh. Mereka sangat mudah untuk diproses oleh tubuh manusia.

kue keju klasik- resep

Buat pancake keju cottage! Untuk hidangan ini kita akan mengambil 500 gram keju cottage. Tidak harus memilih yang terlalu berminyak, tapi juga jangan memilih yang terlalu kering. Anda juga membutuhkan beberapa butir telur, gula, dan sedikit vanila. Untuk mengentalkan dan membuat bentuk pancake, tambahkan 100-120 gram tepung terigu. Dengan bahan sebanyak ini kamu bisa mendapatkan dua loyang cheesecake!

Pertama, haluskan telur dengan tambahan gula dan vanillin. Aduk rata agar rasa pahit vanillin tidak merusak selera para pecinta kuliner cilik. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran telur dan aduk dengan garpu hingga rata. Tambahkan tepung dengan hati-hati dalam porsi kecil, setelah diayak agar lebih mengembang. Uleni komposisi utama adonan dadih.

Sekarang taburkan tepung di permukaan kerja, meja, dan letakkan alas kita di sana. Dari adonan yang dihasilkan Anda perlu membentuk sosis kental, lalu dipotong menjadi irisan setebal 2 sentimeter. Sekarang gulingkan setiap bagian ke dalam tepung di kedua sisi dan ratakan sedikit. Sementara itu, Anda bisa meletakkan penggorengan di atas kompor untuk memanaskannya. Lebih baik menggorengnya dengan minyak sayur dengan tambahan mentega, maka rasanya akan lebih lembut.

Tempatkan kue keju yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi tanpa penutup. Begitu warna kemerahan terbentuk kerak emas, tutup dengan penutup dan biarkan dengan api sedang selama beberapa menit lagi. Anda dapat menentukan tingkat kesiapan dari bagian tengah yang cembung. Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini dengan... saus krim asam, sama yang disajikan kepada anak-anak di taman kanak-kanak.

Untuk menyiapkan kuahnya, ambil 200 ml susu segar, sekitar satu sendok makan gula dan beberapa sendok makan krim asam penuh lemak. Didihkan susu, kecilkan gasnya. Gula terlebih dahulu harus diencerkan dalam air hangat, lalu sirup ini harus dituangkan dengan hati-hati ke dalam susu sambil terus diaduk. Biarkan susu mendidih kembali lalu angkat dari api. Biarkan agak dingin, saring melalui kain tipis atau saringan jika tiba-tiba terbentuk gumpalan. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dingin dan aduk rata. Ternyata begitulah kuahnya enak untuk kue keju kami! Sajikan dan undang keluarga untuk makan malam!

Kue keju yang lezat- memasak di oven

Ini satu lagi resep yang tepat, cara memasak hidangan dengan cita rasa masa kecil. Ambil 350 gram keju cottage, dan bahan-bahannya sebagai berikut:

50 gram gula;

60-70 gram tepung;

Panili;

Krim asam;

Sedikit garam.

Jika Anda memiliki blender, Anda dapat menyederhanakan pekerjaan Anda dengan menggunakannya untuk mencampur semua bahan hingga menjadi massa dadih yang homogen dan mengembang. Jika tidak, tidak masalah, gunakan cara yang sudah terbukti dan campur semuanya dengan garpu. Kami membentuk massa yang dihasilkan menjadi sosis, dipotong menjadi tumit setebal 1,5-2 sentimeter. Letakkan di atas loyang kertas perkamen. Gulingkan setiap kue keju ke dalam tepung dan letakkan di atas loyang (kertasnya bisa direndam sedikit dalam mentega atau minyak sayur).

Proses memanggang berlangsung tidak lebih dari 25 menit. Di tengah waktu, jangan lupa untuk membalik kue keju ke sisi yang lain agar kecokelatan merata di kedua sisi. Hidangan ini bisa disajikan dengan krim asam, susu dan saus krim asam, serta madu atau susu kental. Jika 25 menit telah berlalu, maka kue keju seperti di TK yang dimasak di oven sudah siap...

Ingat, keju cottage atau kue keju yang dibuat darinya dapat ditawarkan kepada anak-anak sejak usia satu tahun (ada yang memberikannya sejak enam bulan, tetapi hanya keju cottage murni).

DI DALAM versi rumah keju cottage bisa menjadi pengganti yang bagus untuk semuanya permen kembang gula, dibeli di toko. Ada banyak resep masakan dari hidangan ini. Persiapannya bisa dilakukan oleh setiap ibu rumah tangga, bahkan ibu bungsu yang belum memiliki pengalaman bekerja di kompor.

Hari ini kita akan melihat 5 sederhana dan resep lezat membuat pancake keju cottage seperti di taman kanak-kanak.

Kami memberi perhatian Anda resep pancake keju cottage dengan semolina. Berkat serealnya, dadihnya empuk dan empuk.

Bahan-bahan:

• Keju cottage (kandungan lemak apa pun) – 400 gr.
• Semolina – 3 sdm. sendok
• Telur – 1 buah.
• Gula pasir – 2 sdm. sendok
• Gula vanila – 1 sachet (15 g.)
• Garam - sejumput
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Tempatkan keju cottage dari kemasannya ke dalam cangkir yang dalam. Hancurkan dengan garpu.

2. Segera tambahkan sejumput garam dan gula.

3. Kocok satu butir telur.

4. Tambahkan semolina.

5. Tambahkan gula vanila.

6. Dan kami dengan hati-hati mengubah semuanya.

7. Setelah tercampur, diamkan adonan agar semolina mengembang. Perkiraan waktu 10-20 menit.

8. Setelah 20 menit adonan sudah mengental, mari kita mulai menggoreng.

9. Panaskan penggorengan dan atur ke api sedang.

10. Tambahkan minyak sayur.

11. Bentuk kue keju.

12. Lumasi tangan dengan minyak sayur (agar dadih tidak lengket saat dibentuk). Kami mengambil satu sendok massa dadih, gulir dengan baik, bentuk kue bundar.

13. Dan taruh di penggorengan.

14. Goreng tanpa ditutup dengan penutup dengan api sedang.

15. Balik dan goreng sisi lainnya.

16. Letakkan di atas piring. Sajikan dengan susu kental dan krim asam. Selamat makan.

Resep kue keju empuk di penggorengan

Jika Anda memiliki keju cottage di lemari es Anda, Anda pasti perlu menyenangkan orang yang Anda cintai dengan keju cottage. Hidangan ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Bahan-bahan:

• Keju cottage (atau dadih) – 500 gram.
• Telur – 2 buah.
• Gula pasir – 3 sdm. sendok
• Garam – 1 sendok teh
• Tepung – 100 gram.

Metode memasak:

1. Tuang keju cottage ke dalam wadah yang dalam dan kocok dengan 2 butir telur.

2. Tambahkan 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam. Dan kami dengan hati-hati mengubah segalanya.

4. Letakkan adonan di atas meja yang ditaburi tepung dan bentuk kue keju yang akan datang.

5. Panaskan penggorengan di atas kompor dengan suhu sedang, taruh dadih, goreng kedua sisinya.

Perkiraan waktu memasak 3 menit.

Selamat makan.

Pancake keju cottage yang lezat di dalam oven

Tanpa bersusah payah, Anda bisa menyiapkan kelezatan yang luar biasa untuk Anda dan keluarga di rumah. Pancake keju bisa disiapkan dengan berbagai aditif, buah-buahan, beri, kismis. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai, susu kental sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 400 gram.
• Tepung – 2 sdm. sendok
• Gula pasir – 2 sdm. sendok
• Telur – 1 buah.
• Minyak – untuk melumasi loyang
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Ambil keju cottage dan campurkan dengan gula pasir, tambahkan sedikit garam. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.

2. Lalu ayak tepung terigu, masukkan telur, campur dengan keju cottage.

3. Aduk campuran ini hingga rata.

4. Sekarang gulung dadih setebal 5 cm dan 2 mm.

5. Gulingkan cheesecake ke dalam tepung dan bentuk sesuai keinginan, ratakan kedua sisinya.

6. Ambil loyang, olesi dengan minyak dan letakkan bakso di atasnya.

7. Masak dalam oven dengan suhu 180°C hingga muncul kerak keemasan.

8. Jika dadih sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau yogurt. Selamat makan.

Resep dengan tepung

Salah satu ciri membuat kue keju yang enak adalah kebutuhan untuk memeras kelembapan dari keju cottage dan kandungan lemaknya tidak boleh melebihi 10%. Kemudian kami jamin adonan akan menjadi elastis dan pasti akan mempertahankan bentuknya di dalam loyang.

Bahan-bahan:

• Keju cottage (kandungan lemak hingga 10%) - 1 bungkus
• Soda kue - 1/4 sendok teh
• Telur - 1 buah.
• Esensi cuka - untuk memadamkan
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung terigu - 1-2 cangkir
• Garam secukupnya
• Gula pasir - secukupnya

Metode memasak:

1. Ambil cangkir dan masukkan keju cottage ke dalamnya.

2. Tambahkan satu butir telur ayam disini.

3. Tambahkan tepung (1-2 cangkir) ke dalam adonan.

4. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.

5. Matikan soda dalam larutan cuka.

6. Tambahkan slaked soda ke dalam campuran dadih.

7. Kami dengan hati-hati mengubah semuanya.

8. Ambil penggorengan (sebaiknya yang kecil).

9. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan panaskan.

10. Masukkan hasil kue keju ke dalamnya dan goreng kedua sisinya hingga kerak berwarna coklat keemasan. Dan saat ini mereka akan naik karena soda.

Kue keju yang luar biasa dengan soda

Tidak tahu apa yang harus menyenangkan keluarga Anda? Kami menawarkan kepada Anda resep yang luar biasa pancake keju cottage dengan soda. Anda akan langsung tenggelam dalam dunia masa kanak-kanak dan mengingat bagaimana Anda memakannya di taman kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 300 gr.
• Telur – 1 buah.
• Tepung – 6 sdm. sendok (ditumpuk)
• Garam – sejumput.
• Soda – 0,5 sendok teh
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Gula pasir – 3 sendok makan

Metode memasak:

1. Tempatkan keju cottage dalam wadah yang dalam. Dengan menggunakan garpu, uleni.

2. Kocok telur di sini. Dan giling massa sampai halus.

3. Tambahkan sejumput garam, 2 sendok makan gula pasir (bisa juga ditambahkan gula vanila sesuai selera), 6 sendok makan tepung terigu, 0,5 sendok teh soda (tidak dipadamkan), aduk rata.

4. Bentuk adonan yang dihasilkan menjadi sosis, potong menjadi bagian yang sama (ratakan), dan gulingkan sedikit ke dalam tepung.

5. Letakkan penggorengan di atas kompor, tambahkan minyak dan tambahkan hasil kue keju.

6. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kue kejunya empuk dan lapang. Sajikan dengan krim asam.

Selamat makan!!!

Kebetulan anak-anak pulang dari taman kanak-kanak dan menolak makan. makanan buatan rumah. Khusus untuk si kecil pilih-pilih, kami memilih 7 resep terbaik"Bagaimana masuk taman kanak-kanak».

Gulungan kubis isi, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

Daging - 500 gram
Kubis putih - 1kg
Nasi - mangkuk (250 ml)
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Tepung terigu - sdm.
Mentega - 25 gram
Minyak sayur - 5 sdm.
Pasta tomat - 5 sdm.
Remah roti - 50 gram
Krim asam - 50 gram
Garam secukupnya
Persiapan:

Persiapan:

1. Daging harus dibalik melalui penggiling daging dua kali, dan daging cincang siap pakai berangkat. Ini berarti memasukkannya ke dalam penggorengan dan merebusnya jus sendiri.

2. Sortir beras, bilas, masak bubur gembur.

3. Bawang bombai potong dadu kecil dan tumis.

4. Tambahkan bawang bombay dan nasi pada daging cincang, bumbui dengan garam, aduk.

5. kubis putih potong tipis-tipis. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga setengah matang, taruh di atas saringan dan tiriskan kaldu.

6. Campur kubis yang sudah direbus dengan daging, nasi dan bawang bombay, tuang kaldu atau air, tambahkan pasta tomat. Didihkan selama 30-40 menit.

7. 10 menit sebelum kesiapan, tumis tepung dengan mentega dan tambahkan kubis.

Gulungan kubis malas “tahu caranya” ada di taman kanak-kanak dalam bentuk bakso. Untuk melakukan ini, daging cincang harus dicampur dengan bawang bombay dan kubis.

8. Masukkan nasi ke dalam campuran kubis-daging, tambahkan garam, dan bentuk bakso. Roti mereka di remah roti.

9. Cincang halus bawang bombay, parut wortel parutan kasar. Olesi bagian bawah piring tahan panas dengan minyak sayur. Bubuk wortel parut dan bawang bombay.

10. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan di piring tahan panas gulungan kubis malas dan kirim oven selama 15 menit - agar breadingnya mengeras.

Sayuran atau kaldu daging bumbui dengan krim asam dan pure tomat. Tuangkan kaldu ini di atas “gulungan kubis malas” dan didihkan dalam oven selama 45-50 menit.

Omelet, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

Telur – 3 buah.
Susu – 150ml
Garam – 1/2 sdt.
Informasi

Persiapan:

1. Cuci telur hingga bersih dan pecahkan ke dalam cangkir.

2. Tambahkan susu, garam dan aduk dengan garpu.

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit, tanpa membuka pintu saat memasak.

5. Selamat makan!

Casserole, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

500 gram. keju cottage (saya selalu menggunakan keju cottage basah, bagi saya kandungan lemaknya tidak masalah)
100 gram. Sahara
100 gram. umpan
50 gram. susu
50 gram. mentega (mentega harus lembut.)
2 telur.
Paket vanilin

Persiapan:

Keju cottage, gula, telur, dilunakkan mentega, susu, vanillin, masukkan ke dalam cangkir, kocok rata dengan mixer dan tambahkan semolina perlahan agar tidak ada gumpalan.

Massa siap Tempatkan di loyang. Diamkan selama 40 menit hingga semolina mengembang.Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat, kurang lebih 30 menit, hingga berwarna cokelat keemasan, namun lamanya memanggang tergantung besar kecilnya cetakan. Bagaimana bentuknya lebih kecil, semakin tinggi casserolenya.

Sup susu, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

Semacam spageti - 150–200 gram
Susu 6% - 500–700 ml
Air minum - 1 liter
Garam - 1/2 sdt.
Mentega - 30 gram

Persiapan:

Pasta tidak matang dengan baik dalam susu. Dalam hal apa pun. Oleh karena itu, mulailah menyiapkan sup susu dengan air.

Untuk membuat dua porsi, takar sepertiga dari setengah pon paket pasta.

Rebus satu liter air dalam panci. Segera setelah mendidih, tambahkan setengah sendok teh garam ke dalamnya dan tambahkan pasta. Tunggu hingga mendidih kembali lalu aduk pasta agar tidak lengket di dasar. Masak selama lima menit.

Tempatkan pasta setengah matang ke dalam saringan.

Tuang setengah liter susu ke dalam panci kosong dan didihkan. Kembalikan pasta ke dalam susu mendidih. Jumlah susu tergantung seberapa kental sup yang Anda inginkan. Beberapa orang menyukai ketebalan klasik, yang lain tidak begitu menyukainya. sup susu, berapa banyak “pasta dalam susu” yang Anda suka.

Aduk dan tambahkan sejumput garam. Tunggu hingga mendidih kembali. Kecilkan api kompor menjadi "rendah-sedang" dan masak lagi selama 10 menit.

Sajikan sup panas, tambahkan sejumput mentega ke setiap sajian.

Gulai daging, seperti di TK

Bahan-bahan:

Daging (sapi, babi) - 0,5 kg.
Bawang - 1 kepala.
Wortel - 1 buah. (mungkin tanpa itu)
Tepung - 1 sdm. aku
Pasta tomat 1 sdt
Krim asam - 1 sdm. aku (mungkin tanpa itu)
Daun salam - 1 buah.
Acar mentimun ukuran sedang - 1 pc. (atau beberapa ketimun kecil). Bisa dilakukan tanpa mentimun.
Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt

Persiapan:

1. Potong daging menjadi potongan kecil.
Parut mentimun atau kupas dan potong dadu kecil.

Potong bawang menjadi setengah cincin.
Parut wortel di parutan sedang atau halus.

2. Goreng sedikit daging dengan minyak sayur di dasar wajan.
Tambahkan bawang bombay dan wortel dan didihkan dalam jusnya sendiri selama 5 menit.

Tambahkan air hingga daging terendam air.

Didihkan dalam keadaan tertutup selama 40 menit.

3. Selama waktu ini, encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta tomat, 1 sdm. sesendok tepung dan 1 sdm. sesendok krim asam. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.

4. Tambahkan mentimun ke dalam daging, masukkan daun salam, Anda bisa menambahkan tiga butir merica, garam secukupnya, didihkan lagi selama 10 menit.

Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran tepung-pasta tomat-krim asam. Gulai akan mulai mengental tepat di depan mata Anda.

Didihkan selama 10 menit lagi.

Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkan air mendidih. Jika tiba-tiba gulai menjadi terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.

Kue keju dengan susu manis dan saus krim asam, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

500 g keju cottage dalam kemasan biasa (masing-masing 200 g). Sebaiknya tidak terlalu berlemak, tapi yang utama tidak kering, atau gembur (tapi tanpa bahan tambahan)
2 butir telur, gula vanila - 1 sachet, gula pasir secukupnya (saya punya 2 sendok makan)
125 g tepung (atau 1,5-2 sdm per 200 g bungkus keju cottage)
Tepung untuk menghilangkan tulang 0,5-1 gelas.
(membuat 2 loyang kue keju)

Giling telur dengan vanila dan gula biasa.
Tambahkan keju cottage dan uleni semuanya dengan baik, uleni (saya melakukannya dengan garpu)

Tuang sebagian, aduk, semua tepung (1,5-2 sdm per 200g keju cottage), saring melalui saringan langsung ke dalam adonan. Uleni semuanya dengan baik dengan garpu.

Tuang 0,5-1 cangkir tepung ke papan dan ratakan. Letakkan adonan. Taburkan sedikit tepung di atasnya dari papan dan gulung menjadi sosis. Jangan mencampur tepung ke dalam adonan. Ini hanya untuk menghilangkan tulang kue keju.

Potong cheesecake menjadi potongan-potongan berukuran kurang lebih 2 cm dengan pisau, segera gulung dengan tepung di kedua sisinya, tepuk-tepuk, dan ratakan sedikit dengan pisau.

Tempatkan sepotong mentega menjadi dua dengan minyak sayur di penggorengan. Segera setelah minyak mendesis, letakkan kue keju jangan terlalu rapat. Kecilkan api menjadi sedang dan masak hingga pinggiran dan bawahnya berwarna kecokelatan. Jangan tutup dengan penutup (jika segera ditutup dengan penutup, kue keju akan menyebar).

Balikkan dan baru tutup dengan penutup.

Kecilkan api menjadi rendah dan goreng hingga matang (min. 3-5). Jika bagian tengahnya cembung, maka kue keju sudah siap. Yang utama jangan sampai terlalu matang (yaitu jangan sampai gosong)

Kue keju sudah siap.

Anda tidak bisa menggoreng kue keju, tetapi memanggangnya di oven, seperti yang dilakukan di taman kanak-kanak. Pada T-180 derajat. Panggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Saus krim asam susu

Bahan-bahan:

200ml. susu
2 sdt tepung
2-3 sdm. aku air hangat
Gula pasir secukupnya (saya pakai 1 sdm)
1-2 sdm. l krim asam dengan kandungan lemak apa pun

Didihkan susu. Saat susu sedang memanas, encerkan 2-3 sdm ke dalam gelas. sendok air hangat dan 2 sdt. aku tepung. Aduk rata dengan garpu. Tuang semuanya ke dalam susu mendidih, aduk terus. Didihkan dan kentalkan, aduk sesekali. Lepas landas. Biarkan agak dingin. Saring melalui saringan; jika gumpalan kecil tiba-tiba terbentuk, tambahkan 1-2 sdm. sendok krim asam. Campur dengan baik. Kuahnya sudah siap.

Anda bisa menaburkan kue keju, casserole, dan puding. Setelah dingin, kuahnya mengental, tapi tidak banyak. Jika kuahnya kental, Anda selalu bisa mengencerkannya dengan air hangat hingga kekentalan yang diinginkan.

Kompot buah kering, seperti di TK

Bahan-bahan:

Apel – 150-200 gram;
plum – 70-100 g;
aprikot kering – 50 g;
pir – 50;
gula pasir;
jus lemon atau asam sitrat.

Persiapan:

1. Semua komponen kolak kita cuci bersih, jika sudah sangat kering rendam di tempat hangat air mendidih selama 10-15 menit.

2. Mengisi panci enamel 3 liter air dan didihkan.

3. Pertama-tama turunkan apel dan didihkan dengan api kecil selama 30-40 menit.

4. Kemudian tambahkan sisa buah kering dan lanjutkan memasak sekitar setengah jam lagi.

5. Di akhir pemasakan, jika kolak terlalu kental tambahkan air dan tambahkan gula pasir sesuai selera.

6. Rebus hingga gula larut. Ayo tuangkan asam sitrat di ujung satu sendok teh atau tuangkan jus.

7. Angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan biarkan di dapur sampai benar-benar dingin.

8. Bawa ke tempat yang sejuk agar minuman meresap setidaknya selama beberapa jam.