Dadih buah buatan sendiri. Makanan penutup dadih dengan gelatin dan buah. Membuat kue tanpa dipanggang

Kali ini saya menyiapkan salad buah dengan keju cottage dari set musim gugur: apel, nektarin, plum. Mungkin variasi ini tidak terlalu serasi bagi Anda, tetapi kami sangat menyukai rasa salad yang dihasilkan.

Tentu saja, untuk hidangan apa pun Anda hanya perlu memilih produk terbaik, maka hasil yang lezat tidak akan lama lagi. Namun saya akui bahwa saya tidak malu dengan apel yang sisinya penyok atau bercak hitam di kulitnya, buah plum yang bentuknya tidak beraturan, atau nektarin yang keindahannya tak terlukiskan. Lagi pula, kita pasti akan memotong semua buah untuk salad, yang berarti kita bisa memotong semua bagian yang tidak perlu dengan baik.

Saya memilih untuk tidak mengupas apel, mengingat kulit apel musim gugur mengandung banyak nutrisi. Namun jika keluarga Anda memperlakukan apel yang tidak dikupas dengan buruk, tentu lebih baik apel tersebut dikupas.

Lebih baik memotong apel menjadi empat bagian sekaligus, keluarkan inti dengan hati-hati dan potong buah menjadi kubus yang nyaman bagi Anda.

Semua bahan salad buah harus dipotong kira-kira sama. Jadi saya membagi nektarin menjadi dua, membuang bijinya, memotong bedengan bijinya (dapat menghasilkan sedikit rasa pahit) dan memotongnya menjadi kubus kecil (ukurannya mirip dengan kubus apel).

Sekarang waktunya memetik buah plum. Buah plum yang saya miliki sangat mudah dibagi menjadi dua bagian, sehingga lubangnya mudah dihilangkan, dan buahnya sendiri dapat dipotong tanpa kesulitan. Namun ini adalah nuansa penting yang perlu diperhatikan saat membeli buah plum untuk salad buah. Pastikan untuk bertanya kepada penjual bagaimana lubangnya dipisahkan (atau lebih baik lagi, mintalah izin untuk membelah satu buah plum menjadi dua untuk melihatnya sendiri).

Semua buah cincang harus digabungkan dalam mangkuk, aduk rata.

Mari siapkan keju cottage untuk salad. Saya mengambil keju cottage dengan kandungan lemak 5% dan menambahkan 1 sendok makan gula ke dalamnya, tetapi jumlah ini sepenuhnya bersifat individual. Jika Anda tidak ingin menambahkan gula sama sekali, tinggalkan saja - rasa manis dari buahnya mungkin sudah cukup.

Agar keju cottage tidak kering, saya menuangkan sedikit yogurt persik ke dalamnya. Saya rasa Anda bisa berhasil menggunakan yogurt dengan rasa apa pun atau bahkan tanpa bahan tambahan buah sama sekali.

Campur isi mangkuk, dapatkan massa dadih buatan sendiri yang granular.

Terkadang saya memanjakan keluarga saya dengan sarapan yang sangat enak dan sehat - keju cottage dengan buah. Terutama di musim panas, selama musim beri dan buah-buahan, makanan penutup seperti itu akan berguna! Dan saat cuaca panas, hidangan penutup ini cocok digunakan saat Anda sedang tidak ingin makan. Persik dan nektarin dapat digunakan sebagai buah, sedangkan apel dan pir cocok di musim dingin. Bagaimanapun, makanan penutup yang terbuat dari keju cottage dan buah-buahan ini ternyata sangat lezat! Anda bahkan bisa mengonsumsi buah dan beri kalengan atau beku.

Bagi yang sedang diet, saya yakin resep ini juga akan sesuai dengan keinginan mereka. Toh keju cottage dengan buah bahkan bisa menggantikan makan siang atau makan malam, karena ternyata cukup mengenyangkan. Saya lebih suka menggunakan keju cottage rendah lemak dan krim asam rendah lemak (15%). Hasilnya adalah makanan rendah kalori dan sehat!

Selain itu keju cottage mengandung kalsium yang sangat bermanfaat untuk gigi dan tulang. Oleh karena itu, Anda perlu mengonsumsinya secara berkala. Buah-buahan, terutama di musim panas, juga mengandung banyak vitamin berbeda, yang membuat makanan penutup semakin sehat! Dan anak-anak yang tidak terlalu menyukai keju cottage melahapnya dengan buah-buahan. Oleh karena itu, ibu-ibu juga bisa memperhatikan resep ini.

Jumlah bahan ditunjukkan untuk 2-3 porsi.

Bahan-bahan

• Keju cottage rendah lemak - 1 bungkus
• Krim asam - 2-3 sdm. aku. per porsi

Makanan penutup dadih dengan buah.

Saya membuat makanan penutup dari keju cottage dengan gula. Dalam versi ini, bisa dimakan oleh semua orang sehat yang menjalani gaya hidup sehat. Jika saat ini Anda sedang berjuang dengan berat badan berlebih, lebih baik mengganti gula dalam resep dengan madu (tidak lebih dari 2 sendok makan) dan kismis (aprikot kering, buah ara). Dessert dengan bahan agar-agar ini bisa diberikan sebagai camilan sore hari kepada anak-anak yang kurang terlalu menyukai keju cottage dalam bentuk murni. Dengan cara ini mereka pasti ingin memakannya!

Makanan penutup dadih dengan buah ini juga mengandung gelatin. Kini banyak orang yang memperdebatkan apakah produk ini bermanfaat atau berbahaya. Saya ingin meyakinkan Anda bahwa gelatin memiliki banyak khasiat positif. Ini adalah protein hewani murni yang diserap sempurna oleh tubuh. Gelatin memperkuat tulang dan memberikan efek positif pada kesehatan sendi. Gelatin juga diindikasikan untuk orang-orang yang memiliki pembekuan darah yang buruk.

Satu-satunya TAPI adalah vegetarian tidak bisa memakannya, karena gelatin terbuat dari tulang hewan dan jaringan ikat. Orang-orang seperti itu bisa mengganti gelatin dengan agar-agar, yang diekstrak dari alga. Juga tidak disarankan bagi orang yang menderita urolitiasis dan penyakit ginjal lainnya untuk mengonsumsi gelatin.

Makanan penutup dadih: bahan-bahan.

• Keju cottage pedesaan rendah lemak - 500 gr.
• Krim asam, lebih disukai 15% lemak - 250 g.
• Gula - 5 sdm.
• Susu hingga 2,5% lemak - 200 ml.
• agar-agar - 2 sdm.
• Buah apa saja, beri - 300 gr. (Saya menggunakan pisang dan apel; enak dibuat dengan buah persik, aprikot, pir, stroberi, jeruk, dll.)
• Jika diinginkan, gunakan kakao untuk lapisan kedua.

Waktu memasak: 20 menit. Dan 1 jam untuk mengeras di lemari es.

Membuat makanan penutup dari keju cottage dan buah-buahan.

Pertama, dalam mangkuk atau panci kecil (dalam wadah yang bisa dipanaskan) 2 sdm. aku. tuangkan 200 ml agar-agar. susu. Biarkan agar-agar membengkak.

Dalam mangkuk, campur keju cottage, krim asam, gula.

Kocok semuanya secara menyeluruh dengan blender hingga halus dan lembut.

Potong buah menjadi potongan kecil.

Saat Anda menyiapkan keju cottage dan buah, agar-agar membengkak dan menyerap susu. Sekarang nyalakan api kecil dan aduk terus sampai gelatin benar-benar larut. Jangan sampai mendidih!

Saat gelatin telah larut dalam susu, tambahkan ke dalam dadih dan krim asam yang sudah disiapkan, lalu aduk hingga rata.

Anda bisa membiarkan makanan penutup berwarna putih, atau Anda bisa membuat lapisan berwarna. Saya membagi adonan menjadi dua bagian. Pada bagian kedua saya menambahkan 2 sdm kakao. dan dicampur. Dengan cara ini makanan penutupnya juga akan memiliki rasa coklat.

Sekarang kita perlu meletakkan makanan penutup kita dalam bentuk apapun. Anda bisa mengambil gelas, gelas atau loyang apa saja. Saya mengambil mangkuk dan gelas plastik biasa.

Jika Anda memiliki dua warna, letakkan warna putih dan coklat secara bergantian dengan sendok, satu di atas yang lain. Tempatkan buah di atas setiap lapisan. Jika Anda hanya membuat dessert berwarna putih, Anda bisa langsung menambahkan buah ke dalam adonan dadih, aduk dan tuang ke dalam cetakan. Jika buahnya berbeda, bisa juga dilakukan berlapis-lapis. Pada langkah ini, Anda melakukan segalanya sesuai imajinasi Anda.

Inti dari diet dadih dan buah

Menurunkan berat badan dengan keju cottage dan buah-buahan aman dan efektif. Protein yang kaya akan keju cottage memenuhi tubuh, dan buah-buahan membantu membuang limbah dan racun dari tubuh.

Keju cottage berharga karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, sehingga konsumsinya berdampak positif pada kondisi kuku dan rambut.

Produk susu fermentasi ini kaya akan vitamin A, B dan D.

Anda bisa mengikuti diet keju cottage dan buah selama beberapa hari atau seminggu penuh.

Untuk diet Anda, pilihlah keju cottage rendah lemak, kandungan lemak 9% adalah yang terbaik - keju ini cepat memenuhi tubuh, dan rasanya tidak kalah dengan keju cottage buatan sendiri. Dalam hal ini, lebih baik menolak keju cottage rendah lemak. Pilih buah-buahan manis dan asam - apel, buah jeruk, beri.

Diet ini memungkinkan Anda minum teh hijau dan hitam, infus herbal, dan air. Garam dan gula, kopi, makanan yang dipanggang, dan alkohol dilarang.

Anda bisa makan 200 hingga 400 gram keju cottage per hari dalam 4 dosis.

Orang dengan penyakit pada saluran pencernaan harus mempertimbangkan diet ini dengan cermat. Orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk susu sebaiknya menghindari diet ini. Sebelum Anda mulai menurunkan berat badan, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter Anda.

Diet dadih dan buah 4 hari

Pada diet keju cottage dan buah-buahan, Anda akan makan sesuai rencana selama 4 hari, yang akan membuat Anda menjadi lebih ramping 3 kg. Hari pertama dan ketiga adalah keju cottage, pada hari kedua dan keempat diet diencerkan dengan makanan berprotein lainnya.

Menu hari 1.

Sarapan: 125 g keju cottage, setengah jeruk bali, secangkir teh hijau.

Makan siang: 125 g keju cottage, 100 g melon.

Makan malam: menu sarapan.

Menu hari ke-2.

Sarapan: pisang, 200 ml susu rendah lemak.

Makan siang: 180 g daging rebus (daging sapi, sapi muda), 2 buah pisang.

Makan malam: pisang, 1 butir telur rebus.

Hari ketiga diet diulangi hari pertama, dan pada hari keempat pola makannya sama seperti hari kedua.

Akan lebih baik bagi perut Anda jika mengonsumsi buah 15 menit setelah makan keju cottage.

Seminggu menurunkan berat badan dengan keju cottage dan buah-buahan

Menu diet buah-dadih selama seminggu meliputi 450 g keju cottage, yang dibagi menjadi 4-5 dosis. Tambahkan beri dan buah-buahan ke sebagian keju cottage - jeruk, jeruk bali, apel. Jika Anda merasa lapar, camilan buah apa saja. Anda bisa membuat casserole dan kue keju dari keju cottage.

Perkiraan menu untuk satu hari bisa seperti ini:

Sarapan: 100 g kue keju, salad buah (kiwi, pir, aprikot, nanas), teh hijau.

Sarapan kedua: jeruk.

Makan siang: casserole keju cottage dengan beri tanpa gula (Anda bisa menggunakan sedikit madu alami) - 200 g, salad sayuran - 160 g.

Camilan sore: 120 g buah asam (stroberi, kismis, ceri).

Makan malam: 150 g keju cottage rendah lemak, apel hijau besar, secangkir teh herbal.

Dengan buah-buahan. Ada beberapa pilihan untuk mempersiapkannya. Kami akan melihat tiga yang paling menarik.

Kue lezat dan aromatik tanpa dipanggang

Kue keju buah adalah makanan penutup lezat yang terbuat dari keju cottage dengan buah-buahan, disiapkan tanpa dipanggang. Persik atau mangga kalengan digunakan untuk dekorasi. Jika mau, Anda bisa menghias makanan penutup dengan buah-buahan lainnya.

Pilihan memasak ini klasik.

Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:

• 400 gram keju cottage (kandungan lemak sesuai kebijaksanaan Anda);
• 200 gram kue;
• 150 gram gula;
• seratus gram mentega;
• 200ml krim;
• 100 ml air;
• 450 gram buah persik kalengan, buah-buahan tropis.

Mempersiapkan makanan penutup dengan buah-buahan eksotis di rumah

1. Pertama, dua puluh gram gelatin dituangkan dengan air (100 ml), biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Tuang paruh kedua bubuk gelatin dengan 100 ml sirup buah kalengan. Biarkan membengkak selama tiga puluh menit juga.
3. Selanjutnya, hancurkan kuenya. Lalu campur dengan mentega (meleleh) hingga rata.
4. Tekan adonan dengan baik ke dalam loyang yang dilapisi kertas.
5. Selanjutnya kocok krim, gula pasir, dan vanila menggunakan mixer hingga terbentuk soft peak. Lalu tambahkan keju cottage. Lalu aduk hingga rata.
6. Selanjutnya, rebus agar-agar yang bengkak, yang diisi air. Lalu dinginkan, campur dengan adonan keju cottage.
7. Kemudian isi cetakan kue dengan krim yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es. Diamkan makanan penutup di sana selama sekitar enam puluh menit.
8. Setelah waktu berlalu, letakkan irisan buah persik di atasnya secara melingkar.
9. Tempatkan (kalengan) di tengah makanan penutup.
10. Rebus agar-agar dengan sirup, dinginkan.
11. Selanjutnya, tuangkan di atas kue keju. Kemudian masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama kurang lebih tiga jam hingga benar-benar matang. Selamat makan!

Casserole lezat dengan pir

Makanan penutup apa lagi yang bisa Anda buat dari keju cottage dengan buah? Misalnya saja casserole. Dessert ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Ini bisa menjadi makan malam ringan yang enak atau sarapan yang lezat. Resep kami membutuhkan buah seperti pir, tapi Anda bisa menggunakan apel atau persik. Jika Anda mengambil buah yang berair, Anda harus merebusnya terlebih dahulu dalam minyak untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Untuk menyiapkan makanan penutup keju cottage dengan buah, Anda membutuhkan:

• 100 ml air;
• 8 sdm. aku. mentega;
• 0,75 cangkir gula, semolina;
• vanila (2 sdt + 1 sdm);
• 1 sendok teh. soda, cuka;
• tiga telur;
• 400 gram keju cottage;
• setengah sendok makan jus lemon;
• empat buah pir (iris tipis)

Membuat casserole pir yang enak di rumah

dengan nanas

Ini adalah makanan penutup dadih lezat yang disiapkan dalam hitungan menit. Resepnya menyatakan bahwa nanas digunakan, tetapi Anda bisa menambahkan kiwi, pisang, atau stroberi ke dalamnya.

Untuk menyiapkan makanan penutup sederhana, Anda perlu:

• setengah nanas;
• dua ratus gram keju cottage rendah lemak.

Membuat resep nanas cepat di rumah

1. Pertama, kupas nanas, lalu buang intinya.
2. Kemudian potong daging buah menjadi kubus.
3. Selanjutnya dengan menggunakan blender, haluskan nanas dalam gelas takar hingga halus.
4. Lalu tambahkan keju cottage. Selanjutnya, giling kembali semua bahan dalam gelas.
5. Itu saja, Anda sudah siap dengan buah-buahan eksotis. Tinggal membaginya menjadi beberapa bagian dan menghiasnya dengan potongan kiwi dan pisang. Selamat makan!

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara membuat makanan penutup keju cottage dengan buah-buahan. Resep kelezatan lezat ini akan membantu semua orang menyiapkannya di rumah. Semoga Anda beruntung dalam membuat makanan penutup, dan selamat makan.