Sinar matahari di atas piring - pai ibu dengan aprikot di dalam oven. Mentega, puff pastry, dan adonan dadih untuk pai dengan aprikot di dalam oven. Pai bebas ragi dengan aprikot di dalam oven
Hari ini saya membuat pai yang indah dengan aprikot di dalam oven. Saya sangat suka resep ini karena hasilnya sangat lembut dan tidak basi dalam waktu lama. Saya juga ingin menghiasnya dengan cara yang tidak biasa, jadi saya mengambil pengisapnya dan menggunakannya untuk menghias setiap pai dengan bunga.
Saya juga akan tunjukkan cara menyiapkan adonan pai agar lembut dan lapang. Itu disiapkan dengan susu dan ragi segar.
Isian pai aprikot sangat mudah disiapkan dan enak. Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk itu. Dan saya rasa Anda akan menyukai metode memahatnya, karena sederhana dan mudah dimengerti.
Memanggang dengan aprikot selalu lezat, karena menambahkan rasa asam yang menyenangkan pada produk. Anda dapat melakukan banyak hal dengannya, tetapi saya sangat menginginkan pai sehingga saya memutuskan untuk memanggangnya. Saya merekomendasikan resep ini kepada Anda juga.
Bahan-bahan:
- Susu – 310ml.
- Ragi yang ditekan - 10 g
- Garam - sejumput
- Gula – 6 sdm
- Mentega – 70 gram
- Tepung – 550 gram
- Telur – 1 buah. untuk pelumasan
Isian:
- Aprikot – 8 buah.
- Gula untuk dicicip
Jumlah: 16 buah
Cara membuat pai aprikot panggang
Untuk membuat pai yang sama dengan aprikot di dalam oven, tinjau resep ini dengan foto dengan cermat, setelah itu Anda pasti tidak akan mengalami kesulitan dalam menyiapkannya. Untuk memulai, tambahkan ragi, garam, gula, dan mentega cair ke dalam susu hangat.
Saya aduk sampai ragi larut dan tambahkan tepung, tapi tidak semuanya, tapi sekitar setengahnya. Dan saya mulai menguleninya, secara bertahap menambahkan sisanya.
Saya menguleni adonan pai selama kurang lebih 3 menit, dan pada akhirnya menjadi lembut, tidak lengket dan elastis. Tutupi mangkuk dengan cling film dan biarkan mengembang selama satu hingga satu setengah jam, hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
Sembari mengembang, saya buat isinya. Baginya, saya mencuci aprikot, membuang bijinya dan memotongnya kecil-kecil.
Seiring berjalannya waktu, adonan sudah mengembang banyak, sehingga Anda bisa melanjutkan ke proses selanjutnya.
Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan potong menjadi dua bagian.
Saya menggulung masing-masing menjadi satu lapisan, lalu menggunakan mangkuk kecil untuk memeras lingkaran. Diameter tiap lingkarannya sekitar 10 cm, lalu sisa adonan saya keluarkan, nanti berguna.
Saya menaruh sedikit isian di setiap lingkaran dan menaburkannya di atasnya dengan gula, yang saya taburkan dengan 1 sendok teh gula, tanpa slide.
Lalu saya mulai membuat pai, mengikatnya di kedua sisi. Setelah itu saya balikkan dengan jahitan menghadap ke bawah dan berikan bentuk oval yang diinginkan. Dan kemudian saya cukup memindahkannya ke loyang dengan perkamen, yang diperlukan agar tidak lengket.
Tapi karena saya ingin membuat desain yang sedikit tidak biasa, saya akan menggunakan pendorong. Dari sisa adonan saya memeras berbagai bunga, atau mungkin daun, atau sesuatu yang sama sekali berbeda.
Dalam wadah kecil, saya kocok telur dan olesi pai dengan itu, sehingga tampilannya menjadi coklat keemasan yang indah.
Sekarang saya hiasi dengan bunga, sesuai selera saya. Tenang saja, selama proses memanggang, kecantikan Anda tidak akan menyebar atau kehilangan bentuknya.
Kalau dekorasinya sudah ditata, saya olesi lagi bagian atasnya dengan telur agar warnanya juga coklat keemasan. Resep pai aprikot di oven hampir selesai, tinggal memanggangnya saja.
Saya memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat selama 20 menit. Saya cek kesiapannya dengan menusuk salah satunya dengan tusuk gigi kayu, dan jika masih kering berarti sudah siap. Memanggang dengan aprikot segar sangat harum, sehingga sulit untuk menahan baunya.
Pai aprikot di dalam oven ini ternyata enak, indah, dan lezat. Saya harap Anda juga menyukainya dan akan membuatnya untuk orang yang Anda cintai. Selamat makan!
Jika Anda ingin menyiapkan camilan lezat di jalan atau untuk bekerja di musim panas, pilihlah pai aprikot - hidangan yang mudah disiapkan dan terjangkau dengan sejarah. Kami telah mengumpulkan beberapa resep pai aprikot yang menarik di dalam oven untuk Anda di bawah ini.
Resep pai dengan aprikot di dalam oven
Pai ragi yang subur dengan aprikot di dalam oven bernilai setiap menit yang dihabiskan untuk persiapan. Bayangkan saja bagaimana Anda mengeluarkan seluruh loyang berisi makanan yang dipanggang berwarna coklat keemasan dan aroma kue menyebar ke seluruh rumah.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air - 120 ml;
- ragi - 5 gram;
- tepung - 840 gram;
- susu - 610 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- (atau margarin) - 55 g;
- gula pasir - 35 gram;
- telur - 3 buah.
Untuk mengisi:
- aprikot - 1,1 kg;
- gula pasir - 280 g.
Persiapan
Tuang ragi instan kering dengan air yang sedikit hangat dan biarkan hingga aktif. Secara terpisah, campurkan susu dengan kedua jenis mentega dan gula pasir. Tambahkan telur dan tuangkan larutan ragi. Mulailah menambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap ke dalam cairan, gelas demi gelas. Uleni adonan yang lengket, kumpulkan, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki dan diamkan di tempat yang hangat. Segera setelah volume adonan menjadi dua kali lipat, Anda dapat mulai membentuk; yang terakhir dapat dilakukan dengan beberapa cara: gulung adonan dan potong menjadi beberapa bagian, atau bagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dan ratakan masing-masing dengan telapak tangan Anda. Letakkan sesendok isian aprikot, terdiri dari aprikot cincang dan sedikit gula, di tengah bola adonan. Jepit pinggirannya dengan cara apa pun yang nyaman dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama sekitar 15 menit.Pai mentega dengan aprikot dipanggang dalam oven dengan suhu 185 derajat selama 17-20 menit.
Bahan-bahan:
Persiapan
Pisahkan ampas aprikot, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan gula dan tuangkan jus lemon. Biarkan buah mendidih di atas api hingga empuk. Setelah aprikot melunak, bumbui dengan pala dan kayu manis, haluskan dan dinginkan sebentar.
Gulung selembar puff pastry, potong menjadi lingkaran, letakkan sesendok isian aprikot di tengah masing-masing dan tutup pinggirannya. Olesi pai dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 17 menit.
Apakah kamu ingat betapa lezatnya makanan kita terakhir kali? Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan pai panggang oven dengan aprikot segar.
Meskipun Anda belum pernah membuat adonan ragi sebelumnya, Anda dapat menyiapkan pai ini dengan aman sesuai resep saya. Resepnya sangat sederhana. Saya selalu membuat pai ini yang hasilnya luar biasa, adonannya pas, dan ketika sudah siap, kesegaran dan kelembutannya tetap terjaga untuk waktu yang lama.
Adonan Pai
- 0,5 liter. susu,
- 50 gram. ragi,
- Tepung (sekitar satu kilogram),
- 1 cangkir gula,
- 50 gram margarin,
- 2 bungkus vanilin,
Mengisi pai:
- Setengah dari aprikot segar,
- Gula.
Pertama, lelehkan margarin dalam panci, tambahkan susu dan panaskan sedikit.
Sekarang larutkan ragi dalam susu dan tambahkan gula dan 1 bungkus vanillin. Kami mulai menambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan menguleni adonan. Adonannya tidak boleh terlalu cair, tapi juga jangan terlalu kencang. Begitu adonan tidak lagi menempel kuat di tangan saat diaduk, berarti tepungnya cukup. Kami melumasinya dengan minyak sayur dan menutupinya dengan serbet dan menaruhnya di tempat terpencil dan hangat sehingga mengembang di sana. Ini akan memakan waktu 1 - 1,5 jam.
Segera setelah adonan “mengintip” dari bawah serbet, taburi meja dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya. Aduk perlahan dan diamkan selama beberapa menit.
Kemudian celupkan tangan ke dalam tepung dan ambil potongan kecil-kecil seukuran telur ayam dari adonan.
Kami membentuknya menjadi kue pipih dan meletakkan setengah aprikot di masing-masingnya, yang kami taburi dengan gula.
Jepit pinggiran kue dengan erat dan bentuk pai. Taburi loyang dengan tepung dan letakkan pai di atasnya.
Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 - 250* sampai matang.
Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan segera olesi dengan sirup.
Sirup disiapkan sebagai berikut:
2 sdm. aku. gula pasir + 1 bungkus vanillin, tuang 2 sdm. aku. air mendidih
Diamkan pai selama 5 - 10 menit, lalu taruh di piring dan sajikan. Nikmati teh Anda!
Jika Anda menyukai resepnya, bagikan tautannya dengan teman-teman Anda - ini akan memungkinkan saya mengembangkan situs ini lebih lanjut!
Ingin tahu cara memasaknya? Atau mungkin kita bisa membuat yang digoreng? Saya akan menceritakan semua rahasia kuliner saya! Ayo masak bersama!
Isian aprikot yang luar biasa serbaguna dalam banyak hal.
Hampir semua adonan cocok untuk itu, makanan yang dipanggang menjadi berair dan manis.
Pada saat yang sama, jumlah gula yang ditambahkan ke adonan dan isiannya sendiri relatif kecil.
Penggemar pai goreng tanpa lemak terutama memujinya karena kontras antara isian manis yang lembut dan adonan yang asin dan kasar.
Meskipun sebagian besar resep berisi tip tentang cara menghindari kebocoran jus, anak-anak sering kali siap berebut pai, yang dilapisi dengan lapisan jus kental manis yang mengalir keluar dari tengahnya.
Pai aprikot dalam oven - prinsip memasak umum
Untuk pai yang dipanggang dalam oven, Anda bisa menyiapkan adonan ragi dan bebas ragi. Itu diremas dengan susu, kefir atau yogurt. Jika tidak ingin repot menyiapkan adonan, maka makanan yang dipanggang dibuat dari puff pastry yang dibeli. Bisa juga beragi dan tidak beragi.
Pai panggang dengan aprikot segar selalu harum, tapi jika tidak punya bisa diganti dengan yang beku. Buah-buahan tersebut harus dicairkan terlebih dahulu di udara dan diletakkan di atas saringan, menghilangkan kelembapan berlebih.
Buah untuk isian harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Kemudian buang bijinya dan potong kecil-kecil. Seringkali buahnya diletakkan utuh, dan terkadang juga diisi dengan buah beri. Beberapa resep mengharuskan merebus aprikot dengan gula pasir.
Ada banyak cara untuk menyiapkan pai aprikot di dalam oven, dan masing-masing tergantung pada resep spesifik yang dipilih.
Untuk memanggang pai, masukkan hanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu optimal. Waktu memanggang tergantung pada jenis adonan tertentu dan biasanya ditunjukkan dalam resep.
Pai ragi yang lembut dan kaya dengan aprikot di dalam oven
Bahan-bahan:
Setengah liter susu pasteurisasi 2,5%;
250 gram. gula pasir;
Tiga telur;
Setengah bungkus margarin “Krim” atau sejenisnya;
Dua sendok makan minyak, ramping;
Tujuh gelas besar (250 gr.) tepung;
Tiga meja. sendok makan krim asam rendah lemak;
50 gram. ragi beralkohol segar (ditekan).
Untuk mengisi:
semolina kering atau pati;
Aprikot matang.
Metode memasak:
1. Tuang kurang dari segelas susu hangat ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai. Hancurkan ragi ke dalamnya, tambahkan satu sendok penuh gula pasir, tiga sendok makan tepung, aduk dan tutupi piring dengan kain, taruh di tempat hangat selama sekitar seperempat jam.
2. Dalam wadah terpisah dengan ukuran yang sesuai, campurkan sisa susu hangat dengan dua sendok makan gula pasir. Tambahkan ragi yang sesuai, tambahkan sedikit demi sedikit tepung sebanyak dua gelas tepung dan biarkan adonan selama empat puluh menit.
3. Hancurkan kuning telur bersama sisa gula hingga putih. Tuang margarin cair dan minyak sayur yang sudah dicairkan, tambahkan krim asam, aduk rata perlahan.
4. Masukkan putih telur yang sudah dikocok secara terpisah dengan hati-hati, lalu adonan yang sesuai. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan lentur yang tidak menempel di tangan Anda.
5. Tutup wadah berisi adonan dengan kain dan biarkan di tempat hangat. Jika ukurannya hampir dua kali lipat, uleni hingga rata dan biarkan hingga mengembang kembali.
6. Setelah adonan mengembang untuk kedua kalinya, uleni perlahan dan mulailah membentuk pai.
7. Basahi tangan dengan minyak sayur, pisahkan sebagian adonan dan bentuk menjadi kue pipih. Taburkan sedikit tepung kanji atau semolina di atasnya dan masukkan satu atau beberapa buah aprikot (diadu), tergantung ukuran pai. Taburkan gula di atasnya dan tutup pinggirannya hingga membentuk pai.
8. Olesi wajan besar dengan lemak nabati dan letakkan pai di atasnya, sisakan celah setebal jari kelingking.
9. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
10. Semprotkan sedikit pai yang sudah jadi dengan air dari botol semprot (“cuci”) dan letakkan di atas handuk. Hanya setelah benar-benar dingin, pindahkan produk ke mangkuk atau piring besar.
Pai buah berlapis dengan aprikot di dalam oven
Bahan-bahan:
Setengah kilo kue puff bebas ragi;
Dua sendok penuh gula;
300 gram. aprikot segar atau beku;
Telur segar.
Metode memasak:
1. Keluarkan bungkusan adonan dari freezer dan letakkan di atas meja selama empat puluh menit agar benar-benar mencair.
2. Cuci buah, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi irisan kecil, tambahkan gula pasir dan aduk rata. Anda bisa memasukkan sesendok tepung kentang ke dalam isian, maka jus yang dikeluarkan tidak akan keluar dari pai.
3. Gilas adonan yang sudah dicairkan dengan rolling pin satu arah menjadi lapisan yang besar dan tidak terlalu tipis. Potong menjadi kotak dengan ukuran berapa pun dan olesi masing-masing dengan telur kocok.
4. Letakkan isian buah di tengah kotak. Kemudian satukan sudut-sudutnya di atas isian di tengah dan tekan erat-erat dengan jari Anda. Setelah itu, tutup jahitannya dengan rapat. Semakin rapat Anda membuatnya, semakin kecil kemungkinan jusnya bocor.
5. Pindahkan pai ke loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dalam oven bersuhu 200 derajat.
Pai empuk dengan aprikot di oven menggunakan kefir
Bahan-bahan:
500–600 gram. tepung terigu berkualitas tinggi;
Setengah liter kefir berlemak;
Telur – 2 buah;
Tiga sendok makan minyak tanpa pewangi;
1 sendok teh. gula halus;
Soda kapur tohor dalam jumlah yang sama (tanpa slide).
Isian:
350–400 gram. aprikot matang;
Satu sendok makan gula putih.
Metode memasak:
1. Dalam mangkuk kaca, campurkan minyak sayur dengan kefir. Tambahkan gula dan 0,3 sdt. garam halus, aduk rata dan hangatkan sedikit menggunakan waterbath atau microwave.
2. Tambahkan telur yang sudah dikocok sebentar, aduk perlahan.
3. Ayak tepung bersama soda dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam kefir. Saat menggabungkan campuran kefir dengan tepung, aduk terus setiap porsi tepung yang baru ditambahkan.
4. Setelah tepung habis, uleni adonan hingga menjadi adonan yang lembut dan sedikit lengket. Tutupi dengan handuk linen dan sisihkan saat Anda menyiapkan isinya, tetapi tidak kurang dari setengah jam.
5. Buang bijinya dari buah yang bersih dan kering, lalu potong daging buahnya menjadi irisan kecil. Tambahkan gula pasir, aduk dan panaskan sedikit dalam wajan kering.
6. Jika potongan sudah empuk, angkat panci dari api. Dinginkan isinya dan tiriskan jus yang dihasilkan.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan setebal 0,8 cm Gunakan mug besar untuk memeras lingkaran dan taruh sesendok isian di atasnya.
8. Kemudian lipat pinggirannya dan tutup rapat jahitannya, membentuk pai kecil.
9. Setelah pai dimasukkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur, lapisi bagian atas produk dengan kuning telur kocok dan air.
10. Pai dipanggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Pai dadih dengan aprikot di dalam oven - pai ragi cepat dengan yogurt
Bahan-bahan:
2,5–3 gelas penuh tepung berkualitas tinggi;
30 gram. mentega krim manis;
Satu telur;
Satu sendok teh ragi “cepat”;
2 sendok besar minyak bunga matahari murni;
Dua sendok makan gula rafinasi;
Garam tingkat ekstra – sepertiga sendok kecil;
Dua gram vanillin (bubuk).
Isian:
Aprikot matang – 100 gr.;
250 gram. keju cottage rendah lemak;
Gula pasir putih.
Metode memasak:
1. Larutkan ragi kering dalam yogurt hangat. Tambahkan gula dan aduk hingga benar-benar larut.
2. Secara terpisah, kocok telur dengan gula pasir. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan (bukan panas), tambahkan garam, tambahkan vanillin dan kocok semuanya lagi.
3. Tuang campuran ragi yang sesuai di sini, aduk dan, tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan yang longgar dan lembut.
4. Pindahkan ke meja dan uleni dengan tangan. Disarankan untuk membasahi permukaan meja dengan minyak sayur agar tidak lengket.
5. Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam wadah besar yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain dan diamkan kurang lebih satu jam.
6. Bilas aprikot dengan baik, lap kering dan buang bijinya.
7. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke saringan logam halus. Tambahkan tidak lebih dari sesendok gula. Aduk perlahan dan tunggu hingga jus yang dikeluarkan mengalir.
8. Pindahkan ke keju cottage yang diparut di atas saringan, tambahkan vanillin dan aduk rata.
9. Uleni adonan yang sudah mengembang beberapa kali, jangan terlalu kuat, dan bagi menjadi dua belas bagian yang identik. Bentuk masing-masing menjadi kue pipih dan letakkan dadih dan isian buah di atasnya.
10. Kemudian tutup pai hingga terlihat seperti perahu, dengan lubang kecil di tengahnya. Pindahkan “perahu” yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang dilapisi dengan perkamen yang sudah diminyaki, olesi dengan telur dan masukkan ke dalam oven panas (200 derajat).
11. Anda perlu mengeluarkan pai saat warnanya menjadi keemasan lembut, setelah sekitar 20 menit.
Pai aprikot dalam oven dalam satu jam
Bahan-bahan:
Satu bungkus kue puff ragi;
tepung kentang;
Gula pasir;
Dua belas buah aprikot besar;
Telur segar - satu;
24 ceri.
Metode memasak:
1. Keluarkan paket puff pastry dari freezer dan biarkan hangat selama empat puluh menit.
2. Bilas aprikot dan ceri hingga bersih dan keringkan sebentar. Buang bijinya dari buah ceri dan masukkan buah beri ke dalam saringan. Potong aprikot dan buang bijinya.
3. Gilas tipis puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak sehingga tersisa 12 buah.
4. Ambil satu buah aprikot, masukkan dua buah ceri ke dalamnya dan taburkan sedikit gula di atasnya, sekitar sepertiga sendok teh. Tutup pinggirannya dan gulingkan ke dalam tepung kentang.
5. Setelah itu, letakkan buah berisi ceri di atas adonan berbentuk persegi, kencangkan dulu bagian sudutnya lalu jahitannya. Gulung perlahan patty di antara kedua telapak tangan Anda, bentuk menjadi bola, dan letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Jika semua bagian sudah siap, biarkan “menjauhkan” selama seperempat jam. Basahi sedikit dengan telur kocok dan panggang.
7. Masak dengan suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam, sampai permukaannya tertutup lapisan kerak emas yang lembut.
Pai dengan aprikot di dalam oven
Bahan-bahan:
9% keju cottage – 250 gr.;
Tiga butir telur ayam;
100 ml yogurt, atau kefir rendah lemak;
Dua sendok besar minyak sayur tidak harum;
Satu sendok teh ripper;
Jumlah soda kapur yang sama;
Gula halus – 2 sdm. aku.;
350–400 gram. tepung yang bagus.
Isian:
300 gram. aprikot matang berukuran sedang;
80 gram. kismis ringan, tidak terlalu kering.
Metode memasak:
1. Campurkan kefir atau yogurt yang agak hangat dengan soda dan diamkan selama 10 menit.
2. Giling keju cottage di atas saringan, campur dengan telur kocok dengan gula, dan tuangkan ke dalam yogurt.
3. Aduk terus, masukkan semua tepung yang sudah dicampur baking powder, lalu uleni. Adonannya akan lembut dan sedikit lengket. Bentuk menjadi bola, tutupi dengan kain apa saja dan diamkan selama dua puluh menit.
4. Bilas aprikot dan kismis. Keringkan kismis, potong buah menjadi irisan kecil-kecil, kira-kira seukuran kismis, lalu aduk. Jika kurang manis tambahkan sedikit gula.
5. Bagi adonan dadih menjadi beberapa bagian. Ambil satu dulu lalu gulung tipis-tipis dengan rolling pin. Adonan dadih mengembang dengan baik saat dipanggang, jadi ketebalan lapisan sebaiknya 0,5 cm.
6. Dengan menggunakan piring sebagai templat, potong lingkaran di atasnya. Tempatkan isian pada masing-masing, satukan ujung-ujungnya yang bebas dan tutup rapat, membentuk pai. Pastikan untuk meninggalkan lubang kecil di tengahnya.
7. Panggang pai adonan dadih dalam oven Belanda yang sudah diolesi minyak selama kurang lebih setengah jam, pada suhu 180 derajat.
Aprikot yang matang sendiri rasanya cukup manis, oleh karena itu Anda tidak boleh menambahkan banyak gula pasir ke dalam isiannya. Jika tidak, pai bisa bocor saat dipanggang.
Pastikan untuk menambahkan sedikit tepung kentang ke dalam isian. Ini akan menyerap sari buah yang dikeluarkan dan adonan di dalam pai tidak akan lengket.
Saat membentuk pai, usahakan untuk meninggalkan lubang kecil di bagian atas jika memungkinkan. Uap akan keluar darinya, mencegah kelembapan berlebih terkumpul di dalam pai.
Kami mempersembahkan kepada Anda pai dengan aprikot. Makanan yang dipanggang seperti itu enak dan harum. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa opsi untuk menyiapkan produk tersebut.
Resep pertama
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai yang subur dan harum dengan aprikot di dalam oven. Berkat buahnya, makanan yang dipanggang ini menjadi berair.
Untuk membuat pai aprikot, Anda membutuhkan:
Tiga puluh gram mentega;
Dua gram vanillin;
Dua ratus mililiter susu;
Satu sendok teh ragi kering;
Minyak sayur dan gula (masing-masing dua sendok makan);
400 gram aprikot;
0,5 sendok teh garam;
Dua setengah gelas tepung.
Memasak makanan yang dipanggang
1. Pertama siapkan adonan. Ambil ragi dan tambahkan ke susu hangat. Lelehkan mentega. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dengan gula dan mentega cair. Tambahkan minyak sayur, vanila, dan garam di sana. Setelah itu, campur semuanya dengan seksama. Lalu ambil segelas tepung. Kemudian tambahkan ke susu dan ragi. Lalu aduk. Selanjutnya tambahkan campuran telur-gula. Pada saat yang sama, tambahkan sisa tepung.
2. Kemudian ambil mangkuk dan olesi dengan minyak. Tempatkan adonan di sana. Lalu tutupi dengan handuk. Diamkan selama kurang lebih enam puluh menit.
3. Saat ini, mulailah menyiapkan isian. Ambil buahnya dan potong menjadi dua. Kemudian potong menjadi dua memanjang. Lalu masukkan ke dalam mangkuk, taburi gula pasir.
4. Kemudian bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua belas bagian yang sama besar. Tempatkan empat irisan aprikot di setiap bagian.
5. Kemudian lipat menjadi perahu.
6. Kemudian letakkan pai aprikot satu demi satu di atas loyang. Agar bagian tepi produk tidak berantakan, produk harus diolesi dengan telur.
7. Kemudian panggang pai hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin, sajikan.
Resep kedua untuk membuat produk
Sekarang mari kita lihat pilihan lain, cara membuat pai panggang dengan aprikot. Pertama Anda perlu membuat adonan, biarkan mengembang, lalu Anda bisa melanjutkan ke pembentukan produk.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Garam (sekitar satu sejumput);
350 ml susu (lemak sedang);
100 gram gula;
Seratus ml minyak bunga matahari;
400 gram tepung terigu (pilih grade satu);
Lima puluh gram ragi;
Aprikot (jumlah ditentukan saat proses pemanggangan).
Resep memanggang langkah demi langkah
1. Rebus susu dengan mentega (bunga matahari) dan gula. Biarkan hingga dingin.
2. Hancurkan ragi. Biarkan selama tiga puluh menit hingga mengembang.
3. Cuci aprikot dan belah dua. Taburi dengan gula.
4. Kemudian tambahkan garam dan tepung ke dalam adonan. Lalu uleni adonan. Biarkan selama satu jam. Adonan yang mengembang akan berukuran dua kali lipat.
5. Kemudian sobek sedikit adonan dan gulung menjadi kue pipih.
6. Lalu letakkan aprikot di tengahnya.
7. Kemudian tekuk ujungnya dan bentuk produknya.
8. Lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Jahitan produk harus berada di bagian bawah.
9. Ikuti prosedur yang sama dengan sisa pai aprikot. Panggang selama tiga puluh menit.
pai kefir
Untuk tes ini Anda memerlukan:
Tiga gram vanillin;
Dua sdm. sendok makan ragi kering;
Sedikit garam;
Dua butir telur (ukuran sedang);
Satu kilogram tepung premium;
Lima puluh gram mentega;
Lima ratus ml kefir (kadar lemak sedang);
Lima sendok makan gula;
100 ml minyak sayur.
Untuk isian, Anda membutuhkan:
Tiga sdm. sendok gula;
Setengah kilo aprikot.
Untuk pelumasan, Anda membutuhkan:
Telur ayam;
Empat sdm. sendok susu.
Membuat pai di rumah
- Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan ragi dengan gula (1 sdm) dan telur. Campur semuanya dengan baik. Kemudian diamkan adonan hingga terbentuk “tutup”.
- Dalam mangkuk, campur semua sisa bahan adonan. Kemudian tambahkan starternya. Mengaduk.
- Kemudian secara bertahap tambahkan tepung.
- Lalu uleni adonan elastis. Biarkan selama kurang lebih empat puluh menit agar volumenya bertambah.
- Kemudian mulailah membuat pai.
- Sobek sebagian adonan, gulung menjadi bola, gulung. Tempatkan isian di dalam kue (masing-masing beberapa buah aprikot yang sudah dikupas). Pastikan untuk menaburkan gula.
- Kemudian cubit bagian pinggir produk dan letakkan di atas loyang. Kemudian tutupi produk dengan kayu gelondongan. Biarkan selama tiga puluh menit. Olesi dengan campuran telur-susu.
- Kemudian masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit.
Produk goreng
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai goreng dengan aprikot yang benar.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:
Satu bungkus (sebelas gram) ragi kering;
Seni. sesendok gula;
satu sendok teh garam;
Lima gelas tepung;
Tiga sdm. sendok makan minyak sayur;
Dua gelas air;
Minyak bunga matahari (untuk menggoreng).
Untuk isian, Anda membutuhkan:
500 gram aprikot.
Pembakaran
1. Ayak tepung.
2. Setelah itu campurkan dengan ragi kering.
3. Kemudian tambahkan minyak sayur, garam, dan gula.
4. Tuangkan air hangat. Lalu uleni adonan. Lalu tutupi dengan handuk. Diamkan selama dua puluh menit.
5. Cuci buah, potong-potong, taburi gula pasir.
6. Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi empat bagian. Gulung masing-masing menjadi tali, yang Anda potong-potong. Bentuk menjadi kerucut. Luncurkan. Tempatkan isian di dalamnya.
7. Kemudian cubit bagian pinggir produk.
8. Diamkan pai selama sepuluh menit.
9. Sementara itu, panaskan wajan. Tempatkan barang-barang dalam minyak panas, jahitannya menghadap ke bawah. Goreng dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih tiga menit. Kemudian balikkan produk dan goreng di sisi lainnya.
Setelah itu, letakkan pai aprikot goreng di atas kertas. Hal ini dilakukan agar lemak berlebih bisa terkuras habis. Kemudian taburi produk dengan gula halus dan sajikan!
Akhirnya
Sekarang Anda tahu cara memasak pai aprikot di dalam oven dan di penggorengan. Kami melihat resep yang berbeda. Pilih yang Anda suka. Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
