Bakso dalam oven dengan saus krim asam - ide orisinal untuk hidangan panas yang lezat dengan saus. Bakso dalam oven dengan saus krim asam - ide orisinal untuk hidangan panas yang lezat dengan saus Bakso dalam saus krim asam di dalam oven

Jika Anda mencari resep makan malam keluarga buatan sendiri, maka masak bakso dengan saus krim asam di dalam oven sesuai salah satu pilihan di bawah ini. Rumah tangga tidak akan bosan memuji keahlian kuliner Anda, menghargai karakteristik rasa yang luar biasa dari hidangan yang dihasilkan.

Bagaimana cara memasak bakso dalam oven dengan kuah?

Bakso lezat dalam oven dengan kuah, resepnya mungkin berbeda baik dalam komposisi saus maupun olahannya sendiri, disiapkan dengan cara dasar. Hal utama dalam proses penerapan teknologi yang dipilih adalah mengikuti rekomendasi:

1. Bahan dasar produk dapat berupa daging cincang dari semua jenis daging, dibumbui dengan bawang bombay dan rempah-rempah, atau bahan dasar multikomponen dengan tambahan nasi, sayuran, atau produk lainnya.
2. Saus bakso dalam oven terbuat dari krim asam, seringkali dengan tambahan tomat.
3. Kosong bundar yang terbuat dari daging cincang segera ditempatkan di cetakan atau digoreng sedikit.

Bakso dengan nasi di oven

Panggang tradisional dengan saus bergizi, menggugah selera, dan sangat lezat. Sering menggunakan daging babi dan sapi giling dari daging segar atau beku. Beras dicuci bersih dan direbus hampir sampai matang, memilih varietas poles berbutir bulat.

Bahan-bahan:

• daging cincang - 700 g;
• bawang - 2 buah.;
• nasi - 100 g;
• bawang putih - 2 siung;
• wortel, paprika manis, dan telur - 1 pc.;
• krim asam - 150 g;
• air - 250 ml;
• keju - 100 g;
• tepung - 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, minyak.

Memasak

1. Daging cincang dicampur dengan nasi, bawang merah, telur, bawang putih, garam, merica.
2. Mereka membuat bola bundar, roti dalam tepung, menggoreng, memindahkannya ke cetakan.
3. Tumis sayuran, tambahkan krim asam, air, bumbu, tuangkan olahan dengan saus yang dihasilkan.
4. Bakso dipanggang dengan saus krim asam di dalam oven selama 30 menit, ditaburi keripik keju di ujungnya.

Bakso dengan kentang di oven

Apakah Anda ingin membuat hidangan utama yang menggugah selera dan lauk sekaligus? Masak bakso dalam saus krim asam dengan kentang di dalam oven. Irisan sayuran direndam dalam saus krim asam dengan tambahan tomat dan menjadi sangat lezat. Hanya satu jam waktu - dan di atas meja makan siang atau makan malam lengkap untuk empat orang.

Bahan-bahan:

• daging cincang - 600 g;
• nasi - 80 g;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih - 2 siung;
• kentang - 1 kg;
• krim asam - 200 g;
• saus tomat - 70 g;
• garam, rempah-rempah, minyak.

Memasak

1. Daging cincang dicampur dengan nasi rebus, bawang bombay, dibumbui.
2. Umbi dicuci, dibersihkan, dipotong-potong.
3. Krim asam dicampur dengan tomat, bawang putih, rempah-rempah, olesi 2/3 adonan ke kentang.
4. Kosong bundar dibuat dari daging cincang dengan nasi.
5. Separuh irisan kentang ditata dalam bentuk berminyak, lalu bakso, dan sisa kentang di antaranya.
6. Tutupi piring dengan saus dan masak bakso dengan krim asam dalam oven di bawah kertas timah selama 45-50 menit.

Bakso ayam di oven

Bakso dalam saus krim asam dalam oven, terbuat dari fillet ayam, bergizi dan diet. Mereka dapat disajikan dengan lauk kentang, nasi atau pasta, atau hanya dilengkapi dengan potongan sayuran. Dari jumlah produk yang ditentukan akan diperoleh 8-9 bakso, dan membutuhkan waktu 40 menit untuk menghiasnya.

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 700 g;
• bawang putih - 3 siung;
• telur - 1 pc.;
• krim asam - 300 g;
• air - 100 ml;
• keju - 100 g;
• garam, rempah-rempah.

Memasak

1. Giling ayam dengan siung bawang putih yang sudah dikupas.
2. Telur, rempah-rempah ditambahkan, bentuk bulat kosong, ditempatkan dalam cetakan.
3. Dikirim selama 10 menit pada 200 derajat.
4. Krim asam dicampur dengan air dan rempah-rempah, bola ayam dituangkan dengan campuran, ditaburi keju.
5. Setelah 20 menit memanggang lagi, bakso ayam dengan saus krim asam di dalam oven akan siap.

Bakso kalkun dalam oven

Resep bakso dalam oven berikut melibatkan penggunaan bubur kalkun sebagai dasarnya. Saus krim asam secara harmonis melengkapi produk, memberi sedikit rasa asam, mengungkap semua rasa dan karakteristik nutrisi hidangan secara maksimal dan membuatnya lebih segar. Hanya dalam satu jam, 4 porsi akan siap.

Bahan-bahan:

• bubur kalkun - 700 g;
• nasi - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• telur - 1 pc.;
• krim asam - 120 g;
• krim - 150 ml;
• tepung - 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, minyak.

Memasak

1. Giling kalkun dengan bawang, tambahkan telur, nasi, bumbu.
2. Mereka membuat bola bundar, mencokelatkannya dan memasukkannya ke dalam cetakan.
3. Krim asam dicampur dengan krim, herba, dituangkan ke dalam cetakan.
4. Selanjutnya bakso kalkun dimasak dengan saus krim asam di dalam oven selama 30 menit.

Bakso dengan keju di oven

Bakso lezat dalam oven dengan saus, disiapkan sesuai dengan rekomendasi berikut, bahkan akan menyenangkan para pecinta kuliner. Produk yang sangat berair dengan isian keju di dalamnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh dan akan membuat percikan di meja. Sajikan panas, tambahkan lauk jika diinginkan.

Bahan-bahan:

• daging cincang - 600 g;
• bawang - 2 buah.;
• irisan roti - 2 buah.;
• susu - 100 ml;
• wortel dan telur - 1 pc.;
• krim asam, saus tomat, dan air - masing-masing 150 g;
• keju - 200 g;
• garam, rempah-rempah, minyak.

Memasak

1. Daging cincang dicampur dengan bawang bombay, telur, roti yang direndam dalam susu, dibumbui.
2. Keju dipotong dadu.
3. Buat bola bundar, masukkan satu kubus keju ke dalamnya.
4. Tumis sayuran, tambahkan krim asam, tomat, rempah-rempah dan tuangkan di atas bakso dalam bentuk.
5. Wadah dikirim selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Bakso daging sapi dalam oven

Produk daging sapi harum dan bergizi. Pedas dengan baik menekankan semua keunggulan daging jenis ini, membuat hidangan ini tak terlukiskan dalam rasa dan berkontribusi untuk mendapatkan karakteristik gizi terbaiknya. Hanya dalam satu jam, Anda bisa memberi makan empat orang makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan:

• daging sapi - 700 g;
• nasi - 100 g;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih - 2 siung;
• wortel dan telur - 1 pc.;
• krim asam - 500 g;
• tepung - 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, bumbu kering, minyak.

Memasak

1. Putar daging sapi, campur dengan nasi, bawang putih, bawang merah, bumbui.
2. Kosong bundar dibuat, digoreng, diletakkan dalam cetakan.
3. Tumis sayuran, tambahkan tepung, krim asam, bumbu, rempah-rempah dan tuangkan di atasnya.
4. Bakso sapi panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Bakso ikan dalam saus krim asam di dalam oven

Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak bakso ikan cincang di dalam oven. Keuntungan dari hidangan ini adalah dengan bantuannya Anda dapat memberi makan ikan bahkan untuk penggemar yang paling bersemangat yang menolak untuk menggunakan produk dalam bentuk yang berbeda. Dengan ketersediaan fillet yang sudah jadi, dimungkinkan untuk menyelesaikan resep dalam 40 menit, dan hasilnya adalah 4 porsi.

Bahan-bahan:

• ikan cincang - 700 g;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih - 1 gigi;
• roti - 2 iris;
• susu - 100 ml;
• telur - 1 pc.;
• krim asam - 300 g;
• air - 150 g;
• tepung - 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, minyak.

Memasak

1. Ikan cincang dipadukan dengan bawang bombay, roti yang direndam dalam susu, diasinkan dan dibumbui.
2. Kosongkan, masukkan ke dalam formulir.
3. Bawang ditumis dalam minyak, tepung, krim asam, bumbu ditambahkan, air ditambahkan, bumbu dituangkan di atas bola.
4. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Bakso dengan soba di oven

Bakso bisa dibuat tidak hanya dengan nasi atau tanpa bahan tambahan. Menggabungkan daging cincang dengan soba rebus, Anda dapat menikmati rasa yang benar-benar baru dari kelezatan favorit Anda. Cobalah untuk menerapkan resep di atas dalam praktik, evaluasi keunggulannya dibandingkan yang lain, dan ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.

Ada banyak resep bakso dan cara memasaknya. Daging cincang untuk bakso dapat ditambah dengan jelai, nasi, soba, sayuran, remah roti atau roti, keju, dan jamur. Mereka bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Tapi yang paling enak direbus dengan saus di atas kompor atau di oven.

Bakso juicy dan harum terbuat dari campuran daging cincang (ayam dan babi), remah roti dan telur ayam dengan tambahan dill segar, suneli hop, ketumbar bubuk dan paprika. Uleni saus dari krim asam, tepung, kaldu ayam dengan tambahan bubuk bawang putih dan paprika manis. Memasak bakso dengan saus krim asam di dalam oven.

Bakso cincang campur dalam saus krim asam: resep langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• Daging cincang campur (ayam dan babi) - 300 g;
• Telur ayam - 1 buah;
• Remah roti - 3 sdm. l.;
• Krim asam (20%) - 3 sdm. l.;
• tepung terigu - 1 sendok makan;
• Dill - 3 tangkai;
• Kaldu ayam - 400 ml;
• Paprika manis - 1 sendok teh;
• bubuk bawang putih - 0,5 sdt;
• ketumbar bubuk - 3 sejumput;
• Suneli hop - 3 sejumput;
• lada hitam bubuk;
• Garam.

Waktu memasak: 1 jam 10 menit.

Cara memasak bakso di oven dengan saus krim asam

1. Kami menggunakan daging cincang buatan sendiri dengan tambahan bawang merah dan bawang putih saat memotong daging. Jika kita menyiapkan bakso dari daging cincang yang dibeli, maka cincang halus bawang putih (2 siung) dan bawang bombay (1 bawang bombay kecil) atau potong dalam blender dan masukkan ke dalam daging cincang.

2. Taburkan daging cincang yang sudah jadi dengan garam dan bumbu untuk rasa dan aroma yang lebih banyak.

3. Cincang dill dengan halus. Kami melengkapi daging cincang dengan telur ayam mentah, dill, dan remah roti. Campur campuran daging dengan baik, ambil sebagian di telapak tangan Anda dan tekan bagian bawah mangkuk. Kami kalahkan agar bakso menjadi subur.

4. Kami membentuk bola yang sama (6 buah). Dapatkan bakso berukuran sedang. Jika kita sajikan dengan lauk, maka kita hitung 1 porsi 2 potong.

5. Masukkan krim asam, tepung ke dalam mangkuk, tambahkan bubuk bawang putih dan sisa paprika.

6. Campur produk dalam mangkuk dan tuangkan kaldu ayam dengan aliran tipis. Segera setelah adonan mengisi setengah mangkuk, aduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Tambahkan sisa kaldu dan aduk. Sausnya harus sekitar 500 ml. Kaldu ayam bisa diganti dengan daging atau air lain jika diinginkan. Jika kita menggunakan air, maka kuahnya harus diasinkan.

7. Tuang setengah dari saus krim asam ke dalam cetakan logam atau gelas kecil.

8. Kami menyebarkan bakso yang sudah disiapkan dan menuangkan sisa saus. Kami memasukkan formulir yang sudah diisi ke dalam oven, yang kami panaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Masak bakso selama kurang lebih 50 menit, hingga saus krim asam mengental dan bakso berubah warna menjadi kecokelatan.

9. Keluarkan bakso dan diamkan selama 2-3 menit.

10. Pindahkan bakso cincang yang sudah jadi ke piring, tambahkan saus krim asam dari dasar cetakan dan sajikan dengan lauk.

Sebagai gantinya, bakso bisa direbus dengan saus tomat. Untuk menyiapkannya, kami mengecualikan krim asam dan menambahkan pasta tomat (1 sendok makan) atau tomat cincang halus dalam jusnya sendiri tanpa kulit (100 g) ke dalam mangkuk.

Ini berbeda dari opsi lain karena produknya lebih empuk dan lembut di dalamnya. Pada saat yang sama, kerak emas yang menyenangkan terbentuk di luar. Paling sering, bakso ini dimasak dengan krim asam atau kuah berbahan dasar tomat. Semuanya di sini, tentu saja, tergantung pada keinginan dan preferensi selera nyonya rumah itu sendiri. Ada ratusan cara berbeda di mana Anda bisa membuat bakso yang enak dengan saus krim asam di dalam oven, yang tidak hanya akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam, tetapi juga dapat menghiasi meja pesta untuk perayaan apa pun. Untuk membuktikannya, ada baiknya mempertimbangkan beberapa opsi paling menarik.

bakso klasik

Biasanya bakso dengan saus krim asam di dalam oven dimasak dengan menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:

untuk ½ kilogram daging cincang, 100 gram nasi mentah dan krim asam dalam jumlah yang sama, segelas susu, merica bubuk, dan garam.

Membuat bakso dengan saus krim asam di dalam oven itu mudah. Untuk ini, Anda perlu:

1. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Lebih baik jika campuran daging babi dan sapi.
2. Tambahkan merica, nasi ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
3. Dengan tangan basah, bentuk bola dari massa yang sudah disiapkan. Secara ukuran, ukurannya tidak boleh lebih besar dari jeruk keprok. Tempatkan produk setengah jadi di loyang.
4. Sekarang Anda bisa melanjutkan dengan saus. Untuk melakukan ini, secara terpisah di piring, susu harus dicampur dengan krim asam, garam dan merica secukupnya.
5. Tuang olahan daging dengan campuran susu yang sudah disiapkan.
6. Kirim formulir ke oven selama 40 menit Pada saat yang sama, suhu di dalam ruangan harus setidaknya dua ratus derajat.

Bakso yang menggugah selera bisa ditaburi bumbu cincang sebelum disajikan. Ini akan menambah kesegaran dan rasa pada hidangan yang sudah jadi.

Bakso daging dalam panci

Bakso dalam saus krim asam dalam oven bisa dimasak dalam pot. Dalam bentuk ini, produk akan terlihat sangat mengesankan di atas meja. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

½ kilogram daging cincang, 50 gram beras, 150 gram tepung terigu, 1 bawang bombay, garam, 120 gram krim asam, bumbu dapur, merica, 35 gram minyak sayur dan daun salam.

Di sini proses memasak bakso sudah terlihat sedikit berbeda:

1. Pertama, Anda perlu membuat saus. Pertama-tama, Anda perlu memotong bawang dan menyebarkannya selama 5 menit dengan api kecil.
2. Masak nasi hingga al dente lalu bilas dengan air.
3. Setengah dari bawang bombay akan digunakan untuk daging cincang. Selebihnya tambahkan 60 gram tepung terigu, krim asam, garam, dill dan merica bubuk. Setelah pencampuran, massa harus disimpan sedikit dengan api kecil.
4. Tambahkan setengah gelas air mendidih, daun salam dan aduk rata kembali. Campuran harus sehomogen mungkin.
5. Selain daging cincang, tambahkan nasi dan bumbu. Pencampuran harus dilakukan dengan unsur pemukulan untuk meningkatkan plastisitas massa itu sendiri.
6. Gulung bola dengan lembut dari campuran yang sudah disiapkan dengan tangan Anda, lapisi dengan tepung dan goreng sedikit dalam minyak mendidih.
7. Susun produk setengah jadi dalam pot, tuangkan saus segar dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit. Tutupnya bisa setengah tertutup. Dan suhu di dalam harus minimal 180 derajat.

Hidangan ini sangat nyaman untuk porsi porsi. Anda bisa memakannya langsung dari panci.

bakso ayam

Pendukung makanan diet pasti akan menyukai resep bakso di oven dengan saus krim asam menggunakan daging ayam. Hidangan ini lebih baik dibandingkan dengan kemudahan persiapan dan rangkaian produk minimum:

700 gram fillet ayam, 3 siung bawang putih, 300 gram krim asam, garam, telur, 100 gram keju, merica, dan 100 mililiter air.

Bakso ini disiapkan dengan sangat cepat:

1. Pertama, fillet perlu dicincang. Untuk melakukan ini, Anda dapat memilih untuk menggunakan penggiling daging atau pengolah makanan.
2. Tambahkan bawang putih, merica, telur, garam ke massa yang dihasilkan dan campur semuanya dengan seksama.
3. Setelah membasahi tangan, buatlah bakso.
4. Masukkan ke dalam cetakan, lumasi terlebih dahulu dengan minyak sayur, dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
5. Untuk menyiapkan sausnya, krim asam harus diencerkan dengan air, tambahkan sedikit garam secukupnya.
6. Tuang bakso panas dengan massa ini dan taburi dengan keju parut. Dalam bentuk ini, produk harus dikirim kembali ke oven selama 20 menit.

Bakso halus dengan kerak keju kemerahan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

"Landak" dengan isian

Orang kadang-kadang memberikan beberapa nama produk "berbicara". Ini sekali lagi membuktikan popularitas hidangan tertentu. Jadi, "landak" adalah bakso yang dimasak dengan cara khusus dengan saus krim asam di dalam oven. Foto tersebut memungkinkan Anda untuk melihat fitur individual produk dengan lebih baik. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

500 gram campuran ayam dan babi cincang, garam, setengah gelas nasi, 1 bawang bombay, merica, telur, setengah liter krim asam, 2 tomat, dan keju Suluguni.

Proses memasaknya tidak biasa:

1. Rebus nasi sedikit, lalu bilas dan campur dengan telur, daging cincang, dan bawang cincang halus.
2. Massa yang disiapkan harus dibagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian harus diremas menjadi kue, taruh sedikit keju di tengahnya, lalu gulung semuanya menjadi bola.
3. Tempatkan "landak" di atas loyang yang diolesi mentega dan kirim ke oven sampai terbentuk kerak emas yang khas.
4. Ini waktu yang cukup untuk membuat saus. Anda harus melewatkan tomat goreng tanpa kulit melalui penggiling daging, lalu mencampurnya dengan krim asam. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica di sini.
5. Tuang "landak" dengan saus yang sudah disiapkan dan kirim ke oven selama 40 menit untuk pemanggangan terakhir. Suhu harus dijaga dalam 180 derajat.

Bakso asli dengan isian akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam sebagai hidangan kedua.

Dengan campuran saus

Bakso dalam saus krim asam tomat memiliki rasa yang tidak biasa. Di dalam oven, hidangan ini mudah dan sederhana untuk disiapkan. Sebagai komponen awal perlu diambil:

800 gram ayam cincang, 1 wortel, setengah gelas nasi panjang, garam, 1 bawang bombay, 50 gram krim asam, merica, 15-17 gram minyak sayur, satu sendok makan pasta tomat, dan segelas air.

Penyiapan bakso tersebut harus dilakukan secara bertahap:

1. Pertama, Anda perlu memasak nasi sedikit. Dalam hal ini, airnya harus diasinkan.
2. Cincang halus bawang bombay, dan potong wortel di atas parutan. Berikan produk selama dua menit.
3. Setelah itu harus dipadukan dengan nasi dan daging cincang.
4. Bentuk bola dari campuran yang sudah disiapkan, lapisi dengan tepung, lalu goreng di kedua sisinya.
5. Dari pasta tomat, krim asam dan air, buat saus dengan menambahkan sedikit garam.
6. Lipat bakso goreng menjadi cetakan.
7. Tuang dengan saus yang baru disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 150 derajat.

Lauk yang bagus untuk bakso seperti itu adalah kentang atau pasta.

Bakso dengan soba

Ada yang terbiasa percaya bahwa bakso harus mengandung nasi. Ini tidak sepenuhnya benar. Sebagai salah satu bahan utama, sangat mungkin untuk menggunakan hampir semua sereal lainnya, misalnya soba. Sangat baik untuk menambahkannya jika daging ayam diambil untuk bakso. Sereal aromatik memberi produk rasa yang menyenangkan. Untuk membuat bakso ayam yang enak dengan saus krim asam di dalam oven, Anda bisa menggunakan bahan-bahan berikut:

500 gram fillet ayam, 1 bawang bombay, 60 gram soba, garam, 3 siung bawang putih, 120 gram krim asam, merica dan air (120 gram untuk saus dan 60 gram untuk sereal).

Memasak bakso ini mudah:

1. Soba harus dituangkan dengan air dan direbus sampai cairannya benar-benar mendidih. Dinginkan bubur yang sudah disiapkan.
2. Potong bawang bombay, bersama bawang putih dan fillet ayam, menggunakan peralatan dapur apa saja (penggiling daging atau blender).
3. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan soba, tambahkan garam dan merica.
4. Gulung bakso menjadi bola-bola dan lipat dengan hati-hati menjadi cetakan.
5. Untuk sausnya, encerkan krim asam dengan air dan tambahkan sayuran cincang.
6. Tuang bakso dengan massa yang dihasilkan dan kirim ke oven selama 35 menit. Untuk memanggang yang baik, suhu di dalam ruangan harus dalam 180 derajat.

Bakso seperti itu akan enak tanpa lauk. Dalam kasus ekstrim, mereka dapat disajikan dengan sayuran segar. Ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Dengan tambahan sayuran

Bakso yang dipanggang dalam oven dengan saus krim asam dengan sayuran terlihat sangat menggugah selera. Resep aslinya meliputi bahan-bahan berikut:

700 gram daging cincang campur (sapi dan babi), 2 siung bawang putih, 30 gram tepung, 2 bawang bombay, 1 butir telur, 125 gram krim asam, garam, 100 gram keju, paprika, wortel, lada bubuk dan rempah-rempah .

Hidangan disiapkan sebagai berikut:

1. Tambahkan garam, telur ke daging cincang, cincang halus 1 bawang bombay dan merica. Produk harus dicampur secara menyeluruh.
2. Bentuk bakso bulat dari massa yang dihasilkan.
3. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan saus. Pertama, Anda perlu memotong sayuran: bawang - potong sewenang-wenang, paprika - potong-potong, dan wortel - gosokkan pada parutan. Setelah itu, mereka perlu dipasivasi ringan dalam minyak sayur.
4. Setelah menambahkan krim asam dan garam, didihkan.
5. Encerkan tepung dalam segelas air, lalu tambahkan ke dalam saus dan didihkan kembali.
6. Tutupi formulir dengan kertas timah dan letakkan bakso di atasnya.
7. Tuang semuanya dengan saus segar dan panggang selama setengah jam di dalam oven, setelah suhu di dalamnya mencapai 200 derajat.
8. Parut keju dan taburkan bakso di atasnya. Setelah itu harus dikirim kembali ke oven selama 15 menit.

Bakso yang menggugah selera dalam saus lembut dengan sayuran dapat disajikan dengan sempurna sebagai hidangan mandiri tanpa lauk dan tambahan apa pun.

bakso ikan

Bakso ikan dalam oven dengan saus krim asam sangat enak, resep langkah demi langkahnya mengatakan bahwa untuk persiapannya Anda membutuhkan:

150 gram roti, 1 butir telur, 500 gram hake atau pollock fillet, garam, 100 gram mentega, bumbu ikan, 200 gram krim asam, merica, satu sendok teh jintan, 30 gram tepung, beberapa sendok teh adas kering dan susu (atau air) .

Cara pembuatan bakso ikan agak berbeda dengan pilihan sebelumnya:

1. Lewati fillet dua kali melalui penggiling daging. Massa harus sehomogen mungkin.
2. Tambahkan ke dalamnya roti yang diperas, direndam dalam susu, telur, mentega, dan rempah-rempah.
3. Dari daging cincang yang sudah matang, bentuk bakso bulat dan lipat menjadi cetakan.
4. Dalam wajan, goreng tepung dengan jintan dan adas dalam minyak.
5. Tambahkan krim asam dengan air dan masak adonan hingga mengental.
6. Tuang bakso dengan saus dan didihkan dengan suhu 175 derajat.

Bakso ikan yang lembut dengan isian pedas pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan seafood.

Untuk anak-anak

Bakso adalah hidangan yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Para ibu sering memasak bola-bola berkalori tinggi, mengenyangkan, dan sangat lezat ini untuk bayinya. Biasanya, komposisi resep berikut digunakan untuk persiapannya:

500 gram daging cincang, telur, 100 gram beras, garam, 1 buah wortel, merica, bawang merah dan minyak sayur.

Sausnya:

45 gram tepung, 100 gram krim asam, garam, 8 gram gula, ½ liter kaldu (atau air), satu sendok teh paprika, bumbu dan merica.

Bakso disiapkan dalam oven dengan saus krim asam sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu merebus nasi hingga setengah matang.
2. Kemudian goreng bawang cincang halus dengan wortel parut.
3. Campur produk ini dengan daging cincang, tambahkan garam, telur, dan sedikit merica.
4. Bentuk bakso dari campuran yang dihasilkan dan susun dengan bebas di atas loyang. Isi produk dengan air.
5. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
6. Saat ini, siapkan saus dari produk yang disediakan dalam resep. Jika diinginkan, tepung bisa digoreng sedikit.
7. Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dan keluarkan kertas timah dari dalamnya.
8. Tuang saus di atas isinya dan kirim kembali ke oven selama 15 menit.

Di piring, bakso seperti itu bisa ditaburi bumbu segar. Anak-anak pasti akan menyukai hidangan yang begitu menarik dan sangat lezat.

Seringkali Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan "Apa yang harus dimasak dengan daging cincang?". Saya menyarankan Anda untuk memasak bakso - hidangan yang enak dan memuaskan.

Ada dua pilihan masakan klasik: bakso dengan saus tomat atau saus krim asam. Hari ini kita akan memasak bakso dengan saus krim asam di dalam oven.

Berikut produk untuk memasak bakso dengan saus krim asam. Anda bisa mengambil daging cincang apa saja untuk bakso: daging sapi, campur atau ayam.

Rebus nasi hingga hampir matang.

Dalam mangkuk, campur daging cincang, telur, nasi, bawang merah (melewati penggiling daging), garam, merica, dan bawang putih (melewati mesin press).

Kami membuat bakso dan memasukkannya ke dalam cetakan yang diolesi sedikit minyak sayur. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan dipanggang selama 20-30 menit, sampai berwarna cokelat muda.

Mari kita mulai membuat sausnya. Dalam wajan, campur kaldu dengan krim asam, didihkan di atas api dan matikan.

Dalam wajan kedua, lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk terus untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Lakukan pemanasan selama 1 menit.

Kami gabungkan isi dua wajan, tambahkan bumbu. Kami menyalakan api dan memasak dengan api kecil, aduk sesekali, 3-5 menit.

Tuang saus krim asam dengan hati-hati ke dalam cetakan berisi bakso, tutupi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.

Bakso yang dipanggang dalam oven dengan saus krim asam berair dan empuk.