rumah diet

Sup Dada Ayam Labu. Sup haluskan labu dengan ayam

Psetelah mencoba sekali harum yang nyata , tinggalBXia bukan hanya seorang kekasih, tapi penggemar hidangan ini (Anda tidak bisa mengatakan sebaliknya). Bahan dasarnya tidak terlalu penting, yang penting adalah bagaimana labu itu sendiri disiapkan.

memasak labu

Tidak ada yang lebih baik daripada membawa sayuran ini ke keadaan "ambrosia" di dalam oven (di kondisi modern V oven), belum ada yang mengetahuinya. Tungku Rusia dengan cara memasak sederhana semua hidangan segera setelah membakar kayu bakar memungkinkan untuk membuka sayuran dan buah-buahan secara maksimal: praktis tidak mendidih, tetapi merebus suhu tinggi padahal sumber panasnya bukan dari bawah, tapi dari samping, tapi panasnya dari mana-mana.

Analog (walaupun tidak sepenuhnya) adalah oven.

Potong labu menjadi potongan besar(tidak membersihkan).
Kami menempatkannya di dalam panci yang dalam (piring itik atau keramik bisa digunakan).
Setelah menuangkan sedikit air di bagian bawah, tutup dengan penutup yang longgar (agar uap bisa keluar).
Kami memasukkan oven.

Anda bisa menyalakan api terlebih dahulu, Anda bisa langsung. Rezim suhu harus dipertahankan dalam nilai rata-rata. Saat melakukan pemanasan - sebanyak mungkin, lalu kita kurangi.

Dalam setengah jam, aroma labu (tidak bisa disamakan dengan apapun) tidak hanya akan memenuhi dapur, tapi juga seluruh rumah atau apartemen. Pada titik ini, Anda bisa melihat tahap kesiapan labu. Jika potongannya masih keras (tidak mudah lepas dari kulitnya), Anda perlu melanjutkan perebusan.

Sayuran yang sudah jadi (hanya ini yang memungkinkan untuk dimasak memiliki struktur yang lembut, tetapi masih cukup berair. Untuk hidangan pertama, tidak diinginkan untuk mengeringkan potongan secara berlebihan, jadi lebih baik mengeluarkannya dari oven, meskipun belum benar-benar padam dan biarkan dalam panci tertutup pada suhu kamar.

Memisahkan daging buah dari kulitnya, kita mendapatkan dasarnya sup pure labu dengan ayam, daging sapi, babi, krim, kacang-kacangan, dll. Variasi hidangan dari sayuran yang dimasak dengan benar tidak ada habisnya, memberikan ruang untuk fantasi kuliner.

resep ayam

Saat labu direbus, Anda perlu memasak ayam dengan merebusnya dalam panci biasa, tanpa dimasak memasak penuh(Daging sebaiknya tidak mudah lepas dari tulangnya). Untuk sup, disarankan untuk mengambil sayap atau kaki ayam, dada tidak memberi kekayaan pada kaldu -dianjurkan untuk sangat

Dalam wajan penggorengan (tumis), Anda perlu menumis bawang besar dengan mentega, memotongnya terlebih dahulu menjadi setengah bagian.
Angkat bawang ke mangkuk terpisah. Rebus wortel dalam minyak bawang, tambahkan akar peterseli cincang (opsional).
Tambahkan pure tomat (atau tomat kupas), didihkan.
Campurkan bawang bombay, labu kuning, wortel dengan tomat dalam panci, aduk.
Untuk mendapatkan massa homogen Anda dapat menggunakan "penghancur kentang" atau blender (yang akan memberikan konsistensi yang lebih lembut).
Dalam haluskan yang dihasilkan, tambahkan ayam dengan kaldu, sisakan secukupnya konsistensi kental , nyalakan api, didihkan, kecilkan api.
Selama lima menit berikutnya, bumbui sup dengan bumbu: lada hitam, kari, potongan zaitun. Turun selama tiga menit daun salam(pastikan untuk mengeluarkannya nanti agar tidak ada aftertaste yang tidak diinginkan).Garam secukupnya.
Didihkan kembali dan matikan, biarkan panci tertutup.
Sebelum disajikan, taruh cincang dan parut dengan garam di piring berporsi. campuran hijau peterseli, seledri, kemangi (opsional) dan daun bawang.

Bahan untuk tiga porsi:

2 sayap ayam dan dua kaki;
labu kecil (1-1,5 kg);
2 wortel besar;
3 tomat sedang (Anda bisa menggunakan dua sendok pasta tomat);
bohlam besar;
akar peterseli;
hitam merica bubuk;
kari;
1 zaitun atau zaitun;
100 g bawang bombay, peterseli, seledri, kemangi (opsional).

Sup labu yang meriah

Enak, kental sup harum bisa dimasak di dalam labu itu sendiri.

Anda harus sedikit mengutak-atik pilihan ukuran sayuran. Untuk keperluan ini, labu yang agak pipih cocok, setelah melepas bagian atasnya, ia harus dengan mudah masuk ke dalam oven.

Untuk hidangannya, siapkan ayamnya terlebih dahulu.
Rebus hingga setengah matang, bagi menjadi beberapa bagian.
Kami membuang bijinya dari labu yang sebelumnya dicuci, bersihkan, olesi bagian luarnya dengan minyak goreng (olesan berbahan dasar lemak hewani atau lemak babi).
Di dalam kita tambahkan mentega, irisan kentang, kacang yang sudah direndam sebelumnya, irisan wortel, bawang bombay, potong setengah lingkaran besar, tomat kupas, bawang putih tumbuk, ayam dengan kaldu.
Kami memasukkan rebusan ke dalam panci rendah di dalam oven, menutupi bagian atasnya dengan potongan bagian atas labu.

Sup labu dengan Chiken akan siap sekitar satu setengah jam. Kaldu perlu ditambahkan secara berkala. Kesiapan harus diperiksa dengan garpu, menusuk sisi labu - seluruhnya sayur siap saji gigi masuk dengan mudah, tanpa usaha.

Sebelum melayani Anda perlu:

bumbui sup dengan bumbu (lada hitam bubuk, segenggam jahe kering, kunyit, zaitun), garam;
biarkan tertutup sampai disajikan;
sup harus diletakkan dalam mangkuk, mengambil bubur labu dari samping;
taruh sayuran cincang di piring porsi.

Bahan-bahan:

labu (2,5-3 kg);
mentega (3 sendok makan);
4 kentang sedang;
1/2 cangkir kacang kering (direndam sebelumnya)
2 bawang besar;
3 wortel;
3 tomat kupas besar;
2 siung bawang putih;
ayam kecil (1-1,5 kg);
rempah-rempah (jahe, lada hitam, kunyit, 5-6 buah zaitun besar).

Sup Labu dengan Ayam: Resep Cepat

Kami menyiapkan labu: potong kulitnya, potong menjadi dua, bersihkan bijinya, potong-potong.

Dalam panci atau panci yang dalam, tumis bawang bombay dengan mentega, angkat.
Potong wortel menjadi lingkaran, masukkan minyak yang tersisa setelah bawang bombay, didihkan selama 5 menit, tambahkan 2 sendok makan pasta tomat (bisa pakai apa saja saos tomat atau 2 tomat kupas), potongan labu yang sudah dimasak.
Tambahkan 1-1,5 liter air mendidih ke dalam panci, turunkan 3 kaki ayam, didihkan, kecilkan api.
Masak sampai labu melunak dan ayam mendidih.
"Penghancur kentang" membuat massa menjadi homogen (jika memungkinkan).
Tambahkan bawang goreng dan rempah-rempah (lada, kari, jahe kering).
Didihkan selama 5-10 menit.

Saat disajikan dalam porsi piring, tambahkan keju pedas parut.

Bahan-bahan:

3 kaki ayam;
labu (1,5-2 kg);
bohlam besar;
2 sendok pasta tomat;
100 g mentega;
rempah-rempah (jahe kering, lada, kari, 100 g keju pedas).

labu dan krim

Perpaduan sayur rebus dengan krim memberikan tekstur yang sangat lembut pada hidangan dan mengungkapkan rasa bahannya.

Sup labu dengan ayam dan krimdisiapkan sesuai dengan salah satu resep di atas. Sebelum disajikan, harus dibumbui dengan krim. Anda hanya perlu mengingat bahwa Anda tidak bisa memasak sup setelah itu - krim akan berubah menjadi mentega, dan aromanya akan hilang.

Agar sajian terlihat elegan, krim tidak perlu diaduk lama-lama, cukup beberapa kali lewati lingkaran dengan sendok.

biji labu dalam sup

Hidangan ini memperoleh kepedasan khusus dalam kombinasi dengan biji yang dimasak. Mereka perlu digoreng coklat keemasan dalam minyak sayur, angkat dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk sebelum disajikan.

Jika Anda untuk gaya hidup sehat hidup kemudian di Anda menu harian sajian pertama berupa sup yang ringan tapi bergizi harus ada.

Sementara itu, saat Anda memikirkan pilihannya, kami ingin mengarahkan pikiran Anda ke sayuran yang sangat sehat - kami akan berbicara tentang labu. Dalam dirinya yang cerah bubur jeruk menjadi harta karun zat yang bermanfaat dan semuanya hanya diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Jadi jangan terlalu memaksakan materi abu-abu Anda, melainkan ikuti saran kami dan siapkan resep bubur labu dengan ayam, yang kami tawarkan kepada Anda. Apalagi untuk mempersiapkan kita sup lezat Anda bisa tanpa menghabiskan banyak waktu dan usaha. Ya, dan itu akan dikenakan biaya sepeser pun! Lihat daftar bahan dan lihat sendiri.

Sup krim ayam dengan labu ternyata berwarna cerah dan berair agar serasi dengan musim gugur. Tetapi juga awal musim dingin labu juga dijual dan Anda bisa membuat sup darinya. Untuk lebih rasa krim krim dapat ditambahkan ke hidangan pertama ini, tetapi jika Anda tidak memilikinya, jangan khawatir, sup akan menjadi lezat tanpanya. Berkat dagingnya, supnya hangat dan cocok untuk makan siang.

Sup Haluskan Info Rasa

Bahan-bahan

Air murni - 0,5 l;
Labu - 150 g;
Kentang - 70 g;
Bawang - 40-50 g;
Wortel - 50-60 g;
sayap ayam- 1 pc.;
Minyak sayur - 2 sendok makan;
Mentega - 25-30 g;
Krim 20% - 70 ml (opsional);
Dapur garam - sesuai selera Anda;
Dill hijau - opsional.

Cara membuat sup labu ayam

Anda bisa memasak sup labu-haluskan dengan ayam sesuai resep kami dalam waktu sekitar 30-40 menit. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak tanpa daging, maka Anda akan membutuhkan separuh waktu, secara umum, Anda tidak akan punya waktu untuk mati kelaparan.

Pertama-tama, kami akan memutuskan pilihan bagian ayam yang akan disajikan untuk menyiapkan kaldu untuk sup. Dapat diambil paha ayam, ham atau seperti yang kita miliki di kasus ini winglet. Jumlah daging yang diperoleh dalam sup pure labu Anda sebenarnya akan bergantung pada pilihan ini.

Kami dengan hati-hati mencuci daging ayam pilihan, lalu mencelupkannya ke dalam air mendidih dan melepuh ringan selama sekitar 2-3 menit. Lalu kita keluarkan, bilas, isi dengan yang sudah dibersihkan air dingin dan biarkan masak. Hasilnya, kami mendapatkan kaldu yang ringan dan transparan.

Sambil memasak daging, kita mulai menyiapkan bahan-bahan berikut, yaitu yang utama - labu kuning dan pendampingnya - kentang. Potong kulit labu yang keras dan potong dadu kecil. Kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan cara yang sama. Potongan sayuran yang relatif kecil akan mempercepat waktu memasaknya.

Setelah sekitar 20 menit, setelah ayam direbus, kita bisa menambahkan labu dan kentang yang sudah disiapkan ke dalam kaldu. Kami meninggalkan mereka untuk memasak dan melanjutkan ke passivasi bawang dan wortel.

Anda dapat melakukannya di wajan atau, seperti yang kami lakukan dalam kasus ini, tepat di dalam panci (dengan dasar yang tebal). Kami akan menyebarkan sayuran pada campuran sayur dan mentega. Seperti Pemrosesan awal bawang bombay dan wortel akan memberi sup pure labu dengan ayam rasa yang kaya akan krim.

Kami melewatkan sayuran selama sekitar lima menit dan kemudian menggabungkannya dengan bahan lainnya. Garam sedikit dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.

Setelah itu angkat panci dari api dan haluskan sup labu kuning dengan kaldu ayam tumbuk menggunakan blender imersi. Sajikan dengan potongan ayam dan ditaburi bumbu. Dan juga jangan lupa untuk menawarkan crouton, sup krim sangat enak dengan mereka.

Jika Anda mengikuti instruksi kami, maka resep bubur labu dengan ayam yang kami tawarkan kepada Anda sudah siap dan Anda dapat menikmatinya dengan senang hati. Semua yang terbaik!

Pendukung makan sehat labu memang pantas dihormati. Ini terjangkau dan pada saat yang sama sayur sehat bisa menjadi dasar beragam yang hangat, tapi tidak terlalu makanan berkalori tinggi. Ini termasuk sup haluskan labu dengan ayam. Ini menggabungkan rasa dan manfaat dari keduanya produk berharga makanan, kelihatannya menggugah selera, ternyata enak dan harum. Teksturnya yang lembut seperti krim dapat membuat sedikit orang acuh tak acuh.

Fitur memasak

Sup krim, berkat teksturnya yang lembut dan selera yang baik dianggap sebagai kelezatan. Karena itu, beberapa merasa sulit untuk mempersiapkannya. Faktanya, penemuan blender membuatnya tersedia untuk masyarakat umum. Menggiling makanan melalui saringan dengan tangan adalah satu hal, hal lain adalah menggilingnya peralatan dapur. Sup pure labu ibu rumah tangga mana pun bisa memasak dengan ayam tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk itu. Anda hanya perlu mengetahui teknologi memasak dan beberapa seluk-beluknya.

Terbaik untuk sup krim labu butternut dengan daging yang empuk dan harum. Anda bisa membuatnya dari labu varietas lain, tetapi akan memakan waktu lebih lama.
Sup labu dan bubur ayam akan lebih mengenyangkan dan gurih jika direbus dalam kaldu ayam.
Ayam untuk sup haluskan labu dapat dicincang bersama sisa sayuran atau dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam sup yang sudah jadi.
Jika sup terasa manis bagi Anda, tambahkan lagi herbal harum dan bumbu yang gurih, akan membuatnya lebih seimbang.
Jika ingin mempercepat proses pembuatan soto, Anda bisa memanggang labu kuning sambil menyiapkan kaldu dan sayuran direbus.

Sajikan sup pure labu dengan crouton. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu cincang, biji labu, irisan ayam atau bacon.

Resep Sup Ayam Labu Mudah

ayam (kaki atau bagian lain dari daging di tulang) - 0,4 kg;
bubur labu - 0,25 kg;
kentang - 0,25 kg;
wortel - 100 g;
bawang - 75 g;
air - 1,5–2 l;
minyak sayur- 50 ml;
garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci ayam, masukkan ke dalam mangkuk. Isi dengan air sebanyak 1,5 liter, didihkan. Didihkan selama 5-10 menit, buang buihnya, lalu kecilkan api dan didihkan selama 40-50 menit sampai ayam matang sepenuhnya.
Saat kaldu dimasak, kupas labu, potong daging buahnya dengan bijinya. Potong labu menjadi kubus berukuran sedang, tuangkan dua gelas air dan rebus hingga lunak. Pada saat kaldu sudah matang, kaldu juga sudah siap.
Keluarkan ayam dari kaldu. Setelah dingin, pisahkan daging dari tulangnya, potong-potong.
Saring kaldu. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil ke dalamnya. Rebus hingga kentang lunak.
Saat kentang mendidih, kupas dan parut wortel. Bebaskan dari sekam dan cincang halus bawang. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan tumis sampai lunak.
Dalam wadah terpisah atau lebih sering blender, gabungkan kentang, labu, sayuran kecokelatan, dan potongan ayam. Tambahkan segelas kaldu ke dalamnya. Menggunakan blender, giling produk untuk mendapatkan massa yang homogen.
Encerkan dengan kaldu hingga kekentalan yang diinginkan, garam dan bumbui. Didihkan, aduk, masak selama 5 menit.

Saat disajikan, taburi sup dengan bumbu cincang. DI DALAM hidangan terpisah menyajikan kerupuk.

Sup krim labu dengan ayam dan krim

labu (bubur) - 0,25 kg;
kentang - 0,4 kg;
fillet dada ayam- 0,2 kg;
bawang - 100 g;
air - 1 l;
krim - 0,2 l;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus dada ayam selama 20 menit. Dinginkan, potong dan kembalikan ke kaldu.
Kupas sayuran dan potong halus. Masukkan ke dalam kaldu.
Masak hingga semua sayuran empuk.
Gunakan blender pencelupan untuk menghaluskan isi panci.
Tambahkan garam, rempah-rempah dan krim.
Didihkan sup dan segera angkat - jika Anda membiarkan hidangan mendidih, krim akan mengental.

Saat disajikan, kuahnya tidak ada salahnya ditaburi biji labu kuning yang dikeringkan di wajan kering.

Sup Labu dan Ayam dengan Keripik Labu

labu - 0,8 kg;
fillet dada ayam - 0,2 kg;
bawang - 100 g;
bawang putih - 2 siung;
akar jahe - 50 g;
air atau kaldu sayuran - 0,75 l;
kunyit - sejumput;
cabai merah - sejumput;
minyak zaitun - 100 ml;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Bersihkan labu. Hapus irisan tipis dengan pengupas sayuran. Mereka harus 50–70 g Potong sisa labu menjadi irisan besar.
Taburi labu cincang kasar dengan minyak dan tempatkan selama 30-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Panaskan 60 ml minyak dalam wajan, goreng irisan labu di kedua sisinya, taruh di atas serbet. Setelah menyerap lemak berlebih, keripik labu juga dapat dikeringkan dalam microwave dengan memasukkannya ke dalamnya selama 30 detik.
Cuci fillet ayam mentah, bersihkan dengan handuk, potong dadu kecil.
Bebaskan dari sekam dan potong bawang menjadi kubus kecil.
Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Bersih, sangat potongan-potongan kecil potong akar jahe.
Panaskan sisa minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay, bawang putih, potongan ayam dan jahe ke dalamnya. Goreng selama 10 menit sambil diaduk.
Pindahkan labu ke dalam wajan dan didihkan dengan sisa bahan selama 5 menit.
Selama ini, panaskan air atau kaldu. Pindahkan isi wajan ke dalam wajan, tambahkan garam dan bumbu, rebus semuanya selama 5 menit.
Giling isi wajan dengan blender, didihkan kembali dan masak selama 2-3 menit.

Sup ini disajikan dengan keripik labu. Rasa pedas Hidangan ini akan diapresiasi oleh pecinta jajanan pedas.

Sup labu dengan ayam ternyata hangat dan enak, tapi saat memanjakan diri dengannya, Anda tidak perlu takut dengan bentuk tubuh Anda. Ada beberapa resep untuk ini santapan lezat, sehingga setiap orang akan menemukan di antara mereka pilihan yang dia sukai.

Labu adalah sayuran yang sangat sehat, sangat kaya akan kalium, zat besi, vitamin, dan elemen pelacak. Ini juga rendah kalori dan cocok untuk makanan diet. Oleh karena itu, resep sup labu akan menarik bagi seluruh keluarga: ibu - karena sehat, ayah - karena enak, dan anak-anak - karena supnya berwarna oranye! :)

Total waktu memasak - 40 menit
Waktu memasak aktif - 25 menit
Biaya - 2 $
Kandungan kalori per 100 gr - 54 kkal
Jumlah porsi kurang lebih 2 liter

Cara membuat Sup Ayam Labu

Bahan-bahan:

Labu - 700 gram(dimurnikan)
Fillet ayam - 400 gram
Wortel - 130 gram(dimurnikan)
Kentang - 200 gram(dimurnikan)
Daun bawang - 100 gram
Kaldu - 1-1,5 liter
Bawang putih - 2-3 siung
Keju - 40 gram(varietas keras)
Mentega - 20-30 gram
Tongkat - 4-5 buah
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Jus lemon - secukupnya
Krim asam - untuk disajikan
Hijau - untuk disajikan
Bumbu - secukupnya(Saya menggunakan daun salam, seledri dan peterseli)

Memasak:

Pertama, mari kita memasak dada ayam. Tambahkan bumbu sesuai selera. Misalnya: garam, merica, daun salam, sedikit seledri, peterseli. Rebus selama sekitar 15-20 menit. Saya memiliki dada ayam panggang dan kaldu beku, jadi saya melewatkan proses memasak ayam.

Cincang wortel, kentang, dan labu dengan sangat halus.

Kami mengambil wajan dengan dasar yang tebal (saya punya anak itik), olesi minyak dan daun bawang cincang. Saya selalu menggunakan beberapa bagian hijau juga. Bisa diganti dengan bawang bombay. Goreng bawang sedikit, lalu tambahkan wortel dan goreng selama beberapa menit.

Kami menambahkan kentang, labu, sekitar satu liter kaldu yang dimasak dengan dada kami. Jika kurang, tambahkan air biasa. Masak selama 15 menit sampai labu matang.

Terakhir, tambahkan bawang putih cincang dan angkat. Gunakan blender pencelupan untuk menghaluskan sup. Sesuaikan kerapatan sesuai keinginan. Secara pribadi, saya menambahkan 200 gram kaldu lagi. Garam, merica, tambahkan jus lemon(Saya punya 2 sendok makan), keju parut, ayam cincang, campur dan nyalakan api kecil, didihkan kembali.

Potong kerak dari irisan roti, potong dadu dan goreng kering dalam wajan kering. Sajikan sup dengan kubus roti goreng, bumbu dan krim asam. Untuk sayuran hijau, saya mengambil peterseli dan bagian daun bawang hijau yang berair. Selamat makan!

Setiap ibu rumah tangga, setiap hari, dihadapkan pada kebutuhan untuk menemukan, mencari, dan memilih hidangan untuknya menu rumah. Terkadang Anda sangat ingin mengejutkan keluarga Anda dan memasak sesuatu yang tidak biasa, hidangan lezat, tetapi pada saat yang sama, agar bahan untuk itu tidak terlalu mahal, saat ini solusi hebat mau, masak sup dengan labu dan ayam.

Hari ini, perhatian Anda akan disajikan berbagai pilihan sup yang bahan utamanya adalah labu kuning dan daging ayam. Anda dapat dengan aman memilih hidangan pertama dari opsi yang diusulkan dan memasaknya untuk keluarga Anda. Sup labu dan ayam sama-sama menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan bahkan pecinta kuliner besar akan melihat kombinasi dan rasa yang tidak biasa jika Anda menambahkan beberapa bumbu ke dalam sup, atau menggabungkannya dengan produk yang tidak biasa. Sup juga akan menarik bagi orang yang memantau pola makannya atau sedang diet, karena hidangan seperti itu akan memiliki kalori yang sangat sedikit jika tidak ditimbang dengan produk tambahan.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa, tambahkan bumbu atau produk Anda sendiri ke dalam resep yang disajikan, cari kombinasi yang tepat untuk Anda.

Cara memasak sup labu dengan ayam - 15 varietas

Krim mentega - sup labu dan ayam

Sup sederhana, ringan, dan sekaligus sangat lezat dari bahan-bahan sederhana.

Bahan-bahan:

Labu - 250 gr
Kentang - 3 buah.
Irisan ayam- 1 buah.
Bohlam besar - 1 pc.
Dill - secukupnya
Susu atau krim - 1 gelas
Garam secukupnya

Memasak:

Labu, kentang, fillet ayam, bawang potong dadu. Kami memasukkan semua bahan untuk sup ke dalam panci, tambahkan dill, garam. Masak selama 30 menit, kocok dengan blender, tuangkan susu (krim) ke dalam sup labu, campur.

Sup krim lembut dengan bakso ayam dan crouton yang renyah tidak akan membuat cuek mereka yang mencobanya.

Bahan-bahan:

Labu (bubur) - 300 gr
Daging cincang (ayam) - 300 gr
Jamur (champignon) - 200 gr
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Mentega - 2 sdm. l.
Minyak bunga matahari - 2-3 sdm. l.
Pala - 1/2 sdt
Garam secukupnya
Roti putih - 5 iris
Wijen - secukupnya

Memasak:

Potong sayuran menjadi kubus dan masak sampai empuk. Tumis bawang bombay dan jamur. Tuang air ke dalam panci (hingga 0,8-1 l). Kami membuat bakso dari daging cincang dan masak hingga empuk. Tambahkan mentega ke labu rebus, kentang, dan wortel. Percikan Pala. Kocok sayuran dengan blender hingga haluskan, tambahkan sedikit kaldu dari bakso. Potong roti menjadi kubus dan goreng dalam wajan atau oven sampai coklat keemasan. Tuang puree soup ke dalam piring, taruh jamur goreng dengan bawang bombay, bakso di tengahnya dan taburi wijen. Sajikan dengan crouton.

Sup ini cocok untuk pecinta kombinasi rasa dan bumbu yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

Bawang (cincang) - 1 pc.
Bawang putih (cincang) - 1 siung
Batang seledri (cincang halus) - 2 pcs.
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
Ubi ( ubi) (kupas dan cincang) - 450 gr
Labu (dikupas dan dicincang) - 450 gr
Kaldu ayam - 6 gelas
Bubuk kari - 2 sdt
Kunyit - 1/2 sdt
Jus lemon segar - 1 sdt
Yogurt alami tanpa aditif - 1/2 gelas
ketumbar segar (cincang) - 1/4 cangkir

Memasak:

DI DALAM panci besar Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang bombay, bawang putih dan seledri, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga sayuran agak empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan labu kuning, ubi jalar, bubuk kari dan kunyit, tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan sup sampai ubi dan labu lunak, 20-25 menit. Angkat panci dari atas api, biarkan agak dingin, lalu haluskan menggunakan blender. Tambahkan jus lemon dan sajikan dengan yogurt dan daun ketumbar.

Mudah sup diet, dengan sayuran sehat dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

Ayam - 1 pc.
Air - 13 gelas
Labu - 2 kg
Kubis brokoli - 1 kepala
Wortel ukuran sedang - 6 buah.
Bawang - 2 buah.
Garam - 3 sdt

Memasak:

Tempatkan ayam dalam panci besar dan tutupi dengan air. Didihkan air, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak ayam selama kurang lebih 1 jam, sampai empuk. ayam rebus dari wajan, dan saring kaldu melalui saringan. Tuang kembali kaldu ke dalam wajan, masukkan brokoli dengan labu, wortel, dan bawang ke dalam kaldu, didihkan, kecilkan api, tutup wajan dengan penutup dan masak Sup ayam dari labu dengan brokoli selama kurang lebih 25-30 menit, sampai sayuran empuk.Saat ayam sudah dingin, Anda perlu memisahkan daging dari tulangnya dan mencabik-cabiknya menjadi potongan-potongan kecil. Buang kulitnya. Masukkan daging ayam ke dalam sup, garam dan masak sup ayam dengan labu dan brokoli selama kurang lebih 5 menit lagi.

Sup yang tidak biasa dengan Rempah dan keripik renyah.

Bahan-bahan:

Labu - 1,5 kg
Fillet ayam - 1 pc.
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 3 siung
Akar jahe - 100 gr
Ketumbar - 1 sendok teh
Kunyit - ½ sendok teh
Biji wijen - 1 sdm. sendok
kaldu sayur- 1,5 l.
Ketumbar - 8 tangkai
Garam secukupnya
Cabai rawit (cabai rawit) - secukupnya
Merica - secukupnya
Minyak zaitun - 90 ml
Untuk chip:
Labu - 100 gr
Minyak zaitun - 120 ml

Memasak:

Kami membersihkan labu, memotongnya menjadi beberapa bagian, melumasi minyak zaitun dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 45 menit. Potong labu yang sudah dingin, fillet ayam, bawang merah, bawang putih dan jahe menjadi kubus. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang bombay cincang halus, fillet, bawang putih dan jahe. Tumis sekitar 5 menit. Saat bawang lunak, tambahkan labu cincang dan bumbu. Masak selama 2 menit lagi. Dalam panci, didihkan kaldu, tambahkan bumbu, dan sayuran dari wajan, masak dengan api kecil selama 20 menit. Saat sup sedang dimasak, siapkan keripik labu. Untuk melakukan ini, gunakan pengupas kentang untuk memotong labu menjadi potongan tipis panjang. Panaskan minyak dalam wajan dan turunkan potongan labu ke dalam minyak mendidih selama 2-3 menit. Letakkan keripik yang dihasilkan di atas serbet untuk menyerap lemak berlebih. Buat pure dari sup yang sudah disiapkan dan sajikan dengan keripik.

sup hangat dengan rasa yang kaya dan kombinasi labu dan nasi.

Bahan-bahan:

Labu (biasa atau kenari) - 1 kg
Minyak zaitun - 2 sdm. l.
Bawang (cincang) - 2 buah.
Bubuk kari halus - 1 sdt
Bawang putih (cincang) - 2 siung
Cabai hijau (buang bijinya dan cincang) - 1 pc.
Kaldu ayam - 4 cangkir (1 liter) (tambahkan lagi jika perlu)
Nasi untuk risotto - 1 cangkir (175 g)
ketumbar segar (cincang) - 1 sdm l.
Garam dan lada hitam

Memasak:

Kupas labu, potong dadu. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bubuk kari, aduk cepat, masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Tambahkan labu cincang, bawang putih, cabai dan aduk rata campuran bawang. Tuang kaldu dan tambahkan 5 sendok makan nasi. Didihkan, lalu tutup, kecilkan api dan didihkan selama 25 menit sampai labu dan nasi empuk. Sementara itu, didihkan sepanci air, tambahkan sisa nasi dan masak hingga empuk, bilas dengan air dingin dan tiriskan. Setelah nasi dan labu lunak, haluskan dalam blender hingga halus. Tambahkan nasi dan taburi dengan garam dan merica secukupnya. Panaskan kembali sup labu dan nasi dengan api kecil. Jika sup terlalu kental, tambahkan kaldu atau air panas. Tambahkan daun ketumbar cincang, aduk dan sajikan sup dengan labu dan nasi.

Sup labu lezat dengan ayam dan daging goreng yang kaya rasa.

Bahan-bahan:

1/2 ayam atau 2 kaki
200 gram labu
4 kentang
1 wortel
1 bohlam
4 potong daging asap atau pinggang
2 sdm. sendok minyak zaitun
garam, merica, sejumput jintan, sejumput herba Italia, daun salam.

Memasak:

Kupas labu dan kentang, potong dadu, tambahkan " herbal Italia", jintan, yang untuk aroma yang lebih besar, potong sedikit dengan pisau, minyak zaitun, cabai merah dan masak sampai matang sebagian kecil Air Asin. Cuci ayam / kaki, tuangkan air dingin, garam, tambahkan merica, daun salam, wortel kupas dan masak kaldu. DENGAN ayam rebus ambil dagingnya dan cincang kasar. Haluskan labu, kentang, dan wortel dengan blender, encerkan dengan kaldu sayur dan ayam, taruh daging di atasnya, panaskan, tuang ke piring. Bacon atau loin (jika loin, lalu potong dadu) goreng dan angkat dengan sendok dari wajan, buang lemaknya. Di sisa lemak, goreng bawang bombay, potong setengah lingkaran atau kubus hingga berwarna cokelat keemasan. Taruh bacon dan bawang bombay di setiap piring, taburi dengan biji wijen dan bumbu pilihan Anda.

Sup untuk kekasih kombinasi yang tidak biasa sereal dan sup.

Bahan-bahan:

Ayam - 800 gr
Labu - 600 gr
Kentang - 600 gr
Bawang bombay - 100 gr
Wortel - 100 gr
menir gandum - 100 gr
Garam- 1 sendok teh
Daun salam - 2 buah.
bumbu untuk sup
Air 3 l.

Memasak:

Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus besar. Bawang bombai juga potong dadu, tapi lebih kecil. Dan potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Wortel perlu diparut parutan kasar. Rebus ayam hingga matang, lalu tambahkan semua bahan lainnya ke dalamnya, masukkan daun salam dan tuang menir gandum. Garam sup, tambahkan bumbu dan aduk. Biarkan sup mendidih dengan api besar, kecilkan api lagi dan tutup panci dengan penutup. Masak sup ayam dengan labu selama dua puluh menit lagi dengan api kecil.

Sup lembut dengan tekstur lembut dan tambahan crouton renyah.

Bahan-bahan:

Labu butternut squash 1 buah
Wortel 3 buah
paprika 1 buah
Fillet dada ayam 3 potong
Krim 250 ml
Minyak zaitun 4 sendok makan
roti putih 4 buah
Kemangi kering secukupnya
Tanah bawang putih kering mencicipi

Memasak:

Cincang halus fillet ayam, goreng dengan minyak zaitun (Anda membutuhkan wajan yang dalam), taburi dengan kemangi, garam, tambahkan sedikit krim agar potongan ayam terendam, kecilkan api sedikit, tunggu hingga krim dan mentega diserap, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke mangkuk. Labu, wortel dan paprika, potong dadu kecil Setelah ayam siap, tuangkan sayuran ke dalam wajan, tuang panas air mendidih sehingga air hanya menutupi bagian atas sayuran. Didihkan dengan api sedang sampai labu lunak. Saat labu sudah lunak, kami memindahkan isi wajan ke dalam wajan. Tambahkan krim. Anda bisa menambahkan cangkir air panas maka kuahnya tidak akan terlalu kental. Garam, tambahkan bumbu secukupnya, kocok dengan blender. Potong roti tawar menjadi potongan tipis kecil, taburi dengan bawang putih kering, kemangi, garam dan goreng dengan minyak sayur. Tuang sup ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan potongan fillet dan kerupuk di atasnya.

Metode memasak cepat sup lezat dari labu.

Bahan-bahan:

Labu - 100 gram
Kentang - 1 pc.
Wortel - 1/2 buah.
Bawang - 1 pc.
Lada Bulgaria - ½ pc.
Ayam (sebaiknya daging putih) - 400 gr.
Air - 1 l.
Garam, merica - secukupnya
Minyak zaitun - untuk menggoreng
Hijau (daun bawang, peterseli atau dill)

Memasak:

Masak kaldu ayam dengan bawang dan garam. Pada slow cooker, atur mode "Extinguishing" selama 1 jam. Setelah ayam matang, kaldu perlu disaring. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam panci. Kami menggosok wortel pada parutan kasar. Potong kentang menjadi kubus paprika sedotan. Kami membersihkan labu dari kulit dan bijinya dan juga memotongnya menjadi beberapa bagian.

Jika Anda menggunakan labu beku, potong-potong. potongan besar. Dan jika Anda akan menggunakan labu segar, maka kubusnya harus kecil.

Goreng semua bahan dalam mode "Memanggang" selama 20-25 menit. Kentang dan labu harus lunak. Kami menambahkan kaldu ayam tegang ke dalam wajan ke sayuran goreng. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak sup dengan mode "Kukus" selama 10 menit. Biarkan sup diseduh.

Sup labu dengan sayuran.

Bahan-bahan:

Ayam - 1 pc.
Air - 3 liter.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Kentang - 4 buah.
Wortel - 1 pc.
Tomat - 2 buah.
Daun salam - 2 buah.
Labu - 300 gr.

Memasak:

Rebus kaldu ayam selama 20-25 menit. Kupas dan potong kentang menjadi kubus. Saat ayam siap, tambahkan kentang. Masak selama 8-10 menit lagi. Kami memotong paprika dan wortel menjadi kubus, menggorengnya dengan minyak sayur selama beberapa menit. Tambahkan campuran sayuran goreng ke dalam wajan, serta tomat, potong-potong, tambahkan sedikit lada dan daun salam. Kami membersihkan labu dari kulit dan bijinya, memotongnya sekecil mungkin dan terakhir menambahkannya ke sup. Segera setelah kaldu mendidih lagi, angkat panci dari api dan tutup rapat dengan penutup. Harum setelah setengah jam sup sehat siap.

Sup labu yang kaya dengan keju dan crouton yang renyah.

Bahan-bahan:

fillet ayam - 400g.
labu - 800 gr.
wortel - 2 buah.
kentang - 2 buah.
bawang - 1 pc.
keju keras - 80g.
peterseli - 1 ikat
bawang putih - 5 siung
mentega - 1 sdm.
minyak sayur - 3 sdm.
jus lemon - 2 sendok makan
roti - 6 buah
garam secukupnya
lada hitam - secukupnya

Memasak:

Rebus kaldu dada ayam. Potong kentang menjadi potongan-potongan, wortel - menjadi parutan kasar. Buang bijinya dan kupas dari labu, potong dadu ukuran 2 x 2 cm, kupas bawang bombay dan potong setengah lingkaran. Dalam panci atau wajan, panaskan minyak sayur, tambahkan bawang bombay terlebih dahulu, goreng ringan, lalu tambahkan wortel, lalu labu dan kentang, dan segera tambahkan 200 gram kaldu ayam. Rebus sayuran di bawah tutup tertutup 30 menit Gosok keju di atas parutan kasar. Keluarkan dada ayam dari kaldu dan potong-potong. potongan-potongan kecil. Bagian-bagian roti putih potong dadu dan goreng dalam wajan kering atau sedikit diminyaki sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus satu siung bawang putih dan tambahkan ke crouton di bagian akhir. Sayur rebus Tambahkan ke panci kaldu dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Kemudian haluskan dengan blender. Nyalakan kembali api dan tambahkan daging ayam, sisa bawang putih cincang, jus lemon, garam dan merica secukupnya. Setelah mendidih, masak sup selama 3 menit. Sajikan sup pure labu dengan crouton dan peterseli.

Sup lezat, dengan tambahan catatan Thailand.

Bahan-bahan:

Ayam (fillet dada) - 500 gram
Labu (bubur) - 200 gram
Krim 20% - 200 ml.
Kentang - 2 buah.
ketumbar - secukupnya

Memasak:

Kupas kentang dan labu, cuci bersih, potong dadu. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Goreng fillet dalam wajan panas dengan 1 sdm. l. minyak zaitun selama 5 menit, taburi dengan sejumput bubuk kari, garam, aduk, goreng lagi selama 3 menit. Masukkan fillet ke dalam panci, tuangkan 1 liter air panas, garam, masak selama 10 menit. Tambahkan labu dan kentang ke dalam panci, masak hingga empuk, tuangkan krim, bumbui sesuai selera, masak lagi selama 5-10 menit. Siap Sup panas Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan daun ketumbar cincang.

Untuk rasa yang lebih Thailand, tambahkan santan sebagai pengganti krim.

Sup untuk pecinta masakan eksotis.

Bahan-bahan:

Daging ayam - 1 kg.
Labu - 300 g.
Paprika - hijau 2 pcs.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Wijen - 1 sdt
bawang hijau- 1 ikat
Lada hitam tumbuk
Garam secukupnya

Memasak:

Olah ayam, potong-potong beserta tulangnya. Potong labu menjadi beberapa bagian dan potong setiap bagian setebal 1 cm Kupas paprika dan potong sepanjang 2 cm Haluskan bawang putih, minyak sayur dan wijen tanah campur, olesi potongan ayam yang sudah matang dan diamkan selama 20 menit. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, masukkan ayam dan goreng. Saat daging sudah setengah digoreng, tuangkan air hingga setinggi daging, dan masak hingga empuk. Di akhir memasak, tambahkan labu yang sudah dimasak, Paprika hijau dan masak sup tanpa menutup wajan dengan penutup, lalu tambahkan bawang bombay cincang, biji wijen tumbuk, dan lada hitam tumbuk. Garam.

Sup dengan aroma yang tidak biasa dan rasa pedas akan menarik bagi pecinta segala sesuatu yang cerah dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

Quince - 250 gr
Air - 2 liter.
Jahe segar - 50 gr
kari - 1 sdt
Akar seledri - 100 gr
Ketumbar kering - 1 gr
Dada ayam - 300 gr
Jeruk Nipis - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Minyak zaitun Ekstra Perawan- 3 sdm. l.
Wortel - 1 pc.
Cabai kering - 1 g
Garam - 1 sdt
Labu segar - 250 g
adas segar - 1 ikat
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Rebus dada ayam dengan bawang bombay selama 45 menit dengan api kecil. Cuci labu, wortel dan seledri, kupas dan potong dadu. Quince potong dadu dan taburi dengan air jeruk nipis. Kupas bawang merah, bawang putih, jahe. Potong semuanya menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam wajan dengan minyak zaitun panas. Jangan digoreng, tapi didihkan sayuran sambil diaduk selama 5 menit. Angkat daging ayam dan bawang dari kaldu yang sudah disiapkan. Bagilah daging menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan kembali ke dalam kaldu. Tambahkan wortel dan seledri ke bawang dengan bawang putih dan jahe. Mencampur. Aduk, aduk selama 5 menit. Tambahkan quince cincang. Terus menyala, aduk, selama 7 menit lagi. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu. Segera tambahkan labu cincang dengan ketumbar dalam lesung. Didihkan dan didihkan selama 15 menit sampai labu lunak. Tambahkan kari ke dalam panci, garam, cabai di ujung pisau. Aduk, masak selama 5 menit lagi. Menambahkan sayuran cincang, air jeruk nipis (secukupnya). Mencampur. Biarkan diseduh selama 15 menit.