Salad ayam rebus mentimun segar. Salad ayam dan mentimun

Rahasia sukses salad terletak pada proporsi bahan bergizi dan menyegarkan yang tepat. Sekalipun hidangan pembuka hanya terdiri dari sayuran hijau, mayones atau lemak akan membuat hidangannya mengenyangkan. Dan tentu saja, tidak mungkin membuat salad hanya dari daging atau ikan. Ada hal lain yang perlu ditambahkan. Dan ideal dalam hal rasio komponen mengenyangkan dan menyegarkan adalah salad dengan ayam dan mentimun. Dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai jenis daging yang paling banyak dimakan. Ini mengandung sedikit lemak (sekitar dua persen), tetapi banyak protein. Beberapa orang tidak menyukai ayam fillet, karena dianggap kering dan terlalu hambar serta tidak enak. Namun jika dipadukan dengan timun, rasa dagingnya akan berubah. Ini akan memperoleh kesegaran, juiciness dan aroma. Ada banyak sekali resep salad dengan ayam dan mentimun, dan yang paling sukses akan diberikan di artikel ini. Selain dua bahan utama, Anda bisa menambahkan bahan tambahan: telur rebus, keju, bumbu dapur, jagung kalengan, dll. Anda bisa bereksperimen dengan mentimun (segar, asin atau acar), serta ayam (direbus, diasap, digoreng). Setiap kali Anda membumbui salad dengan saus yang berbeda, Anda mendapatkan hidangan baru. Dan dalam hal ini, pilihan yang sangat luas terbuka di hadapan kita. Minyak zaitun, mayones, krim asam, kecap, cuka dan jus lemon, mustard dan madu - semuanya sesuai selera Anda.

Resep salad ayam dan mentimun klasik

Hidangan ini cukup bergizi. Untuk itu kita membutuhkan satu ketimun rumah kaca (atau dua ketimun giling) dan 150-200 gram dada ayam rebus. Bagaimana cara memasak daging? Jika yang Anda inginkan bukan potongan fillet, melainkan ayam, gunakan petunjuk berikut. Pertama kita buang kulitnya. Kemudian kami membuat sayatan di sepanjang tulang dada dan memotong daging putih di kedua sisinya. Potongannya tidak rata. Mereka tebal di satu sisi dan tipis di sisi lain. Kami memotong dan membalikkan bagian dalam daging untuk membuat satu piring dengan ukuran yang kira-kira sama. Kami memasukkan fillet ke dalam panci, mengisinya dengan air, menaruhnya di atas api sedang. Setelah mendidih, tambahkan garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu jika diinginkan. Setelah lima menit mendidih, kecilkan api di bawah wajan dan masak di bawah tutupnya selama seperempat jam lagi. Dinginkan payudara. Sementara itu, kupas mentimun dan potong tipis-tipis. Kami membongkar fillet yang didinginkan menjadi serat dengan bentuk yang kira-kira sama. Salad dengan ayam dan mentimun segar bisa disajikan di piring biasa. Tapi mari kita berkreasi! Sajikan di atas daun selada atau sawi putih. Atau kita membuat pancake dan membungkusnya dengan snack seperti shawarma. Dengan apa mendandani salad? Di bawah ini kita akan melihat beberapa ide saus untuk dua bahan makanan pembuka.

Mayones, krim asam dan saus lainnya

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, tambahkan beberapa sendok makan yogurt alami 0% lemak ke dalam salad Anda dengan ayam dan mentimun segar. Produk susu fermentasi ini juga bisa dicampur dengan peterseli atau adas cincang halus. Hidangan ini akan menggugah selera dan harum jika Anda menggiling beberapa siung bawang putih dengan garam dan minyak zaitun dalam lesung. Berikut ini resep saus yang rumit. Tuang dua sendok makan minyak zaitun dan kecap ke dalam stoples dengan tutup sekrup, tambahkan sedikit cuka sari apel, sejumput gula tebu (merah), lada hitam bubuk, dan daun ketumbar cincang. Peras dua siung bawang putih melalui mesin press. Pasang tutupnya dan kocok stoples seperti pengocok koktail hingga minyak zaitun tercampur dengan bahan lainnya. Tuang saus ini di atas campuran ayam fillet dan timun. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi bisa diletakkan di atas daun selada. Pilihan saus paling tinggi kalori adalah mayones yang dicampur dengan keju parut. Namun dalam kasus ini, kami memasukkan lebih sedikit daging ke dalam piring dan lebih banyak mentimun.

Kami menambah komposisi bahan

Sekarang kita tidak akan memiliki dua rasa hidangan yang dominan, tetapi tiga. Ini termasuk salad dengan ayam, mentimun, dan telur. Daging dan sayuran untuk hidangan harus diambil dalam proporsi yang kira-kira sama. Tiga ratus gram dada ayam membutuhkan dua butir telur. Ada beberapa variasi salad ini. Cara paling sederhana adalah dengan merebus telur hingga matang, kupas dan potong, seperti komponen utama lainnya, menjadi kubus kecil. Salad ini bisa dibalut dengan mayones. Namun salah jika mengabaikan resep asli seperti itu. Mentimun dan fillet ayam rebus (masing-masing 300 gram) dipotong-potong. Cincang halus tiga siung bawang putih, potong kecil daun bawang. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan rasa dominan keempat pada salad dengan ayam, mentimun, dan telur - paprika merah atau oranye. Kami mencuci polongnya, memotongnya menjadi dua, membersihkan bijinya dengan hati-hati, membilasnya lagi dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Campur massa. Bumbui dengan lima sendok makan kecap asin, sedikit mustard, sedikit gula dan garam. Tempatkan salad di lemari es setidaknya selama setengah jam. Sementara itu, kocok dua butir telur dalam mangkuk. Panaskan wajan dengan sedikit campuran sayur dan mentega. Tuang telur kocok dan panggang pancake. Saat sudah dingin, potong-potong dan tambahkan ke salad. Anda tidak perlu mencampurnya.

Pilihan salad musim dingin

Karena kekurangan sayuran segar, kami beralih ke olahan buatan sendiri. Salad dengan ayam dan acar ini disebut "Stolichny". Meski ada yang menganggapnya hanya sejenis Olivier. Dan ada logika tertentu dalam perbandingan seperti itu. Nilailah sendiri: saladnya berisi kentang, telur, wortel, kacang hijau kalengan, dan acar. Kecuali kita menambahkan daun bawang, bukan bawang bombay, dan sebagai pengganti sosis kita menggunakan fillet ayam. Jika Anda menambahkan sekitar tiga ratus gram, salad ini akan menggantikan makan malam lengkap. Apakah Anda takut dengan kalori ekstra? Bumbui salad dengan mayones. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, yogurt atau krim asam cocok sebagai saus. Bagaimana cara menyiapkan salad Stolichny? Siapa pun yang pernah membuat Olivier setidaknya sekali dalam hidupnya dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Rebus dada ayam hingga empuk seperti dijelaskan di atas. Kami memasak dua kentang dan satu wortel dengan "seragam". Rebus tiga butir telur. Kupas sayurannya. Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Saring sekaleng kacang polong kalengan. Untuk salad Stolichny kita hanya membutuhkan seratus gram. Potong beberapa daun bawang. Cincang halus adas segar. Campur semua bahan. Garam, tambahkan lada hitam bubuk. Bumbui dengan krim asam, yogurt atau mayones.

Bau daging asap

Aroma asap tipis akan membuat keseluruhan hidangan terasa lebih ekspresif dan cerah. Dan kekhawatiran kita akan berkurang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli paha atau kaki ayam yang sudah disiapkan, membuang daging dari tulangnya, dan menyiapkan salad dengan ayam asap dan mentimun. Dan jika Anda menambahkan keju keras ke dalam bahan-bahannya, maka hidangan lezat seperti itu dapat menggantikan makan siang atau makan malam. Kupas tiga atau empat mentimun, potong dadu (bisa pakai setengah lingkaran). Kami memisahkan potongan daging asap dari serat tulang demi serat menjadi potongan lonjong. Seratus gram keju, tiga serutan besar. Peras melalui mesin press atau cincang halus dua siung bawang putih. Campur dengan keju. Kemudian tambahkan ayam asap dan mentimun. Garam dan merica saladnya. Anda bisa membumbuinya dengan minyak zaitun biasa. Dalam hal ini, Anda perlu menyajikan roti panggang atau crouton dengan hidangannya. Anda juga bisa membumbui salad dengan mayones. Tapi hidangannya mungkin tampak terlalu berat. Mayones paling baik diencerkan dengan krim asam, atau bahkan dibumbui dengan saus yogurt dengan sedikit tambahan saus tomat atau adjika.

salad musim gugur

Di saat panen jamur begitu banyak hingga Anda tidak tahu harus menaruhnya di mana, ingatlah resep ini. Tidak hanya jamur cendawan atau cendawan yang cocok untuk itu, tetapi juga champignon biasa. Salad dengan ayam, jamur, dan mentimun sangat mudah disiapkan. Potong batang daun bawang menjadi cincin. Parut kasar wortel. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan. Pertama goreng daun bawang, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan terakhir - kupas dan potong jamur (200 gram). Garam dan bumbui dengan bumbu. Pindahkan dari penggorengan ke mangkuk salad. Untuk hidangannya, Anda bisa menggunakan dada rebus atau daging ayam asap - 300 g Dua acar atau acar mentimun akan menambah rasa asam pada salad. Seperti daging, kami memotongnya menjadi kubus. Rebus tiga butir telur. Kami membersihkan dan juga memotongnya menjadi kubus. Kami mencampur salad. Sekarang mari kita ke pengisian bahan bakar. Kocok 2 kuning telur ke dalam stoples bertutup. Campurkan dengan dua sendok teh mustard. Tambahkan 50 mililiter minyak zaitun dan jus satu buah lemon. Pasang tutupnya dan kocok isi toples sampai terbentuk suspensi. Terakhir, beri garam pada saus dan tambahkan dua siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Mendandani salad. Aduk dan biarkan hingga meresap sedikit.

Resep salad jamur lainnya

Di sini kita akan menyiapkan hidangan pembuka dengan mentimun segar. Rasa yang dominan adalah ayam dan jamur. Mentimun hanya akan menyegarkan camilan yang mengenyangkan. Kami menaruh 300 gram daging ayam (yang terbaik adalah dada), 400 gram jamur, dan dua butir telur untuk dimasak dalam panci yang berbeda. Saat bahan-bahan ini dipanaskan, kupas dan potong tiga buah mentimun menjadi potongan-potongan, lalu cincang halus bawang bombay. Jamur, jika dipotong mentah, bisa direbus dalam air asin selama lima menit saja. Kami menyaringnya dalam saringan. Potong daging matang dan telur rebus menjadi kubus yang sama. Campur semua bahan. Salad dengan ayam, mentimun dan jamur, garam secukupnya, merica dan bumbui dengan mayones. Daun selada saya. Kami menutupi piring dengan mereka. Letakkan di kasur hijau ini, taburi dengan dill cincang.

Salad ringan dengan jeruk bali

Daging ayam cocok dipadukan dengan buah-buahan, dan terutama buah jeruk. Dan dalam resep ini kita tidak hanya akan menggunakan jeruk bali berukuran besar, tetapi juga seperempat lemon dan sepertiga jeruk. Kami mulai menyiapkan salad ayam, mentimun, jeruk bali dengan memasak daging. Anda bisa merebus dada atau mengolesnya dengan kari dan segera menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Ayam asap atau panggang juga enak. Kami membersihkan satu bawang kecil dan memotongnya menjadi setengah cincin. Peras jus dari irisan lemon. Selanjutnya, resepnya menyarankan untuk membuat saus salad agar punya waktu untuk diseduh. Tuang tiga sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk. Peras satu siung bawang putih melalui alat press dan bumbui dengan sejumput lada hitam. Sekarang tuangkan satu sendok teh madu cair, kecap, dan kecap Inggris. Kocok campurannya. Kami kembali ke persiapan salad itu sendiri. Potong ayam yang sudah dingin menjadi irisan tipis. Mentimun panjang rumah kaca tidak bisa dikupas. Kami memotongnya menjadi setengah lingkaran. Grapefruit merah muda pasti rumit. Kita perlu mengupasnya tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga dari lapisan tipisnya yang membuat buah menjadi pahit. Potong pulp yang diekstraksi menjadi potongan besar. Mari kita mulai dengan saladnya. Pertama, kita sobek beberapa lembar daun sawi putih di atas piring datar dengan tangan kita. Bisa juga diganti dengan salad hijau. Campur semua bahan masakan lainnya (ayam, bawang bombay, mentimun dan jeruk bali) dan tambahkan garam secukupnya. Letakkan di atas daun selada. Taburi dengan biji wijen dan tuangkan sausnya. Hidangan harus didiamkan beberapa saat sebelum disajikan agar terendam dalam saus.

Camilan "Praha"

Seiring dengan salad Olivier tradisional, salad dengan plum, ayam, dan mentimun semakin banyak muncul di meja liburan. Buah-buahan kering memberi seluruh hidangan rasa asap asli dan rasa manis, yang terdengar luar biasa jika dipadukan dengan asam acar. Kami secara tradisional mulai menyiapkan salad Praha dengan merebus fillet ayam hingga matang. Kita membutuhkan 250 gram. Pada saat yang sama, rebus dua butir telur dan satu wortel berukuran sedang dalam “seragamnya”. Cuci plum (150 gram) dan rendam selama sepuluh menit dalam air panas. Kupas wortel dan telur. Kami memilih biji dari buah plum yang bengkak. "Praha" - salad berlapis. Oleh karena itu, kami tidak mencampur bahan-bahannya. Pertama, letakkan separuh fillet ayam, potong dadu kecil, di dasar mangkuk salad. Bumbui sedikit daging, tambahkan garam dan oleskan mayones. Giling satu acar mentimun besar (atau dua mentimun kecil) dengan cara yang sama seperti dada. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan setengah bawang bombay cincang. Selanjutnya, salad ayam, mentimun, dan plum kami lengkapi dengan telur, diparut dengan serutan halus. Letakkan selapis wortel di atasnya. Ada tiga yang besar. Oleskan kembali jaring mayones. Tambahkan tiga hingga empat sendok makan kacang hijau kalengan. Kami menempatkan sisa daging di atasnya, yang kami olesi lagi dengan mayones. Saring buah plum yang bengkak dan potong-potong. Ini adalah lapisan salad paling atas. Tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Saat disajikan, hiasi dengan daun herba segar.

Salad dengan ayam, mentimun, dan keju

Dan hidangan pembuka lezat ini melengkapi pilihan resep kami. Ketiga bahan utama harus ada dalam salad dengan proporsi yang kira-kira sama. Daging ayam bisa dipanggang, direbus, digoreng atau diasap. Si juru masak memiliki kebebasan memilih yang sama mengenai mentimun. Anda bisa mengambil sayuran segar, asin atau acar. Tapi keju keras paling sering digunakan. Meski hidangan pembukanya akan jauh lebih segar jika Anda memasukkan keju, feta, atau mozzarella empuk ke dalamnya. Sedangkan untuk dressingnya, banyak orang yang lebih suka menggunakan mayonaise. Namun hidangan ini hanya akan bermanfaat jika Anda menggunakan krim asam atau yogurt alami. Perlu dikatakan bahwa bahan yang digunakan untuk salad ayam dan mentimun (telur dan keju) masih membutuhkan tambahan unsur penyegar. Ini bisa berupa: zaitun (hitam atau hijau), paprika manis, lobak, daun bawang, dan sayuran hijau lainnya. Sekarang untuk telurnya. Mereka dapat digunakan tidak hanya secara tradisional - direbus dan dipotong. Mari kita ingat bagaimana “Caesar”, yang mendapatkan ketenaran di seluruh dunia, sedang dipersiapkan. Untuk salad ini, telur dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih yang dikeluarkan dari kompor, lalu massa setengah mentahnya dikocok ke dalam bahan lainnya.

Tahun Baru semakin dekat setiap hari! Apa yang harus Anda perlakukan keluarga dan teman Anda di meja pesta? Pertanyaan ini mengkhawatirkan setiap ibu rumah tangga menjelang hari raya. Pilihan salad Tahun Baru sangat banyak dan bervariasi. Menu Tahun Baru, tentu saja, termasuk "Olivier" atau ikan haring favorit Anda di bawah mantel bulu. Selain salad favorit Anda, Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang baru, cerah, dan lezat. Saya sarankan menyiapkan salad untuk Tahun Baru dengan ayam, mentimun segar, dan tomat. Ini disiapkan cukup cepat dari produk yang paling terjangkau, kami membuat salad berlapis-lapis dan tampilannya sangat cerah.

Info Rasa Salad liburan / Salad ayam / Resep Tahun Baru

Bahan-bahan

• Fillet ayam 100 gram;
• Champignon 100 gram;
• Mentimun segar 130 gram;
• Bawang 100 gram;
• Tomat segar 120 gram;
• Keju keras 60 gram;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam bubuk secukupnya;
• Mayones secukupnya;
• Minyak bunga matahari 1,5 sdm.

Cara menyiapkan salad dengan ayam dan mentimun segar untuk Tahun Baru

Karena saladnya menggunakan fillet ayam, maka perlu dimasak. Ada beberapa pilihan: rebus, panggang, goreng. Saya sarankan merebus daging ayam. Untuk melakukan ini, rebus air dalam panci. Garam sedikit. Masukkan fillet ayam yang sudah dicuci. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa merica hitam dan daun salam ke dalam air mendidih. Masak sampai matang. Diperlukan waktu 20-25 menit agar dagingnya siap. Angkat ayam rebus dari kaldu dan dinginkan.

Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Tambahkan bawang bombay cincang. Goreng selama 2-3 menit dengan api kecil.

Bilas jamur dengan air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Potong dadu kecil bersama dengan kakinya. Jika diinginkan, buang kulitnya. Tambahkan jamur cincang ke bawang. Goreng sampai matang. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Dinginkan hingga suhu kamar.

Bilas dan keringkan tomat dengan serbet. Potong menjadi dua bagian. Dengan menggunakan sendok, ambil bagian cair beserta bijinya. Potong daging buah yang padat menjadi potongan-potongan kecil.

Ambil mentimun segar dengan daging buah yang tebal. Bilas dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi kubus kecil.

Potong fillet ayam yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.

Salad bisa disajikan dengan dua cara. Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad besar, bumbui dengan bumbu, mayones, dan manjakan teman Anda di meja Tahun Baru. Atau letakkan makanan siap saji berlapis-lapis: jamur goreng, mentimun, ayam, tomat, keju keras parut. Bumbui setiap lapisan dengan bumbu dan mayones.

Hiasi sesuai keinginan. Salad Tahun Baru dengan ayam sudah siap. Selamat makan dan Tahun Baru yang lezat!

Ada banyak resep kuliner, hari ini kita akan melihat salad dengan dada ayam, telur dan keju, mentimun dan telur. Hidangan ini cukup mudah disiapkan, enak dan menggugah selera. Sebagai dressingnya, Anda bisa menggunakan berbagai saus, krim asam, mayonaise, dan mentega.

Daging dada ayam dianggap sebagai makanan, sehat, enak, mengandung sedikit kolesterol, dan jika disiapkan dengan benar, hidangannya akan sangat bergizi dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ada banyak salad dengan produk daging seperti itu, yang bisa ditambahkan telur, berbagai jenis keju, mentimun segar atau acar, dan bahan tambahan.

Dada ayam sebagai bahan utama rujak bisa direbus saja, atau bisa juga digoreng dengan minyak, dipanggang, setelah direndam dalam bumbu marinasi yang harum, dalam hal ini bisa ditambahkan kemangi dan ketumbar. Beberapa ibu rumah tangga menganggap daging ini agak kering sehingga membutuhkan banyak saus, baik itu mayones atau semacam saus.

Untuk mendapatkan rasa juiciness pada payudara, Anda bisa membiarkannya di dalam kaldu setelah dimasak selama sekitar tiga puluh menit. Jika sudah dipanggang, cukup dengan perlakuan panas tidak lebih dari 10 menit. Perlu diingat bahwa daging hanya akan menjadi kering jika dimasak secara tidak benar, terlalu matang atau terlalu matang. Mari kita mulai melihat resepnya.

Salad dengan dada ayam, mentimun, dan telur

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Telur ayam – 4 buah;
Beberapa acar mentimun kecil;
Dada ayam;
satu bawang;
Daun salam, ketumbar, merica;
Mayones.

Pertama, Anda perlu merebus telur, lalu mendinginkannya dan mengupasnya, memotongnya menggunakan alat pengiris telur khusus atau pisau biasa. Acar mentimun dipotong kecil-kecil. Anda harus merebus dada ayam dengan api kecil dalam air asin, dan sebaiknya tambahkan beberapa bumbu ke dalam kaldu, misalnya daun salam, merica, ketumbar.

Setelah payudara dingin, potong menjadi kubus yang rapi. Potong bawang bombay, untuk menghilangkan rasa pedas yang berlebihan, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya selama lima menit, lalu tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Selanjutnya, campurkan semua bahan dalam satu wadah dan bumbui salad dengan mayonaise, campur semuanya dan sajikan.

Sebagai variasi salad ini, Anda bisa mempertimbangkan untuk menggunakan komponen tersebut. Jika Anda tidak menuangkan air mendidih ke atas bawang bombay, tetapi menggorengnya dengan minyak sayur, dan pastikan menambahkan sedikit champignon, maka salad di atas akan menjadi lebih memuaskan dan berkalori tinggi, dan rasanya akan meningkat. secara signifikan.

Salad dengan dada ayam, telur, dan keju

Untuk menyiapkan resep salad ini, Anda harus menyiapkan sejumlah produk berikut:

Telur ayam – 3 buah;
Keju keras – 100 gram;
Dada ayam;
Bawangnya kecil;
Mayones.

Mari kita siapkan dada ayamnya, untuk salad ini kita akan menggunakannya dengan cara dipanggang, untuk itu harus dilumuri dengan bumbu, dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 10 menit, setelah itu harus dibaringkan sebentar agar meresap. aromanya. Setelah itu dipotong menjadi kubus genap.

Keju harus diparut, Anda bisa menggunakan parutan khusus Korea, dan Anda akan mendapatkan balok keju tipis yang cantik. Tiga butir telur harus direbus, dan setelah dingin, disarankan untuk dipotong. Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.

Jika semua bahan sudah siap, saatnya menggabungkannya. Hidangan harus dibumbui dengan mayones segera sebelum disajikan. Selain komponen yang disajikan, Anda juga bisa menambahkan wortel Korea ke dalam salad, bahan ini cukup cocok dengan komponen di atas. Selamat makan!

Salad yang lezat

Untuk menyiapkan salad yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

kentang rebus – 400 gram;
Fillet dada ayam;
Tomat segar – 2 buah;
Mentimun segar – 1 buah;
paprika – 1 buah;
Telur ayam – 2 buah;
adas cincang – 2 sendok makan;
Garam secukupnya;
Minyak zaitun dan mustard.

Potong kentang menjadi kubus yang cukup besar, masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Potong dada rebus menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, potong paprika menjadi irisan tipis. Disarankan untuk membuang kulit tomat, untuk melakukan ini, tomat disiram air mendidih dan dibiarkan selama setengah menit, setelah itu dikupas dan dicincang halus.

Mentimun dan telur rebus juga dipotong dadu. Kemudian semua komponen digabungkan dalam satu wadah. Setelah itu Anda bisa menyiapkan saus dari minyak zaitun, sedikit mustard, dan adas cincang. Sebelum dimasak, bumbui salad dan tambahkan garam secukupnya.

Anda dapat menyajikan hidangan secara berbeda tanpa mencampurkan semua bahan menjadi satu. Jadi, tomat, paprika, dan mentimun diletakkan di bagian bawah piring, dan kentang, dada, dan telur diletakkan di atasnya. Lalu tuangkan saus ke atas semuanya dan sajikan. Selamat makan!

Paling sering, salad seperti itu disiapkan dengan mayones, tetapi rasanya tidak kalah enaknya jika dibumbui dengan saus buatan sendiri yang terdiri dari minyak zaitun, lemon, kecap, mustard, dan bahan aromatik lainnya. Tambahkan variasi pada diet Anda, jangan takut bereksperimen dan memasak dengan senang hati!

Orang yang menemukan salad harus mendirikan sebuah monumen. Banyak wanita setuju dengan pernyataan ini, karena salad menjadi penyelamat sekaligus hiasan meja pesta, membantu melengkapi pola makan, kaya vitamin dan mineral. Artikel ini berisi pilihan resep lezat, di mana peran utama dimainkan oleh dua produk - daging ayam dan mentimun, dengan jaminan variasi rasa.

Salad lezat dengan ayam dan mentimun segar - resep foto langkah demi langkah

Salad menurut resep foto ini ternyata sangat enak, memuaskan dan, tentu saja, sangat menyehatkan. Saya memasaknya lebih baik dalam jumlah banyak, karena semuanya dimakan dengan sangat cepat. Jumlah semua bahan dapat diatur sesuai keinginan, tetapi biasanya volumenya harus kurang lebih sama.

Waktunya memasak: 45 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

• Dada ayam rebus: 300 gram
• Mentimun segar: 1 buah.
• Telur: 2-3 buah.
• Wortel: 1 buah.
• Kentang: 3-4 buah.
• Busur: 1 gol.
• Garam: sejumput
• Mayones: secukupnya

Instruksi memasak

Salad mentimun acar dengan ayam

Menariknya, mentimun segar, asin, dan acar banyak digunakan dalam salad ayam. Hal ini memungkinkan ibu rumah tangga menyiapkan hidangan dari bahan yang sama, namun mendapatkan tiga rasa yang berbeda. Acar mentimun paling sering digunakan dalam salad di musim dingin, ketika sayuran segar harganya cukup mahal dan tidak terlalu enak, karena ditanam dalam kondisi rumah kaca. Tapi acar mentimun, yang disiapkan menggunakan teknologi kuno, mempertahankan sebagian besar nutrisinya.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Champignon kalengan – 1 toples (kecil).
• Acar mentimun – 3 buah.
• Mayones atau saus untuk dressing.
• Telur ayam – 3-4 pcs.
• Bawang – 1 kepala kecil.
• Garam (jika perlu).

Algoritma tindakan:

1. Yang paling sulit adalah merebus ayam, disarankan melakukannya terlebih dahulu agar pada saat salad disiapkan, dagingnya sudah dingin.
2. Rebus juga telur terlebih dahulu (cukup 10 menit, beri garam pada air). Kupas dan bilas bawang bombay.
3. Mulailah memotong bahan-bahan. Potong fillet menjadi potongan tipis. Gunakan metode pemotongan yang sama untuk acar mentimun dan telur.
4. Bawang - dalam bentuk kubus kecil, jika sangat tajam, Anda bisa merebusnya dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, dan tentu saja, mendinginkannya.
5. Campurkan sayuran cincang, telur dan daging dalam satu wadah. Jangan langsung menambahkan garam, bumbui dulu salad dengan mayonaise.
6. Ambil sampelnya, jika garamnya kurang bisa ditambahkan.

Ibu rumah tangga yang tidak hanya ingin memasaknya enak, tapi juga menyajikannya dengan indah, disarankan membuat saladnya berlapis-lapis, dibalut dengan mayonaise. Salad ini tampak enak di mangkuk salad kaca!

Resep salad ayam, mentimun dan jamur

Mentimun dan irisan ayam mungkin memainkan peran utama dalam salad, tetapi ada bahan ketiga yang bisa menemani mereka: jamur. Sekali lagi, tergantung pada apakah jamur itu segar atau kering, jamur liar atau champignon, rasa hidangannya mungkin berbeda.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Kenari (dikupas) – 30 gr.
• Telur ayam rebus – 4-5 pcs.
• Mentimun segar – 1-2 buah. (tergantung ukuran).
• Jamur beku atau segar – 200 gr.
• Bawang – 1 buah.
• Keju keras – 200 gr.
• Mayones.

Algoritma tindakan:

1. Masak fillet ayam terlebih dahulu, jika Anda menambahkan wortel, bawang bombay, bumbu dan rempah ke dalam air, Anda akan mendapatkan kaldu yang lezat.
2. Rebus telur, tambahkan garam ke dalam air, selama 10 menit. Kupas bawang bombay, letakkan di bawah air mengalir, dan cincang halus. Cuci jamur, rebus jamur hutan, dan champignon tidak perlu dimasak.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Panaskan dengan baik, goreng jamur dan bawang bombay, lalu tambahkan beberapa sendok makan mayones dan biarkan mendidih.
4. Fillet ayam, mentimun segar dipotong: Anda bisa - menjadi kubus, Anda bisa - menjadi batangan kecil.
5. Parut keju dan telur menggunakan parutan yang berlubang besar dan ke dalam wadah berbeda.
6. Saladnya diletakkan berlapis-lapis, dilapisi dengan mayones: ayam, mentimun, telur rebus, jamur goreng dan bawang bombay, keju dan kenari.

Beberapa tangkai dill hijau untuk hiasan tidak ada salahnya!

Cara membuat salad ayam dengan mentimun dan keju

Salad berikut ini ditujukan untuk para pecinta kuliner yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa keju dan mencoba menambahkannya ke semua hidangan, bahkan sup, belum lagi salad. Keju menambah kelembutan pada campuran ayam, sedangkan mentimun dari kebun atau pasar menambah kesegaran.

Produk:

• Fillet ayam – 400 g potong.
• Telur ayam – 3 buah. (Anda dapat melakukannya tanpa mereka).
• Mentimun ukuran sedang – 1-2 pcs.
• Keju keras – 150 gr.
• Hijau - semakin banyak, semakin baik (dill, peterseli).
• Untuk menghias hidangan yang sudah jadi - lobak dan selada.

Algoritma tindakan:

1. Pembuatan salad ini secara tradisional diawali dengan merebus ayam. Anda dapat memanfaatkan kesempatan ini dan tidak hanya memasak fillet ayam untuk salad, tetapi juga menyiapkan kaldu lezat dengan bawang bombay, wortel, adas, dan peterseli, mis. sediakan hidangan pertama dan salad untuk keluarga Anda.
2. Rebus telur ayam, airnya harus asin, prosesnya 10 menit. Kupas dan parut telur.
3. Parut kejunya. Cuci mentimun dan parut juga. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil, misalnya.
4. Bilas dill dan peterseli untuk menghilangkan pasir. Keringkan dengan handuk kertas/linen. Cincang halus sayuran, sisakan beberapa “ranting” yang indah untuk hiasan.
5. Cuci lobak dan potong menjadi irisan yang hampir transparan.
6. Letakkan daun selada di piring datar besar hingga membentuk mangkuk. Campur semua bahan yang sudah dicincang dan diparut, bumbui dengan mayonaise.
7. Tempatkan salad dengan hati-hati dalam “mangkuk” daun selada.
8. Buat "mawar" dari lingkaran lobak, tambahkan tangkai dill atau peterseli ke dalamnya.

Pada awalnya, para tamu dan anggota keluarga akan terkejut dengan penampilannya yang memukau, namun tak kalah terkejutnya dengan cita rasa salad orisinal ini, di mana daging berpadu serasi dengan keju empuk dan mentimun segar yang renyah.

Resep salad ayam asap dan mentimun

Ada satu kelemahan dalam menyiapkan salad dengan fillet ayam - ini adalah perlunya persiapan daging terlebih dahulu. Tentu saja ayam lebih cepat matang dibandingkan daging babi atau sapi, namun Anda tetap harus menghabiskan waktu minimal 1 jam untuk memasaknya (bagaimanapun juga harus dingin). Ibu rumah tangga yang cerdas telah menemukan solusi yang bagus - mereka menggunakan ayam asap: tidak perlu memasak, dan rasanya luar biasa.

Produk:

• Fillet ayam asap – 200-250 gr.
• Keju keras – 150-200 gr.
• Telur ayam – 3 buah.
• Mentimun segar – 2 buah.
• Hijau (sedikit dill dan peterseli).
• Saus mayonaise sebagai dressingnya.

Algoritma tindakan:

Karena ayam tidak perlu dimasak, hidangan disiapkan segera sebelum disantap. Anda bisa meletakkannya berlapis-lapis, atau Anda bisa mencampurkan bahan-bahannya ke dalam mangkuk salad.

1. Rebus telur dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghilangkan cangkangnya dengan lebih baik. Kupas, parut/potong.
2. Pisahkan fillet dari tulangnya, buang kulitnya yang keras, lalu potong melintang.
3. Parut keju atau potong kecil-kecil.
4. Lakukan hal yang sama dengan mentimun, namun Anda harus memilih mentimun yang masih muda dengan kulit tipis dan padat.
5. Cuci sayuran dan keringkan.
6. Bumbui dengan saus mayones saat mencampur atau melapisi lapisannya.

Tambahkan beberapa sayuran langsung ke salad, dan hiasi mahakarya kuliner dengan sisa tangkainya!

Salad pedas dengan ayam, mentimun, dan plum

Sebagai percobaan, Anda bisa menawarkan resep berikut, di mana ayam dan mentimun akan ditemani dengan buah plum, yang akan menambah rasa manis dan asam yang gurih pada rasa biasanya. Anda bisa lebih memukau rumah tangga Anda jika Anda memasukkan segenggam kenari panggang dan cincang.

Produk:

• Fillet ayam – 300 gram.
• Mentimun segar – 3 buah.
• Prune – 100 gram.
• kenari – 50 gram.
• Garam bukan untuk semua orang.
• Saus – mayones + krim asam (dalam proporsi yang sama).

Algoritma tindakan:

1. Untuk salad ini, rebus ayam (atau fillet) dalam air dengan garam, bumbu, dan rempah-rempah. Dinginkan, potong, semakin kecil potongannya, tampilan saladnya semakin elegan.
2. Bilas mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tipis/batang.
3. Rendam plum dalam air hangat. Bilas sampai bersih, keringkan, buang bijinya. Iris tipis-tipis, mirip seperti irisan mentimun.
4. Kupas kacangnya, goreng dalam wajan kering, dan haluskan.
5. Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam. Campur mayones dan krim asam, bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.

Sayuran hijau - adas manis, peterseli, daun ketumbar - tidak akan berlebihan dalam salad ini!

Resep salad sederhana dengan ayam, mentimun, dan tomat

Musim panas adalah waktu untuk sayuran segar, salad vegetarian yang lezat dan sehat. Namun salad selanjutnya ditujukan untuk orang yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging. Untuk membuatnya lebih diet, Anda perlu mengonsumsi ayam dan sayuran segar. Anda perlu membumbui hidangan dengan mayones rendah kalori atau saus mayones, tambahkan sesendok mustard siap pakai untuk rasa pedas.

Produk:

• Fillet ayam – 400 gr.
• Mentimun segar dan tomat – 3 pcs.
• Keju keras – 150 gr.
• Saus mayones/mayones.
• Mustard meja – 1 sdm. aku.
• Peterseli.
• Bawang putih – 1 siung.
• Garam.

Algoritma tindakan:

1. Rebus ayam fillet (setelah mendidih, keluarkan busanya, tambahkan garam dan bumbu, masak hingga empuk selama 30 menit). Dinginkan, buang kulitnya, dan potong menggunakan cara favorit Anda.
2. Cuci sayuran, keringkan, potong rata, dan masukkan ke dalam mangkuk salad, seperti halnya daging.
3. Keju - parut. Bawang putih - melalui mesin press. Cuci peterseli dan sobek menjadi cabang-cabang kecil.
4. Tambahkan mustard ke mayones, aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Bumbui salad, hiasi dengan bumbu. Cantik, mudah, enak!

Cara membuat salad dengan ayam, mentimun dan jagung

Beberapa orang sudah terbiasa dengan Olivier, sementara yang lain terus bereksperimen dengan kombinasi produk. Misalnya, alih-alih sosis klasik, Anda bisa mengambil ayam rebus, dan mengganti kacang polong kalengan dengan jagung yang lebih empuk. Kreativitas kulinernya bisa dilanjutkan dengan menambahkan paprika atau batang seledri (atau keduanya).

Produk:

• Fillet ayam – 400 gr.
• Mentimun segar – 2 buah. ukuran sedang.
• Seledri – 1 batang.
• Lada manis - 1 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Daun-daun selada.
• Yoghurt alami tanpa gula.

Algoritma tindakan:

1. Ayam dimasak paling lama, perlu direbus dengan bawang bombay dan wortel, fillet dipisahkan dan dicincang, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Cuci sayuran, potong ekornya, buang bijinya dari paprika. Potong dengan cara yang sama, sobek daun selada menjadi beberapa bagian. Tiriskan marinade dari jagung.
3. Campur semuanya dalam mangkuk salad. Bumbui dengan yogurt, lebih menyehatkan tubuh dibandingkan mayonaise.

Anda bisa meletakkan daun selada di piring datar, dan di atasnya ada salad - campuran daging dan sayuran.

Resep salad dengan ayam dan mentimun “Kelembutan”

Salad berikut ini memiliki rasa yang sangat lembut dan rasa asam yang menyenangkan, yang diberikan oleh buah plum. Hidangan ini cocok untuk mereka yang sedang diet, tetapi memimpikan sesendok salad.

Produk:

• Fillet ayam rebus – 350 gr.
• Mentimun segar – 2 buah.
• Prune – 100-150 gr.
• Telur ayam – 4-5 pcs.
• Keju keras – 100-150 gr.
• Mayones.
• Kenari untuk dekorasi.

Perpaduan ayam dan jamur menjadi salah satu salad yang paling serasi dan favorit. Ini didasarkan pada banyak salad yang sangat disukai!

• Fillet ayam – tiga ratus gram;
• Mentimun – dua ratus gram;
• Telur ayam - tiga potong;
• Garam;
• Mayones.

Rebus fillet ayam dan biarkan dingin. Lalu cincang halus. Cuci mentimun, kupas jika kulitnya keras, lalu potong-potong. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Resep 2: Salad ayam puff, jamur, acar mentimun

Hidangan luar biasa yang memadukan acar, daging ayam empuk, dan jagung manis. Jamur akan membuat salad ayam dengan jamur dan mentimun semakin enak dan kaya rasa.

• Dada ayam – 2 buah. ukuran kecil (450-500 g);
• Jamur kalengan apa saja - 170 g;
• Jagung kalengan - 425 g;
• Wortel – 1 buah;
• Bawang – 1 buah;
• acar mentimun – 2 buah;
• Telur ayam – 2 buah;
• Minyak bunga matahari - 3-4 sdm. aku;
• Mayones untuk saus;

Bilas dada ayam yang sudah disiapkan untuk salad ayam dengan jamur dan mentimun (Anda harus membuang kulitnya terlebih dahulu dan membuang tulangnya), masukkan ke dalam panci dan tuangkan dengan air dingin. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 40 menit.

Bersamaan dengan daging ayam, rebus telur selama 10 menit. Selagi ayam dan telur dimasak, Anda bisa mulai memotong bahan lain untuk membuat Salad Ayam Mentimun dan Jamur.

Buang jamur ke dalam saringan lalu potong dadu.

Maka Anda perlu memotong bawang bombay halus dan memarut wortel. Dalam wajan atau panci, panaskan setengah minyak sayur dan goreng sayuran yang sudah disiapkan selama 7 menit.

Kemudian tambahkan sisa minyak disana dan tambahkan jamur. Goreng selama 10 menit lagi.

Potong acar mentimun dan dada ayam rebus menjadi kubus kecil, hancurkan telur.

Selanjutnya semua bahan ditata dalam mangkuk salad dengan urutan tertentu. Pertama, taruh separuh fillet ayam yang sudah dicincang halus, tuang mayonaise tipis-tipis, lalu acar, jamur, mayonaise lagi.

Lapisan selanjutnya bawang goreng dan wortel, lalu sisa separuh fillet ayam, tuang lagi mayonaise. Sekarang taruh butiran jagung, lapisan terakhir mayones, dan taburi telur cincang di atasnya.

Salad ayam dengan jamur dan mentimun akan terlihat sangat orisinal jika Anda memisahkan kuning telur dari proteinnya sebelum dipotong, lalu menaburkan salad dengan beberapa bagian.

Resep 3: Salad Ayam dengan Jamur, Mentimun dan Kenari

Salad ayam lezat yang lembut dengan jamur untuk meja pesta. Dan manjakan saja orang yang Anda cintai.

• Fillet ayam - 1-2 buah.
• Telur ayam - 5-6 pcs.
• Keju keras – 250 gram
• G ikan segar (beku) - 250 g
• kenari – 200 gram
• Bawang - 2 buah.
• Mayones - 300-400 g (secukupnya)
• Minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan?

Kupas, cuci dan potong bawang bombay.

Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk. Dingin.

Panaskan wajan. Tuang minyak sayur. Goreng bawang bombay dan jamur selama 15 menit dengan api sedang sambil diaduk. Tambahkan 3 sdm. sendok mayones. Rebus semuanya selama 5 menit dengan api paling kecil.

Rebus telur hingga matang.

Potong dada ayam.

Letakkan daging ayam di lapisan pertama di atas piring. Olesi dengan mayones.

Potong kenari dan letakkan di lapisan kedua.

Parut telur di parutan kasar.

Letakkan telur di lapisan ketiga. Olesi dengan mayones.

Lalu taruh jamur goreng dan bawang bombay di lapisan keempat.

Parut keju di parutan kasar.

Oleskan keju di atasnya. Anda bisa mengolesnya dengan mayones sesuai selera.

Salad ayam dengan jamur harus direndam selama beberapa jam.

Resep 4: Salad dengan ayam, mentimun segar, crouton, dan keju

Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:

• Fillet ayam – satu atau dua potong berukuran sedang;
• Mentimun segar - satu atau dua;
• Zaitun - setengah toples;
• Kubis peking - setengah kepala;
• Keju keras - seratus gram;
• Bawang putih – satu siung;
• Garam;
• Lada hitam;
• Kerupuk buatan sendiri;
• Mayones.

Potong roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk sesekali. Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk dan biarkan dingin. Iris tipis kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong fillet ayam menjadi kubus. Kami menggabungkan semuanya dan mencampur. Bumbui dengan mayones dan peras bawang putih ke dalam salad. Garam dan merica secukupnya. Parut keju di parutan halus. Taburi salad dengan keju parut dan crouton. Biarkan meresap sedikit dan sajikan.

Resep 5: Salad anti krisis: ayam, jamur, mentimun, kentang

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih mengenyangkan dan hemat anggaran (keinginan yang wajar saat krisis) atau Anda sedang menyiapkan salad bukan untuk hari raya, tetapi sebagai santapan (makan malam, misalnya), salad kentang, jamur, ayam, telur dan keju adalah yang Anda butuhkan.

Selain bahan yang sudah kita ambil untuk salad sebelumnya, kita akan mengambil empat kentang lagi dan satu wortel. Rebus sayuran, potong kentang halus, dan parut wortel di parutan kasar (penting jangan terlalu matang; jika ini terjadi, jangan parut wortel, tetapi potong lalu potong dengan pisau). Kami juga menyusun salad ayam, jamur, kentang, telur, dan keju berlapis-lapis: kentang di bawah ayam, dan wortel setelah jamur.

Salad yang mengandung semua bahan ini - ayam, jamur, telur, kentang, keju, wortel - juga sangat lezat. Anda dapat menambahkan segenggam buah zaitun ke dalamnya, memotongnya menjadi lingkaran, dan menggunakannya, memotongnya menjadi dua memanjang, Anda dapat membuat hiasan bunga aster, dan kemudian salad ini dapat ditawarkan kepada para tamu. Opsi ini membutuhkan lebih banyak mayones, tetapi saladnya sendiri akan jauh lebih besar.

Ada banyak cara untuk lebih mendiversifikasi hidangan ini. Misalnya nanas (kalengan) akan menambah rasa pedasnya. Maka tidak perlu menambahkan kentang, salad ini termasuk ayam, jamur, nanas, keju dan telur, tentu saja mayones. Maka Anda tidak perlu memasukkan kacang, tetapi Anda harus mengambil ayam asap.

Salad dengan ayam, jamur, mentimun, telur, dan keju memungkinkan Anda untuk menggunakan tidak hanya dada asap, tetapi juga acar jamur, rasanya lebih tajam, tetapi jika Anda ingin menyiapkan salad ini dengan tomat, Anda harus menolak yang diasap. dada, hanya direbus atau dipanggang. Tapi, jika mau, Anda bisa mengambil acar mentimun.

Resep 6: Salad dengan ayam, jamur, dan mentimun White Royal

• Dada ayam 600 gram
• Jamur 500 gram
• Mentimun segar 3 ukuran sedang
• Telur 4 buah
• Keju keras 150 gram
• Irisan keju 3 potong
• Buah zaitun diadu 6 buah
• Minyak sayur 1 sendok pencuci mulut
• mayones
• Lada hitam bubuk

Rebus daging ayam dan dinginkan. Potong jamur menjadi kubus kecil. Goreng jamur dalam minyak sayur panas, tambahkan garam dan merica, lalu dinginkan. Kupas mentimun segar dan potong dadu kecil. Rebus telur, potong dadu kecil atau lewati panggangan khusus.

Lapisi salad dengan urutan sebagai berikut:

1. Dari ayam: ayam rebus campur mayonaise, garam dan merica Letakkan selapis ayam di atas piring sehingga bagian belakang sedikit lebih tinggi dari bagian depan (ini jika ingin dihias seperti milik Vera).
2. Dengan jamur: letakkan jamur di atas lapisan ayam, oleskan mayones tipis-tipis.
3. Dari mentimun: Kupas mentimun segar, potong dadu kecil dan tata di atas jamur. Jangan tambahkan garam agar sarinya tidak keluar. Oleskan jaring mayones.
4. Dari telur; garamkan telur, letakkan di atas mentimun, oleskan mayones.

Parut keju di parutan halus dan taburkan salad yang sudah dibentuk di semua sisi. Potong setiap irisan keju menjadi 3 bagian dan letakkan di bagian depan salad, hiasi dengan potongan zaitun.

Catatan Vera:

• Sayangnya, piano saya ternyata sedikit lebih kecil dari yang seharusnya - itu sebabnya keyboardnya salah. Saya harap ini tidak terlalu merusak kesannya! Mawarnya terbuat dari tomat. Anda bisa menghias salad ayam di kebijaksanaanmu. Enak sekali, aku janji! Selamat menikmati, sayangku.

Komentar saya:

• Untuk menyiapkan salad ini, Vera menggunakan champignon, tetapi Anda bisa menggunakan jamur liar apa pun yang bisa dimakan.
• Jika Anda, seperti saya, menyukai makanan yang tidak terlalu asin, sebaiknya Anda tidak memasukkan garam ke dalam salad Anda.
• Sebuah variasi segera terlintas dalam pikiran. Saya pasti akan membuat salad serupa dari ayam asap dengan plum, jamur goreng, dan acar. Parut keju keras di lapisan terpisah. Sebarkan dan cincang buah plum yang diadu akan diletakkan di atas tutup piano.