Resep jajanan labu buatan sendiri. Keripik labu buatan sendiri - resep foto langkah demi langkah untuk memasak di oven. Keripik labu dengan biji wijen di dalam oven

Untuk pengujian, ambil sepotong kecil, potong kulitnya, buang bijinya yang serabutnya seperti benang. Kemudian gunakan pengupas sayur untuk mengupas selapis demi selapis, setipis mungkin. Kita membutuhkan irisan fleksibel dengan ketebalan yang sama. Saya tidak bisa membuat semua orang dalam kondisi sempurna. Ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali. Memanjang, melengkung, persegi panjang, lingkaran - tidak masalah. Agar keripik labu kuning mengering secara merata dan dalam waktu yang sama, ketebalan menjadi hal yang penting.

Variasi dengan rasa manis dan warna alami akan mempengaruhi hasil akhir. Prioritasnya wangi dan labu cerah. Tetapi bahkan yang pucat, berair, dan tidak berasa pun jenuh dengan campuran bumbu. Seperti camilan apa pun, Anda membutuhkan keripik labu rempah-rempah pedas, garam, jatuhkan minyak sayur. Kalau tidak suka yang asin, taburi saja dengan kayu manis, pala, merica, jahe, paprika - ada variasinya.

Keripik labu alami cocok digunakan sup sayuran, sup krim dengan krim, sup pure sebagai pengganti crouton dan crouton, aktif waktu yang singkat Mereka akan memuaskan rasa lapar Anda dan memungkinkan Anda makan tanpa mengganggu pekerjaan Anda, sambil berjalan atau di depan layar TV.

Waktu memasak: 45 menit / Jumlah porsi: 1-2

Bahan-bahan

• labu kuning 100 gram
• garam, digiling Pala dan paprika secukupnya
• minyak sayur 1 sdm. aku.

Cara membuat keripik labu

Selain labu segar, rempah-rempah, minyak, pengupas sayuran, Anda juga perlu kertas roti. Daging buah labu yang lengket akan menempel pada loyang yang tidak dilapisi. Kertasnya jangan diolesi minyak (kalau sedikit saja), kami tidak menyiapkan labu yang digoreng atau dipanggang, melainkan keripik yang kering dan rapuh. Potong irisan tebal dari potongan besar dan buang cangkang/kulit kerasnya masing-masing. Hindari titik-titik lunak di dalam, dekat dengan biji di dalam serat. Semakin padat dan keras daging buahnya, semakin mudah untuk dipotong.

Sekarang kita ambil balok yang sudah dikupas di tangan kita dan, dengan menekan perlahan, kita melewatinya dengan pengupas sayuran. Anda mungkin bisa melakukannya dengan pisau biasa, tetapi Anda harus bekerja keras. Parutan penghancur cocok, terutama jika lebar celah disesuaikan dan ketebalan pemotongan diatur kira-kira 2 mm.

Di set bumbu saya - garam, paprika bubuk dan pala. Ganti dengan favorit Anda. Saya mencampur dengan mata. Tutupi loyang dengan selembar perkamen. Celupkan irisan satu per satu ke dalam bumbu. Saya hanya menutupi satu sisi. Lalu kita kibaskan dan buang semua yang tidak menempel. Kami meletakkan potongan-potongan keripik yang sudah dibumbui dalam barisan yang rata untuk menjaga jarak yang kecil, tanpa tumpang tindih, secara luas.

Isi seluruh panci. Anda tahu, saya memiliki sedikit garam dan rempah-rempah agar keripik labu tetap tidak berbahaya dan sealami mungkin. Menurut selera saya, garam bisa dihilangkan sama sekali, ditaburi bumbu halus, atau dibiarkan tanpa tambahan rasa. Ini paling baik dimasukkan ke dalam makanan anak sambil tetap memperhatikan nutrisi yang tepat.

Langkah terakhir taburi dengan bunga matahari, zaitun atau minyak olahan lainnya. minyak sayur. Minimal diperlukan lemak nabati. Tempatkan dalam oven panas dan keringkan selama sekitar setengah jam pada suhu 170 derajat. Saya pikir banyak hal tergantung pada oven spesifiknya. Ikuti, instal dapat diterima rezim suhu. Kami tidak mengeringkannya, seperti tomat dan plum. Itu berdaging, berair, dan tidak cepat kering. Lain halnya dengan irisan labu tertipis kami. Mereka bisa cepat terbakar. Mereka harus transparan, kering sepanjang panjangnya, tidak dapat ditekuk atau rapuh. Jangan ragu untuk membuka pintu dan memeriksa.

Kami memisahkan irisan kering dan layu dari kertas. Agar tidak pecah, kami cungkil dengan spatula atau tusuk sate. Saya harus mengatakan, banyak yang terbang sendiri dari loyang. Dan yang macet tidak menimbulkan masalah apa pun, cepat lepas. Pindahkan ke wadah yang nyaman.

Silahkan. Keripik labu tanpa bobot buatan sendiri siap untuk dicicipi.

Komposisi jajanan yang ditawarkan kepada kita rantai ritel, setidaknya tidak akan membawa manfaat apapun bagi tubuh, atau malah menimbulkannya kerusakan yang tidak dapat diperbaiki, terutama jika yang sedang kita bicarakan tentang anak-anak. Keripik buatan sendiri, yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri, akan menghilangkan semua risiko dan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa.

Keripik kentang di rumah

Selanjutnya Anda akan mempelajari cara membuat keripik di rumah dan produk apa saja yang bisa digunakan untuk tujuan ini. Jika kita mengevaluasi popularitas suatu produk berdasarkan bahan pembuatannya, maka keripik kentang buatan sendiri tetap menjadi pemimpin. Kami akan mempertimbangkan persiapannya terlebih dahulu dan menyajikan teknologi pembuatan makanan lezat menggunakan oven, penggorengan, dan microwave.

Keripik buatan sendiri di dalam oven

Mungkin yang paling banyak jalan terbaik membuat camilan favorit Anda melibatkan mengeringkan irisan kentang paling tipis di dalam oven. Produknya renyah, tidak mengandung lemak berlebih, dan sekaligus Anda bisa membuat porsi kelezatan yang mengesankan dengan menggunakan beberapa loyang. Cara membuat keripik kentang buatan sendiri dengan cara yang benar dijelaskan secara rinci dalam resep ini.

Bahan-bahan:

• kentang – 460 gram;
• minyak zaitun– 35ml;
• paprika, garam, rempah-rempah.

Persiapan

1. Kentang yang sudah dicuci dan, jika diinginkan, dikupas dipotong menjadi irisan tipis, yang dicampur dalam mangkuk dengan minyak zaitun dan bumbu.
2. Tempatkan lingkaran di atas loyang yang dilapisi dengan potongan perkamen dan letakkan di dalam alat yang dipanaskan hingga 220 derajat untuk dikeringkan.
3. Setelah dua puluh menit, periksa tingkat kesiapan produk dan, jika perlu, perpanjang pengeringan selama beberapa menit lagi.

Keripik buatan sendiri dalam wajan

resep ini tentang cara menggoreng keripik di rumah dalam wajan. Hal utama adalah memilih wadah dengan bagian bawah yang tebal dan menuangkannya ke dalamnya. jumlah yang cukup minyak berkualitas tidak berbau untuk menggoreng. Kentang harus dikupas dan diiris sangat tipis. Maka kelezatannya akan benar-benar renyah dan gurih. Dianjurkan untuk menggoreng produk dengan api sedang untuk menghindari produk gosong dan pembentukan karsinogen dalam jumlah berlebihan.

Bahan-bahan:

• kentang – 460 gram;
• minyak zaitun – 35ml;
• paprika, garam, bumbu.

Persiapan

1. Kentang yang sudah dicuci dikupas dan dipotong piring tipis, bersihkan dengan serbet atau handuk dan turunkan dalam porsi kecil ke dalam lemak yang mendidih.
2. Gunakan penjepit atau dua garpu untuk membuang keripik kecokelatan ke atas serbet dan biarkan lemaknya terserap.
3. Produknya sendiri sudah enak, tetapi jika diinginkan, masih bisa diasinkan sesuai selera dan dibumbui dengan bumbu.

Keripik buatan sendiri di microwave

Keripik kentang bisa dibuat di rumah dengan menggunakan oven microwave. Kelebihan resep ini adalah minimalnya penggunaan lemak saat menyiapkan kelezatannya, namun kekurangannya adalah porsi produk akhir yang terlalu kecil. Waktu menyiapkan camilan dengan cara ini akan berbeda-beda tergantung kekuatan alat dan ketebalan irisan kentang.

Bahan-bahan:

• kentang – 460 gram;
• minyak zaitun – 5ml;
• bumbu dan garam.

Persiapan

1. Awalnya, beri minyak pada piring dan letakkan irisan kentang yang sudah disiapkan di atasnya, dibumbui dengan bumbu dan garam.
2. Atur perangkat ke daya maksimum dan masak produk hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tidak perlu mengolesi piring saat Anda memasak lagi.
4. Makanan ringan memperoleh karakteristik kerenyahan yang diinginkan setelah pendinginan total.

Keripik sayur di rumah

Yang paling keripik yang sehat di rumah, Anda bisa membuatnya dari sayuran dengan cara mengeringkannya dengan baik di dalam oven. Dasar dari camilan semacam itu bisa berupa zucchini dan terong encer, atau yang berdaging. paprika. Rasa luar biasa dengan konten yang mengesankan properti berharga Anda bisa membuat keripik dari bit dan wortel di dalam oven, serta produk dari bubur labu. Kami akan mempertimbangkan opsi terakhir secara lebih rinci, dan rekomendasi yang dijelaskan dapat diterapkan pada sayuran lain.

Keripik labu buatan sendiri

Keripik labu, seperti keripik wortel, bit, dan zucchini, dibuat dengan cara mengeringkan irisan tipis sayuran hingga memiliki karakteristik renyah. Semakin tipis irisannya, maka kelezatan yang dihasilkan akan semakin empuk dan nikmat. Anda dapat menggunakan garam dan merica klasik sebagai bumbu dan rempah, atau menambah daftarnya dengan menambahkan garam kering. herbal aromatik, rempah-rempah dan bahkan bawang bombay dan bawang putih kering. Persiapan labu sering ditaburkan sebelum dikeringkan biji wijen, yang memberikan pesona tertentu pada produk.

Bahan-bahan:

• labu – 500 gram;
• minyak zaitun – 15ml;
• rempah-rempah, wijen.

Persiapan

1. Sayuran dikupas dan dibuang bijinya, lalu daging buahnya dipotong tipis-tipis.
2. Irisan dari bubur labu olesi dengan minyak, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
3. Tempatkan bagian yang kosong di atas perkamen di atas loyang, hancurkan dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat selama dua puluh menit.
4. Balikkan irisan sayuran ke sisi yang lain dan ulangi pengeringan dalam jangka waktu yang sama.

Keripik buah di rumah

Keripik buah manis buatan rumah yang lezat sangat populer di kalangan anak-anak dan wanita. Anda dapat menggunakan hampir semua buah sebagai bahan dasar camilan. Anda sering bisa menemukan variasi kelezatan berbahan dasar apel, pisang, buah jeruk, kiwi, dan nanas. Selanjutnya kita akan melihat resep keripik pisang buatan sendiri dan versi suguhan berbahan dasar apel. Anda dapat mengambil buah lain pilihan Anda.

Keripik pisang buatan sendiri

Keripik pisang, seperti buah lainnya, bisa dibuat manis dengan membumbui irisan buahnya gula bubuk, dan asin, bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Pilihan camilan kedua tidak biasa, tetapi orisinal dan lebih rendah kalori. Produk-produk tersebut disajikan sebagai pelengkap anggur dan dipadukan dengan. Terkadang produk digunakan sebagai komponen salad gourmet dan hidangan lainnya. Lebih lanjut tentang cara melakukan ini keripik pisang di rumah.

Bahan-bahan:

• pisang matang sedang – 4 buah;
• jus lemon– 100ml;
• rempah-rempah (opsional).

Persiapan

1. Pisang yang sudah dikupas dipotong menjadi lingkaran setebal lima milimeter, masing-masing dicelupkan ke dalam jus lemon, jika diinginkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diletakkan di atas loyang di atas loyang atau di atas nampan pengering listrik.
2. Benda kerja disimpan pada suhu sekitar 85 derajat selama satu hingga tiga jam, tergantung pada kepadatan dan kerenyahan produk yang diinginkan.

Keripik apel buatan sendiri

keripik apel buatan sendiri- bukan hanya itu suguhan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa, tetapi juga merupakan camilan kaya vitamin yang sangat baik, yang penggunaannya hanya akan bermanfaat bagi tubuh. Ke produk jadi Ternyata cantik dalam penampilan dan rasanya seimbang, irisan apel yang sudah disiapkan perlu direndam setidaknya selama sepuluh hingga lima belas menit dalam asam sitrat.

Bahan-bahan:

• apel – 700 gram;
• gula pasir – 85 gram;
• asam lemon– sendok teh;
• air – 250ml.

Persiapan

1. Sirup dibuat dari air, gula, dan jus lemon hanya dengan mencampurkan bahan-bahan ke dalam panci dan didihkan sambil sering diaduk.
2. Apel asam manis dengan daging buah padat dipotong menjadi irisan tipis, yang dicelupkan ke dalam sirup yang sudah didinginkan.
3. Tempatkan irisan buah yang direndam di atas tisu dan biarkan kelembapan berlebih terserap.
4. Pindahkan irisan yang sudah disiapkan ke selembar perkamen dan letakkan di atas loyang.
5. Kirim benda kerja ke oven yang sudah dipanaskan hingga 80 derajat selama dua jam.

Keripik daging buatan sendiri

Selain jajanan berbahan sayur dan buah, produk daging juga sangat digemari. Penonton pria akan sangat senang dengan camilan seperti itu - suguhan pedas dan memuaskan yang dipadukan dengan bir adalah pilihan yang tepat! Irisan daging kering juga bisa disajikan dengan segelas wine kering atau semi kering. Anda bisa menyiapkannya di rumah keripik ayam produk daging sapi atau babi. Kami akan mempertimbangkan opsi terakhir secara lebih rinci di bawah ini variasi ini daging memiliki cita rasa tersendiri yang unik, yang perlu ditonjolkan dengan bumbu yang dipilih dengan tepat.

Keripik daging babi

Untuk membuat keripik daging babi di rumah, Anda harus memilih daging yang tepat terlebih dahulu. Tenderloin atau loin akan menjadi bahan baku yang ideal untuk menyiapkan produk. Untuk memudahkan memotong sepotong daging, Anda perlu memasukkannya ke dalam a freezer dan bekukan sedikit. Irisannya harus setebal sekitar dua milimeter. Jika Anda tidak dapat memotong daging begitu tipis, Anda perlu mengocoknya sedikit di bawah lapisan film.

Bahan-bahan:

• daging babi (bubur) – 1000 g;

Untuk bumbunya:

• Worcester dan kecap– masing-masing 2/3 cangkir;
• paprika dan lada hitam - masing-masing 1 sdm. sendok;
• bawang dan bubuk bawang putih dan paprika merah - masing-masing 1 sendok teh;
• madu cair – 45 g.

Persiapan

1. Potongan daging cincang diletakkan di atas meja dan dibiarkan mencair sepenuhnya.
2. Dalam wadah yang sesuai, campurkan semua komponen marinade dan larutkan madu cair ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Celupkan secara bergantian ke dalam hasilnya campuran pedas setiap potongan daging di kedua sisi dan letakkan dalam mangkuk di atas satu sama lain.
4. Tutupi daging dengan film dan letakkan di rak kulkas selama sepuluh jam.
5. Setelah waktu berlalu, letakkan irisan daging di atas tisu dan tepuk-tepuk juga di atasnya untuk menyerap kelembapan berlebih.
6. Letakkan daging di atas perkamen dan keringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 80 derajat selama tiga jam.
7. Dari waktu ke waktu Anda perlu membuka pintu oven dan mengeluarkan uap yang terkumpul.

Dengan cara ini, Anda dapat membuat makanan ringan dari jenis daging lainnya, dan memvariasikan rangkaian bumbu, bumbu, dan bumbu sesuai selera Anda.

Sayuran

Keterangan

Kami menawarkan Anda yang terbaik resep musim gugur– keripik labu di dalam oven. Asli, enak, sehat, dan mudah dimasak. Dan yang paling penting, keripik seperti itu sama sekali tidak berbahaya bagi anak-anak, tidak seperti keripik kentang yang dibeli di toko. Ngomong-ngomong, keripik labu kuning tidak akan merusak bentuk tubuh Anda sama sekali, sehingga tidak hanya menjadi favorit anak-anak.
Kami akan menyiapkan keripik manis, cara membuatnya akan dijelaskan dan ditunjukkan di foto. Selain itu, keripik dapat dibuat tanpa pemanis, dan asin serta pedas sebagai camilan untuk bir. Untuk melakukan ini, taburkan irisan labu mentah larutan garam dari botol semprot dan lapisi dengan kari, Anda juga bisa mengolesnya dengan minyak, tapi kemudian potong labu sedikit lebih tebal.

Info Rasa Aneka jajanan

Bahan-bahan

• 250 gram labu kuning (bisa pakai jenis apa saja, tidak masalah);
• 2 sendok makan gula (atau gula bubuk);
• 1 sendok teh kayu manis (opsional);
• 2 sendok makan jus lemon.

Untuk keripik asin, ganti gula pasir, kayu manis dan lemon dengan 1 sdt. garam, 1/4 sdt. kari, opsional merica bubuk, bawang putih kering dan bubuk bawang.

Cara membuat keripik labu kuning yang enak di oven

Bilas labu dengan baik dan buang bijinya. Kemudian kupas dan potong menjadi irisan tipis-tipis. Kecil kemungkinan irisan seperti itu bisa diperoleh dengan pisau, jadi ambillah alat pengupas sayuran. Anda juga dapat menggunakan alat khusus untuk pengolah makanan, jika tersedia. Setiap irisan harus transparan. Jika Anda tidak berhasil mengiris labu setipis itu, jangan khawatir! Keripiknya tidak akan terlalu renyah dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang.


Campur gula dengan jus lemon dan panaskan sedikit dalam penangas air sampai benar-benar larut. Sebaiknya pakai gula halus, biar prosesnya lebih cepat. Tempatkan labu dalam mangkuk, tuangkan jus lemon dan aduk rata. Untuk menghilangkan kelebihan cairan, kita membutuhkan handuk kertas. Letakkan potongan labu di atasnya.

Panaskan oven hingga 70, maksimal 100 derajat. Jangan memanaskannya lagi, karena keripiknya akan gosong. Letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan keripik labu dalam satu lapisan. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan setidaknya selama 1,5 jam. Jika keripik Anda dipotong menjadi irisan yang lebih tebal, Anda perlu memanggangnya selama 2 jam. Paling Jalan terbaik Periksa kesiapannya - keluarkan satu potong panggang dan coba. Itu harus renyah dan sangat lezat.


Tunggu hingga keripik mendingin dan Anda bisa menyajikannya di piring. Jika dirasa gulanya kurang, Anda bisa mengayak gula halus di atas keripik yang ada di piring. Anda bisa mengayak kayu manis bubuk bersama dengan gula halus untuk menambah rasa pada keripik labu Anda. rasa yang kaya dan aroma. Bagi mereka yang menyukai makanan manis khusus, masukkan gula halus ke dalam mangkuk kecil. Biarkan mereka mencelupkan dan makan dengan nikmat. Keripik labu dapat disimpan dalam keadaan tertutup rapat. toples kaca dalam waktu 4 hari. Kemudian Anda bisa memakannya juga, tapi kemungkinan besar rasanya tidak terlalu renyah.

Kami menawarkan resep musim gugur yang luar biasa - keripik labu. Labu - cantik sayuran murah, dan juga sangat berguna. Keripik yang dimasak sama sekali tidak berbahaya, tidak seperti keripik yang dibeli di toko. Kelezatan renyahnya tidak hanya akan disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Mereka sempurna untuk orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, bagaimana mereka berisi sejumlah kecil kalori. Membuat keripik sama sekali tidak sulit. Anda membutuhkan produk minimal. Ini akan memakan waktu lebih lama untuk mengering.

Bahan-bahan

• Labu - 120 gram
• Gula bubuk - 1 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Kayu manis bubuk - secukupnya

Informasi