A pu-erh tea hatása a szervezetre. Miben fejeződik ki a sajátos „tea mámor”? Puer tényleg beilleszti

Ízben gazdag és rendkívüli íz(egyesek ezt az ízt földesnek tartják). Ezeket a gyártás során alkalmazott fermentációs technológiának köszönhetően szerzi be. Ezenkívül ez a tea híres gyógyító tulajdonságairól. Hazájában, Kínában a pu-erh-t olyan italnak tartják, amely ad örök fiatalság, szépség, karcsú alak. Egy másik jellemző: az évek során tulajdonságai csak javulnak, így a fiatal tea kevésbé értékesnek számít, mint az érlelt tea. A Pu-erh tea egyes fajtái annyira értékesek, hogy az ország nemzeti kincsévé nyilvánították, és megtiltották Kínából való kivitelüket.

Az erjedési folyamaton való áthaladás után a pu-erh préselt megjelenést kölcsönöz. De a súly és a forma végrehajtása, akkor szerezhet szinte bármilyen. Leggyakrabban a következő formákban található pu-erh: torta, tégla, fészek, gomba, sütőtök. A súly különböző lehet, néhány grammtól kezdve néhány kilogrammig. Tovább minőségi jellemzők tea, a préselés formája és a súly nem befolyásolja. Vagyis a különböző minőségű pu-erh szinte ugyanúgy préselhető és csomagolható.

Tényleg vásárolni igazi tea pu-erh, ezt célszerűbb egy olyan speciálisan megtenni, amely már régóta működik ezen a piacon, és rendelkezik más vevők ajánlásaival.

A tea pozitív hatásai.

Mint korábban említettük, a pu-erh rendszeres fogyasztása rendkívül pozitív hatással van egészségünkre. Milyen hatással van a szervezetre? Íme, csak a legfontosabb hatások:

• A Pu-erh ideális asszisztens azoknak, akik szellemi munkát végeznek, mivel aktiválja az agyi keringést, elősegíti a koncentrációt és ennek eredményeként a gyümölcsöző, rendkívül hatékony munkát.
• Tisztább hangok izgalmasak nélkül. Könnyen enyhíti az álmosságot, megnyugvást, normál munkaállapotot teremt.
• A pu-erh használata pozitív hatással van a látásra.
• A pu-erh tea segít megszabadulni a szomjúságtól meleg időben.
• Lázcsillapító hatása van.
• A Pu-erh semlegesíti a toxinok hatását étel- és alkoholmérgezés esetén egyaránt.
• Normalizálja az emésztést: enyhíti a kólikát és a puffadást; A pu-erh teát hasmenéssel és székrekedéssel is lehet inni.
• Jótékony hatással van a légzőrendszerre és a szív- és érrendszerre.
• A pu-erh elősegíti a fogyást.
• Normalizálja a kalcium szintjét a szervezetben - ez pozitív hatással van a fogak, a csontok, a haj állapotára.

A fentiek mind azt jelzik számunkra, hogy a tea hatása az, hogy rendszeres használatával lelassul a szervezet kopása, nő a várható élettartam.

Ellenjavallatok.

Tudnia kell, hogy a pu-erh koffeint tartalmaz. Ezért ezt a fajta teát nem szabad túl erősen főzni. Bizonyos esetekben a használatát teljesen fel kell hagyni, különösen, ha:

• ennek az alkatrésznek a rossz hordozhatósága;
• gyomorfekély;
• különféle betegségek vese;
• glaukóma;
• magas vérnyomás;
• terhesség és szoptatás.

Főzési mód.

A pu-erh főzéséhez a tealeveleket egy edénybe (kerámia vagy üveg) helyezzük, és hozzáadjuk a kívánt hőmérsékletű vizet. Néhány másodperc múlva (3-5 mp) azonnal lecsepegtetjük. Úgy tervezték, hogy megtisztítsa a port a pu-erh levelektől, és lehetővé tegye azok kinyílását. Ugyanezeket a leveleket öntik új adag víz. 20 másodperc elteltével ihat pu-erh-t. A következő főzet egy kicsit tovább érlelődik.

Alapkérdések kezdőknek a sörfőzésről.

- Lehetséges többször is puerh-t főzni?

A fiatal közönséget megcélzó aktív marketingnek köszönhetően a pu-erh a legális drog szinonimájává vált. Ne számoljuk a pu-erh hatásával kapcsolatban feltett kérdéseket: beszúr, rohan, mérgezést okoz? Találjuk ki!

Egyébként vannak nagyon "érdekes" hatású pu-erh-ink:

Puer "betétek"?

Az első és legfontosabb dolog, amit mindenkinek meg kell értenie, aki szeretné megtapasztalni a pu-erh hatását önmagán: a pu-erh nem gyógyszer, nem veszélyes, nem függ tőle, nem változtatja meg a tudatot, ezért a fény szerelmesei és gyors út eléri a mámort, nagy valószínűséggel csalódott lesz.

A Puer egy nagyon érdekes és kétértelmű tea az emberre gyakorolt ​​hatását tekintve. Kétségtelenül van hatása belőle, nyilvánvaló, kézzelfogható és nehezen tagadható. De semmiképpen sem nevezhető a szó szokásos értelmében "mérgezésnek". Nem betol és nem rohan, de tudományosan szólva serkentő hatása van, ami veled együtt megváltoztatja pszicho-érzelmi állapotunkat. Még a leghétköznapibb csomagolt teában is van elegendő koffeinkoncentráció, ami élénkít és stimulál, és ha erősebben főzöd, vagy akár forralod is... És friss tea Jó minőség ráadásul előidézheti különböző államok, összetettebb, finomabb és érdekesebb, mint egy egyszerű koffeinpep.

A pu-erh akciója

Annak ellenére, hogy minden érzés szubjektív, általában a pu-erh használatakor az elme kitisztul, tisztaság van a fejben, tiszta a gondolatok, valamint a melegség, amely a testben terjed. kellemes érzések könnyedség és súlytalanság, olyan érzés van, mintha könnyebb lett volna a légzés. Míg az alkohol vagy más mérgezés ködössé, zavarttá teszi a tudatot, pu-erh használatakor az ember úgymond élesebben kezdi érezni magát, más észlelési szinten. Kínában azt mondják: a tea megrészegít a józanságával. A pu-erh hatásának teljes átéléséhez minden fontos - a környezet, a megfelelő főzés, a megfelelő hangulat, a megfelelő hangulat, elég szabadidő és természetesen a legfontosabb dolog - jó tea.

Hogyan működik: A "tea mérgezés" kémiája

A tea általában és különösen a pu-erh gazdag különféle anyagokban, amelyek hatással vannak az emberre. Ezek közé tartoznak a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és így tovább. Érdekelnek bennünket a teában található anyagok: thein, teofillin és l-teanin. A teaviszonyokról szóló általános cikkben már írtunk róluk, a pu-erh kapcsán ismét megismételjük:

Ez a tea koffein, amely 2-4% koncentrációban található meg a levelekben. Ez nem kevés, de a tea koffein sokkal enyhébb anyag, mint a kávé, és a teában található egyéb anyagokkal kombinálva még gyengédebben hat, gyakorlatilag elveszti a hatását. mellékhatások(természetesen ésszerű fogyasztás mellett). A tein serkenti az agyi aktivitást, támogatja általános hangnem szervezet. A teában található magas antioxidáns szint lassítja a koffein felszívódását – ennek eredményeként enyhébb és hosszabb ébrenlétet kapunk, ellentétben a normál koffeinnel.

Az ember számára nélkülözhetetlen aminosav, amely csak két növényben található magas koncentrációban - a teában és a mohagombában. Az L-teanin egy természetes neurotranszmitter, azaz olyan anyag, amely biztosítja az átvitelt ideg impulzusok agysejtek között, ami nem nélkülözheti a neurotranszmittereket. Bebizonyosodott, hogy az L-teanin növeli a hatékonyságot, mind a szellemi, mind a fizikai, javítja a hangulatot, és könnyed boldogságot és megvilágosodást, valamint békeérzetet idéz elő. Az L-teanin képes legyőzni a közötti fiziológiai akadályt keringési rendszerés a központi idegrendszer, pontosan behatolnak az agyba, és ott gamma-amino-vajsavvá alakul át (oroszul GABA, angolul GABA, ami ugyanaz). A GABA viszont pszichostimuláló hatást fejt ki a központi idegrendszer de ugyanakkor pihentető.

Anyag növényi eredetű(teában, kakaóbabban, gyékényben található), amely a központi idegrendszerre hat, ami a mentális állapot megváltozásához vezet. A teofillint aktívan használják az orvostudományban - serkenti a rekeszizom összehúzódását, javítja a légzőizmok működését és stimulálja a légzőközpontot. Normalizálja a légzést, segíti a vér oxigénnel való telítését. És végül! A teamester így írja le a tea hatását:

„... Amikor teát iszunk, észrevesszük, hogy néhány csésze után állapotváltozás következik be. A világ érzékelésének pontja mozog. És ha óvatos, nyomon követheti a változásokat minden egyes csésze elfogyasztása után. Minden alkalommal másként történik, de általában a harmadik csésze után a figyelem eltolódik a megszokott helyéről. Enyhe mámor, bizonytalanság, szokatlan állapotként érzi magát. Aztán jön a stabilizáció (a figyelem új helyen rögzül), és jön a megértés, hogy a fej elcsendesedett, kevesebb a szorongás, kevesebb a szó, több a folyékonyság, az érzékenység. Érzékenység az apró dolgok iránt, amelyeket nem vettünk észre a végtelen mentális verseny során. Az élet fontos és fő alkotóelemeivé válnak. Egy lehullott cseppnek ez a csobbanása... a tömjénfüst könnyed fürtje... egy lágy mosoly sarka szemben... Nagy leszel, összeszedett és nyitott az egész világra...

Persze a tea csak lökést, impulzust ad, erőt ad ahhoz, hogy elmozdítsa az ismerőst. Néhány óra elteltével az állapot normalizálódik. De állandó használat tea ennek az útnak a kialakulásához vezet. Néhány hónap elteltével rájössz, hogy tea nélkül is eljuthatsz tea állapotba.

Az élet megváltozik, elkezdesz élni az érzésekkel, ezek jönnek először: érezni a tárgyat, a hangulatot, a helyzetet, és csak azután próbáld megérteni, társítani a már ismerthez, megérteni, leírni a folyamat lényegét ... "

Következtetés: tea állapota- lenni! Itt vannak például a pu-erh-k, amelyek szubjektív véleményünk szerint jó tea állapotot adnak:

Gu Feng Xi Gui Da Shu

Szó szerint minden kiváló minőségű teának kétségtelenül sok hasznos tulajdonsága van. Természetesen ebben az összefüggésben a Pu-erh tea sem lehet kivétel. Meg kell jegyezni, hogy Kínában a tea ilyen előnyös tulajdonságai régóta ismertek, míg más országokban aktívan folytatnak nagyszabású kutatást és fejlesztést. tudományos kísérletek e tulajdonságok megerősítésére vagy cáfolatára. És persze a tudósok sok mindent meg tudtak mutatni a világnak Érdekes tények Pu-erh tea, és mindenekelőtt a tények a szenzációs "Puer Effect"-ről.

Nos, persze, a pu-erh legalapvetőbb hatása leginkább az erős, jó minőségű kávé fogyasztásának hatásához hasonlít. Az ilyen tea tonizál, erősen élénkít, sőt felfrissít. Valójában ugyanebből az okból célszerű kizárólag a nap első felében inni ilyen teát, mivel az ilyen tea elfogyasztása után rendkívül nehéz lehet elaludni.

Ezen kívül a Pu-erh-nek más hatásai is vannak, nevezetesen jelentősen javítja a munkát belső szervek mint például a szív és az erek. Ez a tea megszünteti a vérrögképződést, sokkal kevésbé sűrűvé teszi a vért, ez a tea teljesen megszabadítja az emberi szervezetet a felhalmozódott méreganyagoktól. Az ilyen tea hihetetlenül hasznos a gyomor munkájának normalizálásában. A Puer-effektusról azonban bővebben.

Mit nevezünk "Puer-effektusnak"?

Azt kell mondani, hogy tömege mellett hasznos és értékes ingatlanok van egy teljesen más jelentős hatás is, amelyről nem is olyan régen kezdtek nyíltan beszélni - ez a tea meglehetősen kézzelfogható hatást képes okozni. Valójában ezt a tulajdonságot szokták „Pu-erh-effektusnak” nevezni.

Az alkohollal ellentétben azonban az ilyen tea használata nem rossz szokások kötődések vagy egyéb következmények elvileg nem hoznak egy személyt. Mindazonáltal azt kell mondani, hogy nem minden ember képes ilyen hatást elérni egy csésze pu-erh tea elfogyasztása után. Azt kell mondanunk, hogy néhány embert ez a hatás semmilyen módon nem érint, de vannak, akik az abszolút gyönyört és az élénkség hihetetlen hullámát tapasztalhatják meg.

Az is bizonyos vélemény, hogy a pu-erh alkalmazása az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásában hasonló a könnyű drogok használatához. Ez azonban rendkívül ellentmondásos vélemény, hiszen vannak, akik nem éreznek semmi természetfelettit ilyen teák fogyasztása közben, és vannak, akik, mint már mondtuk, csak vidámságot és enyhe eufóriát, majd csak néhány csésze után éreznek.

A Pu-erh hatása bizonyítottnak tekinthető, amely több csésze ilyen tea egyidejű elfogyasztása után jelentkezik, ami némileg hasonlíthat arra a hatásra, amely például egy vízipipa elfogyasztása után jelentkezik. Természetesen ugyanakkor egyáltalán nincs káros hatása az emberi szervezetre, ahogyan a vízipipa használata esetén is előfordulhat, egyszerűen nem létezik.

Valójában valószínűleg innen származik ennek az italnak a növekvő népszerűsége a legtöbb fejlett kávézóban vagy bárban. Az ital kis kóstolásai során általában a legminimálisabb módon sem jelentkezik számos kábítószerben rejlő észrevehető hatás. Ugyanakkor ez az ital csak megerősíti a legtöbbet legjobb tulajdonságaités hatással rá emberi test, amelyek a nívós tea jellemzői.

Azt kell mondani, hogy a Pu-erh hatás kizárólagossága abban is rejlik, hogy aki ezt az italt fogyasztja, az csak azt kapja meg, amit a szervezete egy adott pillanatban kíván. Általában azok, akik egy kicsit meg akarnak nyugodni, kétségtelenül megnyugszanak egy ilyen tea elfogyasztása után, és azok, akik kivételes lendületet szeretnének kapni, kétségtelenül megkapják. És ugyanakkor a pu-erh csak tea, és egyáltalán nem alkohol, és természetesen nem drog. Ezért természetesen nem várhat ettől az italtól olyan hatásokat, amelyek hasonlóak az alkohol vagy a kábítószerek bevételéhez.

A pu-erh bódító hatása csak segíti az embert a koncentrálásban, sőt, valami sokkal nagyobb dolog felé nyitja meg az elméjét, amit megszokott depressziós állapotában lehetetlen elfedni. A kínaiak meg vannak győződve arról, hogy ez az állapot ideális a meditációhoz. A Puer hatása alatt álló személy mindent láthat, amit korábban egyszerűen nem vett észre, az ember képes lesz megfejteni mindazokat a problémákat, amelyek normális időkben hihetetlenül zavarónak tűntek számára.

Vegye figyelembe, hogy minél jobb és érettebb a tea, annál erősebb lesz a hatása. Az ilyen tea elfogyasztása után az embernek mindig felmegy a hangulata, az élet optimistábbá válik a szemében, gyakran az ember sokkal beszédesebb, vagy ahogy mondani szokás, társaságkedvelőbb lesz.

Általánosságban elmondható, hogy a „Puer-effektus” leginkább a különféle használat hatásaihoz hasonlít energiaitalok. De mégis, a tea kizárólag természetes termék, ami nem okoz kárt az emberben, amit kétségtelenül ugyanaz a Red Bull vagy más energiaital képes szállítani.

Pu-erh tea gyártás

Sokan valószínűleg már tudják, hogy ezt az egyedülálló teát Kínában, vagy inkább a kínai Yunnan tartományban állítják elő. Ugyanakkor ennek a teafajtának a gyártása meglehetősen atipikus, mint egy egyszerű utcai ember számára. A fő a kötelező feltételek Az ilyen teljesen kondicionált tea végső előállítása, amelyet a Puer fajtának tulajdonítanak, a tealevelek teljes fermentációja. Más szóval, a tealevelek öregedése, amely szigorúan meghatározott enzimek közvetlen hatására megy végbe.

Valójában ez az oka az ilyen tea hihetetlen „hosszú élettartamának”. Egyetértek, ha tíz év, mondjuk a legközönségesebb tea esetében, valóban tiltó időszak, és egy ilyen ital végső minősége a lehető legközelebb lesz a nullához vagy akár mínuszhoz, akkor a pu-erh tea teljesen képes "élj" nem csak tíz évet, hanem húsz, és higgyétek el, akár harminc évet is.

Valójában ebben a Puerh tea némileg hasonlít a jó és drága konyakokhoz - a lényeg, hogy az évek során a Puerh nemcsak hogy nem romlik, sőt, az évek múlásával egy ilyen ital csak értéket, további aromákat és ízeket nyer egyedi illatában. . Úgy tűnik, hogy ez a tea minden évben érik.

Nem hiába nevezik ezt a teát a „legigazibb” fekete teának (annak ellenére, hogy zöld tea), és ellentétben más „vörös” teákkal, amelyeket honfitársaink fekete teának neveztek. Lehetetlen nem ezt mondani – ez nem csak kizárólagos kínai ital, ilyen teát Burmában termesztenek, és Thaiföldön természetesen Laoszban és még Vietnamban is. Ugyanakkor ez a faj nagyon sok a legtöbb különféle variációk, amelyek a konkrét előállítás módjától, a teafák fajtájától és természetesen a végső préselés formájától függenek.

Bár ma úgy gondolják, hogy a Puer tea kínai ültetvényei a legnagyobbak és a legmagasabb minőségűek. Az ilyen tea a főzés hatását maximálisan mutatja, amikor az embernek fel kell vidítania. Ezenkívül az ilyen tea tónusos hatása annyira kifejezett, hogy erősen nem ajánlott éjszaka inni - fennáll annak a veszélye, hogy egyszerűen nem alszik el aznap este.

Természetesen ezt a jelenlét biztosítja egy nagy szám ebben a tannin tealevél. Vannak, akik meg vannak győződve arról, hogy csak a „régi” pu-erh () képes a legerősebb tonizáló hatást elérni, de ez nem teljesen igaz. Végtére is, a folyamat kémiája miatt egyszerűen nem lehet növelni ugyanezen tonizáló anyagok tartalmát az idő múlásával.

A Puer tea további jótékony tulajdonságai és "hatásai".

Természetesen a korábban leírt hatása mellett még egy sor kevésbé szenzációs, de nem kevésbé gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik. Olyan szembetűnő pozitív hatást A pu-erh tea készen áll az egészre szív-és érrendszer személy. Az ilyen tea aktívan segíti az embert a koleszterin plakkok kialakulásának leküzdésében. Ez az ital tökéletesen tisztítja az ereket, meglehetősen erős hatással van a meglévő vérrögökre, eltávolítja azokat és elvékonyítja a vért.

A Pu-erh ilyen tulajdonságai rendkívül fontosak az ülő városi lakossághoz tartozó emberek számára, ahol az emberek szinte kivétel nélkül bizonyos, az erekkel és a szív munkájával kapcsolatos problémákkal küzdenek.

Az ilyen típusú tea rendszeres használatának következő fontos hatása az egész szervezet megtisztítása lehet. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy ezt a hatást a Pu-erh rendszeres használatát a modern európai tudósok klinikailag igazolták.

Biztosan ismert, hogy egy ilyen ital rendszeres használata a méreganyagok gyors eltávolításához, a salakanyagok teljes eltávolításához vezethet. Az ilyen tea normalizálja az anyagcserét, és emellett segít megemészteni a káros és a legtöbb zsíros ételt is. Általában ezért ez a tea erősen ajánlott olyan betegek számára, akik túlsúly, valamint azokban az esetekben akut formák mérgezés vagy másnaposság esetén.

Ráadásul a pu-erh tea képes mindennek a normális működését teljes mértékben szabályozni. gyomor-bél traktus személy. Sőt, egy hasonló tulajdonság adott teát kizárólag erős görcsoldó és úgynevezett nedvszívó tulajdonságai miatt rendelkezik.

Ezenkívül ez a tea hozzájárul az emberi belek ideálisan megfelelő, teljes értékű munkájához. Hiszen amiatt egyedi módon gyártás és hosszú expozíció, ezt a fajtát A tea kémiailag szigorúan lúgosnak bizonyul, és emiatt nem képes a gyomrot lé kiválasztására késztetni. És ez azt jelenti, hogy az ilyen tea még a gyomor vagy a nyombélfekély esetén is hasznos.

Ez a tea számos akut vagy krónikus betegség esetén is hasznos gyulladásos folyamatok. Bár persze vannak bizonyos árnyalatok a használatát. Például egy kötelező ajánlás az ilyen tea használata szigorúan melegen, és semmi esetre sem túl forró.

Természetesen a Pu-erh tea általános erősítő hatással is bírhat az egész emberi szervezetre. Végül is ez az ital hatalmas anyagtartalommal és egyedülálló enzimekkel rendelkezik, amelyek jelentős mértékben képesek csökkenteni az emberre legveszélyesebb betegségek kialakulásának kockázatát. onkológiai betegségek, valamint a modern vírusfertőzések.

Kétségtelen, hogy a teát alkotó anyagok képesek javítani a bőr színét, sőt szerkezetét, ezáltal erőteljes fiatalító hatást fejtenek ki. És mindazonáltal a bevétel során mindig világosan meg kell érteni, hogy még a jótékony tulajdonságainak bősége ellenére is, ez a fajta tea erősen ajánlott csak étkezés után fogyasztani. És minden, mert egy ilyen ital lehet és negatív hatásüres (élelmiszertől mentes) emberi gyomorra.

Ezenkívül a vesebetegségben szenvedőknek egyáltalán nem érdemes ilyen teát inni, mivel a túl szorosan főzött pu-erh tea egy meglévő betegség rohamát válthatja ki.

És az utolsó mentés minden elérhető gyógyító tulajdonságait A helyes főzés segít az ilyen teában, amelyben biztosan nincs semmi bonyolult.


Ilyen pu-erh-t főzni a helyes út, fel kell melegíteni a vízforralót, majd felönteni a tealeveleket forralt vízzel, majd két-három másodperc múlva le kell engedni az elsődleges tealeveleket. Ezt az eljárást általában a tea tisztítására, az esetleges idegen szagok vagy szennyeződések eltávolítására végzik, amelyek a teába kerülhetnek. hosszú távú tárolás vagy a szállítás.

De ezután a már hámozott és felbontott teát ismét forrásban lévő vízzel öntjük, majd legalább két percig hagyjuk főzni. Természetesen az ilyen teát a legpuhább, szükségszerűen tisztított vízzel kell főzni. És most minden készen van, a teája íze minden bizonnyal teljesen feltárult. Boldog teát!

Ne felejts el Like-olni! 🙂

Pu-erh szülőhelye a Csinghaj-Tibeti fennsík határához közeli terület, amelyet az ókorban Bashunak hívtak, ma pedig Yunnan, Guizhou tartományok, valamint Burma, Laosz és Vietnam északi területei. . A terület nevének hieroglifákkal való felírásakor a „puer”-nek kezdett hangzani. A nagylevelű Yunnan fák alapanyagaiból készült teát így kezdték elnevezni.

A jó minőségű pu-erh elkészítése több szakaszban történik: a levelek begyűjtése, fonnyadása, csavarása és préselése. Az ilyen tea nagyon hosszú ideig tárolható anélkül, hogy idővel elveszítené tulajdonságait.

Van egy (egyébként eléggé elterjedt) vélemény, hogy a pu-erh egy sajátos tea, melynek hatása a lehető legközelebb áll a könnyű kábító transzhoz. Főleg a fiatalok körében van hasonló tévhit.

A pu-erh semmilyen (még relatív) értelemben sem drog, mivel a szervezetre gyakorolt ​​hatása gyökeresen eltér az említett anyagoktól. Természetesen ennek van a legerősebb tonizáló hatása, ami többszörösen erősebb a kávénál: élénkít, sőt képes különleges állapotba hozni az embert. A kábítószerrel való összehasonlításnak azonban nincs értelme, mivel erre semmi ok. A pu-erh hatása azonban nem mindig egyforma, más-más körülmények határozzák meg: a teaivás helye, a szertartás résztvevőinek hangulata és mások.

Ennek a teának erős élénkítő hatása, felgyorsítja a gondolati munkát, szokatlan érzéseket ad a testnek, nyitottabbá és társaságkedvelőbbé teszi az embert. fehér pu-erh van egy vékony és finom ízű. A megszokotthoz képest még erősebben működik.

Amelynek működése nagymértékben függ a főzési eljárás helyességétől, az ízminőségek széles skálája van, és sokféle szaglóhatás jellemzi, amelyek a teaivást valóban rituális szertartássá varázsolják. Mivel a tea különösen kifejezett tonizáló hatással rendelkezik, a használatát adagolni kell. BAN BEN mérsékelt mennyiségben nagyon jótékony hatással van a szervezet állapotára. Túlzott használata akár káros is lehet.

Az orvosok szerint a pu-erh hatása felgyorsítja a megfázás és annak összes tünetének kezelését, csökkenti a koleszterinszintet, valamint az elöregedett fajtákat - és a vércukorszintet. Ezenkívül az ital tökéletesen segít megszabadulni a feszültségtől, a fáradtságtól, és a Pu-erh gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti mérsékelt fogyás, megtisztítja a májat a zsíroktól, normalizálja a savegyensúlyt, aktiválja az agyi tevékenységet. Ezért otthon az italt gyógyítónak nevezik.

A pu-erh hatását nagyon egyénileg érzékelik. Az egyik személy által átélt érzések nagyon különbözhetnek attól, amit egy ital a másikra gyakorol. A legtöbb ember azonban, aki megtapasztalta magára a varázslat hatását, megjegyzi, hogy az érzéshullám, amellyel az ital megtelik, nagyon lassan és simán gördül. Az utóíz is sok időt vesz igénybe, amíg feloldódik. Ehhez a teához képest a kávé és más serkentő italok hatása szinte csalónak és durvának nevezhető.

Ez a pu-erh tea. Működése bizonyos mértékig megváltoztatja a tudatot, bár ennek a változásnak semmi köze a pszichedelikus változásokhoz. Ennek az italnak köszönhetően ma egy nagyon sajátos kifejezés jelent meg - " teamérgezés”, ami azt jelzi, hogy az állapot, amelyet a pu-erh képes létrehozni, gyökeresen különbözik az emberi tudat összes ismert állapotától.

A kínaiak azt mondják, hogy ez a tea magasztosságával, tisztaságával és józanságával bódító. Olyan finom, hogy nehéz szavakkal leírni. A pu-erh "mérgezése" ellentétes állapotok keverékére hasonlít - vidámság és ellazulás, józanság és lelki ugrás. Ez a tea a harmónia állapotához igazodik, összehozza az embereket, pozitív töltést ad. Meg kell értenie, hogy a pu-erh hatását leíró vélemények nagyon szubjektívek. Ahhoz, hogy megértse, mi az a pu-erh, ki kell próbálnia magának.

Puer tea - mi az? Nos, persze a névből ez a tea, ami most múlt el fermentációs eljárás. Kínában a hét teaital-kategória egyikét képviseli. Ezt az italt a közelmúltban kezdett hódolókat szerezni Oroszországban, ezért sokan érdeklődnek iránta előnyös tulajdonságaités ellenjavallatok, módjai helyes főzés, tárolási jellemzők, hogyan készül, milyen Puer fajták léteznek ...

Kínai tea Puerh - mi ez, hogyan néz ki, fotó

A sajátossága miatt jelentős különbségek vannak a többi teafajtától technológiai folyamat előállítása: a tealeveleket a betakarítás után a szokásos módon feldolgozzák, majd egy természetes vagy mesterséges (gyorsított) fermentációs szakasz következik öregedés.

Ez az egyedülálló kínai ital puer teaösszehasonlíthatatlan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekkel mások nem rendelkeznek. Idővel a gyártási technológia függvényében és megfelelő tárolás, a Pu-erh minősége csak javul, ellentétben a teaipar más képviselőivel, amelyek végül elvesztik hasznosságukat és ízüket is.

A legértékesebb ritka fajták adott különleges tea 25 éves korig lehet. Például a császári palotában Kína szívében, egyedülálló példája az ősinek teaművészet- Puer, amely már körülbelül 300 éve érlelődött.

A Pu-erh tea története

Puer ősének első említése - bokrok tu-cha tea harmadik században jelent meg. A cikk hősének neve az azonos nevű városból származik, ahol a termelés ősidők óta létezik. különböző típusok teatermékek és értékesítésük piaca.

Több mint egy évezreddel ezelőtt, az i.sz. 8-9. században Kína lakói elkezdtek pu-erh-t termelni. A legendás Tang-dinasztia uralkodása alatt történt.

Ezt a teát kizárólag a kínai Yunnan tartományban termesztik és állítják elő, amely híres tiszta levegőjéről és megfelelő páratartalmú éghajlati adottságairól, ami a hegyekben hozzájárul a magas, zamatos levelű teafák növekedéséhez.

Az ókorban a teát lóháton szállították különféle helyekre. Emiatt az áruszállítás napokig, hónapokig tartott, ami miatt a tealeveleket még zölden préselték, és amikor a megfelelő helyre érkeztek, a termék már megszáradt és használatra kész volt.

A puer tea csodaital híre csak a 20. század közepén érte el az európaiakat, és az országokban. volt Szovjetunió- később is. Ez azért van, mert a Kínai Köztársaság hosszú ideje az idegenek elől elzárt ország volt, és szentül megőrizte titkait.

A Puerh tea előállítási folyamata, osztályozása

A pu-erh teának más neve is van - élő vagy fermentált. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a feldolgozás során a tealevelekben állandóan egy adott gomba hatására élő fermentáció zajlik. Hasonló erjedési folyamatok figyelhetők meg a bor vagy a kefir érlelése során.

Hogyan készül a Puer tea (előállítási szakaszok)

• Teafa termesztése;

• Tealevelek gyűjteménye;

• hervadó;

• Csavarás - kiemelni a levelekből több gyümölcslé;

• Erjedés exponáláskor magas hőmérsékletek erjedés következik be;

• Szárítás - az erjesztési folyamat leállítása;

• Levélpréselés.

Az ókorban a teatermék erjesztését már hosszú út során végezték és további tárolásáruk tehát útközben érett.

A 20. században a Pu-erh tea vásárlókhoz való szállítási ideje lerövidült, és nem volt ideje a kívánt mértékben beérni. Ezért a hetvenes években bevezették gyorsított fermentációs módszer termék: a tealeveleket csúszdába rakjuk, vízzel megtöltjük, ruhával letakarjuk. Ezután a teakupac belsejében megemelkedik a hőmérséklet, és felgyorsul az érlelés folyamata.

Puer teafajták - fajták

Így születtek meg a Puer teacsalád fő képviselői:

• Sheng Pu-erh (zöld, feldolgozatlan, nyers) - előállítása szerint ősi technika természetes érésű, zöldes öntvényekkel rendelkezik. Kifőzve kiderül tea infúzió könnyű, mint zöld tea, ízzel , gyümölcs.

Lehetőség van az erjedés mértékének független szabályozására, és ennek megfelelően ízminőségek ital: 2-3 év érlelés után zöld Pu-erh elveszti a keserűségét, a friss lombozat érdességét.

Minél tovább érlelik a teát, annál jobbak a tulajdonságai – természetesen, ha helyesen tárolják;

• Shu-Puer (érett, feldolgozott, földes) - gyorsított, mesterséges öregítéssel előállított, sötétbarna levelekkel rendelkezik.

Ennek az italnak a főzésekor sötét infúziót kapunk, konyak árnyalattal és csokoládé ízzel. Idővel minősége is javul: a nedvesség íze és illata („nedves kupac”) eltűnik.

A kínai Pu-erh teát az előállítási forma szerint is osztályozzák:

• tömörített;
• csomók formájában;
• Laza;
• Tea gyanta;
• Mandarin formájában.

A tea sajtolási módjaiban (formáiban) is különbözik:

• Lapos kenyér vagy palacsinta;
• Négyzet;
• Fészek vagy tál;
• Csavart forma vagy gomba;
• aranytök;
• Tégla.

A pu-erh tea tárolásának jellemzői

Ennek tárolása szükséges tea termék jól szellőző helyiségben, ahol a páratartalom közepes, de nem magas, sötét helyen, hogy kizárjuk az idegen szagok bejutását. Becsomagolhatod szövetvágásba.

A Puer tea hasznos tulajdonságai - a hatás hatása

Milyen hatás várható a Pu-erh teától? A kínaiak így hívják gyógyír száz betegségre", mert nekik köszönhetően egyedi tulajdonságok, annak rendszeres használat, képes megelőzni számos betegség kialakulását, kialakulását, javítani az életminőséget.

A pu-erh tea fogyasztásának előnyei:

• Természetes eredetű termék, mesterséges szennyeződések nélkül;

• Javítja az emésztőrendszer működését;

• Nem ellenjavallt szenvedőknek gyomorfekély gyomor;

• Felgyorsít ;

• Elősegíti a fogyást és a stabil testsúly megőrzését;

• Javítja a máj, az epehólyag állapotát;

• Csökkenti ;

• Eltávolítja a méreganyagokat, nehézfémek sóit;

• Javítja a bőr állapotát;

teával rövid időszak szemelvényeket, - képes ellazítani, oldja a stresszt, megnyugtat;
Az a teafajta, ami tovább öregedtek, - gyorsan élénkít, jó tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor tartalmaz alacsony tartalom koffein.

A Pu-erh tea szedésének károsodása vagy ellenjavallatai

Ki ne igya ezt tea ital? Hogyan árthat a pu-erh?

• A Sheng Puer (zöld) éhgyomorra nem fogyasztható, mert serkentő hatása miatt fájdalmat és;

• Nem szabad túl keményre főzni az italt - enyhe bódító hatást válthat ki;

• Ne adjuk kisgyermekeknek a túl tonizáló hatások miatt;

• Lefekvés előtt jobb nem inni - túlzottan izgatja az idegrendszert.

A teaital főzésének szabályai és módszerei

Tehát mi a Pu-erh tea főzési módja?

Teáskannában főzve. Jobb, ha porcelánt vagy cserépedényt használ.

Teát venni 4-6 gramm arányban - 150-200 ml vízben. Nem kell sokáig forralni.

Főzővíz hőmérséklet: 90-95°C.

Pu-erh sörfőzési lehetőségek

• Egyszerű módszer: miután a víz felforrt, várjon egy percet – öntse le a teát és gyorsan csepegtesse le. Ily módon eltávolítják a teaport, és a leveleket felmelegítik a főzéshez. Töltse fel újra Forraljuk fel forrásban lévő vízzelés hagyja 10-15 percig infundálni;

• Törj le egy 2-3 cm-es részecskét egy összenyomott Pu-erh-darabból, vagy igyál egy kis laza teát. Ezután hideg vízbe kell helyeznie, hogy felébressze a leveleket, és tisztítsa meg, amíg a vízforraló felmelegszik. Ezt követően öntsük forró vízés hagyjuk felfőni, mint általában;

• Lu-Yu technika: az átázott leveleket egy majdnem forrásban lévő vízforralóba dobjuk, felforraljuk és kikapcsoljuk. Ezután ragaszkodjon 10 percig;

• „Főzés”, teafőzés: egy üveg hőálló teáskannába öntsünk vizet, tegyük tűzre. Amikor kis buborékok kezdenek emelkedni, ki kell engedni egy pohár vizet a vízforralóból, és folytatni kell a melegítést. Forráskor öntsük vissza a vizet. Ez a víz "fiatalítása" javítja a teaital ízét.

Miután a vízforraló ismét felforrt, gyorsan levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg egy tölcsér nem keletkezik benne - ebben a pillanatban, előre beáztatva. hideg víz tea. Hagyja 10-20 percig főzni.

• Tejes tea Pu-erh: Hozzáadás kész ital forró tej Erősítse egészségét, élénkítse a lelket, gyönyörködjön ízlelőbimbók miközben élvezi a különleges Pu-erh tea ajándékait!

Ismertesse az előnyöket és lehetséges kárt kínai tea Pu-erh, eldöntheted, hogy használod-e személyesen, találsz-e hozzá kapcsolódó jegyeket és gyógyító kompozíciót sajátos ízében...