Készítsen frissen fagyasztott makréla levest. Friss makréla leves. Halászlé gabonafélékkel

A halászlé finom és nagyon egészséges étel. Elérhetőség szükséges készlet vitaminoknak, valamint mikroelemeknek köszönhetően a halászlé az ember számára nélkülözhetetlen étel. Mert a végtermék tartalmaz minimális mennyiség kalóriát, akkor nyugodtan számolhatod a halászlét diétás étel, melynek használatától aligha lehet súlyfelesleget hízni, ellenkezőleg, rendszeres fogyasztásával könnyen megszabadulhatsz túlsúly. Ráadásul a halászlevet bármilyen halból főzzük, a makréla sem kivétel. Sajnos a friss makréla vásárlása problémás, de a frissen fagyasztott makréla vásárlása egyáltalán nem probléma.

Általános szabály, hogy minden munka előkészítő műveleteket tartalmaz. Amint az összes hozzávaló elkészült, azonnal kezdje el az étel elkészítését. Mindenekelőtt a zöldségeket előkészítik, mivel ezek lesznek az elsők, akik elkezdik főzni a jövő húslevesét. Jól és gondosan megtisztítják, majd alaposan kimossák. Ezt követően megkezdik a hal előkészítését. De először a frissen fagyasztott makrélát fel kell olvasztani. Általában senki nem rögzíti ezt a folyamatot, és a hal kiolvasztja természeti viszonyok. A halat megtisztítják a zsigereitől, majd folyó vízben a csap alatt jól megmossák. Gondosan le kell mosni, hogy ne legyen idegen íz a fülben. Végül a halat optimális méretű darabokra vágjuk a könnyebb tálalás érdekében.

Ehhez szüksége lesz:

• Friss fagyasztott hal. Célszerű halat választani, ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem vásárolunk friss halat. A makréla illatának frissnek kell lennie, akárcsak annak kinézet. Ha a hal más sárga árnyalat, akkor az ilyen makréla nem alkalmas.
• Néhány krumpli.
• Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, hagymára és sárgarépára lesz szüksége.
• Különféle fűszerek, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.

További összetevők

További összetevőket is figyelembe kell venni különféle gabonafélék, mint például a rizs vagy a köles. Ebben az esetben a halászlé még finomabb és kielégítőbb lesz, bár sokan úgy gondolják, hogy ezt nem szabad megtenni. Alternatív megoldásként bővítheti a fűszerek számát, nem pedig a hagyományos szegfűborssal és babérlevéllel. Íz jellemzői az ételek bővíthetők koriander, kardamom, gyömbér stb. hozzáadásával.

Frissen fagyasztott makréla leves: a leggyakoribb recept

Az étel elkészítéséhez el kell készítenie:

• egy frissen fagyasztott makréla;
• 300 gramm burgonya;
• egy sárgarépa, közepes méretű;
• egy hagymahagyma;
• só, fekete bors és babérlevél ízlés szerint;
• lehetőleg vaj.

A halászlé elkészítésének technikája:

1. A zöldségeket meg kell hámozni, megmosni és apróra vágni. A hagymát kétfelé vágjuk, hogy tápanyagainak nagy részét kiadja.
2. A halat kibelezzük és alaposan megmossuk.
3. A serpenyőbe vizet töltenek, majd zöldségeket helyeznek bele. A víz mennyiségét tetszés szerint szedjük, de ha túl sok van belőle, nem lesz gazdag ízű a leves.
4. Fűszereket is adunk a húsleveshez. Minél tovább főzik, annál finomabb lesz a húsleves.
5. A levest forrni kezd 30-40 percig főzni.
6. 15-20 perccel a készenlét előtt makrélát adunk a húsleveshez.
7. A főzés legvégén vajat adunk az edényhez, és a hagymát ki kell venni a halászléből.
8. Miután az edény elkészült, kapcsolja le a tüzet, és hagyja az edényt egy ideig megdermedni.

Receptek halászlé készítéséhez frissen fagyasztott makrélából

Hasonló receptek házi Rengeteg halászlé készül friss makrélából, így mindig van lehetőséged kiválasztani és kipróbálni a legérdekesebb receptet.

1. számú recept. Frissen fagyasztott makréla leves

Fel kell készülnie:

• egy tetemet frissen fagyasztott makréla;
• három közepes méretű burgonya;
• egy nagy hagyma;
• egy sárgarépa, nem egy nagy;
• só, fekete szegfűbors, babérlevél;
• A kapor friss vagy szárított.

A főzés lépései:

1. A halat megtisztítjuk és tetszőleges méretű darabokra vágjuk.
2. Vegyünk 3-4 liter vizet, és öntsük bele a haldarabokat. Főzés közben a víz egy része elfő.
3. A hagymát vágjuk kétfelé, és tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket.
4. A zöldségek következnek a sorban: megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
5. 15 perc főzés után adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe.
6. 10 perc főzés után sárgarépát adunk az edényhez.
7. Néhány perccel a főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá kaprot és sót a fülhöz - ízlés szerint.

2. számú recept. Halászlé rizzsel

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy frissen fagyasztott makréla hasított test;
• 200-300 gramm burgonya;
• egy közepes hagyma;
• egy kis sárgarépa;
• 1-2 evőkanál rizs;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Főzés:

1. A halat megtisztítjuk, megmossuk és megfelelő méretű darabokra vágjuk.
2. A hagymát kétfelé vágjuk, a többi zöldséget meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
3. A rizst megmossuk.
4. Vegyünk egy lábas vizet, és tegyük a tűzre. A zöldségeket és a fűszereket a serpenyőbe öntjük, majd puhára főzzük.
5. Ezt követően adagokra vágott makrélát helyezünk a serpenyőbe. A hal 10 percig fő, nem tovább.
6. Az étel készen van, ezért kapcsolja le a hőt. Használat előtt hagyja kifőzni a halászlét.

3. számú recept. Konzerv makréla leves

Ehhez a következőkre van szüksége:

• egy makréla;
• 200-300 g burgonya;
• egy kis hagyma;
• egy kis sárgarépa;
• 1-2 evőkanál. kanál köles;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• zeller.

Főzési idő:

1. A zöldségeket meg kell hámozni, megmosni és feldarabolni: a burgonyát kockákra, a sárgarépát lereszelni. A zellert karikákra vágjuk.
2. A kölest megmossuk.
3. A burgonyát és a kölest egy serpenyőbe helyezzük vízzel. Ezt követően az edényeket a tűzre helyezzük, és a tartalmát felforraljuk. Ezt követően a félbevágott hagyma kerül a serpenyőbe.
4. Miután a serpenyő tartalma megfőtt, hozzáadjuk a sárgarépát.
5. 10-15 perc elteltével a zellert, valamint a sót és a fűszereket a serpenyőbe öntik.
6. A főzés legvégén konzerv makrélát adunk a serpenyőbe. Az edényt további 10-15 percig készítjük.
7. A tüzet lekapcsoljuk, és az edényt hagyjuk főni. Ez idő alatt az íz és az aroma élénkebb lesz.

4. számú recept. Makréla leves lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

• egy frissen fagyasztott makréla;
• 2-3 darab közepes burgonya;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• 3 evőkanál. kanál köles;
• fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg, mossuk meg alaposan és vágjuk kockákra az összes zöldséget.
2. Vágja fel, tisztítsa meg és mossa meg a makrélát, majd vágja fel optimális darabokra.
3. Helyezze a halat és a burgonyát, valamint a jól megmosott rizst a multicooker tálba.
4. Töltse fel a multicooker edényét vízzel, és állítsa be a „hűtés” módot.
5. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával megpirítjuk.
6. A sütést hozzáadjuk a lassú tűzhelyhez, majd a levest további 10-15 percig főzzük.
7. Ennyi idő elteltével a multicooker kikapcsol, és a levest még néhány percig infundáljuk.

5. számú recept. Makréleves tejszínnel

A kezdéshez fel kell készülnie:

• egy közepes méretű hal (makréla);
• burgonya, körülbelül 200-300 gramm;
• hagyma - 1 darab, nem nagy;
• sárgarépa - 1 darab, kicsi;
• rizs - 1-2 evőkanál. kanalak;
• só, babérlevél, kurkuma, bors ízlés szerint;
• körülbelül másfél pohár tejszín;
• édes paprika - 1 db.

Hogyan készülj:

1. A makrélát felöltöztetjük, megtisztítjuk és megmossuk, majd optimális darabokra vágjuk.
2. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk: a burgonyát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát szintén kockára vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk.
3. Öblítse le a gabonát (rizst).
4. Vegyünk egy edényt vízzel, amelybe haldarabokat helyezünk.
5. A halat főzésig főzzük, majd a levest leszűrjük. A húslevest visszatesszük a tűzre, a halat tányérra fektetjük.
6. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát egy serpenyőben megpirítjuk.
7. A húsleveshez burgonyát és rizst adunk, valamint fekete borsot és kurkumát.
8. 40 perc elteltével az edényhez hozzáadjuk a sütést, valamint a haldarabokat. Az edényt további 15 percig főzzük, majd pár perccel az elkészülés előtt hozzáadjuk a tejszínt.
9. Kikapcsolás után a tejszínes levest további 25-30 percig kell főzni.

Hogyan főzzünk finom halászlét:

• a halnak csak frissnek kell lennie;
• a halat nagyon óvatosan és alaposan vágják;
• a paradicsomszósz hozzáadása kifinomult ízt ad a halászlének;
• A halat csak alacsony lángon főzzük.

Bár kevés tipp van, hasznosak, és javíthatják a halászlé ízét.

További receptek makrélával

• friss makréla - 1 hasított test;
• házi burgonya - 200-300 gramm;
• hagyma, közepes - 1 darab;
• kis sárgarépa - 1 darab;
• só, bors, babérlevél ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. A makréla hasított testét felvágjuk és jól megmossuk.
2. A makrélát felvágjuk adagolt darabok, tedd egy serpenyőbe vízzel, tedd tűzre, és főzzük teljesen.
3. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A hagymát két részre vágjuk, a sárgarépát és a burgonyát csíkokra vágjuk.
4. Ha kész a hal, kivesszük a léből, és leszűrjük.
5. A zöldségeket hozzáadjuk a húsleveshez, és körülbelül 30 percig főzzük. A sót és az összes fűszert is hozzáadják.
6. Minden csontot eltávolítunk a halról.
7. Ha a zöldségek már megfőttek, halat kell hozzáadni az edényhez.
8. Kívánt esetben szárított kaprot adunk a leveshez.
9. A tűzről levéve a levesnek ülnie kell.

• vegyen egy makrélát;
• három közepes burgonya;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• egy édes paprika;
• egy kis zeller;
• hal fűszerek;
• paradicsom szósz.

Készítmény:

1. A halat filézésre vágjuk.
2. A paprikát, a hagymát, a sárgarépát és a zellert előkészítjük, felaprítjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk, paradicsomszósz hozzáadásával.
3. A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük, kockákra vágjuk.
4. 30 perc főzés után hozzáadjuk a sütést.
5. Az edényt megsózzuk, és fűszereket adunk hozzá.
6. Ide hal is kerül.
7. Ezt követően a levest további 15 percig főzzük, majd kikapcsoljuk, majd állni kell.

Harmadik recept

• két kis makrélára van szüksége;
• két kis sárgarépa;
• nagy hagyma;
• petrezselyem;
• bors és só;
• köles, körülbelül 2 evőkanál. kanál;
• kurkuma.

Hogyan kell főzni:

1. A halat megtisztítjuk és alaposan megmossuk.
2. A kölest megmossuk, a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. A makrélát darabokra vágják, majd a kölest és a halat egy vízedénybe helyezik. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük 30-40 percig.
4. A főzés során sárgarépát dobnak bele.
5. 15 perc múlva hozzáadjuk a fűszereket, a borsot és a kurkumát.
6. Végül apróra vágott petrezselymet adunk a leveshez.

A makréla húsa puha, ízletes és mérsékelten zsíros, ezért a halászlé nagyon ízletes és tápláló.

Lépésről lépésre finom és egészséges makréla halászlé receptjei – gyorsan és olcsón

2018-02-03 Liana Raimanova

Fokozat
recept

3502

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

10 gr.

Szénhidrát

9 gr.

146 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus makréla halászlé receptje

Makréla - egészséges és tápláló hal. Bármilyen formában finom: sütve, főzve, sózva vagy füstölve. A belőle készült leves nem kevésbé ízletes és egészséges, amely tökéletesen feltölti Önt, ugyanakkor nem terheli túl a gyomrot. Gyorsan, egyszerűen, a legolcsóbb termékekből készül.

Hozzávalók:

• 2 frissen fagyasztott makréla;
• 435 g burgonya;
• 130 g sárgarépa;
• 115 g hagyma;
• 1 marék apróra vágott petrezselyem és kapor;
• fekete bors, só, bármilyen fűszerezés - egyenként 35 g:
• finomított olaj - 80 ml.

Lépésről lépésre makréla halászlé receptje

Vágja le a felolvasztott makréla hasát, távolítsa el az összes belsőséget, távolítsa el az uszonyokat, a fejet, a farkát, öblítse le, vágja részekre.

Tegyünk egy lábas sós vizet közepes lángra, várjuk meg, amíg felforr, és adjuk hozzá a haldarabkákat, főzzük 25 percig, ne felejtsük el leszokni a habot.

A kész halat lyukas kanál segítségével tányérra szedjük, és a húslevest szitán át öntjük egy másik serpenyőbe.

A szennyeződésektől megtisztított sárgarépát apró kockákra, a hagymát morzsára vágjuk, és egy serpenyőben olajon 7 perc alatt megdinszteljük.

A burgonyát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk, és beletesszük a húslevesbe, sózzuk, fűszerezzük, mérsékelt tűzre tesszük, és puhára főzzük.

Miután a burgonya megpuhult, a leveshez adjuk a pirított keveréket, és 3 percig forraljuk.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot, és forraljuk további 2 percig.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a serpenyőt, és hagyja fél órán át a levest.

Tányérokba öntjük, mindegyikbe teszünk egy darab makrélát, megszórjuk fűszernövényekkel.

A makréla főzése közben tetszés szerint különféle gyökereket adhatunk a húsleveshez. A legjobb, ha ezt a levest csak egyszer készítjük el, mert felmelegítés után elveszti ízét és illatát.

2. lehetőség. A makréla halászlé gyors receptje

Egy finom halászlé elkészítéséhez egy gyors javítás, használható füstölt makréla. Ezzel az étel ugyanolyan könnyű, étvágygerjesztő, kellemes füstös aromájú lesz. A köles hozzáadásának köszönhetően pedig nagyon tápláló is.

Hozzávalók:

• 2 füstölt makréla;
• 5 burgonya;
• 130 g köles;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 1 darab;
• 1 babérlevél;
• 5 borsó vegyesfűszer;
• 7 szál petrezselyem, kapor;
• só - 45 g.

Hogyan készítsünk gyorsan makréla halászlét

Vágjuk le a makréla fejét, távolítsuk el a beleket, távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el a gerincet és a meglévő csontokat, vágjuk apró darabokra a húst, és tegyük mély tányérba.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk.

Helyezzen egy fazék vizet közepes lángra.

Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a burgonyát, az előre szétválogatott és megmosott kölest, a babérlevelet, a szegfűborsot, és puhára főzzük.

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és amint a burgonya megpuhul, a leveshez adjuk, még pár percig forraljuk.

A zöldeket a hallal egy időben adjuk a leveshez, és forraljuk 3 percig.

Hagyd állni néhány percig, és adagos tálkákban, kaporral megszórva tálald.

Ehhez a recepthez hasonlóan elkészítheti a halászlét konzerv makréla vagy sózott halat, csak óvatosan sózzuk az ételt.

3. lehetőség. Makréla halászlé rizzsel és paradicsompürével

Eredeti családi vacsora- makréla halászlé rizzsel és paradicsompürével, nagyon étvágygerjesztő és tápláló. És benne van az edényben csípős paprika zamatossá teszi, enyhe fűszerességgel.

Hozzávalók:

• 1 kis frissen fagyasztott makréla hasított test;
• 3 kis sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 125 g hosszú szemű rizs;
• burgonya - 320 g;
• 1 darab csípős friss paprika;
• 2 csipet kapor és petrezselyem;
• egy kis bors és só;
• hal főzésére szánt fűszerek - 50 g.

Lépésről lépésre recept

Öblítsük le a gabonát, tegyük egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá vizet (valahol pilaf), és forralástól számítva 25 percig forraljuk mérsékelt tűzön, ne felejtsük el gyakran keverni, hogy a rizs ne tapadjon az aljára.

A felolvasztott makrélát kibelezzük, leöblítjük, levágjuk a fejét és az uszonyait, apró darabokra vágjuk, és rizzsel együtt egy edénybe tesszük, tizenkét percig forraljuk.

A meghámozott burgonyát kockákra, a sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát morzsára vágjuk.

A burgonyát rizses edénybe öntjük, és körülbelül fél óráig főzzük.

Pároljuk a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben hét-nyolc percig. Néhány perc sütés után hozzáadjuk a paradicsomot.

A megdinsztelt keveréket az apróra vágott chilipaprikával együtt a levesbe öntjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a fűszernövényeket, és kicsit felforraljuk.

Tálaláskor minden tányérba haldarabokat teszünk, és megszórjuk fűszernövényekkel.

Hogy még egészségesebb legyen a leves, használjunk paradicsompüré helyett friss hámozott paradicsomot vagy enyhe adzsikát.

4. lehetőség Makréla halászlé tejszínnel

Által következő recept A makréla halászlé nemcsak ízletes és kielégítő, hanem a tejszín hozzáadásának köszönhetően nagyon lágy is. Tartalmazza kaliforniai paprika különlegességet ad az ételnek fűszeres ízés szokatlan kellemes illatú. Ezenkívül gyorsan, egyszerűen és könnyen elkészíthető. Remek lehetőség változatossá a szokásos családi vacsorákat.

Hozzávalók:

• makréla;
• két nagy burgonya;
• 130 g világos sárgarépa és hagyma;
• 85 g rizs;
• só, fekete bors - egyenként 25 g;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 310 g;
• babérlevél;
• kurkuma fűszerezés - 55 g;
• kaliforniai paprika - 1 darab;
• finomított olaj - 70 ml;
• 50 g apróra vágott petrezselyem és kapor.

Hogyan kell főzni

A kiolvasztott és kibelezett makrélát közepes darabokra vágjuk.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát, vágjuk fel: a burgonyát közepes kockákra, a sárgarépát kis lyukú reszelőn, a hagymát morzsára vágjuk. U kaliforniai paprika távolítsa el a szárat a magokkal, öblítse le, vágja csíkokra.

Öblítse le a gabonát több vízben.

Tegye a makréladarabokat egy félig vízzel megtöltött mély serpenyőbe, tegye a tűzhelyre közepes lángon, és párolja 15 percig, lefölözve a habot. Távolítsa el a halat egy tányérra.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a paprikát, pirítsuk 5 percig, folyamatosan keverjük.

Szűrjük le a hallevest, tegyük bele a burgonyát és a gabonát, sózzuk, borsozzuk, kurkumával ízesítjük, és egy óránál rövidebb ideig főzzük.

Hozzáadjuk a leveshez a párolt szószt is haldarabok, forraljuk néhány percig.

Felöntjük a tejszínnel, beledobjuk a babérlevelet, és még 2 percig forraljuk.

Kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a levest lefedve fél órát állni.

Gyógynövényekkel megszórva terénben tálaljuk.

A változatosság kedvéért pedig rizs helyett hajdinát is adhatunk hozzá. Nagyon ízletes, szokatlan és étvágygerjesztő lesz.

5. lehetőség Makréla halászlé búzadarával

És ez a halászlé receptje leginkább a vastag és a szerelmeseinek fog tetszeni gazdag elsősök edények. Szokatlan kombináció zsenge hal baba gabonával nagyon szép, hófehér, zselészerű állagot és kiváló aromát kölcsönöz neki. Különleges tápértékében különbözik a többi opciótól.

Hozzávalók:

• 2 frissen fagyasztott makréla;
• száz g burgonya;
• ötven g sárgarépa és hagyma;
• 135 g búzadara;
• 15 borsó szegfűbors;
• 5 babérlevél;
• só - 40 g;
• egy csokor zöldet.

Lépésről lépésre recept

A makrélát felolvasztjuk, kibelezzük, levágjuk a fejét és az uszonyait, alaposan öblítsük le, vágjuk nem túl nagy darabokra.

A burgonyát, egy fél sárgarépát és egy fél hagymát meghámozzuk, a hagymát csíkokra vágjuk, a sárgarépát kis lyukú reszelőn felaprítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.

Forraljunk fel vizet egy serpenyőben közepes lángon, sózzuk, adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a búzadarát, főzzük 25 percig. Folyamatosan keverjük, közben adjuk hozzá a búzadarát, nehogy csomók képződjenek.

Ugyanakkor dobd bele a babérlevelet és a szegfűborsot.

Adjuk hozzá a hagymát a leveshez, és főzzük 12 percig.

Helyezzük rá a haldarabokat és főzzük ugyanennyi ideig.

Kapcsolja le a tüzet, és hagyja a levest, fedővel letakarva, körülbelül tíz percig párolni.

Megszórjuk fűszernövényekkel.

A leves még vonzóbb megjelenése érdekében tálaláskor különféle ételekkel díszíthetjük az ételt faragott figurák főtt zöldségekből.

6. lehetőség: Klasszikus makrélaleves recept

Egy könnyű ebéd makrélaleves gyorsan csillapítja éhségét anélkül, hogy elnehezülne a gyomrod. A leves nagyon gyorsan és a legtöbbből készül egyszerű termékek, amelyek mindenki számára elérhetőek.

A makréla nagyon egészséges hal, hiszen húsa zsírban és vitaminokban gazdag, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet növekedésére és a csontok erősítésére. A makréla ráadásul fehérjeforrás, így a belőle készült leves sikeresen helyettesítheti a hús- vagy szárnyasételeket.

Hozzávalók:

• két makréla tetem;
• 400-450 gr. krumpli;
• két sárgarépa;
• néhány apró hagyma;
• egy kis csokor petrezselyem;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj;
• só.

Lépésről lépésre makréla leves receptje

Olvassa fel a makrélát, vágja be a hasát, és távolítsa el a beleket. Vágja le az uszonyokat, a farkot és a fejet. A hasított testeket alaposan öblítse le vízzel, és késsel ossza több részre.

Egy serpenyőben vizet melegítünk és sózzuk. Forralás után adjunk hozzá makréladarabokat, és főzzük körülbelül 20-25 percig, eltávolítva a felszínen megjelenő habot.

A főtt halat kivesszük a léből egy tányérra. Szűrjük át a húslevest egy szitán.

Mossa meg a sárgarépát, vágja le a héját. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le hideg víz. A zöldségeket késsel finomra vágjuk, és olajon puhára sütjük.

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk kis négyzetekre, és tegyük át szűrt húslevesbe. Adj hozzá sót, őrölt borsés közepes lángon addig főzzük, amíg a gyökérzöldségek megpuhulnak.

Az olajon megpirított zöldségeket a serpenyőbe öntjük, és 3-4 percig főzzük.

A petrezselymet vízben leöblítjük, késsel apróra vágjuk és a leveshez adjuk. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és vegyük le a tűzről. Hagyja állni körülbelül fél órát.

A levest öntsük tálakba, és helyezzünk mindegyik tálba egy darab makrélát.

7. lehetőség: Gyors makrélaleves recept

A halászlé felveréséhez ajánlott füstölt makrélát venni. Ezzel az étel ugyanolyan aromás és könnyű lesz. A levesben lévő köles gabonafélék még táplálóbbá teszik.

Hozzávalók:

• két füstölt hal;
• öt burgonya;
• egy kicsit több, mint egy pohár köles gabona;
• sárgarépa;
• izzó;
• babérlevél;
• fekete bors;
• petrezselyem és kapor;
• só.

Hogyan készítsünk gyorsan makrélalevest

Vágja le a halak fejét, és távolítsa el a belsőséget. Vágjuk le a bőrt, távolítsuk el a gerincet és nagy magvak. Vágjuk fel a húst apró darabokés tegyük egy mély csészébe.

A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és kockákra vágjuk kis méret.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és melegítse mérsékelt lángon.

Válogassa szét a kölest, és alaposan öblítse le több vízben. Tegyük egy fazék forrásban lévő vízbe a burgonyával, babérlevéllel és néhány szem borssal együtt. Addig főzzük, amíg a gabonafélék és a burgonya elkészül.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. adjuk hozzá a leveshez, amikor a krumpli puha.

A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Tegyük át a serpenyőbe a haldarabokkal együtt, és forraljuk tovább pár percig.

A levest 15-20 percig lefedve hagyjuk állni, és minden adagot egy kanál tejföllel díszítve tálaljuk.

8. lehetőség: Makréleves lassú tűzhelyen

A multicooker az első asszisztens a konyhában, amikor nincs ideje folyamatosan figyelni a tűzhelyen főtt levest. Ezenkívül ez az intelligens technológia lehetővé teszi a maximális megtakarítást hasznos anyagokés vitaminokat, amelyekben a makréla és a zöldségek gazdagok.

Hozzávalók:

• fél kiló makréla;
• sárgarépa;
• izzó;
• egy evőkanál rizs;
• liter víz;
• négy burgonya;
• só;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni

A makrélát főzés előtt fel kell olvasztani. Vágja el a has mentén, távolítsa el a belsőséget. Vágja le az uszonyokat, a farkot és a fejet. A hasított testet alaposan öblítse le folyóvíz, távolítsuk el a nagy magokat és vágjuk apró darabokra.

A sárgarépáról levágjuk a héját, és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

A burgonyát meghámozzuk, és mindegyiket 4 szeletre vágjuk.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a sütési módot. Néhány perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, és 8-10 percig főzzük.

Adjunk hozzá haldarabokat és burgonyát a zöldségekhez, adjunk hozzá vizet. A rizst többször öblítsük át, és adjuk hozzá a lassú tűzhely többi hozzávalójához.

A multicooker kijelzőjén nyomja meg a „Quenching” módban lévő gombot, és állítsa be az időt 120 percre. A főzés befejezése után hagyja állni a levest 10 percig. zárt fedél.

A leves nagyon gazdag és étvágygerjesztő lesz. Vacsorára tálalás előtt ajánlatos finomra vágott kaprot és petrezselymet hozzáadni.

9. lehetőség: Makréla, sajt és gombaleves

Szokatlan krémes ízű A makrélás halászlevet minden ínyenc értékelni fogja. Ezekkel az összetevőkkel jól passzol a gomba, egyedi aromát adva a levesnek.

Hozzávalók:

• makréla hasított teste;
• só;
• 3-4 szem fekete bors;
• 300-350 gr. csiperkegomba;
• sárgarépa és hagyma;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 170-200 gr. sajt.

Lépésről lépésre recept

Olvassza fel a makrélát, távolítsa el a beleket és az uszonyokat, távolítsa el a fejét, a farkát és a nagy csontokat. Öblítsük le vízzel, távolítsuk el a bőrt, és vágjuk kockákra a filét.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amikor forrni kezd, sózzuk meg, adjunk hozzá néhány szegfűborsót és egy pár babérlevelet, és tegyük bele a halat.

Öblítsük le vízzel a csiperkegombát, szárítsuk meg szalvétával, és vágjuk vékony szeletekre vagy kis kockákra.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le vízzel. A sárgarépát karikákra, a hagymát apró kockákra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Mérsékelt lángon melegítjük, hozzáadjuk a gombát, és néhány percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát - amikor már aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze és főzzük további öt percig, időnként megkeverve a pirítást egy spatulával.

Adjuk hozzá a sült zöldségeket és a gombát a halászléhez, keverjük össze. Sózzuk, ha szükséges. Forraljuk fel, majd közepes reszelővel reszeljük a levesbe a sajtot. Egy kanállal addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a lében.

Öntsük a tejszínt a levesbe, várjuk meg, amíg újra felforr, és vegyük le az edényt a tűzhelyről.

Zárt fedő alatt felöntjük a levest, és tálaljuk. Választható, kész leves turmixgépben pürésíthetjük, hogy krémes állagot kapjunk.

10. lehetőség: Makréla leves árpával

Árpagyöngy - hasznos termék, de nem mindenki szereti gyöngy árpa zabkása. És a halászlé makrélával és ez a gabonapehely nagyon finom, kielégítő és könnyű étel, amely kivétel nélkül minden családtagnak tetszeni fog.

Hozzávalók:

• három liter víz;
• 100 gr. árpa;
• öt burgonya;
• két makréla;
• sárgarépa és hagyma;
• Babérlevél;
• kevés friss petrezselyem;
• fél forró paprika.

Hogyan kell főzni

Öntsön egy liter vizet egy serpenyőbe. Közepes lángon felforraljuk. Öblítsük le a gabonát, öntsük forrásban lévő vízbe, főzzük körülbelül 20-25 percig. Tegye az árpát egy szűrőedénybe, és öblítse le újra a csap alatt.

Engedje le a vizet, amelyben az árpa főtt, öblítse ki a serpenyőt, és töltse meg három liter új vízzel. tiszta víz. Forralás után tedd bele az újramosott árpát.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le vízzel. Tegye át az egész zöldséget a serpenyőbe, és főzze tovább, amíg a gabona teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 25-35 percet vesz igénybe.

Távolítsa el a sárgarépát és a hagymát a serpenyőből a gabonafélékkel; többé nem lesz szükség rájuk. Tegyünk a húslevesbe pár babérlevelet és burgonyát apró kockákra vágva. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot.

A felolvasztott makrélát kibelezzük, az uszonyokat, a fejet és a farkát levágjuk, a bőrt pedig eltávolítjuk. Távolítsa el a csontokat a filéből, és vágja több darabra. Hozzáadjuk a leveshez, amikor a burgonya félig megfőtt. Közepes lángon további 10-12 percig főzzük.

A petrezselymet vízzel leöblítjük, és késsel apró darabokra vágjuk. Helyezze a borsot és a borsot a levesbe, fedje le a serpenyőt, és várjon 10-15 percet.

Az elkészített halászlét tányérokba öntjük és tálaljuk. Jól passzol a tejfölhöz ill szar falat, és házi adjika- szerelmeseknek fűszeres ételek. Jó étvágyat kívánunk!

Miért érdemes makrélalevest készíteni? ? Először is, a makréla nagyon zsíros hal, másodszor pedig a makréla gyakorlatilag nem tartalmaz kis csontokat. Harmadszor, ennek a halnak erős, markáns íze van, és jól illik különféle fűszerekhez. A makréla vágásának folyamata nagyon egyszerű és kényelmes. Mindez makrélát készít ideális termék az első fogás elkészítéséhez.

A makréla és a halételek hasznos tulajdonságai

A makréla leves gazdag és aromás, és felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos lesz. A makréla kiváló fehérjeforrás, amely könnyen felszívódik a szervezetben, gazdag halban és Omega-3 zsírsavakban. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a halételek rendszeres használata az étrendben (heti 3-4 alkalommal) csaknem felére csökkenti az ischaemiás stroke és a szívinfarktus valószínűségét. Tudjon meg többet az Omega-3 hatásairól zsírsavak tovább idegrendszerés az emberi gondolkodási folyamatokról, valamint másokról előnyös tulajdonságait omega-3, láthatod.

Olvassa el még:

Most térjünk át a makréla halászlé elkészítésére

Makréla leves - összetétele és elkészítése

A makréla leves receptjének hozzávalói:

• 2,5 liter serpenyőnként
• két fagyasztott vagy friss makréla
• köles gabona fél csésze
• burgonya 4 db.
• hagyma 2 db.
• kaliforniai paprika 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• paprika keverék (opcionális)
• petrezselyem vagy kapor
• finomított növényi olaj

Hogyan készítsünk makréla levest

1. Ha fagyasztott makrélából főz, a halat először fel kell olvasztani.
2. Először elkészítjük a makrélát: levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat, eltávolítjuk a belsejét és mindig a fekete fóliát (mert a fekete fólia keserű ízt ad). A makrélát darabokra vágjuk, vízzel felöntött serpenyőbe tesszük és felforraljuk. Főzzük a halat 10 percig a víz forrásától számítva.
3. A makréla darabokat kiszedjük a serpenyőből. Amikor a hal kihűlt, válasszuk szét a csontokat.
4. A burgonyát elkészítjük: meghámozzuk és leveshez vágjuk. A kölest megmossuk.
5. Szűrjük le a hallevest, és főzzük tovább a levest.
6. Amikor a húsleves felforrt, hozzáadjuk a burgonyát és a kölest. Sózzuk ízlés szerint. A burgonyát és a kölest közepes lángon 15 percig főzzük.
7. Amíg a köles és a burgonya fő, a maradék zöldségeket elkészítjük a leveshez. Három sárgarépát lereszelünk, a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldségekből növényi olajban párolást készítünk.
8. Hozzáadjuk a levest a leveshez, 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a halat és további 2-3 percig főzzük a levest.
9. Kapcsolja ki a levest, és adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket a serpenyőbe.

A makréla leves készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Mint minden halászlé, a frissen fagyasztott makrélaleves is nagyon gyorsan elkészül. Még egy kezdő háziasszony is elkészítheti ezt az ételt, aki még soha nem főzött ilyesmit.

Ezek a könnyű halászlevesek nagyon jók ebédre, egy forró étellel anélkül csillapíthatod az éhségedet, hogy nehezedne a gyomrod. Sőt, a makréla, függetlenül attól, hogy hogyan készül, sütve, sütőben, sózva, mindig nagyon finom.

És ez a hal is abszolút mindenkinek hasznos, a fehér hús gazdag zsírban, amire szükségünk van a csontok növekedéséhez, erősödéséhez, és rengeteg vitamin van benne, ismét egy nagyon értékes fehérje, amely könnyen helyettesítheti a marhahús fehérjét. vagy csirke.

Makréla halászlé - főzési szabályok

A legfontosabb dolog a halakban, mint pl húslevesek- elkészítjük a húslevest, szépnek, átlátszónak és tisztának kell lennie. Vannak, akik forralás után sajtruhán szűrik át.

Ahhoz, hogy szép legyen a halászlé húsleves, makréladarabokat kell belemártani forró víz, és a végén sózzuk, amikor a zöldségeket már hozzátesszük.

A zöldségekhez használhatja azt, ami a legjobban tetszik, vagy ami kéznél van. A hagymát sárgarépával megsütjük, majd hozzáadjuk a burgonyát. A paradicsomot kaliforniai paprikadarabokkal is megsüthetjük. Vannak ínyencek, akik szeretik a hal „tiszta” ízét, fűszerek nélkül vagy sütve, kölessel vagy rizzsel, az is nagyon finom.

Fűszerként makrélalevesbe szokták tenni. különféle fűszerek amelyek jól passzolnak a halételekhez. Jól kiemeli hal ízű fehér bors, aromája finomabb és finomabb, mint a többi paprikáé. Alkalmas levesünkhöz ill indiai fűszer kurkuma, nem csak ízt és aromát ad, hanem arany színt is.

A kész húslevest át kell szűrni két rétegre hajtogatott sajtrongyon, hogy eltávolítsuk az összes apró zárványt, akkor a leves biztosan gyönyörű lesz.

Makréleves - amit el kell készítenie

A leves elkészítéséhez természetesen magára a makrélára van szükségünk. A megfelelő halat kell kiválasztani, ettől függ a levesünk íze. Üzleteinkben néha olyan becsomagolva árulják, hogy nem is lehet látni, milyen a minősége. Érdemes olyat venni, amelyik jól látható, fényes hátú, tiszta szeme, foltos.

A halászléhez rozsdamentes acél vagy zománcozott serpenyőre lesz szükségünk. Válassza ki a mennyiséget az adagok száma alapján. Szükség lesz még egy halkésre és egy vágódeszkára. Legyen kéznél géz a szűréshez, vagy ha van, egy finom szűrő.

A halat vízzel megtöltve kiolvaszthatja. Nem igazán szeretem a mikrohullámú sütőt a hal kiolvasztására használni, kicsit száraznak bizonyul. Ügyeljen arra, hogy alaposan tisztítsa meg az összes belsejét és filmeket, amelyek keserűséget adnak a húslevesnek. Ha levest szeretne főzni a makréla fejéből, akkor el kell távolítania a szemet és a kopoltyúkat, és mindent jól le kell öblítenie.

Friss fagyasztott makréla leves, receptek

1. sz. makrélaleves recept

A legegyszerűbb halászlé, aromás és könnyű, mindig kéznél lévő zöldségekkel. Nagyon gyorsan megsül és fogyasztják is. A levest egyébként úgy készítse el, hogy mindent egyszerre eszik meg, nehogy másodszor melegítse fel, akkor nem lesz olyan ízletes.

Ehhez a leveshez szükségünk lesz:

• Egy makréla
• 4 közepes burgonya
• 1 sárgarépa, nem túl nagy
• 1 hagyma
• ízlés szerint egy csokor fűszernövény, petrezselyem, kapor
• 1\2 babérlevél
• fehér bors
• sót ízlés szerint

Hogyan készítsünk makréla levest:

A már kibelezett és darabokra vágott halat forró, de nem forrásban lévő vízbe tesszük. Főzzük a halat főzésig, vagyis amikor a hús megpuhul, de nem esik szét. Vágott kanál segítségével szedjük ki a darabokat egy tányérra, és öntsük át a húslevest a sajtruhán.

A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszelhetjük, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Nagyon gyorsan megsütjük egy serpenyőben növényi olajban, lehetőleg finomítva és szagtalanul.

Amíg a zöldségek sülnek, a burgonyát kockákra vágjuk, és feltesszük főni a húslevesbe. Most meg kell sózni, és fűszereket kell hozzáadni. Amint a burgonyánk félig megfőtt, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát. 5 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, és a magoktól korábban leválasztott rabadarabokat visszatesszük a húslevesbe.

Friss fagyasztott makréla leves lassú tűzhelyben

Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, gazdag és gyönyörű lesz, mindez azért, mert a makréla zsíros hal, lassú tűzhelyben a szoros fedőnek köszönhetően az aromák jól megmaradnak, a vitaminok pedig nem párolognak el.

Ehhez a leveshez szükségünk lesz:

• Egy makréla
• Egy hagyma
• Egy sárgarépa
• Egy pár közepes burgonya
• Másfél evőkanál rizs
• Só ízlés szerint
• Fűszerek a halakhoz
• fehér bors

A halászlé főzése lassú tűzhelyben:

Ismét alaposan ki kell zsigerelnünk és le kell öblítenünk az előre kiolvasztott halat. Öntsön vizet egy multicooker tálba, adjon hozzá haldarabokat és kockára vágott burgonyát. A rizst alaposan megmossuk és odaküldjük.

Beállítottuk a „kioltás” módot, idő 1 óra. Amíg a multicooker fő, elkészítjük a levesünk ízesítésére szolgáló zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, mindent kockákra vágunk, nagyon finomra, a sárgarépát akár lereszelhetjük.

Helyezzük a zöldségeket egy serpenyőbe egy kis mennyiséget növényi olajés puhára sütjük.

Amikor a hal, a rizs és a burgonya megfőtt, adjunk hozzá öntetet, fűszereket, ha szükséges, aprítsuk fel a friss fűszernövényeket, és hagyjuk további öt percig. Kész étel Azonnal tálaljuk az asztalra.

Makréleves rizzsel

Ebédleves az egész családnak halászlé rizzsel, nagyon finom, étvágygerjesztő és laktató. A rizs főzése kicsit tovább tart, de nem sokkal. Imádom ezt a fűszeresebb oldalán, a receptet kedvedre változtathatod.

A leveshez szükségünk lesz:

• Egy frissen fagyasztott makréla
• Egy közepes sárgarépa
• Egy közepes méretű hagyma
• Fél pohár rizs
• Egy csokor zöld, akkor szárított
• Az adzsikát megkóstolni, friss paradicsom vagy paradicsom szósz
• Só, bors
• Fűszerek a halételek nem mindenkinek

Főzési folyamat:

Mossa meg a rizst, és öntsön vizet a serpenyőbe. Amíg forr, a halat megtisztítjuk, kibelezzük, darabokra vágjuk és forró vízbe tesszük, ahol már van rizs.

A burgonyát kockákra vagy csíkokra vágjuk, a sárgarépát is csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk. Amikor a hal félig főtt, a húsleveshez adhatunk zöldségeket. Van, aki öntet nélkül szereti elkészíteni ezt a levest, akkor a burgonyával együtt azonnal hozzáadja a sárgarépát és a hagymát, de én a hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítom, és a végén teszek hozzá egy kanál adjikát vagy fűszeres paradicsomszószt, ha nem. Ha nem szereti a fűszeresen, egyszerűen pépesítheti, és hozzáadhat friss paradicsomot vagy paradicsompürét.

A zöldségek hozzáadásakor azonnal ízesítjük a levest az összes fűszerrel és sóval. Ha zöldeket szeretne hozzáadni, akkor apróra vágja, és 5 perccel a leves készenléte előtt adja hozzá.

Makréla fej leves

Igen, vannak rajongói ennek a levesnek. Próbáld ki, talán neked is tetszeni fog. Minél több fejet vesz fel, annál gazdagabb lesz a húsleves.

Ehhez a leveshez szüksége lesz

• Hat fej makrélából
• Vörös hal uszonya
• Három közepes burgonya
• Egy hagyma
• Egy sárgarépa
• Pár kanál köles
• Fűszerek ízlés szerint
• Lomb

A halfejleves elkészítése:

Megtisztítjuk a fejeket, eltávolítjuk a szemeket és a kopoltyúkat, és több órán át áztatjuk, folyamatosan cserélve a vizet, hogy a szag eltűnjön.

Az áztatott fejeket összekötjük az uszonyokkal, és feltöltjük vízzel. Készre főzzük és kivesszük a léből. A húslevest szűrjük át sajtrongyon, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk, adjuk hozzá a megmosott kölest és a burgonyakockákat.

Amíg a burgonya fő, pirított hagymából és sárgarépából öntetet készítünk. De itt sem való mindenkinek, vannak, akik egész sárgarépát szeretnek beledobni egy ilyen edénybe, hagymát a héjába, de úgy, ahogy tetszik.

Fűszerezze a levest, amikor a burgonya már majdnem kész. És azonnal adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, ízlés szerint vehetjük.

Konzerv makréla leves

Nem rossz lehetőség egy gyors ebédhez. Sőt, mint általában, minden zöldség kéznél van, és nem kell semmi különöset kitalálnia. A leves kielégítőnek bizonyul, de könnyű és kellemes ízű.

Ehhez a következőket kell venni:

• Egy üveg makréla olajban
• Három közepes méretű burgonya
• Egy kis sárgarépa
• Egy közepes hagyma
• Másfél-két kanál rizs
• Fűszerek
• Választott zöldek

Hogyan készítsünk konzerv makrélalevest:

A legelején elkészítjük az összes zöldséget, a burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk. Most közvetlenül a levesfőzéshez előkészített fazékunkban öntsünk egy kevés növényi olajat az aljára, és pirítsuk meg benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután öntsön vizet, és adjon hozzá burgonyát. Azonnal lehet fűszereket, borsot, babérlevelet tenni, de jobb, ha ezt a levest a legvégén sózzuk, mert a konzerv néha elég sós.

Várjuk meg, míg felforr a víz, és adjuk hozzá a megmosott rizst. Fél órát hagyjuk főni a zöldségeket, és addig kinyitjuk a konzervet, és villával a tartalmát kicsit felaprítjuk, majd a levesünkhöz adjuk. És a legvégén adjunk hozzá szárított vagy friss fűszernövényeket.

Makréleves paradicsomszószban

Ez a leves nagyon finomra sül a lassú tűzhelyen, különösen jól ízesítve a gyökerekkel. Gyorsan kiderül és nagyon finom.

Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• Egy üveg makréla paradicsomban
• Három közepes burgonya
• Egy kis sárgarépa
• Egy közepes hagyma
• Egy-egy darab petrezselyem, zeller és paszternákgyökér
• kanál rizs
• Fűszerek és só
• A zöldek nem kötelezőek
• Egy darab vajat

Hogyan kell elkészíteni ezt a levest:

Tegyünk egy darab vajat egy tálba, és adjunk hozzá apróra vágott gyökereket, hagymát és sárgarépát. Állítsa be a „sütés” módot, és mindent megsüt.

Következő lépésként tegyünk a tálba egy liter vizet, burgonyakockákat, megmosott rizst és villával előre aprított makrélát. Azonnal sózzuk ízlés szerint, és adjuk hozzá az összes fűszert. Most állítsa be az oltási módot és időt egy órára. Ha kész, minden tálba megszórhatjuk a levest fűszernövényekkel.

Makréleves - videó recept

Minden embernek minden nap levesnek kell lennie az étrendjében. Mindenki azt akarja, hogy az étel ízletes, aromás és kielégítő legyen. Ajánlunk legjobb receptek makréla leves.

Friss fagyasztott makréla leves rizzsel

A recept segít diverzifikálni az étrendet. Az idő előtti főzés nem ajánlott. Íz tulajdonságok másnap megváltozik.

Hozzávalók:

• só;
• burgonya - 4 db;
• oregánó - 0,5 teáskanál;
• frissen fagyasztott makréla - 0,5 hasított test;
• olaj - 1 evőkanál. kanál;
• babérlevél - 1 levél;
• sárgarépa - 0,5 db;
• vegyesfűszer;
• hagyma - 0,5 db;
• rizs - 0,3 csésze.

Készítmény:

1. Vágja fel a burgonyagumókat. Vágja fel a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk.
2. Felöntjük vízzel a haldarabot és megfőzzük. Helyezzen burgonyadarabokat.
3. Adjunk hozzá rizsszemeket.
4. Öntsön olajat a serpenyőbe. Helyezze a hagymát és a sárgarépát. Süt. Küldje a pörkölthöz.
5. Oregánóba szórjuk. Dobd bele a babérlevelet. Adjunk hozzá borsot és sót. Hagyja állni öt percig.

Köles gabonával

Próbáljon halászlevet főzni kölessel. Nemcsak illatos, hanem nagyon egészséges is lesz. A gabonapehely segít sűrűvé és gazdaggá tenni a pörköltet.

Hozzávalók:

• makréla - 1 hasított test;
• zöldek - 15 g;
• víz - 2350 ml;
• curry;
• köles - 4 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj;
• burgonya - 3 db;
• aromás fűszernövények;
• sárgarépa - 0,5 gyümölcs;
• só;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kaliforniai paprika - 0,5 db;
• paradicsom - 3 db;
• őrölt pirospaprika.

A köles keserűségének eltávolításához öt percig forrásban lévő vizet kell önteni a gabonafélékre.

Készítmény:

1. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymagerezdeket felaprítjuk.
2. Kockára vágott paprikákra és burgonyára lesz szükség. Vágjuk fel a paradicsomot. Szitába tesszük és ledaráljuk.
3. A sárgarépát lereszeljük. Vágja fel a hasított testet. Szükséged lesz a halra filé formájában. Szelet.
4. Öntsön olajat a serpenyőbe. Helyezze a sárgarépát és a hagymát. Megszórjuk curryvel. Süt. Dobd bele a fokhagymát. Adjunk hozzá borsot. Adjunk hozzá paradicsomot. Hét percig pároljuk.
5. vizet forralni. Dobd bele a gabonát. Főzzük negyed óráig. Helyezze el a burgonyát. Főzzük nyolc percig.
6. Beledobjuk a haldarabokat és megsütjük. Megszórjuk fűszernövényekkel és csípős paprika. Adjunk hozzá egy kis sót.
7. A fűszernövényeket apróra vágjuk, és a pörköltre szórjuk.

Finom leves tejszínnel

A krém segít finom és lágy ízt adni az ételnek.

Hozzávalók:

• makréla - 1 hasított test;
• petrezselyem;
• kukorica - 2 evőkanál. kanalak;
• babérlevél - 1 levél;
• krém - 360 ml;
• só;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• kurkuma;
• kaliforniai paprika - 1 db.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk. A paprikát kockákra vágjuk. Szükséged lesz burgonyára csíkokra vágva.
2. Kibelezzük a tetemet. Szelet. Küldd a vízbe. Adj hozzá sót. Kivesszük és lehűtjük a haldarabokat. Távolítsa el a húst a csontról. Szűrjük le a húslevest.
3. A paprikakockákat és a hagymadarabokat olajon megpirítjuk. Levesbe küldjük. Adjunk hozzá burgonyát és kukoricát. Megszórjuk kurkumával.
4. Helyezze el a babérlevelet és a petrezselymet. Tegyük vissza a haldarabokat a levesbe. Felöntjük tejszínnel. Forraljuk fel.
5. Vegyünk petrezselymet és babérlevelet. Kapcsolja be a turmixgépet és verje fel.

Szokatlan recept garnélával

A tenger gyümölcsei feltölthetik, és különleges megjelenést és ízt adhatnak minden levesnek.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• garnélarák - 310 g;
• póréhagyma - 1 szár;
• szójaszósz - 100 ml;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• shiitake – 10 db;
• növényi olaj;
• chili paprika - 0,4 hüvely;
• rizstészta - 100 g;
• makréla – hasított filé.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a sárgarépát. Darálja meg a halat.
2. Áztatás rizstésztaés shiitake.
3. Helyezze a tésztát a serpenyőbe. Süt. A terméknek arany árnyalatot kell kapnia.
4. Felöntjük vízzel a haldarabokat. Felöntjük szójaszósszal. Forraljuk fel. Adjunk hozzá garnélarákot. Forraljuk három percig. Add hozzá a tésztát. Főzzük egy percig.
5. Dobja bele a sárgarépa szeleteket, a shiitaket és a hagymát.
6. Szelet csípős paprikaés gerezd fokhagyma. Levesbe tesszük. Öt percig főzzük.

Konzerv makréla halászlé

Leves tól konzerv hal sokan ették gyerekként. Meghívjuk Önt, hogy emlékezzen egy mindenki által elfelejtett ízre, és főzzön egy csodálatos pörköltet.

Hozzávalók:

• só - 1 teáskanál;
• fekete bors - 7 borsó;
• burgonya - 3 db;
• petrezselyem;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél - 2 levél;
• makréla olajban - jar.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a sárgarépát.
2. Vágja fel a burgonyát. vizet forralni. Helyezze el a hagymát. Öt percig főzzük.
3. Adjunk hozzá sárgarépát. Dobd bele a babérleveles burgonyát. Helyezzen borsot. Forraljuk negyed óráig.
4. Tegye át az üveg tartalmát a pörköltbe. Forraljuk fel. Forraljuk három percig. Megszórjuk sóval.
5. A petrezselymet felaprítjuk. Rászórjuk a kész pörköltet.

Főzés kínaiul

A leves gazdag összetételének köszönhetően a pörkölt tápláló és kalóriaszegény lesz.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• makréla filé - 370 g;
• só;
• víz - 5 bögre;
• kínai kel - 450 g;
• fűszerek;
• kerek rizs - 110 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• borsó - 110 g;
• szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

1. Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá rizst. Süt.
2. Vágja fel a sárgarépát. A káposztát felaprítjuk. Helyezze a rizsre. Süt.
3. Tölt szója szósz. Felöntjük korábban felmelegített vízzel. Forraljuk negyed óráig. Adjunk hozzá borsót.
4. Vágja fel a filét. Víz citromlé. Tartsa öt percig. Küldje a pörkölthöz. Forraljuk negyed óráig. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá fűszereket. Keverd össze.

Csodálatos halászlé

Tsarskoe, csodálatos étel, amely kielégíti és örömet okoz az egész családnak.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• bors - 5 borsó;
• citrom - 3 szelet;
• burgonya - 470 g;
• víz - 2,450 ml;
• paradicsompüré - 100 ml;
• makréla - hasított test;
• só - 1 g;
• hagyma - 1 db;
• olajbogyó - 100 g;
• ecetes uborka - 3 db;
• zöldek - 20 g.

Készítmény:

1. Olvassza fel a hasított testet. Kibelezed. Szelet. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. vizet forralni. Vágja fel a burgonyát. Hozzáadjuk a vízhez.
3. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a sárgarépát. Olajos serpenyőbe tesszük. Fry.Aprítsd fel az uborkát.
4. Helyezze a halat a burgonyával. Forraljuk fel. Adjunk hozzá uborkakockákat. Keverjük össze. Beleöntjük a paradicsompürét. Keverjük össze.
5. Helyezze a sültet. Adjunk hozzá egy kis sót. Dobd bele a babérlevelet. Adjunk hozzá borsot. Zárja le a fedelet. Főzzük negyed óráig. Helyezze el az olajbogyót. Adjunk hozzá citromot. Hagyja állni negyed órát.

Hozzávalók:

• zöldek - 20 g;
• makréla - 2 hasított test;
• babérlevél - 2 levél;
• burgonya - 4 db;
• vegyesfűszer;
• víz - 2300 ml;
• só;
• hagyma - 1 db;
• búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 2 db.

Készítmény:

1. Vágja fel a hasított testet. Filére lesz szüksége. Vágjuk fel, töltsük fel vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. Vágja fel a sárgarépát, és csak pucolja meg a hagymát. Levesbe tesszük. Fél óráig forraljuk.
3. A burgonyát feldaraboljuk, és a pörkölthöz adjuk. Hét percig forraljuk. Beleöntjük a búzadarát. Azonnal keverjük össze. Öt percig főzzük.
4. Vágja fel a zöldeket. Hozzáadjuk a leveshez. Hozzáadás babérlevél borssal. Adjunk hozzá egy kis sót. Főzzük három percig.
5. Fedjük le fedéllel. Hagyja állni fél órát. Infúzió tűz nélkül.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+