Burgonyapüréből készült palacsinta. Burgonya palacsinta: finom receptek fotókkal! Burgonya palacsinta durva reszelőn

Barátaim, ma krumplis palacsintát készítettem, a tegnapi vacsora után maradt egy kis főtt krumpli, és úgy döntöttem, hogy burgonyapüréből palacsintát készítek. A burgonya palacsinta ízének változatosabbá tétele érdekében a palacsintatésztához kívánság szerint különféle fűszereket (kevés őrölt fekete bors, kurkuma vagy bármilyen más ízlés szerint), valamint présen átpasszírozott fokhagymát vagy növényi olajban sült hagymát adhat. . Ezúttal nem tettem bele fűszereket, mert úgy döntöttem, hogy töltelékes palacsintát sütök. Csirkemájat hagymával megpirítottam, friss fűszernövényeket tettem bele és palacsintába töltöttem.

Az eredmény egy nagyon kielégítő burgonyás palacsinta lett... Ezeket a palacsintákat édes túrós töltelékkel is megtölthetjük, egy kicsit lejjebb leírom, hogyan kell ilyen tölteléket készíteni, de most a palacsinta receptje.

Barátaim, egy vicc a palacsintával kapcsolatban.

Egy gyermek megfejt egy keresztrejtvényt: „Enélkül nem készíthet palacsintát” - négy betű, az első betű „M”. A gyerek habozás nélkül azt írta... „mama”

Érdekelhet még egy, ami mindig beválik.

Hozzávalók:

• főtt burgonya 3 db. átlagos méret
• tojás 2 db.
• tej 400 ml
• keményítő 1 evőkanál.
• liszt 5 ek.
• só ízlés szerint

Hogyan készítsünk palacsintát burgonyapüréből

1. A burgonyát úgy pürésítjük, mint a burgonyapürét. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.
2. Adjunk hozzá keményítőt, sót és tojást, keverjük össze.
3. Utoljára adjuk hozzá a lisztet. Simára keverjük.
4. A burgonya palacsinta sütéséhez szükséges tészta készen áll.
5. Egy serpenyőt jól felforrósítok (nekem öntöttvas serpenyőm van).
6. Növényi olajjal kikent, jól felmelegített serpenyőben burgonyás palacsintát sütünk, aranybarnára sütjük.

Édes túrós töltelék burgonyapüréhez

A túrós töltelék receptje olyan egyszerű, mint kétszer kettő. A töltelékhez minden arányt használjon személyes ízlése szerint.

Hogyan készítsünk édes túrós tölteléket palacsintához

Öntsön forrásban lévő vizet az előre megmosott szárított sárgabarackra és mazsolára. Az aszalt sárgabarackot a mazsolától külön áztattam. A túrót (én azt használtam) elkeverjük a tejföllel, ízlés szerint kevés cukrot adunk hozzá. Keverjük össze. A túrót két részre osztjuk. A túró egyik részét mazsolával, a másikat apróra vágott aszalt sárgabarackkal keverjük össze. Kiderül, hogy kétféle burgonyás palacsinta van - túrós és mazsola palacsinta, valamint túrós és szárított sárgabarack burgonyás palacsinta.

Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya palacsinta lazaccal (konzerv) - felvert

Barátaim, egy másik érdekes ötlet. A burgonyás palacsintát lazaccal is lehet készíteni. Gyorsabb lehetőséghez, ahogy sietve mondják (lásd még), halkonzervből is elkészíthetjük a tölteléket. Konzerv atlanti lazacot használtam olajban. Főtt tojással változatossá teheti a tölteléket. Egy szabványos konzervdobozhoz 2-3 főtt tojás. A halat egy tányéron villával pépesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott főtt tojást. Keverj össze mindent. A burgonyás palacsinta tölteléke készen áll.

Barátaim, Maslenitsa hamarosan jön - ideje palacsintát sütni és üdvözölni a tavasz beköszöntét. Mindenképpen próbáljon meg burgonyapüré palacsintát sütni Maslenitsa számára. Nagyon finom és laktató!

Jó étvágyat kívánunk!

A burgonyás palacsinta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, a legmunkaigényesebb folyamat a burgonya lereszelése. De itt be lehet vonni a férfi felét a munkába, hiszen a férfiak imádják a sült krumplit. A burgonyás palacsinta finom, gyors és olcsó, bármilyen fűszert használhatsz, mert nincs mindig raktáron, ezt ajánljuk neked.

• Burgonya - 1 kg.
• Tojás - 3-4 darab.
• Só - 1 szint teáskanál.
• Csípős paprika - 1 szint teáskanál.
• Őrölt fekete bors 1/3 teáskanál.
• Száraz fokhagyma - ½ teáskanál.
• Növényi olaj sütéshez.

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A reszelt burgonyát nagyon hideg vízzel öntöttem fel, majd a vizet alaposan kinyomkodtam. Ezt egyrészt azért kell megtenni, hogy a krumpli ne feketüljön meg, másrészt a burgonyás palacsinta ropogósabb legyen.

A reszelt burgonyához az összes száraz fűszert hozzáadjuk, a fűszereket ízlés szerint szedjük, a fűszerek mennyiségét feltüntettem, tanácsom szerint adhatjuk hozzá. Az egészet alaposan összekeverjük, hogy a fűszerek minden burgonyát ellepjenek.

Hozzáadjuk a tojást, nekem kicsi tojásom van, ezért vettem 4 darabot, és újra alaposan átkevertem mindent.

Célszerű kis átmérőjű serpenyőt venni, az enyém 20 cm átmérőjű és tapadásmentes, ekkor a burgonyás palacsintákat könnyen meg lehet fordítani. Serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat, és egy kanál segítségével vékony rétegben szétterítjük a burgonyát, elsimítjuk és enyhén megnyomkodjuk. Közepes lángon addig sütjük, amíg ropogós kéreg nem keletkezik.

A burgonyás palacsintát kényelmes széles spatulával megfordítani. A palacsintát átfordítjuk a másik oldalára, és ropogósra sütjük. A vendégek tányérjára került az első krumplis palacsinta.

A burgonyás palacsintát papírtörlőre tehetjük, én rácsra tettem, hogy ropogós legyen.

A burgonyás palacsintát melegen tálaljuk, de hidegen is finom. Adjikával és koreai sárgarépával tálaltam. Tejföllel vagy tejfölös szósszal és apróra vágott fokhagymával vagy zöldhagymával is nagyon finom.

2. recept: burgonyapüré palacsinta (fotóval)

A burgonyapüréből készült palacsinta, amelynek receptjét fotókkal együtt kínálom, hihetetlenül ízletes és kielégítő. Biztosíthatlak, egy hegynyi palacsintát könnyedén süthetsz. Ezeket a palacsintákat mindig akkor készítem, ha van maradék krumplipürém, és nagyon szeretem. Ha pedig nincs maradék krumplipüréd, főzz burgonyát kifejezetten palacsintakészítéshez e recept szerint, és nem fogod megbánni. A palacsinták puhák és lágyak lesznek. Tálalhatjuk tejföllel vagy különféle szószokkal. A burgonyás palacsintát sült gombával, csirkével és párolt káposztával is megtölthetjük.

Ha valami elromlik a tésztával, és a palacsinta szakadni kezd, ne aggódjon, csak adjon hozzá még egy kis lisztet, és készítsen burgonya palacsintát.

A palacsintatésztába sült hagymát tehetsz, így különleges ízt kap. De ez nem kötelező, és enélkül nagyon finomnak bizonyul.

• burgonyapüré - 1 csésze;
• liszt - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• vaj palacsinta kikenéséhez.

A burgonyapürét meleg tejjel habverővel elkeverjük, jól elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók.

A tojásokat a burgonya-tej keverékhez verjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Jól összekeverni.

A burgonyás palacsintához való tészta készen áll. Adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj, így a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz.

Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, öntsük bele a tésztát és osszuk el a serpenyőben. A burgonyás palacsintákat vastagabbra készítjük, mert a vékony elszakad.

A palacsintákat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük. Az összes palacsintát így sütjük meg. Helyezze a palacsintákat egy tányérra. Minden palacsintát kenjünk meg vajjal.

A burgonyás palacsintát melegen, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

3. recept: Vékony burgonyás palacsinta fokhagymával

• 5 kis burgonya
• 250-300 tej
• 250-300 liszt
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3 tojás
• 1 evőkanál (nem csúszik) cukor
• 3+2 evőkanál növényi olaj
• petrezselyem és zöldhagyma - opcionális

A burgonyát meghámozzuk és 4 részre vágjuk, felöntjük vízzel (csak annyi, hogy ellepje a burgonyát), megsózzuk és puhára főzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni, és turmixgépbe tesszük a vízzel együtt, amiben főztük, amíg pépes lesz.

A burgonyás keverékhez adjunk hozzá hámozott fokhagymát, tojást, lisztet, tejet (forraljuk fel), 3 evőkanál növényi olajat és sót (1 teáskanál - a palacsinta ne legyen friss) Alaposan keverje össze, és hagyja a tésztát 20 percig pihenni (Ha van időd, többet tehetsz).

Forró serpenyőben kis mennyiségű olaj hozzáadásával, vékony, közepes átmérőjű palacsintákat sütünk (nem az egész serpenyőre - nehéz lesz megfordítani)

Jó étvágyat kívánunk!

4. recept, lépésről lépésre: burgonyapüré palacsinta

A burgonya palacsinta a főzés során alig különbözik a hagyományos palacsintától.A fő különbség az, hogy először burgonyapürét kell elkészíteni. Ennek legkényelmesebb módja a turmixgép, de ha nincs, akkor finom reszelővel is beérheti. Ezután a hagyományos palacsintához hasonlóan elkészítjük a tésztát, és egy serpenyőben vékony palacsintákat sütünk.

• Burgonya 0,5 kg
• Búzaliszt 4 ek.
• Csirke tojás 2 db.
• Tej 500 ml.
• Só ízlés szerint
• Fokhagyma 1-2 fog.
• Növényi olaj 50 ml.
• Vaj 50 g.

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és puhára főzzük.

Adjuk hozzá a vajat, a tojást a forró burgonyához, és verjük pépesre. Adjuk hozzá a poess által kinyomott fokhagymát, a lisztet és hagyjuk állni 10-15 percig.

Kész tészta palacsintához.

A serpenyőt kikenjük olajjal, és a palacsintákat mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük.

Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: kiadós burgonyás palacsinta (lépésről lépésre)

A burgonyás palacsinta kiváló alternatívája a szokásos burgonyás palacsintának, és egyszerűen nagyon finom, laktató, étvágygerjesztő étel. Egyik előnye az egyszerű otthoni előkészítés. A főzéssel biztosan nem lesz gondod, mert elkészítettünk egy receptet számodra áttekinthető, lépésről lépésre fotókkal.

Tanács! Kívánság szerint fokhagymát, zöldhagymát vagy más fűszernövényeket és fűszereket adhatunk a burgonyapüréhez. Ez jobbá teszi a pékáruk ízét, és eredetibbé és érdekesebbé teszi. Valójában minden alkalommal új ételt készíthet különböző adalékanyagok felhasználásával.

A serpenyőben készült burgonyapüré palacsinta kalóriatartalma 268 kilokalória 100 grammonként. Ez nem a legdiétásabb étel, de nagyon laktató és étvágygerjesztő.

A burgonyás palacsintát otthon könnyű elkészíteni. Szükségünk lesz krumplitésztára, melynek elkészítését az alábbiakban egy lépésről-lépésre fotóreceptben ismertetjük, majd csak meg kell sütni a termékeket, nagyok és vékonyak vagy kicsik és vastagok, mint a palacsinta. Ha a tegnapi burgonyapürét használod, akkor általában a lusták reggelije lesz, mert az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Sok sikert kívánunk az otthoni kulináris kísérletekhez!

• burgonya - 300 gr
• só ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db.
• liszt - 10 evőkanál.
• tej - 2 csésze
• növényi olaj - 50 ml

Ha nincs otthon krumplipüré, kezdjük azzal, hogy otthon készítsük el egy lépésről lépésre fotórecept segítségével. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Főzzük puhára, majd burgonyalevesből készítsünk burgonyapürét, tegyük egy tálba és adjunk hozzá egy csirke tojást.

A keveréket egy kanállal alaposan keverjük össze, majd öntsünk egy pohár tejet a tálba. Újra össze kell keverni, de a homogenitás eléréséhez jobb, ha turmixgépet használ.

Majd beleöntjük a lisztet, és a masszát egy kanállal óvatosan összekeverjük, hogy a száraz hozzávaló ne porosodjon.

Ezután öntsön egy pohár tejet (a másodikat), és ismét verje fel a tésztát.

Tegyünk egy vastag fenekű serpenyőt nagy lángra (közepesnek kell lennie). Melegítse fel az edényt, majd alaposan kenje meg olajjal. Ezután öntsük ki a tészta egy részét, és kezdjük el sütni.

Ezután fordítsa át a vastag palacsintát a másik oldalára, és süsse tovább.

Ennyi, kiderült a finom és ízletes burgonyás palacsinta, amit a recept alapján, lépésről lépésre fotókkal készítettünk otthon. Egy tányérra helyezzük őket egymásra, hogy tortát formázzon. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc savanyúságát. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept: Házi burgonyás palacsinta fűszernövényekkel

A szokásos palacsinta mellett burgonyás palacsintát készítek tejből vagy kefirből vagy élesztőből. Nagyon kielégítőnek bizonyulnak, és töltelékkel és szószokkal is fogyaszthatók. Tedd sósabbá, nyájasabbá, gazdagabbá – ahogy a szíved diktálja.

Ebben a receptben a fűszeres burgonyás palacsintáról fogok mesélni - fokhagymával és fűszernövényekkel.

Ezek a palacsinták kiváló nassolnivalók, délutáni uzsonnának külön fogásként, vagy például ebédre meleg étel mellé falatként is fogyaszthatók.

• burgonya - 5 db;
• csirke tojás - 3 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• friss vegyes zöldek - egy csomó;
• tej - 200 gr.;
• liszt - 300 gr.;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

Először a burgonyát megpucolom és apró kockákra vágom. Felöntöm vízzel úgy, hogy a burgonya éppen ellepje. És hagyjuk készre főni, mint a pürét.

Amikor megfőtt a burgonya, nem eresztem le a vizet, hanem közvetlenül ezzel a vízzel turmixolom simára. Elég folyékonynak kell lennie. Hagyjuk kicsit hűlni.

Közben a tojásokat külön tálba töröm.

És villával vertem, nem kell nagyon verni, csak simára.

A zöldeket felaprítom, lehetőleg nem túl apróra. Kinyomkodom a fokhagymát.

A burgonyás keverékhez hozzáadom a fűszernövényeket és a fokhagymát.

Megkeverem és megsózom. Adhatunk hozzá egy kis cukrot.

Hozzáadom a tojást. keverem.

tejet adok hozzá. keverem.

Hozzáadom a növényi olajat. keverem.

Apránként hozzáadom a lisztet és összegyúrom, hogy ne legyen csomó.

Az adze készen áll. Kicsit hígabbnak kell lennie, mint a tejföl.

A serpenyőt felmelegítem. Melegnek kell lennie. És elkezdek palacsintát sütni.

Jobb kis adagokban önteni a tésztát, különben nagyon nehéz lesz megfordítani és eltávolítani a palacsintákat, mivel a tészta nagyon lágy és törékeny.

Minden oldalát szép barnára sütöm, még egyszer, hogy átsüljenek és ne törjenek össze.

És a végén kapok egy hegynyi ízletes és kielégítő burgonyás palacsintát. Nem igazán érzi a burgonyát, sokkal puhább lesz, mint a burgonya palacsinta. Lágy, érdekes ízű, sokoldalú.

Adagokban is tálalhatjuk, de ehhez hagyni kell kicsit kihűlni, hogy könnyen feltekerhessük vagy egyenesen egy halomba, és mindenki annyit vihessen, amennyit akar.

Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: Burgonya palacsinta sajttal és fűszernövényekkel

Igazán kiadós, finom palacsinta! Valami vékony palacsinta és burgonyás palacsinta között. Azonnal elrepülnek, nincs időm megsütni őket. Erősen ajánlott!

• Burgonya - 3 db.
• Liszt - 130 g
• Tojás - 2 db
• Tej - 300 ml
• Víz (forrásban lévő víz) - 0,5 csésze.
• Növényi olaj - 20 ml
• Kemény sajt - 50 g
• Zöldek (nekem kapor volt) - 0,5 csokor.

A burgonyát meghámozzuk, és a hagymával együtt turmixgépben pürésítjük. Annak érdekében, hogy a keverék jobban felverődjön, adhat hozzá egy kis folyadékot - tejet vagy vizet.

Ha nincs turmixgépünk, akkor finom reszelőn lereszeljük a zöldségeket.

Adjuk hozzá a fűszernövényeket, a tojást és keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá lisztet, tejet, vizet, növényi olajat.

A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és szintén a tésztához adjuk.

A kiöntő palacsintatésztát összegyúrjuk.

A palacsintákat forró, olajozott serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.

Barátaim, higgyétek el, ezek nagyon finom palacsinták!

8. recept: hogyan készítsünk burgonyás sajtos palacsintát

Az elérhető termékek közül gyors, egyszerű, ízletes, kielégítő...

• burgonya - 3 db.
• tojás - 2 db
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• kefir - 1 pohár
• liszt - 5 evőkanál. kanalakat
• kemény sajt ízlés szerint - 50 g
• ízlés szerint reszelt parmezán sajt... - 1-2 ek. kanalakat
• hagyma - 1 fej
• Olasz fűszernövények paprikával - 1 teáskanál
• só - egy csipet
• növényi olaj - sütéshez
• több tejföl a tálaláshoz

Tegye az apróra vágott burgonyát, hagymát, sajtokat, majd tejfölt, tojást és olasz fűszernövényeket egy turmixgép vagy konyhai robotgép edényébe. Az egészet homogén masszává őröljük. Vagy dörzsölje be.

Adjunk hozzá sót, öntsünk kefirt és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük össze.

Ezeket a burgonyás-túrós palacsintákat növényi olajjal kikent serpenyőben (vagy serpenyőkben) süssük meg mindkét oldalukon, i.e. mint a rendes vastag palacsinta.

Kész. Tálaljuk tejföllel, zöldségsalátákkal, gombakészítményekkel, hússal, hallal, csirkével stb.

A burgonyapüréből készült palacsinta, amelynek receptjét fotókkal együtt kínálom, hihetetlenül ízletes és kielégítő. Biztosíthatlak, egy hegynyi palacsintát könnyedén süthetsz. Ezeket a palacsintákat mindig akkor készítem, ha van maradék krumplipürém, és nagyon szeretem. Ha pedig nincs maradék krumplipüréd, főzz burgonyát kifejezetten palacsintakészítéshez e recept szerint, és nem fogod megbánni. A palacsinták puhák és lágyak lesznek. Tálalhatjuk tejföllel vagy különféle szószokkal. A burgonyás palacsintát sült gombával, csirkével és párolt káposztával is megtölthetjük.

Ha valami elromlik a tésztával, és a palacsinta szakadni kezd, ne aggódjon, csak adjon hozzá még egy kis lisztet, és készítsen burgonya palacsintát.

A palacsintatésztába sült hagymát tehetsz, így különleges ízt kap. De ez nem kötelező, és enélkül nagyon finomnak bizonyul. Azt is javasoljuk, hogy készüljön fel.

Hozzávalók:
- burgonyapüré - 1 pohár;
- liszt - 1 pohár;
- tojás - 2 db;
- só - egy csipetnyi;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- vaj palacsinta kikenéséhez.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A burgonyapürét meleg tejjel habverővel elkeverjük, jól elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók.

A tojásokat a burgonya-tej keverékhez verjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Jól összekeverni.

A burgonyás palacsintához való tészta készen áll. Adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj, így a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz.

Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, öntsük bele a tésztát és osszuk el a serpenyőben. A burgonyás palacsintákat vastagabbra készítjük, mert a vékony elszakad.

A palacsintákat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük. Az összes palacsintát így sütjük meg. Helyezze a palacsintákat egy tányérra. Minden palacsintát kenjünk meg vajjal.

A burgonyás palacsintát melegen, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!






Megtudhatja, hogyan tálalhat még palacsintát

Hogyan készítsünk palacsintát burgonyapüréből, recept fotókkal - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A burgonya egy univerzális és ami a legfontosabb, megfizethető termék, amelyből rengeteg finom étel készíthető minden alkalomra.

Tudtad, hogy a gyökérzöldségből vékony burgonya palacsintát süthetsz, amely nassolnivalóként és önálló csemegeként is remekül mutat. Annak ellenére, hogy a recept pürét használ, a palacsinta könnyű, nem vastag, rugalmas és különleges ízjegyekkel rendelkezik.

Burgonya palacsinta: vékony fokhagymás palacsinta receptje

Hogyan készítsünk vékony burgonyás palacsintát

1. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és folyékony pürévé törjük.
2. A kapott pürésített masszához adjuk a tojást, a sót, a finomra vágott vagy préselt fokhagymát.
3. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze mindent.
4. Kezdje el kis adagokban lisztet adni a keverékhez. Keverjük össze a tésztát, hogy ne maradjanak csomók. A legkényelmesebb turmixgépet vagy mixert használni, de habverővel is keverhetjük.
5. A végén adjunk hozzá növényi olajat. Ha a tészta sűrűnek bizonyul, öntsön bele egy kis tejet vagy meleg vizet - olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl.
6. Mielőtt elkezdené palacsintát sütni, melegítse fel a serpenyőt, miután megkente vajjal vagy növényi olajjal. Ha kiváló minőségű tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőnk van, akkor olaj nélkül is süthet.

A sütési idő mindkét oldalon 1-2 perc. Mivel kész a burgonyapürénk, meg kell várnunk, míg a burgonyás palacsinta éppen megpirul.

Fokhagymát nem adhatunk a tésztához, de ez adja a burgonya különleges pikáns jegyeit. Az ízét egy kis csipet fekete borssal, gyömbérrel vagy korianderrel is tonizálhatja.

A „lapos kenyerek” szinte lyuk nélkül készülnek, így hús- vagy zöldséges töltelékkel is tölthetők. Tökéletesen passzolnak tejfölös, tejszínes, sajt- és paradicsomszószokhoz is. Hidegen, melegen vagy melegen fogyaszthatók.

Mindenképpen próbáljon meg legalább egyszer vékony burgonyás palacsintát sütni egy serpenyőben - ez hihetetlenül finom. Nem lenne szégyen az ünnepi asztalnál nassolnivalóként, kiváló reggeli és uzsonna lehet a munkahelyen vagy úton.

Burgonyapüré palacsinta

A burgonyapüréből készült palacsinta, amelynek receptjét fotókkal együtt kínálom, hihetetlenül ízletes és kielégítő. Biztosíthatlak, egy hegynyi palacsintát könnyedén süthetsz. Ezeket a palacsintákat mindig akkor készítem, ha van maradék krumplipürém, és nagyon szeretem. Ha pedig nincs maradék krumplipüréd, főzz burgonyát kifejezetten palacsintakészítéshez e recept szerint, és nem fogod megbánni. A palacsinták puhák és lágyak lesznek. Tálalhatjuk tejföllel vagy különféle szószokkal. A burgonyás palacsintát sült gombával, csirkével és párolt káposztával is megtölthetjük.

Ha valami elromlik a tésztával, és a palacsinta szakadni kezd, ne aggódjon, csak adjon hozzá még egy kis lisztet, és készítsen burgonya palacsintát.

A palacsintatésztába sült hagymát tehetsz, így különleges ízt kap. De ez nem kötelező, és enélkül nagyon finomnak bizonyul. Azt is tanácsoljuk, hogy készítsen túrós sütőtökös palacsintát.

Hozzávalók:
– burgonyapüré – 1 pohár;
- liszt - 1 pohár;
– tojás – 2 db;
– só – csipetnyi;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
– vaj palacsinta kikenéséhez.

A burgonyapürét meleg tejjel habverővel elkeverjük, jól elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók.

A tojásokat a burgonya-tej keverékhez verjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Jól összekeverni.

A burgonyás palacsintához való tészta készen áll. Adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj, így a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz.

Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, öntsük bele a tésztát és osszuk el a serpenyőben. A burgonyás palacsintákat vastagabbra készítjük, mert a vékony elszakad.

A palacsintákat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük. Az összes palacsintát így sütjük meg. Helyezze a palacsintákat egy tányérra. Minden palacsintát kenjünk meg vajjal.

A burgonyás palacsintát melegen, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Az édes tekercsek receptjéből megtudhatja, hogyan szolgálhat fel palacsintát.

február 23

• Főételek február 23-án
• Sütés február 23-ra
• Desszertek február 23-ra
• Uzsonnák február 23-án
• Italok február 23-án
• Saláták február 23-ra
• Sütemények február 23-ra
• Minden recept "február 23"

március 8

• Főételek március 8-án
• Sütés március 8-ra
• Desszertek március 8-ra
• Uzsonnák március 8-ra
• Italok március 8-ra
• Saláták március 8-ra
• Torták március 8-ra
• Minden „március 8” recept

Születésnap

• Szendvicsek születésnapra
• Forró születésnapra
• Születésnapi harapnivalók
• Születésnapi italok
• Születésnapi saláták
• Születésnapi torták
• Minden "születésnapi" recept

Valentin nap

• Főételek február 14-én
• Sütés Valentin napra
• Desszertek Valentin-napra
• Valentin napi harapnivalók
• Italok február 14-én
• Saláták Valentin napra
• Torták Valentin-napra
• Minden Valentin-napi recept

Gyermek ünnep

• Főételek gyerekbulihoz
• Sütés gyerekbulira
• Desszertek gyerekpartikra
• Gyermek szendvicsek
• Gyermek snackek
• Gyermekitalok
• Gyermek saláták
• Gyermek sütemények
• Minden "Gyermekparti" recept

Egyéb ünnepek

• Palacsinta Maslenitsa számára
• Halloween ételek
• Előkészületek a télre
• Nagyböjti receptek az ünnepre
• Nyaralás a természetben
• Minden recept "Egyéb ünnepek"

Sietősen

• Gyors ünnepi harapnivalók
• Gyors ünnepi saláták
• Egyéb gyors receptek
• Gyors sütemények
• Minden recept „Sietve”

Olcsó nyaralás

• Olcsó pékáruk
• Olcsó főételek
• Olcsó desszertek
• Olcsó rágcsálnivalók
• Olcsó koktélok és italok
• Olcsó saláták
• Olcsó sütemények
• Minden recept "Olcsó nyaralás"

Újév

• Szendvicsek az újévre
• Meleg ételek az újévre
• Desszertek az újévre
• Egyéb ételek az újévre
• Uzsonnák újévre
• Újévi italok
• Újévi sütés
• Saláták az újévre
• Újévi torták
• Minden újévi recept

húsvéti

• Húsvéti sütemények
• Saláták húsvétra
• Túrós húsvét
• Tojás húsvétra
• Minden húsvéti recept

Csak egy ünnep

• Uzsonnák az ünnepi asztalra
• Canapes
• Szendvicsek nyársra
• Ünnepi sütés
• Ünnepi meleg
• Ünnepi szendvicsek
• Ünnepi desszertek
• Ünnepi koktélok és italok
• Ünnepi húsételek
• Születésnapi torták
• Saláták az ünnepi asztalra
• Ételek díszítése
• Minden recept „Simply a Holiday”

Karácsony

• Karácsonyi ételek
• Minden karácsonyi recept

Csokoládé pudingos muffin

Pite cukkinivel, sajttal és paradicsommal

Fokhagymával és borssal sült csirke

Finom Raffaello torta

Serviceberry lekvár

Vékony burgonyás palacsinta

• 5 kis burgonya
• 250-300 tej
• 250-300 liszt
• 3-4 g fokhagyma
• 3 tojás
• 1 evőkanál cukor (csúszda nélkül).
• 3+2 evőkanál termesztési olaj
• petrezselyem és zöldhagyma - opcionális

A burgonyát meghámozzuk és 4 részre vágjuk, felöntjük vízzel (úgy, hogy éppen ellepje a burgonyát), megsózzuk és puhára főzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni, és turmixba tesszük a vízzel együtt, amiben felforraltuk, amíg pépes lesz.
A burgonyás keverékhez adjunk hozzá hámozott és préselt fokhagymát, tojást, lisztet, tejet (forraljuk fel), 3 evőkanál olajat és sót (kb. 1 teáskanál - a palacsinta nem lehet édes)) Alaposan keverje össze, és hagyja állni a tésztát percekig. 20 pihenő (ha van időd, többet is csinálhatsz)
Forró serpenyőben kis mennyiségű olaj hozzáadásával kisütjük, közepes átmérőjű vékony palacsintákat (nem az egész serpenyőre - nehéz lesz megfordítani)
Jó étvágyat kívánunk!

további információ

Ezeket a palacsintákat meg kell sütni, különben nehéz megfordítani, és elszakad. Nagyon gyengédek!Mindenki imádja!Idősek és fiatalok egyaránt.Igény esetén az egyik oldalát megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A krumplim valamivel nagyobb, mint egy gyufásdoboz.

Recept: Vékony burgonyás palacsinta, hogyan főzz gyorsan és ízletesen otthon

Írta: Julia Akhanova | a Maslenitsa és palacsinta receptek kategóriában. Palacsinta receptek. A receptek finomak és olcsók. Gazdaságos reggeli receptek. Mit főzzek reggelire 2017.02.23

Sok palacsintareceptet kipróbáltál, és valami újat keresel? Azt javaslom, hogy készítsen puha, puha burgonyás palacsintát finom hagyma aromával. Nagyon gyorsan megfőnek, és még gyorsabban elfogyasztják. Sokszor tesztelve!

Teljes főzési idő – 1 óra 10 perc
Aktív főzési idő – 0 óra 45 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalóriatartalom 100 g - kcal
Adagok száma – 4 adag

Hogyan kell főzni a burgonyás palacsintát

Burgonya - 3 db.
Csirke tojás - 2 db.
Tej - 250 ml
Búzaliszt - 150 ml
Só - csipet
Cukor - 1 teáskanál.
Fokhagyma - 1 fog.
Növényi olaj - 4 evőkanál. + a serpenyő kikenéséhez
Zöldhagyma - ízlés szerint

Ezeket a palacsintákat a vacsoráról megmaradt krumplipüréből is elkészíthetjük. Nincs más dolgod, mint jól felmelegíteni a pürét, és összekeverni a többi hozzávalóval.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk (kb. 250-300 g héjában), kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.

A vizet lecsepegtetjük (a burgonyapüré elkészítéséhez nem kell elhagyni a burgonyalevest), a krumplit zúzóval összetörjük és sűrű burgonyapürét készítünk.

A tejet addig melegítjük, amíg fel nem melegszik.

Öntsön forró tejet a burgonyapürébe.

Itt préselje ki a fokhagymát egy speciális présen (fokhagymaprésen).

Alaposan keverjük össze, és hagyjuk hűlni pár percig.

Adjunk hozzá tojást, sót, cukrot és növényi olajat a burgonya tésztához. Spatulával vagy kézi habverővel mindent erőteljesen összekeverünk.

A búzalisztet jól átszitáljuk, és részletekben a tésztához adjuk (én háromszor adtam hozzá a lisztet, minden alkalommal habverővel jól összegyúrva a tésztát). Mindent nagyon alaposan keverjünk össze.

A tészta kész. Ellenőrizze a konzisztenciáját. A tésztának kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a hagyományos palacsintáknál. Ha túl sűrű a tészta, kevés meleg tejet adhatunk hozzá.

A palacsintát jobb kis serpenyőben sütni - így könnyebben megfordítható. A palacsintát egy speciális palacsintasütőben (kb. 20 cm átmérőjű) is jól megsütjük.

A serpenyőt cukros ecsettel vékonyan kikenjük növényi olajjal (megkenhetjük egy darab disznózsírral is), és a burgonya tésztát vékony rétegben elosztjuk a serpenyőn. A tésztát kanállal, vagy a serpenyőt körkörös mozdulatokkal forgatva kenhetjük.

Hogy még finomabb legyen a burgonyás palacsinta, az egyik oldalát megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával.

Fordítsuk meg a palacsintát és süssük aranybarnára.

A kész palacsintákat egymásra lehet rakni, háromszöget formálni, vagy csőbe tekerni.

A puha és aranybarna burgonyás palacsinta különösen finom tejföllel forrón fogyasztva. Mindenképpen próbáld ki!

Burgonya palacsinta

Barátaim, ma krumplis palacsintát készítettem, a tegnapi vacsora után maradt egy kis főtt krumpli, és úgy döntöttem, hogy burgonyapüréből palacsintát készítek. A burgonya palacsinta ízének változatosabbá tétele érdekében a palacsintatésztához kívánság szerint különféle fűszereket (kevés őrölt fekete bors, kurkuma vagy bármilyen más ízlés szerint), valamint présen átpasszírozott fokhagymát vagy növényi olajban sült hagymát adhat. . Ezúttal nem tettem bele fűszereket, mert úgy döntöttem, hogy töltelékes palacsintát sütök. Csirkemájat hagymával megpirítottam, friss fűszernövényeket tettem bele és palacsintába töltöttem.

Az eredmény nagyon kielégítő, sült májjal és hagymával töltött burgonyás palacsinta lett. Ezeket a palacsintákat édes túrós töltelékkel is megtölthetjük, egy kicsit lejjebb leírom, hogyan kell ilyen tölteléket készíteni, de most a palacsinta receptje.

Burgonya palacsinta recept

Barátaim, egy vicc a palacsintával kapcsolatban.

Egy gyermek megfejt egy keresztrejtvényt: „Enélkül nem készíthet palacsintát” - négy betű, az első betű „M”. A gyerek habozás nélkül azt írta... „mama”

Érdekelheti egy másik tejes palacsinta recept. amelyek mindig sikerülnek.

• főtt burgonya 3 db. átlagos méret
• tojás 2 db.
• tej 400 ml
• keményítő 1 evőkanál.
• liszt 5 ek.
• só ízlés szerint

Hogyan készítsünk palacsintát burgonyapüréből

1. A burgonyát úgy pürésítjük, mint a burgonyapürét. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.
2. Adjunk hozzá keményítőt. sót és tojást, keverjük össze.
3. Utoljára adjuk hozzá a lisztet. Simára keverjük.
4. A burgonya palacsinta sütéséhez szükséges tészta készen áll.
5. Egy serpenyőt jól felforrósítok (nekem öntöttvas serpenyőm van).
6. Jól felmelegített serpenyőben burgonyás palacsintát sütünk. növényi olajjal megkenve.Aranybarnára sütjük.

Édes túrós töltelék burgonyapüréhez

A túrós töltelék receptje olyan egyszerű, mint kétszer kettő. A töltelékhez minden arányt használjon személyes ízlése szerint.

Hogyan készítsünk édes túrós tölteléket palacsintához

Öntsön forrásban lévő vizet az előre megmosott szárított sárgabarackra és mazsolára. Az aszalt sárgabarackot a mazsolától külön áztattam. Túró (én házi túrót használtam), tejföllel elkeverjük, ízlés szerint kevés cukrot adunk hozzá. Keverjük össze. A túrót két részre osztjuk. A túró egyik részét mazsolával, a másikat apróra vágott aszalt sárgabarackkal keverjük össze. Kiderül, hogy kétféle burgonyás palacsinta van - túrós és mazsola palacsinta, valamint túrós és szárított sárgabarack burgonyás palacsinta.

Burgonya palacsinta lazaccal (konzerv) - felvert

Barátaim, egy másik érdekes ötlet. A burgonyás palacsintát lazaccal is lehet készíteni. Gyorsabb lehetőséghez, ahogy sietve mondják (lásd még a gyors pizza receptjét), halkonzervből is elkészíthetjük a tölteléket. Konzerv atlanti lazacot használtam olajban. Főtt tojással változatossá teheti a tölteléket. Egy szabványos konzervdobozhoz 2-3 főtt tojás. A halat egy tányéron villával pépesítjük. adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást. Keverj össze mindent. A burgonyás palacsinta tölteléke készen áll.

Barátaim, Maslenitsa hamarosan jön - ideje palacsintát sütni és üdvözölni a tavasz beköszöntét. Mindenképpen próbáljon meg burgonyapüré palacsintát sütni Maslenitsa számára. Nagyon finom és laktató!

Burgonyapüré palacsinta receptje

Ezután a hagyományos palacsintához hasonlóan elkészítjük a tésztát, és egy serpenyőben vékony palacsintákat sütünk. Ennek legkényelmesebb módja a turmixgép, de ha nincs, akkor finom reszelővel is beérheti. A burgonya palacsinta a főzés során alig különbözik a hagyományos palacsintától.A fő különbség az, hogy először burgonyapürét kell elkészíteni.

Hogyan készítsünk palacsintát burgonyapüréből?

Vaj 50 g

Búzaliszt 4 ek.

Növényi olaj 50 ml.

Palacsinta burgonyapüréből recept

Jó étvágyat)) Forrón tálaljuk.

A serpenyőt kikenjük olajjal, és a palacsintákat mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük.

Kész tészta palacsintához.

Adjuk hozzá a poess által kinyomott fokhagymát, a lisztet és hagyjuk állni 10-15 percig, majd tegyük a vajat, a tojást a forró burgonyába és verjük pépesre.

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és puhára főzzük.

Burgonya palacsinta gyógynövényekkel

Vékony, finom palacsinta készíthető krumpliból! Hihetetlenül finom lett! Ezek a palacsinták íze kicsit a burgonyás palacsintára emlékeztet, egy kicsit a burgonyás pitékre, de érzékenységük és kifinomultabb ízük jellemzi őket.

Nem nehéz elkészíteni őket. Ezenkívül hozzáadhat sajtot, fűszernövényeket vagy gombát. Ma elmondom, hogyan kell felkészülni burgonyás palacsinta gyógynövényekkel.

• 30-40 ml. - finomított növényi olaj
• 7-8 db. - közepes burgonya
• 10 g - cukor
• 350-400 ml. – tej
• 4 tojás
• ½ csokor – friss petrezselyem
• 5-7 gerezd – fokhagyma
• 400-450 g – liszt
• ½ csokor – zöldhagyma
• ízlés szerint - só

• A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, felöntjük vízzel (hogy ellepje), feltesszük a tűzre, ízlés szerint sózzuk, és puhára főzzük.
• Ezután lehűtjük, és vízzel együtt burgonyapürét készítünk (én a kényelem kedvéért turmixgépet használtam).
• Forraljuk fel a tejet.
• A zöldhagymát és a petrezselymet nagyon apróra vágjuk.
• A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze a pürével, adjunk hozzá tejet, lisztet, cukrot, tojást, növényi olajat, apróra vágott fűszernövényeket, és ha szükséges, sózzuk ízlés szerint.
• Keverjük simára, hagyjuk állni a tésztát 30-40 percig.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, enyhén megkenjük olajjal, és vékony palacsintákat sütünk benne (jobb, ha nem készítjük nagyra, mert elég nehéz lesz megfordítani, nagyon puhák lesznek).

Ezeket a burgonyás palacsintákat mindenki szereti, ahogy mondani szokás, kicsiknek és nagyoknak. Legjobb tejföllel vagy tejfölös szósszal tálalni. Személyes benyomások: Soha nem próbáltam még ilyet, nagyon finom, és többre vágyom. Próbálja meg főzni sajttal vagy gombával is. Hihetetlenül finom!

Jó étvágyat!

Receptek burgonyás palacsintához - klasszikus és töltött

A burgonyás palacsinta, amelyet szeretettel palacsintának, tertikinek vagy burgonyás palacsintának hívnak, nagyon egyszerű és kielégítő. De ugyanakkor annyira ízletesek, hogy sok étterem étlapján szerepelnek.

Csak a vas akaraterővel rendelkező diétázók tagadhatják meg a burgonya palacsintát.

• Nyers közepes méretű burgonya - 4 db. Ne használjon újburgonyát, mert túl vizes.
• Hagyma - 1 fej. Fehér vagy lila a legjobb.
• Búzaliszt - 300 g.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Csirke tojás - 1 darab.
• A só a kés hegyén van.
• Őrölt bors - 1 csipet.

Fokhagymás burgonyás palacsinta

• Hagyma - egy db.
• Fokhagyma - több gerezd.
• Csirke tojás - 1 darab
• Búzaliszt - 200 g.
• Tej - 100 ml.
• Főtt vagy szénsavmentes ivóvíz - 200 ml.
• Só és őrölt bors - egy-két csipetnyi.
• Finomított növényi olaj sütéshez.

Ha nem szereted a hagyma és/vagy a fokhagyma ízét, ne add hozzá. Aki kívánja, fokhagymás vajat és finomra vágott zöldhagymát tálaljon.

Fokhagymás és gyógynövényes burgonyás palacsinta receptje - videó

Burgonya palacsinta kefirrel

• Nyers közepes burgonya - 4 db.
• Kefir (nem alacsony zsírtartalmú) - 200 ml.
• Búzaliszt - 200 g.
• Szódabikarbóna - a kés hegyén.
• Só és őrölt bors ízlés szerint.
• Finomított növényi olaj.

1. Hámozzuk meg és reszeljük le a burgonyát a legfinomabb reszelőn, és öntsünk kefirt egy mély edénybe. Először vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja állni körülbelül egy órát. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá egy kis szódát.
2. Ekkor a lisztet szitán szitáljuk át. Amikor buborékokat lát az edény felületén, folytonos keverés mellett vékony sugárban kezdje bele önteni.
3. Adjunk hozzá egy kanál olajat, és keverjük újra.
4. Egy serpenyőben olajon kisütjük a palacsintákat.
5. A készeket enyhén borsozzuk meg.

Vékony burgonyás palacsinta

A vékony burgonyás palacsinta még finomabb.

Vékony burgonyás palacsinta receptje - videó

Darált húsos burgonyás palacsinta

Az ételt töltelékkel is elkészítik, például darált hússal.

1. A darált húshoz keverjük össze az apróra vágott hagymát és egy zacskó fűszernövényt. Egy tálba törjünk két tojást, sózzuk, borsozzuk (pár csipet só és egy csipet bors). Keverjük el, egyenletesen osszuk el a hozzávalókat.
2. A meghámozott burgonyát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, ugyanabba az edénybe beleütjük a maradék három tojást, és addig keverjük, amíg a tészta homogén állagot nem kap.
3. Vágódeszkán formázzunk a burgonyás keverékből vékony, 15–17 cm átmérőjű és 2–3 mm vastagságú pogácsákat. A laposkenyér közepére tesszük a darált húst, elsimítjuk, és a tetejére borítjuk a második laposkenyérrel. Csípje össze a széleket.
4. Serpenyőben, lassú tűzön mindkét oldalát legalább 8-10 percig sütjük.

Darált húsos burgonyás palacsinta

1. Egy darab húst több kisebb darabra vágunk, és enyhén sós vízben készre főzzük. Lehűtjük és turmixgépben, konyhai robotgépben ledaráljuk, vagy húsdarálóban daráljuk.
2. A hagymát megpucoljuk, tetszés szerint felszeleteljük, és nagy lángon addig pirítjuk, míg bézs-barna nem lesz. Tedd egy edénybe darált hússal.
3. Keverje meg a tartály tartalmát úgy, hogy hozzáönt körülbelül fél pohár húsleveshez. Adjunk hozzá pár csipet sót és borsot.
4. A burgonyát darabokra vágjuk, és egy turmixgép tálba tesszük. Folytassa az őrlést, amíg kis darabok sem maradnak. Adja hozzá a többi összetevőt. A zöldeket finomra vágjuk. Turmixgéppel turmixoljuk legalább egy percig.
5. Megsütjük a palacsintákat. Mindegyikre tegyük a darált húst, és tekerjük csőbe.

A húsos burgonyás palacsinta egy komplett vacsora.

• Nyers közepes burgonya - 5-6 darab.
• Nehéz tejszín vagy sovány tej - 200 ml.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Búzaliszt - 200 g.
• Bármilyen sovány hús - valamivel kevesebb, mint fél kilogramm.
• Hagyma - egy darab.
• Édes piros vagy sárga paprika - 1 darab.

Kívánt esetben a paprika helyettesíthető sárgarépával, friss vagy szárított paradicsommal.

Bármilyen gyógynövény vagy ezek keveréke - 1 tasak.

Finomított növényi olaj.

Burgonya palacsinta csirkével és reszelt sajttal

• Nyers közepes burgonya - 4-6 darab.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Csirkemell - 1 db.
• Kemény sajt - 60 g.
• Prémium búzaliszt - 100 g.
• Só, őrölt bors - ízlés szerint.
• Néhány ág friss fűszernövény vagy egy zacskó szárított fűszernövény.
• Finomított növényi olaj, majonéz.

1. Öblítse le a filét hideg vízzel, és vágja apró kockákra, vagy darálja át egy húsdarálón. Megszórjuk ételízesítővel, és kevés növényi olajon nagy lángon 5 percig sütjük.
2. A sajtot lereszeljük.
3. Keverje össze a fenti összetevőket és a gyógynövényeket.
4. A reszelt burgonyát sajtruhán átnyomkodjuk, a tojásokat, a lisztet, a sót és a borsot egy tálba törjük. Keverj össze mindent. A massza püréhez hasonlít.
5. Vágódeszkán fél centinél kisebb vastagságú lapos tortákat formázunk.
6. Mindegyik oldalát nagy lángon pár percig sütjük. Ezután kivesszük a formából, hozzáadjuk a tölteléket, félbehajtjuk, és sajttal megszórva, majonézzel megkenve ropogós aranybarnára sütjük.

Darált csirkehús burgonyás palacsinta

• Nyers közepes méretű burgonya - 6-8 darab.
• Csirkehús (mellezhető) - 1 comb, 2-3 alsócomb, 2 comb vagy 1 filé.
• Csirke tojás - 1 darab.
• Tejföl (nem alacsony zsírtartalmú) - 0,5 csésze.
• Bármilyen növényzet - több ág.
• Őrölt szerecsendió - a kés hegyén.
• Finomított növényi olaj.

1. A reszelt burgonyát többször préseljük át sajtrongyon, megszabadulva a folyadéktól.
2. Darálja meg a csirkét egy húsdarálóban. Ebbe a tartályba törjünk fel egy tojást, és adjunk hozzá reszelt burgonyát. Keverjük össze.
3. Adjunk hozzá sót és fűszereket, majd keverjük újra. A kész tésztában nincsenek csomók.
4. Helyezze a palacsintákat egy forró serpenyőbe. Főzésig sütjük őket, közepesre csökkentve a hőt.
5. Tejfölös szósszal tálaljuk, finomra vágott fűszernövényeket adunk a tejfölhöz, és enyhén megsózzuk.

Palacsinta darált csirkehússal és sajttal

• Csirke tojás - 2 darab.
• Búzaliszt - 200 g.
• Húsdarálóban darált csirke filé - 2 darab.
• Vaj - 1/8 csomag.
• Hagyma - 1 hagyma, fokhagyma - több gerezd.
• Zöldhagyma - néhány toll, petrezselyem - néhány gally.
• Kemény sajt - 200 g.
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.

Palacsinta darált csirkével és rizzsel

• Nyers közepes méretű burgonya - 8-10 darab.
• Nehéz tejszín vagy sovány tej - 200 ml.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Búzaliszt - 200 g.
• Darált csirke - 200 g.
• Rizs - 180 g.
• Hagyma - 1 hagyma.
• Vaj - 1/4 csomag.

Fűszerekre lesz szüksége: só és őrölt bors - ízlés szerint, curry fűszer - néhány csipet, szójaszósz - 7-10 ml, kapor - 3-4 szál.

1. Palacsintát sütni az előző receptben leírtak szerint.
2. A vajat felolvasztjuk, és az apróra vágott hagymát halvány aranybarnára pirítjuk. A hagymához adjuk a darált húst, a kapor gallyakat és a curryt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pirítsuk tovább 5-7 percig.
3. A megmosott rizst úgy főzzük meg, hogy kétszer annyi vizet öntünk a serpenyőbe.
4. A töltelék elkészítését úgy fejezze be, hogy a rizst egy edénybe darált hússal és szójaszósszal leöntve. Jól keverjük össze.
5. Helyezzük a palacsintára, és forgassuk csőbe.

Gael burgonyás palacsinta töltelékkel

A burgonyát nemcsak Oroszország, Fehéroroszország és Ukrajna polgárai szeretik. Nem kevésbé népszerű Írországban, ahol a következő ételt találták fel.

• Nyers közepes burgonya - 12 darab.
• Búzaliszt - 1,5 csésze.
• Kisméretű, egyenként körülbelül 50 g súlyú marhahús medalionok - 20 darab.
• Champignon vagy bármilyen erdei gomba - két marék.
• Hagyma - két nagy hagyma.
• Ír whisky - 1 pohár (50-60 ml).
• Sovány tej - 400 ml.
• Nehéz tejszín - 400 ml.
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Ha ízletes, tápláló és gazdaságos ételekkel szeretné kényeztetni magát és családját, kóstolja meg a burgonyás palacsintát. Nagyon egyszerű elkészíteni, és szinte mindenki szereti ezt az ételt. Az alábbiakban különféle receptek találhatók a burgonya palacsinta készítéséhez.

A palacsintát legegyszerűbben nyers burgonyából készíthetjük, hogy ne vesztegessük az időt a gumók főzésével.

A főzéshez szüksége lesz:

• 5-6 burgonya;
• 2 tojás;
• 0,35 l tej;
• 0,3 kg liszt;
• 7-8 g sütőpor;
• só.

A munka sorrendje:

1. Keverjen össze egy kis mennyiségű tejet a sütőporral és egy evőkanál liszttel, keverje össze és várja meg, amíg hab nem jelenik meg.
2. A tojásokat sóval felverjük, tejjel felengedjük, a masszát a masszához öntjük.
3. A nyers burgonyát apróra vágjuk, és egy turmixgép tálba tesszük, adjunk hozzá egy kevés tejet. Az egész gumókat reszelőn felapríthatja.
4. Adjunk hozzá burgonyát a tej-tojás keverékhez, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet. Ezután tartsa melegen az alapot 40-50 percig.
5. Egy kivajazott serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük egy kis tésztát, elsimítjuk és aranybarnára sütjük. Ezután fordítsa meg és folytassa a főzést.

Figyelem! Ne használjon újburgonyát palacsinta készítéséhez. Az ilyen gumók kis mennyiségű keményítőt tartalmaznak, és a palacsinta szétterül és megég.

Burgonyapüré Recept

Ahhoz, hogy a palacsintatészta homogén legyen, jobb, ha burgonyapüréből készítjük.

Az ételhez szüksége lesz:

• 3-4 burgonyagumó;
• tojás;
• 0,25 l tej;
• 0,2 kg liszt;
• 15 g cukor;
• só.

Sorrend:

1. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és megfőzzük.
2. A megfőtt gumókat burgonyanyomóval pépesítjük, fokozatosan hozzáadva a tejet.
3. A tojást a sóval és a cukorral habosra keverjük, majd apránként a burgonya-tej keverékkel, kevés lisztet adva hozzá.
4. Amikor már nem marad csomós a keverék, hevíts fel egy kivajazott serpenyőt, és süsd meg a palacsintákat mindkét oldalukon.
5. A kész burgonyás palacsintát melegen vagy hidegen, külön ételként vagy köretként is fogyaszthatjuk.

Kefir alapú palacsinta

Ha nincs friss tej a hűtőszekrényben, palacsintát készíthet burgonyából és kefirből.

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• 7-8 burgonyagumó;
• 0,25 l kefir;
• tojás;
• 0,12-0,15 kg liszt;
• 7-8 g szóda;
• só;
• kedvenc fűszerek.

Működési eljárás:

1. A meghámozott burgonyagumókat finom reszelővel ledaráljuk. A levét lecsepegtetjük.
2. A kapott forgácsot összekeverjük a tojással, sóval, szódával és fűszerekkel, hozzáadjuk a lisztet.
3. Hígítsa fel a tésztát kefirrel, hogy sűrű tejfölre hasonlítson, és süsse meg a palacsintát.
4. Ehhez az ételhez hozzáadhat fűszereket, például őrölt fekete- és pirospaprikát, koriandert, paprikát, szárított fűszernövényeket, curryt és kurkumát.

Vékony burgonyás palacsinta

Vékony burgonya palacsinta készítéséhez porpürére lesz szüksége. Ez a félkész termék nemcsak a szupermarketben, hanem egy kis élelmiszerboltban is megtalálható.

Az előkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,1 – 0,12 kg száraz püré;
• tojás;
• 0,45-0,5 liter friss vagy savanyú tej;
• 70-90 g liszt;
• só.

Működési eljárás:

1. Öntsük a tejterméket a burgonyaporra, keverjük addig, amíg a rögök eltűnnek, és hagyjuk negyed óráig megduzzadni.
2. A tojást beleütjük, hozzáadjuk a növényi zsírt és a sót, simára keverjük.
3. Öntsük bele a lisztet, törjük fel az összes csomót, és hígítsuk fel a kapott keveréket a maradék friss tejjel vagy aludttejjel.
4. Forró serpenyőben palacsintát sütünk.

Egy megjegyzésre. Néhány háziasszony nehezen készíti el ezt az ételt, mert nem érti, mikor kell megfordítani a palacsintát. Ezt azután kell elvégezni, hogy a szélek kissé megszáradtak, és a közepén lyukak keletkeztek.

Lehetőség azok számára, akik böjtölnek

A vallási nagyböjt tiltja az állati termékek fogyasztását, beleértve a tejet és a tojást. Aki böjtöl, készíthet burgonyás palacsintát ezen alapanyagok nélkül is.

A főzés során a következő termékekre lesz szüksége:

• 5 burgonyagumó;
• pohár víz;
• 50 g növényi zsír;
• só.

Sorrend:

1. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük és kicsit hűlni hagyjuk.
2. Adjunk hozzá napraforgóolajat, sót, lisztet a keverékhez, és keverjük simára.
3. Hígítsuk fel a keveréket vízzel, hogy félig folyékony tésztát kapjunk.
4. A palacsintákat aranybarnára sütjük.

Figyelem! A burgonyás palacsintát, főleg a soványat, csak forró serpenyőben kell megsütni, különben ráragad a serpenyő aljára.

Hogyan készítsünk palacsintát burgonyalevessel

Finom palacsinta elkészítéséhez nemcsak apróra vágott gumókat, hanem burgonyalevest is használhat.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,25 l burgonyaleves;
• 0,25 liter tej vagy aludttej;
• tojás;
• 0,25 kg liszt;
• kevés növényi zsír;
• cukor és só.

Sorrend:

1. Keverjük össze a friss levest a tejjel, és hagyjuk kihűlni. Ha joghurtot használunk, akkor csak a húsleves lehűlése után adható hozzá, különben a tejtermék pelyhessé válik.
2. A tojást felverjük a cukorral és a sóval, majd elkezdjük beleönteni a lisztet, fokozatosan hozzáadva az előző lépésben elkészített keveréket.
3. Törje fel az összes csomót és rögöt, hígítsa fel a keveréket a maradék folyadékkal, és süssön vékony palacsintát.

Egy megjegyzésre. A tej mellett bármilyen zsírtartalmú kefirt vagy erjesztett sült tejet használhat egy ilyen étel elkészítéséhez.

Burgonya palacsinta durva reszelőn

Megjelenésében és ízében ezek a burgonyás palacsinták hasonlítanak a híres burgonyás palacsintára. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 8-10 burgonyagumó;
• 2 tojás;
• 0,1-0,12 kg liszt;
• néhány gerezd fokhagyma;
• só;
• megfelelő fűszerek.

Elkészítés menete:

1. A meghámozott burgonyagumókat durva reszelőn ledaráljuk, várunk egy kicsit, amíg kiengedi a levét, majd kinyomkodjuk.
2. A fokhagymagerezdeket nyomóval összetörjük, és a burgonyához adjuk.
3. Adjuk hozzá a tojást, a sót, a fűszereket és a lisztet. Alaposan keverni.
4. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, egy spatulával egyenlítse ki, és süsse meg mindkét oldalát.

Figyelem! Ezeket a palacsintákat csak akkor fordíthatod meg, ha a sült oldala aranyszínű és ropogós lesz.

Te mivel eszel burgonyás palacsintát?

A fenti módszerek bármelyikével elkészített burgonyás palacsinta szárnyas, hal vagy hús köretként szolgálhat.

Ha a palacsintát önálló ételként fogyasztják, akkor a következő termékekkel egészítik ki:

• tejföl;
• majonéz;
• mustár;
• adjika;
• ketchup;
• sajt és fokhagyma szósz.

És hogy az étel vonzónak és étvágygerjesztőnek tűnjön, megszórhatja a burgonyás palacsintát apróra vágott friss fűszernövényekkel vagy finomra vágott zöldhagymával.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+