A karambola gyümölcsének varázslatos tulajdonságai vannak. Jótékony hatás az egészségre. Receptek karambolával
Délkelet-Ázsiában nyaralva sok szokatlan gyümölcsöt kóstolhatsz meg, amelyek újdonságokkal szolgálhatnak ízérzések. Az egyik ilyen gyümölcs nyugodtan tekinthető karambolának. Amint ezt a gyümölcsöt karambolnak hívják, csillag alma, trópusi csillag vagy csillaggyümölcs. A karambola Thaiföld, India, Indonézia és más délkelet-ázsiai országok lakosai számára hagyományos termék, honfitársaink számára továbbra is egzotikus gyümölcs marad.
A karambolafák magassága eléri a 3-5 métert, a koronát összetett akácszerű levelek borítják, amelyek hossza eléri a 30 cm-t.
A karambol levéllapátjai vannak csodálatos tulajdonság: Ha kevés a fény, vagy ha megérintik, úgy összecsukódnak, mint a pillangó szárnyai. A növény ezen reakcióját az magyarázza, hogy a karambola a Kislichny családhoz tartozik. Az orosz nyaralókban termesztett közönséges sóska az egzotikus csillaggyümölcs közvetlen rokona.
Hogyan néz ki a karambola?
A karambola egész évben többször virágzik, virágzás közben finom rózsaszín-levendula virágokkal borítja be magát. A virágzás után 2-2,5 hónappal a növény lédús, ropogós, bordázott terméseket hoz létre, amelyek belsejében több lapos mag található. A termés hossza 5 és 15 cm között változik. A karambola formáját úgy képzelhetjük el a legkönnyebben, ha megnézzük a gyümölcs keresztmetszetét, amely szinte szabályos ötágú csillagokat alkot.
Karambola szezon Thaiföldön
A karambolaszezon májustól augusztusig tart. Oroszország lakosai nem csak a növény szülőföldjén élvezhetik a friss csillaggyümölcsöt. Csillaggyümölcsöket importálnak hazánkba egész évben Brazíliából, Izraelből és ázsiai országokból.
Ha szeretné megkedveltetni barátait és családját egy szokatlan gyümölccsel, akkor hozzon haza karambolát Thaiföldről. Ó, olvasd el a külön cikkemet.
Érdekes tény! Az egzotikus növények kedvelői otthon is kipróbálhatják a karambola magokból történő termesztését. A növényvilág más trópusi képviselőitől eltérően a csillagalma bőséges öntözést igényel, de megelégszik a teleinkre jellemző rossz megvilágítással.
Karambola íze
Sok vita folyik a karambola valódi ízéről. A véleménykülönbség abból adódik, hogy az éretlen és a közepesen érett gyümölcsök íze nagyon eltérő. Az orosz szupermarketek polcaira kerüléshez a csillaggyümölcsöt éretlen állapotban távolítják el a fákról. Az ilyen gyümölcsöknek van savanyú ízés emlékeztessen inkább zöldség mint a gyümölcs.
Közepesen érett gyümölcs tartalmaz nagy mennyiség cukor és meglepetések édes-savanyú ill édeskés ízű, amely több, számunkra is ismert gyümölccsel egyszerre kelt asszociációkat. Akinek van szerencséje megkóstolni az egzotikus karambolát, az egressel, almával, szilvával, szőlővel, naranccsal, sőt uborkával hasonlítja össze. Egy gyümölcsben több ízjegy is hallható. Az édes-savanyú gyümölcsök sok folyadékot tartalmaznak, és kiváló szomjoltók.
Jegyzet! energia érték a csillaggyümölcs kicsi - 100 g friss gyümölcsök 35-40 kalóriát tartalmaz, ami miatt a carambala nélkülözhetetlen azok számára, akik betartják egészséges képéletet és karcsú alakról gondoskodik.
A karambola hasznos tulajdonságai
Bármely gyümölcs vagy zöldség jótékony tulajdonságai teljes mértékben megnyilvánulnak, ha a gyümölcs elérte az érettséget, és viszonylag nemrégiben szedték. Ezért az otthonához közeli boltban vásárolt csillaggyümölcs fogyasztása során nem szabad kézzelfogható előnyökkel számolni. De a thaiföldi és más ázsiai országok turistái szerencsésebbek, hiszen nem csak élvezhetik igaz íz trópusi csillag, hanem érezni gyógyító erejét is.
A karambola a következő hasznos anyagokkal rendelkezik:
- aszkorbinsav – erősíti az immunrendszert és mobilizál védőerők test;
- tiamin (B₁-vitamin) – felelős az ideg- és emésztőrendszer működéséért;
- riboflavin (B₂-vitamin) – normalizálja a munkát pajzsmirigy, javítja kinézet bőr, haj és általános vérösszetétel;
- pantoténsav (B₅-vitamin) – serkenti a mellékvesék hormontermelését, normalizálja a vér koleszterin- és hemoglobinszintjét, megelőző allergia, vastagbélgyulladás és szívbetegségek kialakulása;
- vas, foszfor, kálium, kalcium, nátrium;
- cellulóz.
Nem készültek hivatalos tanulmányok a karambola előnyeiről, de az ázsiai gyógyítók széles körben használják ennek a gyümölcsnek a leveleit, virágait és gyümölcseit a kezelés során. A csillaggyümölcsöket a következők kezelésére használják:
- fejfájás és szédülés;
- hasmenés és aranyér;
- másnaposság szindróma;
- epehólyag betegségek;
- magas vérnyomás;
- bárányhimlő;
- bőrbetegségek.
A karambola károsodása
- gyomor- és nyombélfekély;
- gyomorhurut;
- enterocolitis;
- súlyos vesepatológiák.
Egy gyümölcsből különleges kár nem fog, de ha a felsorolt betegségek súlyosbodnak, akkor teljesen el kell hagyni a csillagalmát.
Fontos! Ritka esetekben carom mérgezés léphet fel. Tünetei álmatlanság, zsibbadás, csuklás, hányás vagy izomgyengeség. A jelek a csillaggyümölcs elfogyasztása után 0,5-14 órával jelentkezhetnek.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő karambolát?
A zöld csillaggyümölcsöknek keskeny bordái vannak, amelyek egyértelműen elkülönülnek egymástól. Édes érett gyümölcsök húsos bordákkal, sötétbarna csíkkal, ami a karambola teljes érését jelzi az ágon. A közepesen érett gyümölcsök kevés savat tartalmaznak, ami pikáns és frissítő ízt kölcsönöz, az illata pedig homályosan hasonlít a jázminvirágok aromájához.
Ipari célra termesztve a karambolát éretlen állapotban szüretelik be, hogy több ezer kilométerre veszteség nélkül szállítsák a vásárlókhoz. fogyasztói tulajdonságok. Az éretlen gyümölcsök halványzöldek vagy sárgák. Tárolhatók hosszú ideje(legfeljebb 3 hétig) hűtőszekrényben. A zöld karó akkor is beérik, ha szobahőmérséklet, de az íze nem lesz olyan édes, mint annak érett gyümölcs, fáról leszakított.
Ha egy orosz szupermarketben karambolát vásárol, a vásárlónak nincs más választása, ezért meg kell elégednie az éretlen gyümölcsökkel. Egy thaiföldi utazás lehetővé teszi, hogy élvezze jó ízlés csillagos alma, amiben a helyi piacok gazdagok. A lényeg, hogy a bordákon sötétbarna csíkos gyümölcsöket találjunk, akkor az érett csillaggyümölcs csodálatos íze garantált.
Hogyan kell enni a karambolát?
A csillagalmát elsősorban koktélok, különféle desszertek és saláták díszítésére használják, mivel a csillag alakú szeletek elegáns megjelenésűek, és minden ételnek kész megjelenést kölcsönöznek. A karambola főzésben való felhasználása azonban nem korlátozódik erre. Ázsia lakosai mindenféle ételt készítenek csillaggyümölccsel:
- A karambolalé sok koktélban szerepel, hangsúlyozva kifinomult íz italokat.
- Az éretlen gyümölcsöket gyakran használják zöldségként – lehet pácolni, párolni vagy savanyítani.
- A friss gyümölcsöket nyersen vagy desszertként fogyasztják. Kiváló desszert A karambolát szirupban félpuhára főzik - a gazdag aroma valószínűleg senkit sem hagy közömbösen.
- Az édes karambolából zselét, lekvárt, pudingokat és befőtteket készítenek.
- A kínai szakácsok trópusi csillagleveleket használnak hal- és húsételekben. Összetörve a karambola a szósz részévé válhat.
Érdekes! Az éretlen gyümölcspép nélkülözhetetlen eszközként szolgál a thai háziasszonyok számára a réz- és sárgaréz termékek fényesítéséhez. Az oxálsav, amely a karambola része, szintén segít eltávolítani a makacs foltokat a ruhákról.
Az érett karambola gyümölcs a héjával együtt teljes egészében ehető. A gyümölcsöt először meg kell mosni folyóvíz, eltávolítva a héjon lévő mélyedésekből a szennyeződéseket, és 0,5-1,5 cm széles keresztirányú szeletekre vágva, hogy az étel reprezentatív megjelenést kapjon, barna csíkokat vághat a gyümölcs bordázott részeiről, és eltávolíthatja a magokat.
Rendkívüli érzékenység a alacsony hőmérsékletek egynyári növényeket készít a zinniákról, amelyeket általában palántákon keresztül nevelnek. De nincs semmi bonyolult a fiatal cinniák vetésében és termesztésében. Strapabíró és kevés karbantartást igénylő növények, amelyek magról könnyen nevelhetők. Ha pedig saját magot is gyűjt, akkor az egyik leggazdaságosabb nyári vetőmagot kapja a gyűjteményében. Világos virágzatkosarak színesítik a kertet egy különleges vidám vászonnal.
A padlizsánok - magas, felálló növények széles, sötétzöld levelekkel és nagy termésekkel - különleges hangulatot varázsolnak a kerti ágyásokba. És a konyhában... népszerű termék a legtöbbre különféle ételek: A padlizsánt sütjük, pároljuk és konzerváljuk. Persze azért, hogy tisztességes termést neveljünk középső sávészakabbra pedig nem könnyű feladat. De az agrotechnikai termesztési szabályok betartásával még a kezdők számára is elérhető. Főleg, ha üvegházban termeszted a padlizsánt.
Nemes buja növényzet, az igénytelenség, valamint a levegő portól és kórokozóktól való megtisztításának képessége teszi a nephrolepist az egyik legnépszerűbb beltéri páfránylá. Sokféle nephrolepis létezik, de bármelyikük igazi dekorációvá válhat egy helyiségben, és nem számít, hogy lakásról, vidéki házról vagy irodáról van szó. De csak egészséges, ápolt növények díszíthetnek egy helyiséget, így megfelelő körülményeket teremtve és megfelelő karbantartás- a virágtermesztők fő feladata.
A tapasztalt kertészek kerti gyógyszeres szekrényében mindig van kristályos vas-szulfát vagy vas-szulfát. Sok más vegyszerhez hasonlóan olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a kertészeti növényeket számos betegségtől és rovarkártevőtől. Ebben a cikkben a vas-szulfát használatának jellemzőiről fogunk beszélni a kerti növények betegségek és kártevők elleni kezelésére, valamint a webhelyen való felhasználás egyéb lehetőségeiről.
Sokan nem tudják elképzelni étrendjüket érettség nélkül finom paradicsom. Sőt, a fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy kiválassza az ízlésének leginkább megfelelőt. Vannak olyan fajták, amelyeket salátafajtáknak neveznek, vagyis ezekben a legjobban fogyasztani friss. Ezek közé tartozik a mézes paradicsom, amelynek neve önmagáért beszél. 2007-ben bekerült a Honey fajta Állami Nyilvántartás RF. Az „Agrosuccess” a világ legjobb nemesítőitől származó vetőmagokat kínál, amelyek további tesztelésen estek át
A támfalak jelentik a fő eszközt a komplex terepen történő munkavégzéshez. Segítségükkel nem csak teraszokat alakítanak ki, vagy síkokkal, igazítással játszanak, hanem hangsúlyozzák a sziklakerti táj szépségét, a magasságváltozást, a kert stílusát, karakterét. A támfalak lehetővé teszik a játékot a megemelt és süllyesztett területekkel, valamint a rejtett területekkel. A modern száraz vagy szilárdabb falak segítenek a kert hátrányait a fő előnyökké alakítani.
Saláta csirkemellel és zöldségekkel majonéz nélkül lehet könnyű snack Mert ünnepi asztal, és a főétel azoknak, akik figyelik alakjukat, vagy úgy döntöttek, hogy megválnak a plusz kilóktól. Nak nek csirkemell zsenge és lédús lett, először fűszerekben és olajban pácoljuk be, majd egy nagyon forró serpenyőben gyorsan kisütjük. növényi olaj. Ha van egy wok - nagyszerű, ha nem, akkor egy közönséges serpenyőben tapadásmentes bevonat megteszi.
Voltak idők, amikor a „kerti fa”, „családfa”, „gyűjtőfa”, „multifa” fogalmak egyszerűen nem léteztek. És ilyen csodát csak a „Michurintsy” farmján lehetett látni - az embereket, akiket lenyűgöztek szomszédaik, és nézték a kertjüket. Ott nem csak egy alma-, körte- vagy szilvafán érett fajták különböző kifejezésekérésű, de változatos színben és méretben is. Nem sokan estek kétségbe az ilyen kísérletektől, csak azok, akik nem féltek a számos próbálkozástól és hibától.
Erkélyen, lakásban, nyaralóban - mindenhol találnak helyet a lelkes emberek kedvenceiknek. Kiderült, hogy a virágok termesztése nagyon fáradságos feladat, és csak végtelen türelmet, kemény munkát és természetesen tudást igényel. Sokféle szín biztosítása és egészséges táplálkozás- csak egy, nem a legnagyobb, de probléma a virágkötő nehéz, izgalmas útján. Az egyik legfelelősségteljesebb és legnehezebb gondozási munka szobanövények- ez az ő átültetésük.
A krizantémszerű virágok és a húsos egyedi kombinációja eredeti levelekés ezzel felhívja a figyelmet az apténiára. De a fáradhatatlan és erőteljes növekedési képesség, a zöld és a virágok káprázatos színei jelentik a fő előnyeit. És bár a növényt már régen átvitték a mesembryanthemumokra, az apthenia továbbra is különleges csillag. Strapabíró és szerény, ugyanakkor egy gyönyörűen virágzó csillagra emlékeztető, gyorsan egyre népszerűbb.
Halászlé pollockból - könnyű, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges, alkalmas vegetáriánus menü(pescatarizmus) és a nem szigorú böjt. A Pollock az egyik leggyakoribb és elérhető hal, amely szinte minden üzlet polcain megtalálható. Ez a hal a tőkehal családjából származik, húsa sűrű és fehér. A Pollock főzéskor nem esik szét, nincs sok csont ebben a halban, egyszóval kezdő házi szakácsoknak és tapasztalt takarékos háziasszonyoknak egyaránt megfelelő hal.
Az előkert a kert és tulajdonosának arca. Ezért ezekhez a virágágyásokhoz szokás olyan növényeket választani, amelyek az egész szezonban dekoratívak. ÉS speciális figyelem Szerintem a tavasszal virágzó előkerti évelők megérdemlik. A kankalinhoz hasonlóan különleges örömet okoznak nekünk, mert egy unalmas tél után minden eddiginél jobban vágyunk élénk színekre és virágokra. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legjobb tavasszal virágzó, különleges gondozást nem igénylő évelő dísznövényekkel.
Hazánk éghajlati viszonyai sajnos nem alkalmasak sok növény palánta nélküli termesztésére. Az egészséges és erős palánták a jó minőségű betakarítás kulcsa, a palánták minősége viszont több tényezőtől is függ: Még az egészségesnek tűnő magvak is megfertőződhetnek olyan kórokozókkal, amelyek hosszú idő a vetőmag felszínén maradnak, és a vetés után, ha kedvező feltételeknek vannak kitéve, aktiválódnak és megfertőzik a fiatal és törékeny növényeket
Családunk nagyon szereti a paradicsomot, ezért a kerti ágyások nagy részét ennek a növénynek szentelik. Minden évben igyekszünk újat kipróbálni érdekes fajták, és némelyikük gyökeret ver és szeretettté válik. Ugyanakkor a sok éves kertészkedés során már kifejlesztettünk egy sor kedvenc fajtát, amelyeket minden évszakban kötelező ültetni. Viccesen ezeket a paradicsomfajtáknak hívjuk " speciális célú» - friss salátákhoz, gyümölcslevekhez, pácoláshoz és tároláshoz.
Kókuszos pite tejszínnel - "kuchen", vagy német kókuszos sütemény(Butter milch shnitten – tejbe áztatva). Túlzás nélkül azt mondom, hogy ez hihetetlen ízletes pite- édes, lédús és gyengéd. Hűtőszekrényben elég sokáig eltartható, Németországban ebből a piskótából készülnek a krémes sütemények. A recept a „Vendégek a küszöbön!” kategóriából való, hiszen általában minden hozzávaló a hűtőben van, a tészta elkészítése és a sütés kevesebb, mint egy órát vesz igénybe.
A hó még nem olvadt el teljesen, a kertvárosi területek nyugtalan tulajdonosai már rohannak felmérni a kertben folyó munkákat. És tényleg van itt mit csinálni. És talán a legfontosabb dolog, amire kora tavasszal gondolnia kell, az az, hogyan védheti meg kertjét a betegségektől és a kártevőktől. A gyakorlott kertészek tudják, hogy ezeket a folyamatokat nem lehet a véletlenre bízni, a feldolgozás halogatása, halogatása pedig jelentősen csökkentheti a termés mennyiségét és minőségét.
A karambola hazája az Délkelet-Ázsia. Ott ez a gyümölcs olyan népszerű, mint itt az alma. És nagyon ízlik, kivéve talán vizesebbet.
Európában azért szeretik szokatlan forma a gyümölcsök keresztmetszetében ötágú csillaghoz hasonlítanak. Neki köszönhetően a karambola gyümölcsét gyakran használják az ünnepi asztal díszítésére. Ez az egzotikus idegen gyógyászati tulajdonságairól is híres.
Carambola - leírás
A karambola a sóska családból származik. Nevezhetjük „csillaggyümölcs”, „uborka”, „carom”, „csillag alma” is. Sokan termesztik Déli országok. Elterjedési területe India, Indonézia, Thaiföld, Brazília, Izrael, Polinézia, Srí Lanka, Dél-Amerika.
Kinézet
A karambola képviseli örökzöld fa, akár 12 m magas, hosszú lelógó ágakkal és tollas levelekkel, amelyek megnyúltak. A növénynek sűrű koronája van, amelynek ágai néha leereszkednek a földre. Meglehetősen fénykedvelő, nem tűri a sötétedést. Szereti a jó öntözést, a laza, dús talajt.
Az érett gyümölcs arany, mézes-borostyán színű és bordás alakú. Méretében megközelíti az átlag méretét tyúk tojás, azonban nagyobb példányokat is találunk.
A növény kis rózsaszínű vagy lilás-piros virágzattal virágzik. A virágok rövid levélnyéleken helyezkednek el, és fürtökbe gyűjtik, mint a szőlő.
Érdekes tény! Kiderült, hogy a karambola az orosz erdőkben elterjedt közönséges sóska, vagy más néven „nyúlkáposzta” közeli rokona.
Mi az a gyümölcs?
A karambola gyümölcsét szokatlan csillag alakú alakja miatt szerették az európaiak. Hála neki, nem okoz gondot az asztal díszítése. Ezen kívül a gyümölcs nagyon kellemes édes-savanyú íz, egyszerre hasonlít a szőlőhöz, almához és egreshez. Érett gyümölcsökélénk sárga színűek. Az éretlen karambola zöld, íze az uborkára emlékeztet.
A karambola gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú nedvesség. Frissítő italt lehet belőlük készíteni, és a gyümölcs maga is finom. Jó salátákba, előételekbe, meleg ételekbe. Nagyon szokatlan íz ezt a gyümölcsöt más zöldségekkel kombinálva nyerik és húsételek. Használhatók torta vagy desszert díszítésére. Az éretlen gyümölcsöket zöldségként tartósíthatjuk, sózhatjuk, pácolhatjuk.
Hogyan készül a karambola otthon? Hogyan eszik más országokban? A helyi hagyományoktól és mentalitástól függően ezt a gyümölcsöt a maga módján használják fel különböző nemzetek. Például a kínaiak szívesebben főznek vele halételek. Hazájában pedig nyersen fogyasztják a héjával együtt, mint a paradicsomot. Az európaiak előszeretettel használják saláták, sütemények és koktélok díszítésére. A hawaiiaknak sikerül finom desszert, citromlevet és zselatint adunk hozzá.
Érdekes tény! Thaiföldön a karambolalevet folteltávolítóként, valamint réz és sárgaréz alkatrészek polírozására használják.
Hasznos tulajdonságok és alkalmazások
A karambola jótékony tulajdonságai nem korlátozódnak kulináris tulajdonságok. Az orvostudományban széles körben használják számos betegség kezelésére. Gyümölcslevet, virágokat, leveleket, magvakat, gyökereket és fiatal ágakat használnak.
Jótékony tulajdonságok
A karambola gyümölcse a következő hasznos anyagokat tartalmazza:
- A, B, C vitaminok;
- kalcium;
- Vas;
- foszfor;
- nátrium;
- kálium;
- magnézium;
- szerves savak.
A B-vitaminok jók idegrendszer, A – a bőr és a látás számára nélkülözhetetlen, C – erősíti az immunrendszert. A mikroelemek a testben előforduló számos folyamatban részt vesznek a csontokban és a lágyszövetekben. A szerves savak szükségesek a zsír- és szénhidrátanyagcseréhez.
A gyümölcs hasznos tulajdonságai:
- antioxidáns
- megnyugtató
- helyreállító
- immunstimuláló
- gyulladáscsökkentő
- tonik
- vizelethajtó
- gombaellenes.
Tanács! A gyümölcsöt a legjobb nyersen fogyasztani, hogy maximális hatást érjünk el használatából.
Alkalmazás
BAN BEN orvosi célokra Nem csak gyümölcsöt használnak. A növényeket levelekből, ágakból, virágokból és magvakból készítik különféle főzetek valamint belsőleg vagy külsőleg használt tinktúrák.
A karambolát a következő betegségek kezelésére használják:
- bélrendszeri rendellenességek;
- belső és külső vérzés;
- vesebetegségek;
- bőrbetegségek;
- ízületi gyulladás;
- avitaminózis;
- idegrendszeri rendellenességek.
Ezenkívül a gyümölcskonzerv kiválóan alkalmas a kiszedésre másnaposság szindróma, segít a hasmenésben. A magvak főzete segít növelni a tejtermelést szoptató nőknél. A cukorral zúzott gyökerek segítenek a mérgezésben.
Ellenjavallatok
Az összes enyémmel előnyös tulajdonságait A karambolának a következő ellenjavallatai vannak:
- egyéni intolerancia;
- gyomorhurut;
- vastagbélgyulladás;
- gyomorfekély;
- veseelégtelenség.
Hogyan neveljünk fát otthon?
A karambola otthoni termesztésre alkalmas. Kedvező környezetben maganyaggal ültetve 3-4 év múlva kezd gyümölcsöt hozni. Az időtartamot 1-2 évre csökkentheti, ha már fejlett gyökérrendszerrel rétegezi. Az oltással a kívánt minőségű gyümölcsöt is előállítják.
Ültesse el a magokat közönséges beltéri cserepekbe, jó vízelvezető rendszerrel. A földes keverékhez egyenlő arányban tőzeget, humuszt és vermikulitot használnak. A hajtások 1-2 héten belül megjelennek. Nál nél jó ellátás bőséges öntözés mellett pedig gyorsan nőnek, ezért évente újra kell ültetni a palántákat. Télen használjon világítást és csökkentse az öntözést. A karambola évente többször virágzik, és megfelelő gondozás mellett finom és ízletes ételekkel örvendezteti meg tulajdonosait egészséges gyümölcsök.
A weboldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármely termék használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!
A karambola - csillaggyümölcs - a trópusi gyümölcsbirodalom tipikus képviselője.
A mi szélességi köreinken nem nő. Szokatlan megjelenése és gazdag egzotikus íz vonzza azokat, akik szeretnek valami újat kipróbálni.
Vannak, akik csalódottak a karambolával való első ismerkedés után: a formán kívül semmi íze nincs, mások pedig a bonyolult kombinációnak örülnek. íz árnyalatokés a gyümölcs kirobbanó frissessége.
Mi az a karambola, mit és hogyan fogyasztanak? Mindenből egy kicsit.
A karambola megjelenése
Mára a karambola megszűnt érdekesség lenni. Gyakorlatilag egész évben megtalálható a nagy szupermarketek és nagy piacok polcain.
A karambola persze még messze van a távoli falvak boltjaiban is megtalálható citrom és narancs népszerűségétől, de újdonságnak már nem nevezhető. 
Az élénksárga, ovális és nagy bordás gyümölcsöt, melynek keresztmetszete egy csillagot imitál, a legtöbb, a korral lépést tartó háziasszony ismeri.
A fő előnye és jellegzetes tulajdonsága csillaggyümölcs kiváló esztétikája.
Sima, áttetsző pép, a legvékonyabb héjjal, szokatlan formával, finom aromájával és érdekes íz – tökéletes termék asztaldísznek.
A karambolát leggyakrabban az ételek díszítésére vásárolják.
Ha keresztben vékony szeletekre vágod, akkor egy gyümölcsből egész halom aranyos, fényes csillagot kapsz, ami salátákhoz, desszertekhez, sajtokhoz, húsos falatkákhoz is illik.
A karambola minden nélkül fogyasztható, például alma vagy körte, de minden varázsa pontosan más termékekkel kombinálva tárul fel.
A csillagkarambolát gyakran adják alkoholos és frissítő koktélos poharakba, és pezsgőspoharakba dobják – ez a tálalási lehetőség alkalmas újévi vagy karácsonyi vacsorára.
A gyümölcsöt fagylaltos tálakba teszik, és péksütemények, sütemények díszítésére használják. Egyszóval – univerzális alkalmazhatóság.
A karambola ízét nem lehet szavakkal leírni, de azért próbáljuk ki. Tipikus gyümölcsös jegyek, lédús, sűrű, ropogós hús, érettségi foktól függően az íze lehet édeskésebb vagy savanykásabb.
Azok, akik kipróbálták a karambolát, többféleképpen írják le az ízét: szőlő, alma és szilva keveréke, vagy narancs, alma, uborka. Általában jobb, ha egyszer kipróbálja, hogy kialakítsa saját véleményét ennek az egyedülálló gyümölcsnek a tulajdonságairól.
A karambola nedves, forró trópusokon nő: Brazíliában, Ázsia egyes részein, Indiában, Malajziában, Thaiföldön, Indonéziában és másokon.
Hogyan válasszunk és együnk csillaggyümölcsöt
A karambola kiválasztása nem nehéz. Vegyünk egy olyan gyümölcsöt, amely vonzónak tűnik – minden gyűrődés és repedés nélkül. Az optimális érettségű gyümölcsök sárgák, a bordák éles szélein vékony barna csíkokkal.
A zöld karambola enyhén savanykás lesz, üdítőitalokba jó tálalni.
Ne feledje, hogy a boltokban kapható összes gyümölcsöt éretlenül szedik - ez szükséges a sikeres szállításhoz, így nem fog tudni túlérett karambolát vásárolni.
A Starfruitot (más néven) a hűtőszekrényben két-három hétig tárolják..
A karambola elfogyasztásához nem kell meghámoznia vagy megfőznie. Egyszerűen öblítse le folyó víz alatt, és vágja fel vékony szeletekre. Ebben a formában kerül a karambola leggyakrabban az asztalra.
A gyümölcs önmagában is finom, sajtokhoz, olívabogyóhoz, egyéb gyümölcsökhöz és édességekhez is illik. Karambolából elkészítve csodálatos gyümölcslevek, zselék, lekvárok. Minden salátát érdekesebbé és frissebbé varázsol.
A kínaiak a karambolát kedvelik a hallal, és gyakran pácolják. Európában karambolából készítik ínyenc szósz húshoz, zöldségpörkölthöz adjuk.
A gyümölcs bármilyen célra alkalmas, csakúgy, mint bármely más, számunkra jobban ismert gyümölcs, így nem árulunk el titkokat felhasználásának bonyodalmairól. Képzelje el és kísérletezzen – a konyha imádja.
Mi van a bőr alatt?
Lehetetlen nem említeni kémiai összetétel karambola és jótékony hatásai a szervezet számára. Ez szokatlan gyümölcs kiváló forrása a hozzáférhető ásványi anyagoknak és vitaminoknak.
Rengeteg B1-, C-, E-, PP-, A-, E-vitamint, szelént, foszfort, nátriumot és cinket, rezet, vasat, különösen nagy százalékban tartalmaz kalciumot, káliumot, nátriumot stb.
Az uralkodó sav az oxálsav.
A karambola rostban gazdag, kis mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz – kiváló diétás termék, melynek kalóriatartalma mindössze 30 kilokalória 100 grammonként.
Carambola - előnyök
Nem valószínű, hogy bármelyik honfitársunk aktívan használja majd a karambolát gyógyászati célokra- drága, és mindig vannak megfizethetőbb, ismerős analógok.
De ahol a karambola nő, ott használják különféle betegségektől való megszabadulásra és javulásra Általános állapot test.
1. A Starfruit segít normalizálni a reproduktív rendszer működését.
2. Enyhíti a hányingert és a hányást, a terhes nők toxikózisát.
3. Segít enyhíteni az asztmás rohamot.
4. Stabilizálja a vérnyomást.
5. Tökéletesen erősíti az idegrendszert.
6. Serkenti a veseműködést.
7. A gyümölcs hasznos a gyomor működésének helyreállításában hasmenés vagy mérgezés után.
8. Megfázás esetén a karambola segít csökkenteni a fej- és ízületi fájdalmak intenzitását.
9. Részt vesz a vérképzési folyamatokban, növeli a hemoglobinszintet.
10. Kezeli az aranyeret, csillapítja a fájdalmat, elállítja a vérzést.
11. Megment a vitaminhiánytól.
12. A karambola pozitív hatással van a bőr állapotára. Nyugtató és viszketéscsillapító hatása különösen értékes bárányhimlő, ekcéma, zuzmó esetén.
13. Növeli a tejáramlást szoptató nőknél.
14. Megelőző hatása van - megelőzi a szívbetegségeket, érrendszeri betegségeket, ízületi gyulladást.
15. Az egyik legjobb diétás gyümölcs, amely segít normalizálni a súlyt.
A csillaggyümölcs fogyasztása pozitív hatással van a hangulatra, erőt ad, nehéz helyzetekben aktiválja a szervezet rejtett erőforrásait.
Karambola kár
A karambola veseelégtelenségben szenvedő betegeknél is ellenjavallt.
Cikkek a témában
