Tejfölös aszalt szilva dióval: ínyenc desszertek receptjei sietve. töltött aszalt szilva

A töltött aszalt szilva egy nagyon érdekes étel, amely még az igazi ínyenceket is meglepheti. Fűszeres íze és kellemes, finom illata van. Szokatlan megjelenésének köszönhetően pedig bármely vacsora méltó díszévé válhat. A mai cikkben érdekes recepteket találhat az ilyen finomságok elkészítéséhez.

A töltelékhez kívánatos nagy aszalt szilvát használni, amelyről előzetesen eltávolították a csontot. Mielőtt a szárított gyümölcsöket töltenénk, rövid ideig vízben áztatjuk. Erre azért van szükség, hogy lágyuljanak és növekedjenek a méretük.

Az így elkészített terméket kinyomkodjuk, kissé megszárítjuk és a kiválasztott töltelékkel megtöltjük. A sokféle lehetőség ellenére a gombával, dióval vagy túróval töltött aszalt szilva különösen népszerű az ilyen ételek szerelmesei körében. Fokhagymát, sajtot, fűszernövényeket és főtt tojást gyakran adnak a töltelékhez.

Ami magát a töltési folyamatot illeti, számos módja van. Ezt egy kissé kifeszített lyukon keresztül lehet megtenni, amelyen keresztül a csontot eltávolították. Egyes szakácsok apró vágásokat vágnak a lyuk körül, és teljesen megtöltik az aszalt szilvát a töltelékkel. Ebben az esetben a kész szárított gyümölcsök kis hordóknak tűnnek.

Van egy másik töltési mód is, amikor a gyümölcsöt kettévágják, de nem a legvégéig, hanem belerakják a tölteléket. Az ezzel a módszerrel készült aszalt szilva nagyon emlékeztet a kissé nyitott kagylóhéjra.

Mogyorós és tejfölös változat

Az alábbi recept szerint viszonylag gyorsan elkészíthető egy finom desszert. A tejföllel és dióval töltött aszalt szilva kellemes kiegészítője lesz a baráti összejöveteleknek. Létrehozásához szüksége lesz:

• 500 gramm aszalt szilva;
• 500 ml tejföl;
• ½ csésze cukor;
• dió.

A töltött szárított gyümölcsök lágyabbá és ízletesebbé tétele érdekében forrásban lévő vízzel leöntjük és fél órán át állni hagyjuk. Harminc perc elteltével az aszalt szilvát törülközőre fektetjük, és megvárjuk, amíg a maradék folyadék kiürül belőle. Közben elkészítheti a krémet. Elkészítéséhez a cukrot és a tejfölt egy tálban összekeverjük, és keverővel vagy turmixgéppel felverjük. A diót meghámozzuk, száraz serpenyőben megpirítjuk, és minden aszalt szilvát megtöltünk vele. A kész desszertet egy tálba rakjuk, és tejszínnel leöntjük.

Rum opció

Ez az ínyenc desszert tökéletes egy romantikus vacsorához. Egy szokatlan és nagyon illatos, dióval töltött aszalt szilva elkészítéséhez egyszerű és könnyen hozzáférhető összetevőkre van szükség. A konyhának rendelkeznie kell:

• 200 gramm kimagozott aszalt szilva;
• 100 ml tejföl;
• 50 gramm hámozott dió;
• néhány evőkanál rum;
• 50 ml tejszín;
• 50 gramm porcukor;
• friss menta.

Az előre párolt szárított gyümölcsöket megfelelő edénybe fektetjük, és rummal öntjük. Tizenöt perc elteltével a pácolt aszalt szilvát megtöltjük apróra vágott dióval, és egy tálba tesszük. Most eljött a szósz ideje. Elkészítéséhez keverje fel a tejfölt porcukorral egy tálban, és adjon hozzá tejszínt anélkül, hogy abbahagyná a keverővel való munkát. A töltött aszalt szilvát leöntjük a kapott szósszal és tálaljuk.

Változat lencsével

Az alábbiakban ismertetett technológiával készült szárított gyümölcsök fűszeres, közepesen fűszeres ízűek. Ezért kiváló falat, vagy sült hús mellé jó köret lesz. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

• 300 gramm aszalt szilva;
• 50 g vöröslencse;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 100 gramm hámozott dió.

Az előre beáztatott lencsét sós vízben megfőzzük. Amint kész, hozzáadjuk a diót és a fokhagymát, és turmixgéppel felaprítjuk. A szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és a kapott masszával megtöltjük. A fokhagymával és lencsével töltött aszalt szilvát egy gyönyörű lapos salátalevéllel bélelt edényen tálaljuk.

Opció csokoládéval és sűrített tejjel

Ez a nagyon ízletes és tápláló desszert biztosan tetszeni fog az idősebb és a fiatalabb generáció számára egyaránt. De kiderül, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért nem szabad túl gyakran fogyasztani. Nagyon egyszerű technológiával és költségvetési alapanyagokból készül. Mielőtt elkezdené a töltött aszalt szilvát készíteni, győződjön meg arról, hogy minden szükséges az otthonában. Ezúttal szüksége lesz:

• 500 gramm aszalt szilva;
• ½ doboz sűrített tej;
• 200 gramm 36%-os tejszín;
• pár evőkanál vaníliás cukor;
• néhány szelet csokoládé;
• bármilyen héjas dió.

A szárított, kimagozott gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leöntjük, és húsz percig állni hagyjuk. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, és az aszalt szilvát papírtörlőn megszárítjuk. Ezután minden gyümölcsbe egy-egy diót helyezünk. A töltött aszalt szilvát tálakba rakjuk, leöntjük sűrített tejjel és megszórjuk reszelt csokoládéval. Az elkészült desszertet vaníliás cukorral felvert tejszínnel díszítjük és tálaljuk.

Lehetőség túróval

Az alábbiakban leírt recept szerint viszonylag gyorsan elkészíthet egy eredeti illatos snacket, amely méltó dekorációja lesz bármely lakomának. Nem szabványos összetevőkből készül, ezért előzetesen gondoskodjon a következőkről:

• 40 nagy aszalt szilva;
• 200 gramm nem savanyú lágy túró;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 100 gramm hámozott dió;
• egy evőkanál majonéz.

A megmosott szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük és fél órán át állni hagyjuk. Közben a reszelt túrót, a majonézt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott diót egy tálban összekeverjük. Mindezt jól simára keverjük. A kapott masszát minden egyes aszalt szilvával megtöltjük, és az egészet hűtőszekrénybe tesszük. Négy óra elteltével a snack teljesen készen áll a fogyasztásra.

Kakaós változat

A töltött aszalt szilva receptjei rendkívül egyszerűek. Ezért minden kezdő megbirkózik az ilyen ételek elkészítésével. Egy másik érdekes desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm szárított vagy füstölt kimagozott aszalt szilva;
• egy evőkanál kakaó;
• 300 ml 25% -os tejföl;
• 100 gramm hámozott dió;
• 5 evőkanál finom kristálycukor.

Az aszalt gyümölcsöket rövid ideig forrásban lévő vízben megpároljuk, megszárítjuk és feldaraboljuk úgy, hogy az egyik oldalon úgynevezett zseb képződjön. Mindegyikbe diót teszünk, és tálakba rakjuk. Itt az ideje az édes öntetnek. Elkészítéséhez keverje össze a tejfölt cukorral egy tálban, és keverje össze az egészet egy mixerrel. A kapott mártást aszalt gyümölcsös krémekre osztjuk. Tálalás előtt a tejfölben dióval töltött aszalt szilvát megszórjuk kakaóporral.

Kemény sajt opció

A recept szerint elkészített előétel fűszeres, enyhén savanykás ízű és kellemes citrom aromájú. Könnyen elérhető és olcsó termékekből áll, amelyek bármely modern szupermarketben megvásárolhatók. Mielőtt a konyhaasztalhoz közeledne, feltétlenül ellenőrizze, hogy minden szükséges kéznél van-e. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 250 gramm kimagozott aszalt szilva;
• egy teáskanál majonéz;
• 50 gramm bármilyen kemény sajt;
• egy gerezd fokhagyma;
• 50 gramm hámozott dió;
• természetes citromlé.

Az aszalt szilva elterjedt egy mély tálba, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni tizenöt percig. A párolt aszalt gyümölcsöket eldobható konyharuhával szárazra töröljük és félretesszük. Egy külön tálban összekeverjük a reszelt sajtot, a pörkölt apróra vágott diót, a zúzott fokhagymát és a majonézt. Mindezt jól simára keverjük. Az aszalt szilvát megtöltjük a kapott masszával, és egy gyönyörű lapos edényre fektetjük. A kész előételt friss fűszernövényekkel díszítjük és természetes citromlével öntjük le.

A múlt században Európában megjelent a hagyomány, hogy desszerteket tálalnak az asztalra. Ez azért történt, hogy kellemes utóízt és érzést keltsenek az étkezés után. Egy jó hagyomány gyorsan elterjedt az egész világon, és minden családban gyökeret vert. A diós aszalt szilva tejfölben kiváló alternatívája a magas kalóriatartalmú desszerteknek, és nem csak.

Élet csalás nélkül: felfegyverkezve megyünk a piacra

A piaci kapcsolatok régóta beszivárogtak az élet minden területére. A verseny sajnos virágzik, és tisztességtelen is. Ahhoz, hogy ne csak ízletes és kielégítő, hanem egészséges aszalt szilvát is főzzön dióval és tejszínnel, ki kell választania a megfelelő forrástermékeket.

Vegye figyelembe a következő tippeket:

• A szép nem azt jelenti, hogy ízletes és egészséges. Az aszalt szilva felülete nem lehet fényes. A fényesség a szárított gyümölcsök glicerinnel történő feldolgozását jelzi. Az aszalt szilva felületének enyhén fényesnek és egyenletesen sötét színűnek kell lennie.
• Az aszalt szilva a hőkezelés hatására barnás árnyalatot kap. Az ilyen szárított gyümölcsökben a hasznos anyagok és ásványi anyagok összege nulla.
• A csontnak könnyen el kell válnia.
• A valódi és minőségi aszalt szilva valódi ízének édesnek kell lennie. A savanyúság enyhe jegyei az utóíz. Ez a tulajdonság határozza meg az aszkorbinsav jelenlétét a szárított gyümölcsökben.

A desszertet szolgálják fel – kérünk mindenkit az asztalhoz

Aszalt szilvából és dióból nem csak desszertet készíteni könnyű. Ha beindítja a fantáziáját, és megmutatja kulináris képességeit, finom és ínycsiklandó előételt főzhet, amely méltán válik asztali díszlé. De kezdjük a hagyományos ételekkel, és készítünk egy desszertet. Nem lesz könnyebb.

Összetett:

• ½ st. kristálycukor;
• dió ízlés szerint;
• 0,5 l tejföl;
• 0,5 kg aszalt szilva.

Főzés:

Rumos aszalt szilva: megnyalod az ujjaidat

Nagy esemény vagy romantikus vacsora van a láthatáron? A helyzet maga diktálja egy remek desszert elkészítését. Készítsünk tejfölben dióval töltött aszalt szilvát. A rum egy kis kreativitást, kitűnő ízt és felejthetetlen aromát hoz magával.

Összetett:

• 0,2 kg kimagozott aszalt szilva;
• 2 evőkanál. l. Roma;
• 50 g dió;
• 0,1 l tejföl;
• menta;
• 50 ml tejszín;
• 50 g porcukor.

Főzés:

Hagyjon kellemes utóízt egy ínyenc szívében

Egy aszalt szilvából készült falat elkészítéséhez nem kell hét fesztáv a homlokában. A tejfölös szószt elegendő fokhagymával, fűszerekkel vagy fűszerekkel hígítani. De a desszerttel bütykölni kell. A francia hagyományok elterjedtek az egész kulináris világban. Most egyszerű termékekből készítünk tortát. Ha megkóstolt egy ilyen ételt, soha nem fogja elfelejteni egyedi ízét.

Összetett:

• 0,4 kg aszalt szilva;
• 20 g étkezési zselatin;
• 300 g diómag;
• 100 g kristálycukor;
• csokoládét kóstolni;
• 0,4 l tejföl 20%-os zsírtartalommal.

Főzés:

1. Ha korábban nekünk elég volt negyed órát áztatnunk az aszalt gyümölcsöket, akkor ma több időt kell fordítanunk ennek a desszertnek az elkészítésére.
2. Tegye a kiválasztott aszalt szilvát egy mély tálba, töltse fel vízzel. 5-6 óra - ez az optimális idő az aszalt gyümölcsök duzzadásához.
3. Közben meghámozzuk és felaprítjuk a diót.
4. A zselatint az utasításoknak megfelelően hideg vízzel hígítjuk.
5. Ha a kristályok nem oldódtak fel teljesen, a zselatinmasszát a régi módon vízfürdőbe tesszük. Ez biztosítja, hogy a keverék homogén legyen.
6. A kristálycukrot összekeverjük a tejföllel, és felverjük.
7. Anélkül, hogy megvárnánk, amíg a zselatin kihűl, hozzáadjuk a tejfölhöz.
8. Keverjük újra.
9. Az aszalt szilvát diómasszával kezdjük, és egyenletes rétegben tegyük egy edényre.
10. Mindent megkenünk tejföllel és csokoládéval díszítjük.
11. A desszertünket a hűtőszekrénybe küldjük, és hagyjuk teljesen megszilárdulni.
12. Az aszalt szilva édes-savanyú íze, a dió aromája a tejfölös zselével kombinálva senkit sem hagy közömbösen.

Az aszalt szilva és a dió számos ételben, salátában, snackben megtalálható. Ebből a duettből sok finomat főzhet, és nem csak desszerteket. Receptek dióval töltött aszalt szilvához. Megpróbáljuk?

Dióval töltött aszalt szilva - az elkészítés általános elvei

Tölteléknek válasszon nagy kimagozott aszalt szilvát. Általában az aszalt gyümölcsöket egy ideig áztatják, hogy megpuhuljanak és megnőjenek. Ezután a fő terméket ki kell préselni, szárítani, töltelékkel megtölteni.

Az aszalt szilva töltésének módjai:

1. A lyukat, amelyen keresztül a csontot kivették, ujjal kinyújtjuk, belül töltelékkel megtömjük.
2. A lyuk oldaláról éles késsel apró vágásokat készítenek, az aszalt szilvát feltétekkel töltik meg, az aszalt gyümölcsök kis „hordónak” tűnnek.
3. Az aszalt szilvát két részre vágjuk, de nem egészen a végéig. Tedd bele a tölteléket. Az aszalt szilva úgy néz ki, mint a nyitott kagylóhéj.

Néha egy darab diót egyszerűen aszalt szilvába szúrnak, a tetejére szószokat vagy tejszínt öntenek. A töltelék módja a választott recepttől, a töltelék kívánt mennyiségétől, az aszalt szilva méretétől függ.

A töltelékhez használt diószemeket egészben vagy apróra vágva, morzsára zúzzuk. Gyakran keverik más termékekkel: sajttal, tojással, fokhagymával, túróval, gyógynövényekkel. Javítsa a fűszerek ízét. Húskészítmények, gomba, csirke adható a töltelékhez, de kis mennyiségben. A desszertekben tejföl és tejszínhab alapú krémeket használnak, a szószokhoz cukrot, vaníliát adnak, egyéb gyümölcsök is használhatók.

Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva

Recept egy sós előételhez dióval és fokhagymával töltött aszalt szilvából. A csípősségét ízlés szerint lehet állítani több fokhagyma, bors hozzáadásával.

Hozzávalók

• 200 g aszalt szilva;
• 150 g dió;
• 3 evőkanál majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2-3 szál kapor;
• só,
• bors.

Főzés

1. Öntsük fel vízzel az aszalt szilvát, de ne sokáig. A folyadékot szobahőmérsékleten vagy hidegen vesszük. Ellenkező esetben az aszalt gyümölcsök savanyúak lesznek.
2. Amint az aszalt szilva megpuhul, leereszthetjük a vizet, a gyümölcsöt szalvétára terítjük, hagyjuk megszáradni.
3. A diót apró morzsára daráljuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk.
4. Mindent összeturmixolunk, ízesítünk majonézzel (tejfölt is vehetünk), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Az aszalt szilvát megtöltjük főtt darált hússal, tányérra fektetjük, fűszernövényekkel díszítjük. Azonnal tálalhatod az előételt, de jobb egy kicsit a hűtőben megfőzni, elég egy óra.

Dióval töltött aszalt szilva tejfölben (desszert)

Egy finom és egészséges desszert recept, amit ki kell próbálnod! A tejföl bármilyen zsírtartalommal használható, de jobb, ha nem veszünk túl folyékony terméket.

Hozzávalók

• 150 g aszalt szilva;
• 70 g dió;
• 200 ml tejföl;
• 80 g cukor;
• 1 csipet vanília.

Főzés

1. Áztassuk az aszalt szilvát 20 percig. Ha túl kemény, hagyjuk egy órán át a vízben állni.
2. Kivesszük, összenyomkodjuk.
3. Minden apróságba egy darab diót szúrunk. A többit morzsára vágjuk, félretesszük.
4. A tejfölt a cukorral habosra verjük, ízesítjük a vanillint, de ez nem szükséges.
5. Öntsük az aszalt szilvát tejföllel, óvatosan keverjük össze, hagyjuk egy órát a hűtőszekrényben.
6. A desszertet tálalótálakba osztjuk. Alulról leöntjük a tejfölt.
7. A tetejére szórjuk a maradék diót és tálaljuk!

Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva sajttal

Recept dióval, fokhagymával és bármilyen sajttal töltött aszalt szilvához. Vegyen szilárd vagy olvasztott terméket, ebben az esetben állítjuk be a majonéz mennyiségét.

Hozzávalók

• 150 g aszalt szilva;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g dió;
• 150 g sajt;
• 2 evőkanál majonéz;
• némi zöldet.

Főzés

1. Az aszalt szilvát vízbe helyezik.
2. A sajtot finomra reszeljük egy tálba. A fokhagymát azonnal felapríthatod.
3. A diót egy serpenyőben megszárítjuk és azt is felaprítjuk. Késsel aprítható vagy összetörhető. Keverjük össze sajttal.
4. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze. Sózhatod, borsozhatod, adhatsz hozzá egyéb fűszereket.
5. Kívánság szerint apróra vágott zöldeket teszünk a töltelékbe, vagy hagyjuk díszíteni.
6. Kivesszük a szilvát a vízből. Enyhén vágjunk egy lyukat, hogy több töltelék férjen el.
7. A szárított gyümölcsöket sajtos masszával töltjük meg.
8. Már csak a "kagylókat" szépen el kell helyezni egy edényre, díszíteni gyógynövényekkel, és a tölteléket az asztalra küldheti!

Dióval és tejföllel töltött aszalt szilva

Egy másik módja annak, hogy desszertet készítsünk tejföllel és töltött aszalt szilvával. Az ételt technológia és íz jellemzi.

Hozzávalók

• 500 g tejföl;
• 300 g aszalt szilva;
• 3 evőkanál cukor;
• vanília.

Főzés

1. Egy szűrőedénybe vékony pamutszövetet kell fektetni, tejfölt kell rá tenni, és 4 órán át állni kell. Ez idő alatt a savó kiürül, a massza sűrű lesz.
2. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát a kifejtett tejfölhöz, keverjük össze.
3. Az aszalt szilvát beáztatjuk.
4. A diót tányérra tesszük, mikrohullámú sütőben megszárítjuk, vagy serpenyőben megsütjük. Nyugodj le.
5. Egy aszalt szilvát a kezünkbe veszünk, a belső üreget ujjal kinyújtjuk, megtöltjük tejföllel.
6. Egy darab diót ragasztunk. Lehetséges és több is, nézzük az aszalt szilva méretét és a krém mennyiségét.
7. Tegyük át egy tányérra. Hasonló módon megtöltjük az egész aszalt szilvát.

Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva túróval

Túrós töltelék változata aszalt szilva töltelékhez. Válasszon minőségi terméket, amelynek zsírtartalma legalább 9%, ebben az esetben az étel lágy, krémes lesz. A tejföl mennyiségét a túró nedvességtartalmától függően állítjuk be.

Hozzávalók

• 200 g túró;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1,5 evőkanál dió;
• 2-3 szál petrezselyem;
• tejföl.

Főzés

1. A diót apróra vágjuk, előtte meg lehet sütni. A zöldeket felaprítjuk.
2. Az aszalt szilva öntsön vizet az áztatáshoz.
3. A túrót a tejföllel simára verjük, hozzáadjuk a fokhagymát. Egyszerre mindent beletehetsz turmixba és darálhatsz.
4. Adjunk hozzá zöldeket dióval, sózzuk és kóstoljuk meg. A csípősség kedvéért borsot vagy mustárt adhatunk hozzá.
5. A megpuhult aszalt szilvát kiszedjük, apró darabokra vágjuk, megtöltjük a megfőtt túrós masszával.
6. Zöldekkel tálra kenjük, asztalra tálaljuk.

Dióval töltött aszalt szilva mályvacukorral és banánnal

Egy másik recept egy csodálatos desszerthez, amelyet kívánatos legalább egy órán át főzni. A mályvacukor a legegyszerűbb vanília, nem tartalmazhat adalékanyagokat. Ehhez a desszerthez akár kis aszalt szilvát is használhatunk.

Hozzávalók

• 150 g aszalt szilva;
• 4 mályvacukor;
• 200 g tejföl;
• 1 banán;
• 1 kanál cukor;
• 50 g dió.

Főzés

1. Öntsük fel az aszalt szilvát meleg vízzel, hagyjuk állni fél órát. Kivesszük, összenyomkodjuk. Papírtörlővel átitathatod.
2. Minden aszalt szilvába tegyünk egy darab diót.
3. A tejfölt cukorral összekeverjük, aszalt szilvára öntjük, egy órát állni hagyjuk.
4. A mályvacukrot kockákra vágjuk. Annak érdekében, hogy a kés ne ragadjon, a pengét rendszeresen meg kell nedvesíteni hideg vízzel.
5. A banánt darabokra vágjuk, mályvacukorral összekeverjük, kis tálak vagy salátástálak aljára tesszük.
6. A tetejére aszalt szilvát teszünk. Oszd el az összes adag között.
7. A tetejére öntjük a maradék tejfölt és a cukrot.
8. A díszítéshez használhatunk apróra vágott diót vagy banánszeleteket. Ehhez a desszerthez jól illik a kókuszreszelék.

Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva csirkével

A darált húshoz szükség lesz egy kis csirkemellre. Vehet egy már főtt terméket vagy egy sült madár egy részét.

Hozzávalók

• aszalt szilva;
• 100 g csirke;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g dió;
• 30-50 g majonéz;
• fűszerek;
• némi kaprot.

Főzés

1. A főtt csirkét kockákra vágjuk, turmixgépbe tesszük.
2. Hozzáadjuk a diót és a fokhagymát, megkenjük a tejföl felét.
3. A masszát verjük simára, értékeljük az állagot, ha szükséges, adjunk hozzá még tejfölt.
4. Tegyük apróra vágott zöldeket, keverjük össze.
5. Az áztatott aszalt szilvát vágjuk.
6. Az aszalt gyümölcsöket megtöltjük a főtt pástétomtal, tányérra szedjük, ízlés szerint díszítjük.

Dióval töltött aszalt szilva (borban)

Egy csodálatos desszert receptje felnőtteknek. Az étel sütőben, edényben készül, hidegen és melegen is fogyasztható. A használt bor vörös, rózsaszín itallal is finom lesz.

Hozzávalók

• 500 g aszalt szilva;
• 2 evőkanál cukor;
• 200 ml bor;
• 50 g olaj;
• 150 g dió.

Főzés

1. Ehhez az ételhez az aszalt szilvát meleg vízzel öntjük, fél órán át tartjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöt dióval megtöltjük. Ha több is belefér, akkor nyugodtan tedd bele.
3. Keverjük össze a bort a cukorral.
4. A töltött aszalt szilvát edénybe tesszük.
5. Felöntjük édesített borral. Kívánság szerint több cukrot adhatunk hozzá.
6. A tetejére vajat szórunk, nem szükséges először megolvasztani.
7. Fedjük le az edényt fedővel, tegyük be a sütőbe. 40 percig sütjük 170 fokon.
8. Tálalás előtt hűtsük le a desszertet meleg állapotra vagy teljesen hűtsük le. Tejszínnel, fagylaltgolyóval tálalhatjuk.

Dióval töltött aszalt szilva - tippek és trükkök

1. A töltelék finomabb és aromásabb lesz, ha a diót megsütjük. Nem szükséges serpenyőt használni. Ezt egyszerűen és gyorsan megteheti a mikrohullámú sütőben. Csak a sejtmagokat kell figyelni, azok bármikor kiéghetnek.
2. Ha az aszalt aszalt szilvát csontokkal fogták meg, akkor eltávolítás előtt meg kell párolni. Könnyebb lesz eltávolítani a csontot, a lyuk rendezettebb lesz.
3. Ha gyorsan kell aprítania a diót, a magokat vágódeszkára öntheti, sodrófával nyomással tekerheti.

Az aszalt szilva a szilva sötét fajtáiból származó szárított gyümölcs. A termék megőrzi az érett gyümölcsben található vitaminokat, a belőle készült ételek ízletesek, illatosak és egészségesek. Lehet-e fűszeres harapnivalót főzni édes aszalt gyümölcsből? Hogyan töltsünk aszalt szilvát? Milyen termékek kombinálhatók vele? A cikkben találhatók fényképek és receptek a töltött aszalt szilva készítéséhez.

Hozzávalók

Aszalt szilva 500 gramm 30% zsírtartalmú tejföl 250 gramm Dió 300 gramm tejcsokoládé 1 csempe Cukor 0 verem

• Adagok: 6
• Főzési idő: 12 perc

Dióval töltött aszalt szilva tejfölös szószban

Ez az étel a szilveszteri és karácsonyi vendég, mérsékelten édes, kellemes krémes ízű. A desszert elkészítéséhez szárított kimagozott szárított gyümölcsre lesz szüksége.

Hozzávalók:

• Aszalt szilva - 500 gr.;
• zsíros tejföl (rusztikus) - 250 gr.;
• dió (héj nélkül) - 300 gr.;
• tejcsokoládé - ​​1 tábla;
• cukor - ½ csésze.

Mossa meg a szárított gyümölcsöket, öntsön fel meleg vizet, és hagyja ázni 15-20 percig, pirítsa meg a diót. Ezután engedjük le a vizet a szárított szilváról, és törölközőn szárítsuk meg. Amíg az aszalt szilva szárad, a tejfölt és a cukrot mixerrel felverve elkészítjük a krémes mártást.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk anélkül, hogy felforrna. Ezután töltse meg az aszalt szilvát dióval. Az edényt rétegesen terítse el egy mély tálba - először aszalt szilva, majd egy réteg szósz, és így tovább a végéig.

A tetejét kissé kihűlt csokoládéval megkenjük, megszórjuk apróra vágott dióval és 12 órára hűtőbe tesszük.

Fokhagymával és sajttal töltött fűszeres aszalt szilva

Az aszalt gyümölcs édességét az ételben a fokhagyma élessége és a sajt krémes íze váltja ki. A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• aszalt szilva - 600 gr.;
• sajt ("Tilsiter" vagy "holland") - 400 gr.;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 300 gr;
• dió (bármilyen) - 100 gr.;
• kapor, petrezselyem és friss hagyma - 1 csokor.

Az aszalt gyümölcsöket leöblítjük, majd 5-10 percre forró vízbe tesszük, a folyadékot lecsepegtetjük. A diót megpirítjuk, majd apróra vágjuk és egy tálba öntjük.

Reszeljük le a sajtot és a fokhagymát, keverjük össze a dióval és két evőkanál tejföllel, keverjük össze. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk a tölteléket.

Az aszalt szilvát szorosan megtöltjük, lapos tányérra tesszük. Külön elkészítjük a tejfölből és friss fűszernövényekből készült szószt. Ehhez aprítsuk fel a kaprot, a petrezselymet, a hagymát és keverjük össze tejföllel, tegyük át a szószt tálakba.

Ebben a receptben a kemény sajt helyettesíthető mozzarellával vagy túróval, miközben az íze még gyengédebb lesz. Ha allergiás a diófélékre, eltávolíthatja a receptből.

Az aszalt szilva töltésének kiderítéséhez a cikk végén közzétett videó segít. Egy aszalt szilva töltéséhez használjon egy kiskanalat, vagy tegye bele a tölteléket az ujjával. Fontos, hogy ne sértse meg a vékony bőrt, különben az edény elveszíti reprezentatív megjelenését.

Az aszalt szilva sokoldalú szárított gyümölcs, hús- és zöldségételek, desszertek és snackek készítésére használják. Az egyes aszalt szilvák megtöltése hosszú folyamat, de könnyen elvégezhető. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a töltelékkel ellátott szárított gyümölcsök elkészítésével.

Elmesélek még egy csemegét, amit a férjem évfordulójára készítettem. Ez töltött aszalt szilva. Minden ünnepre elkészítem, és mindenki szereti. Talán neked is tetszeni fog. Tehát ehhez magára az aszalt szilvára van szükségünk. kimagozott

Dió

És majonéz

Az aszalt szilvát vízbe áztatjuk. Nem sokáig. Időnként megnézem. Ha a bogyók már puhák, a vizet le lehet engedni. Az aszalt szilvát alaposan öblítse le víz alatt. Ezután elkészítjük a tölteléket

A konyhámban van egy ilyen "ősi" fakivágás. Alik szülei visszavették az NDK-ban, amikor ott szolgáltak

A dobozon csokoládé és dió van - vagyis mire való ez a vágás, de őröltem benne fokhagymát is

Az asztalhoz csavarták.

Lefektetett dió

És ledarálta őket és a fokhagymát. A fokhagyma tökéletesen őrölt volt. Elvileg mindez könnyen elvégezhető egy rendes reszelőn.

A darált dióhoz és a fokhagymához majonézt adok

Kicsit megsózzuk és az egész masszát összekeverjük

Ne féljetek piszkos kezeimtől - munka pillanatai!

Minden aszalt szilvába beleteszem az elkészített masszát. Ha kell, késsel nagyobb vágást készítek.

A töltött aszalt szilvát pedig kis salátástálakba terítem. Hidd el, nagyon finom! Fűszeres falat az aszalt szilva, dió és fokhagyma érdekes kombinációjával!

Még valami érdekeset szeretnék elmondani. Barátaink, Lenochka és Yurik közvetlenül Alik születésnapja előtt repültek be Olaszországból. A srácok, mint mindig, onnan hoztak nekünk ajándékot.

Itt egy citrom. Igen, nem egyszerű! Cedroninak hívják. Ez egy olyan fajta, amelyet kifejezetten héja miatt termesztenek. Amikor a gyümölcsöket egy fára kötik, azokat már előre megszámolják, és a Cedroni kiosztja a család minden tagjának. És Olaszországban általában nagyok a családok. Vagyis ennyit anyuról és apáról, annyit a fia családjáról, annyit az egyik nővérről, annyit a másikról... De a mi Jurikunk úgy döntött, hogy már van elég Cedronijuk, és szó szerint a titok leple alatt , mesélte el nekünk ezeket a csodálatos gyümölcsöket! Egyszóval egy egész nyomozó derült ki!

Megmostam, felöntöttem forrásban lévő vízzel

Finom reszelőn dörzsöljük. Valóban, sok héja lett, és maga a pép kicsi, de nagyon gazdag citrom ízű!

Egy zacskóba tettem és beteszem a fagyasztóba. Most a Zedroni héját fogom használni különféle ételek főzéséhez, szószokhoz, péksüteményekhez!

Majdnem megfeledkeztem a teljesen "őrült" fűszerezésről! Nem csoda, hogy "Bomb Calabrese" van rajta! Ez tényleg a bomba! Olyan éles, hogy cseppet kell ejtened, különben robbanás lesz... a szádban! Olaszországból is hoztak srácokat.

Barátaim is hoztak egy nagyon szép kombinétet a mi Nicolettánknak, egy finom édes olasz hagymát és pont ilyen tányért a gyűjteményembe. tányérok!

És végül a manikűröm!