Ételek tűzhely és sütő nélkül. Szokatlan desszertek: finom receptek sütő nélkül. Vegyes. Csokoládé „kolbász” felnőtteknek

A kemencéből terjedő házi sütés aromája kényelmet és különleges hangulatot teremt a házban. És milyen sokféle finom recept létezik! Szeretnék mindent egyszerre kipróbálni. Néha megállítja az idő hiánya vagy néhány tengerentúli alapanyag hiánya. És néha a legnagyobb akadály a sütő hiánya. Mi a teendő ebben az esetben? Valóban fel kell adnod a gondolatot, hogy szeretettel készült finom és finom pékáruval kényeztesd szeretteidet? Természetesen nem! Akkor sem kell elkeseredni, ha még nincs sütőd. Vannak más módok is a pékáruk sütő nélküli elkészítésére.

Serpenyő

Vegyünk például egy serpenyőt. Ezt a módszert dédanyáink, nagyanyáink és édesanyáink is aktívan használták. Miért vagyunk rosszabbak? A serpenyőben sütés nem bonyolultabb, mint a sütőben. Csak a különféle töltelékekkel, palacsintákkal vagy palacsintákkal ellátott lepényekre kell emlékezni, és azonnal világossá válik, hogy a serpenyő minden háziasszony nélkülözhetetlen dolog. Ez univerzális. Nem csak zöldségeket és húsokat főzhet benne, hanem különféle liszttermékeket is.

Sütő nélkül nem lesz csak palacsinta és palacsinta. Egy jó serpenyő segítségével akár hihetetlenül finom süteményt is süthetünk. Ha Ön és családja nem az édes desszertek hívei, akkor készíthet pizzát: szinte mindenki szereti. Süsd meg ezeket az egyszerű, sütő nélküli péksüteményeket, és családja többet fog kérni.

Multicooker - a háziasszony asszisztense

Ez a készülék évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A fiatal háziasszonyok és a tapasztaltabbak pedig egyre gyakrabban próbálják kifejezetten sütésre használni ezt a csodaserpenyőt. A főzési technológia jelentősen leegyszerűsödik, ha a háziasszony a „Sütés” módot használja a multicookerben. Óriási bőséggel áll rendelkezésre egyszerű, igénytelen és egyszerű recept minden alkalomra. Bár egy ilyen csodálatos eszközzel minden háziasszony, még a kulináris kérdésekben legtapasztalatlanabb is, szakács válhat belőle. Persze, mert lassú tűzhelyben sietve pitét sütni tényleg olyan egyszerű, mint körtét pucolni. De még bonyolultabb receptek nem igényelnek különleges ismereteket és intézkedéseket. És mennyi dicsérő vélemény fog neked szólni!

Kezdjük el a receptek tanulmányozását

Térjünk rá az üzletre, és nézzünk meg egyszerű és finom sütési recepteket sütő nélkül. Először a saját konyhánkban fogunk teszteket végezni, és fejlesztjük kulináris készségeinket. Nem kell elkeseredni, ha valahol valami nem olyan szép, mint ahogyan azt a saját terveidben vártad.

Ne feledje, mindenhez idő kell. Ez a szabály még egyszerű, sütő nélküli sütési receptekre is vonatkozik. Nagyon kevés idő telik el, és kulináris remekei nemcsak csodálatos ízükkel, hanem elbűvölő megjelenésükkel is meghódítják a szíveket.

Charlotte

Készítse elő a szükséges termékkészletet. Ez a charlotte a nagyböjti sütés sütő nélküli (serpenyőben) kategóriájába tartozik. Az összetevők egyszerűek és megfizethetőek, az íze pedig hihetetlen!

• csirke tojás - 4 darab;
• cukor - fél pohár;
• liszt - 1 pohár;
• közepes alma;
• fahéj ízlés szerint.

Csemege készítése

Ez a serpenyős sütés könnyen és egyszerűen elkészíthető. Először mossa meg az almát, és szárítsa meg tiszta törülközővel. Verjük fel a tojást és a cukrot egy mély tálban közepes légbuborékok képződéséig. Használhat keverőt vagy habverőt. Most kis adagokban adjunk hozzá lisztet. Ne felejtse el keverni a masszát. Az utolsó lépés az alma hozzáadása: vágja apró darabokra.

Bőségesen kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és öntse bele az egész keveréket. A tetejére szórjuk a fahéjat. Kapcsolja be a tűzhelyet nagyon alacsony hőmérsékletre (vagy alacsony hőfokra), és fedje le a leendő lepényt. Ily módon az almás charlotte elkészítése harminc percig tart.

Néha érdemes összegyűjteni a felgyülemlett páralecsapódást a fedőről, hogy ne pároljon túl a lepényünk. Tartsa szemmel ezt a sütést a sütő használata nélkül: előfordulhat, hogy át kell fordítania a süteményt a másik oldalára, ha nem elégedett a megjelenésével.

Ez a gyors, sütő nélküli sütés azoknak is segít, akik nem igazán szeretnek főzni. A pizza elkészítése e recept szerint nagyon egyszerű és nagyon kevés időt vesz igénybe. Ha mindig sietsz valahova, akkor ez a serpenyőben sült pizza remek választás.

Szükséges összetevők:

• tojás - 2 darab;
• tejföl - 4 evőkanál;
• liszt - kilenc evőkanál;
• majonéz - 3 evőkanál.

• kolbász, frankfurt vagy sonka - 150 gramm;
• kis hagyma;
• kemény sajt - 250 gramm;
• paradicsom - 2 darab;
• paradicsomszósz - 4 evőkanál.

Főzési mód

Hogyan készítsük el lépésről lépésre ezt a péksüteményt sütő nélkül egy serpenyőben:

1. Kezdjük a teszttel. Végül a tejföl konzisztenciájának kell lennie. Egy mély tálban habverővel felverjük a tojást, a majonézt és a tejfölt. Megszórhatjuk egy csipet sóval. Folytassa a habverést, amíg a keverék egyenletesebbé nem válik. Apránként hozzáadjuk a lisztet és tovább keverjük.
2. Egy vastag aljú serpenyőt bőségesen kikenünk növényi olajjal, és beleöntjük a kapott tésztát.
3. A tésztára öntjük a paradicsomszószt (ketchupot). Ossza el a felület teljes kerülete mentén.
4. A hagymát megszabadítjuk az ehetetlen elemektől, félkarikára vágjuk, és a ketchup felületére kenjük.
5. A kis kockákra vágott húskészítményeket egy réteg hagymára helyezzük.
6. A friss paradicsomot vékony félkör alakú rétegekre vagy kockákra vágjuk. Helyezze őket egy réteg húskészítményekre. A tetejére enyhén sózhatjuk a zöldségeket, és egy csipet őrölt borssal ízesíthetjük.
7. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és a paradicsomos rétegre szórjuk.
8. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Fedjük le az edényt fedővel, és alacsony lángon készítsük el sütő nélkül sült pizzánkat, ugyanakkor minden esély megvan rá, hogy a legkedvesebb péksüteményünk legyen.
9. A sajtrétegről tudni fogod, hogy mikor készül el a pizza: el fog olvadni. Az aljának barnának kell lennie, ropogóssá és szilárdnak kell lennie. Ezek a pékáruk későbbi felhasználásra előkészíthetők és fagyasztva tárolhatók.

Termékek a teszthez:

• liszt - 3 csésze;
• cukor - 150 gramm;
• méz - 50 gramm;
• tejföl - 200 gramm (20%);
• egy teáskanál sütőport.

Termékek krémhez:

• cukor - 1 pohár;
• tejföl - 600 gramm.

Tortakészítési technológia

Keverjük össze a cukrot, a mézet és a tejfölt. A lisztet és egy teáskanál sütőport szitán átszitáljuk. A tésztát összegyúrjuk. Elasztikusnak és puhának kell lennie.

Osszuk a tésztát részekre. Ennek eredményeként nyolc egyforma kolobokot kell kapnia.

Az egyes részeket sodrófa segítségével kör alakúra tekerjük. A körök átmérője 20-22 centiméter. Vágja le a kapott sütemények szélét egy tányér vagy egy tepsifedél segítségével. A tésztadarabokból még két tortaréteget kell alkotnia. Összesen csak tíz egyforma blankunk van a tortákhoz.

A készítményeket csak száraz serpenyőben sütjük! A tűzhely hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie. A biztosság érdekében használja az időzítőt. A süteményt mindkét oldalon legfeljebb két-három percig sütjük, zárt fedéllel.

Torta krém

Tejföl készítése. Ehhez keverővel (vagy habverővel) felverjük a tejföl és a cukor teljes mennyiségét. A verést addig folytatjuk, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

A tortát úgy formázzuk meg, hogy a tortákat széles edényre helyezzük, tejföllel bevonjuk. A termék oldalát és tetejét is gondosan bekenjük krémmel. A kész cukrászati ​​terméket saját ízlése szerint díszítse. Van, aki hasznosnak tartja, ha tejszínből készült virágokkal díszíti a tortát, míg másoknak elegendő csokoládé- vagy kókuszreszelékkel megszórni. Mindenesetre a pékárut legalább 10 órára hűtőben kell tartani, hogy a sütemény lágyabb és ízletesebb legyen. Egy nap után még finomabb lesz – tartsa szem előtt a termék ezen tulajdonságát.

Serpenyőben sült keksz

A termék összetétele:

• másfél csésze liszt;
• egy tojás;
• nyolcvan gramm cukor;
• egy teáskanál sütőpor;
• három evőkanál tejföl és növényi olaj.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Adjunk hozzá cukrot a sárgájához és adjuk hozzá a tejfölt. A hozzávalókat habverővel vagy habverővel felverjük. Adjunk hozzá növényi olajat a keverékhez, és verjük újra.

Az összes lisztet a folyékony hozzávalókkal egy tálba szitáljuk. Most kézzel tovább gyúrjuk a tésztát.

A kész tésztát hengerré nyújtjuk. Átmérőjének 4 centiméternek kell lennie. A hengerről „alátéteket” vágunk. Adjunk méltóbb megjelenést ezeknek a köröknek. Ha van húskalapácsa, enyhén nyomja rá a leendő süti mindkét oldalára, hogy mintát hozzon létre.

Melegítse fel a serpenyőt alacsony tűzhely hőmérsékleten. Nem kell kenni. Helyezze a sütiket közvetlenül a száraz aljára. A termékeket mindkét oldalon 4 percig tartjuk. Ha az oldala megpirult, fordítsa meg. A kész sütiket lehűtjük és a teát felforraljuk.

Keksz lassú tűzhelyen

Ha van a konyhájában multicooker, akkor nem lesz gond a levegős piskóta elkészítésével. Ez a tortaréteg pedig minden torta alapja lesz. A keksztervezés terén nincsenek határok. Családja nem marad egy finom desszert nélkül, ha megtanulja, hogyan kell ezeket a péksüteményeket sütő nélkül elkészíteni.

Klasszikus piskótához szükséges termékek

Bevásárló lista:

• 4-5 csirke tojás, minél frissebb, annál jobb;
• prémium búzaliszt - 1 csésze;
• cukor - 1 hiányos pohár;
• vanillin - egy csipet vagy 1 tasak vaníliás cukor.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a főzés megkezdése előtt el kell távolítania a hűtőszekrényből az összes olyan terméket, amely részt vesz a tészta dagasztásában. A hidegben legalább egy órát kell állniuk.

Keksz multicookerben: recept lépésről lépésre

1. Kenjük ki vajjal a gép tálját, erre azért van szükség, hogy ne vesztegessünk értékes perceket a keksz felverése után.
2. A főzés megkezdése előtt feltétlenül szitáljuk át a lisztet kétszer (vagy még jobb háromszor), és adjunk hozzá vanillint. A szitálás nemcsak a felesleges zárványok eltávolításához szükséges, amelyek megzavarhatják a folyamatot és elronthatják azt, hanem azért is, mert az eljárás oxigénnel dúsítja a lisztet. Ennek köszönhetően a keksz sikeresebb lesz: lágy és levegős. Ha nincs vaníliaporunk, hanem vaníliás cukorunk, akkor azt a tojásos masszához kell adni.
3. Törje fel az összes tojást egy mély tálba. Habosra verjük őket cukor hozzáadásával. Erre a célra jobb keverőt használni. Először is fel kell verni egy tojást alacsony sebességgel, és csak akkor, amikor enyhén habzik, öntsd hozzá többször a cukrot. A tojásos masszát tíz percig verjük tovább. A sebesség átlagos. Ezen idő elteltével növelni kell a keverő sebességét. Az eredmény fehér bolyhos masszának kell lennie, megnövekedett térfogatú.
4. Adjunk hozzá lisztet a tojásos keverékhez. Óvatosan keverjük össze egy spatulával. Mozgásai felülről, körben legyenek. Ne legyen túlbuzgó a túlzott intenzitással: el kell érnie a csomók teljes szétesését, ezért mindent nagyon óvatosan csinálunk. A tésztát sem lehet sokáig dagasztani, különben leülepszik, és a keksz nem kel fel sütés közben. És ne használjon keverőt a liszt hozzáadásának szakaszában.
5. Óvatosan öntse a kész keveréket a multicooker tálba, és helyezze „Sütés” módba. A hőmérsékletnek 150 foknak kell lennie. Nézze meg a gép utasításait, hogy megtudja, milyen hőmérsékleten van a konyhai asszisztens a sütési folyamat során.
6. A keksz multicookerben való tartózkodási ideje 40 perc. Modelltől függően kisebb eltérések lehetségesek egyik vagy másik irányba.
7. Fontos! A sütés kezdetétől számított 25 percen belül semmi esetre se nyissa ki a gép fedelét: a tészta biztosan leülepedik.
8. A piskóta készenlétét a torta közepére enyhén rányomva ellenőrizzük. A sült termék kissé visszaugrik. Ha ez nem történik meg, adjunk még öt-tíz percet a keksznek, hagyjuk tovább sülni.
9. Vegye ki a kész terméket a multicookerből, és helyezze rácsra néhány órára. Amikor a piskóta teljesen kihűlt, két-három részre osztjuk, így tortarétegeket készítünk. Készítsen csemegét kedvenc krémével vagy masztixjával. Ne feledkezzünk meg a gyönyörű és finom torták impregnálásairól és egyéb tulajdonságairól sem.

Halkonzerv pite

Ez a gyors multicooker pite tetszeni fog a halak és a "lustáknak szánt" pékáruk szerelmeseinek.

A következő termékekre van szükségünk:

• egy pohár kefir - jobb, ha magas zsírtartalmú;
• majonéz - 100 ml;
• só - 1 teáskanál;
• tojás - 2 darab;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• liszt - 400 gramm;
• egy teáskanál cukrot.

Töltelékhez

A sütő nélküli sütéshez a töltelék egy szabványos konzerv halkonzerv olajban lesz - saury. Egy hagyma vagy egy csomó batun toll. A tojás helyett a főtt pelyhes rizs egész jól teljesített ebben a pitében.

Főzési technológia

1. Egy mély tálban keverjük össze a tojásokat sóval és cukorral. Adjunk hozzá kefirt és majonézt. Habverővel keverjük össze a keveréket, így a tésztánk kedvezőbb állagot kap.
2. A teljes lisztmennyiséget a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk. A kapott tésztát újra keverjük.
3. A tojásokat előre meg kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Finomra vágja a hagymát (vagy zöldhagymát, preferenciáitól és képességeitől függően). A tojásokat ne nagyon apróra vágjuk. A halkonzervből leöntjük a felesleges folyadékot, és villával pépesítjük. Most egy külön tálban keverjük össze a töltelék összes hozzávalóját. Kóstoljunk sót. Ha a töltelék túl lágynak tűnik, adjunk hozzá egy kis sót.
4. Kenje meg a készülék edényét aroma nélküli növényi olajjal. Öntse ki a tészta nagy részét. A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és megtöltjük a többivel.
5. Fedje le a készüléket fedővel, és süsse "Sütés" üzemmódban egy órán át. Ennyi idő után fordítsa meg a tortát, és süsse további tizenöt percig.
6. A kész pékárut multicooker rácson hűtjük le.

Kolbászos pite

Íme egy újabb finom pite a sütő nélküli sütés kategóriából. Ez vonatkozik az aszpikra is. Az elkészítéséhez azonban szükségünk van egy réteg leveles tésztára is.

Hozzávalók:

• kész leveles tészta - 200 gramm;
• kolbász - 200 gramm;
• fél csokor friss kapor;
• csirke tojás - 3 darab;
• majonéz - 3 evőkanál;
• 130 gramm sajt;
• fűszerek ízlés szerint.

Hogyan fogunk főzni?

Helyezzen egy réteg leveles tésztát egy vágófelületre. Ne nyújtsuk ki a tésztát. Vágjon egy kört, amely 6 centiméterrel nagyobb, mint a multicooker tál aljának átmérője.

Az alját megkenjük olajjal, és ráhelyezünk egy leveles tésztát. Kiegyenesítjük a jövő pite rögtönzött oldalait.

A sajtot apró kockákra vágjuk. Ugyanígy járunk el a kolbásszal is. A hozzávalókat összekeverjük és egy tálba tesszük.

Egy másik tálba verjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a majonézt. Keverje össze az összes terméket. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. A kapott tölteléket habverővel vagy villával enyhén felverjük.

A leveles tészta héjára helyezzük a kolbászos és sajtos tölteléket, és elsimítjuk. Megtöltjük tojásos keverékkel. Teljesre állítjuk a sütési ciklust, és amint a multicooker jelzi a munka végét, nyissa ki a fedelet. Szánjon időt a kész pite eltávolítására. Ki kell hűlnie, hogy ne essen össze, amikor kivesszük a tálból. Tíz (vagy több) perc elteltével óvatosan vegyük ki a kész lepényt, és kezdjük el kóstolni.

1:502 1:507

Péksütemények, sütemények vagy más finom desszert készítéséhez nem kell sütőt használnia!

1:699

Bizonyos esetekben elegendő az ellenpódja – egy hűtőszekrény. Nem csak kész süteményekről, fagylaltokról és tejszínhabbal készült gyümölcssalátákról beszélünk. Nagyon sok recept létezik olyan édes ételekhez, amelyek nem igényelnek sütést.

1:1149 1:1154

Válogatásunkat pedig a jól ismert „burgonyával” kezdjük. Észrevettük, hogy azok, akik azt állítják, hogy nem szeretik ezeket a süteményeket, miután kipróbálták az e recept szerint elkészített „burgonyát”, az ellenkezőjére változtatják a véleményüket. Igaz, az üzletből származó, azonos nevű sütemények visszaadják korábbi véleményüket, és a „burgonyaújoncoknak” gyakrabban kell felkeresniük azokat, akik felnyitották a szemüket az igazi „burgonyára”, vagy megtanulják saját maguk főzni kedvenc ételüket. .

1:1995

1:4

A gyakorlat azt mutatja, hogy ez egyáltalán nem nehéz. A házi „burgonya” fő titka a minőségi alapanyagok. Csak azokat a kekszeket válasszuk, amelyekkel szívesen iszik teát, és olyan vajat, amivel kellemes szendvicset készíteni.

1:425 1:430

Burgonya sütemények

1:481

2:989 2:994

Hozzávalók:

2:1022

500-600 g keksz,
400 ml tej,
150-200 g vaj,
100 g cukor,
1 evőkanál. kakaó,
fahéj, vanília, gyömbér, konyak - ízlés szerint.

2:1243 2:1248

Készítmény:
Egy nagy serpenyőben felforraljuk a tejet a cukorral és a kakaóval, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és felolvasztjuk. A húsdarálóval összetört kekszet kis adagokban, folyamatos kevergetés mellett öntsük a folyadékba. A tészta állaga puha modellagyag legyen. Hagyjon zsemlemorzsát a sütemények megszórásához. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és konyakot vagy likőrt a tésztához. Hagyja kihűlni és áztassa 10-15 percig a tésztát, majd formálja belőle golyókat, kolbászokat, lapos kalácsokat, kockákat vagy repülő csészealjakat. Forgassuk meg őket zsemlemorzsában, és tegyük hűtőbe néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.

2:2389

2:4

Csokoládé "kolbász"

2:55

3:559 3:564

A fő különbség a „kolbász” és a „burgonya” között az, hogy a „burgonya” zsemlemorzsából készül, és meglehetősen száraznak és lazának bizonyul, míg a „kolbászhoz” süteményt vagy piskótát és nyers tojást használnak, ami puhává teszi. vajas és olvadó, de több

3:996

igényes az alapanyagok frissességére.

3:1073 3:1078

Hozzávalók:

3:1106

100 g szárított keksz vagy keksz,
100 g cukor,
100 g vaj,
100 g étcsokoládé vagy 50 g kakaó,
1 tojás,
1 sárgája,
50 g dió (mogyoró, mandula).

3:1392 3:1397

Készítmény:
A vajat és a csokoládét dupla bojlerben olvasszuk fel (vagy adjunk hozzá kakaót a vajhoz). A tojást és a sárgáját a cukorral fehéredésig verjük. A kekszet és a diót morzsoljuk durvára, adjuk hozzá az olvasztott vajhoz és adjuk hozzá a felvert tojásokat. Ha kihűlt a massza, kolbászt formázunk, sütőpapírba csomagoljuk és 10-12 órára hűtőbe tesszük. A "kolbászt" ajánlott még aznap elfogyasztani, ami általában nem okoz gondot.

3:2165

3:4

A csokoládé "kolbász" másik (felnőtt) változata kis mennyiségű édes alkohollal és néhány egyéb változtatással készül.

3:252 3:257

Csokoládé „kolbász” felnőtteknek

3:332

4:836 4:841

Hozzávalók:
150 g keksz vagy keksz,
50 g dió,
150 g étcsokoládé,
100 g vaj,
50 g cukor,
2 tojás,
3 evőkanál. likőr, rum, konyak,
porcukor a szóráshoz.

4:1158 4:1163

Készítmény:
A csokoládét darabokra törjük, és vízfürdőben vajjal felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a likőrt és összekeverjük. A kekszeket és a diót durvára morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojást, beleöntjük a csokoládét, és alaposan elkeverjük. A keveréket fóliával bélelt formába tesszük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. A kész desszertet fordítsd egy tálra, távolítsd el a fóliát és szórd meg porcukorral.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamell banántorta desszert

4:90

5:594 5:599

Szükségünk lesz:
250 gramm süti (a zabpehelysüti jól bevált)
75 g szilva. olajok
1 doboz főtt sűrített tej
4-5 banán
250-300 ml tejszínhab
1 db krémerősítő (opcionális)
1 dkg vaníliás cukor (elhagyható)
kakaópor a szóráshoz

5:1062 5:1067

Készítmény:
Daráljuk le a sütiket. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a kekszmorzsával, és formázógyűrűs edénybe, vagy desszertként üvegtálba tesszük. Ha tortának készíted, akkor kis oldalakat készíts.

5:1495

Helyezze a sütiformát a hűtőbe, hogy a keverék megszilárduljon.
A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, ha süteménynek készítjük, jobb, ha adunk hozzá erősítőt, ha desszertnek készítjük, akkor az erősítőt nem kell hozzáadni. A tejszínhez tettem 1 csomag vaníliás cukrot, de ha a sűrített tej elég édes, akkor nem kell hozzá.
Vegye ki a sütilapot a hűtőszekrényből. A sütire forralt sűrített tejet teszünk, rá banán alátéteket, majd tejszínhabot.

5:2389

5:4

6:508 6:513

A tetejére szórhatunk kakaóport, és pár órára hűtőbe tesszük a desszert tortát. Tálalás előtt fantáziád kívánsága szerint díszíthetjük.

6:783 6:788

Cukorka szarvasgomba

6:829

7:1333 7:1338

Ezek a finom cukorkák ugyanazon az elv szerint készülnek, mint a sütemények, azzal a különbséggel, hogy nem tartalmaznak kétszersült vagy kekszmorzsa formájában tölteléket. Ezért a szarvasgomba nagyon alattomos desszert a női alak számára. Csak akkor készítse elő, ha sok vendégre számít, különben néhány plusz órát kell az edzőteremben töltenie.

7:1961

7:4

Hozzávalók:

7:32

100 g étcsokoládé,
50 g cukor,
1 sárgája,
2 evőkanál. magas zsírtartalmú tejszín,
50 g vaj,
fahéj, vanília, kandírozott gyümölcsök, dió - ízlés szerint,
kakaót szóráshoz.

7:322 7:327

Készítmény:
A csokoládét lereszeljük vagy finomra törjük, és vízfürdőben tejszínnel, vajjal és cukorral felolvasztjuk. Vegyük le a keveréket a tűzről, adjuk hozzá a sárgáját, a fűszereket, a diót, a kandírozott gyümölcsöket, keverjük össze és tegyük hűtőbe több órára. A kihűlt masszából kézzel golyókat vagy kúpokat forgatunk, majd kakaóban és fahéjban megforgatjuk. Hűtőszekrényben tárolandó.

7:961 7:966

Desszert "Fruit Dome"

7:1024

8:1528

8:4

Hozzávalók:

8:32

1-2 banán,
100 g puha datolya,
1 citrom,
1-2 alma,
100 g zabpehely,
100 g darált dió,
100 g szárított sárgabarack,
100 g aszalt szilva,
100 g mazsola,
100-200 g kandírozott gyümölcs (kókusz, mangó, papaya, ananász).

8:354 8:359

Készítmény:
A datolyát meghámozzuk, és a banánnal együtt villával pépesítjük. A „tésztához” adjuk a reszelt almát, a citromlevet és a citromhéjat. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Adjuk hozzá az apróra vágott aszalt gyümölcsöket és a kandírozott gyümölcsöket, alaposan keverjük össze, amíg sűrű masszát nem kapunk. Ha túl híg a keverék, adjunk hozzá még zabpelyhet, ha túl sűrű, adjunk hozzá több reszelt almát.

8:1026

Egy mély salátástálat takarjunk le fóliával, az alját szórjuk meg dióval, fektessük ki a „tésztát”, szórjunk rá diót, fedjük le fóliával, és tegyük a fagyasztóba 3-4 órára. Tálalás előtt fordítsa át a desszertet egy széles tányérra, és távolítsa el a fóliát.

8:1478 8:1483

Sütemény "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Szükségünk lesz
200 g sütemény (jubileumi és hasonló)
400 g sűrített tej
200 g vaj
marék dió
100 g étcsokoládé
100 ml tejszín

Készítmény:
Daráljuk meg a kekszeket, a diót, és keverjük össze 150 g lágy vajjal. Papírral vagy fóliával bélelt formába tesszük, 30 percre hűtőbe tesszük.A sűrített tejet 50 g vajjal lassú tűzön besűrűsödésig forraljuk (kb. 15 perc). menő. Ha kihűlt, ráöntjük a süteményre, és hűtőbe tesszük. Készítsük elő a mázat. A csokoládét összetöröm, hozzáadom a tejszínt és 1,5 percig mikrózom. Beleöntjük a mázat, és visszatesszük a hűtőbe, amíg minden megszilárdul. Hagyd felfőni.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből és hagyjuk kissé felengedni.
Az eredmény egy nagyon finom krémes sütemény egy csipetnyi csokoládéval. Hát nagyon finom!

10:780 10:785

Csokoládé zserbet

10:830

11:1334 11:1339

A főzési elv hasonló a csokoládékolbászhoz, de mégis más.

Szükségünk lesz:
250 gr. csokoládé,
250 gr. "Jubilee" vagy "Baked Milk" sütik,
1/4 csésze pörkölt földimogyoró
1/4 csésze mazsola,
70 gr. vaj,
50 ml tej.

Készítmény:
Törjük össze a kekszeket, hogy apró darabok maradjanak (meg lehet darab nélkül is, csak finoman).
A csokoládét darabokra törjük és vízfürdőben felolvasztjuk. A tűzről levétel nélkül adjunk hozzá vajat és tejet, keverjük addig, amíg a vaj fel nem oldódik.

Keverjük össze a sütiket csokoládé keverékkel, adjuk hozzá a diót és a mazsolát, keverjük össze.

Helyezze a keveréket szorosan egy felvágott tejes zacskóba, és 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután vágja fel (vagy tépje fel) a zacskót, és vegye ki a zserbót.

Vágja darabokra, és élvezze a teáját!

11:2676

11:4

Caramel Fuje vagy csak „Korovka” cukorka

11:101

12:605 12:610

Hozzávalók
300 g cukor
250 ml 30%-os tejszín
Bármilyen dió
Magszemek, mák

Készítmény:
100 g cukrot egy serpenyőben felolvasztunk, világosra karamellizáljuk. Vegyük le a tűzről.
Öntsön 250 ml tejszínt az olvasztott cukorba, és adjon hozzá további 200 g cukrot.
Az egész masszát feloldódásig keverjük.
Lassú tűzön 30-45 percig főzzük, amíg a keverék elválik a serpenyő aljától.
Adjon hozzá tetszőleges diót, fajtát és mennyiséget tetszés szerint, magvakat és mákot is hozzáadhat.
A masszát sütőpapírral bélelt formába öntjük.
Hagyja legalább 2 órán át dermedni, vághatja, vagy papírformákba helyezheti a darabokat.

További receptinformációk
A tejszín és a cukor felöntésekor kemény karamell képződhet. Főzés közben minden megolvad.

12:1976

12:4

Bolyhos müzli torta

12:59

13:563 13:568

Szükségünk lesz:
200 g müzli (bármilyen)
300 g étcsokoládé
1 evőkanál. l. növényi olaj

13:723 13:728

Krémhez:
15 g zselatin
500 g zsírszegény túró
250 g joghurt
50 g cukor
2 citrom
300 ml 33%-os tejszín

13:907 13:912

Készítmény:
1. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.
2. Az összetört müzlit összekeverjük az olvasztott csokoládéval, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hűtőbe tesszük dermedni.
3. Krém: oldjuk fel a zselatint vízben. A túrót, a joghurtot, a cukrot a citromlével és a héjával habosra keverjük. Facsard ki a citrom levét, és reszeld le a héját. A tejszínt kemény habbá verjük, és összekeverjük a túrós krémmel. Mindent összekeverünk olvasztott zselatinnal.
4. A müzli alapra túrókrémet helyezünk és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

13:1840 13:4

14:508 14:513

A tortát citromszeletekkel vagy csokireszelékkel díszítve tálaljuk.

14:633 14:638

Ne felejtse el, hogy a cikkben említett összes desszert nagyon magas kalóriatartalmú (még vegetáriánus is!), egyszerű szénhidrátokban és zsírokban gazdag. Ez azonban nem ok a visszautasításukra, hanem plusz ösztönzés a sportolásra vagy egy hosszú túrára.

14:1071 14:1076

Éld a teljes életet és jó étvágyat!

Mi lehet rosszabb, mint a tűzhelyet bekapcsolni a konyhában a forró nyári időszakban? Valószínűleg semmi.

Az "oldal" hírportál biztos abban, hogy nem akarja drága idejét sütésre, sütésre, forralásra, stb. pazarolni. Éppen ezért több olyan recepttel is összeállítottunk számotokra, amelyeket nyáron mindenképpen érdemes kipróbálni, pláne, hogy igen nem kell bekapcsolni a tűzhelyet.

Nyári levesek

Avokádó püré leves

Az avokádó püréleves nemcsak kiváló, hanem kalóriaszegény és egészséges étel is. Ha diétázol, az avokádópüréleves ízletesebbé és változatosabbá teszi az életedet.

Szükséges összetevők:

• 2 érett avokádó
• 1 uborka
• 2 evőkanál cukrozatlan joghurt
• ⅓ csésze vöröshagyma
• 1-2 evőkanál friss menta
• 2-3 evőkanál frissen facsart citromlé
• só, fekete bors ízlés szerint

Tegye a hozzávalókat egy turmixgépbe, adjon hozzá 1 csésze vizet, és turmixolja simára. Elkészült az avokádólevesed! Hűtve tálaljuk.

Görögdinnye Gazpacho

Egy másik szuper egyszerű recept, amelyet ki kell próbálni ezen a nyáron. A görögdinnye gazpacho felfrissít és segít túlélni a hőséget. A leves ízletes és alacsony kalóriatartalmú.

Szükséges összetevők:

• 6 csésze kockára vágott friss görögdinnye
• 2 paradicsom
• 1 uborka
• 1 kis vöröshagyma
• friss bazsalikom levelek
• fokhagyma ízlés szerint
• só ízlés szerint

A hozzávalókat turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Hűtőbe tesszük körülbelül egy órára. Elkészült a finom görögdinnye gazpacho!

Fehér gazpacho

A Gazpacho kétségtelenül lenyűgöz majd isteni ízével. A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel nagy kulináris készségeket. Vendégei biztosan értékelni fogják!

Szükséges összetevők:

• ¼ csésze fenyőmag,
• ½ csésze mandula
• 2 csésze fehér szőlő
• 1 pohár fehér szőlőlé
• 3 szelet fehér kenyér
• 1 csésze tejszín
• 2 evőkanál dióolaj
• 1 pohár vizet
• fokhagyma ízlés szerint

A tejszín kivételével az összes hozzávalót turmixgépben pürésítjük. A kapott masszát 40 percig hűtőszekrényben hűtjük. Adjunk hozzá tejszínt.

Uborka leves

Az uborkalevesnek számos előnye van – egyszerű, ízletes, alacsony kalóriatartalmú, egészséges és nem drága.

Szükséges összetevők:

• 3 uborka
• 1 evőkanál citromhéj
• 2 csésze zöldségleves
• ½ csésze tejföl
• zöldhagyma és só ízlés szerint

Az uborkát, a citromlevet, a citromhéjat, a zöldséglevest, a hagymát és a sót turmixgépben ledaráljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt. Hűtsük le a levest a hűtőszekrényben 40 percig. Az uborkalevesed készen áll.

Áfonya leves

Ha valami édességet szeretne hozzáadni étrendjéhez, próbálja ki ezt az ínycsiklandó levest. Az áfonya kiváló vitamin- és energiaforrás.

Szükséges összetevők:

• 4 csésze friss áfonya
• ½ pohár tej
• 1 csésze tejföl
• 2 pohár vizet
• 2 evőkanál méz
• friss gyömbér és fahéj ízlés szerint

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Tegye a levest a hűtőbe körülbelül 30 percre. Hűtve tálaljuk.

Nyári saláták

Saláta tonhalral

Ha szereted a tenger gyümölcseit, akkor ez a saláta neked való. Fehérjében és rostban gazdag. Nagyon finom és egészséges.

Szükséges összetevők:

• 2 doboz tonhal olívaolajban
• bab
• 2 csésze tetszőleges zöldfűszer (bazsalikom, zeller, rukkola, kapor, spenót stb.)

A salátát citromlével ízesítjük.

Saláta mozzarellával és paradicsommal

Ha szereti az olasz konyhát, biztosan értékelni fogja ezt a salátát.

Szükséges összetevők:

• mozzarella
• 5-6 paradicsom
• friss bazsalikom levelek

A salátát meglocsoljuk olívaolajjal, tehetünk bele citromlevet is.

Csirke és mangó saláta

Ez a saláta a legjobb vacsorára egy forró nyári napon. Finom és könnyen elkészíthető.

Szükséges összetevők:

• 1 bolti grillezett csirke
• 1 mangó
• 1 csésze saláta
• 1 uborka
• 1 kaliforniai paprika

A salátát szezámolajjal vagy citromlével ízesítjük.

Nyári szendvicsek

Lazacos szendvics

Ha szereted a lazacot, próbáld ki ezt a finom szendvicset. Az íze felejthetetlen.

Szükséges összetevők:

• 1 füstölt lazac
• ½ csésze cukrozatlan joghurt
• 1 kaliforniai paprika
• saláta
• kenyér
• 1 evőkanál citromlé
• zöldek ízlés szerint

Keverje össze a lazacot, a joghurtot, a kaliforniai paprikát, a citromlevet és a fűszereket egy tálban. Az elkészített keveréket kenjük egy szelet kenyérre, majd a salátalevelekre, és fedjük be egy másik szelet kenyérrel.

Tekerjük sonkával és cheddar sajttal

A Cheddar páratlan ízt ad az ételnek. Remek étel ebédidőben.

Szükséges összetevők:

• Csedár sajt
• krémsajt
• sonka
• vékony pita kenyér vagy tortilla
• saláta

Kenjük meg krémsajttal a vékony pita kenyeret, majd rétegezzük salátával, sonkával és Cheddar sajttal. Sűrű tekercsbe tekerjük.

Nyári desszert

Mini fagylaltos szendvicsek

Milyen a nyár fagylalt nélkül? Egyetértesz? A fagylalt segít lehűlni a forró napsütéses napokon. De gondoltál már arra, hogyan tehetnéd finomabbá az ízét? Van egy egyszerű receptünk

Szükséges összetevők:

• Kedvenc fagylalt
• Kedvenc sütik

A fagylaltot szobahőmérsékleten megpuhítjuk. Tegyünk a sütire 2-3 evőkanál fagylaltot (átmérőtől függően), majd tegyünk rá egy másik sütit. Elkészültek édes, hideg mini szendvicsei.

Ahhoz, hogy szeretteidnek egy finom desszerttel kedveskedj, nem kell egész napot a tűzhely mellett töltened. Sok olyan étel létezik, amelyek elkészítéséhez nem kell sütő, de a felnőttek és a gyerekek egyaránt élvezni fogják. Milyen desszertek nem igényelnek sütést? Hogyan főzzük őket gyorsan és ízletesen? Ebben a cikkben sütő nélküli recepteket talál.

Az egyszerű receptek sütő nélkül lehetővé teszik, hogy bármilyen körülmények között finomságot készítsen

Hozzávalók

Aprósütemény 400 gramm Vaj 200 gramm Sűrített tej 250 gramm Kakaópor 4 evőkanál. Diófélék 100 gramm

• Adagok száma: 8
• Főzési idő: 2 perc

Receptek sütő nélkül: Burgonya sütemény

Ez az étel sokak számára ismerős gyermekkora óta. Az előkészítés nem tart sokáig, és nem igényel sok erőfeszítést. A következő termékekre lesz szüksége:

• 400 g sütemény;
• 200 g puha vaj;
• 250 g sűrített tej;
• 4 evőkanál. kakaó;
• 100 g bármilyen dió.

A desszert elkészítésekor a következő műveletsort kell követnie:

1. törjük össze a sütiket. Ezt megteheti turmixgépben, vagy csak sodrófával kinyújthatja;
2. A krémhez keverjük össze a sűrített tejet és a lágy vajat;
3. A tejszínhez adjuk a kakaót és az apróra vágott diót, és alaposan keverjük össze.

Ehhez az egyszerű, sütő nélküli süteményrecepthez bármilyen diót – diót, mandulát, mogyorót vagy fenyőt – használhat. Kívánt esetben adjunk hozzá egy csipet vanillint;

• összedolgozzuk a sütimorzsát és a kapott krémet;
• A keverékből golyókat formázunk;
• A kész tortákat szórjuk meg kakaóporral vagy dióval.

Tálalás előtt 2-3 órára hűtőbe tesszük őket. Ezalatt a kekszeket tejszínnel áztatják, és a desszert puha és lágy lesz.

A „burgonya” alapjaként nem csak sütiket, hanem piskótákat, mézeskalácsokat vagy vaníliás kekszeket is használhat.

Sütő nélküli receptek: Gyümölcstorta

Ezt a süteményt nem csak finom íze, hanem gyönyörű dizájnja is megkülönbözteti, így akár egy ünnepi asztalra is megfelelő lenne. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 700-800 g zsíros tejföl;
• 300 g sótlan keksz;
• zselé egy zacskóból;
• csomag zselatin 25 g;
• mag nélküli mazsola;
• csokoládé;
• 1 evőkanál. Szahara;
• gyümölcs a díszítéshez.

Használhat friss vagy konzerv gyümölcsöt ehhez a finom, sütő nélküli recepthez. Szőlő, őszibarack, sárgabarack vagy ananász jól működik. Annak érdekében, hogy a torta gyönyörű legyen, jobb, ha olyan zselét választunk, amely megfelel a kiválasztott gyümölcs színének.

Elkészítés menete:

1. hígítsa fel a zselatint vízben a csomagoláson található utasításokat követve;
2. készítse el a zselét a zacskón található utasítások szerint;
3. a mag nélküli mazsolát előre öblítse le és párolja meg;
4. törje darabokra a kekszet, ne legyen túl kicsi;
5. A krémhez a tejfölt habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kihűlt zselatint;
6. a csokoládét is apróra törjük;
7. keverje össze a tejszínt a sütikkel, keverje jól össze;
8. a kapott massza harmadát tegyük egy rugós tepsibe és szórjuk meg csokoládéval, majd tegyük bele a keverék többi részét és szórjuk meg ismét csokoládéval;
9. fél órára tedd a formát a hűtőbe, hogy megkeményedjen;
10. Óvatosan vágja fel a gyümölcsöt, és helyezze a kihűlt desszertre;
11. öntsünk zselét a tortára.

Ahhoz, hogy a sütemény teljesen kész legyen, legalább 3 órára hűtőben kell állnia, jobb, ha egy éjszakára ott tesszük. Ez a desszert minden asztal igazi dísze lesz.

Egyszerű receptek sütő nélkül: zselés torta sűrített tejjel

Ez a sütemény egy egyszerű és eredeti desszert ragyogó példája. Az elkészítéséhez minimális összetevőkre lesz szüksége:

• 3 zacskó többszínű zselé;
• 2 doboz sűrített tej;
• csomag zselatin (20 g).

A zselét előzetesen fel kell hígítani, a gyártó csomagoláson található utasításait követve. Ezután tegyük hűtőbe, amíg teljesen megdermed.

1. A zselatint vízzel hígítjuk a zacskón lévő utasítások szerint.
2. Vízfürdőben teljesen fel kell oldani anélkül, hogy felforrna.
3. Keverjük össze a zselatint a sűrített tejjel.
4. Az előre elkészített zselét külön edényben kockákra vágjuk.
5. Öntsünk sűrített tejet ezekre a kockákra.

Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe. Adagokban tálaljuk.

Az ilyen finom receptek sütő nélkül kiválóak családi teapartikhoz és ünnepi vacsorákhoz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+