Szokatlan rakott burgonyával és kolbászsajttal. Burgonya kolbásszal a sütőben. Lépésről lépésre recept fényképpel Sült krumpli kolbászsajttal a sütőben

A burgonya és a kolbász a legszélesebb körben használt élelmiszerek közé tartoznak. Ha vannak ilyen termékek a házban, akkor az éhség biztosan nem szörnyű az Ön számára. Egyszerűen süthet vagy főzhet burgonyát, és készíthet finom kolbászos szendvicseket, vagy másfelé is, és finom ételeket készíthet ezekből a termékekből. Közülük a leghíresebbek a szoljanka, melegszendvicsek kolbásszal és burgonyával, a jól ismert harmonika formájában sütve, burgonyával és kolbásszal sült krumpli, kolbásszal sült krumpli, burgonya, kolbásszal és tojással töltött kolbász, leves kolbász, rakott, pizza, palacsinta, zöldség pörkölt burgonyával és kolbásszal.

És ez nem az összes ismert étel teljes listája. Ma egy gyors, olcsó, de mégis kiadós és ízletes receptet szeretnék kínálni a sajthéj alatti sült burgonyához kolbásszal.

Sült burgonya kolbásszal és sajttal a sütőben jó alternatívája lehet a sült burgonyának csirkével, gombával vagy hússal. A kolbásznak köszönhetően a burgonya füstölt húsok világos árnyalatát kapja. Próbálja ki ezt a receptet kolbásszal a sütőben.

A recept füstölt kolbászt és kemény sajtot használ. Az étel némileg módosítható, ha a füstölt kolbászt főtt kolbásszal, kolbásszal, kolbásszal vagy kolbásszal helyettesítjük. A kemény sajt viszont helyettesíthető ömlesztett sajttal. Annak érdekében, hogy a túró jól olvadjon, részesítse előnyben a jó minőségű és magas zsírtartalmú alvadékot.

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db,
• Füstölt kolbász - 200 gr.,
• Kemény sajt - 100-150 gr.,
• Burgonya - 7-8 db,
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalak,
• Majonéz - 2 evőkanál. kanál,
• Napraforgóolaj,
• Só,
• Fűszerek

Burgonya kolbásszal a sütőben - recept

Fedjük le a maradék burgonyával.

Szórjuk meg a burgonyát kolbásszal reszelt sajttal. Helyezze a formát a sütő középső polcára.

30 percig sütjük.

Sült burgonya kolbásszal és sajttal a sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára kell sütni. A többi sült burgonyához és burgonyás rakotthoz hasonlóan zöldségsalátát is ajánlott mellé tálalni. Magát a burgonyát forrón kell tálalni. Jó étvágyat. Örülnék, ha ez a sütőben sült burgonya recept hasznos lenne az Ön számára.

Burgonya kolbásszal a sütőben. Fénykép

A burgonya az egyik alapvető élelmiszer, amelyet ősidők óta és a mai napig szeret a világ minden népe.

A burgonya eredetének története

A történet szerint a burgonya először Peruban jelent meg. Az indiánok csak főtt vagy sült burgonyát ettek. A burgonyát csak a 15. században hozták Európába, ahol eredetileg nyersen fogyasztották. Ezt a terméket már a 16. században hozták Oroszországba. Az oroszok hosszú ideig elutasították a nadálytő e képviselőjét, "átkozott gyümölcsnek" nevezve, és csak a 17. században állapodtak meg a termesztésben. Hamarosan ezt a terméket mindenhol elkezdték termeszteni és fogyasztani. A terméskiesések éveiben sok népnél még a kenyeret is helyettesítette. És ma szinte minden zöldségétel receptje tartalmaz pótolhatatlan burgonyát.

A burgonya előnyei és ártalmai

A burgonya a kutatások szerint sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészség megőrzésére. Csak az a burgonya káros, aminek a gumóinak felületén jól látható a zöld szín. Ez a burgonya pácolt marhahúst tartalmaz, egy rendkívül mérgező anyagot, amely végzetes károkat okozhat az emberek és az állatok egészségében. Az ilyen burgonya íze keserű, fogyasztása semmi esetre sem ajánlott. Azt hallottam, hogy az állatok, amelyek ilyen gumókat esznek, megbolondulnak, és hamarosan elpusztulnak.

Sajttal és kolbásszal a sütőben sült burgonya

Az emberek sokféle módot találtak ki a burgonya főzésére. A kulináris szakemberek fantáziájának nincs határa, egyik recept ínycsiklandóbb, mint a másik. Már a sült, főtt vagy sült burgonya receptjét olvasva is nyelni kezdem a nyálat. Bár a hamuban sült burgonya megmaradt az emlékezetemben, gyerekkorom kedvenc „ételeme”, ma leírom, hogyan kell főzni egy burgonyás rakott kolbásszal és sajttal, ízesítve egy finom ketchupos majonézes szósszal. Remélem, hogy az eredmény megfelel az elvárásoknak. Az interneten, és nem csak, sok receptet láttam a burgonya - harmonika nevű étel főzésére, amelyben egész gumókat használnak, de erről az ételről később.

Tehát a rakott étel elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre lesz szüksége. Leginkább azokat, amelyek a hűtődben vannak. A receptben használt főtt kolbászt helyettesítheti szalámival vagy cervelattal, vagy bármilyen mással, amit kíván. Ugyanez vonatkozik a többi komponensre is. Pl. ketchup és majonéz híján tejföllel és friss hígított paradicsompürével cseréltem, a kolbászsajtot néha kemény sajtra cseréltem. Ezzel azt akarom mondani, hogy az íz nem változik az összetétel változásától, sőt néha még javul is. Bemutatok egy receptet fényképpel, hogyan kell elkészíteni egy burgonyás rakott sajtot a sütőben.

1. Burgonya - 1 kg.
2. Majonéz (tejföl) - 3 evőkanál.
3. Ketchup (paradicsomlé) - 2 evőkanál.
4. Főtt (füstölt) kolbász - 350-400 gr.
5. Kolbász sajt - 300 gr.
6. Víz (paradicsompüré használatakor) - negyed csésze.
7. Só ízlés szerint.
8. Univerzális fűszerezés - 1 tk.
9. Izzók - 2 közepes darab.
10. Növényi olaj (hagyma sütéséhez és a forma kikenéséhez) - 3-4 evőkanál.

Először a hagymát felkockázzuk, és közepes lángon kevergetve 8-10 percig pirítjuk.

Ezután, amíg a hagyma hűl, a burgonyát vékony szeletekre - karikákra - vágjuk.

A kolbászt is kockákra vagy szeletekre kell vágni - ahogy tetszik.

Az ömlesztett kolbászsajtot nehéz lereszelni, valamint késsel vágni. Ezért azt tanácsolom, hogy előzetesen fagyassza le, és csak ezután aprítsa fel vagy engedje át reszelőn.

És a legjobb az egészben a szósz. Keverjük össze a majonézt (tejfölt) ketchuppal (paradicsomlé vagy paradicsompüré). Megbízhatóbb lesz habverővel keverni, akkor a szószod egynemű keverékre keveredik. Ha paradicsompürét használunk, akkor túl sűrű lehet a szósz, ezért vizet tettem bele a kompozícióba. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A víz jelenléte közvetlenül függ a paradicsom összetevőjének megválasztásától.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és amíg melegszik, elkezdjük tölteni a tepsit. Először kenje meg a teljes kerület mentén, beleértve az oldalakat is a teljes magasság mentén. Ezután egyenletes rétegben fektessük rá a burgonyát, és tegyük rá a pirított hagymát az olajjal együtt, amelyben megsütötték.

A következő réteg a kolbász, amit megszórunk sajttal.

Mindezt a varázst öntjük mártással, amelynek teljesen le kell fednie az összes sajtot. Előmelegített sütőbe tesszük és 50 percig vagy 1 óráig sütjük. A sütés időtartama az edény durvaságától függ a folyamat végén. A rakottnak ilyen színt és természetesen felejthetetlen aromát kell szereznie. Ahogy már észrevettem, ez a rakott kolbászsajt, amit másfajta sajttal is helyettesíthetsz.

Ezt az ételt forrón szolgálják fel, ha szükséges, részekre osztva. Az apróra vágott fűszernövényekkel megszórva ételeid színesebbé és ünnepibbé válnak.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma 164 Kcal 100 gramm kész ételben.

Jó étvágyat kívánunk!

És ahogy az a cikk végén várható volt, figyelmébe ajánlom azt a receptet, amelyet a "burgonya - harmonika" nevű étel elkészítéséhez ígértem. Bár a „harmonika” különféle módon készül, ez a recept vonzott:

Egy átlagos sajtos rakott szokatlan megjelenése: egy kis fantázia, szorgalom és türelem – és az Ön rakottja pont megfelelő lesz.

A főzés egyszerű és gyors. A burgonyás rakott kolbászos sajtos kiváló és eredeti étel lehet bármely családi ünnepségen (vagy csak változatossá teheti mindennapi étlapját). Egy szokatlan rakott burgonyával meglepően ízletesnek, illatosnak és nagyon gyengédnek bizonyul. Próbáld ki, mindenkinek tetszeni fog.

A termékek összetétele

• 11 burgonyagumó;
• 800 gramm csirke filé;
• három friss paradicsom;
• három fej hagyma;
• kolbász sajt;
• egy csokor friss kapor;
• kész mustár és majonéz - ízlés szerint.

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. Egy nagy csokor zöld kaprot megmossuk, lerázzuk róla a felesleges nedvességet, és nagyon apróra vágjuk.
2. A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn bedörzsöljük.
3. Kolbászsajt (füstölhető is, akkor az étel aromája egyszerűen egyedi lesz) durva reszelőn bedörzsöljük. Több sajtot veszek, 300-400 grammot. De a mennyiséget ízlés szerint állíthatja be.
4. Az összes elkészített terméket egy mélyebb tálba helyezzük, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. És kész mustárt és majonézt is kell tenni (én négy evőkanálnyit adtam hozzá).
5. Tanács. megtekintheti honlapunkon.
6. Mindent alaposan összekeverünk.
7. Három meglehetősen nagy fej vöröshagymát meghámozunk, és vékony negyed karikákra vágjuk.
8. Az érett paradicsomot vékony félkarikára vágjuk.
9. A masszánk egy részét egy növényi olajjal kikent tepsire terítjük és csirkedarabokkal befedjük. A csirkefilét vékony, közepes méretű darabokra kell vágni.
10. Sózzuk, borsozzuk a csirkét, megszórjuk apróra vágott hagymával.
11. A hagymát beborítjuk a többi hússal, ismét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, mindent beborítunk paradicsomszeletekkel.
12. A tetejére kenjük a maradék krumplis keveréket.
13. A tepsit 50 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
14. A kész rakott tésztát kicsit hűlni hagyjuk, és friss zöldségekkel az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk.