Pollack vacsora. Étvágygerjesztő recept főtt pollockhoz. Pollock tejfölben, fóliában sütve

Ez egy meglehetősen nagy hal. A tudósok a pollockot a tőkehalfélék családjának tulajdonítják. Az egyedek többsége eléri a 45 centimétert. Nagy mennyiségben bányászják, és gyakran használják rákrudak (ún. surimi) alapanyagaként. Ez egy meglehetősen sovány hal, így diétás étrendben kiváló.

A pollock kalóriatartalma alacsony, és 100 gramm halonként 72 kcal.

Tápérték (100 grammonként):

• 16 gramm fehérje
• 0 gramm szénhidrát,
• 0,9 gramm zsír.

Mire jó a pollock?

Természetesen, mint bármely más tengeri hal, a pollock is nagyon hasznos.

A Pollock a főzés sokfélesége szempontjából jó. Hogyan kell főzni pollockot? Nagyon egyszerű, mint más halfajták! Finom halsütemények, levesek, rakott ételek, lepények készíthetők belőle. Egyszerűen sütheti sütőfóliában, hüvelyben vagy saját levében zöldségekkel. Az ínyenc keleti konyhában a pollockot szójaszósszal főzik, ami különleges pikantériát ad az ízének.

Pollock: diétás receptek a sütőben

Diétás menüjének változatosabbá tétele érdekében ebben a cikkben 10 sütőben elkészíthető pollock diétás receptet adunk meg. Alacsony kalóriatartalmúak, nem tartalmaznak majonézt vagy más káros szószokat és önteteket.

Pollock zöldségekkel tojástésztában sült

600 gramm pollock filét vágunk. Majd meglocsoljuk 2 evőkanál citromlével és egy tepsibe tesszük, amit először olajjal megkenünk. Tegyünk rá 3 karikára vágott paradicsomot, borsozzuk, sózzuk (ízlés szerint) és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Verjünk fel 2 tojást, és töltsük meg a halfilével. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A pollockot barnára sütjük.

Almalével sült Pollock

6 db-ot mosunk. Pollock filét, szárítsa meg és szórja meg ¼ citrom levével, dörzsölje be sóval és borssal. Ezután a halat alufóliára fektetjük sütéshez. Ne felejtsd el kivajazni a fóliát! Öntsük a halat 5 evőkanál almalével, karikázzuk fel 1 hagymát, és kenjük a tetejére. Ezután az egészet szorosan fóliába kell csomagolni. 200 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Ha szereted az aranyszínű héjat, akkor 5 perccel a sütés vége előtt kihajthatod a fóliát.

Pollock fűszerekkel

2 pollock hasított testet megtisztítunk a pikkelyektől, eltávolítjuk az uszonyokat és levágjuk a farkát. Ezután a halat hideg víz alatt le kell mosni (a legjobb, ha folyik). Ezután bedörzsöljük a halat borssal, sóval és halfűszerrel. Megszórjuk 5 g szárított rozmaringgal, és meglocsoljuk 1,5 evőkanál olívaolajjal. Az íz és az illat fokozása érdekében facsarjuk ki egy fél citrom levét, és öntsük le vele halainkat. Győződjön meg róla, hogy mindkét oldala pácolt. A halat fóliára terítjük és borítékba csomagoljuk. 150 fokon 15-20 percig sütjük a halat. Tálaláskor a halat friss fűszernövényekkel díszítjük.

Pollock sárgarépa és hagyma "párnán" sült

1 hasított pollockot megtisztítunk, közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Ezután zöldségpárnát készítünk: 1 hagymát karikára vágunk, három sárgarépát durva reszelőn, és zsírozott formába rétegezzük. A párnára fektetjük az apróra vágott pollockfilét. Kenje meg a halat 50 gramm tejföllel, és öntsön 4 evőkanál forrásban lévő vizet, hogy jobban pörkölt legyen. Sütőfóliával letakarjuk a formát halakkal és betesszük a sütőbe, amit 200 fokra kell előmelegíteni. 30 percig sütjük, három sajtot és további 30 percig sütjük a sütőben.

Sütőben sült pollakszelet

700 gramm pollockfilét és 100 gramm zsemlemorzsát aprítson le turmixgépben. A darált húshoz adjunk 1 gerezd fokhagymát, kakukkfüvet, petrezselymet, 80 gramm reszelt sajtot és 2 tojást. Keverjük simára. Lisztbe forgatva szeleteket készítünk. Száraz serpenyőben vagy kevés napraforgóolajban enyhén megsütjük. Amíg sülnek a pogácsák, a sütőt 180 fokra előmelegíthetjük. Ezután formába tesszük (olajjal kikenjük) és 20 percig sütjük.

Omlett pollockkal a sütőben

4 dolog. Pollock filé mód apró darabokra. A 4 tojást mixerrel simára verjük, hozzáadunk 100 gramm tejet sóval és még egy kicsit verünk. 1 sárgarépát lereszelünk. 1 hagymát kockákra kell vágni. Kikent formába fektessünk egy réteg zöldséget, és a zöldségek tetejére pollock filé darabokat. A tojásos-tej keveréket összekeverjük 150 gramm reszelt kemény sajttal, és a halakkal együtt a zöldségekre öntjük. Sütőben 20 percig sütjük 200 fokon.

Hal és burgonya rakott

Finoman vágjunk 1 hagymát, hámozzuk meg 500 gramm burgonyát és kockázzuk fel a módot. A burgonyát egy serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és további 5 percig pirítjuk. A hagymát folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg. A zöldségeknek aranybarnának kell lenniük, és nem kell teljesen megfőzni. Só! 250 gramm pollock filé apróra vágva. Vágjunk finomra egy csokor kaprot. Az összes hozzávalót összekeverjük, és kivajazott formába tesszük. 7-10 tojást fel kell verni egy pohár tejjel, fűszerekkel és ízlés szerint sóval. A halat megtöltjük a tojásos keverékkel, megszórjuk fűszernövényekkel, és 30 percig sütjük 180 fokon.

Sült pollock egy edényben

3 tetemet megtisztítunk és részekre vágunk. 3 sárgarépa és 3 hagyma nagy módban. 6-9 burgonya, meghámozva és kockákra vágva A sárgarépát, a halat és a hagymát fazékba rakjuk. A tetejére pár evőkanál zsíros tejfölt teszünk. Az utolsó rétegünk a burgonya. Egy evőkanál vajat (vajat), sót, borsot teszünk. Felöntjük a hallevessel (kb. fél pohárral). Betesszük a sütőbe. 40 percig sütjük 180 fokon.

Pollock a hüvelyben zöldségekkel

400 gramm pollock filé mindkét oldalát megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel, bedörzsöljük borssal és sóval.
Elkészítjük a zöldséges réteget: 1 cukkinit jól megmosunk, karikákra vágjuk és további 4 részre osztjuk; 200 gramm brokkoli virágzatra osztva; 2 paradicsom mód szelet. Ezután mindent összekeverünk egy tálban és sózzuk.
A hüvelybe zöldségeket teszünk, rájuk pollockfilét. A hüvelyt cukorka formájában megkötjük és fogpiszkálóval átszúrjuk, hogy elkerüljük a főzés közbeni váratlan robbanást. 20 percre a sütőbe küldjük. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.

Sült pollock paradicsomszósszal

1,5 kg pollock hasított testet megtisztítunk és folyó hideg víz alatt leöblítünk. Vágjuk a halat 3 részre. A formába tesszük a darabokat, hogy legyen közöttük szabad hely. 3 sárgarépát meg kell mosni és meg kell hámozni, finom reszelőn lereszelni és hallal megszórni. Meglocsoljuk 5 evőkanál paradicsomszósszal és sóval. 3 hagymát félkarikára vágunk, és a szósz tetejére kenjük. Annak érdekében, hogy a hal lédús legyen, tegyen a tetejére 70 gramm vajat. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A formát a halakkal 40 percre tesszük, majd ha 10 perc van a teljesen készre, szórjuk meg 250 gramm reszelt sajttal.

Mindezek a receptek nagyon könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek sok időt. És ami a legfontosabb, ízletesek és egészségesek. Válaszd ki kedvenc ételed és élvezd az ételt!

Iratkozzon fel az oldalra

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

A Pollock egy olcsó és ízletes halfajta. Könnyen elkészíthető, étrendben is hasznos: sok foszfort, jódot és nyomelemeket tartalmaz. Sokféle ételhez felhasználható, a lényeg az, hogy tudja, hogyan kell finoman és gyorsan főzni a pollockot. Elmondunk 5 módot, hogyan készítsd el a legegyszerűbb ételeket, és ne tölts sok időt.

A Pollock a tőkehalfélék családjába tartozó ragadozó hal. Hideg vizekben él, leggyakrabban a Csendes-óceán északi részén. 100 gr-ban. a hús 72 kcal-t tartalmaz, ami diétás és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekre utal.

Az első pollock ételek

Ezt a halat széles körben használják halászlében és halászlében. Fontolja meg, hogyan kell gyorsan főzni pollockot az első fogás elkészítésével.

Hagyományos pollock halászlé recept.

Összetevők halmaza 3 liter leveshez:

• hal - 500 gr;
• burgonya - 3 db;
• fehér hagyma - 2 db,
• zeller gyökér - 50 gr,
• sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
• fűszerkeverék halászléhez - ízlés szerint;
• babérlevél - 1 db,
• friss fűszernövények - 50 gr.

Főzési mód:

1. Öntsük az előkészített és apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe;
2. A sárgarépát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, 10 perc burgonyafőzés után hozzáadjuk;
3. Az elkészített hagymát finomra vágjuk, és a húslevesbe küldjük;
4. Készítse elő a pollock filét: távolítsa el a pikkelyeket, kibelezzen, jól öblítse le és szárítsa meg. Vágjuk falatnyi darabokra. A fej is használható, csak a kopoltyúkat kell először eltávolítani róla;
5. Amikor a zöldségek elérték a félkész állapotot, hozzáadjuk a halat. Ha a pólódat nagy darabokra vágjuk, és a fejét megfőzzük, egy kicsit korábban adjuk hozzá, hogy a hús jól megfőjön, és a csontok gazdagabbá tegyék a húslevest;
6. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Elkészült az első étkezésed.

A Pollock fül nemcsak ízletes, hanem diétás étel is. Tökéletes a mindennapi ebédhez, de diétázóknak vagy emésztési problémákkal küzdőknek is.

Hogyan kell főzni Pollock szeleteket

Ezt a halat nem csak szeletekhez használják, hanem húsgombócokhoz, gombócokhoz, fasírtokhoz is.

Fontolja meg, hogyan kell gyorsan és egyszerűen főzni pollock szeleteket.

Hozzávalók készlete:

• hal (filé) - 2 kg.;
• sertészsír - 500 gr .;
• hagyma - 300 gr.;
• tojás - 2 db,
• negyed cipó;
• tej - 70 gr.,
• só - egy csipet;
• bors - egy kés hegyén;
• fűszerek - opcionális;
• növényi olaj - 100 gr .;
• zsemlemorzsa - 1 csomag.

Főzési mód:

1. A halat előkészítjük: megtisztítjuk, eltávolítjuk a belsejét, a fejet, az uszonyokat és a nagy csontokat. A húst jól megmossuk és szárítjuk. Darált húshoz csak filét használunk;
2. Áztassa a kenyeret tejben
3. Húsdarálón átpasszírozzuk a pollockot, disznózsírt, hagymát, áztatott kenyeret. Ha az első alkalommal a halfilé nem lett egyenletes darált hús, akkor nem távolította el jól a csontokat. Meg kell darálnia újra;
4. A darált húst fűszerekkel és tojással kombinálják. Jól összekeverni;
5. Egyforma méretű szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk;
6. Forró serpenyőben forró olajba tesszük, és teljesen készre sütjük. Asztalnál tálalható.

A szalonnának köszönhetően a pollock szelet hihetetlenül lédús lesz, és tökéletesen kiegészíti bármely köretet, vagy külön ételként működik. A panírozás finom héjat biztosít számukra, és nem engedi, hogy sütés közben szétesjenek.

Sült pollock

Annak érdekében, hogy bármely pollock étel illatos legyen, és ne legyen kifejezett halszagú, meglocsoljuk a húst citromlével. Eltávolítja a régi hal vagy iszap ízét.

A pollock főzésének legegyszerűbb módja, ha növényi olajban kisütjük a darabjait.

Hozzávalók készlete:

• pollock hasított test - 2 db;
• só bors;
• citrom - fél;
• liszt - 50 gr.;
• finomított olaj - 100 gr.

Főzési mód:

1. Pollock sütéséhez tisztítsa meg, vágja apróra, öblítse le és szárítsa meg;
2. Megszórjuk citrommal, bedörzsöljük sóval, borssal;
3. Kenje meg minden darabot lisztben;
4. Egy fűtött serpenyőre kenjük növényi olajjal;
5. Minden oldalát készre sütjük.

A sült pollock ropogós héjú lesz, belül pedig lédús és illatos marad. Bármilyen körethez jól illik.

Pollock zöldségekkel lassú tűzhelyen

Így gyorsan elkészíthet egy teljes értékű második halfogást és egy zöldségköretet egyszerre.

Hozzávalók készlete:

• Pollock filé - 1 kg;
• burgonya - 500 gr.;
• sárgarépa - 300 gr.;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma - 200 gr.;
• fűszerkeverék halakhoz;
• citromlé - 2 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál;
• finomított olaj;
• kemény sajt - 100 gr.

Főzési mód:

1. Kenje meg a multicooker tálat olajjal;
2. Hámozott burgonya vastag szeletekre vágva, sárgarépa és paprika csíkokra - szalmára, hagyma - félgyűrűkre;
3. Szórjuk meg a filét citrommal, és keverjük össze zöldségekkel;
4. Adjunk hozzá tejfölt és fűszereket, keverjük egyenletesen;
5. Tedd lassú tűzhelybe, szórd meg reszelt sajttal a tetejét.
6. Zárt fedéllel "sütés" módban 20-30 percig sütjük (a kivágott hozzávalók méretétől függően).

A tetején étvágygerjesztő kéreg képződik. Az étel hihetetlenül lédús és illatos lesz.

Hal a sütőben tejszínes szósszal

A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók készlete:

• pollock filé - 2 kg;
• tejföl 15% - 80 gr.;
• só bors - ízlés szerint;
• vaj - 70 gr.;
• fűszerkeverék halakhoz - 1 teáskanál;
• kemény sajt - 300 gr;

Főzési mód:

1. Egy magas oldalú tepsit vagy egy serpenyőt kenjünk ki vajjal;
2. Tedd bele az elkészített filét, szórd meg firth levével és szórd meg sóval és fűszerekkel;
3. Felöntjük tejföllel;
4. 15 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten;
5. A tetejére reszeljük a sajtot, és készre sütjük az edényt.

A tejszínes mártásban lévő Pollock lédús, gyengéd és illatos lesz. A sajt szép héjat képez.

Öt módszert vizsgáltunk, hogyan lehet gyorsan és ízletesen főzni a pollockot minimális összetevőkészlettel. A főzés során ezt a halfajtát aktívan használják, és rengeteg recept létezik az elkészítésére.

Kísérletezzen, főzzön, csinálja örömmel, és sikerülni fog.

Videós receptek

Ha úgy dönt, hogy halat készít ebédre vagy vacsorára, akkor valószínűleg érdekli, milyen egyszerű és ízletes a pollock főzése. Végül is ez a termék elérhető: bármelyik boltban megtalálható, és olcsó. Ennek a halnak az elkészítésében több variáció létezik, és az alábbi 3 recept is alapvetően egyszerű. Még egy kezdő kulináris szakember is megbirkózik az ilyen gasztronómiai feladatokkal az „5+”-on. A Pollockot panírozva vagy lisztben sütve süthetjük. Ez a fóliában főtt hal azonban különösen étvágygerjesztő és egészséges.

Étvágygerjesztő pollock rudak

Ízletesen és egyszerűen elkészítheti a pollockot, ha étvágygerjesztő panírozású rudakat készít belőle.

Egy megjegyzésben! Ezeket a rudakat a fagyasztóban történő lefagyasztással későbbi használatra is elkészítheti. A házi készítésű félkész termékeket legfeljebb 3 hétig tárolják.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

Egy ilyen finom és egyben egyszerű étel elkészítéséhez szüksége van:

• Pollock filé - 800 g;
• liszt - 200 g;
• só - 2 csipet;
• tojás - 4 db;
• zsemlemorzsa - 350 g;
• friss kapor - 1 csomó;
• őrölt bors - ¼ teáskanál;
• növényi olaj - 150 ml.

Főzési mód

Az ínycsiklandó pollockrudak elkészítése egyszerűbb, mint valaha.

1. Először rudakra kell vágnia a halfilét.

1. Több virágzatot le kell tépni a kaprot.

1. A zöldeket meg kell mosni, szárítani, a lehető legfinomabbra vágni. El kell osztani a munkafelületen, és 5 percig szárítani kell.

1. A zöldeket összekeverjük a liszttel.

1. Mindent egyenletesen összekeverünk.

1. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat. Ízesítsük őket borssal és sóval.

1. A pollock darabokat kaporral elkevert lisztben kell megforgatni.

1. Ezután a tojásos keverékbe mártjuk.

1. Ezután a rudakat alaposan megforgatjuk a zsemlemorzsában.

1. Az olajat serpenyőben fel kell melegíteni. Halrudakat raknak ki benne. Körülbelül 1,5 percig kell őket sütni.

1. A hátoldalon kicsit kevesebbet kell őket a tűzhelyen tartani.

Egy megjegyzésben! A felesleges olaj eltávolításához a kész rudakat papírtörlőre kell fektetni.

Kész az étel!

Pollock fóliában sült

A fóliában sült pollack finom, egyszerű és egészséges. Egy ilyen étel az étrendnek tulajdonítható.

Főzési idő - 30 perc.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• citrom - 1 db;
• pollock - 1 kg;
• paprika keverék - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 2 db;
• só - 1 evőkanál. l.;
• babérlevél - 1 db;
• tejföl - 100 g.

Főzési mód

Ezt a halat nagyon könnyű elkészíteni.

1. Pollockot durvára vágják.

1. A halat egy mély tányérra helyezzük. Az imént kifacsart citrom levét beleöntjük. Mindent sózni kell. A halat megszórjuk paprika keverékével.

1. A vágást megtöltjük tejföllel.

1. Minden jól össze van keverve.

1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.

1. Az előkészített pollockot a fóliára helyezzük.

1. A hal tetejét megszórjuk szeletelt hagymával.

1. Ezután a Lavrushka-t kiterítjük, és a fólia a széleken lezáródik.

1. A nyersdarabokat egy sütőedénybe vagy egy sütőlapra helyezzük.

1. Csak a halat a 180 ° C-ra melegített sütőbe kell küldeni. Fél órát kell sütni.

Jegyzet! Ahhoz, hogy a pollock nagyon ízletes legyen, tartsa a halat kibontva a sütőben az utolsó negyed órában.

Hihetetlenül finom és egyszerű!

Lisztben sült Pollock

A finom pollock főzésének legegyszerűbb módja, ha lisztben megsütjük. Étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul, és az ilyen halakat díszítheti burgonyával, rizzsel, friss zöldségekkel.

Főzési idő - 20 perc.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

Egy ilyen szerény finomság elkészítéséhez minimális összetevőkre van szüksége:

• liszt - 130 g;
• pollock - 2 db;
• növényi olaj - 160 ml;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

Lisztben nem nehéz megsütni a pollockot.

1. A halat fel kell olvasztani és vízzel le kell öblíteni. Az uszonyokat és a beleket eltávolítják. Pollockot újra megmossák. A hasított testet apróra vágjuk.

Egy megjegyzésben! A hal megfordításához anélkül, hogy összetörné, használjon fa spatulát.

A minap azon gondolkodtam, hogyan főzzek úgy egy pollock filét, hogy szép legyen, ne unalmas, zsírszegény, és vinaigrette-vel kombinálva (mert előre megterveztem a vinaigrettet, és hirtelen megjelent a házban a pollock filé , ugyanúgy, ahogy hirtelen minden megjelenik a házamban – a férjem néhány általa ismert impulzus hatására vásárolt). Már csirkehúst sütöttem khachapurihoz, amikor hirtelen egy sikkes doboz pollock filé tulajdonosa lettem. „Nos, pollock, szóval pollock” – gondoltam, és leültem egy percre, hogy megvakarjam a fehérrépámat a fejem tetejétől a tarkómig...

A pollock filét különféle módon főzheti - csak lisztben vagy tésztában sütheti, fóliában sütheti citrommal, rakott halat vagy fasírtot, salátát vagy levest főzhet ... De ismétlem, szükségem volt egy társaságra a vinaigrettehez, és úgy döntöttem, hogy pollockot filézek, i.e. hagyma és sajt alá. Hirtelen egy nagyon étvágygerjesztő szaftos hal expressz étel lett belőle. Megosztom.

A "pollock francia nyelvű" létrehozásához szükségünk van:

• 500 g pollock filé
• 2 hagyma
• 150 g sima sajt
• 2-3 evőkanál paradicsomszósz vagy ketchup
• Só, őrölt fekete bors, fél citrom leve
• 2 evőkanál növényi olaj

Hogyan készítsünk pollock filét gyorsan és szépen, recept:

1. A halfilé csíkjait (ahogyan sejtitek, ez nem csak pollock, hanem szinte bármilyen hal lehet) apróra vágva, finoman sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és nagyon gyorsan, időnként megkeverve sütjük, a pollock filé darabjait csak fehéredésig sütjük - nem kell megvárni az aranyszínűre, azonnal fogjuk meg egy spatulával és tegyük szorosan egymás mellé. edényben vagy tepsiben.
3. Kenje meg a pollockot paradicsomszósszal vagy ketchuppal.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben nagyon rövid ideig, csak puhára pirítjuk. Óvatosan távolítsa el, és művészien fektesse a hal tetejére.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a vöröshagyma tetejére tesszük és vidáman betoljuk a mikróba teljes teljesítményen egy-két percre, vagy forró sütőbe 5-7 percre - amíg a sajt elolvad.

Ámen. Elkészült egy csodálatos koraérett pollock filé étel, amely pirospozsgás sajtos oldalával csábít. Egy kérés: gondolja át előre a sütő edényeit, ha nincs mikrohullámú sütője, vagy babonásan kerüli, hogy még egyszer használja (tudom, hogy vannak egyedülálló emberek, akik hallottak a mikrohullámú sütő veszélyeiről, amelyek torzítják a bioenergia-információkat termékek területén). Nem viccelek – mindenki szabadon félhet valamitől a maga módján.

Most már tudja, hogyan kell főzni a pollock filét gyorsan, szépen és ízletesen. Természetesen ezt az ételt nem csak vinaigrette-vel, hanem mellé, mellé és mellé is lehet enni. Biztosan neked is van mondanivalód ebben a témában - bátran oszd meg gondolataidat a megjegyzésekben, nagyon örülök.

Pollack? Nem valószínű, mert ez a hal fokozatosan elvesztette népszerűségét. A legtöbben nem is sejtik, hogy az olcsó pollock táplálkozási tulajdonságaiban nem rosszabb, mint az értékes halfajták. Hasznos enni gyermekeknek és felnőtteknek, mivel ez a diétás termék nyomelemek - jód, foszfor, kálium, fluor és kén - tárháza. Májja az A-vitamin-tartalom rekordere, és ebben a mutatóban megelőzi a finom halakat. A kulináris szerelmesek körében a sült pollock a leghíresebb. Eközben vannak szokatlan pollock receptek, amelyek különleges ízt és pikantériát adnak neki.

Pollock párolt zöldségekkel "krími"

Az így elkészített hal csodálatos ízt kap. Az étel melegen, de a legjobban hidegen fogyasztható. Könnyű vacsoraként vagy főtt burgonyával köretként tálalhatjuk. 1 kg halhoz vegyen 500 g sárgarépát és hagymát, 200 g paradicsomot, 50-70 g növényi olajat, babérlevelet, fűszernövényeket, borsot és sót - ízlés szerint. Hámozza meg a pollockot, és a csontok eltávolítása nélkül vágja nagy darabokra. A sárgarépát csíkokra vagy vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre osztjuk. Öntsön olajat egy fém serpenyőbe, tegyen egy réteg halat, majd - sárgarépát, hagymát, paradicsomot. Adjunk hozzá 150 ml vizet, adjunk hozzá babérlevelet, borsozzuk, sózzuk, és lassú tűzön forraljuk fel. Az ételt körülbelül 3 órán át főzzük, és nem keverjük össze. A tűz lekapcsolása előtt a halat és a zöldségeket megszórjuk kaporral és petrezselyemmel. A párolt pollock hasonló receptjei még a nagy csontokat is megpuhítják, így gyermekek számára is alkalmasak.

Sütőben sült pollaktekercs

Ez a fűszeres étel tökéletes hideg vagy meleg előételnek. 1 kg pollockhoz vegyünk 10 póréhagymalevelet, 2 hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, 0,5 tk. koriander, sáfrány, 1/3 chili, 1 citrom, 1 lime, só ízlés szerint. A citrom és a lime héját finomra reszeljük, a fokhagymát, a hagymát és a chilit felaprítjuk. Az olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig pirítjuk. Tedd bele a chilipaprikát, sózd meg és kapcsold le a tüzet. Amíg a keverék hűl, a halat nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. A lime- és citromlevet hozzáadjuk a keverékhez, megtöltjük vele a halat és 2 órára a hűtőben pácoljuk. Forraljuk a póréhagymát körülbelül 3 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Deszkára tesszük, rátesszük a halat, a hagymát bepácoljuk, feltekerjük, megkenjük vajjal és előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Most már tudja, hogyan kell főzni pollockot a sütőben, hogy elegáns és szép legyen.

Sült pollock

Hogyan sütjük a pollockot úgy, hogy ízletes és unbanális legyen? Ehhez vegyünk 500 g halat, 60 g enyhe mustárt, 2 tojást, lisztet, zsemlemorzsát és szójaszószt. A pollockot felvágjuk és 3 cm széles rudakká vágjuk, a tojásokat mustárral felverjük tejfölös állagúra. A halrudakat a tojásos-mustáros masszába mártjuk, először lisztbe, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Olajban pirulásig sütjük, és tálalás előtt meglocsoljuk szójaszósszal. Ezek a pollock receptek eredetiek, lenyűgöző ízűek. Kényeztesd szeretteidet! Jó étvágyat kívánunk!