A narancsgyökér növények hasznossága és energiaértéke. Hány kalória lehet a sárgarépában
A munkanap vége még messze van, és az üres gyomor egyre inkább eszébe juttatja magát egy elégedetlen dörmögéssel? Ha uzsonnára van szüksége, de fél, hogy elrontja az alakját, akkor csillapítsa éhségét friss sárgarépával. És annak érdekében, hogy ne kételkedjen egy ilyen termék hasznosságában, nézze meg, mennyi kalória van a nyers sárgarépában, és hogyan segíti az egészségét.
Édes gyökér diétás képességekkel
Ha le kell fogynia néhány kilót, akkor jobb, ha nem valami tengerentúli finomságot használ, hanem egy megfizethető és ízletes zöldséget - sárgarépát. Sőt, "megkönnyíti" a súlyt, és egészségügyi előnyökkel jár. Ez az egyik legrégebbi kerti növény. Ez a zöldség a gyerekek és a felnőttek ízlésének is megfelel: lédús és édes. És a sárgarépa jól megőrződik az új betakarításig, így segít a tavaszi beriberi leküzdésében. A takarékos házigazdákat vitaminokkal és növényi rostokkal látja el.
És ha nincs saját kertje, akkor mindig vásárolhat narancsgyökér termést a piacon. A béta-karotin ilyen forrása meglehetősen olcsó. Használata pozitívan befolyásolja az erek, a szív, a vesék, a máj és a szem munkáját, javítja a bélmozgást. Akinek felesleg van, annak egyszerűen pótolhatatlan, hiszen a főtt és párolt, sült és friss sárgarépa kalóriatartalma valóban alacsony.
Mi a kalóriatartalom100 gramm friss sárgarépában?
A sárgarépa még a kertből származó egyéb termékek közül is kiemelkedik alacsony energiaértékével. Hősnőnk a következő kalóriatartalékokkal rendelkezik (100 g-ra):
- nyers sárgarépa kalóriatartalma (egész) - 32 kcal;
- reszelt - 26 kcal;
- sárgarépalé - 28 kcal;
- sárgarépa püré - 24 kcal.
Figyelembe véve, hogy egy gyökérnövény átlagos tömege (amelyet növekedésserkentő szerek nélkül termesztenek) 85 g, akkor könnyen kiszámítható, hogy mennyi kalória van a friss sárgarépában 1 db-onként. Egy zöldség csak 27,2 kcal-t ad.
Kettős előny: Carrots Plus kiegészítők
Nagyon jót tesz az egészségnek (de nem a deréknak) a sárgarépát tejföllel vagy növényi olajjal használni. A helyzet az, hogy a béta-karotin egy zsírban oldódó vegyület. Ahhoz, hogy a szervezet fel tudja venni, fel kell oldani valamilyen zsírban. A kalóriaszám ezekben és más, sárgarépával készült ételekben a következő lesz:
- tejföllel (zsírtartalom 20%) - 102,8 kcal;
- cukorral - 57 kcal;
- napraforgóolajjal - 75,2 kcal;
- sárgarépa saláta (reszelt zöldségből, citromléből és 1 evőkanál mézből) - 60 kcal;
- sárgarépa saláta, fokhagyma - 32,67 kcal (ha olívaolajat ad hozzá, a kalóriatartalom 188 kcal-ra nő).
Figyelem: a minimális kalóriatartalmú bajnok étel a reszelt sárgarépa almával. 100 g-ban csak 14 kcal van.
Szerelmem a sárgarépám: állhat az étrend csak egy narancsos zöldségből?
A sárgarépa feledteti az éhséget, és segít karcsúsodni. Ezt teljes mértékben megkönnyíti az alacsony kalóriatartalom és számos hasznos komponens jelenléte. Enni reggel vagy este megengedett. Fogyáskor egy finom gyökértermés segít kényelmesen leadni 3-5 kg-ot.
A sárgarépa egyedülálló kerti termék, amelyet Európában zöldségnek és gyümölcsnek egyaránt tekintenek. Első fogásokhoz, salátákhoz és még desszertekhez is illik. A dietetikában is széles körben alkalmazzák. Mi a sárgarépa energiaértéke, és hogyan változik ez a mutató főzés után?
Hogyan fogyjunk finoman? A sárgarépa táplálkozási képességeiről
Az érett sárgarépa ízletes és egészséges étel, amely nagyszerű azok számára, akik törődnek az alakjukkal és egészségükkel. Az emberek a XI. században kezdték enni ezt a terméket. De eleinte magvak és levelek kedvéért termesztették, majd ennek a növénynek a virágait gyógyászati célokra használták. És csak ezután vált az édes gyökértermés kulináris összetevővé. Van egy olyan feltételezés, hogy Afganisztán a zöldség szülőhelye.
A sárgarépa évszázadok óta állandó vendég az asztalunkon. A belőle készült ételek világszerte népszerűek. Nemcsak kellemes ízű, de a szervezetben is könnyen felszívódik, ezért széles körben használják bébi- és diétás ételekben. De a fogyás legfontosabb kérdése az, hogy mennyi kalória van a sárgarépában, és hogyan befolyásolja az alakot ennek a zöldségnek a fogyasztása?
Sárgarépa a dietetikában: a termék kalóriatartalmáról
Ha a feladat a súly normalizálása, akkor a legjobb, ha főtt és sült sárgarépát is felvesz a menübe. A koreai nyelven sütve és főzve táplálóbb lesz.
Hány kalóriát találtak a tudósok 100 gramm sárgarépában? Számuk a következő lesz:
- nyers sárgarépa - 32 kcal;
- főtt - 25 kcal;
- pörkölt - 29 kcal;
- sült - 28 kcal;
- növényi olajban sült - 75 kcal;
- fűszeres sárgarépa (koreai nyelven) - 85 kcal.
A sárgarépalé 28 kcal, a sárgarépapüré pedig 24 kcal-t tartalmaz.
Hány kalória van egy sárgarépában?
Nem minden háziasszonynak van mérlege a konyhában. Hogyan lehet meghatározni, hogy hány kalóriát tartalmaz 1 friss sárgarépa? Egy gyökérzöldség (egy evőkanál hossza) átlagosan 125 grammot nyom, vagyis ha egészben fogyasztod, mindössze 44 kcal-hoz juthatsz hozzá. Sokan szeretik a sárgarépa és az alma kombinációját. Az ilyen összetevőkből készült saláta 100 grammos adagjában (előzőleg lereszelve) 14 kcal lesz (de a vitaminok mennyisége jelentősen csökken).
Az alacsony kalóriatartalom mellett a sárgarépának van még egy titka: ahhoz, hogy a karotin jól felszívódjon és A-vitaminná alakuljon a szervezetben, tejföllel vagy növényi olajjal kell fogyasztani. És milyen kalóriatartalmú lesz a sárgarépa, ha ilyen összetevőkkel kombinálja? Ez az étvágygerjesztő étel 103 kcal-val látja el szervezetét.
Még több kalória van a sárgarépa lekvárban - 290 kcal, egy rakottban - 130 kcal. A borscs (amely hagyományosan sárgarépát is tartalmaz) 100 kcal-t tartalmaz.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A narancssárga zöldség az alacsony kalóriatartalom mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A sárgarépa fertőtlenítő, fájdalomcsillapító, köptető és choleretikus hatású lehet. Helminthic invázióra is használják, mert féreghajtó hatást fejt ki. A sárgarépa használata pozitív hatással van a látószervek, a gyomor-bél traktus működésére, és megakadályozza a daganatok kialakulását.
Ha napi 200-300 g sárgarépát eszel, erősítheted az immunrendszert és növelheted a vírusos betegségekkel szembeni ellenállást.
Sárgarépa és diéta: meg kell tagadni egy lédús terméket?
Ha harc folyik a harmóniáért, akkor nemcsak azt kell tudnia, hogy mennyi kalória van 100 gramm sárgarépában - nem árt megérteni az összetételét. Ez a zöldség (és nagy mennyiségben) cukrot tartalmaz. Ezért az alacsony energiaérték ellenére nem érdemes különösebben támaszkodni rá. Néhány népszerű étrendben a terméket betiltották. De létezik sárgarépa-kefir diétás rendszer is, ami jó eredményeket ad.
A sárgarépa az egyik leggyakoribb, megfizethető és egészséges zöldség. Sokan szívesen fogyasztják frissen, mások inkább sárgarépa salátát főznek, sütnek, különféle hús- és zöldségételekhez adják. Sőt, a sárgarépa kiválóan alkalmas lekvárok és különféle desszertek készítésére. Egy ilyen zöldséget a kertben termeszteni hihetetlenül egyszerű, a boltokban pedig mindössze fillérekbe kerül. Ezért, ha még nem vette be a sárgarépát a szokásos étrendjébe, mindenképpen tegye meg.
Összetett
Gyermekkora óta mindenki tudja, hogy a sárgarépa hatalmas mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely annyira szükséges a szemünk egészségéhez. De ezen kívül sok karotin van benne. Egy ilyen nyomelem mennyiségében csak a homoktövis versenyezhet a sárgarépával. Ezenkívül a karotin napi aránya 1 darab sárgarépában található.
A narancssárga zöldség kémiai összetételében is sok zsír, fehérje, szacharóz, szénhidrát, lutein, kálium és tiamin, valamint kalcium, foszfor és más, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen anyag található. A sárgarépa glikémiás indexe könnyen megtalálható bármely vonatkozó táblázatban, 35.
Hány kalóriát tartalmaz?
Ha figyeli az alakját, vagy egészségügyi problémák miatt kénytelen korlátozni az étrendjét, akkor a sárgarépa biztosan nem fog ártani. 100 gramm friss sárgarépa körülbelül 35 kilokalóriát tartalmaz. Egyetértek, ez nagyon kicsi mutató. Egy ilyen zöldség tápértéke azonban nem a legkisebb, mivel glükóz van benne. Ennek köszönhető, hogy a szervezet telítődik energiával a sárgarépa elfogyasztása után. Mivel a zöldségfajták cukortartalmukat tekintve jelentősen eltérhetnek egymástól, energiaértékük is eltérő lesz. A szabály egyszerű - minél édesebb a fajta, annál több energiát kap a termékből.
Ne felejtse el, hogy a nyers sárgarépa kalóriatartalma eltér a főtt, szárított, fagyasztott vagy sült sárgarépa kalóriatartalmától. Nem szabad feltételezni, hogy a serpenyőben, nagy mennyiségű olajban sült sárgarépa jótékony hatással lesz a szervezetre, és nem ad hozzá plusz kilókat. Annak érdekében, hogy pontosan tudja, hány kalóriát kell megennie egy zöldség főzése után így vagy úgy, közelebbről megvizsgáljuk a különféle ételek KBJU-ját.
főtt
A főtt reszelt vagy kockára vágott sárgarépa számos kedvenc ételében megtalálható. Ez Olivier, borscs és különféle zselés falatok. A sárga és narancssárga sárgarépa nemcsak növeli az étel hasznosságát, hanem igazi díszítésévé is válik. Ha ezt a zöldséget vízben főzzük, akkor a BJU is meglehetősen alacsony marad - 30-40 kcal. Ha húslevesben főzzük, akkor a zöldség kalóriatartalma kissé megnő.
Ne felejtse el továbbá, hogy a majonéz vagy a tejfölös zöldségöntet jelentősen növeli a termék tápértékét, és jobb, ha nem eszik ilyen ételeket éjszaka.
sült
Ha sárgarépát süt a sütőben, egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételt kap. Ráadásul a sült sárgarépában a kcal még kevesebb, mint a frissben - körülbelül 29. Ez azt jelenti, hogy a sült sárgarépa kiváló diétás termék. És hogy egy ilyen étel ne legyen túl nyájas, javasoljuk, hogy adja hozzá kedvenc fűszereit.
Párolt
Az így elkészített sárgarépa remek kiegészítője lesz a húsételeknek és a párolt káposztának. Ha vízen pároljuk, minimális mennyiségű növényi olaj hozzáadásával, akkor 100 gramm étel tápértéke körülbelül 40-50 kcal lesz. Ha azonban az Ön receptje szerint egy zöldséget vajban párolunk, akkor ugyanannyi termék kalóriatartalma már meghaladja a 100 kilokalóriát.
sült
A serpenyőben főtt sárgarépa sokkal táplálóbb, mint a nyers. Ennek ellenére még mindig meglehetősen diétás étel. Ha 100 gramm sárgarépát főz olívaolajban, akkor ennek az ételnek a tápértéke körülbelül 80 kcal lesz.
lében
A sárgarépalé ugyanolyan népszerű, mint bármely más gyümölcs- vagy zöldségital. Gyerekek számára különösen ajánlott az egészség javítása és a hangulat javítása érdekében, mert az élénk narancssárga színű ital csodálatosan néz ki. 100 gramm frissen facsart sárgarépa lében körülbelül 55 kcal van - pár pohár ebből a léből teljesen helyettesítheti a nap közepén egy könnyű snacket.
A felsorolt főzési lehetőségek mellett meglehetősen elterjedt a koreai stílusú fűszeres sárgarépa saláta receptje. A sárgarépa a fő összetevő benne, és már nagy mennyiségben adnak hozzá olajat, sót, ecetet és egyéb fűszereket. Annak ellenére, hogy egy ilyen étel zöldségsaláta, kalóriatartalma körülbelül 110 kcal 100 grammonként.
Előny és kár
A sárgarépa összetételében található vitaminok és ásványi anyagok nagy száma gazdagítja különféle előnyös tulajdonságokkal. Hihetetlenül jótékony hatással van a látássérült emberek egészségére, valamint azoknak, akiknek a mindennapi tevékenysége nagy megerőltetéssel jár a szemük számára, például az irodai dolgozók számára, akik egész napot a számítógép képernyője előtt töltenek. A sárgarépa a szív- és érrendszeri betegségekben és a magas vérnyomásban szenvedők számára is hasznos.
A tudósok szerint a nyers sárgarépa rendszeres fogyasztása kiválóan megelőzi a stroke-ot, mintegy 70%-kal csökkenti a betegségek számát.
A főtt sárgarépa egyébként sokkal több antioxidánst tartalmaz, mint a friss. Ez ellentétes azzal a hagyományos bölcsességgel, hogy a zöldségek hőkezelés után elveszítik a legtöbb tápanyagot. Ezért a főtt sárgarépa hasznos az emberek számára a rákos daganatok megjelenésének megelőzésére. Vegyen fel sárgarépát a szokásos menüjébe, és legalább 30%-kal csökkentheti a rákos megbetegedések esélyét. A sárgarépa nem kevésbé hasznos azok számára, akiknek már problémái vannak az onkológiával.
A sárgarépa emellett segít a szervezetnek megszabadulni az epe- és vesekőtől, felgyorsítja a szövetek regenerálódását, növeli a szervezet ellenálló képességét és energiával telíti. A sárgarépa fogyasztása pozitív hatással van a nők és a férfiak egészségére. A friss narancssárga zöldség leve segít helyreállítani az erőt intenzív fizikai megterhelés után. Ezért edzés után ajánlott inni. Egy másik zöldség segít megerősíteni a körmöket és a hajat, kompenzálja a vitaminok hiányát a szervezetben. A sárgarépa segít javítani a bőr színét, megszabadulni a túlsúlytól.
Növényi ártalom
Mint minden más termék, a sárgarépa nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat a szervezetnek. Először is, a negatív következmények megnyilvánulhatnak a sárgarépa túlzott fogyasztásával - több mint 4 közepes zöldség naponta. Ha ennél jóval többet eszik, fejfájást, erőnlétet és álmosságot tapasztalhat.
Mit lehet főzni?
A sárgarépával elkészíthető finom és egészséges ételek száma egyszerűen óriási! Íme néhány bevált recept, amit mindenképpen ki kell próbálnod.
Marokkói saláta
Ez a szokatlan és nagyon finom étel elfoglalja méltó helyét az étlapon. Ehhez 0,5 kg friss hámozott sárgarépát, körülbelül 200 gramm olajbogyót, kevés koriandert és petrezselymet, valamint 3 nagy evőkanál natúr olívaolajat, kevés sót, citromlevet, őrölt pirospaprikát és köményt kell venni. . A zöldséget közepes méretű szeletekre kell vágni, 3-4 percig forrásban lévő vízben tartani, majd hideg vízzel felönteni a sárgarépa szalmát.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és olajbogyót a főtt sárgarépához. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal, a felsorolt fűszerek hozzáadásával. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, pár órát állni hagyjuk a salátát, majd tálaljuk.
sárgarépa szelet
Egy ilyen étel tökéletesen változatossá teszi a vegetáriánus egészséges étrendjét, de a hús szerelmesei minden bizonnyal szeretni fogják. A zöldségszelet elkészítése pedig mindössze fél órát vesz igénybe. Körülbelül másfél csésze apróra vágott sárgarépát tegyünk egy serpenyőbe kevés vízzel, forralás után tartsuk alacsony lángon 5 percig. Ezután tegye át a zöldséget egy külön edénybe, öntsön néhány pohár száraz kukoricapelyhet, 2 felvert tojást, 1 db. apróra vágott zellergyökér, kevés só, bors és hagyma. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ebből a termékmennyiségből 6 db szelet készíthető.
Formázza meg őket, és forró serpenyőben süsse meg mindkét oldalát néhány perc alatt.
Zöldségben és vajban is süthetjük. De ha az ételt még kalóriaszegényebbé szeretné tenni, akkor a szeleteket nem serpenyőben, hanem lassú tűzhelyben vagy sütőben párolhatja.
Nézze meg az alábbi videós receptet a sárgarépaszelet elkészítéséhez.
Puding
Ez a legfinomabb, legfinomabb és legszebb desszert sok örömet okoz, de nem károsítja az alakját. Neki körülbelül fél kilogramm főtt vagy párolt sárgarépára van szüksége, körökre vágva. A zöldségeket egy tálban össze kell keverni két friss tojással, 1/5 csomag vajjal, 100 g nádcukorral (vagy fehérrel), egy pohár liszttel és egy kanál sütőporral a tésztához. A kapott masszát robotgéppel vagy turmixgéppel tovább őröljük, majd a kapott pürét néhány percig verjük. Minél jobban felverjük a tésztát, annál levegősebb és lágyabb lesz a szufla.
A masszát az előkészített formába öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük.
vitamin
Egy ilyen káposzta- és sárgarépa-saláta hihetetlen népszerűségre tett szert Oroszországban. Szinte minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni, és ha még nem próbálta ki ezt az ételt, akkor ez a recept biztosan hasznos lesz az Ön számára.
A friss fehér káposztát a lehető legvékonyabbra aprítjuk, majd enyhén pépesítjük, hogy kiengedje a levét. Így sokkal finomabb lesz a saláta. A káposztához adjuk a reszelt vagy vékonyra szeletelt sárgarépát. A zöldségeket meglocsoljuk kevés ecettel, növényi olajjal, sóval és cukorral. A hozzávalókat jól összekeverjük és kész is a saláta!
A recept hihetetlenül egyszerű, de az étel ettől nem lesz kevésbé hasznos.
Töltelék sütéshez
Az ilyen szokatlan péksütemények pitékhez és zsemlékhez adhatók. Elkészítése egyszerű, mindössze három termék kell hozzá: 2 nagy sárgarépa, 2 evőkanál cukros homok, 1 kiskanál vaj vagy margarin. A zöldségeket durva reszelőn átpasszírozzuk, egy lábasba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot és kevés vizet. A sárgarépa keveréket lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig. Ezután használja a kész tölteléket a rendeltetésének megfelelően.
A sárgarépa egy kétéves esernyő növény, amelyet széles körben használnak a világ konyhájában. A gyökérnövényt élelmiszerre használják. Alacsony kalóriatartalma, ami a benne lévő hatalmas mennyiségű hasznos tápanyag jelenlétével együtt nélkülözhetetlen termékké teszi a megfelelő táplálkozás és étrend rendszerében.
Vitaminok és egyéb tápanyagok tartalma
A sárgarépa cukrot (kb. 7,5%), C- és B-vitamint, valamint zsírban oldódó A- és E-vitamint tartalmaz.
A nagy mennyiségű karotin olyan narancssárga telített színt ad ennek a zöldségnek. Ez a vitamin a hőkezelés során nem pusztul el, így kész formájában hasznos, de ahhoz, hogy a karotin felszívódjon a szervezetben, a sárgarépát feltétlenül kell fogyasztani néhány zsírral, például napraforgóval, olívaolajjal, tejföllel. .
Más csoportok vitaminjai 70-90 °C-on elpusztulnak, ezért ha több hasznot szeretne kapni, használja olajokkal fűszerezett nyers saláták formájában. Ráadásul a friss sárgarépa kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a főtté.
Sárgarépa - a szépség és az egészség zöldsége
Ha szép megjelenést szeretne, feltétlenül vegyen be a sárgarépát az étrendbe:
- Jó hatással van az alakra.
- Javítja a bőr állapotát, megakadályozza a korai öregedést.
- A sárgarépában található karotin egy természetes antioxidáns, amely megakadályozza a gyökök képződését a szervezetben, amelyek elpusztítják a sejteket, vagy azok ellenőrizetlen osztódását okozzák.
- Ez a vitamin fenntartja az izomtónust, és az éjszakai vakság megelőzésében is nélkülözhetetlen.
- A B-vitaminok részt vesznek a zsírok lebontásában, elősegítik a hemoglobin szintézisét, növelik az immunitást.
- Az aszkorbinsav hozzájárul a kötő- és csontszövetek helyreállításához. A vitamin erősíti az ereket is.
nyers sárgarépa kalória
Ennek a gyökértermésnek 100 grammja kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, legfeljebb 1,3 grammot, szinte semmilyen zsírt, szénhidrátot átlagosan 6,9-7 gramm. A termék átlagos kalóriatartalma 32 kilokalória.
Miért beszélünk az átlagos kalóriatartalomról, mert ez a mutató a zöldség típusától függ. A kalóriatartalmat meghatározó cukrok nagy része a külső rétegekben található, és kevesebb a magban. Ezért minél nagyobb a mag és minél kisebb a külső rész, annál kevésbé lesz magas kalóriatartalmú a gyökér.
Figyelembe véve, hogy egy sárgarépa körülbelül 75 grammot nyom, kiszámolhatja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz 1 sárgarépa, és ez a szám körülbelül 26 kilokalóriát jelent.
Mi a legjobb módja a sárgarépának
Mint korábban említettük, a sárgarépát a leghasznosabb olajjal fogyasztani.
A legegyszerűbb nyers sárgarépából, 2 gerezd fokhagymából és 2 evőkanál olajból álló saláta energiaértéke akár 80 kilokalóriát is elérhet 100 grammonként.
Ez a szám 60 kilokalóriára csökkenthető, ha ma helyettesíti réteg zsírszegény tejföl.
Maradjunk a sokak által kedvelt koreai stílusú salátánál. Nagyon sikeresen ötvözi a csípős fűszereket és a sárgarépa édességét, a növényi olaj pedig segíti a karotin felszívódását. De van egy hátránya: a 100 gramm kalóriatartalom eléri a 115 kcal-t.
Ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, hogy ne okozzon gyomorégést és gyomorhurutot.
Van egy nagyszerű módja ennek a salátának a kalóriatartalmának csökkentésére: csak hígítsa félbe hínárral, gombával, és az energiaértéke 45 kcal-val csökken, és eléri a 70 kilokalóriát.
Ha továbbra is szívesebben használja a sárgarépát adalékanyagok nélkül, tiszta formájában, akkor részesítse előnyben az egész sárgarépát, mivel a reszelt elveszíti jótékony tulajdonságait.
Nem szabad túlságosan elragadtatni magát a sárgarépával, különösen a sárgarépalével, mert sárgaságot okozhat.
Tehát a sárgarépa egy nagyon egészséges és diétás zöldség, amely pozitív hatással van a szervezet általános állapotára, és elősegíti a fogyást, de emlékezni kell arra, hogy mértékkel minden jó.
Videó a cikk témájában
A sárgarépa ízletes és egészséges zöldség, és gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk, hogy sok vitamint tartalmaz. A sárgarépa erősíti a fogakat, javítja a látást, kedvezően befolyásolja a bőr állapotát. A szülők minden gyermeknek sárgarépa salátát adnak, hogy megakadályozzák a beriberit és biztosítsák a gyermek testének normális fejlődését. A-vitamint és béta-karotint, fluort, C-vitamint és egyéb hasznos elemeket tartalmaz. Ez a zöldség olyan anyagokat tartalmaz, mint a fitoén, fitofluén, likopin, flavonoidok, illóolajok és szerves savak, amelyeknek köszönhetően normalizálja az anyagcserét.
A rost jelenléte a sárgarépa összetételében hozzájárul ahhoz, hogy megtisztítja a testet a toxinoktól és méreganyagoktól, és javítja az emésztést. B-vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják az idegrendszer működését, növelik a hatékonyságot, csökkentik a stresszre való hajlamot, serkentik az agyi aktivitást, valamint normalizálják a szervezet anyagcsere-folyamatait és kedvezően befolyásolják az új sejtek, enzimek és hormonok szintézisét. Ez a zöldség javítja a fehérje felszívódását, és elősegíti a szénhidrátok és zsírok jobb lebontását a gyomor-bél traktusban. A sárgarépa fogyasztása javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát, erősíti a fogzománcot, megakadályozza a rákos sejtek képződését és lassítja a szervezet öregedését, erősíti az ereket, csökkenti az érelmeszesedés és ízületi gyulladás kockázatát, normalizálja a vércukorszintet, javítja az immunitást, erősíti a szívet és javítja annak munkáját, valamint hatékonyan megszünteti az ödémát. Alacsony kalóriatartalmával a sárgarépa kiváló energiaforrás, csillapítja az éhséget., így diétás táplálkozásra is kiválóan alkalmas.
Ennek a gyökértermésnek a részeként olyan fontos mikro- és makroelemek találhatók az emberi szervezet számára, mint a vas, kalcium, cink, réz, magnézium, kálium, mangán, nátrium, szelén, fluor, foszfor és mások. Túlzás nélkül kijelenthetjük, hogy a sárgarépa olyan zöldség, amely megőrzi egészségünket, szépségünket és fiatalságunkat. A sárgarépa és a sárgarépalé légúti megbetegedések esetén gyógyító hatású, segít a gyulladások enyhítésében, aktiválja a szervezet regenerációs funkcióit.
Hány kalória van egy sárgarépában? Mint fentebb említettük, ez a zöldség diétás termék. Ennek a gyökérnövénynek az energiaértéke alacsony - átlagosan 100 g termék 32-41 kcal-t tartalmaz. A sárgarépa kalóriáját befolyásolja az édessége, amit a glükóztartalma biztosít.. A glükóz egy egyszerű szénhidrát, amelyre szükségünk van az energiához, szükséges az agy normál működéséhez és a szervezetben minden olyan folyamat biztosításához, amely energiát igényel - ez a táplálék emésztése és a sejtanyagcsere, valamint az enzimek szintézise. és a hormonok, és a fizikai aktivitás. A legkevésbé édes sárgarépa sárga színű, de kevesebb béta-karotint tartalmaz, mint a mély, élénknarancssárga sárgarépa. A sárgarépa kalóriatartalma 100 g-onként 35 kcal, és kalóriatartalmú narancssárga sárgarépa (és édesebb) - körülbelül 40 kcal / 100 g.
Egy közepes sárgarépa 75-80 g súlyú és 27-30 kcal-t tartalmaz, a főétkezések közötti uzsonnához elég két sárgarépa frissen vagy saláta formájában olívaolaj vagy zsírszegény tejföl (a zsírok) hozzáadásával. tartalmaznak hozzájárulnak a zsírban oldódó A, E és D vitaminok legjobb felszívódásához). Egy ilyen snack kalóriatartalma körülbelül 60 kcal lesz, és legalább 2-2,5 órára elegendő energiával és telítettségérzettel rendelkezik.
A sárgarépa ideális köret húshoz, halhoz vagy szárnyashoz, ízének és megjelenésének javítása érdekében adják hozzá levesekhez, pörköltekhez, hajdina- vagy rizskásakához, borsóhoz és egyéb ételekhez. Édes ételek is készülnek ezzel a gyökérzöldséggel - piték, rakott ételek.
A főtt sárgarépa kalóriatartalma
Mint fentebb említettük, a nyers sárgarépa kalóriatartalma 35-40 kcal 100 grammonként. A főzési mód befolyásolja a főtt sárgarépa kalóriatartalmát., és főleg - olaj hozzáadása a kész ételhez, mert az olaj nagyon magas kalóriatartalmú, és már 1-2 teáskanál növényi olaj is 70-80 kcal-val növelheti a kész étel kalóriatartalmát.
A párolt sárgarépa kalóriatartalma zsír hozzáadása nélkül 45 kcal / 100 g. A párolt sárgarépa kalóriatartalma növényi olajban már körülbelül 80 kcal / 100 g, és a tejszínben - 100-105 kcal. A párolt sárgarépa kalóriatartalma káposztával olaj nélkül 39 kcal / 100 g.
A reszelt sárgarépából készült sárgarépa saláta kalóriatartalma alacsony zsírtartalmú tejföl hozzáadásával körülbelül 60 kcal 100 grammonként. A friss zöldségekkel (paradicsom, paprika) növényi olajjal fűszerezett sárgarépa saláta kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 80-85 kcal. A sárgarépa saláta almával és káposztával citromlével vagy almaecettel 65 kcal 100 grammonként. A fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta kalóriatartalma körülbelül 70 kcal 100 grammonként. A sárgarépa kalóriatartalma koreai nyelven 113 kcal / 100 g- ez annak köszönhető, hogy fűszerekkel és nagy mennyiségű olajjal készül.
Sárgarépa kalória és fogyás
A sárgarépa kevés kalóriát tartalmaz, és nagyon hasznos a szervezet számára, ezért széles körben használják diétás ételekben a fogyás érdekében. Gyors telítő képessége, energiát ad, valamint megtisztítja a szervezetet és szabályozza az anyagcserét, szinte ideális termék a fogyáshoz. A mai napig ez a gyökérnövény szinte minden fogyókúrás étrend menüjében megengedett, vannak speciális sárgarépa-diéták is, amelyek menüje ezen a zöldségen alapul. A sárgarépa-diéták segítségével megtisztíthatja a testet, telítheti vitaminokkal, javíthatja az anyagcserét, erősítheti az immunitást és javíthatja a bőr állapotát. A sárgarépa diéta legfeljebb 10 napig tart. A sárgarépa monodiéták 1-3 napig tartanak, ebben az időszakban korlátlan ideig ehet sárgarépát és ihat tiszta, szénsavmentes vizet. A sárgarépa salátákat kevés olívaolajjal ízesíthetjük. Létezik egy sárgarépa saláta diéta citromlével és mézzel, amelyet 4 napra terveztek, és akár 4 kg-ot is leadhat. A 10 napos sárgarépa-diéta alapja egy reszelt sárgarépa saláta tejföllel és sárgarépalével. Lehetővé teszi, hogy megszabaduljon 5 kg-tól.
Ha attól tart, hogy nem fogja túlélni a sárgarépa-diétát, rendezzen magának egy rendszeres böjtöt sárgarépán és sárgarépa levén. Ha 2 hetente látod, akkora böjtnap, havonta akár 2 kg-ot is fogyhatsz.
Ezeknek a diétáknak a titka az, hogy alacsony kalóriatartalmával a sárgarépa nagyon jól telít. 1-1,5 kg sárgarépánál fizikailag egyszerűen nem ehetsz többet (azaz legfeljebb 1000 kcal-t fogyaszthatsz naponta), míg a sárgarépa felgyorsítja az anyagcserét, megtisztítja a szervezeted a méreganyagoktól, javítja az emésztést és beindítja a zsírégetés. Ezen diéták során megengedett italok a tiszta víz, gyógyteák, cukrozatlan zöld tea és sárgarépalé (korlátozott mennyiségben).
Érdemes megjegyezni, hogy a sárgarépa túlzott fogyasztása gyomor- vagy bélbántalmakat okozhat. A gyomornedv fokozott savassága vagy a gyomor-bél traktus fekélyes és gyulladásos betegségei esetén jobb, ha nem használunk nyers sárgarépát.
Ha tetszett a cikk, kérlek szavazz rá:(17 szavazat)
kapcsolódó cikkek
