Növényi shawarma otthon. Így a shawarma valóban tápláló, ízletes és egészséges étel! Hogyan kell megfelelően becsomagolni a shawarmát. Megtanulni gyorsan és egyszerűen becsomagolni

Jó napot mindenkinek! Javában tombol a nyár, és szokás szerint megérkezett a shawarma szezon. Akármerre is néz most, mindenhol sátrak és bódék várják ezeket a gyorsételeket. Milyen érzésekkel készül otthon elkészíteni ezt az ételt?

Saját kezűleg mindig is egészségesebb és finomabb volt, úgyhogy ha érdekel, ne hagyd ki, maradj és olvasd el ezt a cikket a végéig.

Érdekes! Shawarma vagy shawarma, dener kebab, faquitos, de ilyen vicces nevek 🙂 Ki szokta hívni ezt a közel-keleti (levantei) ételt? Kié ez a konyha? Úgy gondolom, hogy a Földközi-tenger, ha szó szerint lefordítja ezeket a szokatlan neveket, akkor "húsos lapos kenyeret" kap. De valóban, minden shawarmát hússal főznek, lehet csirke, marha vagy sertés. Most még gyakran használnak bárányt vagy pulykát. És plusz hozzá különböző zöldségek például uborka, paradicsom, karfiol satöbbi.

Általában melegen tálalják, amikor enni szeretnél. Mint mindig, most is van lehetőség bőven, városunkban akár különböző néven is árulnak, például „török”, üzbég, zöldség, szín stb.

Ezt az ételt nem nehéz otthon elkészíteni, még biztonságosabb lesz, mint a bódékban vagy a piacon, állomáson vásárolni. Hiszen az a lényeg, hogy te magad tudd, mit teszel oda, és saját ízlésed és ízlésed szerint adhatod hozzá vagy módosíthatod a hozzávalókat. Ez csirke változat egyszerű és bevált, mondhatni könnyű elkészíteni, mert laposkenyér helyett örmény lavash-t fogunk használni.

A technológia egy vagy két adagra van megadva. Módosíthatja az összetételt, és szemrevételezheti a termékeket. Javaslom a sajt nélküli lehetőséget. Tehát mi legyen a shawarma vagy shawarma otthon főzve?

Szükségünk lesz:

• Lavash örmény - 1 db.
• Főtt kolbász - 100 g
• Főtt csirke hús - 200 g
• fehér káposzta - 150 g
• Hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Ketchup - 2-3 evőkanál
• Majonéz - 2-3 evőkanál
• Mustár - 1 teáskanál
• Almaecet vagy 9%-os - hagyma pácolásához + kevés víz

Főzési mód:

1. Vegyünk egy kis pita kenyeret, vagy egy nagy pita kenyeret, de kétfelé kell vágni. Helyezze egy tiszta, szárazra törölt asztalra. Az első réteg - késsel vágja fel a káposztát.

Fontos! Ha magad szeretnél pita kenyeret sütni, akkor a tésztát és az elkészítésének minden titkát megtalálod a többi cikkemben is, amelyek minden bizonnyal hamarosan megjelennek. Általában mégis mindenki elővesz egy kész pita kenyeret, és feltalálja ezt a finom tekercset.

2. Második lépésben a káposzta tetejére szórjunk reszelt vagy apróra vágott sárgarépát.

Fontos! A sárgarépát speciális késsel lehet vágni. És ha azt szeretné, hogy az étel még finomabb és fűszeresebb legyen, akkor vegyen egy jobban elkészített koreaiat, vagy készítsen egyet saját maga.

4. A következő lépés az ecetes hagyma kirakása. Ha nem tudja, hogyan kell pácolni hagyma, majd olvasd el Ott elmeséltem, hogyan kell kebabot főzni és bónuszként a végén leírtam az ecetes hagyma főzésének menetét.

Fontos! Egyáltalán nem használhat íjat, ez egy amatőr.

Ezt követően rátesszük a csíkokra vágott kolbászt és kaliforniai paprika. ÉS főtt csirke apró darabok. Mindent megkenünk majonézzel és ketchuppal. Ilyen élénk színek, már most ebben a szakaszban mindent meg akarok enni. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, friss fűszernövényeket is használhatunk, vagy szárítottra cserélhetjük.

5. A legtöbb maradt fontos pont, olyan, mintha egy shawarmát szépen becsomagolnánk, hogy ne omoljon össze.

Fontos! A tölteléket ne készítsük túl nagyra, mert akkor nem tudod becsomagolni, túl sűrű lesz.

Először a jobb szélét hajtsa be a lap közepére, a képen látható módon.

7. Nos, ideje megnézni, mi lett belőle. Kóstold meg, egyszerűen finom. Egy ilyen lédús ínyenc megadja neked felejthetetlen íz. A férjem szerint ez a legjobb étel a világon, mit gondolsz? 🙂

A shawarma (shawarma) klasszikus receptje csirkével

Rögtön szeretném leszögezni hagyományos lehetőségek nagy sokaság. Ez a nézet a legáltalánosabb, de egyben a legjobb és valós. Sárgarépa nélkül készül el egy érdekes és illatos szósz tejföl és majonéz alapú. Ez az eredeti zöldség lépésről lépésre Shawarma nem rosszabb, mint a szakácsé.

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 0,5 kg
• örmény lavash - 2-3 db.
• friss vagy sózott uborka - 2 db.
• fehér káposzta - 150 g
• paradicsom - 2-3 db.
• hagyma - 1 db, ha tetszik
• fűszernövények és fűszerek ízlés szerint

Mártáshoz:

• tejföl - 3-4 evőkanál
• kefir - 3-4 evőkanál
• majonéz - 3-4 evőkanál
• fokhagyma - 3 gerezd
• fekete és piros őrölt bors
• curry, koriander, szárított fűszerek (bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor stb.)

Főzési mód:

1. Vegyünk bármilyen csirkehúst, mossuk meg folyóvíz, majd apró darabokra vágjuk.

2. Ezután bármilyen fűszerben be kell pácolni, vagy bármilyen fűszerben elkészíteni.

3. A káposztát konyhakéssel morzsoljuk össze.

Fontos! Vágja vékony csíkokra.

5. Következő akció, ezek a paradicsomok, amelyekbe nagyon fontos belevágni apró darabokés rázza le a felesleges levet.

Fontos! Ha a paradicsomnak vastag a héja, távolítsa el, ehhez öntsön forrásban lévő vizet, és tartsa egy percig, majd húzza ki és távolítsa el.

6. A shawarma vagy shawarma szósz elkészítéséhez kövesse ezt az utasítást. Egy tálban összekeverjük a majonézt, a tejfölt és a kefirt. Préseld ki a fokhagymát, borsozd meg, adj hozzá fűszereket és kedvenc fűszereidet. Itt az a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba, próbálja ki, nagyon finom lesz. Keverjük össze.

7. Süssük meg a csirkedarabokat egy serpenyőben növényi olaj.

Fontos! Nagy lángon 4 percig sütjük, mivel nincs kéznél grillező, ezért nagyon forró serpenyőben kell sütni, hogy a darabok nagyon jól átsüljenek. A tetejük ropogós, belül lédús volt. 🙂

8. Nos, most a legdöntőbb pillanat. Hajtsa ki a pita kenyér lapot, és tegye bele a tölteléket: soum, csirke rudak, paradicsom, uborka, fűszerek, só-bors, szósz.

9. Tekerd be így pitába! 😛 Ti hogyan csomagoljátok be a shawarmát?

10. Most egy serpenyőben mindkét oldalát egy kicsit süthetjük, ropogósra.

11. A serpenyőben sült fincsi kész! Salátalevelekre tesszük és tálaljuk jó hangulat. Boldog felfedezéseket!

Lavash shawarma kolbásszal

Ez a lehetőség sajttal és kolbásszal lesz, a kolbászt helyettesíthetjük sonkával. Gyorsan és ízletesen főzünk otthon, szeretettel és odafigyeléssel szeretteire, hogy ne legyen rosszabb, mint a népszerű McDonald'sban.

Szükségünk lesz:

• lavash - 1 db.
• főtt vagy füstölt kolbász - 100 g
• friss uborka, téli idő sós - 1 db.
• olvasztott sajt - 1 db.
• majonéz - 2 evőkanál
• paradicsompüré - 1 evőkanál
• só és bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Hajtsa ki a kész pita kenyér felét, és szilikon ecsettel kenje meg a felületét majonézzel.

2. Ezután megszórjuk kolbásszal.

3. Ezután a reszelt vagy apróra vágott uborkát. Só és bors ízlés szerint.

4. Most a szuper hozzávaló az szokatlan sajt, mégpedig felolvasztva, hogy kényelmesebb legyen a lereszelni, előre tegyük be a hűtőszekrény fagyasztóba.

5. Az utolsó lépés az, hogy a töltelék teljes felületét paradicsompürével vagy ketchuppal kell bekenni.

6. A kapott csodát óvatosan becsomagoljuk, tányérra tesszük. Készíts még egy ilyen „alkotást” a pita kenyér második feléből. Hívd meg egy barátodat vagy barátnődet, és segíts magadon!

Sertés shawarma

A legtöbben túl népszerű típusok csirkével, ritka esetben marhahússal, sertéshússal is készítik. Hogyan kell főzni, azt most megtanulod, nemrég csináltunk egy ilyen családot egy pikniken a grillen, és miért ne, nyáron a szabadban is lehet, és nem csak otthon. A sertéshús helyett használhatunk más termékeket is, például gombát, mert kalória tekintetében semmivel sem maradnak el a hústól.

Szükségünk lesz:

• sertéshús - 110 g
• uborka - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• káposzta - 40 g
• vékony pita kenyér - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 1-2 evőkanál
• ketchup - 1-2 db.
• fűszerkeverék sertéshúshoz
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Vágja fel a listán szereplő összes zöldséget bármilyen formában, jobb persze, ha a formát rúd vagy szívószál formájában választja ki.

2. A sertéshúst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és ha otthon vagyunk, serpenyőben 3-4 percig nagy lángon megsütjük. A sertéshúst előre be is pácolhatjuk. Ha nyaral, akkor általában az ilyen húst nyársra lehet sütni. 😛 A szószhoz vegyünk majonézt, és hagyjuk ki, vagy jobb, ha a fokhagymát apróra vágjuk. Akkor az íze sokkal gazdagabb lesz.

3. Hogy ez a szósz még pikánsabb legyen, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

4. Most hajtsa ki a pita kenyeret, és kenje meg a szósszal. Ezután az összes hozzávalót véletlenszerűen, rétegenként rakja ki.

6. Nos, hogyan nézett ki egy étteremben vagy egy kávézóban. Tegyük egy tányérra, és adjunk hozzá egy petrezselyemlevelet a szépség kedvéért.

Ízletes shawarma koreai sárgarépával és sült krumplival, mint a sátrakban

Véleményem szerint ez a fajta shawarma a legnépszerűbb és a legkeresettebb. A végén még beszereztem nektek az egyik étkezdénkben, ahogy mindenki "gumósnak" nevezi, pontosan ugyanazt a technológiát, amit ott grammban használnak.

Nos, most ajánlom eredeti verzió főzés. Egyébként ki tudja, hány kalória van egy ilyen darab shawarmában? Írja meg észrevételeit.

Szükségünk lesz:

• csirkehús - 150-200 g
• burgonya - 1-2 db.
• sajt - 60 g
• hagyma - 1 db.
• bármilyen zöldet ízlés szerint
• ecetes uborka - 1-2 db.
• majonéz, tejföl, kefir - csak 10 evőkanál.
• fokhagyma - 1 gerezd

Főzési mód:

1. Vágja fel az összes hozzávalót szakaszosan, ahogy az ezeken a képeken is látható. A burgonyát és a csirkedarabokat serpenyőben növényi olajon megsütjük.

Fontos! Egyszer nem volt savanyú uborkám, ezért savanyú káposztával helyettesítettem. Tehát ne féljen hozzátenni vagy módosítani valamit a sajátján.

2. Most helyezze el az összes kapott terméket rétegesen a pita kenyérre. Ne felejtsen el borsozni és sózni, és szószt készíteni. A majonézt, a tejfölt és a kefirt összekeverjük, csak 2 komponenst vehetünk, például tejfölt és majonézt kb 1:1:1 vagy 1:1 arányban, és persze aprított fokhagymát, keverjük össze. Kenjük fel, kenjük be a tölteléket, majd tekerjük egy ilyen tekercsbe.

Fontos! Ha izgalomra vágyik, adjon hozzá csípős pirospaprikát.

3. Szeresd a ropogós sharmát, majd használj egy serpenyőt és süsd meg, vagy használd a grillezőt. Jó étvágyat kívánunk!

Ahogy ígértük, olyan a lehetőség, mint városunkban egy bódéban vagy sátorban, amit házhozszállítással szoktatok rendelni.

szeretik a sült húsokat sült ételek? Ezután próbáljon meg samsát készíteni.

Shawarma rákrudakkal hús nélkül

Ezt a verziót tartom eredetinek. Igen, amint megjelentek a boltokban rákrudak elkezdtük bárhol és salátákhoz adni, sőt tésztában sütni is, nos, ebbe az ételbe is elkezdték használni.

Milyen húst szoktál fogyasztani shawarmához? Ez az opció általában hús nélkül készül, káposzta nélkül is elkészítheted, el tudod képzelni, de mellesleg nagyon finom. Mellesleg, egy ilyen tekercs elkészíthető ünnepekre, darabokra vágható, és előételként szolgálhat bármilyen ünnepségre vagy lakomára.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 110 g
• fehér káposzta - 100 g
• uborka - 1 db.
• lavash - 1 db.
• majonéz - 2 evőkanál
• só és bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Vegyünk pita kenyeret, és vágjuk félbe. Kenje meg majonézzel a felületet, ahol a töltelék lesz. Ezután helyezze el az első zöld réteget - apróra vágott káposztát.

Fontos! Ahhoz, hogy a káposzta lédús legyen, vágás után meg kell sózni, és kézzel össze kell nyomni.

3. Tekerje fel, mint egy borítékot vagy pitát.

4. Nos, nagyon jól sikerült, és ami a legfontosabb, pompásan egyszerű!

Shawarma egy profi Stalik Khankishiyevtől. Videó

Ennek a rajongóinak híres ember, azt tanácsolom, hogy nézze meg ezt a videót, és hallgassa meg tanácsait és ajánlásait. Nos, és mindazoknak, akik csak kíváncsiak?! 😛

Diéta shawarma

Nem is tudtam, hogy léteznek ilyen lehetőségek, kiderült, hogy rengeteg van belőlük, ezért azt javaslom, válasszon bármilyen tölteléket, és készítse el ezt az ételt. Hogy tetszik?

Shawarma szósz, mint a standokon

Mit gondoltok, melyik szósz a legnépszerűbb és melyiket rendelik leginkább sátrakban, bódékban, kicsit utánajártam, kiderült, hogy környékünkön kefirből (tejfölből) és majonézből készült fokhagyma, joghurt van benne. második hely, a majonéz pedig a harmadik helyen + ketchup.

Azt javaslom, hogy nézze meg a YouTube-csatornán található videót a leghíresebb szószról, hamarosan újabb cikk jelenik meg részletesebben az egyéb lehetőségekről, így ha érdekel, látogassa meg gyakrabban a blogomat, és nézze meg saját szemével.

P.S. Nos, végül írtam egy megjegyzést különböző értelmezések shawarma szószok, olvassa el itt:

Hogyan kell megfelelően becsomagolni a shawarmát.Tanulj meg gyorsan és egyszerűen becsomagolni!

És most még mindig nem csak azért akarok, hogy főzzön finom töltelék, hanem azt is megtanulta, hogyan kell ezt az ételt szépen és különböző módon „tekerni”. Ez a videó nagyon rövid, de miután megnézted, azonnal mindent megértesz, és elsőre biztosan sikerülni fog. Válassza ki kedvenc módját, és főzzön örömmel, kedves előfizetők és a blog vendégei!

A finom lédús shawarma titkai és szabályai szakácsoktól

1. Sok szakács és szakács 🙂 szívesebben tesz bele húsdarabokat különböző fajták, azaz keverjük össze a csirkét bárány- vagy sertéshússal.

2. A megsült húst citromlével meglocsoljuk, nehogy kiszáradjon.

3. Ha nem fehéret, hanem kicsit más színűt szeretnénk készíteni, akkor adjunk hozzá bármilyen fűszert, például curryt. Sokkal gazdagabb és fűszeresebb lesz.

4. Ne feledje fontos szabály, főzés után nem szükséges újra melegíteni az edényt mikrohullámú sütő, mivel nagyon puha lesz és elveszti az ízét.

Nekem ennyi, szép és eredményes napot kívánok! Legyen ez a nap jó, és csak örömet és pozitívumot hozzon Neked! Ne felejtse el megírni véleményét és kívánságait. Viszlát mindenkinek. Találkozunk!

P.S. A nap vicce: A Suri Shawarma gyorsan és teljesen ingyenesen megszabadítja területét a kóbor macskáktól és kutyáktól!

Sziasztok! Ha valami különlegeset keresel, finom recept shawarma főzés otthon, akkor cikkünk neked szól.

Sok finom és egészséges ételeket Oroszországba, keleti és arab országokés a sok recept egyike a shawarma. Bizonyára sokan értesültek ennek a hihetetlenül finom ételnek a létezéséről, mivel városa utcáin tömegesen jelennek meg a kész shawarmát árusító kioszkok és kávézók.

Az úgynevezett "shawarma" nagyon népszerű, mivel gyors és kielégítő snack lehet. A legkényelmesebb pedig az, hogy nem kell bódékban, kioszkban vásárolni, hanem otthon is főzheti, kevés idő és pénz felhasználásával. Főleg, ha szezonja van a zöldségeknek!

A Shawarma egy gyors és meleg étel. hús töltelékés pita kenyérbe csomagolt zöldségeket. Gyorsételnek számít, de a shawarma otthoni elkészítésével megbizonyosodhat arról, hogy nem csak kielégítő és ízletes, hanem egészséges is.

A Shawarma többféle formában létezik, és házi shawarma, ráadásul gyorsan elkészül és nem igényel sok időt. Ezenkívül a tölteléket saját belátása szerint módosíthatja. A shawarmát általában bárány-, csirke-, borjúhúsból, vagy a nem muszlim országokban sertéshúsból készítik. A húst a rácson függőlegesen megsütjük, és ahogy sül, levágjuk és a töltelékhez használjuk. A húson kívül zöldségeket (és néha halat és gyümölcsöt), uborkát (friss, sózott vagy ecetes), paradicsomot, sárgarépát (koreai nyelven vagy csak frissen), burgonyát, káposztát, hagymát használnak, és mindezt különféle fűszerekkel ízesítik. szószok.

Hozzávalók:

• káposzta - 150 gr;
• sárgarépa - 1 db;
• hús (marhahús) 300-400 gr;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem - 50 gr;
• nem sok majonéz és ketchup;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;

A szósz hozzávalói:

• tejföl - 150 gr;
• fokhagyma 1-2 gerezd;
• kapor, petrezselyem - egyenként 30 gr;
• só és bors - ízlés szerint;

A lavash saját kezűleg is megsüthető. Otthon is minimális költség idő. És ha bekapcsolva sietősen, akkor egyszerűbb persze a boltban készen vásárolni. A lényeg az, hogy lássuk, nem égett és nem szakadt el. Azóta, amikor becsomagolod, fennáll annak az esélye, hogy a szósz kiszivárog a repedéseken vagy a túlszáradt pita kenyéren.

Lavash hozzávalók:

• liszt - 1 csésze:
• tojás - 1 db;
• nem sok tej vagy víz;

Shawarma otthon főzött

1. A lisztet egy tálba öntjük, sózzuk. A közepébe pedig mélyedést készítünk és beleöntjük a tojást, a lisztet elkeverjük a tojással, majd fokozatosan felöntjük tejjel vagy vízzel és összekeverjük. A tésztát egy csészében gyúrjuk, majd tegyük az asztalra, és folytassuk a dagasztást. Ha kész a tészta, 20-25 percig pihentetjük, majd letakarjuk egy törülközővel

2. Kész tészta osszuk több körre, és minden darabot sodorjunk 2 mm-re. Száraz, olajmentes serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.

3. A töltelékhez a húst szeletekre vágjuk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük.

4. A hagymát finomra vágjuk félkarikára, az uborkát vékony csíkokra, a sárgarépát a koreai sárgarépához lereszeljük, a káposztát pedig vékony csíkokra vágjuk.

5. A szósz készítése. A tejfölt összekeverjük apróra vágott fokhagymával és kaporral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

6. A megsült pita kenyeret lefektetjük az asztalra és megkenjük szósszal, a szósz tetejére tesszük a tölteléket és megszórjuk petrezselyemmel. És adjunk hozzá egy kis majonézt és ketchupot. Csomagolja be a shawarmát a képen látható módon

Jó étvágyat kívánunk!

1. recept. Shawarma csirke főzése (egy egyszerű klasszikus recept)

Hozzávalók:

• csirke filé (mell) - 300 gr;
• friss káposzta - 1/6 fej;
• ecetes uborka 2-3 db;
• tejföl vaj;

Főzés:

1. A csirkefilét apróra vágjuk, és vajban kisütjük.

2. A káposztát csíkokra vágjuk, kézzel kinyomkodjuk és megsózzuk.

3. A pácolt uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

4. Kiterítjük a pita kenyeret az asztalra, és elkezdjük kirakni a tölteléket, először teszünk egy réteg káposztát, majd egy réteg húst.

A tetejére tejfölt öntünk, a tejfölre pedig egy réteg ecetes uborkát teszünk.

5. Becsomagoljuk a shawarmát, belefordítjuk a pita kenyér végeit.

6. Tedd a becsomagolt shawarmát egy serpenyőbe és melegítsd fel, nyomd meg egymás után a shawarmát, hogy egy kicsit lapos legyen, ezt mindkét oldalon.

Jó étvágyat kívánunk!

2. recept. Hogyan főzzünk shawarmát (shawarmát) otthon kolbásszal

Shaurma, shavern, shavarma – amint nem hívják ezt az ételt. Úgy tűnik, hogy a legtöbb gyakori kombináció pita kenyér, hús és zöldség, de milyen finom!

Ezt a shawarmát vékony örmény lavashban főzik, amelyet megvásárolhat a boltban, és könnyedén főzhet saját kezével. Általában hússal főzik, de a hús helyettesíthető főtt vagy füstölt kolbásszal is.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 1 db;
• két ömlesztett sajt;
• 100 gr vízitorma;
• 100 gr főtt vagy füstölt kolbász;
• friss paradicsom;
• 100 gr ketchup;
• friss uborka;
• egy hüvely kaliforniai paprika;
• 100 gr majonéz;

Főzés:

Terítsen egy pita kenyeret az asztalra. Keverjük össze a ketchupot majonézzel és kenjük meg a pita kenyeret.

Öblítse le és törölje le a salátaleveleket papírtörlőés tedd a pita kenyér közepébe.

A paradicsomot és az uborkát öblítsük le, és vágjuk apró darabokra szívószállal, és tegyünk egy réteget a salátalevelekre.

Távolítsuk el a kaliforniai paprikáról az állványt és a magokat, vágjuk vékony csíkokra, tegyünk rá egy réteg paradicsomot és uborkát.

Vágjuk csíkokra a kolbászt, és tegyünk egy réteget a paprikára.

Reszeljük rá a sajtot durva reszelőés ráterítjük a kolbászra.

Csomagolja be a pita kenyeret, tegye egy serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

3. recept. Hogyan készítsünk shawarmát otthon sertéshúsos pita kenyérben

A szósz hozzávalói:

• néhány gerezd fokhagyma;
• zöldek kapor és petrezselyem;
• majonéz;

Főzés:

Nyomja ki a fokhagymát egy csészébe, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, öntsön mindent majonézzel és keverje össze.

Hozzávalók:

• lavash - 1 db;
• sertéshús - 300 gr;
• kínai kel;
• friss uborka;
• friss paradicsom;
• sajt;
• majonéz;
• néhány gerezd fokhagyma;
• zöldek kapor és petrezselyem;
• növényi olaj;

Főzés:

1. A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és serpenyőben növényi olaj nélkül megsütjük, 5-7 percig sütjük, folyamatos keverés mellett. Így szimulálhatja a függőleges hússütés hatását. A rántott húst összekeverjük az elkészített szósszal.

Ne adjunk hozzá fűszereket a húshoz, mindent, amire szükség lesz a szószban.

2. Amíg a hús telített, a pekingi káposztát csíkokra vágjuk, a sajtot és az uborkát lereszeljük, a paradicsomot feldaraboljuk.

4. Csomagolja be a shawarmát, és forró serpenyőben süsse meg olaj nélkül mindkét oldalát. Ne sütjük, csak melegítsük újra!

Jó étvágyat kívánunk.

4. recept. Shawarma főzése csirke nélkül (recept lépésről lépésre fényképpel)

A szósz hozzávalói:

• fokhagyma;
• majonéz - 6 evőkanál;
• ketchup - 6 evőkanál;

Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, tegyük a finomra vágott fokhagymát a kevert ketchupba és majonézbe.

Shawarma töltelék hozzávalói:

• pita kenyér - 2 db;
• kemény sajt vagy suluguni - 200 gr;
• friss fehér káposzta - 100 gr;
• koreai sárgarépa - 100 gr;
• hagyma - 1 db;
• friss paradicsom;
• friss uborka;
• ketchup;
• petrezselyem és kapor;

Főzés:

1. Terítsen egy pita kenyeret az asztalra, és kenje meg ketchuppal.

2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy kockákra vágjuk.

3. Öntsük le a szósszal nem sokat.

4. A káposztát csíkokra vágjuk, megsózzuk, kézzel öblítjük (hogy levet kapjon), majd a sajt tetejére tegyünk egy réteget.

5. Tegyünk egy réteg koreai stílusú sárgarépát egy réteg káposztára.

6. Az uborkát ne túl finomra vágjuk, egy réteget tegyünk a sárgarépára. A hagymát félkarikára vágjuk, és rátesszük az uborkát.

7. Vágja a paradicsomot apró darabokra.

8. Csomagolja be a shawarmát és süsse meg egy száraz serpenyőben, hogy a sajt megolvadjon. És az összes finom shawarma fogyasztásra kész.

Jó étvágyat kívánunk!

5. recept. Egy egyszerű kacsa shawarma recept (csirke helyett)

Hozzávalók:

• kacsahús (főtt) - 200 gr;
• csiperkegomba - 200 gr;
• tejföl - 2 evőkanál;
• vaj - 50 gr;
• zöldek - 4 ág;
• friss vagy sózott uborka - 1 db;
• koreai sárgarépa - 50 gr;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 2 evőkanál;
• pita kenyér - 2 db;
• növényi olaj sütéshez;

Főzés:

1. A kacsahúst előre megfőzzük sós vízben, babérlevéllel.
2. A csiperkegombát leöblítjük és vékony csíkokra vágjuk, a serpenyőre sózzuk és lefedjük, amikor a gomba levet, levesszük a fedőt, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog, hozzáadjuk a tejfölt és az apróra vágott zöldeket. Pároljuk két percig.

3. Az uborkát szeletekre vágjuk, és a kész koreai sárgarépa mellé tesszük.

4. Vegyünk egy részt, öntsünk majonézt, ketchupot, és elosztjuk a pita kenyér teljes felületén. A pita kenyérre tesszük a tölteléket: sült kacsahús, gomba, Koreai sárgarépa, uborka.

5. Csomagolja be a shawarmát, és tegye egy tányérba egy salátalevélre.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi shawarma szószok, mint a standokon (5 szósz)

Jelenleg van nagy mennyiség szószok és minden szakácsnak megvan a sajátja különleges recept szósz. Valaki saját különleges összetevőt ad a szószhoz az ízek pikantériája érdekében - petrezselymet, kaprot vagy bazsalikomot és sok más gyógynövényt.

Klasszikus shawarma szósz recept

Hozzávalók:

• tejföl - 100 gr;
• kefir - 100 gr;
• majonéz - 100 gr;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• fekete bors - egy csipetnyi;
• pirospaprika (ízlés szerint);
• só;

Főzés:

1. Keverjük össze a tejfölt, a kefirt és a majonézt, alaposan keverjük össze. És adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint.
2. Hagyja a mártást 15 percig főzni.
3. Saját ízlés szerint adjunk a mártáshoz zöldeket (petrezselymet és kaprot).

Mártás által klasszikus recept nagyon jól passzol mindenféle shawarmához.

Recept 1. Szósz majonéz nélkül (fűszeres fokhagyma)

Hozzávalók:

• kefir - 1 pohár;
• tojássárgája - 4 db;
• mustár - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 1/2 csésze;
• só - 1 teáskanál;
• fekete bors - 1/2 teáskanál;
• piros paprika - egy kés hegyén;
• petrezselyem - 1-2 ág;

Főzés:

1. A sárgáját a mustárral és a kefirrel habosra verjük, sózzuk, borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk.
2. Folytatva a verést, vékony sugárban adjunk hozzá növényi olajat. Adjuk hozzá reszelve finom reszelő vagy zúzott fokhagymát.
3. Hagyja a szószt a hűtőszekrényben 60 percig. Használat előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

Ezt a szószt csirke vagy marha shawarma mellé tálaljuk.

Szósz 2. Majonézzel (klasszikus + suneli komló)

Hozzávalók:

• fermentált sült tej;
• tejföl;
• majonéz;
• citrom;
• fokhagyma;
• komló - suneli;
• fekete bors;
• cukor;
• só;

Főzés:

1. Keverje össze a szósz három fő összetevőjét, öntse a ryazhenkát egy mély tányérba, tegyen tejfölt és majonézt a ryazhenkába. Mindent alaposan összekeverünk.
2. Tegyünk 1 evőkanál sót és ugyanannyi cukrot.
3. Facsarjon 1/4 citromot a szószba.
4. Nyomjunk ki 8-10 gerezd fokhagymát és tegyük bele a szószba, mindent alaposan keverjünk össze.
5. Adjunk hozzá 1/2 evőkanál khmeli-suneli fűszert és ugyanannyi fekete borsot.

A Khmeli-suneli fűszerezés kiválóan alkalmas húshoz és halhoz, a grúz konyhában használják.

Szósz 3. Tejfölös szósz

Hozzávalók:

• friss tejföl - 100 gr;
• majonéz - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• bazsalikom - 1 teáskanál;
• só és bors ízlés szerint;

Főzés:

1. Öntsön tejfölt egy mély tálba, keverje össze a majonézzel és nyomja ki a fokhagymát.
2. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a bazsalikomot és a finomra vágott zöldeket.

Szósz 4. Fokhagymás-joghurtos

Hozzávalók:

• 1 csésze cukrozatlan joghurt
• 1/2 fej fokhagyma;
• 5 evőkanál olivaolaj;

Főzés:

A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük, turmixgéppel habosra keverjük a joghurttal, majd hozzáadjuk a vajat és újra felverjük, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

Szósz 5. Piros paradicsomos shawarma szósz

Hozzávalók:

• paradicsomlé- 1 pohár;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• friss paradicsom - 1 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• fokhagyma 3-4 gerezd;
• bazsalikom, koriander;
• citromlé - 1 evőkanál;
• fekete bors - 1/2 teáskanál;
• koriander - 1/2 teáskanál;
• só saját ízlése szerint;

Főzés:

1. Hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a magokat és a kaliforniai paprikát. A paradicsomot leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és eltávolítjuk a héját. Hozzáadás paradicsom szósz, a zöldségeket turmixgéppel kockára vágjuk.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a paradicsomléhez. Nyomja ki a fokhagymát, és adjon hozzá fűszereket, finomra vágott fűszernövényeket, sót és olívaolajat.

Ez a szósz shawarmához és húshoz is használható.

Hogyan kell megfelelően becsomagolni a shawarmát. Tanulj meg gyorsan tekerni!

Nézd 1 perc 50 másodperctől…

Egy másik csomagolási lehetőség a leggyorsabb! (Próbáld megismételni...)

A finom shawarma titkai

Az egyik keleti séf szerint az ízletes shawarma egyik titka többféle hús, például csirke, sertés és bárány felhasználása, amelyeket sütés előtt arab fűszerkeverékben kell érlelni.

Ha a hús száraz, sütés közben nedvesítse meg. narancslé vagy sütés közben kevés olajat vagy farokzsírt teszünk a serpenyőbe. húst szerez finom ízűés fűszeres aromájú.

A szószhoz a zöldeket a fokhagymával és a fűszerekkel együtt ledaráljuk, majd ezeket a hozzávalókat összekeverjük az alappal. A szósz finom és ízletes lesz. Ha azt szeretné, hogy a szósz ne legyen fakó, adjon hozzá fényes paprikát, curryt és fűszernövényeket. Nagyon finom és ünnepi öltözet lesz!

Soha ne melegítse a shawarmát a mikrohullámú sütőben, mert a pita kenyér megsavanyodik benne, és elveszíti előnyét és ízét. A kész shawarmát ráadásul mártással megkenhetjük a lédússág és a pikantéria érdekében.

” és a cikk „ ” alszakaszában Shawarma - hússal és anélkül neki. Ahol arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni egy nagyon ízletes, egészséges és tápláló shawarmát - hússal és vegetáriánussal, hús nélkül. Mellesleg, annak fényében, hogy hamarosan eljön a nőnap, a shawarma elkészítése bizonyos jelentőséggel bír.

A Shawarma - hússal és anélkül is - nagyon ízletes étel. Valaki azt mondhatja: „Fu, a shawarma ugyanaz gyorskaja, ez káros... "De nézzük elfogulatlanul a shawarma hasznosságának/ártalmasságának kérdését. Mi az a shawarma?

Shawarma, shawarma, shavarma, shuarma, shaorma (arabul شاورما‎‎, héberül שווארמה‎, a török ​​çevirme-ből), egyes országokban döner kebabnak, donarnak (törökül a középső eredetű disszbhönerb) is nevezik. vagy apróra vágott pitával töltött rántott hús(bárány, csirke, ritkán sertés, borjú, pulyka) fűszerek, szószok és friss zöldség saláta hozzáadásával.

P És ta - kerek, lapos kovásztalan kenyér. Megkülönböztető tulajdonság hagyományos arab És te - sütés közben a tésztában képződő vízgőz p És te, felhalmozódik egy buborékban a torta közepén, elválasztva a tésztarétegeket. Így a torta belsejében egy „zseb” keletkezik, amely a p szélének levágásával nyitható Éséles késsel, és amelybe salátákat vagy húst tehet.

Lavash - friss fehér kenyér torta formájában (a shawarmához vékony tortát használnak).

Tehát a shawarma összetétele a következőket tartalmazza:

• kovásztalan kenyér
• friss saláta(káposzta, paradicsom, uborka stb.)
• friss hús
• fűszerek.

És mi a baj ezzel? Normál teljes második tál. Ugyanakkor az élesztőmentes kenyér nem okoz testsúlynövekedést és a szervezet erős lúgosítását, a friss saláta nagyszerű forrás vitaminokat és rostokat, a hús ellátja a szervezetet esszenciális aminosavakkal és építési anyag a sejtek számára, a fűszerek pedig javítják az emésztést.

Így a shawarma valóban tápláló, ízletes és egészséges étel!

Miután eldöntötte a shawarma előnyeit, folytathatja az elkészítését.

Főzés céljából finom shawarma hússal szükségesek:

• kész hús (a húsfőzésről bővebben az alfejezetben olvashat) darált,
• egy marék apróra vágott káposzta (vörös-fehér káposzta keveréke még finomabb)
• 3-4 szelet paradicsom
• 3-4 szelet uborka
• 2-3 szelet főtt (sült) burgonya - opcionális
• 2-3 szelet friss csiperkegomba
• zöldek ízlés szerint
• vékony pita lyukak és repedések nélkül

Meg kell jegyezni, hogy az üzletek gyakran nem nagyon árulnak jó lavash- törékeny, és nem mindig lehet kicsavarni belőle a shawarmát, mivel sok lyuk keletkezik, amelyekből a töltelék kiesik. Vagyis a pita kenyeret empirikusan kell kiválasztani, keresve, amire szüksége van - a lehető legvékonyabb és a lehető legerősebb tésztalapot.

Elvileg a fentieket óvatosan a pita kenyér közepére helyezzük, a pita kenyeret becsomagoljuk, ahogy a szíved kívánja, és már fogyaszthatod is. Van azonban egy másik fontos összetevő - ugyanazok a fűszerek -, amely természetesen kizárható, de ezzel az étel sokkal finomabbnak bizonyul.

Főzéshez vörös szósz shawarmához használható:

• ketchup
• fűszerkeverék pilafhoz vagy grillezéshez vagy húshoz - ízlés szerint

Ennek megfelelően a ketchupot összekeverjük a fűszerekkel - és kész is a vörös shawarma szósz!

Főzéshez fehér szósz shawarmához szüksége lesz:

• fokhagyma ízlés szerint
• majonéz

Mit kell tennie a főzéshez fehér szósz shawarmához? Valószínűleg kitalálta - össze kell keverni a zúzott (vagy apróra vágott) fokhagymát és a majonézt. A száraz fokhagyma, amelyet néha az üzletek fűszerezési osztályain árulnak, szintén jól bevált.

És mielőtt a húsmentes shawarmáról beszélnénk, még egy shawarma szósz recept (ami egyébként húshoz és vegetáriánus shawarmához is használható). Mert szezámmártás szükség lesz:

• 1 csésze tahini
• 2 apróra vágott szegfűszeg
• 1/4 csésze citromlé
• 2 evőkanál. kanál joghurt

A Tahini őrölt szezámmag. A tahini elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 175°C-ra. Sekély oldalas tepsire szezámmagot szórunk, és gyakran rázogatva süssük kb 8-10 percig, kellemes illatú. Ne süsd túl ( Barna). Nyugodj le. Keverje össze a szezámmagot és a növényi olajat egy turmixgépben vagy robotgépben, verje habosra sűrű paszta. Ha kevés az olaj, adjunk hozzá még. A pasztának nagyon lassan kell kiönnie a kanálból (mint a sűrű méz). A Tahini hűtőszekrényben szorosan tárolható. zárt tégely néhány hónapon belül.

Tehát kitaláltuk a húsos shawarmát, ideje továbblépni a hús nélküli shawarmára.

Felkészülni shawarma hús nélkül, szükség lesz:

1. Lavash (vékony)
2. Friss csiperkegomba
3. Pácolt csiperkegomba
4. friss uborka
5. Zöldek (petrezselyem, hagyma)
6. sajt (rendes, mozzarella, suluguni, füstölt sajtok, feta és bármilyen más sajt).
7. Olajbogyó borssal
8. Fokhagyma
9. Majonéz

A shawarma hús nélküli elkészítéséhez vékonyra kell szeletelnie az uborkát, a gombát, az olajbogyót és a fűszernövényeket. Minden nagyon kicsi! Hogy ne essen ki késztermék. Keverd össze. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a már elkészített keverékhez adjuk.

Amíg a keveréket beöntjük, fehér szószt készítünk a fenti recept szerint (vagy vörös, szezám vagy bármilyen más). Ezután kivesszük a pita kenyeret, megkenjük vastag szósszal, a keveréket elosztjuk a tetején (kb. a pitakenyér közepén), majd becsomagoljuk a pita kenyeret - és már csak darabokra kell vágni!

A shawarma fogyasztása előtt egyébként felmelegítheti a sütőben vagy egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. Egyébként van még egy árnyalat a shawarma elkészítésével kapcsolatban. Igen, néha használt füstölt csirke, például sertéshús helyett, amit meg kell sütni. A csirke friss káposztával és salátával kombinálva felejthetetlen ízt ad a shawarmának. nyári frissesség miközben nagyon tápláló.

Jó étvágyat shawarmával hússal vagy anélkül!

A vegetáriánus shawarma szokatlan, de nagyon ízletes étel. Ha nem eszik húst, akkor az ebben a cikkben összegyűjtött receptek hasznosak lesznek.

Házi vegetáriánus shawarma

Ez az egyszerű étel nem csak nassolni való. Használhatod harapnivalónak, vagy magaddal viheted piknikre. Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Két lap lavash.
• 200 gramm Adyghe sajt.
• Egy nagy paradicsom.
• Nagy uborka.
• 100 gramm fehér káposzta.
• Öt evőkanál tejföl
• Három gerezd fokhagyma.
• Egy evőkanál fűszeres curry.
• Só és cukor ízlés szerint.
• Növényi olaj.

Vegetáriánus az alábbi recept szerint készül:

• Először elkészítjük a szószt. Egy tálba tegyük a tejfölt, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sót és egy kevés cukrot.
• A káposztát apróra reszeljük.
• Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk, majd vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
• A paradicsomot karikákra vágjuk.
• megsütjük, ezért kellően nagy darabokra kell osztani.
• Egy lapos edénybe öntjük, és beleforgatjuk a sajtot. Ezt követően süssük meg a nyersdarabokat növényi olajban mindkét oldalon.
• A pita lapokat félbevágjuk. Mindegyiket félig kenjük mártással.
• Ideje kirakni a tölteléket. Először tedd a káposztát, majd kend meg az ételt a maradék szósszal.

Emelje fel a pita alsó részét, majd tekerje tekercsbe a tölteléket. Kívánság szerint a shawarmát grillserpenyőben mindkét oldalán felmelegítheti.

Vegetáriánus shawarma gombával

Finom és kiadós étkezés nem csak azok fogják értékelni, akik megtagadták a húsevést. Készítsd el receptünk szerint, és nézd meg magad.

Szükséges termékek:

• Két uborka.
• 250 gramm csiperkegomba vagy bármilyen erdei gomba.
• Két paradicsom.
• Egy nagy izzó.
• Saláta levelek.
• Ketchup.
• Forró víz (majdnem forrásban lévő víz) - 160 ml.
• Fehér liszt - 300 gramm.
• Só.

• A lisztet egy mély tálba szitáljuk, felöntjük vízzel, és picit sózzuk. Helyezze vissza a tésztát, csomagolja be ragasztófóliaés hagyjuk állni fél órát.
• A megadott idő letelte után ossza fel a munkadarabot több egyenlő részre. Mindegyiket sodrófával tekerjük nagyon vékony rétegre.
• A tortillákat száraz serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. Ügyeljen arra, hogy a hő ne legyen túl erős.
• A kész lapokat nedves törülközőre helyezzük, és nedves ruhával letakarjuk. Tehát körülbelül tíz percig kell feküdniük.
• A hagymát késsel felaprítjuk, kézzel szedjük saláta levelek, a paradicsomot és az uborkát pedig apró kockákra vágjuk.
• Öblítse le és tisztítsa meg a gombát. Ezt követően apróra vágjuk, és egy serpenyőben megsütjük.
• Tegyünk magunk elé egy pita kenyeret, az egyik oldalára tegyük az elkészített tölteléket és kenjük meg ketchuppal.

Tekerje a shawarmát tekercsbe vagy borítékba.

Shawarma Adyghe sajttal

Az eredeti étel elkészítéséhez vegye be:

• Három vékony
• Közepes uborka.
• Egy paradicsom.
• Két lapot kínai kel vagy friss salátát.
• 250 gramm Adyghe sajt
• 150 ml ryazhenka vagy tejföl.
• 150 ml paradicsom ketchup.
• Egy evőkanál növényi olaj.
• Őrölt koriander, curry por, fekete bors, fekete só.

A vegetáriánus shawarma Adyghe sajttal a következőképpen készül:

• Keverjük össze a ketchupot és az erjesztett sült tejet egy megfelelő edényben, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverje össze az ételt.
• A zöldségeket csíkokra vágjuk.
• A káposztát apróra vágjuk.
• Az Adyghe sajtot villával pépesítjük.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, olajon kisütjük őrölt koriandermag majd hozzáadjuk a sajtot.
• Egy pita kenyérre vékony rétegben vigye fel a szósz egyharmadát.
• A szélétől hátralépve kiterítjük a tölteléket. Próbálja csak a lap felét elfoglalni.

A munkadarabot tekercsbe tekerjük, majd száraz serpenyőben három percig sütjük.

növényi shawarma

Ezúttal a használatát javasoljuk sült padlizsánés friss paradicsom. Ezek a termékek tökéletesen helyettesítik a húst, így az étel kiadós és nagyon ízletes.

Hozzávalók:

• Két lap lavash.
• Két vagy három padlizsán.
• Egy nagy paradicsom.
• Egy izzó (lila).
• Egy csokor kapor és petrezselyem.
• Egy feldolgozott sajt(lehet reszelt kemény sajt).
• Egy kanál paprika.
• vagy tejföllel.
• Növényi olaj.
• Őrölt bors és só.

A vegetáriánus shawarma a következőképpen készül:

• A zöldeket finomra vágjuk.
• A paradicsomot kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
• A padlizsánt hosszában vágjuk, majd minden részét szeletekre vágjuk. Ezután szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni 20 percig. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és süsse a munkadarabokat növényi olajban puhára.
• Az ömlesztett sajtot szeletekre vágjuk, és megszórjuk paprikával.
• Vágja két részre a pita kenyér lapjait. Az alap egyik szélét megkenjük majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel. Ezután rakjuk ki a hagymát, a padlizsánt és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk a zöldségeket. A tetejére sajtszeleteket helyezünk.

Tekerje fel a pita kenyeret először egy borítékkal, majd egy csővel.

Shawarma avokádóval és túróval

Ez eredeti étel nagyon kielégítőnek bizonyul, és igen szokatlan íz. Az elkészítéséhez vegye be:

• Egy izzó.
• Két gerezd fokhagyma.
• Evőkanál bab.
• Egy teáskanál őrölt kömény.
• Két paradicsom.
• Friss zöldek.
• Saláta levelek.
• Avokádó.
• Négy vékony lavash.
• 100 gramm túró.
• Őrölt bors.
• Növényi olaj.

Hogyan készül a vegán shawarma? Olvassa el az alábbi receptet:

• Áztassuk be a babot egy éjszakára, és másnap forraljuk fel.
• Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a köményt, majd kis idő múlva rátesszük a felkockázott paradicsomot. Pároljuk együtt az ételeket zárt fedél alatt további nyolc percig.
• A főzés legvégén adjuk hozzá a babot a serpenyőbe, keverjük össze más termékekkel és melegítsük néhány percig.
• A pitalapokat kenjük meg túróval, tegyünk rá salátaleveleket, apróra vágott zöldeket, kockára vágott avokádót és néhány evőkanál babkeveréket.

Tekerje fel a munkadarabot, vágja ketté, és tekerje be az egyes részeket egy szalvétába.

Következtetés

Hogyan győződhetett meg arról vegetáriánus shawarma nagyon könnyen elkészíthető. Próbálja meg főzni valamelyik receptünk szerint, és lepje meg szeretteit egy eredeti étellel.

Shawarma zöldségekkel és hús nélkül: videó recept

Vegetáriánus shawarma feta sajttal

Ehhez a recepthez szüksége lesz: - 2 vékony örmény lavash; - 1 kis cukkini; - 1 édes kaliforniai paprika; - 1 kis hagyma; - 1 sárgarépa; - 1 paradicsom; - 1 uborka; - 150-200 g feta sajt;

Néhány friss fűszernövény (petrezselyem, kapor); - ketchup, majonéz, só és bors ízlés szerint; - növényi olaj a zöldségek sütéséhez.

Csak friss és puha pita kenyeret válasszon shawarmához, különben a borítékok összehajtásakor megreped és elszakad.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Cukkini, paprika, paradicsom és uborka nagy csíkokra vágva, hagyma - félgyűrűk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A feta sajtot apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát, a sárgarépát és a cukkinit. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és tovább pirítjuk, amíg a cukkini és a sárgarépa megpuhul. A paprika félkemény maradjon.

Egy pita kenyérre tesszük a sült zöldségeket, a fetasajtot, a paradicsomot és az uborkát. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tetejét ketchuppal és majonézzel megkenjük. Tekerje a pitát egy borítékba. Addig tálaljuk, amíg a zöldségek kihűlnek.

Vegetáriánus shawarma gombával

Ehhez a recepthez szüksége lesz: - 2 vékony örmény lavash; - 200 g friss csiperkegomba; - 100 g félkemény sajt(tilsiter, rokiskis stb.); - 1 kis hagyma; - néhány salátalevél; - 1 paradicsom; - 1 uborka; - 1 pohár tejföl; - 1-2 gerezd fokhagyma;

Néhány friss fűszernövény (petrezselyem, kapor); - só és bors ízlés szerint; - zöldség és vaj a sütéshez.

Ha szigorú vegetáriánus étrendet követ, akkor a vaj elhagyható, a sajtot és a tejfölt helyettesítheti növényi olajjal, tofusajttal vagy tofupasztával.

A fokhagymát és a fűszernövényeket késsel finomra vágjuk, és tejföllel összekeverjük. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket és a gombát. A paradicsomot és az uborkát csíkokra, a hagymát félkarikára, a gombát szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.

Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és a vajat, a hagymát áttetszőre pirítjuk. Add hozzá a gombát. Miután a folyadék teljesen elpárolgott, süssük még néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.

Kenje meg bőségesen a pitalevelet tejfölös szósz. Helyezzen a tetejére salátaleveleket. Tedd rájuk a felaprított zöldségeket, hagymás gombát, reszelt sajtot. Só és bors ízlés szerint. Felteker. Az étel azonnal tálalható, vagy forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+