Hogyan kell főzni a laskagombát tejföllel. Tejfölben sült laskagomba. Ehhez a következő lépéseket kell végrehajtania

Imádom a tejfölben párolt laskagombát. Ez a nagyon finom és egyszerű étel elég gyorsan elkészíthető, a lényeg, hogy legyen gomba és tejföl a hűtőben. Örömmel osztom meg veletek a receptet.

Hozzávalók

A tejfölben párolt laskagomba elkészítéséhez szüksége lesz:

gomba (laskagomba) - 500 g;

tejföl - 200 g;

hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;

növényi olaj sütéshez;

zöldek - opcionális.

A főzés lépései

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.

A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben növényi olajban 3-4 percig pirítjuk, ne felejtsük el keverni. A laskagombát folyó víz alatt megmosva, közepes méretű darabokra vágva (ne vágjuk nagyon finomra, mert a gomba megsült). Adjunk hozzá laskagombát a serpenyőbe zöldségekkel. Amikor a gomba elkezd levet, borsozzuk és sózzuk ízlés szerint.

5-7 percig pirítjuk, kevergetve, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.

Ezután adjunk hozzá tejfölt a laskagombához, és pároljuk 3 percig. Hozzáadhatunk apróra vágott friss fűszernövényeket is.

Kész a tejfölben párolt laskagomba. A gomba nagyon finom, előételnek vagy főételnek is kiváló. De a legfontosabb, hogy egy pillanat alatt megeszik.

Jó étvágyat kívánunk!

Az egyik legfinomabb gombából elkészíthető étel a laskagomba tejföllel. Ez a köret jól passzolhat burgonyához, hajdinához, tésztához és még búzakása is. A laskagomba az év bármely szakában szinte szabadon megvásárolható. Sokféleképpen lehet elkészíteni őket. De hogyan kell ízletesen és gyorsan főzni a laskagombát tejfölben? Valójában nagyon egyszerű, ha követi az utasításokat. Az ételek hihetetlenül ízletesek és étvágygerjesztőek.

Sült laskagomba tejföllel (tejszínes)

Hozzávalók:

• 300 ml tejföl (vagy kemény tejszín);
• három gerezd fokhagyma;
• 1 kg laskagomba;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• fekete bors, só ízlés szerint;
• egy csipet szerecsendió.

Főzés:

A gombák készen állnak!

Hagymával és tejföllel sült gomba

Hozzávalók:

• 700 gramm laskagomba;
• 3 evőkanál olvasztott vaj;
• 300 ml tejföl (tejszín);
• két gerezd fokhagyma;
• négy izzó;
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövények;
• só ízlés szerint;
• ½ teáskanál őrölt fehér bors.

Főzés:

Kész a laskagomba tejföllel és hagymával! Tálalhatók külön ételként vagy köretként is.

Főzés tejföllel és sajttal

Hozzávalók:

Főzés:

• A meghámozott, megmosott és szárított gombát nagy darabokra vágjuk.
• A hagymát karikákra vágjuk, és az olajon 6 percig sütjük. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk.
• Felöntjük vízzel, és lassú tűzön körülbelül tizenöt percig főzzük.
• Keverjük össze a tejszínt, a reszelt sajtot, az apróra vágott zöldeket, a sárgáját a gombával és a hagymával. Körülbelül 10 percig pároljuk, majd levesszük a tűzhelyről.

Elképesztő sajtízű gombák fogyaszthatók.

Burgonya hozzáadása

Hozzávalók:

• 250 ml tejföl (majonéz);
• egy csipet koriander;
• 500 gramm laskagomba;
• hét burgonya;
• 4 evőkanál napraforgóolaj;
• három izzó;
• só;
• 1 teáskanál őrölt bors keverék.

Főzés:

1. A laskagombát megtisztítjuk a meglévő szennyeződésektől, leöblítjük és megszárítjuk.
2. Darabokra vágjuk őket. Ezután aranybarnára sütjük.
3. A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk, a gombához adjuk, és félig megpirítjuk.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és a serpenyőbe adjuk. Öntsön paprika, koriander és só keverékét. Mindent összekeverünk, további öt percig pirítjuk.
5. Felöntjük tejföllel (majonézzel), felforraljuk. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni öt percig. Menjünk az asztalhoz.

Ez a recept sárgarépa hozzáadásával variálható. Ehhez dörzsölje le egy reszelőn, majd süsse meg olajon, és keverje össze a gombával és a hagymával.

Sertés étel

Hozzávalók:

• 5 evőkanál napraforgóolaj;
• 400 ml tejföl;
• 600 gramm laskagomba;
• három izzó;
• 500 gramm sertéshús;
• 200 gramm sajt;
• 1 teáskanál száraz oregánó;
• csokor petrezselyem;
• négy paradicsom;
• só bors.

Főzés:

1. A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel letöröljük és vékony rudakra vágjuk.
2. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt. Ehhez tegyük szűrőedénybe, és mártsuk 20 másodpercre forrásban lévő vízbe. Ezután azonnal tegyük hideg vízbe, és vágjuk kockákra.
3. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk.
4. A húst olajos serpenyőbe tesszük, 15 percig sütjük. Ezután egy lyukas kanál segítségével tegyük át egy tányérra.
5. A serpenyőben maradt zsírba beletesszük a félkarikára vágott hagymát, és puhára tesszük.
6. Miután a hagymát megpirítottuk, adjuk hozzá a gombát és a paradicsomot. 5-6 percig pároljuk, hozzáadjuk az oregánót.
7. Várunk még öt percet, és beletesszük a sertéshúsdarabkákat. Hozzáadjuk a tejfölt. Só bors. Összekeverjük.
8. Fedővel lefedjük. 15 percig pároljuk tejfölös szószban.
9. A sütőt előmelegítjük 180 ̊С-ra.
10. A kapott keveréket megszórjuk reszelt sajttal, és 10-15 percig sütjük.

Ne felejtse el megszórni a kész ételt apróra vágott petrezselyemmel.

A laskagomba gyakori gomba. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni. Ez a cikk segít azoknak, akik először főznek laskagombát, mert a legegyszerűbb és legolcsóbb recepteket tartalmazza e gombák elkészítéséhez.

Nagyon gyakori, fákon termő gomba a laskagomba. Ehetőnek számítanak, de mint minden más erdei gombával, ezzel is óvatosan kell bánni. Minden a kitinről szól, amit ezek a gombák tartalmaznak. Egy személy nem szívja fel, és nemkívánatos következményekkel járhat. Ezért a laskagombát hőkezelésnek kell alávetni.

Így nő a laskagomba a természetben

Meg kell tisztítani a laskagombát sütés előtt és hogyan?

A laskagomba az úgynevezett "tiszta" gombák közé tartozik. Ezek azok a gombák, amelyeket főzés előtt nem kell tisztítani. Legfeljebb annyit tehet velük, hogy enyhén végigsétál a gyökér mentén, vagy késsel vágja le a földet, vagy mosson. Ne feledje, hogy a laskagombával végzett munka körültekintést igényel, mert ezek a gombák nagyon könnyen összeomlanak. Ezért ne mossa le folyó víz alatt, és ne ejtse le.

Miután a gombát megmostuk vagy kis mennyiségű szennyeződéstől megtisztítottuk, megkezdődhet a hőkezelés.

A laskagomba salátákhoz és meleg ételekhez egyaránt kiváló.

Meg kell főzni a laskagombát sütés előtt?

Van egy vélemény, hogy a laskagomba veszélyes gomba, és mérgezhető. Állítólag ezért kötelező kettős hőkezelést végezni: először forraljuk, majd csak sütjük.

Valójában semmi köze a valósághoz. A laskagombát az összegyűjtés után azonnal megsütheti. A gomba nem veszélyes, csak főzve vagy csak sütve lehet.

a laskagomba nem főz túl sokáig

Hány perc alatt kell a friss és fagyasztott laskagombát puhára sütni?

A friss laskagombát általában legfeljebb 15 percig sütjük. A gomba nagymértékben csökken a hőkezelés után, sok nedvesség jön ki belőle. Ha a laskagombához más hozzávalót is szeretne hozzáadni, akkor ezt a laskagomba sütése előtt tegye meg. Vagyis először megpirítjuk például a zöldségeket, és csak azután adjuk hozzá a gombát. Ebben az esetben is meg kell sütni a gombát legalább 15 percig.

A fagyasztottakat néhány perccel tovább kell főzni, tekintettel arra, hogy először fel kell olvasztani. Ezért a fagyasztott laskagombát 17-20 percig kell sütni.

A fagyasztott laskagomba minden vitamint és ásványi anyagot megtart

Hogyan sütjük a laskagombát hagymával egy serpenyőben: recept

A sült laskagomba hagymával klasszikus. Ez az étel nagyon ízletes és könnyen elkészíthető. De annak ellenére, hogy az étel az egyszerű kategóriába tartozik, megvannak a maga főzési titkai.

Hozzávalók:

• laskagomba - 600 g
• hagyma - 250 g
• szagtalan napraforgóolaj - 50-100 ml
• fokhagyma - 3 gerezd
• kapor - 2 ág
• zöld vékony hagyma - 10 toll
• só ízlés szerint

Főzés:

1. Ellenőrizze, hogy a laskagomba nem szennyezett-e, ha van - öblítse le.
2. A gombát kockákra vagy szeletekre vágjuk.
3. Hámozzuk le a hagymát a héjáról.
4. A hagymát csíkokra vagy kockákra vágjuk. Attól függ, hogyan vágod a gombát.
5. Öntsön 2 evőkanál olajat egy forró, vastag aljú serpenyőbe (ez fontos).
6. Amikor az olaj forró és sercegő, hozzáadjuk a hagymát.
7. Folyamatos kevergetés mellett pár percig pirítsuk a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
8. A hagymához keverjük a gombát.
9. A gombát és a hagymát 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.
10. Adjunk hozzá sót, keverjük össze.
11. Ezzel párhuzamosan hámozzuk le a fokhagymát a héjáról.
12. Az alját levágjuk, a többit apró kockákra vágjuk.
13. A zöldeket késsel vágjuk nagyon finomra.
14. Ha megfőtt a gomba, levesszük a tűzről, fokhagymával ízesítjük. Tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

a gomba és a hagyma sütésének folyamata

Videó: sült laskagomba. Hogyan sütjük a laskagombát hagymával?

Hogyan sütjük finoman a laskagombát burgonyával: recept

Ki nem szereti a gombát és a krumplit? És mennyire passzolnak egymáshoz, főleg házi savanyúsággal?! Ennek a receptnek minden háziasszony alapjává kell válnia. Nemcsak laskagombához, hanem gombához, csiperkegombához és sok más gombához is alkalmas.

Hozzávalók:

• a burgonya nem nagy - 1-1,5 kg
• laskagomba - 0,5-1 kg
• hagyma - 200 g
• szagtalan növényi olaj - opcionális
• zöldhagyma - kis csomó
• kedvenc fűszerek (őrölt fekete bors, csípős chili, suneli komló, oregánó, paprika) - ízlés szerint
• só ízlés szerint

Főzés:

1. Vizsgálja meg a gombát, hogy nem szennyezett-e, és ha szükséges, öblítse le.
2. Vágja a gombát közepes darabokra vagy csíkokra.
3. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Ezért nem szabad nagy burgonyát venni, hanyagnak tűnik.
4. Öntsön olajat egy forró, vastag fenekű serpenyőbe.
5. Amikor az olaj forró és sercegni kezd, hozzáadjuk a burgonyát.
6. A burgonyát 10 percig sütjük, mindkét oldalukon tartva legalább 3 percig (magas hő).
7. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gombát.
8. 7-10 percig sütjük. Nem kell gyakran kevergetni. Ez idő alatt maximum 2-3 alkalommal.
9. 5 perccel a burgonya készenléte előtt adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
10. Fedő alatt, sóval és fűszerekkel együtt 5 percig pirítjuk az egészet.
11. A zöldeket késsel finomra vágjuk, és tálaláskor megtöltjük vele az edényt.

találjon ki egy eredeti dizájnt az edényhez

Videó: Sült laskagomba burgonyával

Hogyan sütjük finoman a laskagombát tejföllel: recept

A tejföllel sült gombának különleges, krémes íze van. Remek kiegészítői lehetnek zöldséges köretnek, tésztának, alkalmasak vol-au-ventek, szendvicsek készítésére is.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 g
• hagyma - 100 g
• tejföl - 150-200 g
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• bármilyen zöld dekorációhoz

Főzés:

1. A gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől, nagy kockákra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és vékony csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
4. Amikor az olaj ropogni kezd, hozzáadjuk a hagymát.
5. A hagymát pár percig pirítjuk, amíg szép aranybarna nem lesz.
6. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk szó szerint 3 percig.
7. Adjuk hozzá az összes tejfölt, sót és fűszereket.
8. Lassú tűzön készre pároljuk. Ez általában 15 percig tart.
9. Amíg a gombánk párolódik, a zöldjét felaprítjuk.
10. A gombát tányérra tesszük, ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

Videó: Sült laskagomba hagymával és tejföllel

Hogyan sütjük finoman a laskagombát sárgarépával: egy recept

A sárgarépával készült laskagombát meleg salátának nevezhetjük, ha a közönséges sárgarépát koreaira cseréljük.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 g
• friss sárgarépa - 200 g
• hagyma - 100 g
• növényi olaj - 50-70 g
• só, fűszerek - opcionális
• zöldek a tálaláshoz

Főzés:

1. Mossa meg a gombát, ha szükséges.
2. A laskagombát csíkokra vágjuk.
3. Darálja meg a sárgarépát egy nagy fúvókával a koreai sárgarépához.
4. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és csíkokra vágjuk.
5. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat.
6. Várja meg, amíg az olaj sercegni kezd, öntsön rá hagymát.
7. 2 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát. A hagymát és a sárgarépát 3-4 percig pirítjuk.
8. Adjuk hozzá a laskagombát és főzzük közepes lángon 15 percig, időnként megkeverve.
9. 3 perccel a készenlét előtt ízesítjük sóval és fűszerekkel.
10. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel, paradicsomszeletekkel és egy szál petrezselyemmel. Megszórhatjuk szezámmaggal.

Hogyan sütjük finoman a laskagombát fokhagymával: recept

Magának a gombának van kifejezett íze, amely kiegészíthető a fokhagyma aromájával. Nem ajánlott sok fűszert tenni ebbe az ételbe, hogy ne ölje meg a gomba szagát.

Hozzávalók:

• laskagomba - 600 g
• só ízlés szerint
• fokhagyma - 3 gerezd
• petrezselyem ágak - díszítéshez
• növényi olaj - opcionális

Főzés:

1. Készítse elő a laskagombát, mint bármely más receptben.
2. A gombát csíkokra vágjuk, a kicsiket egyáltalán nem lehet vágni.
3. Egy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk.
4. Öntsük a gombát a serpenyőbe, forraljuk 3 percig.
5. Dobd ki egy szűrőedénybe.
6. Amíg a gombából kifolyik a folyadék, melegítsen fel egy vastag falú serpenyőt.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe.
8. Forró olajba tesszük a gombát.
9. 10 percig készre sütjük.
10. Ekkor a fokhagymát késsel felaprítjuk.
11. 1 perccel a laskagomba elkészülte előtt adjuk hozzá a fokhagymát.
12. Nagy lángon megsütjük.
13. Díszítsük petrezselyemmel.

Videó: Fokhagymával és petrezselyemmel sült osztrigagomba

Hogyan sütjük finoman a laskagombát tésztában: recept

A tésztában lévő gomba jó előétel, főételnek is megfelelő. Jól párosítható köretekkel, fűszernövényekkel és friss zöldségekkel. Ennek a receptnek az elkészítése nem nehéz, ha az alábbi videóra támaszkodik.

Videó: laskagomba tésztában. Recept. Malkovszkij Vadim

Hogyan sütjük finoman a laskagombát zöldhagymával: recept

Ez a recept a fokhagymás laskagomba receptjének enyhe adaptációja.

Hozzávalók:

• laskagomba - 650 g
• zöld hagyma - 100 g
• növényi olaj - opcionális
• fokhagyma - 5 gerezd
• só - opcionális

Főzés:

1. Tisztítsa meg a gombát a szennyeződésektől.
2. Vágjuk közepes szeletekre.
3. A fokhagymát meghámozzuk a héjáról, apró kockákra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe.
5. Öntsük a fokhagymát az olajba.
6. A fokhagymát folyamatos keverés mellett áttetszővé pároljuk. Fokhagymás olajat kell szereznünk.
7. Adjunk hozzá laskagombát az olajhoz.
8. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
9. A gombát megsózzuk, a hagymát karikákra vágjuk.
10. Adjunk hozzá zöldhagymát a gombához.
11. 3-4 percig sütjük.

Közvetlenül a serpenyőből tálaljuk, paradicsomszeletekkel díszítve.

Hogyan sütjük finoman a pácolt laskagombát: recept

A pácolt laskagomba íze nagyon különbözik a szokásostól. Minden a páctól függ, amelyben a gombát pácolták.

Az előzőekben felsorolt ​​receptek bármelyikében a pácolt gomba helyettesíthető friss gombával.

A pácolt laskagombát a következőképpen süthetjük:

• fokhagymával
• hagymával
• sárgarépával
• burgonyával
• zöldekkel

A pácolt laskagomba sütési ideje 5 perccel csökken.

A sült ecetes laskagomba talán legsikeresebb kombinációja a koreai stílusú sárgarépával és szezámmaggal!

laskagomba koreai sárgarépával

Videó: #119 STEER-FRY laskagombával és sárgarépával

Tejföllel sült laskagomba - ez nagyon finom étel - gombás előétel, ha kisebbre vágod a gombát, akkor a laskagombából krémes ízű gombakaviárt kapsz. Ebben az ételben a tejföl helyettesíthető tejszínnel, a böjtben az állati zsírokat növényiekkel.

A sült laskagomba receptjéhez szüksége lesz:

• Friss laskagomba - 600 g,
• Tejföl vagy tejszín - ¾ csésze,
• vaj - 50 g,
• víz - 50 ml,
• Só,
• Fűszerek,
• Provence-i gyógynövények (vagy olasz konyha),
• Fokhagyma - 1 gerezd (elhagyható)

Hozzáadhat sárgarépát és hagymát a laskagombából származó gomba kaviárhoz - 1 db.

Hogyan kell főzni sült (párolt) laskagombát

Öblítse le a laskagombát folyó vízzel, vágja le a gomba alját.

Tanács:

A laskagombának frissnek kell lennie, savanyú szag nélkül. Ezek a friss gombák napraforgómag illatúak. A laskagomba tövénél lévő alsó durva részt nem célszerű a főzés során használni, mert durva lesz.

Vágja fel a laskagombát úgy, ahogyan a hagyományos gombát a sütéshez, öntse egy mély serpenyőbe.

Azonnal adjunk hozzá egy darab vajat, tejfölt, vizet, sót és fűszereket.

A laskagombát tejföllel (tejszínnel) közepes lángon pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, a tejfölös-gombás szósz besűrűsödjön, és a gomba kicsit megpirul. A teljes főzési idő 25-30 percet vesz igénybe. A sült laskagombát főzés közben többször megkeverjük.

Hogyan főzzünk sült laskagombát lassú tűzhelyen

Tegye a laskagombát, a tejfölt, a vizet, a vajat, a sót és a fűszereket egy multicooker tálba, keverje össze, hogy a tejföl egyenletesen eloszlassa. Főzzön laskagombát a Panasonic multicookerben „Pilaf” módban, ez az üzemmód automatikus időzítéssel, csak várja meg a jelet, keverje össze és tegye egy edényre.

Itt van egy ilyen gyönyörű kéreg, mint a fotómon, sikeres lesz, ha sült laskagombát főz lassú tűzhelyen ebben a módban.

Ha másik módot választ, és a laskagombát a Panasonic multicookerben „tejkása” módban főzi, akkor nem lesz olyan szép kéreg, de több szószt.

Azt is szeretném megjegyezni, hogy a sült laskagomba nagyon finom étel, kezdje el kipróbálni - lehetetlen abbahagyni, egy serpenyőt is felfalhat egyben! A laskagombából készült étel melegen és hidegen egyaránt ízletes. Ezeknek a gombáknak a szerkezete sűrűbb, mint a csiperkegombáé, kissé hasonló a csirkehúshoz. Nos, ezek az én ízérzéseim, mint a többi - kérjük, írja meg a recepthez a megjegyzésekben.

A gomba a természet egyedülálló ajándéka. Gyorsan és szinte bármilyen körülmények között nőnek, tápanyag- és vitaminértéküket tekintve pedig nem rosszabbak a húsnál. Ez vonzóvá teszi őket a vegetáriánusok és a böjtölők számára.
A laskagomba kedvezően különbözik a többi gombától élénk ízében és egész évben történő termesztésében. Gyártásuk kidolgozása óta sok érdekes recept jelent meg. Tejfölben sült laskagomba, hagymával párolt, sült vagy gombás kaviár - találjuk ki, hogyan kell főzni ezeket a csodálatos gombákat.

Ízlési információk Másodszor: gomba / gombás falatok

Hozzávalók

• Friss laskagomba - 0,9 kg;
• Rusztikus tejföl vagy nehéz tejszín - 150-200 g;
• Fokhagyma - egy pár szegfűszeg;
• Finomított növényi olaj vagy margarin - 1 evőkanál. l.;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Őrölt bors.

Hogyan főzzünk ízletes laskagombát tejfölben sült serpenyőben

A tejföl kiválasztásakor tanácsos előnyben részesíteni a tanyasi tejterméket vagy a nehéz tejszínt. A hagyományos bolti tejföl kész gombában pehelynek bizonyulhat.
Válogassa meg és mossa meg a gombát. A legjobb, ha nem vízzel, hanem nedves puha ruhával mosod. Ha csap alatt öblítjük, szűrőedényben hagyjuk jól megszáradni.


Vágja durvára. A laskagombának meglehetősen merev lába van, jobb, ha nem használja hőkezelésre.


A fokhagymát meghámozzuk, késsel összetörjük, hogy főzés közben ízt adjon.
Helyezze a laskagombát és a fokhagymát egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. A fokhagyma fűszeres illatot és ízt kölcsönöz majd, ha nem szereted, főzhetsz nélküle is.


Adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat. A gombát sütheti növényi olajban, vagy használhat olvasztott vajat.

Főzzük magas lángon. Melegítve a laskagomba elég sok folyadékot ad.


Pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog, körülbelül 10 percig.


Tejföllel vagy tejszínnel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. A laskagomba tejföllel egy serpenyőben majdnem kész.


Csökkentsük a tüzet minimálisra, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk a laskagombát 15 percig. Forrón tálaljuk önálló ételként.


Az e recept szerint elkészített laskagomba kiváló előétel az ünnepi asztalra vagy az újburgonya kiegészítője.

A laskagombát nem csak tejfölben lehet sütni, hanem más módon is főzni, találjuk ki, hogyan:

• Megsütjük hagymával és aromás fűszernövényekkel - korianderrel, petrezselyemmel és kaporral. Vegyünk egy hagymát, finomra vágjuk és olajon megpirítjuk, hozzáadunk 0,5 kg apróra vágott laskagombát, puhára pároljuk. A végén ízesítsd apróra vágott aromás fűszernövényekkel és frissen őrölt fehér borssal, és tedd hűtőbe – finom hideg előételhez jutsz;
• A nyers laskagombát sós vízben megfőzzük, majd átpasszírozzuk egy nagy lyukú húsdarálón, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük – gombás kaviárt kapunk – remek lehetőség vegetáriánus szendvicsekhez;
• Lassú tűzhelyen tejföllel párolhatod a laskagombát. Vágjunk fel 0,9 kg gombát, öntsünk egy kevés növényi olajat a multicooker tálba, kapcsoljuk be a "sütés" módot 15 percig, majd sózzuk, borsozzuk, ízesítsük tejföllel, zárjuk le a fedelet és kapcsoljuk be a "pörkölt" módot 30-ra. percek;
• A sütőben sült laskagomba hússal és sajttal nagyon finom. 0,5 kg csirkefilére, ugyanennyi friss gombára és 200 g kemény sajtra és 200 g tejfölre lesz szüksége. A filét vékony műanyagokra vágjuk, és egy kicsit átverjük a fólián. Só, bors. A laskagombát apró kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel és a gombával. Ezt a keveréket rákenjük a húsdarabokra, és körülbelül 30 percig sütjük. Ezt az ételt köret nélkül vagy főtt burgonyával is tálalhatjuk;
• A Julienne laskagombával szintén érdekes lehetőség egy gombás étel elkészítéséhez, a laskagomba serpenyőben sütéséhez, julienne edényekbe való áthelyezéshez, tejfölt vagy tejszínt adunk hozzá, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük a sütőben;
• Mikrohullámú használat. A laskagombát nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is sütheti, a gombát a receptünkben leírtak szerint megsütjük, üvegtálba rakjuk, a tetejére reszelt kemény sajtot teszünk, és a mikrohullámú sütőben 7 percig a legmagasabb teljesítményen sütjük. .
• A sült laskagombát gombás pite, palacsinta, quiche és pizzák töltésére használhatjuk.

Feltétlenül próbálja ki a tejfölben sült laskagomba alapreceptjét, majd kísérletezzen más adalékokkal.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+