A gombóc legfinomabb receptje. A klasszikus galuska tészta receptje és lehetséges variációi. Gombóctészta: lépésről lépésre recept ásványvízzel
A gombóchoz való tészta elkészítésének számos módja van, ez tejjel, vízzel, kefirrel, tejföllel és sok más recepttel történik. A pelmeni tésztát nem csak galuskához, hanem galuskához, mantihoz is használják, tészta. Ezért ahogy készül a tészta, finom lesz késztermék.Elvileg, ha sokat tudsz a tésztakészítésről, akkor te magad választhatod ki a hozzávalókat. De még ha tudod is, hogyan kell csinálni, vannak titkai megfelelő főzés, ezek azok a titkok, amelyekről szeretnék írni.
Hozzávalók:
- Liszt 2 csésze.
- Tojás 1 db.
- Só 1 teáskanál.
- víz 2/3 csésze.
1. Kezdésnek lisztet veszünk, a fehéret célszerű belőle venni prémiumés egy tálba szitáljuk. A lisztet pedig célszerű 2-szer átszitálni, először is, hogy a lisztet oxigénnel táplálja, és finomabb legyen a tészta, másodszor pedig megszabadulni az összetapadt csomóktól.
Egyébként a legmagasabb minőségű fehér lisztnek van a legjobb ragadóssága, és amikor a galuskát főzzük, nem forr puhára és ugyanolyan fehér marad, ami a legtöbbet jelenti. legjobb lisztés próbálja meg használni a jövőben.
2. Csinálj egy kis mélyedést a közepébe, és üss bele egy tojást. Kezdjük el a tésztát kanállal vagy villával dagasztani.
4. Ezután a vízzel hígított liszthez fokozatosan öntsük a hígított vizet, majd keverjük, ha besűrűsödik a tészta, kezünkbe vesszük és dagasztani kezdjük. A tésztát hosszú ideig kell dagasztani, hogy 10-15 percig rugalmas testet kapjon.
5 Amikor a tészta összegyúrt, le kell állnia, fedje le egy tálkával és várjon 20-30 percet.
Ha sok vizet öntöttünk fel, ne essen kétségbe, mindig adhatunk hozzá lisztet, ha pedig nagyon sűrű a tészta, akkor adjunk hozzá vizet.
Egy univerzális recept pudingos tésztához (forrásban lévő vízben) galuskához és galuskához
A forrásban lévő vízzel főzött Choux tészta könnyebben formázható, mint a klasszikus, a forrásban lévő víznek köszönhetően a tészta lágyabb lesz, és kinyújtva nem tapad a sodrófához.
Hozzávalók:
- Liszt 3 csésze.
- Víz (forrásban lévő víz) 1 csésze
- Napraforgóolaj 3 evőkanál
- Tojás 1 db
- Só 1/2 teáskanál
1. Lisztet veszünk, lehetőleg a legmagasabb minőségű fehéret. 2-szer szitán átszitáljuk egy tálba vagy serpenyőbe, és bemélyedéseket készítünk
3. Ezután a lisztben mélyedéseket készítünk, és beleöntjük a tojást növényi olajjal. Beavatkozunk.
4. A liszthez öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és keverjük újra, ha keverés közben a liszt besűrűsödik, vegyük ki a tálból és kezdjük el kézzel keverni.
Ha a tészta folyékonynak bizonyult, adjunk hozzá lisztet, de ne vigyük túlzásba, különben sűrű lesz a tészta, és főzés közben kemény lesz a gombóc.
5. Keverjük 10 percig, amíg a tészta rugalmas lesz. Ezután takarja le egy nedves ruhával, és várjon 20 percet, amíg a tészta megpuhul.
Tojás nélküli gombóc receptje
Hozzávalók:
- Liszt 3 csésze
- Só 1 teáskanál
- Meleg víz 1 pohár
1. Vegyünk egy pohárral meleg vízés hígítsuk fel a sót.
2. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és készítsünk a közepébe egy lyukat.
3. Öntse bele meleg vízés összegyúrjuk a tésztát. Amikor a testet összegyúrjuk, az asztalra kell verni, hogy rugalmas és rugalmas legyen.
5. Az összes tészta készen áll a modellezésre.
Lépésről lépésre recept egy finom tésztához házi gombócokhoz fényképpel
Hozzávalók:
- 1% zsírtartalmú kefir - 1 csésze 250 gr.
- Búzaliszt kb. 250 gr.
- Soda - fél teáskanál.
- Só - fél teáskanál.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Cukor - fél kanál.
1. Vegyünk egy kis tálat, és keverjük el benne az olajat, a szódát, a sót és a cukrot. Keverheti a turmixgépeket. Ez úgy történik, hogy a szóda kialszik, és kelesztő hatást kelt.
2. Amikor a szóda kialszik, elkezdjük önteni a kefirt a folyadékunkba. A turmixgéppel való munka folytatása
3. Ezt követően kivesszük a lisztet, szitán átszitáljuk, és lassan az elkészített folyadékunkba öntjük.
4. Amikor a tészta már elérte a sűrű állapotot, elkezdjük felvenni, és körülbelül 7 percig keverjük.
5. Miután egyesítette az összes összetevőt, meg kell tennie kész tésztát hűtőben 1 órára.de ha nagyon nem bírod az evést, akkor egyből készíthetsz galuskát.
Nagyon könnyen kigurul, mert egy ilyen receptből műanyag lesz.
Nagyon finom tészta gombócokhoz tejben
Hozzávalók:
- tej - 1 evőkanál.
- búzaliszt - 3 evőkanál.
- víz - 1 evőkanál.
- csirke tojás - 1 db.
- só - 1 teáskanál.
1. Először szitáljuk át a lisztet kétszer egy tálba. Mélyedéseket készítünk, és beleütünk egy tojást.
3. Elkezdjük zavarni a kezünket, lassan hozzáadunk vizet szó szerint 20-70 gr-tól. Amíg a tészta meg nem keményedik és a kezünkhöz ragad.
4. Ezután gyűjtsük labdába, és csomagoljuk fóliába, fedjük le egy tálkával. A film mellett a tésztát nedves törülközővel is letakarhatjuk. Ez úgy történik, hogy a tészta megduzzad. Egy ilyen tésztát könnyebb lesz kinyújtani, és gombócokat faragni belőle. 20 percig állni hagyjuk.
A legjobb tészta gombócokhoz
Hozzávalók:
- Liszt - 4 csésze.
- Tejföl - 400 gr.
- Só - 1 teáskanál.
1. A lisztet szitáljuk egy tálba a teljes massza kicsit több mint felét, és sózzuk. Mindent összekeverünk.
2. Most teszünk bele, lehetőleg 20%-os tejfölt, kézzel összekeverjük és megnézzük, folyékony-e a tészta, majd hozzáadjuk a megmaradt lisztet.
3. A kész tésztacsomót zacskóba csomagoljuk és 40 percre a hűtőbe tesszük.
Egyébként minél zsírosabb a tejföl, annál kevesebb lisztre van szükségünk a tésztához, és ha nedves a liszt, akkor több. Így minden a tejföl-nedvesség arányától függ.
4. Az összes tészta készen van, lehet gombócokat faragni.
Sziasztok! Még soha nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szerette volna a galuskát. A vegetáriánusokat nem számítjuk. Úgy tűnik, van itt valami különleges: a szokásos kovásztalan tésztaés hús van benne. De a recept egyszerűsége ellenére kevesen utasítják el az ilyen csemegét.
Ha szeretné megtanulni, hogyan készítsen saját maga gombócot otthon, akkor olvassa el az alábbiakban 10 receptet, hogyan főzhet finom, rugalmas, zsenge tészta. Végül is a kész étel íze nagyban függ a héj minőségétől.
A cikket egy klasszikus vízrecepttel kezdem. Utána pedig megtanulhatod, hogyan kell tejjel és kefirrel gyúrni. Azt is látni fogja, hogy használhat szódát és forrásban lévő vizet. Azok számára, akik nem szeretik sokáig kézzel dagasztani a tésztát, van megváltás: kenyérsütőgép vagy konyhai robotgép.
Általában olvassa el a tartalmat, és kezdje el az üzletet. Biztosan finom lesz!
Rugalmas tészta házi gombócokhoz a vízen tojással - klasszikus recept
A galuska tészta receptek válogatását a klasszikus változattal kezdem. Gondolom, a legtöbb háziasszony ezt csinálja. A kimenet egy rugalmas massza, amelyből könnyen faragható. A tészta kinyújtásakor a munkafelületet meg kell szórni liszttel.
Az alábbiakban egy olyan recept található, ahol a modellezéshez nincs szükség további lisztre ().
Hozzávalók:
- liszt - 650 gr.
- tojás - 1 db.
- só - 1 des.l.
- növényi olaj- 1 evőkanál.
- víz - 250 ml
Darált húshoz:
- hús - 700 gr.
- hagyma - 300 gr.
- fekete őrölt bors- 1 des.l.
- só ízlés szerint
Főzés:
1. A víz szobahőmérsékleten szükséges. VAL VEL hideg víz nem sikerül gyúrni jó tészta, mert a liszt gluténje nem fog megduzzadni és rugalmassá teszi a masszát. Öntsön vizet egy mély, nagy tálba.
2. Adjon hozzá egy tojást, sót és növényi olajat a vízhez. Keverjük, hogy a só feloldódjon.
3. Most már csak lisztet kell hozzáadni a tésztához a dagasztáshoz. A lisztet át kell szitálni. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
4. Amikor a tészta már meredek, folytassa az asztali dagasztással. Ez a legtöbb fáradságos folyamat, mert sokáig tart a massza összegyúrása, 7-10 perc. A dagasztás során a gombócokon lévő massza rugalmassá és rugalmassá válik.
5. A kész tésztát labdába kell szedni és beletenni nejlonzacskó. Hagyd így szobahőmérséklet 1 órán át, hogy a csomó megpihenjen és a kívánt állagú legyen.
6. Ennyi, egyszerű, klasszikus tészta gombócra készen. Mixerrel vagy kombájnnal dagasztható, melyek a szükséges funkcióval rendelkeznek. A késztermék hűtőszekrényben körülbelül 5 napig tárolható. A későbbi felhasználáshoz gombócokat is ragaszthat, és lefagyaszthatja, megszórva liszttel, hogy ne tapadjanak össze.
7.B klasszikus darált hús Nem kell más, mint hús, hagyma, só és bors. Vegyünk bármilyen húst: sertéshúst, marhahúst, akár baromfit vagy keveréket. A hagymát nagyon finomra kell vágni, húsdarálón át lehet nyomni. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük.
8. Amikor a tészta pihen, elkezdhetjük a formázást. A kész masszából levágunk egy darabot, kicsit átgyúrjuk. Az asztalt meghintjük liszttel, és sodrófával vékony rétegre kinyújtjuk.
Minél vékonyabb a réteg, annál finomabb lesz a gombóc. A körülbelül 1 mm vastagság normális.
9. Egy köteggel vagy egy kis kerek formával készítsen köröket a teljes felületen. Távolítsa el a felesleges tésztát.
10. Kenjük el a tölteléket a kezünkkel minden kör közepén. Most vakítsuk meg a gombócok szélét.
11. Merítse enyhén sós forrásban lévő vízbe. Amikor az összes gombóc lebeg, főzzük 4-5 percig, és már ki is szedhetjük.
Ha több ízt szeretne a húslevesben, adjuk hozzá babérlevél, szemes bors.
12. Finom házi galuskát kapunk, főzés közben nem esik szét, könnyen formázható és jól megtartja alakját. Tejföllel, vajjal és még majonézzel is fogyaszthatod. Emellett ízt ad friss fűszernövények, finomra vágott. Főzz gombócot otthon és élvezd a természetes ízt!
Choux tészta gombócokhoz: univerzális recept
A choux tészta is nagyon népszerű. Maga a recept nagyon hasonlít a klasszikushoz, de a vizet nem szobahőmérsékleten veszik, hanem forrásban lévő vizet. És ez a tényező erős hatással van a késztermék lágyságára és szerkezetére.
Van kedvem dolgozni choux tészta könnyebb, gyorsabban tapad össze szobrászatkor. Próbálja ki ezt a receptet, és írja meg a megjegyzésekben, ha rugalmas és engedelmes masszát kap.
Hozzávalók:
- legmagasabb minőségű búzaliszt - 450 gr.
- tojás - 1 db.
- só - 1 teáskanál
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- forrásban lévő víz - 200 ml
Főzési mód:
1. Üss egy tojást egy kis edénybe, adj hozzá egy teáskanál sót. Jól és alaposan keverjük simára. Ezt megtehetjük kanállal vagy villával.
2. Öntsön napraforgót egy felvert tojásba finomított olajés keverjük újra.
3. Az összes lisztet egy nagy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Öntse a kapott tölcsérbe tojás-vaj keverékés keverjük.
Nem simára, de a tojást bele kell keverni, hogy ne aludjon meg, ha forró vízzel érintkezik.
4. Forraljuk fel a vizet, ehhez a lisztmennyiséghez 200 ml-re lesz szükségünk. Részenként öntsünk forrásban lévő vizet a tésztába, és gyorsan keverjük össze.
5. Öntse a tál tartalmát az asztalra, és kezdje el kézzel dagasztani a tésztát. Óvatosan dolgozzon, mert a massza ebben a szakaszban még forró. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, és gyűjtse össze a termékeket egy labdába. Ne rohanjon, ez nem egy gyors üzlet.
6.A masszát addig gyúrjuk, amíg sima és egynemű nem lesz. Az összes lisztet bele kell keverni. A csomó már most könnyen nyújtható lesz, nem tapad a kezéhez.
7. Mint mindig, a gombóctésztának pihennie kell. Elég lesz a puding fél órát feküdni. Fóliába kell csomagolni vagy törölközővel le kell takarni, hogy megvédje a tekercstől.
8. Amikor a csomó lefekszik, nagyon puha és rugalmas lesz. Kézzel könnyen nyújtható és nem szakad el. Most elkezdheti faragni a házi készítésű tökéletes gombócokat.
9. A tésztát sodrófával vékony rétegre nyújtjuk. Minél vékonyabb, annál finomabb. Ezenkívül a réteget kézzel is megnyújthatja, nagyon rugalmas, és lehetővé teszi ezt.
Ha pudinggaluskával dolgozik, nem kell lisztet használnia a porozáshoz. Jól gördül, nem tapad a felülethez.
10. Nos, akkor folytassa a szokásos módon. Pohárral vágjunk ki köröket, a maradékokat tegyük egy zacskóba (legközelebb ki kell sodorni). Ráterítjük a darált húst, és finom gombócokat készítünk belőle. Ahogy a képen is látszik, a tészta nem tapad a kezünkhöz, nem kell liszttel megszórni. Úgy formálódik, mint a gyurma.
11. A deszkát, amelyre az elkészült süteményeket fogja tenni, a biztonság kedvéért liszttel meghintjük.
12. Főzz gombócot és kényeztesd a rokonaidat, és ne feledkezz meg magadról sem. 100%-ban finom lesz.
A legjobb tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben - egy egyszerű videó recept
Szereted a rövid és informatív videós recepteket? Akkor nézd meg, hogyan kell csinálni nagyon jó és finom tészta gombócokhoz. Ahhoz, hogy minden tökéletes legyen, egy pohárba kell mérni a lisztet és a vizet (ugyanaz). Itt nem a grammok a fontosak, hanem a térfogatok.
A használt víz frissen forralt, ezért lassan gyúrja a tésztát, hogy ne égesse meg magát.
Hozzávalók:
- legmagasabb minőségű liszt - 3 evőkanál.
- forrásban lévő víz - 1 evőkanál.
- tojás - 1 db.
- finomított napraforgóolaj - 3 evőkanál.
- só - 0,5 tk
Nos, finom?
Hogyan dagaszthatunk kézzel vékony galuska tésztát tejben?
Úgy gondolják, hogy a gombóc tésztáját vízen, tojással kell elkészíteni. De próbáld meg legalább egyszer a tejben. És meglátod, milyen gyengéd lesz. Sokkal puhább, mint a klasszikus. Olyan, mint a víz – sokkal lágyabb a tejben, egyszerűen elolvadnak a szájban. Ugyanez itt, a különbség észrevehető lesz.
Kevés termékre van szükség - csak 3 pozíció. Vegyük a legmagasabb minőségű lisztet, hogy a tészta rugalmas legyen.
Hozzávalók:
- liszt - 3 evőkanál.
- tej - 1 evőkanál.
- só - egy csipet
A főzés lépései:
1. A tej ne legyen hideg, szobahőmérsékletű. Ezért előre (legalább fél órára) vegyük ki a hűtőből. Ha nincs ideje várni, melegítse fel kissé a folyadékot. Amint látja, a tojást nem kell használni.
2. Szitáljuk a lisztet egy meglehetősen mély tálba, hogy oxigénnel telítsük, és megszabaduljunk a csomóktól és az esetleges törmelékektől. A lisztet összekeverjük a sóval.
3. Öntsük hozzá a tejet, és először spatulával vagy kanállal keverjük össze. Ezután kezdje el kézzel a dagasztást egy tiszta asztalon.
A lisztet 3 részből, a folyadékot 1 részből kell venni. Ez ideális arányok egy jó otthoni teszthez.
4.Addig gyúrjuk, amíg egy rugalmas, puha, rugalmas masszát nem kapunk, ami nem tapad a kezünkhöz. Ne légy lusta ebben a szakaszban, mert a gombóctészta szereti meleg kezek, szereti, ha sokáig összetörik.
5. Csomagolja be a kész formázott golyót egy zacskóba vagy fóliába, és hagyja pihenni az asztalon legalább fél órát. Este elkészíthetjük a tésztát, egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap már faragunk.
6. Általában a tejes tészta a kedvenced lehet. Ezután a szokásos módon dolgozzon vele. Vagy tekerjük egy rétegre, és vágjunk ki köröket rögtönzött eszközökkel, vagy tekerjük fel a flagellákat és vágjuk párnákra. Ezután minden párnát vékonyan ki kell húzni.
Ebből a tésztából nem csak galuskát, hanem galuskát is lehet készíteni.
Tészta készítése gombócokhoz növényi olajos ásványvízen
Kivéve tiszta vízásványvíz használható. De nem akármilyen, hanem erősen szénsavas. Észrevették, hogy ilyen víz használatakor a galuskához készült tészta sokkal erősebb és rugalmasabb lesz, nem szakad és nem ragad. Főzéskor a gombóc nem ragad le.
További plusz, hogy a konyha tiszta lesz. A tészta dagasztása után nem kell további modellező lisztet használni a felület megszórásához. Ez az előny sok háziasszonyt lenyűgöz.
Hozzávalók:
- szénsavas víz szobahőmérsékleten - 1 evőkanál. (200 ml)
- napraforgóolaj - 4 evőkanál.
- tojás - 1 db.
- só - 1 teáskanál csúszda nélkül
- cukor - 1 teáskanál csúszda nélkül
- liszt - 4 evőkanál. (egyenként 200 ml)
Hogyan kell főzni:
1. Üss egy tojást a tálba, adj hozzá sót és cukrot. Habverővel vagy villával enyhén felverjük.
2. Adjunk hozzá szagtalan növényi olajat a kapott keverékhez, jól keverjük össze.
3. Öntsünk szódát a masszába, keverjük össze. Hab lesz, ez normális.
4. Marad a liszt bevezetése. Nem kell mindent egyszerre feltenni, részletekben önteni és összegyúrni. Addig dolgozzon, amíg a csomó rugalmas lesz, és már nem tapad a kezéhez.
5. Fedje le a tésztát fóliával vagy egy törülközővel, hogy megóvja a levegőtől. Hagyjuk egy kicsit (legalább 20 percig) az asztalon, hogy a massza pihenjen.
Hűtőbe tehetjük, és másnap felhasználhatjuk a tésztát. Csak előre vegye ki a hidegből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
6. Továbbá minden ugyanúgy történik, mint általában. A gombócokat formázzák, húslevesben megfőzik, és az egész család étvággyal fogyasztja. Nagyon szépek, simák, nem terjednek, sűrűek maradnak. Összességében nagyon ajánlom ezt az egyszerű receptet. Csak készletezzen szódából!
Hogyan készítsünk tésztát a gombócokhoz, hogy ne forrjanak puhára (tojás nélküli kefir receptje)
Fentebb írtam, hogyan kell galuskát készíteni vízzel, szódával, tejjel. Itt az ideje egy másiknak jó recept kefiren. Ezúttal tojás nélkül készítjük el, mindössze három összetevővel. Kézzel és kombájnban is gyúrhatod. 10 percig kézzel kell dagasztania, ezért legyen türelmes. A konyhai készülékek nagyban megkönnyítik ezt a feladatot.
Hozzávalók:
- kefir - 300 ml
- prémium liszt - 450 gr.
- só - 1 teáskanál
Főzési mód:
1. Kefiren kevesebb liszt van a tésztában, mint benne klasszikus változat. Ezért a gombócok ízletesek, gyengédek és nem tömődnek el. Ugyanakkor nem olvadnak meg. De jól kell dagasztani, sokáig. Először össze kell keverni a kefirt sóval. Ha mixerben dagasztjuk, akkor a habverővel végezzük.
2. Jobb, ha szitált lisztet használunk. Öntsük a norma egyharmadát a kefirbe, és ugyanazzal a habverővel keverjük homogén sima masszáig.
3.Most cserélje ki a habverőt egy fúvókára sűrű tésztához (horog), adjuk hozzá a maradék liszt felét és gyúrjuk össze a masszát kefirrel alacsony sebességgel. Amikor ez a liszt zavarja, hozzáadjuk a többit.
4.A tésztát addig gyúrjuk, amíg puha és enyhén ragacsos nem lesz.
5. Csatolás kész massza golyót formázunk és tegyük a zacskóba. Hagyja melegen 40 percig, hogy a glutén feloldódjon a lisztben. Ezután az ilyen tésztából való szobrászat sokkal könnyebb lesz, rugalmasabb lesz.
6. 40 perc elteltével enyhén leporolja munkahely liszttel és kézzel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Most tökéletes, egyáltalán nem tapad a kézhez.
7. Formázz gombócot, szükséged lehet további lisztre az asztal leporolásához. A formázási folyamat felgyorsítására gombócot használhat. Ehhez egy nagy zsemlét több golyóra osztunk. Egy golyót vékonyra nyújtunk, a formába tesszük. A mélyedésekben szétterítjük a darált húst. A tetejére kenjük a második réteg tésztát.
8. Sétáljon sodrófával a sütemények szétválasztásához.
9. Most főzzük meg és próbáljuk ki, hogy finomak-e a gombócok kefir tészta. És ne felejtsd el megírni a megjegyzésekben, hogy mi történt.
Lépésről lépésre recept egy finom tésztához kefires gombócokhoz tojással
Hogyan készítsünk tésztát gombócokhoz kefirrel és tojással? Most részletesen leírom a főzési folyamatot. Nincs semmi bonyolult, mint más receptek esetében. Tehát kezdjük.
Hozzávalók:
- kefir szobahőmérsékleten - 500 gr.
- liszt - 1 kg
- tojás - 1 db.
- só - 1 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
Főzés:
1. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá szódát és keverje össze. Megindul az oltási reakció, és buborékok jelennek meg a felületen. Ezután adjunk hozzá sót, keverjük újra. A tojást felütjük és habverővel simára verjük.
2. Most szitáljuk át a lisztet és adagoljuk be. Először habverővel keverheted. Ha túl sűrű a tészta, váltsunk kézi dagasztásra.
Ne vegyen be hideg kefirt. Előzetesen hagyjuk állni melegen legalább fél órát. Vagy enyhén felmelegítjük, kevergetve, hogy ne legyen túrós.
3. Ne adjunk hozzá egyszerre az összes lisztet, lehet, hogy kevesebb kell. Ne lisztezzük túl a tésztát, különben túl kemény lesz. Addig gyúrjuk, amíg a csomó puha, kezelhető és enyhén ragacsos nem lesz.
4. Fedje le a kapott munkadarabot egy törülközővel, vagy tegye egy zacskóba. Hagyja az asztalon 30 percig pihenni. Ez idő alatt a tészta sűrűbb lesz, és nem ragad.
5. Nos, most elkezdheti a szobrászatot és a főzést. Remélem tetszeni fog ez a recept.
Jó tészta főzés házi galuskához kenyérsütőgépben
Ha kenyérsütő gép tulajdonosa, akkor abban gyúrja meg a gombóchoz való tésztát, könnyítse meg az életét. A konyha tiszta lesz, a kezek nem fáradnak el - szépség. Megírom, hogyan kell a klasszikus változatot vízen gyúrni ebben az egységben.
Hozzávalók:
- legmagasabb minőségű búzaliszt - 400 gr.
- folyékony (2 tojás + víz) - 200 gr.
- só - 1 teáskanál
- növényi olaj (olíva vagy napraforgó) - 2 tk
Főzés:
1. A lisztet szitálva kell használni, így a tészta oxigénnel telítettebb lesz. A liszt és a folyadék aránya 2:1. Ha 400 gr lisztet vesz, akkor a folyadéknak 200 gr-nak kell lennie.
2. A kenyérsütőgépbe először tegyünk két tojást, és öntsünk rá szobahőmérsékletű vizet. Összesen 200 gr-nak kell lennie. A pontosabb méréshez használja konyhai mérleg. Tegyünk rájuk egy tálat, és mérjük ki a tojásokat a vízzel együtt.
Egy tojás körülbelül 50 grammot nyom. Két tojás - 100 gr. Tehát 100 gr vízre lesz szüksége.
3.Most adjuk hozzá a liszt, a só és a növényi olaj normáját.
4. Helyezze a serpenyőt a kenyérsütőbe, és válassza ki a "Tészta" programot. Ennek különböző modelljeiben konyhai eszközök különböző programok lehetnek. A dagasztáshoz 20 perc elegendő. Ha csak lehetősége van rá kelt tészta, másfél órára tervezett, kijelölheted, de a vége előtt kapcsold ki.
Nézd meg a kenyérsütő gép működését. Ha azt látja, hogy a zsemle rosszul formálódott, vizet kell hozzáadnia egy kis mennyiséget(1-2 teáskanál).
5. Már 3-4 perc elteltével az összes termék csomóba fog gyűlni. És hagyja, hogy a tésztát folytassa a dagasztást, amíg jó rugalmas nem lesz.
6. A kész masszát kivesszük, fóliába csomagolva kb 20 percig pihentetjük.A kenyérsütő gép után meleg, puha és kellemes lesz a galuska tészta. Könnyen formázható belőle, nem szakad.
7.Sütés közben a munkafelületet liszttel kell behinteni, mint a klasszikus változatnál.
A tökéletes tészta ecetes galuskához: lédús és ízletes recept
Az ecetes tészta meglepően erős lesz. Ugyanakkor nem tömődik el liszttel. Ízletes, lédús, puha lesz. A főzéshez bizonyos arányokat be kell tartani. 1 kg liszthez 0,5 liter folyadékra lesz szüksége. Ezért a kényelem kedvéért vegyen egy fél literes üveget a pontos méréshez megfelelő mennyiség.
Hozzávalók:
- tojás - 250 ml (5 db)
- ecet 9% - 50 ml
- növényi olaj - 100 ml
- víz - 100 ml
- só - 2 tk
- cukor - 2-3 teáskanál
- prémium liszt - 1 kg
A főzés lépései:
1. Egy 0,5 l-es tégelyben verjük fel a tojásokat úgy, hogy az pontosan a felét töltse ki az edénynek. Ez körülbelül 5 db-ot vesz igénybe.
3. Öntse az üveg tartalmát a tálba, ahol gyúrni fogja. Öntsön sót és cukrot (hogy kompenzálja az ecet savasságát). Mindent simára keverünk.
4. Beleöntjük a lisztet, célszerű előbb átszitálni. Először egy tálban keverjük össze, majd öntsük az asztalra.
5.Most a legnehezebb fizikailag a kézzel való dagasztás gombóc tészta. Addig csináld, amíg a zsemle rugalmas lesz.
6. A galuskához készült tésztát fél órát pihentetjük az asztalon egy törülköző alatt, majd kinyújthatjuk és formázhatjuk. húsos sütemények. A modellezéshez nem kell liszt, semmi nem ragad az asztalhoz vagy a kézhez.
7. A gombócokat sómentes vízben kifőzzük, különben túlsózunk.
Videó arról, hogyan készítsünk otthon színes tésztát gombócokhoz
A színes gombóc mindig ünnep a házban. Sok gyereket ez kellemesen meg fog lepni szokatlan étel. Nem nehéz elkészíteni ezt a fényes ételt. Elvileg minden kész, mint a klasszikus változatban. Csak a víz helyett veszik zöldséglevek. Például, rózsaszín szín segítségével nyert cékla, sárga - próbálta sárgarépa, zöld - spenót, lila - vörös káposzta.
A tésztát színezhetjük kurkumával ill paradicsom szósz. A spenót helyett használhatunk petrezselymet is. Általában szép, ízletes és hasznos lesz. néz részletes folyamat főzés az alábbi videóban.
Hozzávalók:
- liszt - 600 gr.
- zöldséglé - 240 ml
- tojás - 2 db.
- növényi olaj - 2 evőkanál.
- só - egy csipet
Úgy tűnik, mi lehet új egy olyan régi témában, mint a gombóctészta? De amint látja, több is van különböző receptek. Mindenki ízlése szerint válogathat. Ha változatosságra vágyik, minden alkalommal főzzön egy új változatot, és családja kellemesen meglepi új ízekkel.
Darált húsból is sokat lehet főzni. Jó étvágyat kívánok mindenkinek!
Kapcsolatban áll
Recept információ
- Konyha: európai
- Étel típusa: Második fogások
- Adagok: 4
- 15 perc
-
Tápérték 100 grammonként:
- Kalória: 200,87 kcal
- Zsír: 2,22 g
- Fehérjék: 6,65 g
- Szénhidrát: 39,05 g
Hozzávalók:
- Víz - 250 ml;
- Tojás - 2 db .;
- Liszt - 3 csésze;
- Só - ½ teáskanál
Főzési mód
- Kényelmes edényekre lesz szükségünk. Először két tojást törnek bele.
- Most öntsön vizet a tojásokba. Adjunk hozzá sót a vízhez. Ezt egy mixerrel könnyű megtenni. Annak érdekében, hogy a massza gyorsabban homogénné váljon, a víznek és a tojásnak szobahőmérsékleten kell lennie.
- A vizsgálathoz optimális „extra” sót használni, gyorsabban oldódik és nem ülepedik le a fenékre, mint a kősónál.
- Végül a lisztet a tésztába kell önteni. De először szitáljuk át. Így a komponensek levegővel telítődnek, és a kész ételt puhává teszik.
- Az elkészült massza kellemes tapintású, puha, plasztikus, enyhén tapad a kézhez. A gombócok elkészítéséhez el kell választani a tészta egy kis részét, és dolgozni kell vele. És minden, ami marad - feltétlenül fedje le ragasztófólia. Minden nagyon gyorsan szárad a levegőben.
Főzési idő - 15 perc.
Ez a tészta ízével és sárgás árnyalatával fog elkápráztatni, ami a tojás miatt jelenik meg. Tudja azonban, hogy a gombóc mise e komponens nélkül is könnyen elkészíthető. És a gombóc íze egyáltalán nem szenved.
A legegyszerűbb tészta gombócokhoz
Hozzávalók:
- Liszt - 500 g;
- Víz - 200 g;
- Só - 3 g.
Főzési mód
- Szitáljuk át a lisztet és öntsük egy nagy tálba.
- Csináljunk egy lyukat a dombon, és öntsünk bele vizet.
- Adjunk hozzá sót a vízhez.
- Lassan keverjük össze a vizet a liszttel egy kanál segítségével, fokozatosan növeljük a lyukat, amíg minden teljesen el nem keveredik.
- A tésztát kézzel kezdjük dagasztani. Összetörjük, kinyújtjuk, belenyomkodjuk, amíg teljesen homogén, képlékeny nem lesz.
- A kész tésztát hűtőben tároljuk fólia alatt, vagy fél óra múlva elkezdjük gombócokat faragni.
Főzési idő - 30 perc. Mennyiség - 2 kg gombóchoz.
Amint látja, minimális kellékkel könnyen elkészíthető a gombóctészta vízzel és tojás nélkül.
Kíváncsi vagyok, hogy lehet-e a tésztát nem belőle készíteni búzalisztés utána ehető lesz a galuska? Által következő út szinte klasszikus gombóc tésztát készíthet búzaliszt nélkül.
Hajdina lisztes tészta
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 csésze;
- Hajdina liszt - 1 csésze;
- Só - 4 g;
- Tojás - 2 db .;
- Víz - ½ csésze.
Főzési mód
- Az egyik és a második típusú lisztet szitán szitáljuk át. Levegővel telített tálat kell szereznünk.
- Csinálunk benne egy lyukat, és beleütjük a tojásokat.
- Oda vizet öntünk.
- Most kezdünk beleavatkozni. Először egy nagy fakanállal csináljuk, majd kézzel gyúrjuk össze az egészet.
- A kész tésztából 40 perc elteltével gombócokat lehet formálni.
Főzési idő - 20 perc. Mennyiség 1 kg kész galuskára.
Így készíthetsz hajdinalisztes galuskátésztát. Nem olyan ragadós, mint a búza, ezért sajnos teljesen ki kell cserélni fehér liszt a legmagasabb minőségű hajdina lehetetlen.
Azt, hogy a lisztet mindig szitálni kell, már megértetted. Ez a szita, amely a hatást szelíd és fény kész vízben főtt tésztát és galuskát. Mit tanácsolhat még a liszttel végzett munka során:
- Csak a legmagasabb minőségű lisztet válasszuk. Kívánatos, hogy már több edényen tesztelték.
- A vizsgálathoz használjon langyos vizet. Lehetővé teszi a liszt gyors eloszlását és homogénné teszi a masszát.
- A tésztát legalább 10 percig gyúrjuk. Kézzel kellően erősen húzni, nyomni, gyúrni kell.
- Mielőtt elkezdené a gombóc formázását, a kész tésztát legalább fél órán keresztül szobahőmérsékleten pihentetjük a fólia alatt. Ez megint annak köszönhető, hogy a víznek és a lisztnek jól kell reagálnia egymással.
- A gombóc tésztájának elkészítése előtt készítse elő a munkaterületet, távolítsa el az összes felesleget, és törölje le a felületeket, hogy tiszta és száraz legyen.
Próbálj meg szeretettel és kedves gondolatokkal dolgozni a tésztával. Ezután könnyű lesz összekeverni, kinyújtani és beletenni kész étel jól nyíljon és táguljon.
A tészta, amit gombócnak készítünk, könnyen alkalmas gombócnak és. A benne lévő folyadékot helyettesíthetjük kefirrel vagy tejsavóval, minden mást pedig a gombócteszt fotójával ellátott lépésről-lépésre receptben leírtak szerint hagyhatunk. Ezen kívül, ha elfogy a darált hús, és marad a massza, akkor másban is felhasználható különböző lehetőségeket lisztes ételek.
Most van néhány konyhai kütyük aki mindent ki tud gyúrni helyetted. Ez sok időt és erőfeszítést takarít meg, azonban csak Ön tudja helyesen mérni és hozzáadni az alkatrészeket. Minden ilyen készüléknek, legyen szó kenyérsütőről vagy tésztakeverőről, saját receptkönyve van, amit használhat és tudomásul venni.
Fontos, hogy a mennyiséget nagy pontossággal figyeljék és ne legyenek hibák, akkor a kész tészta megjelenésével és ízével örvendezteti meg Önt a babérlevéllel főtt kész galuskában. Főzzön családjának, örvendeztesse meg őket finom finomságokkal, ügyeljen arra, hogy reggel senki se távozzon éhesen, és mindig melegség és kényelem uralkodjon otthonában.
Úgy tartják, hogy helyes tészta a gombócokhoz hó színű legyen. És ehhez minden bizonnyal a legmagasabb minőségű lisztre van szükség. Sok glutént tartalmaz, ami ad késztermék ilyen szép szín, és emellett „rögzíti” az alkatrészeket, és nem engedi, hogy a termék forrásban lévő vízben forrjon.
Klasszikus gombóc recept
Az igazi klasszikus gombóctészta jól kigördül, és ahhoz, hogy így sikerüljön, a dagasztásnál rugalmasságot kell elérni: ne legyen túl „hűvös”, kemény legyen. Ekkor a sodrás minél vékonyabb lesz, könnyen lehet galuskát formálni, és evés közben sem lesz olyan érzésünk, hogy sehogy sem találjuk a tölteléket.
Lehetőség tojás nélkül
Klasszikus recept teszt a gombócokra és valószínűleg a legősibbre - semmi felesleges, még tojás nélkül is.
Szükséged lesz:
- víz - 1 pohár;
- liszt - 3 csésze;
- só - 1 teáskanál.
Főzés
- Az átszitált lisztből halmot formázunk.
- Nyomj egy mélyedést a tetejére, tedd oda sót és vizet.
- Gyúrjuk a tésztát - sima, rugalmas, nem túl szoros, de nem "terülő". Vágáskor ne legyenek nyomok a késen, és a helyes vágás legyen sima és fényes.
- Csomagolja be a tésztát egy zacskóba, és hagyja a szobában fél órán át.
A konzisztencia a liszttől, annak minőségétől, bizonyos mennyiségű glutén jelenlététől függ. Több vagy kevesebb kell hozzá.
Változat tojással
Ez a módszer is klasszikusnak számít, de tojással kell főzni.
Szükséged lesz:
- liszt - 0,5 kg;
- tojás - 2 darab;
- olaj növényi eredetű- 1 evőkanál;
- víz - 1 pohár;
- só - 0,5 teáskanál.
Főzés
- A lisztet csúszda formájában a munkafelületre öntjük, a tetejére egy sekély lyukat készítünk.
- A tojásokat egy lyukba törjük, felöntjük vízzel, olajjal. Keverjük össze alaposan.
- Kézzel addig gyúrjuk, amíg meg nem gyõzõdünk arról, hogy abszolút egyenletességet és kellõ rugalmasságot értünk el.
Növényi olaj nem szükséges, de finomabb textúrát ad a kész terméknek.
Találkozni lehet azzal a véleménnyel tökéletes tészta galuskához - tojás nélkül. De ez preferencia és szilárd gyakorlat kérdése. Itt a döntő döntés Öné, mert úgy tűnhet, hogy a tészta túl sűrű (mint a tészta). Kívül, kézi szobrászat munkaigényes lehet, és a késztermék egyenetlenül sülhet el. Fennáll annak a veszélye is, hogy a gombóc egyszerűen szétesik főzés közben. Ha tényleg nem akarunk tojást használni, dagasztás előtt töltsük fel. több víz.
Egyéb tesztelési lehetőségek
Mivel az ízekről nincs vita, nyugodtan kijelenthetjük legjobb tészta gombócokhoz - ezt szereti minden tulajdonságát tekintve: mind a vele való munkavégzés érzései, mind a tulajdonságok tekintetében. Ha kevesebb kell szokásos recept, javasoljuk, hogy próbálja ki az eredeti változatokat.
Hajdina
Egy érdekes recept a gombóc tésztájához hajdinaliszt hozzáadásával egy zálog gazdag ízűés szokatlan színek.
Szükséged lesz:
- fehér liszt - 1 csésze;
- hajdina liszt - 1 csésze;
- tojás - 2 darab;
- víz - 0,5 csésze;
- só - 1 teáskanál.
Főzés
- Kétféle lisztet keverjünk össze, szitáljuk át, adjunk neki diaformát.
- Helyezze a többi alkatrészt a mélyedésébe.
- Utoljára öntsünk hozzá kevés vizet (gyártóknak különböző tulajdonságok termékek, így a lisztnek kevesebb vízre lehet szüksége).
- Simára gyúrjuk.
Az olvasztott vajra
A gombócokhoz való finom tészta íze nagyon kellemes. Különleges finomságot ad neki olvasztott vaj.
Szükséged lesz:
- fehér liszt - 700 g;
- olvasztott vaj - 1 evőkanál;
- tojás - 2 darab;
- víz (nem hideg) - 1,5 csésze;
- só - 1 teáskanál.
Főzés
- Óvatosan szitáljuk át a lisztet.
- Öntsük a tojásokat egy keverőedénybe, sózzuk, öntsük bele az olvasztott vajat és öntsük bele a lisztet.
- A tésztát addig gyúrjuk, amíg rugalmas nem lesz.
- Hagyja a kész tésztát 1 órát egy tálban, nedves törülköző alatt, vagy tegye zacskóba.
Puding (forrásban lévő vízben)
Sokan azt mondják, hogy ez a legfinomabb galuska tészta. A titka az, hogy nincs vele előkészítve tiszta víz, hanem forrásban lévő vízen, ami kiváló puhaságot kölcsönöz neki. És probléma nélkül kigördül, és nem szakad el, még akkor sem, ha a réteg vékony.
Szükséged lesz:
- fehér liszt, prémium - 2 csésze;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- forrásban lévő víz - ¾ csésze;
- só - 1 teáskanál.
Főzés
- Egy nagy tálba csak forralt vizet öntsünk, majd olajat.
- Beleöntjük a lisztet és nagyon gyorsan összegyúrjuk.
- Menj a modellezéshez (nem hagyhatod, hogy megnyugodjon).
Hogyan készítsünk így tésztát gombócokhoz? Fontos, hogy azonnal és megfelelő sebességgel gyúrjuk, hogy ne jelenjenek meg csomók. Használhat kenyérsütőt, konyhai robotgépet a megfelelő tartozékkal, vagy botmixert.
A tészta és a darált hús pontos aránya
Ha 1 kg darált húsra szeretne bizonyos mennyiségű galuskához való tésztát kapni, hogy ne legyen felesleg, akkor abból induljon ki, hogy 370 gramm tésztához 450 gramm kell. hús töltelék. És még valami: ha kicsit csökkentened kell a tészta fogyasztását, akkor próbáld ki a gombócokat gombócgéppel (ez is felgyorsítja a folyamatot).
Tipp: a "hulladék" felhalmozódásának elkerülése érdekében, valamint az étel főzéshez szükséges elkészítési idejének csökkentése érdekében formáljon a tésztából hosszú "kolbászokat", vágja őket darabokra, és tekerje egy tortába.
Mindenkinek megvan a maga titka a gombóc tésztájának elkészítésében. Biztos van egy "aláírásos" recepted. A diverzifikáció érdekében azonban kulináris remekművek, más módszereket is átvehet – a hagyományostól az extravagánsig. A választás a tiéd!
Van, amikor jön egy nagymama, és az egész család, ahol már a harmadik generáció növekszik, újra beáll a sorba, és rendesen étkezik. És biztos, hogy szombat este az egész család összegyűlik egy hatalmas asztalhoz, hogy végtelen gombócot faragjanak. És jó, ha ezek a pillanatok még megtörténnek. Már az én lányom nagymamái is új indulatúak, és nekik is könnyebb galuskát venni, nem pedig több órát egymás után kreálni.
Ennek a hagyománynak a megőrzése érdekében és azok számára, akik nem szeretik a vásárolt félkész termékeket, összegyűjtöttem néhány receptet a gombóctésztához, minden ízléshez és preferenciához. Ebből a tésztából egyébként mantit és khinkalit is készíthetsz, sőt süteményt is süthetsz.
Tészta házi galuskához: klasszikus recept (lépésről lépésre fényképpel)
A gombóctészta klasszikus változata gyorsan és olcsón készül el, de mindenhol ügyelni kell a konzisztenciára. Azt mondják, hogy az eredetiben olyan puhanak kell lennie, mint a fülcimpája. Ha lágyabb, akkor ez azt jelzi, hogy még nincs kész, de keményebb, megérted, hogy az utolsó kanál liszt felesleges volt.
Tudd, hogy a tenyered aljával kell gyúrnod, majd a súlyoddal gyúrhatod az ecsetek erőfeszítése nélkül. És csináld jól.
A klasszikus receptben minden hozzávaló elérhető és mindig elérhető bármely háziasszony számára.
Hozzávalók:
- 600 gr búzaliszt
- 1 tojás
- ½ kanál sóval
- 1 pohár vizet
1. A lisztet egy tálba szitáljuk, sózzuk.
2. Felöntjük egy evőkanál vízzel.
3. Emlékezzen a tojásra, és kézzel gyúrja össze a tésztát.
Szükség szerint adjunk hozzá vizet, amíg sima, egybefüggő állagot nem kapunk.
Melegítse elő a vizet, mielőtt egy közös edénybe tölti.
És felejtsd el, hagyd lefeküdni, letakarva a külső környezet elől fóliával vagy zacskóval.
Hogyan készítsünk tésztát gombócokhoz ásványvízen
A következő recept finomabb. Az ásványvíz légiességet és lágyságot ad a tésztának. De szénsavas vizet kell inni.
Hozzávalók:
- Szénsavas ásványvíz- 1 pohár
- 1 tojás
- fél teáskanál sót és cukrot
- 4 evőkanál növényi olaj
- 4 csésze liszt
1. Öntsünk egy pohár ásványvizet a tojáshoz.
2. Öntsön megfelelő mennyiségű növényi olajat.
3. Adjunk hozzá cukor és só keverékét, keverjük össze.
4. Szitán átszitálunk 4 csésze lisztet.
És húsz percig hagyjuk a tesztet.
Kenyérgépben gombóchoz való tészta
Sok nő nem szereti főzni a tésztát, mert hozzáragad a körmökhöz, a bőrhöz, az asztal felületéhez. Én is közéjük tartozom, ezért egy kenyérsütő gépet vásároltak erre a célra. Igen, képzeld, nem kenyeret sütni, hanem kihúzni a főzéshez előkészített tésztát.
Vannak programok az élesztő és élesztőmentes tészta, gombóc vagy dagasztó funkció.
Hozzávalók:
- 500 gr liszt
- 200 gramm víz vagy tej
- 2 tojás
- 1 evőkanál olajok
Először a kenyérsütőbe küldték folyékony összetevőket: tej, vaj és tojás.
Liszt a tetejére és egy kis só.
Zárja be a kenyérsütőt, és válassza ki a programot. Az én kenyérsütőmben „Galóstészta”-nak hívják, valakinek az „Élesztőmentes tészta” menü programja.
Az átlagos dagasztási idő minden márkájú kenyérsütőgép esetében tizenöt-húsz percig tart.
Főtt galuska tészta
A forrásban lévő víz a tésztában már nem ijeszt meg senkit, azt használjuk, hogy megkapjuk tészta tészta, de gombóc készítéséhez az is megfelelő. Pontosan ez az a recept, amiben nem esik szét pelyhekre forró víz a főzési folyamat során.
Egyszerűen lisztet forralunk fel forrásban lévő vízzel, és ahogy lehűl, hozzáadjuk a tojást. Ha félsz, hogy megégsz, használj mixert vagy turmixgépet (kombájn) a dagasztáshoz.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 tojás
- 2 csésze forrásban lévő víz
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 1 evőkanál só
A tojást, a vajat és az 1 evőkanál sót habosra keverjük a liszttel.
Ezután adjunk hozzá forrásban lévő vizet és keverjük össze.
Hogyan készítsünk tésztát gombóchoz, hogy ne forrjon puhára
Kellemetlen lehet látni, hogy egy serpenyőben gombóccal a levest külön lebeg a levekből és töltelékekből. Van valami leves. Ezért egy olyan receptet javaslok, amely szerint a tészta rugalmas, rugalmas és erős.
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt
- 1 tojás
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 tk só
- 1 pohár meleg víz
Jobb, ha egy edényt vesz fel, akár egy pohárra, akár egy bögrére korlátozza magát, amely mind a liszt, mind a víz mértékévé válik.
Kicsit le kell feküdnie, fedje le a tetejét egy műanyag zacskóval.
Gombóchoz való tészta vízen és tojás nélkül
Ha nincs otthon tojás, vagy betartja a nem állati eredetű ételek fogyasztásának elvét, akkor ott van a gombóc készítésének legelemibb receptje. Igaz, hűvös is lehet, úgyhogy óvatosan a liszttel.
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt
- 1 pohár vizet
A liszt minőségének különbsége miatt többféle tészta készíthető ugyanazzal a recepttel. Minden a benne lévő glutén mennyiségétől függ. A dagasztásnál addig ne hagyjuk abba, amíg nem érzi, hogy a kéz alatti massza sima és homogénné vált.
A tészta mindig érjen, mert fehérjéket (glutént) tartalmaz, amelyek felszívják a vizet és megduzzadnak.
Emiatt a tesztmassza hajlékonyabb és rugalmasabb lesz.
És a gyerekeknek is hozzátesszük természetes színezékek a tésztába.
Kiderül, hogy piros gombóc a répalé, zöldek a petrezselyemlé miatt.
Ha lefagyasztjuk, akkor szórjuk meg a leveleket liszttel, és helyezzük el egymástól kicsit távolabb a gombócokat, így nem tapadnak össze és könnyen leesnek a felületéről.
Kellemes közös családi estéket, hagyományőrzést és szeretteit kívánok.
kapcsolódó cikkek
