Heringsaláta bunda alatt, klasszikus receptrétegek. Saláta „Hering bunda alatt”: klasszikus recept heringgel, rétegsorral. „Hering bunda alatt” saláta készítése tekercsben, cipóban, lavashban, almával, zselatinnal: a legjobb receptek

Jó napot, kedves olvasók. Közeleg az újév, egyre több a gond. Bármely háziasszony már elkezdi összeállítani az újévi menüt, és valami újjal áll elő. Ma egy másik hagyományos salátáról fogunk beszélni: heringsalátáról bunda alatt. Milyen lenne nélküle?

Már elemeztük a hagyományos salátákat, például és, és meg tudtuk érteni, hogy ha a klasszikus recept már fáradt és unalmas, akkor megváltoztathatja az összetételt, és egy bizonyos klasszikus receptet kaphat, de új módon, új ízekkel.

Nehéz megmondani, de szerintem egyértelmű. Nézzük meg, hogyan főzhetsz heringet a bunda alatt újszerű módon, nem úgy, ahogy korábban. Végül is minden háziasszonynak megvannak a maga titkai ennek az ételnek az elkészítéséhez. És hát kezdjük is.

A heringsaláta jellemzői a bunda alatt.

Hering bunda alatt

A receptek ismertetése előtt szeretnék egy kis figyelmet fordítani a saláta eredettörténetére és előnyeire. Ennek a salátának az alapja természetesen a hering. Valaha ez a hal csak szegény emberek és szerzetesek sora volt. Mindez azért, mert erős illata volt és nem volt túl ízletes. Innen ered a hal olcsósága.

De minden megváltozott, amikor az egyik halász rájött, hogy a rossz ízt és szagot a kopoltyúk okozzák. Ha eltávolítja a sazujukat, az íze megváltozik. Ezenkívül ez a hal sok hasznos elemet tartalmaz, és mit mondjak, a hal mindig nagyon hasznos a szervezet számára. Ráadásul nagyon sok ilyen hal van a vizekben, legalábbis régen így volt.

A legenda szerint a salátalabdát először Anastas Bogomilov moszkvai kereskedő étkezdéi és vendéglői hálózatában szolgálták fel. Létesítményeinek fő látogatói nem a legfényűzőbb közönség voltak - munkások és parasztok. Akkor még nem volt nyugodt idő – 1918.

Ezzel kapcsolatban a saláta összetevői így néztek ki: hering (a proletárok kedvenc étele), sárgarépa, hagyma és burgonya (a parasztok képviselője), cékla (színben a bolsevik zászlóhoz hasonló), valamint francia provence. szósz szolgált öntetként. Az új étel, a „Sh.U.B.A” („Fight and Anathema to Sovinism and Decadence”) sikere egyszerűen fülsiketítő volt.

Zöldségben gazdag összetételének köszönhetően a bunda alatti heringsaláta számos vitaminnal és aminosavval gazdagítja a szervezetet, javítja a bélmozgást, elősegíti a méreganyagok eltávolítását és növeli a hemoglobin mennyiségét. És a „Shuba” klasszikus változatának kalóriatartalma 193 kcal / 100 g (a saláta kalóriatartalma nagymértékben függ a majonéztől).

Fontos főzési jellemzők.

Hering bunda alatt

A salátához főzzük meg a burgonyát, a céklát és a sárgarépát. A hagyomány szerint „egyenruhájukban” főzik meg őket. És nem csak azért, mert jobban megőrzik előnyös tulajdonságaikat. Az időmegtakarítás érdekében a céklát bármilyen kényelmes módon elkészítheti. A céklát nem „főzik”, hanem egyedülálló zöldség. Nos, sok embernek van multicookere, ami jelentősen megtakarít energiát és időt.

Ma a zöldségeket tetszés szerint lereszeljük és kockákra vágjuk. De az eredeti recept ragaszkodik ahhoz, hogy a zöldségeket durva reszelőn lereszeljük.

A zöldségeket jobb közvetlenül lereszelni függőben, egy salátástál fölött. Ez szellősebbé teszi a bundát.

A bundás saláta alatti hering több rétegből áll: burgonya, hering, hagyma, sárgarépa és cékla. De a sorrend két lehetőség szerint különbözik a háziasszonyok között. Az első esetben az aljára tegyünk heringet, majd burgonyát és a többi réteget.

A második lehetőségnél a burgonya felét az aljára helyezzük, majd a heringet és a többi réteget. Ez a lehetőség szerintem jobb. Próbálgatással kiderült, hogy így a burgonya jobban telítődik a hering ízével, és máris minden oldalról bunda alatt van.

Van egy másik trükkös módja is a nagyszerű saláta elkészítésének. Ehhez a rétegeket 2-3 alkalommal megismételjük. Kiderült, hogy először mindent sorban, de vékony rétegben kirakok, majd még kb 2-szer megismétlik a sorrendet. Így a saláta nagyon ünnepinek tűnik felvágva. Írd meg kommentben, hogyan rakod ki ennek a salátának a rétegeit?

A bunda alatti heringsalátát meglehetősen egyszerű elkészíteni, bár elég sok időt vesz igénybe. Annak érdekében, hogy Shuba salátája sikeres legyen, összeállítottunk néhány tippet tapasztalt háziasszonyoktól.

Klasszikus saláta recept.

Hering bundával - klasszikus

Nos, a hagyomány szerint először a heringsaláta receptjének klasszikus változatát írjuk le egy bunda alatt. Igyekszem a lehető legjobban ragaszkodni az eredeti recepthez. Ha valami rosszul van írva, írd meg a megjegyzésekben.

Hozzávalók:

1. Hering - 1 darab;
2. Cékla - 2 db;
3. Burgonya - 4 db;
4. Hagyma - 1 darab;
5. Sárgarépa - 1 darab;
6. Citromlé vagy 9% -os ecet - 1/2 teáskanál;
7. "Provence-i" majonéz - 150 ml;
8. Só ízlés szerint;
9. Csirke tojás - 1 db (opcionális).

1. lépés.

Főzzük meg a zöldségeket, lehetőleg egyenruhájukban. Puha forralás után lehűtjük és meghámozzuk. Ha tojást használunk, főzzük keményre.

A zöldségeket a kabátjukban megfőzzük, majd meghámozzuk

2. lépés.

A heringet érdemes hordóban használni, jobb az íze, mint az üvegből. A halat megmossuk, megtisztítjuk a zsigerektől és a csontoktól.

3. lépés

Most elkezdjük rétegenként összeállítani a salátát. Az első réteg burgonya lesz. Vegyük a burgonya felét, hámozzuk meg és reszeljük fel (nekem 2 gumóm van). Dörzsölje át közvetlenül a salátástálat.

Egyébként azonnal meg kell alakítania a saláta formáját. Vannak, akik hosszúkás oválissá teszik (hal alakú), mások négyzet alakúak vagy kör alakúak. Nem számít, csinálj, amit a szíved akar.

4. lépés.

Most bőségesen öntsön majonézt a tetejére, és egy kanál segítségével óvatosan egyenletesen oszlassa el. De csak ne nyomja le, hogy a saláta levegős legyen.

A burgonyát lereszeljük, a tetejére majonézt kenünk, nyomkodás nélkül egyenletesen elosztjuk

5. lépés.

Most a heringet közepes méretű kockákra vágjuk. A hering ízéhez nem kell finomra vágni. Helyezzük a heringet a burgonyák tetejére, és öntsük rá majonézzel. De nem maszatoljuk el. A majonézt ráöntheti a hálóra, vagy bármit, amit szeret.

Vágja a heringet kockákra, ne nagyon finomra

6. lépés.

Most vágja kockákra a hagymát, és terítse ki egy harmadik rétegbe. Ezután meglocsoljuk citromlével vagy ecettel. A tetejét megkenjük egy kevés majonézzel, és vékony rétegben megkenjük.

A tetejére hagyma és egy kis majonéz

Ha a hagyma keserű, leforrázhatja forrásban lévő vízzel, és kinyomhatja belőle a felesleges nedvességet.

7. lépés

Helyezze a sárgarépát a negyedik rétegbe. Durva reszelővel közvetlenül a salátára reszeljük. A tetejét megkenjük majonézzel, és nyomás nélkül megkenjük.

Megint sárgarépa és majonéz

8. lépés

Helyezze a maradék burgonyát a következő rétegbe. Közvetlenül a tetejére is reszeljük durva reszelőn. Só ízlés szerint (kb. 2 csipet). Felöntjük majonézzel, és nyomás nélkül kenjük szét.

Helyezze a maradék burgonyát

9. lépés.

Nos, tedd az utolsó rétegbe a céklát, durva reszelőn lereszelve. A tetejét megkenjük majonézzel, és egy kanállal megkenjük nyomás nélkül.

Cékla és majonéz

10. lépés

Most meg kell díszíteni a salátát a tetején. Van főtt tojásunk. A tetejére lehet reszelni.

Általában ebben a szakaszban be kell kapcsolnia a képzeletét. A bunda alatti heringsalátát tetszés szerint díszíthetjük: majonézes háló, kaliforniai paprika, zöldségfigurák, fűszernövényekkel megszórva…. Bármit is szeretnél, a lényeg, hogy ünnepi legyen.

11. lépés

Úgy, hogy a rétegek megfelelően telítődjenek a szósszal. A salátát 2-3 órára hűtőbe kell tenni. Ezt követően kerülhet az ünnepi (hagyományosan újévi) asztalra.

Heringsaláta bunda alatt olajbogyóval és gránátalmával díszítve.

Hering gránátalmás bunda alatt

Szükségünk lesz:

1. Hering - 1 darab;
2. Burgonya - 4 db;
3. Tojás - 4 db;
4. sárgarépa - 3 db;
5. Cékla - 1 darab nagy;
6. Alma - 1 darab;
7. Kimagozott olajbogyó - 100 g;
8. Hámozott gránátalma - 1/2 db közepes;
9. Zöld hagyma - 1 csomó;
10. Majonéz.

1. lépés.

Nem írjuk le részletesen, minden ugyanaz, mint a klasszikus receptben. A zöldségekkel kezdjük és felforraljuk. A tojásokat is azonnal felfőzzük. Ha kész, kivesszük, kihűtjük és meghámozzuk.

2. lépés.

Az összetevők elkészítése. A heringet megtisztítjuk, csak a kicsontozott filét hagyjuk, a közepét darabokra vágjuk.

3. lépés

A hagymát finomra vágjuk. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket is durva reszelőn lereszeljük. A tojásból csak a sárgája kell. Finom reszelőn lereszelhetjük, vagy villával pépesíthetjük.

4. lépés.

Helyezze el a rétegeket. Először a burgonya fele - majonéz - egy kis hagyma - hering - majonéz - sárgarépa - a többi burgonya - majonéz - olajbogyó - alma - tojás - cékla - majonéz - bőségesen díszítse gránátalmával.

5. lépés.

Hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Utána tálalhatod az asztalra.

Heringet forgatunk egy bunda alá.

hering egy bunda alatt gurul

Egy másik érdekes lehetőség, hogy kis adagokban hogyan tálaljuk a heringsalátát egy bunda alatt. Ez különösen azoknak fog tetszeni, akik igazán szeretik a tekercseket. Maga a recept nem sokat változik, a formája és a tálalás módja jelentősen változik.

Hozzávalók:

1. Hering - 1 darab;
2. Burgonya - 1-2 db (mérettől függően);
3. Sárgarépa - 1-2 db (mérettől függően);
4. Cékla - 1-2 db (mérettől függően);
5. Hagyma - 1 darab;
6. Noria hínár - 2 lap;
7. Kemény sajt - 1 evőkanál;
8. Ecet, lehetőleg balzsamecet;
9. Majonéz.

1. lépés.

A szokásos módon kezdjük: a zöldségeket felforraljuk. Ha kész, hűtsük le és tisztítsuk meg. A zöldségeket durva reszelőn lereszeljük.

2. lépés.

A heringet megtisztítjuk. A filét csont nélkül hagyjuk. Vágjuk hosszirányú csíkokra. By the way, lehet vásárolni kész filét.

vágd fel a heringet

3. lépés.

A hagymát félkarikára vágjuk. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet, öntsük le a vizet, és töltsük fel ecettel.

4. lépés.

Most tanácsos bambusz szőnyeget használni. Egy noria lapot teszünk rá. Durva oldalával felfelé. Tegyük rá a reszelt céklát, majd a sárgarépát és kenjük meg majonézzel.

kiterítjük a céklát és megkenjük majonézzel

5. lépés.

Most adjunk hozzá sajtot és burgonyát. Tömörítsd és kend meg majonézzel. A hagymát kinyomkodjuk, és a burgonyára helyezzük.

6. lépés.

Helyezzen egy heringcsíkot körülbelül a lap közepére. Most óvatosan tekerje fel a tekercset. Sűrűnek kell lennie, ezért jobb, ha bambusz szőnyeget használ. Használhat fóliát is.

fektesd ki a heringet és szorosan tekerd fel

7. lépés

Most tegye a salátát a hűtőszekrénybe legalább 2 órára. A noria lap megpuhul, de tökéletesen megtartja a formáját.

Tálalás előtt felvágjuk a tekercseket. Hidegen tálalják.

Ennyi van mára. Egy meglehetősen egyszerű recept, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos. Mindezek mellett egy ilyen salátával nagyon sok lehetőséget találhatunk a rétegezésre, a saláta asztali tálalására szolgáló dekorációra stb. A lényeg az, hogy elhagyjuk az alapot: hering, zöldségek. A többi teljes képzeletrepülés.

Frissítve: 2018. szeptember 26-án: Subbotin Pavel

Az ételek elkészítésekor azt szeretné, hogy ne csak ízletesek legyenek, hanem szépségükkel is kellemesek legyenek a szemnek. Az ünnepi asztalon a leggyakoribb saláta a hering a bunda alatt. Az étlap készítésekor ez az étel az első helyen áll a listán.

Minden háziasszony életében legalább egyszer szembesült azzal a kérdéssel, hogyan kell helyesen és milyen sorrendben elhelyezni a rétegeket ebben a hagyományos ételben. Az évek során számos változtatás történt ezen a recepten, és új összetevőket adtak hozzá. De a legelső, klasszikus recept a hering prémes főzésére továbbra is a legfinomabb és legkívánatosabb marad az asztalon.

• Hering filé - 900 gr.;
• Tojás – 6 db;
• Burgonya - 3 db;
• Burak – 6 db.;
• sárgarépa - 3 db;
• majonéz - 200 ml.

Főzési mód:

1. Ha van heringtetemed. Ezután vágja le a fejét. Távolítsa el a beleket. Öblítse le hideg vízzel. Hosszában vágjuk. Távolítsa el a gerincet és az összes csontot. Ha a filé kész, azonnal kezdje el főzni;
2. A halat apró kockákra vágjuk. Ez lesz az első réteg;
3. A második réteghez. A burgonyát a kabátjukban főzzük meg. Menő. Hideg állapotban a héjat könnyebb eltávolítani. Vegyünk egy reszelőt, ügyeljünk arra, hogy nagy legyen, és lereszeljük;
4. Tegye a tojásokat egy serpenyőbe forró vízzel, és főzze tíz percig alacsony lángon. Ha teljes erővel felkapcsolja a tüzet, a víz felforr, a tojások egymásnak koppannak és megrepednek;
5. A megadott idő elteltével engedje le a vizet. Hidegen felöntjük. Hűtsük le teljesen. A tojásokat hideg vízzel leöntjük, hogy könnyen meghámozhatóak legyenek;
6. Teljes lehűlés után. Távolítsa el a héjat. Rostély. Ez a harmadik réteg;
7. A sárgarépát burgonyával együtt is lehet főzni, de csak azt kell figyelembe venni, hogy a sárgarépa főzési ideje körülbelül tizenöt perccel hosszabb. Ezért korábban kell beszereznie a burgonyát. A sárgarépát héjában megfőzzük. Főzés után kihűtjük és meghámozzuk. Lereszeljük nagy reszelőn. A salátában ez a zöldség a negyedik réteg;
8. Burakot a bőrbe főzik. Főzési ideje kétszerese a többi zöldségnek. Ellenőrizze a készenlétet késsel. Ha könnyen és lágyan kerül a pépbe, az azt jelenti, hogy teljesen készen van. Lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt, lereszeljük. Az ötödik réteg tölteléke készen áll;
9. Saláta készítésekor a rétegeket szigorúan rendezze el, majonézzel megkenve. A felső réteget majonézzel díszítjük, hálót rajzolva.

A bunda alatti heringsaláta szilveszterkor jelent meg, és gyorsan népszerűvé vált az emberek körében. Gazdag története ellenére továbbra is a legkeresettebb finomság marad nemcsak az újévi asztalon, hanem minden családi ünnepen is. Az étel elkészítése során ünnepi hangulat alakul ki. Minden háziasszonynak megvan a maga titka a saláta elkészítéséhez. Sárgarépával és almával elkészítve. Módosítsa a rétegek sorrendjét. De a lakosság többsége körében a legkedveltebb továbbra is a klasszikus heringrecept a bunda alatt, rétegesen összerakva.

Hozzávalók:

• Hagyma - 3 db;
• Burgonya - 6 db;
• Tojás – 6 db;
• Hering filé - 600 gr.;
• Burak – 6 db.;
• majonéz - 100 gr.

Készítmény:

A lényeg a rétegek helyes elrendezése. Az étel íze és megjelenése ettől függ.

1. Az első réteg mindig hal, amelyet apró darabokra vágunk. Egy nagy edényre vékony rétegben szétterítjük;
2. A második réteg hagyma. Adjunk hozzá előre apróra vágott és tíz percig forró vízben áztatott hagymát a salátához;
3. A burgonyát egy harmadik rétegbe helyezzük. Először a burgonyát héjában megfőzzük. Hűtsük le, távolítsuk el a héját. Lereszeljük durva reszelőn;
4. A burgonya tetejét leöntjük a filé csomagolásában maradt olajjal. És kenje meg majonézzel;
5. A negyedik réteg sárgarépa, héjában megfőzve, lehűtve, meghámozva és durva reszelőn lereszelve;
6. A következő ötödik réteg a tojás. Forraljuk keményre. Hűtsük le hideg vízben, hámozzuk le a héját, és engedjük át egy tojásszeletelőn;
7. Öntsön majonézt a tetejére;
8. A hatodik réteg ennek az ételnek a fő összetevője, a cékla. Ez adja az ételnek felejthetetlen ízt és megjelenést. Hámozatlanul főzve. Lehűlés után meghámozzuk és lereszeljük;
9. Végül óvatosan dörzsölje át a majonézt egy kanállal, szép lekerekített oldalakat formázva.

Gyönyörű átlátszó salátástálban tálalni az ételt. A hering ezen kialakításában a bunda alatt minden réteg látható, sorrendben.

Ezt a finomságot mindenkinek külön tányérban adagokban tálalhatod. Ehhez használjon speciális kerek gyűrűt, amelyet könnyen megvásárolhat az üzletekben. Ha nincs ideje speciális eszközt keresni, vegyen egy ásványvizes palackot, és vágjon ki egy gyűrűt. Bármilyen konzervdoboz vagy akár egy bögre is használható.

Főzés közben nyomja meg erősen az összes ételt, hogy könnyebben levehesse az adagológyűrűről.

Egy gyönyörű saláta elkészítéséhez a leleményes háziasszonyok rugós tortaformát használnak. Tegyük át a formánál nagyobb tányérra. Az összes réteg elhelyezkedése jól látható. Az ünnepi asztalon torta megjelenését ölti és díszíti az asztalt. A téglalap vagy négyzet alakú edényre kirakott saláta eredetinek tűnik.

A klasszikus recept szerint tojással elkészített és tekercsbe sodort bunda alatti hering minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek. Ennél a tervezési lehetőségnél az összes terméket ragasztófóliára gyűjtik, és fordított sorrendben helyezik el. Ez azt jelenti, hogy az első réteg cékla lesz. A heringet, a klasszikus változattól eltérően, nem kell elosztani a teljes felületen, hanem a teljes részt csak a közepén kell elhelyezni. Ezután kézzel óvatosan megnyomva tekercs formára tekerjük. A film eltávolítása nélkül hagyja pár órára a hűtőszekrényben főzni. Ezután eltávolítják a filmet, és egy gyönyörű edénnyel díszítik az ünnepi asztalt.

Kevésbé elterjedt lehetőség a nagy vörösboros poharakban való tálalás. Csodálatosan néz ki ez az adagolt változat. Minden réteg jól látható, étvágyat ébreszt, és a vágyat, hogy gyorsan élvezze a színes ételt.

Hogyan díszítsünk heringet a bunda alatt

Az ételek díszítésének klasszikus módja a majonéz, amelyet hálóban kennek fel egy céklarétegre. Néha reszelt tojással vagy apróra vágott fűszernövényekkel díszítik. Használjon paradicsomot, uborkát, hagymakarikát vagy olajbogyót. De számos módszer létezik arra, hogy szép, egyedi megjelenést kölcsönözzünk egy számunkra ismerős ételnek. Természetesen több időt és erőfeszítést kell költenie, de az eredmény megéri.

Díszítéshez használhatunk hagyományos pogácsaszaggatókat. Vágja ki az állatokat minden ételből, ezzel örömet szerezve a gyerekeknek.

A majonézzel törzset rajzolnak, az olajbogyó darabjai nyírfa képét adják, a petrezselyem pedig levelként szolgál. Kaviár és majonéz használatával nagyon szép halat kap. Kapros algák hozzáadásával igazi akváriumot imitálhatsz.

Ha van egy gyönyörű dizájnú szilikon tortaformánk, például rózsa vagy medve, használja, és nem fogja megbánni. Ha a salátát egy tányérra fordítja, felveszi a formáját, és úgy néz ki, mint egy torta.

A hal formázása nagyon egyszerű. Karikára vágott céklából, hagymából és sárgarépából készítsük el a pikkelyeket.

A virágokat főtt céklából és sárgarépából készítik, majonézzel kihúzott hálóra helyezve. A petrezselyem levelei ideálisak virágos lombozatnak. Az újévre szép egy olyan órával díszíteni, amelyen a mutatók tizenkét órára mutatnak. Ehhez a majonézt egyenletesen elkenjük a céklás rétegen. Vágjon ki római számokat és nyilakat a főtt sárgarépából. Helyezze őket a megfelelő sorrendbe. Ezt az ételt az ünnepi asztal közepére kell helyezni. Majonézzel nem szabad számokat, nyilakat rajzolni, mert a céklától biztosan megpirulnak.

Annak érdekében, hogy a klasszikus recept szerint rétegesen elkészített bunda alatti hering ízletes legyen, ismernie kell néhány pontot:

1. Válasszunk erős burgonyát, amely nem válik vizessé főzés közben. A helytelenül kiválasztott burgonya burgonyapürévé válik, és tönkreteszi az étel ízét. Sokan hámozott burgonyát főznek – ez baj, csak héjában szabad főzni;
2. A keresztmetszetén fehér erekkel rendelkező burak nem alkalmas salátára. Ezenkívül ne használjon takarmányminőséget. Az ideális cékla vörös színű és édes ízű. A közepes méretű gyümölcsöket kell választania;
3. A sárgarépának édesnek kell lennie, keserűség nélkül. Közepes méretű, friss és kemény;
4. Ha lehetséges, vásároljon tojást a gazdáktól. Megjelenésükben különböznek a boltban vásárolt tojásoktól, gazdag színű sárgájával, amely megjelenésével díszíti a salátát;
5. Ki kell választani a zsíros heringet. Mindenképpen enyhén sózva. A sózott hal túlsózi az egész salátát;
6. Csak zsíros majonézt használnak. Alacsony zsírtartalommal a majonéz túl folyékony, nem tudja jól telíteni a rétegeket;
7. A hagymát mindig vízbe áztatjuk vagy pácoljuk. Ez lágyítja a hagyma durva ízét. Mindig a hering fölé helyezzük;
8. A hozzávalókat nem kell kockákra vágni, a reszelt enyhe ízt ad a salátának, jól beáztatható;
9. Ha kész enyhén sózott heringfilét használunk, ne dobjuk ki az olajat, öntsük a burgonya tetejére, és gazdagon és finoman ízesítsük a salátát;
10. Pikáns íz és enyhe savanyú hozzáadásához adjunk hozzá egy almát. Durva reszelőn lereszeljük. Ne reszelje le finom reszelőn, az alma sok levet ad és tönkreteszi az ételt;
11. A saláta formázása előtt kenje meg a tányért napraforgóolajjal;
12. A rétegeket jól bevonjuk majonézzel, különben a saláta száraz lesz;
13. Ne használjon heringet, ha sárgás árnyalatú vagy idegen szaga van, ami azt jelenti, hogy a halat nem megfelelően tárolták, és megromlott.

Szilveszterkor mindig ugyanaz a kép jut eszembe gyerekkoromból: anyám hirtelen varázslónővé változott, és valóságos csodát tett a szemem előtt. Akárcsak a Hamupipőkéről szóló mesebeli tündér, aki egy egyszerű tököt hintóvá alakított, úgy édesanyám a leghétköznapibb termékekből készít valami különlegeset a konyhánkban.

A sózott heringet már kirakták a táblára, ami nekem mindig unalmas és monoton terméknek tűnt. De a főtt cékla szerényen kitárja barna, kerek oldalát a serpenyőből. Egy főtt sárgarépa pihen a közelben, felismerhetetlenül elsötétült héja alatt. A szokásos csípős szag a már meghámozott hagymától származik. Egyszerű, hétköznapi kép... Én azonban lélegzetvisszafojtva várom.

Most ezeket a termékeket anya ügyes és ügyes kezei vágják, zúzzák és átalakítják. És akkor ismét tanúja leszek a varázslatnak. Anya fog egy furcsa és gyönyörű hosszúkás edényt, és olyan kulináris remeket varázsol rá, amiről nem lehet levenni a szemed és elvenni az orrod. A hering egy sárga krumpliágyon darabokra hullik, és több ruha alá bújik, annyira különbözőek és elegánsak, hogy eláll tőle a lélegzeted. A végén pedig az anyuka mindent egy lila köntösbe borít, pompájában királyhoz méltóan.

Kitalálod, milyen ételről beszélek? Természetesen a legendás heringről a bunda alatt. Telnek az évek, a gyerekek felnőnek, de az emberek Shuba iránti szeretete nem évül el. Így én is minden évben elkészítem ezt a varázslatot a legegyszerűbbnek tűnő termékekből szeretteimnek. Most elmesélem kedvenc újévi heringem titkait.

A hering a bunda alatt mindig is népi étel volt. Ezért ennek a salátának annyi variációja van, ahány ember van hazánkban. A szovjet időkben nehéz volt élelmet szerezni, be kellett érnünk azzal, ami elérhető volt. Könnyű volt hozzájutni a zöldségekhez és a heringhez, így jöttek össze a legendás saláta fő összetevői. Minden alkalommal egy másik szakács hozott valamit a sajátjából, ismét azon termékek alapján, amelyeket abban a nehéz időszakban tudott kézbe venni.

Nem megyünk végig a számos recepten. Koncentráljunk a legklasszikusabb és legbeváltabbakra:

Elárulok egy apró, de nagyon fontos titkot: a megfelelő rétegrend fontos szerepet játszik a bundában. Ahhoz, hogy a saláta teljes mértékben felfedje ízvilágát, mindig szükséges semlegesebb termékeket pikánsabbakkal váltogatni.
Most nézzük meg ezt a bundatörvényt részletesebben.

Klasszikus saláta recept "Hering bunda alatt"

A saláta hozzávalói kétségtelenül minden otthonban megtalálhatók. Mivel azonban egy ételt készítünk az újévre, vegyük a legjobbat és a legjobb minőséget.

• egy nagy kövér hering
• egy nagy répa
• két közepes méretű sárgarépa
• egy közepes hagyma
• három tojás
• magas zsírtartalmú majonéz (klasszikus, provence-i)

Fontos - minden terméknek azonos hőmérsékletűnek kell lennie, nem lehet salátát készíteni olyan zöldségekből, amelyek nem hűltek le.

Először természetesen heringre van szükségünk. Ne légy lusta, válaszd a legfrissebbet, és ami a legfontosabb, a legkövérebbet. A hering, akárcsak maga a hal, kissé száraz, így minél magasabb a zsírtartalma, annál finomabb a saláta.
Tehát óvatosan vágjuk a halainkat apró egyforma darabokra. Szánjon rá időt, mindennek gyönyörűnek kell lennie. Menet közben feltétlenül távolítson el minden magot, beleértve a legkisebbeket is! Egy ilyen csont, amely véletlenül beleakadt a filébe, tönkreteheti a vendégek teljes benyomását a salátáról.

Hogyan lehet gyorsan kimagozni a heringet

Régen nem szerettem elkészíteni ezt a salátát a halakkal való hosszas nyűgözés miatt, miközben megtisztítod, miközben kiszeded az összes apró csontot. De mindent gyorsan és egyszerűen meg lehet tenni. Nézze meg, hogyan kell gyorsan és helyesen vágni heringet salátához.

Ezután forraljon fel nagy céklát és néhány közepes méretű sárgarépát. Ne légy lusta, hogy először a zöldségeket próbáld ki. Számunkra fontos, hogy a cékla édes legyen. Bátran tegye félre a cukrozatlan példányokat – nem lesz belőlük ízletes bunda. A zöldségeket a legkényelmesebb az újévi étel elkészítése előtti napon megfőzni - így jól kihűlnek, és még ha keserű is a cékla, lesz ideje újat főzni.

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a céklát és a burgonyát. Nekem kényelmesebb, ha közvetlenül a salátástálba reszelem őket. De azonnal lereszelheti az összes zöldséget durva reszelőn.

Finomra vágunk egy meghámozott közepes hagymát. A legjobb, ha fehér édes hagymát veszünk.

Ha véletlenül van keserű hagymánk, csak pácoljuk be fele-fele ecetben és vízben. 10 perc elteltével az ecetet lecsepegtetjük, a hagymát szitára tesszük, és jól lecsepegtetjük.

Főzzünk meg három kemény tojást. Kettőt durva reszelőn lereszelünk, az egyiket egyelőre félretesszük - a kész saláta díszítéséhez szükségünk lesz rá.

Vegye ki a majonézes üveget a hűtőszekrényből. Nem, az alacsony kalória itt egyáltalán nem megfelelő. Csak a klasszikus magas zsírtartalmú majonéz képes kiemelni és fokozni a bundarétegek ízét.

Nos, elkészítettük a szükséges termékeket, most összeállítjuk a salátánkat.

A saláta rétegsora „bunda alatt hering” tojással

A Shuba salátához általában hosszú, hosszúkás edényt használnak, amelyet heringnek neveznek. Ha nincs ilyened, egy rendes kerek magas oldala is megteszi. Az ünnepi asztalra kerek formában is készíthet salátát, ehhez elég egy rugós tortaformát, vagy levághatja egy műanyag edény alját.

Mielőtt elkezdené rétegezni a salátát, enyhén kenje be az edény alját és oldalát növényi olajjal. Így a későbbiekben könnyebben adagolható tányérokba rendezhetjük a salátát.

Az első rétegünk mindig főtt burgonya. Jó alapot hoz létre a salátához, magára tartja a heringdarabokat, így adagokra fektetve megakadályozza, hogy kiessenek.
Tehát tegyünk egy reszelt burgonyát a salátástál aljára egyenletes rétegben.

Enyhén megkenjük a tetejét majonézzel.

Helyezze a heringet a burgonyaréteg tetejére.

A tetejére hagymát szórunk.

Most a főtt sárgarépán a sor.

Az egészet egy kicsit újra bevonjuk majonézzel.

Megszórjuk egy második adag reszelt burgonyával, és megkenjük majonézzel. Tetejét apróra vágott tojással megkenjük.

Kenjük meg ismét majonézzel, és egészítsük ki ezt a csodálatos dizájnt egy vastag reszelt réparéteggel.

A felületet fantáziád szerint díszítse majonézzel. Általában csak rákenem, majd díszítem a kész salátát.

Az elkészített ételt nem lehet azonnal tálalni, jól be kell áztatni, ehhez 5-6 órára hűtőbe tesszük.

Ha a salátát kerek formában készítette el, akkor tálalás előtt ki kell venni. Ezt könnyű megtenni – csak egy kicsit oldalra kell forgatni, és óvatosan felemelni.

De még van egy tojásunk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és külön reszeld le.
A tetejére szórjuk a répabundát: a közepébe tört sárgájával, a szélei mentén fehérrel. Vagy csak egy reszelt fehérjét. Szépség!

Közvetlenül tálalás előtt kell díszíteni a saláta tetejét, különben mindent kiszínez a répa.

Be kell sózni a heringrétegeket a bunda alatt?

Ez a kérdés gyakran felmerül a háziasszonyok körében. Jobb, ha nem adunk hozzá sót - maga a hering már elég sós, és a majonéz is sós. Általában elég, ha a burgonyát sós vízben megfőzzük (mint a szokásos főzésnél). De ha a családban mindenki szereti a sót, és a talált hal enyhén sózva van, akkor megsózhatja a zöldségrétegeket, azokat, amelyek nincsenek a haldarabok mellett.

Hering egy bunda alatt almával

Azok számára, akik a kevésbé kalóriadús és sósabb ételeket kedvelik, létezik a klasszikus shuba egy másik változata, nagyon frissítő és érdekes ízzel. Igen, igen, ebben a salátában egy jó öreg alma helyettesít egy réteg burgonyát.

Készítsük elő a szükséges termékeket:

• Másfél tetem hering.
• Egy nagy alma. Ügyeljen arra, hogy kemény, kemény gyümölcsöt válasszon, a puha almafajták itt nem alkalmasak, mivel darabokra vágva nem tartják jól az alakjukat.
• Egy nagy főtt cékla.
• Pár főtt sárgarépa.
• Egy főtt közepes burgonya a kabátjában.
• Közepes fej hagyma.
• Két vagy három kemény tojás.
• Majonéz. Emlékezzünk arra, hogy csak klasszikus provence-t vesszük, semmi könnyed vagy pikáns dolgot nem.

Folytassa a termékekkel az előző receptben leírtak szerint.

• Vágja fel a sózott heringet apró darabokra, ne felejtse el eltávolítani az összes lehetséges magot.
• A sárgarépát és a répát meghámozzuk, és külön-külön durva reszelőn lereszeljük.
• Ugyanezt tegye a burgonyával.
• A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
• A tojásokat is apróra vágjuk.
• Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Most óvatosan vágja az almát apró és vékony csíkokra.

Tipp: Álljon ellen a kísértésnek, hogy lereszelje az almát. Ezzel a feldolgozási módszerrel a gyümölcsök sok levet termelnek, ami negatívan befolyásolja a kész saláta ízét és állagát. Szükségünk van arra, hogy a bunda ne rétegesedjen, és az összetevők a legkisebb érintésre se esjenek szét.

Most, hogy az összes hozzávalót elkészítettük, kezdjük el elkészíteni a salátát.

Rétegek saláta „hering bunda alatt” almával sorrendben

Helyezzen egy réteg burgonyát a serpenyő aljára.

Erre a krumpliágyra heringdarabokat helyezünk.

Szórjuk meg a hagymát a tetejére, és fedjük be egy réteg majonézzel.

A tetejére almaszeleteket helyezünk.

Most az apróra vágott tojásrétegen a sor.

Kenjük meg ismét majonézzel, ne túl sokat, csak egy kicsit. Mint látható, a rétegeket egyenként vonjuk be, így nem lesz annyira zsíros a saláta.

Adjunk hozzá egy réteg főtt sárgarépát.

Végül mindent beborítunk egy réteg céklával, és ismét megkenjük majonézzel.

A salátát ízlés szerint díszítse tojással, majonézzel és bármilyen zölddel.

Prémes kabát alá hengerelt hering

Ha ennek ellenére teljes a vágy, hogy egy ünnepi estén valami eredetibbtel lepje meg vendégeit, de nem szeretne megválni az ismerős és kedves heringtől a bunda alatt, itt van ennek az ételnek egy másik változata, amely meglepheti minden evő. Foglaljunk azonnal: ezzel a salátával kell bütykölni. De az első osztályú háziasszony hírneve garantált lesz.

Két lehetőség van a tekercs elkészítésére - zselatinnal és anélkül. A zselatinnál az íze kissé eltér, mivel változik a saláta állaga. Darabokra vágva nem morzsolódik és nem törik. Egy egyszerű tekercsnek ugyanolyan íze van, mint egy normál bundának, csak a saláta más formája. Mivel mai cikkünk a klasszikus főzési módról szól, lássunk egy egyszerű receptet.

Ehhez az ételhez elkészítjük:

• Egy nagy főtt cékla.
• Pár főtt sárgarépa.
• Pár nagy főtt burgonya.
• Egy közepes hagyma.
• Másfél tetem hering.
• Egy üveg jó majonéz.
• Pár főtt tojás.

Nos, kezdjük.

Főzési recept lépésről lépésre:

A répát, a burgonyát, a sárgarépát és a tojást durva reszelőn lereszeljük.

A heringet egyforma kis darabokra vágjuk. Ehhez a salátához vágja kisebbre a halat, mint egy klasszikus bundához.

A hagymát finomra vágjuk.

Tipp: hogy a saláta még érdekesebb és elegánsabb legyen, cserélje ki a hagymát zöldhagymára (apróra vágjon egy csomót).

Most vegye a fóliát, és hajtsa több rétegben egy nagy vászon formájában. Fektesse a vásznat egy asztalra vagy deszkára.

Egy réteg céklát terítsen egyenletesen a filmre.

És kenjük be az egészet majonézzel.

Fedjük le egy réteg tojással. Mint látható, a tojásokat közelebb helyezzük a munkadarabunk egyik széléhez.

Most a burgonyarétegen a sor.

Tegyünk a burgonyára egy réteg apróra vágott hagymát és heringet.

Fedjük le őket egy réteg majonézzel.

Figyelem! Minden következő rétegnek valamivel kisebbnek kell lennie, mint az előző; el kell teríteni a masszát, kissé visszavonulva az alatta lévő alap széleitől. Ellenkező esetben a tekercs formázásánál azok a rétegek, amelyek a közepére kerülnek, kifolynak, és az edény csúnya lesz.

Most nagyon óvatosan, felemelve a film széleit, tekercsbe forgatjuk a masszát.

Nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg az összetett szerkezetet, hűtse le 6 órán át.

Ezután óvatosan távolítsa el a fóliát, és ízlése szerint díszítse.

Tálalás előtt éles késsel szeletekre vágjuk. Isteni finom!

Ezek az én receptjeim egy mindenki számára ismerős, már újévi klasszikussá vált salátához. Nem igaz, hogy a lábad viszi mielőbb a konyhába, hogy elkészítsd kedvenc finom bundádat? Ne tagadd meg magadtól ezt az örömöt! Még ha az ünnep még nem is érkezett meg, az edzés senkinek sem fog ártani, és a családja biztosan értékelni fogja erőfeszítéseit.

A bunda alatti hering a legnépszerűbb étel Oroszországban, mindenki elkészíti bármilyen ünnepre. De mindenki régóta várt újévének legfontosabb előételének tartják. Mindenki jól tudja, hogy a saláta sokáig eltartható, de mégis először eszik meg az asztalról. Számos más saláta is versenyez vele. A legnépszerűbb ünnepeken ez és. Persze a húsos falatokat nem számítva.

Honnan jött ez a saláta? A 19. század első felében találták fel, és „heringsalátának” nevezték. De még mindig nem tudni, miért nevezték „heringnek a bunda alatt”, és ki találta ki ezt a nevet. Különböző módon díszítik, hol zöldekkel, hol gyümölcsökkel. Minden a képzeletétől függ, de nagyon ritkán díszítik.

Klasszikus recept heringhez egy bunda alá rétegesen

Jön az újév, és mindenki tudja, hogyan kell heringet főzni a bunda alatt. De ezt a receptet mindenki másképp készíti el. Szeretném felajánlani a receptemet. Maga a folyamat nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy betartsák a rétegek sorrendjét.

És srácok, nem kell egy már vágott filét venni, jobb, ha sűrű, rugalmas heringet veszünk, amivel a bunda sokkal finomabb lesz.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db;
• sárgarépa - 2 db;
• Cékla – 3 db;
• majonéz - 150 gr;
• Hagyma - 1 db;
• Hering – 1 db.

1. A burgonyát, a sárgarépát, a céklát puhára főzzük. Ezután lehűtjük és meghámozzuk.

2. Durva reszelővel külön tálakba reszeljük a zöldségeket.

3. A hagymát apróra vágjuk.

4. A heringet kifilézzük, az összes csontot kiszedjük, apró kockákra vágjuk, salátástálba tesszük.

1. réteg – hal.

2. réteg: hagyma.

3. réteg: majonéz, a tetejére burgonya.

4 rétegű. A burgonyát megkenjük majonézzel, majd sárgarépával.

5 rétegű. Ismét kenjük be majonézzel, és adjunk hozzá céklát.

6 rétegű. Végső. Megkenjük a majonézzel, és elkezdjük díszíteni. A tartályokat megszórhatja fűszernövényekkel, és citromszeleteket tehet a tetejére.

Tegye a salátát a hűtőbe, és hagyja ázni.

A rétegek helyes sorrendje

Ahhoz, hogy a saláta nagyon ízletes legyen, az összes hozzávalót a tányérra kell helyezni a megfelelő sorrendben. Az emberek csodálkoznak: Tehát mi az első réteg? Határozottan azt tudom válaszolni, hogy a salátástál aljára valaki krumplit tesz, majd halat, majd a főbb hozzávalókat. A burgonyát halban áztatják, és a saláta nagyon finom lesz.

De vannak szakácsok, akik először haldarabkákat tesznek, utána hagymát, és egy kis növényi olajat a hagymára, és csak utána zöldséget. Tehát mindegy, hogyan kell csinálni, és hogyan ízlik egyre jobban neked, így főzöd, nem számít. Mindkét változatban finom.

Hozzávalók:

• Sózott hering - 1 db;
• Cékla – 3 db;
• Tojás - 5 db;
• Burgonya - 6 db;
• Hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 3 db;
• majonéz - 150-200 gr.;
• Só ízlés szerint.

1. Először főzzük meg a burgonyát, a répát, a sárgarépát, ha felforrt a víz, picit sózzuk, és lassú tűzön főzzük. Ezután leöntjük a vizet, meghámozzuk és felkockázzuk.

2. Főzzük keményre a tojást. Főzzük, amikor a víz felforrt, 8-10 percig.

3. A sózott heringet megtisztítjuk a csontoktól, és apró kockákra vágjuk.

4. Elkezdjük összeállítani a salátánkat, rétegesen.

1 réteg. Először a heringet tegyük egy salátástálba, és keverjük össze majonézzel.

2. réteg. Hagyma, burgonya és öntsünk majonézt is, de ne keverjük össze, csak terítsük el.

Miután a hagymát a halra tettük, a burgonya hozzáadása előtt csepegtessünk rá egy kevés növényi olajat, ettől finomabb lesz az étel.

3 rétegű. Helyezzük a sárgarépát és kenjük meg majonézzel is.

4 rétegű. Lesz reszelt tojás és persze majonéz.

5 rétegű. És az utolsó réteg cékla lesz, ismét majonézzel bevonva.

Ezután hűtőbe tesszük a salátát, hogy jól átázzon, és tálaláskor már díszíthetjük is. Mellesleg, ha akarja, kísérletet is végezhet: hering helyett adjon hozzá makrélát, ez is nagyon finom lesz.

Ezek a saláták bármikor elkészíthetők. Könnyen elkészíthetők, de a legproblémásabb rész még mindig a hal tisztítása. És szinte mindannyian egyetértenek velem. De az eredmény megéri. És most elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!

Válogatott zöldségek vastag rétege alá
A halak felmelegednek a végtelen tengerekből,
Számos saláta és borscs között
Nem könnyű kiemelni az olyan eredeti recepteket.
Sorsának lendületes hulláma nem mesés,
Ami fürgén ugrik a hozzá hasonlók között.

Az öreg, a háló és a karma nem róla szól, -
Kalózhajók hát a mesékből
Nem látta azt a mesés szépséget
Rövid ideig szántva az óceánokat,
De egy réteg főtt cékla alatt
A hering meghódította országainkat!

Egy igazi klasszikus minden idők számára

A szőrme alatti hering Oroszország és a FÁK-országok lakosainak kedvenc étele a Szovjetunió óta. Hagyományosan ez a saláta elsősorban az év fő ünnepéhez - az újévhez - kapcsolódik. Ma már kevesen emlékeznek arra, hogy honnan ered az a hagyomány, hogy a heringet egy bunda alá helyezték az újévi asztalra. Valószínűleg az ok a felsőruházat egy elemével - egy bundával - analógia. Ahogyan a bunda felmelegít a súlyos fagyokban, úgy az eredeti recept szerint elkészített finom hering is „felmelegszik” úgy, hogy számos zöldségréteggel borítja be magát. Általában nem gyakran merül fel az a kérdés, hogyan kell díszíteni ezt az ételt. Díszítésnek bármilyen növényzet alkalmas, jól illeszkedik a saláta fényes felületéhez.

Számos változat létezik arra, hogyan kell heringet főzni a bunda alatt. Sőt, ez mind a rétegek lerakásának sorrendje, mind a felhasznált összetevők szempontjából lényeges. Néha a bunda alatti hering receptje magában foglalja a saláta elkészítését még almával is. De az utolsó felső réteg mindig cékla. Tehát a klasszikus hering a bunda alatt, függetlenül attól, hogy milyen sorrendben helyezkednek el a rétegek, mindig sötét rózsaszín színű: a cékla színezi az utolsó majonézréteget. Először is, a cékla tökéletesen megszemélyesíti a téli öltözéket, másrészt a főtt cékla barna színe kiemeli ezt a hagyományos ételt az újévi ünnepi asztal egyéb ételei közül. Azonban egyre gyakrabban megtalálható bármely ünnepnapon, alkalomtól és évszaktól függetlenül.

• 350 g hering
• 500 g burgonya
• 250 g cékla
• 100 g sárgarépa
• 2 csirke tojás
• 100 g hagyma
• 350 ml majonéz

Cserélhető összetevők

Elsőként azt szeretném kiemelni, hogy az ételhez nagy mennyiségű majonéz szükséges, ezért a kalóriadús majonézt teljesen célszerű zsírszegény majonézzel helyettesíteni. Alacsony kalóriatartalmú vagy diétás majonéz használatával az egész étel kalóriatartalma rekord 1100-1750 kalóriára csökken. Szintén ajánlatos a lehető legkevésbé zsíros heringet választani. A megfelelő hal nem kevésbé fontos, mint a rétegek fenntartása. Nagyon ajánlom, hogy ne vásároljon felvágott és szeletelt olajos heringet. A folyamat ilyen megkönnyítése általában befolyásolja az étel ízét. Ezenkívül az olaj általában további fűszereket is tartalmaz, amelyek olyan ízt adnak az ételnek, amely szokatlan a hagyományos heringtől a bunda alatt. A saláta klasszikus változata nem tartalmazhat fűszereket. De a rengeteg növényzet üdvözlendő. Az utolsó fotó a hering díszítésének egyik lehetőségét mutatja a bunda alatt.

betűméret+

Recept hering készítéséhez bunda alatt

A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű. Először főzzük meg a zöldségeket: burgonyát, sárgarépát, tojást és céklát. A forrásban lévő vízből való kivétel után a zöldségeket le kell hűteni, hogy a főzés során ne váljanak zabkává.

1
Kezdjük vágni a heringet. Levágjuk a fejet, megtisztítjuk a halat a pikkelyektől és felhasítjuk a hasát. A belsejét kiszedjük, a bordákat nem felejtjük el levágni.

2
Most vágjuk a heringet a gerinc mentén, és különítsük el a húst a csontoktól.

3
A heringet kockákra vágjuk. Fontos, hogy egyetlen csont se maradjon.

4
A hagymát félkarikára vágjuk.

5
A burgonyát durva reszelőn lereszeljük.

6
Dörzsöld össze a tojásokat a sárgájával. Tojásszeletelőn is áttehetjük, vagy csak szeletelhetjük.

7
Reszelje le a sárgarépát, mint a burgonyát.

8
Az előző hozzávalókhoz hasonlóan a répát is lereszeljük.

9
Elkezdjük az étel tényleges elkészítését. Fontos szempont a hering rétegeinek sorrendje a bunda alatt. Helyezzen néhány heringet az edény első rétegébe.

10
Fedjük le a heringet majonézzel.

11
Tedd ki a hagymát.

12
Kenje meg a hagymát majonézzel.

13
Adjunk hozzá néhány reszelt burgonyát.

14
Óvatosan kenjük be a burgonyát majonézzel.

15
Tedd ki a tojásokat.

16
Fedjük le a tojásokat majonézzel.

17
Most adjuk hozzá a második és egyben utolsó réteg heringet.

18
A heringet bőségesen megkenjük majonézzel.

19
Fedjük le az előző rétegeket a maradék burgonyával.

20
Fedjük le a burgonyát majonézzel.

21
Ebben a szakaszban rakja ki a sárgarépát.

22
A sárgarépát is bekenjük egy réteg majonézzel.

23
Eljött az utolsó vastag réparéteg ideje.

24
Öntsük a majonézt a céklára, óvatosan egyengessük el a felületen.

Az ételt egy nagy tálban szolgálják fel, és tányérokra helyezik. Tálalás előtt a bunda alatti heringsalátának egy ideig a hűtőszekrényben kell ülnie, hogy minden réteg átázzon. Bármivel díszítheted, például zölddel. A zöld szín jól passzol az utolsó réteg színéhez. Jó étvágyat kívánunk!

Jó tudni! A közelmúltban egyre népszerűbb a vegetáriánus saláta - a bunda alatti hering analógja, amelyet tengernek neveznek a bunda alatt. A heringet hínár váltja fel, az avokádó pedig hagyományosan a csirketojást.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+