Ételek darált burgonyából és sajtból. Amit darált húsból és burgonyából lehet főzni: Főtt burgonya sült darált hússal. Videós recept darált húsos párolt burgonyához

Sziasztok. Főzzünk ma ebédre finom burgonya, egyszerű étel - párolt burgonya darált hússal – egyszerű receptés gyorsan főzzük. Majd meglátod családi asztal nagyra értékelik és kiegészítőket kérnek.

Párolt burgonya darált hússal

Veled burgonyát fogok párolni egy mély serpenyőben, ha nincs, akkor nem ijesztő. Ezt a receptet sikeresen megfőztem edényben.

A párolt burgonya és hasonló ételekbe nem reszelem a sárgarépát, hanem apró kockákra vágom, akkor sokkal ínycsiklandóbb az étel.

Választhat: egészben és vékony mártásban, vagy főzve, szósszal is, de sűrűbben. Minden a főzési időtől függ.

Elkészítéséhez a következőket veszünk igénybe:

• 10-14 közepes burgonya;
• fél kiló darált hús;
• Néhány közepes izzó;
• Sárgarépa;
• Fűszerezés;
• Növényi olaj 100 ml;
• Só.

Hogyan főzzünk finom párolt burgonyát

Készítse elő a hozzávalókat. A darált húst felolvasztjuk, meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát (finomra), a sárgarépát (kockára vágva), a burgonyát (közepes kockára vágva).

Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsünk bele olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és kicsit megpirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát.

A sárgarépát és a hagymát együtt megpirítjuk.

Tedd bele a darált húst, daráld össze vagy a darált húst a sárgarépával és a hagymával együtt pépesítsd.

Jól átsütjük.

Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Sózzuk és keverjük össze. Öntse bele forró víz hogy ne fedje le teljesen az összes tartalmat. Felforraljuk, kis tüzet gyújtunk. Fedjük le fedéllel.

Most minden attól függ, hogy milyen ételt szeretne kapni: sűrű vagy folyékony. De egyik vagy másik ugyanolyan finom lesz. Ha vékonyabb, amint a burgonya villával vagy késsel könnyen átszúrható (a párolás kb. 20 percet vesz igénybe), adjunk hozzá fűszereket. Használom . Fedjük le fedéllel. Egy perc múlva vegyük le a tűzről.

Ha sűrűbb, akkor a párolási folyamat a szokásosnál kicsit hosszabb, 35 perc, hogy a burgonyának legyen ideje felforrni. Én személy szerint így készítettem.

A darált burgonya receptje sokak számára tetszeni fog. Ennek létrehozásának folyamata kulináris remekmű egyszerű. Általában minden hozzávaló kéznél van. A végeredmény pedig kellemesen meg fogja lepni a háztartást. Minden kanál egyszerűen elolvad a szádban.

Hozzávalók:

Darált hús(sertés 70% + marhahús 30%) - 500 g
Krumpli- 10 db káros értékű (kb. 1 kg)
Hagyma- 3 fej
Sárgarépa- 1 db
Tejföl- 50 g
Majonéz- 100 g
Sajt durum fajták - 150 gramm
Fűszerek: só, őrölt fekete bors, fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal a sütőben

1 . Elkészítjük a tölteléket. Lágynak és lédúsnak kell lennie. Ehhez célszerű csak friss húst venni (nem fagyasztott), és többször áttekerni egy húsdarálóban. Egyébként a szaftosság miatt sütőben sült burgonya darált hússal, 1 hagymát húsdarálón összeforgatunk a darált hússal együtt. Van még egy titka a puha és lédús darált hús- „le kell verni” (vegyen a kezébe egy darab darált húst, és erővel dobja egy tál vagy serpenyő aljára, ismételje meg az eljárást legalább 15-ször). És persze fűszerek, a darált húshoz tegyünk egy csipet sót, borsot.

2. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, öntsünk bele vizet, tegyük tűzre. Ebben a receptben eltérünk a hagyományos "francia burgonyától", ahol a burgonyát nyersen vékony karikákra vágják, nem pedig "buggyantják". Ez azért van így, mert a darált hús kevert, ezért nem túl zsíros. Ahhoz, hogy a sütőben sült darált húsú burgonyát a receptünk szerint „elolvadjon a szájban”, egy kicsit fel kell forralnia a burgonyát. De semmi esetre sem kell a burgonyát puhára főzni. Csak hagyni kell forrni a vizet. Ezután engedje le a folyadékot a mosogatóból. Enyhén megsózzuk a burgonyát. Hagyjuk kicsit kihűlni.

3 . A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, tepsibe tesszük. Hámozott, reszelőre vágott, sárgarépát tegyünk a tetejére.

4 . A tetejére tegyünk egy darab darált húst, simítsuk el. A hagyma és a sárgarépa a sütőben való főzés során átázik és megpirul, finom alsó réteget kapva ételünkhöz.

5. A burgonyát szeletekre vágjuk, és két részre osztjuk. A burgonya egy részét egyenletesen elosztjuk a darált húson.

6 . A zöldeket apróra vágjuk, tejföllel és majonézzel összekeverjük, kicsit sózzuk (opcionális). Ne sózzuk túl, ne feledjük, egy csipet sót is tettek a darált húshoz és a burgonyához az elkészítés során, plusz a majonéz is sós.

7. A kapott szósszal vékonyan bevonjuk (nem öntjük!) egy réteg burgonyát.

8 . Következő egy réteg darált hús, mártással megkenve.

9 . Ezután a maradék burgonya, egy réteg szósz és reszelt sajt. Egyébként nem tanácsolom, hogy az összes sajtot egyszerre használd fel, hagyd az 1/3-át, és 3 perccel főzés előtt szórd meg darált burgonyával. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 - 40 percre (villával ellenőrizzük, hogy elkészült-e a krumpli).

Ízletes burgonya darált hússal a sütőben készen áll

Jó étvágyat!

Burgonya darált hússal a sütőbenreceptek

Az egyszerű, házi készítésű és oly kedves konyha receptjei tökéletesen illeszkednek a fogyasztók mai ízléséhez és áraihoz. Igyekszünk pénzt megtakarítani - főzni fogjuk a legáltalánosabbat, de ízletes ételés változatossá. Egy mai kísérlet lesz Egyszerűen hangzik, de finom, és ha hozzátesszük fő hozzávaló- szerelem, csodálatos lesz és kiadós ebéd az egész családnak.

Klasszikus burgonya darált hússal a sütőben francia recept

• Burgonya - 7 db, közepes méretű.
• Darált hús - 500 gramm. Érdemes darált sertéshúst venni, lédúsabb lesz, mert zsírosabb. DE Darált marhahús szárazon, ízetlenebb lesz az edényben. Alkalmas csirkéhez és pulykához.
• Izzó - 3 darab.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Kemény sajt - 200-300 gramm.
• Paprika piros és fekete babérlevélőrölt koriandermag, szárított gyógynövények, kömény és só.

Elkészítjük a darált húst, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, jól összekeverjük. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, a darált húshoz keverjük, a hústölteléket jól elkeverjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

Formát lehetőleg szilikon vagy kerámia, jól megkenjük olajjal, vajjal vagy napraforgóval, ahogy tetszik. A darált húst szétterítjük, a forma alján elsimítjuk - kialakítjuk az első réteget. A tetejére kenjük a felszeletelt burgonyát, amelyre egy réteg majonézt kenünk. Előmelegített sütőbe tesszük fél órára 180 fokon, majdnem megsül.

A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, fél óra múlva sajttal megszórjuk az edényünket, még 10 percig kelesztjük, amíg a sajt teljesen meg nem sül.

Burgonya darált hússal és gombával a sütőben

• Burgonya - 800 gramm.
• Darált sertés- és marhahús (félben) - 600 gramm.
• Gomba, viheti kedvencét - 400 grammot.
• Izzó - 2 darab.
• Sárgarépa - 1 darab, nagy.
• Tojás - 2 darab.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Tej - 1 pohár.
• Vaj - 80-100 gramm.
• Fűszerek és fűszerek, só.

Kezdjük a húsréteg elkészítésével: a darált húst a fűszerekkel jól összekeverjük, és egy serpenyőben 10 percig pirítjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a darált húshoz adjuk, és közepes lángon 15 percig, folyamatos kevergetés mellett állni hagyjuk. Ez a réteg elindul ezt a receptet burgonya darált hússal a sütőben. A formát kenjük be olajjal. A megsült darált húst hagymával megkenjük, elsimítjuk. A második réteg burgonya. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, kis csíkokra vágjuk. A következő rétegben a zöldségek felét a darált húsra kenjük.

Harmadik réteg: tisztítsa meg a gombát és a sárgarépát. A gombát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az egészet egy serpenyőben, fekete borssal és sóval 15 percig pirítjuk. A burgonyára terítjük, szintezzük.

A miénk burgonya darált hússal és gombával a sütőben főzés után lédús és illatos lesz a tej és tojás töltelékének köszönhetően - verje meg szárított gyógynövények, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, majoránna. A gombás réteg ráterítjük a maradék burgonyát, felöntjük tejjel tojással, kiterítjük vaj, szeletekre vágva 25 percre 180 fokra állítjuk. Utána - durva reszelőn reszelt sajttal megszórjuk, további 10 percig állni hagyjuk.

Burgonya darált hússal a sütőben Görög recept

• Burgonya - 600 gramm.
• Darált sertéshús - 400 gramm.
• Paradicsom - 3 darab, nagy méretű.
• Hagyma - 2 db közepes méretű.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Liszt - 1-2 evőkanál.
• Tojás - 1-2 darab.
• Tej - 200 milliliter.
• Piros és fekete bors, só.

A sütőben lévő burgonya válhat remek reggeli vagy ebéd, ha egy kis változatosságot tesz hozzá, és elkészít egy ételt „a la görög muszaka paradicsom hozzáadásával. Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a burgonyát, a hagymát, felvágjuk és megmossuk a paradicsomot - négyzeteket. Finomra vágjuk a hagymát, a burgonyát - vékony körök.

Hogy jól átsüljön, kész legyen, de nem volt ideje alulról megégni, minden hozzávalót előpirítunk. A hagymát egy-két percig megdinszteljük egy serpenyőben. Ezután kiterítjük az előzőleg paprikával kevert darált húst. Serpenyőben, közepes lángon még 15 percig tartjuk, utána csökkentjük a lángot, rátesszük a paradicsomot, 20 percig fedő alatt pároljuk, ízlés szerint sózzuk.

A burgonyát egy serpenyőben aranybarnára sütjük. A formát kikenjük olajjal, ráterítjük a sült húsos réteget, vagy inkább a felét - burgonyát, majd ismét darált húst. Most hozzáadhat húslevest vagy sima vizet, körülbelül egy pohárnyit, öntse az egész edényre. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a formát, és fél órát pihentetjük. Most, ennyi idő után a miénk már majdnem kész, hozzá kell adni befejező érintés- tölt.

A tojásokat a sóval és a fűszerekkel habverővel jól felverjük, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sajtot. A lisztet száraz serpenyőbe tesszük kis tűzön, kevergetve megpirítjuk, lehűtjük és egy kevés tejet adunk hozzá, kis tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett felforraljuk a masszát. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást és a sajtot, mindent összekeverünk, 30 perc múlva felöntjük, még 10-15 percig állni hagyjuk, amíg meg nem fő.

Sütőben töltött burgonya darált hússal

• Burgonya - 7 nagy darab.
• Darált hús, csirke is lehet - 500 gramm.
• Zöld hagyma - fél csomó.
• Bazsalikom zöldek, kapor - több ág.
• Tejföl - 200 gramm.
• Krémsajt - 300 gramm.
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál, jobb édeset venni.
• Kaliforniai paprika, piros, édes - 2 db, nagy.
• Só, kakukkfű, fehér és piros paprika egy edényben, szárított bazsalikom, tárkony, és ami tetszik.

A burgonyából csónakokat készítünk, meghámozzuk, kettévágjuk, a belső réteget kanállal kiszedjük a darált húsnak. Most forraljuk fel a burgonyadarabokat forrásban lévő vízben 10 percig, hagyjuk kihűlni.

Közben főzzünk finom töltelék darált hús és zöldség. A borsot, a hagymát meghámozzuk és megmossuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A darált húst alaposan összekeverjük fűszerekkel és hagymával, 20 percig pirítjuk, hozzáadjuk paradicsom szósz, keverjük össze és fedő alatt lassú tűzön pároljuk majdnem készre.

Különleges abban, hogy nem csak rakott sütit készítünk belőle, hanem alkotunk igazi uzsonna, ízletes és nagyon illatos, a zöldségnek köszönhetően és krémsajt. Amikor a darált hús megfőtt és kicsit kihűlt, összekeverjük fűszernövényekkel, krémsajttal, ízlés szerint sóval. Az elkészített húst megtöltjük a töltelékkel krumplis csónakok, vajjal kikent formába tesszük, kevés ízesítőkkel elkevert tejföllel felöntjük, és fél órát 180 fokos sütőben pihentetjük.

Burgonya darált hússal a sütőben eredeti recept

• Burgonya - 6 darab.
• Tej - 100 milliliter.
• Vaj - 50 gramm.
• Darált marhahús vagy csirke - 500 gramm.
• Paradicsomszósz "fűszeres" - 150 gramm.
• Hagyma - 1 darab.
• Bab mix "kukorica, borsó" - 1 doboz. 200 gramm fagyasztott zöldséget is vehet (borsó, kukorica és sárgarépa keveréke).
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Kemény sajt, durva reszelőn reszelve - 200 gramm.
• Só és kedvenc fűszerek (koriander, oregánó, kömény, fehér bors és piros illatos).

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, felforraljuk és pépesítjük: sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet. Hagyjuk kihűlni, és elkészítjük a lepényünk húsos rétegét. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a darált hússal és fűszerekkel 20 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a borsót és a kukoricát. szója szószés a fűszeres paradicsompürét, tartsa tűzön további 15 percig, vagy amíg meg nem fő.

A vagy burgonyás pite, ahogy tetszik, szép formát kapott, kenjük ki olajjal a formát, tegyük rá a krumplipüré felét, majd a húsréteget, ismét burgonyapürét. Fóliával letakarjuk, 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ez idő elteltével távolítsa el a fóliát, szórja meg az edényt sajttal, hagyja alacsony hőmérsékleten, amíg a sajt homogén masszává olvad.

Hiszen mindig valami újat akarsz. Ugyanakkor az ételnek étvágygerjesztőnek és kielégítőnek kell lennie, hogy az egészet táplálja nagy család. Burgonya és hús. Ezek a termékek talán minden háziasszony számára elérhetőek raktáron. Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell főzni darált húsból és burgonyából. Valójában rengeteg recept létezik ezekből az egyszerű és megfizethető összetevőkből készült ételekhez.

Draniki hússal

Ezt az étvágygerjesztő ételt a fehérorosz háziasszonyok nagy örömmel főzik. A Draniki nagyon ízletes, gyengéd és hihetetlenül kielégítő. Az asztalnál tejföllel vagy tejjel szolgálják fel. Ennek az ételnek a fő összetevői a darált hús és a burgonya. Mit főzünk, már eldöntöttük. Tehát kezdjük. A fő komponenseken kívül szükségünk van két hagymára, 30 gramm lisztre, növényi olajra, két tojásra, sóra. A darált húsnak körülbelül 500 grammra lesz szüksége, a burgonyára pedig 1 kilogramm.

Recept

A burgonyát és a hagymát meghámozzuk. A hozzávalókat vízben alaposan megmossuk, majd bedörzsöljük finom reszelő. Ezekre a célokra a legjobb a kombájn használata. A kapott masszában felverünk egy tojást, picit sózzuk és szükséges mennyiség Liszt. Jól összekeverni. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis fűszerezést. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Egy nagy kanállal szedjük ki a keveréket, és tegyük a serpenyőbe. Három-négy kis palacsintát kell kapnia. Tegyük rájuk a darált húst. Ezután - ismét a burgonya massza. Várja meg, amíg a palacsinták egyik oldala megpirul, majd fordítsa át a másikra. Ugyanígy készítse el a második, harmadik, negyedik adagot. A receptek és a burgonya nagyon egyszerűek. Az étel különösen ízletesnek és lágynak bizonyul, ha körülbelül fél óráig pároljuk a sütőben maximális hőmérséklet. Ugyanakkor egy kis vizet kell önteni a pörkölőbe vagy egy egyszerű, fedős hőálló formába. Jó étvágyat.

Pite

Hozzávalók: 350 zsíros darált hús, két hagyma, fekete bors, három burgonyagumó, négy csésze liszt, paprika, 250 ml víz, növényi olaj (üveg), tojás és só.

Recept

Keverjük össze a vizet, a sót, a tojást és adjuk hozzá a lisztet. Majdnem frissnek kell lennie leveles tészta. Fóliába csomagoljuk, és tizenöt percre hűtőbe tesszük. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forró vízbe mártjuk néhány percre. Így jobban megfő a burgonya. A hagymát megpucoljuk, majd apró félkarikára vágjuk. Adjuk hozzá a darához és keverjük össze. Tegye oda a burgonyát, a gyógynövényeket és a fűszereket. Még egyszer jól keverjük össze. Hozzáadhat egy kis olvasztott vajat. A tésztát kivesszük a hűtőből, és két részre osztjuk. Az egyiket vékony rétegre tekerjük, és a forma aljára tesszük. A tetejére tesszük a darált húst burgonyával. Zárja le a tölteléket a második réteggel. A széleket jól megcsípjük. Szúrjon egy lyukat a pite közepébe, és készítsen néhány vágást a szélein, hogy kiengedje a gőzt. A tortát tetszés szerint díszítheti. Süssük az ételt a sütőben közepes hőmérsékleten. Sütési idő - 50 perc. Amikor a torta kihűlt a formában, darabokra vágjuk. Az étel nagyon lédús és ízletes. Jó étvágyat.

Sült

Mit főzzek darált húsból és burgonyából? Egy másik lehetőség a sült hús. Nagyon finomnak bizonyul független étel amelyet zöldségekkel tálalhatunk.

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, hagyma, 500 g darált hús, só és növényi olaj, ízlés szerint használhatunk gyógynövényeket és fűszereket is.

Recept

Hámozzuk meg, majd vágjuk karikákra a hagymát. Öntsön növényi olajat egy üstbe, adjon hozzá hagymát és párolja körülbelül öt percig. Ezután adjuk hozzá a darált húst. Az egészet jól összekeverjük, és további tizenöt percig pároljuk a hozzávalókat. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy spatulával keverjük össze a darált. Öntsük a burgonyát az üstbe. Adjuk hozzá a szükséges fűszereket, sózzuk és öntsük fel kevés vízzel. Zárjuk le a fedőt, és pároljuk még 50 percig az ételt, a végén adhatunk hozzá apróra vágott zöldeket. Készen áll egy tál darált húsból és burgonyából. Jó étvágyat.

Patties

Hozzávalók: 10 db só, hagyma, 500 g darált hús, két evőkanál liszt és napraforgóolaj.

Recept

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Vegyük le róla a bőrt, és pürésítsük pépesre. A kapott masszához adjuk hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Mindent jól összekeverünk. Az apróra vágott hagymát a darált hússal serpenyőben megpirítjuk. A burgonya masszából pitéket készítünk. Tegyen néhányat a közepére hús töltelék. A pitét zsemlemorzsába forgatjuk és napraforgóolajon kisütjük. Jó étvágyat.

edények

Mit főzzek darált húsból és burgonyából? Ideális megoldás- edények. azt ízletes ételek címre is benyújtható ünnepi asztal, és egy rendszeres családi vacsorára.

Hozzávalók (két adaghoz): 200 gramm darált hús, egy fej hagyma, négy burgonya, 150 g fagyasztott zöldborsó sárgarépával, 100 g csiperkegomba, só és fűszernövények. Az öntethez tejfölre lesz szüksége (négy kanál), 50 g reszelt sajtés egy kis tejet.

Recept

A főzés módja Először a hagymát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk. Ezután kockákra vágjuk. Adj hozzá sót. A hagyma egy részét összekeverjük a burgonyával, a többit a darált hússal. Sózzuk és fűszerezzük is a húst. Vedd az edényt. Az aljára tesszük a darált húst, majd a burgonyát. A tetejére teszünk gombát, sárgarépát és borsót. Utána újra feldaráljuk. A hozzávalókat leöntjük tejföllel tejjel és megszórjuk sajttal. Helyezze az edényeket a sütőbe egy órára. Jó étvágyat.

Sült krumpli darált hússal

Egy nagyon egyszerű recept egy finom ételhez. Elkészítéséhez 500 g darált húsra, 200 g sajtra, hagymára, egy zacskó majonézre, egy kilogramm burgonyára, három paradicsomra lesz szüksége.

Recept

Hámozzuk meg, majd vágjuk karikákra a hagymát. A darált húst megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük. A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd rá a burgonyát - a húst. Kenje meg az edényt majonézzel. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és óvatosan a darált hús tetejére tesszük. A tepsit megszórjuk reszelt sajttal. Süssük be az edényt sütő amíg készen van (kb. egy óra). Jó étvágyat.

Eredeti előétel

Hozzávalók: hat közepes burgonya, három hagyma, 200 gramm darált hús, 50 g vaj, kaliforniai paprika, 250 gramm tejföl, fűszernövények, sárgarépa, fűszerek, só.

Recept

Hámozzuk meg a gumókat, és késsel óvatosan vágjunk lyukat a belsejébe. 2 hagymát apróra vágunk, és a fűszerekkel együtt a darált húshoz adjuk. Jól összekeverni. Töltsük meg a burgonyát hússal. Tegye a vajat a serpenyő aljába, majd helyezze rá a burgonyát. A maradék hagymát félkarikára, a sárgarépát és a paprikát pedig karikákra vágjuk. Az előételt megszórjuk zöldségekkel, hozzáadjuk apróra vágott zöldek. Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy a burgonyát enyhén ellepje a folyadék. Töltsük meg az edényt tejföllel. Pároljuk az ételt főzésig.

Lábas

A darált hús és burgonya receptjei annyira változatosak, hogy még a legtöbb tapasztalt szakács képes lesz új és érdekes ételt találni magának.

Hozzávalók: hagyma, három evőkanál paradicsompüré, 4 gerezd fokhagyma, só, növényi olaj, 200 g sajt. Szüksége lesz még 300 gramm darált húsra és egy kilogramm burgonyára.

Főzés

A darált húst fűszerekkel és sóval ízesítjük, majd összekeverjük paradicsom szósz. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A darált húshoz adjuk a zöldségeket, és újra jól összekeverjük. Öblítsük le vízben, és hámozzuk meg a burgonyát. Burgonya palacsintareszelőn lereszeljük. Sózzuk a kapott masszát. Fedjük le a formát, amelyben a rakott tésztát készítjük, fedjük le alufóliával és kenjük meg olajjal. Kiterítjük a burgonyát, majd a darált húst. A következő a krumpli. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegíteni a sütőt. Süssük az edényt negyven-ötven percig. Jó étvágyat.

Khanum

Azok számára, akik még nem döntötték el, mit főzzenek darált húsból és burgonyából, ajánljuk következő recept. azt keleti étel kissé az ismerős mantira emlékeztet. A tekercsbe sodort khanumot azonban egészben készítik el, és nem öntik külön-külön.

Hozzávalók: három burgonya, fűszerek (bazsalikom, zira), 1 kg darált hús, három hagyma, só, napraforgóolaj, víz, liszt, tojás és vaj.

Recept

A burgonyát meghámozzuk, majd a gumókat apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket és sót a darált húshoz. Engedd le egy kicsit növényi olaj apróra vágott hagymát teszünk. Jól összekeverni. Ezután beletesszük a burgonyadarabokat, és felöntjük egy kis vízzel. Így az étel lédúsabb és lágyabb lesz. Fedjük le a tölteléket egy törülközővel, és tegyük félre. Kezdje el elkészíteni a tésztát. Keverjünk össze 100 ml vizet és egy tojást. Adjunk hozzá egy kis sót. Beleöntjük a lisztet (amennyire kell). Jól összekeverni. Elégnek kell lennie kemény tészta. Osszuk négy részre. Mindegyiket vékony rétegre tekerjük. A darált hús negyedét a kapott tortára tesszük. A tölteléket elsimítjuk. Óvatosan tekerje tekercsbe a tésztát, és kenje meg olvasztott növényi olajjal. Ugyanígy készítse elő a khanum többi részét is. Kenjük meg olajjal a gőzölő alját. Tekercset formázunk. Pároljuk az ételt körülbelül egy órán keresztül. Jó étvágyat.

Burgonya darált hússal és paradicsommal a sütőben – egy kiadós és ízletes étel változatosabbá napi menü. Ezt az ételt családja számára elkészítheti ebédre vagy vacsorára. Darált hús ehhez az ételhez, tetszés szerint választhat. Inkább vegyes pulykát borjúhússal. Az étel elkészítéséhez ízlés szerint fűszereket is használhat. Nagyon jók a provence-i gyógynövények, lehet venni bazsalikomot, oregánót vagy majoránnát is.

A burgonya darált hússal és paradicsommal való sütéséhez a sütőben készítsen elő mindent szükséges termékek a lista szerint.

A darált húst egy mély tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát is. A fokhagymát felapríthatjuk vagy átengedhetjük a fokhagymán.

A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk és borsozzuk a burgonyát, valamint ízlés szerint provanszi fűszernövényeket vagy másokat. Adjunk hozzá 2 evőkanál burgonyához. tejföl. Keverje össze az összes összetevőt.

A burgonyát tepsibe tesszük, elsimítjuk.

A darált húst egyenletes rétegben elosztjuk a burgonya tetején.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A darált hús tetejére paradicsomszeleteket rendezünk, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel is.

Még egy pár evőkanál tejfölt, hogy kicsit hígítsuk forralt vízés egyenletesen elosztjuk a paradicsom tetején.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 45 percig sütjük az edényt. Ezután vegyük ki a formát, és szórjuk meg a tepsit reszelt kemény sajttal.

A burgonyát darált hússal és paradicsommal süssük a sütőben további 10-12 percig, ha sült héjat szeretnénk a tetejére, még egy kicsit. A kész tepsit megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Spatulával szétosztjuk a rakott tányérokat, és tálaljuk. Nagyon ízletes!

Jó étvágyat!

Darált hússal sült francia burgonya - kiadós étkezés mindennapi vagy ünnepi étkezéshez.

• 1 kg. krumpli;
• 600 gr. darált sertéshús;
• 2 hagyma;
• 150 gr. sajt;
• 100 gr. majonéz;
• só, bors ízlés szerint.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a burgonyát. Hagyma csíkokra vágva.

A burgonyát kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, tálba tesszük, megsózzuk, kevés majonézt adunk hozzá és összekeverjük.

Helyezze a burgonyát egy kisebb tepsi aljára.

A tetejére tesszük a hagymát, és kicsit borsozzuk.

A darált húst rátesszük a hagymára.

Kenjük meg majonézzel.

A burgonyát franciául darált hússal küldjük a sütőbe sütni. Egy órát sütjük 180 fokon.

Menjünk-hoz durva reszelő sajt.

20 perccel a főzés előtt nyissa ki a sütőt, és szórja meg a burgonyát sajttal.

A kész burgonyát franciául darált hússal kivesszük a sütőből.

2. recept: francia módra darált burgonya sütőben

• 500 gr. darált hús,
• 500 gr. krumpli,
• 1 hagyma
• 120 gr. sajt,
• 1 evőkanál és 1 teáskanál majonéz
• só és bors ízlés szerint

A sütőt 250 C-ra melegítjük.

A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.

A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A burgonyát megsózzuk, és 1 evőkanál majonézzel összekeverjük.

A tűzálló forma alját kenjük meg 1 teáskanál majonézzel, és szórjuk rá a hagyma felét.

A darált hús felét a hagymára fektetjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A burgonya felét a darált húsra fektetjük.

A darált hús második felét a burgonyára fektetjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A hagyma második felét a darált húsra fektetjük.

A burgonya másik felét a hagyma tetejére fektetjük. Ha a sütő ekkorra már felmelegedett, helyezze a burgonyát a középső szintre 40 percre.

Három sajt egy durva reszelőn.

Ellenőrizzük a burgonyát - 40 perc alatt majdnem készen kell lennie. Ha nincs kész, tartsd a sütőben, amíg meg nem ízlik! Ezt követően a burgonya felületét megszórjuk sajttal, és további 5-10 percig sütjük.

Jó étvágyat!

3. recept: francia hús darált hússal és burgonyával (fotóval)

• Darált hús - 400 gramm
• Burgonya - 5 darab
• Sajt - 100 gramm
• Tej - ½ csésze
• Tojás - 1 darab
• Majonéz - 1/3 csésze
• Cukor - 2 teáskanál

Tehát kezdjük el a húst franciául főzni. A hagymát vékonyan félkarikára vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, óvatosan összekeverjük, hogy a cukor egyenletesen eloszlassa.

A burgonya ½ részét a kivajazott forma aljára terítjük.

Az utolsó rétegbe tesszük a többi burgonyát, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és leöntjük a szósszal. A szószhoz egyszerűen keverjük össze a majonézt tejjel és tojással.

Az ételünk már majdnem kész, 50-60 percre a sütőbe küldjük.

Jó étvágyat!

4. recept: francia stílusú burgonya darált hússal és gombával

• 400 darált hús (marha + sertés vagy egyéb)
• 120-150 g friss csiperkegomba
• 5-7 közepes méretű burgonya
• hagyma - 1 közepes hagyma
• 100-150 g kemény sajt választani
• só, őrölt bors

• 250 ml tejföl
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 friss tojás
• só bors

Azonnal kapcsolja be a sütőt 190-200 ° C-ra, és folytassa az elkészítéssel.

A friss csiperkegombát egy szalvétát megnedvesítjük, apró kockákra vágjuk.

A darált húst megszórjuk borssal és sóval, nem rossz – néhány fűszerrel illatos gyógynövények tetszés szerint keverjük össze a gombával, gyúrjuk simára. És adjunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet, ha a töltelék túl sűrű.

A burgonyát felvágva pucoljuk meg vékony szeletekre. A megfelelő formát kenje meg olajjal.

A burgonyaszeletek körülbelül felét az aljára öntjük, sózzuk, borsozzuk, befedjük hagyma félkarikákkal, reszelt sajttal.

Kivesszük a formát, megnézzük, hogy sült-e a krumpli, és ha már majdnem kész, megszórjuk sajttal a tetejét, a formát még kb 5 percig a sütőben hagyjuk, ha csak olvasztott sajtot szeretnénk kapni, vagy 7-1 percig. 10 perc, amire arany héjat kap.

Néhány perc múlva, amikor a rakott kicsit kihűlt, osszuk szét, és széles spatulával osztjuk szét a tányérokon.

5. recept: Francia burgonya darált hússal és paradicsommal

Burgonya, darált hús és paradicsom - nagyon jó kombináció Termékek. A zöldségek telítettek a hús aromájával, a hús pedig utánozhatatlan aromát és lédússágot ad a kész csemegének.

• Burgonya - 4-5 db
• Hagyma - 1 db
• Darált hús - 500 gr
• sajt - 200 gr
• Paradicsom - 3 db
• majonéz - 100 gr
• só és vegyesfűszer- íze

A sütőben lévő darált húst, burgonyát és paradicsomot körülbelül 40 percig kell sütni. Ne felejtse el előre melegíteni a sütőt 180 fokra – mire elkészíti az ételt, az éppen eléggé felmelegszik.

A közepes méretű burgonyagumókat meg kell hámozni és meg kell mosni.

A paradicsommal és darált hússal készült burgonya gyorsabban megfő, ha az összes terméket nem túl nagy darabokra vágják.

A legjobb, ha a burgonyát vékony szeletekre vágjuk, ha van speciális reszelő, akkor ez egyáltalán nem lesz nehéz.

A hagymát kétfelé vágjuk - az egyiket karikákra, a másikat finomra.

Keverjük össze a burgonyát és a hagymakarikákat, sózzuk egy kicsit, adjunk hozzá szegfűborsot, ha szükséges.

Adjunk hozzá egy kis növényi olajat vagy majonézt - ha szükséges.

Egy tepsire vagy bármely más sütőedényre terítsen egy réteg burgonyát hagymával. Ezt az ételt ételfóliában is elkészítheti.

A darált húst bármilyen - ízlése szerint lehet venni. Egy lédúsabb csemege lesz vele vegyes darált hús sertés- és marhahúsból, marhahúsból ne zsíros bárány vagy csirke, szárazabb lesz az étel, de kevésbé zsíros.

A darált húst összekeverjük a finomra vágott hagymával, sózzuk, és kevés fűszert adunk hozzá. Jól összekeverjük és a burgonyára kenjük.

A sajtot lereszeljük vagy kis kockákra vagy vékony tányérokra vágjuk.

Mossa meg a paradicsomot, eltávolíthatja a bőrt - ha szükséges, vágja karikára vagy szeletekre.

Tegye a paradicsomot a darált hús tetejére - próbálja meg a paradicsomszeleteket minél közelebb rakni egymáshoz -, hogy az egész étel telítődjön paradicsomlével.

A paradicsomot megszórjuk reszelt sajttal, és már mehet is a tepsi a sütőbe.

A rakott puhább lesz, ha sütés előtt letakarjuk fóliával vagy fedővel.

Kéreg jelenik meg, ha néhány perccel azelőtt kinyitja a zöldségeket, hogy azok elkészülnének.

Sült zöldségekkel tálaljuk darált hús megteheti, amint készen állnak. De a legjobb, ha hagyjuk néhány percig hűlni, és csak ezután vágjuk fel. Jó étvágyat!

6. recept: Francia burgonya darált hússal és sajttal

A francia stílusú burgonya darált hússal a sütőben ízletes, kielégítő és magas kalóriatartalmú étel. Kis adagos formában vagy egyben is süthetjük nagy tál Egy mély tepsi is bevált. A majonéz helyettesíthető tejföllel, joghurttal és még kefirrel is, ilyen cserével az étel kevésbé magas kalóriatartalmú lesz.

• Burgonya - 700 g;
• Darált sertéshús - 400 g;
• Hagyma - 150 g;
• Majonéz 67% - 100 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• Zöldek, zöldségek - tálaláshoz;
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Egy mély tálban keverje össze a darált sertéshúst, az apróra vágott hagymát, a sót és a frissen őrölt fekete borsot. Alaposan keverjük simára.

A krumplim alatta folyóvíz, meghámozzuk és 4-5 mm vastag karikákra vágjuk. A burgonyaszeletek vastagságát igyekszünk azonosan tartani. Így egyszerre főnek, és helyenként nem lesznek nyersek.

Veszünk adag formák vagy egy nagy tepsibe. Az anyag, amelyből készültek, nem fontos. Használhat kerámiát, teflont vagy üveget. A forma alján (nem lehet kenni) megkenjük a darált húst hagymával, egyenletesen elosztjuk a felületen.

A darált sertéshús tetejére rakjuk egymásra a burgonyakarikákat. A burgonyának teljesen le kell zárnia a darált húst. Sózzuk meg az összes réteget durva sóval.

A burgonya tetejére majonézt nyomunk. Ha ezt a zsíros mártást szeretnénk pótolni, használhatunk tejfölt ill zsírmentes kefir. Ne felejtsen el sót, száraz fűszereket hozzáadni a formához provence-i gyógynövények, édes curry.

Egy kulináris ecset (vagy bármilyen más tárgy) segítségével eloszlatjuk a majonézt a burgonya felületén. A szósszal az egész felületet vékonyan meg kell kenni.

A formákat burgonyával franciául darált hússal 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Amikor a burgonya megpirult és már majdnem kész, kivesszük a formákat a sütőből, és megszórjuk reszelt kemény sajttal a tetejét.

A formákat még 5-10 percre a sütőbe tesszük. Amikor a sajt megolvadt, az étel készen áll.

Adagokban tálaljuk, amíg az étel forró és a sajt szépen nyúlik.

7. recept: burgonya darált hússal és zöldségekkel (fotóval lépésről lépésre)

• Darált hús (sertés 70% + marhahús 30%) - 500 g
• Burgonya - 10 darab káros méretű (kb. 1 kg)
• Hagyma - 3 fej
• Sárgarépa - 1 darab
• Tejföl - 50 g
• Majonéz - 100 g
• Kemény sajt - 150 gramm
• Fűszerek: só, őrölt fekete bors, fűszernövények ízlés szerint