Egyszerű saláták szójaszósszal. Saláták szójaszósszal - válogatás a legjobb receptekből. Hogyan készítsünk megfelelően és ízletesen salátákat szójaszósszal

Testvér megette ezt saláta hússal és zöldségekkelés dicsérte: „Ó, milyen finom! Varázslatosan! Mennyire hiányzol házikészítésű étel! Kértem receptet és kiegészítést. Őszinte örömömnek nem volt határa. A szeretett férjem pedig leült mellém, és egészen nyugodtan kommentálta: “ Rendszeres saláta- hús és zöldség. Természetesen finom, de ismerős. Miért vagy annyira meglepődve? És akkor rájöttem, hogy végtelenül elrontottam a másik felemet. Amikor két éve először hozzájutott a hűtőmhöz, először mindennek el volt ragadtatva. Még krumplipüré rántottával hálatámadást és fukar hímkönnyet válthat ki benne. És most túl kemény a hús, vagy kevés a só, vagy a zellernek túl erős illata van, vagy a bazsalikom nem megfelelő. Egyedül nevelt fel egy ínyencet.

Ha valaki követni akarja az utamat és elrontani a másik felét, azt javaslom csodálatos recept saláta hússal és zöldségekkel. A kedvencem nyári saláta– sok zöldség, kevés rántott húsés néhány kanál valami édeset szója szósz.

Saláta hússal és zöldségekkel

Teljes főzési idő - 20 perc
Aktív főzési idő – 15 perc
Költség júliusban - 2,4 USD
Kalóriatartalom 100 g - 92 kcal
Adagok száma - 4

Saláta recept hússal és zöldségekkel

Hozzávalók:

sertéshús - 300 gr.
bolgár bors- 1 darab.
saláta - 5 db. (lap)
Zöld hagyma - 4 toll
Paradicsom - 2 darab.
Uborka - 2 darab(friss)
Szójaszósz - 50 gr.
Kapor – 1 csokor
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint

Készítmény:

A sertéshúst megmossuk, 1-1,5 cm vastag csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A húshoz adjuk a vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát és hagymát, és mindent együtt pirítunk, amíg a zöldségek megpuhulnak (5 perc).

A húst, a kaliforniai paprikát és a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk

Hagyjuk hűlni 10 percig.

Amíg a hús hűl, a paradicsomot szeletekre, az uborkát félkarikára vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépjük.

Keverje össze a friss zöldségeket egy salátástálban saláta levelek, finomra vágott kaprot és húst borssal, hagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A salátát hússal és zöldségekkel ízesítjük szójaszósszal.

Jó étvágyat kívánunk!

A szójaszósz Ázsia népei ajándéka az egész világnak. Ebben az országban találták fel a szójaszószt, és a mai napig aktívan szerepel szinte minden receptben. Ez lehetővé teszi az ázsiaiak számára, hogy teljesen elfelejtsék a sót, és olyan csodálatos módon javítsák a főtt ételek ízét. Hazánkban a szójaszósz is aktívan elterjedt, de a többség még mindig jobban szereti a majonézt és a tejfölt. arról beszélünk saláták öntetéről. Azonban az orosz konyha is számos érdekes és nagyon népszerű saláták, amely szójaszósz nélkül nem készíthető el. Ennek frappáns példája a koreai sárgarépa saláta. De ez messze nem az egyetlen saláta, amely szójaszószból készíthető.

Saláták szójaszósszal - ételek és ételek elkészítése

A szójaszósz alkalmas zöldségsaláták, valamint húsos saláták öntésére. Ez a fő összetevő képes elrejteni a termékek ízhibáit, de cserébe minden salátát gazdagít és ízzel telít. A szójaszószban lehet enyhén fokhagyma, ez a lehetőség inkább hús pácolására alkalmas, szójaszósszal is választhatunk egy edénybe gyűjtött gyógy- és fűszercsokrot. Kísérleteznivaló bőven van, elkezdheti mérlegelni a legfinomabb és szokatlan receptek, lehetővé téve a főzést csodálatos saláták.

Saláta receptek szójaszósszal:

1. recept: Frissesség saláta

A legtöbb esetben a saláták szójaszósszal való öntése főzéssel jár diétás táplálkozás. Nincs szükség zsíros és magas kalóriatartalmú majonézre, és az ember jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát. Tehát ez a saláta azoknak is hasznos lesz, akik keresnek egyedi receptek, és akik hozzászoktak alakjuk szépségének megőrzéséhez.

Szükséges összetevők:

• 200 g – káposzta (Peking);
• 4 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. - olivaolaj;
• 3 db. – uborka;
• 1 tk. - fekete bors.

Főzési mód:

A recept hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Egyébként, ha gyakran jönnek hozzád, vedd szervizbe váratlan vendégekés gyors ételekkel szeretném meglepni őket. Ami kell: A kínai kel karikára vágjuk, és friss uborka reszelve jobb, ha a koreai saláta elkészítéséhez tervezett reszelőt veszünk. A zöldségek készen vannak, áttehetjük egy közös edénybe és ízesíthetjük szójaszósszal. Ne felejtsen el egy kevés őrölt fekete borsot szórni, és a saláta tetejét megszórni olivaolaj. Rendkívül egyszerű, keverjük össze és tálaljuk a salátát a legpuhább hús.

2. recept: „Cár szója” saláta

Talán az volt az első, ami felkeltette a figyelmét szokatlan név saláta A szója Spárta királyának a neve, bár Spárta királyának semmi köze ehhez a recepthez, de a neve nagyon hasonlít a szójaszószra. Mellesleg, a saláta valójában spártai - egészséges és multivitamin.

Szükséges összetevők:

• 2 db. – uborka;
• 2 db. - sárgarépa;
• 1 db PC. - tojás;
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 1 csipet - őrölt gyömbér;
• 1 tk. - cukor;
• 1 tk. - majonéz.

Főzési mód:

A friss sárgarépát koreai nyelven salátához reszelik, először megbizonyosodva arról, hogy ízletes és lédús. Ezután a szívószálakat meglocsoljuk egy kanál szójaszósszal, és mindent megszórunk cukorral. Keverjük össze a sárgarépát, és hagyjuk, hogy alaposan felszívja a szósz gőzét. Ezután kezdjük el a főzést friss uborka. Ezeket is lereszeljük, mint a sárgarépát, ha kívánjuk, először megpucolhatjuk a zöldségeket. Készítsük el a szószt. A maradék két evőkanál szójaszószt egy külön tálba tesszük, egy tojást itt feltörünk és gyömbérporral ízesítjük. Az egész állagot jól felverjük, és egy serpenyőben palacsinta formájúra sütjük. Hagyjuk kihűlni a palacsintát, majd vágjuk csíkokra. A sárgarépát beáztatjuk, a felgyülemlett folyadékot leöntjük, uborkát adunk hozzá, tojásos palacsinta. Fűszerezzük a salátát egy kanál majonézzel és keverjük össze.

3. recept: Hússaláta szójaszósszal

Ha még mindig így gondoltad szója saláta csak zöldségsaláták elkészítéséhez használják, akkor téved. Ez az összetevő tökéletesen javítja a hús ízét, ebben az esetben marhahús.

Szükséges összetevők:

• 500 g - marhahús;
• 300 g - csiperkegomba;
• 1 db PC. - kaliforniai paprika;
• 1 db PC. - hagyma;
• 200 g - levél saláta;
• 6 evőkanál. l. - szója szósz.

Főzési mód:

Ebben a receptben szójaszószt használnak a hús pácolására. A marhahúst csíkokra vágjuk, mély edénybe tesszük, és mártással ízesítjük. Hagyja a húst körülbelül egy órát, hogy alaposan bepácolódjon. Ez idő alatt többször meg kell keverni, hogy a marhahúsnak legyen ideje egyenletesen pácolódni. Ezután adjunk hozzá vizet a húshoz, és főzzük készre. A forrás pillanatában adjunk hozzá még 2 evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.

Egy külön serpenyőben elkészítjük a többi hozzávalót. A gombát és a hagymát csíkokra vágjuk, puhára pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a nagy félkarikára vágott borsot. A hús megsült, már csak a sült gombával kell összekeverni és hagyni egy kis időt, hogy beázzon. Közvetlenül tálalás előtt szaggasd szét kézzel a salátaleveleket, és keverd össze a többi hozzávalóval, a végén tehetünk bele egy kanál szójaszószt.

4. recept: Saláta sonkával és szójaszósszal

Annak ellenére, hogy a szójaszósz alapú saláták a következőkből állnak minimális készletösszetevők, ízük nem nevezhető szegényesnek. A szójaszósz bármilyen ételt kiegészíthet és díszíthet. Ez ebben az esetben is ellenőrizhető.

Szükséges összetevők:

• 50 g – sonka;
• 150 g – csiperkegomba;
• 150 g – zöldborsó (konzerv);
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. – növekedés olaj.

Főzési mód:

Zöldborsóés vegyünk pácolt gombát, csepegtessük le róla a folyadékot. A gombát felaprítjuk, a sonkát pedig négyzetekre vágjuk. Keverjünk össze mindent. Külön keverjük össze a szójaszószt az olajjal és fűszerezzük a salátát.

Szójaszósz lesz belőle méltó alternatíva a só mindenki számára ismerős (egyeseknek már azzá vált). Ha a sóban van mellékhatások– kövek és homok felhalmozódása a vesékben, majd a szójaszósz megszünteti az ilyen kellemetlen szövődményeket. Ráadásul páratlan kiegészítője a főzésnek, amivel még a legtöbbet is fejlesztheti ínyenc ételek híres szakácsok.

Meleg saláta csirkehússal és paradicsommal Távolítsuk el a bőrt a lábakról, távolítsuk el a csontokat, vágjuk szeletekre a húst, szójaszósszal meglocsoljuk és 10 percig állni hagyjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A csirke húsát olajon süssük készre. Keverje össze a forró csirke pépet zöldségekkel, olajbogyóval...Szüksége lesz: csirkecomb - 2 db, koktélparadicsom - 150 g, vöröshagyma - 1 fej, orosz sajt - 150 g, joghurt - 1/2 csésze, kimagozott olajbogyó - 12 db, olívaolaj - 3 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, őrölt fekete bors, só

Saláta kacsával és palacsintával A kacsahúst elválasztjuk a csontoktól, szeletekre vágjuk, megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk olajjal. 40 percig pácoljuk. A kacsahúst olajon kisütjük. Pároljuk meg a borsót és a sárgarépát. A palacsintákat csíkokra vágjuk. A szószhoz a fokhagymát felaprítjuk, vajjal, cukorral, szójával...Szükséged lesz: kacsa - 1/2 db., növényi olaj- 2 evőkanál. kanál, zöldborsó - 120 g, sárgarépa - 2 db, palacsinta - 3 db, zöldhagymát apróra vágva - 4 evőkanál. kanál, bazsalikom - 10 g, só, szezámolaj - 5 evőkanál. kanál, fokhagyma - 3 gerezd, cukor - 1 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 evőkanál...

Hús szójaszószban 1. A húst kockákra vágjuk, olajos forró serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adunk hozzá, és 5 percig melegítjük. 2. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a húshoz adjuk és megkeverjük...Szüksége lesz: marha- vagy sertéspép - 500 g, sárgarépa - 1 db, póréhagyma - 1 szár, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, szójaszósz - 4 evőkanál. kanál, majonéz - 1 evőkanál. kanál

Saláta "Tanzánia" A szőlőszemeket a mag eltávolítása után félbevágjuk. Hámozzuk le a garnélarákot a héjáról, és kis olajban süssük 1-2 percig. Adjunk hozzá chili paprikát és csíkokra vágott gyömbérgyökeret a garnélához. Folyamatos kevergetés mellett még 3 percig pirítsuk az egészet. Főzzük meg a tésztát...Szükséged lesz: rizstészta - 300 g, zöld szőlő - 150 g, garnélarák - 500 g, olívaolaj - 100 g, chili paprika - 1 db, gyömbér gyökér - 50 g, szójaszósz - 40 g, citrom - 1 db ., méz - 30 g

Saláta gyoza szósszal Készítsünk szószokat. Gyoza szósz: vegyünk szójaszószt + mirinádot, adjunk hozzá szezámot, almát, narancsot, forraljuk folyékony tejföl sűrűségig és adjuk hozzá hígítva hideg víz keményítő, forraljuk fel, a szósz kész. Tormaszósz majonézzel: hámozd meg frissen...Szükséged lesz: tölgylevél saláta, csirkemell - 60 g, saláta garnélarák, enyhén sózott lazac - 30 g, szezámmag, * Gyoza szószhoz: szójaszósz - 0,5 l, pác - 0,5 l, szezámmag - 50 g, alma - 100 g, hámozott narancs - 100 g, keményítő, * Majonézes tormaszószhoz: társ...

Zöldbab saláta (2) Bab és kaliforniai paprika vágott apró darabokban, kombináljuk zöldborsóval és apróra vágott hagymával. A salátát olajjal, szójaszósszal és sóval ízesítjük, összekeverjük és zöldsaláta levelekre helyezzük. Hűtve, díszítve tálaljuk...Szükséged lesz: olívaolaj - 2 evőkanál. kanál, főtt tojás - 1 db, pácolt édes paprika - 50 g, zöldhagyma - 50 g, konzerv zöldborsó - 100 g, konzerv zöldbab - 200 g, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, só ízlés szerint, zöld levelek...

Zöldség saláta Val vel kókuszszósz A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket pedig leszedjük. Helyezze a káposztát egy salátástálba. A meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú vékony csíkokra vágjuk, és a káposztához adjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott bébikukoricát és a hagymát. A lime szószhoz kinyomkodjuk...Szüksége lesz: Elkészítés módja: A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket leszedjük. A káposztát salátástálba tesszük, a meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú, vékony csíkokra vágjuk, és...

Saláta a szójaspárga funchose-val Áztasd be a spárgát hideg víz 3-4 órán keresztül. Öntsön forró vizet a funchose-ra néhány percig, a sárgarépát és az uborkát vágja vékony csíkokra. Az öntethez szójaszószt, cukrot, citromlé, vajat és cukrot, nyomd bele a fokhagymát. Öntsön spárgát funchose-val és zöldségekkel, és...Szüksége lesz: 600 g vízbe áztatott spárga, 1 csokor funchose, 1 nagy sárgarépa, 1 uborka, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 ek. szójaszósz, 1 ek. barna cukor, 5 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál citromlé, 1/2 tk. szezámolaj, piros csípős paprikaíz,...

meleg saláta Marhahús szójaszószban narancs szeleteket Vágja a marhahúst vékony szeletekre, és áztassa a szószban 30 percig. Szósz: fél narancs leve + szójaszósz. A káposztaleveleket megmossuk és tányérra tesszük. A húst kivesszük a pácból, és egy serpenyőben megpirítjuk napraforgóolaj. Vágd fel a kaliforniai paprikát és küldd el...Szükséged lesz: marhahús - 300 gr, kínai kel - 1 db, kaliforniai paprika - 1 db, narancs - 1 db, szójaszósz - 2-3 evőkanál, vöröshagyma 1/2

Marhasült szójaszószban a húst borsozzuk és minden oldalukon megsütjük.Két percnél nem tovább mindkét oldalát, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre a hagymát, fűszernövényeket, fokhagymát felaprítjuk, a koriandert összetörjük, szójaszósszal felöntjük, ez az olaj lesz a pácunk, a húst tedd a pácba... .Szükséged lesz: marhahús - 300 g, páchoz: hagyma - 1 db, koriander - 1 csokor, koriander szem - 1 evőkanál, fokhagyma - 4 gerezd, szójaszósz - 150 g, növényi olaj - 250 g, saláta díszítésként: cseresznye paradicsom - 3 db, lilahagyma -1/4, kapor, koriander, petrezselyem egy csokorban

Saláták szójaszósszal - Általános elvek előkészületek

A szójaszósz Ázsia népei ajándéka az egész világnak. Ebben az országban találták fel a szójaszószt, és a mai napig aktívan szerepel szinte minden receptben. Ez lehetővé teszi az ázsiaiak számára, hogy teljesen elfelejtsék a sót, és olyan csodálatos módon javítsák a főtt ételek ízét. Hazánkban a szójaszósz is aktívan elterjedt, de a legtöbben még mindig a majonézt és a tejfölt részesítik előnyben, ha salátákról van szó. Az orosz konyhában azonban számos érdekes és nagyon népszerű saláta található, amelyeket szójaszósz nélkül nem lehet elkészíteni. Ennek frappáns példája a koreai sárgarépa saláta. De ez messze nem az egyetlen saláta, amely szójaszószból készíthető.

Saláták szójaszósszal - ételek és ételek elkészítése

A szójaszósz alkalmas zöldségsaláták, valamint húsos saláták öntésére. Ez a fő összetevő képes elrejteni a termékek ízhibáit, de cserébe minden salátát gazdagít és ízzel telít. A szójaszószban lehet enyhén fokhagyma, ez a lehetőség inkább hús pácolására alkalmas, szójaszósszal is választhatunk egy edénybe gyűjtött gyógy- és fűszercsokrot. Rengeteg kísérletezési lehetőség van, elkezdheti fontolóra venni a legfinomabb és legszokatlanabb recepteket, amelyek lehetővé teszik csodálatos saláták elkészítését.

Saláta receptek szójaszósszal:

1. recept: Frissesség saláta

A legtöbb esetben a saláták szójaszósszal való öntése diétás ételek elkészítését jelenti. Nincs szükség zsíros és magas kalóriatartalmú majonézre, és az ember jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát. Tehát ez a saláta hasznos lesz mind azok számára, akik egyedi recepteket keresnek, és azoknak, akik hozzászoktak a szép alak megőrzéséhez.

Szükséges összetevők:

• 200 g - káposzta (Peking);
• 4 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. - olivaolaj;
• 3 db. - uborka;
• 1 tk. - fekete bors.

Főzési mód:

A recept hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Amúgy vedd szolgálatba, ha gyakran érkeznek hozzád váratlan vendégek, és szeretnéd őket gyors ételekkel meglepni. Amire szüksége van: A kínai kel karikákra vágjuk, a friss uborkát lereszeljük, jobb, ha a koreai saláta elkészítéséhez tervezett reszelőt veszünk. A zöldségek készen vannak, áttehetjük egy közös edénybe és ízesíthetjük szójaszósszal. Ne felejtsen el egy kevés fekete borsot szórni és olívaolajat a salátához. Rendkívül egyszerű, keverje össze és tálalja a salátát a legpuhább hússal.

2. recept: „Cár szója” saláta

Talán az első dolog, ami felkeltette a figyelmét, az a saláta szokatlan neve volt. A szója Spárta királyának a neve, bár Spárta királyának semmi köze ehhez a recepthez, de a neve nagyon hasonlít a szójaszószra. Mellesleg, a saláta valójában spártai - egészséges és multivitamin.

Szükséges összetevők:

• 2 db. - uborka;
• 2 db. - sárgarépa;
• 1 db PC. - tojás;
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 1 csipet - őrölt gyömbér;
• 1 tk. - cukor;
• 1 tk. - majonéz.

Főzési mód:

A friss sárgarépát koreai nyelven salátához reszelik, először megbizonyosodva arról, hogy ízletes és lédús. Ezután a szívószálakat meglocsoljuk egy kanál szójaszósszal, és mindent megszórunk cukorral. Keverjük össze a sárgarépát, és hagyjuk, hogy alaposan felszívja a szósz gőzét. Ezután elkezdjük a friss uborka elkészítését. Ezeket is lereszeljük, mint a sárgarépát, ha kívánjuk, először megpucolhatjuk a zöldségeket. Készítsük el a szószt. A maradék két evőkanál szójaszószt egy külön tálba tesszük, egy tojást itt feltörünk és gyömbérporral ízesítjük. Az egész állagot jól felverjük, és egy serpenyőben palacsinta formájúra sütjük. Hagyjuk kihűlni a palacsintát, majd vágjuk csíkokra. A sárgarépát beáztatjuk, a felgyülemlett folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk az uborkát és a tojásos palacsintát. Fűszerezzük a salátát egy kanál majonézzel és keverjük össze.

3. recept: Hússaláta szójaszósszal

Ha még mindig azt gondolta, hogy a szójasalátát csak zöldségsaláták készítéséhez használják, akkor tévedett. Ez az összetevő tökéletesen kiemeli a hús, jelen esetben a marha ízét.

Szükséges összetevők:

• 500 g - marhahús;
• 300 g - csiperkegomba;
• 1 db PC. - kaliforniai paprika;
• 1 db PC. - hagyma;
• 200 g - saláta;
• 6 evőkanál. l. - szója szósz.

Főzési mód:

Ebben a receptben szójaszószt használnak a hús pácolására. A marhahúst csíkokra vágjuk, mély edénybe tesszük, és mártással ízesítjük. Hagyja a húst körülbelül egy órát, hogy alaposan bepácolódjon. Ez idő alatt többször meg kell keverni, hogy a marhahúsnak legyen ideje egyenletesen pácolódni. Ezután adjunk hozzá vizet a húshoz, és főzzük készre. A forrás pillanatában adjunk hozzá még 2 evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.

Egy külön serpenyőben elkészítjük a többi hozzávalót. A gombát és a hagymát csíkokra vágjuk, puhára pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a nagy félkarikára vágott borsot. A hús megsült, már csak a sült gombával kell összekeverni és hagyni egy kis időt, hogy beázzon. Közvetlenül tálalás előtt szaggasd szét kézzel a salátaleveleket, és keverd össze a többi hozzávalóval, a végén tehetünk bele egy kanál szójaszószt.

4. recept: Saláta sonkával és szójaszósszal

Annak ellenére, hogy a szójaszósz alapú saláták minimális összetevőkből állnak, ízük nem nevezhető csekélynek. A szójaszósz bármilyen ételt kiegészíthet és díszíthet. Ez ebben az esetben is ellenőrizhető.

Szükséges összetevők:

• 50 g - sonka;
• 150 g - csiperkegomba;
• 150 g - zöldborsó (konzerv);
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. - növekedés olaj.

Főzési mód:

Az ecetes zöldborsót és a gombát szedjük, a folyadékot lecsepegtetjük. A gombát felaprítjuk, a sonkát pedig négyzetekre vágjuk. Keverjünk össze mindent. Külön keverjük össze a szójaszószt az olajjal és fűszerezzük a salátát.

Saláták szójaszósszal - titkok és hasznos tippeket a legjobb szakácsoktól

Idővel a szójaszósz méltó alternatívája lesz a szokásos sónak (egyesek számára már azzá vált). Ha a sónak vannak mellékhatásai - a kövek és a homok felhalmozódása a vesékben, akkor a szójaszósz kiküszöböli az ilyen kellemetlen szövődményeket. Ezenkívül a főzés páratlan kiegészítője, amely lehetővé teszi a híres szakácsok legkiválóbb ételeinek tökéletesítését.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 300-400 gramm.
• Paradicsom - 3 db.
• Uborka - 2 db.
• Karfiol - 1/2 fej.
• Zöldborsó - 1/2 doboz.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Zöldek (kapor, petrezselyem).
• Szójaszósz - 1-2 evőkanál. l.
• Joghurt - 2-3 evőkanál. l.

Bárki, akit érdekel az ételek íze és előnyei, gyakran szembesül a problémával: mit főzzön? A szójaszószos saláta lesz az egyik legjobb lehetőségek megoldásokat erre a problémára.

A szójaszósz felhasználása öntetként zöldségekhez ill hússaláták Még a kulináris válogatósok is kedvelni fogják, mert íze tökéletes összhangban van a legtöbb termékkel, kiemelve azok legjobb oldalát.

Univerzális utántöltő

A szójaszószos saláta receptek leggyakrabban az ázsiai régió konyhájában találhatók. És semmi meglepő, mert ennek Ázsia, vagy inkább Kína a szülőhelye rendkívüli kiegészítés az ételhez. A szójaszósz története legalább 2500 éves múltra tekint vissza, amely során nemcsak ázsiai országokat, hanem Európát és Európát is sikerült meghódítania. Új világ. Kezdetben a szójaszószt a rizs fűszerezésére használták, hús vagy hal ízesítésére.

Segítségével az étel pikánssá vált, gazdag ízű sós jegyekkel és egyedi aromával. Érdekes módon a szójaszósz csak a 17. században jelent meg Európában, és azonnal az arisztokraták kedvenc fűszerévé vált, akik szerették mindenhez hozzáadni.

Sokkal később a szójaszószt aktívan elkezdték használni az európai főzésben, és a francia és holland konyhák számos öntet részévé vált. A szójaszószos salátákat gyakran olíva- vagy szezámolaj hozzáadásával készítik. Ez a kombináció ideális kötszernek friss zöldségek, hal, tenger gyümölcsei.

A csodálatos mellett ízminőségek, szójaszósz van és előnyös tulajdonságait. Például, ha rendszeresen hozzáadja ételéhez, jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulásának kockázatát.

A szójaszósszal fűszerezett saláták serkentik az étvágyat, hiszen a gazdag öntetválaszték egyszerre hat mindenre ízlelőbimbók. Friss saláta szójaszósszal segít javítani az egészséget, mert ez az öntet számos, a szervezet számára szükséges mikroelemet tartalmaz (B-vitamin, cink, nátrium, vas, aminosavak stb.).

Sokkal kevésbé károsak az alakra a szójaszószból, nem pedig olajból vagy majonézből készült öntetű saláták, mert az öntet kalóriatartalma mindössze 70 kcal/100 g A szójaszószos zöldségsaláta kiváló alapja lehet a diétás táplálkozásnak , és bármiből elkészíthető: káposzta, paradicsom, uborka, édes paprika, padlizsán, stb. Akik pedig megnövekedett testmozgás, de gondosan figyeli a súlyt, tud főzni csirkesaláta szójaszósszal, ami lesz nagyszerű forrás mókus.

A szójaszósszal salátaöntet elkészítéséhez költenie kell Speciális figyelem az utóbbit választva. A jó minőségű szósznak természetesen főzöttnek kell lennie, és nem tartalmazhat mást, mint szójabab, só és víz (búza is jelen lehet). A keveréket alávetjük természetes fermentáció, ami után több hónapig ragaszkodnak.

Az üzletekben különböző típusú szójaszószokat találhat. árkategória, de a legolcsóbb lehetőségek általában mesterséges eredetűek, és szója helyett használnak kukoricaszirup. Ráadásul az utóbbi íze közel sem olyan gazdag és sokrétű, mint azé eredeti szószok, és az állaga folyékonyabb.

Számos fotóval ellátott recept segít a szójaszószos saláták elkészítésében, amelyek változatosabbá teszik mindennapi étlapját.

Készítmény

A csirkehússal és szójaszósszal készült saláta többféleképpen is elkészíthető. Az egyik lehetőség ennek a finom, könnyű, de kiadós étel paradicsomból, uborkából és karfiolból készült csirke saláta lesz szójaszósszal.

1. Sós vízben előre főzzük csirkefilé, hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a léből és vágjuk kockákra.
2. Sós vízben is főzzük karfiol teljesen. Amikor megpuhult, öblítsük le hideg víz alatt, és válasszuk szét virágzatra. A nagyobbakat feldaraboljuk, a kicsiket egészben hagyjuk.
3. Az uborkát hosszában vágjuk, és vékony félkörívekre vágjuk.
4. A paradicsomot közepes kockákra vágjuk.
5. A zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük össze.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a borsót, felöntjük szójaszósszal és natúr joghurt(cserélhető folyékony tejföl), erőteljesen keverjük össze.
7. Tálaláskor a paradicsomból, káposztából és uborkából készült csirkesalátát szójaszósszal, friss fűszernövények szálaival díszítjük.

Hasonló saláta szójaszósszal készíthető főtt húsés uborkát, a paradicsomot pedig édes paprikára cseréljük. A karfiol helyett használhatunk brokkolit is.

Lehetőségek

Friss fehérje saláta szójaszósszal tojással és csirkefilével készíthető.

1. Ez utóbbit jobb nem főzni, hanem fűszerekkel megsütni, majd kockákra vágni.
2. Főtt tojás aprítsuk fel villával kínai kel. A retket vékony szeletekre vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük.
4. A kínai kel salátát meglocsoljuk szójaszósszal és meglocsoljuk őrölt bors, jól összekeverni.
5. Tálaláskor fűszernövényekkel és retekkel díszítjük.

Szerelmesek Olasz konyha Feltétlenül próbáljon meg salátát készíteni húsból, narancsból és fűszernövényekből szójaszószban.

1. A marhabélszínt vékony szeletekre kell vágni, olajon kisütni a hozzáadásával tengeri sóés frissen őrölt fekete bors.
2. A narancshéjat kockákra vágjuk, a salátaleveleket és a rukkolát kézzel szaggatjuk.
3. Mindent egy mély salátástálba keverünk, felöntjük növényi olajjal és szójaszósszal, alaposan összekeverjük, és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Nagyon jók a friss zöldségekből készült saláták szójaszósszal. Például nagyon könnyű frissen elkészíteni tavaszi saláta uborka és retek szójaszósszal.

1. Ehhez az uborkát vékony körökre kell vágni, a retket pedig csíkokra kell vágni.
2. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot a zöldségekhez, öntsük fel szójaszósszal és növényi olajjal (opcionális), keverjük össze, és azonnal tálaljuk.

Salátából, sajtból és kukoricából könnyen elkészíthető, de finom ízű saláta szójaszószos öntettel készíthető.

1. Bármi kemény sajtÉrdemes durvára lereszelni, hozzáadni a négy részre vágott koktélparadicsomot, a tépett salátaleveleket és a kukoricát.
2. A szójaszósz öntetet olívaolajjal elkeverjük, a hozzávalókhoz öntjük és jól összekeverjük.

Finom és könnyű saláta káposztából készült szójaszósszal nem csak mindennapi étkezésre, de akár ünnepi menüre is alkalmas.

1. Először finomra kell vágni a kínai kel, friss uborkát és édes paprikát szeletekre vágni, durva reszelő a sárgarépát lereszeljük.
2. Mindent összekeverünk egy salátástálban, hozzáadjuk az apróra vágott szemeket dió, majonézzel ízesítjük.
3. Öntsön pár evőkanál szójaszószt a salátára, jól keverje össze, és díszítse a képen látható módon.
4. Káposzta saláta uborkával, kaliforniai paprika a szójaszószt pedig csirke vagy hús hozzáadásával töltelékesebbé tehetjük.

Hús nélkül is elkészíthető egy kiadós saláta szójaszósszal – paprikával, padlizsánnal, paradicsommal és uborkával.

1. Ez a szójaszószos saláta padlizsánból készül, amelyet először szeletekre kell vágni, és olajban addig sütni. arany kéreg minden oldalról.
2. A maradék zöldségeket feldaraboljuk vékony szeletekre, a hagymát és a fokhagymát késsel felaprítjuk, a koriandert kézzel finomra szaggatjuk.
3. Mindent összekeverünk egy salátástálban.
4. Külön készítsen öntetet, ehhez keverje össze a növényi olajat szójaszósszal, adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot és szárított majoránnát.
5. Meglocsoljuk öntettel zöldség keverék, erőteljesen keverjük. Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

Hogy a salátákat szójaszósszal sózzuk-e vagy sem, az ízlés dolga. Ugyanez mondható el a fűszerek hozzáadásával kapcsolatban is. A szósz íze már kiegyensúlyozott, és elvileg nem igényel adalékanyagokat. Az egyetlen dolog, hogy szinte bármilyen szójaszószos salátát meg lehet szórni tálaláskor. apróra vágott fűszernövényekés szezámmag, amely tökéletesen kiegészíti az ételt.