Ízletes saláták szójaszósz receptekkel. Saláták főzése szójaszósszal

Saláták szója szósz - Általános elvek előkészületek

A szójaszósz Ázsia népei ajándéka az egész világnak. Ebben az országban találták fel a szójaszószt, és a mai napig aktívan szerepel szinte minden receptben. Ez lehetővé teszi az ázsiaiak számára, hogy teljesen elfelejtsék a sót, és olyan csodálatos módon javítsák a főtt ételek ízét. Hazánkban a szójaszósz is aktívan elterjedt, de a többség még mindig jobban szereti a majonézt és a tejfölt. arról beszélünk saláták öntetéről. Azonban az orosz konyha is számos érdekes és nagyon népszerű saláták, amely szójaszósz nélkül nem készíthető el. Ennek frappáns példája a koreai sárgarépa saláta. De ez messze nem az egyetlen saláta, amely szójaszószból készíthető.

Saláták szójaszósszal - ételek és ételek elkészítése

A szójaszósz alkalmas öntetre zöldség saláták, valamint a hús. Ez a fő összetevő képes elrejteni a termékek ízhibáit, de cserébe minden salátát gazdagít és ízzel telít. A szójaszószban lehet enyhén fokhagyma, ez a lehetőség inkább hús pácolására alkalmas, szójaszósszal is választhatunk egy edénybe gyűjtött gyógy- és fűszercsokrot. Kísérleteznivaló bőven van, elkezdheti mérlegelni a legfinomabb és szokatlan receptek lehetővé teszi, hogy csodálatos salátákat készítsen.

Saláta receptek szójaszósszal:

1. recept: Frissesség saláta

A legtöbb esetben a saláták szójaszósszal való öntése főzéssel jár diétás táplálkozás. Nincs szükség zsíros és magas kalóriatartalmú majonézre, és az ember jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát. Tehát ez a saláta azoknak is hasznos lesz, akik keresnek egyedi receptek, és akik hozzászoktak alakjuk szépségének megőrzéséhez.

Szükséges összetevők:

• 200 g - káposzta (Peking);
• 4 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. - olivaolaj;
• 3 db. - uborka;
• 1 tk. - fekete bors.

Főzési mód:

A recept hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Egyébként, ha gyakran jönnek hozzád, vedd szervizbe váratlan vendégekés gyors ételekkel szeretném meglepni őket. Mire lesz szükség kínai kel karikákra vágjuk, és a friss uborkát lereszeljük; jobb, ha a koreai saláta elkészítéséhez tervezett reszelőt veszünk. A zöldségek készen vannak, áttehetjük egy közös edénybe és ízesíthetjük szójaszósszal. Ne felejtsen el egy kevés fekete borsot szórni és olívaolajat a salátához. Rendkívül egyszerű, keverje össze és tálalja a salátát a legpuhább hússal.

2. recept: „Cár szója” saláta

Talán az volt az első, ami felkeltette a figyelmét szokatlan név saláta A szója Spárta királyának a neve, bár Spárta királyának semmi köze ehhez a recepthez, de a neve nagyon hasonlít a szójaszószra. Mellesleg, a saláta valójában spártai - egészséges és multivitamin.

Szükséges összetevők:

• 2 db. - uborka;
• 2 db. - sárgarépa;
• 1 db PC. - tojás;
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 1 csipet - őrölt gyömbér;
• 1 tk. - cukor;
• 1 tk. - majonéz.

Főzési mód:

A friss sárgarépát koreai nyelven salátához reszelik, először megbizonyosodva arról, hogy ízletes és lédús. Ezután a szívószálakat meglocsoljuk egy kanál szójaszósszal, és mindent megszórunk cukorral. Keverjük össze a sárgarépát, és hagyjuk, hogy alaposan felszívja a szósz gőzét. Ezután kezdjük el a főzést friss uborka. Ezeket is lereszeljük, mint a sárgarépát, ha kívánjuk, először megpucolhatjuk a zöldségeket. Készítsük el a szószt. A maradék két evőkanál szójaszószt egy külön tálba tesszük, egy tojást itt feltörünk és gyömbérporral ízesítjük. Az egész állagot jól felverjük, és egy serpenyőben palacsinta formájúra sütjük. Hagyjuk kihűlni a palacsintát, majd vágjuk csíkokra. A sárgarépát beáztatjuk, a felgyülemlett folyadékot leöntjük, uborkát adunk hozzá, tojásos palacsinta. Fűszerezzük a salátát egy kanál majonézzel és keverjük össze.

3. recept: Hússaláta szójaszósszal

Ha még mindig így gondoltad szója saláta csak zöldségsaláták elkészítéséhez használják, akkor téved. Ez az összetevő tökéletesen javítja a hús ízét, ebben az esetben marhahús.

Szükséges összetevők:

• 500 g - marhahús;
• 300 g - csiperkegomba;
• 1 db PC. - kaliforniai paprika;
• 1 db PC. - hagyma;
• 200 g - saláta;
• 6 evőkanál. l. - szója szósz.

Főzési mód:

Ebben a receptben szójaszószt használnak a hús pácolására. A marhahúst csíkokra vágjuk, mély edénybe tesszük, és mártással ízesítjük. Hagyja a húst körülbelül egy órát, hogy alaposan bepácolódjon. Ez idő alatt többször meg kell keverni, hogy a marhahúsnak legyen ideje egyenletesen pácolódni. Ezután adjunk hozzá vizet a húshoz, és főzzük készre. A forrás pillanatában adjunk hozzá még 2 evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.

Egy külön serpenyőben elkészítjük a többi hozzávalót. A gombát és a hagymát csíkokra vágjuk, puhára pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a nagy félkarikára vágott borsot. A hús megsült, már csak a sült gombával kell összekeverni és hagyni egy kis időt, hogy beázzon. Közvetlenül tálalás előtt szaggasd szét kézzel a salátaleveleket, és keverd össze a többi hozzávalóval, a végén tehetünk bele egy kanál szójaszószt.

4. recept: Saláta sonkával és szójaszósszal

Annak ellenére, hogy a szójaszósz alapú saláták a következőkből állnak minimális készletösszetevők, ízük nem nevezhető szegényesnek. A szójaszósz bármilyen ételt kiegészíthet és díszíthet. Ez ebben az esetben is ellenőrizhető.

Szükséges összetevők:

• 50 g - sonka;
• 150 g - csiperkegomba;
• 150 g - zöldborsó(konzervált);
• 3 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 evőkanál. l. - növekedés olaj.

Főzési mód:

Az ecetes zöldborsót és a gombát szedjük, a folyadékot lecsepegtetjük. A gombát felaprítjuk, a sonkát pedig négyzetekre vágjuk. Keverjünk össze mindent. Külön keverjük össze a szójaszószt az olajjal és fűszerezzük a salátát.

Saláták szójaszósszal - titkok és hasznos tippeket a legjobb szakácsoktól

Szójaszósz lesz belőle méltó alternatíva a só mindenki számára ismerős (egyeseknek már azzá vált). Ha a sóban van mellékhatások- kövek és homok felhalmozódása a vesékben, majd a szójaszósz megszünteti az ilyen kellemetlen szövődményeket. Ráadásul páratlan kiegészítője a főzésnek, amivel még a legtöbbet is fejlesztheti ínyenc ételek híres szakácsok.

A szójaszósz nélkülözhetetlen alapanyag, amely nélkül a sushi rajongók el sem tudnak képzelni egy tekercset sem. Ezért sokan a tankolást kizárólag a japán konyha y. De valójában ez egyáltalán nem igaz, és ezzel a szósszal szinte bármilyen étel elkészíthető, a tésztától a levesekig és a húsokig. Ma főzni fogunk különféle saláták szójaszósszal, amely garantáltan elnyeri a kifinomult ínyenceket és a szokatlan ízkombinációk ínyenceit.

Tápláló tonhal saláta

Amire szükséged van?

1. 200 gramm tonhalkonzerv;
2. 100 gramm hosszú szemű rizs;
3. Paradicsom;
4. Banán;
5. 30 gramm friss dinnye és garnélarák;
6. Zöldsaláta(bármilyen, például vízitorma vagy jéghegy használható);
7. Szója szósz;
8. Citromlé, mustár, fekete bors, fokhagymagerezd és napraforgóolaj.

Kezdjük a hozzávalók elkészítésével. A rizst alaposan megmossuk és addig főzzük teljes készültség. Ügyeljen arra, hogy a kész rizs ne legyen túl főtt, a zabkásaszerű keverék semmiképpen sem alkalmas a saláta elkészítésére. Tapasztalt szakácsok a salátákhoz ajánlott rizst főzni, így ha van ilyen hasznos eszköz, használd.

A tonhalkonzervet apró kockákra vágjuk, a banánt és a paradicsomot felaprítjuk. A garnélarákokat jól sós vízben megfőzzük, ha héj nélkül vásároltuk, meghámozzuk, majd apróra vágjuk. Vágja le a dinnye pépet, és szaggassa szét a salátát a kezével. A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze fekete borssal és mustárral. Töltsd ki citromléés napraforgóolajat, majd az öntetet alaposan összekeverjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük bele az elkészített öntetet, és szójaszósszal meglocsoljuk, tegyük hűtőbe, hogy megérjen.

Saláta "Zabaikalskiy"

1. 500 gramm marhahús;
2. Csomagolás csiperkegomba (kb. 300-400 gramm);
3. bolgár kaliforniai paprika;
4. Izzó;
5. Egy fej saláta;
6. Szója szósz.

Először pácoljuk be a marhahúst. Vágja hosszúra a húst vékony szeletekreés szójaszószt öntünk rá úgy, hogy teljesen ellepje a húst. A marhahúst ilyen módon egy órán át kell pácolni, időnként megkeverve, hogy egyenletesen telítse a mártással. A pácolt húst tegyük egy serpenyőbe és öntsük le egy kis mennyiséget vizet, hozzáadunk még pár evőkanál szószt, jól megsózzuk, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Amíg a marhahús sül, ne pazarolja az időt, és kezdje el elkészíteni a gombát. Mosd meg, vágd fel és süsd meg növényi olaj, ne felejtsd el hozzáadni az apróra vágott hagymát. A serpenyőt a tűzről levéve hozzáadjuk a csíkokra vágott édes paprikát, fedővel letakarva tíz-tizenöt percig állni hagyjuk. Ha a hús megfőtt, még két evőkanállal ízesítjük, összekeverjük a gombával, és megvárva, amíg minden kicsit kihűl, hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az ételt összekeverjük tépett salátalevelekkel, és ízlés szerint fűszerezzük.

Kínai saláta

1. 200 gramm sertéshús (jobb sovány sertéshúst választani, különben az étel túl „nehéz” lesz);
2. Két burgonya, sárgarépa és hagyma egyenként;
3. 2 evőkanál szójaszósz és ugyanannyi ecet;
4. Egy maroknyi konzerv kukorica;
5. Fokhagyma, só, cukor, fekete őrölt bors;
6. Bármilyen száraz fűszer ízlés szerint.

A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, és amint átlátszóvá válik, beletesszük a reszelt serpenyőbe. durva reszelő sárgarépa. A sütés legvégén adjunk hozzá présen átnyomott vagy késsel apróra vágott fokhagymát. A serpenyőben kevesebb, mint egy percig kell maradnia, különben megéghet, és kellemetlen keserűséggel ronthatja el az étel ízét.

Burgonya elkészítéséhez használjuk szokatlan módon főzés Vékony csíkokra vágjuk, szűrőedénybe tesszük és forrásban lévő sós vízbe tesszük. A szűrőedényt azonnal eltávolíthatja, amint megpuhul. Kész burgonya feltétlenül öntse le hideg víz anélkül, hogy kivennénk a szűrőedényből, majd papírtörlővel szárítsuk meg.

Az összes hozzávalót összekeverjük, szójaszósszal, borssal és száraz fűszerekkel ízesítjük.

Könnyű zöldségsaláta

Hozzávalók:

1. 200 gramm kínai kel;
2. 2-3 friss uborka;
3. Két evőkanál növényi (ideális esetben olíva) olaj és ugyanennyi szójaszósz;
4. Egy kis só és fekete bors ízlés szerint.

A káposztát alaposan megmossuk, megszárítjuk és kis négyzet alakú darabokra vágjuk. Ha nem akar extra időt vesztegetni, csak tépje le a leveleit a kezével. Vágja csíkokra az uborkát, le is reszelheti egy erre készült reszelőn Koreai sárgarépa. A zöldségeket salátástálba tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal és szójaszósszal. Sózzuk ízlés szerint, és ha akarjuk, könnyű étel a pikánsabb ízért adjunk hozzá egy pici őrölt fekete borsot.

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával és hússal - ez az étel más fűszeres ízés kiváló kinézet. Különböző módon készítik el, ízüknek megfelelő fűszereket és további zöldségeket adnak hozzá. Számos lehetőséget megvizsgálunk ennek az ételnek az elkészítésére, hogy minden háziasszony kiválaszthassa a megfelelő receptet.

Főzési alapelvek

A kínai konyhának megvannak a maga sajátosságai, ezt figyelembe kell venni a főzés során. Először is a kínaiak pálcikával esznek. Éppen ezért különleges módon darálják az ételt. Az étel kényelmes elvitele érdekében hosszú és vékony szeletekre kell vágni.

Második jellemző Kínai ételek– fűszeresek és pikánsak. Szinte mindig tartalmaznak csípőspaprikaés sok fűszer. A legtöbb receptben pedig hagyományos szójaszószt és rizsecet. Ezek az adalékanyagok készítik az ételeket kínai konyha olyan szokatlan és emlékezetes. Hússal, uborkával és szójaszószos saláta elkészítésekor ezeket az elveket fogjuk betartani. Most pedig térjünk át a receptekre.

Saláta szójaszósszal, hússal, uborkával - Peking recept

A felkészüléshez erre van szükségünk termékek és fűszerek készlete: 800 g uborka, 500 g borjúhús, 2 közepes hagyma, chili paprika, 3-4 gerezd fokhagyma, cukor - fél teáskanál, ugyanennyi só, szójaszósz - 30 ml, őrölt koriandermag– 3 g, rizsecet – 20 ml, növényi olaj – 30 ml, chili szósz – 15 ml.

Először le kell vágni az uborkát, mosás után. Ezt így csinálják - a gyümölcsöket körülbelül 5 centiméter hosszú szegmensekre osztják, majd mindegyiket hosszában több, legfeljebb egy centiméter vastag hosszúkás rúdra vágják. Helyezze az uborkaszeleteket egy műanyag vagy üvegtálba, és szórja meg sóval. Hagyja állni az uborkát, és engedje ki a levét, amelyet később le kell engedni. Ezután az uborkát jól kinyomkodjuk, hozzáadjuk a cukrot, a koriandert, adjunk hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát és chiliszószt. Ide is küldünk vékony szeletekre vágott friss csípős paprikát és mindent összekeverünk.

Figyelem! Ha kész őrölt koriandert használunk, érdemes megduplázni az adagot, mert gyenge az illata és az íze. Jobb, ha a fűszeres szemeket magaddal töröd össze.

A hagymát megpucoljuk, és nagyon vékonyan félkarikára vágjuk. A marhahúst víz alatt megmossuk, leszárítjuk. A húst egy centiméternél nem vastagabb hosszú csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a lehető legmagasabbra, a lángot nem csökkentjük, beleöntjük a húst és gyorsan minden oldalról enyhén barnára sütjük. 5 perc múlva adjuk hozzá a hagymaszeleteket a húshoz. Tovább pirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, és keverjük össze.

A saláta elkészítésének harmadik lépése, hogy a serpenyő tartalmát ráöntjük az uborkákra, majd hozzáadjuk az ecetet és a szójaszószt. meghatározott mennyiség. Mindent összekeverünk és lefedjük ragasztófólia vagy egy fedelet. A salátának ülnie kell és pácolnia kell. Ehhez tegyük a hűtőbe pár órára.

Referencia. A szójaszószt közvetlenül a serpenyőbe adhatjuk hússütéskor.

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával, hússal és édes paprikával

Hozzávalók: marhahús pép– 400 g, uborka – 600 g, szójaszósz – 3 evőkanál. l., piros kaliforniai paprika - 1-2 gyümölcs, 2 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, só - 2 csipet, cukor - teáskanál, rizsecet (helyettesíthető borral vagy almával) - 2 evőkanál. l., olaj a sütéshez. Fűszerkészlet – őrölt koriander – 1 tk, őrölt gyömbér – 0,5 tk, őrölt pirospaprika.

Kezdjük a főzést Pekingi saláta. Először is, mint az előző esetben, az uborkával foglalkozunk. Vágjuk vékony, hosszúkás szeletekre, tegyük egy tálba (ne használjunk fémet), sózzuk meg, és hagyjuk állni 30 percig. Az uborkát kinyomkodjuk, hozzáadjuk az összes fűszert, cukrot és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát.

Az olajat egy serpenyőben magasra melegítjük. A húst vékony, hosszú csíkokra vágjuk (ezt könnyebb megcsinálni, ha kissé megdermedt). Öntsük a szeleteket egy serpenyőbe, és nagy lángon süssük aranybarnára. Közben a hagymát és az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymaszeleteket a húshoz, keverjük össze, várjuk meg, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a szójaszószt és a fokhagymát a húshoz.

Figyelem! A húst legfeljebb öt percig kell sütni, különben száraz lesz. Ideális esetben a teteje megbarnul, belül pedig szaftos marad.

Az elkészült marhahúst közvetlenül az uborkára tesszük, a tetejére szeletekre vágott édespaprikát szórunk. Adjunk hozzá rizsecetet a salátához, és keverjük össze az egészet. A salátát be kell pácolni, így nem szabad azonnal megenni, a salátástálat fóliával letakarva tegyük a hűtőbe. 2 óra elteltével az étel tálalható.

A pekingi saláta teljesen önellátó étel. Nem kell körethez tálalni, díszíteni stb. Csak úgy eszik. A salátát legjobb szögletes kínai tányérokon tálalni és pálcikával fogyasztani.

A vendégek ezt minden bizonnyal értékelni fogják főzési remekmű, próbálja meg főzni bármilyen ünnepre. Csak kár, hogy fél óra alatt elfogy a saláta, olyan finom, lédús, csípős, édes-savanyú.

A szójaszósz Kínában jelent meg az ie 8. században. Ázsiában ez a szósz ma is sok étel alapja. Ez benne van a . Önálló utántöltőként is szolgálhat.
A sós és sós szójaszósz csak a 17. században került Európába. Aztán ő lett a fő Francia szószok salátákhoz. De csak az elmúlt évtizedben nyerte el aktívan a háziasszonyok szívét, és használják mindennapi főzés. Figyelmébe ajánljuk következő recepteket saláták szójaszósszal

A saláta elkészítéséhez 350 g-ra lesz szüksége csirkemell, fél fej karfiol, két friss uborka, fél üveg konzerv borsó, három paradicsom, fűszernövények és fokhagyma. Az öntethez: két evőkanál zsírszegény joghurt és egy evőkanál szójaszósz. A mellet megfőzzük és apróra vágjuk. Karfiol azt is megfőzik és szétszedik virágzatra, az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágják. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük joghurttal és szójaszósszal.

A zöldségekhez két friss uborkára és két retekre lesz szüksége. Vágjuk apró darabokra. Zöldek – apróra vágott kapor. Az öntetet két evőkanál szójaszószból és napraforgóolajból keverjük össze.

A szójaszószos saláták lehetnek hihetetlenül egyszerűek, vagy egészen kifinomult összetevőket tartalmazhatnak. A saláta összetétele gyakran attól függ, hogy melyik országban találták fel. A saláta elkészítéséhez 350 gramm marhafilé, egy narancs, rukkola és zöld saláta szükséges. Az öntethez: egy teáskanál szójaszósz, őrölt fekete bors, egy kanál napraforgóolaj és tengeri só.
A filét vékony csíkokra vágjuk és olajon fűszerekkel kisütjük, a narancsot kockákra vágjuk. A salátát jól összekeverjük, beleértve a rukkolát és a zöld leveleket is (szükség esetén kézzel szaggatjuk). Friss fűszernövényekkel díszítjük.

Hozzávalók – 120 g kukoricakonzerv, saláta, 160 g kemény sajtés sonka, 9 koktélparadicsom. Az öntethez keverjük össze az olívaolajat és a szójaszószt, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. A meggyet félbe vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sonkát kockákra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, öntettel meglocsoljuk és már tálalhatjuk is.

A saláta elkészítéséhez egy almára, körtére, sárgarépára és zöldretekre lesz szüksége. Kapor és petrezselyem (apróra vágva). A salátát tejföllel és szójaszósszal öntjük. Az almát és a körtét kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Zöld retek turmixgépen átengedni. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a szószt. Tálalás előtt ajánlott körülbelül egy órát hűvös helyen állni.

A szójaszósz nem csak finom öntet saláták esetében kézzelfogható egészségügyi előnyökkel jár. A tudósok azt találták, hogy ha hetente többször fogyasztunk szójaszószt, a rák és a betegségek kockázata 20%-kal csökken. a szív-érrendszer. A szójaszósz egyedi íze egyébként izgalmasan hat rá ízlelőbimbók. Ennek eredményeként megjelenik az étvágy - és pontosan erre van szüksége a saláta elfogyasztása után és a főétel felszolgálása előtt.

előételek és saláták receptjeiből

A szójaszószt és hamisítványait már nem egyszer említettem. A japán konyhában például.
Mondd el még egyszer, hogy ez az egyik legősibb szósz a világon és így tovább? Ó, mi értelme?

Jobb és helyesebb a felhasználására összpontosítani, és különösen a salátákban. Ha a szósz valódi, persze.

A 17. században, miután az európaiak felfedezték Kínát, a szójaszósz a királyok és az arisztokrácia ízére vált, és ezt követően számos francia szósz alapja lett.
Ennek megfelelően nem meglepő, hogy sokan európai ételekés a rágcsálnivalók a szójaszószhoz hasonlót használnak, bár az európai "szójafolyadék" kevéssé hasonlít kínai-japán unokatestvéreire.
De nem a szószról beszélünk, sőt, és még csak nem is az eredetiségéről vagy „keletiességéről”, kizárólag salátareceptekről beszélünk ezzel az összetevővel.

Sok ilyen recept létezik, gyakran a szószon kívül semmi közös nincs bennük.
Kiválasztottam néhány darabot ehhez a részhez. Néz.
Az ételekről nem tudok mit mondani - nem igazán örülök ennek a terméknek az őrületnek, így ha szójaszószt használok, akkor például főként csirkeszelet pácolására.
Kell-e rá saláták? Nem tudom. Te döntesz.

Tőkehal saláta szójaszósszal

saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 90 ml
• hagyma - 1 hagyma
• csípős fekete bors
• tőkehal filé - 700 g
• sárgarépa - 2 db.
• asztali ecet - 90 ml
• víz - 90 ml

főzési mód:

A hagymát finomra vágjuk. Tőkehal filé sütőben sárgarépával sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd feldaraboljuk – a tőkehalat szeletekre, a sárgarépát karikákra vágjuk. Keveréssel készítsük el az öntetet asztali ecet, víz, erős fekete bors. Az összes hozzávalót öntettel összekeverjük. Meglocsoljuk szójaszósszal. Jól összekeverni.

Karfiol saláta szójaszósszal

saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• csirkemell - 350 g
• karfiol - 0,5 fej
• friss uborka - 2 db.
• konzerv zöldborsó - 1/2 doboz
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 2,5 evőkanál. kanalakat
• paradicsom - 3 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• kapor
• petrezselyem

főzési mód:

A csirkemellet sós vízben megfőzzük és felaprítjuk. A karfiolt felforraljuk. Szerelje szét az egyes virágzatokra. Darabokra vág. Vágja az uborkát vékony szeletekre. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg. A kaprot és a petrezselymet kellően apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Tankol alacsony zsírtartalmú joghurt. Meglocsoljuk szójaszósszal. Alaposan keverni. Friss fűszernövényekkel díszítjük.

Tengeri saláta szójaszósszal

Hozzávalók:

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• kagyló - 250 g
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• fokhagyma - 1 gerezd
• avokádó - 1 db.
• friss uborka - 1 db.
• friss paradicsom - 1 db.
• citrom -0,5 db.
• zöld leveles saláta
• fekete bors
• könnyű majonéz - 2,5 evőkanál. kanalakat

főzési mód tengeri saláta szójaszósszal:

Távolítsuk el a kagylók héját, és serpenyőben, forró olajon kisütjük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Vegyük ki az avokádó magját, és vágjuk kockákra a pépet.

Vágja az uborkát vékony szeletekre. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk. Facsarj le citromból. A zöldsalátát hosszú csíkokra vágjuk vagy tépkedjük.

Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét. Adni extra íz Feltétlenül adjunk hozzá szójaszószt. Ízesítsük könnyű majonézzel. Alaposan keverni.

Érdekes saláta lazaccal és szójaszósszal

Saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• lazac filé - 160 g
• burgonya - 3 db.
• paradicsom - 1 db.
• saláta levelek
• natúr joghurt - 150 g
• fűszeres mustár - 2 teáskanál
• lime juice - 1 teáskanál
• curry fűszerezés - 0,5 teáskanál

főzési mód:

A lazacfilét csíkokra vágjuk. A burgonyát sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tépd le a salátaleveleket.

Az öntethez keverje össze a joghurtot adalékanyagok nélkül, fűszeres mustárés extra szűz olívaolajat. Keverjük össze. A hozzávalókat meglocsoljuk lime levével. Megszórjuk curryvel. Adjunk hozzá szójaszószt ízlés szerint. Nagyon jól keverjük össze. Lazaccsíkokkal díszítjük.

Saláta pulyka és szójaszósszal

saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 teáskanál
• pulykahús - 110 g
• burgonya - 3 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• kristálycukor
• asztali ecet - 1/2 teáskanál
• fűszereket
• só ízlés szerint
• bazsalikom

főzési mód:

A pulykát megfőzzük és kockákra vágjuk. A burgonyát héjában megsütjük és feldaraboljuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Hagyma félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt. Üt. Ezt a keveréket öntsük a saláta hozzávalóira.

Keverjük össze rendesen. A salátát bazsalikomlevéllel díszítjük. A saláta teljesen kész. Hidegen és melegen is csodálatos.

Könnyű saláta szójaszósszal

saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• kínai kel - 1 fej
• uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Dió
• könnyű majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
• sárgarépa - 1 db.
• csirke filé - 250 g

főzési mód:

A káposztát apróra vágjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát hosszában darabokra vágjuk. Magok dió kivesszük a héjából, és turmixgépben ledaráljuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A csirkefilét megfőzzük és kockákra vágjuk. Keverjük össze. Ízesítsük könnyű majonézzel. Meglocsoljuk szójaszósszal. Alaposan keverjük össze könnyű saláta, akár párszor is megrázhatod, fedővel letakarva.

Saláta kacsamellel és szójaszósszal

Hozzávalók:

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• kacsamell - 1 db.
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• sárgarépa - 1 db.
• virágméz- 1 evőkanál. kanál
• só ízlés szerint
• uborka - 2 db.

főzési mód:

A kacsamellet a sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni és vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát megfőzzük és szeletekre vágjuk. Az öntethez turmixgépben keverjük össze a szójaszószt, az őrölt fekete borsot, a virágmézet és a sót. Keverd össze. Salátába öntjük. A saláta egyébként többrétegű is elkészíthető. De minden réteg között kell lennie egy réteg öltözködésnek.

Ízletes saláta szójaszósszal

Saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• avokádó - 1 db.
• sajt - 90 g
• vöröshagyma - 1 db.
• olívaolaj - 4,5 evőkanál. kanalakat
• Cseresznye paradicsom - 10 db.
• rukkola
• asztali ecet - 1 evőkanál. kanál
• fűszerek ízlés szerint

főzési mód:

Távolítsa el a magot az avokádóról. A pépet óvatosan kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát apróra vágjuk. A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk.

Tépd fel a rukkolát. Meglocsoljuk szójaszósszal. Évad balzsamecet. Adjunk hozzá fűszereket. Alaposan keverni. Elkészítés után azonnal tálaljuk.

Saláta tonhalral és szójaszósszal

Tonhal saláta Hozzávalók:

• szójaszósz - 1 teáskanál
• tonhalkonzerv - 190 g
• banán - 1 db.
• hosszú szemű rizs - 110 g
• paradicsom - 1 db.
• garnélarák - 20 g
• zöldsaláta
• dinnye - 40 g
• mustár - 0,5 teáskanál
• növényi olaj - 2 teáskanál
• fekete bors
• citromlé - 1 teáskanál
• fokhagyma - 1 gerezd

főzési mód:

A hosszú szemű rizst teljesen főzzük. A tonhalkonzervet vágjuk kockákra. Véletlenszerűen aprítsa fel a banánt. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Távolítsa el a héjat. Darál. Tépjük fel a zöldsalátát. A dinnyepépet szeletekre vágjuk. Az öntethez keverjük össze a mustárt, a napraforgóolajat, a fekete borsot és a citromlevet. A fokhagymát egy kés élével törjük össze.

Keverjük össze. Meglocsoljuk szójaszósszal. Keverd össze. Díszítsd a salátához használt hozzávalókkal. Hűtőben hagyjuk rendesen megfőni a salátát, csak ezután tálalhatjuk a vacsoraasztalnál.

Garnélarák saláta szójaszósszal

saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• babkonzerv - 380 g
• hagyma - 1 hagyma
• burgonya - 350 g
• fürjtojás - 2 db.
• kis garnélarák - 230 g
• olajbogyó - 80 g
• leveles saláta
• paradicsom - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• ecet - 3 evőkanál. kanalakat
• kakukkfű, bazsalikom és tárkony
• olívaolaj salátákhoz - 7 evőkanál. kanalakat
• fűszereket

főzési mód:

A babot szűrőedényben szűrjük le, hogy eltávolítsuk felesleges nedvesség. A hagymát karikára vágjuk. Főtt krumpli kockákra vágjuk. A fürjtojást lereszeljük.

A kis garnélarákokat sós vízben megfőzzük. Ezután hagyjuk kihűlni, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Leveles saláta tépje a kezével. A paradicsomot és a paprikát tetszés szerint feldaraboljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.

Keverjük össze az ecetet gyógynövényekés szójaszószt, keverjük össze és öntsük a fő összetevőkhöz. Meglocsoljuk olívaolajjal.

Az ebben a részben bemutatott receptek többségét nem próbáltam ki. De a receptek érdekesek.
A kompozíció pedig „ehető”. És kiváló. Másoktól.
Próbáld ki, lehet, hogy finom lesz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+