पके खरबूजे के सामूहिक किसान की पहचान कैसे करें। पका हुआ खरबूजा "टारपीडो" कैसे चुनें। क्या नाइट्रेट हैं?
हर साल, तरबूज-तरबूज के मौसम की प्रतीक्षा में, हम एक ही निराशा का अनुभव करते हैं: यह अनुमान लगाना असंभव है कि मेज पर तरबूज मीठा और रसदार होगा या बेस्वाद।
इसका अनुमान लगाना सचमुच असंभव है. लेकिन आप उन विशिष्ट विशेषताओं को याद कर सकते हैं जो सुंदरता की गवाही देती हैं स्वाद विशेषताएँभ्रूण. तरबूज कैसे चुनें इस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।
स्वाद और रंग...
हमेशा से बहुत दूर स्वादिष्ट तरबूजसबसे सुंदर और ताज़ा बन सकता है। अक्सर, एक फल जो अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति से प्रभावित करता है वह स्वाद में पानीदार, फीका या यहां तक कि अप्रिय भी हो जाता है। अपनी मेज के लिए उपयुक्त तरबूज चुनने के लिए, इसकी निम्नलिखित विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें।
छिलके का घनत्व
खरबूजे की सतह को अपनी उंगलियों से दबाएं। आपको उंगलियों से खरबूजे पर छोड़े गए छोटे-छोटे डेंट द्वारा परिपक्वता की वांछित डिग्री के बारे में बताया जाएगा। ये निशान जल्दी ही ठीक हो जाते हैं और कोई काला या गीला धब्बा नहीं छोड़ते।
यदि तरबूज कच्चा है, तो कोई डेंट नहीं होगा, और अधिक पके तरबूज पर उंगलियों के निशान गायब नहीं होते हैं, कुछ मिनटों के बाद थोड़ा काला पड़ जाता है।
त्वचा की अखंडता भी महत्वपूर्ण है. जालीदार सतह वाली किस्मों पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - "कोल्होज़नित्सा", "सिथियन गोल्ड", आदि। "वेब" के बीच जो एक प्राकृतिक सतह पैटर्न बनाता है, वास्तविक दरारें और क्षति को अनदेखा करना आसान है, जो अत्यधिक पकने का संकेत देता है और खरबूजे का कम स्वाद।
रंग
खरबूजे की त्वचा का रंग किस्म के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। लेकिन किसी भी मामले में, इस किस्म के लिए असामान्य रंग में चित्रित सतह पर कोई दाग नहीं होना चाहिए। यदि तरबूज पीला-भूरा है, तो उस पर गुलाबी धब्बे भंडारण के दौरान फल को खराब होने से बचाने के लिए एरोसोल परिरक्षकों के उपयोग का संकेत दे सकते हैं। यही बात हरे या नीले धब्बों वाले हल्के गुलाबी रंग के खरबूजे पर भी लागू होती है।
खरबूजे के किसी भी रंग के साथ, उनका रंग एक समान होना चाहिए, बिना धब्बे और धारियों के।
आवाज़
खरबूजे को खुली हथेलियों से थपथपाएं। तरबूज के विपरीत, पका हुआ खरबूजा थपथपाने पर धीमी और "भरी" आवाज निकालता है।
सुगंध
एक पका हुआ खरबूजा, चाहे उसकी किस्म कुछ भी हो, एक विशेष सुगंध देता है - मीठा और ताज़ा। अधिक पके फल में, गंध थोड़ी भारी होती है और अक्सर सड़ा हुआ निकलता है। कच्चे फल की विशिष्ट "तरबूज" सुगंध में नमी की हल्की सी गंध मिला दी जाती है। अपवाद "अनानास" जैसी किस्में हैं - इस किस्म के खरबूजे में एक सुखद अनानास सुगंध है।
डंठल
पके खरबूजे की पूँछ थोड़ी मुरझाई होनी चाहिए, लेकिन सूखी नहीं। पके खरबूजे के तने के विपरीत दिशा का क्षेत्र (जहां फूल हुआ करता था) नरम होता है - यह आसानी से उंगलियों के नीचे दब जाता है, लेकिन दबाव में नहीं आता है।
किस बात पर संदेह पैदा होना चाहिए
खरबूजा चुनते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:
- खरबूजा चमकदार दिखता है, और इसे छूने के बाद उंगलियों पर बमुश्किल ध्यान देने योग्य तैलीय निशान रह जाते हैं। यह विशेष मोम के उपयोग को इंगित करता है जो फल को दीर्घकालिक परिवहन के दौरान क्षति से बचाता है, इसके अलावा, ऐसे तरबूज की "उम्र" विक्रेता के दावे से कहीं अधिक पुरानी हो सकती है।
- खरबूजा बहुत गंदा है या, इसके विपरीत, साफ है। पहले मामले में, यदि फसल बरसात के मौसम में काटी गई हो तो फलों पर नम मिट्टी बनी रहती है। इससे बहुत कम हो जाता है स्वाद गुणखरबूजे और उनके गूदे को पानीदार बनाते हैं। दूसरे मामले में, खरबूजे को धोया जा सकता था, जिससे त्वचा पर प्राकृतिक जीवाणुनाशक परत का उल्लंघन हुआ, जो बैक्टीरिया को गूदे में प्रवेश करने से रोकता है। आदर्श रूप से, छूने पर तरबूज की सतह पर एक प्रकार की "धूल" महसूस होनी चाहिए, जो यह दर्शाता है कि फलों का कोई प्रसंस्करण नहीं हुआ है।
चखने
यदि आपको काउंटर से सामान आज़माने की पेशकश की जाती है, तो आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, चखने की स्थिति शायद ही कभी स्वच्छ होती है, और मुफ्त तरबूज वेज का आनंद लेने के अलावा, आपको फूड पॉइज़निंग हो सकती है।
दूसरे, "सामान्य" तरबूज को आज़माने का कोई मतलब नहीं है, जिसे विक्रेता प्रत्येक खरीदार को स्वाद के लिए पेश करता है। आखिरकार, आप एक बिल्कुल अलग फल लेकर घर आएंगे, जो "प्रदर्शित" तरबूज से काफी अलग होगा।
खरीद का स्थान
दुर्भाग्य से, आप उन परिस्थितियों को नियंत्रित करने की स्थिति में नहीं हैं जिनमें खरबूजे बढ़ते हैं और बाद में आपकी मेज पर पहुँच जाते हैं। लेकिन खरबूजे खरीदने के लिए सही जगह चुनने से आप फूड पॉइजनिंग के खतरे को काफी हद तक कम कर देते हैं।
सहज बाजार जहां खरबूजे जमीन पर पड़े होते हैं (भले ही फिल्म या तिरपाल से ढके हों) खरीदारी के लिए सबसे अच्छा मार्ग नहीं हैं। बिक्री के ऐसे स्थानों पर, खरबूजे अक्सर सिकुड़ जाते हैं, उनकी त्वचा फट जाती है, और स्वादिष्ट होने के बजाय और स्वस्थ व्यवहारआप घर में परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य के लिए ख़तरा ला सकते हैं। दरअसल, त्वचा को नुकसान पहुंचाकर, रोगजनक सूक्ष्मजीव फल में प्रवेश कर जाते हैं, जो गर्म मौसम के कारण जबरदस्त गति से बढ़ते हैं पोषण संबंधी गुणखरबूजा ही.
तरबूज चुनते समय, सुनिश्चित करें कि आउटलेट सड़क के बगल में स्थित नहीं है - निकास गैसें फल की सतह पर जमा हो जाती हैं, जो सीधे त्वचा के नीचे स्थित गूदे में प्रवेश करती हैं।
हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह आपको सबसे परिपक्व और चुनने में मदद करेगी सुगंधित खरबूजाजिससे इसका स्वाद भी मजेदार हो जाएगा और सेहत संबंधी परेशानियां भी नहीं होंगी।
ग्रीष्म ऋतु छुट्टियों का समय है। हर कोई पूरे साल ताकत हासिल करने और जितना संभव हो उतना उपयोग करने का प्रयास करता है। विटामिन उत्पाद. बेशक, नेताओं में फल और सब्जियाँ हैं। कई लोगों को स्वादिष्ट, रसीला और खुशबूदार खरबूजा बहुत पसंद होता है. इसलिए, वे इस बात में रुचि रखते हैं कि चुनाव में गलती कैसे न करें गुणवत्तापूर्ण फल. आज हम आपको बताएंगे कि इसे कहां से खरीदना सबसे अच्छा है और सही तरबूज का चुनाव कैसे करें।
दरअसल, पीले रंग वाला यह सौंदर्य कोई फल नहीं, बल्कि कद्दू परिवार की एक सब्जी है। इसके कई फायदे हैं, जिसके कारण इसे हमारे देश के बागवान भी पसंद करते हैं। आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव के अलावा, यह रक्त की संरचना में सुधार करता है, नसों को शांत करता है और शरीर में लवण के सामान्य अनुपात में सुधार करता है। खरबूजा अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।
डॉक्टर दीन्या को इस रूप में इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं रोगनिरोधी, जिसमें मूत्रवर्धक, हल्का रेचक, टॉनिक और एथेरोस्क्लोरोटिक प्रभाव होता है। डॉक्टरों का मानना है कि खरबूजे में कई विटामिन होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, बालों को मजबूत करने, मस्तिष्क को मजबूत बनाने और मांसपेशियों को भरने में मदद करते हैं। बड़ी राशिऊर्जा। साथ ही इसका अनुपालन करना भी जरूरी है उचित खुराक. यह मीठी सब्जीवसंत ऋतु में अपरिहार्य, जब भीषण सर्दी से कमजोर हो जाती है, तो प्रत्येक व्यक्ति की प्रतिरक्षा को समर्थन की सख्त जरूरत होती है।
सही को चुनने के लिए गुणवत्ता वाला उत्पाद, आपको खरीदारी की जगह के बारे में पता होना चाहिए। आपको सड़क के पास खरबूजा नहीं खरीदना चाहिए। चूँकि आस-पास बड़ी संख्या में कारों की मौजूदगी के कारण कुछ ही दिनों में भ्रूण में भारी मात्रा में भारी धातुएँ जमा हो जाती हैं जो कार के धुएं से निकलती हैं। 
सही खरबूजा कैसे चुनें? ऐसे फल को खरीदने से इंकार करने की सिफारिश की जाती है जिसके छिलके पर स्पष्ट क्षति हो। क्योंकि उनमें बोटुलिज़्म, साल्मोनेलोसिस और अन्य संक्रमणों के रोगजनक हो सकते हैं। पहले से कटे हुए नमूनों को न खरीदना ही सर्वोत्तम है। क्योंकि जिस चाकू से यह किया गया, उसकी सफ़ाई को लेकर आप आश्वस्त नहीं हो सकते. ऐसे फलों को खरीदने की भी सलाह नहीं दी जाती है जो जमीन पर स्थित हों, न कि विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किए गए पैलेट पर। खरीदने से तुरंत पहले, आपको विक्रेता से पूछना होगा कि क्या उसके पास इस उत्पाद का व्यापार करने की अनुमति है। आमतौर पर यह एसईएस अधिकारियों द्वारा जारी किया जाता है। परिणाम देखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा प्रयोगशाला परीक्षणऔर गुणवत्ता प्रमाण पत्र.
वीडियो "किस्में"
वीडियो से आप इसके बारे में जानेंगे सर्वोत्तम किस्मेंख़रबूज़े।
मीठा कैसे चुनें?
खरबूजा चुनने के सिद्ध तरीके हैं, विशेष रूप से, मीठा खरबूजा कैसे प्राप्त करें। बेशक, इस मामले में बहुत कुछ विविधता पर निर्भर करता है।
उदाहरण के लिए, सैकड़ों के बीच लोकप्रिय प्रसिद्ध किस्मेंखरबूजे कोलखोज़नित्सा, टॉरपीडो, गुल्याबी हैं। 
पहला चमकीले पीले रंग का, गोल आकार का और काफी सुगंधित होता है। हालाँकि, इसमें अच्छी मात्रा में मिठास नहीं होती है। खरीदते समय आकार का पीछा न करें। ऐसी प्रति चुनना सबसे अच्छा है जिसका व्यास 10 - 15 सेमी से अधिक न हो। टारपीडो के पास है लम्बी आकृतिऔर बड़ा आकार. इसके अलावा, फल जितना बड़ा होगा, उतना ही मीठा होगा। इसका रंग हल्का पीला, कोलखोज़नित्सा की तुलना में कम सुगंधित और मीठा होता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, गुलाबी किस्म हमारे युग से पहले मध्य और एशिया माइनर के क्षेत्र में दिखाई दी थी।
पूर्व सोवियत संघ के दौरान, गुल्याबी तरबूज प्रसिद्ध का प्रतीक था प्राच्य उत्पाद. बाहर, यह छोटी-छोटी दरारों के जाल के साथ घने छिलके से सुरक्षित रहता है। अंदर से गुलाबी रसदार, कोमल और बहुत ही स्वादिष्ट होती है मीठा गूदा. उत्पाद प्राकृतिक रूप से समृद्ध रासायनिक संरचना से संपन्न है। इसके अलावा, गुल्याबी तरबूज उच्च स्तर की गुणवत्ता और परिवहन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित है।
विभिन्न विशेषताओं के अलावा, रसदार तरबूज की सही पहचान करने के तरीके भी हैं। कैसे चुने अच्छा खरबूजा? आपको गंध पर ध्यान देना चाहिए. स्वादिष्ट फलआवश्यक रूप से एक सूक्ष्म और है सुखद सुगंधअनानास, शहद या नाशपाती के नोट्स के साथ। यदि नहीं, तो तलाश जारी रखना सबसे अच्छा है। उच्च मिठास वाले और काफी पके फल को अपनी उंगलियों से सतह को टैप करके पहचाना जा सकता है। धीमी ध्वनि की उपस्थिति में, आपके हाथ में एक उत्कृष्ट प्रतिलिपि है। पेडुनकल के क्षेत्र की जांच करना आवश्यक है। यदि इस स्थान पर दबाने की प्रक्रिया के दौरान छिलका थोड़ा झुक जाता है, तो आपके पास पका हुआ और रसदार फल है प्राच्य सौंदर्य. पूंछ की स्थिति भी महत्वपूर्ण है. यह गाढ़ा और सूखा होना चाहिए. फल की त्वचा काफी कोमल होनी चाहिए। जिसे बाद में चाकू या अन्य नुकीली चीज से आसानी से हटाया जा सकता है। इसके नीचे हरी त्वचा होनी चाहिए। 
आप ऐसा फल नहीं खरीद सकते जिसकी सतह पर दरारें या कोई अन्य क्षति पाई गई हो। इस तथ्य के अलावा कि इस मामले में विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया के अंदर आने का खतरा है, यह संभावना नहीं है कि ऐसा उदाहरण आपको खुश करने में सक्षम होगा। उत्कृष्ट स्वाद. फल की सतह पर गर्डल जाल सूखा होना चाहिए रेत का रंग. यदि नसें हरे रंग की हैं, तो यह इसका संकेत हो सकता है फल दियामीठा नहीं.
पका हुआ कैसे चुनें?
एक परिपक्व सुंदरता की सही पहचान कैसे करें? सबसे उत्कृष्ट नमूने अगस्त के अंत में बाज़ार में आते हैं। हमारे देश के मध्य क्षेत्र में कई उत्कृष्ट किस्में उगाई जाती हैं। हम पहले ही ऊपर सबसे लोकप्रिय लोगों के बारे में बात कर चुके हैं। हम दूसरे देशों से आयातित जायफल खरबूजे भी बेचते हैं। लेकिन उनकी तुलना स्थानीय खेतों में उगाई जाने वाली सब्जियों से नहीं की जा सकती। 
यदि आप कुछ चयन मानदंड जानते हैं तो सही पके और उच्च गुणवत्ता वाले प्राच्य अतिथि का चयन करना जो शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाएगा, इतना मुश्किल नहीं है। विशेषज्ञ टूटे और कटे हुए नमूने खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। आपको पूंछ की स्थिति का अध्ययन करने की आवश्यकता है। सूखापन सब्जी के सामान्य पकने का संकेत देता है। पॉप के बाद, आपको एक खोखली आवाज़ सुननी चाहिए। जब छिलके पर दबाया जाता है, तो एक पका हुआ नमूना थोड़ा ऊपर उठना चाहिए।
फल की अत्यधिक दृढ़ता उपभोक्ता को उसकी अपरिपक्वता के बारे में बताएगी। आप बहुत नरम नहीं खरीद सकते, सबसे अधिक संभावना है, यह जल्द ही खराब हो जाएगा और अनुपयोगी हो जाएगा।
भूमि को उर्वरित करते समय अक्सर साल्टपीटर, यूरिया और कभी-कभी मूत्र जैसे रसायनों का उपयोग किया जाता है। जहर से बचने के लिए, ऐसी प्रति खरीदने से इंकार करना बेहतर है जिसमें अतिरिक्त नाइट्रेट के संकेत हों। यह अनुदैर्ध्य शिराओं, भूरे और खाली बीजों की उपस्थिति है। नाइट्रेट फलों में, वह स्थान जहां पूंछ फल से जुड़ी होती है, बाकी नमूनों से रंग में भिन्न होती है। न केवल जून-जुलाई में, बल्कि अगस्त के मध्य में भी नाइट्रेट तरबूज खरीदना यथार्थवादी है। इसलिए, आपको विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। 
प्यारे को गर्मी का फलउत्कृष्ट स्वाद और अन्य विशेषताओं से आपको प्रसन्न किया, आपको अपने घर में आने के तुरंत बाद इसे काटकर नहीं खाना चाहिए। बेहतर होगा कि पहले सतह पर झाग बनाया जाए और उसे अच्छी तरह से धो लिया जाए। ठंडा पानी. यह सरल प्रक्रिया मौजूदा विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाना संभव बनाएगी मानव शरीरपदार्थ जो छिलके में जमा हो जाते हैं। कटी हुई प्रति को केवल रेफ्रिजरेटर में ही संग्रहित किया जाना चाहिए। डेयरी उत्पादों, ठंडे पानी, मादक पेय पदार्थों के साथ खरबूजे का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि आप इन सिफारिशों की उपेक्षा करते हैं, तो पेट खराब होने से इंकार नहीं किया जा सकता है।
वीडियो "कैसे चुनें"
वीडियो से आप सीखेंगे कि नाइट्रेट के बिना मीठा तरबूज कैसे चुनें।
सही खरबूजा कैसे चुनें, शायद हर गृहिणी जानती है। लेकिन क्या उसके चयन के तरीके आम तौर पर स्वीकृत तरीकों के अनुरूप हैं?
इस सौर उत्पाद के हर अर्थ में होने वाले लाभों के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है। उदाहरण के लिए, खरबूजे में बहुत सारे विटामिन सी, बी और पीपी जैसे घटक भी होते हैं सिलिकॉन, लोहा, सोडियम और पोटेशियम.
इसके अलावा, खरबूजे के बीज, पीसकर पाउडर के रूप में, पुरुषों में शक्ति में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए इसे उन सभी लोगों द्वारा भी ध्यान में रखा जा सकता है जो अपने निजी जीवन में खुशी की परवाह करते हैं ...
लेकिन खरबूजा तभी फायदेमंद है जब इसकी पसंद को गंभीरता और जिम्मेदारी से लिया जाए। तरबूज की तरह, यह तरबूज संस्कृति पास के राजमार्ग से गुजरने वाली कारों के निकास गैसों और टायरों से आने वाली सभी बाहरी गंधों और भारी धातुओं को पूरी तरह से अवशोषित कर लेती है। इसीलिए सड़क किनारे खरबूजे का स्वतःस्फूर्त व्यापार सख्त वर्जित है।
एक विकल्प एक विशेष रूप से सुसज्जित जगह है जिसमें शामियाना के रूप में एक आवरण होता है और खरबूजे के लिए एक समर्पित जगह के साथ विशेष पैलेट होते हैं। ये पट्टियाँ जमीनी स्तर से पंद्रह सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित हैं।
खरबूजे बेचने वालों के पास स्वच्छता अधिकारियों के प्रतिनिधि द्वारा हस्ताक्षरित व्यापार परमिट और उत्पाद की प्रयोगशाला गुणवत्ता नियंत्रण के परिणामों पर उचित प्रमाण पत्र होना चाहिए। यदि ये परमिट उपलब्ध नहीं हैं, तो आपको इस "बिंदु" पर तरबूज खरीदने से बचना चाहिए। 
विविधता के आधार पर, खरबूजे की सतह बिल्कुल चिकनी या खुरदरी हो सकती है। लेकिन फिर भी इस पर कोई यांत्रिक दरार और कट नहीं होना चाहिए.
बहुत बार ऐसी स्थिति सामने आ सकती है जहां खरबूजे बेचने वाला अपने उत्पाद को चखने का अवसर प्रदान करने के लिए स्वयं उसे काटने की पेशकश करता है।
यह ऐसे कार्यान्वयनकर्ता की अक्षमता के अलावा और कुछ नहीं दर्शाता है, क्योंकि वह स्वच्छता के प्राथमिक नियमों से परिचित नहीं है। और वे उस समय तक किसी भी कटौती की अनुपस्थिति की सलाह देते हैं जब तक आप पहले से ही खरीदे गए तरबूज को घर नहीं ले आते।
सही खरबूजा कैसे चुनें
1. खरबूजे के छिलके की सतह पर डेंट और धब्बे यह दर्शाते हैं कि यह खाने के लिए तैयार होने की संभावना नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, ऐसे खरबूजों को लंबे समय तक ले जाया जाता था, जिसके संबंध में वे अप्राकृतिक तरीके से अपने किनारे "लेट" जाते थे। इसके अलावा, दरारें और दाग खरबूजे के भंडारण की बेईमानी का संकेत दे सकते हैं।
2. जब आप पहले से ही तरबूज को अपने हाथों में ले चुके हैं, तो आपको इसे सूँघना चाहिए - यह बहुत संभव है कि यह आपको चयन के लिए अतिरिक्त कारकों को लागू करने की आवश्यकता से बचने की अनुमति देगा।
अगर सुगंध स्वादिष्ट और मीठी है, शहद या वेनिला की याद दिलाती है, तो ऐसा ही एक खरबूजा होगा सबसे बढ़िया विकल्पखरीद के लिए।
एक और बात यह है कि जब गंध पूरी तरह से अनुपस्थित है या कमजोर है, तो "हरियाली" निकल रही है। यह याद रखना चाहिए कि जैसे-जैसे हवा का तापमान बढ़ता है, इसकी संभावना बढ़ती है सही पसंदखरबूजा, क्योंकि इसकी गंध की ताकत में सुधार होता है।
3. निरीक्षण करते समय ध्यान दें उपस्थितिकिसी चीज़ के लिए ख़रबूज़े उसकी नाक और पूंछ वास्तव में क्या है.
यदि बड़ा और सूखा है, तो यह है निश्चित संकेततथ्य यह है कि उत्पाद बिल्कुल शाहबलूत के पेड़ पर पकने में कामयाब रहा, और विशेष रूप से सुसज्जित स्थानों में कहीं भी "पहुंच" नहीं पाया।
4.एक मोटा तना और एक बड़ा फूल का निशान दर्शाता है कि आप किसके साथ काम कर रहे हैं "लड़की" और ऐसा खरबूजा जरूर मीठा होगा. इस मामले में, पूंछ के किनारे पर एक मोटा सिरा होना चाहिए, जो पहले से ही काफी सूखा हुआ हो।
5. यदि आप नाखून से खरबूजे का छिलका उतारने में सक्षम हैं, तो ऐसा नमूना पक गया है। इसके अलावा, त्वचा को यांत्रिक तनाव के प्रति अच्छी तरह से झुकना चाहिए और छेद किया जाना चाहिए, लेकिन उत्पाद के अंदर वायरस के प्रवेश के खतरे के कारण सड़क पर इस तरह के हेरफेर करना अवांछनीय है।
6. जब खरबूजे की सतह पर थप्पड़ मारा जाता है, तो आप धीमी या बजने वाली ध्वनि सूंघ सकते हैं। इस मामले में, इस कारक पर महत्वपूर्ण ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि यह ठीक है ध्वनि का "बहरापन" खरबूजे के पकने की बात करेगा.
तरबूज के विपरीत, खरबूजे को अपने हाथों में निचोड़कर गूदे के भीतरी रेशों के कुरकुरा होने का इंतजार नहीं करना चाहिए। 
याद रखें कि औसत तरबूज का वजन आठ सौ ग्राम से लेकर कई किलोग्राम तक होता है। लेकिन अलग-अलग किस्में हैं जो पच्चीस किलोग्राम तक पहुंच सकती हैं। यह अफ़सोस की बात है कि वे शायद ही कभी हमारे अक्षांशों तक पहुँचते हैं।
अगर हम खरबूजा खाने से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में बात करें तो हमें क्लोरोफिल का जिक्र जरूर करना चाहिए, जो छिलके से भरपूर होता है।
यदि इसे अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है, और फिर मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, तो परिणामी घोल मानव शरीर की ग्रंथियों और उसके संचार प्रणाली के समुचित कार्य के लिए जीवन देने वाली शक्ति का स्रोत होगा।
बच्चों में पेट के कीड़ों की समस्या होने पर भी खरबूजा खाने की सलाह दी जाती है।
उपयोगी चुनें और मीठा उत्पादसही ढंग से, और तब आप वास्तव में तरबूज के स्वाद और सुगंध का आनंद लेंगे।
ग्रीष्म ऋतु के अंत में जब ऋतु चलती है ताज़ी सब्जियांऔर फल, बाज़ार और दुकानें बीच की पंक्तिहमारा देश मीठे और सुगंधित फलों-तरबूज और खरबूज से भरा पड़ा है। अधिकांश लोग इन्हें बहुत पसंद करते हैं और इन्हें तभी खाने की जल्दी में रहते हैं जब प्रकृति के उपहारों का अधिकतम स्वाद और लाभ होता है। हालाँकि, सख्त छिलका खरीदारों से गूदे को छुपाता है, और आपको वर्गीकरण को विशेष रूप से "आंख से" नेविगेट करना होगा। अधिकतम पकने वाले खरबूजे का चयन कैसे करें ताकि यह आनंद और लाभ दोनों लाए?
इस प्राकृतिक व्यंजन की कई किस्में हैं। सबसे बड़े फल कभी-कभी 25 या अधिक किलोग्राम तक बढ़ जाते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, "सामूहिक किसान", जो लगभग हर जगह उगाया जाता है, शायद ही कभी 800 ग्राम से अधिक होता है।
अधिकांश किस्में मध्य और में पैदा हुईं मध्य एशिया, अफ्रीका या चीन, और तरबूज हमारे देश में 17वीं शताब्दी में अमीर लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में लाया गया था, न कि बाहर से दक्षिणी देश, लेकिन अंग्रेजी ग्रीनहाउस से।
खरबूजे में क्या अच्छा है?
पीले और सुगंधित फल स्वाद और लाभ दोनों को पूरी तरह से मिलाते हैं। इसलिए, जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं वे मौसम के दौरान इसका उपयोग करके खुश होते हैं। खरबूजे के गुण क्या हैं?
- इसमें काफी मात्रा में विटामिन होते हैं। एस्कॉर्बिक अम्लइसमें संतरे से भी अधिक, विटामिन ए, समूह बी यौगिक, निकोटिनिक एसिड पीपी होता है।
- भ्रूण के अंदर बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं: लौह और सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम। यह संरचना शरीर के सामान्य चयापचय कार्य और इससे विषाक्त पदार्थों को हटाने को सुनिश्चित करती है।
- खरबूजा बढ़ावा देता है रक्षात्मक बलजीव और हीमोग्लोबिन को सामान्य करता है।
- पीला सुगंधित टुकड़ेस्वास्थ्य के सुधार में योगदान दें यूरोलिथियासिस, यकृत और गुर्दे के रोग।
- खरबूजा पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
- फल के बीजों का पाउडर "पुरुष शक्ति" प्राप्त करने का एक साधन है।
- यदि आप न केवल गूदे से, बल्कि छिलके से भी रस निचोड़ेंगे, तो क्लोरोफिल शरीर में प्रवेश करेगा - इनमें से एक महत्वपूर्ण घटकरक्त निर्माण
- इस स्वादिष्ट व्यंजन में कृमि को बाहर निकालने की क्षमता होती है।
- खरबूजा एक अच्छा क्लीनर है: साथ में अतिरिक्त पानीजब इसका उपयोग किया जाता है तो हानिकारक पदार्थ भी निकलते हैं।
सुरक्षित विकल्प नियम
अधिकतम लाभ और आनंद प्राप्त करने के लिए, कुछ मानदंडों का पालन करना महत्वपूर्ण है जो सुरक्षा और स्वाद की गारंटी होंगे।
सड़क के किनारे अनायास निकलने वाले आउटलेट से बचें
कुछ लोगों की धारणा है कि ट्रक से सीधे मीठा तरबूज़ लेने का मतलब इसे निर्माता से खरीदना है, लगभग बगीचे से। ऐसा बिल्कुल नहीं है। ऐसा व्यापार निषिद्ध एवं अवैध है। यदि आप विक्रेताओं से दस्तावेज़ और प्रमाणपत्र मांगते हैं, तो वे उन्हें आपको दिखाने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। फलों में हवा से पदार्थों को जमा करने की क्षमता होती है। और इसका मतलब यह है कि आपको भारी धातुओं, हानिकारक यौगिकों और विषाक्त पदार्थों से भरा एक उत्पाद प्राप्त होगा जिसे उसने यात्रा करते समय और खंडहरों में धूल इकट्ठा करते समय अवशोषित कर लिया है।
जानना महत्वपूर्ण है: केवल आधिकारिक दुकानों- वे स्थान जहां आप खरबूजे खरीद सकते हैं। इसके अलावा, स्टोर जितना बड़ा होगा (विशेषकर बड़े नेटवर्क), जितनी अधिक सावधानी से उत्पादों की गुणवत्ता की जाँच की जाती है - निर्माता उनकी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं।
खरबूजे बेचने वाले व्यक्ति के पास निम्नलिखित दस्तावेज़ होने चाहिए:
- स्वच्छता अधिकारियों के हस्ताक्षर से व्यापार करने की अनुमति;
- प्रमाणपत्र जो उत्पाद के प्रयोगशाला विश्लेषण के परिणामों को दर्शाते हैं।
भ्रूण झिल्ली की अखंडता की निगरानी करें
बहुत से लोग, यह सोचते हुए कि सही तरबूज़ कैसे चुनें, इस निष्कर्ष पर पहुँचते हैं कि उन्हें इसे आज़माने की ज़रूरत है। कुछ विक्रेताओं का मानना है कि वे खरीदार को फल का एक टुकड़ा देकर उसका विश्वास जगाएंगे। इस तरह की दुकानों से बचना चाहिए।
यह दृष्टिकोण न केवल गैर-पेशेवर है, बल्कि खतरनाक भी है। जो व्यक्ति बाजार में आपका टुकड़ा काटता है उसे स्वच्छता के बारे में कोई जानकारी नहीं है। वह इसे सार्वजनिक स्थान पर गंदे हाथों से करता है, फल भी गंदा होता है।
कैसे चुने पका हुआ खरबूजाऔर आंत खराब नहीं होगी? अपनी भविष्य की खरीदारी का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। भ्रूण का खोल दरारों और कटों से मुक्त होना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में ही गारंटी है कि हानिकारक सूक्ष्मजीव और गंदगी अंदर नहीं घुसेंगे। एकमात्र अपवाद चंगा खरोंच है - GOST उन्हें अनुमति देता है।
खरबूजा चयन नियम
फलों के बीच बाजार या सुपरमार्केट पर ध्यान केंद्रित करते समय, निम्नलिखित मानदंडों को जानना महत्वपूर्ण है।
- खरबूजे की गंध. यह शहद या वेनिला होना चाहिए, सुखद, साग नहीं छोड़ना चाहिए। मुझे कहना होगा कि सुगंध तब प्रकट होती है जब उच्च तापमानवायु। यदि खरबूजे से किसी भी प्रकार की गंध नहीं आ रही है, तो संभवतः वह कच्चा है।
- किसी फल का चयन कैसे करें ताकि वह आपको प्रसन्न कर सके? इसका आकार गोल या अंडाकार होना चाहिए, बिना डेंट या अनियमितता के। उत्तरार्द्ध गवाही देते हैं कि फलों को लंबे समय तक ले जाया गया था और अनुचित परिस्थितियों में, वे "कूड़े हुए" थे और लापरवाही से उतार दिए गए थे।
- यदि पके हुए अखरोट से खरबूजा निकाल दिया जाए तो उसकी पूँछ और दूसरी तरफ की टोंटी सूख जाती है। मामले में जब वे हरे होते हैं, तो हम कह सकते हैं कि उत्पाद कृत्रिम परिस्थितियों में पके हुए हैं।
- हरी नसें और असमान रंग फल की अपरिपक्वता का संकेत देते हैं।
- मीठा कैसे चुनें मधु मेलन? ये लड़कियाँ हैं मादा फल. उनके पास एक मोटा सूखा तना और गिरे हुए फूल का एक ध्यान देने योग्य, बड़ा निशान है।
- पके खरबूजे की सतह पर सूखे छिलके होते हैं, जो यांत्रिक क्रिया के तहत आसानी से पीछे रह जाते हैं। यदि आप अपने नाखूनों से ऐसे कण को निकालने का प्रबंधन करते हैं, तो यह आपकी उंगली पर रहेगा, आप उत्पाद खरीद सकते हैं, यह आपको मिठास और सुगंध से प्रसन्न करेगा।
- बहुत से लोग, जब खरबूजे को चुनने के तरीके के बारे में बात करते हैं, तो यह सुनिश्चित करते हैं कि इसे अपने हाथों में तब तक निचोड़ना चाहिए जब तक कि यह तरबूज की तरह कुरकुरा न हो जाए। ऐसा बिल्कुल नहीं है - यह सूचक इस भ्रूण के लिए काम नहीं करता है। चयनित नमूने को थप्पड़ मारें: एक धीमी ध्वनि परिपक्वता का संकेत देगी, एक सुरीली ध्वनि उपयोग के लिए अपर्याप्त तत्परता का संकेत देगी।
- एक अच्छे तरबूज के किनारे सख्त और पूंछ और टोंटी का क्षेत्र थोड़ा नरम होना चाहिए। यदि उन्हें बहुत आसानी से निचोड़ा जाता है, तो फल अधिक पका हुआ है, यह आपको उत्कृष्ट स्वाद और उपस्थिति से प्रसन्न करने की संभावना नहीं है।
कौन सा बेहतर है - "सामूहिक किसान" या "टारपीडो"
ये किस्में सबसे आम हैं रूसी बाज़ार: वे खेती के दौरान और परिवहन के दौरान सरल होते हैं, वे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और मौसम में सस्ते होते हैं। कौन सा तरबूज चुनना बेहतर है?
"कोल्होज़नित्सा" गोल और चमकीला पीला है। उसके पास तेज़ सुगंधलेकिन मध्यम मिठास. आपको एक छोटी प्रति चुनने की आवश्यकता है, क्योंकि इस किस्म की परिपक्वता आकार से निर्धारित नहीं होती है। सूखी पूंछ के बारे में मत भूलना - यह उपयोग के लिए तत्परता का एक संकेतक है।
बहुत से लोग हल्के पीले लम्बे टारपीडो तरबूज को पसंद करते हैं, लेकिन सबसे प्यारे प्रतिनिधि का चयन कैसे करें इस किस्म का? नमूना जितना बड़ा होगा, फल का स्वाद उतना ही तीव्र होगा। "टारपीडो" की सुगंध "सामूहिक किसान" जितनी स्पष्ट नहीं है।
दुर्भाग्य से, खरबूजे उगाते समय अक्सर नाइट्रेट और कृत्रिम पदार्थों का उपयोग काफी मात्रा में किया जाता है। जिन फलों को इस तरह के प्रसंस्करण के अधीन किया गया है, उनमें ध्यान देने योग्य सुगंध नहीं है, उनकी हड्डियाँ भूरे रंग की हैं - बेशक, इन्हें बिल्कुल भी न खरीदना या खाना बेहतर नहीं है। नाइट्रेट के अत्यधिक सेवन से बचने के लिए कोशिश करें कि छिलके के पास का मांस न खाएं। इसमें इन पदार्थों की मात्रा सबसे अधिक होती है।
खरबूजे को चुनने के नियमों को जानने और उस पर ध्यान से विचार करने से आपको एक उपयोगी और मिलेगा स्वादिष्ट व्यवहार, जो आपको विटामिन से भर देगा और लंबे ठंड के मौसम के लिए आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा।
सबा के क्षेत्रीय केंद्र की निवासी रोज़ा नूरलीवा दस वर्षों से खरबूजे उगा रही हैं। पसंदीदा किस्म - "कोलखोज़ वुमन"। पिछले वर्ष मैंने चार झाड़ियों से 27 सिर एकत्र किये। फल छोटे होते हैं - लगभग 1.5-2 किलोग्राम। और स्वाद अद्भुत है.
“जैसे ही खरबूजा पकना शुरू होता है, यह तुरंत ग्रीनहाउस में दिखाई देने लगता है नाजुक सुगंध. और जब बगीचा पहले से ही सुगंध से भर जाता है, तो इसका मतलब है कि परीक्षण के लिए तरबूज चुनने का समय आ गया है। पका हुआ खरबूजा पूरी तरह पीला हो गया है, तने से गिरने के लिए तैयार है। लेकिन इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - इसे अंत तक पकने दें। इसलिए, मैं उन्हें नायलॉन स्टॉकिंग्स में "पोशाक" देता हूं और उन्हें लटका देता हूं - जब तरबूज जमीन पर नहीं रहता है, तो यह समान रूप से पकता है, "वार्ताकार अपने रहस्य साझा करता है।
रोज़ा अपने खरबूजे प्राकृतिक ग्राउंडचारे पर उगाती हैं - कोई रासायनिक उर्वरक नहीं, केवल चिकन खाद का अर्क - वह आमतौर पर इसे सीज़न में दो बार इंजेक्ट करती हैं। वह अंकुर नहीं बनाता, वह सीधे मिट्टी में बीज बोता है। लेकिन हर साल अच्छी फसल पाना संभव नहीं है।
“तरबूज अभी भी एक दक्षिणी फल है, यह गर्मी के बिना नहीं बढ़ता है। पिछले साल, बीज समान रूप से फूटे, लेकिन बढ़ते नहीं रहे। मैंने इसे हर संभव चीज़ से सींचा - चिकन खाद, मुलीन, यहां तक कि एक बायोस्टिमुलेंट भी। कोई सहायता नहीं की। सब कुछ पीला हो गया, मुझे उसे फाड़कर फेंकना पड़ा। ऐसा लगता है कि दस वर्षों में ऐसा नहीं हुआ है - जुलाई के अंत में वे आमतौर पर पहले से ही अपना तरबूज खा लेते हैं, ”रोजा नूरलीवा कहती हैं।
उनके अनुसार, हमारी परिस्थितियाँ बेहतर विकसित होती हैं संकर किस्मेंख़रबूज़े। लेकिन उनकी एक विशेषता है - घर पर पकाए गए बीज अगले वर्षकोई फ़सल नहीं. इसलिए रोज़ा इन्हें हर साल खरीदती है.
एक अनुभवी माली से कुछ सुझाव: “हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट तरबूज कलेक्टिव फार्म वुमन है। हम आमतौर पर इसे खरीदते हैं. हम गंध के आधार पर चुनते हैं: पके तरबूज में एक मजबूत, समृद्ध, उज्ज्वल सुगंध होती है। इसे डंठल से निर्धारित किया जा सकता है - यदि यह पूरी तरह से सूखा है, तो तरबूज पका हुआ है। छिलके पर धारियों पर ध्यान दें - वे भूरे - धूल के रंग की होनी चाहिए।
"कोल्होज़नित्सा" जल्दी परिपक्व हो जाता है
"कोल्होज़नित्सा" - छोटा, गोल। यह सभी किस्मों में सबसे प्रारंभिक है, साथ ही सबसे रसदार और सुगंधित भी है। सबसे मीठे और रसीले खरबूजे को छिलके पर बने पैटर्न से पहचाना जा सकता है - इस पर खांचे स्पष्ट रूप से उभरे हुए होने चाहिए।
"टारपीडो" - एक आयताकार आकार, उज्बेकिस्तान में बढ़ता है। घर पर इसे "मिर्जाचुल" तरबूज कहा जाता है। सही "टारपीडो" हरा या सफेद नहीं, बल्कि पीला है।
"हनी" नाम से खरबूजे की कई किस्में हैं। वे आकार और रंग में भिन्न होते हैं। लेकिन आम लक्षण- पूरी तरह चिकनी त्वचा. स्वाद बहुत मीठा है, वेनिला के संकेत के साथ। एक पका हुआ खरबूजा जितना दिखता है उससे कहीं अधिक वजन का होता है।
"कैंटालूप" - आमतौर पर गहरा भूरा या थोड़ा हल्का। सतह खुरदरी है, हल्के लेसी जाल से ढकी हुई है। हरी धारियां भी हैं. गूदा नारंगी रंग का होता है। खरबूजा सुगंधित होता है, लेकिन इसका स्वाद मामूली होता है। यह न तो बहुत मीठा होता है और न ही बहुत रसदार। आप छिलके पर उथली खरोंच बनाकर पकने की जांच कर सकते हैं - यदि हरी परत दिखाई देती है, तो तरबूज पक गया है।
पका हुआ खरबूजा कैसे चुनें?
पके फल का तना मोटा होता है। यदि खरबूजा पत्थर की तरह सख्त है तो उसे समय से पहले तोड़ लिया गया है। ऐसा तरबूज थपथपाने पर बजता है। पका हुआ एक धीमी, नीरस ध्वनि उत्पन्न करेगा।
अब आपको खरबूजे की खुशबू लेनी है. इसमें घास जैसी गंध आती है - इसका मतलब अपरिपक्व है। तने को करीब से देखें - पके खरबूजे में यह सूखा होना चाहिए। एक अच्छे खरबूजे की त्वचा मोटी होती है। यदि नरम, ढीला है - फल पहले से ही अधिक पका हुआ है और खराब होना शुरू हो गया है। सड़क के किनारे खरबूजे न खरीदें - निकास गैसें उनका स्वाद खराब और कम रसदार बना देती हैं।
पूंछ - सूखी, "नाक" - मुलायम
खरबूजे को डंठल से सूँघना आवश्यक है - यह इसका सबसे सुगंधित भाग है। इसमें किसी भी चीज़ की गंध नहीं है - इसका मतलब है कि तरबूज कच्चा है। सड़ी हुई गंध देता है - यह पहले ही खराब हो चुका है। इसकी अनुमति तब दी जाती है जब खरबूजे की "नाक" बाकी हिस्सों की तुलना में नरम होती है।
एक गेंद अच्छी है, एक टारपीडो और भी बेहतर है
रूसियों की पसंदीदा किस्में "कोलखोज़ वुमन" और "टॉरपीडो" हैं। पहला अच्छा है जब यह आकार में छोटा हो - व्यास में 10-15 सेमी से अधिक नहीं। लेकिन "टारपीडो" के साथ इसके विपरीत: जितना बड़ा - उतना स्वादिष्ट।
बीज - बड़े
वे एक सुगंधित, मध्यम नरम तरबूज घर लाए, इसे काटा - आप बीज से देख सकते हैं कि यह कितना पका हुआ है। पके खरबूजे में, वे बड़े होते हैं और आसानी से गूदे से अलग हो जाते हैं।
क्या नाइट्रेट हैं?
खरबूजे के छिलके में नाइट्रेट का वास्तविक संचय होता है, उनकी सांद्रता 129 मिलीग्राम / किग्रा तक पहुंच जाती है। और भ्रूण के मूल में वे केवल 40 मिलीग्राम/किग्रा होते हैं।
खरबूजे को कहां स्टोर करें?
आदर्श भंडारण तापमान 0...+2 डिग्री है। शून्य से नीचे के तापमान पर, प्रोटीन नष्ट हो जाते हैं, चिपचिपाहट नष्ट हो जाती है, जमे हुए तरबूज भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।
खरबूजे के फायदे
पर विभिन्न किस्मेंखरबूजे अलग रासायनिक संरचना. खरबूजे में चीनी, कैरोटीन, विटामिन बी9, सी, पी, प्रोविटामिन ए, फोलिक एसिड और आयरन होता है। पेक्टिन पदार्थ, तेल और नमक। खरबूजा पाचन प्रक्रिया में मदद करता है, फोलिक एसिड रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक है। यह उत्पाद एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, हृदय प्रणाली के रोगों के दौरान उपयोगी है।
विटामिन सी शरीर को सर्दी और संक्रमण, शुरुआती झुर्रियों, हृदय रोग से बचाता है, स्वर में सुधार करता है।
विटामिन बी तंत्रिकाओं को शांत करता है, बालों को घना और लंबा बनाता है, रूसी और मुँहासे से लड़ता है।
सिलिकॉन शरीर की त्वचा को बेहतर बनाता है, झुर्रियों से लड़ता है। इसका असर मस्तिष्क की गतिविधियों पर भी पड़ता है। तंत्रिकाओं, आंतों की दीवारों के लिए आवश्यक।
लाइकोपीन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया, कैंसर कोशिकाओं के उद्भव का प्रतिरोध करता है।
फाइबर आंतों के माइक्रोफ्लोरा में मदद करता है। शरीर से कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है, पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
खरबूजा भी प्यास बुझाता है, शांति देता है तंत्रिका तंत्र. पोषण विशेषज्ञ इसे एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियों और हृदय प्रणाली के दौरान पेश करते हैं।
खरबूजे का प्रयोग न करें बड़ी संख्या मेंमधुमेह और अल्सर में. स्तनपान कराने वाली माताओं और शिशुओं को भी इससे बचना चाहिए। आप खरबूजे के बाद नहीं पी सकते ठंडा पानीया दूध, केफिर, इससे पेट में दर्द होता है। खरबूजा भी मादक पेय पदार्थों के साथ मेल नहीं खाता है। अगर खरबूजे में खरोंच और दरारें हों तो उसे न खाएं। यह साल्मोनेलोसिस, बोटुलिज़्म जैसे खतरनाक संक्रमणों का स्रोत हो सकता है।
"डंठल सूखा है - मैं एक खरबूजा चुनता हूं"
तातारस्तान गणराज्य के लाईशेव्स्की जिले के सिंगल गांव की निवासी अलमीरा मिनुल्लीना अपने बगीचे में तरबूज और खरबूज दोनों उगाती हैं।
“पिछले साल और इस साल मैंने हनी टेल किस्म की बुआई की। मैं सीधे मिट्टी में रोपता हूं। अभी मेरा खरबूजा फूला हुआ बैठा है. यह किस्म तीन महीने में पक जाती है. खरबूजे छोटे होते हैं - 2-3 किलोग्राम, लेकिन बहुत स्वादिष्ट। जब मैं किसी दुकान से खरीदारी करता हूं तो खरबूजे के डंठल पर भी ध्यान देता हूं। अगर यह सूखा है, तो मैं इसे ले लेता हूं, ”अलमीरा मिनुल्लीना ने कहा।
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