कार्बोनेटेड पानी: शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है। वजन घटाने के लिए उपयोगी और हानिकारक स्पार्कलिंग पानी क्या हो सकता है। आप प्रति दिन कितना मिनरल वाटर पी सकते हैं: संरचना, उपयोगी गुण, पोषण विशेषज्ञों की सलाह

कई आहारों में एक सिफारिश है - पीने के आहार का विस्तार करने के लिए। इसका मतलब है कि आपको प्रति दिन सामान्य 1-1.5 लीटर पानी नहीं, बल्कि 2-2.5 पीने की जरूरत है। हर कोई अपने आप में आवश्यक मात्रा में तरल डालने में सफल नहीं होता है, और चाल का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, वे नींबू के साथ पानी पीते हैं या इसे कार्बोनेटेड या मिनरल वाटर से भी बदल देते हैं। क्या ऐसा करना उचित है, आइए इसका पता लगाते हैं।

कार्बन डाइऑक्साइड कैसे काम करता है

रासायनिक संरचना में जगमगाता पानी कार्बन डाइऑक्साइड की सामग्री को छोड़कर साधारण पानी से अलग नहीं है। इस बीच, शरीर सामान्य जीवन के लिए इस रासायनिक पदार्थ को अपने आप संश्लेषित करता है:

• एंजाइमों के उत्पादन को नियंत्रित करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है;
• श्वसन का एक विशिष्ट उत्तेजक होने के कारण, यह कैरोटिड ग्लोमेरुली के माध्यम से श्वसन केंद्र को स्पष्ट रूप से प्रभावित करता है;
• रक्तचाप बढ़ाता है।

यह मान लेना तर्कसंगत है कि कार्बोनेटेड पानी के साथ शरीर में कार्बन डाइऑक्साइड की शुरूआत इन प्रक्रियाओं को और भी अधिक सक्रिय करती है, जिससे अंततः वजन कम होगा। ऐसा है क्या?

शरीर में प्रवेश करने वाली गैस के साथ पानी पेट की दीवारों को प्रभावित करता है। कार्बोनिक एसिड लुमेन में जमा हो जाता है, फैल जाता है और स्वाभाविक रूप से अस्थिर हो जाता है, जिससे आंतों में डकार या किण्वन होता है। पेट की मात्रा में वृद्धि से भूख में वृद्धि होती है। अब, खाने के लिए, आपको अधिक भोजन की आवश्यकता है।

इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड तेजी से काम करने के लिए पाचन को उत्तेजित करता है। भोजन का पाचन 4-5 घंटे में नहीं, बल्कि 20 मिनट में हो जाता है, जिसके बाद व्यक्ति को फिर से भूख लगने लगती है। भोजन और तरल से उपयोगी पदार्थ अवशोषित नहीं होते हैं।

आंतों में, ठहराव होता है, जिससे पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं होती हैं। भोजन पचता नहीं है, लेकिन बस नरम हो जाता है, आंतों को भर देता है। इस तरह के खाद्य अवशेष आंतों में पहले से ही "वांछित स्थिति में लाए जाते हैं", अपघटन कार्बन डाइऑक्साइड की अतिरिक्त रिहाई को उत्तेजित करता है, जिससे दर्दनाक पेट का दर्द होता है।

खाली पेट कार्बोनेटेड पानी के उपयोग से स्थिति थोड़ी और जटिल हो जाती है।

शुद्ध ठंडा पानी पेट भरता है, गैस्ट्रिक स्राव को पतला करता है और भूख को कम करता है। आंत सिकुड़ने लगती है, स्वर में आती है, पुराने विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दिया जाता है।

मल द्रव्यमान - जब तक तरल गर्म नहीं हो जाता - द्रवीभूत, विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ शरीर को अधिक आसानी से छोड़ देते हैं।

इसके अलावा, ठंड का एक कमजोर संवेदनाहारी प्रभाव होता है - पेट के रिसेप्टर्स को अब संतृप्ति की आवश्यकता नहीं होती है।

अगर गैस के साथ ठंडा पानी अंदर जाए तो तस्वीर बदल जाती है। एक खाली पेट पर, इसे तुरंत निचली आंतों में निष्कासित कर दिया जाता है, और विकृत पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड का तीव्रता से उत्पादन करना शुरू कर देता है। नतीजतन, आप बहुत ज्यादा खाना चाहते हैं। यदि शरीर की आवश्यकताओं को पूरा नहीं किया जाता है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट और ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली को खराब कर देता है, जिससे अल्सरेटिव दोषों के गठन का खतरा होता है।

स्पार्कलिंग पानी कैसे पियें

आहार अवधि के दौरान टेबल मिनरल वाटर में एक महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल कॉम्प्लेक्स होता है, क्योंकि इसमें सामान्य पानी की तुलना में अधिक पोषक तत्व घुल जाते हैं।

निम्नलिखित उपयोग पैटर्न पर टिके रहें:

• सुबह शरीर को जगाने और आंत्र सफाई को प्रोत्साहित करने के लिए;
• भोजन से आधे घंटे पहले भूख कम करने और आंशिक रूप से पेट भरने के लिए - तो भूख को संतुष्ट करने के लिए बहुत कम भोजन की आवश्यकता होगी।

वजन घटाने की अवधि के दौरान पीने के आहार का विस्तार संबंधित तरल पदार्थ में लवण की एकाग्रता को कम करने और उन्हें शरीर से निकालने के लिए आवश्यक है। खनिज पानी में ही लवण की मात्रा अधिक होती है, खपत की मात्रा सीमित होनी चाहिए।

कोकेशियान पेय "एस्सेन्टुकी नंबर 17", "एस्सेन्टुकी नंबर 14", Glauber's और कड़वा पानी आहार के दौरान आंतों को साफ करते हुए क्रमाकुंचन को बढ़ाता है। आंतों की दीवारों के रिसेप्टर्स की जलन के कारण वे तेजी से सिकुड़ते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को दूर भगाते हैं। एक ही समय में कुर्सी पानीदार, तरल हो जाती है।

मिनरल वाटर पर वजन कम एक सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रत्येक भोजन से 30 मिनट पहले - नाश्ते को छोड़कर - या केवल सुबह खाली पेट पियें। शरीर के तापमान तक या थोड़ा ऊपर तरल पदार्थ।

खनिज पानी के साथ वजन कम करना आहार समायोजन को बाहर नहीं करता है - वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मिठाई, मफिन और शराब के आहार से बहिष्कार। फिजिकल एक्टिविटी बढ़ाएं- बिना ट्रेनिंग के वजन धीरे-धीरे कम होगा।

प्रति दिन 300 मिलीलीटर रेचक पानी पिएं - एक गिलास से थोड़ा अधिक। शेष तरल तटस्थ क्रिया का खनिज पानी है।

वजन घटाने के लिए पेय का इष्टतम विकल्प अभी भी 3-4 के खनिज स्तर के साथ पानी है। यदि खनिजकरण सूचकांक अधिक है, तो यूरोलिथियासिस का खतरा बढ़ जाता है।

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आप अक्सर बहुत अधिक सादा स्पार्कलिंग पानी पीने के खतरों के बारे में चेतावनी सुन सकते हैं - माना जाता है कि इसका पेट, हड्डियों और दांतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सच्ची में? - संवाददाता ने इसका पता लगाने का फैसला किया।

हर कोई जानता है कि शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय का लगातार सेवन अस्वास्थ्यकर है - उच्च अम्लता के साथ उच्च चीनी सामग्री का संयोजन शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

यदि आप एक गिलास कोला में रात भर एक सिक्का छोड़ देते हैं, तो अगली सुबह वह साफ और चमकदार होगा। इसका कारण पेय में निहित फॉस्फोरिक एसिड है, जो सिक्के को ढकने वाली ऑक्साइड कोटिंग को घोल देता है।

इसलिए बेहतर है कि सादा पानी पिएं। लेकिन साधारण पानी में स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए कई लोग समय-समय पर बदलाव के लिए कार्बोनेटेड पानी पीते हैं।

हालांकि, एक राय है कि सादा स्पार्कलिंग पानी भी हानिकारक है। सच्ची में?

चलो पेट से शुरू करते हैं। कार्बोनेटेड पानी दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) जोड़कर बनाया जाता है। दरअसल, पानी कार्बन डाइऑक्साइड के घोल में बदल जाता है।

यदि आप एक घूंट में एक गिलास ऐसा पानी पीते हैं, तो कुछ मामलों में इसके बाद हिचकी या अपच का दौरा पड़ सकता है।

ठीक है, अगर आप अधिक धीरे और माप से पीते हैं? वास्तव में और फिर साधारण स्पार्कलिंग पानी पेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है?

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक एक राय है कि कोई भी कार्बोनेटेड पेय - यहां तक ​​कि सादा स्पार्कलिंग पानी - स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

यह ठीक इसके विपरीत निकलता है। 2000 के दशक की शुरुआत में किए गए एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, अपच या कब्ज से पीड़ित रोगियों को 15 दिनों के लिए सादा पानी पीने के लिए कहा गया था।

एक समूह ने कार्बोनेटेड पिया, दूसरे ने गैर-कार्बोनेटेड। इसके बाद प्रतिभागियों की जांच की गई।

यह पता चला कि कार्बोनेटेड पानी पीने वालों की स्थिति में सुधार हुआ, जबकि नियंत्रण समूह की स्थिति अपरिवर्तित रही।

बड़ी मात्रा में सादा स्पार्कलिंग पानी पीने से सूजन हो सकती है, लेकिन जापानी शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि इस दुष्प्रभाव का एक सकारात्मक पक्ष भी है।

हाल के एक प्रयोग में, महिलाओं के एक समूह ने शाम को कुछ नहीं खाया और सुबह उन्हें एक गिलास शांत या कार्बोनेटेड पानी धीरे-धीरे पीने के लिए दिया गया।

यह पाया गया कि केवल 250 मिली पानी पीने से पेट में 900 मिली गैस बनती है। आश्चर्य नहीं कि महिलाओं ने तृप्ति की भावना का अनुभव किया, हालांकि उन्होंने वास्तव में कुछ भी नहीं खाया।

वहीं, प्रयोग में शामिल प्रतिभागियों को किसी तरह की परेशानी महसूस नहीं हुई। इसलिए, अधिक खाने के उपाय के रूप में अब सादा स्पार्कलिंग पानी की सिफारिश की जाती है।

हड्डियों के लिए हानिकारक?

अपच, गंभीर उल्टी, या एक साधारण हैंगओवर के कारण होने वाले निर्जलीकरण के लिए, कुछ लोग सोडा को पीने से पहले खड़े रहने देते हैं ताकि उसमें से गैस निकल जाए।

हालांकि, तीव्र आंत्रशोथ वाले बच्चों के समूह पर इस पद्धति का परीक्षण करने वाले वैज्ञानिकों को कोई सबूत नहीं मिला कि यह काम करता है।

इसके अलावा, यह पता चला है कि शरीर में लवण और चीनी की सामग्री को फिर से भरने के लिए डिज़ाइन किए गए पुनर्जलीकरण समाधानों की तुलना में, इससे निकलने वाली गैस के साथ साधारण कार्बोनेटेड पानी में शरीर द्वारा आवश्यक सोडियम और पोटेशियम की मात्रा बहुत कम होती है।

खैर, अगर कार्बोनेटेड पानी भी पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है, तो शायद यह हड्डियों को और अधिक नाजुक बना देता है?

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक यह संभव है कि फॉस्फोरिक एसिड किसी तरह हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध कर दे।

इस दावे का स्पष्ट रूप से समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

2001 में प्रकाशित एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि जिन किशोरों ने बड़ी मात्रा में शर्करा वाले सोडा (सादे पानी नहीं) का सेवन किया, उनमें वास्तव में हड्डियों का कैल्शियम कम हुआ था, लेकिन शोधकर्ताओं को पूरी तरह से यकीन नहीं था कि क्या पेय स्वयं कारण थे, या तथ्य यह है कि किशोर जो उन्हें पीते हैं लगातार दूध न पिएं।

1948 में, तथाकथित फ्रामिंघम हृदय अध्ययन अमेरिकी राज्य मैसाचुसेट्स में शुरू हुआ - फ्रामिंघम शहर के निवासियों के एक बड़े समूह (कई पीढ़ियों में - अध्ययन अभी भी जारी है) की पहचान करने के लिए कई वर्षों तक चिकित्सकीय निगरानी की गई है। हृदय रोग के विकास के लिए अग्रणी जोखिम कारक।

अब इनमें से कुछ विषयों के वंशज बोस्टन के टफ्ट्स विश्वविद्यालय में फ्रामिंघम ऑस्टियोपोरोसिस अध्ययन में भाग ले रहे हैं।

इस अध्ययन के हिस्से के रूप में, हर चार साल में 2,500 से अधिक प्रतिभागियों का व्यापक मूल्यांकन किया जाता है। 2006 के सर्वेक्षण के उद्देश्यों में अस्थि घनत्व और कार्बोनेटेड पेय खपत के बीच संबंधों की जांच करना था।

वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के पेय का विश्लेषण किया जो विषय नियमित रूप से पीते हैं।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जो महिलाएं (लेकिन पुरुष नहीं) सप्ताह में तीन बार कोला पीते हैं, उनमें औसत पेल्विक बोन मिनरल डेंसिटी उन लोगों की तुलना में कम थी, जो अक्सर कोला नहीं पीते थे।

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक दाँत तामचीनी पर शर्करा कार्बोनेटेड पेय का विनाशकारी प्रभाव समय के साथ प्रकट होता है

हड्डी के ऊतकों की संरचना पर अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय के सेवन के प्रभाव का खुलासा नहीं किया गया था। अध्ययन के लेखकों ने अनुमान लगाया कि कैफीन और फॉस्फोरिक एसिड (सादे स्पार्कलिंग पानी में न तो होता है), हड्डियों पर क्रिया का तंत्र अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है, खनिज घनत्व में कमी का कारण हो सकता है।

यह संभव है कि फॉस्फोरिक एसिड किसी तरह हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है, लेकिन यह वास्तव में कैसे होता है, यह अभी तक कोई नहीं जानता है।

इस खोज की घोषणा के दस साल बाद भी इस बात पर बहस जारी है कि किसी व्यक्ति का आहार उसकी हड्डियों की स्थिति को किस हद तक प्रभावित कर सकता है।

तो, सभी संभावना में, सादे स्पार्कलिंग पानी का हड्डियों और पेट पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। दांतों के बारे में क्या?

ऐसा लगता है कि कोई भी एसिड, यहां तक ​​​​कि कमजोर एकाग्रता में भी, दांतों के इनेमल को नष्ट कर देना चाहिए। हालांकि, इस मामले में यह ज़रूरी नहीं है।

दांतों पर सादे कार्बोनेटेड पानी के प्रभाव का बहुत कम अध्ययन किया गया है, लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय पर पहले से ही बहुत सारे डेटा हैं।

2007 में, मेम्फिस में यूनिवर्सिटी ऑफ टेनेसी कॉलेज ऑफ डेंटिस्ट्री के बैरी ओवेन्स ने विभिन्न प्रकार के कार्बोनेटेड पेय का तुलनात्मक अध्ययन किया।

यह पता चला कि कोला आधारित पेय सबसे अम्लीय होते हैं। उनके बाद डाइट कोला आते हैं, और कॉफी पेय सूची को बंद कर देते हैं।

संचयी प्रभाव

ओवेन्स इस बात पर जोर देते हैं कि यहां जो मायने रखता है वह पेय का प्रारंभिक एसिड-बेस बैलेंस नहीं है, लेकिन यह अन्य पदार्थों की उपस्थिति में कितना अम्लता बरकरार रखता है, क्योंकि वास्तव में मुंह में लार होती है, साथ ही साथ अन्य खाद्य पदार्थ जो प्रभावित कर सकते हैं अम्लता का स्तर।

एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए एक समाधान की क्षमता इसकी तथाकथित बफर क्षमता से संबंधित है।

यदि आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं, तो पेय सीधे आपके मुंह के पीछे जाता है, और दांतों पर इसका प्रभाव कम से कम होता है।

कोला में सबसे अधिक बफरिंग क्षमता होती है (जिसका अर्थ है कि उनमें सबसे अधिक अम्लता भी होती है), उसके बाद उनके आहार संस्करण, फिर फलों के सोडा, फलों के रस और अंत में कॉफी।

दूसरे शब्दों में, कुछ कार्बोनेटेड पेय वास्तव में दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सदर्न इलिनॉइस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ डेंटिस्ट्री की पूनम जैन ने दांतों के इनेमल के टुकड़ों को विभिन्न सोडा के जार में 6, 24 और 48 घंटों तक रखा और पाया कि इनेमल का क्षरण होना शुरू हो गया था।

आप इस प्रयोग की शुद्धता में दोष ढूंढ सकते हैं, क्योंकि वास्तविक जीवन में कोई भी इतनी देर तक अपने मुंह में एक पेय नहीं रखता है।

लेकिन अगर दांत कई वर्षों तक पेय के संपर्क में रहते हैं, भले ही प्रत्येक घूंट में केवल कुछ सेकंड लगते हैं, तो परिणाम समान हो सकते हैं।

लगातार चार साल तक हर दिन आधा लीटर कोला पीने के बाद युवक के सामने के दांत आंशिक रूप से नष्ट हो गए, और फिर - एक और तीन साल तक - एक दिन में डेढ़ लीटर, साथ ही कुछ फलों का रस।

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक शोधकर्ताओं ने पाया कि कार्बोनेटेड पानी की अम्लता चीनी-मीठे कार्बोनेटेड पेय की अम्लता का केवल 1% है।

हालाँकि, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप कैसे पीते हैं। इस रोगी ने अपने दांतों को अनियमित रूप से ब्रश करने के अलावा, "पेय के प्रत्येक भाग को कुछ सेकंड के लिए मुंह में रखा, निगलने से पहले इसके स्वाद का आनंद लिया।"

स्वीडिश शोधकर्ताओं ने पेय पीने के पांच अलग-अलग तरीकों की तुलना की - एक घूंट में, धीमी घूंट में और एक स्ट्रॉ के माध्यम से। यह पता चला कि पेय जितना अधिक समय तक मुंह में रहता है, मौखिक गुहा में वातावरण उतना ही अधिक अम्लीय होता जाता है।

लेकिन अगर आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं, तो पेय तुरंत मुंह के पिछले हिस्से में प्रवेश कर जाता है, और दांतों पर इसका प्रभाव कम से कम होता है।

तो सादे स्पार्कलिंग पानी के बारे में क्या?

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के कैट्रियोना ब्राउन ने विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले सोडा पानी वाले जहाजों में 30 मिनट के लिए क्षरण के संकेतों के बिना निकाले गए मानव दांतों को रखकर एक प्रयोग किया।

आधा सेंटीमीटर व्यास वाले एक छोटे से क्षेत्र को छोड़कर, प्रत्येक दांत को वार्निश के साथ पूर्व-लेपित किया गया था।

पेय को दांतों के लिए उतना ही हानिकारक पाया गया, और कुछ मामलों में तो संतरे के रस से भी अधिक, जो दांतों के इनेमल को नरम करने के लिए पाया गया है।

सादा सोडा कुछ अन्य सोडा की तुलना में दांतों के सड़ने की संभावना 100 गुना कम है

नींबू, चूना और अंगूर के स्वाद वाले कार्बोनेटेड पानी सबसे अधिक अम्लीय थे, शायद इसलिए कि वे साइट्रिक एसिड का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में करते हैं।

इस प्रकार, सुगंधित कार्बोनेटेड पानी दांतों के लिए उतना हानिकारक नहीं है जितना कि नियमित पानी। क्या बिना स्वाद के सादे स्पार्कलिंग पानी के लिए भी यही कहा जा सकता है?

इस क्षेत्र में बहुत कम शोध हुआ है, लेकिन 2001 में बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने निकाले गए मानव दांतों को रखकर सात अलग-अलग ब्रांडों के सादे स्पार्कलिंग पानी का अध्ययन किया।

यह पता चला कि इन पेय में 5-6 का एसिड-बेस बैलेंस होता है (अर्थात, वे कुछ प्रकार के कोला की तुलना में कम अम्लीय होते हैं, जो 2.5 के एसिड-बेस बैलेंस तक पहुंच सकते हैं)।

तुलना के लिए, सादे गैर-कार्बोनेटेड पानी का संतुलन 7 इकाई है, अर्थात यह एक तटस्थ माध्यम के संतुलन के बराबर है। दूसरे शब्दों में, जैसा कि वैज्ञानिकों को संदेह था, सादा कार्बोनेटेड पानी कमजोर अम्लीय समाधान हैं।

हालांकि, कुछ अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय की तुलना में दांतों को नष्ट करने की उनकी क्षमता 100 गुना कम है।

बेशक, मौखिक गुहा का वातावरण एक प्रयोगशाला बीकर के वातावरण से भिन्न होता है, लेकिन अभी तक इस बात के अधिक प्रमाण नहीं हैं कि सादा सोडा दांतों के लिए खराब है।

इसलिए यदि आप सादे पानी से तंग आ चुके हैं, तो आप सादे स्पार्कलिंग पानी के मेनू में विविधता ला सकते हैं। ठीक है, अपने दांतों के लिए जोखिम को कम करने के लिए, आप इसे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

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कार्बोनेटेड पानी बच्चों से लेकर दादी-नानी तक सभी पीढ़ियों द्वारा पसंद किया जाने वाला पेय है। इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड के काँटेदार बुलबुलों ने किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ा है। लेकिन क्या कार्बोनेटेड पानी इतना हानिरहित है या इसका उपयोग सीमित होना चाहिए?

इसमें क्या शामिल होता है?

रचना बहुत सरल है। इसमें सीधे पानी और कार्बन डाइऑक्साइड होता है। इस रचना में एक साधारण कार्बोनेटेड पानी है। इससे शरीर को नुकसान या लाभ होगा - यह उचित पोषण के समर्थकों और विरोधियों के बीच चल रहे विवादों का विषय है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि रचना में किस तरह का पानी है। यह रंगों और स्वादों के साथ सरल, खनिज या मीठा हो सकता है।

कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति के स्तर के आधार पर, पानी तीन प्रकार का होता है। यह हल्का कार्बोनेटेड, मध्यम कार्बोनेटेड और अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी है। इसमें कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा का स्तर क्रमश: 0.2 से 0.4 प्रतिशत तक होता है।

लाभकारी विशेषताएं

प्राकृतिक कार्बोनेटेड पानी प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है। प्रारंभ में, इसका उपयोग केवल एक उपाय के रूप में किया जाता था। हर कोई एक प्राकृतिक स्रोत पर आ सकता है, पानी खींच सकता है और उसमें तैर भी सकता है। XVIII सदी में, औद्योगिक पैमाने पर पानी फैलना शुरू हुआ। लेकिन चूंकि इस तरह की उद्यमशीलता लाभहीन हो गई, क्योंकि तरल जल्दी से निकल गया था और इसके अधिकांश उपयोगी गुणों को खो दिया था, इसे कृत्रिम रूप से कार्बोनेट करने का निर्णय लिया गया था।

केवल कार्बोनेटेड मिनरल वाटर शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस उत्पाद का नुकसान या लाभ खपत किए गए पेय की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। सामान्य तौर पर, प्राकृतिक औषधीय प्रयोजनों के लिए एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इस तथ्य के बावजूद कि यह कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एक क्षारीय संतुलन बनाए रखता है, एंजाइम को सक्रिय करता है, और कैल्शियम को शरीर से बाहर निकलने से रोकता है।

प्राकृतिक कार्बोनेटेड पानी के अलावा, औषधीय "बाइकाल", "सायन" पर आधारित मीठे पेय भी शरीर के लिए उपयोगी हो सकते हैं)।

नकारात्मक प्रभाव और मतभेद

पानी जो कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड के योग के कारण कार्बोनेटेड हो गया है, सिंथेटिक मूल का है और इसमें कोई पोषण मूल्य नहीं है। यह शर्करा पेय के लिए विशेष रूप से सच है।

मानव शरीर को कार्बोनेटेड पानी का नुकसान इस तथ्य में निहित है कि इस उत्पाद में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड पेट फूलना, डकार और सूजन का कारण बनता है।

मीठे कार्बोनेटेड पेय मनुष्यों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हैं। वे अग्न्याशय और यकृत के विघटन में योगदान करते हैं, अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान पैदा करते हैं, मधुमेह और अन्य गंभीर बीमारियों के विकास को भड़काते हैं।

कार्बोनेटेड पानी, जिसका नुकसान या लाभ इसकी संरचना में निहित है, या तो पानी-नमक संतुलन को बहाल और बनाए रख सकता है, या इसे बाधित कर सकता है।

खनिज स्पार्कलिंग पानी

उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व, साथ ही खनिज यौगिक, उत्पाद को शरीर के लिए उपयोगी बनाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोनेशन के स्तर के अलावा, ऐसा पानी विभिन्न खनिजकरण का हो सकता है। कमजोर और मध्यम "खनिज पानी" दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह न केवल पूरी तरह से प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर को उपयोगी यौगिकों से भी संतृप्त करता है। लेकिन उच्च मात्रा में खनिज युक्त कार्बोनेटेड पानी औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग के लिए अभिप्रेत है। इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि इसमें उपयोगी तत्वों की मात्रा रोजमर्रा के उपयोग के लिए पर्याप्त होती है।

कार्बोनेटेड मिनरल वाटर, जिसका नुकसान या लाभ इसमें महत्वपूर्ण यौगिकों की मात्रा पर निर्भर करता है, निश्चित रूप से शर्करा युक्त पेय की तुलना में बेहतर गुणवत्ता का है। लेकिन हर नियम के अपवाद हैं।

मीठा स्पार्कलिंग पानी

कार्बोनेटेड पेय मददगार हो सकते हैं। यह सब बोतल की सामग्री पर निर्भर करता है। मीठे कार्बोनेटेड पानी, जिसका नुकसान या लाभ डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञों और निर्माताओं के बीच विवादों का विषय है, में कृत्रिम खाद्य योजक या औषधीय जड़ी बूटियों के अर्क हो सकते हैं।

"डचेस" और "टैरागोन" में तारगोन होता है, जो एक प्रभावी वासोकोनस्ट्रिक्टर है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और भूख बढ़ाता है। स्पार्कलिंग वॉटर "सायन" और "बाइकाल" में ल्यूज़िया पौधे का एक अर्क होता है, जो थकान को दूर करने, मांसपेशियों की गतिविधि को बढ़ाने और तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है।

प्राकृतिक अवयवों के अलावा, पानी में हानिकारक खाद्य योजक भी हो सकते हैं: रंजक, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले। इस तरह के कार्बोनेटेड पेय नशे की लत, चकत्ते और एलर्जी, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान, दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

एक बच्चे के लिए "उज्ज्वल" पानी का नुकसान

हाल के वर्षों में, पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञों ने अलार्म बजाया है। माता-पिता तेजी से अपने छोटे बच्चों के लिए खरीदारी करने लगे ऐसे नासमझ कार्यों के परिणाम स्पष्ट हैं: मोटे लड़कों और लड़कियों की संख्या हर साल लगातार बढ़ रही है। सोडा के दुरुपयोग से क्या हो सकता है? तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, हड्डी और अंतःस्रावी तंत्र की समस्याएं, खराब दांत। यह सब मीठे स्पार्कलिंग पानी के शरीर के लिए हानिकारक क्या हो सकता है इसका एक छोटा सा हिस्सा है।

बच्चों के अलावा, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के साथ-साथ अधिक वजन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और एलर्जी से जूझ रहे लोगों के लिए मीठे सोडा को बाहर रखा जाना चाहिए।

कार्बोनेटेड पानी: वजन घटाने के लिए नुकसान या लाभ

हर कोई जानता है कि कोई भी आहार पर्याप्त तरल पदार्थ, अर्थात् शुद्ध पानी के सेवन पर आधारित होता है। नहीं तो वजन स्थिर रहेगा। स्पार्कलिंग पानी का कोई पोषण और ऊर्जा मूल्य नहीं होता है। इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, इसकी कैलोरी सामग्री भी शून्य होती है।

यह सादे पानी की तरह ही वजन घटाने को बढ़ावा देगा। पेट में तरल पदार्थ आपको भरा हुआ महसूस कराने के लिए जाना जाता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए जरूरी है जो सक्रिय रूप से अधिक वजन से लड़ रहे हैं। इसी समय, कार्बोनेटेड पानी का नुकसान इस तथ्य में प्रकट हो सकता है कि यह सूजन और पेट फूलने का कारण बनता है, अर्थात आंतों में कुछ असुविधा। लेकिन अगर इससे असुविधा नहीं होती है, तो आप कार्बोनेटेड पानी सहित किसी भी पानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हम केवल सादे स्पार्कलिंग पानी के बारे में बात कर रहे हैं, बिना खाद्य योजक के: मिठास, संरक्षक, स्वाद, रंजक। अन्यथा, वजन कम करने के बजाय, आप कुछ अतिरिक्त पाउंड कमा सकते हैं।

सारांश

इस सवाल का स्पष्ट रूप से जवाब देना मुश्किल है कि कार्बोनेटेड पानी शरीर में क्या लाएगा, इसके उपयोग से नुकसान या लाभ होगा। सबसे पहले, इस पेय को चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि इसकी उत्पत्ति क्या है: प्राकृतिक या सिंथेटिक। प्राकृतिक खनिज पानी में उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के उपचार में योगदान करते हैं। सोडा, विशेष रूप से मीठा, कृत्रिम रूप से प्राप्त, उपयोगी नहीं हो सकता। इसके आधार पर पेय के उपयोग से केवल नकारात्मक परिणाम, शरीर के बिगड़ने की उम्मीद करनी चाहिए।

कार्बोनेटेड पानी (जिसे पहले "पॉप" कहा जाता था) सबसे लोकप्रिय शीतल पेय में से एक है। आज, कुछ राष्ट्र इसके बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, औसत अमेरिकी नागरिक प्रति वर्ष 180 लीटर कार्बोनेटेड पेय पीता है।

तुलना के लिए: सोवियत के बाद के देशों के निवासी 50 लीटर की खपत करते हैं, और चीन में - केवल 20। अमेरिका ने न केवल खपत किए गए सोडा पानी की मात्रा में, बल्कि इसके उत्पादन में भी सभी को पीछे छोड़ दिया है। आंकड़े कहते हैं कि उत्पादित कार्बोनेटेड पानी और उस पर आधारित पेय की मात्रा देश में उत्पादित गैर-मादक उत्पादों की कुल मात्रा का 73% है।

कार्बोनेटेड पानी का इतिहास प्राचीन काल से है। उदाहरण के लिए, प्राचीन युग के प्रसिद्ध चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स ने अपने चिकित्सा ग्रंथों के एक से अधिक अध्यायों को स्पार्कलिंग पानी के प्राकृतिक स्रोतों के बारे में कहानियों के लिए समर्पित किया।

पहले से ही उन प्राचीन समय में, लोग जानते थे कि कार्बोनेटेड मिनरल वाटर कैसे उपयोगी है, और व्यवहार में इसकी उपचार शक्ति का उपयोग किया। यह सोचने के बाद कि क्या स्पार्कलिंग पानी पिया जा सकता है, उन्होंने बहुत शोध किया, और उन सभी ने मौखिक रूप से लेने पर स्पार्कलिंग पानी के लाभों की पुष्टि की।

जड़ी-बूटियों से स्नान के रूप में बाहरी रूप से लगाने पर सोडा के लाभकारी गुण सिद्ध हुए हैं।

जगमगाते पानी के फायदे स्पष्ट हैं:

• यह शांत पानी की तुलना में बहुत बेहतर तरीके से प्यास बुझाता है।
• यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए निर्धारित है जो पेट में अम्लता के निम्न स्तर से जुड़े रोगों से पीड़ित हैं।
• पानी में निहित गैस लंबे समय तक इसमें सभी ट्रेस तत्वों को बरकरार रखती है और बैक्टीरिया के विकास को रोकती है।
• प्राकृतिक स्पार्कलिंग पानी अपने उच्च खनिज स्तर के कारण स्वास्थ्यप्रद माना जाता है। इसमें तटस्थ अणु होते हैं, इसलिए यह पूरे जीव की कोशिकाओं को आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध करने में सक्षम है। मैग्नीशियम और कैल्शियम मज़बूती से हड्डियों और मांसपेशियों के ऊतकों की रक्षा करते हैं, कंकाल, मांसपेशियों, दांतों, नाखूनों और बालों को स्वस्थ रखते हैं।

आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाना और शरीर की भलाई में सुधार करना वास्तव में संभव है, लेकिन केवल कार्बोनेटेड पानी के उचित उपयोग से।

खनिज पानी, एक नियम के रूप में, गैस के साथ बेचा जाता है। क्या कार्बोनेटेड पानी हानिकारक है? इस बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड अपने आप में मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन इसके छोटे-छोटे बुलबुले पेट के स्राव को अनावश्यक रूप से उत्तेजित करते हैं, और इससे उसमें अम्लता बढ़ जाती है और सूजन हो जाती है। इसलिए जिन लोगों के पेट में एसिडिटी बढ़ गई है उन्हें बिना गैस के मिनरल वाटर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अगर आपने कार्बोनेटेड पानी खरीदा है, तो आप बोतल को हिला सकते हैं, खोल सकते हैं और पानी को थोड़ी देर (1.5-2 घंटे) खड़े रहने दें ताकि उसमें से गैस निकल सके।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों (अल्सर, उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, हेपेटाइटिस, कोलाइटिस, आदि) से पीड़ित लोगों को सोडा के खतरों के बारे में पता होना चाहिए। इस पेय के उपयोग के लिए उनके रोग contraindications हैं।

साथ ही 3 साल से कम उम्र के बच्चों को कोई भी कार्बोनेटेड ड्रिंक न दें। इसके अलावा, बच्चे मीठा सोडा पसंद करते हैं, जो नुकसान के अलावा, उनके शरीर में कुछ भी नहीं लाता है।

बच्चे आज 40 साल पहले की तुलना में बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं। दूध कम पीते हैं, कैल्शियम कम मिलता है। और उनके शरीर में 40% चीनी शीतल पेय से आती है, जिसमें कार्बोनेटेड पेय महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। माता-पिता को हमेशा गैस से संतृप्त और हर जगह बेचे जाने वाले सोडा के खतरों के बारे में पता होना चाहिए। एक बच्चे द्वारा उनका उपयोग जितना संभव हो उतना सीमित होना चाहिए, और इसे पूरी तरह से रद्द करना बेहतर है।

मीठा सोडा हानिकारक क्यों है? यह कई पता चला है। इसमें बहुत सारे विभिन्न रासायनिक योजक होते हैं जो मानव शरीर के लिए पूरी तरह से अनावश्यक हैं।

इसके अलावा, यह पहले ही साबित हो चुका है कि बहुत अधिक सोडा पीने वाले बच्चे और किशोर ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित होते हैं और अक्सर हड्डियां तोड़ देते हैं। आखिर मीठा सोडा ज्यादा पीने से वे दूध और डेयरी उत्पादों का कम सेवन करते हैं। इसलिए शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है। वही सोडा में कैफीन के लिए जाता है। एक नशे की लत प्रभाव होने के कारण, यह हड्डियों से कैल्शियम को हटाने को बढ़ावा देता है, जैसे फॉस्फोरिक एसिड, सोडा का एक अन्य घटक। नतीजतन, ऑस्टियोपोरोसिस और गुर्दे की पथरी दोनों विकसित हो सकती हैं।

यह पूछे जाने पर कि क्या मीठा नींबू पानी पीना हानिकारक है, दंत चिकित्सक भी सकारात्मक जवाब देते हैं। दरअसल, बड़ी मात्रा में चीनी के अलावा, इन कार्बोनेटेड पेय में कार्बोनिक और फॉस्फोरिक एसिड होते हैं, और वे बदले में दांतों के इनेमल को नरम करते हैं। इसलिए क्षरण का बनना और दांतों का पूर्ण विनाश।

क्या गर्भवती महिलाओं के लिए स्पार्कलिंग पानी पीना संभव है

डॉक्टर सर्वसम्मति से गर्भवती महिलाओं के लिए सोडा के संभावित खतरों के बारे में बात करते हैं। गर्भवती माताओं को अपने और अपने बच्चे को रंगों, परिरक्षकों, स्वादों और मिठास के साथ "सामान" करने की आवश्यकता नहीं है, जो उनके साथ शरीर में कई विकृति का निर्माण करते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए कार्बोनेटेड पानी पहले से ही हानिकारक है क्योंकि इसमें गैस होती है जो आंतों के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करती है और पेरिस्टलसिस को बाधित करती है। परिणाम सूजन, कब्ज, या, इसके विपरीत, अप्रत्याशित रूप से ढीला मल है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कार्बोनेटेड पानी जितना फायदेमंद है उतना ही हानिकारक भी हो सकता है। इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले, यह याद रखने योग्य है कि कौन से कार्बोनेटेड पेय और किस मात्रा में सेवन करना सुरक्षित है।

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मानव शरीर को सोडा का नुकसान

सोडा हानिकारक क्यों है, इस सवाल पर डॉक्टरों द्वारा कई सालों से चर्चा की गई है। एक गर्म गर्मी के दिन, एक दुर्लभ व्यक्ति ठंडे खनिज पानी के एक घूंट को मना कर देगा, जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है। बच्चों के लिए, मीठे फ़िज़ी नींबू पानी से स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, जो आपकी नाक को इतनी सुखद तरीके से गुदगुदी करते हैं।

ऐसा लगता है कि साधारण स्पार्कलिंग पानी में क्या गलत है, जिसे हम अक्सर पीते हैं? यह पता चला है कि यह पेय इतना उपयोगी नहीं है जितना कि वे इसके बारे में कहते हैं। आइए जानने की कोशिश करते हैं कि मानव शरीर पर कार्बोनेटेड पेय का प्रभाव कितना नकारात्मक हो सकता है। कार्बोनेटेड मिनरल वाटर हमारे लिए हानिकारक क्यों है?

मीठा कार्बोनेटेड पेय का नुकसान

मिनरल वाटर के नुकसान या लाभ पर डॉक्टरों द्वारा कई वर्षों से चर्चा की गई है। प्राकृतिक खनिज स्प्रिंग्स ट्रेस तत्वों, खनिजों और लवणों का एक वास्तविक भंडार है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, माइग्रेन, उच्च रक्तचाप, अस्थमा और अन्य बीमारियों से पीड़ित लोगों को स्वास्थ्य रिसॉर्ट्स को वाउचर जारी किए जाते हैं। स्वाभाविक रूप से, पृथ्वी की आंतों से धड़कना, गैस में पानी केवल लाभ लाता है। हालांकि, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए, छोटे घूंट में, और सख्ती से डॉक्टर के पर्चे के अनुसार।

समस्या यह है कि कार्बन डाइऑक्साइड युक्त प्राकृतिक पानी अत्यंत दुर्लभ है। स्टोर अलमारियों पर पाई जा सकने वाली बोतलों में, पानी कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड के साथ कार्बोनेटेड होता है। ऐसे पेय में, नुकसान अच्छे से कहीं ज्यादा है। यदि आप एक गिलास में एक गिलास पीते हैं, तो पेरिस्टलसिस का उल्लंघन होता है - सूजन, हिचकी और पेट फूलना दिखाई देता है।

उच्च सांद्रता में कार्बन डाइऑक्साइड के अणु पेट के काम को बाधित कर सकते हैं, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ा सकते हैं। गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर या कोलाइटिस, कार्बोनेटेड पेय से पीड़ित मरीजों को contraindicated है।

लोग स्पार्कलिंग पानी क्यों पीते हैं?

उत्तर सरल है - यह सामान्य से बेहतर स्वाद लेता है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है। इसके अलावा, गैस वाले पानी में इसकी संरचना में अधिक खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। स्पार्कलिंग पानी पीने की तीव्र इच्छा शरीर में कैल्शियम की कमी का संकेत दे सकती है, जो मजबूत और कठोर हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

0.5 लीटर मिनरल वाटर में दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का 25% होता है। इसके अलावा, गैस के साथ पानी पीने की इच्छा मैग्नीशियम या क्लोरीन की कमी का संकेत दे सकती है - पहला रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए जिम्मेदार है, दूसरा - भोजन के साथ पेट में प्रवेश करने वाले प्रोटीन के उचित पाचन और टूटने के लिए।

कार्बोनेटेड पेय शरीर के लिए हानिकारक क्यों हैं?

प्रतिदिन एक गिलास कार्बोनेटेड बिना मीठा मिनरल वाटर मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। अधिक बार और प्रचुर मात्रा में उपयोग स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

क्या मीठा स्पार्कलिंग पानी हानिकारक है?

शीतल पेय और मीठे सोडा के उत्पादन का 70% से अधिक संयुक्त राज्य अमेरिका से आता है। प्रसिद्ध कोका-कोला, फैंटा, स्प्राइट यूएसए से रूस में आयात किए जाते हैं। आंकड़ों के अनुसार, हर अमेरिकी प्रति माह लगभग 15 लीटर मीठा सोडा पीता है। क्या कार्बोनेटेड स्वादिष्ट इंसानों के लिए हानिकारक है?

चीनी, डाई, फ्लेवर और प्रिजर्वेटिव युक्त कार्बोनेटेड पेय से बहुत नुकसान होता है। एक 1 लीटर की बोतल में लगभग 20 बड़े चम्मच चीनी या 400 से अधिक कैलोरी होती है। ग्लूकोज की एक शॉक खुराक अग्न्याशय के लिए हानिकारक है - इस तरह के पेय को पीने के बाद, बड़ी मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन होता है, जो मधुमेह को भड़का सकता है।

सोडा मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

कार्बोनेटेड पेय हानिकारक क्यों हैं, जिनका उपयोग आपको गर्मी के दिनों में इतना बेहतर महसूस कराता है? मीठे पानी के लिए एक मासूम जुनून के कौन से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं?

1. मोटापा। चूंकि सोडा की एक बोतल में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, इसलिए चयापचय बिना किसी परिणाम के हानिकारक घटक को बेअसर करने में सक्षम नहीं होता है। लीवर अतिरिक्त शुगर को फैट में बदल देता है, जो कूल्हों और कमर में जमा हो जाता है। इस कारण से, ज्यादातर अमेरिकी जो फास्ट फूड और कोका-कोला के आदी हैं, उनका वजन अधिक है।
2. दाँत तामचीनी का विनाश। इस मामले में कार्बोनेटेड पानी के लाभ और हानि समान नहीं हैं। पेय की संरचना में साइट्रिक एसिड होता है, जो तामचीनी को नष्ट और पतला करता है, जिससे दांत संवेदनशील हो जाते हैं। एक बच्चा जो मीठे सोडा के अत्यधिक आदी है, उसे अधिक बार दंत चिकित्सक के पास जाना होगा।
3. हड्डियों का विनाश। उसी कार्बोनेटेड पानी को ऑस्टियोपोरोसिस के शुरुआती विकास के लिए दोषी ठहराया जाना चाहिए। पेय में फॉस्फोरिक एसिड की प्रचुर मात्रा शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है। नींबू पानी के बहकावे में आकर बच्चे दूध और कैल्शियम से भरपूर अन्य किण्वित दूध उत्पादों का सेवन बंद कर देते हैं। कुछ दशक पहले, 60 से अधिक लोग ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित थे। आज यह रोग छोटा हो गया है, यह निदान अक्सर 6 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों में पाया जाता है।
4. उच्च रक्तचाप। उच्च सांद्रता में मीठे सोडा की संरचना में कैफीन होता है - एक पदार्थ जो तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कार्य को उत्तेजित करता है। ड्रिंक पीने के बाद मूड और परफॉर्मेंस तो बढ़ जाती है, लेकिन साथ ही प्रेशर भी उछल जाता है। समस्या यह है कि 30-40 मिनट के बाद क्रिया समाप्त हो जाती है, उदासीनता, सुस्ती और उनींदापन दिखाई देता है। शरीर को कैफीन की एक नई खुराक की आवश्यकता होती है - आप बार-बार सोडा पीना चाहते हैं। शक्कर पेय का नुकसान इस तथ्य में निहित है कि किसी प्रकार की लत बन जाती है। एक व्यक्ति को एक दिन में कई लीटर शीतल पेय पीने के लिए मजबूर किया जाता है, जिससे उसके शरीर को हानिकारक नुकसान होता है।
5. ऑन्कोलॉजी। सोडा का भारी नुकसान पेय में खतरनाक कार्सिनोजेन्स की सामग्री में निहित है - सोडियम बेंजोएट, सल्फाइट्स और अन्य पदार्थ जो फेफड़ों, यकृत और थायरॉयड ग्रंथि के कैंसर के विकास को भड़काते हैं, सांस लेने में कठिनाई और सिरदर्द के हमलों का कारण बनते हैं।
6. एलर्जी। कार्बोनेटेड पेय की संरचना में आक्रामक स्टेबलाइजर्स और रंजक होते हैं, जिनके नियमित उपयोग से एलर्जी, क्रोनिक राइनाइटिस और यहां तक ​​\u200b\u200bकि अस्थमा का विकास हो सकता है।

सोडा की जगह क्या ले सकता है?

क्या गर्भवती महिलाओं के लिए सोडा पीना सुरक्षित है?

हॉर्मोन के प्रभाव में, स्थिति में एक महिला न केवल नमकीन चाह सकती है। अगर गर्भवती महिला को अचानक मिनरल वाटर पीने की इच्छा हो तो क्या करें?

मीठे सोडा की तो बात ही नहीं की जा सकती - इसे पीना सबके लिए हानिकारक होता है। इस मामले में साधारण मिनरल वाटर के लाभ भी संदिग्ध हैं। यदि एक पेय पीने की इच्छा अप्रतिरोध्य है, तो फार्मेसी में जाना और तथाकथित "हीलिंग" मिनरल वाटर खरीदना बेहतर है। इसकी संरचना सामान्य "कैंटीन" सोडा की तुलना में अधिक उपयोगी है, जिसे स्टोर में बेचा जाता है।

फिर भी, आपको औषधीय पानी से दूर नहीं जाना चाहिए - कार्बन डाइऑक्साइड की बढ़ी हुई एकाग्रता मल, सूजन और मतली के उल्लंघन को भड़का सकती है, और कुछ मामलों में एलर्जी हो सकती है।

कार्बोनेटेड पेय का नुकसान सीधे पानी की संरचना पर निर्भर करता है। कार्बन डाइऑक्साइड की मध्यम या कम सांद्रता वाले पेय चुनने का प्रयास करें। गर्मी की गर्मी में, आप ताजे नींबू से घर का बना नींबू पानी बना सकते हैं, जो आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा, आपको खुश करेगा और आपके स्वर को बढ़ाएगा, बिना अतिरिक्त कैलोरी और शरीर को होने वाले नुकसान के बारे में चिंता किए बिना।

वीडियो

इस वीडियो को देखने के बाद आप सोडा के खतरों के बारे में 10 मुख्य तथ्य जानेंगे।

ज़हर

शरीर के लिए मिनरल वाटर के फायदे और नुकसान। मिनरल वाटर के प्रकार

मानव शरीर आधे से अधिक पानी है। इसलिए, सभी अंगों और प्रणालियों के स्वस्थ कामकाज को बनाए रखने के लिए, जल संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। इसके लिए सबसे अच्छा तरीका है कि प्रतिदिन 1.5-2 लीटर गुणवत्तापूर्ण पानी पिएं। आपके द्वारा पिया गया प्रत्येक मिलीलीटर महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में योगदान देता है, जो स्वास्थ्य, सौंदर्य और यौवन को बनाए रखने में योगदान देता है। बहुत से लोग मिनरल वाटर पसंद करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि दशकों से इसके नुकसान और लाभों को लेकर विवाद हैं।

कहाँ से आता है

खनिज पानी प्राकृतिक मूल का पानी है, जिसकी मुख्य विशिष्ट विशेषता खनिजों और ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री है। यह भूमिगत मूल का है, और कुआँ जितना गहरा है, उतना ही साफ है, और इसलिए अधिक उपयोगी है। इसके अलावा, स्रोत की गहराई पृथ्वी की सतह पर मौजूद हानिकारक रासायनिक प्रदूषकों से पानी की रक्षा करती है।

खनिज पानी की रासायनिक संरचना

इसकी संरचना बनाने वाले निरंतर तत्व बाइकार्बोनेट, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, सल्फेट, क्लोराइड, फ्लोराइड हैं।

सबसे पहले, खनिज पानी की सामग्री उत्पत्ति के स्थान पर निर्भर करती है, चट्टान का प्रकार जिसके माध्यम से यह बहता है और भूमिगत समय व्यतीत होता है। दूसरे, उनकी नियुक्ति से। इसके आधार पर मिनरल वाटर के विभिन्न वर्गीकरण और प्रकार हैं।

इसे आमतौर पर निम्नलिखित विशेषताओं के अनुसार विभाजित किया जाता है:

• उत्पत्ति के माध्यम से
• खनिजीकरण द्वारा,
• रासायनिक संरचना द्वारा,
• तापमान से।

उत्पत्ति के अनुसार जल के प्रकार

क) प्राकृतिक जल, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, सीधे प्राकृतिक स्रोतों से निकाला जाता है।

b) कृत्रिम - पानी में एक खनिज परिसर को मिलाकर और घोलकर प्राप्त किया जाता है।

ये दोनों प्रकार एक दूसरे के समान हो सकते हैं, बशर्ते कि खनिजों और ट्रेस तत्वों को विशेषज्ञों द्वारा सही ढंग से चुना गया था, और उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों पर खनिजकरण किया गया था।

मिनरलाइजेशन द्वारा मिनरल वाटर के प्रकार

ए) टेबल मिनरल वाटर - में 1 ग्राम प्रति डीएम³ से कम का खनिजकरण होता है और इसमें जैविक रूप से सक्रिय घटकों के न्यूनतम संकेतक होते हैं। इसे पीने के आहार में रोजाना इस्तेमाल किया जा सकता है।

बी) औषधीय टेबल पानी - 1 ग्राम प्रति डीएम³ से अधिक का खनिजकरण। अक्सर यह आंकड़ा 10 ग्राम तक पहुंच जाता है। यहां जैविक रूप से सक्रिय घटकों में मामूली वृद्धि होती है। स्वस्थ लोगों के लिए ऐसे पानी की सिफारिश की जाती है, लेकिन उपयोग की आवृत्ति में। रोग की रोकथाम के लिए भी उपयोग किया जाता है।

ग) चिकित्सीय - में 10 ग्राम प्रति dm³ से अधिक के संकेतक हैं। यह सक्रिय अवयवों से अधिकतम रूप से संतृप्त है और उपचार और रोकथाम के लिए केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। इसका उपयोग नियमित पीने के लिए नहीं किया जाता है।

रासायनिक संरचना द्वारा खनिज पानी के प्रकार

1) क्षारीय खनिज पानी एथलीटों के लिए है। यह शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, अक्सर नियमित शारीरिक परिश्रम से खराब हो जाता है। इसके अलावा, यह रक्त की क्षारीयता को पुनर्स्थापित करता है, यह मधुमेह और विभिन्न संक्रामक रोगों के लिए अनुशंसित है।

गैस्ट्र्रिटिस के साथ, क्षारीय खनिज पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है। तीव्र इच्छा के साथ, आप भोजन से 1-1.5 घंटे पहले एक गिलास टेबल मिनरल वाटर पी सकते हैं।

2) सल्फेट - जिगर, पित्ताशय की थैली, मधुमेह और मोटापे की समस्या वाले लोगों के लिए अनुशंसित। बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसे पानी का उपयोग करना मना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सल्फेट्स हड्डियों के विकास को रोकते हैं और भोजन से कैल्शियम को शरीर द्वारा अवशोषित होने से रोकते हैं।

3) क्लोराइड मिनरल वाटर आंतों और लीवर की गुणात्मक प्रक्रिया प्रदान करता है। हालांकि, अतालता और उच्च रक्तचाप की उपस्थिति में इसे आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

4) मैग्नीशियम मिनरल वाटर मानव शरीर पर एक तनाव-विरोधी, शांत और तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने का काम करता है। लेकिन अगर आप मानक से अधिक हैं, तो यह अपच का कारण बन सकता है।

5) मिश्रित खनिज पानी में कई सक्रिय घटक होते हैं, जो न्यूनतम स्तरों में निहित होते हैं। इसे इच्छानुसार उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन अनुमेय मानदंडों की सीमा से अधिक नहीं।

यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि, जैविक रूप से सक्रिय घटकों और गैस संरचना की उपस्थिति के आधार पर, पानी नाइट्रोजनस, ब्रोमीन, आयोडीन, सल्फाइड आदि हो सकता है।

तापमान अंतराल

तापमान के आधार पर मिनरल वाटर है:

• बहुत ठंडा - 4 डिग्री सेल्सियस से कम;
• ठंड - 20 डिग्री सेल्सियस तक;
• ठंडा - 34 डिग्री सेल्सियस तक;
• उदासीन - 37 डिग्री सेल्सियस तक;
• गर्म - 39 डिग्री सेल्सियस तक;
• थर्मल - 42 डिग्री सेल्सियस तक;
• उच्च तापीय - 42 डिग्री सेल्सियस से अधिक।

शरीर के लिए मिनरल वाटर के उपयोगी गुण और लाभ

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
• चयापचय में सुधार करता है,
• कब्ज दूर करता है,
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है,
• अम्ल-क्षार संतुलन को नियंत्रित करता है,
• पाचन तंत्र को सामान्य करता है,
• सामान्य और उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ का इलाज करता है,
• गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर से निपटने में मदद करता है,
• खांसी ठीक करता है
• ब्रोंकाइटिस से निपटने
• रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है,
• खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाता है
• दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है
• थायरॉयड ग्रंथि के कार्य में सुधार करता है,
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों का इलाज करता है,
• पित्त के प्रवाह को बढ़ावा देता है,
• स्वर,
• जीवन शक्ति को पुनर्स्थापित करता है,
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है
• मानसिक प्रदर्शन में सुधार करता है
• एक कायाकल्प प्रभाव है
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है,
• नाखून, बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

मिनरल वाटर के लाभ निर्विवाद हैं और स्वस्थ पोषण और सुंदरता के लिए प्रेरक कड़ी हैं। इस पेय में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो रासायनिक संरचना पर निर्भर करते हैं। मिनरल वाटर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का पूरी तरह से इलाज करता है। ऐसे में खाने से 10-15 मिनट पहले पानी पीना चाहिए। इसके अलावा, यह पेय अतिरिक्त वजन से निपटने और युवाओं को बनाए रखने में मदद करता है।

शरीर के लिए मिनरल वाटर का अंतर्विरोध और नुकसान

• मानसिक विकार,
• 6 महीने तक के बच्चे,
• गर्भावस्था,
• दुद्ध निकालना,
• मद्यपान,
• दस्त।

गर्भवती महिलाओं के लिए इस पानी को लेने से पूरी तरह इनकार करने या बहुत कम मात्रा में पीने की सलाह दी जाती है। इसकी संरचना बनाने वाले सल्फेट कैल्शियम के अवशोषण को रोकते हैं, जो भ्रूण के विकास के लिए बहुत हानिकारक है।

शराब के साथ या शराब के नशे के बाद "उपचार" के रूप में मिश्रित होने पर, यह पाचन प्रक्रिया के उल्लंघन की ओर जाता है। लंबे समय तक उपयोग के साथ - अन्नप्रणाली के कैंसर को भड़काता है।

जब ठंडा सेवन किया जाता है - गर्म पेट के वातावरण में, मिनरल वाटर अल्सर को भड़काता है। दुर्लभ मामलों में, यह अन्नप्रणाली के टूटने की ओर जाता है।

इस पेय का दुरुपयोग न करें। यह गुर्दे में पत्थरों और रेत के गठन, एडिमा की उपस्थिति, बिगड़ा हुआ नमक चयापचय और अन्य गंभीर स्वास्थ्य परिणामों से भरा है।

हानिकारक कार्बोनेटेड मिनरल वाटर क्या है

अक्सर, उपभोक्ता के लिए कार्बोनेटेड रूप में मिनरल वाटर दुकानों में प्रस्तुत किया जाता है। यह शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त है। बेशक, गैसीकरण के उपयोग के बिना पेय पीना अधिक उपयोगी है। पानी में कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति पेट के स्राव को उत्तेजित करती है। नतीजतन, अम्लता बढ़ जाती है, जिससे सूजन, पेट में दर्द, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस होता है। इसके अलावा, कार्बोनेटेड पानी त्वचा की स्थिति को खराब करता है।

कार्बोनेटेड पानी को बहुत कम मात्रा में पीने की अनुमति है, लेकिन यह पेट के अल्सर, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस और पेट फूलने की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए पूरी तरह से contraindicated है।

गैसों से छुटकारा पाने के लिए आपको बोतल को खोलना है, उसे हिलाना है और 10 मिनट के लिए खुला छोड़ देना है ताकि वह बाहर आ जाए। तब आप एक सुरक्षित पेय के रूप में पानी पी सकते हैं।

आप प्रति दिन कितना मिनरल वाटर पी सकते हैं

बस यह नोट करना चाहता हूं कि उसे साधारण पानी की जगह नहीं लेनी चाहिए। इसका उपयोग केवल चिकित्सीय और निवारक उपायों में किया जाता है।

इसके निर्माण के समय खनिज पानी को एक औषधीय पेय माना जाता था, जिसे विशेष रूप से फार्मेसी अलमारियों पर बेचा जाना चाहिए और डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। समय के साथ, इसकी उपलब्धता ने इच्छा पर उपयोग करना शुरू कर दिया है, जो इस पेय को लेने के नियमों के विपरीत है। हालांकि, इसे रोजाना पानी पीने की अनुमति है, जिसमें न्यूनतम खनिज घनत्व होता है। अगर हम एथलीटों और शारीरिक गतिविधि के शौकीन लोगों के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें हर दिन अपने आहार में अत्यधिक खनिजयुक्त पानी का सेवन करने की अनुमति है। यह महत्वपूर्ण पसीने के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप लवण सक्रिय रूप से शरीर छोड़ देते हैं।

बाकी लोगों को इस पेय को पीते समय नियमों का पालन करना चाहिए: इसे अनियमित रूप से और तभी पियें जब शरीर में नमक की कमी हो। इस प्रक्रिया का कारण बनने वाली स्थितियां तनाव, गर्मी, शारीरिक गतिविधि या निवारक उपाय हैं।

जानकारों के मुताबिक रोजाना 500 मिली टेबल वॉटर पिया जा सकता है, लेकिन बशर्ते पाचन और किडनी में कोई दिक्कत न हो। उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

मेडिकल-टेबल और औषधीय पानी की दैनिक दर हमेशा डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए। मिनरल वाटर से बीमारियों का स्व-उपचार गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकता है।

मिनरल वाटर कैसे चुनें और स्टोर करें

इस पेय को खरीदते समय कांच की बोतलों को वरीयता देना बेहतर होता है। वे अधिक महंगे हैं, लेकिन उनमें पानी की प्राकृतिक संरचना बेहतर और लंबे समय तक संरक्षित है।

गुणवत्ता वाले उत्पाद के कंटेनर पर निम्नलिखित जानकारी का संकेत दिया जाना चाहिए: पानी का नाम, इसकी संरचना, कुएं की संख्या या स्रोत का नाम, खनिजकरण की डिग्री और विधि, निर्माता और उसके संपर्क, तारीख स्पिल, शर्तों और शेल्फ जीवन की।

पानी को 3°C से 30°C के तापमान पर धूप से सुरक्षित जगह पर स्टोर करें।

चेहरे के लिए मिनरल वाटर के फायदे

मिनरल वाटर का त्वचा पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसे न केवल अंदर, बल्कि बाहरी रूप से भी लोक उपचार में जोड़कर लिया जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि आपको गैर-कार्बोनेटेड पानी का उपयोग करना चाहिए। कार्बन डाइऑक्साइड एपिडर्मिस की स्थिति को खराब करता है और इसकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करता है।

तैलीय त्वचा के लिए, आपको उच्च नमक सामग्री वाले मिनरल वाटर पर ध्यान देना चाहिए। इस रचना के लिए धन्यवाद, छिद्र संकीर्ण हो जाएंगे, और त्वचा चमकदार हो जाएगी।

सूजन से राहत पाने के लिए आप मिनरल वाटर और कैमोमाइल हर्ब कलेक्शन पर आधारित मास्क तैयार कर सकते हैं।

अशुद्धियों की त्वचा को साफ करने के लिए, कैलेंडुला को उबले हुए खनिज पानी में उबाला जाता है और चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लोशन के रूप में छोड़ दिया जाता है।

मिनरल वाटर के खतरों और लाभों के बारे में अंतहीन बहस हो सकती है, लेकिन क्या यह आवश्यक है? इस पेय का उपयोग करते समय, आपको पता होना चाहिए कि इस मामले में उपाय एक बड़ी भूमिका निभाता है।

वीडियो मिनरल वाटर के फायदे और नुकसान

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कार्बोनेटेड पानी - संरचना, लाभ और हानि

कार्बोनेटेड पानी एक लोकप्रिय गैर-मादक शीतल पेय है। वह है पीने या प्राकृतिक खनिज पानी कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध है।

चिकित्सीय खनिज पानी कार्बन डाइऑक्साइड से दस ग्राम प्रति लीटर से अधिक के खनिज के साथ समृद्ध होता है। भंडारण के दौरान ऐसे पानी की संरचना व्यावहारिक रूप से नहीं बदलती है, और इसके सभी उपयोगी घटक लंबे समय तक संरक्षित रहते हैं। प्रकृति में, कार्बोनेटेड पानी बहुत है कार्बन डाइऑक्साइड गैस की कम सांद्रता के कारण दुर्लभ और जल्दी से साँस छोड़ता है, इसके गुणों को खो देता है।

प्रत्येक अमेरिकी एक वर्ष में लगभग दो सौ लीटर स्पार्कलिंग पानी की खपत करता है। तुलना के लिए, सीआईएस का औसत निवासी सालाना लगभग पचास लीटर पानी पीता है, और चीन का प्रत्येक निवासी - लगभग बीस लीटर। आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका में इसके आधार पर बने कार्बोनेटेड पानी और पेय गैर-मादक उत्पादों के कुल उत्पादन का 73-75% हिस्सा लेते हैं।

CO2 कंप्रेसर का आविष्कार स्वीडिश डिजाइनर टोबर्न बर्गमैन ने किया था। 19वीं शताब्दी में, इस उपकरण में सुधार किया गया और इसका औद्योगिक एनालॉग बनाया गया। हालाँकि, पानी का उत्पादन बहुत महंगा था, इसलिए बेकिंग सोडा का उपयोग कार्बोनेशन के लिए किया जाता था।

आधुनिक उत्पादन में कार्बोनेशन यांत्रिक, रासायनिक विधियों द्वारा किया जाता है। यांत्रिक विधि में खाद्य टैंक, साइफन, संतृप्त में हार्डवेयर गैसिंग शामिल है। उच्च दबाव में, पानी 5 से 10 ग्राम / लीटर तक गैस से संतृप्त होता है। रासायनिक विधि में पानी में बेकिंग सोडा या एसिड मिलाना शामिल है। किण्वन विधि का उपयोग साइडर, क्वास, शैंपेन, बीयर, स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन में किया जाता है।

कार्बोनेटेड पानी की संरचना

खाद्य उद्योग में, संरचना के आधार पर, थोड़ा, मध्यम और अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी अलग किया जाता है। प्रत्येक कार्बोनेटेड पेय का अपना मीठा और खट्टा आधार होता है। मिठास के रूप में, साइक्लोमेट, एस्पार्टेम, पोटेशियम एससल्फेट (सननेट), सैकरीन का आमतौर पर उपयोग किया जाता है।

बहुत बार मैलिक, साइट्रिक या फॉस्फोरिक एसिड को पानी में मिलाया जाता है। कुछ प्रकार के कार्बोनेटेड पानी में कैफीन मिलाया जाता है।

पानी में कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह पानी के साथ एक रासायनिक प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है और इसमें जल्दी से घुल जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड, सभी रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारकर, कार्बोनेटेड पेय के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

चमचमाते पानी के फायदे

कार्बोनेटेड पानी के लाभों को प्राचीन काल से जाना और इस्तेमाल किया जाता रहा है। उस समय, लोग प्राकृतिक स्रोतों से पानी का उपयोग विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए करते थे। इसका उपयोग अंतर्ग्रहण के लिए और चिकित्सीय स्नान की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में किया जाता था। प्राचीन काल के प्रसिद्ध चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स ने कार्बोनेटेड पानी के प्राकृतिक स्रोतों के लिए चिकित्सा पर अपने कार्यों का एक अध्याय समर्पित किया।

कार्बोनेटेड पानी के लाभ इतने असाधारण और स्पष्ट थे कि अठारहवीं शताब्दी के अंत में उद्योगपतियों ने इस पेय पर अपना ध्यान केंद्रित किया। तब से, कार्बोनेटेड पानी पूरी दुनिया में बेचा गया है। अंग्रेजी रसायनज्ञ जोसेफ प्रीस्टली कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड पेय बनाने वाले पहले व्यक्ति थे।

केवल प्राकृतिक कार्बोनेटेड पानी ही मानव शरीर को महत्वपूर्ण लाभ पहुंचा सकता है। ठंडा स्पार्कलिंग पानी नियमित पानी की तुलना में प्यास को बेहतर तरीके से बुझाता है। यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में सुधार के लिए निम्न स्तर की अम्लता के साथ निर्धारित है। प्राकृतिक जल के तटस्थ अणु पूरे जीव की कोशिकाओं को पोषण देते हैं और रक्त प्लाज्मा को क्षारीय करते हैं। ऐसे प्राकृतिक पेय में सोडियम शरीर के एंजाइमों की क्रिया को सक्रिय करता है, मांसपेशियों की टोन और एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखता है। मैग्नीशियम और कैल्शियम विभिन्न भारों के दौरान कैल्शियम को मांसपेशियों में जाने से रोकता है। कार्बोनेटेड प्राकृतिक पानी लसीका, तंत्रिका और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, भूख बढ़ाता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है।

सायन, बाइकाल, डचेस, तारगोन - औषधीय जड़ी बूटियों के अर्क युक्त कार्बोनेटेड पेय। तारगोन और डचेस में तारगोन में एक निरोधी प्रभाव होता है, पाचन में सुधार करता है और भूख बढ़ाता है। सयाना के पेय में आवश्यक और टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके बेस में लेमन सिरप और ल्यूजिया का सत्त निकालें थकान और मांसपेशियों की टोन में वृद्धि, तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करना। डचेस में नाशपाती का जलसेक पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है।

कार्बोनेटेड पानी का नुकसान

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर मानव शरीर के लिए सिंथेटिक मूल के कार्बोनेटेड पानी के खतरों के बारे में बात करते हैं।

कार्बोनेटेड पानी छोटे बच्चों के साथ-साथ स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं और एलर्जी और मोटापे और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों के शरीर को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। कार्बोनिक एसिड पेट फूलना, सूजन और डकार पैदा कर सकता है।

कार्बोनेटेड पेय में चीनी की मात्रा अधिक होती है। बड़ी मात्रा में चीनी के नियमित सेवन से अक्सर अग्न्याशय और अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान होता है और मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

सिंथेटिक कार्बोनेटेड पेय बहुत खराब तरीके से प्यास बुझाते हैं और अक्सर नशे की लत होती है। सोडा का अत्यधिक सेवन शरीर में वसा चयापचय और पानी-नमक संतुलन को बाधित करता है, और रक्त प्लाज्मा में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में वृद्धि में भी योगदान देता है।

ऐसे पेय में मिठास एलर्जी, यूरोलिथियासिस और धुंधली दृष्टि का कारण बन सकती है।

कैफीन का तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह लत के विकास में योगदान कर सकता है।

कई कार्बोनेटेड पेय में सोडियम बेंजोएट होता है। एस्कॉर्बिक एसिड के संयोजन में, यह हानिकारक कार्सिनोजेन बेंजीन को छोड़ता है। यह पदार्थ मानव डीएनए को नष्ट करने में सक्षम है।

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क्या आप जानते हैं कि:

अमेरिकी वैज्ञानिकों ने चूहों पर प्रयोग किए और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि तरबूज का रस संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। चूहों के एक समूह ने सादा पानी पिया, और दूसरे समूह ने तरबूज का रस पिया। नतीजतन, दूसरे समूह के जहाजों कोलेस्ट्रॉल प्लेक से मुक्त थे।

यूके में, एक कानून है जिसके अनुसार एक सर्जन किसी मरीज का ऑपरेशन करने से मना कर सकता है यदि वह धूम्रपान करता है या उसका वजन अधिक है। एक व्यक्ति को बुरी आदतों को छोड़ देना चाहिए, और फिर, शायद, उसे सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होगी।

लीवर हमारे शरीर का सबसे भारी अंग है। इसका औसत वजन 1.5 किलो है।

अकेले अमेरिका में एलर्जी की दवाओं पर सालाना $500 मिलियन से अधिक खर्च किए जाते हैं। क्या आप अभी भी मानते हैं कि आखिरकार एलर्जी को हराने का एक तरीका मिल जाएगा?

मानव रक्त जहाजों के माध्यम से भारी दबाव में "चलता है" और, यदि उनकी अखंडता का उल्लंघन होता है, तो 10 मीटर तक की दूरी पर फायरिंग करने में सक्षम है।

कैरीज़ दुनिया में सबसे आम संक्रामक रोग है, जिसका फ्लू भी मुकाबला नहीं कर सकता है।

प्रत्येक व्यक्ति के न केवल अद्वितीय उंगलियों के निशान होते हैं, बल्कि एक जीभ भी होती है।

मरीज को बाहर निकालने के चक्कर में डॉक्टर अक्सर हद से ज्यादा चले जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, 1954 से 1994 की अवधि में एक निश्चित चार्ल्स जेन्सेन। नियोप्लाज्म को हटाने के लिए 900 से अधिक ऑपरेशन बच गए।

छींक के दौरान हमारा शरीर पूरी तरह से काम करना बंद कर देता है। दिल भी रुक जाता है।

हमारी किडनी एक मिनट में तीन लीटर खून को शुद्ध करने में सक्षम है।

प्रसिद्ध दवा "वियाग्रा" मूल रूप से धमनी उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए विकसित की गई थी।

डब्ल्यूएचओ के अध्ययन के अनुसार, मोबाइल फोन पर रोजाना आधे घंटे की बातचीत से ब्रेन ट्यूमर होने की संभावना 40% तक बढ़ जाती है।

लोगों के अलावा, पृथ्वी पर केवल एक जीवित प्राणी प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित है - कुत्ते। ये वास्तव में हमारे सबसे वफादार दोस्त हैं।

पहले वाइब्रेटर का आविष्कार 19वीं सदी में हुआ था। उन्होंने एक भाप इंजन पर काम किया और इसका उद्देश्य महिला उन्माद का इलाज करना था।

अगर आपके लीवर ने काम करना बंद कर दिया तो एक दिन में मौत हो जाएगी।

मरहम साल्विसार - खेल चोटों के लिए एक प्रभावी दवा

साल्विसार मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के विभिन्न रोगों के खिलाफ एक रूसी ओवर-द-काउंटर दवा है। यह उन सभी को दिखाया जाता है जो सक्रिय रूप से प्रशिक्षण लेते हैं और समय-समय पर ...

खनिज पानी में लवण, ट्रेस तत्व, जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं और इसका व्यापक रूप से स्पा उपचार में उपयोग किया जाता है। ऐसे पानी के बालनोलॉजिकल महत्व को कम करना मुश्किल है। इसी समय, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि क्या असीमित मात्रा में रोजाना मिनरल वाटर पीना संभव है, या क्या यह मध्यम सेवन तक सीमित है।

क्या लगातार मिनरल वाटर लेना संभव है

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, खनिज जल के वर्गीकरण पर विस्तार से विचार करना आवश्यक है। टेबल मिनरल वाटर में कम मात्रा में खनिज और जैविक रूप से सक्रिय घटकों की एक छोटी मात्रा होती है। इस तरह के पानी का उपयोग पूरी तरह से स्वस्थ लोग बिना किसी प्रतिबंध के लगातार कर सकते हैं।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए, कम अम्लता के साथ, सोडियम क्लोराइड खनिज पानी की सिफारिश की जाती है, जिसे भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास में लंबे समय तक लिया जाता है।

चिकित्सीय टेबल मिनरल वाटर में 1 से 10 ग्राम प्रति क्यूबिक डीएम खनिज होता है। चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, सीमित मात्रा में ऐसे पानी का उपयोग करने की अनुमति है। यानी औषधीय टेबल वाटर सामान्य पीने के पानी की तरह उपयुक्त नहीं है।

चिकित्सीय खनिज पानी में उच्च स्तर का खनिज होता है और इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। किसी विशेष बीमारी के उपचार की उचित अवधि के दौरान केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक में ऐसे पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनके जिगर, गुर्दे या अन्य आंतरिक अंग रोगग्रस्त हैं।

यदि हम आयनिक घटकों की रासायनिक संरचना पर विचार करते हैं, तो हम खनिज पानी के छह वर्गों को अलग कर सकते हैं: क्लोराइड, हाइड्रोकार्बन, सल्फेट, मिश्रित, जैविक रूप से सक्रिय और कार्बोनेटेड। खनिज पानी के सभी वर्गों में खनिजकरण की अलग-अलग डिग्री हो सकती है और कुछ बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए अभिप्रेत है।

गैस संरचना और विशिष्ट घटकों की सामग्री खनिज पानी को सल्फाइड, कार्बोनिक, नाइट्रिक, सिलिसियस, आयोडीन, ब्रोमाइड, फेरुजिनस, रेडियोधर्मी और आर्सेनिक में विभाजित करना संभव बनाती है।

उच्च स्तर के खनिज के साथ कैल्शियम क्लोराइड पानी का उपयोग विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है जैसा कि डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है।

मिनरल वाटर कैसे चुनें?

असीमित मात्रा में दैनिक निरंतर सेवन के लिए, टेबल मिनरल वाटर चुनें। इसका उपयोग पूरी तरह से स्वस्थ लोग कर सकते हैं जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं।

डॉक्टर की सलाह पर औषधीय मिनरल वाटर खरीदें। आप भोजन से पहले या बाद में गैसों के बिना इस तरह के पानी को थोड़ा गर्म रूप में पी सकते हैं। यदि रोगी का शरीर क्षीण या कमजोर हो जाता है, तो उपचार कम खुराक से शुरू किया जाता है और धीरे-धीरे अनुशंसित खुराक तक बढ़ाया जाता है।

मूल रूप से, मिनरल वाटर प्लास्टिक या कांच की बोतलों में उपलब्ध होता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पूर्व-कार्बोनेटेड होता है। ऐसा पानी लंबे समय तक खनिजकरण को बरकरार रखता है, जिससे गैर-रिसॉर्ट क्षेत्रों में उपचार की अनुमति मिलती है।

मिनरल वाटर चुनते समय, लेबल को ध्यान से पढ़ें। अगर मिनरलाइजेशन कमजोर है और बोतल कहती है कि पानी डाइनिंग रूम का है, तो आप इसे सामान्य पानी की जगह बिना स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए पी सकते हैं।

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