वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप सही आहार है। सब्जियाँ और साग. अजवाइन का सूप "ग्रीन आइलैंड"
अतिरिक्त पाउंड कम करना कई लोगों का सपना होता है। इसे हासिल करना आसान नहीं है. क्योंकि कोई भी आहार आपको पतला होने में मदद नहीं करेगा जब तक कि आप इसे अपनी जीवनशैली के स्तर तक न उठा लें।
लेकिन आप जीवन भर किस प्रकार का आहार सहन कर सकते हैं? इसके अलावा, क्या यह आपके अनमोल शरीर को नुकसान नहीं पहुँचाएगा? एक रास्ता है. यह दैनिक मेनू में शामिल है - अजवाइन का सूप।
अजवाइन क्यों? यह सब्जी सभी उपयोगी विटामिन और खनिजों से असामान्य रूप से समृद्ध है। और साथ ही इसमें बहुत कम कैलोरी होती है. यही कारण है कि अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आपके आहार के दौरान अजवाइन का सेवन करने की सलाह देते हैं।
शरीर में आवश्यक पदार्थों की कमी नहीं होती, व्यक्ति पेट भरा हुआ महसूस करता है, साथ ही यह सब्जी फाइबर की अधिक मात्रा के कारण शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी साफ करती है और शरीर से अतिरिक्त पानी भी निकाल देती है।
मतभेद
अजवाइन का सूप आहार चुनने से पहले, आपको सावधानी से मतभेदों का अध्ययन करना चाहिए। यह स्लिम फिगर से भी ज्यादा महत्वपूर्ण है। स्लिम फिगर पाने की राह में स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण है।
इसलिए, इस लोकप्रिय व्यंजन - अजवाइन का सूप - को मेनू में शामिल करने से पहले, यह अधिक विस्तार से पता लगाने लायक है कि इससे किसे लाभ होता है और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए अन्य पाक तरीकों की तलाश करना किसके लिए बेहतर है।
तो, यह मतभेदों के बारे में बात करने लायक है। सौभाग्य से, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार;
- अजवाइन, फलों और सब्जियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
- कमजोरी, एनीमिया.
यदि आपको पित्त पथरी, गैस्ट्रिटिस, अल्सर या अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हैं, तो अजवाइन के सूप का सख्त आहार अप्रिय उत्तेजना पैदा कर सकता है। यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, तो आपको अपने शरीर की बात ध्यान से सुननी चाहिए, अपने आहार को समय पर समायोजित करना चाहिए या इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। एलर्जी से पीड़ित मरीजों को भी अधिक सावधान रहना चाहिए।
कुछ सब्जियाँ, और यहाँ तक कि अजवाइन भी एलर्जेन हो सकती है। आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करना चाहिए जिनसे आपको एलर्जी है। उन्हें दूसरों के साथ बदलना बेहतर है।
जो लोग बीमारी के बाद कमजोर हो गए हैं, जिन्हें एनीमिया है या अस्पष्ट कारणों से कमजोरी महसूस होती है, उन्हें भी अपनी क्षमताओं का सही आकलन करना चाहिए।
क्योंकि अजवाइन सूप आहार में सब्जियों और फलों का 14 दिन का आहार शामिल होता है। अजवाइन के सूप के आहार से पुरानी थकान भी "अनुकूल" नहीं होती है।
क्योंकि यह आहार कम कैलोरी वाला होता है। आपको सबसे पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। स्तनपान के दौरान समान आहार की सलाह नहीं दी जाती है। अजवाइन का स्वाद दूध में घुस जाएगा और आपके बच्चे को यह पसंद नहीं आएगा।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के तने का सूप रेसिपी
अजवाइन के सभी भाग खाए जाते हैं और समान रूप से फायदेमंद होते हैं। जड़, तना, पत्तियाँ - ये सब एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। अक्सर इस सब्जी के तने का इस्तेमाल फिगर को पतला करने के लिए किया जाता है।
क्योंकि यह रसदार और खुशबूदार होता है. आप इसे कच्ची गाजर की तरह भी चबा सकते हैं। जब सब्जी को गर्मी से उपचारित नहीं किया जाता है, तो सभी विटामिन संरक्षित रहते हैं।
आप इसका जूस बना सकते हैं या इसे सब्जियों के साथ पका सकते हैं। लेकिन अजवाइन के डंठल का सबसे अच्छा उपयोग स्वादिष्ट और नमकीन सूप बनाने में होता है। यहां उन व्यंजनों में से एक है जो प्राचीन काल से ज्ञात है। सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 5 मध्यम पके टमाटर;
- 2 मध्यम आकार के प्याज;
- आधा किलो सफेद या फूलगोभी;
- 2 लाल मीठी मिर्च;
- 1 डंठल अजवाइन;
- साग (अजमोद, डिल)।
पकाने का समय: 35 मिनट.
कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 36 कैलोरी।
प्याज और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें और पत्तागोभी को बारीक काट लें। टमाटरों को उबलते पानी से धोना चाहिए और छिलका हटा देना चाहिए। और फिर कांटे से मैश कर लें.
साग को काट लें और अजवाइन के डंठल को कद्दूकस से पीस लें।
जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, उसमें सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं। और अंत में साग डालें। उपयोग करने से पहले, सूप को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इसे खट्टी क्रीम के साथ परोसें। लेकिन अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो बिना खट्टा क्रीम के सूप अच्छा है। आपको नमक के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। लेकिन आप जोड़ सकते हैं.
वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ सब्जी का सूप
अजवाइन के पहले कोर्स के लिए कई रेसिपी हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में से एक को "ईज़ी" कहा जाता है। कैलोरी की मात्रा कम रहती है और आपको पूरे दिन पेट भरा हुआ महसूस होता है। सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 2 प्याज, अधिमानतः लाल;
- अजवाइन के डंठल का एक गुच्छा;
- युवा तोरी का 1 टुकड़ा;
- 2 टमाटर;
- 300 ग्राम सफेद गोभी;
- बेल मिर्च के 2 टुकड़े;
- एक नींबू का रस;
- 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
- अजमोद;
- 1 चुटकी जायफल;
- 1 टुकड़ा तेज पत्ता;
- 1 गाजर;
- 500 ग्राम पानी;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
पकाने का समय: 45 मिनट.
कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 37 कैलोरी।
सबसे पहले, गोभी को काट लें (और फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें), और अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च, गाजर और प्याज को मोटा-मोटा नहीं काटना चाहिए। बेहतर होगा कि टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और उनका छिलका हटा दें।
इसके बाद, क्यूब्स में काट लें या कांटे से मैश कर लें, जो भी आपको पसंद हो। तोरी को क्यूब्स में काट लें। गोभी और अजवाइन को उबलते पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें। और फिर बाकी सब्जियां डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं.
नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून या अलसी जोड़ें। और चाहें तो तैयार सूप में नींबू का रस निचोड़ लें।
जायफल और अजमोद अच्छे मसाले हैं। इन सामग्रियों को सूप पकाने के कुछ मिनट पहले मिलाया जाना चाहिए। और अंतिम राग यह है कि तैयार पकवान को 20 मिनट तक पकने दें।
वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ का सूप रेसिपी
अजवाइन की जड़ का उपयोग अक्सर सब्जी शोरबा में किया जाता है। इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है, कद्दूकस किया जा सकता है या प्यूरी बनाया जा सकता है। यह अपने अद्भुत गुणों को नहीं खोएगा। यदि लक्ष्य उन अतिरिक्त पाउंड को जल्दी से कम करना है तो सूप व्यंजनों में से एक रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यहाँ वह चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम अजवाइन की जड़;
- 6 मध्यम गाजर;
- 6 पके टमाटर;
- 6 प्याज सिर;
- गोभी का 1 छोटा सिर;
- 1 मीठी मिर्च;
- 400 ग्राम शतावरी;
- 1.5 लीटर टमाटर का रस;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- कुछ हरियाली;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
पकाने का समय: 20 मिनट.
कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 32 कैलोरी।
सभी सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए, और फिर टमाटर का रस डालना चाहिए। अगर टमाटर का रस सब्जियों को पूरी तरह से कवर नहीं करता है, तो आपको थोड़ा पानी मिलाना होगा। सब्जियों को पैन का ढक्कन खोलकर लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है, और फिर ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक पकाया जाता है।
सब्जियां पूरी तरह से नरम हो जानी चाहिए. यदि आप चाहें, तो आप ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को प्यूरी बना सकते हैं। और खाना पकाने के अंत में लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।
अजवाइन का सूप आहार: वजन घटाने के लिए मेनू
अजवाइन के सूप से आप बहुत तेजी से वजन कम कर सकते हैं। लेकिन डॉक्टर ऐसे त्वरित परिवर्तनों की अनुशंसा नहीं करते हैं। आपको धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से अपना पूर्व पतलापन वापस पाने की जरूरत है, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे और आहार के बाद वजन न बढ़े।
तो, आहार के लिए एक उचित दृष्टिकोण के लिए दो सप्ताह की आवश्यकता होगी, जिसके दौरान आप 7-8 किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। और बिना ज्यादा मेहनत और उपवास के।
हर दिन आपको पूरे दिन के लिए ताजा सूप तैयार करने की आवश्यकता होती है - यह कम से कम 2 सर्विंग है। इनमें से एक लंच के लिए और दूसरा डिनर के लिए है। सप्ताह में दो बार अजवाइन की जड़ की पहली डिश खानी चाहिए।
सुबह 12 बजे से पहले आप कोई भी नाश्ता कर सकते हैं जिसकी आपको आदत हो। दोपहर के भोजन के लिए - अजवाइन का सूप, और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बिना साइड डिश के मांस या मछली। लगभग 250 ग्राम.
या सब्जी का व्यंजन, लेकिन मांस या मछली के बिना। साथ ही 250 ग्राम. रात के खाने के लिए - केवल अजवाइन का सूप। अगर आपको भूख लगे तो आप शाम को एक और सूप खा सकते हैं। इससे दर्द नहीं होगा.
आप एक हफ्ते में 7-8 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। लेकिन फिर आपको कड़े नियमों का पालन करना होगा. प्रतिदिन कम से कम 4-5 बार भोजन करना चाहिए। अंतिम अपॉइंटमेंट शाम 6 बजे से पहले नहीं।
हर दिन आपको विभिन्न प्रकार के अजवाइन सूप तैयार करने की आवश्यकता होती है, लेकिन मांस के बिना। और प्रति दिन सूप की कम से कम 3 सर्विंग। और मुख्य भोजन के बीच के अंतराल में, आप बहुत मीठे फल, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों से सलाद नहीं खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, खीरे और टमाटर से सलाद, ताजी गोभी और गाजर से सलाद, समुद्री शैवाल से सलाद।
किसी भी अजवाइन सूप आहार की मुख्य शर्त भूख की अनुपस्थिति है। यदि आपको भूख लगती है, तो आपको सूप का एक अतिरिक्त हिस्सा खाने की ज़रूरत है।
लेकिन सिर्फ सूप, और कुछ नहीं. इसलिए हर दिन सूप की 5-6 सर्विंग वाला एक छोटा बर्तन तैयार रहना चाहिए।
संभावित परिणाम
इस आहार के दौरान क्या होता है:
- शरीर को अजवाइन और अन्य सब्जियों दोनों में पाए जाने वाले अधिकांश आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं;
- रंग में सुधार करता है, आंखों के नीचे सूजन से राहत देता है;
- अजवाइन का सूप तृप्ति की भावना देता है और भूख को कम करता है;
- हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है;
- नींद में सुधार होता है.
वजन घटाने के लिए अजवाइन आहार, बिना किसी संदेह के, अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और चयापचय को सामान्य करने में एक उत्कृष्ट सहायक है।
इस अद्भुत सब्जी की फसल में विटामिन, खनिज, प्रोटीन और एसिड का एक मूल्यवान सेट होता है जो शरीर की कोशिकाओं की स्थिरता सुनिश्चित कर सकता है और समग्र उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
अजवाइन सभी के लिए उपयोगी है - पुरुषों और महिलाओं, बच्चों और सेवानिवृत्ति की आयु के लोगों के लिए। इस तथ्य के अलावा कि यह कम कैलोरी वाला है (एक नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाला उत्पाद माना जाता है), इसके फायदों में किसी भी पाक तैयारी में उपयोग करने की क्षमता शामिल है - जड़ वाली सब्जी कच्ची और तली हुई, दम की हुई, उबली हुई और दोनों तरह से समान रूप से उपयोगी है। पका हुआ.
वजन घटाने के लिए अजवाइन: स्वास्थ्य लाभ
अजवाइन के लाभकारी गुणों को कम करके आंकना लगभग असंभव है। इसका उपयोग प्राचीन काल से ही विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। हिप्पोक्रेट्स ने अक्सर अपने लेखन में इस हरी सब्जी के उपचार गुणों का उल्लेख किया था, और कैसानोवा ने लगातार पुरुष शक्ति बनाए रखने के लिए इसका इस्तेमाल किया था।
आधुनिक चिकित्सा में भी अजवाइन का व्यापक उपयोग पाया गया है। इसकी संरचना में मौजूद शक्तिशाली विटामिन कॉम्प्लेक्स ने निम्नलिखित बीमारियों के उपचार में इसके उपयोग को प्रेरित किया है:
- मधुमेह मेलेटस के लिए, यह सब्जी शरीर में पानी और नमक के संतुलन में काफी सुधार कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए आहार पोषण में एक अनिवार्य घटक बनाती है;
- कैंसर के मामले में, विटामिन ए की उच्च सामग्री ट्यूमर के विकास की उत्कृष्ट रोकथाम में योगदान करती है - अजवाइन की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो बाहरी कार्सिनोजेन्स के प्रभाव को कम करते हैं;
- उच्च रक्तचाप के रोगियों में, यदि रक्तचाप बढ़ता है तो यह उसे नियंत्रित करने में मदद करता है;
- गठिया, पेट, गुर्दे और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए बहुत उपयोगी है।
लोक चिकित्सा में, चोट, खरोंच, जलन और अल्सर को ठीक करने के लिए अजवाइन के रस के सेक की सिफारिश की जाती है। और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, तंत्रिका तंत्र को शांत करने, अनिद्रा और यहां तक कि हैंगओवर सिंड्रोम से राहत देने के लिए, ताजा अजवाइन को पारंपरिक रूप से एक अनिवार्य सहायक माना जाता है।
यह हरी सब्जी पुरुषों की कामेच्छा बढ़ाने और नपुंसकता के इलाज में विशेष भूमिका निभाती है, इसलिए पुरुषों के लिए अजवाइन का रस आहार का निरंतर साथी बनना चाहिए। डॉक्टरों और पारंपरिक चिकित्सकों के अनुसार, अजवाइन के रस का नियमित सेवन मानवता के मजबूत आधे हिस्से की जननांग प्रणाली में प्रोस्टेटाइटिस और अन्य समस्याओं की सबसे अच्छी रोकथाम है।
अजवाइन आहार कार्यक्रम के कई निस्संदेह फायदे हैं:
- आपको अपने शरीर को गर्म तरल भोजन से वंचित नहीं करना है;
- अत्यंत कम कैलोरी सामग्री (100 ग्राम - केवल 16 किलो कैलोरी) के कारण, उत्पाद का असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है;
- वजन घटाने की ये तकनीकें न केवल अतिरिक्त पाउंड घटाने में योगदान देती हैं, बल्कि शरीर के समग्र स्वास्थ्य में भी योगदान देती हैं।
वजन घटाने के लिए अजवाइन आहार के भी महत्वपूर्ण नुकसान हैं:
- आहार उबाऊ और काफी भारी है;
- सब्जियों और फलों की अधिकता हमेशा शरीर के लिए अनुकूल कारक नहीं होती है, इसलिए यदि आपको असुविधा महसूस होती है, तो आपको सूप को प्राथमिकता देनी चाहिए - प्यूरी, एक ब्लेंडर में कटा हुआ;
- आहार हाइपोग्लाइसीमिया (रक्त ग्लूकोज एकाग्रता में तेज कमी) का कारण बन सकता है, जो आमतौर पर इसके पालन के दूसरे दिन ही प्रकट होता है। इस मामले में, आपको तुरंत मीठा फल खाने या वजन घटाने की इस तकनीक को पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है।
अजवाइन का सूप: व्यंजन और पकाने की विधियाँ
अजवाइन के सूप पर आधारित आहार ने सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की है। इस सब्जी के साथ पहला व्यंजन बहुत समृद्ध, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, जो उन पर आधारित वजन घटाने के कार्यक्रमों को विशेष रूप से आनंददायक बनाता है। इसके अलावा, ऐसे सूप बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि इनमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध परिसर होता है।
अजवाइन का सूप न केवल वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, बल्कि शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को भी निकालता है। विभिन्न मूल की सूजन को प्रभावी ढंग से राहत देने के लिए इस गुण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
अजवाइन का सूप विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। पौधे के किसी भी हिस्से (जड़ और जमीन) को सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप साग पसंद करते हैं, तो उन्हें पूरी तरह पकने से 5 मिनट पहले सूप में डाल दें, इससे तैयार पकवान में विटामिन को यथासंभव संरक्षित करने में मदद मिलेगी। वजन कम करने वालों के लिए यहां सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं:
पकाने की विधि 1:
- 300 ग्राम अजवाइन, 500 ग्राम पत्ता गोभी, 1-2 शिमला मिर्च, 5 टमाटर। सब्जियों को काटकर उबलते पानी के साथ 3-लीटर सॉस पैन में रखा जाता है और 10 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाया जाता है। फिर स्टोव को धीमी आंच पर रखें और सब्जियों को पूरी तरह पकने तक पकाएं।
पकाने की विधि 2:
- अजवाइन की जड़, 300 ग्राम पत्तागोभी, 2 शिमला मिर्च, 2 गाजर, 5 प्याज, अजवाइन की टहनियों का एक गुच्छा, अजमोद या डिल का एक गुच्छा, लहसुन की 3-4 कलियाँ, 1 कप टमाटर का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 2 तेज पत्ते। सबसे पहले पत्ता गोभी और अजवाइन, काली मिर्च, 4 प्याज काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- यह सब ठंडे पानी (3-4 लीटर) के साथ डाला जाता है, उबाल लाया जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है। जैतून के तेल में 1 प्याज भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और 2 - 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फ्राइंग पैन की सामग्री को सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और लहसुन लौंग (साबुत), अजमोद, डिल और बे पत्तियों को इसमें फेंक दिया जाता है। सभी चीजों को और 5-7 मिनट तक पकाएं।
पकाने की विधि 3:
- 300 ग्राम अजवाइन की जड़, पत्तागोभी के छोटे कांटे, 600 ग्राम गाजर, 6 प्याज, 2 हरी मिर्च, 400 ग्राम हरी फलियाँ, 6 टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, 1.5 लीटर टमाटर का रस। अजवाइन और अन्य सब्जियों को काट लें, एक सॉस पैन में रखें और टमाटर का रस डालें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री पूरी तरह से तरल से ढकी हुई है, आप पानी मिला सकते हैं। सूप को उबाल लें और तेज़ आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर ढककर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि वांछित है, तो उपयोग से पहले सूप को ब्लेंडर से फेंटा जा सकता है - इस रूप में यह बेहतर अवशोषित होता है।
महत्वपूर्ण नोट: वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप नमकीन नहीं होना चाहिए; अगर यह बिल्कुल फीका लगे तो आप खाने से पहले प्लेट में थोड़ा सा सोया सॉस डाल सकते हैं.
अजवाइन सूप आहार: 7 और 14 दिनों के लिए मेनू
इस आहार कार्यक्रम का आधार अजवाइन के सूप का उपयोग है, जिसे लगभग किसी भी मात्रा में और दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है। बेशक, आहार सूप तक ही सीमित नहीं है।
7 दिनों के लिए अजवाइन आहार: मेनू (दिन के अनुसार)
- पहला दिन:सूप और किसी भी प्रकार का फल (केले को छोड़कर)। पीने के लिए, गैर-कार्बोनेटेड पानी, बिना चीनी वाली चाय, बिना दूध वाली कॉफी, क्रैनबेरी जूस या फलों का पेय उपयुक्त हैं - इनका सेवन पूरे आहार के दौरान किया जाता है;
- दूसरा:सूप और सब्जियाँ - ताजा, उबला हुआ या डिब्बाबंद (फलियाँ छोड़कर)। दोपहर के भोजन के लिए आपको मक्खन के साथ पके हुए आलू (2 टुकड़े) खाने की अनुमति है;
- तीसरा:सूप, सब्जियाँ और फल;
- चौथा:तीसरे दिन के समान + एक गिलास मलाई रहित दूध;
- 5वाँ:सूप, गोमांस (300-400 ग्राम), टमाटर - ताजा या डिब्बाबंद;
- छठा:सूप, गोमांस और सब्जियां;
- सातवाँ:सूप, भूरा कच्चा चावल, फलों का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)।
वजन कम करने के इस तरीके का इस्तेमाल करके आप 4 से 8 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
14 दिनों के लिए अजवाइन का आहार
14 दिनों के लिए अजवाइन आहार बहुत सरल है और इसका उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां आप एक सप्ताह में प्राप्त वजन घटाने के परिणामों से पूरी तरह संतुष्ट नहीं हैं और खुद को सात-दिवसीय कार्यक्रम तक सीमित नहीं रखने का निर्णय लेते हैं। ऐसे में आप इसे एक और हफ्ते के लिए बढ़ा सकते हैं. दूसरे सप्ताह का आहार मेनू पहले सप्ताह के आहार को पूरी तरह से दोहराता है।
अजवाइन के साथ सलाद
उन लोगों के लिए जो किसी तरह अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, सूप के अलावा, आप विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद की तैयारी की पेशकश कर सकते हैं:
- बारीक कद्दूकस कर लें सेब, गाजर, पत्ता गोभीऔर जड़ अजमोदाभर ले नींबू का रस. यह सलाद कब्ज की अच्छी रोकथाम होगी और आंतों को साफ करने में मदद करेगी, जिससे वजन कम करने की प्रक्रिया काफी तेज हो जाएगी।
- एक और नुस्खा आज़माएं: मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें अजमोदा, शलजमऔर गाजर. सलाद में वनस्पति तेल और नींबू का रस मिलाएं।
- दोपहर के भोजन के समय, सलाद का एक और विकल्प खाने की अनुमति है: कटा हुआ अंडे, उबला हुआ गाजर, ताजा खीराऔर तने अजमोदा. मिश्रण को हल्का सा डाला जा सकता है दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम या वनस्पति तेल।
सब कुछ बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।
अजवाइन आहार: सितारों की समीक्षा और डॉक्टरों की सिफारिशें
कई उपवास मंचों के विश्लेषण से पता चला कि अजवाइन आहार के बारे में समीक्षाएँ अधिकतर सकारात्मक हैं, क्योंकि मेनू की एकरसता के बावजूद, इसे काफी आसानी से सहन किया जाता है। इसके अलावा, जो बहुत सुखद है, यह आहार कार्यक्रम स्थायी वजन घटाने के परिणाम को बनाए रखता है।
हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि, अपने अद्भुत गुणों के बावजूद, अजवाइन हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है। इसमें कई गंभीर मतभेद भी हैं:
- गर्भवती महिलाओं को इस सब्जी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित कर सकती है और गर्भपात का कारण बन सकती है। ऐसे भी मामले हैं, जहां अजवाइन लेने के बाद दूध पिलाने वाली माताओं का दूध कम हो गया;
- मिर्गी के रोगियों को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए - यह दौरे को भड़का सकता है;
- यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों को इस सब्जी का सेवन सावधानी से करना चाहिए - इसकी संरचना से गुर्दे की पथरी की गति हो सकती है;
- अल्सर वाले लोगों को भी इसे नहीं लेना चाहिए - इसके उपयोग के परिणामस्वरूप, रोगियों को सीने में जलन, उल्टी और पेट दर्द का अनुभव हो सकता है;
- किसी भी पुरानी बीमारी के लिए अजवाइन आहार का उपयोग सावधानी से करें (केवल डॉक्टर से परामर्श करने के बाद)।
कई सितारे अजवाइन खाने के दोषी हैं। इसलिए, रेड कार्पेट पर जाने से पहले, चार्लीज़ थेरॉन, किम कार्दशियन और डेनिस रिचर्ड्स जैसी प्रसिद्ध हस्तियां उन पर नाश्ता करती हैं। जेनिफ़र एनिस्टन को ठंडा सेलेरी सूप बहुत पसंद है, और कैटी पेरी को सॉस में डूबी हुई अजवाइन या झींगा सलाद में एक घटक के रूप में अजवाइन का आनंद मिलता है।
शाकाहारी अजवाइन सूप के बहुत बड़े प्रशंसक रोजी हंटिंगटन-व्हाइटले हैं, जो हर किसी को इसे अपने आहार में जितनी बार संभव हो सके शामिल करने की सलाह देते हैं, इसे गोभी, खीरे, अजमोद और जापानी क्लोरेला समुद्री शैवाल के साथ मिलाकर, जो चयापचय में सुधार और शरीर के समग्र कायाकल्प में मदद करता है। .
अजवाइन आहार उन लोगों के लिए एक प्रकार का "प्राथमिक उपचार" है जो तत्काल वजन कम करना चाहते हैं। अभी, अजवाइन का सूप आहार विशेष रूप से प्रासंगिक है। आप पूछेंगे क्यों? यह सरल है: यह गर्मी की चरम सीमा है, समुद्र तट का मौसम है, और यदि आपका शरीर भरा हुआ है, तो वजन घटाने के लिए अजवाइन आहार वह है जो आपको चाहिए। क्या आप जानना चाहते हैं कि सात दिनों में आसानी से आठ किलोग्राम वजन कैसे कम किया जा सकता है? पढ़ते रहिये।
सामने और प्रोफ़ाइल में वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ आहार
यह चिकित्सीय पोषण प्रणाली अमेरिका में विकसित की गई थी, एक ऐसा देश जहां पिछले एक चौथाई सदी से मोटापे की समस्या बहुत गंभीर रही है। डॉ. मिशेल के नेतृत्व में अमेरिकी हृदय रोग विशेषज्ञों के एक समूह ने विशेष रूप से उन रोगियों के लिए एक मूल पोषण प्रणाली बनाई, जिन्हें हृदय सर्जरी से पहले जल्दी से वजन कम करने की आवश्यकता थी। समय के साथ, वजन घटाने के लिए अजवाइन का आहार मेयो क्लिनिक आहार के नाम से दुनिया भर में जाना जाने लगा, क्योंकि डॉ. मिशेल और उनके सहयोगियों ने रोचेस्टर में मेयो क्लिनिक के चिकित्सा केंद्र की दीवारों के भीतर इस चमत्कारिक आहार के नुस्खे पर काम किया।
मूलतः, हम कम कार्ब वाले मेनू से निपट रहे हैं जिसमें थोड़ी मात्रा में वसा होती है। यह संतुलित नहीं है और केवल अस्थायी वजन घटाने के लिए है। इसलिए, यदि आप "अंततः और अपरिवर्तनीय रूप से" अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हम पोषण में एक अलग पाठ्यक्रम लेने की सलाह देते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जिन्हें अपनी पसंदीदा पोशाक के साथ तत्काल सामंजस्य स्थापित करने के लिए परेशानी मुक्त एक्सप्रेस विधि की आवश्यकता है, यह विधि आदर्श है।
अजवाइन आहार का निस्संदेह लाभ इसकी सरलता और सहजता है।
अपने लिए जज करें:
बेशक, जहां यिन है, वहां यांग है, इसलिए, यहां मतभेद भी हैं, और वे इस तरह दिखते हैं:
आप अजवाइन का कोर्स पिछले कोर्स की समाप्ति के 15-20 दिन से पहले नहीं दोहरा सकते। इसके अलावा शराब पर पूर्ण प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए. तथ्य यह है कि सभी मजबूत पेय, बिना किसी अपवाद के, कैलोरी में बहुत, बहुत अधिक हैं। इसलिए, यदि वजन के साथ संघर्ष के दिन "जन्मदिन, कॉर्पोरेट पार्टियों, स्नातक पार्टियों" और अन्य छुट्टियों के साथ मेल खाते हैं, जिस पर एक गिलास शैंपेन से इनकार करना बुरा व्यवहार है, तो ऐसे आहार पर जाने का कोई मतलब नहीं है। अजवाइन और एक्वाविटे परस्पर अनन्य हैं।
सामग्री के लिएएक पोषण विशेषज्ञ की टिप्पणी: अजवाइन में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। इस सब्जी में बहुत सारा मैग्नीशियम (एक उत्कृष्ट तनाव-रोधी एजेंट), विटामिन बी1 और मोटा फाइबर होता है। इसके अलावा, इसमें अच्छा मूत्रवर्धक और वासोडिलेटर प्रभाव होता है।
आपका आहार: अजवाइन का सूप और बस इतना ही।
जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह खाद्य प्रणाली बहुत लोकतांत्रिक है। आहार का आधार अजवाइन का सूप है, जिसे लगभग असीमित मात्रा में खाया जा सकता है। हालाँकि, आपको याद रखना चाहिए: आहार के बाहर, इस स्वादिष्ट व्यंजन में बहुत अधिक शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
आज इंटरनेट पर अमेरिकन मिरेकल सूप बनाने की ढेर सारी रेसिपी मौजूद हैं। कुछ लोग बुउलॉन क्यूब्स का उपयोग करने का भी सुझाव देते हैं। निःसंदेह, यह पूरी तरह बकवास है। यह मेयो सूप रेसिपी निम्नलिखित व्यंजनों को जोड़ती है।
उत्पाद:
खाना पकाने के चरण:
सबसे पहले, सब्जी शोरबा तैयार करें: 1.5 लीटर पानी के लिए सभी गाजर, अजवाइन की जड़ और 2 प्याज लें। आग पर रखें, उबाल लें और 15 मिनट के लिए भूल जाएं। इस बीच, टमाटरों को छीलें, स्लाइस में काटें, फिर उन्हें एक ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक कि टमाटर का रस न बन जाए।
पत्तागोभी और प्याज को टुकड़ों में काट लें, शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें, और हरी फलियों को आधा-आधा काट लें। 15 मिनट के बाद, गोभी को छोड़कर सब कुछ शोरबा में डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। - फिर वहां पत्ता गोभी डालें.
अंतिम स्पर्श - 2-3 मिनट के बाद, पैन में टमाटर का रस डालें, इसे उबलने दें, और धीमी आंच पर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। सूप तैयार है! अब आप इसमें हल्का नमक डाल सकते हैं और चाहें तो इसमें टबैस्को सॉस भी मिला सकते हैं।
सामग्री के लिएअजवाइन आहार - हर दिन के लिए मेनू
सामान्य आहार चक्र 7 दिन का होता है। आइए इसे क्रम से देखें।
- सोमवार: सूप, फल
नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में किसी भी मात्रा में सूप का सेवन किया जाता है। दूसरे भोजन के लिए अंगूर, अंजीर और केले को छोड़कर किसी भी फल की अनुमति है। तीसरे दिन, बिना चीनी वाली चाय या कॉफी, स्टिल मिनरल वाटर या क्रैनबेरी जूस का सेवन करें।
इस दिन दूध वर्जित है!
- मंगलवार: सूप और सब्जियाँ
सूप के अलावा (दिन में तीन बार), दूसरे दिन लगभग सभी सब्जियाँ दिखाई जाती हैं - कच्ची, उबली हुई या उबली हुई। दिन का वर्जित फलियाँ और दालें, हरी मटर और मक्का हैं। इस दिन केवल पानी ही पीने की अनुमति है। क्षतिपूर्ति के लिए, आप दोपहर के भोजन के लिए मक्खन के साथ पके हुए आलू खा सकते हैं (कट्टरता के बिना!)।
इस दिन के मेनू में सूप के अलावा, मिश्रित फल और सब्जियाँ शामिल हैं। बेंच पर केले, आलू, सूखी फलियाँ हैं। पेय के लिए, आप ताजे निचोड़े हुए फलों के रस का उपयोग कर सकते हैं।
- गुरुवार: सूप, सब्जियाँ, फल और कम वसा वाला जैविक दही
इस महत्वपूर्ण दिन पर, मेनू की सब्जी श्रृंखला को तीन केलों तक बढ़ाया जा सकता है। एक शर्त यह है कि प्रत्येक भोजन को साग और अजवाइन की जड़ के एक गिलास रस के साथ समाप्त किया जाए।
- शुक्रवार: सूप, बीफ, टमाटर
इस दिन आपको 300-400 ग्राम उबला हुआ बीफ़ और ताज़ा टमाटर खाने की अनुमति है। पेय पदार्थों का विकल्प बायोकेफिर और मिनरल वाटर तक सीमित है।
- शनिवार: सूप, बीफ़, पत्तेदार सब्जियाँ
पहले कोर्स के लिए सूप, दूसरे कोर्स के लिए पालक और सलाद के साइड डिश के साथ 150-200 ग्राम बीफ़। तीसरे के लिए बिना गैस वाला मिनरल वाटर। और इसी तरह दिन में तीन बार।
महत्वपूर्ण: इस दिन उबले हुए बीफ़ को बिना तेल के तले हुए स्टेक से बदला जा सकता है।
- रविवार: सूप, ब्राउन चावल, सब्जियाँ
इस दिन आप उसी सूप के साथ बिना मक्खन के शाकाहारी रिसोट्टो का आनंद ले सकते हैं। आप पानी और फलों का जूस बिना किसी रोक-टोक के पी सकते हैं।
सामग्री के लिएअजवाइन से वजन कैसे कम करें
बधाई हो! यदि आप इस सप्ताह टिके रहे, तो वीनस डी मिलो के पास आपके रूप में एक नया प्रतियोगी है। फिर मिलेंगे!
गुप्त रूप से
क्या आपने कभी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश की है? इस तथ्य को देखते हुए कि आप इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी।
वेबसाइटें और पत्रिकाएँ विभिन्न आहार पेश करती हैं। इसका प्रभाव हमेशा सकारात्मक नहीं होता. क्या आप जल्दी से कुछ किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं? कम कैलोरी वाले सब्जी आहार का लाभ उठाएं। सब्जियों में अजवाइन भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। आइए हम अपने पाठकों को वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे तैयार करें, इसके बारे में विस्तार से बताएं।
आहार व्यंजन तैयार करने के लिए अजवाइन दो प्रकार की होती है:
- जड़;
- चादर;
- डंठल.
अजवाइन की जड़ प्यूरी सूप और सब्जी स्टू के आधार के रूप में कार्य करती है। तनों का उपयोग आहार गोभी का सूप, ठंडा और गर्म सलाद और स्टू तैयार करने के लिए किया जाता है।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों की समीक्षाएँ विरोधाभासी हैं। समस्या पौधे के तनों में मौजूद चीनी है। पकवान का स्वाद थोड़ी कड़वाहट के साथ मसालेदार-मीठा है। पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, अजवाइन पाचन में सुधार करती है, और पौधे का फाइबर पेट को साफ करने में मदद करता है। उत्पाद में मौजूद चीनी शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होती है, इसलिए यह वसा के रूप में जमा नहीं होती है। विटामिन और वनस्पति फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
अजवाइन के व्यंजनों पर आधारित आहार प्रभावी है, क्योंकि एक सर्विंग की अधिकतम कैलोरी सामग्री 70 किलो कैलोरी है। आप अजवाइन के डंठल का सूप बिना किसी रोक-टोक के खा सकते हैं। और यदि आप प्रस्तावित व्यंजनों को हर दूसरे दिन बदलते हैं, तो आप सूप से नहीं थकेंगे।
शेफ की ओर से सर्वोत्तम व्यंजन
यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी अजवाइन के साथ स्वादिष्ट वजन घटाने वाला सूप तैयार कर सकती है। हम अपने पाठकों के लिए उत्पाद के तनों और जड़ भागों से कई सरल व्यंजन प्रस्तुत करते हैं।
"स्वर्गीय कोमलता"
तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:
- अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम;
- फूलगोभी - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- सेम - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- एक कप टमाटर का रस.
अजवाइन की जड़ से वजन घटाने वाला सूप इस क्रम में तैयार करें:
पौधे की जड़ को छीलकर क्यूब्स में काट लें। टमाटर का रस डालो. पैन में फूलगोभी डालें. धीमी आंच पर रखें और पकाएं। प्याज और गाजर को स्लाइस में काट लें और सब्जियों में मिला दें। बीन्स को एक अलग पैन में 35 मिनट तक पकाएं। आप बीन्स को रात भर गर्म पानी में रखकर प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं; खाना पकाने का समय कम होकर 10 मिनट रह जाएगा।
सभी सामग्रियों को मिलाकर एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। स्थिरता प्यूरी और कॉकटेल के बीच होनी चाहिए। यदि चाहें, तो डिश में नमक डालें और जड़ी-बूटियों के रूप में तारगोन की पत्तियां डालें।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की निम्नलिखित रेसिपी तैयार करना आसान है।
"आहार हरा"
खाना पकाने के लिए आपको जिन सब्जियों की आवश्यकता होगी:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- अजवाइन का साग - 5-6 डंठल;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- लीक - 400 ग्राम;
- पानी - 2 एल।
तैयारी निम्नलिखित चरणों में की जाती है:
पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. टमाटरों को काट लें (आप इसकी जगह 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट ले सकते हैं)। प्याज को टुकड़ों में काट लें. एक सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और पानी डालें। धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबालें। अजवाइन के पत्तों को काट लें और डिश में डालें, और 5 मिनट तक पकाएं। आप चाहें तो एक चुटकी नमक, काली मिर्च, तारगोन मिला सकते हैं।
आहार मेनू
आपको इन उत्पादों को बारी-बारी से फलों, सब्जियों और कम वसा वाले केफिर या दही के साथ खाने की ज़रूरत है। आप फलों की स्मूदी बना सकते हैं और इसके साथ वैकल्पिक कर सकते हैं। आपको 2 सप्ताह तक इस प्रकार आहार का पालन करना होगा:
सोमवार- सूप को किसी भी फल के साथ वैकल्पिक किया जाता है, स्टार्चयुक्त (केले) को छोड़कर, 18-00 के बाद - एक गिलास केफिर।
मंगलवार- किसी भी कच्ची सब्जी से सूप और सलाद। सलाद को ड्रेसिंग न करें.
बुधवार- सब्जी का सूप और सलाद, दोपहर के भोजन में दो उबले आलू शामिल करें। शाम को एक गिलास केफिर।
गुरुवार- सूप, केले 0.5 किलो, केफिर 2 कप।
शुक्रवार- सूप, दोपहर के भोजन के लिए उबला हुआ दुबला मांस (चिकन स्तन, खरगोश, वील) 200 ग्राम।
शनिवार- सूप, सब्जी सलाद, दुबला मांस 200 ग्राम।
रविवार- सूप, उबले ब्राउन चावल 100 ग्राम।
दूसरे सप्ताह से मेनू दोहराया जाता है। आप बिना मीठा पेय किसी भी मात्रा में पी सकते हैं। रोटी, चीनी, शराब को बाहर रखा गया है।
आहार की प्रभावशीलता माइनस 10 किलो तक है। आपको सामग्री को दूसरों से नहीं बदलना चाहिए और उपवास के दिनों की व्यवस्था नहीं करनी चाहिए। वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ का सूप और आपका धैर्य जबरदस्त परिणाम देगा।
अजवाइन उन चमत्कारिक खाद्य पदार्थों में से एक है जो वजन घटाने के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पूरा रहस्य कम कैलोरी सामग्री है। आप अजवाइन को असीमित मात्रा में खा सकते हैं और चर्बी ही दूर होगी! बस किसी तरह का चमत्कार... अजवाइन की मदद से वजन कम करने वाली लड़कियों के मुताबिक सबसे बड़ा नुकसान स्वाद है। किसी को भी अभ्यस्त होने में कुछ समय लगता है। लेकिन परिणाम स्पष्ट होगा. अजवाइन का सूप विशेष रूप से लोकप्रिय है।
मानव शरीर के लिए अजवाइन के फायदे।
प्राचीन काल में भी, अजवाइन का उपयोग पाचन में सुधार और शरीर के कामकाज को सामान्य करने के साधन के रूप में किया जाता था। इसे सभी रोगों का इलाज माना जाता था। और प्राचीन ग्रीस में, अजवाइन की जड़ और डंठल का उपयोग सफाई और कायाकल्प एजेंट के रूप में किया जाता था। इसलिए, मैं आपको प्राचीन ऋषियों की बात सुनने की सलाह देता हूं
अजवाइन विटामिन और कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए, बी, सी, के और अन्य जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। एक बार आपके शरीर में, वे वसा जला देंगे और आपके स्वास्थ्य में सुधार करेंगे। तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, नींद मजबूत होती है और समग्र स्वर बढ़ता है। सबसे मूल्यवान तने और जड़ें अजवाइन हैं। तो इन्हीं से अजवाइन का सूप और सलाद तैयार किया जाता है. अजवाइन का सूप बीमार लोगों, पेट की समस्याओं, किडनी की समस्याओं और कई अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।
अजवाइन आपके शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल देगी, हार्मोनल स्तर और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य कर देगी। अतिरिक्त वजन के कारण जमा होने वाली अतिरिक्त वसा निष्क्रिय हो जाएगी और मल में भी सुधार होगा। इसलिए, वजन कम करने के अलावा, आप अपने शरीर का कायाकल्प भी करेंगे और उसे नए तरीके से काम करना सिखाएंगे।
अजवाइन का सूप और डॉक्टरों की समीक्षा।
अजवाइन की जड़ प्यूरी सूप और सब्जी स्टू के आधार के रूप में कार्य करती है। तनों का उपयोग आहार गोभी का सूप, ठंडा और गर्म सलाद और स्टू तैयार करने के लिए किया जाता है।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों की समीक्षाएँ विरोधाभासी हैं। समस्या पौधे के तनों में मौजूद चीनी है। पकवान का स्वाद थोड़ी कड़वाहट के साथ मसालेदार-मीठा है। पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, अजवाइन पाचन में सुधार करती है, और पौधे का फाइबर पेट को साफ करने में मदद करता है। उत्पाद में मौजूद चीनी शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होती है, इसलिए यह वसा के रूप में जमा नहीं होती है। विटामिन और वनस्पति पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
अजवाइन के व्यंजनों पर आधारित आहार प्रभावी है, क्योंकि एक सर्विंग की अधिकतम कैलोरी सामग्री 70 किलो कैलोरी है। आप अजवाइन का सूप बिना किसी रोक-टोक के खा सकते हैं। और यदि आप प्रस्तावित व्यंजनों को हर दूसरे दिन बदलते हैं, तो आप सूप से नहीं थकेंगे।
वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे बनाएं - रेसिपी।
अजवाइन का सूप कोई भी गृहिणी बना सकती है. कोई कठिनाई नहीं है. आपको बस सब्जियों को काटना और पकाना है। आपको इसे बारीक काटना होगा ताकि सब्जियां तेजी से पकें और अधिक विटामिन बरकरार रहें। फिर आप इच्छानुसार क्रीम सूप बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। सूप की मुख्य सामग्री अजवाइन और पत्तागोभी हैं। आप स्वाद के अनुसार सब्जियों का अनुपात बदल सकते हैं।
अजवाइन का सूप "कोमलता"
तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:
- अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम;
- फूलगोभी - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- सेम - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- एक कप टमाटर का रस.
अजवाइन की जड़ से वजन घटाने वाला सूप इस क्रम में तैयार करें:
पौधे की जड़ को छीलकर क्यूब्स में काट लें। टमाटर का रस डालो. पैन में फूलगोभी डालें. धीमी आंच पर रखें और पकाएं। प्याज और गाजर को स्लाइस में काट लें और सब्जियों में मिला दें। बीन्स को एक अलग पैन में 35 मिनट तक पकाएं। आप बीन्स को रात भर गर्म पानी में रखकर प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं; खाना पकाने का समय कम होकर 10 मिनट रह जाएगा।
सभी सामग्रियों को मिलाकर एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। स्थिरता प्यूरी और कॉकटेल के बीच होनी चाहिए। यदि चाहें, तो डिश में नमक डालें और जड़ी-बूटियों के रूप में तारगोन की पत्तियां डालें।
अजवाइन का सूप "ग्रीन आइलैंड"
खाना पकाने के लिए आपको जिन सब्जियों की आवश्यकता होगी:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- अजवाइन का साग - 5-6 डंठल;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- लीक - 400 ग्राम;
- पानी - 2 एल।
तैयारी निम्नलिखित चरणों में की जाती है:
पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. टमाटरों को काट लें (आप इसकी जगह 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट ले सकते हैं)। प्याज को टुकड़ों में काट लें. एक सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और पानी डालें। धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबालें। अजवाइन के पत्तों को काट लें और डिश में डालें, और 5 मिनट तक पकाएं। आप चाहें तो एक चुटकी नमक, काली मिर्च, तारगोन मिला सकते हैं।
अजवाइन का सूप "जादू"
आपको चाहिये होगा:
- अजवाइन के डंठल - 400 ग्राम;
- आलू - 2 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- सफेद गोभी - 350 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- शिमला मिर्च - 2 पीसी।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की रेसिपी तैयार करने के चरण: सभी सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काटें, पानी डालें और पकाएं। उबाल आने दें, थोड़ा नमक डालें (2 चुटकी से ज्यादा नमक नहीं) और 15 मिनट तक पकाएं।
आप इस सूप के साथ प्रयोग करके न केवल एक स्वस्थ संरचना पा सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप टमाटर, तोरी, जड़ी-बूटियाँ जोड़ सकते हैं, या, इसके विपरीत, उपरोक्त सूची से किसी भी उत्पाद को बाहर कर सकते हैं। कुछ लोग सूप को ब्लेंडर से पीसकर मलाईदार पेस्ट में बदल देते हैं। इस मामले में, पहले से पके हुए उत्पादों को पीसने के बाद, आप थोड़ी कम वसा वाली क्रीम या दूध मिला सकते हैं, फिर दोबारा उबाल लें। मूल नियम यह है कि वजन घटाने के लिए ऐसे अजवाइन के सूप में वसा नहीं होती है।
यहां अजवाइन सूप की वीडियो रेसिपी दी गई है:
कार्यक्रम "स्वस्थ रहें" से वीडियो: अजवाइन से वजन कैसे कम करें।
अजवाइन के सूप पर आधारित साप्ताहिक आहार।
अजवाइन का सूप किसी भी समय, किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। भूख की भावना को सहन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, खासकर जब से यह हानिकारक है। लेकिन आहार के दौरान, आपको कुछ खाद्य पदार्थों का त्याग करना होगा, जैसे: चीनी, नमक, आटा उत्पाद, मसालेदार, तला हुआ, वसायुक्त भोजन, और शराब पीना और तंबाकू धूम्रपान करना भी उचित नहीं है। कॉफ़ी के चक्कर में न पड़ना ही बेहतर है। प्रति दिन 3 कप से अधिक नहीं। और पानी पीना न भूलें. आपको प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना होगा। और आपको हमेशा पानी पीना चाहिए, केवल आहार के दौरान ही नहीं!!! ऐसे आहार का पालन, स्ट्र के साथ। 
इसे फॉलो करके आप एक हफ्ते में पांच किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
यदि आप अस्वस्थ या कमज़ोर महसूस करते हैं, तो आपको अपना आहार बढ़ाना चाहिए और अधिक खाना खाना चाहिए। यदि आपको पुरानी बीमारियाँ हैं, तो आपको अजवाइन आहार का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
आपको इस आहार पर दो सप्ताह से अधिक समय तक टिके नहीं रहना चाहिए। . यहां सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है (बिना किसी प्रतिबंध के सूप):
- सोमवार- इस दिन आप सूप के अलावा केले और अंगूर को छोड़कर फल भी खा सकते हैं.
- मंगलवार - अपने आहार में अधिक कच्ची सब्जियाँ शामिल करें।
- बुधवार - कच्ची सब्जियाँ, और आप एक आलू को एक चम्मच मक्खन के साथ पकाकर भी खा सकते हैं।
- गुरुवार - आप एक लीटर तक कम वसा वाले केफिर पी सकते हैं और तीन केले खा सकते हैं।
- शुक्रवार - 700 ग्राम से ज्यादा चिकन, मछली या बीफ न खाएं। 5 टमाटर, आप अपने आहार में फल शामिल कर सकते हैं। आपको कम से कम 10 गिलास पानी पीना चाहिए।
- शनिवार - 350 ग्राम तक मांस, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छा है। बहुत सारी कच्ची सब्जियाँ, और आपको कम से कम 2 लीटर पानी भी पीना होगा।
- रविवार - उबले चावल, कच्ची सब्जियाँ या फल।
वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों और वजन कम करने वाले लोगों की समीक्षाएं।
अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं. जिस किसी ने भी अजवाइन के सूप पर आधारित आहार आज़माया है, उसने परिणाम देखे हैं।
लेकिन वजन घटाने के लिए अजवाइन आधारित सूप के कई नुकसान भी हैं। सबसे पहले, यह उत्पाद का एक विशिष्ट स्वाद है, जिसे हर कोई स्वीकार नहीं करता है। ऐसी शिकायतें हैं कि इससे मतली की अनुभूति होती है। इसके अलावा, अजवाइन में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यही वजह है कि वजन कम करने वालों को बार-बार शौचालय जाने की इच्छा होती है।
ओल्गा स्टारोवोइटोवा, पोषण विशेषज्ञ, 36 वर्ष
नमस्ते, लोग अक्सर वजन कम करने की इच्छा लेकर मेरे पास आते हैं, लेकिन उनमें से सभी वजन कम करने के लिए अधिकांश आहार और दवाओं का उपयोग नहीं कर सकते। किसी ग्राहक को किसी विशेष आहार की सिफारिश करने से पहले, मैं उनकी बीमारियों के इतिहास का सावधानीपूर्वक और गहन अध्ययन करता हूं, उन्हें विभिन्न परीक्षण करने और परीक्षाओं से गुजरने के लिए कहता हूं, जिसके बाद ही हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि वजन कम करने का कौन सा तरीका इस व्यक्ति के लिए उपयुक्त है। अजवाइन आहार एक प्रकार का आहार है जिसे लगभग सभी लोगों को सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है, और साथ ही यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि यह उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह सुरक्षित है क्योंकि इसमें शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाली शक्तिशाली दवाओं के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि इसमें केवल अजवाइन खाना शामिल होता है, जो पूरी तरह से हानिरहित है और प्राकृतिक पौधे से उत्पन्न होता है। इस तरह के आहार से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व सीमित नहीं रहते, उसे उतना ही भोजन मिलता है जितनी उसे जरूरत है, क्योंकि अगर आपको भूख लगती है तो आप किसी भी समय अजवाइन का सूप खा सकते हैं।
अक्सर लोग भूख की निरंतर भावना के कारण ठीक से आहार का पालन नहीं कर पाते हैं, जो अंततः सबसे मजबूत इरादों वाले लोगों को भी हरा देता है। हालाँकि, मैं गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए ऐसे आहार का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करती, क्योंकि इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यदि आप अजवाइन सूप आहार का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अभी भी एक विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए जो ऐसे आहार के आवश्यक घटकों पर सलाह दे सकता है और इसे आपके शरीर के अनुरूप समायोजित कर सकता है। आपको शौकिया गतिविधियों में शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं और विभिन्न दुष्प्रभाव हो सकते हैं। मैं अपने ग्राहकों को इस आहार को खेल के साथ जोड़ने की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह अभी भी प्रशिक्षण के बाद शरीर को पूरी तरह से ठीक होने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है।
तात्याना अस्ताखोवा, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, 40 वर्ष
एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के रूप में, मैं पेट की समस्याओं, जैसे कटाव, अल्सर, पुरानी गैस्ट्रिटिस और कई अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए ऐसे आहार की सिफारिश नहीं करूंगा। चूंकि अजवाइन का सूप और इससे बनने वाले अन्य व्यंजन कमजोर पेट को परेशान कर सकते हैं और उसकी कार्यप्रणाली को खराब कर सकते हैं। मैं आमतौर पर वजन कम करने के इच्छुक अपने मरीजों को ऐसा खाना खाने की सलाह देता हूं जो उनके लिए परिचित हो, जो शरीर के लिए तनावपूर्ण नहीं होगा। आरंभ करने के लिए, मैं बस उन्हें शाम छह बजे के बाद खाना बंद करने की सलाह देता हूं, बस इस नियम का पालन करके और वजन कम करने के लिए और कुछ नहीं करने से, लोग प्रति माह लगभग 3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, इसलिए एक वर्ष में आप 36 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, यह अधिकांश अधिक वजन वाले लोगों के लिए पर्याप्त होगा।
आप अधिक चलने की सलाह भी दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप प्रतिदिन शाम को लगभग तीन किलोमीटर तेज गति से टहलते हैं, तो आपका शरीर पतला और हृदय स्वस्थ होगा। मैं अपने मरीज़ों को ऐसे आहार या वज़न कम करने के किसी अन्य तरीके के बारे में सलाह देना पसंद नहीं करता जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों में सीमित कर देगा; पहले चरण में, ऐसे तरीकों से वज़न कम होता है, लेकिन यह केवल एक दुष्प्रभाव है जो इससे उत्पन्न होता है शरीर की थकावट.
आर्टेम शारटन, पोषण विशेषज्ञ, 38 वर्ष
नमस्ते! व्यापक अनुभव के साथ वजन घटाने और स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ के रूप में, मैं उच्च स्तर के विश्वास के साथ कह सकता हूं कि ऐसा है 
इस प्रकार के आहार शरीर के लिए उस हद तक सुरक्षित नहीं हैं जितना कि अधिकांश स्रोत उनके बारे में लिखते हैं। मेरे अभ्यास में, अजवाइन का सूप खाने से कई लोगों को गंभीर नुकसान हुआ और विशेष रूप से, उनका पेट खराब हो गया। लिखने और आहार का पालन करने में गलत दृष्टिकोण अपनाकर आप विशेष रूप से खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आहार को एक पेशेवर द्वारा संकलित किया जाना चाहिए, और वह इसे किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर करता है। और गंभीर उल्लंघनों को भी अक्सर अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, शराब पीने के साथ अजवाइन के सूप के आहार का संयोजन सख्त वर्जित है, और कई लोग सोचते हैं कि यदि वे सप्ताहांत पर पीते हैं, तो यह इतना गंभीर उल्लंघन नहीं है, ऐसा नहीं किया जा सकता है।
अजवाइन आहार बहुत तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और यह शरीर के लिए तनावपूर्ण है, इसलिए आपको इसका उपयोग केवल डॉक्टर की देखरेख में ही करना चाहिए। मैं अपने ग्राहकों को अन्य लाभकारी पौधों की सलाह देता हूं, जैसे दूध थीस्ल, जो अधिक सुरक्षित है और शरीर पर बेहतर प्रभाव डालता है।
ओल्गा, 27 साल की
मैं अब एक सप्ताह से इस आहार पर हूं और 4 किलो वजन कम हो गया है। मैं बहुत खुश हूँ, मेरे पेट का आकार बहुत कम हो गया है! लेकिन मुझे लगता है कि मुझे ब्रेक लेने की जरूरत है, क्योंकि मैं पहले से ही अस्वस्थ महसूस कर रहा हूं।
इरीना, 35 साल की
एक पड़ोसी ने मुझे इस सूप से वजन कम करने की सलाह दी। इस डाइट से उनका वजन 15 किलो कम हो गया। वजन कम करने के इस तरीके से पड़ोसी बहुत खुश हुआ. लेकिन जैसे ही मैंने यह सूप खाना शुरू किया, पेट में दर्द होने लगा और मेरी मल त्याग अनियमित हो गई, जबकि इसका उल्टा होना चाहिए था। उसी समय, मेरा वजन कम हो रहा था, लेकिन मुझे बहुत बुरा लग रहा था, मेरी ताकत बस मुझसे दूर हो गई थी, मैं हमेशा सोना चाहता था। परिणामस्वरूप, मैंने इस आहार का पालन करना बंद कर दिया।
धीरे-धीरे मेरी हालत पहले जैसी हो गई, लेकिन पेट की समस्या बनी रही। अब मुझे अस्पताल में इलाज कराना होगा.' इसलिए, मैं पहले डॉक्टर से परामर्श किए बिना आहार पर जाने की सलाह नहीं देता।
संक्षेप में, मैं कह सकता हूँ कि यह आहार काफी विवादास्पद है। वजन कम करना शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है। अजवाइन का सूप कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जिससे वजन कम होता है। लेकिन दूसरी ओर, शरीर में अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है, विशेष रूप से और प्रोटीन मांसपेशी है! मांसपेशियों का खोना बहुत अवांछनीय है। फिर वजन तेजी से वापस आ जाएगा। इसलिए, इस एक्सप्रेस आहार को उन दिनों के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए जब आप।
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