तुर्की तत्काल चाय संरचना। अनार की चाय कैसे बनाएं. व्यंजन विधि. गुणवत्तापूर्ण फल कैसे चुनें?

अनार के फूलों की चाय फायदे और नुकसान पहुंचाती है

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अनार की चाय - तुर्की से अतिथि

प्रिय पाठकों, क्या आपने अनार की चाय के बारे में सुना है? तुर्की में छुट्टियाँ बिताने वाला कोई भी व्यक्ति शायद ऐसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय से परिचित हो सकता है। मुझे अनार की चाय भी पसंद है. जब मैं छुट्टियों पर तुर्की जाता हूं तो इसे घर जरूर लाता हूं। जिन लोगों को मैंने यह चाय पिलाई, वे बहुत प्रसन्न हुए।

हम तुर्की की अनार चाय के बारे में क्यों बात कर रहे हैं? सब कुछ बहुत सरल है. चाय और अनार को मिलाने वाले पहले व्यक्ति तुर्क ही थे। यह एक वास्तविक प्राच्य पेय है जो गर्मी में आपकी प्यास बुझा सकता है और आपको इसके स्वाद से प्रसन्न कर सकता है। जब अनार पकता है, तो इसमें कई विटामिन, खनिज और अन्य मूल्यवान घटक जमा हो जाते हैं। वह उन्हें चाय भी देता है। आज हम तुर्की से अनार की चाय के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे और इसे स्वयं कैसे बनाएं। इसके लिए दूर देशों में जाना जरूरी नहीं है, आप घर पर ही सब कुछ तैयार कर सकते हैं।

अनार के फलों के छिलके और फूलों का उपयोग चाय के लिए किया जाता है। लेकिन अक्सर वे पेय के लिए अनार के रस का उपयोग करते हैं।

अनार की चाय का रंग सुंदर लाल होता है और इसका स्वाद बढ़िया खट्टा होता है। कुछ लोग इसे "चाय पेय" कहते हैं, क्योंकि काली या हरी चाय में अनार मिलाया जाता है। आप तुर्की से नियमित चाय और पाउडर कंसन्ट्रेट के रूप में पेय ला सकते हैं। प्राकृतिक पिसे हुए अनार से बना एक पाउडर भी है।

तुर्की चाय की संरचना

तुर्की अनार की चाय पके, रसदार फल से सभी मूल्यवान चीजें ले लेती है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस पेय से शरीर को विटामिन और खनिजों का एक सेट प्राप्त होगा। चाय में निम्नलिखित महत्वपूर्ण घटक होते हैं:

• कार्बनिक अम्ल (स्यूसिनिक, मैलिक, साइट्रिक, आदि);
• बड़ी संख्या में अमीनो एसिड (15, जिनमें से 6 आवश्यक हैं);
• विटामिन कॉम्प्लेक्स (सी, बी -1, 2, 6, 15, पीपी);
• सूक्ष्म तत्व (पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा, आदि)।

तुर्की से अनार की चाय. स्वास्थ्य के लिए लाभ

अनार के फल का उपयोग प्राचीन यूनानियों और रोमनों द्वारा विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। अच्छी खनिज और विटामिन संरचना होने के कारण, अनार की चाय के कई लाभकारी प्रभाव होते हैं। यह शरीर पर इस प्रकार कार्य करता है:

• मूत्रवर्धक;
• पित्तशामक;
• सूजनरोधी;
• जीवाणुनाशक;
• कसैला;
• दर्द निवारक (जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए);
• एक उत्पाद जो रक्त को समृद्ध करता है और हृदय को मजबूत बनाता है;
• एंटीऑक्सीडेंट एजेंट.

अगर आप अनार की चाय पीते हैं तो स्वाद के अलावा यह पेय आपके स्वास्थ्य को भी कई तरह से बेहतर बनाने में मदद करेगा। अनार की चाय इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकती है. इसलिए, जब ठंड का मौसम शुरू होता है, जब कोई अन्य फ्लू वायरस होता है, तो इसे पीना उपयोगी होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और विटामिन की प्रचुर आपूर्ति इस पेय को किसी बीमारी के बाद कमजोर शरीर के लिए शीघ्र स्वस्थ होने का एक प्रभावी उपाय बनाती है।

तुर्की अनार चाय के उपचार गुण पर्याप्त हैं:

• विभिन्न सूजन को खत्म करने में मदद करता है - यकृत, गुर्दे, जोड़, गला, कान, आंखें;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने में मदद करता है;
• चाय जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए उपयोगी है, कई बीमारियों को रोकने का एक साधन है। भूख में सुधार;
• इसका हृदय के काम पर (इसमें बहुत सारा पोटेशियम होता है), रक्त की संरचना पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में मदद करता है। एनीमिया के लिए उपयोगी;
• अनार के छिलके की चाय का प्रभाव कसैला होता है। दस्त, आंत्रशोथ और बृहदांत्रशोथ के लिए अनुशंसित;
• फलों की गुठलियों वाली चाय हार्मोनल विकारों के लिए उपयोगी होगी;
• चाय का हल्का शामक प्रभाव होता है। चिंता, तनाव को दूर करता है, नींद लाने में मदद करता है;
• अनार की चाय गले और मुंह के लिए एक अच्छा कीटाणुनाशक है। आप टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस के साथ पी सकते हैं;
• इसका त्वचा और बालों की स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

तुर्की की अनार चाय के दुनिया भर में कई प्रशंसक हैं। विश्व-प्रसिद्ध सितारे इसे सामान्य मजबूती, विटामिन और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में भी उपयोग करते हैं। इसमें विल स्मिथ और जेनिफर लोपेज को "देखा" गया। आइए बात करते हैं कि आप अपनी खुद की अनार की चाय कैसे बना सकते हैं।

एक अनार चुनकर उसका रस निकाल लें

पका हुआ अनार

अनार की चाय स्वयं बनाने के लिए, आपको एक उपयुक्त, पका हुआ अनार चुनने में सक्षम होना होगा। एक अच्छी गुणवत्ता वाला फल चाय के लिए लाभ और स्वाद दोनों प्रदान करेगा। अनार का छिलका छूने पर सख्त होना चाहिए। एक नरम परत इंगित करती है कि फल भंडारण के दौरान जम गया था या सड़ने लगा था। छिलका सूखा और क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। अंडाशय - जहां फूल था - हरियाली के बिना होना चाहिए। यह अनार पककर खाने लायक होगा.

जूस कैसे प्राप्त करें

अनार की चाय के लिए जूस की आवश्यकता होती है। आप इसे विभिन्न तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं। एक मानक जूसर काम करेगा. याद रखें कि अनार के दानों के बीच का विभाजन आपके रस को कड़वा स्वाद देगा। फिर आपको केवल रसदार अनाज को साफ करना होगा।

यदि आपके पास ताकत और समय है, तो आप फलों को अपने हाथों से गूंध सकते हैं। थोड़ी देर बाद आपको महसूस होगा कि अनार के अंदर पर्याप्त रस निकल चुका है। फल में एक छेद करें और रस को एक कप में निकाल लें।

सबसे आसान तरीका है स्टोर से खरीदा हुआ अनार का जूस खरीदना। तुम्हें अमृत नहीं, प्राकृतिक रस खोजना होगा। और इस बात की कोई गारंटी नहीं होगी कि दुकान से खरीदे गए जूस वाली अनार की चाय की तुलना असली पके फल वाली चाय से की जाएगी जिससे आपने बहुमूल्य रस प्राप्त किया है। इसलिए, तरीका आसान है, लेकिन सर्वोत्तम नहीं।

लेख अनार का रस - विटामिन का राजा, मैंने इसके लाभों के बारे में बात की, अनार को जल्दी से कैसे छीलें, आप अनार का रस कैसे प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए मैं यहां इसके बारे में बहुत संक्षेप में बात कर रहा हूं।

अनार की चाय कैसे बनाएं

परिष्कृत, सुगंधित, खट्टी तुर्की अनार की चाय आपकी प्यास बुझाएगी और शरीर के लिए फायदेमंद होगी। इसे बनाना उतना मुश्किल नहीं है और इसे घर पर बनाने के कई तरीके हैं।

इस रेसिपी के अनुसार अनार की चाय तैयार करने के लिए भाप स्नान का उपयोग किया जाता है। दो गर्मी प्रतिरोधी कंटेनरों (चायदानी) की आवश्यकता होगी। आपको साफ पानी की भी आवश्यकता होगी, अधिमानतः प्राकृतिक स्रोतों से, अनार के बीज, कुछ चम्मच काली या हरी चाय। तुर्की में, पारंपरिक रूप से चाय तैयार करने के लिए विशेष दो-स्तरीय चायदानी का उपयोग किया जाता है, जिसमें अनार की चाय भी शामिल है।

एक छोटे कंटेनर में चाय की पत्ती और अनार के बीज डालें। दूसरे बर्तन में पानी डालें, आग पर रखें और उबाल आने दें। अनाज और चाय का एक कंटेनर उस बर्तन पर रखा जाता है जिसमें पानी उबलने वाला होता है। चाय की पत्तियों को भाप में पकाना चाहिए. निचले कंटेनर में पानी उबल जाएगा, फिर दोनों कंटेनरों को आंच से उतार लें। चाय की पत्तियों और अनाजों को उबलते पानी में डाला जाता है। पानी को फिर से निचले कंटेनर में डाला जाता है और आग पर रख दिया जाता है, चाय की पत्तियों वाला बर्तन शीर्ष पर रखा जाता है। जब निचले बर्तन में पानी 5 मिनट तक उबल जाए. – चाय तैयार मानी जाती है.

उतनी ही चाय की पत्तियों का उपयोग करें जितनी आप आमतौर पर अपनी चाय के लिए करते हैं। आप चाय की ताकत और अनार के दानों की संख्या बहुत जल्दी निर्धारित करने में सक्षम होंगे।

सरलीकृत नुस्खा

अनार की चाय बनाने का एक आसान तरीका है। हमें अनार का रस, पानी और आपकी पसंदीदा चाय की पत्तियों की आवश्यकता होगी। मीठी चाय के शौकीनों के लिए आपको चीनी या शहद की जरूरत पड़ेगी। लेकिन मैं चाय में चीनी मिलाने की सलाह नहीं देता।

चाय (काली/हरी) हमेशा की तरह बनाई जाती है। स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, हिलाया जाता है। चाय को ठंडा होने देना चाहिए। फिर ठंडे पेय में अनार का रस मिलाएं, यह ठंडा नहीं होना चाहिए। चाय और जूस का अनुशंसित अनुपात 1:1 है। लेकिन कोई स्पष्ट नियम नहीं हैं, और आप स्वाद के अनुसार अनुपात बदल सकते हैं। कुछ लोगों के लिए पुदीने की पत्तियां ताजगी के लिए इस चाय के लिए उपयुक्त होती हैं। मुझे अनार की चाय पसंद नहीं है जिसमें जूस की मात्रा बहुत अधिक होती है।

अनार के फूल की चाय

आप सीधे अनार के फूल और पत्तियों से अनार की चाय तैयार कर सकते हैं। यह ऊपर वर्णित व्यंजनों की तरह ही स्वास्थ्यवर्धक होगा, लेकिन इसका एक अलग, विशिष्ट स्वाद भी होगा।

काढ़ा बनाने के लिए, एक गिलास उबलता पानी और 1 बड़ा चम्मच लें। पत्तियों के साथ फूल. 15 मिनट के लिए कपड़े में लपेटकर छोड़ दें। छानने के बाद चाय पी सकते हैं.

पाउडर सांद्रण

आप घुलनशील चाय-अनार पाउडर खरीदकर अपने साथ ला सकते हैं। इसमें प्राकृतिक तत्व होने चाहिए। इस सांद्रण में चाय, सूखा कसा हुआ अनार, और कुचला हुआ छिलका, सेप्टम और बीज शामिल हो सकते हैं। प्रति गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच डालें। ड्रिंक तैयार करने का यह सबसे आसान तरीका है.

आमतौर पर, तुर्की अनार को परिरक्षकों के उपयोग के बिना पाउडर में संसाधित किया जाता है। पिसा हुआ अनार अच्छे से घुल जाता है. छिलके, बीज और विभाजन में अतिरिक्त उपयोगी घटक होते हैं। ये फ्लेवोनोइड्स, फाइटोनसाइड्स और एंटीऑक्सीडेंट हैं।

अनार के दानों वाली चाय अपने खट्टे स्वाद से कई लोगों को गुड़हल की याद दिला सकती है। लेकिन अनार की चाय और गुड़हल की चाय एक ही चीज़ नहीं हैं। वे रंग से एकजुट हैं, लेकिन चाय का आधार बिल्कुल अलग है। अनार की चाय में यह अनार होगा, गुड़हल की चाय में यह गुड़हल की पंखुड़ियाँ होंगी। आप हिबिस्कस - एक विदेशी पेय के सभी रहस्य लेख में इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं

मैं आपको वीडियो सामग्री देखने के लिए भी आमंत्रित करता हूं। यहां हरी चाय का उपयोग करके ठंडी, ताज़ा अनार चाय बनाने की विधि दी गई है। ग्रीष्म ऋतु में सुखद एवं उपयोगी।

मैं कहां खरीद सकता हूं

इस्तांबुल और अंताल्या में, आप शॉपिंग मॉल या बाज़ारों में पारंपरिक तुर्की अनार चाय पा सकते हैं। जूस में भीगी हुई चाय की पत्तियां हैं. इसमें चाय और सूखे अनार का मिश्रण है। आज इस पेय की थीम पर कई विविधताएँ हैं। आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार चाय चुन सकते हैं। जब आप हवाई अड्डे पर जाते हैं, तो वे हमेशा पर्यटकों को दुकानों में लाते हैं। वहाँ लगभग हर चीज़ मौजूद है, जिसमें चाय की एक विस्तृत श्रृंखला भी शामिल है।

रूस में, आपको इस प्रकार की चाय को चाय की दुकानों या विशेष ऑनलाइन स्टोर में देखना होगा।

अनार की चाय. हानि और मतभेद

हमने अनार की चाय के फायदे देखे और इसे कैसे बनाया जा सकता है। आइए संभावित नुकसान और मतभेदों के बारे में बात करें। इस पेय को बहुत अधिक मात्रा में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। दुरुपयोग से निश्चित रूप से कोई फ़ायदा नहीं होगा - अनार के छिलकों में ज़हरीले एल्कलॉइड होते हैं, भले ही कम मात्रा में। अगर चाय में अनार के छिलकों का अधिक मात्रा में और लगातार सेवन किया जाए तो इससे ऐंठन, मतली और दृष्टि संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अनार की चाय का अधिक सेवन दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।

अनार की चाय के मतभेदों में निम्नलिखित हैं:

• तीव्र अवस्था में जठरशोथ, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• पुराना कब्ज;
• गर्भावस्था की अवधि;
• बचपन में - एक वर्ष तक;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति.

अनार की चाय एक अद्भुत ताज़गी देने वाला पेय है जो प्यास बुझाती है और इसका अपना अनोखा स्वाद है। इससे शरीर को फायदा होगा, अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता मिलेगी और युवाओं का एहसास होगा। और चाय पार्टी या छुट्टियों की मेज पर कुछ नया जोड़ने का यह एक शानदार अवसर है।

और जब आप चाय बनाएं तो अनार के छिलकों को फेंके नहीं। आप स्वास्थ्य लाभ के लिए इनका उपयोग जारी रख सकते हैं। मैं आपको मेरा लेख लोक चिकित्सा में अनार के छिलके पढ़ने की सलाह देता हूं

प्रिय पाठकों, आपको मूड में लाने के लिए एक रचना चलाई जाएगी मैक्सिम मृविका - वंडरलैंड. क्रोएशियाई पियानोवादक मैक्सिम मृविका द्वारा प्रस्तुत संगीत के साथ खुद को सकारात्मकता से तरोताजा करें।

समीक्षाएं(14)

मैंने अनार की चाय नहीं पी है, लेकिन मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह बहुत स्वादिष्ट है। चाय के बारे में एक दिलचस्प पोस्ट के लिए धन्यवाद, इरीना।

मैंने वीडियो देखा, यह अच्छा है कि यह हमारे ट्रांसनिस्ट्रियन टेलीविजन का एक चैनल है और बार तिरस्पोल में स्थित है।

और कोशिश मत करो. असली अनार की चाय (अनार के फूलों से), जब बनाई जाती है, तो कुछ सड़े हुए कूड़े के स्वाद के साथ एक भूरे रंग का तरल पदार्थ देती है, और इसकी कीमत 5 से 15 डॉलर प्रति 100 ग्राम होती है, और हमारे देश में जो कुछ भी "अनार की चाय" माना जाता है, वह इससे ज्यादा कुछ नहीं है सामान्य हिबिस्कस की तुलना में थोड़े से सूखे अनार के छिलके के साथ। तुर्की में बिकने वाले "अनार चाय" के लगभग हर पैक पर रचना लिखी होती है और वहां आपको पहला शब्द हिबिस्कस (सूडानी गुलाब) - हिबिस्कस दिखाई देगा...

चाय बहुत प्रकार की होती है! रंग और स्वाद में, अनार की चाय शायद कुछ हद तक हिबिस्कस की याद दिलाती है?

यह पहली बार है जब मैंने इस चाय के बारे में सुना है, मुझे इसे स्वयं बनाने का प्रयास करना होगा।

मुझे तुर्की बहुत पसंद है, हम लगभग हर गर्मियों में वहाँ जाने की कोशिश करते हैं! अनार की चाय लंबे समय से व्यावहारिक रूप से इस अद्भुत देश का राष्ट्रीय पेय बन गई है। यह जानना दिलचस्प था कि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है!

छोटा सा दाना, लेकिन इतने सारे फायदे और स्वाद!... मैंने इस चाय को घर पर बनाने की कोशिश नहीं की है, लेकिन यह पता चला है कि यह मुश्किल नहीं है। आप इसे आज़मा सकते हैं... धन्यवाद, इरोचका!

इरीना, दिलचस्प लेख के लिए धन्यवाद, मैंने यह चाय खुद घर पर बनाई, इसका स्वाद दिलचस्प है, मुख्य बात यह है कि इसे अनार के छिलकों के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा परेशानी होगी। और सावधानीपूर्वक उपभोग के बारे में चेतावनियों के लिए धन्यवाद।

तान्या, आपका ऑपरेशन कैसा रहा? मुझे अभी कुछ समय पहले ही याद आया...

अनार के छिलकों के बारे में, अरे हाँ! आप निश्चित रूप से अति नहीं कर सकते, जैसा कि हर चीज़ के साथ होता है!

अनार एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल है और इसमें कोई संदेह नहीं है कि अनार की चाय सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय है। मैंने इसे यहां नहीं देखा है और मुझे संदेह है कि हम यहां कोई प्राकृतिक चीज़ पा सकते हैं। मैं अनार की चाय आज़माना चाहूँगा, उपयोगी और जानकारीपूर्ण पोस्ट के लिए धन्यवाद!

लारा, अनार से ही चाय बनाना सबसे अच्छा है। थोड़ा परेशानी भरा, लेकिन इसके लायक...

और मैं इस साल मई में तुर्की में छुट्टियां मना रहा था, मैंने बिक्री के लिए अनार की चाय देखी, मैंने उसे पी लिया। लेकिन मैंने इसे नहीं खरीदा. या यूं कहें कि मैंने खरीदारी आखिरी दिन तक के लिए टाल दी और फिर इसे खरीदना भूल गया। इसलिए यह ठीक ही कहा गया है कि आप जो आज कर सकते हैं उसे कल तक नहीं टालना चाहिए।

आन्या, तुम इसे यहां भी पका सकती हो. नुस्खे दिए गए हैं. सिद्धांत रूप में यह आसान है...

मैं तुर्की से एक पाउडर लाया - अनार की चाय का सांद्रण, एक दुकान से खरीदा। सच कहूँ तो, किसी कारण से मुझे वह घर पर पसंद नहीं आया। हालाँकि तुर्की में हमें एक ही चाय पिलाई गई और वह बहुत स्वादिष्ट थी! शायद यह पानी है...

तैसिया, मुझे पाउडर पसंद नहीं है... न अनार, न सेब। वहां सादी चाय खरीदना बेहतर है।

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स्रोत: http://irinazaytseva.ru/granatovyj-chaj.html

तुर्की अनार की चाय लाभकारी गुण

दिन में एक कप अनार की चाय यौवन और सुंदरता को बरकरार रखेगी, कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान करेगी और आपको एक नए दिन के लिए मूड में लाएगी। इस चाय को सुबह या शाम, अकेले या दोस्तों और परिवार के साथ पियें: अविश्वसनीय आनंद और ठोस लाभ प्राप्त करने की कोई सीमा नहीं है। मुख्य बात सही नुस्खा चुनना और इस शानदार पेय को सही ढंग से बनाना है।

अनार की चाय: पूर्व का सूक्ष्म स्वाद

अनार के बारे में लगभग हर कोई जानता है, यह एक ऐसा फल है जो अपने लाभकारी गुणों में अद्भुत है। कम ही लोगों को इस बात का अंदाजा है कि अनार का इस्तेमाल चाय बनाने में किया जा सकता है.

एक सुगंधित और बेहद स्वादिष्ट पेय भीषण गर्मी में भी आपकी प्यास बुझा सकता है। यह अत्यंत उपयोगी है - यह शरीर को आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करता है और ऊर्जा और स्वास्थ्य से भर देता है। अनार के साथ चाय पीने से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको सही कच्चे माल का चयन करना होगा और यह सीखना होगा कि इस स्वस्थ और असामान्य जलसेक को कैसे बनाया जाए।

अनार ड्रिंक के क्या फायदे हैं?

• प्राच्य पेय का मुख्य घटक अनार है। और बस। अनार की चाय के साथ अपने आहार में विविधता लाने से, आपको ढेर सारे विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज मिलते हैं जिनकी हमारे शरीर को ताकत और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है।
• अनार की चाय संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। विटामिन पी के लिए धन्यवाद, इसका रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है। अनार का नियमित सेवन रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा।
• अनार का पेय सर्दी के उपचार और उनकी रोकथाम के लिए उपयोगी है। यह प्रभाव विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण होता है।
• अनार का अर्क हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए सहायक के रूप में निर्धारित है।
• विटामिन थेरेपी के रूप में, अनार की चाय थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के लिए उपयोगी है।
• टैनिन की उपस्थिति के कारण, अनार का पेय तपेदिक, पेचिश और आंतों की समस्याओं के लिए उपयोगी है।
• अनार स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत है। ये कार्बनिक पदार्थ मांसपेशियों के निर्माण के लिए सामग्री हैं और प्रोटीन और एंजाइमों के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। अनार में 15 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जो इसके अर्क को यथासंभव फायदेमंद बनाता है।

अनार की चाय किससे बनती है?

घर पर हीलिंग ड्रिंक बनाने की कई काफी सरल रेसिपी हैं।

एक चाय समारोह उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं:

• अनार के फूल - अनार पेय के सभी मूल्य रखते हैं, स्वाद में हिबिस्कस की याद दिलाते हैं;
• अनार का रस जलसेक का सबसे लोकप्रिय घटक है;
• अनार का छिलका - कुछ बीमारियों (आंतों की समस्या, शरीर को साफ करने की आवश्यकता) के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अनार के रस वाली चाय

• हरी या काली चाय.
• बेंत (भूरी) चीनी।
• अनार का रस।

सबसे पहले, मजबूत चाय बनाएं। फिर चीनी डालें. अंत में पेय में अनार का रस मिलाएं। आदर्श अनुपात 1:1 है, लेकिन इसे आपके स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।

गन्ने की चीनी से चाय का स्वाद नहीं बदलता, इसलिए सामान्य चुकंदर की जगह इसका इस्तेमाल करना बेहतर है।

रस स्वयं तैयार करना बेहतर है, इस मामले में भविष्य के जलसेक की गुणवत्ता की गारंटी है।

फूलों वाली चाय

अनार के फूलों और इसकी पत्तियों से बनी चाय जूस आधारित पेय से कम स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। कच्चे माल के चयन पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है:

एक चम्मच की दर से आसव। एक चम्मच के ऊपर उबलता पानी डालें। जलसेक का समय 5 से 30 मिनट तक है। जलसेक का समय जितना लंबा होगा, सुगंध उतनी ही तेज और सुगंधित होगी।

शराब बनाने के लिए ताजे उबले पानी का उपयोग किया जाता है।

चाय छीलें

एक अद्भुत उपचार आसव तैयार करने के लिए सूखे छिलके का उपयोग किया जाता है। इसे पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है या पूरा पीसा जा सकता है।

• अनार का छिलका.
• हरी या काली चाय.
• शहद या ब्राउन शुगर.

हरी या काली चाय और अनार के छिलके पर ठंडा पानी डालें और उबाल लें। उबलने के बाद 1-2 मिनट तक आग पर रखें. गर्मी से हटाएँ। 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें. छानना। चीनी या शहद मिलाएं. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार है!

अगर आप सूखने से पहले छिलके से सफेद गूदा निकाल लें तो चाय कड़वी नहीं लगेगी।

लाभ और हानि: एक महीन रेखा

अनार एक अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक फल है। लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए. इस चमत्कारी उपचारकर्ता के कुछ मतभेद भी हैं।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग से: गैस्ट्रिटिस, पेट और आंतों के अल्सर, पेट की अम्लता में वृद्धि।
• मलाशय से: दरारें, कब्ज, बवासीर.
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को जलसेक नहीं दिया जाना चाहिए।
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अनार की चाय पीने से बचना चाहिए।

अनार के साथ चाय की मातृभूमि तुर्किये है। यह वहाँ है कि विटामिन संरचना में अद्वितीय लाल फलों वाले विदेशी पेड़ उगते हैं। मीठा और खट्टा पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और इसे अक्सर पारंपरिक तुर्की अनार चाय की तरह परोसा जाता है।

गर्म जलवायु अनार के पेड़ के लंबे समय तक फूलने को बढ़ावा देती है, इसलिए आप अक्सर इस पर फूल और फल दोनों देख सकते हैं। सभी लाल लालटेन फूल अनार में नहीं बदलते; बंजर फूलों का संग्रह चाय उत्पादन के लिए कच्चा माल प्रदान करता है।

अनार की चाय तैयार करने के लिए पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग किया जाता है: फूल, छाल, पत्तियाँ, फल।

अनार को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है:

• फल में मानव जीवन समर्थन के लिए आवश्यक 15 अमीनो एसिड होते हैं;
• बी विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करते हैं, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं और एक शांत प्रभाव डालते हैं;
• विटामिन पी हृदय प्रणाली के कामकाज का समर्थन करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड दृढ़ता से शरीर में संक्रमण के प्रवेश का प्रतिकार करता है, इसके सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करता है, और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
• छिलके में अनार के बीज की तुलना में 2 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं;
• अनार के बीज हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं, "महत्वपूर्ण" दिनों और रजोनिवृत्ति के दौरान स्थिति को कम करते हैं;
• किसी भी उम्र की महिलाओं के आहार में अनार को नियमित रूप से शामिल करने से घातक स्तन रोग से बचाव होता है;
• बीजों में एक ऐसा पदार्थ होता है जो सामान्य रक्तचाप को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है, अनार के बीज मधुमेह के लिए उपयोगी होते हैं;
• प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 79 किलो कैलोरी शरीर को शुद्ध करने और उसे उपयोगी पदार्थों और विटामिनों की आपूर्ति करने में मदद करता है।

आपको अनार या उससे बने पेय पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

अनार पेय व्यंजन

अनार के रस से बनी चाय:

1. अपने स्वाद के अनुसार हरी या काली चाय तैयार करें;
2. यदि आवश्यक हो तो चीनी की चाशनी, शहद, चीनी (अधिमानतः गन्ना चीनी) के साथ मीठा करें;
3. पेय को कमरे के तापमान तक ठंडा करें;
4. अनार का रस 1:1 के अनुपात में या स्वादानुसार मिलाएं।

अनार की चाय गर्म या ठंडी पी सकते हैं। गर्म मौसम में, एक ठंडा पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

भाप स्नान में तुर्की नुस्खा के अनुसार अनार के बीज से चाय:

1. आपको एक दूसरे के ऊपर रखे दो चायदानी के डिज़ाइन की आवश्यकता होगी। तल के नीचे ताप स्रोत है;
2. निचले कंटेनर में पानी डालें, अधिमानतः किसी प्राकृतिक स्रोत से;
3. ऊपरी बर्तन में चाय की पत्ती और ताजे अनार के बीज (क्रमशः एक चम्मच और 50 ग्राम) डालें;
4. जब पानी उबल जाए, तो ऊपर की केतली की सामग्री में उबलता पानी (200 मिली) डालें;
5. पानी के अगले हिस्से को निचले बर्तन में डालें, उबाल लें और कम से कम 5 मिनट तक उबालते रहें;
6. कपों में चाय डालो. स्वाद के लिए, आप पुदीने की एक पत्ती, नीबू का एक टुकड़ा या दालचीनी का एक टुकड़ा मिला सकते हैं;
7. स्वाद के लिए चीनी या शहद का उपयोग किया जाता है।

अनार के छिलकों से बनी चाय.एक विदेशी पेय तैयार करने के लिए:

1. अनार के छिलके को विभाजन और सफेद भाग से अलग करें (यही वह है जो तीव्र कड़वाहट देता है);
2. ओवन में या प्राकृतिक रूप से नरम होने तक सुखाएँ;
3. कच्चे माल को कॉफी ग्राइंडर में पीसें;
4. 200 मिलीलीटर उबलते पानी में आधा चम्मच पाउडर डालें, इसमें एक चुटकी ग्रीन टी मिलाएं। पेय को 5-10 मिनट तक डाले रखें।

यह गर्म अनार के छिलके की चाय कृमिनाशक के रूप में या पेट की समस्याओं, विशेष रूप से दस्त के लिए ली जाती है।

यदि आप नियमित चाय में सूखे अनार सेप्टा मिलाते हैं, तो आपको एक अच्छा प्राकृतिक अवसादरोधी मिलेगा। यह पेय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और तनाव दूर करने में मदद करता है।

अनार के फूलों से बनी स्वादिष्ट चाय कुछ-कुछ अनार के रस की याद दिलाती है और दिखने में गुड़हल के पेय जैसी होती है।तैयारी:

1. फूल की कलियाँ और पौधे की पत्तियाँ समान मात्रा में मिला लें;
2. मिश्रण का एक चम्मच एक कांच के कंटेनर में रखें और 150-200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें;
3. 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें;
4. गर्म चाय में चीनी या शहद मिलाकर पियें।

शहद स्वाद बदल देता है और पेय की सुगंध को कम कर देता है, इसलिए आपको अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर ही स्वीटनर चुनना चाहिए।

अनार और उसके भागों के लिए मतभेद

अनार के मांसल छिलके में एक जहरीला क्षार होता है, और पौधे की छाल में विषाक्त पदार्थ होते हैं, जो बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करने पर ऐंठन, रक्तचाप में वृद्धि, चक्कर आना, मांसपेशियों में कमजोरी, दृश्य तीक्ष्णता में कमी और श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा करते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग.

शुद्ध अनार का रस कार्बनिक अम्लों से भरपूर होता है। दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, रस को पानी में मिला लें या पेय पीने के बाद अपने दांतों को अच्छी तरह से धो लें।

पौधे के सभी भागों में कसैला प्रभाव होता है, इसलिए कब्ज से ग्रस्त लोगों को अनार का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। व्यक्तिगत असहिष्णुता, बवासीर, मलाशय की अखंडता का उल्लंघन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, पेट की अम्लता में वृद्धि, अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए अनार आधारित चाय की सिफारिश नहीं की जाती है।

गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान अनार की चाय पीने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए किसी भी रूप में अनार वर्जित है।

पके अनार का फल कैसे चुनें?

पके फल के गूदे में भरपूर मीठा और खट्टा स्वाद होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अनार की गुणवत्ता उम्मीदों को निराश न करे, आपको खरीदते समय इसे सही ढंग से चुनने में सक्षम होना चाहिए:

• छिलका स्पर्श करने पर नरम क्षेत्रों के बिना घना होता है;
• पका हुआ फल "हरे" से भारी होता है;
• सूखे फल के छिलके के माध्यम से एक दानेदार पैटर्न दिखाई देता है;
• बिना किसी हरे मिश्रण के "मुकुट" की तरफ छिलके का रंग;
• अनार का रंग चमकीला, लाल-बरगंडी या भूरा-नारंगी होता है;
• त्वचा पर कोई दृश्य क्षति या दोष नहीं है।

सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले अनार का रस अपने हाथों से निचोड़ा जाता है। ऐसे उत्पाद को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसका तुरंत उपयोग किया जाना चाहिए। आप कई तरीकों से जूस प्राप्त कर सकते हैं:

• अनार का छिलका और झिल्ली हटा दें। रसदार दानों को मैशर से मैश कर लीजिये. चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ें।
• बिना छीले, अनार को अपने हाथों से या किसी सख्त काउंटरटॉप या अन्य वस्तु पर फल को थपथपाकर नरम करें। जब अनार का छिलका पूरी तरह नरम हो जाए तो उसमें एक छेद कर दें जिससे उसका रस निकल जाए।
• ताजा रस प्राप्त करने के लिए, आप फलों को दो हिस्सों में क्रॉसवाइज काटकर एक यांत्रिक खट्टे फल जूसर का उपयोग कर सकते हैं। परिणामी उत्पाद थोड़ा कड़वा होगा, क्योंकि विभाजनों और बीजों से भी रस निचोड़ा जाएगा।
• अनार के शीर्ष को, जहाँ फूल था, काट दें और कई स्थानों पर काटें। इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। बहते पानी के नीचे, फलों को अपने हाथों से कई हिस्सों में तोड़ लें और दानों को हिस्सों से अलग कर लें। उन्हें एक प्लास्टिक बैग में डालें और किसी भी यांत्रिक विधि का उपयोग करके उन्हें गूंध लें। बैग के निचले हिस्से में छेद करें और परिणामस्वरूप रस निकाल दें।

अनार की चाय का उत्तम स्वाद किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त है: परिवार या दोस्तों के साथ। नियमित रूप से चाय पीने से आप एक अच्छा मूड और एक युवा शरीर बनाए रख सकते हैं।

अनार की चाय

अनार की चाय - स्वास्थ्य का स्रोत

नमस्ते!

यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, इसमें एंटीवायरल गतिविधि होती है, यह हमें कैंसर से बचाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि विभिन्न संस्कृतियों में अनार को स्वास्थ्य, दीर्घायु और प्रचुरता के प्रतीक के रूप में प्रतिष्ठित किया गया था। आज हम पहले से ही जानते हैं कि बड़ी मात्रा में पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति ने इस फल को कई संस्कृतियों के लिए एक सुपर फूड बना दिया है। पॉलीफेनोल्स शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। जैसा कि आपको याद है, एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो हमारे शरीर की कोशिकाओं में बनने वाले मुक्त कणों से लड़ते हैं, इस प्रकार, एंटीऑक्सिडेंट हमें विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं और शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं। यहाँ संक्षेप में कहें तो सबसे उपयोगी फल है यह अनार।

मैं अनार सिर्फ खाने या अनार की चाय बनाने के लिए खरीदता हूं।

अनार की चाय रेसिपी

सामग्री:

• अनार के बीज 3 ½ कप;
• चीनी 1 कप.

यदि आप चीनी का सेवन नहीं करते हैं, तो सवाल उठता है: क्या इस नुस्खे में इसे शहद से बदलना संभव है? बेशक, यह एक अच्छा विचार होगा, लेकिन यदि आप एक तैयार पेय लेते हैं, तो मैंने देखा कि शहद की सुगंध दृढ़ता से हावी हो जाती है और अनार के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को खत्म कर देती है। इसलिए, यह आपको तय करना है कि शहद या चीनी चुनना है या नहीं।

अनार कैसे काटें

1. अनार को ठंडे पानी से धोकर पोंछकर सुखा लें.

2. अनार को कटिंग बोर्ड पर रखें और दो टुकड़ों में आड़ा-तिरछा काट लें.

3. एक आधा हिस्सा लें, पंखों के साथ अनुदैर्ध्य कट लगाएं, आधे हिस्से को एक बड़े कटोरे के ऊपर कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें और ऊपर से लकड़ी के चम्मच या बेलन से पीटना शुरू करें। बीज मिश्रण में गिर जायेंगे. बस फ्लैप का थोड़ा सा हिस्सा तोड़कर बचे हुए बीजों को हाथ से हटा दें।

अनार काटने का वीडियो

और यहां आप अनार काटने का दूसरा तरीका भी देख सकते हैं

अनार की चाय बनाना

1. अनार के दानों को एक कटोरे में रखें, उन्हें लकड़ी के पुशर से कुचलकर रस निकाल लें।

2. चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मिश्रण को कांच के जार में रखें। चाय बनाने के लिए उपयोग करें. मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जा सकता है। 2 सप्ताह के भीतर आप हर दिन इस पेय का आनंद ले सकते हैं, या आप इस जार को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपहार के रूप में पेश कर सकते हैं। (यहां आपके लिए एक और है)

अनार की चाय बनाना

एक कप में रस के साथ लगभग ¼ कप अनार के दाने डालें, गर्म पानी डालें और हिलाएँ। गर्म - गर्म परोसें।

गर्मी के मौसम में, ऐसी अनार की चाय को ठंडा करके पिया जा सकता है, या आप एक कप ताज़ी पीनी हुई काली चाय में ऐसे अनार के कुछ बड़े चम्मच मिला सकते हैं और इसे ठंडा करके भी पी सकते हैं।

सभी का आनंद लें और स्वस्थ रहें।

दिन में एक कप अनार की चाय यौवन और सुंदरता को बरकरार रखेगी, कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान करेगी और आपको एक नए दिन के लिए मूड में लाएगी। इस चाय को सुबह या शाम, अकेले या दोस्तों और परिवार के साथ पियें: अविश्वसनीय आनंद और ठोस लाभ प्राप्त करने की कोई सीमा नहीं है। मुख्य बात सही नुस्खा चुनना और इस शानदार पेय को सही ढंग से बनाना है।

अनार की चाय: पूर्व का सूक्ष्म स्वाद

अनार के बारे में लगभग हर कोई जानता है, यह एक ऐसा फल है जो अपने लाभकारी गुणों में अद्भुत है। कम ही लोगों को इस बात का अंदाजा है कि अनार का इस्तेमाल चाय बनाने में किया जा सकता है.

एक सुगंधित और बेहद स्वादिष्ट पेय भीषण गर्मी में भी आपकी प्यास बुझा सकता है। यह अत्यंत उपयोगी है - यह शरीर को आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करता है और ऊर्जा और स्वास्थ्य से भर देता है। अनार के साथ चाय पीने से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको सही कच्चे माल का चयन करना होगा और यह सीखना होगा कि इस स्वस्थ और असामान्य जलसेक को कैसे बनाया जाए।

अनार ड्रिंक के क्या फायदे हैं?

• प्राच्य पेय का मुख्य घटक अनार है। और बस। अनार की चाय के साथ अपने आहार में विविधता लाने से, आपको ढेर सारे विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज मिलते हैं जिनकी हमारे शरीर को ताकत और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है।
• अनार की चाय संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। विटामिन पी के लिए धन्यवाद, इसका रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है। अनार का नियमित सेवन रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा।
• अनार का पेय सर्दी के उपचार और उनकी रोकथाम के लिए उपयोगी है। यह प्रभाव विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण होता है।
• अनार का अर्क हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए सहायक के रूप में निर्धारित है।
• विटामिन थेरेपी के रूप में, अनार की चाय थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के लिए उपयोगी है।
• टैनिन की उपस्थिति के कारण, अनार का पेय तपेदिक, पेचिश और आंतों की समस्याओं के लिए उपयोगी है।
• अनार स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत है। ये कार्बनिक पदार्थ मांसपेशियों के निर्माण के लिए सामग्री हैं और प्रोटीन और एंजाइमों के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। अनार में 15 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जो इसके अर्क को यथासंभव फायदेमंद बनाता है।

अनार की चाय किससे बनती है?

घर पर हीलिंग ड्रिंक बनाने की कई काफी सरल रेसिपी हैं।

एक चाय समारोह उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं:

• अनार के फूल - अनार पेय के सभी मूल्य रखते हैं, स्वाद में हिबिस्कस की याद दिलाते हैं;
• अनार का रस जलसेक का सबसे लोकप्रिय घटक है;
• अनार का छिलका - कुछ बीमारियों (आंतों की समस्या, शरीर को साफ करने की आवश्यकता) के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अनार के रस वाली चाय

सामग्री:

• हरी या काली चाय.
• बेंत (भूरी) चीनी।
• अनार का रस।

सबसे पहले, मजबूत चाय बनाएं। फिर चीनी डालें. अंत में पेय में अनार का रस मिलाएं। आदर्श अनुपात 1:1 है, लेकिन इसे आपके स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।

निपुणता का रहस्य:

गन्ने की चीनी से चाय का स्वाद नहीं बदलता, इसलिए सामान्य चुकंदर की जगह इसका इस्तेमाल करना बेहतर है।

रस स्वयं तैयार करना बेहतर है, इस मामले में भविष्य के जलसेक की गुणवत्ता की गारंटी है।

फूलों वाली चाय

अनार के फूलों और इसकी पत्तियों से बनी चाय जूस आधारित पेय से कम स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। कच्चे माल के चयन पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है:

एक चम्मच की दर से आसव। एक चम्मच के ऊपर उबलता पानी डालें। जलसेक का समय 5 से 30 मिनट तक है। जलसेक का समय जितना लंबा होगा, सुगंध उतनी ही तेज और सुगंधित होगी।

निपुणता का रहस्य:

शराब बनाने के लिए ताजे उबले पानी का उपयोग किया जाता है।

चाय छीलें

एक अद्भुत उपचार आसव तैयार करने के लिए सूखे छिलके का उपयोग किया जाता है। इसे पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है या पूरा पीसा जा सकता है।

सामग्री:

• अनार का छिलका.
• हरी या काली चाय.
• शहद या ब्राउन शुगर.

हरी या काली चाय और अनार के छिलके पर ठंडा पानी डालें और उबाल लें। उबलने के बाद 1-2 मिनट तक आग पर रखें. गर्मी से हटाएँ। 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें. छानना। चीनी या शहद मिलाएं. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार है!

निपुणता का रहस्य:

अगर आप सूखने से पहले छिलके से सफेद गूदा निकाल लें तो चाय कड़वी नहीं लगेगी।

लाभ और हानि: एक महीन रेखा

अनार एक अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक फल है। लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए. इस चमत्कारी उपचारकर्ता के कुछ मतभेद भी हैं।

उन्हें यह सम्मान व्यर्थ नहीं दिया गया। इसकी समृद्ध रचना इस दृष्टिकोण को उचित ठहराती है। तुर्की में, वे फल खाने तक ही सीमित नहीं हैं। इस पौधे के सभी भागों का उपयोग स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चाय बनाने के लिए किया जाता है। यह परंपरा हम तक पहुंची है। ऐसे पेय को ठीक से कैसे तैयार करें? और अनार की चाय के क्या फायदे हैं?

अनार की चाय की संरचना

प्रश्न में फल की संरचना में मानव शरीर के लिए मूल्यवान कई तत्व शामिल हैं। उत्तरार्द्ध में शामिल हैं:

• बोरिक एसिड;
• सेब का अम्ल;
• स्यूसेनिक तेजाब;
• नींबू एसिड;
• वाइन एसिड;
• ओकसेलिक अम्ल;
• विटामिन बी1;
• विटामिन बी2;
• विटामिन बी6;
• विटामिन बी15;
• विटामिन सी;
• विटामिन पीपी;
• ताँबा;
• क्रोमियम;
• फास्फोरस;
• मैंगनीज;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• 6 आवश्यक अमीनो एसिड;
• 9 गैर-आवश्यक अमीनो एसिड।

चाय में परिवर्तित होकर यह फल उसे ये सभी मूल्यवान तत्व प्रदान करता है।

अनार पेय के उपचार गुण

अनार के फूलों से बनी चाय मानव शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालती है। लाभ यह है कि:

• विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने को बढ़ावा देता है;
• चयापचय बढ़ाता है;
• गुर्दे, यकृत, कान और आंखों की सूजन संबंधी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है;
• जोड़ों की सूजन से राहत देता है;
• प्रतिरक्षा रक्षा की दक्षता में वृद्धि को उत्तेजित करता है (यह सभी प्रकार के संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को प्रभावित करता है);
• हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है;
• महिलाओं में स्तन ग्रंथियों के घातक नवोप्लाज्म के गठन के खिलाफ एक रोगनिरोधी है;
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को सामान्य करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए रोगनिरोधी है;
• गले में खराश, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, ग्रसनीशोथ के लिए उपचार प्रक्रिया को तेज करता है;
• एक शांत प्रभाव पड़ता है और समग्र रूप से तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है;
• त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने में मदद करता है;
• हृदय की मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत बनाता है।

फलों की हड्डियाँ हार्मोन उत्पादन की प्रक्रियाओं को सामान्य करती हैं और दबाव को आवश्यक स्तर पर रखती हैं। महिला के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण गुण रजोनिवृत्ति या मासिक धर्म के दौरान दर्दनाक लक्षणों को दूर करना है। अनार के बीजों से बनी चाय कसैला प्रभाव डालती है, नींद को सामान्य करती है और तनावपूर्ण स्थितियों से लड़ने में मदद करती है।

पीने के मतभेद

अनार के पेड़ के हिस्सों से बना पेय काफी सुरक्षित उत्पाद है। हालाँकि, इसमें मतभेद भी हैं।

शरीर के रोग/विशेषताएँ	अनार की चाय को अपने आहार में शामिल करने की संभावना	टिप्पणी
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, उच्च अम्लता)	वर्जित	अनार में एसिड की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया
मलाशय से संबंधित समस्याएं (बवासीर, कब्ज, अखंडता में व्यवधान)	सावधानी से	आहार में चाय को शामिल करने की संभावना अनार के कसैले गुणों के प्रति शरीर की व्यक्तिगत प्रतिक्रिया से निर्धारित होती है।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे	वर्जित
गर्भवती महिलाएँ और दूध पिलाने वाली माताएँ	स्त्री रोग विशेषज्ञ के परामर्श से
व्यक्तिगत असहिष्णुता	सावधानी से	संभावना उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत प्रतिक्रिया के आधार पर "आवश्यक प्रभाव - संभावित नुकसान" के अनुपात से निर्धारित होती है

उत्पाद का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। अत्यधिक मात्रा से दांत खराब हो सकते हैं या मतली और सीने में जलन हो सकती है।

शुद्ध अनार का रस दांतों के इनेमल की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। यह इसके विनाश में प्रकट होता है। इस प्रभाव को कम करने के लिए, इसे पानी से पतला करना चाहिए या उपयोग के बाद अच्छी तरह से धोना चाहिए।

अनार कैसे चुनें

कई बाहरी विशेषताएं अनार की गुणवत्ता निर्धारित करने में मदद करती हैं। फल चुनते समय जिन संकेतकों पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है:

• छिलका क्षतिग्रस्त नहीं है;
• फल की सतह समान रूप से घनी होती है;
• कच्चा अनार हमेशा पके अनार से हल्का होता है;
• उस स्थान के पास जहां फूल था, हरे रंग के मिश्रण के बिना रंग चमकीला है;
• सूखा छिलका;
• सतह पर एक दानेदार पैटर्न थोड़ा दिखाई देता है।

पके फल की विशेषता अविश्वसनीय मीठा और खट्टा स्वाद है।

फल की गुणवत्ता न केवल उसके स्वाद गुणों को प्रभावित करती है, बल्कि उसके लाभकारी गुणों को भी प्रभावित करती है। सावधानीपूर्वक चयन और अवलोकन से पैसा बर्बाद न करने में मदद मिलेगी।

अनार की चाय की किस्में

आप निम्नलिखित भागों से पेय तैयार कर सकते हैं:

इस फल के रस को गर्म पेय में मिलाना भी संभव है। जैसे अनार के हिस्सों से बनी चाय कई व्यंजन पेश करती है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से आकर्षक है।

अनार के फूलों पर आधारित रेसिपी

अनार के फूल की चाय का स्वाद अनार के रस के समान होता है। खाना पकाने की विधि निम्नलिखित चरणों में आती है:

• फल की पत्तियाँ और फूल (उनकी कलियाँ) समान अनुपात में संयुक्त होते हैं;
• परिणामस्वरूप चाय की पत्तियों का एक बड़ा चम्मच अलग कर लें;
• 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें;
• 15-20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें (सबसे बुनियादी विकल्प मग को तश्तरी से ढकना, या तौलिये में लपेटना है);
• मैदान से अलग.

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई अनार की पंखुड़ियों से बनी चाय, संरचना में अपने समकक्ष - प्रश्न में फल के रस पर आधारित चाय से कमतर नहीं है। आप पेय को नियमित चीनी या प्राकृतिक शहद के साथ पूरक कर सकते हैं।

प्राकृतिक शहद के प्रभाव में चाय का स्वाद बदल जाता है। सुगंध कम तीव्र हो जाती है.

अनाज आधारित नुस्खा

आप इसे इन चरणों का पालन करके प्राप्त कर सकते हैं:

• भाप स्नान डिजाइन करना (दो चायदानी एक स्तंभ में रखे गए हैं, एक अग्नि स्रोत निचले हिस्से के नीचे स्थित है);
• निचली केतली में साफ पानी डाला जाता है;
• शीर्ष में - काली चाय की पत्तियां + अनार के बीज एक चम्मच प्रति 50 ग्राम कच्चे माल के अनुपात में डाले जाते हैं;
• परिणामी मिश्रण को उबलते पानी के पहले बैच के साथ डालें;
• निचली केतली को फिर से भरें;
• उबलने के बाद पेय को 5-7 मिनट तक उबलने दें।

नींबू या नीबू, पुदीना और दालचीनी के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन देखा गया है। कुछ स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर चीनी और शहद का उपयोग संभव है।

क्रस्ट रेसिपी

इस पेय को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

यह पेय कीड़े और दस्त से लड़ने में मदद करता है।

फल के अंदर का सफेद हिस्सा पेय तैयार करने के दौरान ध्यान देने योग्य कड़वाहट पैदा करता है। इसलिए इसे सावधानी से हटाना चाहिए.

जूस का उपयोग करके नुस्खा पियें

यह रेसिपी बनाने में सबसे आसान है. उनके अनुसार यह आवश्यक है:

आधार के रूप में काली और हरी दोनों किस्मों का उपयोग किया जा सकता है। सुपरमार्केट से जूस भी उपयुक्त है। हालाँकि, स्वयं ताज़ा निचोड़ा हुआ उपयोग करना बेहतर है। इस उत्पाद को प्राप्त करने के कई तरीके:

• फल से छिलका और झिल्ली हटा दें। किसी भी विधि से दानों को अच्छी तरह मसल लें। रस को धुंध से अलग कर लें।
• पूरे फल को तीव्रता से नरम करें। ऐसा करने के लिए, आप इसे अपने हाथों से कुचल सकते हैं या कठोर वस्तुओं पर मार सकते हैं। फिर छिलके में छेद करके रस निकाल दें।
• अनार को दो हिस्सों में काटें और सिट्रस जूसर का उपयोग करें। इस मामले में, रस बीज से थोड़ी कड़वाहट ले लेगा।

निष्कर्ष

अनार के फूलों या उसके अन्य हिस्सों से बनी चाय एक शांत पारिवारिक कंपनी में खाने की मेज पर और उत्सव की दावत में समान रूप से बहुत अच्छी लगेगी। और एक सुखद स्वाद और आकर्षक सुगंध की छाप एक उत्तम पेय द्वारा दी गई आत्मा और शरीर के यौवन से पूरित होगी।

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