एक बोतल में त्वरित पैनकेक। एक बोतल में पेनकेक्स - केफिर के साथ नुस्खा। केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

रूस में लंबे समय से पैनकेक पकाने की परंपरा रही है। फिर उन्होंने सूर्य का मानवीकरण किया, इसलिए वे अक्सर मास्लेनित्सा के लिए तैयार रहते थे। आज इस व्यंजन ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। पैनकेक सबसे ज्यादा बनाए जाते हैं अलग-अलग फिलिंग के साथ: कैवियार, शहद, जामुन, मशरूम, हेरिंग वगैरह। बेशक, कभी-कभी आटा वैसा नहीं बन पाता जैसा आप चाहते हैं, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको तैयार करने में मदद करेंगी गुणवत्ता वाला उत्पाद. इस लेख में हम बात करेंगे कि बोतल में क्या है। यह व्यंजन तैयार करना काफी सरल है, क्योंकि सभी सामग्रियां कंटेनर के कुछ ही झटकों के साथ मिश्रित हो जाती हैं। पुरुषों को इस व्यंजन को बनाने में विशेष रुचि होगी।

बोतल में पैनकेक बनाने की क्लासिक रेसिपी

सामग्री: दो अंडे, छह सौ ग्राम दूध, दस बड़े चम्मच आटा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक।

तैयारी

एक बोतल में यह पैनकेक रेसिपी बहुत आसान है। कुछ स्वादिष्ट पाने के लिए मूल व्यंजन, आपको कंटेनर में एक फ़नल डालने की ज़रूरत है, इसके माध्यम से उपरोक्त सभी घटकों को डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। - फिर मीडियम आंच पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें तेल डालकर बोतल से आटे को अलग-अलग हिस्सों में डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. सारे आटे के साथ ऐसा ही करें. तैयार पैनकेकएक थाली में रखा और परोसा गया विभिन्न भरावऔर सॉस. उदाहरण के लिए, आप रगड़ सकते हैं सख्त पनीर, इसे कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

एक बोतल में

सामग्री: दस बड़े चम्मच आटा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक, दो अंडे, छह सौ ग्राम केफिर, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, फ्राइंग पैन को चिकना करने के लिए अनसाल्टेड लार्ड।

भंडार: प्लास्टिक की बोतलडेढ़ लीटर, फ़नल।

तैयारी

यह नुस्खा रूसी पैनकेक को बहुत सरल और त्वरित बनाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक फ़नल के माध्यम से बोतल में नमक और चीनी, छोटे भागों में आटा डालना होगा, फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करना होगा और इसे अच्छी तरह से हिलाना होगा। फिर अंडे और केफिर डालें और दोबारा हिलाएं। अंत में डालें वनस्पति तेलऔर कन्टेनर को अच्छे से हिलाएं ताकि सब कुछ अच्छे से मिक्स हो जाए.

कुछ गृहिणियां इसे पहले से ही बोतल में बनाकर फ्रिज में रख देती हैं। लेकिन इस मामले में अंतिम उत्पादयह कम स्वादिष्ट बनता है क्योंकि इसमें कुछ कमी हो जाती है उपयोगी गुण, किसी भी अर्ध-तैयार उत्पाद की तरह। इसलिए, आटा तैयार करने के तुरंत बाद पैनकेक तलना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए गर्म फ्राइंग पैनचरबी से चिकना करें, आटे का एक भाग डालें। ऐसे में पैन को तेजी से घुमाना चाहिए ताकि आटा फैल जाए। पैनकेक को धीमी आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

एक बोतल "लेसी" से पेनकेक्स

सामग्री: तीन सौ ग्राम अनफ़िल्टर्ड बियर, दो अंडे, एक चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, एक चम्मच खट्टा क्रीम, तीन चम्मच वनस्पति तेल, आधा चम्मच क्विक सोडा, दो सौ ग्राम आटा, चॉकलेट।

तैयारी

पिछले व्यंजनों की तरह, सभी घटकों को फ़नल का उपयोग करके बोतल में रखा जाता है। सबसे पहले चीनी और नमक डालें, फिर थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें, कन्टेनर को हिलाना न भूलें। फिर उन्होंने बाकी सब कुछ डाल दिया। बोतल में पैनकेक को नाजुक बनाने के लिए, आपको केवल अनफ़िल्टर्ड, या "लाइव" बियर लेने की ज़रूरत है। कंटेनर को तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक सामग्री पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। एक गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालें या इसे अनसाल्टेड लार्ड के टुकड़े से चिकना करें, भागों में डालें तैयार आटाऔर पैनकेक तलें. एक तरफ से ब्राउन होने के बाद पैनकेक को पलट दीजिए. तैयार उत्पादछिड़का कसा हुआ चॉकलेटऔर मेज पर परोसा गया.

एक बोतल से पोस्ता पोस्ता पैनकेक

सामग्री: आधा लीटर मट्ठा, दो अंडे, दस ग्राम वेनिला चीनी, एक सौ ग्राम खसखस, एक चम्मच नमक, दो चम्मच दानेदार चीनी, दो गिलास आटा।

तैयारी

आमतौर पर वे पैनकेक को दूध की बोतल में पकाते हैं, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो आप मट्ठे से काम चला सकते हैं। तो, सबसे पहले, मट्ठा, अंडे, चीनी और नमक का हिस्सा एक फ़नल के माध्यम से बोतल में रखा जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर वे खसखस ​​​​डालते हैं और कंटेनर को फिर से हिलाते हैं। इसके बाद, आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, हर बार बोतल की सामग्री को हिलाना न भूलें ताकि आटे में कोई गांठ न रह जाए। अंत में बचा हुआ मट्ठा डालकर मिला लें।

तैयार आटा एक भी गांठ रहित होना चाहिए। इसे गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन पर छोटे भागों में डाला जाता है, रूसी पैनकेक को दोनों तरफ से तला जाता है सुनहरी पपड़ी. खसखस के पैनकेक को मक्खन और शहद के साथ परोसा जाता है।

पानी पर बोतल से पैनकेक

ये पैनकेक उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। यह उत्पाद उपवास के दौरान भी अपरिहार्य है, आपको केवल अंडे को इसमें से बाहर करना होगा।

सामग्री: दो गिलास आटा, एक अंडा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, ढाई गिलास पानी, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

इस रेसिपी से पैनकेक बहुत जल्दी बोतल में बन जाते हैं. ऐसा करने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को एक बाउल में रखें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। तैयार आटे को फ़नल के माध्यम से एक बोतल में डाला जाता है। फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करके चिकना कर लीजिए एक छोटा सा टुकड़ाअनसाल्टेड लार्ड और बोतल से आटा निचोड़ें, वृत्त, जाली या मकड़ी के जाले का पैटर्न बनाएं। इस प्रकार, उन्हें बाहर निकलना चाहिए। उन्हें दोनों तरफ से तला जाता है, एक स्पैटुला के साथ पलट दिया जाता है। जब सारा आटा इस्तेमाल हो जाए, तो प्रत्येक पैनकेक पर एक सलाद पत्ता रखें, ऊपर प्याज के साथ तले हुए मशरूम रखें और इसे एक लिफाफे में लपेट दें। बेशक, आप उन्हें अन्य भरावों के साथ उपयोग कर सकते हैं।

एक बोतल में

सामग्री: डेढ़ गिलास दूध, चार अंडे, आधा गिलास चीनी, दो चम्मच कोको, तीन सौ ग्राम आटा, वनस्पति तेल।

तैयारी

आटा और कोको मिलाया जाता है. चीनी और नमक को फ़नल के माध्यम से बोतल में डाला जाता है, हिलाया जाता है, फिर दूध डाला जाता है और फिर से हिलाया जाता है। इसके बाद, सावधानी से आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, कंटेनर को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई गांठ न रह जाए। आटे में खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए। आटे को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार उत्पाद को खट्टा क्रीम या जैम के साथ परोसा जाता है।

दही के साथ चॉकलेट पैनकेक

सामग्री: चार अंडे, साठ ग्राम डार्क चॉकलेट, एक गिलास आटा, एक गिलास दूध, तीन-चौथाई गिलास प्राकृतिक दही, दो चम्मच चॉकलेट सीरप, दो चम्मच चीनी, दो चम्मच सोडा, एक चुटकी नमक, वनस्पति तेल।

तैयारी

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, फिर इसे एक फ़नल के माध्यम से बोतल में डाला जाता है और अन्य सभी सामग्री मिलाई जाती है, कंटेनर को लगातार हिलाते रहते हैं ताकि वे अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं और आटा गांठ से मुक्त हो जाए। - तैयार आटे को दस मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें. पैन को अच्छी तरह गर्म करें और पैनकेक को धीमी आंच पर स्पैटुला से पलट कर तलें। तैयार पकवानशहद, खट्टी क्रीम, गाढ़ा दूध या मीठी चाशनी के साथ परोसा जाता है।

चॉकलेट के साथ चॉकलेट पैनकेक

सामग्री: पांच सौ ग्राम दूध, अस्सी ग्राम डार्क चॉकलेट, एक चम्मच कोको, एक गिलास आटा, तीन अंडे, तीन चम्मच लिकर या रम, दो चम्मच चीनी, दो चम्मच मक्खन, स्वादानुसार नमक।

तैयारी

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा दूध और मक्खन डालें। आटा, चीनी, कोको और नमक के साथ बचा हुआ दूध एक फ़नल के माध्यम से बोतल में डाला जाता है, ढक्कन से बंद किया जाता है और अच्छी तरह हिलाया जाता है। फिर अंडे डालें और दोबारा हिलाएं। यदि आटा पतला हो जाए तो और आटा डालें। फिर चॉकलेट और लिकर को बोतल में डाला जाता है, कंटेनर को अच्छी तरह हिलाया जाता है और दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है।

समय बीत जाने के बाद, आटे को बाहर निकालें और इसे गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन पर छोटे भागों में डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से तब तक फ्राई करें जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए। इस व्यंजन को गाढ़े दूध के साथ परोसा जाता है।

आया विस्तृत मास्लेनित्सा! अपना मुँह खोलो - पैनकेक निगलो! भले ही आप पाक विशेषज्ञ हों या पैनकेक बनाने में अपना पहला कदम उठाने ही वाले हों, हम आपको एक बोतल से ओपनवर्क पैनकेक बनाने की विधि प्रस्तुत करना चाहेंगे। एक बोतल में पेनकेक्स एक लोकप्रिय व्यंजन का कैंप संस्करण नहीं है, बल्कि पेनकेक्स की नीरस बेकिंग को वास्तविक कला में बदलने का एक तरीका है। अपने और अपने प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसे गए व्यंजनों का आनंद लें। और उन्हें तैयार करने की प्रक्रिया हर किसी के लिए एक वास्तविक सर्कस आकर्षण में बदल सकती है!

एक बोतल में पेनकेक्स

चाहना असामान्य नुस्खापेनकेक्स?! मास्लेनित्सा के लिए, हमें एक बोतल में पैनकेक तैयार करने का एक बहुत ही सरल और सरल तरीका मिला। और हमने इसे आज़माया. स्वादिष्ट! पैनकेक बैटर एक बोतल में जल्दी से मिल जाता है (इसे कई बार हिलाएं), बर्तन धोने की कोई ज़रूरत नहीं है (उपयोग के बाद बोतल को फेंक दें)। एक गृहिणी का सपना! या पुरुष... हमें संदेह है कि एक आदमी पैनकेक पकाने की इस विधि के साथ आया था। हमें यकीन है कि आपका पूरा परिवार बोतल से पैनकेक तलने की प्रक्रिया देखेगा, क्योंकि यह दिलचस्प और मज़ेदार है!

बोतल में पैनकेक के लिए आपको क्या चाहिए?

एक बोतल में पैनकेक तैयार करने के डिज़ाइन में दो सरल तत्व होते हैं। पहली 1.5 लीटर की बोतल है, साफ और सूखी। मिनरल वाटर की बोतल लेना बेहतर है, इसमें किसी भी तरह की गंध नहीं आती है। दूसरा एक फ़नल है जिसे बोतल में डाला जाता है (जिसके माध्यम से आटे की सामग्री अंदर जाती है)।

यदि आपके पास नियमित प्लास्टिक फ़नल नहीं है, तो आप उससे फ़नल बना सकते हैं चर्मपत्र(बेकिंग पेपर), टिप काट देना। एक बार जब सभी घटक बोतल के अंदर आ जाते हैं, तो यह एक मिक्सर, या यूं कहें कि एक शेकर में बदल जाता है।

आपको सबसे पहले बोतल में क्या डालना चाहिए?

आमतौर पर हम पहले सभी तरल पदार्थ (चीनी और नमक के साथ अंडे), दूध/केफिर या पानी और मक्खन मिलाते हैं, और फिर आटा मिलाते हैं। उसी रेसिपी में सबसे पहले सूखी पैनकेक सामग्री डालें (ताकि कीप सूखी रहे और कुछ भी चिपके नहीं)। आखिरकार, एक नियम के रूप में, हमारे पास केवल एक फ़नल है और धोने के बाद सूखने तक इंतजार करने का कोई समय नहीं है (आखिरकार, यदि आप इसमें अंडे और सब कुछ गीला फेंक देते हैं, और फिर आटा, सब कुछ दीवारों से चिपक जाएगा) फ़नल, आप खुश नहीं होंगे)। आटा को कीप के एक तरफ चम्मच में डालना चाहिए, ताकि यह अधिक आसानी से निकल जाए। यदि सूखी सामग्री फंस जाती है, तो उन्हें अंदर धकेलने के लिए कॉकटेल स्ट्रॉ या लकड़ी की सीख का उपयोग करें।

बोतल में पैनकेक के लिए किस प्रकार का आटा उपयुक्त है?

आप किसी को भी आधार मान सकते हैं. अच्छा नुस्खा पतले पैनकेक. पतला - क्योंकि घने, मोटे पैनकेक के लिए मोटा आटा मुश्किल से बोतल से बाहर निकलेगा और उसकी दीवारों पर जमना शुरू हो जाएगा। तो, एक बोतल में पैनकेक के लिए, हमें एक ऐसा आटा चाहिए जो तरल हो लेकिन पैन में अच्छी तरह चिपक जाए।

निम्नलिखित व्यंजन पतले पैनकेक के लिए आटे के विकल्प के रूप में उपयुक्त हैं: दूध के साथ पतले पैनकेक, दूध के साथ नींबू पैनकेक, दूध के बिना पैनकेक आटा (उन लोगों के लिए जो दूध नहीं पीते हैं), पानी के साथ पतले पैनकेक, पानी के साथ जूस वाले पैनकेक, दही के साथ पानी या सीरम.

और हमने केफिर की बोतल से पैनकेक बेक किया (दूध से बदला जा सकता है)। वे बहुत स्वादिष्ट, आत्मनिर्भर बनते हैं (कुछ भी छिड़कने या चिकना करने की आवश्यकता नहीं), लेकिन खट्टा क्रीम के साथ - और भी बेहतर! यह केफिर पैनकेक आटा बोतल से आसानी से निकल जाता है और पैन में अच्छी तरह फैल जाता है। इस रेसिपी के अनुसार आटे से बने पैनकेक पतले और कोमल बनते हैं। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि इन्हें व्यास में बहुत बड़ा न बनाएं, ताकि इन्हें पलटना अधिक सुविधाजनक हो।

केफिर के साथ एक बोतल में पैनकेक आटा पकाने की विधि

14-16 पैनकेक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
आटा - 10 पूर्ण चम्मच,
चीनी - 3 बड़े चम्मच,
नमक - 0.5 चम्मच,
अंडे - 2 टुकड़े,
केफिर (या दूध) - 600 मिली,
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:
आटे की सभी सामग्री को एक बोतल में रखें और मिला लें।
बोतल में एक फ़नल डालें।
इसमें नमक और चीनी डालें.
फिर धीरे-धीरे आटा डालें (एक बार में 1 चम्मच), इसे फ़नल के एक तरफ डालें।
बोतल को ढक्कन से बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं।
एक फ़नल के माध्यम से अंडे और केफिर डालें।
बोतल को दोबारा बंद करें और हिलाएं।
फिर वनस्पति तेल डालें।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने के लिए बोतल को बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं।

बोतल से पैनकेक कैसे बनाये

कुछ गृहिणियाँ शाम को पहले से ही पैनकेक का आटा बना लेती हैं और सुबह तक इसे रेफ्रिजरेटर में रख देती हैं। बेशक, यह सुबह में समय बचाने के दृष्टिकोण से सुविधाजनक है, लेकिन उत्पाद उतना ताज़ा नहीं है और किसी भी खड़े अर्ध-तैयार उत्पाद की तरह अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है। यह तभी उचित है जब खाना पकाने की तकनीक के अनुसार आटा खट्टा होना चाहिए।

लेकिन हमारा सरल है, पारंपरिक नुस्खा. और हम तुरंत पैनकेक भूनते हैं।

फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उसमें तेल डालें (और फिर आवश्यकतानुसार डालें)। फ्राइंग पैन को चिकना करने के लिए, आप अनसाल्टेड लार्ड का एक टुकड़ा, कांटा पर पिन किया हुआ, या छिलके वाले आलू का एक टुकड़ा, कांटा पर पिन करके उपयोग कर सकते हैं - इसे तेल में डुबोएं और इसके साथ फ्राइंग पैन को चिकना करें।
पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में डालें (इसे तेजी से घुमाएं ताकि बैटर अच्छी तरह फैल जाए)। यह समझने के लिए कि फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म हो गया है या आपको थोड़ी देर इंतजार करने की जरूरत है, पहले पैनकेक को व्यास में छोटा बनाया जा सकता है।
पैनकेक को मध्यम आंच पर तलें. एक बार जब किनारे भूरे और सूखे हो जाएं, तो एक स्पैटुला से उठाएं और दूसरी तरफ पलट दें। यदि पैनकेक के किनारे काले हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने बहुत देर कर दी है और पैनकेक पहले ही जल चुका है (आपको इसे पहले ही पलट देना चाहिए था या आंच थोड़ी कम कर देनी चाहिए थी)।
इन पैनकेक को गरमागरम खाया जाना सबसे अच्छा है! जैम और खट्टा क्रीम के साथ वे और भी स्वादिष्ट बनेंगे!

एक बोतल से ओपनवर्क पेनकेक्स

बदलना नियमित व्यंजनवी पाक रचनाएँयह बहुत सरल हो सकता है! साधारण पैनकेक को नाजुक बनाया जा सकता है! ऐसा करने के लिए, बस बोतल के कॉर्क में एक छेद करें, जिसमें पहले से ही पतले पैनकेक के लिए आटा होता है। और फिर - एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटे से "पेंट" करें!

और आपके लिए पैनकेक के आटे से "चित्र बनाना" आसान बनाने के लिए, हम इस वीडियो को देखने का सुझाव देते हैं, जो पूरी तरह से दिखाता है कि कैसे सेंकना है ओपनवर्क पेनकेक्सएक बोतल से, साथ ही किसी भी आकार के पैनकेक से:

बोतल में पैनकेक एक ऐसा नाम है जो अनुभवहीन गृहिणियों के बीच गंभीर घबराहट पैदा कर सकता है। हालाँकि, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, वे निश्चित रूप से समझेंगे कि आटा तैयार करने के लिए उन्हें ऐसे कंटेनर का उपयोग क्यों करना चाहिए। बात यह है कि एक बोतल में मिश्रित पैनकेक को फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करना बहुत आसान होता है। साथ ही, आप न केवल गोल केक बेक कर सकते हैं, बल्कि अपनी कल्पनाशीलता दिखाते हुए विभिन्न पैटर्न और आकृतियाँ भी बना सकते हैं।

मुख्य प्रश्न बना हुआ है - एक बोतल में पैनकेक आटा कैसे तैयार किया जाए। वास्तव में, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। नुस्खा के अनुसार, यह व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है नियमित पेनकेक्स, सिवाय इसके कि रसोइया की सुविधा के लिए यह थोड़ा अधिक तरल हो जाता है। इसमें ताज़ा या शामिल है खराब दूध, केफिर और अन्य डेयरी उत्पाद। मिश्रण में अंडे, आटा, नमक और चीनी और थोड़ा सा वनस्पति तेल भी मिलाया जाता है। यदि चाहें, तो पैनकेक में थोड़ा वेनिला (स्वादिष्ट सुगंध के लिए) या रंग और चॉकलेट स्वाद के लिए कोको मिलाएं। आप इस तरह से मीठे और नमकीन दोनों तरह के पैनकेक बना सकते हैं। आप नमकीन में साग भी मिला सकते हैं।

सभी सामग्रियों को एक विशेष फ़नल अटैचमेंट का उपयोग करके बोतल में जोड़ा जाता है, जो निश्चित रूप से हर गृहिणी के पास होता है। फिर आपको बोतल को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए और हमेशा की तरह पैनकेक तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। विभिन्न ओपनवर्क पैटर्न निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेंगे, और वयस्क भी इस तरह की विविधता की सराहना करेंगे। पैनकेक के साथ, आप कोई भी सॉस, जैम और प्रिजर्व, गाढ़ा दूध, शहद, सिरप आदि परोस सकते हैं।

आइए कुछ सरल और देखें स्वादिष्ट विकल्प, फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार बोतल में पैनकेक कैसे पकाएं।

इस रेसिपी में आटा सामान्य तरीके से गूंथा जाता है और उसके बाद ही बोतल में डाला जाता है. आप चाहें तो सभी चीज़ों को तुरंत एक प्लास्टिक कंटेनर में रख सकते हैं और बस इसे अच्छी तरह हिला सकते हैं। प्रत्येक रसोइया अपना स्वयं का चयन करता है उत्तम विकल्पतैयारी. पैनकेक के आगे उपयोग के आधार पर, नमक और चीनी को अपने विवेक से जोड़ा जाना चाहिए।

सामग्री:

• 200 मि। ली।) दूध;
• 2 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 50 ग्राम आटा;
• नमक, चीनी.

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
2. दूध में अंडे डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
3. आटा डालें, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, फिर से मिलाएँ।
4. आटे में वनस्पति तेल डालें, सभी सामग्री मिलाएँ।
5. तैयार आटे को एक साफ और सूखी प्लास्टिक की बोतल में डालें।
6. एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।
7. बोतल से बैटर को फ्राइंग पैन में डालें और पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
8. पैनकेक को दोनों तरफ से तलें, एक प्लेट में निकाल लें और मक्खन से ब्रश करें।

नेटवर्क से दिलचस्प

एक बहुत ही सरल आटा जो शायद कई गृहिणियों से परिचित है। हालाँकि, इस नुस्खे के लिए आपको बोतल फ़नल का उपयोग करके इसे थोड़ा अलग तरीके से करना होगा। आटा तैयार करने के बाद, आप नियमित पैनकेक बेक कर सकते हैं, या बोतल के ढक्कन में एक छेद कर सकते हैं और फ्राइंग पैन में कोई भी ओपनवर्क पैटर्न बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि जल्दी से "चित्र" बनाने की आदत डालें ताकि पैनकेक समान रूप से तला हुआ हो और ऐसा न हो कि कुछ हिस्सा जल जाए।

सामग्री:

• 10 बड़े चम्मच. एल गेहूं का आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• 600 मिलीलीटर केफिर;
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• ½ छोटा चम्मच. नमक;
• 2 अंडे।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर और वनस्पति तेल को प्लास्टिक की बोतल में डालें।
2. बोतल के गले में एक फ़नल रखें।
3. फ़नल का उपयोग करके, आटे में थोक सामग्री जोड़ें।
4. एक कटोरे में अंडे फेंटें और एक फ़नल के माध्यम से बोतल में डालें।
5. बोतल को ढक्कन से बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं जब तक आटा एक समान न हो जाए।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार बोतल में पैनकेक कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

एक बोतल में पेनकेक्स है नया रास्ताअपना पसंदीदा व्यंजन तैयार करना, जो पूरी प्रक्रिया को सरल और विविधतापूर्ण बना देगा। कई गृहिणियों को शायद आटा गूंथने का यह विकल्प सामान्य से अधिक पसंद आएगा। उन लोगों के साथ जिन्होंने सबसे पहले ऐसे प्रयोगों पर निर्णय लिया, अनुभवी शेफबोतल में पैनकेक पकाने के तरीके के बारे में अपने रहस्य साझा करें:

• - बोतल से पैनकेक पकाने से पहले पैन को अच्छी तरह गर्म कर लें. आप इसे मक्खन या वनस्पति तेल या अनसाल्टेड लार्ड के टुकड़े से चिकना कर सकते हैं;
• भले ही आप मीठे या नमकीन पैनकेक बना रहे हों, उनमें नमक और चीनी दोनों मिलाना सुनिश्चित करें, केवल अनुपात को सही दिशा में बदलते रहें;
• यदि आटा बहुत गाढ़ा हो गया है और इसे बोतल में डालना या फ्राइंग पैन में डालना असुविधाजनक है, तो बस थोड़ा गर्म पानी डालें;
• यदि आप लैसी पैनकेक बनाना चाहते हैं, तो ढक्कन में लगभग 3 मिमी व्यास का एक छेद करें। यह चिकनी और सुंदर रेखाओं के लिए पर्याप्त होगा;
• आटे के पैटर्न को अच्छी तरह से चिकना किये हुए फ्राइंग पैन पर लागू किया जाना चाहिए। यदि आटा बिना चिकनाई वाली सतह पर लग जाता है, तो डिज़ाइन की अखंडता से समझौता हो सकता है;
• बोतल में आटा और अन्य थोक सामग्री धीरे-धीरे, छोटे भागों में डालें;
• बोतल में सामग्री डालते समय आप इसे कई बार हिला सकते हैं।

तैयार करना त्वरित नाश्ताइस तरह से आप कम से कम हर दिन ऐसा कर सकते हैं, क्योंकि पैनकेक आटाबोतल में इसे कंटेनर के कुछ ही झटकों में मिला दिया जाता है। यह विकल्प मास्लेनित्सा पर विशेष रूप से प्रासंगिक होगा, जब आपको बहुत सारे स्वादिष्ट और बनाने की आवश्यकता होगी सुंदर पेनकेक्समेज पर।

बोतल में पैनकेक कैसे बनाये

पतले पैटर्न वाले पैनकेक पाने के लिए, आपको उनके लिए आधार ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। तो, एक बोतल में पैनकेक बनाना सरल है: ऐसा करने के लिए, आपको अपने द्वारा चुने गए व्यंजनों में से एक के लिए अनुशंसित सामग्री को एक निश्चित क्रम में कंटेनर में डालना होगा और उन्हें कई बार हिलाना होगा। बाद में, आप तुरंत वर्कपीस को गर्म फ्राइंग पैन पर डाल सकते हैं और उत्पाद को बेक कर सकते हैं।

एक बोतल में पैनकेक बैटर

नियमित बेस तैयार करने की तकनीक उसे मिलाने से थोड़ी अलग है प्लास्टिक कंटेनर. बोतल में पैनकेक बैटर कैसे बनाएं? इसके लिए आपको मिक्सर की भी आवश्यकता नहीं है, आपको बस 1.5 लीटर का कंटेनर लेना होगा और गर्दन में एक फ़नल डालकर उत्पादों को अंदर रखना होगा। कई रसोइये पहले सूखी सामग्री जोड़ने की सलाह देते हैं: आटा, चीनी, नमक, और फिर तरल सामग्री: अंडे, वनस्पति तेल और दूध या किण्वित दूध उत्पाद.

एक बोतल में पैनकेक रेसिपी

नाजुक, सुगंधित उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन कई गृहिणियों के पास अक्सर उन्हें नाश्ते के लिए तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, क्योंकि यह प्रक्रिया त्वरित नहीं होती है। विचार करना दिलचस्प विकल्पजब आटा एक रात पहले तैयार हो जाता है तो उसे बस एक फ्राइंग पैन में डालना और भूनना होता है। नीचे दी गई रेसिपी में से चुनकर एक बोतल में पैनकेक की रेसिपी दोबारा बनाएं और आप हमेशा अपने परिवार को भरपेट खाना खिला सकते हैं सुंदर व्यंजन, क्योंकि वर्कपीस कंटेनर में कई दिनों तक रह सकता है।

दूध के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.

फोटो में दिखाए गए उत्पाद हर किसी से परिचित हैं, क्योंकि हर गृहिणी ने उन्हें मास्लेनित्सा के दौरान या सिर्फ नाश्ते के लिए कम से कम एक बार बनाया है। इन पैनकेक के बीच मुख्य अंतर यह है कि उनके लिए आटा करछुल से नहीं, बल्कि और भी आसानी से - प्लास्टिक कंटेनर से पैन में डाला जाता है। दूध की बोतल में पैनकेक एक दिलचस्प विकल्प है, और यदि आप आटे में अधिक स्टार्च मिलाते हैं, तो उत्पाद पैटर्न वाले हो जाएंगे।

सामग्री:

• स्टार्च - 50 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 600 मिलीलीटर;
• चीनी - 75 ग्राम;
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा, चीनी, स्टार्च और नमक को आधा पाउंड की गर्दन में डाले गए फ़नल के माध्यम से डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
2. सूखे उत्पादों के बाद तरल उत्पाद डालें: अंडे, मक्खन, दूध। ढक्कन लगा दें और पैनकेक बैटर को एक प्लास्टिक की बोतल में हिला लें।
3. आग पर चिकना किया हुआ पैनकेक पैन रखें।
4. ढक्कन में एक छोटा सा छेद करें - इसकी मदद से आप आटे के प्रवाह को नियंत्रित कर सकते हैं और ओपनवर्क उत्पाद बना सकते हैं, कोई भी पैटर्न बना सकते हैं।
5. छेद में आटा डालकर पकाना शुरू करें। परोसने के बीच मिश्रण को हिलाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्टार्च नीचे तक जम जाएगा।

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

• पकाने का समय: 60 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह रेसिपी टेबल के लिए सुंदर पैनकेक तैयार करने की प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करती है। केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स - सुगंधित पेस्ट्री, जिसे हर किसी को निश्चित रूप से आज़माना चाहिए, क्योंकि केफिर उत्पादों की बनावट इसकी कोमलता और वायुहीनता में दूध से तैयार उत्पादों से भिन्न होती है। एक बोतल में पैनकेक सामग्री का एक सेट तैयार करें और तलना शुरू करने के लिए जल्दी करें स्वादिष्ट उत्पाद.

सामग्री:

• केफिर 1% वसा - 600 मिलीलीटर;
• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• वैनिलिन - 0.2 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर को रेफ्रिजरेटर से निकालें और गर्म होने तक गर्म करें कमरे का तापमान. कंटेनर रखकर यह काम तेजी से किया जा सकता है अम्लीय उत्पादवी गर्म पानी.
2. एक बड़े चम्मच और फ़नल का उपयोग करके, सूखी सामग्री को प्लास्टिक कंटेनर में डालें और कई बार हिलाएँ।
3. गर्म केफिर और तेल डालें, सभी चीजों को हिलाकर, प्रत्येक गांठ को तोड़कर अच्छी तरह मिला लें।
4. पैनकेक मेकर में तेल की एक बूंद डालकर गर्म करें, आटे का पहला भाग डालें और मिश्रण को सतह पर चिकना कर लें।
5. उत्पादों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और तैयार उत्पादों को तुरंत जैम या शहद के साथ परोसा जा सकता है।

पानी पर एक बोतल में पैनकेक

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 159 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा गृहिणी को यह समझने में मदद करेगा कि दूध या केफिर के बिना - पानी के साथ पतली पेस्ट्री कैसे बनाई जाती है। पानी में एक बोतल में पैनकेक नरम हो जाएंगे, लेकिन एक तटस्थ स्वाद के साथ, इसलिए आप उन्हें किसी भी भरने के साथ भर सकते हैं: मीठा या नमकीन। गैसों के साथ एक खनिज तरल लेना सुनिश्चित करें, और आटा गूंधने के लिए आप इसके डेढ़ औंस का उपयोग कर सकते हैं। चेक आउट विस्तृत विवरणबोतल में पैनकेक कैसे पकाएं.

सामग्री:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• मिनरल वॉटरगैसों के साथ - 0.5 एल;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• सिरका - 1 चम्मच;
• आटा - 300 ग्राम;
• जैतून का तेल- 50 मिली;
• अंडे - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक प्लास्टिक कंटेनर को धोकर और उसमें एक कीप डालकर तैयार करें। चीनी, एक चुटकी नमक डालें, फिर अंडे फेंटें और सिरके में सोडा घोलें।
2. एक दूसरे कटोरे में आटे को छलनी से छान लें, इसे सूखी सामग्री में डालकर डालें मिनरल वॉटरऔर वनस्पति तेल.
3. कंटेनर को स्टॉपर से बंद करें और सामग्री को अच्छी तरह हिलाएं सजातीय द्रव्यमान. आपको अच्छी तरह से हिलाने की ज़रूरत है ताकि आधार गांठों से मुक्त रहे।
4. - तलने से पहले नैपकिन पर थोड़ा सा तेल डालें और उससे पैन को पोंछ लें. एक फ्राइंग पैन में उत्पादों को सेंकना पारंपरिक तरीका, डालना आवश्यक मात्रापरीक्षा।

प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करके लैसी या घने लेकिन पतले पैनकेक पकाना रोमांचक और रोमांचक है तेज़ प्रक्रिया, जिसके लिए गृहिणियों के पास व्यावहारिक रूप से कोई धन्यवाद नहीं है गंदे बर्तन. हालाँकि, निम्नलिखित अनुशंसाओं को ध्यान में रखते हुए बोतल में पैनकेक बनाना बेहतर है, तभी आपको मिलेगा उत्तम वर्कपीस:

1. प्लास्टिक के कंटेनर में, आटा तरल और हल्का हो जाता है, जो इंगित करता है कि इसका उपयोग केवल पतले उत्पाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि आप गाढ़ा मिश्रण गूंथेंगे तो इसे कटोरे से निकालना मुश्किल होगा।
2. फ़नल का उपयोग करके सामग्री डालना और भरना बेहतर है, जिसमें पहले सूखी सामग्री डाली जाती है, और फिर तरल सामग्री डाली जाती है - इस तरह उत्पाद फ़नल से चिपकेंगे नहीं और गर्दन को अवरुद्ध नहीं करेंगे।
3. उत्पादों की बनावट नाजुक होती है, इसलिए उन्हें छोटे व्यास में बनाना बेहतर होता है, क्योंकि पलटने पर वे फट सकते हैं।
4. समान रूप से वितरित करें एक छोटी राशिफ्राइंग पैन में तेल (पहला पैनकेक डालने से पहले), छिलके वाले आलू का एक टुकड़ा, कांटे पर चुभाने से मदद मिलेगी - गर्म व्यंजनों को इसके साथ कोट करना आसान है।
5. इस तरह मिलाए गए आटे को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करके रखा जा सकता है.

वीडियो: बोतल से पैनकेक

व्यंजनों के पहाड़ को गंदा किए बिना पैनकेक कैसे बेक करें? हां, ताकि यह त्वरित और स्वादिष्ट दोनों हो, और ऐसे उत्पादों से जो हमेशा हाथ में हों?

संभवतः, ये प्रश्न लगभग हर गृहिणी ने पूछे थे जो चूल्हे पर खड़ी थी और भयभीत होकर सोच रही थी कि उसे इस आटे और चिपके हुए आटे को फिर से धोना होगा।

लेकिन एक रास्ता है! एक बोतल में पेनकेक्स. क्या आपने इस बारे में सुना है?

आइए व्यंजनों पर करीब से नज़र डालें।

पारंपरिक रेसिपी के अनुसार पैनकेक

इस व्यंजन को सीधे एक बोतल में तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक सेट की आवश्यकता होगी: मध्यम वसा वाला दूध - 0.6 लीटर; दानेदार चीनी- 3 बड़े चम्मच; आटा - 2/3 कप; अंडा - 2 पीसी ।; वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच; नमक।

यह नुस्खा आपको एक नियमित प्लास्टिक की बोतल में सीधे आटा गूंधने की अनुमति देता है। इससे समय की काफी बचत होती है.

आख़िरकार, आपके पास उपयोग किए गए व्यंजनों का एक पूरा पहाड़ नहीं होगा, और आपको मिक्सर या ब्लेंडर चालू करने की आवश्यकता नहीं होगी। और अब आपको करछुल की भी आवश्यकता नहीं है। ये कितने चमत्कार हैं, बोतल में ये पैनकेक!

फोटो के साथ रेसिपी:

1. मैं प्लास्टिक की बोतल के गले में एक फ़नल डालता हूँ।
2. मैं आटे को छानता हूं और ध्यान से इसे फ़नल के माध्यम से डालता हूं।
3. मैं अंडे को गर्दन के ठीक ऊपर फोड़ता हूं और उन्हें मिश्रण में मिलाता हूं।
4. मैं कमरे के तापमान पर दूध और मक्खन मिलाता हूँ।
5. और केवल अब मैं कीप को बाहर निकालता हूं और ढक्कन को कसकर बंद कर देता हूं। मैं बोतल को सक्रिय रूप से हिलाना शुरू करता हूं। सुनिश्चित करें कि अंडे अच्छी तरह से हिल गए हैं और मिश्रण एक समान स्थिरता प्राप्त कर लेता है। बेशक, आप अंडों को थोड़ा फेंट सकते हैं अलग व्यंजन, लेकिन यह खाना पकाने का थोड़ा अलग विकल्प होगा।
6. मैं ढक्कन खोलता हूं और धीरे-धीरे गर्दन से सामग्री को गर्म फ्राइंग पैन में डालता हूं (पहले उस पर थोड़ा सा तेल डालने के बाद)।
7. मैं हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक बेक करता हूं।
8. मैं इसे सीधे स्टोव से निकाल कर परोसता हूँ। जैम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध इन पैनकेक के लिए एकदम सही हैं।

केफिर के साथ मिश्रित पेनकेक्स

पैनकेक के लिए यह नुस्खा आपको कोमल और बहुत स्वादिष्ट बेक करने की अनुमति देता है शराबी पेनकेक्सकेफिर का आटा सीधे प्लास्टिक की बोतल में गूंथ कर।

उन्हें बेक करने के लिए, आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

कम वसा वाले केफिर - 2.5 कप; आटा - 1.5 कप; दानेदार चीनी - 2.5 बड़े चम्मच; वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच; नमक।

केफिर मिश्रित बोतल में पैनकेक तैयार करना:

1. मैं एक फ़नल का उपयोग करूँगा और पहले से छना हुआ आटा, एक चुटकी नमक और चीनी डालूँगा।
2. मैं मिश्रण को समान रूप से मिलाने के लिए बोतल को हल्के से हिलाता हूं।
3. मैं कमरे के तापमान पर केफिर और सूरजमुखी तेल मिलाता हूं।
4. एक बार फिर मैंने बोतल को ढक्कन से बंद करने के बाद और अधिक तीव्रता से हिलाया। केफिर के साथ मिश्रित द्रव्यमान सजातीय और गांठ रहित होना चाहिए।
5. मैं ढक्कन हटाता हूं और आटे का एक छोटा सा हिस्सा गर्दन के माध्यम से सीधे गर्म फ्राइंग पैन पर डालता हूं (इसे पहले से तेल से चिकना कर लेता हूं)।
6. मैं केफिर मिश्रण को फ्राइंग पैन की सतह पर समान रूप से वितरित करता हूं, इसे अलग-अलग दिशाओं में झुकाता हूं।
7. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स सामान्य तरीके से मिश्रित उनके समकक्षों से भी बदतर नहीं बनते हैं।

पेनकेक्स को मिनरल वाटर के साथ मिलाया जाता है

यह नुस्खा कम कैलोरी वाले पैनकेकआपको गैसों के साथ पानी का उपयोग करके आटा गूंधने की अनुमति देता है। गैस के बुलबुले के कारण, पैनकेक अविश्वसनीय रूप से कोमल और फूले हुए बनते हैं।

उन्हें तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

न्यूनतम पानी - 0.5 लीटर; अंडे - 5 पीसी ।; आटा - 1 ढेर गिलास; वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच; चीनी - 1 बड़ा चम्मच; बेकिंग पाउडर; नमक।

वीडियो के साथ रेसिपी इस तरह दिखती है:

1. मैं बेकिंग पाउडर के साथ पहले से छना हुआ आटा बोतल में डालता हूं।
2. मैं दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक मिलाता हूं।
3. मैं बोतल को उसकी सामग्री सहित हिलाता हूं ताकि पूरा द्रव्यमान समान रूप से मिश्रित हो जाए।
4. मैं स्पार्कलिंग पानी और तेल मिलाता हूँ।
5. मैं अंडे फोड़ता हूं और उन्हें बोतल में डालता हूं।
6. मैं टोपी को कसता हूं और जोर-जोर से हिलाना शुरू करता हूं ताकि सामग्री में एक समान स्थिरता हो।
7. मैं आटे का एक छोटा सा हिस्सा पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन पर डालता हूं और इसे एक समान पतली परत में फैलाता हूं।
8. मैं दोनों तरफ से भूनता हूं.

एक बोतल से ओपनवर्क पेनकेक्स

बोतल आपको न केवल बेस को मिलाने की अनुमति देती है। पैनकेक देने के लिए आपको इसकी जरूरत पड़ेगी सुंदर आकारया उन्हें एक जटिल पैटर्न में बेक करें।

खैर, एक अच्छी कसरत के बाद, आप अपने प्रियजनों को अपने पसंदीदा जानवरों या नायकों के आकार के पैनकेक के साथ खुश कर सकते हैं, जिससे खाना बनाना एक उत्सव के कार्यक्रम में बदल जाएगा!

उन्हें तैयार करने के लिए आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेना होगा:

दूध - 2.5 कप; आटा - 1.5 बड़ा चम्मच; अंडा -2 पीसी ।; दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच; वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच; स्टार्च - 2 बड़े चम्मच; नमक।

वीडियो के साथ रेसिपी इस प्रकार है:

1. मैं छने हुए आटे को फ़नल के माध्यम से सीधे प्लास्टिक की बोतल में डालता हूँ।
2. मैं स्टार्च और चीनी मिलाता हूं। मैं थोड़ा नमक मिलाता हूँ। और मैं बोतल को सक्रिय रूप से हिलाना शुरू कर देता हूं ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए।
3. मैं कमरे के तापमान पर दूध डालता हूँ।
4. मैं अंडों को फोड़ता हूं और उन्हें फ़नल के माध्यम से सभी सामग्रियों तक भेजता हूं।
5. अंत में, मैं वनस्पति तेल मिलाता हूँ। मैं ढक्कन बंद करता हूं और बोतल को जोर से हिलाता हूं।
6. अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण है. वैसे, आप इस प्रक्रिया को केवल एक बार ही कर सकते हैं, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो तैयार छेद का उपयोग करें। मैं एक सुई या सूआ गर्म करता हूं और कॉर्क के केंद्र में एक छोटा सा छेद करता हूं। इसके माध्यम से ही मैं सामग्री डालूँगा।
7. अतिरिक्त तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, मैं आटे के साथ विभिन्न पैटर्न और आंकड़े "आकर्षित" करता हूं।
8. मैं सामान्य तरीके से पैनकेक तलता हूं।
9. पहले नया भागपैनकेक, मैं बोतल को हिलाता हूं ताकि स्टार्च नीचे न जम जाए।

एक बोतल से चॉकलेट पैनकेक

बेकिंग और चॉकलेट के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक उपहार। और यदि आप उपरोक्त विधि का उपयोग करते हैं, तो आप आसानी से चॉकलेट ओपनवर्क पैनकेक बेक कर सकते हैं और खुद को और अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं।

वैसे, आप बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। आख़िरकार, यहाँ कोई नाजुक बर्तन, कोई गंदा बर्तन और कोई उड़ने वाली करछुल नहीं है। जहां तक ​​बोतल को हिलाने और हिलाने की बात है, तो बच्चे वयस्कों की तुलना में इसे आसानी से संभाल सकते हैं।

ऐसे पैनकेक बेक करने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

दूध - 3 गिलास; आटा - 250 ग्राम; कोको - 4 बड़े चम्मच; वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच; दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच; बेकिंग पाउडर; वनीला; नमक।

1. मैं बोतल को एक सपाट सतह पर रखता हूं, गर्दन में एक कीप डालता हूं और छना हुआ आटा डालना शुरू करता हूं।
2. इसके पीछे बोतल में कोको और चीनी है, जिसे वेनिला और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया है।
3. मैं थोड़ा सा नमक मिलाता हूं और सूखे मिश्रण को हिलाता हूं।
4. मैं कमरे के तापमान पर दूध डालता हूँ।
5. अंत में, मैं तेल भेजता हूं और ढक्कन बंद कर देता हूं। मैं बोतल को जोर-जोर से हिलाना शुरू करता हूं ताकि द्रव्यमान एक समान हो जाए।
6. इसके बाद, यदि आप ओपनवर्क पैनकेक प्राप्त करना चाहते हैं, तो मिश्रण को ढक्कन में छेद के माध्यम से डालें। या, मेरी तरह, ढक्कन खोलें, सीधे गर्दन से थोड़ा बैटर डालें और सामान्य तरीके से पैनकेक बेक करें।

फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल छिड़क कर पहले से गरम करना न भूलें।

पानी के आटे से बने पैनकेक

हम फ्राइंग पैन को छोड़कर किसी भी चीज़ को गंदा किए बिना पानी का उपयोग करके अपने सामान्य पैनकेक बना सकते हैं (जैसा कि आप समझते हैं, आप इसके बिना ऐसा नहीं कर सकते हैं)। और उपयुक्त आकार की कोई भी अनावश्यक प्लास्टिक की बोतल हमें आधार तैयार करने में मदद करेगी।

इस पैनकेक का आटा गूंथने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

2.5 गिलास पानी; 1.5 कप आटा; 2 अंडे; 3 बड़े चम्मच. सूरजमुखी का तेल; दानेदार चीनी; बेकिंग पाउडर।

तैयारी इस प्रकार है:

1. मैं छना हुआ आटा एक फ़नल के माध्यम से बोतल में डालता हूँ। मैं वहां बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित दानेदार चीनी भी भेजता हूं। मैं थोड़ा हिलाता हूं ताकि मिश्रण एक समान हो जाए।
2. मैं अंडे तोड़ता हूं.
3. मैं कमरे के तापमान पर पानी और सूरजमुखी का तेल मिलाता हूं। मैं बोतल को ढक्कन से बंद करने के बाद जोर-जोर से हिलाता हूं।
4. मैं आटे का एक छोटा सा हिस्सा मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डालता हूं और सामान्य तरीके से पैनकेक बेक करता हूं।

यह पता चला है कि पानी पर एक बोतल में पेनकेक्स बहुत सरल हैं और किफायती तरीकाएक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर रहा हूँ!

खट्टे दूध के आटे से बने पैनकेक

सहमत हूँ कि ऐसे मामले हैं: यह इसके लायक है खुला दूधऔर उसका कार्यकाल समाप्त हो गया है, लेकिन वह इसे फेंकने की हिम्मत नहीं करता। और यह सही ढंग से नहीं उठता है.

आख़िरकार, ऐसे उत्पाद से लाभ उठाने के कई तरीके हैं। उनमें से एक पैनकेक पकाना होगा। आटा गूंथने के लिए भी बोतल का इस्तेमाल करते हैं.

इन्हें बेक करने के लिए पतले पैनकेकउत्पादों का निम्नलिखित सेट आवश्यक है:

एक लीटर समाप्त दूध; 2 कप आटा; 2 अंडे; 5 बड़े चम्मच. सूरजमुखी का तेल; 4 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी; सोडा।

वीडियो के साथ खाना पकाने की विधि नीचे प्रस्तुत की जाएगी। चरणों का क्रम पिछले व्यंजनों से थोड़ा अलग है। ध्यान से:

1. कौवे के माध्यम से मैं बोतल में एक अंडा, दानेदार चीनी और एक चुटकी सोडा डालता हूं। मैं इसे हिलाता हूं.
2. छना हुआ आटा और दूध डालें।
3. मैं सबसे आखिर में तेल डालता हूं। और मैं बोतल को जोर-जोर से हिलाना शुरू कर देता हूं जब तक कि आटा सजातीय न हो जाए।
4. मैं आटे का एक छोटा सा हिस्सा एक फ्राइंग पैन में डालता हूं, जिसे मैं पहले से गरम करता हूं और तेल से चिकना करता हूं। मैं सामान्य तरीके से पैनकेक बेक करती हूं।

दूध की बोतल में पैनकेक, जिसकी समाप्ति तिथि पहले ही समाप्त हो चुकी है - यह है शानदार तरीकाजल्दी से पकाओ और स्वादिष्टपूरे परिवार के लिए।

मट्ठा के आटे से बने पैनकेक

एक अन्य उत्पाद जिसका पूर्ण उपयोग किया जाना चाहिए वह है मट्ठा। मान लीजिए कि हमने ऐसा करने का निर्णय लिया है घर का बना पनीर, और आप सीरम को अनावश्यक समझकर बाहर फेंकने जा रहे हैं।

ऐसा किसी भी हालत में न करें! मट्ठे के साथ, पैनकेक बहुत ही अद्भुत, बहुत झरझरा और कोमल बनते हैं।

पतले पैनकेक बेक करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री के सेट की आवश्यकता होगी:

मट्ठा का लीटर; 2 कप आटा; 3 अंडे; दानेदार चीनी और सूरजमुखी तेल के 4 बड़े चम्मच; सोडा।

नुस्खा इस तरह दिखता है:

1. एक फ़नल के माध्यम से मैं सोडा के साथ मिश्रित आटा और दानेदार चीनी डालता हूं। मैं बोतल को थोड़ा हिलाता हूं.
2. मैं कमरे के तापमान पर सीरम डालता हूं।
3. मैं अंडे फोड़ता हूं और तेल निकालता हूं। मैं बोतल को जोर-जोर से हिलाते हुए आटे को अच्छी तरह मिलाता हूं।
4. मैंने आटे को बोतल में ही सवा घंटे तक रखा रहने दिया।
5. बेक करने से पहले, मैं बोतल में मौजूद सामग्री को फिर से अच्छी तरह हिलाता हूं और पैनकेक पकाना शुरू करता हूं।

मट्ठे से पकाए गए पैनकेक हैं एक वास्तविक खोजमितव्ययी गृहिणियों के लिए.

• बोतल में पैनकेक बैटर काफी तरल होना चाहिए;
• उत्पादों को मिलाने का क्रम: पहले सुखाएं और थोक उत्पाद, फिर बाकी;
• लूचे को तलने के लिए, छोटे व्यास वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करें, क्योंकि आटा बहुत पतला होता है और पलटने पर पैनकेक फट सकते हैं;
• तलने से पहले पैन को तेल से समान रूप से लेपित किया जाना चाहिए;
• चॉकलेट पैनकेक को किसी भी मलाईदार भराई से भरा जा सकता है, उदाहरण के लिए, दही मिठाई;
• बोतल में मिला हुआ आटा रात भर फ्रिज में रख सकते हैं. पैनकेक अगले दिन तैयार किये जा सकते हैं.

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