الطعام الصيني الأكثر إثارة للاشمئزاز. عشرة من الأطباق الأكثر إثارة للاشمئزاز

طعام غير عادي:الأطباق الأكثر إثارة للاشمئزاز في العالم

في بعض الأحيان قد تشعر بالرعب عندما تعرف ما يأكله الناس. الرجل هو آكلة اللحوم الرهيبة. لكن ما يختاره لنفسه أحيانًا كطعام هو ببساطة أمر مثير للاشمئزاز. سنخبرك عن الأكثر أطباق مثيرة للاشمئزازاه، والتي يتم تحضيرها في بعض البلدان وتكون بمثابة طعام شهي.

كاسو مارزو

ويسمى أيضًا "جبن اليرقات". كاسو مارزو هو جبن يتم إنتاجه في سردينيا حليب الماعز. في بداية تخمير الجبن، يتم إدخال يرقات ذبابة الجبن فيه. وعلى مدار أسابيع، تنمو اليرقات وتتغذى هناك. بعد تدمير الدهون، يكتسب الجبن طعم خاص. عندما يحين وقت تناول الجبن الناضج، تتم إزالة اليرقات بعناية، على الرغم من أن البعض يفضل تناولها مباشرة، معتقدين أنها تضيف نكهة لاذعة إلى الجبن.

ستعرف أنك قد تلقيت بيضة مسلوقة حتى تبدأ في تقشيرها. إنه في الواقع جنين بط مسلوق. يعتبر البلوط طعاما شهيا في العديد من الدول الآسيوية. يتم تحضير هذا الطبق بهذه الطريقة. تترك بيضة البط المخصبة في مكان دافئ لمدة ثمانية أيام حتى يبدأ الجنين في النمو، ثم يتم إلقاؤها في الماء المغلي وتقدم مع قليل من الملح وشريحة من الليمون.

في الأساس، هذه هي فضلات، مطحونة، مملحة، متبلة بالبهارات والمواد الحافظة. هذا ليس يخنة في فهمنا، ولكن على الأرجح نقانق الكبد الخام.

- رؤوس سمك السلمون نصف الفاسدة

تُسمى أيضًا "الرؤوس النتنة"، هذه الرؤوس تصل إلى مستوى الاستعداد الكامليجب أن تكمن في التربة الرطبة لعدة أسابيع. يتم حفرها قبل أيام قليلة من التحلل الكامل وتستخدم لتحضير "الأسماك النتنة الهلامية". يقدم باردا.

هذا الطبق المفضلأمريكا الشمالية. ليس من الصعب التحضير: اصطياد الأيائل؛ قطعت أنفه. احرقه بالماء المغلي لتسهيل تقشيره؛ ويطهى اللحم مع البهارات حتى يبدأ بالتفكك إلى كتلة تشبه الهلام. يُسكب هذا السائل في القالب ويُبرد ويُقدم.

هذا هو طعام شهي آخر مثير للاشمئزاز في العالم. طبق من تايلاند، حساء الخفافيش هو عمل فني رائع يتضمن غلي اللحم حتى يصبح طريًا. ثم يتم طحنها بالأعشاب ويصبح الحساء جاهزًا. جاء حساء الخفافيش من بالاو بالولايات المتحدة.

يمكنك الاستمتاع بمذاقها بينما ينظر الرأس الصغير إليك مباشرة. هذا الطبق يمكن أن يقتلك، أو يصيبك بالمرض، حيث من المعروف أن الخفافيش تحمل الكثير من الأمراض.

في الصين، تعتبر هذه الحلوى النهاية المثالية للوجبة. يتم تحضير الخسمة من الأعضاء التناسلية للزواحف. في الماء ينتفخون 10-15 مرة الطبخ السريعيضاف القليل من السكر هناك لإضافة الحلاوة.

هاجيس

الطبق الاسكتلندي التقليدي ليس أكثر من مجرد نوع من النقانق. هاجيس مصنوع من رئتي الأغنام وكبدها وقلبها. وعلى الرغم من أن كل هذا لا يبدو فاتح للشهية تمامًا، إلا أن الاسكتلنديين واثقون من أنك إذا جربت الهاجيس مرة واحدة على الأقل، فسوف تطلب المزيد.

تحظى أطباق أسقلوب الدجاج بشعبية كبيرة في فرنسا وإيطاليا. يجري إعدادهم صلصات لذيذةوالمرق.

يتم جمع دم الخنازير أو الماشية وإخضاعه لعملية تخثر، ثم دقيق الشوفان أو جريش الشعيرو بطاطا حلوة. يتم حشوها في أمعاء لحم الخنزير أو البقر وغليها. يتم تقديم الطبق على طاولة موضوعة بشكل حلزوني. كثير من الناس يفضلون تناول هذا نقانق الدممع الجلد المتكون من الأمعاء أثناء الطهي.

ما هو لتناول طعام الغداء اليوم: بورش أوكرانيمع بامبوشكي أو الزلابية مع القشدة الحامضة؟ وللتحلية: كعكة نابليون أو الإكلاير مع كاسترد؟ ماذا عن تجربة شيء غريب؟ غريبة جدا. لسنا متأكدين مما إذا كان فمك سيسيل لعابك بمجرد النظر إلى أكثر الأطباق إثارة للاشمئزاز في العالم، ولكن كما يقولون، إذا كنت لا تحب الجراد المقلي، فأنت لا تعرف كيفية طهيه!

سندويشات التاكو الجندب واليرقات

التاكو هو طبق مكسيكي تقليدي وعادة ما يتم إعداده من... تورتيلا الذرةوذلك بإضافة اللحوم، والجبن، والخضروات، وغيرها من الأطعمة. ومع ذلك، فإن هذا لم يكن كافيا لطهاة مطعم واحد، وقرروا استخدام الجنادب كملء. ويعتقد أن هذه الحشرات تحتوي على الكثير من البروتين، وبالتالي فهي مفيدة للغاية. بالنسبة للذواقة الذين يصعب إرضاءهم بشكل خاص، سيضيف الشيف يرقات العثة إلى التاكو.

عيون التونة

ليس فاتح للشهية للغاية، أليس كذلك؟ ومع ذلك، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الصينيين واليابانيين، وذلك بسبب سهولة تحضيره وحجم التقديم المثير للإعجاب إلى حد ما. يتم تقديم الثوم المقلي كصلصة لعيون التونة.

الصينيون غريبون... ولا نفهم سبب حبهم للأطباق المصنوعة من الأعضاء التناسلية للحيوانات المختلفة. هذا هو نوع المطبخ الذي يتخصص فيه مطعم Guolizhang. يعتقد الآسيويون أن مثل هذه الأطباق هي منشطات جنسية قوية ولها تأثير إيجابي على الفاعلية.

الناشطون في جامعة فاغينينغن واثقون من أن الطريقة الوحيدة لإنقاذ البشرية من الجوع وسوء التغذية هي أكل الحشرات. حتى أن الرجال نشروا كتابًا عن الوصفات حيث تحتل الأطباق المصنوعة من ديدان الوجبة أحد الأماكن الرئيسية.

الرتيلاء لديه شقيق - عنكبوت ضخم، A-ping، الذي يعيش في غابات كمبوديا. وكما اتضح، فهو لذيذ جدا. وإذا قمت بقليها، فستحصل على طبق لا يمكن تمييزه تقريبًا عن الكافيار الأسود. تحظى A-ping بشعبية كبيرة بين الذواقة لدرجة أن ممثلي "الخضر" يشعرون بقلق بالغ بشأن حجم سكان العنكبوت.

نطلب من أصحاب القلوب الضعيفة والحساسين بشكل خاص أن يتصفحوا بضعة أسطر. وعلى الرغم من احتجاجات نشطاء حقوق الحيوان، تقيم الصين مهرجانا للحوم الكلاب كل عام. يتم قتل الآلاف من الحيوانات ذات الأرجل الأربعة وذبحها وإعدادها في أغلب الأحيان طرق مختلفة. مشهد فظيع... لكن الصينيين سعداء بهذا الحدث ويبدأون في الاستعداد له قبل عدة أشهر.

الرجال الكوريون الأقوياء يحبون الساناكتشي - مخالب جديدةأخطبوط. وهي طازجة جدًا لدرجة أنها تستمر في الحركة حتى بمجرد دخولها إلى الفم شخص عاديليس حقيقيًا أحاسيس ممتعة. لكن يجب الحذر عند تناول السناقشي، لأن القطع المتلألئة قد تعلق في حلقك.

الجبن الأزرق لن يفاجئ أحدا. ولكن هناك مجموعة متنوعة تجعل حتى الجبن الملون شاحبًا بالمقارنة. هذا هو كاسو مارزو. هناك الكثير من اليرقات فيه ذبابة الجبنوالتي تعمل على تسريع عملية التحلل مما يجعل المنتج أكثر ليونة ويعطيه طعمًا خاصًا. إذا كنت تجرؤ على تجربة هذا "اللذيذ"، أغمض عينيك - فقد تقفز اليرقات.

لذلك، نأخذ ختمًا (قطعة واحدة)، ونخرج كل الدواخل، ونحشوها بطيور النورس المقطوفة ولكن غير الممزقة (200-400 قطعة) وندفنها في الأرض. يقدم الطبق الذي يحظى باحترام خاص من قبل شعوب أقصى الشمال بعد 3 أشهر.

يقوم سكان بعض الدول الآسيوية بإعداد البودنج للحلوى من لحم الخنزير الطازج أو دم البط، والذي غالبًا ما يضاف إليه مخلفاته. لجعل العلاج متصلبًا، يتم تجميده أولاً في الثلاجة. الطبق لا يبدو فاتح للشهية للغاية، بعبارة ملطفة.

كوكتيل الضفدع

هذا المشروب متخصص في أحد المطاعم في بيرو. لقد تم تقديمه هنا لمدة 15 عاما، ولا ينخفض ​​\u200b\u200bعدد الأشخاص الذين يرغبون في تجربة الكوكتيل الغريب. يُقتل الضفدع ثم يُخلط في الخلاط مع المكونات الأخرى.

السحالي المقرمشة

تؤكل السحالي في العديد من البلدان، مثل الصين وفيتنام. عادة ما يتم قليها هناك، ولكن الذواقة المملكة العربية السعوديةتفضل "سحق" الحيوانات النيئة. وهم يعتقدون أن السحالي غير المدفأة لها تأثير إيجابي على الجسم، وتخفيف العديد من الأمراض.

لا تنزعج - لا يوجد إيذاء للنفس. كل ما في الأمر هو أنه في كل ربيع، يقوم سكان مقاطعة تشجيانغ (الصين) بجمع بول الأولاد العذارى، ثم يغليونه فيه طوال اليوم بيض الدجاج. هذا علاج صيني خاص للبول: يُعتقد أن البيض الموجود في البول ليس فقط طعم رائعولكن أيضًا خصائص مفيدة جدًا للجسم.

بالوت

يتم تحضير البلوط في الدول الآسيوية من بيض الطيور، حيث يبدأ الجنين للتو في النمو، ويطور الجنين منقارًا وريشًا. وفي الوقت نفسه، يأكل الرجال فقط الطبق (لا يهم ما إذا كان البيض مقليًا أم نيئًا). إنهم يعتقدون اعتقادا راسخا أن المواد الموجودة في هذا البيض ستزيد من فعاليتهم وقدرتهم على التحمل.

نبيذ النورس

حسنا، وأخيرا. وينتهي كل عشاء بكأس من النبيذ الفاخر. لا يمكن قول الشيء نفسه عن نبيذ Seagull. يتم إعداده بكل بساطة: تحتاج إلى أن تأخذ برميلًا من الماء وترمي فيه طائرًا ميتًا وتتركه لتتشمس في ضوء الشمس المباشر لعدة أيام. من جربه يقول إن طعمه مثل “سائل من مكربن ​​تويوتا لكنه يسكر بسرعة والمخلفات فظيعة”.

تعتبر الأطباق الآسيوية غير عادية إلى حد ما في بقية أنحاء العالم بسبب العدد الكبير من التوابل. وفي بعض البلدان توجد أطعمة شهية ذات مظهر غريب تمامًا وروائح كريهة. لن يتمكن من تقدير طعم هذه الأطباق إلا شخص أوروبي شجاع جدًا وذو معدة قوية.

1. نبيذ النورس - يتم تحضير هذا المشروب الغريب من قبل شعب الإنويت في كندا. يتم وضع طائر النورس الميت في برميل من الماء ويترك في الشمس لعدة أيام. أولئك الذين جربوا هذا النبيذ يقارنون مازحا المشروب بالسائل من المكربن. لم يكن هناك خبراء من هذا المشروب بين الأوروبيين. يقولون أن النبيذ يخدع العقل بسرعة كبيرة، وبعد ذلك يأتي الصباح فظيعًا مثل طعم النبيذ.

1. هوكارل - جثث فاسدة جدًا لأسماك القرش القطبية. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الأيسلندية الوطنية. يحتوي لحم سمك القرش القطبي الشمالي على عدد كبير منالأمونيا، لذلك يتم استخدامها في طازجتهدد الحياة. ومن أجل حماية اللحوم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في أوعية بالحجارة، ثم تترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 أسابيع حتى تتعفن تماماً. بعد انتهاء هذه الفترة، يتم تعليق الجثث في الهواء النقي، حيث يتم تعليقها لمدة شهرين إلى أربعة أشهر أخرى. فالقشرة التي تتكون بعد طبخ اللحم تصبح غير صالحة للأكل، فتقطع ويؤكل ما بقي بداخلها. اللحم داخل الذبيحة أصفر اللون.

1. يعد Lutefisk طعامًا شهيًا وجزءًا لا يتجزأ من مائدة عيد الميلاد في الدول الاسكندنافية. يتم تحضير الطبق من سمك القد أو رمح البحر أو بولوك. في دول مختلفةيفضل أسماك مختلفةلكن تقنية الطهي تظل كما هي. أولاً يجب تجفيف السمك ثم نقعه في المحلول لمدة 3 أيام. الصودا الكاويةونقع لعدة أيام في الماء. ومن خلال نقع السمك في بيئة قلوية، يصبح لحمه مثل الجيلي، لكنه يكتسب رائحة نفاذة. قبل التقديم، يتم قلي اللوتفيسك أو خبزه أو غليه.

1. بلوت – مطبوخ بيض البط. والشيء غير المعتاد في هذا الطبق هو أن البيضة تكونت بالفعل ثمرة لها منقار وغضروف وريش. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في دول جنوب آسيا مثل الصين وتايلاند وفيتنام. الفلبين لديها أكبر عدد من محبي البلوت. يؤكل البيض نيئاً أو المقلية. محتويات كاملة من طعم البيض مثل لحم كبد البقر. قبل تناول البلوت نفسه، مع رش الملح والفلفل، يشرب الآسيويون السائل الأمنيوسي.

1. بيضة المئوية - شائعة وجبة خفيفة صينية. معنى الطبخ بيضة عمرها مائة عاميتلخص الأمر في وضع البيضة في بيئة قلوية وعزلها عنها هواء نقيلمدة 3-4 أشهر. ويستخدم البيض من الدجاج أو البط. لنصنع او لنبتكر البيئة المناسبةتحتاج إلى تغطيتها بالشاي والملح والليمون والرماد ولفها في قشور الأرز والطين ودفنها في الأرض في سلال خاصة. عندما يتم إخراج البيض من الأرض، بدلاً من البياض، يمكنك رؤية هلام داكن، وبدلاً من صفار البيض - مادة فطيرة رمادية خضراء ذات رائحة قوية من الأمونيا.

1. جاكفروت هي أكبر فاكهة صالحة للأكل تنمو على الشجرة. ولا يوجد شيء غير عادي في تحضيرها، لكن الفاكهة نفسها تتميز برائحة نفاذة تأتي من القشر والبذور. وهذه الرائحة تشبه رائحة البصل الفاسد. رائحة لب الجاك فروت هي الموز والأناناس.

1. Surströmming هو طبق سويدي تقليدي. هذه هي الرنجة المخللة المعلبة. يتم تنظيف الرنجة وتمليحها وتركها في وعاء مفتوح لتتخمر. تنتج العملية الكيميائية للتخمير حمض وكبريتيد الهيدروجين. بعد ذلك، يتم لف الرنجة علبحيث تواصل التجول. بعد فتح الجرة، تصبح الرنجة طرية جدًا، لكن الطبق تنبعث منه رائحة فاسدة فظيعة.

1. Kopi Luwak هي قهوة تخضع لعملية معالجة غير عادية قبل تخميرها. تتضمن عملية إنتاج الحبوب مرحلة مهمة جدًا وهي تناول الفاكهة. شجرة القهوةموسانجامي (سمور النخيل الماليزي). يهضم الحيوان لب الثمرة، فتخرج الحبوب بطريقة طبيعيةوبعد ذلك يتم غسلها وتجفيفها. بعد التخمير تصبح القهوة طعم غير عاديالذي يعطيه إنزيم المعدة موسانج. بعد شرب القهوة يبقى طعمها في الفم لفترة طويلة.

1. كيوياك - شتاء طبق وطنيشعوب جرينلاند. يتم خياطة جثث الطيور المقتولة، غير المنزوعة الأحشاء، في جلد الفقمة. حوالي 400 جثة تتناسب مع جلد واحد. تتم إزالة الهواء من الجلد، ثم يتم إغلاقه بدهن الخنزير وتوضع محتوياته بالكامل في الأرض، ويتم الضغط عليها بحجر ثقيل كبير. بعد هذا التتبيل، الذي يستمر من 3 إلى 18 شهرًا، حسب الوقت من السنة، تصبح الطيور جاهزة للأكل. يتم تنظيفها من الريش وتؤكل مع الجلد والعظام. يتميز الكيويك بقوام كريمي ناعم وحار طعم الجبنورائحة فظيعة.

كل ما يأكله الناس، حتى ما يرعبهم ويشمئزهم. نحن نقدم أكثر أطباق مخيفةسلام.

يمكن أن يكون الطعام مختلفًا. لذيذ وليس جدًا، جميل وليس جدًا، غير شهي، وأحيانًا مرعب تمامًا. بحيث تنظر إلى الطبق، ويتحرك الشعر على رأسك، وتجري صرخة الرعب على ظهرك وسط حشد من الناس. حسنًا ، أو يصبح الأمر مثيرًا للاشمئزاز. عشية عيد الهالوين، العطلة الأكثر رعبًا في العالم، قمنا باختيار أكثر الأطباق غرابة في العالم، من وجهة نظرنا.

الكوبرا المشوية، فيتنام

وتشتهر قرية لو مات التي تبعد 7 كم عن هانوي بتربية وتجهيز الثعابين. يتم تحضير الكوبرا المشوية أمام العميل مباشرة: أولاً، يتم إخراج الثعبان من القفص، ويهزه حتى يغضب ويفتح "غطاء محرك السيارة". ثم هناك يقتلونها ويقطعونها، أولاً يستخرجون السم من أسنانها، ثم يقطعون رأسها، ويستخرجون الدم (ثم يخلط بالكحول ويشربونه)، ويخرجون القلب. . أقوى الناس يأكلون القلب، ويعتقد أنه يمنح الإنسان القوة والشجاعة. يمكن للأشخاص الذين يمكن التأثر بهم ببساطة تجربة الشواء بالكوبرا.

الحشرات المقلية، تايلاند

يمكنك تذوقهم في كل مكان جنوب شرق آسيا، لكن أكثر خيار كبير- في تايلاند. مقابل 300 باهت، يمكنك جمع مزيج من النمل الملفوف بالخس والعقارب وأرجل الضفادع ويرقات دودة القز. بالمناسبة، النمل حار بشكل لا يصدق! أرجل الضفادعوهي تشبه لحم الدجاج بقشرة مقلية مقرمشة، ومن المثير للدهشة أن العقرب يشبه الدجاج أيضًا. لذا فهو صالح للأكل تمامًا.

كوكوريك، تركيا

هذا الطبق يسمى الملك شارع الطعاماسطنبول، وهم يصنعونها من أشياء غير ممتعة للغاية - فضلات لحم الضأن ملفوفة في الأمعاء. تبدو وكأنها يرقة عملاقة. يُتبل كوكوريخ النهائي ويوضع في كعكة مقرمشة. يصبح أقل مخيفًا ولذيذًا جدًا إذا تجرؤ على تجربته.

عصفور مشوي، شنغهاي

في الصين، لا يتم تربية العصافير لأغراض تذوق الطعام، بل يتم اصطيادها ببساطة في الشوارع. أصبح هذا الطبق شائعًا في الستينيات، عندما أعلنت الصين الحرب على العصافير. ثم تم إبادةهم بشكل جماعي، وأن الطيور المقتولة لم تذهب سدى، بدأ بيع لحم العصفور بنشاط في المؤسسات الصينية. من غير المرجح أن يحب الأوروبيون هذا الطبق، فإن طعم العصفور المقلي يشبه المحترق جلد الدجاج، أ اللحوم صعبة، مطاط حرفيًا.

قنفذ البحر، صقلية

وجبة خفيفة من قنفذ البحرالطبق صحي لكن لا يجرؤ الجميع على تجربته. الحقيقة هي أن القنفذ يجب أن يؤكل وهو على قيد الحياة من أجل الحصول على أقصى قدر من الخصائص الفريدة منه. العناصر الغذائية. يحظى كافيار قنفذ البحر بشعبية كبيرة أيضًا ، فهو يشبه في المظهر الثعابين الرمادية أو العلقات الضخمة. ويأكلونه أيضًا نيئًا، ويقدم في كوب من الخزف.

دوريان، تايلاند

واحدة من أكثر الفواكه غير العادية والصحية والخطرة في العالم. رائحة دوريان تذكرنا البيض الفاسد، اللب عبارة عن كتلة فاسدة غير مطبوخة جيدًا، والطعم شيء حلو. يدعي التايلانديون أن دوريان في الواقع حلو المذاق ويشبه كاستردمن البيض والحليب. بالمناسبة، لا ينبغي أن تشرب دوريان مع المشروبات الكحولية القوية. وهي لا تتوافق معهم، ولكن لسبب ما يهمل العديد من السياح هذه النصيحة، ومن ثم يعانون من تهيج شديد في المعدة.
بسبب الرائحة، لا يُسمح بدخول دوريان إلى معظم الأماكن العامة، ويمنع منعا باتا إحضاره على متن الطائرات. لذلك ، إذا كنت ترغب في علاج أحبائك بالفاكهة العزيزة أو المزاح عليهم ، فخذ معك الدوريان المجفف أو المعلب أو الحلوى المصنوعة منهم.

هاكارل، أيسلندا

سمك القرش القطبي الطازج غير مناسب للاستهلاك، حيث يحتوي لحمه على الكثير من اليوريا، حيث لا تحتوي الأسماك على ذلك المسالك البولية. ولكن في شكل فاسد وجاف - تمامًا. يتم تقطيع جثة قرش جرينلاند إلى قطع ووضعها في حاويات بها ثقوب حتى تتدفق العصائر المسمومة من اللحم بحرية. بهذه الطريقة يتم تحضير القرش لمدة 6 إلى 8 أسابيع. ثم يتم تجفيف قطع السمك لمدة 2-4 أشهر. يتم قطع القشرة التي تتشكل أثناء العملية. و استمتع طعم مذهل. الرائحة خذلتني فقط..

كاسو مارزو، إيطاليا

هذا جبن الخروفأنتجت في سردينيا. وتشتهر بأن يرقات ذبابة الجبن تعيش فيها. ويترجم الاسم كـ " الجبن الفاسد" كاسو مارزو هو نوع من أنواع البيكورينو السردينية، لكنه يتم تخميره لفترة أطول، مما يصل إلى مرحلة التعفن. إذا نظرت عن كثب إلى الأطعمة الشهية، يمكنك أن ترى أن الجبن موبوء بالديدان. يُنصح المتهورون الذين يقررون تجربة هذا الجبن بحماية أعينهم: يمكن لليرقات القفز عالياً.

أعشاش الطيور. ماليزيا

ليست كل الأعشاش صالحة للأكل، ولكن فقط أعشاش السالانجان والطيور السريعة التي تعيش في جنوب شرق آسيا. لديهم لعاب مغذي خاص يبنون به أعشاشهم. تؤكل الأعشاش في فيتنام وإندونيسيا والصين وسنغافورة حساسية قيمة. تستخدم أعشاش الطيور عادة لصنع الحساء، وهو يشبه المخاط اللزج. طبق محدد للغاية يستحق المحاولة لخبراء فن الطهو الآسيوي.

نبيذ الفأر

أليس من اللطيف أن تأتي لتناول العشاء مع حبيبتك وتطلب كوبًا من نبيذ الفأر الصغير؟ لكن في كوريا والصين يعتقدون أنه يجب عليك شربه حصريًا الأغراض الطبية. الوصفة لأولئك الذين يريدون تناول نبيذ الفئران في المنزل بسيطة للغاية: قم بإزالة النبيذ من الأرز، ثم ضع فئران عمرها 2-3 أيام هناك، ثم انسَ الأمر مشروب لطيفلسنة. وبعد سنة أخرجها واستمتع بها.

"ثلاثة صرير فأر"

التالي في قائمتنا هو القوارض المؤسفة مرة أخرى. وطبق يسمى "ثلاثة صرير فأر." والصينيون متورطون مرة أخرى في نفس هذا الرعب بالنسبة لنا. نعم، ليس العاديين، ولكن النبلاء الصينيين.
يأخذون فأرًا حاملًا فقيرًا، صلصة لها، تصبح الفأرة أمًا، الصرير الأول يصنعه أطفالها عندما يلتقطونهم بعيدان تناول الطعام، والثاني عندما يغمسونهم، وهم مخلوقات فقيرة، في الصلصة، والثالث ، تعرف أين...

دماغ القرد

في جنوب الصين يمكنك الشراء بسهولة من أحد المتاجر دماغ القردقم بطهيها وتقديمها لجميع أفراد عائلتك على العشاء. وهذا يعتبر طبيعيا. عندما تقول قائمة البقالة الخاصة بامرأة: "اشتري دماغ القرد".
في السابق، كانوا يأكلون في الصين أدمغة القرود الحية، ولكن لحسن الحظ، كان هذا يعتبر همجيًا ومحظورًا. ومع ذلك، هناك مطاعم حيث لا يزال بإمكانك العثور على القرد المؤسف الذي يعاني من هذا المصير الرهيب.

الأخطبوط، كوريا

في كوريا، تسمى هذه الأطعمة الشهية ساناكجي. يتكون الطبق من أخطبوط حي متبل بالسمسم و زيت السمسم. مباشرة قبل التقديم، يتم قطع الحيوان قطع صغيرة، ثم تناول المزيد من اللوامس المتلألئة.

تحتفظ عضلات الأخطبوط المطبوخ بالقدرة على الانقباض لبعض الوقت، لذلك انتباه خاصعند تناول طبق، يجب الحرص على التأكد من أن الحيوان أثناء احتضاره لا يمسك بلسانه أو تجويف فمه بأكواب الشفط والكتلة الخطوط الجويةشخص. كانت هناك حالات مات فيها الذواقة بسبب الاختناق بعد تناول الأخطبوطات الحية بلا مبالاة.

إن تناول الأخطبوط الحي ليس هو تقليد الطهي الآسيوي الوحيد الذي يمكن اعتباره مثيرًا للاشمئزاز. يحظى الطبق بشعبية كبيرة في الصين واليابان وفيتنام. المكون الرئيسيوهو الضفدع الحي. يمكنك الإعجاب بكيفية تعامل المرأة اليابانية بمهارة مع هذا الطبق اللذيذ، لكن من الأفضل عدم مشاهدة الفيديو أثناء استراحة الغداء - فأنت تخاطر بتدمير شهيتك.

في أغلب الأحيان، يتم إعداد "الطعام الشهي" من الضفادع المرباة خصيصًا؛ وعملية تحضيرها ليست معقدة - يتم سلخ الضفدع، ونزع أحشائه، ثم تقطيعه إلى قطع ووضعه على طبق مع طبق جانبي؛ الزخرفة الرئيسية للطعام الشهي هو رأس الضفدع الذي لا يزال على قيد الحياة. في بعض الأحيان يتم تقديم القلب النابض بشكل منفصل باعتباره "تسليط الضوء".

ربما، تم توبيخ كل واحد منا في مرحلة الطفولة بسبب المفرقعات ورقائق البطاطس والمصاصات وغيرها من القمامة: يقولون، لا فائدة من تناول كل تلك الأشياء السيئة. ستقدم لك هذه المقالة 20 دليلاً على أن رقائق البطاطس ليست أسوأ ما يضعه الناس في بطونهم.

تنصل:كما تعلم، لن تفاجئ أحداً بساندويتش نباتي أو معكرونة. لذلك، يمكن تقسيم جميع الأطباق الموجودة في هذه القائمة تقريبًا بأمان إلى فئتين: "أوه، أشعر بالأسف عليهم!"و "آه، كم هو مثير للاشمئزاز!". في بعض الأحيان يتم الجمع بين هذه الفئات.

مهما كان الأمر، فإن نشطاء حقوق الحيوان ضعاف القلوب، وخاصة نشطاء حقوق الحيوان ضعاف القلوب، من الأفضل لهم قراءة مقال عن أفضل الحطابين أو أغلى أحواض أسماك السناجب. ويمكن لأي شخص آخر التعرف على أغرب المأكولات اللذيذة التي لن يوافق الجميع على تجربتها.

20 أطباق رهيبة

لن يفاجأ أحد أنه في مكان ما في آسيا أو أوقيانوسيا، يلتهم الأطفال المحليون الحشرات بسعادة. لذلك، في بلجيكا القديمة الطيبة، الواقعة في وسط أوروبا، أدركوا أن الآسيويين لن يقدموا نصيحة سيئة، وخصصوا ما يصل إلى 3 ملايين يورو للبحث في فوائد أكل الحشرات. وكانت النتيجة المنطقية لهذا البحث العلمي هي إقامة معرض طهي في سبتمبر 2012 تحت شعار “الجراد لذيذ ومغذي”. لذا الجراد للجميع يا شباب

19. ملفات تعريف الارتباط مع الجنادب

Micronutris هي أول شركة أوروبية تنتج منتجات غذائية تحتوي على الحشرات النطاق الصناعي. تأسست الشركة عام 2011 في مدينة سان وهران الفرنسية. حاليًا، يمكن العثور على منتجاتها على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت الفرنسية وفي بعض المتاجر خارج البلاد.

18. سندويشات التاكو الجندب واليرقة

تاكو - تقليدي طبق مكسيكيوالتي كانت محترمة حتى بين السكان الأصليين للقارة الأمريكية. لكن يبدو أن الجنادب لم تحظى باحترام خاص، ولهذا السبب أصبحت عنصرا في سندويشات التاكو في أحد المطاعم المكسيكية. بالمناسبة، هذا مفيد للغاية - فالحشرات غنية جدًا بالبروتينات، ووفقًا لتقديرات الأمم المتحدة، يمكنها حل مشكلة سوء التغذية في بلدان العالم الثالث.

ومع ذلك، قرر بعض المكسيكيين الأقوياء أن تاكو الجندب مخصص للضعفاء. وذهبوا إلى أبعد من ذلك وقرروا حشو طبقهم الوطني بالديدان. بتعبير أدق، يرقات العثة Hipopta agavis. لا أعرف مذاقها، لكنها تبدو أكثر وحشية من الجراد - مجرد يرقة، فقط متشددة!

17. التمساح المسلوق

في أحد فنادق نيويورك، والدورف أستوريا، في اليوم التالي حفل استقباللقد خدموا زوجًا من التماسيح المسلوقة. وكان الجميع سينساه لولا موقع Business Insider الذي أدرج هذا الطبق في قائمته لأغرب المأكولات اللذيذة. حسنًا، لماذا تتفاجأ - لقد اعتادتنا الثقافة الشعبية على فكرة وجود الكثير من التماسيح في مجاري نيويورك، إلى أين تريدهم أن يذهبوا؟

16. لحم الكوبرا

وفي جاكرتا، عاصمة إندونيسيا، الواقعة في جزيرة جاوة، يعرفون الكثير عنها المطبخ الغريب. تحظى أطباق لحم الكوبرا بشعبية خاصة بين السكان المحليين والسياح. على سبيل المثال، هنا يمكنك تجربة الشواء وحتى الهامبرغر لحم الثعبان. يقولون أن طعمها يشبه خليط بين السمك والدجاج.

15. عيون التونة

هناك نوع من العلاقة الخاصة بين اليابانيين والتونة - فاليابانيون يأكلون الجزء الأكبر من صيد هذه الأسماك في العالم سنويًا. في محلات السوبر ماركت يمكنك في كثير من الأحيان رؤية قسم كامل مخصص للتونة، حيث يمكنك شراء أي جزء من الأسماك. العرض الأكثر غرابة هو عيون التونة. يتم قليها وتقديمها مع الأرز وصلصة الصويا.

14. مطبخ جوليزهانج

يقدم مطعم Guolizhuang الموجود في بكين مطبخًا محددًا إلى حد ما: تقدم القائمة حوالي 30 طبقًا محضرة من الأعضاء التناسلية لحيوانات مختلفة، كما يمكنك طلب أرجل الطاووس أو رأس الغزلان أو جنين الأغنام. تُظهر الصورة طبقًا يسمى "Power in a Pot". المكونات الرئيسية: قضيب الثور والكلب، البهارات، الجذور، الخضروات. على الرغم من أن السائحين يزعمون أن هذا العلاج ليس ممتعًا بشكل خاص من حيث الذوق، إلا أن الآسيويين يعتقدون أن مثل هذه الأطباق لها خصائص مثيرة للشهوة الجنسية ولها تأثير إيجابي على الجسم.

13. حلوى الدودة

أرنولد فان هويس هو أحد النشطاء الذين طوروا كتابًا كاملاً لوصفات أطباق الحشرات. إنه وأشخاص آخرون من جامعة فاجينينجن واثقون من أنهم بهذه الطريقة سيكونون قادرين على تخليص سكان العالم المتزايدين من الجوع وسوء التغذية. هدف ممتاز، في تنفيذه تحتل ديدان الوجبة أحد الأماكن الرائدة. على الرغم من كل فائدتها، فإن الحلويات التي تحتوي على هذه الديدان تبدو فظيعة جدًا عندما لا تكون معتادًا عليها. علاوة على ذلك، على عكس الرجال من Micronutris (ملفات تعريف الارتباط في المركز التاسع عشر)، من الواضح أن أرنولد والشركة لم تبخل بالملء.

12. بينغ

A-ping هو أحد أقرباء الرتيلاء. لقد عاش لنفسه ولم يعرف الحزن حتى أجبرت الحرب في فيتنام حشودًا من اللاجئين على البحث عن مأوى في كمبوديا المجاورة. نظرًا لعدم وجود الكثير من محلات السوبر ماركت في الغابة، أصبحت مشكلة الطعام حادة بشكل خاص - كان على الفيتناميين اليائسين أن يأكلوا كل شيء حرفيًا. واتضح أن A-ping شخص لطيف للغاية ومغذي. سرعان ما اكتسبت هذه الأطعمة الشهية الجديدة شعبية كبيرة وأصبحت الآن ذات قيمة في كمبوديا على قدم المساواة مع الكافيار الأسود. ويخشى نشطاء حقوق الإنسان بشدة أنه بهذا المعدل قد يلتهم الذواقة جميع سكان هذا العنكبوت.

11. كعكة الطين

وهذا الطبق أيضًا لم يأتِ من حياة طيبة: فهايتي هي واحدة من أفقر البلدان في نصف الكرة الغربي. يضطر الهايتيون الفقراء إلى العيش على الكعك المصنوع من الطين الساحلي. قد تحتوي التورتيلا على قطع من الخضار، الدهون النباتيةأو السمن. يتم تجفيف ملفات تعريف الارتباط الطينية مباشرة في الشمس ثم يتم توزيعها على المتاجر المحلية. هذا الخبز المسطح يكلف حوالي 5 سنتات.

10. لحم الكلاب

تشتهر مقاطعة قوانغشي الصينية بمهرجان لحوم الكلاب السنوي الذي يقام يوم 22 يونيو في بلدة يولين. يتم قتل وطهي آلاف الكلاب في المهرجان. كانت هذه العادة موجودة في الدول الآسيوية لعدة قرون، على الرغم من أن المزيد والمزيد من الناس يحتجون بنشاط ضدها في الآونة الأخيرة. وحتى في الصين نفسها، يدعو عدد غير قليل من السكان المحليين إلى التخلي عن هذا الأمر تقليد الطهيومن المهرجان. لذلك، ربما في السنوات المقبلة سيتوقف المهرجان عن الوجود وسيعود الكوريون فرعهم من البطولة في أكل لحوم الكلاب.

9. السناكشي

معنا أي شخص ذاق بضع لفات عيدان من السرطان، أنا متأكد من أنني حاولت وأكلت السوشي الحقيقي الأسماك النيئة. ولكن في كوريا كل شيء أكثر خطورة بكثير. على سبيل المثال، لديهم طبق يسمى السناقجي. هذه مخالب أخطبوط طازجة بشكل قاطع - طازجة جدًا لدرجة أنها لا تزال تتحرك عند تناولها. مما يجعلك حذرًا - يمكن أن تتعثر المجسات المتلألئة بسهولة في الحلق.

8. كاسو مارزو

لن تفاجئ أحداً بالجبن الفاسد. يعلم الجميع أن هناك الكثير من الجميلات أصناف باهظة الثمنالجبن الملون، الجبن الأزرق، الخ. لكن كاسو مارزو، وهو نوع موطنه سردينيا، سوف يتفوق عليهم جميعًا. بعد كل شيء، فهي مليئة حرفيا مع يرقات ذبابة الجبن، والتي تسرع عملية التحلل. هذه الديدان تجعل الجبن أكثر طراوة وتعطيه نكهة خاصة. يفضل العديد من محبي الأطعمة الشهية تناول كاسا مارزو مع اليرقات دون إزالة الديدان. صحيح أنهم يُنصحون بإغلاق أعينهم - وليس على الإطلاق بسبب الرائحة القوية. يمكن ليرقات الذباب أن تقفز 15 سم وتهبط في عينيك.

7. كيوياك

يتعين على شعوب أقصى الشمال اللجوء إلى حيل مختلفة لإطعام أسرهم. ربما سمع الكثير منا عن لحوم الحيتان أو أسماك القرش التي دفنها السكان الأصليون فيها أشهر طويلة، واستخدمت فيما بعد في شكل شبه متحلل. ولكن هذا ليس أسوأ طبق من نظامهم الغذائي. أكثر الأطعمة الشهية إسرافًا لدى الشماليين هي الكيويك.

لتحضير الكيويك، ستحتاج إلى ختم (قطعة واحدة) وطائر من عائلة النورس (400 قطعة). نحن ننزع أحشاء الفقمة ونحشوها بالطيور المقطوعة، ولكن ليس منزوعة الأحشاء. ونقوم بدفنها في الأرض لمدة تتراوح بين 3 أشهر إلى سنة ونصف. وعندما ينفد طحالب الرنة لدينا أو نريد شيئًا مالحًا، قم باستخراج الختم وفويلا! طيور النورس جاهزة للأكل.

6. فأر في عصيره الخاص

أكلوا، ويأكلون، وسوف يأكلون. على الأقل فعلت. بجانبي، في وقت مختلفتم أكل الفئران في فرنسا والصين وتايلاند وغانا وبيرو وتايوان والفلبين والعديد من الأماكن الأخرى. لا عجب أنهم يقولون إن ملايين المعجبين لا يمكن أن يكونوا مخطئين - على ما يبدو، طعم هذه القوارض جيد. حتى أن هناك شركة في الولايات المتحدة تقدم جثثًا مجمدة منزوعة الجلد - وهي وجبة شهية لكل منزل. ومع ذلك، فإن هذه الصورة للفئران المسلوقة من ملاوي لا تبدو شهية على الإطلاق.

5. الحلوى الدموية

لا تخافوا، هذا الطبق محضر دون أي ضرر للنفس. إنها بطاقة العملمقاطعة تشجيانغ الصينية. في كل ربيع، يتم جمع بول الأولاد العذارى هنا (وهذا شرط أساسي)، وبعد ذلك يتم غلي بيض الدجاج فيه. يجب أن تنضج البيضة طوال اليوم.

ما يثير الاهتمام بشكل خاص ليس حتى من ولماذا توصل إلى مثل هذه الوصفة منذ مئات السنين، ولكن إلى أي مدى اقترب سكان المقاطعة من هذه العملية - يتم تركيب أحواض خاصة في المدارس التي يتبول فيها طلاب المدارس الابتدائية. السكان المحليون على يقين من أن البيض الموجود في البول ليس ممتازًا فحسب صفات الذوق، ولكن أيضًا جدًا خصائص مفيدة. وهذا هو الحال باللغة الصينية.

1. بالوت

بلوت محبوب في العديد من الدول الآسيوية. يتم تحضيره من البيض الذي بدأ فيه الجنين بالنمو. عندما يكون للجنين منقار وريش بالفعل، يكون البيض جاهزًا لصنع البلوت. صحيح أنه يجب أن تكون آسيويًا تمامًا حتى لا تأكل فحسب، بل على الأقل تقشر مثل هذه "الأطعمة الشهية" من القشرة. من الجدير بالذكر أن الرجال فقط هم من يأكلون البلوت - فهم يعتقدون أنه سيزيد من قوتهم وقدرتهم على التحمل. في هذه الحالة، لا يمكن استهلاك البيض مقليًا فحسب، بل نيئًا أيضًا. هذا الطبق هو الفائز في فئة أفظع وأفظع وأفظع طبق غير عاديسلام.