بيت سلطة

معدل جينيا. التأثير السلبي على البيئة. ما هي الكائنات المعدلة وراثيًا؟

أكاديمية كيميروفو الطبية الحكومية

قسم النظافة العامة

ملخص عن الموضوع:

"الكائنات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا)"

مكتمل:

Leshcheva E.S ، 403 غرام ،

Kostrova A.V. ، 403 غرام.

كيميروفو ، 2012

مقدمة

ما هو GMO (التاريخ والأهداف وطرق الإنشاء)

أنواع الكائنات المعدلة وراثيًا واستخداماتها

السياسة الروسية تجاه الكائنات المعدلة وراثيًا

إيجابيات الكائنات المعدلة وراثيًا

خطر الكائنات المعدلة وراثيًا

عواقب استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا

خاتمة

فهرس

مقدمة

يتزايد عدد سكان الأرض بشكل مطرد ، وبالتالي هناك مشكلة كبيرة في زيادة إنتاج الغذاء وتحسين الأدوية والأدوية بشكل عام. وفي العالم ، فيما يتعلق بهذا ، لوحظ الركود الاجتماعي ، الذي أصبح أكثر إلحاحًا. من المعتقد أنه مع الحجم الحالي لسكان العالم ، يمكن فقط للكائنات المعدلة وراثيًا أن تنقذ العالم من خطر الجوع ، لأنه بمساعدة التعديل الوراثي ، من الممكن زيادة إنتاجية الغذاء وجودته.

يعد إنشاء المنتجات المعدلة وراثيًا الآن أهم مهمة وأكثرها إثارة للجدل.

ما هو gmo؟

الكائن المعدل وراثيا (GMO) هو كائن تم تغيير تركيبه الوراثي بشكل مصطنع عن قصد باستخدام طرق الهندسة الوراثية. يمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية للأغراض العلمية أو الاقتصادية.

تاريخ إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا

تم تطوير أول المنتجات المعدلة وراثيا في الولايات المتحدة من قبل شركة الكيماويات العسكرية السابقة مونسانتو في الثمانينيات.

شركة مونسانتو (مونسانتو)هي شركة متعددة الجنسيات ، وهي الشركة الرائدة عالميًا في مجال التكنولوجيا الحيوية النباتية. المنتجات الرئيسية هي بذور الذرة وفول الصويا والقطن المعدلة وراثيًا ، بالإضافة إلى مبيدات الأعشاب الأكثر شيوعًا في العالم ، تقرير إخباري. أسسها جون فرانسيس كويني في عام 1901 كشركة كيميائية بحتة ، ومنذ ذلك الحين تطورت شركة مونسانتو لتصبح شركة زراعية ذات تقنية عالية. جاءت اللحظة الأساسية في هذا التحول في عام 1996 ، عندما أطلقت شركة مونسانتو في وقت واحد أول محاصيل معدلة وراثيًا في السوق: فول الصويا المعدل وراثيًا مع سمة Roundup Ready الجديدة والقطن المقاوم للحشرات "Ballguard". حفز النجاح الهائل لهذه المنتجات وما تلاها من منتجات مماثلة في السوق الزراعية الأمريكية الشركة على التحول من الكيمياء التقليدية والكيمياء الدوائية إلى إنتاج أنواع جديدة من البذور. في مارس 2005 ، استحوذت شركة Monsanto على أكبر شركة للبذور Seminis ، والتي تتخصص في إنتاج بذور الخضروات والفواكه.

يزرع أكبر عدد من هذه المناطق في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والبرازيل والأرجنتين والصين. في الوقت نفسه ، تنتمي 96٪ من جميع المحاصيل المعدلة وراثيًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية. في المجموع ، تمت الموافقة على أكثر من 140 سطراً من النباتات المعدلة وراثياً للإنتاج في العالم.

أهداف إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا

تعتبر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة استخدام أساليب الهندسة الوراثية لإنشاء أنواع محورة وراثيا من النباتات أو الكائنات الحية الأخرى كجزء لا يتجزأ من التكنولوجيا الحيوية الزراعية. يعتبر النقل المباشر للجينات المسؤولة عن السمات المفيدة تطورًا طبيعيًا لتربية الحيوانات والنباتات ، مما أدى إلى توسيع قدرة المربين على التحكم في عملية إنشاء أصناف جديدة وتوسيع قدراتها ، وعلى وجه الخصوص ، نقل الصفات المفيدة بين غير عبور الأنواع.

طرق تكوين الكائنات المعدلة وراثيًا

المراحل الرئيسية لإنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا:

1. الحصول على جين معزول.

2. إدخال الجين إلى ناقل لنقله إلى كائن حي.

3. نقل ناقل مع جين إلى كائن حي معدل.

4. تحول خلايا الجسم.

5. اختيار الكائنات المحورة وراثيا والقضاء على تلك التي لم يتم تعديلها بنجاح.

تُستخدم إنزيمات التقييد والليغازات لإدخال جين في ناقل. بمساعدة إنزيمات التقييد ، يمكن تقطيع الجين والناقل إلى أجزاء. بمساعدة ligases ، يمكن "لصق هذه القطع معًا" ، أو ربطها في تركيبة مختلفة ، أو تكوين جين جديد أو إرفاقه في ناقل.

إذا خضعت الكائنات وحيدة الخلية أو مزارع الخلايا متعددة الخلايا للتعديل ، فإن الاستنساخ يبدأ في هذه المرحلة ، أي اختيار تلك الكائنات وأحفادها (المستنسخات) التي خضعت للتعديل. عندما يتم تعيين المهمة للحصول على كائنات متعددة الخلايا ، يتم استخدام الخلايا ذات النمط الوراثي المتغير للتكاثر الخضري للنباتات أو يتم حقنها في الكيسات الأريمية لأم بديلة عندما يتعلق الأمر بالحيوانات. نتيجة لذلك ، يولد الأشبال بنمط وراثي متغير أو غير متغير ، من بينها فقط تلك التي تظهر التغييرات المتوقعة يتم تحديدها وتهجينها مع بعضها البعض.

كائن معدل جينيا

كائن معدل جينيا (الكائنات المعدلة وراثيًا) - كائن تم تعديل تركيبته الوراثية بشكل مصطنع باستخدام طرق الهندسة الوراثية. يمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية للأغراض العلمية أو الاقتصادية. يتميز التعديل الجيني بتغيير هادف في النمط الجيني للكائن الحي ، على عكس العشوائية ، المميزة لعملية الطفرة الطبيعية والاصطناعية.

النوع الرئيسي من التعديل الوراثي في الوقت الحاضر هو استخدام الجينات المحورة لخلق كائنات معدلة وراثيا.

في الزراعة وصناعة الأغذية ، تشير الكائنات المعدلة وراثيًا فقط إلى الكائنات الحية المعدلة عن طريق إدخال واحد أو أكثر من الجينات المحورة في جينومها.

حاليًا ، حصل الخبراء على بيانات علمية حول عدم وجود خطر متزايد للمنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا مقارنة بالمنتجات التقليدية.

أهداف إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا

يعد استخدام كل من الجينات الفردية لمختلف الأنواع ومجموعاتها في إنشاء أصناف وخطوط جديدة معدلة وراثيًا جزءًا من استراتيجية منظمة الأغذية والزراعة لتوصيف وحفظ واستخدام الموارد الوراثية في الزراعة وصناعة الأغذية.

في كثير من الحالات ، يؤدي استخدام النباتات المحورة جينيا إلى زيادة الغلة بشكل كبير. من المعتقد أنه مع الحجم الحالي لسكان العالم ، يمكن فقط للكائنات المعدلة وراثيًا أن تنقذ العالم من خطر الجوع ، لأنه بمساعدة التعديل الوراثي ، من الممكن زيادة إنتاجية الغذاء وجودته. يعتقد معارضو هذا الرأي أنه مع المستوى الحالي للتكنولوجيا الزراعية وميكنة الإنتاج الزراعي ، فإن الأصناف النباتية والسلالات الحيوانية الموجودة بالفعل ، والتي تم الحصول عليها بالطريقة الكلاسيكية ، قادرة على تزويد سكان الكوكب بشكل كامل بأغذية عالية الجودة .

طرق تكوين الكائنات المعدلة وراثيًا

المراحل الرئيسية لإنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا:

1. الحصول على جين معزول. 2. إدخال الجين إلى ناقل لنقله إلى كائن حي. 3. نقل ناقل مع جين إلى كائن حي معدل. 4. تحول خلايا الجسم. 5. اختيار الكائنات المحورة وراثيا والقضاء على تلك التي لم يتم تعديلها بنجاح.

تم تطوير عملية تخليق الجينات بشكل جيد للغاية في الوقت الحالي وحتى آلية إلى حد كبير. هناك أجهزة خاصة مجهزة بأجهزة كمبيوتر ، يتم تخزين برامج لتركيب متواليات النيوكليوتيدات المختلفة في الذاكرة. يقوم هذا الجهاز بتوليف مقاطع الحمض النووي حتى 100-120 قاعدة نيتروجينية في الطول (قليل النوكليوتيدات).

إذا تم تعديل الكائنات وحيدة الخلية أو مزارع الخلايا متعددة الخلايا ، فإن الاستنساخ يبدأ في هذه المرحلة ، أي اختيار تلك الكائنات وأحفادها (المستنسخات) التي خضعت للتعديل. عندما يتم تعيين المهمة للحصول على كائنات متعددة الخلايا ، يتم استخدام الخلايا ذات النمط الوراثي المتغير للتكاثر الخضري للنباتات أو يتم حقنها في الكيسات الأريمية لأم بديلة عندما يتعلق الأمر بالحيوانات. نتيجة لذلك ، يولد الأشبال بنمط وراثي متغير أو غير متغير ، من بينها فقط تلك التي تظهر التغييرات المتوقعة يتم اختيارها وتهجينها فيما بينها.

طلب

في مجال البحوث

حاليًا ، تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع في البحث العلمي الأساسي والتطبيقي. بمساعدة الكائنات المعدلة وراثيًا ، تتم دراسة أنماط تطور بعض الأمراض (مرض الزهايمر والسرطان) ، وعمليات الشيخوخة والتجديد ، ودراسة أداء الجهاز العصبي ، وعدد من المشاكل الموضعية الأخرى في علم الأحياء والطب الحديث تم حلها.

في الطب

يجري العمل على إنشاء نباتات معدلة وراثيًا تنتج مكونات لقاحات وأدوية ضد العدوى الخطيرة (الطاعون ، فيروس نقص المناعة البشرية). Proinsulin ، المشتق من العصفر المعدل وراثيا ، في التجارب السريرية. تم بنجاح اختبار عقار مضاد للتخثر يعتمد على بروتين من حليب الماعز المعدل وراثيا واعتماده للاستخدام.

في الزراعة

تُستخدم الهندسة الوراثية لإنشاء أنواع جديدة من النباتات تقاوم الظروف والآفات البيئية المعاكسة ، مع خصائص نمو وتذوق أفضل. تتميز السلالات الجديدة من الحيوانات التي تم إنشاؤها ، على وجه الخصوص ، بالنمو والإنتاجية المتسارعين. تم إنشاء أصناف وسلالات تتمتع منتجاتها بقيمة غذائية عالية وتحتوي على كميات متزايدة من الأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية.

يجري اختبار الأنواع المعدلة وراثيًا من الأنواع الحرجية التي تحتوي على نسبة كبيرة من السليلوز في الخشب والنمو السريع.

ومع ذلك ، هناك قيود على استخدام البذور المعدلة وراثيا. يتم استخدام إما تقنية Terminator أو القيود القانونية لهذا الغرض.

وجهات أخرى

يجري تطوير بكتيريا معدلة وراثيًا قادرة على إنتاج وقود نظيف.

في عام 2003 ، تم إطلاق GloFish في السوق ، وهو أول كائن معدل وراثيًا تم إنشاؤه لأغراض جمالية ، وأول حيوان أليف من نوعه. بفضل الهندسة الوراثية ، تلقت أسماك الزينة الشهيرة Danio rerio العديد من الألوان الفلورية الساطعة.

في عام 2009 ، تم طرح مجموعة وردة جنرال موتورز المتنوعة "تصفيق" بالزهور الزرقاء للبيع. وهكذا ، تحقق حلم مربي المربين الذين حاولوا تربية "الورود الزرقاء" دون جدوى (لمزيد من التفاصيل ، انظر: الوردة الزرقاء).

أمان

أتاحت تقنية الحمض النووي المؤتلف (بالإنجليزية: Recombinant DNA) ، التي ظهرت في أوائل السبعينيات ، إمكانية الحصول على كائنات حية تحتوي على جينات أجنبية (كائنات معدلة وراثيًا). تسبب هذا في قلق الجمهور وبدأ مناقشة حول سلامة مثل هذه التلاعبات.

حاليًا ، تلقى الخبراء بيانات علمية حول عدم وجود خطر متزايد للمنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا مقارنة بالمنتجات التي تم الحصول عليها من الكائنات الحية المشتقة بالطرق التقليدية (انظر المناقشة في مجلة Nature Biotechnology). كما ورد في تقرير المديرية العامة للعلوم والإعلام التابعة للمفوضية الأوروبية:

الاستنتاج الرئيسي المستخلص من جهود أكثر من 130 مشروعًا بحثيًا ، يمتد على مدار 25 عامًا من البحث ونُفذ بمشاركة أكثر من 500 مجموعة بحثية مستقلة ، هو أن التقنيات الحيوية ، ولا سيما الكائنات المعدلة وراثيًا على هذا النحو ليست أكثر خطورة من ، على سبيل المثال ، تقنيات تربية النباتات التقليدية

أنظمة

في بعض البلدان ، يخضع إنشاء وإنتاج واستخدام المنتجات باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا للوائح الدولة. بما في ذلك روسيا ، حيث تمت دراسة عدة أنواع من المنتجات المعدلة وراثيا والموافقة عليها للاستخدام.

قائمة الكائنات المعدلة وراثيًا المعتمدة في روسيا للاستهلاك البشري (اعتبارًا من 2008):

الكائنات المعدلة وراثيًا والدين

وفقًا للاتحاد اليهودي الأرثوذكسي ، لا تؤثر التعديلات الجينية على كوشير المنتج.

أنظر أيضا

Genpet عبارة عن مزحة تم إنشاؤها للفت الانتباه إلى القضايا الأخلاقية للكائنات المعدلة وراثيًا.

الروابط

- ف. كوزنتسوف ، أ.بارانوف ، ف. ليبيديف ، العلوم والحياة رقم 6 ، 2008
ليبيديف "أسطورة التهديد الجيني" - العلم والحياة. - 2003 ، رقم 11. - م 66-72 ؛ رقم 12.- ص74-79.
إي كليشينكو. الكائنات المعدلة وراثيًا: الأساطير الحضرية - الكيمياء والحياة. - №7 ، 2012

الأدب

تشيركوف يو.الوهم الحي. دار نشر "أدب الأطفال". م: 1991 ، 239 ص. (كتاب العلوم الشعبية للأطفال حول إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا وآفاق الهندسة الوراثية)

ملحوظات

كائن معدل وراثيا // معجم التقانة الحيوية للأغذية والزراعة: نسخة منقحة ومضاعفة من مسرد التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية. روما ، 2001 ، منظمة الأغذية والزراعة ، ISSN 1020-0541
ما هي التكنولوجيا الحيوية الزراعية؟ // حالة الأغذية والزراعة 2003-2004: حالة الأغذية والزراعة 2003-2004. التكنولوجيا الحيوية الزراعية. سلسلة الزراعة لمنظمة الأغذية والزراعة رقم 35. (2004)
Leshchinskaya I.B.الهندسة الوراثية (بالروسية) (1996). مؤرشف
جيفري جرين ، توماس ريد. الفئران المهندسة وراثيًا لأبحاث السرطان: التصميم والتحليل والمسارات والتحقق من الصحة واختبار ما قبل السريرية. سبرينغر ، 2011
باتريك ر. هوف ، تشارلز في موبس. كتيب علم الأعصاب للشيخوخة. p537-542
يؤدي نقص Cisd2 إلى الشيخوخة المبكرة ويسبب عيوبًا بوساطة الميتوكوندريا في الفئران // الجينات والتطوير. 2009.23: 1183-1194
الأنسولين القابل للذوبان [المعدل البشري وراثيًا (قابل للذوبان في الأنسولين): التعليمات والتطبيق والصيغة]
تاريخ تطور التكنولوجيا الحيوية (الروسية). (رابط غير متوفر - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009.
زينايدا جونزاليس كوتالايطور أستاذ UCF لقاحًا للحماية من هجوم الإرهاب البيولوجي للطاعون الأسود (30 يوليو 2008). مؤرشفة من الأصلي في 21 يناير 2012. تم استرجاعه في 3 أكتوبر 2009.
الحصول على عقار مضاد لفيروس نقص المناعة البشرية من النباتات (بالروسية) (1 أبريل 2009 ، 12:35). مؤرشفة من الأصلي في 21 يناير 2012. تم استرجاعه في 4 سبتمبر 2009.
الأنسولين المشتق من النبات يخضع لتجارب بشرية (بالروسية). ممبرانا (12 يناير 2009). (رابط غير متوفر - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009.
ايرينا فلاسوفاسيصنع الماعز للمرضى الأمريكيين (بالروسية) (11 فبراير 2009 ، 4:22 مساءً). (رابط غير متوفر - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009.
مات ريدلي. الجينوم: السيرة الذاتية للأنواع في 23 فصلًا. HarperCollins ، 2000 ، 352 صفحة
المهمة المستحيلة لإعادة التصميم الجيني لإطالة العمر
عناصر - أخبار علمية: ساعد القطن المعدل وراثيًا المزارعين الصينيين على هزيمة آفة خطيرة
ونمت روسيا بالبيرش المعدلة وراثيا ... | العلوم والتكنولوجيا | العلوم والتكنولوجيا في روسيا
الأنشطة القانونية لحفظ البذور مونسانتو
وقود حيوي فائق مطبوخ بواسطة مصانع الجعة البكتيرية - تقنية - 08 ديسمبر 2008 - نيو ساينتست
غشاء | اخبار العالم | تباع الورود الزرقاء الحقيقية في اليابان
ب.جليك ، ج.باسترناك.التكنولوجيا الحيوية الجزيئية = التكنولوجيا الحيوية الجزيئية. - م: مير ، 2002. - ص 517. - 589 ص. - ردمك 5-03-003328-9
بيرج ب وآخرون. آل. العلم ، 185 ، 1974 , 303 .
Breg et al.، Science، 188، 1975 , 991-994 .
ب.جليك ، ج.باسترناك.التحكم في تطبيق طرق التكنولوجيا الحيوية // التكنولوجيا الحيوية الجزيئية = التكنولوجيا الحيوية الجزيئية. - م: مير ، 2002. - ص 517-532. - 589 ص. - ردمك 5-03-003328-9

كائن معدل جينيا (الكائنات المعدلة وراثيًا) - كائن تم تغيير تركيبه الوراثي بشكل مصطنع باستخدام طرق الهندسة الوراثية. يمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. تقدم منظمة الصحة العالمية تعريفًا أضيق: "الكائنات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا) هي كائنات (أي نباتات أو حيوانات أو كائنات دقيقة) تم تغيير مادتها الوراثية (DNA) بطرق لن تكون ممكنة في الطبيعة من خلال التكاثر أو إعادة التركيب الطبيعي." . عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية للأغراض العلمية أو الاقتصادية. يتميز التعديل الجيني بتغيير هادف في النمط الجيني للكائن الحي ، على عكس العشوائية ، المميزة لعملية الطفرة الطبيعية والاصطناعية.

النوع الرئيسي من التعديل الوراثي في الوقت الحاضر هو استخدام الجينات المحورة لخلق كائنات معدلة وراثيا.

حصل المتخصصون على بيانات علمية حول عدم وجود خطر متزايد للمنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا على هذا النحو مقارنة بالمنتجات التقليدية.

موسوعي يوتيوب

1 / 5

✪ الروبوتات الحيوية المعدلة وراثيًا أصبحت بالفعل حقيقة واقعة. X-Men ليسوا خيال. عجائب علم الوراثة والهندسة الوراثية

✪ صدمة! الأشخاص المعدلة وراثيًا! بدأت الصين في نمو الأشخاص المعدلين وراثيًا ، PPC

✪ الكائنات المعدلة وراثيا

✪ GMO (يقول عالم الأحياء ألكسندر بانشين)

✪ ما هي الكائنات المعدلة وراثيًا؟

ترجمات

لم يعد يخفى على أحد أن الرياضات الاحترافية ليست مسابقات للناس بل هي منافسات تقنيات زراعية في عام 2008 ، استحوذ الصينيون على الألعاب الأولمبية ووعدوا بإظهار معجزة رياضية ، ونجحوا في ذلك ، حيث احتلوا في السابق المركز الثالث و المركز الرابع في ترتيب المنتخبات الوطنية عام 2008 ، ليس فقط أصبح الأول يتفوق على أقرب منافس المنتخب الوطني الأمريكي القصير والضعيف بطبيعته ، فقد حصل الصينيون على واحد من أطول فرق كرة السلة في العالم وأحد أقوى فرق رفع الأثقال هم بدأ السباحة والجري بشكل جيد وهو ما لم يلاحظه الكثير من قبل لم يكن مجرد زيادة في النتيجة بل كان انفجارًا أي نوع من المتفجرات التي وفرت مثل هذا التسارع في عام 2006 البعيد في العالم ، حيث تم إجراء 200000 اختبار منشطات إيجابية كانت هل يعني هذا أن نسبة الـ 98 بالمائة المتبقية من الرياضيين بالتأكيد لا يستخدمون بعض العقاقير أو الأساليب الاصطناعية يمكن أن يكون هذا هو الحال في حقيقة أن جزءًا من الجورب قد تم ارتداؤه وجزءًا لم يتم تعلمه حتى الآن للكشف وربما ربما لطالما كانت المنشطات الجينية شائعة غير مؤامرة في جميع أنحاء العالم ، ويعمل العلماء على إعادة كتابة الكود الجيني حرفيًا من خلال التعديل الجيني وتحرير الجينات لتوضيح احتمالات التدخل في الكود البشري في ذلك بما في ذلك للأغراض الرياضية ، وسنقدم مفتوحًا البيانات الموجودة على نظام crispr cas9 هي طريقة ثورية لتحرير الجينوم يمكنها تعديل أي منطقة من الجينوم لأي نوع بدقة عالية ودون الإضرار بالجينات الأخرى ، ما يمكن القيام به باستخدام crispr cas9 لإزالة الجينات غير المرغوب فيها إضافة جينات جديدة تنشيط الجينات الميتة الأكبر حجمًا لا تعمل للسيطرة على نشاط الجينات ، وهذه فقط المعلومات الموجودة في المجال العام ، من السذاجة الافتراض أن مثل هذا العمل لم يتم ولا يتم تنفيذه في الجيش السري ، والعودة في عام 2016 ، أدلى بشار جيفري ، السفير فوق العادة والمفوض لسوريا ، بتصريح صادم مفاده أن الولايات المتحدة تستخدم حتى سلسلة جنودنا المعدلين وراثيًا في سوريا ، وقد بدأت بالفعل منظمات مثل مكتب داربا للمشاريع البحثية المتقدمة التابعة لوزارة الدفاع الأمريكية في القيام بذلك. جهز العالم تدريجياً لتصور واقع جديد كجزء من هذه الحملة ، دعت داربا ، على الرغم من السرية ، كاتبة الخيال العلمي سيمون كانفاس إلى مختبرها وأظهرت أن البعض سمح لها بالكتابة عما رأت ، كما اتضح ، جيش من الأشخاص المعدلين وراثيًا ليس بعيدًا ، لذلك قدمت داربا منحة قدرها 40 مليون دولار من جامعة كاليفورنيا وبنسلفانيا لتطوير عمليات زرع تتحكم في الذاكرة ، وهناك العديد من المعاهد والجامعات والمختبرات البيولوجية في الولايات المتحدة ويعمل كل منها بمفرده في المنطقة ، تعمل بعض المعامل في مجمعات الإنزيمات التي تساعد على البقاء في درجات حرارة منخفضة ، والبعض الآخر منخرط في تقوية الهيكل العظمي واكتساب كتلة العضلات ، ونرى أصداء بعيدة لمثل هذه الدراسات في نتائج المختبرات المفتوحة تمامًا للجمهور الذي يتكاثر الفئران أو الكلاب ذات العضلات غير المعتادة ، بدأت هذه الأعمال في التسعينيات قبل 20 عامًا وهي مفتوحة تمامًا والدراسات التي يكتبون عنها في المجلات العلمية ما هي النتائج التي حققها الجيش في منشآتهم المغلقة لفترة طويلة وبتمويل غير محدود لا يسع المرء إلا أن يخمن عشية الغارات الجوية الضخمة لروسيا على مواقع الإرهابيين ، فدائماً ما كانت هناك تقارير كثيرة عن وصول مروحيات أمريكية إلى قواعد المسلحين التي يسيطرون عليها وتقضي على قادة الإرهابيين ، ولكن أين؟ مثل هذا القلق بالنسبة لبعض المسلحين الملتحين الذين يتم إنفاق طن من الكيروسين والموارد الحركية لطائرة هليكوبتر إنوفا ، يشبه إنقاذ قادة الإرهابيين ، وحفظ المواد التجريبية القيمة لكائن حي سري معدّل وراثيًا ، مؤخرًا. ، تحدث الرئيس الروسي فلاديمير بوتين عن موضوع التعديل الجيني ، موضحًا أن مثل هذه التجارب أسوأ من القنبلة الذرية ، وأنه يجب إما أن تخضع لرقابة صارمة ، أو يجب حظرها تمامًا ، حيث يكتسب الشخص القدرة على الدخول في الشفرة الجينية التي تم إنشاؤها. إما عن طريق الطبيعة أو يقول الأشخاص ذوو الآراء الدينية من قبل الرب الإله العواقب العملية التي يمكن أن تأتي ، وهذا يعني أنه من الممكن بالفعل تخيل أنه حتى ليس من الناحية النظرية للغاية ، يمكن بالفعل تخيل أن الشخص يمكن أن يخلق شخصًا مع نظرًا لخصائص هذا قد يكون عالم رياضيات لامعًا ، فقد يكون هناك موسيقي لامع ، ولكن قد يكون هناك أيضًا رجل عسكري يمكنه القتال دون خوف وبدون شعور بالشفقة والندم وبدون ألم ، وهذا يعني أنك تفهم أن الإنسانية يمكن أن تدخل وعلى الأرجح ستدخل في المستقبل القريب صعبة للغاية ومسؤولة للغاية

أهداف إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا

وجدت دراسة أجريت عام 2012 (تستند جزئيًا إلى تقارير من شركات البذور) حول استخدام فول الصويا والذرة والقطن والكانولا المعدلة وراثيًا في 1996-2011 أن المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب كانت أرخص في النمو وفي بعض الحالات أكثر إنتاجية. أنتجت المحاصيل المحتوية على مبيدات الحشرات غلات أعلى ، خاصة في البلدان النامية حيث كانت مبيدات الآفات السابقة غير فعالة. كما تبين أن زراعة المحاصيل المقاومة للحشرات أرخص في البلدان المتقدمة. وفقًا لتحليل تلوي تم إجراؤه في عام 2014 ، فإن غلة المحاصيل المعدلة وراثيًا عن طريق تقليل الخسائر من الآفات أعلى بنسبة 21.6٪ من المحاصيل غير المعدلة ، في حين أن استهلاك مبيدات الآفات أقل بنسبة 36.9٪ ، وتنخفض تكاليف مبيدات الآفات بنسبة 39 ، 2٪ ، و زيادة دخول المنتجين الزراعيين بنسبة 68.2٪.

طرق تكوين الكائنات المعدلة وراثيًا

المراحل الرئيسية لإنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا:

طلب

في مجال البحوث

حاليًا ، تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع في البحث العلمي الأساسي والتطبيقي. بمساعدة الكائنات المعدلة وراثيا ، تتم دراسة أنماط تطور بعض الأمراض (مرض الزهايمر والسرطان) وعمليات الشيخوخة والتجديد ، ودراسة أداء الجهاز العصبي ، وعدد من المشاكل الموضعية الأخرى في علم الأحياء والحديث. الطب حل.

في الطب وصناعة الأدوية

تم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في الطب التطبيقي منذ عام 1982. هذا العام ، تم تسجيل الأنسولين البشري المعدل وراثيًا ، والذي تم الحصول عليه باستخدام بكتيريا معدلة وراثيًا ، كدواء. تنتج صناعة المستحضرات الصيدلانية حاليًا عددًا كبيرًا من الأدوية التي تعتمد على البروتينات البشرية المؤتلفة: يتم إنتاج هذه البروتينات بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيًا أو خطوط الخلايا الحيوانية المعدلة وراثيًا. يتمثل التعديل الجيني في هذه الحالة في حقيقة أن جين البروتين البشري (على سبيل المثال ، جين الأنسولين ، جين الإنترفيرون ، جين بيتا فوليتروبين) يتم إدخاله في الخلية. تتيح هذه التقنية عزل البروتينات ليس من الدم المتبرع به ، ولكن من الكائنات المعدلة وراثيًا ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأدوية ويزيد من نقاء البروتينات المعزولة. يجري العمل على إنشاء نباتات معدلة وراثيًا تنتج مكونات لقاحات وأدوية ضد العدوى الخطيرة (الطاعون ، فيروس نقص المناعة البشرية). Proinsulin ، المشتق من العصفر المعدل وراثيا ، في التجارب السريرية. تم بنجاح اختبار عقار مضاد للتخثر يعتمد على بروتين من حليب الماعز المعدل وراثيا واعتماده للاستخدام.

في الزراعة

تُستخدم الهندسة الوراثية لإنشاء أنواع جديدة من النباتات تقاوم الظروف والآفات البيئية المعاكسة ، مع خصائص نمو وتذوق أفضل.

ومع ذلك ، تفرض بعض الشركات قيودًا على استخدام البذور المعدلة وراثيًا التي تبيعها ، مما يحظر زرع البذور المنتجة ذاتيًا. لهذا الغرض ، يتم استخدام القيود القانونية مثل العقود أو براءات الاختراع أو ترخيص البذور. أيضًا ، لمثل هذه القيود ، تم وضع تقنيات تقييدية في وقت واحد. (إنجليزي)الروسية(GURT) ، والتي لم يتم استخدامها مطلقًا في الخطوط المعدلة وراثيًا المتاحة تجاريًا. . تقوم تقنيات GURT إما بتعقيم البذور المزروعة (V-GURT) أو تتطلب مواد كيميائية محددة لعرض الخاصية التي أدخلها التعديل (T-GURT). وتجدر الإشارة إلى أن الهجينة F1 تستخدم على نطاق واسع في الزراعة ، والتي ، مثل أصناف الكائنات المعدلة وراثيًا ، تتطلب شراء سنويًا لمواد البذور. تحتوي بعض المنتجات على جين معقم لحبوب اللقاح ، مثل جين البارناز المشتق من البكتيريا إن: Bacillus amyloliquefaciens.

منذ عام 1996 ، عندما بدأت زراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا ، نمت المساحة التي تشغلها المحاصيل المعدلة وراثيًا إلى 175 مليون هكتار في عام 2013 (أكثر من 11 ٪ من إجمالي المساحة المزروعة في العالم). تُزرع مثل هذه النباتات في 27 دولة ، خاصة على نطاق واسع - في الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل والأرجنتين وكندا والهند والصين ، بينما منذ عام 2012 تجاوز إنتاج الأصناف المعدلة وراثيًا في البلدان النامية الإنتاج في البلدان الصناعية. من بين 18 مليون مزرعة تزرع المحاصيل المعدلة وراثيًا ، أكثر من 90٪ منها عبارة عن مزارع صغيرة في البلدان النامية.

في عام 2013 ، في 36 دولة تنظم استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا ، تم إصدار 2833 تصريحًا لاستخدام هذه المحاصيل ، منها 1321 ترخيصًا للاستهلاك البشري و 918 ترخيصًا لأعلاف الماشية. في المجموع ، يُسمح بدخول 27 نوعًا من المحاصيل المعدلة وراثيًا (336 نوعًا) في السوق ، والمحاصيل الرئيسية هي: فول الصويا والذرة والقطن والكانولا والبطاطس. من بين المحاصيل المعدلة وراثيًا المطبقة ، تشغل الغالبية العظمى من المنطقة محاصيل مقاومة لمبيدات الأعشاب أو الآفات الحشرية أو المحاصيل بمزيج من هذه الخصائص.

في تربية الحيوانات

أدى التعديل الجيني إلى خلق خنازير من المحتمل أن تكون مقاومة لحمى الخنازير الأفريقية. أدى التغيير المكون من خمسة أحرف في رمز الحمض النووي لجين RELA في الحيوانات المستزرعة إلى متغير جيني يُعتقد أنه يحمي أقاربهم البرية ، الخنازير وخنازير الأدغال من المرض.

وجهات أخرى

يجري تطوير بكتيريا معدلة وراثيًا قادرة على إنتاج وقود نظيف.

في عام 2009 ، تم طرح مجموعة وردة جنرال موتورز المتنوعة "تصفيق" بالزهور الزرقاء للبيع. وهكذا ، تحقق حلم المربين الذي دام قرونًا والذين حاولوا دون جدوى تربية "الورود الزرقاء".

أمان

عندما سُئلت منظمة الصحة العالمية عن سلامة المنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا ، أجابت بأنه من المستحيل إصدار بيانات عامة حول خطر أو سلامة مثل هذه المنتجات ، ولكن حول الحاجة إلى تقييم منفصل في كل حالة ، نظرًا لاختلاف المعدلة وراثيًا. الكائنات الحية تحتوي على جينات مختلفة. تعتبر منظمة الصحة العالمية أيضًا أن المنتجات المعدلة وراثيًا المتوفرة في السوق الدولية اجتازت اختبارات السلامة وقد تم تناولها من قبل سكان دول بأكملها دون آثار ملحوظة ، وبالتالي من غير المحتمل أن تشكل خطرًا على الصحة.

في الوقت الحاضر ، حصل المتخصصون على بيانات علمية حول عدم وجود خطر متزايد للمنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا مقارنة بالمنتجات التي تم الحصول عليها من الكائنات الحية التي يتم تربيتها بالطرق التقليدية [ ]. كما ورد في تقرير عام 2010 الصادر عن المديرية العامة للعلوم والمعلومات التابعة للمفوضية الأوروبية:

الاستنتاج الرئيسي المستخلص من جهود أكثر من 130 مشروعًا بحثيًا ، يمتد على مدار 25 عامًا من البحث ونُفذ بمشاركة أكثر من 500 مجموعة بحثية مستقلة ، هو أن التقنيات الحيوية ، ولا سيما الكائنات المعدلة وراثيًا على هذا النحو ليست أكثر خطورة من ، على سبيل المثال ، تقنيات تربية النباتات التقليدية

ومع ذلك ، أعرب عدد من العلماء عن مخاوفهم بشأن عدم وجود دراسات طويلة الأجل (سنتان أو أكثر) ، والآثار الملحوظة في بعض الحالات ، والنقص المحتمل في الاختبارات الحالية.

يؤثر استخدام المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب جنبًا إلى جنب مع مبيدات الأعشاب واسعة النطاق سلبًا على التنوع البيولوجي للنباتات البرية ، وحيوانات الأراضي الزراعية ، ويقلل من تناوب المحاصيل اللازمة لتحسين خصوبة الأرض وتقليل حمل العوامل الممرضة.

أنظمة

حتى عام 2014 ، في روسيا ، كان من الممكن زراعة الكائنات المعدلة وراثيًا فقط على قطع أراضي تجريبية ؛ سُمح باستيراد أنواع معينة (ليس البذور) من الذرة والبطاطس وفول الصويا والأرز وبنجر السكر (إجمالي 22 خطًا نباتيًا). اعتبارًا من 1 يوليو 2014 ، صدر مرسوم حكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 23 سبتمبر 2013 رقم 839 "بشأن التسجيل الحكومي للكائنات المعدلة وراثيًا المعدة للإطلاق في البيئة ، وكذلك المنتجات التي تم الحصول عليها باستخدام مثل هذه الكائنات" القوة أو احتواء هذه الكائنات. في 16 يونيو 2014 ، اعتمدت حكومة الاتحاد الروسي المرسوم رقم 548 لتأجيل دخول المرسوم رقم 839 حيز التنفيذ لمدة 3 سنوات ، أي إلى 1 يوليو 2017.

في فبراير 2015 ، تم تقديم مشروع قانون بشأن حظر زراعة الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا إلى مجلس الدوما ، والذي تم اعتماده في القراءة الأولى في أبريل 2015. لا ينطبق الحظر على استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في الفحوصات وأعمال البحث. وفقًا لمشروع القانون ، ستكون الحكومة قادرة على حظر استيراد الكائنات الحية المعدلة وراثيًا والمنتجات إلى روسيا بناءً على نتائج مراقبة تأثيرها على البشر والبيئة. سيُطلب من مستوردي الكائنات والمنتجات المعدلة وراثيًا الخضوع لإجراءات التسجيل. لاستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في انتهاك للنوع وشروط الاستخدام المسموح بها ، يتم توفير المسؤولية الإدارية: يُقترح فرض غرامة على المسؤولين بمبلغ 10000 إلى 50000 روبل ؛ للكيانات القانونية - من 100 إلى 500 ألف روبل.

قائمة الكائنات المعدلة وراثيًا المعتمدة في روسيا للاستخدام، بما في ذلك كغذاء من قبل السكان:

الرأي العام

تظهر استطلاعات الرأي العام أن المجتمع ككل لا يدرك تمامًا أساسيات التكنولوجيا الحيوية. يعتقد معظمهم عبارات مثل: الطماطم العادية لا تحتوي على جينات ، على عكس الطماطم المعدلة وراثيا.

وفقًا لعالمة الأحياء الجزيئية آنا جلوفر ، فإن معارضي الكائنات المعدلة وراثيًا يعانون من "شكل من أشكال الجنون العقلي". أدت تصريحات أ. جلوفر إلى استقالتها من منصب كبير المستشارين العلميين لمجلس أوروبا.

في عام 2016 ، وقع أكثر من 120 من الحائزين على جائزة نوبل (بما في ذلك الأطباء وعلماء الأحياء) على رسالة تدعو غرينبيس والأمم المتحدة والحكومات في جميع أنحاء العالم إلى التوقف عن مكافحة الكائنات المعدلة وراثيًا.

الكائنات المعدلة وراثيًا والدين

وفقًا للاتحاد اليهودي الأرثوذكسي ، لا تؤثر التعديلات الجينية على حالة المنتج كوشير.

أنظر أيضا

ملحوظات

منظمة الصحة العالمية | الأسئلة المتداولة حول الأطعمة المعدلة وراثيًا (غير محدد) . www.who.int. تم الاسترجاع 24 مارس ، 2017.
كائن معدل وراثيا // مسرد التكنولوجيا الحيوية للأغذية والزراعة: نسخة منقحة ومُضاعفة من معجم التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية. روما ، 2001 ، منظمة الأغذية والزراعة ، ISSN 1020-0541
المديرية العامة للمفوضية الأوروبية للبحث والابتكار ؛ المديرية هـ - التقانات الحيوية والزراعة والغذاء؛ الوحدة E2 - التقنيات الحيوية (2010) ص 16
ما هي التكنولوجيا الحيوية الزراعية؟ // حالة الأغذية والزراعة 2003-2004: حالة الأغذية والزراعة 2003-2004. التكنولوجيا الحيوية الزراعية. سلسلة الزراعة لمنظمة الأغذية والزراعة رقم 35. (2004)
Leshchinskaya I.B. الهندسة الوراثية (الروسية)(1996). تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009. مؤرشفة من الأصلي في 21 يناير 2012.
بروكس جي ، بارفوت ب. تأثيرات الدخل والإنتاج العالمية للمحاصيل المعدلة وراثيًا 1996-2011.GM Crops Food. 2012 أكتوبر - ديسمبر ؛ 3 (4): 265-72.
كلومبر ، فيلهلم ؛ القائم ، المتن (2014). "التحليل التلوي لتأثيرات المحاصيل المعدلة وراثيا". بلوس واحد. 9 (11): -111629. DOI: 10.1371 / journal.pone.0111629 . تم الفحص 2015-12-24.
طريقة مقدمة السمات: تحول النبات بوساطة الأجرعية
قصف الجسيمات الدقيقة للخلايا أو الأنسجة النباتية
سلامة الأغذية المعدلة وراثيا: مناهج لتقييم الآثار الصحية غير المقصودة (2004)
جيفري جرين ، توماس ريد. الفئران المهندسة وراثيًا لأبحاث السرطان: التصميم والتحليل والمسارات والتحقق من الصحة واختبار ما قبل السريرية. سبرينغر ، 2011
باتريك ر. هوف ، تشارلز في موبس. كتيب علم الأعصاب للشيخوخة. p537-542
يؤدي نقص Cisd2 إلى الشيخوخة المبكرة ويسبب عيوبًا بوساطة الميتوكوندريا في الفئران // الجينات والتطوير. 2009.23: 1183-1194
قابل للذوبان في الأنسولين [معدّل وراثيًا بشريًا (قابل للذوبان في الأنسولين): التعليمات والتطبيق والصيغة]
تاريخ تطوير التكنولوجيا الحيوية (الروسية) (رابط غير متوفر). تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009. مؤرشفة من الأصلي في 12 يوليو 2007.
زينايدا جونزاليس كوتالا. يطور أستاذ UCF لقاحًا للحماية من هجوم الإرهاب البيولوجي للطاعون الأسود(باللغة الإنجليزية) (30 يوليو 2008). تم الاسترجاع 3 أكتوبر 2009. مؤرشفة من الأصلي في 21 كانون الثاني 2012.
الحصول على عقار ضد فيروس نقص المناعة من النباتات (الروسية)(1 أبريل 2009 ، الساعة 12:35 مساءً). تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009. مؤرشفة من الأصلي في 21 يناير 2012.
يتم اختبار الأنسولين من النباتات على البشر (الروسية) (رابط غير متوفر - قصة) . ممبرانا (12 يناير 2009). تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009.
ايرينا فلاسوفا. المرضى الأمريكيون سيحصلون على ماعز (الروسية) (رابط غير متوفر)(11 فبراير 2009 ، 4:22 مساءً). تم الاسترجاع 4 سبتمبر ، 2009. مؤرشفة من الأصلي في 6 أبريل 2009.
مات ريدلي. الجينوم: السيرة الذاتية للأنواع في 23 فصلًا. HarperCollins ، 2000 ، 352 صفحة
المهمة المستحيلة لإعادة التصميم الجيني لإطالة العمر
العناصر - علم الأخبار: ساعد القطن المعدل وراثيًا الفلاحين الصينيين على هزيمة الآفات الخطرة
وتضخم في روسيا البتولا المعدلة وراثيا… | العلوم والتكنولوجيا | العلوم والتكنولوجيا في روسيا
الأنشطة القانونية لحفظ البذور مونسانتو
كاليب جارلينج (سان فرانسيسكو كرونيكل) ، بدلة بذور مونسانتو وبراءات اختراع برمجيات // SFGate ، 23 فبراير 2013: "بذور الشركة المعدلة وراثيًا والمقاومة لمبيدات الآفات ، وهي محمية ببراءة اختراع. .. مونسانتو تستخدم استراتيجية مماثلة مع بذورها. المزارعون يرخصون استخدامها ؛ من الناحية الفنية ، لا يشترونها ".
هل النباتات المعدلة وراثيًا خصبة ، أم يتعين على المزارعين شراء بذور جديدة كل عام؟ // EuropaBio: "جميع النباتات المعدلة وراثيًا التي يتم تسويقها خصبة مثل نظيراتها التقليدية."
أحداث GM مع عقم الذكور
الجين: بارناز

الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) هي كائنات حية أعطيت خصائص جديدة عن طريق إدخال جينات أجنبية في الكود الجيني.

تنقسم الكائنات المعدلة وراثيًا إلى الأنواع التالية:
- الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيا (GMM) ؛
- الحيوانات المعدلة وراثيا (GMF) ؛
- النباتات المعدلة وراثيا (GMP).

لكل حيوان ونبات آلاف الخصائص المختلفة. لكل سمة ، يكون جينًا محددًا هو المسؤول ، والذي يمثل جزءًا صغيرًا من جزيء الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (DNA). إذا قمت بإزالة الجين المسؤول عن ظهور بعض السمات ، فستختفي السمة نفسها ، وإذا أدخلت جينًا جديدًا ، فستظهر صفة جديدة في الحيوان أو النبات.

يتم إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا بواسطة أساليب الهندسة الوراثية - علم يسمح لك بإدخال جزء من الحمض النووي من أي كائن حي آخر في جينوم كائن حي دقيق أو حيوان أو نبات من أجل إعطائها خصائص معينة. على سبيل المثال ، لتربية الخنازير باللحوم الخالية من الدهون ، قاموا بإدخال جين السبانخ. لتربية طماطم مقاومة للصقيع ، تم إدخال جين المفلطح القطبي في جيناتها ؛ لتربية أرز مقاوم للآفات ، تمت إضافة جين كبدي بشري إلى جيناته ، ولتربية أصناف قمح مقاومة للجفاف ، تم إدخال جينات العقرب فيه.

الفرق المهم بين الكائنات المعدلة وراثيًا والكائنات الطبيعية هو أنها عقيمة تمامًا. أي أن بذور هذه النباتات لا تنبت ، والحيوانات لا تعطي ذرية. يؤدي إدخال جينات غريبة من بعض الأنواع أو الفئات في أنواع أخرى إلى فشل وراثي ، مما يعيق عمليات التكاثر. هذه آلية وقائية للحفاظ على الأنواع ، واحتجاج الطبيعة على التدخل في قوانينها.

حاليًا ، يعيش حوالي 7 مليارات شخص على الأرض. وفقًا لتوقعات العلماء ، قد يرتفع عدد السكان بحلول عام 2050 إلى 9-11 مليار نسمة ، ومن المشاكل الرئيسية التي واجهتها البشرية بالفعل نقص الغذاء. في هذا الصدد ، يتم إدخال التقنيات الحيوية الأكثر إنتاجية في الزراعة. إحداها هي الهندسة الوراثية ، والتي يتم من خلالها إنشاء منتجات معدلة وراثيًا.

تاريخ الأطعمة المعدلة وراثيًا

بناءً على تطوير الأسلحة البيولوجية في عام 1983 ، تم زراعة أول مصنع معدل وراثيًا في العالم في الولايات المتحدة. وبعد عشر سنوات ، وبدون إجراء اختبارات مناسبة لسلامة الإنسان ، ظهرت أول الأطعمة المعدلة وراثيًا في سوق الغذاء العالمي. بدأت تجربة عالمية غير منضبطة على البشرية.

في الصين ، في عام 1992 ، بدأوا في زراعة التبغ ، الذي "لا يخاف" من الحشرات الضارة. في عام 1994 ، ظهرت الطماطم التي لم تتدهور أثناء النقل ، ويمكن أن تظل غير ناضجة لعدة أشهر عند درجة حرارة 12 درجة. ولكن بمجرد وضعها في الحرارة ، تنضج في غضون ساعات قليلة. علاوة على ذلك ، بدأت المنتجات المعدلة وراثيًا في الظهور واحدة تلو الأخرى. حلت فول الصويا المعدلة وراثيا محل فول الصويا الشائع ، وظهرت الذرة المعدلة وراثيا. تم تطوير نوع من البطاطس المقاوم لخنفساء البطاطس في كولورادو.

بحلول نهاية عام 2013 ، تم إصدار 2833 تصريحًا لاستخدام المنتجات المعدلة وراثيًا في 36 دولة تنظم استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا ، منها 1321 لاستهلاك الغذاء و 918 لأعلاف الماشية. في المجموع ، تم السماح بإدخال 27 نوعًا من المحاصيل المعدلة وراثيًا (336 نوعًا) في السوق ، وأهمها: فول الصويا والذرة والقطن والبطاطس.

طرق الحصول على المنتجات المعدلة وراثيًا

المهمة التي يجب حلها عند إنشاء نبات معدّل وراثيًا هي الحصول على كائن حي به جينات لا يفترض أن تقوم بها الطبيعة. للقيام بذلك ، من الضروري عزل الجين المطلوب من الحمض النووي لشخص آخر ودمجه في جزيء الحمض النووي لهذا النبات. هناك عدة طرق منتشرة إلى حد ما لإدخال الحمض النووي الغريب في جينوم النبات.

طريقة الحصول على المنتجات المعدلة وراثيا رقم 1

تمتلك البكتيريا Agrobacterium tumefaciens القدرة على إدخال أجزاء من حمضها النووي في النباتات ، وبعد ذلك تبدأ الخلايا المصابة في الانقسام بسرعة كبيرة ، مكونة الورم. أولاً ، يتم الحصول على سلالة من هذه البكتيريا لا تسبب أورامًا ، ولكنها لا تحرم من القدرة على إدخال حمضها النووي في الخلية. بعد ذلك ، تم استنساخ الجين المطلوب في Agrobacterium tumefaciens ثم أصيب النبات بهذه البكتيريا. بعد ذلك ، اكتسبت الخلايا النباتية المصابة الخصائص المرغوبة ، والآن لا توجد مشكلة في زراعة نبات كامل من إحدى خلاياه.

طريقة الحصول على المنتجات المعدلة وراثيا رقم 2

وفقًا لهذه الطريقة ، يتم قصف الخلايا النباتية برصاص تنجستن صغير جدًا يحتوي على الحمض النووي. يمكن لمثل هذه الرصاصة ، مع بعض الاحتمالات ، أن تنقل المادة الوراثية بشكل صحيح إلى الخلية ، ونتيجة لذلك يكتسب النبات خصائص جديدة. والرصاصة نفسها ، بسبب حجمها المجهري ، لا تتداخل مع التطور الطبيعي للخلية.

طريقة الحصول على المنتجات المعدلة وراثيا رقم 3

توضع الخلايا المعالجة مسبقًا بكواشف خاصة تعمل على تدمير جدار الخلية السميكة في محلول يحتوي على الحمض النووي والمواد التي تسهل تغلغلها في الخلية. بعد ذلك نمت نبتة كاملة من خلية واحدة.

تحظى جميع التقنيات الجديدة باهتمام وثيق من العلماء في جميع أنحاء العالم. هذا يرجع إلى حقيقة أن آراء العلماء حول سلامة الأغذية المعدلة وراثيا تختلف.

خصائص النباتات المعدلة وراثيًا

تتمتع النباتات المعدلة وراثيًا حاليًا بالخصائص التالية:
- زيادة الإنتاجية؛
- إعطاء عدة محاصيل سنويًا (على سبيل المثال ، في روسيا توجد أنواع متبقية من الفراولة تعطي محصولين في الصيف) ؛
- مقاومة الحشرات (على سبيل المثال ، هناك تطورات جارية في روسيا تهدف إلى الحصول على أنواع مختلفة من البطاطس ، أوراقها شديدة السمية لخنفساء البطاطس في كولورادو ويرقاتها) ؛
- مقاومة للظروف المناخية المعاكسة (تم الحصول على نباتات معدلة وراثيا مقاومة للجفاف مع جين العقرب في جينومها) ؛
- قادرة على تصنيع بعض البروتينات من أصل حيواني (على سبيل المثال ، تم الحصول على مجموعة متنوعة من التبغ في الصين لتصنيع اللاكتوفيرين البشري) ؛
- مقاومة مبيدات الأعشاب.
- مقاومة الفيروسات.
- مقاومة الفطريات.
- مقاومة الأملاح والألمنيوم (طرق التعديل الوراثي تمكنت من الحصول على بذور اللفت التي تحمل الجين الناقل الأيوني من نبات الأرابيدوبسيس مما يجعلها مقاومة للملوحة بواسطة كلوريد الصوديوم.

وبالتالي ، فإن إنشاء نباتات معدلة وراثيًا يسمح بحل مجموعة كاملة من المشكلات ، الزراعية والغذائية والتكنولوجية والصيدلانية ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المبيدات الحشرية وأنواع أخرى من المبيدات التي أخلت بالتوازن الطبيعي في النظم البيئية المحلية وتسببت في أضرار لا يمكن إصلاحها بالبيئة تختفي في غياهب النسيان.

فوائد الاغذية المعدلة وراثيا

لا توجد دراسة علمية مؤكدة واحدة تشير إلى مخاطر استخدام المنتجات المعدلة وراثيًا المسموح بها اليوم. هناك فوائد للأطعمة المعدلة وراثيا. على سبيل المثال ، تحتوي على مواد كيميائية أقل من نظيراتها الطبيعية. تدمر بعض النباتات المعدلة وراثيًا مبيدات الأعشاب نفسها - بسبب محتوى إنزيم خاص. وتخضع جميع المنتجات التي يتم الحصول عليها من النباتات المعدلة وراثيًا لاختبارات إلزامية للسلامة البيولوجية والغذائية.

تعد الأطعمة المعدلة وراثيًا أكثر مقاومة لجميع أنواع الفيروسات والبكتيريا. يبقون لفترة أطول.

عادة ما تكون أهداف التكنولوجيا الوراثية المطبقة على الحيوانات هي تسريع نموها وزيادة كتلتها. تم الحصول على الأبقار التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون في الحليب والسلمون ، والتي تنمو بسرعة كبيرة ولا تحتاج إلى الهجرة من مياه البحر إلى المياه العذبة.

الاختلافات بين المنتجات المعدلة وراثيا:
الطماطم - مظهر خارجي لامع لا تشوبه شائبة وفترة صلاحية لا نهاية لها.
البطاطس - مقاومة الآفات وزيادة الغلة.
الموز - خصائص طبية (يُنتج لقاحاً ضد شلل الأطفال).
الخبز مع إضافة الإنزيمات المعدلة وراثيا لا يفسد لفترة طويلة.
يصبح التبغ مقاومًا لمبيدات الآفات.

يجادل أنصار الأطعمة المعدلة وراثيًا بأن الهندسة الوراثية ستنقذ تزايد عدد سكان الأرض من الجوع.

ضرر الأطعمة المعدلة وراثيا

في العديد من البلدان ، هناك حظر بنسبة مئوية على استخدام المنتجات المعدلة وراثيًا ، على سبيل المثال: في أوروبا ، لا يزيد معيار محتوى الكائنات المعدلة وراثيًا في منتج ما عن 0.9٪ ، وفي اليابان - لا يزيد عن 5٪ ، وفي الولايات المتحدة الأمريكية - 10٪. في جميع دول العالم تقريبًا ، يعد وضع علامات على المنتج لمحتوى الكائنات المعدلة وراثيًا أمرًا إلزاميًا. في روسيا ، هناك أيضًا قانون يتطلب وضع علامة على المنتج بعلامة الكائنات المعدلة وراثيًا إذا تجاوز محتواها 0.9٪.

في الولايات المتحدة ، يعاني 70٪ من السكان من الحساسية ، وفي روسيا 30٪ ، ويعتقد العديد من العلماء أن هذا على وجه التحديد بسبب الأطعمة المعدلة وراثيًا.

الأطعمة المعدلة وراثيا تقلل بشكل كبير من جهاز المناعة وتسبب اضطرابات التمثيل الغذائي. كما أنها تسبب اضطراب الغشاء المخاطي في المعدة.

يمكن للأطعمة المعدلة وراثيا أن تسبب السرطان ، وهذا يحدث إذا بدأت الخلايا في الأمعاء في التحور.

تساهم المنتجات المعدلة وراثيًا في ظهور مقاومة البكتيريا البشرية المسببة للأمراض للمضادات الحيوية. عند الحصول على الكائنات المعدلة وراثيًا ، لا تزال الجينات الواسمة المقاومة للمضادات الحيوية مستخدمة ، والتي يمكن أن تنتقل إلى البكتيريا المعوية ، والتي تم عرضها في التجارب ذات الصلة ، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل طبية - عدم القدرة على علاج العديد من الأمراض.

الأطعمة المعدلة وراثيا هي سبب المشاكل الصحية المرتبطة بتراكم مبيدات الأعشاب في الجسم. لا يتم قتل معظم النباتات المعدلة وراثيًا المعروفة من خلال الاستخدام المكثف للمواد الكيميائية الزراعية ويمكن أن تتراكم عليها.

الأطعمة المعدلة وراثيا تسبب مرضا جديدا - مورجيلون. Morgelon هو مرض يتميز بظهور شخص تحت الجلد بخيوط متعددة الألوان يبلغ طولها بضعة مليمترات ، وهي تكوينات من البكتيريا الزراعية. يعاني المريض المصاب بالمورجيلون من حكة لا تطاق ويصبح مغطى بجروح لا تلتئم.

في الكائنات الحية للأشخاص الذين يستهلكون الأطعمة المعدلة وراثيًا ، تحدث تغيرات لا رجعة فيها ، مما يؤدي إلى العقم الكامل. الهندسة الوراثية هي تدخل خام في الآليات الجينية الأكثر تعقيدًا. لقد أدى إلى اضطرابات في تناغم الحمض النووي للنباتات والحيوانات والبشر ، والتي من خلالها تحصل الطبيعة على علاج تلقائي - العقم.

انتشر السرطان والعقم والحساسية وأمراض أخرى بشكل مأساوي في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة ، ويعزو العديد من الخبراء ذلك إلى الأطعمة المعدلة وراثيًا. يقول العديد من العلماء بشكل مباشر أن هذه أسلحة دمار شامل.

الكائنات المعدلة وراثيًا في الطعام

وفقًا لمنظمات المستهلكين ، يوجد الآن 52 منتجًا في السوق الروسية تحتوي على أكثر من 5 في المائة من الكائنات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا) ، ولكن لم يتم تصنيفها. في المجموع ، تم تسجيل أكثر من 120 اسمًا (علامة تجارية) للمنتجات المعدلة وراثيًا في روسيا ، وفقًا لبيانات التسجيل الطوعي وسجل خاص للمنتجات المستوردة من الخارج.

من بين الأطعمة المعدلة وراثيا ، يعتبر فول الصويا هو الأكثر انتشارًا في روسيا. غالبًا ما يتم إضافته إلى النقانق والنقانق والقشدة الحامضة والحليب ومنتجات الألبان الأخرى والحلويات والحلويات وحليب الأطفال وحتى الخبز. أي فول الصويا يحتوي على الاستروجين النباتي (هرمون الجنس الأنثوي من أصل نباتي) ، مما يؤثر سلبًا على الوظيفة الإنجابية والدماغ البشري. حتى فول الصويا العادي لا ينصح به لشخص بالغ أن يأكل أكثر من 30 جرامًا في اليوم ، ولا ينصح الأطفال باستخدامه على الإطلاق.

في منتجات معالجة اللحوم الرخيصة ، يمكن أن يصل محتوى فول الصويا المعدل وراثيًا إلى 70-90٪. من المحتمل أيضًا أن توجد في الدجاج واللحوم غير المصنعة ، وخاصة المجمدة ، لأن. قبل التجميد ، غالبًا ما تضاف إليها المحاليل التي تحتوي على gm-soy باستخدام الحقن ، مما يزيد من وزن المنتج. يتم توفير 40 ٪ من جميع اللحوم في روسيا من الخارج ، وكقاعدة عامة ، يتم تغذية لحوم الماشية التي يتم تغذيتها بفول الصويا المعدل وراثيًا ، مما يعني أنها تحتوي أيضًا على كائنات معدلة وراثيًا.

تشمل الأطعمة الأخرى المعدلة وراثيًا في السوق الطماطم والفراولة والفلفل والجزر والباذنجان. كقاعدة عامة ، تتميز بعرض تقديمي مثالي ، والقدرة على التخزين لفترة طويلة وذوق غريب ؛ على سبيل المثال ، الفراولة ليست حلوة مثل الطبيعية. على العكس من ذلك ، لا يمكن تخزين البطاطس المعدلة وراثيًا لفترة طويلة وتتعفن بعد 3-4 أشهر من التخزين. لذلك ، يتم استخدامه في إنتاج الرقائق والنشا الذي يضاف إلى العديد من المنتجات.

هناك أيضًا أطعمة معدلة وراثيًا مثل الكوسة وكافيار الاسكواش. يأتي عبر بنجر السكر والسكر المصنوع منه. كما يوجد بصل معدّل وراثيًا مستوردًا (بصل ، كراث ، كراث) وأرز مستورد معدّل وراثيًا.

يمكن تغليف العديد من أنواع الفاكهة المجففة ، بما في ذلك الزبيب والتمر ، بزيت فول الصويا. أعط الأفضلية للفواكه المجففة التي لا تحتوي على زيت نباتي.

توصيات حول كيفية تقليل استهلاك الأطعمة المعدلة وراثياً

نظرًا لضعف سيطرة الحالة على جودة المنتجات ونقص الملصقات "تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا" ، من الصعب جدًا استبعاد الأطعمة المعدلة وراثيًا من النظام الغذائي اليوم ، ولكن يمكنك تقليلها إذا اتبعت النصائح التالية.

تجنب منتجات اللحوم: النقانق والنقانق وغيرها. من الأفضل تناول اللحوم العاشبة الكاملة ، مفضلاً لحم البقر أو الضأن المنتج محليًا - يسهل تمييزه عن طريق اللون الأكثر إشراقًا للحوم والألياف الدقيقة.

يعتبر البيض والدجاج المنزلي أكثر فائدة (الفرق بين الدجاج المنزلي هو اللحم القاسي والعظم الصلب الذي لا يمكن كسره إلا بمطرقة).

في كثير من الأحيان ، يستبدل مصنعو القشدة الحامضة البروتين الحيواني ببروتين الصويا فيه. لتحديد مزيف ، تحتاج إلى إذابة ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة في كوب من الماء المغلي: سوف يترسب المزيف ، وسوف تذوب الحقيقي تمامًا.

من الضروري تناول المنتجات النباتية الموسمية والمحلية بشكل أفضل. من الأفضل شراء هذه المنتجات الموسمية ليس في محلات السوبر ماركت (حيث يمكن استيرادها) ، ولكن في الأسواق ومن القرويين. ومن الأفضل أن تنمو في قطعة أرض شخصية أو كوخ صيفي.

لا تشتري الطعام خارج الموسم. إذا كنت تشتري ، على سبيل المثال ، فراولة أو طماطم في الشتاء ، فإن احتمالية تعديلها وراثيًا تكون عالية جدًا.

كلما قل عدد مراحل المعالجة الصناعية التي يمر بها المنتج ، زادت احتمالية عدم احتوائه على كائنات معدلة وراثيًا. اختر الأطعمة الكاملة غير المصنعة.

لا تأكل وجبات الإفطار المطبوخة. يمكن احتواء الكائنات المعدلة وراثيًا في شكل رقائق الذرة ، وكذلك في شكل مكملات وفيتامينات يتم الحصول عليها باستخدامها.

لا تأكل الوجبات السريعة ، فغالبًا ما يكون هناك منتجات تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا ومواد ضارة أخرى.

تميل الأطعمة المعدلة وراثيًا إلى أن يكون لها عمر افتراضي أطول.

اقرأ ملصقات الأطعمة وتجنب المكونات التي تحتوي على فول الصويا مثل دقيق الصويا والتوفو وزيت فول الصويا. شراء المنتجات التي تقول "عضوية 100٪".

تشير الأرقام الملصقة على الفواكه والخضروات إلى:
- يشير الرقم المكون من 4 أرقام إلى منتج عادي غير معدل وراثيًا ؛
- إذا كان الرقم المكون من 5 أرقام يبدأ بالرقم 8 ، فهذا يعني أنه لديك منتج معدل وراثيًا ؛
- إذا كان رقمًا مكونًا من 5 أرقام ويبدأ بالرقم 9 ، فهو منتج عضوي.

لتحسين الصحة ، يُنصح باستخدام مستخلصات فطر Bio Resurse. هذه المقتطفات هي اختراع رائع للعالم الروسي البارز نيكولاي فيكتوروفيتش ليفاشوف. بفضل المولد الذي طوره ، والذي يتم تشغيله باستمرار عند زراعة الفطر ، تتمتع مستخلصات Bio Resurse بقدرة قوية على تطهير الجسم من مختلف المواد الضارة ، سواء النشطة كيميائيًا (الخبث ، السموم ، الخلايا الميتة ، المواد السامة ، إلخ) و نشطة بيولوجيا (البكتيريا المسببة للأمراض ، والفيروسات والعاثيات ، والجينات والبلازميدات الأجنبية ، وما إلى ذلك). تساعد هذه المستخلصات أيضًا في تقوية جهاز المناعة والتخلص من المشاكل الصحية المختلفة.

يتم الآن تصنيف العديد من المنتجات على أنها "غير معدلة وراثيًا" ، مما يزيد ليس فقط تكلفة المنتج ، مما يجعله "عضويًا" ، ولكن أيضًا مصداقيتنا. سنخبرك ما هي الكائنات المعدلة وراثيًا ، وما إذا كان الأمر يستحق تصديق كل الأساطير ، وما إذا كانت خطيرة حقًا كما تحاول تقديمها.

ما هي الكائنات المعدلة وراثيا؟

يشير الاختصار GMO إلى كائن معدل وراثيًا ، ويمكن أن يكون كائنًا حيًا أو منتجًا غذائيًا تم إنشاؤه باستخدام الهندسة الوراثية. ما هي سحر تقنيات هذه الهندسة الوراثية سيئة السمعة؟ في الواقع ، على سبيل المثال ، في الزراعة ، تتجاوز الآفات النباتات المعالجة ، ويمكنك أيضًا حصاد محصول كبير جدًا. تتمتع بعمر افتراضي طويل للغاية ومظهر جذاب - لمعان لامع ، وحجم كبير ، وشكل جميل. تم إنشاؤها جميعًا كمخطط. أي أنه مفيد جدًا ، لكن هل هو آمن لصحة الإنسان؟

هناك العديد من الآراء الشائعة حول الضرر الذي يمكن أن تلحقه الأطعمة المعدلة وراثيًا بجسم الإنسان:

1. يزداد احتمال تكوين الورم.

2. يفقد الجسم خاصية القابلية للتأثر بالمضادات الحيوية والحبوب.

3. أسهل نتيجة هي التسمم الغذائي البسيط.

4. الأطعمة المعدلة وراثيا يمكن أن تسبب الحساسية في الجسم.

لكن لا يمكن لجميع الخبراء اليوم تأكيد صحة كل من هذه الحجج. على سبيل المثال ، تجادل باميلا رونالد ، التي كانت تدرس جينات النباتات لسنوات عديدة ، بأنه لا يوجد شيء خطأ في الكائنات المعدلة وراثيًا: "التعديلات الجينية ليست شيئًا جديدًا. كل شيء نأكله الآن تم تعديله وراثيًا بطريقة أو بأخرى ". وتقول أيضًا: "لقد استخدمت التعديلات الجينية ، بمعنى نقل الجينات بين الأنواع ، لأكثر من 40 عامًا في صناعة النبيذ ، والطب ، وتربية النباتات ، وصنع الجبن. خلال كل هذا الوقت ، لم تكن هناك حالة تم فيها إلحاق ضرر بشخص أو البيئة ".

في الواقع ، لم يتم إثبات ضرر الكائنات المعدلة وراثيًا بشكل رسمي من قبل أي عالم ، على الرغم من إجراء العديد من التجارب والدراسات. لذا فإن ارتباط الأطعمة المعدلة وراثيًا بحدوث الأورام ليس أكثر من افتراض.

أما بالنسبة لمقاومة الحبوب ، فإن البكتيريا تكتسب مقاومة للمضادات الحيوية عن طريق تكوين جينات من خلال الطفرات الطبيعية.

تنتج معظم النباتات مواد سامة للإنسان. ومع ذلك ، فإن العديد من الأطعمة التي يستهلكها الناس تنتج سمومًا بمستويات منخفضة بما يكفي بحيث لا تسبب أي آثار صحية ضارة.

ولكن إذا تمت إضافة تقنيات الهندسة الوراثية إلى هذا النبات ، فمن المحتمل أنه سيبدأ في إنتاج السموم على مستوى أعلى ، مما يعني تهديدًا مباشرًا للإنسان.

الأطفال أكثر عرضة للحساسية الغذائية من البالغين (مرتين تقريبًا). تحدث تفاعلات الحساسية في جسم الإنسان عندما يدخل بروتين معدل وراثيًا إلى الجسم ويحفز جهاز المناعة. هذا رد فعل طبيعي تمامًا للجسم تجاه المكونات الجديدة التي يواجهها لأول مرة.

الخطر الآخر الذي تحمله الأطعمة المعدلة وراثيًا هو أن العناصر الغذائية وخصائص فاكهة أو خضروات أو توت معينة قد تكون أقل جودة من الخصائص الغذائية لنظيرتها العادية. وبالتالي ، فإن الجسم ببساطة لا يدرك العناصر الغذائية التي يتلقاها.