بيت معلومة

كيف لطهي دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء. دقيق الشوفان الصباحي مع الحليب في طباخ بطيء: بداية لذيذة لليوم لجميع أفراد الأسرة. وصفة لصنع دقيق الشوفان في طباخ بطيء

يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على طهي دقيق الشوفان اللذيذ. يعتقد بعض الناس أن الأمر أسهل من أي وقت مضى - ضع الحليب على الموقد ، واسكب الحبوب ، وقلّبها ، وها قد انتهيت. ولكن بمجرد أن يتعلق الأمر بذلك ، في هذه الحالة اتضح أنه من الصعب طهي دقيق الشوفان. اليوم سوف نتعلم معكم كيفية طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء.

دقيق الشوفان هو حبوب متاحة على نطاق واسع. يجب أن تستهلك مع الحبوب الأخرى. سيجعل الطباخ البطيء عملية جعل دقيق الشوفان أسهل. الآن كل شيء بمزيد من التفصيل. لا يلزم إعداد خاص. ببساطة ، عند شراء دقيق الشوفان ، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية وسلامة العبوة.

دقيق الشوفان على الماء في طباخ بطيء

إليك كيفية طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء ، وتقضي الحد الأدنى من الطعام والجهد والوقت.

مكونات:

رقائق "هرقل" - 1 كوب ؛
مياه معدنية - 3 أكواب ؛
ملح للتذوق.

طبخ

من الضروري صب كوب من الحبوب في وعاء متعدد الطهي. ثم أضف الماء والملح إليها. امزج جيدًا وحدد وضع "العصيدة" ، إلى أي مدى سيقرر مساعد المطبخ مقدار طهي دقيق الشوفان (كل هذا يتوقف على قوتها ، بمتوسط 25 دقيقة).

بعد الصفير ، أخرج الطبق من جهاز الطهي المتعدد وقدميه. أتمنى لك وجبة شهية! كما ترون ، هذه واحدة من أسهل وصفات الطهي. هذه العصيدة الخالية من الدهون ، وفقًا للأطباء ، هي طبق مثالي لنظام غذائي.

دقيق الشوفان بالحليب في طباخ بطيء

كيف لطهي دقيق الشوفان؟ وهل هو مطلوب؟ حتى الآن ، يتم بيع الحبوب المصنعة التي لا تتطلب الطهي. هذا مريح للغاية ، لأنك لست بحاجة إلى إضاعة الوقت ، فأنت تحتاج فقط إلى سكب دقيق الشوفان بالحليب الدافئ أو الماء ، ومنحه فرصة للشرب. تبين أن العصيدة فاتحة للشهية ، لا أحد يجادل. ومع ذلك ، كم عدد العناصر المفيدة المتبقية بعد معالجة الحبوب؟ قلة من الناس يعرفون أو يفكرون في ذلك. هذه الوصفة هي فرصة لتحضير طبق صحي في غضون دقائق.

مكونات:

رقائق ، دقيق الشوفان غير مطهو على البخار - كوب واحد ؛
حليب - أربعة أكواب
سكر - ملعقة كبيرة
ملح للتذوق؛
القرفة - على طرف السكين.
زبدة - نصف ملعقة صغيرة.

طبخ:

قم بتحضير خزان التحضير أولاً. اشطف القدر ونضع دقيق الشوفان وأضف المكونات الجافة المتبقية: الملح والسكر والقرفة. من حيث الملح والسكر - يُسمح بالتنوع في اتجاه الزيادة أو النقصان. من هذا ، لن يتغير طعم الطبق النهائي. تضيف كل ربة منزل إما المزيد من السكر أو المزيد من الملح. إذا كنت تعتقد أن السكر لا يكفي ، يمكنك وضع ملعقة أخرى. تضاف قطعة من الزبدة على الفور.

الآن الحليب - لا يمكنك أن تذكر أنه يجب أن يكون طازجًا ، وهذا أمر مفهوم ، وهكذا. سيحتاج الحليب إلى أربعة أجزاء ، أي أن الصيغة هي كما يلي: جزء واحد من دقيق الشوفان وأربعة أجزاء من السائل. لا يجوز تخفيف الحليب بالماء أو تخفيفه بالماء بمقدار النصف. ستحصل على كوبين من الحليب ونفس الكمية من الماء.

ماذا بعد؟ صب الحليب ، تأكد من التقليب باستخدام ملعقة خشبية (سيليكون). مطلوب تحديد برنامج طهي دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء. بالطبع ، هذا هو وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب". فيما يتعلق بمدة طهي مثل هذا الطبق ، ستستغرق هذه الوصفة خمس عشرة دقيقة.

تم تشغيله في البداية ويمكنك القيام بأشياء أخرى في الوقت الحالي. من العملي طهي مثل هذه العصيدة في الصباح ، بينما يجتمع جميع أفراد الأسرة في الحديقة أو المدرسة أو العمل - سيكون الإفطار الصحي جاهزًا. خمس عشرة دقيقة فقط ويمكنك تقديم المائدة. سوف تتحول العصيدة إلى كثافة معتدلة ، لينة ، طرية. لست بحاجة إلى إضافة أي شيء آخر ، فهو فاتح للشهية وصحي!

دقيق الشوفان في طباخ بولاريس البطيء

مكونات:

1 كوب من دقيق الشوفان ب / ص
2 أكواب متعددة من الحليب
1 ملعقة صغيرة بدون سكر
قليل من الملح
سمنة

طبخ:

دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة ، أضف دقيق الشوفان. يُسكب الحليب ويُضاف السكر والملح. يقلب برفق. أغلق الغطاء ، من خلال الضغط المتتالي على زر "القائمة" ، حدد برنامج "عصيدة الحليب". وقت الطهي الافتراضي لهذا البرنامج هو 10 دقائق. اضغط على زر البداية. بعد 5 دقائق ، ستكون العصيدة جاهزة. توقف عن الطهي عن طريق الضغط على زر "إلغاء". اخلطي العصيدة المحضرة جيداً.

يمكن طهي نفس العصيدة في وضع "Multipovar". بالضغط المتتالي على زر "Menu" ، حدد برنامج "Multi-cook". الوقت الافتراضي هو 5 دقائق. اضغط على زر "ابدأ" ، انتظر حتى نهاية البرنامج. امزج العصيدة المحضرة جيدًا.

عصيدة هرقل في طباخ بطيء

نوصيك بأسهل وصفة لطهي الهرقل في طباخ بطيء. اضبط الوقت وفقًا لطراز الجهاز. حتى لا تكون مخطئًا ، يُسمح باستخدام وضع "العصيدة" القياسي. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، مدة البرنامج من خمسين إلى خمسة وستين دقيقة. هذه فترة طويلة جدًا ، حيث يتم طهي الطبق بسرعة مضاعفة.

مكونات:

هرقل - كوب واحد
الماء والحليب - كوب واحد لكل منهما ؛
سكر - ملعقة كبيرة. ملعقة؛
ملح - قرصة.

طبخ

صب الحليب والماء في كوب. يُسكب الحبوب ويُضاف السكر والملح. قلّب المكونات. قم بتشغيل برنامج "عصيدة الحليب" أو "العصيدة". طهي لمدة 15-20 دقيقة. أضف الزبدة إلى وعاء عند التقديم. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فحاول طهي أكثر عصيدة الشوفان دقة. للقيام بذلك ، استخدم كوبًا متعددًا من الحبوب وأربعة أكواب متعددة من الحليب (أو الحليب مع الماء). يخلط مع السكر والملح والقرفة والزبدة. ويترك للطهي في وضع العصيدة لكامل الفترة. ستختفي الرقائق حرفيًا في الحليب ، وتتحول إلى كتلة كريمية ناعمة.

دقيق الشوفان في طباخ ريدموند البطيء

دقيق الشوفان مع اليقطين في طباخ بطيء طري ولذيذ وجيد التهوية. إذا كنت تريد خيارًا غذائيًا أكثر ، فقم بتخفيف الحليب بالماء.

مكونات

دقيق الشوفان 1 ملعقة كبيرة كرتون.
حليب 3 ش كرتون
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
يقطين 250 غرام.
زبدة 10 غرام

طبخ

اغسل اليقطين وقشره وقطعه إلى مكعبات أو افركه على مبشرة خشنة. اسكب دقيق الشوفان في وعاء الطهي متعدد الوظائف. أضف السكر. نسكب الحليب. أضف اليقطين. دقيق الشوفان مع اليقطين في طباخ بطيء إضافة القرفة وقطعة من الزبدة. تخلط بعناية. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الطهي / العصيدة" لمدة 20 دقيقة أو "عصيدة الحليب" حتى ظهور الإشارة. تذكر ، اعتمادًا على قوة جهاز الطهي المتعدد الخاص بك ، قد يختلف وقت الطهي. كلما زادت الطاقة ، قل وقت الطهي والعكس صحيح.

تفاصيل الطبخ

من المهم استخدام جهاز طهي متعدد التنظيف لغلي الحبوب. أول الأشياء أولاً ، يجب إزالة الغطاء الداخلي وشطف الصمام. يمكن أن تحتفظ هذه المكونات بجزيئات أطباقك السابقة ، وأثناء التسخين تنبعث منها رائحة خاصة بها. إذا كنت لا تتوقع أن تشم رائحة الشوفان في الصباح مثل حساء البازلاء بالأمس ، فلا تنسَ شطف قدر الطهي البطيء جيدًا.

فيما يلي بعض التفاصيل الدقيقة التي ستجعل طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء خاليًا من المتاعب:

لا تشطف الحبوب. هم جاهزون للاستخدام على الفور. صبهم في وعاء مع المكونات الأخرى وقم بتوصيل الطباخ البطيء.
نسب التحكم. تتطلب حبوب الطهي في "مساعد الطهي" سائلًا أكثر من الطهي في قدر ، لأن الحبوب تنتفخ تمامًا. أصغر كمية من السائل هي أربعة أكواب متعددة لكل كوب من الحبوب. وبنسب مماثلة ، ستخرج العصيدة سميكة إلى حد ما. لجعله مائيًا أكثر سيسمح بكمية أكبر من الماء.
القضاء على خطر "الهروب" من عصيدة. لست مضطرًا لغسل الجهاز والمائدة القريبة منه إذا كنت تحضر كمية قليلة من الطعام. ومع ذلك ، يمكن أن تهرب عصيدة الشوفان في وعاء متعدد الطهي لتناول غداء عائلي كبير. لمنع حدوث ذلك ، قم بتشغيل "الحافة" بالزبدة 5 سم فوق مستوى المكونات.
تحريك الأطعمة. بعد وضع الرقائق ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى ، يجب خلطها جيدًا. استخدم ملعقة بلاستيكية لهذا الغرض.
طبخ في برنامج "Porridge". نظائرها هي "عصيدة الحليب" ، "بيلاف". في هذا الوضع ، تحافظ الوحدة على مستوى درجة حرارة 90 درجة ، وقبل خمسة عشر إلى عشرين دقيقة من نهاية الوضع ، يتم إيقاف تشغيل العشرة ، مما يسمح للكتلة بالخروج. لذلك ، لا تتسرع في إيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف قبل الإشعار ، حتى لو كان وقت الطهي 50 دقيقة.
استخدم الحليب والماء الآمنين. نظرًا لأن دقيق الشوفان بالحليب في طباخ بطيء يتم صنعه بدون غليان ، يجب أن تكون المنتجات غير ضارة في البداية. الحليب المبستر ، الماء المغلي أو المفلتر سيفي بالغرض.
دقيق الشوفان هو أحد الحبوب القليلة التي يسهل صنعها في وضع البدء المتأخر. يُسمح بالنوم في المساء. على عكس الأرز أو الحنطة السوداء ، لا تنتفخ الحبوب بين عشية وضحاها. وفي الصباح سيكونون جاهزين دائمًا في الوقت المحدد ، وستحصل العصيدة على الكثافة المثالية.

ملاحظة للمالك

لمدة عشرين دقيقة ، يتم طهي عصيدة الشوفان لفترة أطول في طباخ بطيء. هذه الحبوب - كاملة أو مطحونة - مفيدة أكثر من الرقائق.

دقيق الشوفان العادي ممل ، لذلك من أجل التغيير ، يمكنك إضافة الموز المفروم والتفاح والقرفة والكاكاو وقطع الشوكولاتة وقشر الليمون والفانيلين والتوت بعد الطهي. أثناء الطهي ، لن يتداخل لب اليقطين المبشور والزبيب والمشمش وما إلى ذلك.

من اللذيذ أن تصب مباشرة في طبق مع شراب الفاكهة أو التوت ، والمربى ، والمربى ، ولا سيما مزيج من مربى العليق ودقيق الشوفان.

إذا كنت تفضل دقيق الشوفان السائل ، فقم بزيادة كمية الحليب إلى ثلاثة أكواب متعددة ، ولكن ضع في اعتبارك أن وقت الطهي سيزداد أيضًا.

حتى لا تتلاشى عصيدة الحليب ، يوصى بأخذ الحجم الإجمالي للمكونات في الوعاء المتعدد حوالي لتر. دهن السطح الداخلي للكوب من المنتصف وما فوق بالزبدة العادية ، مما سيجعل وصفة دقيق الشوفان في قدر الطهي البطيء أكثر لذة.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 زجاج متعدد
الحليب - 2 أكواب متعددة
زبدة - 20 غرام
الملح والسكر - رشة

هناك طفلان صغيران في عائلتي ، لذلك يبدأ صباحنا دائمًا بوجبة فطور لذيذة وصحية. وبالطبع ، غالبًا ما أطهو العصيدة للأطفال. أطفالي مغرمون جدًا بدقيق الشوفان ، وأنا سعيد جدًا به. أعتقد أنه لا يستحق الحديث عن فوائد هذا المنتج ، لكنني سأخبرك بالتفصيل عن فوائد جهاز الطهي المتعدد في هذا الشأن. في الواقع ، لدينا في القائمة اليوم دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء ، وهو ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا سهل التحضير بشكل لا يصدق.

في وقت سابق ، قبل ظهور طباخ بطيء في مطبخي ، قمت بطهي الحبوب على الموقد. اضطررت إلى الاستيقاظ في الصباح الباكر وطهي العصيدة ، مع التحريك المستمر والتأكد من أن الحليب لم يهرب ، وبمجرد تشتيت انتباهي لمدة ثانية ، انتهى الأمر بالعصيدة على الموقد. لأكون صادقًا ، كانت ثريدتي تهرب كثيرًا. ولكن بمجرد أن حصلت على طباخ بطيء ، أصبح طهي دقيق الشوفان مع الحليب وغيره على الإفطار أمرًا ممتعًا. أثناء غسل الأطفال ، أسكب الحبوب أو الحبوب في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وأسكب الكمية المناسبة من الحليب ، وقم بتشغيل البرنامج ، وبعد حوالي 10-15 دقيقة ، يكون الإفطار الصحي جاهزًا. بسيط جدا ، والأهم من ذلك سريع.

دقيق الشوفان بالحليب في طباخ بطيء طري جدًا ويذوب في فمك. أطفالي يلتهمون مثل هذه العصيدة على الخدين. تأكد من تجربة طهيها في طباخك البطيء وسترى أن جميع أفراد الأسرة يأتون على الفور لرائحة الإفطار. نموذجي هو Philips HD 3136/03. هيا بنا نبدأ.

طريقة طهو

تحتاج أولاً إلى تحضير منتجات العصيدة.
صب دقيق الشوفان في وعاء متعدد الطبخ. أضع زجاجًا متعددًا (أطبخ العصيدة لشخص بالغ وطفلين صغيرين).
صب الحليب. يجب أن تكون نسبة الحبوب إلى الحليب من 1 إلى 2 ، ومن هذا المنطلق لن تغلي العصيدة ، ولكن في نفس الوقت سوف تغلي جيدًا.
أضف الزبدة.
أضف قليل من الملح وبعض السكر. من الأفضل عدم عمل عصيدة حلوة للغاية على الإفطار ، لأن السكر ينتمي إلى الكربوهيدرات البسيطة (السريعة) والشعور بالشبع لا يدوم طويلاً. من الأفضل إضافة الفواكه أو التوت.
ضع الوعاء في جهاز الطهي المتعدد ، وأغلق غطاء الجهاز وشغل وضع "العصيدة" (بعض الطرز بها برنامج "عصيدة الحليب"). ضبط الوقت. أطبخ جزءًا صغيرًا من دقيق الشوفان بالحليب في طباخ بطيء ، لذلك أضبط وقت الطهي على 10 دقائق. إذا كان جهاز الطهي البطيء الخاص بك يحتوي على خيار وقت الطهي ، فيمكنك زيادته إذا كان لديك المزيد من الحبوب والحليب أكثر مما لدي.
بعد 10 دقائق ، سيصدر الجهاز صفيرًا للإشارة إلى انتهاء البرنامج. دقيق الشوفان في طباخ بطيء مع الحليب جاهز. يبقى فقط نشره على أطباق ودعوة الأسرة إلى الطاولة. من اللذيذ للغاية تناول دقيق الشوفان مع من تحب.

إليك كيفية طهي دقيق الشوفان بالحليب بسرعة وسهولة في طباخ بطيء. يمكنك تنويع طعم العصيدة النهائية عن طريق إضافة قطع من البرقوق أو المشمش المجفف أو الزبيب. يمكنك أيضًا إضافة التفاح المبشور أو الموز. سيكون مثل هذا الإفطار مفيدًا ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. بالعافية!

- دقيق الشوفان. يحتوي دقيق الشوفان على الكثير من الفيتاميناتو أثر العناصرمفيد حمض الفوليكو النياسين. يعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ، ويمنع تطور أمراض القلب ، ويمنع أمراض الجهاز الهضمي. بل هناك قول مأثور بين الناس: "طعام الخيل صحة الحصان" ، أي أن دقيق الشوفان مصنوع من الشوفان. اقرأ المزيد عن مادتنا المنفصلة.

لست بحاجة إلى متابعته ، فلن يحترق أو يُطهى بشكل زائد ، والعديد من أجهزة الطهي متعددة الطهي لها غطاء خاص لا يسمح لها بالغليان. وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بدقيق الشوفان على الإفطار ، فسيكون من المناسب وضع المكونات في المساء واستخدام وظيفة "البدء المؤجل".

وصفة لصنع دقيق الشوفان في طباخ بطيء

الوصفة الكلاسيكية لدقيق الشوفان على الماء في طباخ بطيء بسيطة للغاية. بالنسبة له سوف تحتاج:

دقيق الشوفان - 1 زجاج متعدد (160 جم عادة) ؛
ماء - 3 أكواب متعددة (400 مل) ؛
زبدة - 30 جم ؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
ملح - قرصة.

قبل البدء في تحضير العصيدة ، يجب دهن وعاء الطهي بنصف كمية الزبدة. ننام بالكمية المطلوبة من دقيق الشوفان ونملأها بالماء ونضيف القليل من الملح إلى العصيدة. أضف السكر. بعد ذلك ، قم بتشغيل الوضع المناسب لجهازك متعدد الوظائف في الوقت المحدد.

بعد الانتهاء من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، تحتاج إلى فتحه ووضع الزبدة المتبقية فيه وتبديل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع "دافئ" أو "الاحتفاظ بالدفء" لمدة 5-10 دقائق ، اعتمادًا على كمية العصيدة. كلما زاد طوله ، يجب طهيه على البخار.

العصيدة جاهزة!

الفروق الدقيقة في عصيدة الطهي في نماذج مختلفة من طباخات متعددة

اختيار وضع الطهي.يمكن طهي دقيق الشوفان وفقًا لهذه الوصفة في أي طراز من طباخات متعددة مثل Panasonic و Redmond و Polaris و Mulineks وغيرها من العلامات التجارية. يتم إعطاء جميع النسب لتحضير العصيدة ذات الكثافة المتوسطة.

نصائح مفيدة لطهي العصيدة

استخدم الزبدة ، حتى يصبح طعم دقيق الشوفان أكثر ثراءً.
بعد الطهي ، تأكد من تركه على البخار لمدة 5-10 دقائق على الأقل ، ثم سيصبح دقيق الشوفان أكثر طراوة.
إذا كنت تطبخ دقيق الشوفان مع الحليب ولم يكن جهاز الطهي البطيء الخاص بك يحتوي على خاصية الغليان الجاف ، فقم بطلاء دائرة بالزبدة على طول حافة الوعاء من الداخل ، وبالتالي تقل فرصة "هروب" الحليب.
إذا كنت تريد عصيدة أرق ، فقم بزيادة كمية الماء بشكل متناسب بمقدار النصف الآخر من الزجاج المتعدد.

الأخطاء الشائعة

تحضير العصيدة بالهامش. لا يتحسن الشوفان بالوقوف. من المرجح أن تصبح صلبة وتفقد كل نكهتها ، لذلك من الأفضل تناول كل العصيدة المطبوخة مرة واحدة.

دقيق الشوفان لفقدان الوزن

غالبًا ما يكون دقيق الشوفان أحد الأطعمة المسموح بها في الأنظمة الغذائية ، حتى في الأنظمة الغذائية القاسية جدًا. يتم تضمينه في النظام الغذائي لمرضى السكري ، حيث يعمل دقيق الشوفان على استقرار مستويات السكر في الدم. شعبيتها بين الناس الذين يقودون أسلوب حياة صحي ترجع إلى حقيقة أن هذه العصيدة لديها منخفضة السعرات الحراريةبمستوى عالٍ من تشبع الجسم بالطاقة. بالإضافة إلى أن دقيق الشوفان يعمل كذلك على تطهير الجسم من السموم.

مع اتباع نظام غذائي ثابت من دقيق الشوفان ، يمكنك ملاحظة تغيرات كبيرة في صحتك. يزول ثقل المعدة ويزداد قوة وطاقة الناس. يصبح الجلد أنظف ، والشعر مشبع بالفيتامينات وبالتالي يتكسر ويتساقط بشكل أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤكل دقيق الشوفان بلا خوف من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل ، فهو يساهم في ذلك انتعاش المعدةبعد القرحة أو التهاب المعدة. في الوقت نفسه ، لا تحتوي العصيدة المطبوخة في طباخ بطيء على منتجات احتراق (لا تحترق ولا يتم هضمها) ، مما يعني أنها تجلب المزيد من الفوائد للجسم.

حتى أن هناك نظامًا غذائيًا خاصًا يسمى دقيق الشوفان.

تطبيق الطهي

هناك العديد من الأنواع المختلفة لطهي دقيق الشوفان. في كثير من الأحيان يؤكل حلوًا ، لكن هذه ليست كل التركيبات الممكنة. فيما يلي أكثرها شيوعًا:

وهذه ليست كل الوصفات. لا تخف من الإضافات غير المحلاة ، ولكن حاول صنع عصيدة من الدجاج أو اللحم أو مرق الخضار بدلاً من الماء أو الحليب ، وسوف ترى كيف ستتألق بطريقة جديدة.

فيديو لعملية صنع دقيق الشوفان

لفهم عملية صنع العصيدة بشكل أفضل ، نقترح عليك مشاهدة هذا الفيديو. يمكنك تعلم كيفية طهي دقيق الشوفان اللذيذ في طباخ بولاريس البطيء والاستمتاع بالنتيجة النهائية.

ندعوك لتخبر في التعليقات كيف تشعر حيال دقيق الشوفان ، هل تتذكر ما كان عليه في الطفولة وما إذا كنت تحب العصيدة من طباخ متعدد. ما هي مجموعتك المفضلة؟

دقيق الشوفان في الطباخ البطيء أسهل بكثير في الطهي من الموقد. لا داعي للقلق من أن وجبة الإفطار الصحية ستحترق أو تنفد من المقلاة ، فسيتم تنفيذ جميع الأعمال الروتينية بواسطة أداة ذكية إذا قمت بضبطها على الوضع الصحيح ، وستسعد النتيجة حتى المتشككين.

كيف لطهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء؟

لجعل دقيق الشوفان في طباخ بطيء لذيذًا وتعظيم خصائصه المفيدة ، يجب عليك اتباع المتطلبات البسيطة للوصفات ونسب المكونات المستخدمة.

قد تختلف نسب دقيق الشوفان والقاعدة السائلة اعتمادًا على الكثافة النهائية المرغوبة للعصيدة ونوعية الرقائق. في المتوسط ، بالنسبة لجزء واحد من منتج جاف ، فأنت بحاجة إلى تناول 3 أجزاء من الماء والحليب.
يمكن طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء في الماء والحليب. غالبًا ما يتم تحضير طبق على خليط ، بعد تخفيف الحليب بالماء بنسب متساوية.
حتى لا "تهرب" عصيدة الحليب من الجهاز ، يتم تلطيخ الوعاء بالزيت حول محيطه بمقدار 5 سم فوق مستوى المكونات.
يمكن إعطاء طعم إضافي وخصائص غذائية للطبق عن طريق إضافة الزبيب والفواكه المجففة الأخرى والتوت الطازج والفواكه إلى التركيبة.
يعتمد وقت طهي العصيدة على إمكانيات الجهاز ويتم تحديده تلقائيًا بواسطة البرنامج المقابل. كقاعدة عامة ، تم تجهيز الأجهزة بوضع "عصيدة الحليب" أو "العصيدة" أو "دقيق الشوفان".

دقيق الشوفان في طباخ بطيء على الماء

دقيق الشوفان المطبوخ على الماء في طباخ بطيء هو طبق لا غنى عنه لأمراض الجهاز الهضمي ، لأنه له تأثير مغلف. يعتبر محتواه المنخفض من السعرات الحرارية دافعًا ممتازًا لإدراجه في النظام الغذائي ، كما أن التركيبة الرائعة لفائدته تشجع أولئك الذين يراقبون صحتهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
ماء - 3 أكواب
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
ملح.

طبخ

قم بقياس الكمية المطلوبة من الرقائق والماء ، أضفها إلى وعاء الجهاز.
صب السكر ورشة ملح حسب الرغبة ، قم بتشغيل وضع "Porridge".
بعد الإشارة ، يُضاف دقيق الشوفان المطبوخ على الماء في قدر بطيء بالزيت ويُخلط ويُترك في برنامج "التسخين" لمدة 10 دقائق.

دقيق الشوفان في طباخ بطيء مع الحليب

أكثر رقة وحساسية في الذوق يتم طهي دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، يجب مراعاة المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الطبق لمن يحسبون السعرات الحرارية. عندما تكون جاهزًا وعند التقديم ، يمكنك رش العصيدة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو سكب العسل أو المربى إذا لم يتم إضافة السكر.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
حليب - 3 أكواب
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة أو حسب الرغبة
زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
قرفة - رشة واحدة ؛
ملح.

طبخ

تُسكب الحبوب في الوعاء ويُسكب الحليب.
أضف السكر والملح والقرفة وقم بتشغيل الوضع المناسب للطهي.
بعد الإشارة ، دقيق الشوفان اللذيذ المطبوخ في طباخ بطيء متبل بالزيت ويترك في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق.

عصيدة الشوفان في طباخ بطيء

دقيق الشوفان المطبوخ من الحبوب الكاملة في طباخ بطيء سيجلب أقصى فائدة للجسم. سيكون وقت الطهي في هذه الحالة أطول ، ويفضل اختيار "إطفاء" من الأوضاع. يمكن إضافة الزبيب الجاف والفواكه المجففة الأخرى والمكسرات إلى الوعاء بمكونات أخرى.

مكونات:

دقيق الشوفان الكامل - 1 كوب ؛
حليب - 4 أكواب
سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق أو حسب الرغبة
زبدة - 20 جم ؛
ملح.

طبخ

يتم فرز الحبوب ، إذا لزم الأمر ، وغسلها ، ووضعها في مقلاة متعددة.
صب الحليب ، أضف السكر والملح ، قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" عن طريق ضبط المؤقت لمدة 1.5 ساعة.
بعد الإشارة ، يتم التحقق من جاهزية الحبوب ، وإذا لزم الأمر ، يتم تمديد الوضع المحدد.
يُضاف الزيت إلى العصيدة الجاهزة ويُترك الطبق على "التسخين" لمدة 20 دقيقة

دقيق الشوفان مع اليقطين في طباخ بطيء

يتضمن طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء وفقًا للوصفة التالية إضافة لب اليقطين المفروم إلى التركيبة قبل الطهي. سيكون طبق خضروات جوزة الطيب لذيذًا بشكل خاص إذا استبدلت السكر العادي بقصب بني. بدلاً من القرفة ، يُسمح بتتبيل العصيدة بالفانيليا.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
حليب - 3 أكواب
اليقطين - 250 جم ؛
سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
القرفة - ملعقة صغيرة.
ملح.

طبخ

توضع الحبوب والسكر والملح والقرفة في وعاء متعدد الطهي ، ويسكب الحليب.
يتم تقشير اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، ويضاف إلى باقي المكونات مع شريحة من الزبدة.
بعد 20 دقيقة من الطهي في وضع "عصيدة الحليب" ، سيكون دقيق الشوفان مع اليقطين في طباخ بطيء جاهزًا.

دقيق الشوفان مع الموز في طباخ بطيء

يحول بشكل ملحوظ خصائص طعمه المطبوخ في طباخ بطيء. كلما نضج الموز وحلاوته ، كلما كان الطبق أكثر طعمًا. عند التقديم ، يمكنك إضافة شرائح من الفاكهة الاستوائية الطازجة إلى العصيدة ، أو سكب الكراميل أو غيره من الصلصة الحلوة ، الحليب المكثف.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1.5 كوب ؛
حليب - 3.5 أكواب ؛
ماء - 1.5 كوب
موز - 2 قطعة ؛
زبدة - 2 ملاعق صغيرة.
ملح ، سكر.

طبخ

يتم وضع دقيق الشوفان والموز المفروم في مقلاة متعددة.
يُضاف الملح والسكر حسب الرغبة ويُذوق ويُسكب في الحليب.
سيكون طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء في وضع دعم الجهاز المناسب.
بعد الإشارة ، تُضاف شريحة من الزبدة وتُخلط ، وإذا لزم الأمر ، يُحفظ الطبق لمدة 10 دقائق في برنامج "التسخين".

دقيق الشوفان مع الزبيب في طباخ بطيء

لجعل دقيق الشوفان المطبوخ مع الزبيب في طباخ بطيء لذيذًا وغنيًا ، يجب ألا تبخر الفاكهة المجففة أولاً في وعاء منفصل في الماء الساخن. يغسل فقط ويوضع على الفور في وعاء مع باقي المكونات. في هذه الحالة ، يمكنك الاستغناء عن السكر أو إضافته قليلًا.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
حليب - 2 كوب
ماء - 1.5 كوب ؛
زبيب - 1 كوب ؛
زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
ملح.

طبخ

صب الحبوب في وعاء الجهاز مع الزبيب والملح والسكر إذا رغبت في ذلك.
صب الحليب والماء ، ورمي شريحة من الزبدة ، وتشغيل الجهاز في وضع "عصيدة الحليب".
بعد الإشارة في الطباخ البطيء ستكون جاهزة للتذوق.

دقيق الشوفان السائل في طباخ بطيء

لجعل المطبوخ في طباخ بطيء أشبه بحساء حليب كثيف وله قوام سائل ، من الضروري زيادة جزء القاعدة السائلة المضافة. في هذه الحالة ، إنه حليب ، لكن يمكنك طهي الطبق بالماء أو استبدال نصف جزء الحليب به. عند التقديم ، يمكنك تقليديا استكمال العصيدة بالفواكه والمكسرات.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
حليب - 4 أكواب
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
القرفة - ملعقة صغيرة.
زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
ملح.

طبخ

صب الحبوب مع السكر والملح في مقلاة متعددة.
أضف الحليب ، قم بتشغيل الجهاز في وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب".
بعد الإشارة ، تُرمى شريحة من الزبدة في العصيدة وتُخلط وتُترك على "التسخين" لمدة 5-10 دقائق.

دقيق الشوفان مع تفاحة في طباخ بطيء

مقبولة دائمًا بموافقة المستهلكين المطبوخة في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، هذه هي التفاحات ، وبدلاً من ذلك يمكنك إضافة شرائح من الكمثرى والسفرجل والبطيخ. حتى أولئك الذين رفضوا بشكل قاطع تجربة دقيق الشوفان النقي من قبل ، بعد تذوق مثل هذه الحلوى مع التفاح ، يصبحون معجبين به.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
حليب - 3 أكواب
تفاح - 2 قطعة ؛
قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
سكر بني - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
ملح.

طبخ

تنام الرقائق في وعاء ، وتضيف الملح.
قشر وقطّع لب التفاح إلى مكعبات ، واخلطه مع القرفة والسكر البني ووزعه على الوجه.
يُسكب كل شيء مع الحليب ويُطهى في وضع "عصيدة الحليب" حتى الإشارة.
قبل التقديم ، قم بتتبيل الطبق بالزبدة ، واستكمل بشرائح التفاح مع رش القرفة والسكر.

دقيق الشوفان مع الدجاج في طباخ بطيء

على عكس الخيارات الحلوة السابقة ، فإن الوصفة التالية لدقيق الشوفان في طباخ بطيء ستسمح لك بالحصول على طبق شهي مع إضافة الدجاج. يجب عدم معالجة الرقائق في هذه الحالة بالبخار من أجل طهي طويل. يُسمح بإضافة خضروات أو توابل أخرى إلى التركيبة.

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
ماء - 3 أكواب
دجاج - 500 جم ؛
البصل والجزر - 1 قطعة ؛
أعشاب بروفنسال - 1 قرصة ؛
كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
زيت نباتي - 30 مل ؛
ملح فلفل.

طبخ

يقطع الدجاج ويتبل بالكاري والملح والفلفل والثوم.
يوضع الدجاج والبصل والجزر في وعاء بالزبدة.
قم بتشغيل برنامج القلي لمدة 15 دقيقة.
أضف الحبوب والتوابل والأعشاب والماء.
تبديل الجهاز إلى وضع "العصيدة" ، طهي حتى الإشارة.

دقيق الشوفان في قدر الضغط

يتم تحضير دقيق الشوفان في قدر بطيء ، تفترض الوصفة وجود وظيفة قدر الضغط في الجهاز ، في غضون دقائق. بشكل منفصل ، يمكنك تحضير الفاكهة أو صلصة التوت مع إضافة شرائح الفاكهة ، وتتبيل الطبق بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات المقطعة وشرائح الموز.

دقيق الشوفان في طباخ بطيء مع الحليب هو فرصة للحصول بسرعة ودون متاعب على وجبة فطور صحية وشهية. بعد كل شيء ، من الأفضل دائمًا طهي طبق بدلاً من ملء منتج فوري.

وصفة دقيق الشوفان في طباخ بطيء بسيطة للغاية.

سوف تحتاج إلى حد أدنى من المنتجات والوقت.

مكونات الطبخ:

كوب واحد من دقيق الشوفان.
ملعقة كبيرة من السكر
زبدة حسب الرغبة
قليل من الملح؛
ثلاثة أكواب من الحليب.

عملية الطهي:

اسكبي الحبوب في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضعي السكر والزبدة والقليل من الملح على الفور حسب رغبتك.
صب كل شيء بالكمية المحددة من الحليب وقم بتشغيل الجهاز في وضع "Porridge" لمدة 15 دقيقة فقط.
بعد هذا الوقت ، يصبح الطبق جاهزًا تمامًا للاستخدام.

وصفة لطفل

دقيق الشوفان للطفل حسب هذه الوصفة طري.

يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الرضع ابتداء من عام واحد.

المنتجات المطلوبة:

كوب من الحليب قليل الدسم
130 غرام من دقيق الشوفان
الزبدة والملح حسب ذوقك ؛
3 ملاعق صغيرة الصحراء.

عملية الطهي:

نغسل الرقائق جيدًا وننام في وعاء متعدد الطهي.
يُسكب الحليب ويُرش بالملح والكمية المناسبة من السكر ويُمزج.
نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "العصيدة" ، وبدون إغلاق الغطاء ، انتظر حتى تبدأ محتويات الوعاء في الغليان.
بمجرد بدء العملية ، قم بخفض الغطاء وإنهاء البرنامج.
بعد ذلك نضع الزيت ونخلط ونترك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "التسخين".

مع الموز

دقيق الشوفان مع الموز هو طبق عبق بجنون. يذوب الموز عمليًا في العصيدة ، مما يجعله طريًا وطريًا.

المنتجات المطلوبة:

أربعة أكواب من الحليب
موزة واحدة كبيرة وناضجة ؛
كوب من دقيق الشوفان
2 ملعقة صغيرة الصحراء.
ملح وزيت حسب رغبتك.

عملية الطهي:

نضع الحبوب في وعاء متعدد الطهي ، نضع على الفور القليل من الملح والسكر وقطعة من الزبدة ونسكب كل شيء بالحليب.
من الأفضل هرس الموز بالشوكة أو سحقه في الخلاط حتى لا تشعر بأي كتل في الطبق.
يُضاف هريس الموز إلى باقي المكونات ويُشغّل الطاهي البطيء في وضع "العصيدة".
بعد انتهاء البرنامج ، يمكن تقديم دقيق الشوفان.

دقيق الشوفان مع الحليب في طباخ بطيء مع تأخير

إذا كنت ترغب في طهي دقيق الشوفان في الصباح بسرعة كبيرة ، فيمكنك الاعتناء بكل شيء قبل النوم. يكفي القيام ببعض الإجراءات وبحلول الوقت الذي تستيقظ فيه ، سيكون طبق عطري في انتظارك بالفعل.

المنتجات المطلوبة:

الملح والسكر والزبدة حسب ذوقك ؛
ثلاثة أكواب من الحليب
كوب واحد من دقيق الشوفان.

عملية الطهي:

صب دقيق الشوفان في الوعاء ، ضع السكر حسب رغبتك ، اعتمادًا على مدى حلاوة الطبق الذي تفضله.
نرسل قليلًا من الملح وقطعة من الزبدة هناك ، ونسكب جميع المكونات بالحليب.
نقوم بتشغيل جهاز multicooker في وضع "Porridge" وانتقل على الفور إلى جهاز ضبط الوقت.
تعرف على الوقت في الوقت الحالي واحسب عدد الساعات التي تخطط لتناول الإفطار بعد ذلك. اضبط هذا الرقم على المؤقت (على سبيل المثال ، بعد 10 ساعات) واضغط على الزر "ابدأ".
سيبدأ العد التنازلي على شاشة الجهاز ، ويمكنك التأكد من أنك ستتلقى طبقًا ساخنًا بحلول الوقت المحدد.

كيف تطبخ مع تفاحة؟

إذا كنت ترغب في تنويع مذاق العصيدة وعدم وضع الكثير من السكر فيها ، فحاول صنع الإفطار بتفاحة. من الأفضل تناول الفاكهة الناضجة والحلوة.

المنتجات المطلوبة:

ثلاثة أكواب من الحليب
كوب من دقيق الشوفان
تفاحان صغيران
قليل من الملح والقرفة.
ملعقة شاي السكر أو حسب الذوق
10 جرامات من الزبدة.

عملية الطهي:

قشر التفاح وأزل اللب منه وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب الحليب والسكر وقطعة من الزبدة ورشة ملح في وعاء. قم بتشغيل الجهاز في وضع "Multipovar" بمقدار 160 درجة واترك المحتويات تغلي.
بمجرد بدء العملية ، اسكبي دقيق الشوفان واطهيه لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي القرفة وشرائح التفاح إلى الرقائق واخلطيها واتركيها حتى تنضج لمدة ربع ساعة أخرى.

إذا كانت وظيفة جهاز الطهي المتعدد غير متوفرة في جهاز الطهي المتعدد ، فاستخدم أولاً وضع "الخبز" ، ثم "العصيدة".

الطبخ مع اليقطين

المنتجات المطلوبة:

150 غرام من اليقطين
الملح والسكر حسب ذوقك ؛
كوب من دقيق الشوفان
ثلاثة أكواب من الحليب
20 جرام زبدة.

عملية الطهي:

نحرر اليقطين من الجلد ونقطعه بسكين أو نطحنه على مبشرة خشنة.
صب الحليب في الوعاء ، وتبليه بالسكر والملح والزبدة. نحن نغفو الكمية المحددة من دقيق الشوفان ، ثم اليقطين المحضر. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

لذلك ، على سبيل المثال ، في الطرز الأرخص لا يوجد مؤقت ، مما يعني أنك لن تكون قادرًا على طهي العصيدة مع تأخير.
من الأفضل طهي دقيق الشوفان في وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" ، اعتمادًا على النوع الموجود في جهازك.
سيظهر الطبق جيدًا إذا كنت تستخدم برنامج "الأرز" أو "الحنطة السوداء".
إذا كنت ترغب في صنع دقيق الشوفان مع إضافات ، على سبيل المثال ، من التفاح أو اليقطين ، فسيظهر التناسق المثالي في وضع "Pilaf".
قد تحتوي بعض الطرز على وظيفة "Multi-Cook" - وهي أيضًا مناسبة تمامًا لطهي العصيدة. لا يمكن معرفة الوقت الدقيق للاستعداد إلا بعد عدة تجارب ، ولكن في المتوسط ، من خمس إلى خمس عشرة دقيقة.

إذا اتضح أن العصيدة سميكة جدًا ، فهذه ليست مشكلة - فقط أضف القليل من الحليب واخلطها. لا داعي للقلق بشأن الاحتراق ، فأي طباخ متعدد الطهي سيتعامل مع هذه المشكلة بمفرده.

على الرغم من بعض الاختلافات ، بغض النظر عن الطراز الذي تستخدمه ، فإن دقيق الشوفان باهظ الثمن أو رخيص الثمن في الطباخ البطيء سيكون دائمًا لذيذًا وفاتح للشهية.