Лікування вином: поєднати приємне з корисним. Енотерапія – лікування організму вином

Про лікувальні можливості виноградного вина знали ще в давнину: їм обробляли рани, давали хворим як тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб, додавали в сиру питну водудля дезинфекції. Численні письмові джерела донесли до нас свідчення схиляння народів різних країнцього божественного напою. Використовуючи замість мікстури виноградне вино, лікарям вдавалося справлятися не тільки з поганим травленням, недокрів'ям, але і з чоловічим безпліддям та жіночою депресією. Ось як розповідає східна легенда про одне з таких чудових зцілень.

Якось одному східному правителю принесли на обід сік винограду, який уже почав бродити. Розгніваний правитель наказав забрати глек з очей геть. Пристрасні слуги виконали наказ буквально: вони не вилили «зіпсований» напій, а сховали його в глибокому підземному сховищі, зробивши на глечику позначку: «отрута». Так сталося, що через деякий час одна з дружин правителя, відчувши, що вже менше подобається своєму пану, вирішила з горя накласти на себе руки. Вона таємно спустилася в сховище і, знайшовши глечик з отрутою, випила весь вміст. Але, звичайно, не померла, а просто міцно заснула. Прокинувшись за кілька годин, вона виявила, що сумні думки залишили її, а в тілі з'явилося давно забуте почуття легкості. Позбавляти себе життя їй розхотілося, а звістка про чудодійний еліксир відразу рознеслася по всьому царству.
Цей « народний рецепт» До цих пір з успіхом використовується сучасними медиками при лікуванні неврозів, безсоння та депресивних станів.

Користь та шкода вина

«Перебродив виноградний сік» можна по праву назвати будівельним матеріаломорганізму. Аналогічні якості має лише грудне молокодля дитини. Тому не дивно, що з легкої рукиПлатона виноградне вино називають «молоком старих»: у них виявлено понад 350 хімічних сполук, необхідних для повноцінного життя людини.
Якщо ж говорити про корисні властивості виноградного вина, то вони передусім визначаються наявністю в них органічних кислот, які стимулюють травні залози та посилюють апетит. Так, наприклад, яблучна кислота грає важливу рольв обміні речовин, бере участь у циклі Кребса (однієї з ланок біологічного окислення). Крім того, вино - це криниця рідкісних вітамінів: вітамін P допомагає організму засвоювати і накопичувати аскорбінову кислоту, вітамін B1 відповідає за метаболізм цукру та переробку алкоголю; B2 бере участь в обмінних процесах протеїну та утворення енергії, B6 перешкоджає розвитку атеросклерозу. Червоне вино – чудовий постачальник магнію (без нього неможливе скорочення та розслаблення м'язів серця); заліза (недолік елемента веде до анемії); цинку (недолік цинку – одна з найпоширеніших причин чоловічої безплідності та імпотенції); хрому, рубідія та інших мікроелементів. Унікально за своїм балансом поєднання у вині калію та фосфору.

Вітаміну С у вині майже немає, він весь руйнується під час виготовлення. Проте є багато вітаміну Р, якого зазвичай мало в інших продуктах харчування. А цей вітамін допомагає організму засвоювати та накопичувати аскорбінову кислоту, зміцнює стінки судин. Причому більшу Р-вітамінну активність мають дубильні і барвники червоного винограду.

Крім того, вино доставляє в організм вуглеводи, в основному пектинової групи, а пектини – відмінні радіопротектори: вони виводять з організму чужорідні сполуки, зокрема радіоактивні стронції. Наявність танінів, дубильних речовин робить вино прекрасним антисептиком, а також полегшує перетравлення їжі, особливо м'ясної (ось, ймовірно, звідки давній звичай подавати до м'ясних страв червоні вина).

Чим корисне вино

Для непримиренних противників алкоголю можна додати, що зібрані (щоправда, все ще підтверджуються клінічними дослідженнями) дані про сприятливу роль виноградного вина у профілактиці серцево-судинних та пухлинних захворювань. Цей феномен медики назвали – «французький парадокс», оскільки саме в цій країні, де під виноградники віддано 800 тисяч гектарів родючих земель, а на кожного жителя в середньому припадає близько 180 мл вина на день, ВООЗ зафіксувала найнижчий показник захворювань судин та серця .
З давніх-давен у народів виноробних країн вважалося, що людям похилого віку, щоб жити довго і в доброму здоров'ї, треба випивати по склянці вина за кожною їжею. Особливо сильними є такі традиції у Франції, Італії, Греції, Кіпрі, Іспанії. Сьогодні і наука підтверджує, що червоне вино, винятково багате на поліфеноли, справді впливає на тривалість життя.
Нині біле та червоне виноградне вино – об'єкт численних фізіологічних та клінічних досліджень. На жаль, у нашій країні, де виведені та виростають унікальні колекції лікувальних сортіввинограду, внаслідок недостатнього знайомства сучасних лікарів із медичними можливостями цього напою, особливо у невиноробних місцевостях, лікування вином чи енотерапія не набуло належного визнання. Хоча у санаторіях Криму, Кавказу та навіть Підмосков'я цей спосіб профілактики та лікування застосовується вже багато років.
Наприклад, калорійні десертні солодкі вина з великим змістомцукру, такі як портвейн, лікарі призначають у вигляді зміцнюючого засобу після операцій та виснаження організму; вино замість води (або розбавлене водою) може бути рекомендовано для якнайшвидшого відновлення мінерального балансу організму у разі сильного зневоднення; багаті на рубідій червоні вина, наприклад, «Каберне», сприяють виведенню з організму радіоактивного цезію.
Різні сорти вин застосовують і при лікуванні бронхіальних, легеневих захворюваннях, а також старечої пневмонії.

Лікарі знають, що вином іноді можна замінити сильнодіючі препарати, що викликають побічні реакціїу хворого. Для підтримки ослабленої серцевої діяльності гарні легені білі вина. При розладі шлунка корисні червоні вина. Також червоне вино рекомендують пити при анемії до двох склянок вина на день. При атеросклерозі призначають сухі білі вина, наполовину розбавлені. мінеральною водою. Виснаженим та ослабленим хворим дають по кілька ложок на день портвейну або мадери.

У профілактичному відношенні особливо показовим є попередження вином кишково-шлункових інфекцій завдяки його бактерицидним та антитоксичним властивостям. Ефективне застосування вина та при туберкульозі завдяки вмісту в ньому танінів, мінеральних солей(заліза, марганцю, калію, кальцію, фосфору та мікроелементів), гліцерину та біоактиваторів. Вино рекомендується також пити при анемії, золотусі, малярії, діабеті, туберкульозі, перевтомі, диспепсії, кахексії та інших хворобах.

За рецептами старовинних аптекарів

Для того щоб з успіхом використовувати вино медичних ціляхпотрібно знати не лише асортимент, а й хімічний склад, та властивості того чи іншого вина. Рецепти найбільш ефективних засобів зберігають старовинні спискиіноземних та вітчизняних фармацевтів. Так, у російській фармакопеї XIX століття наводиться низка прописів медичних вин, багато з яких не втратили свого значення і сьогодні.
Підтримати організм у тонусі допоможе засіб, приготований із 200 г кріпленого білого вина та головки часнику. Підігріти вино, додати часник, довести суміш на малому вогні до кипіння і кип'ятити 30 хвилин. Охолодити отриману рідину та перелити, не проціджуючи, у пляшку темного скла. Зберігати в темному місці при кімнатній температурі. Приймати 3 рази на день за 30 хвилин до їди по одній чайній ложці три дні поспіль. Потім зробити 7-денну перерву. Повторити процедуру двічі.
При простудних захворюваннях ефективно вживати вино, приправлене щіпкою перцю.
Для покращення кровообігу рекомендується випивати на десерт келих червоного вина, при зниженому рівні гемоглобіну – столову ложку кагору, тричі на день перед їдою. При ретельному доборі сорту вина та дотриманні дозування цей напій може бути корисним навіть вагітним.

Домашній глінтвейн
Знайомий усім міцний напійглінтвейн, виявляється, ще й чудовий засіб при шлунково-кишкових захворюваннях, грип, бронхіт. Рецепт приготування цілющого глінтвейну, згідно з бургундським прописом, такий: на дві пляшки червоного вина – одна пляшка води. Якщо вино не солодке, а сухе, до нього додають 40 шматочків цукру (або замінюють цукор медом). Суміш вина з водою доводять до кипіння, додають трохи гвоздики, кориці, кардамону та скибочки лимона без шкірки. Можна додати столову ложку коньяку. Кип'ятити глінтвейн тривалий час не слід, потрібно лише щоб він залишався гарячим.

Яке вино корисніше?

Біле чи червоне вино пити? Це питання ставлять багато хто. Фахівці кажуть, що для підтримки ослабленої серцевої діяльності гарні легкі білі вина та шампанське. При розладі шлунка корисні червоні вина з великою кількістюдубильних речовин - Сапераві, Каберне. Червоні столові вина також рекомендують при анемії – до двох склянок вина на день. При атеросклерозі призначають сухі білі вина, розбавлені мінеральною водою. Виснаженим і слабким хворим дають по кілька ложок на день портвейну чи мадери. Вино використовують і як снодійний засіб – по чверті склянки перед сном. Воно дає приємний спокій, розсіює страхи та хвилювання.

Пий та знай міру!

Найважливіше при лікуванні вином – не захоплюватися хмільними ліками. Більше – не означає краще. З медичною метою вино, зрозуміло, має призначатися лише лікарем, який вкаже тип вина, порядок прийому та необхідний захід. Шкода тільки, що небагато сучасних лікарів знають принципи енотерапії, а ще менші наважуються її застосовувати, залякані періодичними антиалкогольними компаніями.
Але, звісно, ​​винотерапія підходить для лікування далеко не всім. Вино протипоказано пити при деяких хворобах, особливо нирок, печінки, виразці шлунка. В цьому випадку зайва кількість алкоголю може принести організму не користь, а шкоду.

Кагор для лікування

За багатьох захворювань рекомендується вино «кагор». Це вино отримало свою назву від французького міста Кагор, де його готували по-особливому: виноград червоних, інтенсивно забарвлених сортів – Сапераві, Каберне-Совіньйон, Матраца, Кахет та ін. – дробили та отриману мезгу нагрівали до 75 градусів протягом 18–24 годин. Через це, до речі, кагор називають у Франції «вареним вином». Така теплова обробкасприяє більш повному переходу з ягід у сусло дубильних та інших корисних речовин.
Освячений кагор давно вважається церковним вином і використовується в релігійних обрядах. Але вино допомагає не лише душі, а й тілу. Його корисно пити невеликими дозами, краще підігрітим, при застудах, шлункових хворобах та інших нездужаннях.
Кагор з алое та медом рекомендується пити при запаленні легень та для зміцнення захисних силорганізму: листя алое (250 г) слід витерти від пилу (не мити!), дрібно порізати, скласти в скляну банку, залити 350 г меду та 500 мл вина «Кагор». Перемішати, настояти 9 днів у темному та прохолодному місці, потім процідити, віджати та приймати по 1 стіл. ложці 3 десь у день 30 хвилин до їжі.
Кагор із часником корисний при атеросклерозі: голівку часнику треба розтерти в кашку, залити пляшкою вина «Кагор», наполягати на темному, прохолодному місці тиждень, періодично струшуючи вміст. Приймати по 1-2 столи. ложки 3-4 десь у день перед їжею.
При застуді з кашлем в каструлю покласти розтерті в кашку 3 головки часнику і цілий м'якуш подового хліба, Вирізаний точно по діаметру каструлі. Влити 2 л вина Кагор, поставити каструлю на слабкий вогонь і упарити вино наполовину. Рідина процідити, а з гущі, що залишилася, приготувати грудний витяжний пластир для розм'якшення мокротиння в грудях. Пластир покласти на груди, зверху утеплити, тримати 1-2 години. Проціджене вино приймати у теплому вигляді по 2-3 столи. ложки 3-4 десь у день.
При безсонні 50 г кропового насіння варити 15 хвилин на малому вогні в 0,5 л вина «Кагор», наполягати, укутавши, годину, процідити, пити по 50 мл перед сном.

При виразці шлунка змішати порівну сік редьки чорної, сік буряка червоного, сік капусти, сік алое і кагор вино. Суміш томити в духовці 6 годин. Пити по 50 мл 3 десь у день півгодини до їжі.

Але пам'ятайте! Максимальна доза вина обмежена кількістю спирту, що міститься в ньому. Дорослий чоловік не повинен випивати на день більше 400 мл виноградного столового виназ 10% вмістом алкоголю. Для більш міцних напоїв, доза, природно, менша.
Лікар і філософ Парацельс сказав якось, що лише міра визначає бути речовині шкідливою чи корисною. Міра у вживанні його. Міра у боротьбі з ним. Лише міра…

Методи лікування народними засобами. ЛІКУВАННЯ ВИНОМ

Лікувальні властивості винограду відомі з давніх-давен.Є навіть такий напрямок у курортології – енотерапія – лікування вином. Тут найголовніше - не перестаратися в цьому тонкій справі. У багатьох здравницях до обіду та вечері сьогодні подають натуральні сухі вина, існують і спеціальні програми енотерапії. У окремий виглядлікування виділяють ампелотерапію – лікування виноградом. З його допомогою лікують хвороби обміну речовин, занепад сил, хвороби легень та багато інших недуг. Однак займатися самолікуванням виноградом і вином зовсім ні до чого. Крим має вже випробувані протягом більш ніж ста років методики лікування виноградом. різних сортів. Початком цієї справи був чудовий ялтинський міський лікар Володимир Дмитрієв, за гарячої підтримки корифеїв вітчизняної медицини та фізіології – Боткіна, Сєченова, Мечникова. Ці методики підібрані дуже ретельно для захворювань. дихальних шляхів, серцево-судинної системи, суглобів, для зміцнення сил після аварій та ран. Дози винограду іноді можуть бути дуже великими – до кількох кілограмів.
А тепер про лікувальні властивостіконкретних вин. Херес у невеликих дозах нормалізує підвищене кров'яний тиск, а мадера – тонізує.

Білі столові вина теж тонізують, вони показані при порушеннях обміну речовин, недокрів'ї. Рожеві – для лікування неврозів, хвороб шлунка, нирок, серцево-судинної недостатності, гіпертонії.
Білі десертні винаживлять глюкозою серцевий м'яз, червоні та білі портвейни піднімають тонус нервової системы.
Червоні вина хороші на лікування ожиріння, захворювань кишечника. Взагалі червоні вина за своїм складом набагато багатші за білих, мають бактерицидні властивості і благотворно впливають на слизову оболонку кишечника. Виводять з організму радіонукліди, містять масу вітамінів, амінокислот, флавонідів, дубильних речовин та корисні для нормалізації травлення, зміцнення серцевого м'яза та й усього організму.
Червоне вино багато лікарів рекомендують для профілактики серцево-судинних недуг (атеросклероз, інсульт, інфаркт), лікування та профілактики простудних захворювань(у гарячому вигляді), воно є відмінним антисептиком(вбиває холерні вібріони, кишкові палички, збудників тифу), повністю знезаражує тухлу воду. За старих часів від холери в Криму рятувалися саме червоним вином, додаючи його у воду. Крім того, доведено, що червоне вино – чудова штука для профілактики ракових захворювань.
Не випадково у середземноморських країнах, де п'ють червоні вина (Франція, Італія, Іспанія, Португалія), і досить багато, серцево-судинних захворюваньзначно менше, ніж у країнах, де замість них п'ють пиво, віскі та горілку (США, Англія, Норвегія, Росія).
Вино - відмінний геронтологічний протектор, тобто воно особливо показано у літньому віці для нормалізації сну та стимуляції обмінних процесів. "Вино - молоко старих", - кажуть французи. Погодимося з ними, але ще раз нагадаємо про міру.

ПРОТИПОКАЗАННЯ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ ВИНОМ

Незважаючи на всю корисність вина, він теж має свої недоліки. І вони виявляються насамперед у протипоказаннях його прийому при низці захворювань.

Одним із найпоширеніших хронічних захворюваньу нашій країні є гастрит. А гастрит, як відомо, разом із деякими іншими хворобами шлунково-кишкового трактуможе призвести до такого захворювання, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Люди часто зустрічаються підвищена кислотністьшлункового соку, в результаті шлунок та жовчний міхур вже не так справно виконує свої функції, і людині доводиться підкріплювати їх лікарськими засобами.

Вино, особливо сухе, з меншим вмістом цукру, призводить до підвищення кислотності. В результаті виникають розлади травлення. При тривалому непомірному споживанні цього напою наслідки можуть бути ще негативнішими. Таким людям лікування вином, а тим більше вживання його потрібно скоротити до мінімуму. Проте в цьому випадку можна наголосити на зовнішньому застосуванні, а всередину приймати більш нейтральні засоби, які не завдають шкоди шлунку.

Тим, у кого спостерігається знижена кислотність, вживання вина в невеликих кількостейах не зашкодить. Проте зловживати їм не варто. Тільки так цей напій буде справді корисним та цілющим. Взагалі ж, вино, як правило, рекомендується людям зі здоровим шлунком і взагалі не мають хронічних недуг: їм воно в помірних кількостяхне завдасть шкоди.

ПИТАННЯ ТА ВІДПОВІДІ

«Шановна редакція, звертаюся до вас як до фахівців. Я противник алкоголю, а мій чоловік стверджує, що вино корисне для здоров'я і його навіть використовують для лікування всіляких хвороб. Спочатку я вирішила, що він намагається таким чином свою тягу до спиртного виправдати, а потім подумала: адже частка правди в цьому є, п'ють при застуді гарячий глінтвейн з червоного вина. Ось я і хочу вас спитати, які у вина цілющі властивостіі за яких захворювань його застосовують?»

Виноградне вино містить велика кількістьорганічних речовин, що надають сприятливий вплив на організм людини. До його складу входять кілька видів органічних кислот - винна, що стимулює процес травлення; яблучна та молочна, що покращують обмін речовин; 24 мікроелементи, у тому числі калій, фосфор, марганець, цинк, рубідій, фтор, ванадій, йод, титан, кобальт та ін; вітаміни групи В і вітамін Р, що зміцнює стінки судин; пектини та дубильні речовини, що виводять з організму радіонукліди та важкі метали. Червоне вино багате антиоксидантами, які перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок і знижують рівень холестерину та тромбоцитів у крові; шампанське та інші ігристі вина насичені двоокисом вуглецю, що стимулює кровообіг і розширює судини мозку. Крім того, вино містить ефірні олії, складні ефіри, альдегіди і ацеталін, які не тільки надають напою приємний запах, але і мають здатність знижувати кров'яний тиск і тонізувати нервову систему. У медицині вино застосовується для профілактики та лікування серцево-судинних, шлунково-кишкових, інфекційних, легеневих та онкологічних захворювань. При правильному застосуваннівином можна замінити деякі сильнодіючі препарати, що викликають у хворих побічні ефекти, а часом воно допомагає навіть там, де безсилі всі інші засоби.

УВАГА!Якщо у вас хворі на серце, підшлункова залоза або печінка, перш ніж починати лікування вином, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Обережність слід дотримуватися і тих, хто має в сім'ї алкоголіки. У будь-якому випадку використовуйте помірні дози вина, інакше цілющий напійпринесе не користь, а шкоду.

«… Майже чверть століття пропрацював геологом і до 45 років отримав виразкову хворобу та пісок у жовчному міхурі. Тепер у лікарнях проводжу більше часу, ніж в експедиціях, а головне — покращень поки не помітно. Нещодавно почув, що такі болячки лікуються кагором. Напишіть, як його приймати, буду вам дуже вдячний!

При виразкової хвороби змішайте по 0,5 склянки кагору та огіркового соку(1 1) і пийте по 2 столові ложки три-чотири рази на день перед їдою. Курс - 2 тижні, потім зробіть перерву на 10 днів і повторіть лікування. Для боротьби з піском у жовчному міхурі з'єднайте сік чорної редьки і кагор у пропорції 1 "2, наполягайте тиждень, пийте протягом місяця (можна і довше) по 2 столові ложки тричі на день перед їдою

«Після армії у мого сина розвинулася недокрів'я, через це у нього постійна слабкість і запаморочення, кілька разів на вулиці непритомніла. Ліки він не п'є – алергія, і мені порадили лікувати його вином. Була б вам дуже вдячна, якби ви підказали, скільки вина пити та якого саме.»

При недокрів'я щодня за обідом і вечерею давайте синові по 0,5-1 склянці будь-якого сухого червоного вина, воно має здатність підвищувати гемоглобін. Можна приготувати також цілющу настоянку: 100 г перегородок волоських горіхівзалити 0,5 літра кагору, наполягати 2 тижні, процідити. Приймати по 2 столові ложки три-чотири рази на день перед їдою

«Дорога «Школа здоров'я», дозволь розповісти тобі про мою біду. Рік тому у моєї мами (їй 72 роки) почала різко погіршуватися пам'ять. В одній медичній книжція знайшла згадку про те, що в подібних випадках гарна діянадає вино».

Для покращення пам'яті вашій мамі можна порекомендувати щодня пити біле вино (обов'язково сухе!) розбавлене мінеральною водою в пропорції 1:1. Протягом дня давайте їй кілька прийомів по 2 склянки такого коктейлю (можна під час їжі). Є й інший рецепт: змішайте в рівних пропорціях кагор і оливкова олія, наполягайте тиждень, періодично перемішуючи, і нехай мама п'є суміш по 2 столові ложки три - п'ять разів на день до їди.

« Мила та улюблена «Школа здоров'я», вітаю! У мого старшого брата бронхіальна астма, напади жахливі щотижня. Мама йому трави заварює, та він їх не п'є. Кажуть, що при астмі допомагає вино…»

При бронхіальній астмі змішайте 100 г натертого хрону, сік 2-3 середніх лимонів та 0,5 л кагору. Наполягайте тиждень, процідіть, і нехай хворий п'є цей склад по 2 столові ложки три-п'ять разів на день. [

Лідія Федорівна Богомолова, лікар-енотерапевт,
доктор медичних наук

Я вже знайомила Вас з цим сайтом http://www.pharaon-casino.com/ !Інтернет казино ФАРАОН завжди радіє Вам - Азартні ігри, ігрові автомати онлайн - Грати тут можна і безкоштовно! Не завжди люди, які мають щастя – пристрасні гравці. Іноді успіх відвідує і новачків у грі. Відпочивайте разом із казино Фараон! Ви отримаєте море задоволення!

Можливе за деяких видів захворювань. Стаття про винотерапію та користь вина. Описуються захворювання, у яких допомагає винотерапія. Також даються протипоказання для лікування вином та допустимі дозивина для людини.

Запрошую Вас до групи на Subscribe.ru: Народна Мудрість, Медицина та Досвід

Лікування вином - винотерапія

Винотерапія - прийом вина всередину і втирання його в шкіру лікувальних цілях. У лікуванні використовують вино, свіжий виноград, виноградні вичавки, олія виноградних кісточок, екстракти, листя та гілки виноградної лози, кісточки та оболонки плодів.

Червоне вино та виноград містять багато корисних речовин: вітаміни, калій, кальцій, цинк, дубильні та мінеральні субстанції, фруктовий цукорі, головне, поліфеноли.

Це активні речовини, що пов'язують в організмі вільні радикали, що утворюються під дією стресу, сонячного світла, сигаретного диму та забруднень. навколишнього середовища. У червоному вині поліфенолів більше, тому воно корисніше за біле.

Дія вина на організм людини

При помірному вживаннівина на 35% зменшується ризик серцево-судинних захворювань, люди менше хворіють на грип. Вино впливає на тифозні та туберкульозні палички, холерний ембріон, знищує віруси герпесу та поліомієліту.

Червоне вино затримує розвиток раку шкіри, лейкемії, молочної залози, воно корисне при залізодефіцитній анемії. Також вино допомагає перетравлювати жири, оскільки стимулює секрецію жовчного міхура.

Вино є м'яким природним транквілізатором та допомагає при стресі. При депресії та занепаді сил найкраще підійдуть: шампанське, десертні та мускатні вина. Білі столові вина мають сечогінну властивість, допомагають при циститах і пієлонефритах. Півбокала ігристого винанормалізує сон. Сухе червоне вино підвищує імунітет, виводить із організму токсини та радіонукліди. Біле вино використовують для профілактики артриту.

Протипоказання

Винолікування протипоказане вагітним жінкам, дітям (людська печінка формується до 20 років), які страждають на алкоголізм, при прийомі деяких ліків. Вино не вживають при захворюваннях травної системи, підшлункової залози, сечовивідних шляхів, печінки, нирок, простати та епілептиків.

Щоб вино виявило своє корисна діяна організм людини і не нашкодило, його слід вживати помірно та регулярно. Лікарі радять щодня чоловікам випивати до 300 грам вина, а жінкам – удвічі менше. У свята з гарною закускою можна випити на кілька келихів більше. Яке вино підійде до вашої страви, читайте тут.

Для лікування слід купувати не дешеві вина, а марочні. Найлегше вибрати гарне вино з етикетки. Інформація на ній має бути докладна та точна, чудово, якщо є медалі якості. Також фахівці радять купувати пляшку, в дизайні якої використано максимум три кольори.

УВАГА:

Рецепти народної медицининайчастіше застосовуються у комплексі із звичайним лікуванням або як доповнення до традиційного лікування. Будь-який рецепт хороший після консультації з фахівцем.

Не займайтеся самолікуванням!

Поділіться з друзями у соціальних мережах!

Сайт некомерційний, розвивається на власні кошти автора та ваші пожертвування. Ви можете надати допомогу!

(Навіть невеликою сумою, можна запровадити будь-яку)
(Картою, з стільникового тіл, яндекс грошима - виберіть потрібне)

Про шкоду алкоголю знає, напевно, кожна людина, навіть та, яка цю шкоду до певного часу ігнорує. А ось те, що алкоголь може бути корисним не тільки як підручний засіб для обробки ран, знає не кожен. У даному випадку йдетьсятільки про один із видів алкогольних напоїв, а саме натуральному виноградному вині. Про те, як визначити межу між користю та шкодою, а також про показання та протипоказання для енотерапії наша сьогоднішня розмова.

Чому вино корисне?

Натуральне вино є справді джерелом корисних речовин. Ми за звичкою пам'ятаємо лише про алкогольну та ароматичну його складову, але крім алкоголю вино містить у собі поліфеноли, велику кількість мінералів – заліза, цинку, міді, марганцю, практично всі вітаміни групи В, РР, винну, саліцилову, яблучну кислоту, макроелементи калій та кальцій, флавоноїди, дубильні речовини та інші. Більшість цих хімічних елементіві сполук міститься і у винограді, роблячи його надзвичайно корисним харчовим продуктом, відомий навіть метод лікування виноградом - ампелотерапія, один із розділів нутріціології, лікування їжею. Але деякі речовини, такі як поліфеноли, у винограді містяться тільки в кісточках та шкірці, тобто тих частинах, які зазвичай не вживають у їжу.

Чим же такі корисні поліфеноли? Ці речовини є потужними антиоксидантами, тобто вони перешкоджають утворенню та поширенню вільних радикалів- білків, що викликають старіння та клітинні мутації. Вільні радикали сприяють розвитку таких важких захворювань, як злоякісні пухлини різних органів, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, атеросклероз та інші порушення обміну речовин Однак слід врахувати, що поліфеноли містяться тільки в червоному вині, так як при його виробництві використовуються кісточки винограду, і його шкірка, а при виробництві білого вина ці частини видаляються.

Вперше антиоксиданти в червоному вині були виявлені, звичайно ж, французом, біохіміком Жаном Маскельє з Бордо, і це відкриття докорінно перевернуло уявлення лікарів про цей напій.

Вино має ще й інші корисними властивостяминаприклад, яскраво вираженою протимікробною активністю. Відомо, що у вині не виживають збудники туберкульозу, тифу та холери, а також віруси, які викликають поліомієліт та грип. Історичний факт: за часів Середньовіччя епідемії холери зупиняли, знезаражуючи воду вином Глінтвейн – підігріте червоне вино з цукром та спеціями, здавна вважалося в Європі найкращим засобомвід застуди, і, як бачимо, не дарма.

Келих гарного вина, випитий на ніч, може сприяти міцному сну, а вдень здатний зняти нервову напругу не гірше за антидепресант.

Лікувальні властивості червоного та білого вина

Червоне вино сприяє підвищенню секреції жовчі в жовчному міхурі та покращує її виведення, саме тому червоні сорти вина допомагають перетравлювати важку їжу, наприклад жирні. м'ясні страви. Червоне вино також виводить радіонукліди та інші токсини з організму, тому профілактичних ціляхрекомендується тим, хто працює на виробництвах, пов'язаних із підвищеною радіаційною та токсикологічною небезпекою. Але головне, заради чого лікарі радять червоне вино, це сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Воно очищає коронарні судини, перешкоджаючи утворенню бляшок холестерину, покращує харчування серцевого м'яза, сприяє поліпшенню кровообігу. Через ці, а також антиоксидантні властивості червоного вина французи кажуть: «Вино – молоко старих».

Білі сорти вина мають сечогінну властивість, що знаходить застосування при деяких захворюваннях нирок і сечового міхура, також це достатньо ефективний засібдля профілактики запалення суглобів, а також біле вино рекомендують для збудження апетиту і при недокрів'ї.

Вважається, що червоне вино сприяє розслабленню, а біле навпаки, тонізує.

Як підібрати дозування

Звичайно ж, зловживання такими ліками може викликати безліч небажаних наслідків. Але перш ніж лаяти вино за це, пригадаємо, що це стосується всіх ліків без винятку. Безліч з них викликає звикання, і практично все – отруєння при значному перевищенні дози, що рекомендується, як гостре, так і хронічне.

Усі лікувальні властивості натуральних вин проявляються тільки при їх помірному та регулярному вживанні. Помірним з точки зору медицини вважається келих-два для жінок, і два-три келихи на день для чоловіків. Це відповідає приблизно 200-400 г напою. Небезпека полягає у поступовому збільшенні кількості випитого хмільного напою, тому, знаючи про існуючий ризик, необхідно ретельно стежити, щоб цього не сталося.

Протипоказання до енотерапії

Чи існують протипоказання для лікування вином? Безперечно. Насамперед вино заборонено дітям. У цьому випадку шкода впливу на дитячий організм, в якому обмінні процесипротікають по-іншому, значно перевищує можливу користьенотерапії і тому ризик абсолютно необгрунтований.

Вино не рекомендується жінкам у період лактації та вагітності. Проте нещодавно оприлюднені результати досліджень, проведених у Великобританії за участю 11 тисяч вагітних жінок, а потім їхніх дітей, розвиток яких простежували до 7 років, переконливо довели, що невеликі кількості хорошого натурального вина(175мл і менше) нічого, крім користі, їм не принесли.

Лікування вином суворо протипоказане при алкоголізмі, незалежно від того, чи вилікувався людина від цієї недуги, чи страждає ним в даний час. Також не рекомендується вживати навіть невеликі кількості вина людям із захворюваннями печінки, підшлункової залози та нирковою недостатністю, що страждають на епілепсію та психічні хвороби, а також депресією – через складність самоконтролю в цьому стані.

Вино може викликати небажаний ефект при взаємодії з медикаментозними лікарськими препаратамиТому якщо ви проходите курс медикаментозної терапії, краще не поєднувати його з прийомом навіть невеликих кількостей вина.

Розділ клінічної медицини вивчає властивості виноградних винта вплив їх на органи та системи організму людини.

Дослідження, проведені в П'ятигорському НДІ курортології, довели ефективність ампелотерапії в комплексному курортному лікуванні. У дослідженні одна група отримувала вино, у другій на столах завжди стояли родзинки, у дієті контрольної групи не було продуктів виноградарства. Особливо переконливими були дані тестування за методикою САН (самопочуття, активність, настрій). Найвище вони були у групі, яка отримувала вино, тобто енотерапію. Далі була група якої проводилася ампелотерапія (від грец. ámpelos- виноград) – лікування виноградом, виноградолікування.

У грецькій міфології є легенда про перетворення прекрасного юнака Ампела на благородну ліану – виноградну лозу. Вчені античного світу Гіппократ, Цельс, Пліній Старший, Гален писали про його чудові лікувальні властивості винограду, проте лише в XIX ст. лікарі визнали за виноградом силу ліків Особливо популярне таке лікування у Франції та Італії.

Лікувальні та дієтичні властивостівин отримали загальне визнання у багатьох народів. Провину приписувалося божественне походження: згідно з переказами, до Єгипту лозу привіз Озіріс, до Греції і Риму - Діоніс і Бахус, до Вірменії - Ной, на Кіпр - Сатурн, до Іспанії - Геріон. І всюди « божественний напій», звичайно при його помірному вживанні, виявляв свої цілющі властивості. В Іліаді Гомера згадуються імена двох лікарів (Махаон та Падалірій), які давали вино пораненим та користувалися ним при перев'язці ран. Молоком старих називав вино Платон.

Стародавні греки вірили, що вино – це кров бога Діоніса. У червоному вині виявлено всі 20 амінокислот, необхідних клітинам для обміну, росту та захисту, 350 хімічних сполук.

• Магній є найважливішим елементомдля регуляції судинного тонусу та серцевого м'яза.
• Залізо бере участь у кровотворенні.
• Хром допомагає печінці синтезувати жирні кислоти, зокрема холестерин.
• Цинк бере участь у підтримці кислотної рівноваги та процесах регенерації.
• Рубідій, який присутній у червоних винах, сприяє виведенню з організму радіоактивного цезію.
• Корична кислота, що входить до складу вина, стимулюють секрецію печінкових ферментів та жовчі.
• Поліфеноли зміцнюють стінки судин, підвищують тургор та еластичність шкіри, розгладжують зморшки.

Все зростаючий інтерес до винотерапії пояснюють його косметологічні властивості. У 1994 р. було доведено, що у виноградних кісточках міститься велика кількість активних речовин, поліфенолів, які мають унікальну здатність пов'язувати вільні радикали, що утворюються в організмі під дією сонячних променів, сигаретного диму, стресу, забрудненого повітря. Вільні радикали є однією з причин старіння організму та виникнення злоякісних та серцево-судинних захворювань. Олія виноградних кісточок добре зволожує шкіру. Екстракти винограду та виноградної лози, продукти ферментації винограду сприяють виробництву колагену, підвищують еластичність шкіри, звільняючи її від вільних радикалів, перешкоджають старінню.

Численними дослідженнями доведено, що вино уповільнює процеси старіння, підвищує імунітет, нормалізує функції серцево-судинної та нервової систем. Однак при цьому не слід забувати рекомендацій одного з найвідоміших лікарів:

Примітки

Посилання

Wikimedia Foundation. 2010 .

Дивитись що таке "Енотерапія" в інших словниках:

Сущ., Кількість синонімів: 1 терапія (62) Словник синонімів ASIS. В.М. Тришин. 2013 … Словник синонімів

Виноград Плоди та листя винограду … Вікіпедія

Запит "Вино" перенаправляється сюди; див. також інші значення. У цій статті не вистачає посилань на джерела інформації. Інформація має бути перевірена, інакше вона може бути поставлена ​​під сумнів та видалено… Вікіпедія

Зміст 1 Історія поняття 2 Деякі методи нетрадиційної медицини ... Вікіпедія

У цій статті не вистачає посилань на джерела інформації. Інформація має бути перевіряється, інакше вона може бути поставлена ​​під сумнів та видалена. Ви можете … Вікіпедія

Райони культивування винограду у Канаді. Фіолетовим кольором показані основні регіони вирощування винограду Виноробство в Канаді виноробна промисловість Канади, розвинена в основному на півдні.

Терапевтика, лікування Словник російських синонімів. терапія сущ., кіл у синонімів: 62 ​​аромотерапія … Словник синонімів

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+