วิธีเตรียมอาหารทารกที่บ้าน คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการให้อาหารเสริม น้ำซุปข้นถั่วเขียวนุ่ม
มันคือน้ำซุปข้นที่เป็นอาหารจานแรกที่เด็กๆ ของเราได้ลองและกลายเป็นอาหารจานโปรดไปอีกหลายปี คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าสามปีแรกของชีวิตมีความสำคัญมากต่อสุขภาพในอนาคตของทารก หากตอนนี้โภชนาการของลูกของคุณถูกต้องนั่นคือดีต่อสุขภาพสมดุลและอร่อยแล้วในอนาคตจะไม่เสี่ยงต่อน้ำหนักส่วนเกินและโรคของระบบทางเดินอาหาร
โดยปกติเมื่ออายุได้ 6 เดือน ทารกจะไม่ได้รับสารอาหารอันทรงคุณค่าจากน้ำนมแม่อีกต่อไป คุณสมบัติทางโภชนาการและแม่ที่รักก็เริ่มให้อาหารที่แตกต่างกันแก่พวกเขา
ค่อนข้างยากที่จะตัดสินว่าลูกน้อยของคุณจะชอบน้ำซุปข้นชนิดใดมากที่สุด เลยเลือกอย่างแรก ความรู้สึกรสชาติโปรดจำไว้ว่าน้ำซุปข้นผักย่อยง่ายกว่า ทำให้อุจจาระเป็นปกติและมีโอกาสเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่ามาก แม้ว่าน้ำซุปข้นผลไม้จะมีรสหวานกว่าและมีรสชาติดีกว่าก็ตาม
โดยธรรมชาติแล้วซื้อมันไปแล้ว น้ำซุปข้นสำเร็จรูปซึ่งบรรจุในขวดสวยงามพร้อมฉลากสวยงามนั้นง่ายกว่ามาก แต่อย่าลืมว่าไม่มีสิ่งใดสามารถแทนที่พลังงานที่แม่ทุ่มเทในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยของเธอได้
สำหรับซุปผักสำหรับเด็กทารก ให้ใช้ดอกกะหล่ำ ซูกินี ฟักทอง บรอกโคลี มันฝรั่ง ผักกาด แครอท หัวบีท และผักโขม ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้ล้างและลอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ หากผลไม้มีส่วนสีเขียวควรตัดออกและไม่ควรใช้ส่วนที่เป็นสีเขียวมากเลย ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกล้างอีกครั้ง น้ำไหลและหั่นบาง ๆ เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กทารก แนะนำให้แช่ผักในน้ำ (มันฝรั่ง - 12 - 24 ชั่วโมง ผักอื่นๆ 1 - 2 ชั่วโมง) ซึ่งจะช่วยกำจัดไนเตรต ยาฆ่าแมลง และสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ควรนึ่งผักจะดีกว่าเพราะจะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น ที่ การปรุงอาหารเป็นประจำใส่ผักลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝาไว้ จานเคลือบฟันไม่อนุญาตให้ย่อยอาหาร จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้บดด้วยเครื่องปั่น น้ำที่ใช้เตรียมน้ำซุปข้นต้องเป็นน้ำพิเศษสำหรับอาหารทารก คุณสามารถเพิ่ม นมแม่, เล็กน้อย ส่วนผสมพร้อมหรือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีน้ำซุปข้นสามารถใส่เกลือและเติมผักสับละเอียดได้
เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ จะไม่ใช้น้ำตาล และต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวัง เมื่ออายุ 10-11 เดือน ทารกสามารถรับประทานเนื้อบดได้ คุณควรเลือกเนื้อไม่ติดมัน - กระต่าย เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว หมู ไก่เนื้อขาว (ไก่งวง) เป็นเลิศ คุณไม่ควรใช้เนื้อสัตว์แช่แข็ง เนื้อสุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นแล้วรวมกับน้ำซุปผัก
เรานำเสนอ สูตรง่ายๆและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมการ
ถูกต้องและ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ- รับประกันสุขภาพและ อารมณ์ดีเด็กคนใดก็ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณต้องเลือกอาหารให้เหมาะกับอาหารของทารกอย่างระมัดระวัง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำซุปข้นสำหรับทารก เนื่องจากนี่เป็นอาหารจานแรกที่เด็กลองหลังจากให้นมลูกหรือให้นมจากขวด ควรเตรียมน้ำซุปข้นจากคุณภาพสูงและเท่านั้น ผลิตภัณฑ์สดแพ้ง่ายและไม่มีสารปรุงแต่งเทียม ตอนนี้บนชั้นวางของในร้านมีน้ำซุปข้นผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกได้ที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่น
การทำน้ำซุปข้นสำหรับทารกของคุณเองมีข้อดีหลายประการ ประการแรก คุณจะต้องแน่ใจว่าน้ำซุปข้นประกอบด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งเหล่านี้เป็นผักและผลไม้ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณเอง ประการที่สอง น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก แล้วจะเตรียมความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และได้อย่างไร น้ำซุปข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ลูกน้อยของคุณจะชอบ? เราเสนอให้คุณเรียบง่ายและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพน้ำซุปข้นผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ที่มีองค์ประกอบเดียวและหลายองค์ประกอบ
น้ำซุปข้นผัก
ทางที่ดีควรเริ่มเสริมด้วยผักบดจากบวบและดอกกะหล่ำ ผักเหล่านี้ย่อยง่ายและไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ หลังจากนั้นไม่นาน คุณสามารถแนะนำฟักทอง มันฝรั่ง ถั่วเขียวและหัวผักกาด โปรดจำไว้ว่าเมื่อให้อาหารเป็นครั้งแรก คุณไม่ควรเพิ่มลงในน้ำซุปข้น เนยน้ำตาล เกลือ และสารปรุงแต่งอื่นๆ: ทำได้เมื่อเด็กอายุครบ 1 ขวบ
เตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกจากฟักทอง
คุณ น้ำซุปข้นฟักทองดี รสหวานดังนั้นตามกฎแล้ว เด็กๆ จึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน: ประกอบด้วยธาตุเหล็ก, แคโรทีน, เพกติน, วิตามินบี, C, E, D, PP และแม้แต่ T ซึ่งเป็นวิตามินหายากที่รับผิดชอบในการเผาผลาญในร่างกาย
ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณต้องเลือกฟักทองลูกเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 3-5 กก (ฟักทองลูกเล็กมักจะชุ่มน้ำกว่าและน่ารับประทานมากกว่าและทำความสะอาดได้ง่ายกว่าฟักทอง "ผู้ใหญ่" มาก) ขั้นแรกให้ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เท่าที่ลูกน้อยของคุณจะกิน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน จากนั้นต้มฟักทองในหม้อต้มสองชั้นหรือกระทะ: ใส่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนผักนิ่มสนิท หลังจากที่ฟักทองสุกแล้วให้ปั่นในเครื่องปั่นจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- หากน้ำซุปข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมแม่ นมผงสำหรับทารก หรือน้ำเปล่าเล็กน้อยได้ ทำให้น้ำซุปข้นเย็นลงถึง 30 องศา จากนั้นจึงให้นมลูกได้
เตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกจากบรอกโคลี
ต้องการทำความเข้าใจประเด็นสำคัญอื่น ๆ หรือไม่? อ่าน
ตามคำแนะนำสมัยใหม่คุณไม่ควรรีบเร่งในการให้อาหารเสริมจนกว่าเด็กจะอายุครบ 6 เดือน ข้อยกเว้นอาจเป็นเด็กที่เป็น การให้อาหารเทียม- ในกรณีนี้อนุญาตให้เริ่มให้อาหารเสริมได้ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป จนถึงขณะนี้นมหรือสูตรของแม่ก็สนองความต้องการของทารกได้อย่างสมบูรณ์
เมื่อเวลาผ่านไป เด็กน้อยก็เติบโตขึ้น และถึงเวลาแนะนำให้เขารู้จักกับรสนิยมใหม่ๆ วัตถุประสงค์หลักของการให้อาหารเสริมคือเพื่อเตรียมทารกให้พร้อมรับอาหารแข็ง ซึ่งเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านจาก ให้นมบุตรถึง โต๊ะทั่วไป- บ่อยที่สุดสำหรับการทำความรู้จักครั้งแรกด้วย อาหารใหม่พ่อแม่เลือกน้ำซุปข้นผัก บางครั้งก็แนะนำให้เริ่มเสริมด้วยซีเรียลหากเด็กมีน้ำหนักตัวไม่ดีนัก
แม้ว่าจะไม่มีจุดมุ่งหมายเพื่อสนองความหิวของทารก แต่อาหารเพิ่มเติมก็ทำให้อาหารของทารกดีขึ้นด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก เมื่ออายุได้หกเดือน ทารกอาจไม่ได้รับนมเพียงพออีกต่อไปหากเขาได้รับนมแม่เพียงคนเดียว น้ำซุปข้นจากจะช่วยเติมเต็มข้อบกพร่องนี้
กฎการแนะนำอาหารเสริม
เมื่อใดควรให้:
- อายุทารก – 4 - 6 เดือน;
- การแสดงความสนใจด้านอาหาร
- ทารกสามารถกินอาหารได้ในท่าตั้งตรง
- สุขภาพเด็ก;
- ไม่สามารถแนะนำอาหารเสริมได้ 3 วันก่อนและ 3 วันหลังการฉีดวัคซีน
- สินค้าใหม่เป็นครั้งแรกให้ในปริมาณไม่เกินหนึ่งช้อนชา
- ปริมาณจะเพิ่มขึ้นทุกวันตามปริมาณที่ต้องการ
- จัดสรรระยะเวลา 5-7 วันสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ
- ควรลองอาหารจานที่ไม่คุ้นเคยในช่วงครึ่งแรกของวัน
ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณต้องปรึกษากุมารแพทย์เกี่ยวกับอายุที่คุณสามารถให้อาหารจานใหม่แก่ลูกได้ ขึ้นอยู่กับผู้เชี่ยวชาญในการสังเกตที่จะตัดสินใจว่าเมื่อใดควรให้อาหารเสริมมื้อแรก เขาจะแนะนำวิธีแนะนำอาหารเสริมด้วย
ตัวเลือกที่เหมาะแน่นอนว่าคนรู้จักคนแรกคือผักบดสำหรับทารก พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน เส้นใยที่มีอยู่ในน้ำซุปข้นสำหรับทารกจะช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ของทารก
คุณแม่ยังสาวอาจเลือกได้ ขนมสำเร็จรูปนำเสนอมากมายในร้านขายของเด็ก สิ่งที่เหลืออยู่คือตัดสินใจว่าจะเลือกขวดไหนจากบริษัทไหน แบรนด์ใดมีให้เลือกมากมาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- มารดาแต่ละคนจะเป็นผู้กำหนดคะแนนน้ำซุปข้นสำหรับทารกของตนเอง ผู้ปกครองหลายคนไม่เชื่อถืออาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกและชอบทำอาหารมากกว่า น้ำซุปข้นทารกตัวคุณเอง.
วิธีเตรียมคอร์สแรกสำหรับลูกน้อยด้วยตัวเอง
สูตรน้ำซุปข้นสำหรับทารกมักจะเรียบง่าย และการเตรียมอาหารสำหรับทารกก็ไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับประกอบอาหาร อาหารสำหรับเด็กคุณจะต้องมีอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่น หากแม่ของคุณตัดสินใจทำอาหารที่บ้านขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูงและทรงพลังทันที
ในการเตรียมอาหารทารกขอแนะนำให้เลือกใช้อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นทันที หลังจากศึกษาเรตติ้งแล้ว แบรนด์ที่ดีที่สุดแต่ละครอบครัวจะเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรเลือก ผักตามฤดูกาล- เหมาะมากถ้าเป็นของสด ใน เวลาฤดูหนาวสะดวกในการใช้ผลไม้แช่แข็งอย่างรวดเร็ว พ่อแม่หลายคนแช่แข็งผัก หั่นเป็นชิ้นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง และป้อนน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่ให้ลูกน้อยตลอดฤดูหนาว
หลังจากตัดสินใจร่วมกับกุมารแพทย์ว่าเธอจะเริ่มให้อาหารเสริมเมื่ออายุเท่าใด คุณแม่ยังสาวก็สงสัยว่าอาหารชนิดไหนดีกว่า: อาหารสำเร็จรูปในขวดหรือทำเอง หากตัวเลือกนี้เหมาะกับอาหารสำเร็จรูป คุณต้องศึกษาระดับของอาหารเด็ก ค้นหาว่าบริษัทผู้ผลิตใดน่าเชื่อถือกว่า แบรนด์ใดมีคุณภาพดีกว่า ดังนั้นบ่อยครั้งมากขึ้นในความพยายามที่จะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกน้อย คุณแม่จึงชอบเริ่มป้อนอาหารเสริมด้วยอาหารทำเองที่บ้าน
มันฝรั่งบดสำหรับอาหารเสริมไม่ควรมีสิ่งอื่นที่ไม่จำเป็น เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นทารกด้วยมือของเธอเอง คุณแม่ยังสาวสามารถมั่นใจในคุณภาพได้
สรรพคุณของผัก
ในช่วงเริ่มต้นของการเสริมอาหาร ควรแนะนำผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด สำหรับผู้ปกครองส่วนใหญ่ การให้คะแนนนั้นสมควรได้รับจากบวบ จะเป็นการง่ายที่สุดสำหรับทารกที่กินนมแม่ที่จะเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารเสริมมื้อแรก บวบน้ำซุปข้นมีความละเอียดอ่อนและ รสชาติที่ถูกใจ- นักชิมตัวน้อยต่างกระตือรือร้นที่จะยอมรับอาหารจานใหม่
อาหารเสริมยังเตรียมที่บ้านด้วยดอกกะหล่ำ ฟักทอง และบรอกโคลี ไม่แนะนำให้เริ่มด้วยมันฝรั่งเพราะว่า เนื้อหาสูงแป้ง. สำหรับท้องของเด็กอาหารประเภทนี้จะหนักเกินไป
- บวบ. มีองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมายช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยน ไม่ระคายเคือง ทางเดินอาหารที่รัก. น้ำซุปข้นอ่อนโยนทำจากบวบเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
- กะหล่ำดอก- แตกต่างกันในเนื้อหา ปริมาณมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและย่อยง่าย ไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดหรือท้องอืด เรนเดอร์ อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับการทำงานของไตและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
- บรอกโคลี โกดัง สารที่มีประโยชน์- อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
- ฟักทอง. ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพ เร่งการเผาผลาญ เพิ่มการแข็งตัวของเลือด และเสริมสร้างหลอดเลือด ฟักทองมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 5 เท่า
มีเคล็ดลับมากมายในการเตรียมน้ำซุปข้น - สำหรับทารกนั้นปรุงแตกต่างจากผู้ใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้ผักตามฤดูกาลที่สดใหม่ในการเตรียมอาหารสำหรับทารก วิธีนี้จะช่วยให้คุณมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกน้อยได้ ในการค้นหาคำตอบเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำซุปข้นที่บ้าน คุณแม่ยังสาวสามารถหาข้อมูลที่จำเป็นได้อย่างง่ายดาย
มาดูวิธีเตรียมขนมสำหรับเด็กกันดีกว่า
บวบน้ำซุปข้น
การให้คะแนนของอาหารจานแรกราดด้วยน้ำซุปข้นบวบ เมื่อเลือกผักให้ลูกน้อยแนะนำให้เลือกผลไม้ชิ้นเล็ก บวบดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าบวบที่โตเต็มที่ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีเครื่องปั่น อุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
ทำอย่างไร:
- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้บวบ 1 ลูกล้างและปอกเปลือก หากเมล็ดมีขนาดใหญ่จำเป็นต้องเอาแกนออก
- ตัดเป็นก้อน วางบวบที่เตรียมไว้ลงในกระทะเคลือบฟัน เท จำนวนเล็กน้อยน้ำ.
- ปรุงจนนุ่มสะเด็ดน้ำ ผักพร้อมบดด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนชา
บวบสามารถนึ่งหรือนึ่งได้ เตาอบไมโครเวฟ.
น้ำซุปข้นฟักทอง
วิธีทำน้ำซุปข้น:
- ล้างและปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น
- สำหรับน้ำซุปข้นผักสามารถอบในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หรือปรุงจนนิ่มในกระทะ
- นำอุปกรณ์สับและน้ำซุปข้นเพิ่ม ปริมาณที่ต้องการยาต้มน้ำหรือนมแม่
- เพิ่มช้อนลงในน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว น้ำมันพืช.
บรอกโคลีและกะหล่ำดอกบด
น้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลีประเภทนี้จัดทำในลักษณะเดียวกัน หลังจากแนะนำผักแต่ละชนิดแยกกันแล้ว คุณสามารถผสมในสัดส่วนใดก็ได้ และยังผสมกับผักอื่นๆ
วิธีเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารก:
ล้างกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นช่อดอก โคนช่อดอกค่อนข้างแข็งและไม่ควรใช้ หากคุณใช้ผักที่แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องละลายก่อนตามคำแนะนำ เมื่อปรุงอาหารอย่าใช้น้ำมากเกินไป บรอกโคลีพร้อมเร็วกว่ากะหล่ำดอก บดผักที่ปรุงสุกแล้วเจือจางให้ได้ความสม่ำเสมอที่ยอมรับได้
มันฝรั่งบด
จานนี้จัดว่าเด็ด คุณภาพรสชาติและเด็กๆ ส่วนใหญ่ก็ชอบมันมาก ควรใส่มันฝรั่งลงในอาหารของเด็กหลังผักที่มีน้ำหนักเบา ควรให้น้ำซุปข้นแก่ลูกน้อยของคุณผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และมันฝรั่งไม่ควรเกิน 30% ของปริมาตรรวมของจาน ในการประกอบอาหารแนะนำให้ใช้มากที่สุด มันฝรั่งสดพันธุ์แป้ง
วิธีเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารก:
ล้างและปอกเปลือกหัวแล้วล้างอีกครั้ง ต้มจนนิ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อย บดด้วยเครื่องบดใส่เนย สำหรับเด็กโต มันฝรั่งสามารถเจือจางด้วยนมได้ ไม่แนะนำให้บดด้วยเครื่องปั่น อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้เกิดการทำลายแป้ง จานที่ได้จะเหนียวและมีรสชาติไม่เป็นที่พอใจ
ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ อาหารทารก- ผู้ใหญ่อาจพบว่าอาหารจานนี้ไม่มีรสชาติและไม่น่ารับประทาน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ต่อมรับรสเด็กไวกว่ามากจึงไม่ต้องการเกลือ จานดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของทารกเพียงอย่างเดียว
ดังนั้นการแนะนำอาหารเสริมจึงไม่ใช่เรื่องยาก ในกรณีที่ไม่มี อาการแพ้เด็กจะเชี่ยวชาญอาหารประเภทใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ในอนาคตคุณแม่คนไหนก็สามารถทำได้ เมนูที่หลากหลายสำหรับลูกน้อย เพียงแค่ปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ
คุณสามารถมอบสารอาหารคุณภาพสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับลูกน้อยของคุณได้ด้วยการสร้างส่วนผสมผักหลากหลายชนิด นี่หมายถึงการทำทุกอย่างเพื่อการพัฒนาที่กลมกลืนกัน
ทารกจะไม่ลองน้ำซุปเนื้อบดจนกว่าพวกเขาจะอายุ 7-8 เดือน ในวัยนี้ เด็กจะเติบโตและพัฒนาอย่างเข้มข้น และร่างกายของเขาจะทำลายธาตุเหล็กที่สะสมไว้ในขณะที่อยู่ในท้องของแม่และระหว่างให้นมลูก ในช่วงเวลานี้แนะนำให้แนะนำน้ำซุปข้นเนื้อทารกในอาหารของเขา เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลักซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตเพื่อป้องกันการติดเชื้อ การพัฒนาตามปกติ และการก่อตัวของฟันและกระดูก น้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการให้อาหารครั้งแรกประกอบด้วยธาตุเหล็กที่ย่อยง่าย, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, วิตามินบี นอกจากนี้ยังมีสารสกัดที่กระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารและการทำงานของ ระบบย่อยอาหาร.
เริ่มให้อาหารด้วยน้ำซุปข้นเนื้อในปริมาณ 3–5 กรัม (นี่คือ 1/2 ช้อนชา) เพื่อที่เมื่อค่อยๆ เพิ่มขนาด คุณจะได้ถึง 60–80 กรัมภายใน 1 ปี
แน่นอนหากคุณต้องการคุณสามารถซื้อน้ำซุปเนื้อสำหรับอาหารเสริมมื้อแรกในร้านได้ แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- มันคุ้มค่ากับความยุ่งยากกับการทำอาหารแบบโฮมเมดหรือไม่? มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าเนื้อบดชนิดใดดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณ แต่เราคิดว่าคุณจะเห็นด้วย สูตรบ้านๆรับประกันความมั่นใจในทุกส่วนผสม และการเตรียมเนื้อบดที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก
น้ำซุปข้นเนื้อสำหรับการให้อาหารครั้งแรก: สูตรและคำแนะนำทีละขั้นตอน
คุณจะต้องการ:
- ถ้วยแก้วหรือเซรามิกความจุ 200-500 มล
- แก้วหรือ กระทะเคลือบฟันความจุ 0.5-1l
- ช้อนพลาสติกหรือโลหะ
- มีดตัดเนื้อ
- กระดานพลาสติก (ถูกสุขอนามัยมากกว่ากระดานไม้ทำความสะอาดยากกว่ามากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เชื้อโรคสะสมอยู่)
- เครื่องปั่น
- จริงๆ แล้วเป็นชิ้นเนื้อ
1.เลือกเนื้อสัตว์
สำหรับอาหารเสริมประเภทแรก แนะนำให้เลือกเนื้อกระต่ายหรือเนื้อไก่งวงที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ซึ่งย่อยง่ายและมีไขมันน้อย เนื้อแกะ เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน และเนื้อวัวก็ไม่ได้รับอนุญาตเช่นกัน เนื้อหมูสำหรับทารกจะมีไขมันมากเกินไปและอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติได้ มักทำให้เกิดอาการแพ้
ซื้อเนื้อให้ลูก น้ำซุปข้นเนื้อแนะนำในร้านค้าที่เชื่อถือได้ เนื่องจากเนื้อสัตว์ใดๆ จะต้องได้รับการควบคุมโดยสัตวแพทย์ ผู้ขายจะต้องมีใบรับรองที่ยืนยันขั้นตอนนี้ เลือกใช้เนื้อทั้งชิ้น (ไม่ใช่เป็นก้อน) มีลักษณะสดและฉ่ำ ไม่ผ่านการตากแดด การตัดชิ้นเนื้อควรเรียบและเป็นสีชมพู รอยตัดสีแดงเข้มหรือสีขาวบ่งบอกว่าเนื้อถูกเก็บไว้ไม่ถูกต้องหรือไม่สดอีกต่อไป
2. การเตรียมการเบื้องต้นเนื้อ
ก่อนที่จะเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับการให้อาหารครั้งแรกจำเป็นต้องล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหรือน้ำเย็น น้ำอุ่น- กำจัดไขมัน เส้นเลือด ผิวหนัง และฟิล์มออกจากมัน และกำจัดมันออกจากกระดูก
หลังจากนั้นจาก ทั้งชิ้นไม่สามารถเก็บเนื้อบดขนาดประมาณ 10 ซม. ได้ เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ สำหรับเด็กทารก ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องมีเนื้อชิ้นเล็กๆ ในแต่ละครั้ง เนื้อที่เหลือสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงไปได้ ตู้แช่แข็ง- เพียงจำไว้ว่าอาหารสำหรับเด็กทารกสามารถละลายน้ำแข็งได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วไม่สามารถนำไปแช่แข็งซ้ำได้: การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นทุกครั้งที่ตั้งใจจะเตรียมเนื้อบดไว้ทานเสริมเราจึงนำเนื้อ 1 ชิ้นออกจากช่องแช่แข็ง เป็นครั้งแรกที่จำนวนเงินนี้จะเกินพอ
3. กฎการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปข้นทารก
วางเนื้อในกระทะด้วย น้ำเย็น(จำไว้ว่าต้องกรองหรือบรรจุขวด) แล้วรอจนเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้สะเด็ดน้ำ (จำเป็นในการกำจัดไขมันและสารสกัดที่ทำให้การย่อยอาหารยาก) และเทน้ำใหม่ให้ทั่วเนื้อก็ควรปิดไว้ ปรุงเนื้อจนนุ่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง (ไก่งวง เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะควรปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม) หากน้ำเดือดให้เติมอีกครั้ง และจำไว้ว่าเด็กทารกไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหรือเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์
4. เตรียมเนื้อบด
เมื่อเนื้อสุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- จากนั้นบดชิ้นส่วนในเครื่องปั่น
เพื่อให้น้ำซุปข้นได้รับความสม่ำเสมอที่เหมือนกัน โจ๊กหนาเติมส่วนผสมลงไปสักสองสามช้อนหรือ น้ำซุปผัก (น้ำซุปเนื้อไม่อนุญาตให้เด็กทารกเข้าพัก!)
น้ำซุปข้นเนื้อสำเร็จรูปสามารถผสมกับน้ำซุปผักที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้ว ซึ่งจะทำให้เด็กยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถเทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในน้ำซุปข้นเนื้อได้ (กำหนดเด็กอายุ 7 เดือน 5 มล.)
น้ำซุปข้นเนื้อส่วนแรกควรเป็น 0.5 ช้อนชา ติดตามปฏิกิริยาของลูกของคุณอย่างระมัดระวัง หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับคุณสามารถเพิ่มส่วนได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เมื่ออายุได้หนึ่งปี เด็กควรบริโภคเนื้อสัตว์เป็นจำนวน 60-80 กรัมแล้ว ทางที่ดีควรให้ทารกกินเนื้อบดในมื้อกลางวัน
คุณแม่ทุกคนมีสูตรการทำเนื้อบดสำหรับเด็กทารกเป็นของตัวเอง เราจะนำเสนอบางส่วนของพวกเขา
การเตรียมเนื้อบดสำหรับทารกที่บ้านจากเนื้อวัว
คุณจะต้องการ: เนื้อ 40 กรัม, น้ำ, เนย 1 ช้อนชา
หั่นเนื้อที่ล้างแล้วโดยไม่มีกระดูก ฟิล์ม และเอ็น เป็นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวชิ้นในน้ำปริมาณเล็กน้อยจน ความพร้อมเต็มที่ประมาณ 2 ชั่วโมง ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อสองครั้ง จากนั้นจึงบดในเครื่องปั่น ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ เพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เนย
คุณสามารถเพิ่มนมแม่เล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นเนื้อได้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุปข้นอีกต่อไป
สูตรน้ำซุปเนื้อไก่งวง
คุณจะต้อง: เนื้อไก่งวง 100 กรัม, น้ำ 0.5 ถ้วย
สามารถปรุงเนื้อสัตว์บนตะแกรงของหม้อหุงข้าวหลายเมนู นึ่ง หรือต้มในกระทะที่มีน้ำบนเตา ปรุงอาหารในหลายเมนูโดยตั้งค่าโหมด "ไอน้ำ" เป็นเวลา 40 นาที ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราบดด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เจือจางด้วยน้ำ เนื่องจากน้ำซุปข้นไก่งวงแห้งเล็กน้อยคุณจึงสามารถเติมน้ำมันพืชลงไปได้สองสามหยด น้ำซุปข้นเนื้อสำเร็จรูปไม่สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานกว่าหนึ่งวัน
เมื่อผู้หญิงกลายเป็นแม่ คำถามมากมายก็เกิดขึ้นในหัวของเธอ เมื่อเด็กโตขึ้น ปัญหาและสถานการณ์ความขัดแย้งก็เพิ่มมากขึ้นเท่านั้น ปัญหาที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับคุณแม่คือโภชนาการของลูกน้อย
จากการเริ่มให้อาหารเสริม ความคิดเห็นของผู้หญิงแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม คุณแม่บางคนมั่นใจว่าลูกต้องได้รับอาหารกระป๋อง ตัวแทนทางเพศที่ยุติธรรมอีกกลุ่มหนึ่งเชื่อว่าควรเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกด้วยมือของตนเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
หากการเลือกน้ำซุปข้นกระป๋องสำหรับทารกนั้นค่อนข้างง่าย เมื่อเตรียมอาหารที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำบางประการ
ทำอาหารทารกกินเอง
เริ่มต้นด้วยการบอกว่ามีอาหารทารกหลายประเภทที่คุณสามารถเตรียมได้ด้วยมือของคุณเอง:
- น้ำซุปข้นผักสำหรับทารก
- น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารก;
- น้ำซุปข้นเนื้อ
มาดูตัวเลือกในการเตรียมอาหารให้ลูกน้อยที่บ้านกันดีกว่า
ผักมื้อแรก
สิ่งแรกที่ปรากฏในอาหารของทารกคือ: ผักต่อไปนี้: บวบ แครอท และบรอกโคลี การเตรียมอาหารดังกล่าวค่อนข้างง่าย
การแปรรูปบวบ
ในการเริ่มต้น คุณต้องเลือกและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ ให้ความสำคัญกับผลไม้อ่อนเท่านั้น หั่นบวบเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางภาชนะบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด รอ 10 นาทีแล้วระบายของเหลว ใส่ผักลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เข้ากัน หลังจากนั้น ให้ทำให้น้ำซุปข้นบวบเย็นแล้วนำไปมอบให้ลูกน้อยของคุณ
ปรุงแครอท
น้ำซุปข้นแครอทสำหรับเด็กทารกเตรียมจากผักต้ม ขั้นแรก ทำความสะอาดรากพืชด้วยสิ่งสกปรก และขจัดชั้นบนสุดของผิวหนังออก วางแครอทไว้ก้นกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก
เมื่อแครอทนิ่ม ให้ยกออกจากน้ำแล้วใส่ในเครื่องปั่น ในกรณีที่ไม่มี ของอุปกรณ์นี้คุณสามารถขูดผักได้ เครื่องขูดละเอียด- เมื่อจานเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มให้นมทารกได้
บรอกโคลีน้ำซุปข้น
ในการเตรียมอาหารประเภทนี้ คุณแม่มักใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง สามารถซื้อได้ที่ใดก็ได้ ร้านขายของชำหรือปรุงเอง
ขั้นแรก ให้ล้างและละลายน้ำแข็งชิ้นงานหากจำเป็น หลังจากนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้น ดำเนินการเตรียมบรอกโคลีบดสำหรับทารกอย่างแท้จริง ในการทำเช่นนี้ให้บดผักด้วยส้อมหรือสับโดยใช้เครื่องปั่นในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันมะกอก- คุณยังสามารถสับบรอกโคลีได้หลายครั้งแทนที่จะปั่นในเครื่องปั่น
ขอแนะนำผลไม้
คุณควรลองทำน้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็กทารกอย่างแน่นอน ผลไม้โปรดของเด็กเล็กมักเป็นลูกแพร์และกล้วย หากลูกน้อยของคุณมีปัญหาเรื่องการถ่ายอุจจาระ คุณสามารถเสนอลูกพรุนให้เขาได้ การทำน้ำซุปข้นผลไม้ที่บ้านนั้นง่ายกว่าการทำน้ำซุปข้นผักอีกด้วย
การประมวลผลลูกแพร์
ควรทำจากลูกแพร์บดสำหรับทารก พันธุ์อ่อนผลไม้. โปรดจำไว้ว่าคุณควรใช้เฉพาะเนื้อลูกแพร์เท่านั้นนานถึงหนึ่งปี
ล้างและปอกเปลือกผลไม้ให้สะอาด กำจัดกระดูกและองค์ประกอบแข็งทั้งหมดออกจากมัน ใส่ลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นสักครู่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือสูตรลงในน้ำซุปข้นได้
รักษากล้วย
กล้วยบดที่เตรียมไว้ที่บ้านมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ลำไส้ และภูมิคุ้มกันของทารก หากเด็กมีอาการท้องร่วง กล้วยจะช่วยรับมือกับการขับถ่ายบ่อยและลดการเกิดแก๊ส
สำหรับประกอบอาหาร รักษากล้วยใช้ผลไม้สีเหลืองสุกเท่านั้น บดผลไม้ด้วยส้อมจนเนียน คุณยังสามารถทำน้ำซุปข้นที่บ้านโดยใช้ตะแกรงได้อีกด้วย โดยถูเนื้อกล้วยผ่านเซลล์เล็กๆ ขอแนะนำให้เติมนมหรือส่วนผสมสองสามช้อนชาลงในจานที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปข้นได้รับความคงตัวของของเหลวมากขึ้น
ลูกพรุนสำหรับลูกน้อย
ต้องให้ลูกพรุนบดสำหรับทารกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นยาระบายที่รุนแรง
ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนลูกพลัมแห้งแล้วแช่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด เมื่อได้ความสม่ำเสมอคล้ายน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเริ่มชิมได้
มาลองเนื้อกัน
ในการเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับเด็กทารกคุณต้องใช้เนื้อไม่ติดมันแล้วต้มจนสุกเต็มที่ หากจำเป็น คุณสามารถสะเด็ดน้ำซุปออกได้ 1 ครั้ง ต่อไปคุณต้องต้มผลิตภัณฑ์ลงไป น้ำสะอาด- เมื่อเนื้อพร้อมรับประทาน ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งหรือตีในเครื่องปั่น สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ น้ำซุปข้นผักหรือกับข้าวอื่นๆ
เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับลูกของคุณด้วยตัวเอง
บทความในหัวข้อ
