แพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ต แพนเค้กกล้วยหอม - สูตรพื้นฐาน แพนเค้กไส้กล้วย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยคุณจะต้อง:

ซีเรียล การปรุงอาหารทันที- 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ไข่ - 2 ชิ้น;

เกลือ - เหน็บแนม;

นม - 50 มล.

กล้วย - 1/2 ชิ้น (เป็นแป้ง) + 1/2 ชิ้น (สำหรับการยื่น);

น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมสินค้าตามรายการ

เทนมลงบนเกล็ดข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เกล็ดพองตัว

ปอกกล้วย. ทิ้งกล้วยไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับเสิร์ฟ แล้วตัดหรือหักอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นๆ

ใช้ส้อมบดกล้วยที่หั่นเป็นชิ้น

เพิ่มไข่ลงในสะเก็ดบวมแล้วผสม

จากนั้นเติมเกลือและเนื้อกล้วยเล็กน้อยแล้วผสม

แป้งแพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว จะมีความหนาปานกลาง ของเหลว และต่างกันเนื่องจากข้าวโอ๊ต

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไปเกลี่ยให้เรียบ

ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จาน วางกล้วยอีกครึ่งหนึ่งลงบนแพนเค้กครึ่งหนึ่ง แล้วปิดด้วยแพนเค้กอีกครึ่งหนึ่ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้

อาหารเช้านี้จะเติมเต็มด้วยแก้วหนึ่งแก้ว ชาหอมหรือการดื่มโยเกิร์ต

อร่อย!

ทุกปีสมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสมมันใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และฉันเองก็หันไปหามันอยู่ตลอดเวลา ขนมอบแสนอร่อยได้ถูกต้อง ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญอร่อยด้วย ฉันจะแบ่งปันสูตรหนึ่งกับคุณ ฉันคิดว่าหลายคนจะชอบมัน
เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

ลองใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดาซึ่งมีขายในร้านค้าทั้งหมด ราคาแตกต่างกันไป 10-18 รูเบิล เราจะต้องมีเกล็ด 150 กรัม
เราต้องบดให้เป็นแป้งเราใช้เครื่องปั่นแทน ดังนั้นเราจึงมีข้าวโอ๊ต
นำกล้วยหนึ่งลูกมาปอกเปลือกแล้วใส่ลงในชาม บดกล้วยให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไป

เนื่องจากเราไม่มีไข่ทำเอง เลยใช้ไข่ไก่ธรรมดา เลยต้องใช้ 2 ฟอง เติมโซดาลงในไข่ เราต้องใช้โซดาเล็กน้อย เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมนี้และผสมลงในแป้งแพนเค้กหนา
แล้วเราก็เอา กระทะไม่ติดและทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมันแม้แต่หยดเดียว
จากนั้นเราก็เสิร์ฟแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

เราวางมันทับกันเคลือบด้วยน้ำผึ้งหยดหนึ่งแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ ฉันเอากล้วยและลูกเกดดำมาเชื่อฉันเถอะมันอร่อยมาก

โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารตามธรรมชาติและ สินค้าที่มีคุณภาพ. อย่างที่คุณทราบขอแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการมีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ. ในกรณีส่วนใหญ่จะนำเสนอ ข้าวโอ๊ต,ไข่คนหรือไข่เจียว แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นสูตรที่รวมส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเหล่านี้ เป็นเรื่องที่ดีเพราะปรุงได้เร็วและไม่น่าเบื่อเนื่องจากมีไส้ให้เลือกหลากหลาย มาทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าแบบมีหรือไม่มีไส้ก็ได้

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่ตลอดจนการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตมีวิตามินดังต่อไปนี้:

• B1 – ทำให้งานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือดหัวใจ
• B5 และ B9 – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• B6 – มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง เสริมสร้างกล้ามเนื้อและผิวหนัง
• E – ปกป้องร่างกายจาก สารมีพิษและส่งเสริมการเผาผลาญ
• RR – มีหน้าที่ในการไหลเวียนโลหิตในระบบประสาท

อาหารเพื่อสุขภาพจะต้องมีรสชาติอร่อยดังนั้นเรามาดูความแตกต่างของการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตกันดีกว่า

วิธีการปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง

ส่วนผสมหลักคือ ไข่ นม และข้าวโอ๊ตรีด ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทา เพียงจำไว้ว่าแทนที่จะใช้ไข่ไก่ 1 ฟอง คุณจะต้องใช้ 4-5 ฟอง ไข่นกกระทา. เลือกนมที่มีไขมัน ตามกฎแล้วสำหรับการลดน้ำหนักจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ ทั้งไข่และนมต้องสดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

สำหรับข้าวโอ๊ตนั้นสามารถเพิ่มลงในแป้งในรูปแบบดั้งเดิมหรือแบบบดได้ นอกจากนี้คุณสามารถใช้ลูกเดือยข้าวหรือ เกล็ดบัควีท. หากคุณวางแผนที่จะแนะนำข้าวโอ๊ตรีด ยังดีกว่าที่จะบดในเครื่องบดกาแฟก่อน

เพื่อเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ต สูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามลึก ปัดจนเนียน
2. เทนมเย็นผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มรำข้าวโอ๊ตเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับมวลรวม
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันมะกอก
5. เทแป้งที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระทะ
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 3 นาที ให้ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กข้าวโอ๊ตกลับด้าน
7. ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาทีจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับชีสให้เตรียมแพนเค้กตามสูตรเดียวกันใส่ชีสขูดไว้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง ทอดต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาที จนกระทั่งชีสละลาย ฉันคิดว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตหายไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรการเตรียมค่อนข้างง่าย

ข้าวโอ๊ต--ตัวเลือกการทำอาหาร

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้โดยมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ นอกจากนี้ไส้ยังเลือกตามรสนิยมส่วนตัว ไส้อาจมีรสหวานเค็มหรือแม้กระทั่ง รสฉุน. ลองดูตัวเลือกที่มีประโยชน์และ อาหารจานอร่อยจากข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตกับกล้วยเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เฮอร์คิวลีส – 4 ช้อนโต๊ะ
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ช็อคโกแลต – 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 10 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต:

1. นำนมไปต้มแล้วเทลงบนข้าวโอ๊ตรีด คลุมทิ้งไว้ 2-3 นาที
2. ตอกไข่เป็นชิ้นนึ่งแล้วเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย
3. ปอกกล้วยแล้วสับเนื้อเป็นชิ้น
4. สับนมหรือดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางกล้วยและช็อกโกแลตลงบนครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ปิดด้วยส่วนที่ว่างแล้วปิดไว้ประมาณ 1-2 นาที เสิร์ฟร้อน

ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสสามารถทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต – 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• น้ำผึ้งผึ้ง – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แตกเป็นชาม ไข่ดิบเติมเกลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. บดข้าวโอ๊ตเบา ๆ ในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน
3. เทนมแล้วคนแป้ง
4. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชแล้วตักใส่จาน
5. บดคอทเทจชีสด้วยช้อน ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือน้ำตาล และวานิลลินตามชอบ ผสมไส้จนเนียน
6. วางบนส่วนหนึ่งของแพนเค้ก เติมนมเปรี้ยวและปิดอีกครึ่งหนึ่ง
7. หั่นจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

นี่คือวิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นสูตรอาหารที่เป็นสากลพอสมควรเนื่องจากปรุงจากขั้นต่ำ ส่วนผสมที่มีอยู่กับ ไส้อร่อย. นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการได้ในรูปแบบต่างๆ ต่อไปนี้:

1. ทำแพนเค้กชิ้นเล็กๆ แทนการทำแพนเค้กทั้งอัน แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง นมข้น คาราเมล แยม หรือซอสที่ไม่หวาน
2. เตรียมแฟลตเบรดหลายๆ แผ่น เกลี่ยด้วยไส้เพื่อลิ้มรสแล้วเรียงซ้อนกัน กลายเป็นเวอร์ชันของเค้กหวานหรือของว่าง
3. หากคุณแทนที่ข้าวโอ๊ตรีดในสูตรด้วยข้าวโอ๊ตคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ทอดมัน แพนเค้กบาง ๆให้ปิดด้วยไส้แล้วม้วนเป็นม้วน ตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆและให้บริการ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร?

มาดูกันว่าแพนเค้กข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร:

• ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งมีผลดีต่อความอยากอาหาร คุณจะได้รับความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานอย่างน้อยในช่วงครึ่งแรกของวัน
• จานนี้ก็. ทางเลือกที่ดี โจ๊กปกติข้าวโอ๊ตหรือไข่เจียว ดังนั้นเด็กและผู้ใหญ่จึงยินดีรับประทานเป็นอาหารเช้า
• อย่างน้อยก็ห่อได้ ไส้เพื่อสุขภาพ. เอาเป็นว่า ผักสดหรือไก่ต้ม.
• ประโยชน์หลักอยู่ที่ข้าวโอ๊ตซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบของแร่ธาตุ. ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้คุณรักษาความงามและสุขภาพได้เป็นเวลานาน

กินแพนเค้กและลดน้ำหนักได้อย่างไร?

เมื่อพูดถึงแพนเค้ก ใครๆ ก็จำแฟลตเบรดสีแดงก่ำที่ทำมาจากแพนเค้กได้ทันที แป้งสาลี. สำหรับ โภชนาการอาหารการอบโดยใช้ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวที่เรียกว่าแพนเค้กข้าวโอ๊ตนั้นยอดเยี่ยมมาก สูตรลดน้ำหนักอาจแตกต่างกันเล็กน้อยจาก รุ่นคลาสสิกการเตรียมการ ตัวอย่างเช่นการเทเกลือลงในแป้งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา แต่คุณสามารถเพิ่มได้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

เพื่อโภชนาการที่เหมาะสม ให้เตรียมแฟลตเบรดด้วยเคเฟอร์หรือน้ำ ตัวเลือกอาหารการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• ข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ดิบกับเกลือและน้ำตาลจนเนียน
2. เท kefir ที่มีไขมันต่ำลงไป
3. จากนั้นใส่ซีเรียลและผสมให้เข้ากัน
4. บน น้ำมันมะพร้าวทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
5. นำออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟ สามารถเสริมด้วยไส้จากผลิตภัณฑ์อาหารได้

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กข้าวโอ๊ตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร ตามกฎแล้วจะมีตั้งแต่ 137 ถึง 185 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ควรสังเกตว่านี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดี เพื่อลดแคลอรี่ ให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยน้ำและใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ไม่มีไข่หรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น องค์ประกอบต่อไปนี้เหมาะสม: น้ำแร่ 1 ถ้วยรำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตรีด 1.5 ถ้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมแห้ง เทน้ำแร่ ผสมอีกครั้งแล้วอบเหมือนแพนเค้กทั่วไป

ข้าวโอ๊ตอาหารสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเตรียมในรูปแบบต่างๆ ดังนั้นจึงมีวิธีการเตรียมแบบไม่มีกลูเตนด้วย ผู้ที่ไม่มีข้อห้ามในการกินข้าวโอ๊ตจะชอบสูตรนี้เป็นพิเศษ เรามาดูกันว่าจะทำอย่างไรในสถานการณ์นี้:

• กลูเตนเป็นกลูเตนธรรมชาติที่พบในข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ แต่ใน รำข้าวโอ๊ตส่วนประกอบนี้ขาดหายไปโดยสิ้นเชิง ตามมาว่าสามารถเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้อย่างปลอดภัยด้วยผลิตภัณฑ์นี้
• แทนที่จะใส่ข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มบัควีท ข้าว หรือเกล็ดลูกเดือยได้
• แป้งมะพร้าวก็คือ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมข้าวโอ๊ตรีดถ้าคุณปรุงอาหาร ตัวเลือกที่หวานสาปแช่ง. ส่วนผสมนี้รับประทานในปริมาณ 15-20 กรัม
• ซื้อข้าวโอ๊ตที่ไม่มีกลูเตน

ไข่เจียวกับข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณสามารถเติมได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ตัวเลือกที่สองจะน่าสนใจที่สุดสำหรับผู้ชาย แต่การมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยการเติมความหวานได้ ลองดูตัวเลือกบางส่วนเหล่านี้:

1. ใช้เวลาประมาณ 100 กรัม คอทเทจชีสนุ่มและ 30 มล ซอสแครนเบอร์รี่. เตรียมตัว แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่เหมาะสมโดย สูตรคลาสสิก. วางด้านหนึ่ง มวลนมเปรี้ยวและราดด้วยซอสเบอร์รี่ ปิดไส้ด้วยส่วนว่างของแพนเค้กแล้วเสิร์ฟ
2. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสม น้ำผึ้งผึ้ง. หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นเวลา 5 นาที กรองและสับผลไม้แห้งให้ละเอียดใส่คอทเทจชีส
3. หั่นกล้วยหนึ่งลูกเป็นชิ้น สับเฮเซลนัทหรือถั่วอื่นๆ อย่างหยาบ 10 กรัม ขั้นแรกให้ใส่ผลไม้สับและถั่วลงบนแพนเค้ก จากนั้นเทน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 50 มล. เพิ่ม ส้มและอบเชยเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไข่เจียว
5. สามารถเพิ่มไส้ลงในแป้งได้โดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดโดยใช้ เครื่องขูดละเอียดแครอท. เพิ่มลงในแป้งด้วย ผิวเลมอน. ผัดและทอดแพนเค้ก

มีเกือบทุกสูตร ความแตกต่างบางอย่างการเตรียมการ เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ในการทอดให้ใช้กระทะที่มี เคลือบสารกันติด.
• แป้งไม่ต้องการเกลือดังนั้นจึงสามารถเติมลงในไส้ที่ไม่หวานเท่านั้น
• คุณสามารถกระจายรสชาติและสีของขนมอบได้โดยการเติมโกโก้
• หากต้องการความพรุน ให้เติมผงฟูหรือโซดาที่ละลายแล้ว
• ข้าวโอ๊ตปรุงสุกถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นสูตรอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมแม้กระทั่งเด็กก็สามารถจัดการได้ สามารถเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนแยกกัน และเพราะว่า. ปริมาณแคลอรี่ต่ำ แพนเค้กข้าวโอ๊ตดีต่อการรักษารูปร่างของคุณ เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเปลี่ยนนมวัวเป็นกะทิได้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แม้ว่าคุณจะกำลังควบคุมอาหารอยู่ แต่นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะละทิ้งอาหารโปรดของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารต่างๆ และทำให้อาหารมีแคลอรีสูงน้อยลง ทั้งยังถนอมและปรับปรุงให้ดีขึ้นอีกด้วย คุณภาพรสชาติ จานสำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่น ในสูตรแพนเค้ก ให้เปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนเป็นข้าวโอ๊ต และเพิ่มกล้วยแทนน้ำตาล แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีรสชาติด้อยกว่า แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ควรทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มีกล้วยนุ่มดีกว่า - จะได้รสชาติดีขึ้นและพลิกง่ายกว่า

ส่วนผสมสำหรับสูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ต:

- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
- kefir ไขมันต่ำ(ปริมาณไขมัน 0.5-1%) - 500 มล.
- กล้วย – 1 ชิ้น;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- โซดา – 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไม่จำเป็นต้องร่อนข้าวโอ๊ตสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่เป็นอาหาร เพียงแค่เท kefir หนึ่งแก้วลงไป เพื่อให้แป้งฟูเร็วขึ้น สามารถอุ่น kefir เล็กน้อยจนได้ อุณหภูมิห้องหรือนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้อุ่น




ผสมข้าวโอ๊ตกับ kefir คุณจะได้แป้งที่หนา ทิ้งไว้ 20-30 นาทีให้บวม




ร่อนแป้งสาลีลงในชาม




เท kefir ที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน






ตีแป้งโดยใช้ที่ตีนวดเป็นก้อนทั้งหมด เพิ่มเกลือและไข่เล็กน้อย ปัดแป้งอีกครั้งและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที




ตัดกล้วยเป็นชิ้น ใช้ส้อมหรือที่บดบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน




เพิ่ม น้ำซุปรสกล้วยวี ปะทะผสมกับแป้งสาลี




มาถึงตอนนี้ข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมดมวลจะหนาและหนืด ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปทีละช้อนโต๊ะ แป้งแพนเค้ก, คนให้เข้ากัน






แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนาปานกลางและเทจากช้อนหรือทัพพีได้อย่างง่ายดาย เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนยควรเข้ากับแป้งอย่างสมบูรณ์




เทเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง แป้งสำหรับ แพนเค้กข้าวโอ๊ตมันจะโปร่งสบายทันทีและมีฟองและรูจำนวนมากปรากฏขึ้นบนพื้นผิว




วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใต้แพนเค้กแผ่นแรกทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งก้อนเล็ก ๆ เราอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตจนด้านบนมีความหนาแน่นและมีรูมากขึ้นในช่วงเวลานี้ด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาล




ใช้ไม้พายยกแพนเค้กขึ้นแล้วพลิกไปอีกด้านอย่างระมัดระวัง สีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง แพนเค้กพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วย แต่เพื่อป้องกันไม่ให้มันแห้งและเย็น ให้เรียงซ้อนกันแล้วปิดด้วยชามใบใหญ่




เสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตร้อนหรืออุ่นกับแยม น้ำผึ้ง หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ,ผลไม้ชิ้น.




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

แคลอรี่: 736

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่- 1 เครื่อง,
- กล้วย – 1 ชิ้น
- ข้าวโอ๊ต – 5-6 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล - เหน็บแนม

วิธีทำอาหารที่บ้าน

เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหากจำเป็น จากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงในชามลึก



เลือกหวาน กล้วยอร่อยลอกมัน ใช้ส้อมบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น



ใส่กล้วยบดลงในชามที่มีข้าวโอ๊ต และตีไข่ไก่ใบใหญ่หนึ่งฟอง





หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช้อนสองสามช้อนลงในแป้งได้อย่างแท้จริง โยเกิร์ตแสนอร่อยซึ่งโดยวิธีการนี้สามารถใช้ได้กับรสผลไม้หรือเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งลงในแป้งได้ตลอดเวลา



ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะที่ไม่ติดบนเตา คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อย



ตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตและกล้วยให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟแพนเค้กที่โต๊ะทันที ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้เช่นกัน