ฉันจำเป็นต้องกินหลักสูตรแรกทุกวัน ซุปจำเป็นสำหรับอาหารที่เหมาะสมหรือไม่? คุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมแคลอรีต่ำ

รัสเซียครองอันดับสองของโลกในด้านการบริโภคซุป โดยบริโภคมากกว่า 3 หมื่นล้านเสิร์ฟต่อปี ในเรื่องนี้เราเป็นอันดับสองรองจากจีนเท่านั้น อย่างแรก เพื่อนร่วมชาติของเราซึ่งส่วนใหญ่ (90 เปอร์เซ็นต์) ทำซุปที่บ้าน มีบอร์ชท์ ตามด้วยซุปกะหล่ำปลีและบะหมี่กับไก่

ซุปเครื่องใน

ตามที่หัวหน้านักโภชนาการอิสระของกระทรวงสาธารณสุขแห่งสาธารณรัฐเบลารุส Marina Popova ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องในมีมากกว่าผลประโยชน์ของพวกเขา พอจำได้ว่าหน้าที่ของไตและตับคือการล้างพิษในร่างกาย

ดังนั้นสิ่งที่อันตรายที่สุดที่สัตว์กินเข้าไปจึงตกตะกอนในอวัยวะเหล่านี้ ภัยคุกคามที่ร้ายแรงต่อสุขภาพของเรามาจากหัวใจของวัวแก่และอาจป่วย มารีน่า โปโปวา กล่าว สารอันตรายมีไม่ต่ำกว่าในไตและตับ

น้ำซุปดั้งเดิม กระดูกเนื้ออาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน กระดูกสัตว์มีเกลือของโลหะหนักจำนวนมาก น้ำซุปดังกล่าวทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไปส่งผลเสียต่อตับ

เนื้อหาของครีเอทีนในกระดูกก็ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เช่นกัน ร่างกายของเราผลิตสารนี้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งก่อให้เกิดการเผาผลาญตามปกติ แต่ทันทีที่ระดับของครีเอทีน (เนื่องจากน้ำซุปที่มีความเข้มข้นสูงเช่นกัน) เริ่มเกินเกณฑ์ปกติ พยาธิสภาพของเมตาบอลิซึมก็จะเกิดขึ้น สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการทำงาน ทางเดินปัสสาวะและการทำงานของไต

Borsch

นักโภชนาการที่โต้เถียงกันมานานเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของซุป จะต้องไม่กินบอร์ชท์หรือซุปกะหล่ำปลี มะเขือเทศและ กะหล่ำปลีเปรี้ยว- ระคายเคืองเพิ่มเติมสำหรับกระเพาะอาหารที่ป่วยอยู่แล้ว แต่แม้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี แต่ควรคำนึงว่ากะหล่ำปลีและแครอทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Borscht จะดูดซับไนเตรตของผักทั้งหมดได้ดีที่สุด

คนรัก Borscht ค่อยๆสะสมไนเตรตในร่างกายซึ่งคุกคามที่จะออกซิไดซ์โมเลกุลเหล็กในเฮโมโกลบินและส่งผลให้เกิดปัญหาในการขนส่งออกซิเจนในเลือด ผลที่ได้คือการละเมิดกระบวนการทางเดินหายใจ

และรวมอยู่ใน ยูเครน borschการทอดจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระเพาะและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้การทอดเบคอนซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของยูเครน borscht มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจำนวนมากซึ่งเป็นหายนะของหัวใจและหลอดเลือด

Borscht กับสีน้ำตาลถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เสริมความแข็งแกร่งที่สุด นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียได้ศึกษาคุณสมบัติของกรดออกซาลิกแล้วสรุปได้ว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะกลายเป็นอนินทรีย์

ในรูปแบบนี้จะสร้างสารประกอบที่มีแคลเซียมซึ่งทำลาย คุณค่าทางโภชนาการสารทั้งสอง การขาดแคลเซียมจึงเพิ่มขึ้น นำไปสู่โรคฟันผุและโรคกระดูกพรุน และกรดอนินทรีย์ออกซาลิกเองก็ค่อยๆสะสมในร่างกายและตกตะกอนในรูปผลึก คริสตัลตกตะกอนในไตและกระเพาะปัสสาวะในรูปของ "หิน"

ซุปไก่

มีประโยชน์มากที่สุดคือ ซุปไก่. แพทย์บอกว่าจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นกรณีนี้ แต่ตอนนี้มีการซื้อไก่สำหรับทำอาหารในร้านค้าที่มาจากฟาร์มสัตว์ปีกและฟาร์มเลี้ยงไก่

เกษตรกรจำนวนมากและฟาร์มสัตว์ปีกเกือบทั้งหมด เมื่อเลี้ยงสัตว์ปีก ใช้ต่างๆ สารเคมีเจือปน. แพทย์ชาวรัสเซียทำการทดลอง

ซากไก่ที่ปลูกโดยใช้เตตราไซคลิน ชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ค่อนข้างอันตรายใน ปริมาณมากยาปฏิชีวนะ - ต้ม 30 นาที แล้วนำเนื้อไปตรวจ มีร่องรอยของยาปฏิชีวนะอยู่ในกล้ามเนื้อเกือบทั้งหมดของนก หลังจากปรุงอาหารอีก 30 นาที สารอันตรายทั้งหมดก็อยู่ในน้ำซุป

และถ้าเนื้อไก่ปลอดจากพวกมัน ยาปฏิชีวนะก็จะคงอยู่ในผิวหนังตลอดไป โดยทั่วไปแล้วเมื่อกระดูกของสัตว์หรือนกใดๆ ถูกต้ม สารหนูและสารปรอทจะเข้าสู่น้ำซุปซึ่งสะสมอยู่ใน เนื้อเยื่อกระดูก. และนอกจากพวกเขาแล้ว จำนวนมากสารที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย พวกมันเป็นอันตรายต่อเด็กโดยเฉพาะ

ซุปผักและปลา

ซุปผักมักถูกเรียกว่าไร้ที่ติ: ไม่มีคอเลสเตอรอลและสารอันตรายจากกระดูกสัตว์ แต่เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าวิตามินสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปแล้วที่อุณหภูมิ 57 องศา และดังนั้นจึง ซุปผัก- หนึ่งในอาหารที่ไร้ประโยชน์ที่สุด แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงซุปเย็น ๆ เช่น okroshka

ซุปปลาและอาหารทะเลครองตำแหน่งที่มั่นคงมากขึ้นในเมนูของรัสเซีย พร้อมด้วย ซุปปลาแบบดั้งเดิมจาก ปลาแม่น้ำสูตรปรากฏจากปลาอร่อยทุกชนิดรวมทั้งปลาหมึก, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึก
อย่างไรก็ตาม ปลาทะเลทุกปีมันมากขึ้นเรื่อย ๆ สินค้าอันตราย. นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นพบว่ามีปรอทอยู่ในระดับสูง แม้แต่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลซึ่งแต่เดิมถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การบริโภคปลา เนื้อหาสูงปรอททำให้เกิดพิษรุนแรง ยิ่งกว่านั้นมันไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่เมื่อปรอทสะสมในร่างกาย

สารปรอทจำนวนมากยังพบได้ในปลาหมึก อย่างไรก็ตาม อาหารทะเลอื่นๆ ยังดูดซับสารกัมมันตภาพรังสีและสารพิษทั้งหมดที่พบในแหล่งที่อยู่อาศัย ในปลาหมึกและกุ้งเดียวกัน ปริมาณมากสารหนู. หอยแมลงภู่มีสารแซกซิทอกซินซึ่งเป็นสารสื่อประสาท

ซุปสำเร็จรูป

แน่นอนว่าที่อันตรายที่สุดคือซุปสำเร็จรูป เดิมทีพวกมันถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับประชากรที่หิวโหยของประเทศในแอฟริกา องค์ประกอบหลักของพวกเขาคือสารกันบูดและสารปรุงแต่งรส ผู้เชี่ยวชาญของห้องปฏิบัติการผู้เชี่ยวชาญอิสระของรัสเซียตรวจสอบ องค์ประกอบทางเคมีส่วนผสมในซุปสำเร็จรูป

หัวหน้าห้องปฏิบัติการ Vera Pisareva กล่าวว่าประกาศบนบรรจุภัณฑ์ ส่วนผสมจากธรรมชาติในรูปแบบของเนื้อวัวหรือเนื้อหมูได้รับการยืนยันในระหว่างการวิจัย เฉพาะเส้นใยของ "เนื้อวัว" ในรูปแบบของแครกเกอร์เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเนื้อพวกเขาสามารถเป็นส่วนใด ๆ ของวัวและไม่สามารถระบุได้

แต่ปริมาณโซเดียมนั้นสามารถกำหนดได้ง่าย ในซุปกึ่งสำเร็จรูปพวกเขามักจะทำขึ้นครึ่งหนึ่ง เบี้ยเลี้ยงรายวันโซเดียมของมนุษย์ American Heart Association ขอแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคโซเดียมไม่เกินหนึ่งกรัมครึ่งต่อวัน ในขณะที่น้ำซุปไก่ประกอบด้วยโซเดียม 747 มิลลิกรัม เนื้อวัว - 893 มิลลิกรัม ปลา - 776 และผัก - 940 มิลลิกรัม

บทบาทของโภชนาการต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้ ด้วยความช่วยเหลือของอาหารสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของมันเข้าสู่ร่างกาย ผลิตภัณฑ์อาหารมีมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการผสมผสานและประเภทของอาหารแปรรูปที่มีคุณประโยชน์เพิ่มเติมหรืออาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ที่สุด ประเด็นขัดแย้งกลายเป็น ใช้ทุกวันซุป. ไม่นานมานี้ เราได้รับแจ้งว่าซุปหนึ่งชามที่กินในหนึ่งวันจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย และตอนนี้คำกล่าวนี้ทำให้เกิดข้อพิพาทมากมายในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ ความจริงอยู่ที่ไหน?

ซุปขึ้นอยู่กับ น้ำซุปเพื่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่เข้ากันได้ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

• ร่างกายมนุษย์ดูดซึมซุปได้ดีในขณะที่มีแคลอรี่ต่ำและมีพลังความอิ่มดี
• การใช้จานนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์บางชนิดที่กระตุ้นการย่อยอาหาร
• ในสภาพอากาศที่หนาวจัด ชามซุปร้อนที่ชงใหม่จะช่วยให้คุณอบอุ่นและให้ความแข็งแรง
• ซุปผักเพิ่มความอยากอาหารในจานนี้บางประเภทต้องขอบคุณส่วนประกอบที่ประกอบเป็นองค์ประกอบช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ซุปที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีเหมาะสำหรับทุกคน ปรุงเป็นปลา เนื้อ น้ำซุปผัก ทานได้แม้ โรคต่างๆเช่นเดียวกับเด็กและผู้ใหญ่

อาหารก็ให้ยืมเช่นกัน เทรนด์แฟชั่น. ในละติจูดของเรา ซุปบางประเภทได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พิจารณาประโยชน์ของแต่ละรายการด้วยตัวอย่างเฉพาะ

• ซุปไก่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพช่วยต้าน กระบวนการอักเสบ, มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและโรคไวรัส

นอกจากนี้ การใช้งานยังช่วยกระตุ้นการทำงานของถุงน้ำดี กระเพาะอาหาร และตับอ่อน ให้กระปรี้กระเปร่า ให้กำลังและพลังงาน น่าตื่นเต้น ระบบประสาททำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ในเวลาเดียวกัน การรับประทานอาหารที่มีการใช้บ่อยๆ อาจเป็นอันตรายได้หากมีอาการกำเริบของโรค เช่น ตับอ่อนอักเสบและแผลพุพอง ระบบทางเดินอาหาร.

• น้ำซุปข้นในระหว่างการเตรียมส่วนผสมที่บดให้ละเอียดจะ "สบาย" โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกระเพาะอาหารของมนุษย์

อาหารประเภทนี้ช่วยในการขนถ่ายเนื่องจากการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว พวกเขามีที่ยอดเยี่ยม รูปร่าง, มีส่วนช่วยในการทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ, ให้ความแข็งแรง, ควบคุม ความสมดุลของน้ำสิ่งมีชีวิต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก

• ซุปถั่ว - มาก เมนูยอดนิยมทุกประเทศและประชาชน

ขึ้นอยู่กับความชอบและส่วนผสม มันอาจมีเนื้อหาแคลอรี่ที่เหมาะสม แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์น้อยลง ถั่วลันเตามีแมกนีเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งมีผลดีต่อหัวใจ เร่งความเร็ว กระบวนการเผาผลาญในร่างกายช่วยต่อต้านการเสื่อมของภูมิคุ้มกันและภาวะซึมเศร้า

• เมนูอาหารที่ใส่ซุปก็มีความหลากหลาย

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อมีซุปผักหลากหลายรูปแบบ การใช้ซุปดังกล่าวมีประโยชน์ไม่เพียง แต่เพื่อรักษาความเชื่อมังสวิรัติของตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อติดตามอาหารเพื่อลดน้ำหนักปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) เมื่อรับประทานผักสดมีข้อห้าม

• ซุปนมเป็นอาหารในวัยเด็กสำหรับพวกเราหลายคน

คุ้มค่าที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมอีกครั้งหรือไม่? การใช้อาหารเหล่านี้บ่งบอกถึงปัญหา น้ำหนักเกินตลอดจนความแข็งแรงและพัฒนาการของเนื้อเยื่อกระดูกของร่างกาย ในเวลาเดียวกันซุปดังกล่าวอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มีผลดีต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารของมนุษย์เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายและช่วยในการต่อต้านสารอันตรายบางชนิดที่เข้าสู่ร่างกาย การทำอาหาร ซุปนมสำหรับเด็กช่วยให้คุณกระจายเมนูอาหารได้อย่างมาก

อันตรายของซุปเป็นอาหารประจำวัน

สามารถผสมอาหารได้ วิธีทางที่แตกต่างบางอย่างมีประโยชน์ บางอย่างก็เป็นอันตราย ฝ่ายตรงข้ามที่เชื่อว่าซุปให้มากกว่าแค่ประโยชน์ต่อสุขภาพต้องอาศัยตัวชี้วัดดังต่อไปนี้

• การทำอาหารเป็นวิธีการประมวลผลผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นผลมาจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากตาย ด้วยการบำบัดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลานาน คุณอาจสูญเสียมากกว่า 70% วิตามินที่มีประโยชน์และสารที่จำเป็นอื่นๆ
• กระบวนการทางโภชนาการต้องใช้เวลาในการประมวลผลผลิตภัณฑ์บางอย่าง น้ำซุปจากเนื้อสัตว์จะถูกดูดซึมเร็วเกินไปโดยลำไส้ ซึ่งไม่ได้ให้เวลาร่างกายในการเตรียมสารสกัดจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้แยกแยะ
• สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะผ่านเข้าไปในน้ำซุป
• นอกจากนี้องค์ประกอบยังส่งผลต่อประโยชน์ของอาหารจานแรก มากเกินไป ซุปไขมันด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่ทอดในไขมันจำนวนมากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่สามารถแนะนำไส้กรอกอุตสาหกรรมทุกชนิดสารปรุงแต่งรสสังเคราะห์เพื่อปรับปรุงร่างกายได้

นักโภชนาการสมัยใหม่เน้นย้ำถึงอันตรายต่อสุขภาพของซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในลักษณะที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด ซุปในเมนูอาหารเล่น บทบาทสำคัญ. เพื่อให้มีประโยชน์ควรปรุงโดยปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

• เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปควรเลือกตัดจากสัตว์ที่อายุน้อยที่สุด ในกรณีนี้ควรเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำที่สุด เช่น หมูติดมันหรือเนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่
• ในระหว่างการเตรียมสัตว์ปีกควรเอาผิวหนังออก ขั้นตอนนี้จะทำให้อาหารเป็นอาหารกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• ระหว่างเตรียมน้ำซุป เมื่อส่วนผสมเดือดครั้งแรก สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำแล้วเทลงไป น้ำสะอาดบนพื้นฐานของการจัดเตรียมอันที่สองประกอบด้วย จำนวนน้อยที่สุดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
• เมื่อใส่ผักลงในซุป แนะนำให้เคี่ยวแยกกัน เติมลงในซุปที่เตรียมไว้สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เนื่องจากซุปส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ และเธอรู้วิธีจัดเก็บข้อมูลและส่งต่อไปยังบุคคลหลังการบริโภค จึงควรปรุงอาหารด้วยอารมณ์ที่รื่นรมย์ด้วยความคิดและอารมณ์เชิงบวก อารมณ์ดี อาหารที่ปรุงด้วยความรักและห่วงใยโดยคำนึงถึงเคล็ดลับข้างต้นจะเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับร่างกายมนุษย์

นโปเลียนชอบซุปเกาลัด Elvis Presley และ Hitler ชอบผัก และ Nekrasov ขอให้ใส่ผักชีฝรั่งลงในซุปให้มากที่สุด แพทย์ต่อมไร้ท่อ นักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านแบรนด์เฮอร์บาไลฟ์ อัลลา ชิลินา บอกสิ่งที่ควรเป็น ซุปขวาและเหตุใดจึงสำคัญที่ โภชนาการที่สมดุล.

คำถามแรกคือทำไมการกินซุปจึงสำคัญและจำเป็น?

ซุปส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเตรียมร่างกายสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร ซุปคืนความสมดุลของของเหลวช่วยในการย่อยอาหารอื่น ๆ และในฤดูหนาวจะอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารปริมาณมาก: เราอิ่มตัวอย่างรวดเร็วในขณะที่ได้รับแคลอรีขั้นต่ำ

ซุปที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

ซุปทุกอย่างมีข้อดีและข้อเสีย ตัวอย่างเช่น, ซุปเนื้อโปรตีนสูง แต่มีไฟเบอร์ต่ำและมีไขมันซ่อนอยู่สูง

ที่ ซุปปลามีโปรตีน แทบไม่มีไขมันซ่อนอยู่ แต่ก็ไม่มีอีกแล้ว เพียงพอไฟเบอร์

ผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบมากที่สุดของนักโภชนาการคือซุปผัก มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงและ ใยผักในขณะที่ไขมันต่ำและมี แคลอรี่ต่ำ. นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำอย่างสม่ำเสมอรวมถึงซุปผักในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามในซุปผักมีข้อเสียคือขาดโปรตีน

ทำไมโปรตีนจึงมีความสำคัญต่อเรามาก?

มันมาจากกรดอะมิโนที่สร้างอิมมูโนโกลบูลิน (โปรตีนป้องกันหลักของร่างกาย) เอนไซม์และฮอร์โมน

โปรตีนช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น หากคุณกินผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะถูกดึงดูดให้ “กิน” อีกครั้ง เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตไปกระตุ้นตับอ่อน จึงหลั่งอินซูลิน ซึ่งเพิ่มความอยากอาหาร โปรตีนไม่มีการกระทำดังกล่าว

เราต้องการโปรตีนเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ และมวลกล้ามเนื้อที่พัฒนาได้ดีเพียงใด คนๆ หนึ่งสามารถต้านทานปัจจัยภายนอกได้มากเพียงใด ลองนึกภาพภาพนี้: มีคนออกไปในที่เย็น - ร่างกายจะหลั่งสารอะดรีนาลีนคอร์ติซอลในทันที ได้ เราสามารถมีอุณหภูมิร่างกายปกติ ชีพจรปกติ และความดันได้ แต่ฮอร์โมนเหล่านี้เป็น catabolic มันทำลาย มวลกล้ามเนื้อ. โปรตีนสร้างมวลกล้ามเนื้อ สำคัญที่ร่างกายได้รับอย่างต่อเนื่อง อาหารโปรตีนและ การออกกำลังกาย- เพื่อให้ฮอร์โมนเมแทบอไลต์ถูกขับออกจากร่างกายเร็วขึ้น

ร่างกายต้องการโปรตีนเท่าไหร่?

ประมาณ 85-90 กรัมต่อวันเป็นขั้นต่ำที่บุคคลควรได้รับในระหว่างวัน เนื้อสัตว์ 100 กรัมมีโปรตีน 25 กรัม ในปลา - 17 กรัม ในชีสกระท่อม - ประมาณ 20 กรัม

ซุปผักมีไฟเบอร์สูง บอกเราเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน

สำหรับการก่อตัวของอิมมูโนโกลบูลินโปรตีนหนึ่งตัวไม่เพียงพอ เราต้องการไฟเบอร์ - แหล่งสำหรับกิจกรรมสำคัญของแลคโต- และไบฟิโดแบคทีเรีย เราประเมินเส้นใยต่ำเกินไป - เราคิดว่าจำเป็นสำหรับการบีบตัวและการย่อยอาหารเท่านั้น และยังขจัดสารออกซิไดซ์ที่ไม่สมบูรณ์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล

วันนี้ไม่มีสิ่งที่เรียกว่า dysbacteriosis แต่มีแนวคิดเรื่อง "กลุ่มอาการของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียมากเกินไป" มีแบคทีเรียหลายกลุ่มในลำไส้: แลคโตแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และไบฟิโดแบคทีเรีย, พืชที่ทำให้เกิดโรคตามเงื่อนไข (ใน ปริมาณปานกลางไม่มีอันตราย) และสุดท้ายคือพืชที่ทำให้เกิดโรค สิ่งสำคัญคือต้องมีไบฟิดัสและแลคโตบาซิลลัสมากกว่าในร่างกาย และพืชที่ทำให้เกิดโรคและทำให้เกิดโรคตามเงื่อนไขน้อยกว่า และด้วยเหตุนี้ เราจึงต้องการไฟเบอร์ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำหรับแบคทีเรียที่มีประโยชน์

โภชนาการของบรรพบุรุษของเราสำหรับ 2/3 ประกอบด้วย อาหารจากพืช, และ 1/3 - จากเนื้อสัตว์ป่า (มีไขมันน้อยกว่า) ทุกวันนี้เรากินอาหารที่ผ่านการขัดสีเป็นหลัก จึงต้องรวมอาหารเข้าไปให้มากที่สุด ผักสดและผักใบเขียว - มีไฟเบอร์มากมาย

ทำไมการกินซุปผักบ่อยขึ้นจึงสำคัญ?

ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่การกำจัดภาวะความเป็นกรด (การเปลี่ยนแปลงความสมดุลของกรด-เบสของร่างกายไปสู่ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น (ค่า pH ที่ลดลง)) และการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่สะสมอยู่

บ่อยครั้งที่เราพิจารณาผลิตภัณฑ์จากตำแหน่งของธาตุอาหารหลัก - มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตอยู่กี่ชนิด นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้แนะนำสิ่งที่เรียกว่าโหลดกรด ซึ่งหมายความว่าในกระบวนการแยกผลิตภัณฑ์ใด ๆ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดหรือด่างหรือเป็นกลางจะเกิดขึ้น ร่างกายของเราโดยรวมมีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเล็กน้อย และในกระเพาะอาหารสภาพแวดล้อมมีความเป็นกรดในลำไส้เล็กส่วนต้น - เป็นด่างเล็กน้อย โปรตีนแตกตัวทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรวมกันในจานที่มีอาหารที่เมื่อแยกออกแล้วทำให้เกิดปฏิกิริยาอัลคาไลน์ - นั่นคือกับผักและสมุนไพร ซุปผักก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

1. รวมผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์และ พันธุ์ไม่ติดมันเนื้อสัตว์หรือปลาเพื่อให้มีโปรตีนเพียงพอ

2. ใช้สแตนเลสทำความสะอาด หั่น และบดผัก

3. ใส่ผักในน้ำเดือดโดยคำนึงถึงเวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์เฉพาะ:

• มันฝรั่งทั้งตัว - 25-30 นาทีสับ - 15 นาที
• แครอททั้งหมด - 25 นาที, สับ - 15 นาที;
• หัวบีททั้งหมด - 3-4 ชั่วโมงสับ - 30 นาที
• ถั่ว - 1.5-3 ชั่วโมง;
• ถั่ว - 1-2.5 ชั่วโมง

4.อย่าปล่อยให้เดือดจัด เพราะอากาศหมุนเวียนทำลาย วัสดุที่มีประโยชน์.

5. กินซุปผักในวันที่เตรียม

ถึงที่หมาย

หลังจากสัมภาษณ์กับ Alla Shilina เราก็ได้ลิ้มรส ซุปมะเขือเทศกับโหระพา นำเสนอโดยเฮอร์บาไลฟ์ และพวกเขาก็ประหลาดใจ ประการแรก ง่ายต่อการเตรียม: เติมน้ำ และหลังจากนั้นหนึ่งนาที คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้ ประการที่สอง คุณสามารถทดลอง: เพิ่ม croutons น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยว, ผักโขม, พริกหยวก, เนื้อไก่และส่วนผสมอื่น ๆ และคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรได้เลย - เพราะซุปมีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับหลักสูตรแรกอยู่แล้วในปริมาณที่เพียงพอ เส้นใยอาหารและกระรอก

โปรดให้คะแนนบทความนี้โดยเลือกจำนวนดาวที่ต้องการ

ผู้อ่านเว็บไซต์ให้คะแนน: 4.6 จาก 5(8 คะแนน )

สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกข้อความที่มีข้อผิดพลาดแล้วกด Ctrl+Enter ขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

บทความมาตรา

03 มิถุนายน 2017 เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับบาร์บีคิว! วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ เกี่ยวกับอาหาร หมักดอง สิ่งที่เป็นอันตรายต่อบาร์บีคิวและวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง ตลอดจนเกี่ยวกับกฎเกณฑ์ของอาหาร

10 สิงหาคม 2016 ซาแมนธา เคลย์ตันเป็นผู้อำนวยการฝ่ายฟิตเนสของเฮอร์บาไลฟ์ คุณแม่ที่มีความสุขของลูกๆ สี่คน (!) เป็นคนสวยและเป็นนักสนทนาที่น่าสนใจ เธอเดินทางไปทั่วโลกเพื่อโปรโมต วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีใช้ชีวิต สอน บันทึกวิดีโอบทเรียน และแบ่งปันความลับหลักของเธอ “เธอประสบความสำเร็จได้อย่างไร คุณจะทำทุกอย่างได้อย่างไร และมีรูปร่างที่ดี...

06 พ.ค. 2557 ผู้หญิงมีความกังวลเกี่ยวกับความงามและความกลมกลืนของร่างกายในระดับที่มากกว่าผู้ชายมาก และรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - กับฤดูร้อนและฤดูชายหาด

02 พฤษภาคม 2014 อู๋ ความอร่อยและประโยชน์ของชีสเค้กสามารถพูดได้มากมาย แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้จริงๆ รู้ดีว่าต้องกิน syrniki เพียงเล็กน้อยในมื้อเช้า เนื่องจากเราจะได้รับพลังงานที่เพิ่มขึ้นสำหรับร่างกายของเรา หลังจากนั้นก็สามารถทำงานได้โดยไม่หยุดชะงักจนถึงเวลาอาหารกลางวัน เป็นสิ่งที่เด็กๆ ต้องการ วัยเรียนตั้งแต่เช้า - ของอร่อยด้วยความยอดเยี่ยม คุณสมบัติทางโภชนาการและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ...

มากกว่า ข้อมูลที่น่าสนใจและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์คุณสามารถหาได้เสมอใน .

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องการซุปจริงๆ - ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, ร้อน น้ำซุปไก่. แต่ทุกที่ที่พวกเขาเขียนว่านี่เป็นจานที่เป็นอันตราย
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับน้ำซุปและซุป เรารวบรวมพวกเขาทั้งหมดและหันไปหาหมอเพื่อขอให้อธิบายว่านี่เป็นความจริงหรือไม่

เพื่อขจัดข้อสงสัย เราได้รวบรวมข้อเท็จจริงที่เป็นไปได้ทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ และตอนนี้เรากำลังแบ่งปันบทความนี้กับคุณ!

ตำนาน 1

แพทย์ระบบทางเดินอาหารและกุมารแพทย์กล่าวว่าหลักสูตรแรกเจือจางน้ำย่อยและลดความเข้มข้นของเอนไซม์ย่อยอาหารนั่นคือทำให้การดูดซึมอาหารแย่ลง

ความเป็นจริง:

การทำงานของกระเพาะอาหารถูกจัดเรียงในลักษณะที่ของเหลวออกจากมันทันทีและบางครั้งอาหารแข็งยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง "บด" เป็นของเหลวข้น (chyme) ที่มีอนุภาคขนาด 1-1.2 มม. - ขนาดใหญ่กว่าไม่ ไปต่อในลำไส้เล็กส่วนต้น และตลอดเวลานี้ น้ำย่อยจะถูกหลั่งออกมาด้วยกรดและมีเอนไซม์เพียงชนิดเดียว - โปรตีเอส ซึ่งสลายโปรตีนได้เพียงบางส่วนและเพียงบางส่วนเท่านั้น ไม่ย่อยไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในกระเพาะอาหาร

การย่อยอาหารหลักเกิดขึ้นหลังจากกระเพาะอาหาร - ในลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งเอนไซม์ตับอ่อนเข้ามาและต่อไป - ในลำไส้เล็ก และความเข้มข้นของเอ็นไซม์อันเนื่องมาจากน้ำซุปก็ไม่ลดลงค่ะ การย่อยอาหารเกิดขึ้นได้ในตัวกลางที่เป็นของเหลวเท่านั้น และหากมีน้ำไม่เพียงพอ ลำไส้เล็กก็จะ "ดูด" ลำไส้เล็ก และหากมีน้ำมากก็จะสูบฉีดออกไป ดังนั้นหลักสูตรแรกที่เป็นของเหลวจะช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น

ตำนาน 2

น้ำซุปเนื้อถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยลำไส้และตับไม่มีเวลาที่จะควบคุมปริมาณ "ของเหลว" เช่นนี้ - ส่งผลให้สารสกัดจากเนื้อสัตว์ในรูปของสารพิษที่ไม่แยกส่วนข้ามตับและเริ่ม "การเดินทาง" ตลอด ร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่ออวัยวะภายใน

ความเป็นจริง:

ในการเสิร์ฟมื้อแรกอย่างเต็มรูปแบบ น้ำประมาณ 300 มล. ไม่เป็นภาระต่อตับ สารสกัดอีกด้วย อย่างแรก พวกมันมีอยู่ตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา เห็ด และอาหารอื่นๆ ที่คุณทำเป็นอย่างแรก ดังนั้น ถ้าคุณทำอาหารจานที่สอง คุณจะใช้มันในลักษณะเดียวกัน

ประการที่สอง สารสกัดเป็นสารประกอบทางชีวภาพตามธรรมชาติที่ไม่ก่อให้เกิดภาระต่อตับมากนัก ในหมู่พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมายบางชนิดก็ผลิตในรูปของชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งาน. ไม่มีสารที่มีประโยชน์มากที่เกิดขึ้นในร่างกายและขับออกทางไต และหากไตเสียหายอย่างรุนแรง สารพิษก็สามารถสะสมได้

ตำนาน 3

การอบชุบด้วยความร้อน การต้มเดือดจำนวนมากที่ใช้ส่วนผสมของซุป ช่วยลดปริมาณสารที่มีประโยชน์

ความเป็นจริง:

การต้มเป็นวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนที่สุดวิธีหนึ่ง อุณหภูมิด้วยจะต่ำกว่าเมื่ออบและมากยิ่งขึ้นเมื่อย่างหรือถ่าน

เวลาปรุงหลายคนก็ใส่น้ำซุป แร่ธาตุ. และในกรณีของหลักสูตรแรกพวกเขาจะไม่สูญหาย แต่ถูกบริโภค แต่เมื่อปรุงมันฝรั่ง พาสต้า หรือผัก สิ่งที่มีประโยชน์มากมายจะถูกเทลงในน้ำ ตัวอย่างเช่น เกี่ยวกับมันฝรั่งต้ม เราสามารถพูดถึงการสูญเสียได้ จำนวนมากโพแทสเซียมที่มีประโยชน์

ซุปลดน้ำหนัก

ซุปและอาหารเข้ากันได้หรือไม่? พวกเขามักจะพูดว่าไม่ อันที่จริงซุปนั้นยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารไดเอท. และนั่นเป็นเหตุผล:

1. คุณสามารถใส่เนื้อไม่ติดมันลงไปได้

2. มีเคล็ดลับในการทำซุปที่ปราศจากไขมัน: ใส่จานในตู้เย็นแล้วเพียงแค่ลอกไขมันแช่แข็งออกจากพื้นผิว

3. คุณสามารถทำซุปผักหรือซุปโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก โดยไม่ต้องใส่ซีเรียล แป้ง บะหมี่ หรือวุ้นเส้น รับแคลอรี่ต่ำ มื้อใหญ่. อาหารที่มีชื่อเสียงของมาดามเจสถานนั้นมีพื้นฐานมาจากซุปที่คล้ายคลึงกัน

ซุปมาดามเกสถาน

ใช้หัวหอมขนาดกลาง 6 หัว มะเขือเทศสองสามหัว หัวกะหล่ำปลี 2 พริกหยวก, คื่นฉ่ายและก้อน ซุปผัก(คุณสามารถใช้น้ำซุปไขมันต่ำที่เตรียมไว้ด้วยตัวเอง) หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กและกลาง เทน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (คุณสามารถแกงได้) ต้ม 10 นาทีด้วยไฟแรง แล้วปรุงด้วยไฟต่ำจนผักนิ่ม คุณสามารถกินซุปดังกล่าวเมื่อคุณต้องการและมากเท่าที่คุณต้องการ: ถ้าคุณรู้สึกหิว - กินซุปและลดน้ำหนัก ในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องการซุปจริงๆ - ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, น้ำซุปไก่ร้อน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับน้ำซุปและซุป เรารวบรวมพวกเขาทั้งหมดและหันไปหาหมอเพื่อขอให้อธิบายว่านี่เป็นความจริงหรือไม่

ตำนาน 1

แพทย์ระบบทางเดินอาหารและกุมารแพทย์กล่าวว่าหลักสูตรแรกเจือจางน้ำย่อยและลดความเข้มข้นของเอนไซม์ย่อยอาหารนั่นคือทำให้การดูดซึมอาหารแย่ลง

ความเป็นจริง:

การทำงานของกระเพาะอาหารถูกจัดเรียงในลักษณะที่ของเหลวออกจากมันทันทีและบางครั้งอาหารแข็งยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง "บด" เป็นของเหลวข้น (chyme) ที่มีอนุภาคขนาด 1-1.2 มม. - ขนาดใหญ่กว่าไม่ ไปต่อในลำไส้เล็กส่วนต้น และตลอดเวลานี้ น้ำย่อยจะถูกหลั่งออกมาด้วยกรดและมีเอนไซม์เพียงชนิดเดียว - โปรตีเอส ซึ่งสลายโปรตีนได้เพียงบางส่วนและเพียงบางส่วนเท่านั้น ไม่ย่อยไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในกระเพาะอาหาร

การย่อยอาหารหลักเกิดขึ้นหลังจากกระเพาะอาหาร - ในลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งเอนไซม์ตับอ่อนเข้ามาและต่อไป - ในลำไส้เล็ก และความเข้มข้นของเอ็นไซม์อันเนื่องมาจากน้ำซุปก็ไม่ลดลงค่ะ การย่อยอาหารเกิดขึ้นได้ในตัวกลางที่เป็นของเหลวเท่านั้น และหากมีน้ำไม่เพียงพอ ลำไส้เล็กก็จะ "ดูด" ลำไส้เล็ก และหากมีน้ำมากก็จะสูบฉีดออกไป ดังนั้นหลักสูตรแรกที่เป็นของเหลวจะช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น

ตำนาน 2

น้ำซุปเนื้อถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยลำไส้และตับไม่มีเวลาที่จะเอาชนะ "ของเหลว" จำนวนมากเช่นนี้ - เป็นผลให้สารสกัดจากเนื้อสัตว์ในรูปแบบของสารพิษที่ไม่แยกจากกันข้ามตับและเริ่ม "การเดินทาง" ตลอด ร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่ออวัยวะภายใน

ความเป็นจริง:

ในส่วนของน้ำประมาณ 300 มล. แรก - ไม่เป็นภาระต่อตับ สารสกัดอีกด้วย อย่างแรก พวกมันมีอยู่ตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา เห็ด และอาหารอื่นๆ ที่คุณทำเป็นอย่างแรก ดังนั้น ถ้าคุณทำอาหารจานที่สอง คุณจะใช้มันในลักษณะเดียวกัน

ประการที่สอง สารสกัดเป็นสารประกอบทางชีววิทยาตามธรรมชาติที่ไม่เป็นภาระหนักต่อตับ ในหมู่พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมายบางชนิดผลิตในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีสารที่มีประโยชน์มากที่เกิดขึ้นในร่างกายและขับออกทางไต และหากไตเสียหายอย่างรุนแรง สารพิษก็สามารถสะสมได้

ตำนาน 3

การอบชุบด้วยความร้อน การต้มเดือดจำนวนมากที่ใช้ส่วนผสมของซุป ช่วยลดปริมาณสารที่มีประโยชน์

ความเป็นจริง:

การต้มเป็นวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนที่สุดวิธีหนึ่ง อุณหภูมิด้วยจะต่ำกว่าเมื่ออบและมากยิ่งขึ้นเมื่อย่างหรือถ่าน

ในระหว่างการปรุงอาหาร แร่ธาตุจำนวนมากจะถูกปล่อยลงในน้ำซุป และในกรณีของหลักสูตรแรกพวกเขาจะไม่สูญหาย แต่ถูกบริโภค แต่เมื่อปรุงมันฝรั่ง พาสต้า หรือผัก สิ่งที่มีประโยชน์มากมายจะถูกเทลงในน้ำ ตัวอย่างเช่น ในความสัมพันธ์กับมันฝรั่งต้ม เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการสูญเสียโพแทสเซียมที่มีประโยชน์มากที่สุดจำนวนมาก

น้ำซุปแก้หวัด

นักโภชนาการต่อมไร้ท่อผู้สร้างโปรแกรมโภชนาการของผู้เขียน Vadim Krylov:

ฉันมักถูกถาม: ของเหลวที่บรรจุในหลักสูตรแรกถือเป็นเครื่องดื่มหรือไม่? เปรียบได้กับชา กาแฟ น้ำเปล่า และรวมไว้ในน้ำ 2-3 ลิตรที่คนส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่ม คนรักสุขภาพ? คำตอบคือชัดเจน - รวม มัน อาหารเหลวพวกเขาอยู่บนพื้นฐานของน้ำ ปริมาณเหล่านี้ไม่ได้รวมเฉพาะน้ำที่ซ่อนอยู่ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ที่ไหนสักแห่งที่มีจำนวนมากเช่นในผักและผลไม้บางแห่งที่น้อยกว่าเช่นในเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก แต่มีอยู่แทบทุกที่

แพทย์ระบบทางเดินอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคตับ แพทย์ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ ศาสตราจารย์ First Moscow State Medical University I. M. Sechenov Alexey Bueverov:

อาหารจานแรกมีเอฟเฟกต์น้ำผลไม้ที่เรียกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อย - กระเพาะอาหารและตับอ่อนน้ำลำไส้เล็กส่วนต้นและน้ำดี อย่างแรกนี้ การเตรียมตัวที่ดีเพื่อการย่อยโปรตีนและไขมันที่จะมากับอาหารในภายหลัง ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าหลักสูตรแรกเป็นอันตรายโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับ แน่นอนว่าถ้าเช่นซุปกะหล่ำปลีมีไขมันมากหรือเค็มเกินไปหรือใส่ครีมเปรี้ยวจำนวนมากลงไปก็ไม่มีประโยชน์ แต่ด้วยเหตุนี้หลักสูตรแรกจึงไม่เป็นอันตราย แต่มีประโยชน์หลายประการ ตัวอย่างเช่น มักกล่าวกันว่าผักที่ใส่เข้าไปมีสารที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย โดยธรรมชาติแล้ววิตามินบางชนิดจะถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากวิตามินเหล่านี้ยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่หลงเหลืออยู่ ได้แก่ ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผัก สมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องเทศที่ใช้ในการทำอาหารจึงมีประโยชน์

ประการที่สองมีประโยชน์ โปรตีนที่สมบูรณ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเพิ่มในคอร์สแรก

ประการที่สาม ประการแรกคือแหล่งที่มาของของเหลว นี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคนที่มีสุขภาพ ของเหลวส่วนเกินมีข้อห้ามเฉพาะในความดันโลหิตสูง, หัวใจหรือ ไตล้มเหลว, กับตับวายกับน้ำในช่องท้อง (การสะสมของของเหลวในช่องท้อง) และอาการบวมน้ำ

ซุปลดน้ำหนัก

ซุปและอาหารเข้ากันได้หรือไม่? พวกเขามักจะพูดว่าไม่ อันที่จริง ซุปนั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาหารลดน้ำหนัก และนั่นเป็นเหตุผล:

1. คุณสามารถใส่เนื้อไม่ติดมันลงไปได้

2. มีเคล็ดลับในการทำซุปที่ปราศจากไขมัน: ใส่จานในตู้เย็นแล้วเพียงแค่ลอกไขมันแช่แข็งออกจากพื้นผิว

3. คุณสามารถทำซุปผักหรือซุปโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก โดยไม่ต้องใส่ซีเรียล แป้ง บะหมี่ หรือวุ้นเส้น รับอาหารแคลอรี่ต่ำมากมาย อาหารที่มีชื่อเสียงของมาดามเจสถานนั้นมีพื้นฐานมาจากซุปที่คล้ายคลึงกัน

ซุปมาดามเกสถาน