Smoothies dhe lëngje të shtrydhura fllad në kafenetë e Moskës: Juicy Bar, Bar Organiclab, Kafe Avokado, Coffeemania në Nikitskaya

E gjithë bota është nën kontrollin e manisë së smoothie-ve: restorantet e smoothie-ve hapen, të famshmit ndjekin dieta smoothie, smoothie-t janë kudo. Në ditët e sotme, është më e zakonshme të marrësh një ftesë për të pirë një gotë smoothie sesa të ulesh për një filxhan kafe. Thuhet se moda e smoothie-ve është aq e fortë sa ky koktej e ka anashkaluar pije alkolike në menunë e bareve dhe restoranteve.

Smoothie është një pije e trashë ushqyese e bazuar në fruta, manaferra ose perime. Dhe jo vetëm një ëmbëlsirë, por një vakt i shëndetshëm i shëndetshëm në një gotë, sepse përmban vitamina dhe minerale.

Smoothies janë ushqim për të gjithë: rekomandohet pirja e tij për stërvitjen e sportistëve, fëmijëve dhe atyre që dëshirojnë humb peshe si zëvendësim i ushqimit tradicional. Ky koktej është kredituar pothuajse vetitë magjike: përmirësimi i metabolizmit, hidratimi i lëkurës dhe ngopja e saj me vitamina, forcimi i imunitetit dhe eliminimi i efekteve të stresit.

Fillimisht, receta për një koktej smoothie ishte jashtëzakonisht e thjeshtë.: frutat ose manaferrat (ose të gjitha së bashku) grihen së bashku me akull në blender, më pas masa filtrohet dhe shërbehet në një gotë qelqi. Më vonë për të përbërësit bazë filloi të shtonte të tjera: akullore, krem ​​ose qumësht. Një smoothie moderne është një eksperiment i vazhdueshëm: ata vendosin gjithçka që e shohin të arsyeshme në blender, në varësi të shijeve personale dhe pasurisë së imagjinatës së kuzhinës.

Përbërësit bazë të smoothie-ve

Frutat dhe manaferrat

Përbërësit më të përshtatshëm të smoothie-ve janë ato fruta që bëhen lehtësisht pure. Këto përfshijnë: banane, hurma të pjekura, pjeshkë, nektarina, kajsi, pjepër dhe shalqi, mango, dardha të pjekura (të buta), agrume me lëng. Por mollët janë më pak të shtypura, ndaj është më mirë t'i vendosni pak.

Mjedra, luleshtrydhet, boronicat, manaferrat, të gjitha manaferrat e buta janë të përshtatshme për të bërë smoothie. Nuk është e nevojshme të përdoret vetëm manaferrat e freskëta Edhe ato të ngrira janë mirë.

Perime dhe zarzavate

Smoothies me perime kanë një shije shumë specifike me të cilën duhet të mësoheni. Megjithatë, ato janë shumë të dobishme dhe janë veçanërisht të përshtatshme për ata që duan të humbin peshë, sepse perime të freskëta kanë të ulët indeksi glicemik dhe ndihmon në detoksifikimin e trupit. Për smoothie, tuli i kungullit, domatet, kastravecat, selino, gjethet e mentes dhe çdo zarzavate tjetër janë të përshtatshme.

Pija mund të "kripet" pak me pluhur nga tharja alga deti. Nga rruga, kjo do të rritet më tej veçoritë e dobishme koktej.

Aditivë

Pasuroni smoothie-n tuaj dhe kthejeni atë në një smoothie plot trup gjellë ushqyese e mundur duke futur aditivë shtesë. Për shembull, qumësht (përfshirë sojen ose kokosin), kefir, kos, gjizë, tofu, akullore, arra, tërshërë ose thekon misri.

Sheqeri (përfshirë si pjesë të shurupeve ose reçelit) është më mirë të mos vendosni, ai do të anulojë pjesën kryesore efekt i dobishëm smoothie. Nëse vërtet dëshironi ta ëmbëlsoni pijen, shtoni mjaltë, por vetëm pak.

Receta për smoothie

Receta nr. 1 - "Green Company"

Përbërësit:

1. Mollë - 1 copë.
2. Banane - 1 pc.
3. Lëng limoni nga ½ fruta
4. Zarzavate majdanoz - 1 tufë

Gatim:

1. Qëroni mollën, prisni thelbin dhe priteni në feta.
2. Qëroni bananen dhe priteni në rrathë.
3. Pritini majdanozin.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, derdhni lëng limoni dhe 1 gotë ujë.
5. Grini në një blender.

Përbërësit:

1. Luleshtrydhe - 1,5 gota
2. Kos natyral - 150 ml.
3. Qumësht - 1 gotë

Gatim:

1. Përziejini luleshtrydhet dhe kosin derisa të jenë të lëmuara.
2. Derdhni qumështin në përzierjen që rezulton.
3. Rrihni në një blender.

Receta numër 3 - "Ananas pikant"

Përbërësit:

1. Ananasi i konservuar (në kubikë) - 1 filxhan
2. Kos natyral - 1 filxhan
3. mjaltë natyral- 1 lugë gjelle. luge
4. Rrënja e xhenxhefilit - 1 copë (2-2,5 cm.)
5. Shafran i Indisë - ¼ lugë çaji

Gatim:

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender.
2. Shtoni erëza (shafran i Indisë).

Përbërësit:

1. Banane - 1 pc.
2. Portokalli - 1 pc.
3. Boronica - 1 filxhan
4. Qumësht - 1 gotë

Gatim:

1. Banania dhe portokalli i prerë në copa.
2. Vendosni frutat në një tas blender, shtoni boronica.
3. Hidhni qumështin dhe përzieni derisa të jetë homogjene.

Receta numër 5 - "Freski e shalqirit"

Përbërësit:

1. Drithërat- 2 lugë gjelle. lugët
2. Kos natyral - 1 filxhan
3. Pulpa e shalqinit - 2 gota
4. Luleshtrydhe - 1 filxhan
5. Një palë kube akulli

Gatim:

1. Hidhni tërshërën me kos dhe lëreni për 30-40 minuta që të fryhen thekonet.
2. Pas kësaj kohe, vendosni luleshtrydhet, shalqirin, akullin në tasin e blenderit.
3. Hidhni në kos me drithëra dhe bluajeni.

Dëshironi të freskoheni dhe të hani një kafshatë për të ngrënë në të njëjtën kohë? Në këtë rast, porosisni vetes një smoothie - kokteje të trasha të bëra nga fruta, manaferra dhe perime, dhe ne do t'ju tregojmë se ku është më mirë ta bëni!

Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po mendojnë për një mënyrë jetese të shëndetshme, duke u përpjekur të luajnë sport dhe t'i përmbahen ushqimit të duhur, të studiojnë etiketat e ushqimeve në dyqane dhe të zgjedhin me kujdes restorantet dhe kafenetë për t'u vizituar. Nga ana tjetër, shumë institucione Catering studioni kërkesat dhe dëshirat moderne të vizitorëve dhe përfshini enët vegjetariane të balancuara, me pak kalori, në menutë e tyre dhe përjashtoni përbërësit alergjikë. Dhe një nga artikujt më të shijshëm në menu. të ushqyerit e shëndetshëmështë një smoothie - një gjetje tepër e suksesshme e viteve 30 të shekullit të kaluar që na erdhi nga përtej oqeanit. Kjo pije kombinon më së shumti cilësitë më të mira lëng dhe koktej - freski, përmbajtje të lartë vitaminat dhe vlerat ushqyese, thjesht rrihni frutat, manaferrat dhe perimet në një blender sipas shijes tuaj. për arsye të një numër i madh në smoothie fibër diete trupi e percepton atë si ushqim, kështu që është i përsosur për të kënaqur urinë në stinën e nxehtë ose si një meze të lehtë.

Smoothies mund të bëhen të lehta vetëm me fruta dhe perime me lëng, ose më shumë të mbushura me fruta të ëmbla, arra dhe fara, drithëra dhe madje edhe erëza. Restorantet, kafenetë dhe shërbimet që i përmbahen parimeve të ushqyerjes së duhur shtojnë superushqime të ndryshme në smoothie, qumësht arra ose ujë, mjaltë dhe të tjera përbërës të shëndetshëm. Ka shumë kafene të ndryshme ku mund të porosisni smoothie sot. Ne kemi përzgjedhur pesë prej tyre dhe ju prezantojmë me ato që mendojmë se janë pijet më interesante në menunë e tyre të smoothie-ve.

5 kafene në Moskë me smoothie të shijshme

1. Fresh (r. Bolshaya Dmitrovka, 11)

Kushtojini vëmendje smoothies:

• përzierje tropikale

Luleshtrydhe, qumesht arre kokosi, ananasi, banane.

• Antioksidant

Shegë, boronica, banane

2. "Avocado" (bulevardi Chistoprudny, 12, ndërtesa 2; Rruga Tverskaya, 5/6)

• Koktej jeshil me avokado dhe domate

Avokado, domate, kastravec, marule, majdanoz, hudhër, piper, kripë, ujë

• Përzierje frutash me xhenxhefil

Mollë, dardhë, banane, kivi, rrënjë xhenxhefili, spinaq, nenexhik, ujë

3. Ambasada e Ushqimit (Prospect Mira, 26, ndërtesa 2)

Kushtojini vëmendje smoothies:

• Smoothie detoksike

Piper bullgar, domate, cilantro, erëza dhe limon.

• Smoothie me fruta të tymosur

Mjaltë, pjeshkë, dardhë e tymosur, mollë dhe banane.

4. Kafe-studio "Juice" (rruga Lavrushinsky, 15)

Kushtojini vëmendje smoothies:

• Berry

Mjedra, boronicat, lëngu i portokallit, ananasi.

• Perime

domate, kastravec, piper zile, selino, lëng molle, lëng limoni.

5. Deti brenda (Parku Sokolniki, Rruga Pesochnaya, 7A)

Kushtojini vëmendje smoothies:

• Smoothie Chia

Mango, dardhë, banane, nenexhik, kos, fara chia.

Vari Bury

Mjedër, luleshtrydhe, manaferrë, vanilje, limon të freskët dhe grejpfrut, shurup shege.

Si të bëni një smoothie

Sigurisht, smoothies janë të lehta për t'u bërë në shtëpi, kështu që artikulli i gjashtë në këtë listë është kuzhina juaj. Ju do të keni nevojë për fruta, manaferra, perime të freskëta ose të ngrira (përfshirë ato me gjethe) dhe një blender, një i palëvizshëm është më i përshtatshëm. Është më i fuqishëm se një zhytës, rrah plotësisht të gjithë përbërësit, përfshirë arrat, dhe është i përshtatshëm për të derdhur smoothie-n e përfunduar në gota prej tij.

Nëse dëshironi të bëni një pije të përzemërt - mos ngurroni të shtoni një banane. E bën konsistencën e pijes më viskoze dhe të dendur, e ngop mirë urinë dhe është gjithashtu e pasur me kalcium dhe kalium. Banania shkon mirë me çdo përbërës, përfshirë qumështin.

Për mushkëri gatimi një pije freskuese, kivi është i mrekullueshëm. Ky frut ka pak kalori, i pasur me vitamina dhe shijon shumë barishte të ndryshme, si majdanoz, sallata, spinaq.

Një smoothie me tërshërë do të ndihmojë në normalizimin e tretjes. Së pari ato duhet të ngjyhen në ujë të nxehtë. Një koktej i tillë, i kombinuar me fruta dhe kos, do të bëhet një mëngjes i plotë, i cili me siguri do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Nga rruga, në smoothies është shumë i përshtatshëm për të "fshehur" të padashur, por të tillë perime të shëndetshme si brokoli për shembull. E përzieni me lëng portokalli, mollë dhe karota dhe nuk do ta shijoni.

Eksperimentoni, përzieni frutat e ëmbla dhe të tharta, shtoni barishte të freskëta, arra, mjaltë, vanilje, kanellë - çfarëdo që ju pëlqen. Kjo do të krijojë pije unike sipas shijes tuaj.

* Llogaritjet përdorin të dhëna mesatare për Rusinë

1. PËRMBLEDHJE E PROJEKTIT

Qëllimi i projektit është hapja e një bar smoothie për zbatimin e një sërë shërbimesh katering në një qytet me një popullsi mbi 1 milion banorë. Smoothie bar pozicionohet si pikë e shitjes së ushqimeve dhe pijeve të shëndetshme.

Për zbatimin e projektit jepet me qira një hapësirë ​​me pakicë prej 5 m2 në territorin e qendrës tregtare dhe argëtuese.

Përparësitë kryesore biznes restoranti: niveli i lartë i përfitueshmërisë dhe kërkesës për shërbime hotelerie; rentabiliteti i bareve smoothie deri në 80%; kamare relativisht e lirë; niveli i ulët i investimit fillestar; pajtueshmëria e formatit me modën për ushqim të shëndetshëm; hapësirë ​​e vogël me pakicë; teknologji e thjeshtë gatim pije të freskëta; kërkesa për produkte gjatë gjithë vitit.

Investimi fillestar është 465,000 rubla. Kostot e investimit synojnë blerjen e pajisjeve, reklamimin, blerjen e lëndëve të para dhe formimin e kapitalit qarkullues, i cili do të mbulojë humbjet e periudhave fillestare. Pjesa kryesore e investimeve të kërkuara bie në blerjen e pajisjeve - 54%. Fondet e veta do të përdoren për zbatimin e projektit.

Llogaritjet financiare mbulojnë një periudhë trevjeçare të funksionimit të projektit. Në të ardhmen është planifikuar zgjerimi i prodhimit. Sipas llogaritjeve, investimi fillestar i kthyer pas dhjetë muajsh punë.

Tabela 1. Treguesit kryesorë të performancës së projektit

2. PËRSHKRIMI I INDUSTRISË DHE SHOQËRISË

Sot në Rusi ka një zhvillim aktiv të kulturës së hotelierisë publike. Rritja e shpejtë e numrit të objekteve dhe shumëllojshmëria e ofertës formojnë interesin e rusëve për të ngrënë jashtë, gjë që po bëhet zakon. Edhe gjatë krizës ekonomike, popullsia nuk refuzon të vizitojë objektet e hotelierisë, megjithëse mundohet të kursejë në këtë lloj shpenzimi.

Ekspertët pajtohen se tregu vendas i kateringut ka perspektivë rritjeje. Sipas rezultateve të vitit 2015, kostoja mesatare për frymë për të ngrënë jashtë në Rusi arriti në 741 rubla në muaj, dhe pjesa e tyre në strukturën e përgjithshme të kostove mujore është vetëm 3.6% mesatarisht në vend.

Parandaluesi kryesor i zhvillimit është varësia e madhe e tregut të kateringut nga situata ekonomike në vend. Kohët e fundit, periudha më pak e suksesshme për katering ishte viti 2015, kur qarkullimi ra me 5.5%. Në vitin 2016, situata u përmirësua pak - tregu ra me 3.7%, dhe qarkullimi i tregut të hotelierisë tejkaloi 1 trilion rubla. rubla. Drejtuesi i rritjes ishte ushqimi i shpejtë, i cili u bë segmenti më fitimprurës i tregut. Kjo për faktin se konsumatorët kërkojnë të kursejnë para duke mos dashur të heqin dorë nga vizitat në objektet e hotelierisë.

Gjendja e tregut të hotelierisë publike karakterizohet nga tendencat e mëposhtme:

Kërkesa dhe ritmet më të larta të rritjes janë në segmentin e ushqimit të shpejtë;

kërkesa për dorëzim ushqim restoranti në shtëpi;

zvogëlimi i numrit të restoranteve në treg;

dumping aktiv i çmimeve nga restorantet në përpjekje për të tërhequr konsumatorët;

Popullariteti në rritje i formateve të reja të institucioneve: ushqim në rrugë, gastrobare, restorante të kuzhinave kombëtare.

Kështu, tregu rus i restoranteve vazhdon të zhvillohet dhe të kërkojë modele të reja. biznes i suksesshëm pavarësisht situatës së vështirë në industri. Ekspertët parashikojnë zhvillimin e tregut dhe rritjen e aktivitetit investues në segment kafene të vogla dhe objektet e ushqimit të shpejtë. Smoothie baret mund të konsiderohen si një nga segmentet e ushqimit të shpejtë. Ky model biznesi është mjaft i kërkuar, por jo aq i zakonshëm sa formatet e tjera të ushqimit të shpejtë.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Në tregun e kateringut, smoothie baret janë një fenomen mjaft i ri. Ideja lindi në SHBA në vitet '90 dhe u zbatua për herë të parë në Rusi në vitin 2006. Smoothie është një smoothie i bërë nga fruta, perime, qumësht ose kos, i rrahur në një konsistencë të trashë. Smoothie bar është një pikë ushqimi e lëvizshme ose e palëvizshme, asortimenti i të cilit përbëhet nga lëngje të freskëta dhe pije të tjera. ushqim i shëndetshëm. Adhuruesit e ëmbëlsirave e konsiderojnë atë një lloj ushqimi modern: jo aq i hollë sa të quhet pije, por jo aq i trashë sa të quhet pjatë. Në varësi të përbërjes, e cila mund të jetë nga më të ndryshmet, smoothie-t janë edhe me kalori të ulët dhe ushqyes, duke zëvendësuar një vakt të plotë. Prandaj, moda mënyrë jetese të shëndetshme jeta dhe ushqyerjen e duhur kontribuoi në rritjen e popullaritetit të bareve smoothie.

Në Amerikë, ky biznes tashmë po gjeneron të ardhura miliona dollarëshe, ndërsa në Rusi sapo ka filluar të zhvillohet. Trendi pozitiv në tregun e kateringut dhe rritja e kërkesës për smoothie përcaktojnë popullaritetin e këtij formati biznesi. Prandaj, bar smoothie është drejtim premtues biznesi. Përfitimet e këtij lloj aktiviteti përfshijnë:

përfitim i lartë, shpesh duke arritur 80%;

format relativisht i ri në segmentin e ushqimit të shpejtë;

promovimi i të ushqyerit të shëndetshëm;

niveli i ulët i investimit fillestar;

sipërfaqe e mjaftueshme për të akomoduar një dyqan me pakicë 4-6 sq. m;

teknologji e thjeshtë për përgatitjen e pijeve organike dhe të freskëta;

Kërkesa gjatë gjithë vitit për produkte: në verë, pijet freskuese për të shuar etjen janë të kërkuara, në dimër - kokteje vitaminash.

Vështirësitë me të cilat mund të përballet një sipërmarrës: varësia e drejtpërdrejtë e kërkesës për shërbime nga gjendja ekonomike dhe niveli i të ardhurave të popullsisë, përzgjedhja e punonjësve të kualifikuar, dokumentacioni, aktivitetet e autoriteteve rregullatore, konkurrenca e ashpër në industri.

Këto parametra përcaktojnë atraktivitetin e investimeve të biznesit. Hapja e një bar smoothie do t'ju lejojë të merrni parasysh tendencat e industrisë dhe të zëni një vend të lirë.

3. PËRSHKRIMI I MALLRAVE DHE SHËRBIMEVE

Smoothie bar-i pozicionohet si një fast food i shëndetshëm, dhe menuja pasqyron konceptin e institucionit. Ai bazohet në smoothie të ndryshme dhe lëngje të freskëta të shtrydhura. Përveç kësaj, rekomandohet diversifikimi i menusë me pjata të tjera, si ëmbëlsirat me fruta, kos, biskota ose pasta, akullore, çaj dhe kafe.

Tabela 2 tregon një diapazon shembullor. Menyja e shiritit të smoothie është mjaft e larmishme dhe mund të përditësohet me kalimin e kohës në përputhje me preferencat e shijes konsumatorët. Statistikat tregojnë se shumica e vizitorëve preferojnë pije agrume bazuar lëng portokalli. Gjithashtu për të specie popullore pijet përfshijnë: lëngje frutash nga portokalli, karota, mollë. Kohët e fundit, lëngjet e freskëta të perimeve po fitojnë popullaritet: nga domatet, selino, panxhar. Asortimenti i smoothies duhet të përfshijë përzierje të ndryshme frutash dhe frutash dhe perimesh.

Tabela 2. Asortimenti i përafërt i një bar smoothie

Smoothies (me bazë kos/qumësht/qumësht kokosi)	Mango/portokalli luleshtrydhe/banane karrota/portokalli mollë/karotë/xhinxher mollë/selino Banane/mollë/spinaq Banane/dardhë/bollgur Ananasi boronicë
Lëngje të freskëta	Banane/portokalli/dardhë portokalli Karrota/mollë/portokalli Grejpfrut shalqi (sezonal)
Mbushje smoothie	Drithërat farat chia Frutat e thata
	Greke (kastraveca, domate qershi, ullinj, djathë feta, Piper zile, vaj ulliri) Me ton (marule ajsberg, bishtaja, ton i konservuar, domate qershi, vezë, kaperi, vaj ulliri) përzierje perimesh(marule, brokoli, lulelakër, kaperi, domate qershi, ullinj te zinj, vaj ulliri)
	Sallate frutash me salcë jogurti Biskota me drithëra Mus me çokollatë banane

Prodhimi kryhet në shtëpi duke përdorur vetëm natyrore përbërës cilësorë. Pijet me lëngje nuk përgatiten paraprakisht, pasi koha maksimale e shitjes për produkte të tilla është maksimumi 4 orë. Çdo koktej bëhet me porosi, koha e përgatitjes nuk është më shumë se 6 minuta. Blerjet e produkteve kryhen periodikisht për të furnizuar vetëm prodhimin frut i fresket dhe perime. Frekuenca e dërgesave: 2-3 herë në javë.

4. SHITJE DHE MARKETING

Publiku i synuar i smoothie bar-it janë njerëzit që u përmbahen parimeve të të ushqyerit të shëndetshëm, banorë të qytetit që përpiqen të ruajnë shëndetin në një mjedis urban. Segmenti i çmimeve është mesatar.

Nje nga pika të rëndësishme kur hapet një smoothie bar, është përgatitja dhe zbatimi i një strategjie efektive marketingu, e cila duhet të përfshijë: zhvillimin e emrit të institucionit, logon e tij dhe identitetin e korporatës; organizimi i një fushate reklamuese (promovime, mjete promovimi). Meqenëse formati smoothie bar është një segment relativisht i ri i tregut, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje promovimit të vetë konceptit, për t'u treguar konsumatorëve të mundshëm për të.

Një emër i ndritshëm dhe i paharrueshëm do t'ju lejojë të dalloni institucionin nga ofertat e shumta në tregun e hotelierisë. Shërbimet për zhvillimin e identitetit të korporatës së institucionit do të kushtojnë mesatarisht 10,000 rubla. Një shenjë tërheqëse, tërheqëse ose dizajn i vitrinës së ishullit do të kushtojë rreth 20,000 rubla.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Për të promovuar një bar smoothie, mund të përdorni mjete të ndryshme marketingu: instalimi i tabelave dhe tabelave; shpërndarja e kartëvizitave, fletushkave ose broshurave me menu; reklamat në internet, media dhe radio; pjesëmarrja në ekspozita dhe panaire ushqimore; programe besnikërie, promovime; pjesëmarrje sponsorizimi në projekte masive kulturore; kryerjen e lotarisë.

efektive në këtë rast do të ketë reklama në në rrjetet sociale sepse të rinjtë përbëjnë një pjesë të madhe të blerësve potencialë. Në kuadrin e rrjeteve sociale, ju mund të mbani një aksion "repost i lumtur", "konkursi i rishikimit", "ëmbëlsirë për repost", etj. Ky mjet synon të tërheqë një audiencë shtesë.

Ju gjithashtu mund të siguroni veprimin " orë të lumtura» - koha gjatë së cilës institucioni ofron zbritje, menu të veçanta, etj. Përfitimet mund të përfshijnë:

zbritje në një kombinim "smoothie + sallatë" në kohën e drekës;

një pije speciale që mund të blihet vetëm gjatë Happy Hour.

planifikoni një veprim për ditëve të javës;

rrisni çmimin e artikujve më të njohur të menusë për të mbuluar diferencën në kosto;

të dalë me një slogan të shkurtër dhe të kuptueshëm për aksionin;

rrini në një grup pijesh ose ushqimesh që marrin pjesë në promovim;

gjurmoni përfitimin e aksioneve.

Kështu, institucionet hotelierike mund të përdorin një gamë të gjerë mjetesh promovuese. E gjitha varet nga audienca e synuar, buxheti dhe politika e marketingut të institucionit.

Krijimi dhe promovimi aktiv i një profili në rrjetet sociale VKontakte dhe Instagram. Duhet të ndahen 10,000 rubla për të promovuar profilin në rrjetet sociale;

Një konkurs ripostues i krijuar për të përhapur informacionin e reklamave midis konsumatorëve të mundshëm. Fituesi merr një zbritje prej 50% në porosi.

Promovimi Happy Hour, i cili zhvillohet gjatë ditëve të javës nga ora 12:00-17:00. Në këtë kohë, ofrohet për të blerë një kombinim dreke me një çmim të reduktuar, ose një smoothie me 50% zbritje.

Krijimi i një dizajni të ndritshëm të vitrinës që do të tërheqë vizitorët.

Për promovimin e bar-smoothie, parashikohen shpenzime në shumën prej 40,000 rubla.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Fluksi i pritshëm i vizitorëve është 25-30 persona në ditë, ose 900 persona në muaj. Kontroll mesatarështë 250 rubla. Në përputhje me këto parametra, të ardhurat e planifikuara janë 225,000 rubla në muaj.

5. PLANI PRODHIMIT

Hapja e një bar smoothie dhe organizimi i prodhimit përfshin hapat e mëposhtëm:

1) Vendndodhja dhe pjesa e brendshme e institucionit. Për çdo objekt hotelierie, luan një dhomë e zgjedhur siç duhet rol i rendesishem. Një bar smoothie rekomandohet të vendoset në një vend të mbushur me njerëz: parqe, pranë komplekseve tregtare dhe argëtuese ose brenda tyre, pranë qendrave të biznesit, ndërtesave të zyrave dhe institucionet arsimore, ne rruget kryesore. Menuja duhet të ndryshojë në varësi të vendndodhjes. Për shembull, nëse bar smoothie ndodhet pranë ndërtesave të zyrave, rekomandohet të përfshini ushqime të ndryshme në asortiment; nëse institucioni ndodhet në një qendër tregtare, duhet të siguroni një menu ëmbëlsire. Në këtë projekt, menyja bazohet në supozimin se smoothie bar-i do të vendoset në një qendër tregtare.

Meqenëse një bar smoothie është një institucion ushqimor specifik, kur zgjidhni një vend, duhet të keni parasysh praninë e konkurrentëve aty pranë. Për një format specifik të një institucioni, afërsia me analogët nuk lejohet - kjo mund të ndikojë negativisht në shumën e të ardhurave. Kur studioni mjedisin konkurrues, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe çmimeve, shërbimeve të ofruara, cilësisë së shërbimit dhe menusë. Shpesh, zgjedhja e një konsumatori në favor të një ushqimi të shpejtë të caktuar përcaktohet nga kostoja e pjatave. Prandaj, rekomandohet të identifikohen konkurrentët më të afërt dhe të formohen çmimet në përputhje me këtë.

Për të hapur një bar smoothie, nuk kërkohet një zonë e madhe - 4 metra katrorë do të jenë të mjaftueshme. m, i cili do të akomodojë një banak bar ose "ishull", i pajisur me të gjitha pajisjet e nevojshme.

Për të zbatuar projektin e smoothie bar-it, është planifikuar të jepet me qira hapësirë ​​për shitje me pakicë në territorin e qendrës tregtare dhe argëtuese. Zona e tregtimit eshte 5m2. m, çmimi i qirasë - 10,000 rubla / muaj. Pika e shitjes është një kioskë RMU, ose i ashtuquajturi "ishull". Ky vend mundëson sasi e madhe njerëzit që vizituan qendrën tregtare. Kioska është e dekoruar me shkëlqim në një eko-temë, e cila ju lejon të theksoni dobinë e produkteve të ofruara. Në njërën anë të kioskës ka një zonë ndenjëse me stole bar ku vizitorët mund të ulen.

Për të kursyer para, është planifikuar të blini një kioskë të përdorur me vlerë 20,000 rubla. Kostot prej 30,000 rubla janë përcaktuar për dizajnin e tij dhe mbushjen e mobiljeve. Kështu, kostoja e rregullimit të hapësirës me pakicë do të arrijë në 50,000 rubla.

2) Formati i shërbimit dhe rekrutimit. Në fazën fillestare do të kërkohen 2 shitës, të cilët do të punojnë me turne. Në të ardhmen po shqyrtohet mundësia e zgjerimit të stafit për t'u shërbyer vizitorëve. Shitësi e merr porosinë dhe e përgatit atë. Koha e përgatitjes së porosisë duhet të jetë jo më shumë se 7 minuta. Sallatat dhe ëmbëlsirat dorëzohen në pikën e shitjes në të gatshme(për këtë ofrohet bashkëpunim me një organizatë të palës së tretë), vetëm pijet e markës përgatiten në kohë reale. Është planifikuar të shërbehen enët në enët e disponueshme me një logo të korporatës.

Kërkesat për personelin e një institucioni publik:

Të gjithë punonjësit duhet të kenë libra sanitare me notat e duhura;

Të gjithë punonjësit përpara pranimit në vendin e punës duhet të udhëzohen, të studiojnë udhëzimet e sigurisë për funksionimin e pajisjeve.

3) Pajisjet. Pajisjet e bar-smoothie janë zgjedhur në bazë të zonave të punës dhe asortimentit të tyre. Si standard, supozohet se ekzistojnë dy zona pune: për larjen e frutave dhe pajisjeve, si dhe për përgatitjen e pijeve. Në fazat e para të punës, rekomandohet të blini dy shtrydhëse frutash - njëra posaçërisht për agrumet, dhe tjetra për perime dhe fruta të tjera. Këshillohet të blini pajisje profesionale që mund të përballojnë intensitetin e lartë të përdorimit. Tabela 3 ofron një listë indikative pajisjet e nevojshme. Në përputhje me të, kostoja e pajisjeve do të jetë rreth 200,000 rubla.

Tabela 3. Lista e pajisjeve

4) Hartimi i një menuje. Asortimenti i planifikuar është dhënë në paragrafin 3 të planit të biznesit. Periodikisht, ju duhet të shtoni pjata të reja në menu ose të bëni Oferta Speciale Në këtë mënyrë ju do të jeni në gjendje të mbani bazën tuaj ekzistuese të klientëve. Është e rëndësishme të sigurohet që për secilën pjatë të hartohet një hartë teknologjike që tregon konsumin e produkteve për shërbim dhe vëllimin e këtij shërbimi. Ky informacion është i nevojshëm për të marrë leje nga SES, si dhe për të llogaritur nevojën për lëndë të para.

5) Organizimi i furnizimit. Përpara se të hapni një bar smoothie, duhet të krijoni kanale për furnizimin e lëndëve të para dhe të vendosni për furnizuesit. Kërkesa kryesore për furnitorët është shpërndarja e produkteve me cilësi të lartë dhe të freskëta në kohë sipas orarit të rënë dakord. Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit e përdorur të plotësojnë kërkesat e GOST-ve.

Kur negocioni bashkëpunimin me furnitorët, duhet të njiheni me të gjitha kushtet e specifikuara në kontratë. Si rregull, kostot e transportit për furnizimin e përbërësve përballohen nga prodhimi juaj. Për të ulur këtë artikull të kostos, duhet të zgjidhni furnitorët që janë më afër ndërmarrjes suaj.

Sasia e kërkuar e lëndëve të para përcaktohet në bazë të menusë, harta teknologjike përgatitjen e produkteve dhe vëllimin e pritur të shitjeve. Është e rëndësishme që recetat e pjatave të përputhen me GOST ose specifikimet e miratuara veçmas.

6. PLANI ORGANIZATIV

Faza fillestare e hapjes së një bar smoothie është regjistrimi i një biznesi në agjencitë qeveritare dhe marrja e lejeve për një lokal hotelierie.

Per referim aktivitetet tregtare një SH.PK regjistrohet me një sistem të thjeshtuar tatimor ("të ardhura" në një shkallë prej 6%). Lloji i aktivitetit sipas OKVED-2:

56.3 - Shërbyer pije

56.10.1 - Aktivitetet e restoranteve dhe kafeneve me shërbim të plotë restoranti, kafeteri, restorante Ushqim i Shpejtë dhe vetë-shërbim

Kur hapni një objekt hotelierie, mund të jetë e vështirë të merrni leje. Për të hapur një bar smoothie, duhet të grumbulloni listën e mëposhtme të dokumenteve:

përfundimi sanitar dhe epidemiologjik i lëshuar nga Rospotrebnadzor;

lista e asortimentit të miratuar në SEN;

leja e mbikëqyrjes shtetërore të zjarrit;

konkluzioni i inspektoratit tatimor për regjistrimin e kasave.

Orari i hapjes së smoothie bar-it përkon me orarin e hapjes së qendrës tregtare - nga ora 10:00 deri në 22:00. Në bazë të kësaj, formohet tabela e personelit. Duke qenë se institucioni është i hapur 7 ditë në javë, është e nevojshme të organizohet një orar me turne për të gjithë stafin e institucionit.

Sipërmarrësi kryen detyrat e menaxherit dhe kontabilistit, si dhe mund të punojë në një pikë shitjeje gjatë një periudhe të rritjes së kërkesës. Drejtori punëson dhe menaxhon personelin, udhëheq politikën e marketingut, mbikëqyr punën e personelit dhe është përgjegjës për furnizimin e lëndëve të para.

Asistentët e shitjeve ndërveprojnë me blerësit, formojnë porosi të marra, pranojnë pagesa, përgatisin pije dhe gjithashtu monitorojnë pastërtinë e vendit të punës.

Kështu, fondi total i pagave është 91,000 rubla.

Tabela 4. Stafi dhe lista e pagave

	Titulli i punës	Paga, fshij.	Sasia, pers.	FOT, fshij.
Administrative
	Drejtori
Tregtisë
	Shitës (orari i turneve)
	Total:			70 000,00 RUB
	Kontributet e sigurimeve shoqërore:			21 000,00 RUB
	Totali me zbritje:			91 000,00 RUB

7. PLANI FINANCIAR

Plani financiar merr parasysh të gjitha të ardhurat dhe shpenzimet e projektit, horizonti i planifikimit është 3 vjet. Është planifikuar që pas kësaj periudhe institucioni të duhet të zgjerojë prodhimin dhe gamën e produkteve.

Për të nisur projektin, është e nevojshme të llogaritet shuma e investimit. Për ta bërë këtë, ju duhet të përcaktoni kostot për blerjen e pajisjeve, blerjen fillestare të lëndëve të para dhe formimin e kapitalit qarkullues, i cili do të mbulojë humbjet e periudhave fillestare.

Investimi fillestar për një bar smoothie është 465,000 rubla. Pjesa kryesore e investimeve të kërkuara bie në blerjen e pajisjeve - 54%, pjesa e shpenzimeve për blerjen e lëndëve të para dhe fondi i kapitalit qarkullues është 32%, pjesa e mbetur e shpenzimeve është 14%. Projekti financohet nga kapitali. Zërat kryesorë të kostos së investimit janë paraqitur në tabelën 5.

Tabela 5. Kostot e investimit

	Emri	Shuma, fshij.
Pasuri të paluajtshme
	Qira ambjent me pakice per muajin e pare
Pajisjet
	Pajisjet e zonës së shitjes
	Pajisjet e prodhimit
Aktivet jo-materiale
	Regjistrimi i biznesit, përgatitja e lejeve
kapital qarkullues
	Blerja e lëndëve të para
	kapital qarkullues
	Total:	465 000 ₽

Kostot e ndryshueshme përbëhen nga kostoja e përbërësve që përdoren në përgatitjen e vakteve. Për të thjeshtuar llogaritjet financiare, kostot variabile llogariten bazuar në shumën e çekut mesatar dhe një marzh fiks tregtar prej 350%.

Kostot fikse përbëhen nga qira, listën e pagave, shpenzimet e reklamave dhe amortizimi. Shuma e zbritjeve të amortizimit përcaktohet me metodën lineare, në bazë të afatit përdorim i dobishëm asetet fikse në 3 vjet.

Tabela 6. Kostot fikse

Kështu, u përcaktuan konstantet shpenzimet mujore në shumën prej 133,000 rubla.

8. VLERËSIMI I PERFORMANCËS

Periudha e shlyerjes së projektit me një investim fillestar prej 465,000 rubla është 10 muaj. Vëllimi i planifikuar i shitjeve është planifikuar të arrihet në muajin e 3-të të funksionimit të smoothie bar. Vëllimi i fitimit neto për vitin e parë të funksionimit do të jetë 536,760 rubla. Kthimi nga shitjet në vitin e parë të funksionimit - 16.5%. Duke marrë parasysh potencialin e biznesit, rentabiliteti i të cilit arrin në 80%, mund të konkludojmë se plani financiar është hartuar sipas një parashikimi pesimist. Është e mundur të arrihet një rritje e shitjeve me një politikë kompetente të marketingut, produkte cilësore dhe një gamë tërheqëse.

Vlera aktuale neto është pozitive dhe e barabartë me 489,976 rubla, gjë që bën të mundur të flasim për atraktivitetin e investimit të projektit. Kthimi nga investimi është 17.2%, norma e brendshme e kthimit tejkalon normën e skontimit dhe është e barabartë me 13.14%, dhe indeksi i rendimentit është 1.05.

9. RREZIQET E MUNDSHME

Për të vlerësuar komponentin e rrezikut të projektit, është e nevojshme të analizohen faktorët e jashtëm dhe të brendshëm. Faktorët e jashtëm përfshijnë kërcënimet që lidhen me situatën ekonomike në vend, tregjet. E brendshme - efektiviteti i menaxhimit të organizatës.

Specifikat e institucionit përcaktojnë rreziqet e jashtme të mëposhtme:

rritje të çmimeve të lëndëve të para, furnitorë të paskrupullt. Në rastin e parë, ekziston rreziku i rritjes së kostove dhe si rrjedhojë e çmimit të shitjes, gjë që mund të ndikojë negativisht në kërkesë. Në rastin e dytë, rreziku shoqërohet me ndërprerje në prodhim. Është e mundur të zvogëlohet gjasat e këtyre kërcënimeve me një zgjedhje kompetente të furnitorëve dhe përfshirjen në kontratë të të gjithëve. kushtet e nevojshme, të cilat parashikojnë përgjegjësinë e furnitorit në rast të shkeljes së tyre;

rënia e kërkesës efektive. Ky rrezik mund të zbutet duke zhvilluar programe besnike efektive që përfshijnë zbritje, orë të lumtura, etj.;

kërkesë e ulët ose aspak. Ky rrezik ka të ngjarë për një shirit smoothie për shkak të specifikave të formatit dhe menusë. Ky kërcënim duhet të merret parasysh kur hapni një bar smoothie - rekomandohet hulumtim marketingu treg për të identifikuar interesin e konsumatorit në një institucion të tillë. Është gjithashtu e mundur të minimizohet rreziku duke rishikuar menunë, duke zhvilluar një fushatë aktive reklamuese dhe promovime të ndryshme.

reagimi i konkurrentit. Duke qenë se tregu i kateringut është mjaft i ngopur dhe konkurrenca është e lartë, sjellja e konkurrentëve mund të ndikojë ndikim të fortë. Për ta minimizuar atë, është e nevojshme të formoni bazën tuaj të klientit, të monitoroni vazhdimisht tregun dhe të keni një program besnikërie ndaj klientit;

Refuzimi i dhënies së ambienteve me qira ose rritja e kostos së qirasë. Për të zvogëluar këtë rrezik, është e nevojshme të lidhni një qira afatgjatë dhe të zgjidhni me kujdes qiradhënësin.

Rreziqet e brendshme përfshijnë:

dështimi i pajisjeve dhe kohëzgjatja e prodhimit. Për të zbutur rrezikun do të lejojë mirëmbajtjen e rregullt të pajisjeve për të ruajtur performancën e saj;

probleme me personelin, që do të thotë kualifikim i ulët, qarkullim i stafit, mungesë motivimi të punonjësve. Mënyra më e lehtë për të reduktuar këtë rrezik është në fazën e rekrutimit, duke punësuar punonjës që plotësojnë të gjitha kërkesat. Është gjithashtu e nevojshme të parashikohet një sistem shpërblimesh për personelin;

prishja e ushqimit për shkak të kërkesës së ulët, prishja e pajisjeve të magazinimit, ruajtje jo e duhur, gabime në planifikim. Për objektet hotelierike, ky rrezik ka një shkallë mesatare probabiliteti. Ky rrezik është veçanërisht i rëndësishëm për një bar smoothie, ku produktet me afatshkurtër magazinimit. Tepricat ushqimore mund të lindin për dy arsye: së pari, për shkak të nivelit të ulët të shitjeve dhe jopopullaritetit të disa artikujve në meny; dhe së dyti, për shkak të gabimeve në parashikimin e shitjeve. Është e mundur të zvogëlohet ky rrezik përmes planifikimit dhe parashikimit kompetent, rishikimit të asortimentit dhe përjashtimit të pozicioneve jofitimprurëse nga menyja. Gabimet e ruajtjes së ushqimit, prishja e pajisjeve ftohëse mund të çojnë gjithashtu në prishjen e ushqimit. Është e mundur të shmanget ky kërcënim duke trajnuar personelin dhe monitoruar punën e tyre, si dhe mirëmbajtjen e rregullt të pajisjeve;

Smoothies. E mahnitshme, e mahnitshme dhe absolutisht pije moderne. Mund të themi se tani është në një trend, në lidhje me të cilin është shumë i njohur. Shumë gabimisht supozojnë se një smoothie është thjesht një ëmbëlsirë e bërë nga frutat dhe manaferrat e bluara në një blender ose mikser, me shtimin e qumështit ose lëngut. Megjithatë, me shumë besim ne ia atribuojmë atë edhe një prej nënspecieve të granitit, d.m.th. të gjithë përbërësit e mësipërm përzihen edhe me akull.

Një pije e tillë e trashë dhe freskuese u bën thirrje banorëve të vendit tonë, veçanërisht në mot të nxehtë. ditët e verës. Granifikuesit dhe makineritë e tjera për të bërë këtë ëmbëlsirë frutash, kanë filluar të shfaqen në pikat e kombinimit në fusha ushqimore dhe ishuj në qendra tregtare, si dhe në dyqane ushqimore dhe pavijone, në rrugë ose në objektet e hotelierisë si kafene, mensa dhe restorante. Atje shfaqja e pajisjeve shtesë ushqimore për të zgjeruar gamën është një fenomen plotësisht i kuptueshëm.

Por opinionet lidhur me smoothie-t e pavarura, të veçanta janë përhapur mjaft të paqarta. Nga njëra anë, ky është një projekt që ka të drejtë të ekzistojë dhe të zhvillohet. Një vend i tillë mund të marrë si vizitorët e tij të rregullt, ashtu edhe të tërheqë kalimtarë të rastësishëm. Por nga ana tjetër, nëse ofroni ëmbëlsira ekskluzivisht nga frutat, manaferrat, shurupet dhe akulli, edhe nëse ka një larmi të madhe shijesh, një shumëllojshmëri e tillë mund të mos duket e mjaftueshme për vizitorët. Në lidhje me këtë, një institucion i tillë së shpejti do të pushojë së qeni fitimprurës dhe do të justifikojë të gjitha shpenzimet për vete. Problemi mund të zgjidhet duke blerë një ngrirës akulloresh, edhe në konfigurimin më të thjeshtë. Ndër pajisjet e disponueshme në lokal, ndoshta nuk ka asnjë granator dhe mikser profesionist për milkshakes. Dhe makina e akullores do të plotësojë vetëm këtë linjë makinerish ushqimore. Mund të blini si një ngrirës grumbull për gelato ashtu edhe një makinë për prodhimin e akullores së butë. Të dyja llojet e delikatesave do të jenë të përshtatshme për t'u shitur veçmas dhe për t'u përdorur si përbërës për një granitë ose një koktej. Sipas mendimit tonë, çdo bar smoothie në asortimentin e tij duhet të ketë opsione për ëmbëlsirat e ftohta me shtimin e akullores, në këtë rast mund të quhet i plotë.

Ngrirësi për akullore të butë mund të merret në konfigurimin më të thjeshtë, mos e ndiqni markave të famshme të cilët, për shkak të emrit të tyre, fryjnë çmimin e pajisjeve në lartësi të ndaluara. Ju mund të zgjidhni një opsion më buxhetor, por jo më pak të besueshëm, një makinë të mirë që mund të funksionojë për një kohë të gjatë. Cilin lloj instalimi preferoni varet tërësisht nga ju. Ne besojmë se është më mirë të përdorni një ngrirës akulloresh me përmasa të vogla, i cili do të kursejë hapësirë ​​në dhomë dhe nuk do të tërheqë gjithë vëmendjen e vizitorëve. Cila makinë të jepni preferencën tuaj për sa i përket numrit të shijeve varet gjithashtu nga ju. Një model me një rubinet për shpërndarjen e ëmbëlsirave do të mjaftojë, megjithatë, për të zgjeruar gamën, mund të përdoret edhe një model me tre shije. Mbaroi opsioni më i mirë, sepse pajisje të tilla janë në gjendje të krijojnë njëkohësisht deri në tre shije të ëmbëlsirave të ngrira.Frigorifer duhet patjetër të jetë në çdo institucion hotelierie, dhe aq më tepër në një vend që pozicionohet si një bar smoothie.

Tani le të flasim për llojet e pajisjeve të tjera që duhet të jenë këtu.Përzierësit e koktejit janë në gjendje të bluajnë, përziejnë dhe rrahin të gjithë përbërësit e smoothie-t të ardhshëm. Ata mund të kenë një tas, dy, tre apo edhe katër. Në vetëm pak minuta, bëhet një përgatitje e plotë e ëmbëlsirës, ​​falë shpejtësisë së madhe të rrotullimit të kamxhikut, e cila është një element i domosdoshëm i kësaj pajisjeje. Një plus i madh i mikserëve profesionistë është kostoja e tyre e ulët. Dhe këtu është një aparat tjetër bar, emri i të cilit granitori ka një kosto të lartë dhe ndodhet në një kategoria e çmimeve me ngrirës për akullore. Makina për prodhimin e granitit është lidhja kryesore në çdo bar smoothie. Granitorët, ashtu si mikserët, mund të kenë një numër të ndryshëm kontejnerësh dhe, natyrisht, sa më shumë prej tyre, aq më mirë, pasi gama e shijeve dhe ofertave në këtë rast rritet.Detyra kryesore e pronarit të një bar smoothie është të sigurojë një jetë të gjatë për projektin e tij. Bëjeni atë në mënyrë që bari të konkurrojë me sukses me institucione të tjera të njohura, si kafenetë. Dhe kjo do të funksionojë vetëm nëse jeni në gjendje t'u ofroni mysafirëve tuaj një menu të larmishme bar. Kështu, rezulton se pajisjet komplekse duhet të përfshijnë një linjë të pajisjeve ftohëse, të përbërë nga granitorë, frigoriferë, ngrirës, ​​miksera, ftohës lëngjesh dhe makineri të tjera ushqimore. Dhe, sigurisht, gama e përbërësve duhet të jetë e ndryshme. Menaxhimi i duhur i biznesit është çelësi i suksesit dhe prosperitetit.

Smoothie - e ëmbël pije e trashë në formën e manave, frutave ose perimeve të përziera në një blender ose mikser me shtimin e lëngut. Çfarë është një smoothie

Smoothie bar - fotogaleri

Smoothies në gota të bukura

Smoothie jeshile e shëndetshme

Kostoja e vizitës në bare

emri i shiritit	rendimenti në ml/racion nga	Çmimi i shërbimit	Shërbimet minimale	Kostoja minimale e shërbimit
Smoothie bar	200	300	100	30000
bar çaji	150	180	100	18000
neo bar	50	350	100	35000
Molecular Bar-Lab	25	200	100	20000
bar akulli	50	350	100	35000
Bar rus	50	350	100	35000
bar plazhi	250	350	100	35000
CRIO (azoti) bar	50	350	100	35000
bar koktej	50	350	100	35000
bar oksigjeni	150	200	100	20000
Bar qumështi	250	250	100	25000
Bar për fëmijë	200	200	100	20000
bar me limonadë	12500	15000	1	15000
Bar i freskët	200	200	100	20000
Bar detoksifikimi	200	300	100	30000

Përfitimet e një smoothie bar nga kompania katering "Ministry":

1. përbërës natyralë. Smoothi-et tona janë bërë nga më së shumti frut i fresket, manaferrat dhe perimet dhe i nënshtrohen kontrollit rigoroz të cilësisë për të kënaqur ju dhe mysafirët tuaj shije e paharrueshme këtë pije.
2. Lëvizshmëria. Smoothie bari është sa më kompakt dhe nuk zë shumë hapësirë. Pra, kudo që të zhvillohet ngjarja juaj, shiriti nuk do t'ju kufizojë!
3. Shkathtësi. Ne kujdesemi për secilin prej klientëve tanë, ndaj do të jemi të lumtur të dekorojmë smoothie bar-in në stilin e eventit tuaj, në mënyrë që të përshtatet në mënyrë harmonike në atmosferën e festës dhe t'ju japë përshtypjet më të mira.
4. Barist profesionist. Specialistët tanë me përvojë kanë të gjitha aftësitë për të përgatitur shpejt dhe me saktësi të gjitha porositë tuaja dhe t'ju befasojnë me kombinimet dhe shijet origjinale të smoothieve tona.

Nëse dëshironi të befasoni të gjithë mysafirët tuaj me diçka të re dhe të pazakontë, një bar smoothie është thjesht i përsosur për këtë rol! Me ndihmën e CocktailBus tonë origjinal, ju dhe të ftuarit tuaj mund të shijoni smoothie tepër të shijshme dhe të shëndetshme në çdo moment, të pastroni trupin tuaj nga toksinat dhe ta ngopni atë. substancave të dobishme!

Shërbimet më të mira të hotelierisë "Ministvo" gjatë organizimit të smoothie barit

Nëse vendosni të surprizoni këndshëm mysafirët tuaj dhe të porosisni një bar smoothie për eventin tuaj, atëherë ne do t'ju ofrojmë shërbimet e mëposhtme:

• banak bar. Një banak i bukur bar do t'i bëjë pushimet tuaja elegante dhe të ndritshme!
• Logjistika. Ne do të sjellim gjithçka që ju nevojitet me kohë. Nuk duhet të shqetësoheni për asgjë.
• Enë origjinale. Smoothies shërbehen në një të rehatshme dhe enë origjinale!
• Barist profesionist. Një banakier me përvojë të madhe do të përgatisë një smoothie individuale dhe unike për çdo mysafir!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus