Tavë e gjatë me makarona. Tavë makaronash me vezë. Tavë me makarona me kërpudha në furrë me djathë

Makaronat shkojnë mirë me shumë ushqime. Prandaj, prej tyre mund të gatuani shumë të shijshme dhe vakte me vlera ushqyese. Veçanërisht dallohet në sfondin e të gjithë diversitetit ekzistues tavë e thjeshtë makarona me vezë, djathë dhe aditivë të tjerë.

Për të përgatitur pjata të tilla, këshillohet të blini makarona të bëra nga varietetet durum gruri. Këto produkte përfshijnë nje numer i madh i vitamina, fibra dhe niseshte kristalore. Prandaj, ato jo vetëm që janë më të dobishme për trupin, por edhe nuk e dëmtojnë figurën.

Është shumë e rëndësishme që makaronat të mos zihen shumë. Përndryshe, gjatë qëndrimit në furrë, ato thjesht ngjiten së bashku dhe shndërrohen në një masë të pakuptueshme të butë. Forma në të cilën do të përgatitet tava e makaronave me vezë duhet të jetë mjaft e thellë. Për këto qëllime këshillohet përdorimi i enëve rezistente ndaj nxehtësisë qeramike ose qelqi.

Tava e makaronave mund të bëhet jo vetëm e përditshme, por edhe gjellë festive. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të diversifikoni recetën bazë duke e plotësuar atë me peshk të kuq, krem ​​djathi ose kampionë.

Ka tava të ëmbla dhe meze. Në të parën, përveç përbërësve kryesorë, shpesh shtohen gjizë, fruta ose manaferra. E dyta zakonisht vendos zarzavate, mish, djathë, mëlçi, kërpudha, sallam, mustardë ose perime.

Nëse gjiza është e pranishme në tavë, atëherë fillimisht fërkohet përmes një sitë të imët. Falë kësaj, pjata e përfunduar do të fitojë një strukturë më delikate. Shija e një trajtimi të tillë mund të mbulohet me arra, rrush të thatë ose copa kajsi të thata. Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së lartë. Këto pjata përgatiten në furrë, mikrovalë ose tenxhere të ngadaltë.

Opsion me gjizë dhe bollgur

Duke përdorur këtë teknologji, përftohet një tavë makarona e ëmbël me një vezë. Receta për këtë pjatë përfshin vetëm Ushqime te Shendetshme. Prandaj, është ideale për ushqim për fëmijë. Për ta ushqyer fëmijën tuaj në mënyrë të shijshme, rezervoni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Këtë herë do t'ju duhet:

• Gjysmë kilogramë gjizë me pak yndyrë.
• 100 gram brirë.
• Nja dy vezë.
• 150 gram sheqer.
• ½ lugë çaji gjalpë.
• 25 gram bollgur.

Sipas dëshirës në tavë shtohet vanilina. kanellë terren. Këto erëza do t'i japin pjatës së përfunduar një aromë të këndshme.

Algoritmi i gatimit

I gjithë procesi mund të ndahet me kusht në disa të tjera hapa të thjeshtë. Që në fillim duhet të bëni makarona. Zhyten në ujë të vluar të kripur, zihen deri në gjysmë të ziera, lahen, ftohen dhe lihen të thahen.

Ndërkohë, mund t'i kushtoni vëmendje gjizës. Është fërkuar në masë homogjene, dhe më pas kombinohen me bollgur, vezë dhe sheqer. Sipas dëshirës aty shtohet edhe vanilje ose kanellë e bluar. E gjithë kjo rrihet me blender dhe përzihet butësisht me makaronat.

Masa që rezulton shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, pjesa e poshtme dhe muret e së cilës janë lyer paraprakisht me vaj dhe dërgohen në furrë. Në dyqind gradë po përgatitet një tavë makaronash me gjizë dhe një vezë. Në mënyrë tipike, i gjithë ky proces zgjat rreth tridhjetë e pesë minuta. Pjata e përfunduar hiqet nga furra, ftohet dhe vetëm më pas hiqet nga myku. Shërbejeni një tavë të tillë me salcë kosi, qumësht të kondensuar, salcë frutash dhe manaferrash ose reçel.

Opsion i shpejtë

Është shumë ushqyes dhe tavë aromatike vezë me makarona. Përgatitet nga të thjeshta dhe përbërës të lirë, blerja e të cilave nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në gjendjen e portofolit tuaj. Kjo pjatë të përshtatshme në mënyrë optimale për darkë familjare dhe ju lejon të hidhni makaronat e ngrënë gjysmë të më parë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 300 gram spageti.
• 3 vezë pule.
• 50 mililitra qumësht të freskët.
• Një lugë çaji kripë.
• 3 salsiçe qumështi.
• Llambë qepë.

Duhet stok shtesë një sasi të vogël erëza dhe vaj vegjetal të rafinuar.

Sekuenca e gatimit

Në një enë bashkoni qumështin, vezët, kripe guri dhe erëza. Të gjitha rrihen intensivisht me një kamxhik dhe hiqen anash. Në një tepsi të lyer me yndyrë vaj perimesh, shtroni qepën e grirë dhe skuqeni lehtë. Kur bëhet transparent, i shtohen salsiçe të prera në rrathë dhe zihen edhe për nja dy minuta, duke mos harruar t'i trazojnë herë pas here.

Spageti zhytet në një tenxhere të mbushur me ujë të vluar me kripë, zihet derisa të zihet gjysmë, hidhet në një kullesë dhe dërgohet në një tigan me salsiçe dhe qepë. Gjithçka përzihet mirë, nivelohet dhe derdhet me një koktej qumështi me vezë. Tava mbulohet me kapak dhe dërgohet në sobë. Gatimi i tavës me vezë me makarona në zjarr të ulët. Fjalë për fjalë dhjetë minuta më vonë, hiqet nga zjarri dhe shërbehet në tryezë.

Opsioni i mishit të grirë

Është e thjeshtë dhe vakt i përzemërt të përshtatshme në mënyrë optimale për mëngjes familjar. Ai përbëhet nga komponentë lehtësisht të arritshëm, të cilët pothuajse gjithmonë kanë ndonjë zonjë të kursyer. Përpara se të bëni këtë tavë me makarona dhe vezë, sigurohuni që të keni në dispozicion gjithçka që ju nevojitet. Në këtë situatë, duhet të keni pranë:

• 300 gram mish të grirë.
• 100 mililitra qumësht i freskët lope.
• 400 gram makarona të vogla.
• Nja dy vezë pule.
• Kripë, erëza dhe vaj vegjetal.

Për sa i përket mishit të grirë, ai mund të përgatitet nga çdo lloj mishi. Por më shpesh, viçi ose derri jo shumë i yndyrshëm përdoret për këto qëllime.

Përshkrimi i procesit

Kjo tavë me makarona dhe djathë përgatitet shpejt dhe lehtë. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha përmasat dhe rekomandimet e rekomanduara. Para së gjithash, duhet të merreni me makaronat. Zhyten në ujë të vluar me kripë, zihen deri sa të zihen gjysmë dhe vendosen në një kullesë.

Mishi i grirë dërgohet në një tigan të lyer me vaj vegjetal dhe skuqet, duke mos harruar të përzihet herë pas here. Më pas bashkohet me makaronat dhe transferohet në një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë. E gjithë kjo derdhet me një salcë të përbërë nga vezë të rrahura, qumësht, kripë dhe erëza dhe spërkatet me djathë të grirë. Një tavë makaronash po përgatitet në një furrë të ngrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas njëzet e pesë minutash mund të shërbehet në tavolinë.

Variant proshutë

Makaronat kombinohen mirë me salsiçe. Prandaj, ata bëjnë pjata të nxehta shumë të shijshme. Një shembull i mrekullueshëm i këtij kombinimi është një tavë me makarona me djathë dhe vezë dhe proshutë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 500 mililitra krem ​​30%.
• 100 gram djathë të fortë.
• Nja dy vezë pule.
• 400 gram makarona (pupla).
• Një çift domate të pjekura.
• 300 gram proshutë.
• Kripë dhe erëza.

Nëse nuk ka proshutë në shtëpi, është mjaft e mundur të bëhet pa të. Shije vakt i gatshëm nuk do të vuajë fare nëse shtoni të zier ose sallam gjysmë i tymosur. Në rastin e parë, tava e makaronave do të dalë shumë e butë. Në të dytën, do të fitojë një qëndrueshmëri më të ngurtë.

Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë dhe vendosini në një kullesë. Ndërsa lëngu i mbetur do të rrjedhë prej tyre, ju mund të bëni pjesën tjetër të produkteve. Në një tas bashkojmë vezët me kremin dhe i rrahim fort. Në lëngun që rezulton, shtoni proshutën e copëtuar, fetat e domateve të skuqura dhe gjysmën në djathë i grirë.

Masa që rezulton përzihet me makarona dhe shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Mbi të gjitha shtoni djathin e mbetur të grirë. Një tavë makaronash po përgatitet në një furrë të ngrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas dyzet minutash mund të shërbehet në tavolinë.

Variant me kërpudha dhe pulë

Kjo recetë është interesante sepse përfshin përdorimin e një tenxhere të ngadaltë. Mund të përdoret shpejt dhe pa sherr shtesë bëni një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm. Për këtë do t'ju duhet:

• 300 gram fileto pule dhe kërpudha.
• Një gotë vermiçeli i hollë.
• 3 vezë të freskëta.
• Llambë mesatare.
• Domate e madhe e pjekur.
• 100 gram çdo djathë të fortë.
• Nja dy lugë vaj vegjetal të rafinuar.
• Një tufë e vogël me majdanoz, kripë dhe erëza.

Qepa e qëruar, e larë dhe e copëtuar vendoset në një tas me shumë tenxhere dhe skuqet në modalitetin "Pjekje" derisa të shfaqet një nuancë e artë. Më pas i shtohen domatet e grira dhe majdanozi i grirë. Të gjitha i përziejmë mirë dhe vazhdojmë gatimin. Shtatë minuta më vonë, perimet e ziera dhe të copëtuara dërgohen te perimet. fileto pule. E gjithë kjo përzihet dhe vazhdon të skuqet.

Pas pesë minutash të tjera, kërpudhat e gatuara paraprakisht dhe vermiçeli i gatshëm vendosen në tasin me shumë sobë. E gjithë kjo përzihet mirë dhe derdhet me një vezë të rrahur. Sipër spërkatni djathin e grirë. Një tavë veze me makarona po përgatitet në modalitetin “Pjekje” për njëzet minuta. Pas një sinjali që lajmëron përfundimin e programit, pajisja shkëputet nga rrjeti dhe kapaku ngrihet. Tavën e përfunduar e ftohet pak, e presim në copa të prera dhe e shërbejmë.

Një tavë e shijshme bëhet jo vetëm nga gjizë. Gjithashtu kanë receta origjinale makarona ose tavë petë. Pjata gatuhet me vezë dhe qumësht, proshutë, domate, kërpudha ose të dyja. ëmbëlsirë e ëmbël Me mbushje frutash. Sekretet e gatimit klasik dhe tava origjinale nga makaronat në furrë dhe tenxhere të ngadaltë. Përbërësit e ëmbëlsirës. Receta me proshutë, djathë, domate dhe kërpudha.

Lehtë për tu gatuar

Tava u shpik në Francë, dhe në Rusi bëhej nga petë dhe quhej "petë". Tava e makaronave me vezë konsiderohet si një pjatë tradicionale dhe e provuar ndër vite.

Sekretet e Kulinarisë

Në mënyrë që tava të jetë e suksesshme, duhet t'u përmbaheni disa veçorive të gatimit.

• Makaronat nuk mund të zihen shumë. Dhe që të mos ngjiten, i derdhni pasi të ziejnë ujë të ftohtë, shtoni perime ose gjalpë.
• Lloji i makaronave. Mund të përdorni spageti, brirë, petë, por mos harroni se koha e gatimit për çdo lloj makarona është e ndryshme. Varet nga lloji i grurit nga i cili prodhohen.
• Vetëm vezë të freskëta. Nëse hiqet në ujë të ftohtë veza do të notojë - nuk është e përshtatshme për konsum.

Tavat janë të gjithanshme në gatim. Mund të përdorni furrën, furrën me shumë, mikrovalën. Rezultati përfundimtar do të jetë paksa i ndryshëm, por mënyra e gatimit nuk do të ndikojë në shijen e pjatës.

Tavë makaronash me vezë në furrë

Receta tradicionale e tavës me petë me vezë është e disponueshme për çdo buxhet. Mund të piqni si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë. Receta bazë Tavat e makaronave me vezë mund të përmirësohen duke shtuar në përbërësit e përbashkët perime, peshk, mish, proshutë, produkte qumështi, zarzavate.

Recetë klasike

Do t'ju duhet:

• makarona, spageti - 500 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• zarzavate për pluhur;
• sheqer - 1 gotë;
• kripë, piper - një majë.

Gatim

1. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Pritini qepën dhe skuqeni vaj perimesh. Përzihet me makarona.
3. Hidheni përzierjen në enë për pjekje të lyer më parë. Kripë dhe piper sipas preferencave të shijes.
4. Rrihni vezët me sheqer pjata të veçanta dhe hidheni në kallëp. Në disa receta, mund të gjeni një variant tavë makaronash me qumësht dhe vezë.
5. Ngrohim furrën dhe e pjekim për 25 minuta në 200 gradë. Pas gatimit, sipër mund të spërkatni djathë ose barishte.

Me proshutë, domate dhe djathë

Tava e makaronave me djathë dhe vezë mund të kombinohet me mish, perime, peshk.

Do t'ju duhet:

• makarona të çdo lloji, ju mund të brirëve - 500 g;
• krem me yndyrë - 500 ml;
• sallam i zier ose proshutë - 500 g;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• djathë i grirë - 100 g;
• kripë - për shije.

Gatim

1. Përziejmë vezët dhe kremin, i rrahim me mikser derisa të bëhen shkumë. Në këtë masë shtoni salsiçen e grirë dhe djathin. Lërini disa copa për të dekoruar pjatën.
2. Pritini domatet në feta dhe skuqini. Më pas përzieni me salsiçe dhe masë kremi.
3. Ziejini brirët derisa të gatuhen gjysmë, shtoni mbushjen në to, shpërndani në mënyrë të barabartë mbi formën.
4. Sezoni me erëza sipas dëshirës, ​​pasi të gjithë përbërësit e mësipërm mund të kriposen dhe piperohen para kohe.
5. E pjekim enën në 180 gradë për gjysmë ore.
6. Përsipër vendosim djathin dhe proshutën e mbetur si dekor.

Tavë byreku me bazë mielli

Disa amvise bëjnë boshllëqe mielli për makarona. Në të hidhen perime ose ndonjë mbushje për gjellën, sipër vendosen makarona. Kjo tavë duket si byrek.

Do t'ju duhet:

• gjalpë ose margarinë - 250 g;
• miell - 2 lugë gjelle;
• qumësht - gjysmë gotë;
• vezë - 2 copë;
• erëza;
• djathë i grirë - 100 g;
• makarona - 450 g.

Për mbushjen (zgjedhja juaj):

• kampionë - 300 g;
• proshutë - 300 g;
• perime të ndryshme - 300 g.

Gatim

1. AT tenxhere e madhe Shkrini gjalpin ose margarinën në zjarr të ulët. Më pas shtoni gradualisht miellin, përzieni dhe mos lejoni që të shfaqen gunga në brumë. Të gjithë përbërësit i përziejmë me mikser ose i përziejmë me lugë derisa të përftohet një masë homogjene.
2. Hidhni në qumësht, përzieni vazhdimisht. Vendoseni brumin në një zjarr të ngadaltë dhe lëreni të vlojë.
3. Pas zierjes, shtoni erëza në përzierje sipas shijes: qimnon, arrëmyshk, Piper zile dhe djathë të grirë. Lëreni të ftohet para përdorimit. Baza e miellit është gati.
4. Përgatisni mbushjen. Skuqini paraprakisht kërpudhat dhe perimet, prisni proshutën në rripa.
5. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
6. Palosni përbërësit për mbushjen (kërpudhat, perimet ose proshutën) në bosh së bashku me makaronat e ziera, renditini në formë byrek i hapur mbushni me vezë të rrahura. Piqeni në furrë në 200 gradë për 40 minuta.

E ëmbël me qershi dhe qumësht

Fëmijët mund të llasohen me një tavë ëmbëlsire me qershi dhe qumësht, e cila përgatitet pavarësisht nga stina. Çdo qershi do të bëjë për mbushjen: e freskët, e konservuar, reçel, e ngrirë. Vetëm pa kocka.

Do t'ju duhet:

• brirët - 500 g;
• qershi - 250 g;
• qumësht - 5 lugë;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 filxhan.

Gatim

1. Ziejmë makaronat dhe i përziejmë me mbushjen e qershisë. Hidhni sheqerin në përzierje dhe përzieni derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
2. Rrihni mirë vezët me qumështin me një mikser. Duhet të formohet shkumë. Hidhni brirët me këtë salcë.
3. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta.

Si rezultat, ju do të merrni diçka si tradicionale Dumplings ukrainas me qershi, por gatimi i një tavë është shumë më i shpejtë dhe më i lehtë. Kushti i kërkuar- mos i ziejni makaronat dhe rrihni mirë mbushjen.

Recetë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Çdo kërpudha është e përshtatshme - kërpudha deti, kërpudha ose kampione. Në vend të kërpudhave, mund të merrni patëllxhan.

Do t'ju duhet:

• makarona - 500 g;
• kërpudha - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• erëza - një majë.

Gatim

1. Zieni makaronat, shtoni vaj dhe erëza. Palosni të gjithë tasin me shumë sobë.
2. Ziejini paraprakisht kërpudhat e egra derisa të gatuhen gjysmë. Grini dhe skuqni. Përzihet me makarona.
3. Rrihni vezët në një tas të veçantë me mikser, kripë. Hedhim masën e vezëve në tas. Sipër spërkatni një shtresë djathi.
4. Zgjidhni modalitetin "Pjekje", vendosni kohëmatësin për 20 minuta. Pas përfundimit të programit, lëreni edhe 5 minuta në ngrohje.

Tava e makaronave me vezë është një pjatë praktike dhe e kënaqshme që është e përshtatshme si kryesore apo ëmbëlsirë. Makaronat shkojnë mirë me bizele të gjelbërta, ullinj, karota të ziera, djathë, proshutë, peshk i kuq. Si dekor opsioni i ëmbëlsirës Marmelata, çokollata, sheqeri pluhur, frutat mund të veprojnë. Vetëm jini të guximshëm - mos kini frikë të eksperimentoni dhe provoni diçka të re!

shtypur

Tava e makaronave me vezë është një pjatë e pazakontë dhe në të njëjtën kohë e përzemërt që do të zëvendësojë mëngjesin apo darkën tuaj të përditshme. Le t'ju tregojmë se si të gatuani. Procesi është mjaft i shpejtë në mënyrë që të ftuarit e papritur nuk mund t'ju habisin kurrë!

Recetë me tavë me makarona

Përbërësit:

• makarona - 100 g;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 100 ml;
• krisur të bluar - për shije;
• erëza;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

Pra, ziejini makaronat, kullojini ujin, shpëlajini dhe lërini të ftohen. Në këtë kohë, derdhni qumështin në një tas, thyeni vezët, hidhni sheqer dhe pak kripë. Lyejeni një fletë pjekjeje me gjalpë, vendosni gjithçka në shtresën e parë makarona, derdhni masën e përgatitur dhe spërkatni me bukë të grirë. E dërgojmë enën në furrë dhe e pjekim për 20 minuta, duke u vendosur regjimi i temperaturës 200 gradë.

recetë për makarona me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• erëza.

Gatim

E pastrojmë qepën, e presim dhe e skuqim derisa të zbutet në vaj vegjetal. Ziejini makaronat paraprakisht, kulloni me kujdes ujin dhe bashkojini me qepët. Masën e përftuar e vendosim në një tepsi të lyer me vaj, i hedhim kripë dhe sipër i hedhim vezët e rrahura. Tavën e dërgojmë në furrë për 25 minuta duke zgjedhur temperaturën 160 gradë.

Tavë makaronash me vezë dhe proshutë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• krem 30% - 500 ml;
• sallam - 300 g;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g.

Gatim

Për të përgatitur tavën e makaronave, përzieni vezët me kremin dhe rrihni gjithçka me mikser. Më pas shtoni salsiçen e prerë në kubikë dhe hidhni gjysmë porcioni djathë të grirë. Lajmë domatet, i presim në kubikë, i skuqim lehtë në një tigan dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Mbushje e gatshme përziejmë me makaronat e ziera, masën e vendosim në kallep, e spërkasim me pjesën tjetër të djathit dhe e pjekim në furrë për 40 minuta.

Tavë makarona djathi me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• djathë - 200 g;
• erëza;
• hudhër - 2 karafil;
• vezë - 3 copë;
• domate - 4 copë;
• qepë - 2 copë.

Gatim

Ziejini makaronat paraprakisht, kullojini ujin dhe lërini të ftohen. Pastrojmë qepën, e presim në kubikë dhe e kaurdisim derisa të jetë e butë. Më pas shtoni në të domatet e grira dhe ziejini të gjitha së bashku për 2 minuta. Ne kete kohe pergatisim mbushjen duke i rrahur mire vezet me ereza. Tani vendosni perimet në myk fillimisht, pastaj makaronat dhe derdhni përzierjen e vezëve. E spërkasim sipër me djathë të grirë të bollshëm dhe e gatuajmë pjatën për 20 minuta në furrë të parangrohur.

Tavë me makarona perimesh me vezë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• qumësht - 150 ml;
• domate - 1 pc.;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• sallam - 100 g;
• djathë - 50 g;
• erëza;
• vaj perimesh.

Gatim

Të gjitha perimet përpunohen, priten në kubikë dhe skuqen në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë. Më pas shtoni salsiçen e grirë dhe skuqeni për 5 minuta. Ziejini makaronat dhe vendosini në një enë pjekjeje. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipër. mbushje perimesh dhe derdhni gjithçka me përzierjen e qumështit me vezë. E rregullojmë pjatën me erëza dhe e dërgojmë në furrë për 15 minuta. Para se ta shërbeni, spërkatni tavën e nxehtë me djathë të grirë dhe barishte.

Makarona të ëmbla dhe tavë me vezë

Përbërësit:

Gatim

Ziejmë makaronat, kullojmë ujin dhe i vendosim në një enë pjekjeje duke e rrafshuar sipërfaqen. Më pas shtoni një copë gjalpë dhe përzieni. Rrihni vezët veçmas në një enë, derdhni qumështin e ngrohtë, hidhni vanilinë dhe sheqerin sipas shijes. Hidhni makaronat me masën që rezulton dhe piqni enën deri e kaftë e Artë në një temperaturë prej 180 gradë. Kur dorëzoni, ëmbëlsirë e gatshme spërkat sheqer pluhur Ose dekorojeni me manaferra të freskëta.

Nëse bëni një sondazh se cila pjatë është më e njohura, makaronat do të jenë padyshim në top 10. Ata janë të dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Shtohen në supë, të përziera me mish dhe perime. Mund të bëni edhe ëmbëlsirë prej tyre! Tava e makaronave në një formë ose në një tjetër është rezultat i eksperimenteve më të guximshme. Si pjatë kryesore mish i grirë, sallam ose proshutë, si ëmbëlsirë - me rrush të thatë dhe gjizë. Rezulton e shijshme në furrë, tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë.

Lehtë për tu gatuar

Zakonisht, tava e makaronave në furrë zgjidhet nga zonjat për një darkë të përzemërt familjare. E bukura e vetë idesë së kombinimit të makaronave me pothuajse çdo produkt është se makaronat janë në thelb brumë, që do të thotë se "mbushja" për to mund të jetë shumë e larmishme.

Më shpesh, një tavë e thjeshtë përbëhet nga mish i grirë dhe makarona. Zakonisht bazuar në mish i grirë i bërë në shtëpi(gjysmë derri me viç). të dashuruarit ushqim pa yndyrë mund të përdorni pulë ose gjeldeti i bluar. Nëse preferoni mishin në copa, mund të zgjidhni një recetë tavë makaronash me mish i grirë. Përveç kësaj, është mjaft e mundur të merren salcice, proshutë ose sallam, si të ziera ashtu edhe të tymosura, si përbërës të mishit. Në çdo rast, ju merrni një pjatë me shijet e veta.

Petë ose vermiçeli bëjnë një pjatë të mrekullueshme të ëmbël. Për ta bërë këtë, përveç vermiçelit, merrni gjizë, sheqer dhe një vezë. Një tavë e tillë i ngjan një pudingu dhe do të veprojë në mënyrë të përkryer si një ëmbëlsirë.

Tavë makaronash në furrë

Klasike me djathë

Më e thjeshta dhe opsion i përballueshëm si të gatuaj tavë makarona - piqni ato me djathë. Pjata përgatitet shumë shpejt dhe çdo amvise mund të gjejë produktet e recetës.

Do t'ju duhet:

• makarona të ziera - 300 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• djathë - 200 g;
• kripë - një majë.

Gatim

1. Shkrini gjalpin dhe rrihni me vezët dhe kripën.
2. Grini djathin në rende.
3. Përzieni gjysmën e djathit me vezët.
4. Vendosni makaronat e gatuara në një enë të thellë.
5. I mbushim me përzierjen e vezëve dhe djathit.
6. Vendoseni temperaturën në 180 gradë dhe piqni për 15 minuta.
7. Hidhni sipër djathin e mbetur dhe kthejeni formën në furrë për 5 minuta të tjera që të marrë një kore të artë.

Tavë e përfunduar - garniturë e përshtatshme për të mishit në drekë, darkë, ose mund të veprojë si një pjatë e pavarur. Zbukuroni fetat e porcioneve me barishte.

Tava e makaronave në furrë do të dalë më e ajrosur nëse e rrahim me mikser masën e vezëve për to. Nëse keni një tavë spageti, ndani ato në copa - do të ketë një konsistencë më të lirë.

Me mish të grirë dhe brirë

Kombinimi bazë i mishit dhe makaronave mund të rrahet lehtësisht në një tavë. Gjëja më e shijshme është një tavë me brirë. Dhe zgjidhni ato të valëzuara, kështu që salca nuk do të rrjedhë në fund, por do të thithë në mënyrë të barabartë të gjithë pjatën.

Do t'ju duhet:

• brirët - 400 g;
• viçi i grirë në gjysmë me mish derri - 400 g;
• vezë - 3 copë;
• qumësht - 200 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• djathë i fortë - 150 g;
• kripë, erëza - një majë secila.

Gatim

1. Ziejini brirët derisa të gatuhen gjysmë. Gjëja kryesore është të mos gatuani shumë. Për të parandaluar ngjitjen, shpëlajeni me ujë të ftohtë.
2. Skuqni mishin e grirë. E bashkojmë me makaronat, kripën dhe piperin masën.
3. Rrihni vezët dhe qumështin.
4. Grini djathin në rende.
5. Mbushni një fletë të thellë pjekjeje me një përzierje mishi të grirë dhe brirë.
6. Masën e vezëve e hedhim sipër brirëve dhe sipër e spërkasim djathin.
7. Vendoseni temperaturën në 180 gradë dhe piqni për 25 minuta.

Në këtë tavë makaronash, receta ju lejon të ndryshoni shumë përbërësit. Mishi i derrit, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me mish viçi ose shpendë të grirë. Kur skuqni mishin e grirë mund t'i shtoni qepë ose domate dhe qumështin ta zëvendësoni me krem.

E ëmbël me krem

Opsionet e ëmbla për tava janë shumë të njohura tek fëmijët. Sidomos nëse merrni makarona interesante, për shembull, harqe.

Do t'ju duhet:

• harqe ose predha makarona - 300 g;
• sheqer - gjysmë gotë;
• sheqer vanilje- 1 qese;
• vezë - 3 copë;
• krem - një gotë e gjysmë;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• thërrime buke - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë, kanellë - për shije.

Gatim

1. Zieni makaronat.
2. Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen me gëzof.
3. Përzierjes shtoni sheqer vanilje, kremin dhe, sipas dëshirës, ​​kanellën. Përziejini.
4. Vendosni makaronat në një enë ose enë pjekjeje të thellë.
5. Uji ato salcë krem dhe sipër spërkatni thërrimet e bukës.
6. Pritini imët gjalpin dhe sipër lyeni copat.
7. E vendosim kallepin në furrë të parangrohur dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 gradë. Tava duhet të jetë kafe e artë. E lëmë të ftohet pak dhe e presim copa me porcion. Shërbejeni me salcë të ëmbël ose reçel.

Me makarona-harqe, tava do të dalë shumë e bukur, por do të jetë mjaft e dendur. Për një strukturë më të butë dhe më të ajrosur, zgjidhni petë. Gjithashtu, shkëlqimi kontribuon në një rrahje të gjatë të vezëve me krem.

Recetë për multicooker

Me gjizë dhe rrush të thatë

e embel tavë makaronash mund të piqet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë recetë, makaronat, rrushi i thatë dhe gjiza kombinohen në mënyrë perfekte.

Do t'ju duhet:

• çdo makarona - 300 g;
• gjizë - 300 g;
• rrush të thatë - gjysmë gotë;
• sheqer - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• vanilinë - 1 qese.

Gatim

1. Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Thithni rrushin e thatë në ujë të vluar për 10 minuta.
3. Rrihni vezët, vaniljen dhe sheqerin.
4. Shtoni gjizën në masën e rrahur.
5. Hidhni rrushin e thatë dhe makaronat në gjizë, përziejini mirë.
6. Përzierjen e gjizës dhe makaronave e vendosni në tasin e tenxheres, e niveloni.
7. Sipër lyeni me salcë kosi.
8. Vendosni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Lëreni tavën e përfunduar të qëndrojë për pak dhe mund ta shërbeni. Sipër fetave të prera mund të vendosni pak salcë kosi ose reçel frutash.

Kur përgatitni një pjatë, rrushi i thatë mund të zëvendësohet me kumbulla të thata ose kajsi të thata, të njomura paraprakisht dhe të prerë në copa. Për një strukturë më të butë dhe shije më të pasur, shtoni pak krem ​​ose salcë kosi në përzierjen e vezëve.

Me proshutë dhe domate në mikrovalë

Nëse keni nevojë për një recetë me nxitim» - varianti me domate dhe proshutë është perfekt. Në mikrovalë tava do të piqet shumë shpejt, dhe meqë këtu përdoret proshutë, jo mishi i grirë, punë përgatitore do të ketë pak.

Do t'ju duhet:

• vermiçeli - 300 g;
• proshutë - 200 g;
• qumësht - 1 gotë;
• domate - 2 të mesme;
• vezë - 2 copë;
• djathë i fortë- 100 g;
• zarzavate - disa degë kopër ose majdanoz;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - një majë;
• arrëmyshk, piper - për shije.

Gatim

1. Zieni vermiçelin dhe kullojeni ujin.
2. Prisni proshutën dhe domatet në kubikë të vegjël.
3. Prisni zarzavate.
4. Grini djathin në rende.
5. Rrihni qumështin me vezët dhe kripën. Shtoni erëza.
6. Vendosni gjysmën e vermiçelit në një enë të lyer me mikrovalë.
7. Sipër shtoni proshutë, domate dhe barishte.
8. Spërkateni gjysmën e djathit sipër proshutës.
9. Vendosni vermiçelin në shtresën e fundit mbi proshutën dhe domatet.
10. Masën e qumështit e hedhim sipër shtresës së vermiçelit dhe sipër e spërkasim djathin e mbetur të grirë.
11. Piqeni enën pa kapak për 5 minuta me fuqi të plotë. Më pas kaloni mikrovalën në fuqi mesatare dhe piqni për 5 minuta të tjera.
12. Mbyllni enën me kapak, lëreni të qëndrojë edhe 5 minuta të tjera.

Kjo tavë mund të bëhet me shtresa, ose duke përzier të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, mesi mund të lihet pa djathë dhe i gjithë mund të shpërndahet sipër. Pastaj kore djathi do të jetë më intensive.

Tava e makaronave ka dhjetëra mundësi gatimi. Receta të gatshme Ju gjithmonë mund të ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Shtoni perime ose kërpudha në çdo pa ëmbëlsirë dhe ndryshoni përmasat e kremit, kosit dhe gjizës në atë të ëmbël.

shtypur

Tavë makarona me djathë

Tavë me makarona dhe djathë - e thjeshtë dhe e shijshme

Receta tradicionale është shumë e thjeshtë. Edhe një zonjë fillestare do të përballet me përgatitjen e kësaj pjate. Do t'ju duhet:

Makarona të ziera (mundeni dje - 300 g); - gjalpë (1 lugë gjelle); - djathë (200 g); - vezë (3 copë); - kripë (për shije).

Spageti mund të përdoret edhe për të bërë tava. Por është më mirë të presësh makaronat e gjata në disa pjesë, përndryshe tava do të dalë shumë e dendur.

Shkrini gjalpin dhe përzieni me vezët dhe kripën. Masën mund ta rrihni pak me mikser, pastaj tava do të jetë më madhështore. Grini djathin, shtoni gjysmën në masë. Makaronat e ziera (është më mirë të merrni produkte nga gruri i fortë - ato mbajnë formën e tyre në mënyrë të përsosur, tava do të dalë e mrekullueshme) vendoseni në një formë me anët e larta, derdhni vezët e rrahura me djathë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 15 minuta. Pas kësaj kohe hapni derën e furrës dhe spërkatni tavën me djathin e mbetur. Lëreni për 2-3 minuta. Pjata është gati. Tava me djathë është e bukur një pjatë e pavarur, i cili mund të shërbehet për mëngjes, ose të përdoret si i dytë në drekë.

Tavë makarona me djathë dhe perime - e shijshme dhe e shëndetshme

Për tavën me djathë dhe perime do t'ju duhet:

Domate (200 g); - patëllxhan (200 g); - kungull i njomë (200 g); - karrota (100 g); - qepë (1 qepë mesatare); - vaj ulliri (1 lugë gjelle); - makarona të ziera(300 g); - gjalpë (1 lugë gjelle); - djathë i fortë (200 g); - vezë (3 copë); - kripë (për shije).

Për tava mund të zgjidhni më shumë perime të ndryshme – bishtaja, piper zile, Lakrat e Brukselit. Mund të shtoni edhe kërpudha të freskëta në gjellë.

Perimet priten në kube, dhe domatet - copa të vogla. Ziejini për 40 minuta në zjarr të ulët, me shtimin e vaj ulliri dhe uji. Më pas djathi i grirë, gjalpi dhe makaronat shtohen në një tenxhere ose tigan me perime. Përbërësit përzihen dhe kalohen në një enë pjekjeje. Vezët rrihen pak me kripë dhe hidhen sipër. Tava piqet në furrë në 180°C për 20 minuta. 2-3 minuta para gatishmërisë, mund ta spërkatni me djathë të grirë.