Fileto pule e zier me bishtaja. Fasule fije me gjoks pule. Bishtaja të ziera në stilin grek

Zierja konsiderohet si një nga pjatat më vitamina dhe më të shëndetshme, sepse përmban shumë perime. Dhe nëse mishi i shtohet edhe zierjes, atëherë gjella rezulton të jetë edhe më e kënaqshme, gjë që është shumë e rëndësishme kur duhet të ushqeni një burrë ose thjesht të rimbusheni me ushqime të pasura me proteina. përshkruar nga ne Recetë për zierjen e pulës dhe bishtajave mund të quhet me kalori të ulët, pasi përdor gjoksin dietik të pulës, si dhe bishtajat e shëndetshme dhe të shijshme, domate, kunguj të njomë dhe karota. Sigurisht, ju mund ta gatuani këtë pjatë nga një përzierje e ngrirë perimesh, por tani sezoni i perimeve ka filluar, është më mirë të blini produkte të freskëta për këtë qëllim në dyqan. Pra, le të shkojmë hap pas hapi, si të gatuaj zierje me perime me fileto pule.

Përbërësit për zierjen e pulës dhe bishtajave

Gatim hap pas hapi me një foto të zierjes së pulës dhe bishtajave

Spërkateni zierjen e gatuar me majdanoz ose kopër të grirë hollë. Shërbejeni këtë pjatë të nxehtë për drekë. Ju bëftë mirë!

Gjysma e gjellës përbëhet nga kokrrat e gjelbra, të cilat janë të pasura me fibra dhe vitamina. Duke e përdorur atë, gratë shtatzëna përballen me ndryshimet hormonale dhe aneminë. Dhe fasulet gjithashtu përmirësojnë funksionin e veshkave. Përbërja e gjellës përfshin edhe gjoksin dietik të pulës, i cili është i pasur me proteina. Por gjëja kryesore është që pjata të dalë e shijshme!

Për të përgatitur bishtaja me gjoks pule, na duhen produktet e treguara në listë.

Dhe gjithashtu, për të gatuar fileton e pulës me bishtaja, do të na duhen edhe këto produkte.

Pritini gjoksin e pulës në rripa.

Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Karrota e prerë në shirita të hollë.

Pritini domatet në kube, piper - në shirita.

Skuqini qepët dhe karotat në vaj ulliri.

Në vaj ulliri skuqen edhe domatet dhe specat. Perimet nuk kanë nevojë të zihen shumë. Sa për t'i bërë ato të buta. Në fund të skuqjes shtoni pastën e domates.

Ngroheni një tigan dhe skuqni gjoksin e pulës në vaj.

Kur gjoksi të jetë skuqur lehtë dhe të ndryshojë ngjyrë, kripë, piper dhe spërkatet me erëza sipas shijes.

Edhe fasulet skuqen.

I bashkojmë të gjitha perimet dhe i përziejmë, kriposim, piper dhe shtrydhim hudhrat përmes shtypit.

Kokrrat me gjoks pule janë gati!

Ju bëftë mirë!

fileto gjoksi pule - 2 copë;

qepë - 1 pc;

fasule jeshile - 350 gr;

Piper bullgar - gjysma;

erëza - për shije;

majdanoz i freskët dhe kopër - 1 tufë

Fillojmë të skuqim në një tigan duke shtuar erëza

Sapo pula fillon të skuqet

hedhim karotat në tigan

Të gjitha këto i skuqim, por tani për tani qepën e presim në gjysmë unaza dhe hudhrën në rrathë

Pasi qepët dhe hudhrat janë prerë, i shtojmë pulës dhe karotave.

Kur pula dhe karotat filluan të formojnë pak kore

Përafërsisht rezulton se ndërsa një perime është skuqur, presim një tjetër, sapo të pritet, mund të hidhet menjëherë në tigan, pasi gjithçka është gatuar pothuajse në nxehtësinë maksimale.

Tani mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët.

Në këtë kohë, ju mund të grisni imët zarzavatet, unë kam majdanoz dhe kopër, por nëse ju pëlqejnë zarzavate të tjera, mendoj se ndonjë këtu do të jetë në vend.

Përziejini gjithçka mirë, fikni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 3 minuta, në mënyrë që gjithçka të jetë e ngopur me lëngjet e saj.

photorecept.com

Zierje pule me bishtaja

Pula me fasule mund të përgatitet në shumë mënyra, por do të jetë më e dobishme vetëm për këtë recetë të shijshme.

Sa për mua, kur dëgjoj një kombinim të tillë si: "bishtaja me pulë", imagjinoj pa dashje diçka të shëndetshme, të shijshme dhe aromatik. Në fëmijëri, nëna ime gatuante shpesh këtë kombinim produktesh, i ziej në sobë, në një tigan me kapak, duke shtuar erëza të ndryshme aromatike. Recetat e fasuleve me pulë janë shumë të larmishme dhe mund të luani me to dhe të improvizoni po aq sa të dojë zemra. Receta jonë për bishtajat është mjaft e thjeshtë dhe në një mënyrë të re - do të përdorim një tenxhere të ngadaltë, një ndihmës për amvisat moderne. Prandaj, pa humbur kohë, le të fillojmë përgatitjen e kësaj pjate të shëndetshme.

Një grup produktesh për gatimin e pulës:

• bishtaja (kam përdorur të ngrira) - 400 g;
• gjoks pule - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 5-6 karafil;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• ujë i pastër i filtruar - 0,5 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• hops-suneli - për shije;
• piper i kuq i nxehtë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Udhëzime hap pas hapi për pjatën "Pulë me fasule":

Hiqni lëkurën nga gjoksi i pulës, hiqni filmat dhe yndyrën e tepërt, ndani mishin nga kockat. Nëse tashmë po përdorni fileto pule, atëherë thjesht lani, thajeni lehtë mishin dhe priteni në copa të mesme.

Në panelin e komandës në tenxhere me shumë (kam modelin Dexdmc-60), vendosni modalitetin "Pjekje", lëreni tasin të ngrohet pak, lyeni pjesën e poshtme me disa lugë luledielli ose vaj ulliri. Qëroni qepën, lani dhe grijeni trashë. Shtoni qepët e përgatitura dhe mishin e pulës në tasin me shumë tenxhere. Koha e gatimit - 15 minuta, sigurisht, koha mund të ndryshojë, mjafton që filetoja e pulës të zbardhet sipër. Shtoni menjëherë një majë ose dy piper të kuq djegës, mund të shtoni më shumë kerri, piper të zi të bluar ose ndonjë erëza tjetër të preferuar për mish.

Lani karotat, qëroni dhe pritini në feta të holla sipas dëshirës. Hudhra qërohet dhe pritet imët ose kalohet në shtypës.

Shtoni karotat dhe hudhrat e përgatitura, përzieni gjithçka, shtoni edhe HOPS dhe kripë. Përziejini sërish.

Shtoni gjysmë gote ujë, vendosni modalitetin "Shuarje" dhe gatuajeni edhe për 20 minuta të tjera.

Shtoni fasulet me fije. Përziejini të gjitha dhe vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë për 20 minuta.Ndoshta koha e gatimit mund të ndryshojë për shkak të sasisë së produktit, ndaj merrni parasysh këtë dhe sigurohuni që fasulet të bëhen të buta, d.m.th. i gatuar. Konsiderohet ideale kur në fund të gatimit, i gjithë lëngu avullon dhe mbeten vetëm perimet dhe mishi i zier.

Fasulet me fije pule janë gati! Shërbejeni këtë pjatë aromatike, të shijshme dhe kaq delikate në tryezë të nxehtë.

Fasulet me mish do të kënaqin gjithashtu ata që monitorojnë marrjen e kalorive, pasi kjo pjatë përmban shumë pak prej tyre.

Receta për bishtajat, siç e keni parë, është shumë e thjeshtë dhe rezultati përfundimtar duhet t'ju befasojë këndshëm dhe me aromë. Ju bëftë mirë!

Pjata “Pulë me fasule” është përgatitur nga Nadezhda.

gold-reception.com

Fasule me fije pule

Bishtajat me pulë janë një mundësi e shkëlqyer për një darkë të lehtë dhe në të njëjtën kohë të përzemërt. Falë faktit se bishtajat e ngrira dhe pula janë gjithmonë në shitje, kjo pjatë është e disponueshme në çdo kohë të vitit. Më pëlqen gjithçka në lidhje me të - një minimum i përbërësve bazë, dhe shpejtësia dhe lehtësia e përgatitjes, dhe, më e rëndësishmja, një shije dhe aromë e mrekullueshme!

• 1 gjoks pule
• 500 g bishtaja të ngrira
• 2 qepë mesatare (180-200 g)
• 2 domate të vogla (rreth 250 g)
• 1 st. l. verë ose uthull molle
• 2 thelpinj hudhre
• një majë kerri
• një majë hops suneli
• kripë, piper për shije
• vaj perimesh

Për të gatuar bishtaja me pulë, nuk është e nevojshme të merrni gjoksin e pulës, mund të përdorni edhe këmbët, por ajo që është e detyrueshme për këtë pjatë janë erëzat e ofruara. Pa to, ushqimi do të jetë i butë dhe pa shije.

Pritini fileton e gjoksit të pulës në copa të vogla të gjata.

Kripë, piper, shtoni një majë kerri.

Përziejeni dhe lëreni mënjanë për momentin, lëreni pulën të zhytet në erëza.

Qëroni qepën dhe priteni në të katërtat e unazave.

Skuqni qepën në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shtrojmë pa shkrirë bishtajat, kripë, piper, shtojmë një majë hop suneli, një lugë verë ose uthull molle dhe 50 ml ujë. Përziejini me kujdes.

Mbylleni fort tiganin me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta. I trazojmë herë pas here.

Ndërsa fasulet ziejnë, gatuajmë pulën në një tigan tjetër. Vendosni copat e filetos së pulës në vaj vegjetal të nxehur dhe skuqini deri në kafe të artë.

Pritini domatet në gjysmë, prisni bishtat dhe tre në një rende të trashë duke i mbajtur nga lëkura. Lëkura më pas hidhet. Është i përshtatshëm për të përdorur domate të gatshme pure nga dyqani ose nga rezervat tuaja.

Kur fasulet të jenë zier për gjysmë ore, shtoni në të copa gjoksi pule dhe domate të grira.

E trazojmë, mbyllim kapakun dhe e mbajmë në zjarrin më të vogël për 10-15 minuta të tjera.

Në bishtajat e përfunduara me pulë, shtoni zarzavate dhe hudhër të kaluar në një shtypje.

Përziejini dhe fikni menjëherë sobën.

Lëreni pjatën të piqet për 10-15 minuta dhe shërbejeni.

Fasulet me fije pule - një pjatë pothuajse dietike, e shëndetshme, shumë aromatik dhe e shijshme. Unë mendoj se shumë njerëzve do ta pëlqejnë.

Pula në përgjithësi shkon mirë me perimet, unë i dua dhe gatuaj shpesh pjata të tilla. Si rregull përgatiten të gjitha të lehta dhe as që diskutohet shija e tyre e mrekullueshme.Shikoni p.sh., sa e lehtë është të gatuash pulën me patëllxhan, ose me lakër, ose me kunguj dhe kumbulla të thata.

Dhe nga fasulet e gjelbra, ju ende mund të gatuani një rostiçeri të shijshme me qepë dhe hudhër, ose thjesht ta zieni me perime.

prosto-i-vkusno.com

Fasule fije me gjoks pule

Gjoksi i pulës - 500 g

Fasule jeshile të ngrira - 400 g

Qepë - 1 pc.

Piper bullgar - 1 pc.

Hudhra - 3 karafil

Pastë domate - 1,5 lugë gjelle.

Vaj ulliri - për tiganisje

Erëza për pulën - për shije

Kripë, piper h / m - për shije

Udhëzime gatimi

Gjysma e gjellës përbëhet nga kokrrat e gjelbra, të cilat janë të pasura me fibra dhe vitamina. Duke e përdorur atë, gratë shtatzëna përballen me ndryshimet hormonale dhe aneminë. Dhe fasulet gjithashtu përmirësojnë funksionin e veshkave. Përbërja e gjellës përfshin edhe gjoksin dietik të pulës, i cili është i pasur me proteina. Por gjëja kryesore është që pjata të dalë e shijshme!

Për të përgatitur bishtaja me gjoks pule, na duhen produktet e treguara në listë.

Dhe gjithashtu, për të gatuar fileton e pulës me bishtaja, do të na duhen edhe këto produkte.

Pritini gjoksin e pulës në rripa.

Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Karrota e prerë në shirita të hollë.

Pritini domatet në kube, piper - në shirita.

Skuqini qepët dhe karotat në vaj ulliri.

Në vaj ulliri skuqen edhe domatet dhe specat. Perimet nuk kanë nevojë të zihen shumë. Sa për t'i bërë ato të buta. Në fund të skuqjes shtoni pastën e domates.

Ngroheni një tigan dhe skuqni gjoksin e pulës në vaj.

Kur gjoksi të jetë skuqur lehtë dhe të ndryshojë ngjyrë, kripë, piper dhe spërkatet me erëza sipas shijes.

Edhe fasulet skuqen.

I bashkojmë të gjitha perimet dhe i përziejmë, kriposim, piper dhe shtrydhim hudhrat përmes shtypit.

Kokrrat me gjoks pule janë gati!

Enët me fasule jeshile janë një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri të shijshme dhe të shëndetshme. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të pjatave të ndryshme me bishtaja - ushqyese dhe të shijshme.

Pjatat me bishtaja janë një meze me pak kalori, por e përzemërt dhe shumë e shijshme që mund të shërbejë si një dekorim jo vetëm për çdo ditë, por edhe për një tryezë festive.

Gatimi i pjatave me bishtaja është një kënaqësi, sepse shkon mirë me shumë perime dhe nuk kërkon përpunim të veçantë.

1. Fasule jeshile të ziera në greqisht

Produktet:

1. Hudhra
2. Fasule jeshile - 500 gr.
3. Domate të konservuara (pa lëkurë) - 400 gr.
4. Kripë, piper - për shije

Si të gatuaj bishtaja të ziera në greqisht:

Nxehim një tenxhere në zjarr mesatar, shtojmë hudhrën dhe kaurdisim pak.

Vendosni fasulet dhe përzieni, shtoni domatet e grira hollë.

Lërini gjithçka të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 20 minuta.

Shtoni kripë dhe piper dhe ziejini për 15 minuta të tjera në zjarr të ulët.

Shërbejeni kur fasulet të jenë zbutur dhe lëngu i domates pothuajse të ketë avulluar.

2. Zierje perimesh me misër

Produktet:

1. Kungull i njomë - 300 gr.

3. Misër i konservuar - 200 gr.
4. Domate - 300 gr.
5. Shallotë -100 gr.
6. Kripë, piper, paste domate, hudhër, piper Kayan, barishte - për shije

Si të gatuajmë zierje me perime me misër:

Prisni kungull i njomë, domate dhe qepë në mënyrë të rastësishme.

Hidhni 50 ml ujë në një tenxhere dhe vendosini kungulleshkat, domatet, qepën, misrin dhe fasulet të ziejnë për 10 minuta në zjarr mesatar.

Më pas shtoni pastën e domates dhe 2 thelpinj hudhër (për aromë, mund ta hiqni më vonë), kripë, piper dhe përzieni. Ziejini edhe 5-7 minuta të tjera

3.Lobio

Produktet:

1. Fasule jeshile të ngrira - 500 gr.
2. Cilantro - 50 gr.
3. Qepë e kuqe - 100 gr.
4. Arra - 30 gr.
5. Kripë, piper, hudhër, borzilok, kopër - për shije

Si të gatuaj lobio:

Ziejini fasulet në ujë me kripë derisa të zbuten, kullojini ujin.

Pritini imët cilantron, qepën e kuqe dhe arrat, shtoni fasulet, kripën, piperin (hudhrën dhe borzilokun nëse dëshironi) dhe përzieni gjithçka tërësisht.

4. Sallatë e ngrohtë me pulë, speca dhe bishtaja

Produktet:

1. Fasule jeshile - 500 gr.
2. Piper i ëmbël bullgar - 50 gr.
3. Qepë
4. Fileto pule 250 gr.
5. Kripë, piper, erëza - për shije

Si të gatuaj një sallatë të ngrohtë me pulë, speca dhe bishtaja:

Ziejini fasulet në ujë të kripur për disa minuta, ato duhet të jenë akoma të forta, kulloni ujin.

Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni dhe priteni në rripa.

Skuqini në një tigan të nxehtë derisa të zbuten. Qëroni qepën dhe piperin dhe priteni gjithashtu në rripa.

Në një tigan skuqni qepën dhe piperin, shtoni fasulet dhe skuqni për 5 minuta në zjarr të ulët derisa perimet të jenë gati.

Shtoni pulën në perime, përzieni dhe transferojeni në një tas të madh.

5. Perime të pjekura me gjizë

Produktet:

1. Fasule jeshile - 100 gr.
2. Brokoli - 80 gr.
3. Lakrat e Brukselit - 80 gr.
4. Domate - 40 gr.
5. Gjizë 0%
6. Proteina - 25 gr.
7. Hudhra
8. Rrënja e xhenxhefilit
9. Kripë, piper, erëza - për shije

Si të gatuajmë perime të pjekura me gjizë:

Përzieni gjizën me proteina, xhenxhefil të grirë.

Hidhini perimet (përveç domateve) në ujë të vluar me kripë për 2-3 minuta, kullojini në një kullesë.

Vendosni të gjithë përbërësit në një formë në shtresa, shtoni domaten dhe hudhrën e grirë, spërkatni me erëza për shije.

Piqeni në furrë për 12 minuta në 170C.

6. Pulë me bishtaja dhe perime

Produktet:

1. Fileto pule - 300 gr.
2. Fasule jeshile - 200 gr.
3. Karota - 150 gr.
4. Presh - 100 gr.
5. Hudhra
6. Salcë soje
7. Lëng limoni
8. Xhenxhefil
9. Kos 0%
10. Kripë, barishte të thata dhe piper - për shije

Si të gatuajmë pulën me bishtaja dhe perime:

Prisni fileton e pulës në rripa, spërkatni me lëng limoni dhe salcë soje, piper dhe rregulloni me barishte për shije, shtoni xhenxhefil të bluar dhe hudhër të shtrydhura me një shtypje hudhre, përzieni dhe lëreni të marinohen.

Shpëlajni karotat, qëroni dhe pritini në rripa, preshin e prisni në gjysmë rrathë, kriposni qepët dhe karotat sipas shijes.

Vendoseni fileton turshi në një tigan të nxehtë dhe ziejini nën kapak, duke e përzier herë pas here, për 4-5 minuta, më pas shtoni bishtajat në pulë, mbulojeni dhe ziejini për 4-5 minuta të tjera.

Shtoni qepët dhe karotat në tigan, ziejini duke i përzier vazhdimisht për rreth 8-10 minuta, derisa karotat të jenë të buta.

Hidhni kosin në pulën dhe perimet, përzieni dhe lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini në zjarr të ulët për 3 minuta të tjera.

7. Fileto salmon me ullinj

Produktet:

1. Fileto salmon pa lëkurë
2. Ullinj
3. Limoni
4. Estragon
5. Fasule jeshile
6. Kripë, piper - për shije

Si të gatuaj fileto salmon me ullinj:

Për marinadën grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët.

Nga limoni i mbetur, merrni vetëm tulin dhe priteni në kubikë të vegjël.

Pritini imët edhe ullinjtë. Hiqni kërcellin e fortë nga tarragoni, copëtoni gjethet, grijeni imët majdanozin.

Kripë, piper për shije, përzieni gjithçka.

Në fileton e salmonit, bëni prerje me një rrjetë - përgjatë dhe përgjatë, pa prerë deri në fund rreth gjysmë centimetri.

Vendoseni përzierjen e marinadës në foletë.

Vendosni salmonin dhe bishtajat në tigan.

Gatuani 20 minuta

8. Fasule jeshile të ziera me kërpudha

Produktet:

1. Kërpudha Champignon - 300 gr.
2. Fasule jeshile - 200 gr.
3. Qepë - 50 gr.
4. Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
5. Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije

Si të gatuaj bishtaja të ziera me kërpudha:

Lani mirë kërpudhat dhe pritini në 4-6 pjesë, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla.

Në një tigan ngrohni një sasi të vogël uji dhe ziejini qepën me kërpudhat derisa të lirohet lagështia nga kërpudhat.

Më pas shtoni fasulet e ngrira të lara.

Përziejini mirë dhe shtoni erëza.

Ziejeni gjithçka në zjarr mesatar derisa fasulet të jenë zier, shtoni pak vaj ulliri.

9. Sallatë me bishtaja me vezë

Produktet:

1. Fasule jeshile - 400 gr.
2. Vezë - 4 copë.
3. Hudhra - 2 thelpinj
4. Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
5. Kosi për shije

Si të bëni sallatë me fasule jeshile me vezë:

1. Ziejini fort vezët dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Pastroni dhe prisni bishtajat. Zieni ujin, kripë sipas shijes, shtoni fasulet dhe ziejini derisa të bëhet butësia e dëshiruar (5-10 minuta). Lajini fasulet e gatuara në një kullesë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

2. Nxehim 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan në zjarr mesatar, shtojmë bishtajat dhe i skuqim me vaj për 5 minuta duke i përzier herë pas here.

3. Transferoni fasulet e skuqura në një tas sallate, shtrydhni hudhrën sipër.

4. Qëroni vezët dhe i prisni në një tas sallatë me fasule.

5. Kripë për shije, sezonin me salcë kosi dhe përzierje.

"Kuzhina e shtëpisë" ju uron oreks të mirë!

Pulë me bishtaja - Ky është një pjatë e thjeshtë, por shumë e shijshme. Ai plotësohet me misër të konservuar të ëmbël dhe me lëng. Sipas mendimit tim, të gjithë përbërësit në këtë recetë janë të kombinuara shumë mirë me njëri-tjetrin. Provojeni, shpresoj t'ju pëlqejë.

Përbërësit

Për të përgatitur pulën me bishtaja, do t'ju duhet:

400 g mish pule pa kocka;

300 g bishtaja;

4 lugë gjelle. l. misër;

1 qepë e madhe;

kripë dhe piper - për shije;

1/2 lugë koriandër e bluar;

1/2 lugë qimnon i bluar;

1 lugë paprika e ëmbël e bluar;

një majë sheqeri;

2 lugë gjelle. l. salce soje;

hudhër - për shije;

vaj për tiganisje.

Hapat e gatimit

Shtoni copat e grira të mishit të pulës, përzieni, skuqni për 10 minuta, duke e përzier herë pas here, në zjarr mesatar.

Më pas shtoni bishtajat në pulë (nëse janë të ngrira, mos e shkrini). Përziejini.

Kripë, por jo shumë, pasi do të ketë më shumë salcë soje, piper, shtoni sheqer dhe erëza.

Skuqini, duke e trazuar, 5 minuta. Më pas shtoni misrin dhe skuqeni për 3-5 minuta të tjera. Fikni zjarrin, derdhni salcë soje, shtoni hudhër të copëtuar, përzieni dhe lëreni të piqet për 20-30 minuta. Pas kësaj, një pjatë e shijshme, aromatik dhe e pazakontë me pulë dhe bishtaja është gati.

Ju bëftë mirë!