Tinkturë aronia 4 gota. Tinkturat e aronisë. Tinkturë e ëmbël e chokeberry

Tinkturë - pije alkoolike përgatitur me erëza, barishte, fruta të ndryshme, frutat, manaferrat, si dhe mbi farat, të mbushura me alkool ose vodka cilësi të mirë. Tinkturat zakonisht preferohen nga gratë, pasi kjo pije është më e butë, përmban lëng shtesë të frutave në të cilat është injektuar vetë tretësira (kur bëni tinktura të manave ose frutave). Bërja e tinkturave shtëpiake nuk është aspak e vështirë. Gjëja kryesore është të zgjidhni vetë se me çfarë dëshironi të mbushni alkoolin. Këtë vit e bëmë nje numer i madh i të ndryshme, manaferra, manaferra, tretësirë ​​e shkëlqyer kajsie dhe sigurisht tretësirë ​​nga aronia. Kjo tretësirë ​​është aq e shijshme dhe madje e shëndetshme, pasi kam vite që jam mjekuese (me moderim, sigurisht!), sa që edhe meshkujt e duan. Dhe sot, të dashurit e mi, do t'ju tregoj se si të përgatisni tinkturën e aronisë. Nëse keni akoma aronia, sigurohuni që të vendosni disa kavanoza në një vend të errët. Kjo tretësirë ​​patjetër do të jetë e dobishme.

Kërkohet:

• Aronia
• Sheqeri - për shije
• Vodka (alkool)

Si të përgatisni tinkturën e aronisë:

Kokrrat e mbledhura të aronisë i zgjedhim nga degëzat dhe gjethet. Duhet të mbeten vetëm manaferrat.

Shpëlajeni në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm dhe lëreni ujin të kullojë. Kokrrat duhet të jenë të thata.

Mbushni një kavanoz të madhësisë që ju nevojitet deri në majë, ose aq sa keni.

Shtoni sheqer sipas shijes ose mos e shtoni fare. Tinkturës së përgatitur mund t'i shtohet sheqer sipas shijes.

Mbushni kavanozin me chokeberries dhe sheqer me vodka deri në majë.

Mbulojeni kavanozin me një kapak të ngushtë dhe lëreni të injektohet në një vend të errët për të paktën 2-4 (ose më shumë) javë.

Sa më gjatë të injektohet kokrra, aq më e bukur do të ketë ngjyrë rubini.

Aromatik dhe tinkturë e shijshme nga chokeberry do të tërheqë shumë njerëz. Jo shumë i thartë, do të zbukurojë tryezën tuaj dhe do të gjejë njohësin e tij.

Svetlana dhe shtëpia ime kulinarochka2013.ru ju uroj të gjithëve një oreks të mirë!

"erdhi" tek ne gjatë gjithë rrugës Amerika e Veriut! Këtu ndodhet "shtëpia" e saj. Bima është përshtatur lehtësisht me hapësirat e gjera të Evropës dhe Azisë, sepse është mjaft rezistente ndaj ngricave dhe nuk është zgjedhëse në zgjedhjen e tokës. Pema arrin një lartësi prej rreth 2.5-3 metra. Manaferrat piqen në fillim të vjeshtës. Është në shtator që ju duhet t'i mbledhni ato dhe të përdorni të gjitha aftësi kulinare për të marrë një pije të mrekullueshme. Sot do të flasim për atë që është tinktura e aronisë dhe çfarë vetitë medicinale ajo ka. Natyrisht, kur konsumohet në sasi të arsyeshme.

Cilat janë përfitimet e chokeberry?

Chokeberry, siç quhet edhe kjo bimë, ka një numër të veti unike. Për shembull, ai përmban sasi të mëdha të fruktozës dhe glukozës, të cilat janë lehtësisht të tretshme. Pacientët diabetikë mund të hanë ëmbëlsirat "korrekte" duke përdorur këtë kokrra të kuqe pa asnjë problem.

Rowan promovon aktiv aktiviteti i trurit. Ai normalizon presionin e gjakut dhe forcon funksionet mbrojtëse të trupit. Njerëzit që hanë chokeberry sëmuren më pak, kanë më pak gjasa të lodhen në punë dhe të flenë mirë. Manaferrat përdoren për të trajtuar pacientët me alergji dhe viktima nga rrezatimi. Përveç kësaj, rowan ndihmon me aterosklerozën, reumatizmin, sëmundjet e veshkave dhe të tretjes, stafilokokun dhe shumë sëmundje të tjera.

Nga kjo kokrra të kuqe mund të përgatisni një shumëllojshmëri pjata interesante dhe pije, por një nga më të famshmet është tretësira e aronisë. Ai përmirëson tonin e të gjithë trupit, përmirëson shëndetin dhe aktivizon sistemin imunitar.

Tinkturë aronia. Recetë "e gjatë".

Është më mirë ta bëni vetë këtë pije në shtëpi, kështu që do të dini saktësisht se çfarë po konsumoni në mënyrë organike. produkt i pastër. Më besoni, tinktura e aronisë është shumë e shijshme! Receta për përgatitjen e saj është e thjeshtë. Do t'ju duhet:

I rendisim kokrrat, i lajmë mirë dhe i derdhim në një enë smalti. Ziejini, shtoni sheqer dhe karafil, përzieni. Lëngun që rezulton vendoseni në një kavanoz, mbulojeni qafën me garzë dhe lëreni të injektohet për dy ditë në një cep të freskët dhe të errët.

Kur të kenë kaluar 48 orë, derdhni masën me vodka dhe mbulojeni me një kapak najloni. Tinkturë e alkoolit aronia duhet të qëndrojë në qilar për 2-3 muaj. Më pas mund të kullohet dhe të futet në shishe. E jona është gati për përdorim tinkturë e bërë në shtëpi nga aronia. Bëjeni sipas kësaj recetë e thjeshtë kërkon shumë kohë, por shija është e thartë dhe e rafinuar - mysafirët tuaj do të kënaqen me të.

Ne insistojmë shpejt

Ndodh që një pije e shijshme dhe e shëndetshme duhet të përgatitet në kohë rekord. Për shembull, vjehrra ime telefonoi dhe tha se do të vinte për pushime. Po sikur bari të mos ketë likerin e saj të preferuar? Mos u shqetësoni, mund të dilni prej saj, gjëja kryesore është që keni aronia në shtëpi. Si të bëni një tretësirë ​​nga manaferrat e saj është një çështje teknike.

Do t'ju duhen 3 kg fruta aronia. I derdhim në kavanoz, por nuk e mbushim enën plotësisht. Hidhni vodka mbi manaferrat në mënyrë që ato të mbulohen plotësisht. Vendoseni në një vend të errët për dy javë. Lëngun e filtrojmë dhe me të mbushim shishet e përgatitura. Gjëja më interesante është se nuk ka nevojë të hidhni manaferrat e mbetura. Ne i mbushim ato. Pas dy javësh rezulton jo më pak e shijshme dhe tretësirë ​​e dobishme nga aronia, receta e së cilës mund të përcillet brez pas brezi.

Kundërindikimet

Një pije e bërë nga frutat e chokeberry mund të konsumohet nga pothuajse të gjithë njerëzit, megjithëse ka ende disa përjashtime. Para së gjithash këtë reaksion alergjik mbi manaferrat dhe intolerancën e tyre individuale.

Nuk rekomandohet përdorimi i tretësirës për ulcerat e stomakut, gastrit dhe mpiksjen e gjakut. Të sëmurët me anginë pectoris dhe hipertension nuk duhet ta pinë, pasi përmban shumë acid Askorbik. Të gjithë e dinë se vitamina C mund të shkaktojë mpiksje gjaku. Është e qartë se tinktura nuk është e përshtatshme për gratë shtatzëna dhe fëmijët.

Çfarë tjetër mund të përgatitet nga aronia

Është e qartë se fëmijëve nuk duhet t'u jepet tretësirë ​​e aronisë. Receta për fëmijët është paksa e ndryshme - mund të bëni një infuzion me manaferrat e chokeberry. Për ta bërë këtë, derdhni gjysmë gote fruta me një gotë ujë të valë, mbështilleni dhe lëreni për disa orë. Duhet të merret dy herë në ditë me stomak bosh, 100-150 g vetitë shëruese dhe është plotësisht i përshtatshëm për fëmijët.

Mund të përgatisni një zierje - derdhni 20 g fruta të thata mbi një gotë me ujë të valë dhe gatuajeni për 20 minuta në zjarr të ulët. Lëreni përzierjen për gjysmë ore, kullojeni. Merrni gjysmë gote disa herë në ditë - kjo do të forcojë sistemin imunitar dhe do të japë një nxitje të energjisë.

Karakteristikat e mbledhjes së chokeberry

Aronia nuk ka pse të ekspozohet trajtimit të ngrohjes ose konservimi. Sigurisht, tretësira e aronisë është shumë e dobishme, por manaferrat në formën e tyre të papërpunuar nuk kanë më pak veti shëruese.

Gjëja kryesore është të mos i zgjidhni ato të papjekura, përndryshe mund të helmoheni. Frutat e pjekura janë të buta dhe mjaft delikate në shije. Zakonisht korrret në shtator, por në disa rajone të ftohta në tetor. Mund të hahen vetëm manaferrat plotësisht të pjekura. Kjo vlen edhe për përgatitjen e tinkturës së Rowan.

Aronia e papërpunuar mund të ruhet jo më shumë se dy javë. Nëse dëshironi ta shijoni gjatë gjithë vitit, atëherë mund t'i thani manaferrat ose t'i ngrini - kjo nuk do t'i bëjë ato më pak të dobishme. Natyrisht, është më mirë të përgatisni një tretësirë ​​të aronisë - vetitë dhe shija e saj medicinale janë bërë prej kohësh një legjendë.

Ëmbëlsirë ose tinkturë medicinale nga Rowan ka shije të këndshme dhe erë dhe ka veti të dobishme terapeutike. Pija bëhet pas ngricës së parë në fund të vjeshtës: kjo është koha e pjekurisë së plotë dhe lëngshmërisë së manave. Frutat e thata përdoren më rrallë; Të gjithë përbërësit e pijeve janë të lirë dhe të arritshëm.

Çfarë është tinktura e aronisë?

Aronia (një emër tjetër është chokeberry) është një bimë klimatike e Amerikës së Veriut, e cila është përbërësi kryesor për tinkturën. Për të përgatitur pijen, të freskët ose fruta të thata, të cilat janë zgjedhur me kujdes nga manaferrat e vogla(janë të hidhur). Shija e aronisë së pjekur, e përshtatshme për pije, është e ëmbël dhe e thartë, viskoze dhe e thartë.

Karakteristikat e dobishme

Tinktura e aronisë përdoret si ëmbëlsirë ose produkt medicinal. Për efekt terapeutik rekomandohet konsumimi i 1 lugë çaji likeri në ditë (për të shmangur intoksikimi me alkool, hangover, sulm në zemër dhe goditje në tru). Efekti në trup:

• efekt analgjezik;
• lehtëson ënjtjen;
• rrit oreksin;
• forcon gjakun dhe sistemi kardiovaskular, muret e enëve;
• ul nivelin e kolesterolit;
• zvogëlon presioni arterial;
• rrit elasticitetin e kapilarëve;
• përmirëson dhe normalizon procesin e tretjes, funksionin e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.

Si të bëni tinkturë me aronia

Për përgatitjen e likerit përdoret një bazë, e cila përbëhet nga alkool (vodka, dritë hëne, konjak), aronia e zezë ose e kuqe e freskët ose e tharë dhe sheqeri. Karafil dhe erëza të tjera (për shembull, kanellë) i shtohen lëndës së parë për t'i dhënë shije, nëse dëshironi. Në vend të sheqerit përdoret mjalti. Likeri i përgatitur siç duhet nuk ka erë të fortë alkooli.

Receta e likerit me aronia

Përdoret aronia e freskët ose e tharë (shtohet gjysma) e cila nuk cenon shijen. Për tinkturën e përdorur në qëllime mjekësore, është i përshtatshëm alkooli i holluar, i cili konsiderohet "më i pastër" se bazat e tjera. Shija varet nga përbërësit dhe përmasat e tyre: për 1 litër lëng ka nga 1 deri në 3 kg bimë. Sa më shumë fruta, aq më e thartë është shija. Aroma origjinale vjen nga karafili, lëvorja e lisit dhe kokrrat e qershisë.

Në vodka

• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 177 kcal.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Receta për tinkturën e chokeberry me vodka është konsideruar version klasik, e cila nuk kërkon përbërës shtesë ose erëza. Sheqeri nuk është produkt i domosdoshëm, mund ta shtoni në sasi të vogël ose aspak. Likeri i chokeberry injektohet me vodka për të paktën dy muaj. Në këtë kohë, pija duhet të jetë në një vend të errët me temperatura e dhomës.

Përbërësit:

• fruta shkurre - 1 kg;
• vodka - 1 litër;
• sheqer - 300-400 g (për shije).

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni frutat: shpëlajini dhe vendosini në fund të kavanozit, derdhni vodka (duhet të mbulojë 2-3 centimetra), shtoni sheqer.
2. Përziejini përbërësit dhe mbyllni kavanozin.
3. Dërgojeni produktin të injektohet në një vend të errët për 60 ditë.
4. Shkundni përmbajtjen çdo 4 ditë.
5. Filtroni likerin dhe hidheni në shishe. Ruani në një vend të errët.

Në alkool

• Koha: 10 minuta + 90 ditë për infuzion.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 227 kcal.
• Qëllimi: aperitiv, darkë, profilaksë terapeutike.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Kombinimi i përbërësve i jep produktit një aromë të veçantë, shija e së cilës është e thartë dhe e pa ëmbëlsuar. Lëvorja e lisit, e cila mund të blihet në një farmaci ose të merret në mënyrë të pavarur, shërben për të përmirësuar shijen dhe aromën. Tek çaji i shtohet tretësira e aronisë me alkool. Ka një lugë gjelle liker për një gotë pije të nxehtë. Çaji me liker ka vetinë të ulë tensionin e gjakut.

Përbërësit:

• fruta shkurre - 2,5 gota;
• alkool i holluar 40-50% - 1 litër;
• mjaltë i lëngshëm - 3 lugë gjelle;
• lëvorja e lisit - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini dhe vendosni frutat në fund të kavanozit, shtoni mjaltë të shkrirë.
2. Lani lëvoren e lisit dhe vendoseni në një kavanoz. Mbushni kavanozin me përbërësit me alkool dhe lëreni në një vend të freskët dhe të errët për 90 ditë.
3. Shkundni kavanozin një herë në shtatë ditë, përveç javës së fundit.
4. Filtrojeni, derdhni në shishe, mbylleni fort.

Me gjethe qershie

• Koha: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal.
• Qëllimi: aperitiv, darkë, profilaksë terapeutike.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Likeri i aronisë me gjethe qershie rezulton i pasur dhe i bukur ngjyrë qelibar Me shije të butë. Pijen mund ta përgatisni në shtëpi në sasi të mëdha; kohe e gjate. Vodka mund të zëvendësohet me konjak, dhe gjethet e qershisë holluar me rrush pa fara dhe mjedër në përmasa të barabarta (për shembull, 33 fletë secila).

Përbërësit:

• vodka - 1 litër;
• aronia e pjekur - 400 g;
• sheqer - 300 g;
• gjethet e qershisë - 100 g;
• acid citrik - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni gjethet e qershisë për 10 minuta në 1,5 litër ujë nën kapak i mbyllur, nxirrni ato.
2. Shtoni frutat në të njëjtin ujë dhe ziejini për 10 minuta.
3. 5 minuta para gatishmërisë shtoni sheqerin dhe acid citrik.
4. Lëreni të ftohet, kullojeni, thajeni aroninë. Shtoni vodka në infuzion, përzieni, derdhni në shishe.

Me limon

• Koha: 30 minuta + 5 javë për infuzion.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 162 kcal.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Një opsion për të diversifikuar tretësirën është shtimi i lëngut të limonit në të. Vlen të zgjidhni manaferrat e chokeberry që u mblodhën pas ngricës së parë. Nëse janë mbledhur herët, frutat mund t'i vendosni në frigorifer për dy deri në tre ditë. Manaferrat duhet të jenë pa myk dhe defekte. Pija e chokeberry me shtimin e limonit injektohet më pak se në recetat e tjera - vetëm 2-3 javë.

Përbërësit:

• bimë - 500 g;
• alkool 40-50% – 500 ml;
• sheqer - 200 g;
• ujë - 200 ml;
• limon - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Frutat e lara në një kavanoz i shtoni ujë, sheqer. lëng limoni dhe alkoolit. Mbylleni dhe ruani në një vend të errët për tre javë, duke e tundur herë pas here.
2. Kullojeni likerin, lëreni të injektohet për 2 javë të tjera.
3. Hidheni në shishe.

Me karafil

• Koha: 20 minuta + 60 ditë për infuzion.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 170 kcal.
• Qëllimi: aperitiv, profilaksia terapeutike.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Karafili i tharë shkon mirë me kanellën dhe i shton pijes një notë pikante dhe aromatike. Afati i ruajtjes së likerit pas filtrimit është 3 vjet. Manaferrat mund të ripërdoren duke i mbushur sërish me alkool dhe duke i zhytur për të njëjtën kohë si herën e parë. Lëngu pas procedurës së dytë është më i butë, por po aq i këndshëm. Erëzat duhet të shtohen të freskëta.

Përbërësit:

• manaferrat - 1,5 kg;
• vodka - 1 litër;
• sheqer - 500 g;
• karafil - 3-4 sytha.

Mënyra e gatimit:

1. Frutat i lani, i vendosni në një kavanoz, i shtypni, i shtoni karafilin, i ëmbëlsoni dhe i përzieni.
2. Fashoni qafën me garzë dhe vendoseni në një vend të errët për 2 ditë.
3. Shtoni vodka dhe lëreni të ziejë për dy muaj.
4. Filtri dhe shishe.

Nga manaferrat e thata

• Koha: 30 minuta + 4 muaj për infuzion.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 221 kcal.
• Qëllimi: aperitiv, darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Baza e alkoolit dhe manaferrat e thata zvogëloni jetëgjatësinë e produktit në tre muaj pas infuzionit. Pas kësaj kohe, tinktura e rowanit të zi fiton një erë të theksuar alkooli. Produkti duhet të injektohet për katër muaj në një dhomë të errët. Tinktura e aronisë me alkool përdoret për qëllime mjekësore, shtohet në çaj ose shërbehet si pije ëmbëlsirë.

Përbërësit:

• manaferrat e thata - 500 g;
• alkool - 1 litër;
• sheqer - 400 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini frutat, grijini dhe vendosini në një kavanoz.
2. Ëmbëlsojeni, shtoni alkool, përzieni.
3. Dërgo për të injektuar.
4. Filtri dhe shishe.

Video

Chokeberry është shumë bimë jo modeste, e cila jo vetëm që prodhon një korrje të pasur, por edhe frutat e saj kanë një numër të konsiderueshëm pronash të dobishme. Kohët e fundit, tretësira e chokeberry me vodka ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm. Një pije e këtij lloji mund të jetë jo vetëm një trajtim i mrekullueshëm, por edhe një ilaç shërues.

Tifozët e likerit të bërë në shtëpi do të jenë në gjendje ta vlerësojnë këtë produkt të përgatitur me duart e mia. Përbërësi kryesor i tinkturës mund të jetë aronia e freskët ose e thatë.

Chokeberry: përfitimet dhe kundërindikacionet

Chokeberry është një pemë që ka një numër të pabesueshëm të vetive të dobishme. Përveç frutave të bimës, si ilaç mund të përdoren edhe gjethet e pemës. Kokrra e kuqe me ngjyrë të errët përmban shumë mikroelemente dhe vitamina të nevojshme për trupin. Përdoret për të përmirësuar shëndetin e trupit të njeriut dhe për të forcuar sistemin imunitar. Përveç veçorive pozitive, aronia ka edhe një sërë aspektet negative.

Vetitë medicinale të chokeberry

Frutat e aronisë kanë një efekt të dobishëm në Trupi i njeriut. bazë veçoritë e dobishme rowan:

• përmirëson funksionin e zemrës dhe sistemi vaskular. Ka një efekt të dobishëm në organe Sistemi i frymëmarrjes. Vepron si një ekspektorant i mirë;
• ul presionin e gjakut;
• parandalon zhvillimin e aterosklerozës;
• kontrollon nivelin e kolesterolit në trup;
• zvogëlon ënjtjen, shkakton një efekt diuretik;
• Kokrra e kuqe rekomandohet për diabetikët sepse përmban një sasi të vogël të sheqerna;
• forcon sistemi i imunitetit, shëron organizmin, e pasuron me vitamina;
• pasuron trupin me jod, lufton ftohjet;
• promovon sekretimin normal të lëngut të stomakut dhe normalizon aciditetin e stomakut;
• parandalon formimin e qelizave të kancerit;
• ndalon shpejt gjakderdhjen;
• ka një efekt të dobishëm në organet vizuale.

E rëndësishme! Shkencëtarët e kanë vërtetuar këtë aronia lufton në mënyrë aktive dhe efikase kundër sëmundjet onkologjike. Efektiviteti më i madh mund të shihet në trajtimin e kancerit të pankreasit.

E dëmshme për konsum

Pavarësisht të shumta veti pozitive, mund të vëmë re një sërë aspektesh negative të ngrënies së chokeberry. Ato mund të shfaqen me konsumimin aktiv të frutave të paraqitura. Kundërindikimet më të rëndësishme që çojnë në probleme serioze shëndetësore janë:

• tromboflebiti, venat me variçe;
• ulcerat peptike, dëmtimi i sistemit të tretjes;
• cystitis, sëmundjet e sistemit urinar;
• gurë në fshikëz e tëmthit, probleme me veshkat;
• gastrit, urth;
• presion i ulët;
• intoleranca individuale ndaj përbërësve.

E rëndësishme! Manaferrat Rowan nxisin trashjen e gjakut, gjë që shkakton formimin e mpiksjes së gjakut dhe venave me variçe.

Tinkturë aronia me receta vodka:

Jo të gjithë njerëzit dinë të bëjnë një tretësirë ​​aronia me vodka në mënyrë që të ketë të këndshme cilësitë e shijes. Ka shumë receta me të cilat një person mund të përgatisë një liker me vetitë e nevojshme medicinale. Duke i shtuar produktit të paraqitur përbërës të caktuar, ju mund të merrni ilaçe të shkëlqyera të krijuara me duart tuaja.

Tinkturë qershie nga chokeberry

Likeri me gjethe qershie ka aromë të këndshme dhe ngjyrë të pasur. Edhe gustatorët e mësuar me pijet e shkëlqyera alkoolike do ta pëlqejnë atë. Për të përgatitur një produkt të tillë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• ujë i pastruar - gjysmë litër;
• aronia - 500 gram;
• vodka - 500 mililitra;
• sheqer i grimcuar -0,5 kilogramë;
• limon - 1 copë;
• gjethet e qershisë - 100-200 copë.

1. Në fazën e parë, manaferrat qërohen dhe lahen. Më pas, ato thahen plotësisht, pas së cilës frutat dhe gjethet e qershisë dërgohen në një tigan me ujë, të zier për 15 minuta;
2. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe ftoheni.
3. Pasi të ketë kaluar pak kohë, likeri filtrohet me napë.
4. Produkti i kulluar vihet sërish në zjarr, ndërsa likerit i hidhet zierja, sheqeri i grimcuar dhe lëngu i limonit, hidhet vodka dhe hidhet në shishe.
5. Vendoseni tinkturën për një muaj në një vend të freskët dhe të errët.

Ekziston një recetë tjetër për tinkturën me gjethe qershie. Ky është një liker i quajtur "tinkturë prej 100 gjethesh aronia".

Përbërësit:

• gjethet e qershisë -33 copë;
• gjethe rrush pa fara e zezë -33 copë;
• gjethet e mjedrës -33 copë;
• chokeberry - 1 filxhan;
• vodka -0,5 litra;
• sheqer - 1 gotë;
• limon - 1 copë.

Si të gatuaj:

1. Gjethet dhe manaferrat vendosen në një tenxhere, mbushen me ujë dhe vendosen në nxehtësi të ulët, pas së cilës përmbajtja filtrohet në një kullesë dhe lëngut i shtohen limoni, sheqeri dhe vodka.
2. Derdhni pijen në shishe.

Pyete shefin e kuzhinës!

Nuk arritët ta gatuani gjellën? Mos ki turp, më pyet mua personalisht.

Tinktura e manaferrës: një recetë e thjeshtë

Më e thjeshta recetë klasike përgatitja e likerit të manave nuk ka asgjë të tepërt në përbërjen e tij.

Produktet e nevojshme për derdhje:

• manaferrat rowan - 1 kilogram;
• vodka - 1 litër;
• sheqer i grimcuar - për shije.

Sekuenca e përgatitjes së tinkturës:

1. I rendisim dhe qërojmë manaferrat, i lajmë dhe i thajmë mirë.
2. Derdhni frutat në një kavanoz dhe mbushni 2-3 centimetra me vodka, derdhni shumën e kërkuar sheqer pluhur, mbylleni kapakun fort dhe vendoseni në një vend të errët për 70 ditë.
3. Shkundni kavanozin disa herë në ditë.
4. Kullojeni tretësirën e përfunduar me napë dhe hidheni në shishe të përgatitura.

Afati i ruajtjes së likerit është i pakufizuar.

Tinkturë e manaferrës me mjaltë

Likeri i rowanit të zi me mjaltë është i mjaftueshëm produkt i lehtë në përgatitjen e tij. Për përgatitjen e tinkturës përdoren përbërësit e mëposhtëm:

• vodka - 0,5 litra;
• aronia -0,5 kilogramë;
• mjaltë - 2 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

1. Lajmë, qërojmë dhe thajmë manaferrat rowan, i transferojmë në një kavanoz vodka dhe shtojmë mjaltë.
2. Vendoseni enën në një vend të ngrohtë për 3 muaj, tundni tinkturën çdo javë.
3. tendosje produkt i perfunduar dhe shishe atë.
4. Tinktura duhet të mbahet në një vend të freskët për 2 muaj.

Tinkturë aronia me karafil të thatë: pikante

Një nga erëzat kryesore që i shtohet likerit është karafili.

Përbërësit kryesorë të nevojshëm për të përgatitur pijen e paraqitur:

• sheqer i grimcuar - 500 gram;
• vodka - 900 mililitra;
• Rowan i zi - 1,5 kilogramë;
• karafil - 4 copë.

Udhëzime gatimi:

1. Hidhni manaferrat në një kavanoz, shtypini me një okllai, shtoni sheqer dhe karafil në enë, përzieni plotësisht përmbajtjen e kavanozit.
2. Mbulojeni qafën me garzë dhe vendoseni në një vend të errët për pak kohë.
3. Më pas, derdhni vodka në përzierjen që rezulton dhe lëreni në një vend të errët për rreth 2 muaj.

Tinkturë aronia pa sheqer

Për përgatitjen kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

• vodka - 500 mililitra;
• rowan i zi -0,5 kilogramë.

Përgatitja hap pas hapi e likerit:

1. E pastrojmë dhe e lajmë rowan, e derdhim në një kavanoz dhe e mbushim me vodka.
2. Lyejeni pijen për 2 muaj në një vend të freskët dhe të errët, filtroni përmes një lecke të trashë.
3. Produkti i përfunduar është në shishe.

Tinkturë me mollë

Ju mund të merrni një tretësirë ​​të ëmbël me një nuancë të thartë duke ndjekur recetën e paraqitur.

Përbërja e pijeve:

• Rowan i zi - 400 gram;
• mollë - 400 gram;
• sheqer i grimcuar - 400 gram;
• mjaltë - 2 lugë gjelle;
• ujë - 1 litër;
• vodka - 700 miligram.

Udhëzime gatimi:

Tinkturë me limon

Përbërësit kryesorë të tinkturës:

• sheqer - 1 gotë;
• ujë - 1 gotë;
• limon - 3 copë;
• vodka - 0,5-1 litër.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e tinkturës:

1. Përgatitni një shurup duke përzier ujin me sheqerin, përzierjes që rezulton shtoni lëng limoni, vendosni frutat e përgatitura në një kavanoz 3 litra, hidhni vodka mbi përmbajtjen.
2. Vendoseni në një vend të errët dhe të freskët për 3 javë.
3. Pas kësaj periudhe, kullojeni pijen, pasi i keni grirë kokrrat dhe hidheni tretësirën në shishe.

Tinkturë aronia me vodka për presionin e gjakut

Frutat e rowanit të zi rekomandohen për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga hipertensionit. Sëmundja ndihet veçanërisht shpesh në ditët e vjeshtës. Rekomandohet trajtimi i sëmundjes me kurse speciale. Ato duhet të zgjasin të paktën një muaj. Gjatë kësaj kohe, një person duhet të hajë 100 gram produkt 3 herë në ditë. Disa njerëz bëjnë përgatitjet e ngrira të rowanit të zi për dimër. Një mjet i shkëlqyer, e cila ul presionin e gjakut është tinktura rowan. Mund të bëhet ose me vodka ose me shtimin e alkoolit.

Si të merrni tinkturën

Meqenëse tinktura e rowanit të zi mund të konsumohet jo vetëm si një pije ëmbëlsirë, por edhe si ilaç, është e nevojshme ta pini atë në mënyrë rigoroze sipas recetës. Rekomandohet të konsumoni 1 lugë çaji liker në ditë.

Një sasi më e madhe mund të çojë në dehje të trupit dhe si rezultat. intoksikimi me alkool. Një mbidozë e drogës çon në dhimbje koke të forta dhe takikardi. Në pleqëri, një mbidozë mund të çojë në pasoja më të rënda - sulm në zemër ose goditje në tru.

E rëndësishme! Mjekimi tretësirë ​​rowan duhet të fillohet vetëm pas konsultimit me një profesionist të kualifikuar.

konkluzioni

- Kjo ilaç universal, duke luftuar në mënyrë aktive kundër sëmundje të ndryshme person. Si të gjithë medikamente, ka dozën e vet. Përdorimi i pakontrolluar i likerit mund të çojë në përkeqësimin e problemeve që ekzistojnë në trupin e njeriut.

Shikoni, tinkturë aronia me vodka, video:

Aronia, e cila quhet edhe chokeberry dhe chokeberry, ka fituar prej kohësh dashuri të madhe midis kopshtarëve dhe banorëve të verës. Nuk kërkon shumë kujdes, lulëzon shumë bukur, korrja është gjithmonë e shkëlqyeshme dhe vetë manaferrat e aronisë janë jashtëzakonisht të dobishme.

Prandaj, është shumë popullor në mesin e shumë dashamirëve të shijshme dhe pije të shëndetshme. Ka më shumë se një recetë që përdoret për të bërë këtë pije në shtëpi, dhe jo vetëm me vodka. Kjo kokrra të kuqe gjithashtu bën një tretësirë ​​të shkëlqyer të aronisë në alkool.

Pija më e mirë merret nga rowan i pjekur mirë, me lëng, i cili mblidhet vonë në vjeshtë pas ngricave të lehta, por manaferrat e thata janë gjithashtu të përshtatshme. Rezultati është një tretësirë ​​e shkëlqyer e aronisë, e cila përdoret si një ilaç natyral medicinal dhe si një trajtim i këndshëm.

Cilado recetë e prodhimit që zgjidhni, secila prej tyre është mjaft e thjeshtë dhe nuk do të marrë shumë kohë. E vetmja paralajmërim: është e padëshirueshme të përdoren manaferrat e papjekura, pasi ato praktikisht nuk prodhojnë lëng. Pije e gatshme mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë, pa humbur cilësitë e tij të dobishme dhe shije.

Recetë klasike për tinkturën e aronisë

Receta më e zakonshme për të bërë tinkturën e aronisë në shtëpi është pije klasike, i përgatitur me vodka, pa asnjë aditiv, për një shije më natyrale, të pasur, aromatike.

Përbërësit e vetëm që ju nevojiten janë:

1 kg rowan i zi, 1 litër vodka, por nëse dëshironi merrni pije e ëmbël, më pas mund të shtoni 0,5 kg sheqer.

1. Renditni rowan, duke hequr manaferrat e kalbura, shpëlajeni tërësisht dhe derdhni në një kavanoz.
2. Derdhni vodka në kavanozin me manaferrat rowan në mënyrë që të mbulojë plotësisht manaferrat.
3. Hidhni sheqerin dhe përzieni mirë derisa sheqeri të tretet.
4. Mbyllni mirë kavanozin dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët për 2.5 muaj.
5. Çdo pesë deri në shtatë ditë kavanoza duhet të shkundet.
6. Pas periudhës së kërkuar, kullojeni tinkturën me napë dhe hidheni në një shishe.

Tinktura duhet të ruhet në një temperaturë prej 20-25 gradë në një vend të errët (për shembull, në një dollap kuzhine), por në asnjë rrethanë në frigorifer. Si rezultat, pija duhet të ketë një ngjyrë të pasur qelibar me shijen dhe aromën e rowan. Tinktura mund të konsumohet si gjatë festës ashtu edhe si aperitiv para ngrënies.

Recetë për tinkturën e mjaltit me vodka rowan

Të tillë receta do të funksionojë për ata që nuk duan të përdorin sheqer në tretësirë. Rowan i zi i mbushur me vodka dhe mjaltë prodhon një shumë aromatike, të shijshme dhe pije e thekur. Për të dhënë një të bukur ngjyrë të thellë mund të shtoni edhe lëvoren e lisit (shitet në çdo farmaci). Do t'ju duhen 3 gota manaferra, 1 litër vodka, 3 lugë gjelle. l. mjaltë dhe një majë lëvore lisi.

• Hidhni frutat e zeza të rowanit të larë dhe të tharë në një kavanoz prej tre litrash.
• Shtoni mjaltë (të shkrirë paraprakisht në një banjë uji).
• Lani lëvoren e lisit dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
• Hidhni një litër vodka në një kavanoz dhe lëreni në një vend të errët dhe të freskët për 3-4 muaj.
• Shkundni përmbajtjen e kavanozit një herë në javë, por mos e prekni për muajin e fundit në mënyrë që mjalti të vendoset.
• Kur të vijë koha, filtroni tinkturën përmes dy ose tre shtresave të garzës.

Tinktura është gati, por pasi të jetë futur në shishe, duhet ta lini të qëndrojë për disa javë të tjera në mënyrë që pija të "mbërrijë". Kjo tretësirë ​​është veçanërisht e mirë në çaj si profilaktike. Është mirë që pijen ta ruani në një vend të errët, por jo në frigorifer. Afati i ruajtjes së tinkturës së chokeberry është i pakufizuar.

Përfitimet dhe vetitë medicinale të tinkturës së aronisë

Në fillim, chokeberry njihej thjesht si një bimë për dekorimin e peizazhit; bimë medicinale. Përbërja e këtyre manave është unike sasi e madhe vitamina, mikroelemente të dobishme, acide organike, tanine.

Dhe ajo që është më e habitshme është se kur manaferrat mbushen me vodka, pothuajse të gjitha vetitë e dobishme ruhen, pavarësisht se cila recetë përdoret. Tinktura e aronisë ul presionin e gjakut, ul nivelin e kolesterolit në gjak, forcon kapilarët dhe muret e enëve të gjakut, rrit imunitetin, përmirëson oreksin dhe normalizon proceset e tretjes.

Tinktura gjithashtu përmban antioksidantë, duke e bërë atë një ilaç të shkëlqyeshëm kundër plakjes. Kjo pije medicinale shumë e dobishme për të marrë koha e dimrit si parandalim i ftohjes virale dhe. Dhe nëse shtoni tinkturën në caj i nxehte, do të merrni një pije të këndshme ngrohëse, tonike.