Limonadë në shtëpi. Limonadë e bërë në shtëpi

Kur termometri po zvarritet në mënyrë të pashmangshme, dhe nuk ka fllad dhe re në rrugë, ne fillojmë të kemi etje. Në raste të tilla, ai do të vijë në ndihmë dhe do të ndihmojë në freskimin e limonadës së bërë vetë të bërë vetë dhe të ftohur në frigorifer.

Pse pikërisht ai? Në fund të fundit, dyqanet ofrojnë një përzgjedhje të madhe të kësaj pije me një larmi shijesh. Vlen të fillohet me faktin se vetë fjala "limonadë" ngjall mendimet e fëmijërisë për shumë njerëz, ishte në atë kohë të lumtur që vrapuam në makinat shitëse me këtë pije të gazuar dhe zgjodhëm shurupe sipas dëshirës sonë. Në ato ditë, një sasi e madhe e konservuesve, të gjitha llojet e E dhe ngjyrave nuk u shtuan në limonadë, kishte vetëm ujë të gazuar dhe shurup. Fatkeqësisht, fëmijërinë nuk mund ta kthejmë, por mund të bëni limonadë shtëpie me shije të njëjtë si më parë, natyrale, e shijshme, me limonë apo portokall të vërtetë.

Kjo është një pije e shijshme, e shëndetshme me një sasi të madhe vitaminash. Ky është rasti i rrallë kur mund ta trajtojmë veten me diçka të shijshme dhe të shëndetshme në të njëjtën kohë. Si të bëni limonadë të bërë në shtëpi? Versioni klasik i kësaj pije është bërë nga lëngu i saposhtrydhur i limonit, sheqeri dhe uji, ndërsa uji mund të përdoret si i gazuar ashtu edhe i qetë. Ndonjëherë gjethet e nenexhikut i shtohen limonadës, por ju mund të diversifikoni shijen e limonadës së bërë në shtëpi me ndihmën e manave ose frutave, në varësi të stinës. Limonada do të përfitojë në shije vetëm nëse i shtoni copa akulli. Receta për të bërë limonadë të bërë në shtëpi nuk ka gjasa të shkaktojë ndonjë vështirësi, thjesht duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe të zgjidhni përmasat sipas dëshirës tuaj.

Për ta bërë limonadën e bërë në shtëpi vërtet të shijshme, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta. Pra, mund të përdorni vetëm produkte natyrale. Kjo do të thotë që nëse në recetë tregohet lëngu i një limoni, portokalli ose ndonjë fruti tjetër, atëherë duhet ta shtrydhni vetë këtë lëng. Ju nuk mund të përdorni atë që shitet në tetra-pako ose shishe në dyqan. Nëse vendosni të përdorni ujë të gazuar, atëherë refuzoni të përdorni ujë mineral, si rregull, ai ka një shije specifike, e cila patjetër do të ndikojë në limonadë. Lexoni çfarë shkruhet në etiketën e ujit, do të bëjë vetëm ai që thotë "ujë i pijshëm i gazuar". Pavarësisht se dëshira për të pirë limonadë lind në vapë, bëni kujdes me shtimin e akullit për të mos u ftohur në fyt. Mos harroni se jeni duke bërë limonadë të bërë vetë, që do të thotë se nuk keni nevojë ta derdhni në shishe plastike, do të duket shumë më mirë në një enë transparente, të zbukuruar me feta limoni dhe gjethe menteje.

Përbërësit:
220 gr. Sahara,
5-6 limonë
250 ml ujë
1,5-2 litra. ujë të gazuar.

Gatim:
Lani mirë limonët, thajini dhe shtrydhni lëngun prej tyre. Duhet të merrni 1 filxhan lëng limoni. Hidhni sheqerin në një tenxhere të vogël, derdhni mbi të 250 ml ujë dhe vendoseni në një zjarr të vogël. I trazojmë vazhdimisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pasi sheqeri të jetë tretur, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Shtoni lëngun e limonit në shurupin e ftohur, përzieni mirë dhe kullojeni nëse dëshironi. Para se ta servirni, shtoni 1,5-2 litra ujë të gazuar. Ju mund të shtoni pak a shumë ujë të gazuar, në varësi të asaj se sa të koncentruar dëshironi shijen.

Përbërësit:
1 limon
160 gr. Sahara,
2 l. ujë,
1,5 lugë gjelle uthull vere.

Gatim:
Ju mund të filloni përgatitjen e kësaj limonade që tani, mund të ruhet deri në 2 muaj dhe zgjat 10-11 ditë për t'u përgatitur. Pritini limonin në feta dhe vendoseni në një kavanoz, limonit shtoni sheqer dhe uthull. Mbushni gjithçka me ujë, ndërsa uji mund të përdoret i filtruar ose i pastruar, por në asnjë rast mineral. Mbulojeni kavanozin me një kapak, duke lënë një hapje të vogël dhe vendoseni në një vend të ngrohtë e me diell, si p.sh. një dritareje, për 7-8 ditë. Përziejeni pijen çdo ditë dhe mos lejoni që era e fermentimit t'ju shqetësojë. Më pas kullojeni pijen, hidheni në një shishe duke e mbushur jo më shumë se 2/3, mbylleni mirë kapakun dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 ditë të tjera. Limonada e gatshme ruhet më së miri në temperaturën e dhomës, duke e ftohur me copa akulli përpara se ta servirni.

Përbërësit:
3 limonë
1 tufë nenexhik
½ rr. Sahara,
3 litra ujë të pastër.

Gatim:
Lani mirë limonët dhe hiqni lëkurën prej tyre. Lëkura duhet të hiqet me kujdes në mënyrë që të mos preket lëvozhga e bardhë. Ndani limonët në feta, qëroni secilën fetë nga filmat, më pas transferoni fetat e qëruara në një tas të thellë dhe grijini mirë ose copëtoni në blender. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Kur uji të vlojë, shtoni lëkurën, tulin dhe lëngun e gjetheve të limonit, sheqerit dhe mentes. Ziejini për 1-2 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lërini mënjanë. Nëse dëshironi, pija e përfunduar mund të filtrohet, shërbejeni limonadë me akull, të zbukuruar me gjethe nenexhiku të freskët.

Përbërësit:
4 portokall
2 grejpfrut
¼ rr. Sahara,
200 ml. ujë,
500 ml. ujë me sodë,
3-4 degë nenexhik
akull.

Gatim:
Hidhni 200 ml ujë në një tenxhere të vogël, shtoni sheqer dhe vendoseni në zjarr. E trazojmë vazhdimisht derisa të tretet sheqeri, më pas e largojmë shurupin nga zjarri. Lini mënjanë gjysmë portokalli dhe një çerek grejpfrut. Hidhni shurupin në një enë, shtrydhni lëngun e frutave atje, qëroni pjesën e mbetur të portokallit dhe grejpfrutit nga filmat dhe priteni në copa të vogla, shtoni në enë. Shtoni gjithashtu gjethe nenexhiku, akull dhe ujë të gazuar. Përziejini mirë dhe shërbejeni menjëherë.

Përbërësit:
½ rr. lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
2/3 st. lëng limoni i shtrydhur fllad,
1/3 st. shurup panje,
½ lugë xhenxhefil i freskët i grirë,
8 art. ujë,
akull.

Gatim
Lërini të gjithë përbërësit në frigorifer. Përzieni lëngun e limonit, lëngun e limonit dhe shurupin e panjeve në një enë, shtoni xhenxhefil dhe përzieni tërësisht. Hidheni mbi akull dhe mbusheni me ujë. Uji mund të përdoret si i gazuar ashtu edhe i qetë.

Përbërësit:
1 tufë tarragon (tarragon)
10 lugë Sahara,
2 lime
1 limon
1 l. ujë me sodë,
akull.

Gatim:
Lajmë tarragonin, e presim dhe e bluajmë në blender. Puresë së tarragonit i shtojmë sheqer dhe e përziejmë mirë. Pritini limonin dhe gëlqeren në feta, shtoni në tarragon. Derdhni gjithçka me ujë të gazuar, përzieni fuqishëm dhe lëreni në frigorifer për 2-3 orë. Kullojeni limonadën e përfunduar dhe shërbejeni në gota të mbushura me kube akulli.

Përbërësit:
4 lugë gjelle. rrush pa fara e zezë,
½ rr. Sahara,
1 limon
1,5 l. ujë të gazuar.

Gatim:
Grini rrush pa fara me një blender, shtoni sheqer në purenë e rrushit dhe përzieni tërësisht. Në këtë fazë, ia vlen të provoni purenë, nëse doli jo mjaftueshëm e ëmbël, atëherë shtoni sheqer sipas dëshirës tuaj. Transferoni purenë në një tenxhere, shtoni lëngun e limonit dhe ujin e gazuar, përzieni dhe kullojeni në një tenxhere. Shërbejeni me akull.

Sa bukur do të jetë të nxirrni një enë me limonadë të ftohtë, të shijshme, natyrale të bërë nga frigoriferi në një ditë të nxehtë vere! Kënaquni me këtë kënaqësi, rezervoni recetat, bëni limonadë shtëpie dhe shijoni shijen dhe përfitimet e kësaj pije çdo ditë vere!

Në një ditë të nxehtë, ju thjesht dëshironi të kënaqeni me pije joalkoolike. Prandaj, materiali i sotëm i dedikohet atyre që duan të dinë se si të bëjnë një limonadë vërtet të shijshme. Sipas traditës, të gjitha manipulimet kryhen në shtëpi. Pija është e lehtë për t'u bërë me limon, ujë dhe sheqer. Le të fillojmë!

Limonadë nga limoni, uji dhe sheqeri: "një klasik i zhanrit"

• limon - 4 copë.
• sheqer i grimcuar - 0,5 kg.
• ujë pa gaz - 1 l.

Para se të bëni limonadë, sigurohuni që të keni gjithçka që ju nevojitet në shtëpi. Receta në vetvete është shumë e thjeshtë.

1. Përgatitni enët për zierjen e shurupit. Përzieni sheqerin në të me 200-300 ml. ujë. Vendoseni në një zjarr të vogël, prisni derisa të treten të gjitha kokrrat. Përziejini përbërësit në mënyrë periodike.

2. Kur shurupi të jetë zier, ftohni duke e lënë në temperaturën e dhomës. Gjatë kësaj kohe, shtrydhni lëngun e agrumeve, bashkojeni me ujin e mbetur dhe derdhni këtë përzierje në shurup.

3. Lëreni pijen për pak kohë në të ftohtë. Gjatë servirjes, mund të siguroni gota me akull të grimcuar dhe zbukurojeni me nenexhik nëse dëshironi. Për një ndryshim, shumë amvise përdorin ujë me gaz.

Limonadë mente "Mojito joalkoolike"

• limon - 1,5 copë.
• sheqer i grimcuar - 150 gr.
• nenexhik - 90-100 gr.
• ujë pa gaz - 1 l.

Ne ju tregojmë se si të bëni limonadë Mojito në shtëpi. Ngjashëm me recetën e mëparshme, pija është bërë nga limoni, uji dhe sheqeri. Shtohet edhe nenexhiku (pika kryesore e pijes).

1. Shpëlajeni nenexhikun, thajeni, lini vetëm gjethet. Pritini ose prisni në copa të mëdha. Lëreni pak nga nenexhiku për të zbukuruar pijen kur e shërbeni.

2. Lihet edhe gjysma e limonit për servirje. Është e nevojshme të shtrydhni të gjithë lëngun nga një agrume e tërë, të lini gjallërinë, do të jetë e dobishme.

3. Përgatitni enët e gatimit. Derdhni nenexhik të copëtuar në të, mbetjet e lëvores nga një limon, derdhni në ujë në sasinë sipas recetës. Vendoseni zjarrin në mesatare dhe prisni që të fillojë flluska.

4. Kur shfaqen flluska, vendosni fuqinë minimale, zbuloni 3-5 minuta dhe fikni zjarrin. Ndërsa përbërja është e nxehtë, derdhni sheqerin dhe përzieni derisa të tretet.

5. Përgatitni një sitë ose napë, derdhni limonadë përmes pajisjes. Hidhni lëngun e limonit, vendoseni pijen në frigorifer për disa orë. Para se ta shijoni, zbukurojeni me feta nenexhiku dhe limoni. Limonada në shtëpi është gati. Kjo është një recetë kaq e thjeshtë!

Limonadë me gjemba deti dhe xhenxhefil

• rrënjë xhenxhefil - 50-60 gr.
• lëng limoni - 40 ml.
• çaj i ftohur me bergamot - 175 ml.
• gjemb deti (i bluar me sheqer) - 40 gr.

1. Para se të bëni limonadë, lani manaferrat e gjembave të detit dhe bluajini me sheqer të grimcuar. Në shtëpi, këto manipulime mund të kryhen duke përdorur një sitë. Pija është bërë nga limoni (lëng), çaji (në vend të ujit) dhe sheqeri.

2. Kur gjemba e detit me sheqer të grimcuar grihet, grini rrënjën e xhenxhefilit, vendoseni në napë dhe shtrydhni lëngun. Kombinoje me masën e manaferrës së ëmbël. Hidhni në çaj, shtoni lëng limoni.

3. Lëreni dekanterin mënjanë për gjysmë ore, pas kësaj kohe, transferojeni në frigorifer. Pas 1-1,5 orësh mund ta shijoni.

Dakord, receta më e thjeshtë për limonadë! Në shtëpi, mund të bëhet jo vetëm nga limoni, por edhe nga lëngu i agrumeve të shtrydhur fllad.

Limonadë "Përzierje frutash"

• mollë - 1 pc.
• luleshtrydhe - 0,3 kg.
• bukuroshe - 2 copë.
• rrush i madh - 10 copë.
• dardhë - 1 pc.
• sheqer - 0,3 kg.
• gjethet e nenexhikut - 5 copë.
• ujë të filtruar - 1 l.
• limon - 2 copë.

Para se të bëni limonadë, duhet t'i përgatisni të gjithë përbërësit në shtëpi. Pija është shumë e shijshme nga limoni, uji dhe sheqeri. Notat e rafinuara japin fruta shtesë.

1. Përdorni një tigan me smalt, shtoni sheqer dhe një sasi të vogël uji në të. Gatuani shurupin sipas teknologjisë klasike. Pasi të ftohet, hidhni të gjitha frutat e grira, përveç limonit.

2. E trazojmë lehtë ushqimin duke përdorur një lugë druri. Pas kësaj, derdhni pjesën tjetër të ujit dhe shtrydhni lëngun nga limoni.

3. Pas ftohjes, limonada e bërë në shtëpi duhet të hidhet në gota dhe të zbukurohet me gjethe nenexhiku. Receta është mjaft e thjeshtë, shijojeni!

Limonadë për humbje peshe

• ujë mineral me gaz - 1 l.
• tranguj të freskët - 2 copë.
• borzilok vjollcë - 4 degëza
• sheqer - për shijen tuaj
• limon - 2 copë.

Vlen të dini se si të bëni limonadë për humbje peshe në shtëpi.

Ne e kemi njohur fjalën "limonadë" që nga fëmijëria - ky ishte emri i ujit të ëmbël të gazuar, i cili shitej në dyqane, parqe për fëmijë, në plazhe dhe vetëm në rrugë në pajisje speciale. Por ky produkt kishte pak të bënte me limonadën natyrale, pasi nuk kishte lëng limoni ose gëlqereje në të. Soda, e cila tani shitet si një pije e shëndetshme, është gjithashtu e vështirë për t'u thirrur. Por nëse bëni limonadë në shtëpi, mund të arrini natyralitetin dhe përfitimet shëndetësore dhe të shijoni një shije. Kjo pije e gazuar ka shumë receta që do t'i shikojmë.

Si të bëni limonadë të bërë në shtëpi

Limonada e bërë në shtëpi e pasuron trupin me elementë të dobishëm, sepse limoni përmban jo vetëm vitaminë C, por edhe karotinë, vitamina B dhe PP. Kjo pije e shijshme është e dobishme për gripin dhe ftohjen, sepse ndihmon në normalizimin e temperaturës, rritjen e imunitetit dhe eliminimin e çrregullimeve metabolike. Limonada e bërë në shtëpi indikohet për aterosklerozën, aciditetin e ulët të stomakut, dehidratimin dhe skorbutin. Edhe gjatë shtatzënisë, mjekët këshillojnë të pini pak limon në shenjën e parë të vjelljes, sepse ndihmon në përballimin e toksikozës.

Tani pijet e tjera freskuese quhen edhe limonada, recetat e të cilave nuk janë aspak klasike, dhe në vend të limonit shtojnë përbërës krejtësisht të ndryshëm dhe ndonjëherë të papritur: kastravec, xhenxhefil, kanellë, portokall, mjedër, mollë dhe të tjerë. Por pa marrë parasysh se cilat produkte zgjidhni për një pije verore, ekzistojnë rregulla të përgjithshme për përgatitjen e tyre:

1. Pjesa kryesore është lëngu ose një përzierje e lëngjeve natyrale (dardhë, mandarinë, mollë, limon dhe të tjera).
2. Uji shtohet i thjeshtë, mineral (jo i kripur) ose i gazuar.
3. Për ëmbëlsi, shtohen fruta natyrale, shurupe manaferrash ose sheqer.
4. Shija plotësohet në mënyrë të përkryer nga barishte të ndryshme pikante, për shembull, nenexhik, tarragon, vanilje (vanilinë), kanellë.
5. Shërbejeni limonadën e ftohur ose me kuba akulli.
6. Zbukuroni gotën me manaferrat ose feta frutash.
7. Është më mirë të pini sode të përgatitur në shtëpi menjëherë.

Pije e shijshme me xhenxhefil

Limonada me xhenxhefil është në gjendje të rivendosë forcën, sepse xhenxhefili do të ndihmojë trupin të përballojë çdo stres. Kombinimi i limonit dhe xhenxhefilit është i njohur prej kohësh, kur është i nxehtë është një agjent i shkëlqyer ngrohës dhe kur është i ftohtë është tonik dhe gjallërues. Ka shumë receta për këtë pije, por kushti kryesor është prania e xhenxhefilit. Ne ju sugjerojmë të bëni limonadë tarragon në shtëpi - receta është më e thjeshta.

Përbërësit:

• një rrënjë mesatare xhenxhefili;
• dy gjethe nenexhik të freskët;
• dy limonë;
• 1 litër ujë;
• 1 st. l. sheqer pluhur.

Gatim:

1. Qëroni xhenxhefilin, copëtoni në një rende.
2. Pritini limonët në feta, hiqni farat.
3. Spërkatni limonët me sheqer, shtypni me llaç.
4. Zieni ujin, hidheni mbi xhenxhefil dhe nenexhik, mbylleni kapakun, lëreni për një orë.
5. Përzieni infuzionin jo të nxehtë të xhenxhefilit me përzierjen e limon-sheqerit.
6. Kullojeni, ftohuni në temperaturën e dëshiruar.

tarragon

Brezi i vjetër e kujton gazin sovjetik smerald me një shije të këndshme të quajtur "Tarhun". Nëse shikoni fotot e atyre kohërave, atëherë limonada ka një nuancë të pasur jeshile, por kjo nuk është një ngjyrë natyrale, por ngjyrosje ushqimore. Ngjyra e vërtetë e tarragonit (bari i tarragonit) varion nga e verdha në jeshile e lehtë. Për të qenë të sigurt, merrni parasysh përgatitjen e tarragonit të përgatitur në shtëpi.

Përbërësit:

• një tufë tarragon (tarragon);
• dy degë nenexhik;
• 1,5 litra ujë të gazuar;
• 1,5 gota sheqer;
• 1,5 gota ujë të thjeshtë.

Gatim:

1. Përgatitni një shurup nga uji i thjeshtë dhe sheqeri: gatuajini përbërësit e përzier në nxehtësi të ulët derisa të trashet.
2. Shpëlajini degëzat dhe gjethet e reja të tarragonit, thajini, prisni, grijini derisa të lëshohet lëngu.
3. Shtoni shurupin e ftohur në lëngun e tarragonit, lëreni të injektohet për tre orë ose gjatë natës.
4. Spërkateni me sodë të ftohtë përpara se ta shërbeni dhe zbukurojeni me degë nenexhiku.

Receta klasike e limonadës me nenexhik me limon

Limonada klasike e bërë në shtëpi nuk përmban as ngjyra dhe as acid citrik, por vetëm përbërës natyralë:

• një limon;
• 4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• dy degë menteje të freskët;
• një litër ujë.

Gatim:

1. Lani agrumet, qëroni, hiqni farat, copëtoni.
2. Hidhni lëkurën dhe tulin me sheqer, lëreni për 30 minuta.
3. Derdhni përzierjen e limonit dhe nenexhikut në ujë të vluar.
4. Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës dhe kullojeni.
5. Shërbejeni të ftohur.

Si të bëni Coca-Cola në shtëpi

Kushti kryesor për përgatitjen e Coca-Cola-s në shkallë industriale është shtimi i ngjyrosjes së karamelit, kafeinës, kanellës dhe gëlqeres. Nëse e gatuani këtë pije popullore në shtëpi, do të ketë shije po aq të mirë, por shumë më të shëndetshme, sepse nuk do të përmbajë konservues. Pra, për të gatuar "Coca-Cola" ose "Baikal" në shtëpi, na duhen:

• 2 lugë gjelle. l. çikore e bluar e thatë;
• 3 art. l. shurup trëndafili (ose zëvendësohet me shurup boronicë);
• 5 st. l. sheqer pluhur;
• 1.5 litra ujë të gazuar.

Gatim:

1. Hidhni çikore, sheqer, shurup, 1 gotë sodë.
2. Përziejini mirë derisa sheqeri dhe çikorja të treten.
3. Filtroni përzierjen përmes napë.
4. Përzieni shumë butësisht me ujë në mënyrë që shkuma që rezulton të mos "ik".

Limonadë freskuese portokalli

Në kohët sovjetike, pijet me shije agrume quheshin limonadë Pinocchio, Duchess dhe Kolokolchik dhe ato pëlqeheshin nga të gjithë. Receta për gatimin në shtëpi nuk është shumë e ndryshme, sepse kushti kryesor ka mbetur i pandryshuar - prania e një portokalli.

Përbërësit:

• tre portokall;
• dy limonë;
• 8 art. l. sheqer pluhur;
• tre litra ujë.

Gatim:

1. Shtrydhni lëngun e agrumeve dhe priteni lëkurën në copa.
2. Lëkurën e vendosni në ujë të vluar, e gatuani për 7 minuta.
3. Pastaj shtoni sheqerin, përzieni derisa të treten plotësisht, fikni zjarrin.
4. Pas ftohjes, shtoni lëngun, kullojeni, vendoseni në frigorifer.

Si të bëni ujë të gazuar

Uji i gazuar në shtëpi është i lehtë për t'u bërë, thjesht duhet të blini një shishe ose sifon të veçantë. Kjo pajisje përmban dioksid karboni (CO 2 ) që hyn në çdo pije kur shtypni valvulën e sifonit që dëshironi ta bëni të gazuar. Por nëse nuk është e mundur të blini pajisje të tilla, sepse kushtojnë shumë, atëherë bëni sodën tuaj: hidhni lëng limoni në sodë buke dhe përzierja do të fillojë të shkumëzojë, duke lëshuar flluska. Derdhni përzierjen me ujë të ftohtë ose limonadë në këtë kohë dhe gazi është gati!

Video receta si të bëni limonadë në shtëpi

Prania e lëngut të limonit në limonadë nuk është kushti më i rëndësishëm për sodën tuaj të preferuar të fëmijërisë. Shumë kuzhinierë të famshëm na ofrojnë një numër të madh recetash për këtë pije freskuese, vetëm Yulia Vysotskaya ka disa dhjetëra prej tyre. Ajo që vlen vetëm limonadë nga portokall, në të cilën ata dolën me shtimin e manave të egra, borzilok dhe madje edhe hibiscus. Shikoni videon për disa receta më interesante për të bërë kokrra të shijshme në shtëpi:

Limonadë e thjeshtë me limon

Pije e gazuar

luleshtrydhe

Limonadë natyrale pa alkool

Pije me mjedër me petale trëndafili

1. Pa përdorur sifon

w-qen.net

Do t'ju duhet:

• 2 lugë çaji sode;
• 2 lugë çaji acid citrik;
• 1 gotë ujë;
• sheqer - për shije;
• shurup.

Përzieni acidin citrik dhe derdhni me një përzierje uji, sheqeri dhe shurupi, shtoni akull dhe pijeni sa më shpejt që të jetë e mundur. Acidi citrik do të reagojë me sode, do të shfaqen flluska. Nëse shija duket shumë e fortë, zvogëloni sasinë e sodës dhe acidit citrik.

Sigurisht, një limonadë e tillë nuk do të jetë e gazuar për shumë kohë, por si një eksperiment argëtues, mund ta provoni. Plus, është i shpejtë dhe i lirë.

2. Përdorimi i një sifoni të bërë vetë

Do t'ju duhet:

• 2 shishe plastike;
• fëndyell;
• 2 tapa;
• një çorape e vogël ose tub fleksibël;
• luge;
• hinkë
• 1 filxhan uthull;
• 1 filxhan sodë buke;
• ndonjë lëng.

Bëni vrima në dy mbulesa, rregulloni fort zorrën në to. Llogaritni në mënyrë që një fund i zorrës të prekë pothuajse pjesën e poshtme të shishes. Derdhni lëngun që dëshironi të karbonatizoni në një nga shishet dhe mbylleni mirë. Zorra duhet të futet sa më thellë që të jetë e mundur në limonadën tuaj të ardhshme.

Hidhni sodën në shishen e dytë përmes një hinke, mbusheni me uthull dhe mbyllni shpejt kapakun e dytë. Nëse dëgjoni një fërshëllimë dhe shihni përzierjen duke flluskuar, e keni bërë mirë. Nëse uthulla dhe soda e bukës nuk reagojnë mjaftueshëm, tundeni shishen. Kjo do të përmirësojë reagimin.

Gazi do të kalojë përmes zorrës, duke e ngopur limonadën me dioksid karboni. Nëse lidhja rrjedh, do të merrni një pije pak të gazuar.

Ju mund të karbonatoni çdo pije me bazë uji, por është mirë të mos eksperimentoni me kafe dhe çaj. Mesatarisht, një shishe litri ujë mund të gazohet në 15-20 minuta. Sigurisht, procesi i krijimit të një sifoni do të marrë kohë, por nuk do të humbet.

3. Përdorimi i një sifoni të blerë

gjeologji.com

Sifoni mund të porositet në internet ose të kërkohet në dyqane. Tani ka një përzgjedhje të madhe të sifonëve të sodës plastike dhe metalike, madje edhe me vizatime. Pra, gjetja e një që përshtatet do të jetë e lehtë.

Parimi i funksionimit të një sifoni të blerë është i njëjtë me atë të një sifoni të bërë në shtëpi, vetëm fishekët e gazit të kompresuar duhet të blihen veçmas. Dhe nëse gjeni një sifon vintage, ai jo vetëm që do të ndihmojë në karbonatimin e ujit, por do të shërbejë edhe si një mobilje elegante.

Si të bëni limonadë të bërë në shtëpi

limonadë me xhenxhefil

epikuri.com

Kjo limonadë është më e popullarizuar në Azi sesa këtu, por për adhuruesit e çdo gjëje të pazakontë, ajo mund të bëhet një pije e preferuar.

Përbërësit

• 1 litër ujë të gazuar;
• një copë e vogël rrënjë xhenxhefili;
• sheqer - për shije;
• lëkura e ½ limoni.

Gatim

Hiqni lëkurën dhe copëtoni imët. Përziejini me pjesën tjetër të përbërësve, derdhni ujë të vluar dhe lëreni të ftohet.

Mund të përgatisni paraprakisht shurupin e xhenxhefilit dhe ta holloni me ujë. Për ta bërë këtë, grijeni xhenxhefilin e freskët në një rende të imët dhe shtoni në shurupin e sheqerit.

limonadë me kastravec

skinnyms.com

Kjo limonadë e lehtë me një shije të butë shuan në mënyrë të përkryer etjen. Dhe uji me kastravec është baza e shumë dietave pastruese.

Përbërësit

• 1 litër ujë të gazuar;
• 1 kastravec i madh;
• lëng ½ gëlqere;
• 1 lugë çaji mjaltë.

Gatim

Pritini kastravecin në feta të holla dhe mbulojeni me ujë, lëreni të piqet për rreth 30 minuta. Më pas shtoni mjaltin, lëngun e limonit dhe ujin e gazuar. Manaferrat mund të shtohen para se të shërbejnë. Ata do të hijeshojnë këndshëm shijen e pijeve.

Limonadë me kanellë dhe grejpfrut

getinmymouf.com

Ngarkesa e grejpfrutit të energjisë së mëngjesit për ata që duan kombinime jo standarde.

Përbërësit

• 1 litër ujë të gazuar;
• 3 shkopinj kanelle;
• lëng nga 1 grejpfrut;
• lëng ½ limoni.

Gatim

Përzieni lëngjet, zhytni në to shkopinjtë e kanellës për 30 minuta. Më pas hiqni kanellën, holloni përzierjen e lëngut me ujë të gazuar. Para se ta shërbeni, kthejeni kanellën në limonadë për zbukurim.

Në verë, kur është vapë, ju dëshironi të pini një lloj pije freskuese dhe më pas ju vjen ndërmend treshja klasike e verës: kvass, pije frutash, limonadë. Limonadat janë të mira sepse jo vetëm që na largojnë etjen, por edhe e ngopin trupin me vitamina me të cilat janë të pasura limoni.

Përveç kësaj, ju mund të jeni krijues në krijimin e limonadës së bërë në shtëpi, atëherë kjo pije freskuese nuk do të mërzitet, sepse ka shumë receta për të.

Kjo do të thotë që çdo zonjë do të jetë në gjendje të befasojë familjen e saj me kryeveprat e reja të kuzhinës që nuk do të përmbajnë përbërës kimikë që dëmtojnë trupin.

Disa fakte interesante për limonadën

Sot, çdo pije e ëmbël e gazuar që freskon dhe sjell freski në vapë quhet limonadë, ndërsa limonada u shfaq vetëm në shekullin e 17-të. Më pas për përgatitjen e tij është përdorur një tretësirë ​​e veçantë limoni dhe lëng limoni i saposhtrydhur.

Limonada e parë në botë u bë rastësisht, kur kupëmbajtësi i mbretit Louis I të Francës në vend të verës solli lëng limoni në sallë, duke përzier fuçitë. Ai vendosi se nuk kishte asgjë për të humbur dhe shfrytëzoi një shans, i shtoi ujë mineral lëngut të limonit. Çuditërisht, Louis I i pëlqeu pija e re dhe e pazakontë.

Pas kësaj, limonada filloi të bëhej e gazuar, duke përdorur një makinë të veçantë për të ngopur ujin me oksigjen. Ky moment u bë kulmi i popullaritetit të limonadës, sepse ajo filloi të prodhohej në shkallë industriale.

Recetë klasike e limonadës

Kjo recetë njihet jo vetëm si pikë referimi dhe shembull për çdo pije limoni, por edhe si më e lehta për t'u përgatitur. Për të bërë afërsisht një litër e gjysmë limonadë të bërë në shtëpi, do t'ju duhen afërsisht 12 limonë mesatarë.

Lëngu i limonit mund të merret duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose duke i qëruar dhe qëruar limonët, i grini në blender dhe më pas i kullojeni me napë.

Shtoni lëngun e saposhtrydhur që rezulton në ujë, përzieni dhe shtoni sheqer (për shije). Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, pijen mund ta hidhni në gota, duke shtuar kuba akulli (për freski) dhe një fetë limoni (për dekorim).

Limonadë e gazuar e bërë në shtëpi

• 12 limonë;
• Përafërsisht 1 litër ujë të gazuar;
• Sheqer për shije.

Limonada e gazuar nuk është gjë tjetër veçse e njëjta pije, e përgatitur vetëm me shtimin e ujit të gazuar.

Por edhe këtu ka sekrete. Për shembull, për ta bërë shijen më të ngopur, përdorni edhe lëvozhgën e limonit, duke e qëruar me kujdes me thikë, pa prekur lëkurën e bardhë (përndryshe do të shfaqet hidhërimi).

Tuli i limonit dhe lëvorja duhet të grihet në blender ose të kalohet në një mulli mishi disa herë, pasi të keni hequr farat. Masën që rezulton vendoseni në një tenxhere, shtoni sheqer sipas shijes dhe derdhni 1 filxhan ujë të vluar.

Ziejeni përzierjen për një minutë (jo më shumë), dhe më pas vendoseni në frigorifer të ftohet dhe të injektohet.

Shurupi që rezulton duhet të filtrohet përmes garzës (nëse është e nevojshme, disa herë) dhe të hollohet për shije me ujë të gazuar. Një pije freskuese e gazuar e quajtur limonadë është gati.

limonadë me xhenxhefil

• rrënjë xhenxhefili i freskët;
• 3 limonë;
• 2 litra ujë të pijshëm të pastër;
• Sheqer ose mjaltë (për shije)

Jemi mësuar me faktin se një pije me xhenxhefil është e mirë në dimër, sepse do të rrisë imunitetin, do të ngrohet pas ngricave dhe do t'ju kujtojë edhe një herë pse dimri është i bukur. Megjithatë, xhenxhefili jo vetëm që mund të ngjall kujtimet e dimrit, por edhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen në vapën e verës.

Është veçanërisht i mirë në kombinim me limonin, pasi që të dyja këto produkte plotësojnë dhe përmirësojnë vetitë e dobishme të njëri-tjetrit.

Duhet qëruar dhe grirë pak rrënjë xhenxhefili të freskët. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.

Në ujë të vluar, shtoni limonët, të qëruar dhe të përdredhur më parë në një mulli mishi ose të copëtuar në blender dhe xhenxhefilin e grirë.

Ziejeni përzierjen që rezulton në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta, dhe më pas shtoni mjaltë ose sheqer (për shije).

Ftoheni pijen, kullojeni dhe shërbejeni të ftohur me kube akulli.

Limonadë me mjedër

• 1 gotë mjedra;
• 1-2 limonë;
• Disa gjethe menteje të freskët;
• 1 litër ujë mineral.

Është veçanërisht e këndshme të pish një limonadë të tillë në një ditë të nxehtë në vend, ulur në një karrige lëkundëse nën hijen e pemëve. Për më tepër, në çdo vilë verore ka një gotë me mjedra dhe pak nenexhik.

Limonët duhet të shpëlahen mirë me një sfungjer, të priten në gjysmë dhe të shtrydhni lëngun e tyre. Megjithatë, nëse ju pëlqen limonada me tul, atëherë me thikë, mund ta nxirrni tulin nga gjysmat e limonit dhe ta vendosni në veprim, për mua është shumë më e shijshme.

Thërrmoni mjedrat me një lugë gjelle të zakonshme dhe përziejini me lëngun dhe tulin e limonit. Në fund të gotave vendosim disa gjethe mente të freskët, e shtypim pak me lugë që të japë aromë.

Shtoni ujë të ftohtë mineral ose të zakonshëm të pijshëm, kube akulli në përzierjen që rezulton dhe derdhni në gota me nenexhik. Është mirë që një pije e tillë të shërbehet e zbukuruar me mjedra.

A e dini të thjeshtë dhe të shpejtë? megjithëse nuk do të funksionojë shpejt, por vetëm me siguri.

limonadë me mollë

• Lëng molle nga 2 mollë;
• Ujë mineral (2 herë më shumë se lëngu i mollës);
• 1 limon;
• Sheqer ose mjaltë (për shije)

Të gjithë jemi mësuar me shprehjen “lëng molle” dhe shumica prej nesh dëgjojmë për herë të parë për ekzistencën e limonadës së mollës.

Përfitimet e mollëve kombinohen në mënyrë perfekte me freskinë që sjellin limonët për të bërë një pije të mrekullueshme freskuese. Mund të përdorni lëng molle të gatshme ose ta bëni vetë duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.

Shtoni ujë mineral në lëngun e mollës, duke ndjekur përmasat: dy pjesë ujë në një pjesë të lëngut dhe më pas shtrydhni gjysmë limoni në të.

Limonin e mbetur ose më mirë gjysmën e presim hollë në feta dhe e vendosim në një enë. Ju mund të shtoni sheqer ose mjaltë për shije. Pija duhet të shërbehet e ftohur me kuba akulli.

limonadë portokalli

• 2 portokall;
• 1 limon;
• 0,5 kg sheqer;
• 1 litër ujë të zakonshëm të pijshëm ose mineral.

I afërmi më i afërt i limonit është portokalli, ndaj pse të mos e shtoni atë në një pije limoni për të rifreskuar një aromë të njohur dhe për t'i shtuar një prekje diellit veror humorit tuaj me limon.

Na duhen dy portokall mesatarë, një limon dhe gjysmë kilogram sheqer. Fillimisht duhet të hiqni lëkurën e limonit dhe portokallit dhe është më mirë të hiqni lëkurën e bardhë nga frutat menjëherë dhe ta hidhni, pasi mund të japë hidhërim.

Hiqni frutat e qëruara dhe lëvizni në një mulli mishi së bashku me lëkurën, më pas derdhni ujë të vluar, shtoni sheqer dhe lëreni të piqet derisa të ftohet plotësisht.

Pija që rezulton nuk do të jetë e verdhë, por me ngjyrë portokalli me një aromë të këndshme limoni-portokalli.

Dhe nëse përdorni ujë të gazuar në vend të ujit të pijshëm të thjeshtë, nuk do të jeni në gjendje të dalloni shijen nga fanta e blerë.

Vetëm limonada portokalli është shumë më e sigurt dhe më e shëndetshme, dhe më e rëndësishmja, më e shijshme.

limonadë me kastravec

• 12 limonë;
• 1 kastravec;
• 1 litër ujë të pijshëm;
• Sheqer ose mjaltë (për shije)

Kjo recetë është një nga recetat më ekzotike të limonadës dhe është më tipike për palën ruse, pasi kemi kaq shumë tranguj sa thjesht nuk ka ku t'i vendosim.

Ndoshta kjo është arsyeja pse zejtarët dhe zonjat dolën me limonadë me kastravec. Doli një pije ftohëse e thjeshtë, e shëndetshme dhe gjallëruese dhe kastravecat janë bashkangjitur.

Për të përgatitur gjysmë litri nga kjo pije e mrekullueshme, na duhen dymbëdhjetë limonë dhe një kastravec.

Kastraveci do të duhet të qërohet, më pas limonada do të dalë më e butë, më pas me ndihmën e një blenderi do të merrni pure kastraveci, i cili mund të filtrohet dhe të shtohet në lëng limoni dhe ujë.

Shtoni sheqer për shije, mund të shtoni edhe mjaltë. Mund ta dekoroni pijen përpara se ta servirni me feta kastraveci dhe limoni, duke mos harruar edhe kubat e akullit dhe një kashtë.

1. Kur përgatitni ndonjë limonadë, përpiquni të përdorni vetëm përbërës natyralë. Nëse është e mundur, atëherë përmbahuni nga përdorimi i lëngjeve të blera të konservuara. Në fund të fundit, të gjitha përfitimet e limonadës qëndrojnë në përbërjen e saj, dhe përbërja, nga ana tjetër, përmban vetëm fruta, manaferra dhe perime të freskëta dhe ujë të pijshëm të pastruar;
2. Uji mund të jetë çdo, i gazuar dhe jo i gazuar. Në fund të fundit, uji është gjysma e suksesit të çdo pije. Është e rëndësishme që ajo të jetë e pastër, e freskët dhe e ftohtë. Limonët dhe përbërësit e tjerë do të bëjnë pjesën tjetër;
3. Mos harroni për pamjen estetike të pijes së përgatitur. Është më e këndshme të pish limonadë përmes një kashte, nga një gotë e gjatë e zbukuruar me feta frutash të freskëta ose manaferra;
4. Shumë rrallë ka nevojë të ruhet limonada e bërë në shtëpi në frigorifer, sepse ajo pihet sa hap e mbyll sytë. Megjithatë, nëse mbetet akoma, atëherë mos e ruani për një kohë të gjatë, sepse frutat dhe manaferrat që keni përdorur nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, sepse nuk përmbajnë konservues dhe kimikate;
5. Për ëmbëlsi, në shumicën e rasteve përdoret sheqer ose mjaltë. Këta janë ëmbëlsuesit më të thjeshtë, por mund të përdoren edhe shurupe me shije frutash. Ata do ta bëjnë limonadën tuaj më unike, sepse shijen e limonadës mund ta krijoni vetë duke treguar kreativitet dhe duke iu nënshtruar një fluturimi mendimesh.

Shumica e recetave përdorin sasi të mëdha limoni dhe fruta të tjera, të cilat mund t'ju bëjnë të mendoni: "Por një pije e tillë është e shtrenjtë". Mos ngurroni ta hidhni dhe mendoni se sa përfitime mund të merrni ju dhe të dashurit tuaj duke pirë një pije freskuese të bërë vetë, me shpirt, ngrohtësi dhe dashuri pa konservues dhe ngjyra artificiale.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus