A janë të dobishme tinkturat e alkoolit? Tinkturë e qershisë me alkool. Tinkturë meadowsweet

Në mesin e hënës, shumë janë kundër likereteve të shpejta, duke besuar se shija e vërtetë dhe buqeta e pasur aromatike e alkoolit mund të zbulohet vetëm pas disa muajsh vendosjeje. Sidoqoftë, nëse mysafirët do të mbërrijnë një nga këto ditë, dhe nuk ka asgjë gati në depo, atëherë ka vetëm një shpëtim - përgatitja e një tretësire të shpejtë vodka. Sot mund të gjeni një larmi të madhe pijesh të tilla, duke përfshirë rrikë, vodka limoni dhe alkool bimor. Recetat për alkoolin e shpejtë janë mjaft të thjeshta, kështu që mund t'i përdorin ato me përvojë dhe fillestare.

Truke të vogla

Për të përgatitur tinkturat shtëpiake në kohën më të shkurtër të mundshme, mund të përdorni disa truke, përkatësisht:

Për të marrë një nuancë të bukur dhe të pazakontë të tretësirës së vodkës, mund ta mbushni atë me aditivë të ndryshëm për ngjyrosje natyrale. Për shembull, ngjyrën blu të pijes mund ta merrni me ndihmën e lulediellit, ngjyrën vjollcë mund ta merrni nga farat e lulediellit dhe nuancën e verdhë mund ta merrni nga shafrani.

Receta të shpejta të alkoolit në shtëpi

Shikoni receta interesante për likeret e menjëhershme dhe kënaquni të dashurit tuaj me alkool të pazakontë, por në të njëjtën kohë të thjeshtë.

Receta nr. 1. Boronica e shpejtë

Një nga opsionet më të thjeshta të pijeve është likeri me boronicë. Mund ta gatuani
në 12-15 orë. Pija është e lehtë për t'u pirë, shija e saj është e butë dhe e thartë. Për tinkturën do t'ju duhet:

• vodka - 0,5 l.;
• Kastrati - 150-200 gr;
• sheqer ose mjaltë - sipas dëshirës.

Boronicat fillimisht duhet të lahen me ujë të valë. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë, mbushni me ujë të nxehtë dhe mbajeni në të për rreth 3 minuta. Kur manaferrat janë gati, lëngu kullohet prej tyre, bluhet me llaç druri dhe më pas derdhet me alkool.

Pas 12 orësh, tretësira kalohet në një filtër, i shtohet sheqer ose mjaltë, përzihet tërësisht dhe vendoset në një tenxhere me nxehtësi të ulët. Tretësira vihet në valë, hiqet nga sobë, ftohet dhe shërbehet.

Sipas rishikimeve të njerëzve që bënë këtë pije, sasia optimale e sheqerit është 2 lugë gjelle. l.

Receta nr. 2. Drita e hënës e nenexhikut

Një pije e shijshme e dritës së hënës mund të përgatitet në 2-3 ditë. Ju duhet vetëm 1 litër alkool dhe 2 lugë ëmbëlsirë me nenexhik të thatë. Bari derdhet me dritë hëne dhe injektohet për disa ditë në një vend të errët. Lëngu që rezulton duhet të filtrohet me kujdes (së pari përmes garzës dhe më pas përmes leshit të pambukut). Nëse dëshironi, mund të shtoni pak mjaltë, përzieni mirë dhe prisni një ditë tjetër.

Drita e shpejtë e hënës me nenexhik është e lehtë për t'u pirë, dhe bari pikant në përbërje shkakton një ftohje të pazakontë në stomak pas konsumimit.

Receta nr. 3. Limonovka

Ndër likeret e vodkës, alkooli i mbushur me agrume zë vendin krenar.
Pija rezulton të jetë gjallëruese, e shijshme dhe tepër aromatike. Tinktura e vodkës do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• vodka - 3 l.;
• lëkura e limonit nga 6 fruta;
• sheqer - 0,8 kg;
• ujë - 1,5 l.

Limonit i hiqni me kujdes lëkurën, e prisni në shirita të hollë ose e grini në rende dhe e derdhni me vodka për një ditë. Pas kësaj, përgatitet shurupi i sheqerit. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni ëmbëlsuesin, vendoseni në zjarr të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Shkuma e formuar në shurup hiqet. Është më mirë të zieni tretësirën dy herë dhe më pas të ftohet në temperaturën e dhomës.

Pas kësaj, të dy lëngjet (shurupi dhe infuzioni i zverkut) kombinohen në një enë smalti ose qelqi, përzihen plotësisht dhe lihen të qetësohen pak. Pija është në shishe dhe mbahet e ftohtë për ruajtje afatgjatë.

Mos u shqetësoni nëse lëngu i limonit është pak i turbullt menjëherë pas gatimit. Në vetëm disa ditë, i gjithë sedimenti do të zhduket dhe ju do të merrni alkool aromatik, transparent me një nuancë të verdhë.

Receta nr. 4. Konjak i shpejtë i bërë në shtëpi

Mund të përgatisni konjak sipas recetës origjinale në vetëm 2 javë. Për një pije do t'ju duhet:

• vodka ose alkool i holluar - 3 l.;
• karafil - 6-8 tufë lulesh;
• sheqer i grimcuar - 7 lugë;
• arrëmyshk dhe kanellë (pluhur) - ½ lugë secila;
• vanilje - ¼ lugë;
• kafe (mundësisht e menjëhershme) - 1 lugë gjelle. l.;
• acid citrik - 1 lugë.

Alkooli derdhet në një enë qelqi, përbërësit e mbetur i shtohen, gjithçka përzihet plotësisht, mbulohet me kapak dhe lihet për 2 javë jashtë rrezeve të diellit. Pas kohe, tinktura e konjakut me alkool filtrohet dhe hidhet në shishe. Pija shkon mirë si me pjatat kryesore ashtu edhe me ëmbëlsirat.

Receta nr. 5. Khrenovukha

Tifozët e pijeve të forta pikante mund të këshillohen të përgatisin rrikë. Për tinkturën do t'ju duhet:

• rrikë - 5 rrënjë;
• piper i kuq (i tharë) - 10 copë;
• mjaltë - 2-3 lugë. l.;
• vodka - 3 l.

Është më mirë të zgjidhni speca të mesëm, përndryshe pija do të jetë shumë pikante.

Piper dhe rrikë priten në copa të vogla, vendosen në një shishe, shtohet mjalti dhe derdhet me vodka. Përzierja futet për 7 ditë në një vend të freskët. Shkundni enën në mënyrë periodike. Kur pija të jetë gati, filtrohet, hidhet në shishe dhe futet në frigorifer. Para përdorimit, rrikë duhet të ftohet pak.

Në recetat për tinkturat medicinale, më së shpeshti përdoren barëra medicinale si anise, elekampane, hisopi, kopek, rodhe, tarragon, kamomil dhe plakë. Tinktura medicinale jo më pak të dobishme me vodka dhe alkool mund të përgatiten në shtëpi nga agrumet, mjalti dhe propolisi. Kokrrat e gjembave të detit, manaferrat dhe mjedrat përdoren gjithashtu gjerësisht në recetat për shërimin e tinkturave.

Receta për përgatitjen e tinkturave medicinale të alkoolit

Për të zgjatur jetëgjatësinë e manave të ndryshme, perimeve, frutave, barishteve dhe lëndëve të tjera të para medicinale, ato duhet të ruhen (të thara, shurup të përgatitur, tretësirë ​​alkooli, verë, vaj, pomadë, etj.). Përgatitja e tinkturave medicinale me alkool dhe vodka në shtëpi nuk është aspak e vështirë, por për to duhet të përdorni vetëm vodka me cilësi të lartë ose alkool të pijshëm mjekësor. Lëndët e para të bimëve duhet gjithashtu të jenë të cilësisë së lartë, pa myk dhe të paskaduara.

Në procesin e përgatitjes së tinkturave medicinale, ena me lëng duhet të tundet çdo ditë. Fëmijët nën 12 vjeç dhe gratë shtatzëna nuk rekomandohen t'i marrin këto tinktura nga goja (për shkak të pranisë së alkoolit).

Më poshtë do të mësoni se si të bëni tinktura medicinale për të trajtuar sëmundjet e frymëmarrjes dhe ftohjet.

Tinktura e aloes: merrni 4 kërcell aloe, copëtoni, derdhni 0,5 litër vodka, mbyllini mirë dhe lërini në një vend të errët për 10 ditë, pastaj kullojini.

Tinkturë portokalli (nga lëvozhga): Hidhni 100 g lëvozhgë portokalli të thata të grimcuara në 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni. Kjo tretësirë ​​është kundërindikuar për gastrit dhe ulçera gastrike dhe duodenale me aciditet të lartë të lëngut gastrik.

Tinktura e anise (nga farat): Hidhni 50 g fara anise në 0,5 litra vodka, lëreni për 3 javë në një vend të errët, kullojeni. Tinktura medicinale e vodkës e përgatitur sipas kësaj recete është kundërindikuar për gastrit dhe ulcerat e stomakut me aciditet të lartë të lëngut stomak.

Tinkturë e sythave të thuprës me mjaltë: merrni 100 g sytha thupër dhe mjaltë, hidhni 0,5 litra vodka, kapak, tundeni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni.

Tinktura e elekampanit: Hidhni 50 g rrënjë të tharë elekampane në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 10 ditë në një vend të errët, kullojeni. Kjo tretësirë ​​është kundërindikuar gjatë shtatzënisë, sëmundjeve të rënda të veshkave, zemrës dhe enëve të gjakut.

Tinktura e manaferrës (nga manaferrat): merrni 200 g manaferra dhe 20 g rrënjë xhenxhefili të copëtuar, derdhni 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për një javë, kullojeni.

Tinktura e hisopit: Hidhni 100 g bar të thatë hisopi në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni dhe shtrydhni.

Tinktura e arrës së pishës: merrni 2 gota arra pishe, lani, grijini së bashku me lëvozhgën, shtoni 2 gota sheqer (mundësisht mjaltë) dhe hidhni 0,5 litra vodka. Lëreni për 30 ditë në një vend të errët, kullojeni.

Tinkturë e rrënjës së kuqe (kopeck i harruar): Derdhni 50 g rrënjë të tharë të grimcuar në 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 3 javë, tundeni çdo ditë. Mos e tendosni.

Tinktura Lakonosa (nga manaferrat): Mbushni shishen 1/3 e vëllimit të saj me manaferrat lakonike, shtoni vodka, mbylleni, lëreni për 21 ditë, kullojeni. Mos e merrni brenda, pasi bima është helmuese.

Tinktura e limonit (nga lëvozhga): Hidhni 100 g lëvozhgë portokalli të thata të grimcuara në 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni. Tinktura shëruese e vodkës e përgatitur sipas kësaj recete është kundërindikuar për gastrit hiperacid dhe duoden. Në të njëjtën mënyrë përgatitet një tretësirë ​​me lëvozhgë portokalli.

Tinktura e luleve të Linden: merrni 300 gr lule të thata bliri, shtoni 150 gr mjaltë, hidhni 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni në diell për 3 javë, kullojeni dhe shtrydhni.

Tinktura e rodheve (nga "kone"): Mbushni një kavanoz litërsh me 1/2 e vëllimit të tij me "kone" rodhe, shtoni vodka, mbylleni, lëreni për 3 javë në një vend të errët, kullojeni.

Tinkturë e pelte mbretërore e bletëve me polen dhe aloe: merrni 100 g polen, 20 g preparat farmaceutik "apilak", 200 ml lëng aloe, 100 g mjaltë dhe 0,5 litra vodka. Përziejini gjithçka mirë, vendoseni në një shishe qelqi të errët, mbylleni dhe lëreni për 2 - 3 javë në një vend të freskët, kullojeni. Kjo tretësirë ​​është kundërindikuar për sëmundjet akute infektive dhe sëmundjet e gjëndrave mbiveshkore.

Tinktura e koltsfoot: Hidhni 100 gr gjethe të thara të grimcuara në 0,5 litra vodka, kapak, lëreni për 10 ditë në një vend të errët, kullojeni.

Receta për shërimin e tinkturave me alkool dhe vodka në shtëpi

Tinktura e balsamit të limonit: Hidhni 100 gr barishte të tharë me balsamin e limonit në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni në një vend të errët për 6 ditë, kullojeni.

Tinktura e mentes: Hidhni 100 g barishte mente të thatë në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 2 javë në një vend të freskët dhe të errët, kullojeni.

Për të përgatitur këtë një nga recetat më të mira për tinkturat medicinale me alkool, duhet të merrni 3 litra lëng nga manaferrat e gjembave të detit, ta lini për 4 orë, të shtoni një infuzion të barit të rigonit (200 g barishte të thata, derdhni 3 litra zierje ujë, lëreni për 4 orë, pastaj kullojeni), 2 kg mjaltë maji dhe 2 litra alkool. Përziejini gjithçka, mbyllni dhe lëreni për 2 javë.

Tinkturë e barit të tërshërës jeshile: Hidhni 100 gr bar tërshërë të thatë (me thumba të gjelbra) në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 21 ditë në një vend të errët dhe më pas kullojeni.

Tinktura e luleradhiqes (nga gjethet dhe rrënjët): Hidhni 100 g rrënjë dhe gjethe të thata (1:1) në 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 2 javë në një vend të freskët dhe të errët, më pas kullojeni.

Tinkturë e alderit me gëzof: Hidhni 100 gr përzierje lëvore të tharë të alderit dhe kone në 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 3 javë në një vend të errët, kullojeni.

Tinkturë me spec djegës: Hidhni 50 g bishtaja spec djegës të grimcuar në 0,5 litra vodka dhe lëreni për 1 javë në një vend të errët. Mos e tendosni.

Tinkturë e shkëlqyer e delli: Mbushni një kavanoz qelqi litërsh me gjethe delli të freskëta të grimcuara (të grisura me dorë), mbusheni deri në majë me alkool 70% dhe mbylleni mirë. Tinktura medicinale e alkoolit e përgatitur sipas kësaj recete duhet të injektohet për 14 ditë në një vend të freskët dhe të errët dhe më pas të kullohet.

Tinktura e pelinit: 250 g pelin të freskët barishte maji, derdhni 0,5 litra vodka ose alkool, vulosni, lëreni për 21 ditë në një vend të errët dhe të ngrohtë, kullojeni.

Tinkturë e propolisit. Për të përgatitur një tretësirë ​​medicinale alkooli sipas kësaj recete, duhet të merrni 100 gr propolis të grimcuar (propolisi fillimisht ngrini në frigorifer, më pas shtypni), mbusheni deri në majë me alkool 70%, mbylleni, lëreni. për 4 - 5 ditë në temperaturën e dhomës, më pas lëreni për një javë për t'u vendosur, filtroni përmes një filtri letre.

Tinkturë antivirale: merrni 50 gr barishte të thara dhe të grimcuara tarragon, hisop dhe sherebelë medicinale, derdhni në të 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni në një vend të errët për 10 ditë, pastaj kullojeni dhe shtrydhni.

Tinktura e erëzave (për ftohjet): merrni 70 g xhenxhefil të copëtuar, 1 lugë. kanellë, shafran i Indisë, piper i kuq, karafil, shafran dhe arrëmyshk, 1 lugë gjelle. l. Lëkura e limonit të tharë të copëtuar dhe 100 g mjaltë, përzieni, derdhni 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 10 ditë në një vend të errët. Merrni për ftohjet ose për t'i parandaluar ato pas hipotermisë së rëndë, duke shtuar 1 - 2 lugë. tinktura në çaj të nxehtë, 3 - 4 herë në ditë. Kjo tretësirë ​​mund të shtohet edhe në një banjë të nxehtë për ftohjet.

Si të futni tinkturat medicinale me alkool dhe vodka në shtëpi?

e fortë>Tinkturë e kamomilit (lule): 100 gr lule të thata kamomili, hidhni 0,5 litra vodka, mbylleni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni.

Tinktura e cianozës blu: Hidhni 50 g rrënjë të tharë të cianozës së grimcuar në 0,5 litra vodka, vulosni, lëreni për 2 javë në një vend të freskët dhe të errët, kullojeni.

Tinktura e luleve të jargavanit: Vendosni 50 gr lule të thata jargavani në një shishe, shtoni alkool ose vodka, mbylleni mirë dhe lëreni për 8-10 ditë në një vend të errët dhe më pas kullojeni.

Tinktura e kumbullës (nga farat): Hidhni 50 g kokrra kumbulle pluhur në 0,5 litra vodka, lëreni në një vend të errët për 1 javë, kullojeni.

Tinkturë ngrohëse (për ftohjet): merrni 2 lugë gjelle. l. rrënjë xhenxhefili dhe lëkura e limonit të copëtuar, manaferrat dhe gjethet e mjedrës, 1 lugë gjelle secila. piper i kuq i bluar, arrëmyshk, kanellë dhe karafil, hidhni 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 2 - 3 javë në një vend të freskët dhe të errët, kullojeni.

Tinkturë pishe (nga kone të rinj). Para se të injektoni këtë tretësirë ​​mjekësore, duhet të grumbulloni 50 g kone pishe të reja të freskëta dhe t'i bluani ato. Më pas hidhni 0,5 litra vodka mbi të gjitha, mbylleni, lëreni për 2 javë në një vend të errët, kullojeni.

Merrni barin e nenexhikut, frutat e anise dhe lëkurën e mandarinës së thatë në përmasa të barabarta sipas peshës, përzieni, mbushni shishen me këtë përzierje deri në 1/4 e vëllimit të saj, shtoni vodka, lëreni për 10-12 ditë, kullojeni.

Tinkturë bimore (për ftohjet): merrni 1 lugë. fruta anise, rrënjë galangal, barishte sherebele, derdhni 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 10-12 ditë, kullojeni.

Tinkturë bimore për kollën: merrni 1 lugë gjelle. l. rrënja e tharë e marshmallows, sythat e pishës, fruta anise, barishte sherebele, bar rigon, rrënjë jamballi, bari i pelinit dhe lëkura e limonit, hidhini në një shishe, shtoni 100 g mjaltë, hidhni vodka, mbyllni, lëreni për një javë në një errësirë. , vend të ngrohtë, pastaj kullojeni.

Tinkturë bimore për kollën: merrni 1 lugë gjelle. l. mjedra të thata dhe manaferra të zeza, lulet e zeza, gjethet e kërpudhave dhe hithrës, bari i hisopit, barishtja, trumza dhe vargu, lëvorja e shelgut të ri dhe rrënjë luleradhiqe, shtoni 1 lugë gjelle. l. xhenxhefil i copëtuar, 1 lugë. kanellë dhe karafil, 100 g mjaltë, vuloseni, lëreni për 20 ditë në një vend të errët, kullojeni.

Tinkturë bimore me aloe, mjaltë dhe propolis. Ju duhet të prisni 4 gjethe aloe, t'i copëtoni, të shtoni 0,5 gota sytha thupër, 200 g mjaltë dhe 20 g propolis të grimcuar (ngrijeni propolisin në ngrirjen e frigoriferit dhe shtypni). Më pas hidhni 0,5 litra alkool mbi të gjitha dhe mbylleni. Kjo tretësirë ​​shëruese me alkool në shtëpi duhet të injektohet për 10 ditë në një vend të errët.

Tinktura e hudhrës: Qëroni hudhrën, grijeni imët, vendoseni në një shishe qelqi të errët duke mbushur gjysmën e vëllimit të shishes, shtoni vodka, mbylleni, lëreni në një vend të errët për 7 ditë dhe më pas filtroni.

Tinktura Celandine: në fund të majit, nxirreni shkurret e celandinës së bashku me rrënjët, lajeni mirë nga dheu, kaloni në një mulli mishi dhe më pas shtrydheni. Shtoni 0,5 litra vodka në 100 ml lëng celandine, mbylleni, lëreni për 2 javë në një vend të errët. Kjo tretësirë ​​është helmuese, kështu që në asnjë rast nuk duhet të tejkaloni dozën e rekomanduar.

Tinkturë e kofshëve të trëndafilit me rigon: Grini 200 gr kofshë trëndafili të freskët dhe gatuajeni në 0,5 litra ujë për 10 minuta, më pas lëreni për 6 orë. Më vete, përgatisni një infuzion me rigon: derdhni 50 g bar të thatë rigon në 300 ml ujë, vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë, hiqeni nga zjarri, lëreni për 6 orë, kullojeni dhe shtrydhni. Kombinoni të dy infuzionet, shtoni 1 litër alkool të mirë dhe 1 kg mjaltë. Përziejini gjithçka tërësisht.

Tinkturë eukalipt: 1 lugë gjelle. l. (me majë) gjethet e thara të grimcuara të eukaliptit, derdhni 0,5 litra vodka, mbyllni, lëreni për 7 ditë në një vend të errët, kullojeni.

Me bazë alkooli, veçanërisht nëse ato bëhen në mënyrë të pavarur nga manaferrat e rritura në parcelën e tyre. Këto tinktura janë të shijshme, të shëndetshme dhe mund të jenë një dekorim i mrekullueshëm për çdo tryezë festive. Por jo të gjithë e dinë se kinezët ishin të parët që filluan të prodhonin tinktura alkoolike dhe kjo ndodhi rreth shekullit të III para Krishtit. Recetat për tinkturat e alkoolit erdhën në Rusi shumë më vonë, pothuajse shtatë shekuj më vonë.

Për të mësuar se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli, duhet të mësoni disa baza të zanatit. Tinktura e alkoolit është një pije me një forcë prej 45%. Përftohet veçanërisht nga alkooli, nga manaferrat, frutat ose barishtet aromatike. Ndonjëherë tinktura ngatërrohet me likerin, i cili përftohet nga fermentimi ose përzierja e manave dhe alkoolit. Forca e likerit zakonisht nuk kalon 20%.

Ju mund të lexoni një mal me letërsi, por ende nuk mësoni se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli. Vetëm testet praktike do t'ju ndihmojnë ta zotëroni këtë art në përsosmëri. Nuk ka asnjë recetë të vetme të saktë të tinkturës. Duke përdorur të njëjtët përbërës, do të përfundoni me pije me shije të ndryshme. Cilësitë e shijes varen nga vjetërsia, kushtet e ruajtjes dhe rrethana të tjera.

Tinkturat e propolisit, rrush pa fara e zezë, limoni dhe shumë të tjera janë të njohura gjerësisht. Por likeret e qershisë dhe boronicës së kuqe kanë fituar popullaritet të veçantë. Ju do të mësoni se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli dhe këto manaferra nga recetat e mëposhtme.

Ka disa receta për tinkturat e qershisë, le të shohim disa prej tyre:

1. Vendosni një kilogram qershi pa degë në një shishe prej pesë litrash, mbulojeni me sheqer (750 g), mbulojeni me garzë dhe lëreni në diell për rreth një muaj. Më pas shurupin e përftuar e ndajmë në porcione prej 250 gramësh, çdo porcion e përziejmë me 500 gram. vodka dhe 250 gr. ujë.
2. Hidhni një kilogram e gjysmë qershi me dy litra alkool 60% dhe lëreni për 1,5 muaj. Kullojeni infuzionin që rezulton, përzieni manaferrat me sheqer (800 g) dhe ujë (1,5 l), lërini të ziejnë. Ftoheni shurupin, kullojeni me napë dhe përzieni me infuzion alkooli.
3. Vendosni qershitë në një kavanoz prej tre litrash deri në qafë dhe mbushni me alkool (vodka), mbylleni fort kapakun dhe vendosini në një vend të errët për 3 muaj. Pas kësaj kohe, kullojeni tinkturën. Nëse shtoni sheqer, merrni një liker të shijshëm.

Si të bëni tinkturën e boronicës - "Klyukovka"

Jo më pak e shijshme dhe e shëndetshme është tinktura, nga e cila ka edhe shumë. Ja disa prej tyre:

1. Hidhni një gotë boronicë në një shishe 0,5 litra, shtoni 5-6 lugë sheqer, shtoni alkool ose vodka, lëreni në një vend të errët për rreth dy javë.
2. Grini një kilogram manaferra të lara në një blender dhe kullojeni lëngun. Ziejeni shurupin nga tuli, duke shtuar një kilogram sheqer dhe një majë vanilje. Derdhni lëngun e boronicës së kuqe në shurupin që rezulton, zieni dhe ftoheni. Hidhni 700-800 gr. vodka dhe lëreni për 2-3 ditë.

Nga rruga, ju mund të shtoni barishte aromatike, të tilla si galangal, në çdo tretësirë ​​të manave. Ata do t'i japin pijes një shije të rafinuar dhe origjinale.

Tani ju e dini se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli dhe manaferrat. Eksperimentoni duke shtuar përbërës të ndryshëm dhe befasoni mysafirët tuaj me pije të reja.

Tinkturat me bazë alkooli me të drejtë mund të quhen një mjet për të kombinuar biznesin me kënaqësinë. Në fund të fundit, nga njëra anë, ato janë pijet alkoolike më të vjetra, dhe nga ana tjetër, ato janë përdorur që në kohët e lashta si ilaç për sëmundje të ndryshme.

Megjithatë, sekreti i historisë dhe diversitetit të tyre të gjatë nuk qëndron vetëm në një gamë të gjerë të vetive shëruese, cilësitë e shijes dhe një jetëgjatësi pothuajse të pakufizuar. Tinkturat e hidhura, të ëmbla, gjysmë të ëmbla, të forta dhe jo aq të forta, kanë fituar popullaritetin e tyre për faktin se ato mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri produktesh.

Ndër recetat e pijeve mund të gjeni opsione të përgatitura me manaferra, fruta, barishte medicinale, gjethe, sytha, lule dhe rrënjë. Dallimi i vetëm është se nëse likeret e frutave dhe manaferrave mund të konsumohen sipas dëshirës, ​​atëherë versionet medicinale të këtyre preparateve merren në mënyrë rigoroze siç përshkruhet në një interval të caktuar, një numër rreptësisht të përcaktuar herësh.

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli në shtëpi, e cila kombinon shijen e shkëlqyer dhe përfitimet për shëndetin tuaj.

Ju lutemi vini re: kur përgatitni tinkturat shtëpiake, alkooli duhet të hollohet me ujë sipas tabelës më poshtë. Si rregull, hollohet në 40 - 45 C.

Tinkturë mente-anise me arra. Një pije aromatike e bërë me fara anise dhe arra me shtimin e nenexhikut do të stimulojë në mënyrë të përkryer sistemin nervor dhe do të përkëdhelë gustatorët me një shije të rafinuar dhe pikante.

• 2 litra alkool të holluar;
• 40 gram gjethe nenexhiku (të freskëta);
• 40 gram anise;
• 40 gram arra.

Hidhni alkool mbi nenexhik, anise dhe arrat dhe mbylleni. Vendoseni në një vend të ngrohtë për dy javë. Pas kësaj kohe, infuzioni duhet të filtrohet, të derdhet në një shishe të pastër dhe të konsumohet. Nëse dëshironi, grimcat e mbetura mund të përsëriten, duke ulur përmbajtjen e alkoolit në 1 litër dhe duke e lënë shishen në një vend të ngrohtë për 30 ditë.

Receta 2

Në boronicat. Boronica e kuqe nderohet me meritë si mbretëresha e manave. Gjë që nuk është për t'u habitur, sepse është një depo e pasur e substancave biologjikisht aktive, antioksidantëve dhe vitaminave. Kjo recetë do t'ju ndihmojë të ruani dhe rrisni vetitë e saj të dobishme, duke i kombinuar me një shije të këndshme.

• 0,5 litra alkool i holluar;
• 1 filxhan boronicë të freskëta;
• Sheqer i grimcuar për shije.

Shpëlajini manaferrat, hidhini dhe kullojini. I grijmë derisa të bëhen pure. Shtoni sheqer të grimcuar. Mbushni përzierjen me alkool dhe mbylleni në një shishe, duke e lënë të injektohet për 7 ditë në errësirë ​​dhe të freskët. Më pas, kullojeni likerin e përfunduar përmes disa shtresave të garzës.

Receta 3

Dardhë me fruta të thata. Nëse sezoni ka kaluar, nuk duhet t'ia mohoni vetes kënaqësinë. Trajtojeni veten me një pije me fruta të thata të bërë si më poshtë.

• 2 litra alkool të holluar;
• 100 gram dardha (të thata);
• 100 gram rrush të thatë për shije;
• 100 gram gjethe rrush pa fara.

Lani dhe lagni frutat e thata. I vendosim në një shishe dhe i mbushim me alkool. Lëreni të injektohet për 30 ditë në një vend të errët. Përmbajtja e enës duhet të tundet një herë në disa ditë. Kullojeni produktin e përfunduar.

Receta 4

Kajsi në gropa. Shije delikate, amëz pikante dhe shumë kënaqësi - kjo ka të bëjë me tinkturën e bërë në shtëpi duke përdorur këtë recetë të thjeshtë.

• 1 litër alkool i holluar;
• 2 kilogramë kajsi të freskëta;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• 5 – 6 yje karafil;
• kanellë (në majë të thikës).

Shpëlajni kajsitë, hidhni dhe kullojini. Pritini tulin në feta. Bluani kockat. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni alkool. Këmbëngulni për një muaj. Filtrojeni dhe vulosni për ruajtje të mëtejshme.

Receta 5

Tinkturë në frëngjisht. Një pije e përgatitur sipas kanuneve të mjeshtrave francezë do t'ju lejojë të përjetoni shijen e bimëve provansale dhe vetitë e tyre medicinale.

• 3 litra alkool të holluar;
• Kardamom;
• Xhenxhefil;
• Karafil;
• kanellë;
• Anise;

Përzieni në përmasa të barabarta (43 gram) barishte, rregulloni me alkool dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë muaj në një vend të ngrohtë. Pas dy javësh, kullojeni dhe ruani.

Receta 6

Në patëllxhanë dhe bukë. Receta e mëposhtme do t'ju lejojë të mbyllni diellin e verës në një kavanoz.

• 2 litra alkool të holluar;
• 2 kilogramë patëllxhanë;
• 2 feta bukë thekre;
• pak reçel për shije.

Lyejeni bukën me reçel dhe thajeni. Hidhni në një shishe frutat e lara dhe të kulluara, shtoni bukën dhe hidhni alkool. Mbyllni shishen dhe lëreni në errësirë ​​dhe ftohet për 120 ditë. Pas kullimit, hidhet në kavanoza.

Receta 7

Liker stil Kiev me luleshtrydhe. Një aperitiv aromatik me luleshtrydhe i përgatitur në shtëpi do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën tuaj.

• 800 gram luleshtrydhe;
• sheqer pluhur;
• alkool për shije.

Lani luleshtrydhet, kullojini dhe renditini. Vendoseni në një enë, duke vendosur në mënyrë alternative një shtresë sheqeri mbi një shtresë me manaferrat. Shtrëngoni me garzë. Lëreni në errësirë ​​për tre ditë. Më pas kullojeni lëngun me kujdes duke e kaluar nëpër napë dhe shtrydhni tulin. Derdhni lëngun që rezulton në shishe, duke e holluar me alkool për shije. Mbulojeni fort me spango (sipas dëshirës me parafinë). Ruajeni në errësirë ​​dhe të freskët.

Receta 8

Në lëkurën e agrumeve. Një tretësirë ​​freskuese, gjallëruese e agrumeve e bërë sipas kësaj recete do t'ju japë forcë dhe do t'ju ndihmojë të luftoni bluzën dhe ftohjet.

• 3 litra alkool të holluar;
• 250 gram lëvore agrume (portokalli, limon, mandarinë);
• 900 gram sheqer të grimcuar;
• 705 mililitra ujë.

E derdhni lëkurën me alkool. Lëreni në një vend të ngrohtë për 90 ditë. Kur të vijë koha, krijoni shurupin e sheqerit në ujë, lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe kullojeni. Tinktura e përfunduar gjithashtu duhet të filtrohet, dhe më pas të përzihet me shurup dhe të derdhet në një enë për ruajtje.

Receta 9

Në manaferrat rowan. Ky liker thjesht dimëror do të ndihmojë në mbrojtjen e përsosur nga sëmundjet virale gjatë periudhës së mungesës së vitaminës së pranverës.

• 2 litra alkool të holluar;
• 1 kilogram manaferra rowan (të kapur nga ngrica);
• ujë;
• sheqer pluhur.

Mbushni manaferrat e lara në një shishe dhe mbushni me alkool. Vendoseni në një vend të ngrohtë dhe me diell për tre muaj. Kur të vijë koha, tinktura duhet të filtrohet dhe të përzihet me shurup sheqeri të përgatitur paraprakisht në ujë. Më pas hidheni përzierjen në shishe dhe mbylleni fort.

Receta 10

Mbi lulet e akacies. Akacija delikate dhe aromatike do t'u japë gustatorëve shumë gëzim nëse përgatitet sipas recetës së mëposhtme.

• 750 mililitra alkool i holluar;
• 0,5 litra ujë;
• 150 gram tufë lulesh akacie;
• sheqer i grimcuar për shije.

Hiqni sepalet nga lulet. Ngarkoni në një shishe, spërkatni me sheqer. Mbuloni qafën e shishes me një pecetë dhe vendoseni në të ftohtë për 24 gradë. Më pas, kullojeni përzierjen në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të pastër. Vendosini lulëzimet e ëmbëlsuara përsëri në enë, derdhni alkool, përzieni, lëreni të piqet dhe derdhni për ruajtje.
Afati i ruajtjes së çdo tinkture të alkoolit të bërë në shtëpi është praktikisht i pakufizuar.

Video

Sot, përgatitja e tinkturave të dritës së hënës në shtëpi është bërë e njohur; recetat, forca, përbërësit, koha e mbajtjes - kjo është ajo që i intereson fansat e pijes pasi drita e hënës është bërë përsëri në modë.

Për t'i dhënë shije alkoolit, mund të shtoni manaferra, fruta, erëza, arra ose mjaltë - do të merrni një pije të bukur dhe aromatike.

Recetat më të mira janë ato që kërkojnë një kohë minimale, janë ekonomike dhe përgatiten lehtë.

Të befasosh mysafirë sot nuk është e lehtë. Mund të merrni një shishe të bukur me vlerë përrallore nga një lokal, ta hiqni tapa, ta hidhni në gota dhe... të zhgënjeheni. Edhe i ashtuquajturi alkool "elitar" i shitur në shumicën e dyqaneve nuk i plotëson pritshmëritë e blerësit as në cilësi dhe as në shije, dhe ekziston një rrezik i lartë për të paguar shumë para dhe për të marrë një "palenka". Është shumë më mirë të siguroni tinkturat tuaja të përgatitura për provë; pronarët do të garantojnë cilësinë dhe shijen e tyre.

Moonshine është baza për dy lloje pijesh:

• likeret;
• tinkturat

• e hidhur (më pak se 2%)– Sheqeri i rafinuar nuk u shtohet këtyre pijeve; një nuancë notash të ëmbla mund të shfaqet vetëm nëse vetë produkti që përdoret për përgatitjen e tyre përmban glukozë. Më shpesh përgatiten me xhenxhefil, kantarion, lëvore lisi, galangal, piper etj.
• me kusht të ëmbël- ata insistojnë në manaferrat dhe (ose) barishtet, shija e tyre do të varet nga manaferrat e përdorur: kosi, tortë, etj.
• e embel– Sheqeri (deri në 20%) i shtohet posaçërisht kësaj lloj tinkture për të marrë një shije të theksuar kokrra të kuqe ose fruta.

Çdo gjë që përmban më shumë se 30% sheqer klasifikohet si likere; forca e tyre nuk kalon 25%. Kur përgatitni pije alkoolike të bëra në shtëpi, është e rëndësishme të kihet parasysh se një shije tepër e ëmbël e bën produktin të rëndë dhe efektin e tij tinëzar.

Si të bëni një tretësirë ​​të mirë: rregulla të përgjithshme

Përgatitja e turshive alkoolike të bëra në shtëpi është një proces mjaft i gjatë; produkti duhet të kalojë në fazën e "infuzionit", kështu që duhet të jeni të durueshëm dhe të mos shpejtoni proceset natyrore për të shmangur humbjen e shijes:

1. Për tinkturat bimore, forca optimale konsiderohet të jetë 50 °; nëse ky tregues tejkalon 60 °, drita e hënës hollohet me ujë.
2. Për opsionet e manave, kërkohet një bazë prej 70 °, pasi manaferrat do të lëshojnë lëng, i cili do të zvogëlojë forcën e pijes.
3. Për të bërë tinktura, preferohet të merrni manaferrat e ngrira; ato do të lëshojnë shumë më tepër lëng, shija dhe aroma do të jenë më të ndritshme dhe më të këndshme.
4. Nëse qershitë ose kumbullat janë pjekur lehtë përpara se t'i shtohen dritës së hënës, mund t'i jepni pijes një notë të pazakontë, paksa karamel.
5. Alkooli duhet të injektohet larg dritës, nën ndikimin e dritës së diellit, shija është e shtrembëruar.
6. Në ngrohtësi, tinktura do të gatuhet më shpejt sesa në një bodrum të ftohtë.
7. Koha minimale e përgatitjes së tretësirës është 2 muaj, por është më mirë ta lini të qëndrojë për 3-4.
8. Gjatë kësaj periudhe, pija alkoolike nuk duhet të shqetësohet: hapni enën, merrni një mostër. Kur është në kontakt me oksigjenin, lëngu oksidohet dhe mund të ndryshojë plotësisht shijen dhe erën e tij.

Pajtueshmëria me këto rregulla për përgatitjen e infuzioneve shtëpiake të bazuara në dritën e hënës përfundimisht do të rezultojë në një produkt me cilësi të lartë me karakteristikat e pritshme.

Infuzionet e agrumeve

Tinktura e hënës me shtimin e frutave agrume është një pije klasike me bazë alkooli.

Limon

Për të përgatitur tinkturën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• limon 2 copë;
• sheqer - 2 lugë gjelle. (50 g).

Përgatitja:

1. Lani limonët tërësisht dhe fshijini të thahen. Prisni pjesën e verdhë të lëvores nga një limon.
2. Nëse nuk ka pajisje të posaçme për heqjen e zverdhjes, do ta bëjë një rende të rregullt.
3. Shtrydhni lëngun nga limonët. Lëkurën e përgatitur, lëngun dhe sheqerin e vendosni në një tas qelqi, i derdhni në dritën e hënës, i përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Mbylleni fort.
4. Lyejeni në një vend të errët dhe të ngrohtë për 3 ditë, më pas kullojeni dhe hidheni në një shishe me kapak me vidë.

Kjo pije ka një aromë delikate limoni, shije delikate dhe ngjyrë të artë.

Citron

Për të përgatitur pijen, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 1 l;
• lëvozhgë e thatë nga 2 mandarina;
• kanellë - 0,5 shkopinj.

Përgatitja:

1. Vendosni lëvozhgat e mandarinës dhe kanellën në një enë, derdhni në dritën e hënës dhe mbylleni fort.
2. Lëreni në një vend të freskët për 5 ditë, duke e tundur çdo 2 ditë.

Nëse nuk ju pëlqen shija shumë pikante, shkopi i kanellës duhet të hiqet pas 3 ditësh.

Portokalli-kafe

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 1 l;
• ujë - 1 gotë (200 ml);
• sheqer - 1 filxhan (200 g);
• portokalli - 1 pc.;
• kafe e bluar - 2 lugë.

Përgatitja:

1. Lani portokallin dhe thajeni.
2. Hiqni lëkurën nga portokalli pa shtresën e bardhë dhe shtrydhni lëngun.
3. Shtoni lëngun e portokallit në shurup dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera në zjarr të ulët.
4. Ftoheni në mënyrë që shurupi të mos jetë i nxehtë, por jo i ftohtë.
5. Vendoseni lëkurën dhe kafenë në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës.
6. Shtoni shurupin, përzieni mirë, mbylleni fort.
7. Lëreni në një vend të errët për 1 javë, pas së cilës

Adhuruesit e kafesë do ta pëlqejnë këtë liker.

Tinktura në erëza dhe rrënjë

Tinkturat e hënës me shtimin e erëzave dhe rrënjëve ndihmojnë në përmirësimin e oreksit. Ato konsumohen para vaktit. Këto pije alkoolike kanë veti shëruese dhe tonike.

Pertsovka

Për të përgatitur kokrra piper, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• mjaltë - 3 lugë gjelle. (90 g);
• piper i kuq i nxehtë - 1 pc.;
• kokrra piper të zi - 5 copë.

Përgatitja:

1. Hiqni kërcellin nga speci. Pritini bishtajat për së gjati dhe hiqni me kujdes të gjitha farat.
2. Lyejeni bishtalecin në ujë të ftohtë për 10 minuta për të hequr hidhërimin.
3. Vendosni piper të kuq dhe të zi në një kavanoz qelqi, derdhni dritën e hënës dhe shtoni mjaltë.
4. Përziejini mirë. Mbyllni fort.
5. Lëreni në një vend të freskët për 1 javë, duke u tundur pak kohë pas kohe.
6. Filtrojeni dhe hidheni në një shishe.

Kjo pije do të jetë transparente, me një nuancë të artë dhe një shije të butë ngrohëse.

Khrenovukha

Për të përgatitur tinkturën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 1 l;
• rrënjë rrikë (e freskët ose e thatë) - 50 g;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. (30 g).

Përgatitja:

1. Qëroni rrënjën e rrikës, copëtoni trashë, transferojeni në një enë dhe derdhni dritën e hënës.
2. Shtoni mjaltin, përzieni derisa mjalti të tretet plotësisht, mbylleni fort.
3. Lëreni për 1 javë në një vend të freskët. Pija do të jetë më energjike nëse periudha e plakjes dyfishohet.
4. Kullojeni dhe hidheni në një shishe.

Xhenxhefil

Për të përgatitur likerin e xhenxhefilit, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• sheqer - 1 filxhan (200 g);
• rrënjë xhenxhefili i freskët - 20 g;
• çaj hibiskusi 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Qëroni xhenxhefilin, priteni në feta të holla dhe vendoseni në një tas qelqi.
2. Shtoni çajin e thatë të hibiskut, derdhni dritën e hënës, përzieni dhe mbylleni fort.
3. Lëreni për 3-4 ditë në një vend të freskët dhe të errët, duke e përzier herë pas here, pa e hapur kapakun.
4. Pas kësaj, filtroni.
5. Gatuani shurupin: përzieni ujin me sheqerin, lëreni të vlojë, por mos zieni. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 10 minuta.
6. Shtoni shurupin e ftohur të sheqerit në lëngun e filtruar.
7. Pas shtimit të shurupit, pija duhet të përzihet dhe të lihet edhe 1 ditë.
8. Hidheni në një shishe me një kapak me vidë.

Pija do të ketë një ngjyrë rubin dhe një shije të thekur.

Tinktura në gjethe dhe lule

Si rregull, tinkturat e dritës së hënës me gjethe dhe petale të bimëve klasifikohen si tretës - pije alkoolike të konsumuara për të përmirësuar tretjen në fund të një vakti.

Nenexhik

Për të përgatitur tinkturën e nenexhikut do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• sheqer - 2 lugë gjelle. (50 g);
• gjethe të freskëta të nenexhikut - afërsisht 20 copë.

Përgatitja:

1. Ndani gjethet e nenexhikut nga degët, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, thajini, copëtoni me thikë dhe përziejini me sheqer.
2. Transferoni në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës, përzieni plotësisht dhe mbylleni me kapak.
3. Filtrojeni dhe hidheni në një shishe.

Pija do të ketë një nuancë bimore dhe një aromë nenexhik.

Spotykach

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• sheqer - 1 filxhan (200 g);
• ujë të pijshëm - 1 gotë (200 ml);
• gjethe të freskëta të nenexhikut - afërsisht 30 copë. (50 g).

Përgatitja:

1. Ndani gjethet e mentes nga degët dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.
2. Zieni ujin, shtoni sheqerin, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni duke e trazuar për 10 minuta.
3. Shtoni gjethet e përgatitura të nenexhikut në shurup dhe ziejini për 15 minuta të tjera në zjarr të ulët.
4. Ftoheni derisa shurupi i nenexhikut të mos jetë i nxehtë, por jo i ftohtë.
5. Derdhni shurupin së bashku me gjethet në një enë qelqi, shtoni dritën e hënës. Mbylleni fort.
6. Lëreni për 3-5 ditë në një vend të ngrohtë dhe të errët.
7. Kullojeni dy herë dhe hidheni në një shishe.

Sekreti i përgatitjes kaq të shpejtë të pijes është se shurupit që ende nuk është ftohur i shtohet alkool.

Në një gjethe rrush pa fara

Për të përgatitur një tretësirë ​​të gjetheve të rrushit, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• gjethet e rrush pa fara të zezë - 4-5 copë.

Përgatitja:

1. Lani gjethet e rrush pa fara nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
2. Transferoni të gjithë përzierjen në një enë, derdhni dritën e hënës dhe mbyllni kapakun fort.
3. Lëreni për 1 javë në një vend të freskët dhe të errët.
4. Kullojeni dhe hidheni në një shishe.

Kjo pije ka një nuancë smeraldi dhe një shije të thartë.

Rozë

Për të bërë likerin, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• sheqer - 1 filxhan (200 g);
• petale trëndafili ose çaji të trëndafilit - 50 g;
• acid citrik - në majë të një thike.

Përgatitja:

1. Pritini me thikë petalet e përzgjedhura, të lara dhe të thara më parë, përzieni me sheqer dhe acid citrik.
2. Transferoni në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës, përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht, mbylleni fort.
3. Lëreni për 1 muaj në një vend të errët.
4. Pasi të piqet, kullojeni dhe hidheni në një shishe.

Kjo pije ka një aromë të ëmbël lulesh dhe një ngjyrë rozë delikate.

Tinkturat e frutave të thata

Kur frutat e thata mbushen me alkool, fitohen pije freskuese, të cilat zakonisht konsumohen si pije ëmbëlsirash. Para gatimit, duhet të siguroheni që frutat e thata të jenë të cilësisë së mirë.

Për të përgatitur pijen ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• rrush pa fara të varieteteve të errëta, për shembull Korinka, Shigani, etj. - 1 filxhan (150 g).

Nëse dëshironi, sasia e rrushit të thatë mund të rritet në 2 gota - shija do të jetë më e pasur.

Përgatitja:

1. Renditni manaferrat, shpëlani tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe shtoni ujë të nxehtë të zier. Duhet të ketë pak ujë, aq sa të mbulojë manaferrat.
2. Lërini manaferrat të zbuten, rreth 30 minuta. Kullojeni ujin.
3. Vendosni manaferrat në një kavanoz qelqi, derdhni dritën e hënës dhe mbyllni fort.
4. Ju duhet të futni rrush të thatë me dritë hëne në një vend të ngrohtë për të paktën 2 javë.
5. Pas infuzionit, shkundni dhe filtroni.

Kjo pije ka një shije delikate të ëmbël.

Rrush i thatë pikant

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 0,5 l;
• rrush i thatë pa fara - 1 filxhan (150 g);
• piper i zi - 3-5 copë;
• çaj i thatë i gjetheve të zeza - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 2 lugë gjelle. (50 g).

Nëse preferoni një shije të hidhur, mund të përdorni sheqer të djegur në të njëjtat përmasa në vend të sheqerit.

Nëse ju pëlqen shija e mjaltit, zëvendësoni sheqerin me mjaltë në të njëjtin vëllim.

Përgatitja:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës, përzieni dhe mbyllni fort.
2. Ju duhet ta futni pijen në një vend të ngrohtë për 1-2 javë, duke e përzier herë pas here.
3. Pas infuzionit, filtroni derisa të jetë transparent dhe derdhni në një shishe me kapak të ngushtë.

Kjo pije ka një shije pikante, të ëmbël dhe ngjyrë konjaku.

Në kumbulla të thata

Për të përgatitur likerin e kumbullave, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• drita e hënës me një forcë prej 45% vol. - 1 l;
• kumbulla të thata me kokrra - 5 copë. (150 g).

Manaferrat duhet të jenë të dendura, me mish, pa një shtresë gri.

Nëse dëshironi, numri i manave mund të dyfishohet - pija do të marrë një ngjyrë dhe shije më të pasur.

Përgatitja:

1. Shpëlajini manaferrat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, vendosini në një enë, derdhni dritën e hënës dhe mbyllni fort.
2. Lyejeni pijen në një vend të errët për 2 javë.
3. Pas zhytjes, kullojeni dhe hidheni në një shishe me kapak të ngushtë.

Pija ka një aromë "të tymosur" dhe një ngjyrë të këndshme të errët.

Tinkturat dhe likeret e gatshme ruhen në një vend të freskët në shishe me kapak vidhash. Afati i ruajtjes - 1-2 vjet.

Gjithashtu, mos harroni ta provoni, e cila pi si lëngu i zakonshëm!

Në një vend të veçantë ka receta për përgatitjen e likerit të frutave dhe manave të bazuara në dritën e hënës.

Moonshine mund të jetë gjithashtu bazë për pije që mund të riprodhojnë shijen e hollë të uiskit, konjakut, grappës, etj. Në këtë rast, është e nevojshme të shtoni ekstrakte, aromatizues dhe esenca.

Ju gjithashtu do të jeni të interesuar ta lexoni këtë, kjo pije rezulton të jetë shumë më fisnike!

Analoge të pijeve popullore

Sigurisht, recetat nuk janë absolutisht identike me origjinalet me emra "me zë të lartë", por në shije dhe cilësi ato praktikisht nuk janë inferiore ndaj tyre.

Zubrowka

Një pije klasike e dritës së hënës që do të kënaqë gustatorët me një aromë delikate livadhore që të kujton barishtet e verës. Kjo tretësirë ​​do të dekoroj një piknik ose një udhëtim peshkimi. Për ta bërë atë do t'ju duhet:

• 0,5 litra dritë e hënës;
• 1 kërcell bari bizon;
• 1 lugë çaji sheqer të grimcuar;
• 2 lugë gjelle ujë.

Uji duhet të nxehet dhe sheqeri të tretet plotësisht në të dhe të zihet. Shurupi i duhur nuk shkumon dhe pika nuk përhapet. Kërcelli i barit shtypet me dorë ose me thikë qeramike (në përgjithësi bimëve nuk u pëlqen prekja e metalit). Vendoseni shurupin dhe zubrovkën në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës, mbyllni kapakun fort dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ngrohtë. Kjo tretësirë ​​përgatitet shpejt, pas 3 javësh mund të kullohet dhe konsumohet.

Becherovka

Receta për pijen alkoolike të firmës çeke mbahet nën vulë, por në shtëpi mund të përgatisni një kopje pothuajse të saktë të Becherovka. Për këtë ju duhet:

• 250 ml ujë.
• 150 gr. sheqer pluhur.
• Piper i zi - 8 bizele.
• Lëkura e portokallit: e freskët - 10 g. dhe thahen 5 gr.
• Kardamom - 2 copë.
• Shkop kanelle - 1 pc.
• 1 litër dritë hëne.
• ½ lugë çaji anise.

Lëkura e portokallit grihet në një rende të imët, është e rëndësishme që shtresa e bardhë të mos futet në pije, kjo do të japë hidhërim, duhet vetëm shtresa e portokallit. Kanella dhe kardamomi shtypen me një shtypës druri (nëse nuk keni, mund ta shtypni me një okllai). Erëzat hidhen në një kavanoz, të mbushur me dritë hëne dhe vendosen për një javë në një vend të errët për t'u injektuar. Pas shtatë ditësh, sheqeri i tretur në ujë të ngrohtë i shtohet pijes dhe hiqet përsëri për disa muaj.

Pija e përfunduar ka një aromë pikante dhe ngjyrë kafe të lehtë. Shërbejeni të ftohur, shkon mirë me agrumet, çokollatën dhe pijet si aperitiv.