Receptes zema alkohola dzērieniem mājās. Stiprie alkoholiskie dzērieni. Mājās pagatavoti alkoholiskie dzērieni: receptes
Esmu liels alus cienītājs. Kādu laiku izdzēru kādus 3 litrus dienā :) Neesmu alkoholiķe - stundā izdzēru ap pudeli alus :) Un nekādas atkarības nav - tiklīdz sajutu, ka pietiek - nedzēru ņem to mutē vairākus mēnešus bez problēmām. Tātad es esmu tāds, kāds tas ir. Mans dzīvnieks pamodās (viņa māte ar čūlu), un jūs nevarat dzert alu. Es to nedzeru. Jau sen ir bijis.
Un es šo lietu izārstēju ļoti vienkārši - sāku dzert 50 gramus Becherovka dienā. Lieliska, garšīga lieta un, kā izrādījās, arī noderīga. 50 grami dienā un sāpes pārgāja. Ne unces alus. UPD: Nedari to pats! Ne katra čūla tiek ārstēta ar alkoholu! Biežāk tas sniegs pretēju rezultātu!
"... Vairāk nekā divdesmit garšaugu maisījumu ielej dabīgā audekla maisiņos, kurus iegremdē traukos, kas pildīti ar spirtu un atstāj tur apmēram nedēļu. Pēc tam ekstraktu ielej ozolkoka mucās un sajauc ar ūdeni un cukuru. Tad produkts tiek iepildīts īpašās ozolkoka mucās ovālas formas divu līdz trīs mēnešu laikā. Šis dzēriens ir izgatavots tikai uz Karlovi Vari ūdens ... "
Un es kļuvu, jo nolēmu alu vēl nedzert, pamēģināt stiprs alkohols. Tādā pašā daudzumā - maksimāli 50-100 dienā. Hennesy VS tika apbalvots darbā. Dārgi un bezgaumīgi krāmi. 
Reizēm es pēkšņi dabūju Courvoisier VSOP - garšīgu lietu. Garšīgi, bet dārgi pirkt...
"...Saskaņā ar leģendu, Napoleons I vēlāk paņēma līdzi dažas mucas konjaka Svētajai Helēnai kā cienastu angļu virsniekiem uz kuģa, kuri novērtēja konjaku, piešķirot tam nosaukumu "Napoleona konjaks"". ”.
Un tomēr, tā kā pagaidām nevaru atļauties regulāri pirkt Courvoisier, skatos laba viskija virzienā. Man garša patīk pat vairāk nekā vairumam brendiju un konjaku. (Tiesa, Courvoisier, protams, ir garšīgāks, bet arī cena ...)
No pārbaudītajiem šobrīd topā ir Džeka Daniela vecais Nr.7. Jauka Tullamore Dew. Garšīgs Jim Beam burbons ... Ballantine's - bezgaršīgs ...
 |  |
No konjaka pirmajā vietā (pagaidām) Courvoisier, no viskija Džeks Deniels...
Vispār man dīvainā kārtā garšo viskijs. Es nemaz nevaru ciest šņabi. ES nevaru. Man apriebusies smarža, garša, pēcgarša. Es varu ar prieku izdzert 100 gramus laba degvīna, bet tikai dabā, bet ar labu bārbekjū ...
Nē, kad es biju komunisms, es izmēģināju dārgus konjakus un vīnus. Pieredzēts piedzerties Otard XO, simtgades vīni utt. Tas bija vienkārši bezsamaņā, un man tas nepatika :) Es mīlu alu :)
Un tagad jautāju, ko jūs varat ieteikt garšīgu un bez nenormālām dižošanās. Budžets šim biznesam ir vidusšķiras. 150 gadus vecs viskijs vai 100 gadus vecs konjaks ir garšīgs, bet nereāls. Man nepatīk vīns. Es nevaru dzert alu - tāpēc iesakiet labs viskijs un garšīgs konjaka brendijs. (Ar saucieniem "tas ir kaitīgi", lūdzu netraucēt - esmu pieaugušais zēns, zinu mēru, atkarības nav - man vispār ir maz atkarību - tā esmu iekārtots. Tie, kas zina, cik es mīlestības alus neticu, ka es to nedzeru vairākus mēnešus bez problēmām)
Lūdzu iesaki garšīgi, stiprais alkohols, kas jums personīgi patīk.
Cik bieži, apbrīnojot kādu izcilu stipro alkoholisko dzērienu, mēs aizmirstam, ka tas vienmēr ir balstīts uz. Vai tas būtu vai kas cits.
Tas viss patiesībā ir nacionālais mēness spīdums, kas atšķiras tikai ar misas izejvielām, pamatojoties uz vietējiem apstākļiem. AT Amerika- bezgalīgi kukurūzas lauki, kas tika izmantoti ne tikai dzīvnieku barībai, bet arī burbonam. Meksika- pilnībā kaktusos, kurus vietējie iemācījušies pārvērst tekilā. Ieaudzis Skotija un Īrija graudaugi kļuva par viskija pamatu.
Šo sarakstu varētu turpināt un turpināt, un tas pierāda, ka mājās gatavotam dzērienam ir daudz dažādu sastāvdaļu: augļi, ogas, graudaugi, pat maize, piens utt.
dabiskais sastāvs
Un mēs nonākam pie dabiska secinājuma: ja viņi to dara citās valstīs, tad mēs to varam darīt tikpat labi. Galvenais ir izejvielas un skaidras receptes. Uzziniet vairāk par to, kā to izdarīt mājās bez papildu maksas pagatavot garšīgi paštaisīts alkohols, jūs varat no piedāvātajiem rakstiem.
Pašmāju alkohola priekšrocības ir acīmredzamas! Jūs precīzi zināt, no kā tas ir izgatavots, jo izejvielas izvēlies pats.
Gribas gatavot nedaudz neparastu mūsu gaumei, bet lieliski dzērieni, vēlamie augi pats savāc un žāvē, pavārs spēcīgs mēness spīdums dubultā destilācija, pievienojiet visas sastāvdaļas, ievērojot recepti, ievelciet pareizo laiku.
Ticiet man, neviens alkohols no lielveikalu plauktiem nebija pat tuvu! Tālu zemju oriģināliem gandrīz identisku garu radīšana ir ārkārtīgi liela valdzinošs un radošs.
Jaunas Receptes
Noteikti izmēģini savus spēkus, piedāvā ģimenei, draugiem, kolēģiem jaunas garšas. Izmantojot piedāvātās un praksē pārbaudītās receptes, jūs izveidosiet īstu absintu, rumu vai vīriešiem un stipro dzērienu cienītājiem.
Ir pienācis laiks iemācīties radīt klasiska recepte un attīstīt savu iztēli, piedāvājot jaunas sastāvdaļu kombinācijas un garšas nianses.
Spied uz tevi interesējošā raksta, izpēti receptes, komentāros dalies ar savu pieredzi un iespaidiem!
Darīsim to kopā labāka kultūra dzer paštaisītu alkoholu!
Kļūt par paštaisītu alkohola guru ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat. Lai to izdarītu, nav nepieciešams piedzimt vīndaru ģimenē. Ja uzzināsiet, kā pareizi rīkoties ar alkoholu, varat izveidot jebkura stipruma un garšas dzērienus. ar savām rokām. Šodien mēs uzzināsim, kā piepildīt bāru ar alkoholu, kas nav zemāks par luksusa zīmoli. Vajag tikai laba recepte, vēlme ietaupīt naudu un nedaudz avantūrisma.
Zinātāji un zinātāji kvalitatīvs alkohols noteikti to saki labs dzēriens var piedzimt tikai konjaka provincē vai sliktākajā gadījumā biodinamiskos vīna dārzos. Visticamāk, viņi nekad savā virtuvē nav mēģinājuši kaut ko tādu darīt. Vai varbūt velti. Mājās paveras vesela telpa iztēlei un radošumam. Galvenais ir pieiet šim jautājumam ar visu atbildību.
Mājas "meistaru" klupšanas akmens ir sajaukšanas secība. Daži ielej ūdeni spirtā, citi alkoholu ūdenī. Ir vērts atzīmēt, ka pēdējie labāk mācīja ķīmiju, kas saka: izšķīdušo elementu ielej šķīdinātājā, nevis otrādi! Mūsu šķīdinātājs ir ūdens. Tātad traukā ar sagatavotu ūdeni plānā strūklā ielej izšķīdinātu elementu (spirtu).
Alkohols ir spēcīgs oksidētājs, ja ar to traukā ielej ūdeni, tas sadalās jonos. Šie joni šķīdinātāja ietekmē veido peroksīdu, gaistošas indes, etiķskābi un ogļskābi. Vienkārši sakot, šāds risinājums ir bīstams veselībai, turklāt garšos atbilstoši.
Pēc pareizas sajaukšanas šķīdums jāievada vēsā vietā. Spirta un ūdens komponentiem būs nepieciešams laiks, lai mijiedarbotos. Lai pabeigtu šo reakciju, nepieciešama vismaz nedēļa, kuras laikā no sastāva atstās nevajadzīgas gāzes, un komponenti apvienosies un “nomierināsies”.
Gatavojot degvīnu no alkohola, daudzi cilvēki apstājas pie vienkāršas divu sastāvdaļu kombinācijas, arī šādam produktam ir tiesības pastāvēt. Bet mūs interesē ne tikai viegls ceļs taisīt alkoholu no alkohola, mums vajag kvalitatīvs dzēriens. Un šeit mēs iesim pārbaudīto ceļu - mēs izmantojam atsauksmes no tiem, kuri jau ir veikuši šādu eksperimentu.
Tātad, lai mājās gatavotu degvīnu no alkohola, mums ir nepieciešams:
- fruktoze - 2 ēdamk. l;
- destilēts ūdens - 1480 ml;
- galda etiķis 9% - 1 ēd.k. l;
- pārtikas alkohols - 1 litrs.
- Traukā, vēlams stiklā, ielej iztīrīto auksts ūdens. Šeit mēs plānā plūsmā ievadām spirtu un samaisām iegūto sastāvu. Vēlams izvēlēties šādu trauku, lai šķīdums to pilnībā piepildītu. Ja traukā paliek daudz gaisa, spirts oksidējas un var sabojāt sagatavotā degvīna pēcgaršu. Tas ir, par šī recepte jūs varat sajaukt sastāvdaļas 3 litru burka un tad visu lej mazās pudelītēs.
- Pēc sajaukšanas šķīdumam vajadzētu nedaudz iesildīties, krāsa var kļūt nedaudz duļķaina, bet tas ātri pāries. Tagad ielej fruktozi traukā un citronskābe. Šie komponenti mīkstina dzēriena garšu un darbojas kā skābuma regulētāji. Visu sajaucam. Fruktozes vietā “tas nav grēks” lietot un parastais cukurs, bet tas var mainīt degvīna krāsu, padarot to dzeltenīgu.
- Priekš tīrs degvīns Tas ir pietiekami. Ja vēlaties kaut ko īpašu, aromātam varat pievienot apelsīna miziņu vai mandeles.
- Cieši pārklājiet maisījumu neilona pārvalks un novietojiet to vēsā tumšā vietā. Šeit notiks nepieciešamā reakcija un pēc nedēļas produktu varēs lietot.
Šis ir viens no visvairāk vienkāršas iespējas degvīna gatavošana mājās. Arī lietotāju atsauksmes iesaka to oglēt. Lai to izdarītu, pirms fruktozes nostādināšanas un pievienošanas maisījums jāizlaiž caur sadzīves ūdens filtru. Ielejiet filtra traukā Aktivētā ogle, vispirms izlaidiet maisījumu caur filtru ar akmeņoglēm, pēc tam caur tīru filtru. Tātad produkta garša neatšķiras no veikala analogiem, bet lētāka un noteikti kvalitatīva.
Pamatojoties uz iegūto dzērienu, jūs varat pagatavot mājās gatavotas tinktūras, liķierus,. Un, ja alkohols ir palicis, varat eksperimentēt tālāk.
DIY Limoncello
Slavens Itāļu liķieris mājās tas izrādās ne mazāk garšīgs kā Sicīlijas ražotājiem, galvenais ir stingri ievērot recepti. Šāds dzēriens būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Uzstāšanās periodā uz citrona miziņa dzēriens ir piepildīts ar vitamīniem, īpaši C vitamīnu. Karstumā limoncello labi atsvaidzina, un ziemas laiks Tas kalpo arī kā profilakses līdzeklis pret saaukstēšanos.
Lai pagatavotu vienu litru dzēriena, jums būs nepieciešams:
- 250 ml alkohola (95%);
- 3 citroni;
- 750 ml attīrīta ūdens;
- 250 g cukura vai fruktozes.
Sāksim ar citroniem. Mizai jābūt blīvai, mīkstie augļi nav pilnībā piemēroti, jo to āda var izdalīt rūgtumu. Pirms lietošanas citrusaugļi ir jānomazgā un labi jāizžāvē. Alkoholam ir nepieciešama tikai dzeltenā mizas daļa, šim nolūkam to labāk noņemt ar speciālu nazi, lai gan, ja viss tiek darīts rūpīgi, derēs arī parastais. Noņemiet ādu no visiem trim citroniem.
Ielejiet spirtu stikla traukā, ielieciet tajā ādu un visu cieši aizveriet ar vāku. Maisījumu nepieciešams ievilkties 3-5 dienas, jo ilgāk tas turēsies, jo bagātīgāks būs aromāts. Bet citrusaugļus nevajadzētu pārāk ilgi turēt alkoholā, jo tas radīs tādu pašu rūgtumu. Infūzijas vietai jābūt vēsai un tumšai.
Pēc tam mēs saņemam alkohola infūzija un pārejiet pie galīgās sajaukšanas. Atsevišķā traukā apvienojiet cukuru un tīru vēsu ūdeni, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Ielej spirtu iegūtajā sīrupā caur marli: maisījums uzreiz iegūs pienaini dzeltenu nokrāsu, piemēram, sīrupā. oriģināls dzēriens. mājās gatavots liķieris gatavs. Labāk to dzert ar ledu vai kokteiļos.
"Konjaks" uz alkohola
Par šo dzērienu cienītāji un gardēži varētu strīdēties ar mājās gatavotiem preparātiem. Īsts pēc visiem noteikumiem, patiešām, gatavot var tikai meistari no Francijas provinces Konjaka (Konjaks). Ražošanas vieta, recepte un pats nosaukums ir stingri reglamentēti un kontrolēti ar likumu. Mūsu valstī ar šo nosaukumu visbiežāk jebkura alkoholiskais dzēriens ar gaiši brūnu nokrāsu, ļoti paveicās, ja tas ir tikai brendijs.
1900. gadā Pasaules izstādē dzērieni no Nikolaja Šustova rūpnīcām Odesā un Erevānā saņēma tiesības saukties par "konjaku". Ne pirms, ne pēc šī privilēģija nevienam netika piešķirta ārvalstu ražotājs. Lai gan patērētāju atsauksmes mūsdienās varētu strīdēties ar kādreiz leģendārā dzēriena moderno kvalitāti.
Īsta (!) Konjaka ražošanai nepieciešams baltās vīnogas, vēlams trebbiano. No tā raudzēja, nepiedaloties cukuram un sasmalcinot kaulus. Pēc tam vīns tiek destilēts uz patentēta kuba divos posmos. Izrādās konjaka spirts, bet, lai kļūtu par konjaku, viņam vēl ir jāiebrūvē ozolkoka muca ne mazāk kā 24 mēneši. Pat ozola vecumam, no kura izgatavota muca, jābūt vismaz 80 gadus vecam.
Tātad, ko mēs uzzinājām: viss, kas ir konjaks veikalā, nav īsti konjaks. Pudeles ar šo nosaukumu var saukt, in labākais gadījums, brendijs. Mūsdienu ražotāji vienkārši izmanto populāro nosaukumu, lai optimizētu pārdošanu. Šādu dzērienu pamatā bieži ir jebkurš krāsains alkohols (un bez trebbiano vecā mucā). Tātad, kāpēc nepamēģināt to pagatavot pats?
Mēs to sauksim par "konjaku" tikai nosacīti. Produkts izrādīsies dabīgs, smaržīgs un lētāks nekā veikala kolēģi. Viņam jums būs nepieciešams:
- atšķaidīts spirts - 2 l (45-480);
- koriandra zirņi - 4-5 gab;
- cukurs - 60 g;
- kanēlis - uz naža gala;
- muskatrieksts - uz naža gala;
- ozola miza - 15-20 g;
- krustnagliņas - 2 zvaigznes.
Kā atšķaidīt alkoholu, mēs jau esam iemācījušies mājās gatavota degvīna receptē. Lai iegūtu konjaku 400, pamatnei jābūt apmēram 480 stiprai, vēlams izmantot jau nosēdinātu spirtu. Visas garšvielas un cukuru ielej traukā ar spirtu, koriandrs vispirms jāsamīca. Lai iegūtu karameļu garšu, varat atsevišķi uzsildīt ēdamkaroti cukura un atšķaidīt to spirta maisījumā. Kafijas garša izrādīsies, ja pievienosi vienu ēdamkaroti maltas vai divus līdz 2 litrus bāzes. ēdamkarote dabīgā kafija.
Tātad, viss ir sajaukts, tagad jums ir jāmazgā ozola miza (to var iegādāties aptiekā). Iemērciet mizu caurdurī un izspiediet ūdeni. Pārējām sastāvdaļām lej gatavās ozola skaidiņas un visu kārtīgi samaisa. Tvertni ar nākamo konjaku cieši pārklājiet ar vāku un atstājiet divas nedēļas. Saturu vēlams sakratīt katru dienu.
Pēc 14 infūzijas dienām maisījums jāfiltrē. Lai to izdarītu, nepieciešama lejkanna, tīrs tukšs trauks un vates paliktņi. No vates plāksnītēm veidojam tamponu lejkannas kaklam, tas filtrēs dzērienu. Caur filtru lēnām ielej konjaku no viena trauka citā. Tas tā, konjaks ir gatavs, lai gan tas nav konjaks.
Lai ātri un droši atbrīvotos no alkoholisma, mūsu lasītāji iesaka lietot zāles "Alcobarrier". to dabisks līdzeklis, kas bloķē tieksmi pēc alkohola, izraisot pastāvīgu nepatiku pret alkoholu. Turklāt Alcobarrier uzsāk reģeneratīvos procesus orgānos, kurus alkohols ir sācis iznīcināt. Instrumentam nav kontrindikāciju, zāļu efektivitāte un drošība ir pierādīta klīniskajos pētījumos Narkoloģijas pētniecības institūtā.
Pašdarināts absints — padziļināts kurss
Tiem, kam nav pietiekami daudz parastā dzēriena vai degvīna, mājās varat pagatavot labi zināmu augu tinktūru. Absintu tā klasiskā nokrāsa dēļ sauca par "Zaļo feju". Savā vēsturē šis dzēriens ir piedzīvojis masveida aizliegumu un legalizāciju periodus. Divdesmitajā gadsimtā absints saņēma statusu narkotiku un gandrīz gadsimtu tika aizliegts ražot un pārdot. 2004. gadā Šveices valdība legalizēja alkoholu, pēc kā sākās jauns raunds tās vēsturē.
Šodien absints ir sagatavots saskaņā ar dažādas receptes, obligātās sastāvdaļas ir alkohols un vērmeles. Tiem pievienots garšaugu komplekts, kas uzlabo produkta garšu un aromātiskās īpašības. Lai pagatavotu mājās, jums būs nepieciešams destilācijas aparāts un spēja to izmantot, bez destilācijas dzēriens nedarbosies.
Vispirms jums ir jāsagatavo bāze, tam jums būs nepieciešams:
- 25 g vērmeles;
- 50 g fenheļa sēklas;
- 50 g anīsa sēklas;
- 950 ml alkohola (950).
Visas sastāvdaļas jāsajauc stikla traukā, hermētiski jānoslēdz un jāļauj ievilkties 2 nedēļas plkst telpas temperatūra. Iegūto maisījumu atšķaida ar 450 ml tīrs ūdens(atcerieties - alkohols ūdenī). Tagad šķīdums ar garšaugiem ir jādestilē saskaņā ar moonshine Still instrukcijām. Destilējot noteikti atbrīvojieties no "galvām" un "astēm".
No iegūtā absinta “ķermeņa” mēs ielejam apmēram 400 ml, krāsosim tos spilgti zaļa krāsa. Lai to izdarītu, izvēlētajā tinktūras daļā ielej šķipsniņu vērmeles un lielu šķipsniņu melisas, samaisa, aizver un ļauj nostāvēties dienu. Noteiktajā laikā krāsošanai paredzētais infūzija iegūs tumši zaļu nokrāsu. Iegūto maisījumu caur vairākiem marles slāņiem ielej pārējā absintā, samaisa. Var nogaršot.
Beidzot
Kā redzējām, mājās pagatavot alkoholiskos dzērienus nav grūti. Noslēgumā ir vērts atzīmēt, ka šādos eksperimentos ir ļoti svarīgi ievērot drošības pasākumus. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kas strādā ar mēness spīdums, nevajadzētu atstāt novārtā instrukcijas un ugunsdrošības pasākumus. Mēģinājumi ietaupīt naudu vai izveidot savu “šedevru” var izrādīties nožēlojami, ja neievērosi pamata ieteikumus.
Jebkurš darbs ar alkoholu jāveic vietās, kas atrodas attālināti no atklāta liesma un barošanas avots. Pašdarināts alkohols arī jāuzstāj prom no siltuma avotiem. Savus "kulinārijas sasniegumus" labāk turēt tālāk no bērniem. Papildus drošībai vienlīdz svarīgi ir ievērot arī mēra sajūtu, īpaši stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. neviens nekad nav bijis laimīgs, it īpaši alkohola atkarība.
Pamatojoties uz mājās gatavotu cukuru vai graudu mēness spīdums jūs varat gatavot dažādus stiprs alkohols . Šajā sadaļā atrodamas receptes un tehnoloģijas stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai mājās. Autors no savas pieredzes parāda, kā gatavot mājās gatavots džins , īsts absints, smaržīgie degvīni, viskijs un burbons. Katrs raksts satur oriģinālās fotogrāfijas dzert, soli pa solim recepte un video instrukcijas alkoholiskā dzēriena pagatavošanai, kam pievienoti padomi un prezentācijas degustācija ar garšīga uzkoda. Uzzināsiet, kā pareizi un garšīgi lietot absintu, ar ko labāk sajaukt džinu, ar ko iet mājās gatavots degvīns. Tā kā atsevišķiem dzērieniem ir sava specifika, attiecīgi, zem absinta recepte, džins, viskijs, degvīns ir emuāra apakškategorijas. Katra apakškategorija sīkāk atklāj noteikta stiprā alkoholiskā dzēriena un tā šķirņu pagatavošanas iezīmes. Rubrika ir aktīva, pastāvīgi tiek papildināta ar jaunām receptēm garšīgam mājās gatavotam stipram alkoholam.
Lai pagatavotu šo dzērienu, man vajadzēja komplektu no veikala bentovin.ru, kurā ir viss nepieciešamās sastāvdaļas par viskiju, pamatojoties uz šo komplektu, es izklāstīšu skotu dūmu viskija receptešajā piezīmē. 
Katrs mājas destilētājs laika gaitā pārdomā, kādas ir atšķirības starp varu un nerūsējošo tēraudu, kādas ir priekšrocības vai trūkumi. Šajā rakstā es mēģināšu īsi un būtībā ieskicēt šī jautājuma galvenos punktus.
Kaut kā viņi man iedeva citrona kātu, Pavlovska šķirni, tas auga gadu, tad gandrīz gadu nogatavojās pirmais auglis jaunam kokam, kad pienāca ražas laiks, tika nolemts, ka no mizas. mājās gatavots citrons Pagatavošu kaut ko garšīgu alkoholisku. Šajā piezīmē es iepazīstināšu.
Pēc pirmās pieredzes ar mucu tā bija mājās gatavots burbons, sapratu, ka vēl vairāk ir vēlme virzīties uz izturētiem dzērieniem. Es dabūju trīs spaiņus ābolu bez maksas dažādas šķirnes, un es uzreiz nolēmu pagatavot kalvadosu. Šajā rakstā es sniegšu detalizētu informāciju mājās gatavota kalvadosa recepte.
Izsmalcināti un gardi alkoholiskie dzērieni nav jāpērk veikalā. Tos ir viegli pagatavot mājās no dabīgas sastāvdaļas. Pašdarināts alkohols nesatur kaitīgiem piemaisījumiem krāsvielu un saldinātāju veidā, un liķieru vai liķieru kvalitāte bieži pārsniedz iegādāto produktu īpašības.
Garšīgu liķieru receptes
Priekš spirta bāze vislabāk ir izmantot mājās gatavotu dubulto destilāciju, kas attīrīta, filtrējot kokogles. Tā trūkuma gadījumā piemērots un laba šķirne. Lietojot šādu alkoholu, mājās gatavotam alkoholam nebūs svešas smakas un nepatīkamas pēcgaršas.
Krēmveida bāzi gatavo no 1 bundžas saldais iebiezinātais piens(saskaņā ar GOST) un 0,5 l krējuma 10% tauku. Sastāvdaļas jāsamaisa līdz viendabīgai masai, pakāpeniski ielejot stipru aukstu kafijas šķīdumu (1 ēdamkarote pulvera un ne vairāk kā 0,5 tases ūdens).
Izkāš spirtu no koka skaidām. Tīrā skaista pudele sajauc krēmīgo masu un spirtu, labi samaisa un ļauj 3-7 dienas brūvēt aukstā vietā, katru dienu kratot. Pirms lietošanas pudeli vēlams arī sakratīt, jo. mājās gatavotas bailes var atslābt.
Citas vienkāršas alkohola receptes mājās
Mājās varat pagatavot citus dzērienus, piespiežot alkoholu uz garšaugiem vai augļiem. Patīkami un veselīgs dzēriens var pagatavot no rabarberu pavasara kātiem:
- Nomizo un sagriež 600-700 g rabarberu kātus. Ja ņemsi rozā, dzēriens sanāks skaistāks.
- Sajauc tos ar cukuru vai medu (150-200 g) un nedaudz sadrupina ar piestu. Pievienojiet 1 apelsīna vai citrona miziņu, ielieciet vidēju kanēļa standziņu (5-7 cm), 3 Jamaikas piparu vai krustnagliņu zirņus, ingvera gabaliņu (3-4 cm).
- Ielejiet visu 1 litru degvīna vai mēnessērgas, aizveriet un atstājiet 1-1,5 mēnešus, katru dienu kratot. Izkāš un ielej tīros traukos.
Dzērienu pagatavošana mājās nav tikai izklaide. Provansas augu balzams var dziedēt saaukstēšanās lai gan to dzer arī kā aperitīvu. Nepieciešams:
- 750 ml moonshine 45%;
- 60 g fenheļa sēklu;
- 3 art. l. lavandas ziedi;
- 3 art. l. rozmarīns;
- miza no 1 apelsīna;
- 100 ml zāļu medus;
- 50-100 ml cukura sīrupa.
Fenheļa sēklas samaļ un liek traukā kopā ar pārējiem garšaugiem un miziņu, pievieno medu, pārlej ar spirtu un atstāj uz 4-7 dienām tumšā vietā. Padariet to vienkāršu cukura sīrups, pievienojiet to pēc garšas tinktūrai un paturiet balzamu vēl apmēram 2 nedēļas.
Saistītie raksti
