Mācīšanās dzert sambuca dzērienu. Sambuca ir slavens itāļu liķieris.

Lieliska garša, pieejamība un iespaidīga prezentācija padarīja sambuku par hitu jauniešu ballītēs. Tagad itāļu anīsa liķieris ir atrodams visu cienījamo iestāžu ēdienkartē. Pamazām tās lietošanas kultūra migrēja uz mūsu mājām, šeit stingri iesakņojoties. Es jums pastāstīšu, kā dzert sambuku dažādos veidos, atklājot visas šī apbrīnojamā dzēriena šķautnes.

1. Itāļu veids ("ar mušām"). Klasiskā prezentācija. "Mušas" sauc par trim kafijas pupiņām, kas simbolizē veselību, bagātību un laimi. Jums būs nepieciešams: sambuca, divas glāzes, kafijas pupiņas, kokteiļu tūbiņas, papīra salvetes un sērkociņi (šķiltavas).

Pirmajā no glāzēm jums jāiemet trīs kafijas pupiņas un jāielej tajā 50-70 ml sambuca. Pēc tam izveidojiet caurumu papīra salvetes centrā, ievietojot tajā kokteiļa caurulīti ar īso galu, kā parādīts attēlā. Lai nenotraipītu galdu, iesaku šo dizainu uzlikt uz mazas apakštasītes.

Salvete ar salmiem

Tad visinteresantākais ir sambukas aizdedzināšana ar sērkociņu vai šķiltavu palīdzību. Augstās stiprības dēļ šķidrums ir viegli uzliesmojošs. Sambuka jādeg ar zilu liesmu 5-10 sekundes. Pēc tam liesmojošais dzēriens jāielej otrajā glāzē un vispirms jāpārklāj virsū. Kad uguns nodziest, pirmo glāzi, kurā sakrājušies tvaiki, ļoti rūpīgi pārnes uz salveti.

Vispirms izdzeriet sambuku no glāzes vienā rāvienā, turot kafijas pupiņas mutē, tad pāris reizes dziļi ieelpojiet caur salmiņu un sakošļājiet kafiju. Procedūru atkārto vajadzīgo reižu skaitu.

2. Divas glāzes. Metode ir parādīta otrajā videoklipā. Tas atšķiras no itāļu kolēģa tikai ar kafijas trūkumu un ar to, ka pirms sambukas iedegšanas glāzi nedaudz uzsilda ar šķiltavu. To visu izdarīt mājās nav grūti.

3. Tīrākā veidā. Sambuca ir lielisks gremošanas līdzeklis – deserta dzēriens, kas tiek pasniegts mielasta beigās ar saldajiem ēdieniem, kafiju un augļiem. Bet, pirms dzerat sambuku tīrā veidā, jums to labi jāatdzesē, ievietojot pudeli saldētavā uz 20-30 minūtēm.

4. Degšanas kaudze. Daudzu krievu iecienītākais veids, jo tas prasa minimālas ķermeņa kustības un nedaudz atgādina degvīna dzeršanas kultūru. Pietiek sambuku ieliet kaudzē, uzlikt uguni un ļaut degt 5-8 sekundes. Pēc tam nodzēsiet dzērienu ar vienu spēcīgu izelpu un dzeriet vienā rāvienā, kamēr tas ir karsts.

Sambuca skaisti deg!

5. Sambuca ar minerālūdeni. Karstumā var dzert sambuku, kas atšķaidīts ar aukstu minerālūdeni proporcijā 1:2 vai 1:3 (viena daļa dzēriena uz divām vai trim daļām minerālūdens).

Atšķaidītai sambukai ir viegla anīsa garša. Tūlīt pēc ūdens pievienošanas tas kļūst duļķains. Tas ir normāli un neietekmē garšu. Tas viss ir saistīts ar augsto ēterisko eļļu koncentrāciju, kas slikti šķīst ūdenī.

6. Sambuca ar pienu. Dažiem cienītājiem patīk dzert sambuku ar svaigu aukstu pienu. Iesaku pamēģināt.

Vispārīgi padomi:

• pirms sambukas dzeršanas labāk paēdiet sātīgu maltīti;
• pirmo reizi ir ļoti grūti ieelpot tvaikus, bet pēc vairākiem treniņiem tas kļūs daudz vieglāk;
• saprātīgos daudzumos sambuca neizraisa paģiras un izgarojumus, nākamajā dienā pēc izdzeršanas var normāli strādāt vai mācīties.

Sambuca, kas pie mums nonākusi no Itālijas, ir anīsa liķieris, kam pievienotas garšvielas, plūškoka ekstrakti un aromātiskie augi. Viņa ir 35-42% no cietokšņa. Atkarībā no tajā iekļautajām sastāvdaļām tai var būt caurspīdīga, brūna vai sarkana krāsa un pat melna. Tajā pašā laikā melnajai sambukai ir bagātīga tumša krāsa, pateicoties lakricas un lakricas ekstrakta pievienošanai, un tās garša ir nedaudz atšķirīga.

Ir daudz veidu, apskatīsim dažus no tiem.

1. Con mosca (tradicionāls itāļu veids). Dzēriens tiek patērēts tīrā veidā kā aperitīvs. Tajā pašā laikā tam pievieno trīs, kas simbolizē bagātību, veselību un laimi, kas tiek graužtas pēc dzēriena izdzeršanas. Ir vērts atcerēties, ka dzēriens ir diezgan spēcīgs.

2. Sambuca ar šampanieti (1:3). Sadegušu sambuku pievieno uzsildītajam šampanietim. Cilvēks ieelpo un dzer to ar iegūto maisījumu.

3. Kā dzert sambuku "Extreme". Dzērienu ņem mutē, bet ne norij, kamēr lūpas noslauka sausas. Galva jāatmet atpakaļ, jāatver mute un jānes tai aizdedzināts sērkociņš. Ja jūtams karstums, mute tiek aizvērta un dzēriens tiek norīts.

4. Kokteilis "Ugunīgs". Glāzē tiek ielieti vairāki alkoholiskie dzērieni stiprības palielināšanas secībā: liķieris, tad šampanietis, tad sambuka, degvīns un absints. Viss tiek aizdedzināts un apēsts caur salmiem. Pirms sambukas dzeršanas jums jāuzkrāj citronu sula.

5. Sambuca ar spēcīgu efektu. Lai pagatavotu, nepieciešamas divas glāzes. Vienā no tiem ielej trīsdesmit gramus sambukas, uzliek uguni un pagriež pa asi, lai stikls neplīst. Pēc tam dzērienu ielej citā glāzē, un pirmo apgriež un uzliek uz salvetes, caur kuru tiek ievietota caurule. Viņi dzer sambuku un ieelpo tās tvaikus caur salmiņu no otrās glāzes.

6. Kā dzert sambuku mājās. Nelielu uzkarsē ar verdošu ūdeni un uzreiz ielej piecdesmit gramus sambukas. Sakrata, ielej glāzē un dzer. Šajā gadījumā ir nepieciešams izelpot gaisu un ieelpot caur tējkannas snīpi, kur bija dzēriens.

7. Kokteilis "Hirosima". Lai to pagatavotu, jums jāņem divdesmit grami sambuca, baileys, absints un pieci grami grenadīna un rūpīgi jāielej glāzē. Pēc tam augšējo kārtu liek uz uguns, pusminūti karsē un dzer ar salmiņu, sākot no apakšējās kārtas.

8. Kā dzert saldētu sambuku. Sasaldē pudeli ar dzērienu, līdz veidojas ledus, un pasniedz ar apelsīna vai citrona šķēlītēm.

Papildus iepriekšminētajiem šī liķiera izmantošanas veidiem ir vēl daži. Piemēram, sambuku var dzert atšķaidītu ar ledus ūdeni. Šajā gadījumā tas kļūs duļķains, jo satur nešķīstošas ​​ēteriskās eļļas vai ar pienu (dzerot, nejaucot).

Sambuku var arī aizdedzināt glāzē, pēc brīža nodzēst un uzreiz izdzert, pirms tā atdzisusi, vai arī pievienot kafijai cukura vietā. Interesanti, ka sambuca labi sader ar kafiju. Pēdējais izceļ un mīkstina tā garšu un aromātu. Tāpēc veikalu plauktos var atrast dzērienu, kas piesūcināts ar kafijas pupiņām. Mājās kafijas pupiņu vietā var izmantot tās, kuras ieber glāzē pirms aizdedzinātās sambukas iebēršanas.

Tādējādi tagad jūs esat iemācījušies, kā pareizi un ar ko dzert sambuku. Ir nepieciešams tikai ievērot dažus ieteikumus. Piemēram, jūs nevarat dzert dzērienu tukšā dūšā, jo tas ir diezgan stiprs. Nedzeriet degošu sambuku un uzmanīgi ieelpojiet tās tvaikus, lai neapdegtu. Un pats galvenais ir zināt mēru, jo tikai tad var baudīt šo lielisko dzērienu ar saldenu garšu, kuram ir smalks un viegls aromāts, kas atgādina citronu.

Sambuca ir diezgan labi pazīstams dzēriens, kas īpašu popularitāti ieguvis, pateicoties klubu kultūrai, tomēr daudzi bārā strādājošie bārmeņi atzīmē, ka ne visi zina, kā pareizi dzert sambuku.

Šo dzērienu var klasificēt kā elites alkoholu, šajā ziņā sambuka ieņem cienīgu vietu blakus absintam un tekilai. Sambuca patērēšanas process klubos parasti izskatās diezgan aizraujošs un valdzinošs.

Tomēr ne visi piekrīt klubu dzīves burvībai, un alkoholiskais dzēriens vairs nav ekskluzīvs klubos. Mūsdienās to var atrast gandrīz visos veikalos, un cenas nav tik augstas kā klubu bāros. Tomēr daži cilvēki zina par dzeršanas kultūru. Tāpēc rakstā mēs jums pateiksim, kā pareizi dzert sambuku.

Dzēriena apraksts

Sambukam ir dažādi ārējie dati: tas var būt gan caurspīdīgs, gan krāsains (melns un sarkans). Krāsu nosaka garšaugu un garšvielu sastāvā esošās piedevas. Tas padara dzērienu daudzveidīgāku un garšīgāku, kad citas notis sajaucas ar anīsa liķiera saldumu.

Alkohola standarta stiprums ir 38 - 42 grādi, taču tas netraucē padarīt to maigu un delikātu pēc garšas. Sambuca pēcgarša parasti ir gara un bagātīga.

1. 19. gadsimtā tas kalpoja kā zāles, kuru ārstnieciskās īpašības saglabājušās līdz mūsdienām.
2. Sambuka uzlabo gremošanu, stiprina imūnsistēmu, ārstē klepu un mazina saaukstēšanās simptomus.
3. Tam ir pretiekaisuma īpašības un tas palielina vitalitāti.

Tagad sambuca ir neaizstājams bāru atribūts, kur to pasniedz gan tīrā veidā, gan kokteiļos. Taču dzēriens atrodams arī veikalu plauktos. Tomēr nebaidieties, redzot, ka visas etiķetes ir atšķirīgas. Sambuca nav standarta etiķešu, taču uz tām jāatrod klasiski ieraksti, piemēram, stiprums, pudeles izmērs, valsts, kurā ražots alkohols, ražotāja adrese utt.

Ja iegādātais alkohols nav viltots, tad tam būs salda garša (bez spirta piegaršas) ar nelielu anīsa un citrona aromāta garšu, spēcīgu pēcgaršu. Dzēriens nedrīkst būt pārāk viskozs un ne gluži šķidrs, un tam vienkārši ir jābūt uzmundrinošam.

Sambuca ir dzēriens, kas nāca pie mums no Romas. Mūsdienu Itālijā šo vārdu sauc par anīsa liķieri. Bet arī citas valstis var lepoties ar savu analogu: Grieķija - "ouzo", Francija - "pastis" un "anisette", Turcija - "vēži", Bulgārija - "mastika". Patiesībā visu to pamatā ir anīsa tinktūra.

Pirmo šī liķiera partiju tālajā 1851. gadā izgatavoja Luidži Manzi, tajā laikā pazīstamais Civitavecchia pilsētas vīndaris. Dzērienu sauca Sambuca MANZI di Civitavecchia – šis liķieris tiek ražots joprojām, taču lielu popularitāti iemantojusi vīndara Molinari gatavotā sambuka.

1945. gadā, pamatojoties uz anīsu, kviešu spirtu un dažādiem aromātiskiem augiem, Angelo Molinari no tās pašas pilsētas Civitavecchia nāca klajā ar jaunu šī alkoholiskā dzēriena recepti un nosauca to par Sambuca Extra.

Šobrīd tieši šo liķieri visbiežāk var atrast specializēto veikalu plauktos.

Par labākajiem tiek uzskatīti jau labi zināmie saulainās Itālijas zīmoli - Molinari un Ramazzotti, Luxardo un Barbero, Pallini un Manzi. ).

Itālijā šo liķieri tradicionāli lieto tīrā veidā, glāzes apakšā pievienojot tikai trīs kafijas pupiņas, kas simbolizē laimi, bagātību un veselību. Tomēr visbiežāk šis dzēriens tiek patērēts dažādu kokteiļu sastāvā. Tā kā dzēriens ir diezgan salds un ļoti aromātisks, sambuca kokteiļiem tiek pievienoti tādi stiprie dzērieni kā rums vai degvīns.

• Kokteiļi uz Sambuca bāzes ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi.
• Sambuca, kas kalpo kā aperitīvs, stimulē apetīti un palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju.
• Alkohols, kas kalpo kā dajestifs, veicina labāku gremošanu.
• Visu veidu sambuca palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, pateicoties anīsa tvaikiem, dzērienam ir pretiekaisuma iedarbība un tas palīdz pret klepu.

Tomēr jāatceras, ka šī dzēriena derīgās īpašības parādās tikai ar mērenu un pareizu lietošanu.

Itāļu sambuca liķieris - dzēriena būtība

Tātad, sambuca ir itāļu liķieris ar izteiktu anīsa garšu. Tas nav anīsa degvīns, kā dažos avotos patīk rakstīt – anīss ir kaut kas pavisam cits. Turklāt sambuca nav dzēriens šī vārda parastajā nozīmē, tas ir, nav salds dzēriens ar zemu stiprumu. Tā drīzāk ir rūgta tinktūra ar cukura piedevu.

Tās ražošanas process ir līdzīgs absinta ražošanai, tas ir, vispirms tiek pagatavota uzlējums, un tikai pēc tam tas tiek destilēts - vairāk par mājas sambukas gatavošanu varat lasīt šajā rakstā. Alkohola saturs sambukā ir aptuveni 38-42%. Viņa uzstāj uz anīsa zvaigznēm un dažādiem aromātiskiem augiem; Recepti katrs ražotājs patur noslēpumā.

1. Dzērienam tiek piedēvētas vairākas noderīgas īpašības, kas tomēr izskaidro tā aptiekas garšu – daudzi sambuku identificē ar bērnu saaukstēšanās zālēm pektusīnu.
2. Labi uzkarsēta sambuka palīdz saaukstēšanās gadījumos, mazina klepu, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība.
3. Tiek arī uzskatīts, ka tas stiprina imūnsistēmu.
4. Autentiski zināms, ka dzēriens stimulē gremošanas darbību: kā aperitīvs rosina apetīti, bet kā gremošanas līdzeklis uzlabo gremošanu.

Kāpēc sambuka deg? Jautājums pamatots, jo cietoksnis tajā ir kā degvīnā, bet blīvums ir daudz lielāks augstā cukura satura dēļ. Deg fūzeleļļas, kurām ir zema degšanas temperatūra - liesma ir spilgti zila. Tas nozīmē, ka sambuka jālieto nelielos daudzumos, jo dažādi piemaisījumi spēcīgi skar ķermeni un pēc lielas dzeršanas paģiras ir gandrīz neizbēgamas.

Runājot par postpadomju telpu, dzēriens šeit ir kļuvis diezgan izplatīts - tas ir jebkura bāra, restorāna un vēl jo vairāk naktskluba neatņemams atribūts.

Vietējā tirgū dzērienu pārstāv vairāki populāri zīmoli: Molinari, Itaka, Pallini. Jūs varat atrast arī retākus zīmolus: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni un Vaccari. Tomēr viņi reti dzer šo dzērienu pareizi. Labosim šo.

No kā tiek gatavoti gardumi?

Sambuca ražošanas tehnoloģijas, tās recepte un patiesais sastāvs tiek glabāti īstā noslēpumā. Ir zināmas tikai galvenās sastāvdaļas: spirts, kas iegūts no kviešiem, cukurs, anīss (zvaigzne un parastais), ekstrakts no plūškoka un slepenais garšaugu sastāvs.

• Garšaugi un garšvielas sastāvā atšķiras un piešķir dzērienam "krāsu".
• Ja klasiskajā caurspīdīgajā (baltajā) sambukā sastāvdaļās atrodams tikai iepriekš minētais sastāvs, tad melnajā sambukā spirtam tiek pievienota lakrica, lakrica un garšvielas.
• Šis alkohols izskatās iespaidīgāks nekā tradicionālais bezkrāsains, un patiesībā tas nav melns, bet gan tumši zils. Tāpēc viņu bieži sauc par "Melno kaislību".
• Ogas piešķir sambukai sarkano krāsu, padarot dzērienu košu un ļoti oriģinālu.

Taču neatkarīgi no sambukas krāsas un sastāva tā patika gan vīriešiem (pēc spēka), gan sievietēm (par saldumu un dzeršanas vieglumu).

alkolife.com

Gatavošanas process

Sambuca gatavo, sajaucot spirtu ar cukura sīrupu un ēteriskajām eļļām. Galvenā dzēriena aromatizētājs ir anīsa ēteriskā eļļa, kas piešķir dzērienam īpašu, maigu lakricas garšu. Citas piedevas var būt zvaigžņu anīsa vai plūškoka ēteriskā eļļa.

Iegūtais šķidrums parasti ir stingrs un dzidrs, taču jūs varat iegādāties zilu un melnu, kā arī sarkanu un zaļu sambuku. Dzēriena spilgtā krāsa šajos gadījumos ir saistīta tikai ar pārtikas krāsvielām, nevis kādu vielu mijiedarbību. Šķidruma stiprums ir 42%.

Citi labi zināmi alkoholiskie dzērieni ar alkoholisko dzērienu garšu ir grieķu ouzo, turku rakia, franču pastis.

Sambuca ir stiprs alkoholiskais dzēriens, aptuveni 38-42 grādi. Liels skaits cilvēku ir pārliecināti, ka sambuca ir īpašs degvīna veids. Tomēr tas tā nav, sambuca ir klasisks liķieris, kas cēlies no Itālijas.

Sambuca izmantošanai ir daudz dažādu iespēju. Apsveriet šajā rakstā populārākos un pazīstamākos šī dzēriena lietošanas veidus. Ir vērts atzīmēt, ka dažas iespējas ir ideāli piemērotas lietošanai mājās, tomēr, ja ir ekstrēmas metodes, kuras es visbiežāk izmantoju naktsklubos. Un tos nekad nevajadzētu izmēģināt mājās.

Visizplatītākā sambuca dzeršanas klubu iespēja tiek saukta par "Divām glāzēm", kas ir ļoti populāra, gatavojot mājās.

• Snifterā ielej 50-70 mililitrus dzēriena, kas iepriekš uzsildīts no iekšpuses ar sērkociņu vai šķiltavu. Pēc tam dzēriens tiek uzlikts ugunī un deg 10-20 sekundes.
• Degšanas laikā stiklu vēlams lēnām griezt ap savu asi, lai tas nepārkaršanas dēļ neplīstu. Pēc tam dedzinošo dzērienu ielej vecā veidā un pārklāj ar iepriekšējo.
• Kad bezgaisa uguns nodziest, augšējā glāze tādā pašā stāvoklī tiek pārvietota uz iepriekš sagatavotu apakštasīti, kas pārklāta ar salveti, kurā ir vītņots kokteiļa caurules īsais gals.

Noslēgumā jāsaka, ka uzsildītā sambuka jāizdzer vienā rāvienā un vairākas reizes caur caurulīti jāieelpo pāri, kas sakrājušies zem pirmās no glāzēm.

Izvēles papildinājums dzērienam var būt kanoniskās itāļu kafijas pupiņas, kuras pirms tvaiku ieelpošanas jāsakošļā. Jau izlietai, bet vēl degošai sambukai var pievienot arī šķipsniņu kanēļa.

Ekstrēmāka šīs metodes modifikācija ir dzēriena aizdedzināšana tieši mutē. Sambuku ņem mutē, pēc tam rūpīgi noslauka lūpas, atmet galvu un atver muti, bārmenis, kurš piepildīja roku, aizdedzina dzērienu, pēc tam jāgaida neliela siltuma sajūta, aizveriet. muti un norijiet dzērienu.

Un visnepretenciozākā ugunsdzēsības metode ir “Burning Stack”. Sambuku aizdedzina glāzē, liesmo līdz 10 sekundēm, pēc tam ar spēcīgu izelpu tiek izpūsta liesma, un alkohols tiek izdzerts vienā rāvienā.

Pāriesim pie interesantākā. Sambukas dzeršanas kultūra lielā mērā veidojās, pateicoties tās īpašībām labi sadedzināt. To veiksmīgi izmanto bārmeņi, piedāvājot saviem viesiem ne tikai iedzert, bet arī izklaidēties.

Pirms ēšanas

Sambuca ievērojami uzlabo apetīti, tāpēc ideāls variants ir to lietot pirms ēšanas. Lai pamodinātu apetīti, pietiek izdzert 50 mililitrus sambukas.

Tomēr neaizmirstiet, ka šī dzēriena stiprums ir aptuveni 40 grādi, tāpēc neaizraujieties ar šī alkoholiskā dzēriena lietošanu, jo jūs varat ļoti ātri piedzerties.

Jūs varat atšķaidīt sambuku ar ūdeni vai ledu. Sambukas dzeršana ar ledu ir lieliska, lai atsvaidzinātu un noņemtu slāpes. Ūdens veicina šī dzēriena garšas pilnīgu atklāšanu. Jums jāzina, ka, pievienojot sambukai ūdeni, tas sāk kļūt duļķains - tā ir normāla reakcija. Galu galā itāļu liķieris satur ēteriskās eļļas. Ledus vai ūdens daudzums jāizvēlas, pirmkārt, pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm.

atdzesēts

Diezgan populārs sambuca dzeršanas variants ir dzert to atdzesētu. Lai to izdarītu, ievietojiet sambuca pudeli saldētavā vairākas stundas. Rezultāts ir lielisks bezalkoholiskais dzēriens, kas būs ļoti atsvaidzinošs. Pēc savas izvēles sambucai varat pievienot arī laimu vai citronu.

ugunīgs

Šī metode, iespējams, ir viena no slavenākajām Krievijā. Un daudzi ir pārliecināti, ka tas ir vienīgais patiesais veids, kā lietot šo dzērienu. Protams, mēs runājam par karstu sambuku. Tas ir ne tikai ļoti iespaidīgs, bet arī lieliski piemērots medicīniskiem nolūkiem. Lai to izdarītu, jums ir jāaizdedzina sambuca un jāļauj tai nodzist.

1. Šo dzērienu vajadzētu dzert siltu.
2. Es arī vēlos atzīmēt, ka šī iespēja ir diezgan bīstama, un tai ir jāizmanto trauki ar biezām sienām un jābūt ļoti uzmanīgiem.
3. Galu galā šis dzēriens ir ļoti viegli uzliesmojošs, un jūs varat gūt nopietnus apdegumus.

Starp citu, interesants fakts ir tas, ka Itālijā viņi dzer sambuku tradicionālos veidos un nekad to neaizdedzina, jo itāļi to uzskata par ļoti dīvainu.

Ar graudiem

Kafija sambuca. Lai izmantotu šo metodi, glāzē jāievieto daži kafijas graudi. Parasti tiek izmantoti ne vairāk kā trīs graudi. Daudzās valstīs pēc tam ir pieņemts aizdedzināt sambuku. Bet itāļi to neaizdedzina, un viņi pievieno kafijas pupiņas tikai tāpēc, lai atklātu šī dzēriena garšu. Pēc dzēriena izdzeršanas kafijas pupiņas varat izmantot kā uzkodu.

Ar kafiju

Ir vēl viens kafijas veids, kā dzert sambuku. Itālijā tā ir ļoti populāra, jo šajā valstī valda zināms kafijas kults. Tās būtība slēpjas apstāklī, ka kafijai cukura vietā nepievieno neko vairāk kā sambuku.

Klasiskajā versijā uz 30 ml tiek izmantoti 10 ml sambucas, tomēr, lai iegūtu lielāku pikantu, sambuca daudzumu var palielināt līdz 15 ml. Arī daži dzer kafiju un mazgā to ar tīru sambuku. Ir vērts izmēģināt šīs sambuca izmantošanas iespējas, ne velti itāļi tos tik ļoti apbrīno.

Kā dzert degošu sambuku

Papildus klasiskajiem šī dzēriena dzeršanas veidiem ir arī ļoti ekstrēmi. Šāds sambuca dzeršanas veids visbiežāk redzams naktsklubos. Sambuku ielej mutē un aizdedzina tieši mutē. Kad klients sāk just vieglu siltumu, viņam dzēriens jānorij.

Šī metode izskatās ļoti iespaidīga un bīstama. Tomēr vairumā gadījumu tas ir pilnīgi drošs. Bet ir vērts teikt, ka jums nav nepieciešams eksperimentēt un mēģināt atkārtot šo metodi mājās, jo tas var radīt ļoti skumjas sekas.

• Ir vēl viens ārkārtējs sambuca patēriņa veids.
• To aizdedzina un jau degot lej mutē.
• Šī metode prasa prasmes, tāpēc nekādā gadījumā to nevar atkārtot patstāvīgi mājās.
• Galvenais noteikums šeit ir neaizveriet muti, papildu drošībai jūs varat iepriekš ieziest lūpu zonu ar ūdeni.

Ir ļoti dīvains veids, kā izmantot sambuku, taču tai ir arī vieta, kur būt. Lai to izdarītu, tējkannā ielej ūdeni un uzvāra, pēc tam notecina ūdeni un ielej tējkannā 50 mililitrus sambukas, pēc tam tējkannu jāsakrata un jāizdzer tās saturs.

Šī metode ir lieliska sambuca dzeršanai mājās. Bet, pirms dzerat šo dzērienu, jums ir jāieelpo smarža caur tējkannas snīpi. Šī metode ir ļoti unikāla.

Kokteiļos

Protams, sambuku var izmantot kā daļu no dažādiem kokteiļiem, un, iespējams, šī metode ir viena no visizplatītākajām.

• Tā kā sambuca ir ļoti garšīga un droša, tā var būt lielisks pamats daudziem kokteiļiem. Sākot no gardā Malibu un beidzot ar rumu.
• Tā kā sambucai ir augsts blīvums un caurspīdīgums, visi kokteiļi ar to izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ļoti iespaidīgi.

Ir vēl viens ļoti dīvains veids, kā dzert itāļu dzērienu. Šī ir sambuka ar pienu, protams, no malas šis variants šķiet traks, tomēr daudzi atzīmē, ka tās ir ļoti interesantas garšu kombinācijas. Tāpēc ir vērts vismaz vienu reizi izmēģināt šo iespēju. Bet sastāvdaļas nav jājauc, bet itāļu liķieris ir jānomazgā ar pienu.

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo iespēju, izmantojot sambuca, jo tā ir ļoti populāra.

Tātad, mēs apskatījām dažādus sambuca dzeršanas veidus. Sākot no klasikas, beidzot ar ļoti dīvainiem un neparastiem, kā arī ekstrēmiem sambuca izmantošanas variantiem. Tagad jūs zināt visizplatītākās šī dzēriena dzeršanas iespējas. Un jūs varat droši eksperimentēt un pārsteigt savus draugus, tomēr ir vērts atcerēties piesardzības pasākumus.

Kā minēts iepriekš, sambuka ir gan labs aperitīvs, gan lielisks gremošanas līdzeklis. Tāpēc to var dzert tīrā veidā pirms un pēc ēšanas. Apetītes rosināšanai vai gremošanas uzlabošanai pietiek ar 40-50 ml.

Sambuca con mosca

Glāzē ar sambuku tiek ievietoti 3 veseli kafijas graudi, kas simbolizē veselību, bagātību un laimi. Daudzos avotos šo metodi pavada dzēriena aizdedzināšana, taču Itālijā, kā minēts iepriekš, dzēriens netiek aizdedzināts – graudi darbojas kā uzkoda un piešķir sambukai pikantu garšu.

Caffe corretto

Itālijā ļoti populārs dzēriens, kur pret kafiju izturas ar lielu cieņu.

1. Sambuca pievieno kafijai cukura vietā.
2. Visbiežāk 4 daļām espresso pietiek pievienot 1 daļu anīsa liķiera.
3. Daudzumu var palielināt līdz 2 daļām (t.i., 30 ml espresso un 15 ml sambuca).

Tāpat dzērienu var pasniegt atsevišķi – dzeriet to maziem malciņiem un dzeriet smaržīgu dziļgrauzdētu kafiju, ko tik ļoti iemīļojuši Itālijas pamatiedzīvotāji.

To dažreiz dēvē arī par "spēcīgo metodi". Visbiežāk šādā veidā viņi dzer sambuku naktsklubos. Mums vajag konjaku (snifteri), akmeņus (glāzi ar platām taisnām sienām), salveti, salmiņu, apakštase, šķiltavas, 3 kafijas pupiņas un sambuku (25-50 ml). Graudi šajā gadījumā ir veltījums klasiskajai itāļu receptei - tie jāieliek konjakā, un tur jāpievieno sambuka.

Pirms iedegšanas sagatavojiet "platformu" tvaikiem: uz apakštasītes uzlieciet salveti ar caurumu vidū, kur ievietojat caurules īso daļu.

• Ielieciet konjaku uz akmens, nedaudz sasildiet to ar šķiltavu un aizdedziet saturu.
• Pēc tam pagrieziet degošo stiklu aiz kājas ap savu asi 10–60 sekundes atkarībā no jūsu vēlmēm (vai jums patīk karsta vai nedaudz uzsildīta sambuka).
• Pēc tam degošo sambuku ieber akmeņos un pa virsu pārklāj ar konjaku - liesma nodzisīs. Pārlejiet otrādi apgriezto konjaku uz apakštase.
• Dzeriet sambuku un elpojiet konjaka tvaikus caur salmiņu, košļājiet graudus.

Secību var mainīt: vispirms elpojiet pa pāriem un pēc tam dzeriet dzērienu. Lai pastiprinātu efektu, atlikušo dzērienu var pilināt uz apgriezta konjaka dibena un ieelpot to caur degunu caur īsu caurulīti. Mēs to saucām par "sambuku ar kokaīnu".

Svarīgs! Ņem viegli grauzdētas kafijas pupiņas – piedegušas piešķirs nepatīkamu rūgtu garšu!

mājās

Paņemiet keramikas tējkannu un piepildiet to ar verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni no tējkannas un nekavējoties pievienojiet 50 ml sambukas. Sakratiet saturu un dzeriet, bet pirms tam dziļi izelpojiet un caur tējkannas snīpi ieelpojiet dzēriena tvaikus.

therumdiary.ru

amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;iframe src="https:// www.youtube.com/embed/foy94mDXpzE" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/iframeamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp ;amp;amp;gt;

Tātad, tā kā sambuca ir diezgan stiprs alkoholiskais dzēriens, un tā stiprums svārstās no 38 līdz 42 grādiem, tas ir jāēd, pretējā gadījumā jūs varat ļoti ātri piedzerties. Apsveriet, kādas uzkodas ir ideāli piemērotas itāļu alkoholiskajiem dzērieniem.

1. Tātad, kafija ir klasiska sambuca uzkodu iespēja. Šo uzkodu visbiežāk izmanto itāļi. Var izmantot gan kafijas pupiņas, gan apvienot sambuku ar espresso.
2. Vēl viena ideāla uzkoda sambukai ir siers. Tas labi sader ar šo dzērienu.
3. Tāpat, ņemot vērā to, ka sambuka ir lielisks aperitīvs, tad gaļas un zivju uzkodas ir ideāli piemērotas kā uzkodas, kas turklāt neļaus piedzerties, mēreni lietojot šo dzērienu.
4. Itāļi olīvas izmanto arī kā uzkodu, tās ir ideāli kombinētas ar dzērienu un tāpēc ir piemērotas sambukai.

Protams, dažādi saldumi lieliski noder kā uzkoda itāļu liķierim. Tas var būt šokolāde, marmelāde, dažādas kūkas un konditorejas izstrādājumi, protams, saldējums. Saldumus vajadzētu izvēlēties pēc savas gaumes, taču ideālākais variants būtu saldumi, kuru sastāvā ir dažādi rieksti, proti: mandeles, zemesrieksti vai lazdu rieksti.

Tā kā sambuca galvenokārt ir dzēriens, lai gan daudzi cilvēki to sajauc ar degvīnu. Tad kā uzkoda ir piemēroti jebkuri produkti, kurus esam pieraduši lietot kopā ar dzērieniem. Tās var būt dažādas sviestmaizes (piemēram, ar ikriem), lieliski der tartletes ar jūras veltēm, lieliski atklās sambukas garšu.

Tātad, mēs apskatījām uzkodas, kas ir ideāli piemērotas sambucai. Labāk vienmēr uzkost stipros alkoholiskos dzērienus, jo jebkurš alkohols labāk uzsūcas, lietojot jebkuru ēdienu.

Tātad šajā raksta daļā tika apskatīti populārākie, neparastākie un ekstrēmākie stiprā alkoholiskā dzēriena dzeršanas veidi, un precīzāk, mēs runājam par sambucu.

alkoinfo.net

Saskaņā ar dzērienu galda noteikumiem sambuca tiek pasniegta pusdienu vai vakariņu beigās, t.i. nav tādas lietas kā uzkoda. Patiešām, sambucai ir brīnišķīga anīsa garša, garša, kas saglabājas ilgu laiku, tāpēc, to pārtraucot, nav jēgas lietot šo ugunīgo dzērienu.

Vai ir īpašas brilles

Jā, protams, tādas ir, izskatās pēc nedaudz iegarenām kaudzēm, taču daudzās iestādēs tas nav pieejams, tāpēc tiek izmantotas parastās konjaka glāzes. Šī sambuca porcija konjaka glāzē netiks uzskatīta par kļūdu vai necildenu pieeju pareizai lietošanai.

• Līdz šim ir pieejams liels skaits kokteiļu, kas ietver sambuca, neizslēdzot iestādes firmas alkoholiskos dzērienus.
• Gandrīz visos kokteiļos, kas ietver sambuca dzērienu, tiek pievienots krēmveida saldējums (krējums) un, protams, jebkādi ekstrakti vai augļu sīrupi.
• Šīs receptes nav iespējams uzskaitīt, jo. Pat pats kokteiļa nosaukums sevī ietver dažādu sastāvdaļu salīdzinājumu, ko visvairāk mīl sambukas dzērienu pazinējs.

Sambuca ir lieliska sildoša iedarbība, kas ne tikai uzmundrina, bet arī lieliski uzmundrina bez negatīvām sekām.

aalcogol.org

Sambuca maisījumos un kokteiļos

Klasisks maisījums ir sambuca ar aukstu ūdeni, parastu vai minerālu, proporcijās 1:1 vai 1:2. Šajā gadījumā nevajadzētu pievērst uzmanību iegūtā dzēriena duļķainībai. To izraisa nevis dzēriena sliktā kvalitāte, bet gan to pašu ēterisko eļļu pārpilnība tajā.

Arī sambuka ar šampanieti (proporcija 1:5) bauda zināmu popularitāti. Uzliesmoto liķieri ielej šampanieša glāzē, pēc tam ieelpojot radušos tvaikus un pēc tam izdzerot iegūto vielu.

Populāri kokteiļi

Kas attiecas uz sambuca kokteiļiem, šeit dominē slāņveida dzērieni. No populārākajiem kokteiļiem jāmin Fiery, Hiroshima, Kazantip.

Sambuca garšā ir anīsa garša ar citronu notīm, nevis cukurots mērens saldums. Alkohola garša pastā nav jūtama.

Itāļi savam dzērienam nosaka pārsteidzošas īpašības, viņi ir pārliecināti, ka sambuka palielina potenci, uzlabo imunitāti, mazina klepus un saaukstēšanās lēkmes.

coffee-klatsch.ru

Pateicoties īpašam dzeršanas rituālam, sambuca ir kļuvusi par visu jauniešu ballīšu neaizstājamu atribūtu. Šī degošā itāļu liķiera dzeršana tagad ir moderna izklaide. Papildus anīsa aromātam sambukai ir vēl viena priekšrocība - lieliska kombinācija ar citiem dzērieniem.

Kokteiļu ar sambuca īpašības:

1. anīsa aromāts ar citronu notīm;
2. alkohola garšas trūkums;
3. mērens saldums (tie nav noturīgi);
4. izraisīt enerģijas uzliesmojumu.

Neskatoties uz milzīgo nosaukumu, šis ir ļoti "miermīlīgs" kokteilis ar saldu garšu un mērenu stiprumu.

Sastāvdaļas:

• sambuca - 80 ml;
• kokosriekstu piens - 60 ml;
• krēmveida saldējums - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Izkausē saldējumu un lej šeikerī. Pievienojiet tam sambuku un kokosriekstu pienu. Rūpīgi samaisiet un ielejiet kokteili augstā glāzē.
2. Ielieciet dzērienu ledusskapī uz 15 minūtēm. Dekorē ar ananāsa daiviņu vai kokteiļķiršu.

Black Jack

Neparasta sambukas un viskija Jack Daniels kombinācija. Vienkāršs, bet ļoti spēcīgs kokteilis.

Sastāvdaļas:

• melnā sambuka - 25 ml;
• viskijs - 25 ml

Ēdienu gatavošana:

Ielejiet glāzē sambuku un viskiju. Aizdedziet, pagaidiet, līdz tas pārstāj degt. Dzert vienā rāvienā.

Šis kokteilis ar ķiršu piena garšu ir vairāk kā sieviešu dzēriens ar stiprumu 25 grādi.

Sastāvdaļas:

• degvīns - 30 ml;
• sambuca - 60 ml;
• piens - 70 ml;
• ķiršu sīrups - 20 ml

Ēdienu gatavošana:

Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī un ielej martini glāzē. Kokteili var dekorēt ar ķiršu vai citrona mizas spirāli.

Atsvaidzinošs kokteilis ar oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

• sambuca - 30 ml;
• absints - 30 ml;
• džins - 50 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• sprite - 150 ml;
• cukura sīrups - 20 ml;
• ledus kubi

Ēdienu gatavošana:

1. Piepildiet glāzi 3/4 ar ledus gabaliņiem. Pievieno džinu, sambuku, absintu.
2. Sajauc citrona sulu un sīrupu šeikerī, ielej maisījumu glāzē.
3. Pievienojiet spraitu.

www.depo.ua

Citas populāras receptes

Alkohols var būt trīs veidu, no kuriem katrs satur 38-42% alkohola, bet tas var atšķirties pēc krāsas. Baltā sambuka ir caurspīdīgs šķidrums, to uzskata par tradicionālu.

Melnam ir tumši zila krāsa. Šāda veida alkoholiskie dzērieni izskatās iespaidīgāki, tāpēc to bieži iekļauj sambuca kokteiļos un citos dzērienos.
Sarkans ir spilgti sarkanas krāsas šķidrums, kas iegūts, pateicoties īpašai ogu iegūšanas tehnoloģijai.

Hirosima

• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Absints - 20 ml
• Grenadīns - 5 ml

Kokteiļus ar absintu un sambuku gatavo kārtās. Lai to izdarītu, jāsagatavo bāra karote, ar kuru var rūpīgi ieliet dzērienus, lai tie nesajauktos savā starpā.Glāzē vai šotā ielej 20 ml sambukas. Ielejiet otro baileys kārtu - izmantojiet bāra karoti un lejiet ļoti lēni.

Virsū lej absintu – tikpat uzmanīgi lej, izmantojot karoti. Beigās pievieno dažus pilienus grenadīna un var pasniegt sambukas un absinta kokteili.

Šo kokteili pieņemts dzert pēc augšējās kārtas uzsildīšanas, kam vajadzēs aizdedzināt ar šķiltavu un uzsildīt 25-30 sekundes. Pasniedz ar salmiņu. Ja kokteili nesildīsi, tad vari izdzert uzreiz, vienā rāvienā.

Interesants veids, kā dzert šo kokteili ar ledu. Kokteilis vajadzēs uzlikt uguni, ļaut tam sasilt un uzreiz atdzist, pievienojot tam dažus ledus gabaliņus.

krievu rulete

• Degvīns - 15 ml
• Kafijas liķieris - 15 ml
• Sambuca - 30 ml
• Apelsīna vai citrona šķēle - 1 gab

Krievu rulete ir degvīna un sambukas kokteilis. Šī dzēriena pagatavošana ir pavisam vienkārša. Ielejiet glāzē degvīnu un kafijas liķieri, pārklājiet ar apelsīna apli virsū.

Sambuku ielej vīna glāzē un uzliek uguni. Degošo sambuku pārlej pāri apelsīnam, ļauj nedaudz sasilt un nodzēš, virsū pārklājot ar apakštasīti vai citu glāzi. Krievu rulete jāizdzer vienā rāvienā, apēdot apelsīna šķēli. Apelsīna šķēlīti varat aizstāt ar citrona šķēli.

Salda dzīve

• Sambuca - 45 ml
• Viegls rums - 15 ml
• Krējuma liķieris - 15 ml
• Ķirsis - dekorēšanai

Šo ruma un sambukas kokteili iecienījuši sievietes. Dzērienam ir krēmīga garša un anīsa aromāts, savukārt vieglā ruma notis piešķir īpašu pikanci. Sajauciet krējumu vai piena šķidrumu ar sambuku, uzlejiet virsū vieglu rumu un labi samaisiet šeikerī.

Var pievienot nedaudz aukstu pienu, tad kokteilis nebūs tik stiprs. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai kokteilis neputotu.

Pasniedz labi atdzesētu, dekorēšanai var izmantot ķiršu vai citu ogu - avenes vai zemenes.

• Sambuca - 50 ml
• Kafijas pupiņas - 3 gab

Klasiskā sambuca kokteiļa recepte ietver tikai sambuku un trīs kafijas pupiņas. Šo kokteili mēdz dēvēt par "Ar mušām" vai "Liesmojošu" – tas ir saistīts ar tā pagatavošanas īpatnībām.

"Mušas" - sambucai pievieno trīs kafijas pupiņas, kas simbolizē bagātību, laimi un veselību. Stikls jānovieto uz slīpuma, un sambuca jāiedegas ar šķiltavu. Kokteilim vajadzētu piedegt dažas sekundes, pēc tam to var ieliet kokteiļa glāzē.

Sagatavojiet salveti, salmiņu, sērkociņus vai šķiltavas, klasisko glāzi un vīna glāzi. Nolieciet mēģeni uz galda un pārklājiet to ar salveti, izveidojot nelielu caurumu, lai daļa no caurules izvirzītu vertikāli virs galda.

Ielejiet kafijas pupiņas klasiskā glāzē ar biezām sienām, ielejiet sambuku konjaka vai vīna glāzē. Uzlieciet glāzi sambucas uz glāzes un iededziet dzērienu ar sērkociņiem vai šķiltavu.

Glāze ar degošu sambuku būs lēnām jāpagriež pulksteņrādītāja virzienā, lai dzēriens labi sasiltu - 25-30 sekundes. Uzlejiet sambuku uz kafijas pupiņām, nekavējoties nodzēsiet uguni ar glāzi, tad uzlieciet to caurulei.

Nekavējoties izdzeriet sambuku. Neieelpojiet sambuca tvaikus, bet vienkārši ievelciet nedaudz gaisa caur cauruli. Kafijas pupiņas iet kā uzkodas. Graudi var aizstāt ar dažiem pilieniem kafijas liķiera.

www.alcorecept.ru

Savienojums:

• 35 ml sambuca
• 15 ml Bianco vermuts
• 50 gr krēmveida saldējums
• 50 ml kokosriekstu piena
• laima šķēle
• ananāsa šķēle
• ķirsis

Ar izteiktu anīsa, kokosriekstu un krējuma garšu kokteilis neatstās vienaldzīgus. Turklāt dzēriena stiprums ir tikai 7 grādi, kas padara to par labu iespēju slāpju remdēšanai un vieglas eiforijas iegūšanai.

Tātad, pirmkārt, izkausējiet krēmīgo saldējumu un pievienojiet to šeikerī.

1. Tad ielej to pašu sambuku, vermutu un kokosriekstu pienu.
2. Šīs sastāvdaļas sajauc 10-12 sekundes un ielej glāzē.
3. Ja vēlaties iegūt aukstu kokteili, tad varat pievienot 2-3 ledus gabaliņus, bet ne vairāk. Pretējā gadījumā dzēriena garša nebūs tik bagāta.

Tagad atliek izrotāt stiklu. Lai to izdarītu, nogrieziet nelielu laima un ananāsa šķēli, kā arī paņemiet sarkano ķiršu. To visu liekam glāzē un papildinām ar jebkura zaļuma zariņu.

Savienojums:

• 50 ml sambuca
• 25 ml krējuma liķiera
• 25 ml banānu sīrupa
• 100 ml piena
• puse banāna
• šokolādes čipsi

Ir pienākusi siltā sezona, tāpēc uzskatu par piemērotu piedāvāt recepti oriģinālam kokteilim ar sambuku, kas ir ļoti iecienīts klubu un pludmales brīvdienu cienītāju vidū.

Šim dzērienam ir izteikta anīsa, banānu un krējuma garša, un krējuma liķieris piešķir patīkamu aromātu un pārsteidzošu pēcgaršu. Kokteili gatavosim šādi.

1. Ņemam šeikeri un tajā ielejam sambuku, krējuma liķieri, banānu sīrupu un pienu.
2. Ledus pievienot nav tā vērts, jo tas tikai vājinās garšu un atšķaidīs cietoksni, kas šim dzērienam ir nepieņemami.

Aizveriet vāku un sāciet kratīt. To darām 15-20 sekundes, pēc tam saturu lejam glāzē, pievienojam iepriekš sagrieztus banāna gabaliņus un kokteili apkaisām ar mazām šokolādes skaidiņām.

Atšķirīga un ļoti oriģināla šī dzēriena iezīme ir tā, ka pirms pasniegšanas tajā tiek ievietots biezs salmiņš, caur kuru faktiski ir nepieciešams iemalkot kokteili.

Savienojums:

• 45 ml sambuca
• 15 ml gaišā ruma
• 15 ml krējuma liķiera
• 200 ml piena
• 15 ml ķiršu ievārījuma
• ķirsis

Kokteiļa garša ir diezgan krēmīga, ar izteiktu anīsa piegaršu un vieglu viegla ruma pēcgaršu. Ķiršu ievārījums drīzāk kalpo kā dzēriena vizuāla dekorācija, nevis rada kaut kādu noti. Lai gan sākotnējā posmā tas ir arī nedaudz jūtams.

Tātad, ņemam aukstu pienu un pievienojam šeikerī kopā ar sambuku, vieglo rumu un krējuma liķieri. Tā kā kokteilis ir piena kokteilis, un tā tilpums ir diezgan liels, tas ir jāsajauc ar vieglām kustībām, neputojot saturu.

Tiklīdz sastāvdaļas ir sajauktas, ņemam nelielu daudzumu ķiršu ievārījuma un ar to ievelkam svītras glāzē apmēram līdz tās vidum. Pēc tam gatavo kokteili no šeikera ielej glāzē un dekorē dzērienu ar ķiršu.

Savienojums:

• 40 ml sambuca
• 10 ml gaišā ruma
• 20 ml kivi sīrupa
• 30 ml piena
• kivi aplis

Šis kokteilis ir lieliski piemērots mēreni stipru "šot dzērienu" cienītājiem, kuru pamatā ir sambuca. Viegls rums piešķir tai savdabīgu vieglu garšu, un piens piešķir krēmīgu noti. Lai pagatavotu dzērienu, ņemam šeikeri un piepildām to ar nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu, atkarībā no nepieciešamo porciju skaita.

Parasti šādus kokteiļus gatavo uzreiz vairākos gabalos, lai iegūtu vēlamo efektu. Pēc sajaukšanas gatavo kokteili lej kaudzē un dekorē ar kivi apli.

Taču šo apli var izmantot arī kā uzkodu, nevis tikai kā vizuālas dekorēšanas līdzekli.

Savienojums:

• 45 ml sambuca
• 20 ml sudraba tekila
• 25 ml aprikožu sīrupa
• 80 ml zaļo vīnogu sulas
• 2 ledus gabaliņi

Kokteilim ir ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī ļoti viegli un ātri pagatavojams no ļoti pieņemamām sastāvdaļām.

Var sajaukt tos vairākos veidos, bet, manuprāt, visoptimālākais būtu šeikerī sajaukt aprikožu sīrupu un vīnogu sulu, bet spirta komponentu pievienot tieši glāzē, pēc tam visu kārtīgi samaisīt ar kokteiļa kociņu.

Visbeidzot, neaizmirstiet dzērienā iemest divus ledus gabaliņus, kas kokteili ne tikai atdzesēs, bet arī nedaudz atšķaidīs, padarot to mazāk stipru.

Jebkurš no mūsu cilvēkiem, kas dzer tradicionālos alkoholiskos dzērienus, atrodoties ceļā, piedāvās daudz veidu, kā dzert "maz balto", alu vai abus kopā. Bet, ja jautāsiet, kas ir sambuca un kā to lietot, diez vai tiks atrasti daudzi cilvēki, kuri ar pārliecību atbildēs uz šiem jautājumiem.

Nesen šis itāļu dzēriens ir kļuvis arvien slavenāks elitārā alkohola cienītāju vidū. Ir caurspīdīgas, tumšas un pat sarkanas sambuca šķirnes. Anīsa garša un saldums ir arī tās iezīmes. Šī dzēriena priekštece bija zāles tinktūras veidā uz zvaigžņu anīsa bāzes.

Kā dzert sambuku?

Ir vairāki veidi, no kuriem daži ir saistīti ar šī alkohola sadedzināšanu. Tāpēc dzēriena dzeršanu var pārvērst par interesantu ceremoniju, kas arī jūs izklaidēs.

Vienā virzienā — Sambuca con mosca.

To var atrast ar vairākiem nosaukumiem - "itāļu", "zem mušas", "divas glāzes".

Lai šādā veidā izmantotu sambuku, būs nepieciešamas divas glāzes, kokteiļu tūbiņas, salvete, trīs kafijas pupiņas (kā "mušiņas", no tām cēlies ar tām saistītais nosaukums), sērkociņi, apakštase. Parasti šo metodi izmanto bāros, taču nav tik grūti visu izdarīt mājās. Tātad vienā glāzē ielej piecdesmit gramus sambukas, tur iemetas kafijas pupiņas, kas it kā personificē veselību, labklājību un laimi, blakus uz apakštasītes tiek novietota salvete ar caur to izlaista caurule. Sagatavošana pabeigta.

Pēc tam dzērienu uzliek ugunij, jāļauj tam sadegt apmēram pusminūti, lai šķidrums uzsilst. Pēc tam dzērienu ātri ielej otrajā glāzē, un pirmo noliek uz salvetes ar caurulīti. Caur caurulīti tiek ieelpoti sakarsēti smaržīgi tvaiki, vienā rāvienā izdzerts alkohols. "Uzkodai" - trīs kafijas graudi, kas jāsakošļā. Tie vēl vairāk pasvītros dzēriena garšu. Tas ir populārākais veids jauniešu vidū, kuriem patīk pavadīt laiku klubos.

Ir vienkāršāka iespēja "zem mušas". Ir nepieciešams aizdedzināt dzērienu, pēc 30 sekundēm to izpūst un izdzert vienā rāvienā.

• Brillēm jābūt biezām sienām, lai tās neplīstu no karstuma.
• Dedzinošu dzērienu labāk nedzert, pretējā gadījumā pastāv risks palikt bez matiem, uzacīm un apdegt gļotādu. Protams, degošā dzēriena speciālisti ir, taču diezin vai ir vērts to atkārtot.

2 veids - "tīrā veidā".

Vairāk atbilst mūsu attieksmei pret alkoholu. Sambuca tiek pasniegta tīrā veidā kā deserts vai pēc vakariņām. Ir tikai viens nosacījums – dzērienam jābūt labi atdzesētam. Turiet pudeli saldētavā vismaz pusstundu. Uzkost ieteicams ar citrona vai apelsīna šķēlīti. Neaizmirstiet, ka dzēriens ir salds, un, ja tas var sabojāt iespaidu par visu iepriekš ēsto, šo metodi labāk neizmantot. Liela cienītāja veids, galu galā dzēriena nopietns stiprums savienojumā ar anīsu un aromātiem tīrā veidā ne visiem garšo.

3 virzieni - "uguns stikls".

Man atgādina vienkāršu opciju "zem mušas". 50 gramus sambukas ielej glāzē ar biezām sienām, uzliek uguni 5 sekundes, nodzēš un izdzer. Ļoti labs līdzeklis saaukstēšanās simptomu ārstēšanai, kamēr nevajadzētu našķoties. Atkal jāuzmanās no degoša šķidruma dzeršanas.

4 virziens - "ar ledu".

Itāļiem patīk dzert sambuku ar ledu. Sambuku lej pilnā glāzē ar sasmalcinātu ledu, un dzērienu malko caur salmiņu visu vakaru. Ledus vietā var izmantot jebkuru minerālūdeni, un nav vēlmes pēc sastāvdaļu skaita. Dabiski. Ka jo vairāk minerālūdens, jo vājāks dzēriens un garša nav tik izteikta. Tajā pašā laikā nevajadzētu uztraukties, ka caurspīdīgā sambuka ir kļuvusi duļķaina. Tā tam vajadzētu būt, esteri, kas atrodas dzērienā, nešķīst ūdenī.

5 ceļš - "ar kafiju".

Ļoti vienkārša recepte, šim pietiek ar to, ka kafijas tasē cukura vietā ieber pāris tējkarotes dzēriena. Espresso tiek uzskatīts par vispiemērotāko šādai receptei, tieši ar to sambuku vislabāk kombinēt pēc garšas.

6 ceļš - "ar pienu".

Kokteilis šajā gadījumā nesajaucas. Tikai aukstu dzērienu mazgā ar ne mazāk aukstu pienu, kam arī jābūt svaigam.

7 virzieni - ekstrēmi.

Lūpas noslauka sausas, bārmenis aizdedzina dzērienu tieši mutē. Sajūtot siltumu, aizveriet muti un norijiet dzērienu. Briesmas, lai arī ne lielas, tomēr pastāv. Vai ir vērts dzert sambuku, katrs izlems pats.

Ar ko vēl dzert sambuku?

Šis liķieris ir lieliski piemērots dažādu kokteiļu pagatavošanai. To kombinē ar saldumiem, īpaši šokolādi, ar kūkām, kurās ir dažāda veida rieksti. Jūs varat dzert dzērienus ar uzkodām sāļu sieru un līdzīgu uzkodu veidā, kas labi uzsver dzēriena saldumu un garšvielu.

Ir arī vairākas variācijas par šīm metodēm, kā dzert sambuku. Piemēram, daži mīļotāji kafijas vietā dzer sambuku ar stipru tēju vai vispirms uzsilda glāzi ar šķiltavu un tikai tad aizdedzina dzērienu. Starp citu, fūzu eļļas deg ar spilgti zilu liesmu, kuru dzērienā ir liels skaits.

Kā dzert sambuku?

Sambuca ir liķieris, kas nāca pie mums no Itālijas. Tas attiecas uz stipriem alkoholiskajiem dzērieniem. Sambuca tiek ražota no zvaigžņu anīsa, kviešu spirta un cukura, aromātisku garšaugu komplekta, plūškoka ekstraktiem. Itāļi ir īsti sambukas dzeršanas pazinēji. Bet Krievijā arī šis dzēriens ir bijis pieprasīts jau ilgu laiku. Jebkurā no mūsu bāriem apmeklētāji tiks apmācīti, kā pareizi dzert sambuku.

Daudziem nav noslēpums, ka viņi dzer sambuku, to aizdedzinot. Bet bez šī fakta ir arī citas svarīgas detaļas, kuras nevajadzētu aizmirst. Atgādinām, ka nekad nedrīkst dzert sambuku, kamēr tā deg! Pretējā gadījumā var tikt bojāta cilvēka seja un mati.

Populārs sambuca dzeršanas veids

To sauc par "Sambuca con mosca". Tulkojumā no itāļu valodas tas nozīmē "Sambuka ar mušām".

Kāpēc ar mušām? Neuztraucieties, viņi vienkārši ielika trīs kafijas pupiņas sambukā, kas, šķiet, nedaudz atgādina mušas. Tātad, sambuca recepte:

1. Sambuca ielej konjaka glāzē, kas ir gan ērti, gan tradicionāli pieņemts. Lai tas būtu 20-30 ml. dzēriens. Nebrīnieties, ka tik maz, jo sambukai vajadzētu būt laikam, lai sasildītos.
2. Tad šīs trīs kafijas pupiņas pievieno sambukai. Starp citu, šie graudi simbolizē laimi, veselību un labklājību.
3. Iepriekš sagatavojiet salveti, caur kuru izduriet salmiņu tā, lai tā īsais, saliektais gals izskatās uz augšu. Uzlieciet uz apakštasītes salveti ar salmiņu. Fotoattēlā varat redzēt, kā to izdarīt un kā dzert sambuku.
4. Uz zemas glāzes ar platu dibenu liek konjaka glāzi, to sauc arī par "veco modi".
5. Pēc tam sambuku aizdedzina, un glāze ar to ir jāpagriež 30 sekundes, paņemot to aiz kājas. Tādējādi jūs pasargāsiet stiklu no pārkaršanas, un tas neplīsīs.
6. Tad sambuku ātri ielej vecmodīgā glāzē.
7. Glāzi, kur atradās sambuka, apgriež uz apakštasītes ar salveti un salmiņu. No salmiem ātri jāievelk smaržīgie dzēriena tvaiki un vienā rāvienā jāizdzer sambuka.
8. Jāuzkodas ar kafijas pupiņām, tās sakošļājot.

Visu procesu un to, kā dzert sambuku, skatiet mūsu vietnes video.

Kā dzert sambuku mājās

Lai pareizi dzertu sambuku tīrā veidā, tas ir ļoti jāatdzesē, jo dzēriens ir ļoti stiprs. Tādā veidā jūs varat dzert dzērienu kā gremošanas līdzekli, tas ir, pēc ēšanas, lai labāk sagremotu pārtiku.

Vai jums patīk sambuca garša, bet mazos daudzumos? Pievienojiet melnajai kafijai cukura vietā pāris tējkarotes sambukas. Šāda brīnišķīga kombinācija jūs apburs ar garšu un aromātu.

Sambuca dzeršana var būt vienkāršāka. Ielejiet dzērienu glāzē, uzlieciet to uguni. Un, kad sambuka pārstāj degt, jums tas jāizdzer, pirms tas atdziest.

Ja mājās ir piens, sambuku var dzert ar aukstu pienu. Diezgan neparasta kombinācija, kāpēc gan nepamēģināt?

Daudziem cilvēkiem nepatīk alkohola saldums, un anīsa garša viņus piesaista. Viņiem vajadzētu dzert sambuku ar dažiem ledus kubiņiem. Neuztraucieties, ja dzēriens ir duļķains, tam vajadzētu būt. Turklāt sambuka nedaudz mainīs savu garšu.

Daži itāļi piepilda glāzi ar sasmalcinātu ledu, ielej tajā sambuku un visu vakaru malko šo brīnišķīgo dzērienu caur salmiņu. To var pasniegt ar citrona vai apelsīna šķēli.

Sambuca sasilda ķermeni, tāpēc nesēdiet caurvējā, lai nesaaukstētos. Citādi no rīta būs nevis vieglas paģiras, bet gan nepatīkama sajūta, ka saslimsti. Un, ja jūs dzerat sambuku pareizi, tad tas novērš klepu un saaukstēšanos, palielina potenci un uzlabo imunitāti. Tā saka itāļi, viņu dzēriena cienītāji.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus